a*******e
发帖数: 12169 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 2011家常菜系列--麻婆豆腐，凉拌海蜇头 （图）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 9 22:33:03 2011, 美东)
麻婆豆腐
制作方法，比较繁琐版：
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
凉拌海蜇头
制作方法：
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar | p**********s
发帖数: 1396 | | c********t
发帖数: 4527 | 3 thanks,
trying to find how to cook 海蜇头
bought very expensive 海蜇头 a few weeks ago, put in refrigerator ever since.
Is it OK to eat it without heating or oil fry?
Just concern that I have put it in Refrigerator for weeks already.
【在 a*******e 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
: 发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
: 标 题: 2011家常菜系列--麻婆豆腐，凉拌海蜇头 （图）
: 发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 9 22:33:03 2011, 美东)
: 麻婆豆腐
: 制作方法，比较繁琐版：
: http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
: 凉拌海蜇头
: 制作方法：
: http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
| a*******e
发帖数: 12169 | 4 海蜇头就那样吃，不需要加热，加热就化成水了。它是泡在盐水里的，所以不会坏。
一般在美国买回来泡在盐水里的海蜇头都是泡了N个月才运到这里的了。
since.
【在 c********t 的大作中提到】
: thanks,
: trying to find how to cook 海蜇头
: bought very expensive 海蜇头 a few weeks ago, put in refrigerator ever since.
: Is it OK to eat it without heating or oil fry?
: Just concern that I have put it in Refrigerator for weeks already.
| c********t
发帖数: 4527 | 5 good to know, I will try to taste it see if it is salty and watery.
Of course, I will try to put it in clean water for couple day before cooking
like what you did.
【在 a*******e 的大作中提到】
: 海蜇头就那样吃，不需要加热，加热就化成水了。它是泡在盐水里的，所以不会坏。
: 一般在美国买回来泡在盐水里的海蜇头都是泡了N个月才运到这里的了。
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: since.
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