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- 老北京的冰糖葫芦
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话题: 冰糖葫芦
话题: 味道
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小时候,就盼着下雪,因为一下雪就证明冬天来了,卖糖葫芦的大叔就要出摊
儿了。
那时候每天放学,爷爷都会给我买一串糖葫芦,圆滚滚的大山楂配上那金黄的
糖,那滋味儿别提多美了。听爷爷说,我小时候还做过一件糗事儿,因为酷爱吃糖,有
一次在大叔的摊前两眼直勾勾盯着熬糖的锅,然后差一点就把手伸到了滚烫的锅里,幸
亏爷爷眼疾手快拉住了我,不然我很可能因为贪吃伤了自己的右手。
那时糖葫芦的种类很少,基本都是山楂的,顶天儿出个山药的。有固定摊位售
卖的,也有那种扛着在胡同里满街串的,那一根根糖葫芦插在一根稻草垛上,我一直担
心它会不会掉下来。后来,我们慢慢可以吃到其他口味的糖葫芦,有草莓的,黑枣的,
哈密瓜的,香蕉的,各式各样五颜六色的,但总觉得这些甜嗖嗖的水果做成糖葫芦不是
很匹配。后来,人们也讲究了,开始有了包装的小纸袋,将糖葫芦小心翼翼的放在里面
,生怕折了最上面的糖片。
可说到底,我最爱的还是山楂的糖葫芦,因为只有那酸酸甜甜的味道,才是我
儿时记忆里最初的味道,是和爷爷一起度过的每个冬季的味道。
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