b***a
发帖数: 6823 | 1 昨天同事送了好大一锅豆腐脑，脑儿本身做的非常成功，但没给我卤，听人那意思，胡
搞一个就行了。。。谁会做这个卤阿，我要吃正宗的不吃胡搞的. |
h**d
发帖数: 5208 | 2 鸡汤
黄花
一点儿酱油
打蛋花儿
加老干妈
【在 b***a 的大作中提到】
: 昨天同事送了好大一锅豆腐脑，脑儿本身做的非常成功，但没给我卤，听人那意思，胡
: 搞一个就行了。。。谁会做这个卤阿，我要吃正宗的不吃胡搞的.
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y**********o
发帖数: 7947 | 3 看着很像，佩服佩服。在YY把鸡汤和老干妈去了，换成海带汤和黑胡椒
【在 h**d 的大作中提到】
: 鸡汤
: 黄花
: 一点儿酱油
: 打蛋花儿
: 加老干妈
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l****n
发帖数: 6773 | 4 。。。。。。
【在 y**********o 的大作中提到】
: 看着很像，佩服佩服。在YY把鸡汤和老干妈去了，换成海带汤和黑胡椒
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M*******o
发帖数: 1635 | 5 呃,去了就去了吧,还是别加这两样了..
【在 y**********o 的大作中提到】
: 看着很像，佩服佩服。在YY把鸡汤和老干妈去了，换成海带汤和黑胡椒
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y**********o
发帖数: 7947 | 6 海带汤底很香的呀，和豆腐相映成趣；黑胡椒面和豆腐脑挺配的呀。
都去了还不就是酱油汤么，还不如你的撒点海盐，加点葱花，成凉拌菜了
【在 M*******o 的大作中提到】
: 呃,去了就去了吧,还是别加这两样了..
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h**d
发帖数: 5208 | 7 我喜欢加点儿木耳丝儿。。。
【在 M*******o 的大作中提到】
: 呃,去了就去了吧,还是别加这两样了..
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y**********o
发帖数: 7947 | 8 要不同时做两种，找几个评委打分
【在 h**d 的大作中提到】
: 我喜欢加点儿木耳丝儿。。。
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s*****o
发帖数: 22187 | |
l****n
发帖数: 6773 | 10 听着象日本吃法。。。
【在 y**********o 的大作中提到】
: 海带汤底很香的呀，和豆腐相映成趣；黑胡椒面和豆腐脑挺配的呀。
: 都去了还不就是酱油汤么，还不如你的撒点海盐，加点葱花，成凉拌菜了
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l****n
发帖数: 6773 | 11 都不爱吃，就好练练牙口的菜。。。
【在 s*****o 的大作中提到】
: 豆腐脑和豆花有啥区别？
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k*****r
发帖数: 156 | 12 老干妈可去, 海带汤不靠谱,
就是酱油汤 + 黄花菜
【在 y**********o 的大作中提到】
: 看着很像，佩服佩服。在YY把鸡汤和老干妈去了，换成海带汤和黑胡椒
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y**********o
发帖数: 7947 | 13 西芹百合
【在 l****n 的大作中提到】
: 都不爱吃，就好练练牙口的菜。。。
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l****n
发帖数: 6773 | 14
【在 y**********o 的大作中提到】
: 西芹百合
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y**********o
发帖数: 7947 | 15 完了，那确实不靠谱，海带汤出局
【在 l****n 的大作中提到】
: 听着象日本吃法。。。
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b***a
发帖数: 6823 | 16 谢师兄，晚上试试。
【在 h**d 的大作中提到】
: 鸡汤
: 黄花
: 一点儿酱油
: 打蛋花儿
: 加老干妈
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b***a
发帖数: 6823 | 17 是不是要勾个小芡?
【在 k*****r 的大作中提到】
: 老干妈可去, 海带汤不靠谱,
: 就是酱油汤 + 黄花菜
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f******w
发帖数: 10267 | 18 我不用黄菜花，觉得一股子馊味儿。我就用葱蒜切碎，炸油，放点儿耗油，爱吃辣的来
一点点辣酱。 |
b***a
发帖数: 6823 | 19 给你加勺儿味精。。。。。完美！
【在 f******w 的大作中提到】
: 我不用黄菜花，觉得一股子馊味儿。我就用葱蒜切碎，炸油，放点儿耗油，爱吃辣的来
: 一点点辣酱。
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f******w
发帖数: 10267 | 20 版蜜恨我。。。。。
【在 b***a 的大作中提到】
: 给你加勺儿味精。。。。。完美！
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b***a
发帖数: 6823 | 21 你要坚强起来!
【在 f******w 的大作中提到】
: 版蜜恨我。。。。。
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M*******o
发帖数: 1635 | 22 我不懂怎么做素食哈,不过觉得黑胡椒和海带都应该配肉食,不然可惜了.
一定要放的话,紫菜怎么样?
【在 y**********o 的大作中提到】
: 海带汤底很香的呀，和豆腐相映成趣；黑胡椒面和豆腐脑挺配的呀。
: 都去了还不就是酱油汤么，还不如你的撒点海盐，加点葱花，成凉拌菜了
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f*******5
发帖数: 10321 | 23 放白胡椒捏。
【在 M*******o 的大作中提到】
: 我不懂怎么做素食哈,不过觉得黑胡椒和海带都应该配肉食,不然可惜了.
: 一定要放的话,紫菜怎么样?
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h**d
发帖数: 5208 | 24 nod nod
忘了说这个了。
【在 b***a 的大作中提到】
: 是不是要勾个小芡?
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f*******5
发帖数: 10321 | 25 开心上给你推荐手机了。
【在 h**d 的大作中提到】
: nod nod
: 忘了说这个了。
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M*******o
发帖数: 1635 | 26 应该合适
【在 f*******5 的大作中提到】
: 放白胡椒捏。
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h**d
发帖数: 5208 | 27 谢谢。
下午三个会。开完去拜读。
【在 f*******5 的大作中提到】
: 开心上给你推荐手机了。
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M*******o
发帖数: 1635 | 28 有个不知道是否胡搞的。。榨菜丁肉末香油酱油香菜。。。
【在 b***a 的大作中提到】
: 昨天同事送了好大一锅豆腐脑，脑儿本身做的非常成功，但没给我卤，听人那意思，胡
: 搞一个就行了。。。谁会做这个卤阿，我要吃正宗的不吃胡搞的.
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f*******5
发帖数: 10321 | 29 不能就放点儿糖吃甜豆花么。哈哈。
【在 M*******o 的大作中提到】
: 有个不知道是否胡搞的。。榨菜丁肉末香油酱油香菜。。。
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b***a
发帖数: 6823 | 30 小J大厨非常贴心的给我发了个菜谱，步骤比以上所有的加起来还多。看着很正点。
【在 M*******o 的大作中提到】
: 有个不知道是否胡搞的。。榨菜丁肉末香油酱油香菜。。。
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b***a
发帖数: 6823 | 31 同事说她自己就吃甜的，武汉人哦。
【在 f*******5 的大作中提到】
: 不能就放点儿糖吃甜豆花么。哈哈。
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s*****o
发帖数: 22187 | 32 贴出来共同学习一下？
【在 b***a 的大作中提到】
: 小J大厨非常贴心的给我发了个菜谱，步骤比以上所有的加起来还多。看着很正点。
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f*******5
发帖数: 10321 | 33 我在成都也吃甜的。
【在 b***a 的大作中提到】
: 同事说她自己就吃甜的，武汉人哦。
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f*******5
发帖数: 10321 | 34 drake现在吃什么口味的呢？
【在 b***a 的大作中提到】
: 同事说她自己就吃甜的，武汉人哦。
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b***a
发帖数: 6823 | 35 估计大厨不介意我贴的到处是吧？
锅中加入少许油烧到4成热，放入葱花、木耳和黄花炒出香味，然后倒入泡木耳和黄花
的水，加老抽、生抽、糖、盐、鸡精拌匀，下水淀粉勾芡，淋入香油，撒入蛋液 |
b***a
发帖数: 6823 | 36 估计还是无肉的肉味。
【在 f*******5 的大作中提到】
: drake现在吃什么口味的呢？
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M*******o
发帖数: 1635 | 37 咸的好吃呵
【在 f*******5 的大作中提到】
: 不能就放点儿糖吃甜豆花么。哈哈。
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s*****o
发帖数: 22187 | 38 要先沟堑后下蛋？
【在 b***a 的大作中提到】
: 估计大厨不介意我贴的到处是吧？
: 锅中加入少许油烧到4成热，放入葱花、木耳和黄花炒出香味，然后倒入泡木耳和黄花
: 的水，加老抽、生抽、糖、盐、鸡精拌匀，下水淀粉勾芡，淋入香油，撒入蛋液
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b***a
发帖数: 6823 | 39 这个符合我的习惯。
【在 s*****o 的大作中提到】
: 要先沟堑后下蛋？
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s*****o
发帖数: 22187 | 40 恩，果然有收获，做一般蛋花汤也这样吗
【在 b***a 的大作中提到】
: 这个符合我的习惯。
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b***a
发帖数: 6823 | 41 我不负责任的说阿，我觉得凡是有芡也要飘蛋花的就是先芡。。。
【在 s*****o 的大作中提到】
: 恩，果然有收获，做一般蛋花汤也这样吗
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M*******o
发帖数: 1635 | 42 thanks for sharing
想吃丝丝版打卤面...
【在 b***a 的大作中提到】
: 估计大厨不介意我贴的到处是吧？
: 锅中加入少许油烧到4成热，放入葱花、木耳和黄花炒出香味，然后倒入泡木耳和黄花
: 的水，加老抽、生抽、糖、盐、鸡精拌匀，下水淀粉勾芡，淋入香油，撒入蛋液
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b***a
发帖数: 6823 | 43 后来我回忆了一下，他的方子是不是就是找口大肚子砂锅然后耐心的熬一锅鸡汤，最后
什么香什么鲜都往里扔？
【在 M*******o 的大作中提到】
: thanks for sharing
: 想吃丝丝版打卤面...
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n******1
发帖数: 4742 | |
M*******o
发帖数: 1635 | 45 关键是五花肉
【在 b***a 的大作中提到】
: 后来我回忆了一下，他的方子是不是就是找口大肚子砂锅然后耐心的熬一锅鸡汤，最后
: 什么香什么鲜都往里扔？
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h**d
发帖数: 5208 | 46 嗯，这样的蛋花比较均匀，薄片儿哪样子。。。
【在 b***a 的大作中提到】
: 我不负责任的说阿，我觉得凡是有芡也要飘蛋花的就是先芡。。。
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r*******g
发帖数: 1707 | 47 好像是那一只传说中的老母鸡？然后很多蘑菇，我的大爱
另外关于用四成热的油煸黄花木耳我有点保留
【在 b***a 的大作中提到】
: 后来我回忆了一下，他的方子是不是就是找口大肚子砂锅然后耐心的熬一锅鸡汤，最后
: 什么香什么鲜都往里扔？
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I*******r
发帖数: 986 | 48 以前特不喜欢那个浇头里的东西，因为有黄花菜的缘故
以前不吃蘑菇，不吃木耳，不吃黄花菜，不吃香菜，不吃西瓜，不吃胡萝卜
现在除了黄花菜还是有点受不了外，其他都能吃了，甚至对西瓜达到了迷恋的程度
【在 b***a 的大作中提到】
: 昨天同事送了好大一锅豆腐脑，脑儿本身做的非常成功，但没给我卤，听人那意思，胡
: 搞一个就行了。。。谁会做这个卤阿，我要吃正宗的不吃胡搞的.
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