[转载] 花花草草（三） - BUAA版

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h****l
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【以下文字转载自 gardening 讨论区】
【原文由 howell 所发表】
我们家住在山里，山上除了又数不尽的野花，还有采不完的野菜，田间路旁也有好多野菜，
小的时候长出去挖野菜，那时候是春天真的没有菜吃，后来春天可以买得起菜了，但是还
是保持着挖野菜的习惯，不只是因为野菜营养丰富兼有药用价值，还因为春天万物复苏的
时候出去挖野菜本身就是一种愉快的室外活动。
事实上野菜和山菜应该是分开的，我们挖的野菜主要就那么几种，婆婆丁，顷么菜，柳蒿芽。
婆婆丁就是蒲公英了，春天最开始能挖到的野菜就是它了，那是小草才刚刚露头，婆婆丁就
在草里面露一个小头，很难看见的，要是你没有挖过肯定是很难找到的。顷么菜不知道学名
叫什么，一般是婆婆丁已经开花了不能吃的时候就开始挖它。顷么菜一般长在田里松软的地
方，和婆婆丁一样很苦的，不过真的很好吃，我们一般都是生着蘸酱吃的。柳蒿芽其实就是
一种蒿子，在小的时候掐它的尖，回家用开水汤过，然后蘸酱，很好吃的，据说当初鄂伦春
族的人逃进深山，就是靠着柳蒿芽度日才没有饿死的。
山菜有很多，四叶菜是最常见的一种，它的跟就是山桔梗，可以吃，也可以做药，我妈妈喜

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