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t*******y
发帖数: 10477 | 3 我想倒咳的意思，是龙老师被人看的起，有人愿意陪他玩，应当算是幸福的了。须知写
博客的，最怕的就是冷清。辛苦码字一番，落得个无人喝彩，岂不无趣？有人评说，无
论好坏，都是给博主面子了。所以，我们这次找上门去，就是为了给足了龙老师面子，
给他回了９２３个贴，可能是他一生中得到回贴最多的一天了 ：）
有趣的是，据红客／黑客的头领反应，许多龙老师的博文，居然连一个回帖都没有。咱
给他加上的，就是唯一回帖。估计他删时，都有点下不了手。对这种现象，龙老师估计
也见惯了，他的说法是：“我写博文，不是为了给很多人看，也不是想出名，而是一种
休闲”。呵呵，谁都知道码子辛苦。你不为给人看，那写到日记里不就行了？你不在乎
别人看不看，回不回，又何必每贴必回，更不用说大多数的回帖，都是这样的形式：
龙须面Ａ：沙发
龙老师：：）
龙须面Ｂ：同感
龙老师：：）
龙须面Ｃ：龙老师好
龙老师：：）
龙须面D：: )
龙老师：：）
...
龙老师：：） |
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d*l
发帖数: 1810 | 4 龙须面究竟多少钱啊
去校园食堂吃龙须面， 之前只看过别人吃得香喷喷，不知道它叫什么名字，就跟那个
师傅说：“师傅，那种面条直径比较细，大概不超过2毫米， 然后还放了两个二分之一
的煮熟的鸡蛋，汤里还有。。。”我正想说“绿色的叶子状的东东”师傅就说：“打卡
吧！”可我一看就一块五，感觉龙须面不应该这么便宜，就重复了一下：“师傅，我要
的是那。。。。。。“
“行了行了，龙须面嘛，我听懂了！“ |
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q****i
发帖数: 6923 | 5 我收集的乱七八糟的信息
在6—8个月，应继续让宝宝吃泥状的、糊状的和半固体的食物。在7—8个月，要让宝宝
学会吃高质量的菜粥或烂面条。这是宝宝学习咀嚼和吞咽的好食材，在这关键时期学会
吃菜粥或烂面条，就可以顺利过渡到吃软饭或其他面食。
23．肝肉泥
原料：猪肝和瘦猪肉，姜汁适量
做法：
．将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮
，制成肝泥、肉泥。
．然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀，上笼蒸熟即可食
用。
功效：有利于改善贫血。
24．猪骨胡萝卜泥
原料：胡萝卜1小段，猪骨适量
做法：
．猪骨洗净，与胡萝卜同煮，并滴2滴醋进去。
．待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾碎即可。
功效：猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。
25．鸡汁土豆泥
原料：土鸡一只，土豆1/4个，姜适量
做法：
．将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢火熬汤，取部分汤汁冷冻。
．土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出研成泥。
．取鸡汤2勺，加入少许盐，稍煮，浇到土豆泥中即可。
26．鱼泥豆腐苋菜粥
原料：熟鱼肉，盒装嫩豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤、熬熟植... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 6923 | 6 来自主题: NextGeneration版 - 辅食信息 在6—8个月，应继续让宝宝吃泥状的、糊状的和半固体的食物。在7—8个月，要让宝宝
学会吃高质量的菜粥或烂面条。这是宝宝学习咀嚼和吞咽的好食材，在这关键时期学会
吃菜粥或烂面条，就可以顺利过渡到吃软饭或其他面食。
23．肝肉泥
原料：猪肝和瘦猪肉，姜汁适量
做法：
．将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮
，制成肝泥、肉泥。
．然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀，上笼蒸熟即可食
用。
功效：有利于改善贫血。
24．猪骨胡萝卜泥
原料：胡萝卜1小段，猪骨适量
做法：
．猪骨洗净，与胡萝卜同煮，并滴2滴醋进去。
．待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾碎即可。
功效：猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。
25．鸡汁土豆泥
原料：土鸡一只，土豆1/4个，姜适量
做法：
．将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢火熬汤，取部分汤汁冷冻。
．土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出研成泥。
．取鸡汤2勺，加入少许盐，稍煮，浇到土豆泥中即可。
26．鱼泥豆腐苋菜粥
原料：熟鱼肉，盒装嫩豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤、熬熟植物油。
做法：
．豆腐切... 阅读全帖 |
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l**r
发帖数: 424 | 7 BTW: 宽面不能指望像国内刀削面一样很Q，不过还不错，龙须面煮出来粗细感觉比国内
真正的龙须面还是稍稍粗一点，不过也许是我很久没吃过真正的龙须面了。。。 |
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d*******n
发帖数: 4913 | 8 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: csboy2007 (我叫包守腿。。宇宙无敌包子控), 信区: Joke
标 题: 爆笑:学历高了说话都不一样 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 3 13:21:26 2010, 美东)
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 爆笑:学历高了说话都不一样
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 2 14:42:19 2010, 美东)
1. 一次在清华食堂吃饭，对面坐了两个女生，听到一位对另一位说：“我还没吃饱，
想再吃一点儿。” 另一位说：‘你要什么？我去买。“
前一女生说： ”就是那种扇形锐角饼，你帮再我买两块儿。“
我暗想：清华女生确实不一样，我们平时只是称那种饼为三角饼
分析：这样的女人不敢娶做老婆，结婚以后叫LG吃饭：喂，那个不规则多面体过来！
2、俺一次在排队买8食的西瓜，听到大师傅对偶前面的、面带运算符表情的PPMM说
”要多少？“
运算符MM说：”就那块儿的1/2“
大师傅寻思了一下”不就一半儿吗，说什么二分之一“
3、 清华的教授更牛的... 阅读全帖 |
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n*******2
发帖数: 10103 | 9 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 爆笑:学历高了说话都不一样
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 2 14:42:19 2010, 美东)
1. 一次在清华食堂吃饭，对面坐了两个女生，听到一位对另一位说：“我还没吃饱，
想再吃一点儿。” 另一位说：‘你要什么？我去买。“
前一女生说： ”就是那种扇形锐角饼，你帮再我买两块儿。“
我暗想：清华女生确实不一样，我们平时只是称那种饼为三角饼
分析：这样的女人不敢娶做老婆，结婚以后叫LG吃饭：喂，那个不规则多面体过来！
2、俺一次在排队买8食的西瓜，听到大师傅对偶前面的、面带运算符表情的PPMM说
”要多少？“
运算符MM说：”就那块儿的1/2“
大师傅寻思了一下”不就一半儿吗，说什么二分之一“
3、 清华的教授更牛的说，俺有一次去校医院看眼睛，就听前边儿一个老师在跟医
生描述症状”厄……嗯……就是那个物体跟它的象不能重叠在一起……“
偶们大眼儿瞪小眼儿了n久大夫阿姨突然顿悟了：”您是说看东西有重影儿吧？“
……崇拜良久
4、 ... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 10 1. 一次在清华食堂吃饭，对面坐了两个女生，听到一位对另一位说：“我还没吃饱，
想再吃一点儿。” 另一位说：‘你要什么？我去买。“
前一女生说： ”就是那种扇形锐角饼，你帮再我买两块儿。“
我暗想：清华女生确实不一样，我们平时只是称那种饼为三角饼
分析：这样的女人不敢娶做老婆，结婚以后叫LG吃饭：喂，那个不规则多面体过来！
2、俺一次在排队买8食的西瓜，听到大师傅对偶前面的、面带运算符表情的PPMM说
”要多少？“
运算符MM说：”就那块儿的1/2“
大师傅寻思了一下”不就一半儿吗，说什么二分之一“
3、 清华的教授更牛的说，俺有一次去校医院看眼睛，就听前边儿一个老师在跟医
生描述症状”厄……嗯……就是那个物体跟它的象不能重叠在一起……“
偶们大眼儿瞪小眼儿了n久大夫阿姨突然顿悟了：”您是说看东西有重影儿吧？“
……崇拜良久
4、 我父母是医生，周围的叔叔阿姨都是大夫。
有一次，一个阿姨去买菜，对卖肉的大师傅说“师傅，来一个猪肾。”
搞得师傅一头雾水，没有理他。这个旁边过来一个人说：“这个腰子我要了”
于是，肉摊上剩下的唯一只猪腰子，被人抢走了。阿姨郁闷不已。
5、 第一次去十食堂吃... 阅读全帖 |
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c******n
发帖数: 590 | 11 1 、一次在清华食堂吃饭，对面坐了两个女生，听到一位对另一位说："我还没吃饱，
想再吃一点儿。"
另一位说：'你要什么？我去买。"
前一女生说： "就是那种扇形锐角饼，你帮再我买两块儿。"
我暗想：清华女生确实不一样，我们平时只是称那种饼为三角饼
分析：这样的女人不敢娶做老婆，结婚以后叫LG吃饭：喂，那个不规则多面体过来！
3、清华的教授更牛的说，俺有一次去校医院看眼睛，就听前边儿一个老师在跟医生描
述症状"厄……嗯……就是那个物体跟它的象不能重叠在一起……"
偶们大眼儿瞪小眼儿了n久大夫阿姨突然顿悟了："您是说看东西有重影儿吧？"
sigh……崇拜良久
5、第一次去十食堂吃龙须面，之前只看过别人吃得香喷喷，不知道它叫什么名字，就
跟那个师傅说：" 师傅，那种面条直径比较细，大概不超过2毫米，然后还放了两个二
分之一的煮熟的鸡蛋，汤里还有……" 我正想说"绿色的叶子状的东东"
师傅就说：" 打卡吧！"
可我一看就一块五，感觉龙须面不应该这么便宜，就重复了一下："师傅，我要的是那
种……"
"行了行了，龙须面嘛，我听懂了！"
6、以下是俺们那年献血的时候，某位仁兄同医生的对话，呵呵。
大 |
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c*******7
发帖数: 17225 | 12 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 爆笑:学历高了说话都不一样
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 2 14:42:19 2010, 美东)
1. 一次在清华食堂吃饭，对面坐了两个女生，听到一位对另一位说：“我还没吃饱，
想再吃一点儿。” 另一位说：‘你要什么？我去买。“
前一女生说： ”就是那种扇形锐角饼，你帮再我买两块儿。“
我暗想：清华女生确实不一样，我们平时只是称那种饼为三角饼
分析：这样的女人不敢娶做老婆，结婚以后叫LG吃饭：喂，那个不规则多面体过来！
2、俺一次在排队买8食的西瓜，听到大师傅对偶前面的、面带运算符表情的PPMM说
”要多少？“
运算符MM说：”就那块儿的1/2“
大师傅寻思了一下”不就一半儿吗，说什么二分之一“
3、 清华的教授更牛的说，俺有一次去校医院看眼睛，就听前边儿一个老师在跟医
生描述症状”厄……嗯……就是那个物体跟它的象不能重叠在一起……“
偶们大眼儿瞪小眼儿了n久大夫阿姨突然顿悟了：”您是说看东西有重影儿吧？“
……崇拜良久
4、 ... 阅读全帖 |
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E**c
发帖数: 713 | 13 在这个炮火连天的时代，真爱就是你若坚挺，我陪你翻云覆雨；你若不举，我必安分守
己。
邻居大妈看见我和媳妇儿出门。问我：这丫头真漂亮，多大了？
我笑着看媳妇儿说：你有20没？
媳妇儿心花怒放，笑着说：讨厌。
我又说：你到底有没有啊？等会打车没带零钱！
“有比女朋友漏气更苦逼的事吗？”
“有，就是男朋友漏电，那可真是苦了逼了。”
谁最先提出了“没有丑女人，只有懒女人”这个变态价值观？当那些本来安逸快乐自我
的丑女人，最后都被折磨成苛刻勤奋努力但依然丑的女人的时候，我觉得这个世界的气
质变得更糟糕了！
同学女，性格比较man，最近交了男友，被同学B夸有女人味，遂问从哪里看出来？答：
你以前都自称老子，最近变成了老娘…
“美女，我孩子们说你真漂亮，想你做他们的妈妈！”
“你孩子呢？”
“假如你愿意，十个月之后我就会安排你们见面。”
“请问五个月你能接受不？”
“我想静静……”
和女同事一起去吃盖饭。我的是鱼香肉丝盖饭，她的是木耳肉丝盖饭。
我的还没上她的就来了，她突然问我：“要不要尝尝我的木耳？”
尼玛，瞬间激动得筷子都掉落在地上，幸福来得太快了吧。
等待来的缘分，不属于你自己的幸福，就像守株... 阅读全帖 |
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e*****G
发帖数: 6239 | 14 2. 俺一次在排队买西瓜，听到大师傅对偶前面的面带运算符表情的女生说“要多少？
”对方说：“就那块儿的二分之一。”
大师傅寻思了一下：“不就一半儿吗，说什么二分之一。”
3. 清华的教授更牛，俺有一次去校医院看眼睛，就听前边儿一个老师在跟医生描述症
状：“厄……嗯……就是那个物体跟它的像不能重叠在一起……”偶们大眼儿瞪小眼儿
了。N久,大夫阿姨突然顿悟了：“您是说看东西有重影儿吧？”……崇拜良久。
4. 我父母是医生，周围的叔叔阿姨都是大夫。有一次，一个阿姨去买菜，对卖肉的大
师傅说：“师傅，来一个猪肾。”搞得师傅一头雾水，没有理他。这时旁边过来一个人
说：“这个腰子我要了。”于是，肉摊上剩下的惟一一只猪腰子被人抢走了。阿姨郁闷
不已。
5. 第一次去十食堂吃龙须面，之前只看过别人吃得香喷喷，不知道它叫什么名字，就
跟那个师傅说：“师傅，那种面条直径比较细，大概不超过2毫米，然后还放了两个二
分之一的煮熟的鸡蛋，汤里还有……”我正想说“绿色的叶子状的东东”，师傅就说：
“打卡吧！”
可我一看就一块五，感觉龙须面不应该这么便宜，就重复了一下：“师傅，我要的是那
种……”“行了行了，龙须面 |
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s******s
发帖数: 226 | 15 以下四个是分阶段的，供妈妈们参考，觉得好，奖个包子给我
1~22适合4到6个月宝宝
23~47适合6到8个月宝宝
48~73适合8到12个月宝宝
74~100适合12到24个月的宝宝
1．米粉
原料：1匙米粉，温水
做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2．米汤
原料：大米
做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层
米汤即可食用。
功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C
、维生素B等。
3．鱼泥胡萝卜泥米粉
原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜
做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做
好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
4．蛋黄泥
原料：鸡蛋1个
做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从
1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容
易被机体吸收和利用。
5．土豆泥
原料：土豆
做法：将一只土豆去皮并切成小块... 阅读全帖 |
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e*****6
发帖数: 3745 | 16 宝宝辅食食谱100例 （1-22 适合4-6个月）
http://www.mitbbs.com/article/NextGeneration/33287305_0.html
在朋友博客上看到的。我的宝宝还得几个月出生，先贴上来供其他爸爸妈妈参考吧！
1．米粉
原料：1匙米粉，温水
做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2．米汤
原料：大米
做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层
米汤即可食用。
功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C
、维生素B等。
3．鱼泥胡萝卜泥米粉
原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜
做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做
好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
4．蛋黄泥
原料：鸡蛋1个
做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从
1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容
易被机体吸... 阅读全帖 |
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b*******e
发帖数: 6920 | 17 来自主题: NextGeneration版 - 宝宝辅食大全 泥类辅食
果泥：将水果洗净去皮，去核，切成碎块状，加适量糖，隔水蒸烂，搅拌成泥。
苹果泥：苹果切开，用匙轻轻刮下泥状物即可。
香蕉泥：香蕉去皮在盆内用匙搅烂即成香蕉泥。
蔬菜泥：蔬菜洗净切碎，加少许水，略调味，在锅内焖烂。
红枣泥：枣洗净后煮约20分钟，去核去皮压成泥。
南瓜泥：南瓜洗净去皮，蒸熟压碎。
苹果胡萝卜泥：果菜各半洗净，苹果去皮去核切碎，胡萝卜煮熟挤压，倒入碎苹果煮烂
，加适量蜂蜜搅匀。
菜泥：取适量的新鲜无农药污染的绿叶蔬菜，如小白菜，小青菜等，洗净，捣碎，去掉
菜筋，和菜汁一起放入锅中，加适量的植物油与食盐，煮熟，即成菜泥，晾温后，可用
小勺喂宝宝吃，菜泥含有较多的维生素、矿物质，是母乳中尤其产后6个月后的母乳中
所缺少的，对帮助宝宝消化，防止大便干燥，减少肠道毒素，多有益处。
肉沫：选用新鲜的瘦肉(猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉均可)，剁成肉沫，加调味品上锅蒸烂
，研成细沫即可。
鱼泥：将收拾好的鲜鱼切成小块后放入水中加少量盐煮，除去鱼刺、鱼皮后，将鱼肉研
碎，再放入锅内加鱼汤煮，把淀粉调匀后放入锅内，煮至糊状即可。也可从红烧鱼上挑
取鱼肉制作，可将鱼泥加入稀粥中一起喂给孩子... 阅读全帖 |
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b*******2
发帖数: 3202 | 19 教授和凤姐结婚了
每天要凤姐做blow job
每次教授都说：你嘴怎么这么松。紧点。使劲。
时间长了凤姐的嘴都变成O形状了
有一天淫神请教授夫妇吃饭。
要了满满一桌菜。只有教授自己大块朵兮
淫神招呼凤姐道：嫂子您也吃啊
凤姐答到：吃什么吃。我他妈现在只能吃面条。还是龙须面。他妈的只能一根一根的吃
。
淫神皱着眉头应到“龙须面，尼玛没有别的比喻了吗？恶心。要我说应该叫象拔蚌？”
凤姐不动神色的答道“那是刚结婚那会”。
突然凤姐若有所思，跳起来给个教授一个嘴巴子。“原来是你，怪不得教授和我说他以
前有一个男朋友”。。。 |
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b*****l
发帖数: 8603 | 20 龙须面龙须面.......唉，估计南方人没吃过，有机会的话我做给你尝尝.... |
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s*****o
发帖数: 22187 | 21 贴个reference，先不站队：
==========================
(一)蒙古亲潘宴
茶台茗叙 ：古乐伴奏、满汉侍女、敬献白玉奶茶
到奉点心 ：茶食刀切、 杏仁佛手、 香酥苹果、 合意饼
攒盒一品 ：龙凤描金攒盒龙盘柱 （随上干果蜜饯八品）
四喜乾果： 虎皮花生 、怪味大扁、 奶白葡萄、 雪山梅
四甜蜜饯： 蜜饯苹果、 蜜饯桂圆 、蜜饯鲜桃、 蜜饯青梅
奉香上寿： 古乐伴宴、焚香入宴
前菜五品： 龙凤呈祥 、洪字鸡丝黄瓜、 福字瓜烧里脊、 万字麻辣肚丝 、年字口蘑
发菜
饽饽四品： 御膳豆黄 、芝麻卷、 金糕、 枣泥糕
酱菜四品： 宫廷小黄瓜 、酱黑菜 、糖蒜 、腌水芥皮
敬奉环浆： 音乐伴宴、满汉侍女敬奉、贵州茅台
膳汤一品： 龙井竹荪
御菜三品： 凤尾鱼翅、 红梅珠香、 宫保野兔
饽饽二品： 豆面饽饽、 奶汁角
御菜三品： 祥龙双飞、 爆炒田鸡、 芫爆仔鸽
御菜三品： 八宝野鸭、 佛手金卷 、炒墨鱼丝
饽饽二品： 金丝酥雀、 如意卷
御菜三品： 绣球乾贝、 炒珍珠鸡、 奶汁鱼片
御菜三品： 干连福海参、 花菇鸭掌 、五彩牛柳
饽饽二品： 肉末烧饼、 龙须面
烧... 阅读全帖 |
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s*****o
发帖数: 22187 | 22 贴个reference，先不站队：
==========================
(一)蒙古亲潘宴
茶台茗叙 ：古乐伴奏、满汉侍女、敬献白玉奶茶
到奉点心 ：茶食刀切、 杏仁佛手、 香酥苹果、 合意饼
攒盒一品 ：龙凤描金攒盒龙盘柱 （随上干果蜜饯八品）
四喜乾果： 虎皮花生 、怪味大扁、 奶白葡萄、 雪山梅
四甜蜜饯： 蜜饯苹果、 蜜饯桂圆 、蜜饯鲜桃、 蜜饯青梅
奉香上寿： 古乐伴宴、焚香入宴
前菜五品： 龙凤呈祥 、洪字鸡丝黄瓜、 福字瓜烧里脊、 万字麻辣肚丝 、年字口蘑
发菜
饽饽四品： 御膳豆黄 、芝麻卷、 金糕、 枣泥糕
酱菜四品： 宫廷小黄瓜 、酱黑菜 、糖蒜 、腌水芥皮
敬奉环浆： 音乐伴宴、满汉侍女敬奉、贵州茅台
膳汤一品： 龙井竹荪
御菜三品： 凤尾鱼翅、 红梅珠香、 宫保野兔
饽饽二品： 豆面饽饽、 奶汁角
御菜三品： 祥龙双飞、 爆炒田鸡、 芫爆仔鸽
御菜三品： 八宝野鸭、 佛手金卷 、炒墨鱼丝
饽饽二品： 金丝酥雀、 如意卷
御菜三品： 绣球乾贝、 炒珍珠鸡、 奶汁鱼片
御菜三品： 干连福海参、 花菇鸭掌 、五彩牛柳
饽饽二品： 肉末烧饼、 龙须面
烧... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 23 这个面条比我买的龙须面细。我买的要煮好几分钟。我妈以前煮的龙须面最好吃，又细
又不糊。用鸡汤最好吃，呵呵。
油。 |
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a*******g
发帖数: 4872 | 24 ☆─────────────────────────────────────☆
lotustt (晓露清愁) 于 (Sat Nov 19 20:29:56 2011, 美东) 提到:
最近突然很想念浙大的美食，特此作文纪念一下。
先从浙大食堂开始说起吧。我下次如果回杭州，早餐一定要去吃一食堂的葱油拌面，虽
然说靓园的拌面排队的人更多，但我还是喜欢一食的拌面，香而不腻。看着师傅从笊篱
里把细细长长的面条甩上两甩，再飞快的倒进加了葱油盐和酱油的碗里，一股葱香随着
面条的热气就扑面而来了，再自己加一点香醋或辣椒酱，拌一拌，更是香气四溢，让人
口水都流到面碗里了。我自己也试着做过葱油拌面，不过亚洲店里买的龙须面拌起来口
感没有一食的面条那么好，总是觉得差了点什么。可能正如梁实秋所说的“滋味虽好，
总不及在痴想时所想像的香”吧。早餐吃了葱油拌面，午餐可以去吃清真的羊肉面片或
者炒粉干，我还喜欢再要一个煎的金灿灿的荷包蛋。也可以去怡膳堂吃东北水饺，铁板
炒饭，或者麻辣烫，当然了，靓园的麻辣烫也是很不错的，虽然我每次都被辣的涕泪交
加。晚餐可以去小乐惠吃川菜，什么口水鸡啊，麻辣牛肉啊，又好... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 27 擀面、拢面、吹气，短短数十秒，在山西面点师刘晓东的手中，面团变成了气球。刘晓东介绍，“山西面食有数百种，能够用于表演的有十几种，用面团吹气球是近年创新的面食表演项目，受到很多外省客人的称赞”。
面点师把面团吹制成气球。
2日，在山西全晋会馆内，年轻的面点师刘晓东早早准备好面团。铺好面案，在面案上擦上少许食用油，把事先活好的面平摊成直径十几公分的面饼，再用手聚拢起来，形成布袋状。收紧袋口后，徐徐吹气，把面团吹成“气球”。
在现场观看表演的王女士表示，“虽然我是山西人 ，但是亲眼看到面点师用面团吹气球还是第一次。真是太不可思议了”。
据了解，外省来晋旅游的客人大多把品尝山西面食、欣赏山西面艺当成一大乐事。
“和面讲究冬暖夏凉春秋温，另外，做不同的面食对面粉的要求也不同。做龙须面和刀削面的要求就不一样”，刘晓东说，作为山西面食的组成部分，面艺表演越来越受到顾客的欢迎。此前，刘晓东曾为前中国国民党主席连战表演山西面食，并多次登上央视舞台。
刘晓东表示，“现在，顾客除了要求吃好、吃舒服，越来越注重欣赏、体验饮食文化。”因此，很多面点师都会开发、创新表演技巧，丰富山西面食文化。
俗话说，“世界面食... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 28 为了方便照料母亲，她毅然辞去工作。在她精心护理下，75岁的“植物人”母亲存活14年，被医生称之为奇迹。5月15日，中新网记者在河北省廊坊市裕民里小区见到了“孝女”李瑞平。
在李瑞平母亲的房间里，记者看到老人安详地躺在床上，屋内一尘不染，没有任何异味。自母亲成为“植物人”后，14年来，李瑞平细心照顾，为了让食物容易消化，她每天给老人做流食，担心喝米粥会呛着，她就煮最细的龙须面，煮好后，再用铲子将面条儿剁碎成糊状。李瑞平说：“即使如此细心照料，母亲有时还是会消化不好，甚至大便排不出来，我就用手往外抠，帮她排便。”
记者看到，给老人喂水、喂饭时，李瑞平会用勺子先碰一下老人的牙齿，等老人的嘴微微张开，她才会小心地将食物、水一点点地送进老人嘴里。“别人都说久病床前无孝子，我不信，我认为久病床前也有孝子。”李瑞平笑着说。
据了解，李瑞平兄弟姐妹五人，她排行老四。自懂事起，她就知道因父亲在市区上班，家在农村的母亲一人操持着所有家务，比其她的农村妇女更加辛劳。
据李瑞平回忆，1994年，李瑞平的父亲突然离世，母亲倍受打击。1995年春天，母亲又患上脑血栓，行动变得不大利落。1998年4月29日，母亲突... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 29 这样一碗热腾腾、香喷喷的方便面，相信很多人都无法拒绝它的诱惑。对于我们大多数
人来说，泡一包方便面，搭配一根香肠，任何美味都无法与之相比拟！
方便面已经成为我们日常生活中必不可少的食品了，特别是外出在火车上又或者晚上饿
了想吃夜宵，方便面都是出镜率最高的。不过，你知道吗？中国古代就已经有类似的“
方便面”了，而且古人也是很注重它的美味的！
一提到方便面的历史，大多的观点都是它是日本日清食品公司的创业人安藤百福在1958
年发明的。
日本人当时很喜欢吃面条，即便是晚上也会排长队买面条。安藤百福看到日本人如此喜
欢吃面条，便昼思夜想发明一种既易于保存而又可快熟的面条。
据说他是受到制作天麸罗菜肴的启发，开始研制方便面。天麸罗菜肴是日本名菜之一，
主要用食用油，将裹好面糊的大虾、鱼贝、薯类、蔬菜，放油锅炸，后把炸好的食物，
趁热蘸一下放有白萝卜泥的酱油食用，香甜可口。安藤发现油炸可使食物中水分蒸发，
为此食品变得干脆可口，可以保存半年以上。他还发现油炸后的食品表面形成很多微小
孔隙，如加开水于其上，小孔吸水性极强，食物会快速复原。
1958年8月25日，方便面终于研制成功。这一天便成了日本方... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 30 老绥远韩氏
儿时，母亲在丰镇县卫生院当护士，经常在节日加班，因此，许多节日我是在母亲的医
院里度过的。
那时，护士们都很喜欢我的聪明乖巧。她们都叫我小宝贝，教我做棉签，还给我吹“气
球”。其实所谓的气球就是眼下的杜蕾斯，但当时的我并不知道它们的实际用途，拿着
这种气球到处跑，有时还用嘴吸吮前段的凸起。可惜这种气球一受撞击马上就会爆炸，
于是我就频繁地去找她们去吹。两次三番之后，她们就借口忙，不再搭理我了。
记得那时我还经常去药房偷药吃，山楂丸、鱼肝油、甘草片。每次总有一个小姐姐为我
打掩护，趁大人一不留神，我们就钻进去藏在桌下，因为老房子窗户小很暗，每次都能
得手。
卫生院是一片相互贯通的平房，周围是高大的钻天杨。每逢傍晚月落时分，一群群乌鸦
从四处归来，盘旋啼叫，落在这些枝繁叶茂的树枝杈上，往往出现树树皆乌的景观。天
黑后有些人，蹑手蹑脚潜行到屋顶边沿，用气枪打乌鸦，一枪一个准。
医院到底是医院，到了晚上，非常静谧，静得让我害怕。有时候母亲要去产房接生，就
把我一人留在产科办公室。办公室内除了办公桌，还有一些标本，都是畸胎，用福尔马
林溶液浸泡在玻璃瓶内，晚上看了让我好恐惧。不过母亲... 阅读全帖 |
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l****0
发帖数: 1032 | 31 面越细就越容易干
所以龙须面或者是薄面片就很容易着
我那个帖子里面有果壳网辟谣的文章
现在谣言流传的比辟谣快、广、深多了
辟谣作用很小 |
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C********g
发帖数: 9656 | 32 21块的早餐不算贵。
乌鲁木齐机场的早餐，一碗龙须面（机器做的）要24块，还是素的——两片菜叶、两朵
香菇。
哦，还有1滴香油。 |
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b******t
发帖数: 1271 | 37 是的。聋子都算谮越，皇帝的耳朵才能叫龙耳。吃小笼包诛十族。 |
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b******t
发帖数: 1271 | 39 只能吃桂圆，如果有皇帝的名字带这这两个字的讳，只能吃黄荔枝。
: 吃龙眼呢？
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a*******s
发帖数: 295 | 41 只看出这几个，你参考下：
- 一般柠檬是临要吃了洒上去的，不下锅烧
- 鸡蛋是米粉下锅了之后再下，蛋黄和蛋清不用打匀，有点蟹黄蛋的感觉,不是蛋炒饭
的那种炒蛋
- 米粉有点太细了，不要龙须面/粉丝那么细的，和豆芽差不多粗比较好，更粗点也不错
- 米粉和菜量差不多一半一半，你的pp上看着全是豆腐和虾，几乎莫有米粉和绿色菜 >
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i******c
发帖数: 9350 | 43 没有切面，龙须面一开凑合焖了。
忘了照焖的过程了。酱油没了所以少了点儿颜色。 |
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p*****o
发帖数: 1010 | 44 再补充一下，我说的这个不加鸡蛋和奶，如果要炸排叉或者散子尤其重要。否则色泽
和口感都不对。爱吃加牛奶鸡蛋味的面食，比如广东人的蛋面，龙须面，比如南方人
蒸的纸一样又白又软的甜馒头，俺没意见，那是另外一回事。面食加碱应当注意，就是
用手指沾上碱水在面团上戳几个小坑就行，千万不能多，否则会发黄。，此法同样适用
于蒸馒头。中筋粉里的蛋白是足够产生劲道的，其实用来打面筋都绰绰有余，高筋的做
面包馒头面筋更好。 |
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m**i
发帖数: 8296 | 45 //pat pat~~`
感冒的时候可怜巴巴地找对胃口的龙须面，然后央求师傅说发烧了能不能多给点汤，愿
意多付钱。。。然后师傅另外拿了一个大面碗，满满地盛了一大碗奶汤不肯多收。。。
喝着热热的汤发着汗。。。感觉很想哭。。。//blushing~~`` |
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Z***y
发帖数: 283 | 46 我觉得你还是学习拉面技术，让中国传统烹饪文化传承下去比较好，压面机顶多就是天
使的发丝，你可以一双手搞出龙须面，长寿面。。。 |
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k******u
发帖数: 3416 | 47 啊。。。这样啊。。。我就超喜欢吃细面。。。那种挂面的细面。。。不管是汤面还是
凉面，都喜欢细的。。。龙须面。。。不知道面条机做不做得出那种效果。。。 |
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l*******2
发帖数: 5311 | 48 压面机压不出龙须面那么细的，
这里的压面机是老美用来做意大利面的，所以最细也就是angle hair的水平了
介绍mm看小小为爱走天涯的帖子，她有个面条机的合集
http://www.yankitchen.com/Recipe/hongyouchaoshou.html
我就是看她用得特别好，所以才心动了去买的，可惜我用不好，
可能是我用的中筋面粉，她用的高筋面粉
我看她能做成面团再压，可是我这么压出来最后面条放一起容易粘，而她做的就很好。
所以我后来搬家就送给朋友了。
mm烹调很有慧根，肯定能找到好的用法的。 |
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N*****y
发帖数: 2959 | 49 大爱龙须面配鸡汤，再把鸡脯肉撕成一丝一丝的。。。。 |
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N****A
发帖数: 1007 | 50 也可以做午餐甚至早餐哈
我写的是两人分，一大家子请酌情加料
浇头料：胡萝卜一根切丁，中等大土豆一个削皮切丁， 四季豆数根切丁，肉馅一磅一
盒的我用了4分之1盒，姜，葱，蒜切小粒，酱油，盐，郫县豆瓣酱， 少许糖，水淀粉
少许。
面：细面，或者细的意面，全蛋面，都行。（但是不能要龙须面！）你要喜欢宽免也可
以，不过个人觉得效果没有细面好。
红油辣椒（optional), 葱花少许或者很多（depends on if you like it )
锅内放油，入姜葱蒜粒中火爆香，再加郫县豆瓣炒出红油，加肉末炒散后，加胡萝卜和
豆角同炒，翻炒两分钟后入土豆，翻匀后加水（刚刚末过菜料， 别多了也别少了），
然后用酱油，糖调味。水开后小火焖煮10分钟左右， 入水淀粉勾薄芡，一定是薄芡！
面煮得稍微软一点，挑到碗里浇入浇头，酌情放盐，淋红油，洒葱花， 高兴了还可以
来几滴香油。
味道好！关键还营养丰富！ 蔬菜粒其实也可以根据自己喜好放其它的，不过推荐茎类
或者根类，叶子类不太合适。
照片手机照的，用软件做了点效果，要不然实在不好意思贴。 |
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