由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 鸭丝
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m*******r
发帖数: 4468
1
有英国护照吗? 没有就要鸭丝
m*******r
发帖数: 4468
2
来自主题: Australia版 - PR申请必须考雅思吗?
你的职业要在州政府担保的单子上,那个移民只要100分, 你要不要鸭丝哪15,25分其
实都无所谓
f****n
发帖数: 6047
3
来自主题: Australia版 - PR申请必须考雅思吗?
好像分不同的州,有些州对某些职业比正常移民要求还高

你的职业要在州政府担保的单子上,那个移民只要100分, 你要不要鸭丝哪15,25分其
实都无所谓
h******y
发帖数: 3501
4
豆豉茄子牛不错
他们CLAIM还有香肠, 蜡肉,吵鸭丝,扣肉,不过还没加在菜单上,还没试过
m******u
发帖数: 1213
5
来自主题: Boston版 - Acton花椒苑点评
最近在那里吃了很多次,
店里有点菜和sushi,
看见食神要求有人说说,
那就说说我吃过的几个菜。
香辣沸腾鱼: 巨辣,过瘾,点过两次
小椒牛肉丝:嫩滑,肉丝应该是事先腌过的
香干腊肉:腊肉薄,刀功好
蒜炒上海菜:大火烹炒,加了糖,味道鲜美
豆腐鱼块:中规中矩的做法
火爆鸭丝:带有腥味,感觉不新鲜,只点过一次
鱼香肉丝:中规中矩
总的来说,口味还可以,份量也可以,价格适中,在我看来感觉可以接受。
不足的地方,客人人多时候,waiter感觉忙不过来。还有让我心存疑惑的就是那里不知
道有没有暖气,有两次去感觉里面很冷,我居然要穿外套开吃。
W**********r
发帖数: 8927
6
我四川东京也常去,只是试了一下牛肉面和川味鸭丝,还有夫妻肺片,不错。
W**********r
发帖数: 8927
7
来自主题: Connecticut版 - 别了,四川东京
啊,要关门了?以前在那附近工作的时候午饭的时候会去点一个川味鸭丝的,很不错的
,怀念
f*****n
发帖数: 12752
8
来自主题: Connecticut版 - 素鸡素鸭
小时候去当地的临江寺吃过一碟豆丝,好像不错。
素斋不计材料的话能做的很好吃,不过那样寺里的素斋就全是为了伺候香客老爷了
z*****u
发帖数: 62
9
来自主题: SanFrancisco版 - 今天试吃了梁妈妈。
或者点的菜不一样。我们点的上海小馄饨,鸭丝火腿汤,牛肉饼,凉面都不错。
chenmama 没吃过,不过比半亩元好多
乐。
e****e
发帖数: 3450
10
来自主题: SanFrancisco版 - 喜欢四川麻辣口味的同志有口福了
原来的老馆有三椒爆鸭丝,新店没有了,5555555
今天看见你的帖子又去买了个水煮鱼回去吃
唉,还有百家宴关门之后,我都没地方买麻辣兔丁吃了,你知道哪里有么?
f*********1
发帖数: 168
11
二楼脑子有水吧!
德州一般规矩是一个ACRE一个动物,要养动物的话得在郊区买大片的地。比如打蜡丝北
部celina,很多豪宅,或者ranch,都是有马厩牛棚的。如果是小lot,可以在后院养个
母鸡什么的,不过得注意除臭。后院母鸡的概念在西雅图很流行。公鸡打鸣不能养
H*******d
发帖数: 2394
12
来自主题: WashingtonDC版 - 粽子海飞丝今天出新图了
不错,这个没有鸭翼。估计是冲着35这一级去的,和20高低搭配
x*****8
发帖数: 10683
13
久仰其大名。但上次有时间冲突,很遗憾。
现在本虾第一个报名。
下面是本虾上次从大家帖子中记下的菜名:
/*
九层塔茄子煲
三椒煸鸡
苦瓜腊肉
无锡小排
沸腾鱼片
干煸鸭丝
*/
本虾很好吃。
G****6
发帖数: 4291
14
紫瑛轩 Jasmine Garden
8106 Arlington Blvd, Falls Church, VA
12/17 11:30AM (星期一)
参加者:
ied
ghost6 + 球友
poker
cappucino
fatcatwang
jdan
专家推荐菜肴: 三椒扁鸡,苦瓜腊肉,无锡小排,沸腾鱼片,九层塔茄子,干煸鸭
丝。
完全菜单 at http://www.jasminegardenrestaurant.com/docs/menu.pdf
c******1
发帖数: 1443
15
来自主题: WashingtonDC版 - 哪家的北京片皮鸭最好
不觉得。 觉得他们把鸭子切的太厚,黄瓜丝也是切的乱糟糟的。
i**m
发帖数: 45
16
来自主题: WashingtonDC版 - 哪家的北京片皮鸭最好
不知道你说的是不是和我说的是一家。China Wok没有黄瓜丝,是大葱。
c******1
发帖数: 1443
17
来自主题: WashingtonDC版 - 哪家的北京片皮鸭最好
是同一家。 在lees burg pikenway. TJ max 旁边。 他家是不给黄瓜丝的,那是我们
另叫的,忘记要3块还是两块了。
b*****e
发帖数: 53215
18
来自主题: Football版 - 我脚的屌丝歪了很有前途
大场面不尿 这点很重要 你可以说斑马帮忙 但他自己不尿是先决条件 苦逼鸭终于赢小
鸡了
b*****x
发帖数: 3786
19
来自主题: GunsAndGears版 - 屌丝见识过大蛇拉X后
顺便给大女儿买了三只小鸡。 刚好用上年用剩的铁网, 用了几分钟, 弄了个鸡笼出
来。
当然还买了几只鸭, 珍珠鸡等回来填肚子了。
l**o
发帖数: 1380
20
来自主题: loseweight版 - 【春夏瘦身,去掉肥肚腩】ledo
呵呵。我的车就给砸过。保险不cover。
红薯粥,鸡蛋
ham sandwich
鸭丝炒饭,一瓶啤酒
今天吃多了。 也没锻炼。昨天失眠了,今天没精神,就没去。还喝了瓶啤酒。明天一
定补回来
d*****0
发帖数: 68029
21
来自主题: Soccer版 - 时而吃鸡大战,时而屌丝得比
吃鸡还是吃鸭?
h*******3
发帖数: 327
22
来自主题: PhotoForum版 - 第一次上片片, 发些回国吃的吧...
从来都在潜水, 我来试着发点片片吧...
这次用的是 Canon 20D, 17-40mm F/4.09. ISO拍室内照时都调得比较高. 大家都等我
拍完了吃饭, 所以也没太多时间构图, 就是一个记录过程...
柠檬手撕鸡
叉烧汁烤土豆
芥末樟茶鸭丝
b*******t
发帖数: 33714
23
来自主题: PhotoGear版 - 清早一杯冰糖菊花茶
早上一碗新鲜的鸭丝皮蛋粥,好幸福啊。。
c*******4
发帖数: 9
24
来自主题: WaterWorld版 - 你们谁吃过“俏江南”的菜?
贵不贵自己掂量着
官方网站:www.qiaojiangnan.com
价位:
金黄富贵蟹 139元
孜然炝锅桂鱼  139元
蓉城口水鸡 37元
酸辣银丝鳝 49元
生炸妙龄鸽 39元
河塘白玉带子  69元
姜椒爆鸭丝 47元
干煸蜂仁(成都特产) 69元
芝麻酥皮肘子 59元
绍子酱烧茄子 27元
鲜虾瑶柱荷叶饭  59元
d**b
发帖数: 1286
25
还真有喜欢吃屎一样西餐的SB,你鸭只能外F了,老肥秃任你选。
l*********i
发帖数: 483
26
来自主题: USTC版 - 我在科大的回忆
co-ask,另外偶记得外文书店附近有个泸州烤鸭店,烤鸭子味道一般,
不过那里的芹菜炒鸭丝和鸭汤都不错。
b******n
发帖数: 4559
27
来自主题: Hebei版 - 烤鸭 照片
赞!这鸭子还挺肥的,难得。。。
我家也烤过几次
因为特别瘦的缘故
看着特别没有卖相。。。
薄饼具体怎么做得不是很清楚
不过我记得我妈烙的时候是两张面片压在一起的(擀好像饺子皮一样)
中间有少许干面大概
然后这样擀的薄薄的“饼”放到锅里去两面翻烙一下
吃的时候从边缘处将两张面皮分开(这样两片分别来看就更加薄了)
然后在中间塞上葱丝和鸭丝面酱等等
就可以开吃了
f**e
发帖数: 1109
28
来自主题: Chongqing版 - 中国十大面条榜---全是小面
排行榜一:重庆小面,重庆肥肠面,重庆炸酱面,重庆豌豆面,重庆豌杂面,重庆牛肉
面,重庆牛筋面,重庆铺盖面,重庆凉面,重庆海带刀削面。
排行榜二:小面、重庆小面+宽+肉丝、重庆小面+鸡杂、重庆小面+鸭丝、重庆小面+烧
白+肥肠、重庆小面+羊肉、重庆小面+肥肠、重庆小面+豌杂、重庆小面+牛肉、重庆小
面+炸酱……
l*******r
发帖数: 39279
29
不劳你操心
你还是操心你自己要紧
我跟你讲道理就是鸡同鸭讲,所以只好重锤砸你
R*******e
发帖数: 25533
30
这么发散?让我浮想联翩到了好多东东,Inception,周董,BBS,和我上周吃的鸭丝面。
话说咱们中国文人追求的好像就是这个“言有尽而意无穷”。
u*********e
发帖数: 9616
31
昨天吃了个茶树菇鸭丝还不错,就是有点咸
z****i
发帖数: 5193
32
咱俩口味挺接近的,我给你推荐个我家附近的粤菜馆吧,恒隆达,就在新亚超市那个
plaza里面。价格很合理味道也不错。他家的鲮鱼球扒菜苗,韭菜花炒鸭丝,清蒸罗非
鱼都不错。我恨不能把它当食堂。礼拜四和几个中国同事去吃中饭大家也都说赞。
以下是英文地址:
GUI Lin Restaurant
10054 Darnestown Rd. Rockville, MD 20850-3313.
z****i
发帖数: 5193
33
来自主题: _DC版 - 大中华人怎么那么多呀?
报告公主,粤菜我强力推荐Rockville的恒隆达,招牌菜是清蒸鲫鱼,韭菜花炒鸭丝,
鲮鱼球扒菜苗,支竹羊腩煲,不过环境不算特别好。wheaton有一家好像叫旺记还是富
记,Anymoreleft快出来确定一下,味道和环境都还不错。

差.
r*********g
发帖数: 5450
34
来自主题: _TheGate版 - 最近状态不大好
凉拌鸭丝?
g********0
发帖数: 6201
35
来自主题: Military版 - 香港战役双堆集战斗正式打响

第303章 猫和老鼠
凌宵山上,伍汉超领着三百多人,扮作男女老幼,有的携包背篓,有的肩上挑担,沿着
四十八道拐一副仓惶模样向山上逃。
山上的都掌蛮人早有探子在暗处看到,立即向山上传出警讯。这些日子时有族人逃
上山来,而明军攻势又极其软弱,山上的蛮子早已生了懈怠之心,一听只有三百多人上
山,守关首领浑不在意。
探子在山上高处投石喝问几句,伍汉超军中自有人用蛮语回答一番。探子疑心去了
大半,一行人就此混过了蛮人警卫地耳目,大摇大摆地上山了。
到了凌宵城第一道关卡前,伍汉超暗暗观察,见这里两旁壁如刀切,前方一城横亘
。城高壁厚,处处寸草不生,心中不由暗暗凛然。
城头上有一道石匾,上边两个龙飞凤舞的大字“凌宵”,字迹斑驳,下边没有落款
,应当是宋朝筑城大将的手笔,只是不知出于何人手笔。
城头上几个蛮将正坐在壁立如镜的城墙堞墙墙垛口,喝酒吃肉。自下望上去,数丈
高的墙头上。这些人赤着双足,袒着胸腹,露出晒的黑黝黝地肌肤。伍汉超皮肤相貌不
似蛮人,不敢多看,瞧了一眼便赶紧低下头来。压了压头上的竹笠。
头上隐约人语,随即有人高声向城下喝问,事先安排好的人便以蛮语回答,诡称是
刮耳寨塌逃出的难民,只... 阅读全帖
g********d
发帖数: 19244
36
来自主题: Automobile版 - [合集] 奔驰ML350其实是轿车型假SUV
☆─────────────────────────────────────☆
felixcat (好戏才刚开始) 于 (Mon Jan 6 13:52:51 2014, 美东) 提到:
买SUV而不买minivan、wagon主要理由一般有两点,一个是四驱系统,另一个是车底盘
足够高,在积雪深的地方也能通过。不过因为一直都有厉害四驱的轿车和wagon,所以
选择SUV唯一能正经说得过去的理由就是ground clearance高。这也是SUV区别于轿车和
minivan的主要因素之一。
一般我们说四驱性能差,或者底盘像轿车那样低的“仿SUV外形”的SUV,是太公型SUV
,或者老色狼型SUV。
偶然查了一下ML350的底盘高度,竟然只有5.2英寸,真是让人喷饭。5.2英寸的ground
clearance是什么水平呢?举个例子,Camry的ground clearance是6.1英寸......
☆─────────────────────────────────────☆
Fishy01 (失物招领...你丢了什么?) 于 (Mon Jan 6 13:57:4... 阅读全帖
m***o
发帖数: 17656
37
来自主题: Vancouver版 - 七天做出的烤鸭金灿灿
【 以下文字转载自 Shaanxi 讨论区 】
发信人: miluo (twitter), 信区: Shaanxi
标 题: 七天做出的烤鸭金灿灿
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 25 10:55:26 2011, 美东)
医学所称道:"滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津……"。"尤其当年新鸭养
到秋季,肉质壮嫩肥美,营养丰富,能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质。
同时鸭肉性寒凉,特别适合体热上火者食用,所以秋季食疗首选鸭。"
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵
抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人
体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
一般人群均可食用。
1. 适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水
肿的人,食之更佳。同时适宜营养不良,产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽
干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后,糖尿病,肝硬化腹水,肺结核,慢性肾
炎浮肿者食用
2. 对于素体虚寒,受凉引... 阅读全帖
A*******G
发帖数: 47
38
驻京办餐厅不知道还有没有了,有个北京热门火锅大全好像不太适合夏天,千万别去后
海的九门小吃
【安定门鼓楼后海三条街小吃扫货】
http://www.dianping.com/mylist/35345
【北京新版好吃的地方..没有最全,只有更全~!!!】
1、万兴居,就在鼓楼东大街上,路北,距离鼓楼大约300米,小门脸。门前有一棵大树
,所以招牌看的不是很清楚。这里的服务员都是懒洋洋的,只要开着门,什么时候都有
饭吃。吃褡裢火烧一定要注意别眼大肚子小,一般吃三两就足够了。这里的品种大约有
20多种,没菜单子。主食和小凉菜的单子就放在一塑料的牌子里。。。
拿着着塑料牌子就可以开始吆喝了。这里的灌肠还算不错。这里的粥是免费的每天
和每天的品种不一样。一般最好做在门口那条桌子上,可以穿过门帘看到外面熙熙攘攘
的人和车就着褡裢火烧吃别样情趣。三两火烧7.5元,要的凉菜不到10元。粥随意喝几
碗,便宜!趁着肚圆,穿过烟袋斜街,不上桥。径直往前走。看看原来广化寺,看看那
些老四合院……没准还能和在这里安家的罗大佑打一照面。
2、鼓楼东北角有一家小的露珠火烧店,好吃!
3、“巴山红泡菜馆”:北京市朝阳... 阅读全帖
m***o
发帖数: 17656
39
来自主题: Shaanxi版 - 七天做出的烤鸭金灿灿
医学所称道:"滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津……"。"尤其当年新鸭养
到秋季,肉质壮嫩肥美,营养丰富,能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质。
同时鸭肉性寒凉,特别适合体热上火者食用,所以秋季食疗首选鸭。"
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵
抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人
体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
一般人群均可食用。
1. 适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水
肿的人,食之更佳。同时适宜营养不良,产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽
干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后,糖尿病,肝硬化腹水,肺结核,慢性肾
炎浮肿者食用
2. 对于素体虚寒,受凉引起的不思饮食,胃部冷痛.腹泻清稀,腰痛及寒性痛经以
及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。

食物相克
鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。
材料:冻鸭1只;苹果1个;面包三片。
调味料:料酒... 阅读全帖
z****n
发帖数: 97
40
郭林家常菜 菜单 [转贴 2007-10-22 19:30:28]
字号:大 中 小
热菜:
八宝鱼仔蒸豆腐 22 拔丝(苹果,山药,红薯) 16 百宝鲜豆腐 20
鲍汁扒火腿津白 22 鲍汁扒野山菌 18 冰镇时蔬 16

菠萝咕噜肉 16 薄饼羊肉 26 茶树菇烧肉 26

炒烤肉 26 醋溜大白菜 8 脆皮米粉肉 18

吊锅板栗烧鸡公 28 东坡肘子 28 豆花肥肠 18
豆只鲮鱼油卖菜 14 剁椒鱼头 26 风味羊排 26
腐干咸肉 16 干煸扁豆 12 干烧(家常炖)黄鱼 28/3条
干烧笋尖 16 干炸小黄... 阅读全帖
j****i
发帖数: 68152
41
1 .之前节目中有报导过在香港有位女星被包养, 某日在逛街时看到喜爱的珠宝
猛打
电话叫富商来付钱,而此时富商在正开会确被她夺命连环call来, 一进店家二话
不说
先甩那位女星两巴掌,不过还是帮他付钱买下珠宝那位女星是-关之琳 
2 .被某富商包养的女星一次跟富商约在餐厅吃饭, 因让富商等太久, 服务生问
富商
要不要先点餐, L富商很不爽的说等那只鸡来再说, 鸡是-李嘉欣 
3 .红到香港的写真女星, 是自动向男记者献身的是舒淇, 到香港发展很红还没
红前
和很多记者嘿咻 
回复[11]:主题:刘天王也曾包养任*齐 
1 .刘*华先前包养苏*朋数年, 後任贤齐转往香江发展後, 刘也曾提出包养要求
,但
遭拒, 原因是任*齐已有交往多年女友,且性向正常 
2 .混西门町的落翅仔当年是当红的玉女红星, 和十几年前做过应召, 现在在演
艺圈
很有份量,身兼主持,唱歌,演戏等多重演艺工作的中生代女艺人 周慧敏
3 .再提到报上提过的, 演过”还珠格格”的两位大陆女演员, 卫生习惯一样很
差。
我先申明, 是报上说的, 一位演丫环的女演员, ... 阅读全帖
w****n
发帖数: 25644
42
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: juanxi (胡安克塞,胡认穷,字服老), 信区: Military
标 题: 一句话告诉你娱乐圈有多乱,千万别让子女当演员【慎入】
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 7 13:33:33 2015, 美东)
1 .之前节目中有报导过在香港有位女星被包养, 某日在逛街时看到喜爱的珠宝
猛打
电话叫富商来付钱,而此时富商在正开会确被她夺命连环call来, 一进店家二话
不说
先甩那位女星两巴掌,不过还是帮他付钱买下珠宝那位女星是-关之琳 
2 .被某富商包养的女星一次跟富商约在餐厅吃饭, 因让富商等太久, 服务生问
富商
要不要先点餐, L富商很不爽的说等那只鸡来再说, 鸡是-李嘉欣 
3 .红到香港的写真女星, 是自动向男记者献身的是舒淇, 到香港发展很红还没
红前
和很多记者嘿咻 
回复[11]:主题:刘天王也曾包养任*齐 
1 .刘*华先前包养苏*朋数年, 後任贤齐转往香江发展後, 刘也曾提出包养要求
,但
遭拒, 原因是任*齐已有交往多年女友,且性向正常... 阅读全帖
h*****e
发帖数: 4384
43
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: juanxi (胡安克塞,胡认穷,字服老), 信区: Military
标 题: 一句话告诉你娱乐圈有多乱,千万别让子女当演员【慎入】
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 7 13:33:33 2015, 美东)
1 .之前节目中有报导过在香港有位女星被包养, 某日在逛街时看到喜爱的珠宝
猛打
电话叫富商来付钱,而此时富商在正开会确被她夺命连环call来, 一进店家二话
不说
先甩那位女星两巴掌,不过还是帮他付钱买下珠宝那位女星是-关之琳 
2 .被某富商包养的女星一次跟富商约在餐厅吃饭, 因让富商等太久, 服务生问
富商
要不要先点餐, L富商很不爽的说等那只鸡来再说, 鸡是-李嘉欣 
3 .红到香港的写真女星, 是自动向男记者献身的是舒淇, 到香港发展很红还没
红前
和很多记者嘿咻 
回复[11]:主题:刘天王也曾包养任*齐 
1 .刘*华先前包养苏*朋数年, 後任贤齐转往香江发展後, 刘也曾提出包养要求
,但
遭拒, 原因是任*齐已有交往多年女友,且性向正常... 阅读全帖
G***Y
发帖数: 9698
44
非遗任你品 穿越百年的味道
大洋新闻 时间: 2015-10-01 来源: 广州日报 作者: 高敏华、黄健源、马骏、严建广
、陈治家、于敢勇、曾焕阳、曹菁、卜瑜 通讯员 熊燕青、江非遗、刘伟东、李忠华
“十一”长假非物质文化遗产美食攻略
吃非物质文化遗产的美食,会是怎样的体验?七天长假已来到,这个假期我们不但
要吃得好好的,贴贴秋膘,还要吃得有文化。是酒不醉人人自醉的石湾玉冰烧“米酒鸡
”,还是层层叠百般滋味的长安盆菜,抑或是似包非“包”的鸭扎包?我们大广东舌尖
上的“非遗”真是任你挑!跟着记者来,这个假期美味停不了。
文/图 广州日报记者高敏华、黄健源、马骏、严建广、陈治家、于敢勇、曾焕阳、
曹菁、卜瑜 通讯员 熊燕青、江非遗、刘伟东、李忠华(除署名外)
长安盆菜
长安盆菜和厚街腊肠在东莞几乎人尽皆知,这也是该市仅有的两道省级非遗美食。
盆菜通常将烹熟的荤素食材层层堆叠,素下荤上直至渐成盆满钵盈的“小山状”,盘底
稍稍加热,蒸汽上蹿、肉汁下渗,食材各自相互融合吸收精华。浸润之后的长安盆菜口
感浓香丰腻,让人越吃越有滋味。
说起来长安盆菜都有七八百年的历史啦。据该镇锦厦旧村已制作盆菜2... 阅读全帖
G***Y
发帖数: 9698
45
非遗任你品 穿越百年的味道
大洋新闻 时间: 2015-10-01 来源: 广州日报 作者: 高敏华、黄健源、马骏、严建广
、陈治家、于敢勇、曾焕阳、曹菁、卜瑜 通讯员 熊燕青、江非遗、刘伟东、李忠华
“十一”长假非物质文化遗产美食攻略
吃非物质文化遗产的美食,会是怎样的体验?七天长假已来到,这个假期我们不但
要吃得好好的,贴贴秋膘,还要吃得有文化。是酒不醉人人自醉的石湾玉冰烧“米酒鸡
”,还是层层叠百般滋味的长安盆菜,抑或是似包非“包”的鸭扎包?我们大广东舌尖
上的“非遗”真是任你挑!跟着记者来,这个假期美味停不了。
文/图 广州日报记者高敏华、黄健源、马骏、严建广、陈治家、于敢勇、曾焕阳、
曹菁、卜瑜 通讯员 熊燕青、江非遗、刘伟东、李忠华(除署名外)
长安盆菜
长安盆菜和厚街腊肠在东莞几乎人尽皆知,这也是该市仅有的两道省级非遗美食。
盆菜通常将烹熟的荤素食材层层堆叠,素下荤上直至渐成盆满钵盈的“小山状”,盘底
稍稍加热,蒸汽上蹿、肉汁下渗,食材各自相互融合吸收精华。浸润之后的长安盆菜口
感浓香丰腻,让人越吃越有滋味。
说起来长安盆菜都有七八百年的历史啦。据该镇锦厦旧村已制作盆菜2... 阅读全帖
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