M*****8
发帖数: 17722 | 1
.........................
黄姜（Turmeric) 粉末的大量服食，
身体的吸收有限会由大便排出，
但它的有效成分 Curcumin, Curcuminoids,
和癌细胞接触，会造成癌细胞的 Apoptosis。
黄姜粉末非常便宜，一般印度杂货店都有卖。
多食黄姜粉末可以预防和消灭肠胃的癌细胞。
黄姜粉末非常安全，基本无毒，防癌也防痴呆。
你现在可能已是癌末期，但谁敢说不值得一试？ |
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M*****8
发帖数: 17722 | 2
目前最便宜又安全有效的防癌消癌消费品，
就是印度人爱用的黄姜和黄姜粉，可天天吃。
黄姜也是咖喱的主要成分，它造成咖喱的黄色。
咖喱越黄，代表它的黄姜成分越多。可常吃多吃。 |
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i**9
发帖数: 1277 | 3 泰国菜的基本调料。柠檬草，酸柠檬叶，九层塔，黄姜，椰浆，青柠檬，黄/绿/红咖喱
，姜黄粉，鱼露。如果不怕辣，还可以用泰国的小青红辣椒。黄咖喱不辣，红绿咖喱是
辣的。红咖喱味道较辣，口味较重. 绿咖喱由于加入了芫茜和青柠皮等材料，口味偏酸
，略带辣味，更加鲜美不刺激 。黄咖喱口味比较温和百搭 。
柠檬草，黄姜，青柠檬叶可以分成小份，冻在冰箱上层，用的时候取一点，这样就不用
次次买了。九层塔剩下的当然是做三杯鸡或者九层塔炒肉啦。椰浆用剩下的可以做西米
露或者水果捞。
鸡肉切片，用酱油和生姜腌制两个小时，起油锅炒到9成熟。
另起一锅，炒香柠檬草，酸柠檬叶，黄姜片，倒入椰浆，加水稀释点否则太浓了。煮开
，放入青豆煮熟，加入九层塔，青柠檬片，再挤点青柠檬汁进去，加点姜黄粉。倒入鸡
肉，最后用鱼露调味。
鸡肉换成鱼肉，牛肉，猪肉都行。青豆换成自己喜欢的西兰花什么的都好。
配泰国香米白饭吃，味道酸香非常好吃。我觉得最重要的调料是青柠檬，咖喱，椰浆和
鱼露。其他的有则好，没有也行。 |
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M*****8
发帖数: 17722 | 4
...............
黄姜(Turmeric)的有效成分是Curcumin。
它能造成癌细胞的自然死(Apoptosis)。
但身体对黄姜和Curcumin的吸收能力不大。
所以大部分 Curcumin 就会经大便排泄出去。
但这对消灭直肠癌和其它肠胃的癌细胞却非常理想。
有病变细胞造成痔的患者，吃饭食用大量黄姜即可。
一般吃了几天就开始好。有些情况在两天内就好了。
黄姜粉非常便宜。印度杂货店有卖，半磅约５米元。
一个很方便的做法就是把黄姜粉和咖喱３比１混合。
可以做咖喱鸡或牛肉。疗效量力求每天二盎司以上。
不管对肠胃病有效无效，请把结果在这里报告一下。 |
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c*****3
发帖数: 1141 | 5 电商务部日前在海口举行的今冬明春蔬菜产销衔接工作会议上通报，11月上旬，全国36
个大中城市大
蒜、生姜批发价格同比上涨九成左右。
据《京华时报》报导，商务部市场运行司司长王炳南介绍，一定程度上存在的农产品炒
作现象导致生
姜、大蒜等价格上涨。2009年下半年以来，大蒜、生姜等“一季生 产、全年消费”的
耐储存农产品遭
到炒作，被人为推高价格。据商务部价格监测数据显示，11月上旬，全国36个大中城市
大蒜、生姜批
发价格同比分别上涨 95.8%和89.5%。
昨日，在广州江南蔬果批发市场，工人们正把一袋袋生姜搬到档口里面，老板罗杰忙着
在拥挤的档口
里腾地方放下新进的生姜。罗杰表示，最近两三个月，生姜价格一直处于持续小幅上涨
的过程中。
罗杰表示，以山东昌邑品质较好的大肉姜为例，目前的批发价格为5元/斤左右，而在两
三个月前价格
为4.5元/斤，涨幅达10%左右。
上游批发价格的上涨，带动了下游零售价格的跟进。从7月份开始生姜价格出现大幅上
涨，广州的批
发市场生姜价格从4.5元/斤上涨到5元/斤，而零售价格则从6元/斤上涨到7.5元/斤。
外地商贩收购推动产区价格上涨
山东生姜产量占... 阅读全帖 |
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z********g
发帖数: 441 | 6 青春访民唐志会
随着调查推进，唐志会反映的问题或许都会有清晰的官方结论。然而，同样可以预
见的是，唐志会此时所要抗争的命运，其实早与官方的调查结论无关
《瞭望东方周刊》记者康正、特约撰稿盘韬 | 陕西安康报道
9月17日下午3点，从北京西站坐一天一夜火车抵达陕西安康，下了车临到出站前，
唐志会给《瞭望东方周刊》记者打来电话。她把嗓子压得很低，说区里、镇上去北京接
她回来的干部就等在她跟前，一会儿出了火车站，“有两种可能，一是被拘留，然后劳
教，或者再送去精神病院。”
唐志会又安慰自己说，她会尽量保持平静，这样也可能打消干部的顾虑，放她回家。
这是唐志会第5次进京上访被家乡干部接回，这次在北京她找了全国妇联和全国人
大，而此前几年进京上访时，她已经到过了国家信访局、中纪委以及国务院等部门。不
过，北京上访只占她整个上访生涯中的一小部分，她更为密集的上访活动则是一直绕着
镇、区、市、省地方各部门转。
唐志会今年23岁，已上访8年。8年前，当她第一次孤身一人下山去“找干部”时，
才是一个年满14岁的小学生。那一次，她是奔即将升入初中的学费而去的... 阅读全帖 |
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T*****n
发帖数: 2456 | 7 要对照前面那个贴一起看
http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5NjIzNjY1Mg==&mid=200546910&
中国的历史悠久，影响深远，虽然几经挫折磨难，很多书籍工艺等因为历史原因没有流
传下来，但活在我们生活之中的文化依然有很多，我们在使用汉字、汉语，还有我们的
民族服饰—汉服等，而中国的丝绸、陶瓷、茶等对世界的影响也是很大的，所以中国有
“丝国”、“瓷国”等称呼。中国人很早就使用丝绸制作衣裳了，而汉服的制作也与很
多工艺、审美有关，汉服上的图案、色彩、印染、织绣等在诗词文献中都有记载。由于
历史的原因，汉服的消失，使得今天人们读到汉服相关的诗词文献时，犹如“盲人摸象
”出现了很多错误，也不利于我们的理解，如今我们重新穿上了汉服，但为了能够更好
地了解与汉服有关的诗词文献，就简单介绍下染色、植物染料及颜色方面的常识。
天然染色
中国古代染色用的染料，大都是以天然矿物或植物染料为主，天然染色中使用植物染料
为最多，用途也最为普遍。如树皮、树根、枝叶、果实、果壳；花卉的鲜花、干花、花
叶、花果；水果的外皮、果实、果汁，及草本植物、中药、茶叶等很多... 阅读全帖 |
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B*********e
发帖数: 680 | 8 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: Torasan (真辛苦), 信区: LeisureTime
标 题: 中国古代的颜色、染色及植物染料
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 1 20:00:59 2014, 美东)
要对照前面那个贴一起看
http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5NjIzNjY1Mg==&mid=200546910&
中国的历史悠久，影响深远，虽然几经挫折磨难，很多书籍工艺等因为历史原因没有流
传下来，但活在我们生活之中的文化依然有很多，我们在使用汉字、汉语，还有我们的
民族服饰—汉服等，而中国的丝绸、陶瓷、茶等对世界的影响也是很大的，所以中国有
“丝国”、“瓷国”等称呼。中国人很早就使用丝绸制作衣裳了，而汉服的制作也与很
多工艺、审美有关，汉服上的图案、色彩、印染、织绣等在诗词文献中都有记载。由于
历史的原因，汉服的消失，使得今天人们读到汉服相关的诗词文献时，犹如“盲人摸象
”出现了很多错误，也不利于我们的理解，如今我们重新穿上了汉服，但为了能够更好
地了解与汉服有关的诗词文献，就简单介绍... 阅读全帖 |
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T*****n
发帖数: 2456 | 9 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: Torasan (真辛苦), 信区: LeisureTime
标 题: 中国古代的颜色、染色及植物染料
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 1 20:00:59 2014, 美东)
要对照前面那个贴一起看
http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5NjIzNjY1Mg==&mid=200546910&
中国的历史悠久，影响深远，虽然几经挫折磨难，很多书籍工艺等因为历史原因没有流
传下来，但活在我们生活之中的文化依然有很多，我们在使用汉字、汉语，还有我们的
民族服饰—汉服等，而中国的丝绸、陶瓷、茶等对世界的影响也是很大的，所以中国有
“丝国”、“瓷国”等称呼。中国人很早就使用丝绸制作衣裳了，而汉服的制作也与很
多工艺、审美有关，汉服上的图案、色彩、印染、织绣等在诗词文献中都有记载。由于
历史的原因，汉服的消失，使得今天人们读到汉服相关的诗词文献时，犹如“盲人摸象
”出现了很多错误，也不利于我们的理解，如今我们重新穿上了汉服，但为了能够更好
地了解与汉服有关的诗词文献，就简单介绍... 阅读全帖 |
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T*****B
发帖数: 160 | 10 暖暖的春天来了,
百花齐放,
周末的午餐总是惬意又悠闲的.
做一盘炒米粉,
配一杯仙草水,
感受一份热带风情.
星洲炒米粉: 米粉用水泡软备用(千万别煮).锅里放葡萄籽油,先炒有机鸡蛋,接着
放入米粉翻炒,下生抽,少许蘑菇黑酱油(或者老抽),下鱼露翻炒,下豆芽和青菜翻炒,加
高汤焖煮片刻,翻炒起锅.别煮成节节,要保证米粉软而干爽.加咖喱的是咖喱酱炒米粉,
星洲米粉没有咖喱酱的使用.
配菜:随意了.我用的长豆(豇豆)切段煮软后,拌入叁巴辣椒酱炒一下就好了.
整粒厚白豆干直接过油,表面淡黄色即可捞出,一剪四即可.
有机鸡翅根码味:五香椒盐,在表面扑少许澄粉,直接放入烤箱350F,20
分钟.
配料:一大勺叁巴辣椒酱
叁巴辣椒酱:超市的辣椒酱又贵又没特色，还是自己做的好吃。它也可以拿来拌饭
,炒面,炒马来风光和叁巴海鲜，很实用的酱料.每做一次份量都会很多,喜欢分装小... 阅读全帖 |
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f*******e
发帖数: 5594 | 11 21、通淋明目车前草
相传尧舜时期，江西雨水过多，而河流因泥沙瘀阻，致使老百姓的水田被淹没，房屋被
冲倒，无家可归。舜帝知情后，要禹 派副手伯益前往江西治水。他们采用疏导法，疏通
干江，工程进展很快，不到一年就修到了吉安一带。当年夏天因久旱无雨，天气炎热，
工人们头昏发烧，撒尿短 赤，而且疼痛病倒的人不计其数，大地影响了工程的进展。舜
帝知道后，派禹带医师前往工地诊治仍无济于事，急得禹和伯益将军在帐篷前来回踱步
，坐立不安。
有 一天，一位老大爷捧了一把草要见伯益将军和大禹，禹命大爷入帐，问及其事，老大
爷说：“我是喂马的马夫，我观察马群中有一些马匹撒尿清澈明亮，吃喝很好。 而有一
些马匹却不吃不喝，撒尿短赤而少。原来那匹吃喝很好的马经常吃长在马车前而的这种
草。我就扯了这种草喂那些生病的马，结果第二天这些马全好了。我又 用这种草熬成水
给有病的士兵喝，结果他们的病也好了。”大禹和伯益听后十分高兴，于是命令没生病
的士兵都扯这种草。结果病害士兵喝了这种草熬成的水后，不 到两天就痊愈了。因为马
匹是在马车前面吃的这种草，所以就命这种草为“车前草。”
车前草，又名车轮菜、蛤蟆衣，为多年生草... 阅读全帖 |
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l******e
发帖数: 172 | 12 最后一行亮了...
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湖南第一家工程船舶生产企业——益阳船舶厂
湖南第一家氰化钠 、有机玻璃企业——益阳市红旗化工厂
湖南最大的井冈霉素生产企业——益阳生物化工总厂
湖南最大的橡胶机械生产企业——益阳橡胶机械厂
湖南第一家引进花岗石加工生产线企业——桃江县花岗石厂
湖南最大的合资苎麻纺织企业——益华苎麻纺织有限公司
湖南苎麻纺绽最多的地区——益阳市
湖南最大的蔗糖生产基地——益阳市农垦企业
湖南第一条地方铁路——益阳铁路
中国苎麻总产量最多的县级市 ——沅江市
中国芦苇产量最多的县级市——沅江市
中国最大的枳壳生产基地——沅江市
中国最大的棕片生产基地——安化县
中国最大的黄姜生产基地——安化县
湖南产花生最多的县——安化县
湖南产茶叶最多的县——安化县
中国“水乡泽国最好的农田林网”——沅江市
湖南水产品总量最高的县级市——沅江市
湖南最大的电力排灌站——益阳明山电力排水站
湖南第一个农村机械化典型——南县华阁（现华阁乡）
湖南第一座蒸汽机排灌站——益阳刘家湖机埠
湖南第一家高科技乡镇企业——益... 阅读全帖 |
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M*****8
发帖数: 17722 | 14 减少用盐，多吃蔬果，多用黄姜。
再补维他命C和多种维他命，
可防愈胃癌和其它癌。 |
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r*******g
发帖数: 32828 | 15 在桂林一个农场里，邹应杰的父亲度过了人生的最后13年。他曾是印尼一家淀粉厂
的老板。临终时，他是桂林华侨农场的一个普通居民。“父亲从没后悔回来，”邹应杰
说，跟那些漂泊海外的祖先们一样，15岁就离家闯南洋的父亲渴望落叶归根。
在1960年4月从雅加达开往湛江的“俄罗斯号”上，父亲已经给人生安排好了结局
。但对于在印尼长到15岁的邹应杰而言，人生如南海上随波逐流的一条沙丁鱼。他不再
是家业的准继承人，关于前途的一切充满未知。此时他脑子里惟一的念头是：可以回国
上学，继续“深造”了。
两年后，邹英杰、张仃娘们从印尼来到这片陌生的不毛之地，他们是农场的开拓者
；现在，他们将作为这里最后的主人，目睹此地重归沉寂。
张仃娘（前右一）与丈夫陈敬恒（后右一）归国不久，在农场平房前拍摄的照片。
“那时中国的宣传确实做得好”
当邹应杰和3个“同伙”被民兵押着走向漓江，“啪啪”几声枪响后，江边处决的
围观者已作鸟兽散。那是1968年夏天的一个午后，“太阳那么大，我这一辈子都不会忘
记。”他说，老天有眼鬼使神差让他们晚到一步。按照计划，他们要是早几分钟赶上枪
决者还在场，怕早已做了枪下冤鬼。
彼时漓江上常飘... 阅读全帖 |
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l******e
发帖数: 172 | 16 最后一行亮了...
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湖南第一家工程船舶生产企业——益阳船舶厂
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中国“水乡泽国最好的农田林网”——沅江市
湖南水产品总量最高的县级市——沅江市
湖南最大的电力排灌站——益阳明山电力排水站
湖南第一个农村机械化典型——南县华阁（现华阁乡）
湖南第一座蒸汽机排灌站——益阳刘家湖机埠
湖南第一家高科技乡镇企业——益... 阅读全帖 |
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n******g
发帖数: 17225 | 17 http://finance.sina.com.cn/china/20140805/220419921152.shtml
昆山爆炸的背后，是台商在当地经济中的支配性地位
台商在台湾和昆山执行两套标准，在台湾，因严厉政策管控，大幅降低了尘肺病和
死亡，而在大陆，台商的利润+地方官员的绩效造就了昆山的经济，也摧毁了打工者的
身体，甚至夺取他们的生命
《财经》新媒体 黄姜片/综合报道
8月2日7时37分，江苏昆山市中荣金属制品有限公司发生特别重大爆炸事故。截至
目前，事故已造成75人死亡，185人受伤。
8月 4日由安监总局局长杨栋梁任组长的事故调查组确定，粉尘浓度超标，遇到火
源发生爆炸，昆山爆炸是一起重大责任事故。责任主体是中荣金属制品公司，主要责任
人是企业董事长吴基滔等。当地政府领导责任和监管责任落实不力。
昆山事件以惨烈的方式告诉人们，在中国制造业最发达的长三角腹地，中国制造的
生存状态，它的处境和未来走向。
国务院调查组总结事故5大原因：企业厂房未按二类危险品场所设计建设；生产工
艺路线过紧过密，2000平方米的车间内布置了29条生产线；未按规定设计独立吸尘装置
；电器设... 阅读全帖 |
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u*****a
发帖数: 9489 | 18 发信人: umutata (土著人), 信区: Military
标 题: 咖喱文化是印度文明的起源和核心
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 16 01:33:14 2015, 美东)
我发现很多人对咖喱文化一无所知。 咖喱文化盲太多。
咖喱文化的要点
1， 食物必呈厚重黏稠状， 便于和米饭或薄饼搭配食用。 无论是马萨拉， 考尔吗，
撒哥， 还是各种科瑞， 辣味的， 椰子味的， 都符合这个特征。 这些都属于咖喱。
2， 必具有特殊的香料气味。 从远处就能闻到味道， 知道吃的是咖喱。
3， 必须用手抓食。 禁止任何人用叉子吃。 白人顾客在印度餐馆经常喜欢用叉子吃咖
喱， 是非常愚昧的表现。
4， 餐桌共产主义， 所有食物放在同一桌， 众人各自按需抓食。 严禁用盘子装一盘
饭菜自己吃。 很多现在的印度人也喜欢吃独食， 是英国殖民的影响， 不是印度咖喱
文化。
印度是个文化国， 不查基因。 达罗毗荼人是否是黑人不重要， 雅利安人是否是白化
病人不重要， 莫卧儿王朝的皇帝是否是蒙古人也不重要。 只要用手抓咖喱吃的， 都
是印度人。
印度人的祖先聚众吃饭的时候， 周围的部落远远... 阅读全帖 |
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u*****a
发帖数: 9489 | 19 我发现很多人对咖喱文化一无所知。 咖喱文化盲太多。
咖喱文化的要点
1， 食物必呈厚重黏稠状， 便于和米饭或薄饼搭配食用。 无论是马萨拉， 考尔吗，
撒哥， 还是各种科瑞， 辣味的， 椰子味的， 都符合这个特征。 这些都属于咖喱。
2， 必具有特殊的香料气味。 从远处就能闻到味道， 知道吃的是咖喱。
3， 必须用手抓食。 禁止任何人用叉子吃。 白人顾客在印度餐馆经常喜欢用叉子吃咖
喱， 是非常愚昧的表现。
4， 餐桌共产主义， 所有食物放在同一桌， 众人各自按需抓食。 严禁用盘子装一盘
饭菜自己吃。 很多现在的印度人也喜欢吃独食， 是英国殖民的影响， 不是印度咖喱
文化。
印度是个文化国， 不查基因。 达罗毗荼人是否是黑人不重要， 雅利安人是否是白化
病人不重要， 莫卧儿王朝的皇帝是否是蒙古人也不重要。 只要用手抓咖喱吃的， 都
是印度人。
印度人的祖先聚众吃饭的时候， 周围的部落远远闻到咖喱味， 都来一起坐下来抓饭吃
。 凡认同这种混合着孜然， 黄姜， 辣椒， 桂皮， 丁香， 和卡多门气味的人， 都
是印度人。 |
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u*****a
发帖数: 9489 | 20 我以前发的帖，印度饮食的要素都全了。改天再写几篇类似的，把黑幕三的饮食都介绍
一遍，再次证明：黑幕三的食物的的确确比白人的好吃
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发信人: umutata (土著人), 信区: Military
标 题: 咖喱文化是印度文明的起源和核心
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 16 01:33:14 2015, 美东)
我发现很多人对咖喱文化一无所知。 咖喱文化盲太多。
咖喱文化的要点
1， 食物必呈厚重黏稠状， 便于和米饭或薄饼搭配食用。 无论是马萨拉， 考尔吗，
撒哥， 还是各种科瑞， 辣味的， 椰子味的， 都符合这个特征。 这些都属于咖喱。
2， 必具有特殊的香料气味。 从远处就能闻到味道， 知道吃的是咖喱。
3， 必须用手抓食。 禁止任何人用叉子吃。 白人顾客在印度餐馆经常喜欢用叉子吃咖
喱， 是非常愚昧的表现。
4， 餐桌共产主义， 所有食物放在同一桌， 众人各自按需抓食。 严禁用盘子装一盘
饭菜自己吃。 很多现在的印度人也喜欢吃独食， 是英国殖民的影响， 不是印... 阅读全帖 |
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M*****8
发帖数: 17722 | 22
是真。我刚才本想补充黄姜的这个额外好处，但懒得码字。 |
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X****i
发帖数: 1877 | 24 对保健无知的结果。
再来个化疗，基本死定。
预防消化系统癌症很容易。
每天吃适量的黄姜即可。
肠胃已有的癌细胞会被自杀。（Apoptosis） |
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M*****8
发帖数: 17722 | 25 其实咖喱，尤其里面的黄姜，有益健康。
纳豆，也很有益。不惯色味的可以吃胶囊。 |
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s*****o
发帖数: 21 | 27 盛夏气温炎热，因此夏季是一年中人体代谢最旺盛的季节，夏季虽然是一个“热力四射
”的时节，但是对于女性而言，阳气在表，阴气在里，天气虽然高温炎热，女性的内脏
反而是冷的，消化功能较其他季节更弱，如果女性在夏季不多加注意饮食，很容易造成
腹泻，甚至引起胃肠道疾病，那么盛夏时节，女性应该如何饮食才能保养身体呢？
《吕氏春秋•尽数篇》早已指出女性夏季饮食的要点：“凡食无强厚味，无以烈
味重酒。”
女性夏季养生饮食应该格外注重食物健脾益气、清热利湿以及消暑生津的作用，选择口
味清淡的饮食最佳，少食用油腻不易消化的食物。同时，由于女性的体质属阴，即使是
在炎炎夏日，也要切忌生冷的食物，不然会使肠胃受到伤害
对于女性而言，在蔬果方面，可以选择苹果、葡萄、木瓜、枇杷这类平和的水果，尽量
避免性质寒凉的水果，西瓜作为夏天最受喜爱的水果，虽然清甜凉爽，女性却不宜多吃
。早、晚喝点养生益气的粥汤，既能生津止渴，又能滋补身体，健胃养脾，助长阳气。
那么什么样的粥汤更适合女性在夏季食用呢？作为五谷之中唯一的碱性食物，以小米为
基底熬煮的粥更适宜女性食用，这里的碱性食物并不是依据口感判断，而是指在体内... 阅读全帖 |
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s*******s
发帖数: 5087 | 28 为庆祝‘舌尖上的中国’第2季播出，俺特地回顾了过去几年下厨用到过的各式调料，
一并整理如下。在海外生活，小镇上往往难觅正宗又合口的中餐馆。于是，为了满足口
腹之欲，俺只得硬着头皮，自己从头学做菜。几年下来，虽然厨艺不精，但厨房里却是
七七八八攒下了不少调料。
俺的厨房，常年配备有下列至少70%以上的调料。每一次搬家，总要随身带着最常用的
几样瓶瓶罐罐。安顿下之后，第一件事，就是立马杀到附近的中国店、亚洲店，甚至驱
车百余公里，赶到纽约的中国城，配齐余下的零零总总。此刻写下每一种调料，脑海里
就会浮现出用它做过的菜式，不禁食指大动。有些特殊的调料，买它只为学做一道菜，
当初俺在厨房里边对照着打印的菜谱，边兴致高昂挥舞着锅铲的样子，恍如昨日。每一
个在外的游子，改不了的是一样的中国胃，而这些调料记录的，是永远也忘不掉的家乡
味。
调味料：
油（玉米/山茶花/米糠/芥菜籽/花生/调和/橄榄/黄油）
香油（小磨麻油、芝麻酱、芝麻）
盐（加碘、无碘、Kosher Salt）
糖 (砂糖、绵白糖、冰糖、红糖、蜂蜜)
味精（鸡精、虾粉）
酱油（生抽、老抽、蘸料酱油、蚝油、凉拌汁、鱼露）
料酒 （黄酒... 阅读全帖 |
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g*******m
发帖数: 878 | 29 鸡蛋花树（Temple tree）
鸡蛋花树也是外来移民，原产地是墨西哥。
因为它的花儿很漂亮，加上树型很美――路边的它乍看起来象是一只只开屏的孔雀，所
以总是让人忍不住多看两眼。
它的花有很多种颜色，白、黄、粉红、洋红等等，而且散发浓烈的香味。这样的树照说
很受人喜爱，但其实在许多本地人眼里，它代表的是“不吉利”――因为原先很多花圃
爱用这种花编制花圈，另外马来人很早以前喜欢在他们的坟场里栽种这种树。
不过在东南亚的另一带，比如印度，这种树却被视为圣树，它的花儿也被供奉给神灵。
佛教里所说的“五树六花”，其中“六花”（荷花、黄姜花、文殊兰、黄缅桂、鸡蛋花
、地涌金莲）之中就有鸡蛋花。
不管怎么说，这种花儿还是挺受女孩子喜爱的。我记得去巴厘岛的时候，在别墅的床上
，有一个鸡蛋花摆成的心型，就非常的漂亮。 |
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m********9
发帖数: 1985 | 30 盼望着，盼望着，西风来了，秋天的脚步近了。
一切都像成熟的样子，欣欣然滋润了脸。山高远起来了，天蓝起来了，太阳的脸金黄
起来了。
小草偷偷地卷起来，长长的，黄黄的。园子里，田野里，瞧去，一大片一大片满是的
。坐着，躺着，打两个滚，踢几脚球，赛几趟跑，捉几回迷藏。风轻悄悄的，草绵软软
的。
苹果树、桔树、梨树，你不让我，我不让你，都开满了果赶趟儿。红的像花，橙的像
霞，黄的像火。风里带着甜味，闭了眼，嘴里仿佛已经满是果儿、桔儿、梨儿！树下成
千成百的树叶堆积着，风吹起象大小的蝴蝶飞来飞去。野果遍地是：杂样儿，有名字的
，没名字的，散在草丛里，像眼睛，像星星，还眨呀眨的。
“海上生明月”，不错的，像亲人的目光注视着你。月光里带来些新开的金桂的气
息，混着稻香味，还有各种菊花的香，都在微微润湿的空气里酝酿。月华透射在池塘中
，湖面，呼朋引伴的一起来赏月，绿月饼，红螃蟹，黄姜酒就着嫦娥的舞姿，故乡的美
好明亮成月，故土的清香凝结成霜。
雨是最寻常的，一下就是三两天。可别恼，看，像牛毛，像花针，像细丝，密密地
斜织着，人家屋顶上全笼着一层薄烟。傍晚时候，上灯了，一点点黄晕的光，烘托出... 阅读全帖 |
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j*******d
发帖数: 8834 | 31 鸡蛋
黄色地瓜粥
黄煎饼
泡黄姜
泡黄橄榄
就算万一被谁打出黄来，也要溅他一身 |
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v******o
发帖数: 3417 | 32 现在哪里有买洋姜的？朋友去黄金，说买了洋姜，可是我一看，是galanga，黄姜，不
是洋姜。 |
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b***e
发帖数: 15201 | 35 来自主题: LeisureTime版 - 排骨萝卜汤 我一定要把那片黄姜踢出去,我最怕一口咬到姜了 |
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G**Y
发帖数: 33224 | 37 百度说的，后果自负啊:
http://zhidao.baidu.com/question/54824545
这是因为它含有姜辣素和挥发油，如姜油酮、姜油酚、姜油醇、......枸橼醛等。因此
我们在食用生姜时，常可感到芳香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，
促使消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可促进体内血液循环加快
，使全身产生温热感，故可发汗、散寒。此外，生姜入药可切片、捣汁（姜汁）或煨热
（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。
除了他们说的这个功效外：可乐的成分决定可乐有镇痛提神的作用，姜丝可乐对于感冒
，驱寒很有效果。女生生理周期时可以喝，可以缓解痛经。
另外用姜和可乐煮汤可以温胃，能够促进肠胃和消化道的功能，加快身体的血液循环。
特别适合冬天的时候饮用。
特别简单的两种方法:
首先明确一下,
最好用黄姜,因为姜味比较重,白姜水份太多味淡.
用可口可乐味道适中,如果喜欢甜的朋友可以用百事可乐.
一,两三片姜片放在约300ml可乐里煮,刚煮开或接近开时马上停火,盛出即可.
二,两三片姜片放在约300ml可乐里,在微... 阅读全帖 |
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D*********0
发帖数: 779 | 38 我是一只，一只快乐的绵羊，（C调，顿，然后继续唱）
我是一只（"一只"要把音转折一下，类似"椅只"的音）快乐的绵羊
我只要站在一个羊群里（"里"要拉长腔），我就特别有希望（"希望"的音要转折拉低，
很类似“洗碗”字发音）
（停顿，要和其他绵羊保持音调相同，要察言观色看一下周围，好，开始继续唱）
我只要站在一个羊群里（"里"要拉长腔），我就特别不慌张（"慌张"的张字要提高音调
，好像“黄姜”那个音，但是要把“姜”拔高八度）
（先歇息一下，每只羊找个座位，互相皮笑肉不笑地咩咩地打个招呼，然后请回到各自
的座位上去，聊些羊肠小曲，闲话说完了回来继续唱。唱完了大家聚餐） |
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s******n
发帖数: 459 | 39 我从97年患过敏性鼻炎，严重时要往鼻腔内打脱敏针治疗，现在就是早上会多打几个喷
嚏、有时会鼻涕多。最近用的一个偏方效果不错，你不妨一试：
把干姜粉（就是作菜用的黄姜切片晒干以后打成粉）放在凡士林里面拌匀，每晚入睡前
涂抹在鼻子外面，尤其是鼻翼两侧的迎香穴一定要覆盖到。涂上以后会有些烧灼感，但
是一会儿就适应了。开始用这个办法就是为了缓解夜间鼻塞的症状，坚持一段时间以后
发现对白天的鼻炎减少发作也有效果。 |
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a******e
发帖数: 6689 | 40 美美睡个好觉，离港前去酒店附近的富记粥品吃最后一次早点——状元及第粥和叉烧肠
粉。所谓“及第”，是猪肝、猪场、猪腰等下水的广式叫法。我们北方人喝粥以白粥为
主，很少在粥里加其他添加物，否则粥会“泄掉”，不粘稠，更何况是肉类。早餐喝“
及第粥”，我还真不太确定自己能不能消受这重口味。等白白胖胖一碗粥端上来，黄姜
丝和绿葱花漂漂亮亮地浮在白粥上，我的顾虑才终打消。粥真香啊，加了猪杂也不“泄
”，米的香滑倒是衬托了猪杂的丰美，温度又烫，吃着舒畅极了。叉烧肠粉也极赞，鲜
香顺口，我前一天在暑热里失去的胃口随着这碗粥跟肠粉统统全回来了！
中午到机场看到美心翠园，有鲍鱼、石斑鱼和燕窝蛋挞的点心套餐，又忍不住最后再咬
了一口这极美味的香港。我想起了陆文夫的《美食家》，那个可恶的吃货朱自治我怎么
越读越觉得他也可爱呢？当个吃货沉浸在柴米油盐一日三餐里，虽没什么大出息，但爱
吃，屋檐下烟火旺盛，对这世界就终有眷恋，人生就总有温度。人一辈子不就活这么个
意思劲吗？
这，大概就算是香港教我的事吧。 |
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r*******g
发帖数: 32828 | 42 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 晚餐奇遇
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Nov 8 19:25:11 2014, 美东)
闲来无事去大华边的小馆子吃饭。 刚一落座，小二一路小跑就端上来一盘热腾腾的菜
： “客官要不尝尝我们的招牌菜？”
多热情的小店啊！ 我微微一笑， 低头仔细端详起来这盘热菜。 只见那青笋丝，木耳
丝，冬笋丝间杂在泡红椒、绿葱、黄姜、白蒜之间， 刀工精美五颜六色， 让人不禁食
指大动！ 不过再一看其中主料， 怎么怎么怎么看起来这么奇怪？
"小二， 您这菜里的主料怎么看起来那么像是一坨....., 一坨....."
"客官您没看错， 那就是一坨s， 不过是很久以前拉的， 而且我们塑封处理过了， 保
证不臭."
"什么？！！ 你为啥要端一盘s来给我吃? " 我几乎没有忍住呕吐的欲望。
小二皱着眉头， 不悦的说"你就不能往前看吗？ 你看青笋冬笋， 都是真材实料， 那
么多人都吃了， 就你事多。"
我也不想生事， 就问"我能点别的菜吗？"
小二愈发生气 "这s再臭，... 阅读全帖 |
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H********g
发帖数: 43926 | 43 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: umutata (土著人), 信区: Military
标 题: 咖喱文化是印度文明的起源和核心
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 16 01:33:14 2015, 美东)
我发现很多人对咖喱文化一无所知。 咖喱文化盲太多。
咖喱文化的要点
1， 食物必呈厚重黏稠状， 便于和米饭或薄饼搭配食用。 无论是马萨拉， 考尔吗，
撒哥， 还是各种科瑞， 辣味的， 椰子味的， 都符合这个特征。 这些都属于咖喱。
2， 必具有特殊的香料气味。 从远处就能闻到味道， 知道吃的是咖喱。
3， 必须用手抓食。 禁止任何人用叉子吃。 白人顾客在印度餐馆经常喜欢用叉子吃咖
喱， 是非常愚昧的表现。
4， 餐桌共产主义， 所有食物放在同一桌， 众人各自按需抓食。 严禁用盘子装一盘
饭菜自己吃。 很多现在的印度人也喜欢吃独食， 是英国殖民的影响， 不是印度咖喱
文化。
印度是个文化国， 不查基因。 达罗毗荼人是否是黑人不重要， 雅利安人是否是白化
病人不重要， 莫卧儿王朝的皇帝是否是蒙古人也不重要。 只要用手抓咖喱吃的， 都
是印度... 阅读全帖 |
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n**r
发帖数: 1587 | 44 来自主题: ChineseClassics版 - 拉沙沙央粽 用料：
糯米 600克
香叶 4片
黄梨即煮料 1包
葱头仔 3汤匙
蒜米 1汤匙
白兰她油 3汤匙
生抽 半汤匙
粽叶 适量
粽绳 适量
馅料：
鸡 800克
薯仔 400克
大葱头 3粒
虾米 80克
香辣炒饭即煮料 2汤匙
鸡精 1茶匙
生粉 3茶匙
马拉栈 1茶匙
做法：
将鸡肉斩件，薯仔和大葱头
粒，加入其他馅料拌匀。
洗净糯米，浸水半小时，香
叶切6公分长，葱头仔和蒜米切
碎。
烧热锅，放入白兰她油，爆
香葱头仔和蒜米，加入糯米和
黄姜即煮料和生抽，炒均。
用粽叶2张，折叠成漏状，放
入炒香的糯米1汤匙，加入馅料
、香叶，再加入1汤匙的糯米在
上面。
将粽绳把粽子扎好，放入气
压煲中煮30分钟，即可趁热食。
*普通煲须2小时。 |
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n**r
发帖数: 1587 | 45 来自主题: ChineseClassics版 - 槟城娘惹粽 用料：
糯米 600克
猪肉/鸡肉碎 250克
虾肉 150克
葱头仔 120克
糖冬瓜 120克
蒜米 2茶匙
花生碎 4汤匙
芝麻 3汤匙
香叶 4片
粽绳 适量
粽叶 适量
调味料：
芫茜仔粉 2汤匙
胡椒粉 1汤匙
鸡晶 1茶匙
沙姜粉 2茶匙
生抽 1 1/4汤匙
糖 半汤匙
盐 1茶匙
黄姜 1茶匙
水 半杯
红鹰油 4汤匙
做法：
将糯米洗净，净，浸水2小
时，沥干水分，加4汤匙油和2
茶匙盐，搅匀。
烧热4汤匙在锅中，爆香葱
头仔和蒜米，加入猪肉、虾肉
糖冬瓜和调味料，炒好待冷。
把粽叶折成斗形，加入糯米
和馅料，用绳裹紧。
把粽子放入沸水中煮约2小时
取出供食。 |
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f******r
发帖数: 1105 | 46 尊敬的各位领导、各位嘉宾、各位校友，老师们、同学们：
上午好！在党的十八大即将召开的喜庆时刻，我们齐聚百年学府，共同庆祝西北大学建
校110周年。首先，我谨代表学校，向莅临庆典的各位嘉宾表示热烈的欢迎！向关心和
支持西北大学的各级领导和社会各界表示衷心的感谢！向全校师生员工和海内外广大校
友致以诚挚的问候！
西北大学源于1902年的陕西大学堂。1912年始称西北大学。1937年抗日战争全面爆发，
国立北平大学、北平师范大学、北洋工学院和北平研究院等西迁来陕，组成国立西安临
时大学，1938年更名为国立西北联合大学。1939年8月复称国立西北大学。新中国成立
初期，学校是教育部直属的十四所综合大学之一。1958年，西北大学划归陕西省主管。
改革开放以来，学校相继被确定为全国重点综合大学、国家“211工程”大学、西部大
开发重点支持建设院校、教育部与陕西省共建高校。
110年来，西北大学坚持“发扬民族精神，融合世界思想，肩负建设西北之重任”的办
学理念，秉承“公诚勤朴”的校训，追求民族独立自由，践行国家西北战略，传承创新
中华文化，产生了一批重大理论成果，汇聚了一批学术名家，培育了几代栋梁... 阅读全帖 |
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f******r
发帖数: 1105 | 47 尊敬的各位领导、各位嘉宾、各位校友，老师们、同学们：
上午好！在党的十八大即将召开的喜庆时刻，我们齐聚百年学府，共同庆祝西北大学建
校110周年。首先，我谨代表学校，向莅临庆典的各位嘉宾表示热烈的欢迎！向关心和
支持西北大学的各级领导和社会各界表示衷心的感谢！向全校师生员工和海内外广大校
友致以诚挚的问候！
西北大学源于1902年的陕西大学堂。1912年始称西北大学。1937年抗日战争全面爆发，
国立北平大学、北平师范大学、北洋工学院和北平研究院等西迁来陕，组成国立西安临
时大学，1938年更名为国立西北联合大学。1939年8月复称国立西北大学。新中国成立
初期，学校是教育部直属的十四所综合大学之一。1958年，西北大学划归陕西省主管。
改革开放以来，学校相继被确定为全国重点综合大学、国家“211工程”大学、西部大
开发重点支持建设院校、教育部与陕西省共建高校。
110年来，西北大学坚持“发扬民族精神，融合世界思想，肩负建设西北之重任”的办
学理念，秉承“公诚勤朴”的校训，追求民族独立自由，践行国家西北战略，传承创新
中华文化，产生了一批重大理论成果，汇聚了一批学术名家，培育了几代栋梁... 阅读全帖 |
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C*****e
发帖数: 2102 | 48 这个不对吧？作为东南亚来的人，虽然不会炒这个我很不喜欢的菜，但是真没吃过不放
咖喱黄姜的星洲炒米粉。还有，一般都是干炒吧，不够干身就是问题。楼主这个湿炒的
不加咖喱的就叫炒米粉好了。跟星洲没什么关系。 |
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