w**j
发帖数: 2046 | 1 经常听人说鸡胸难吃。本人从来觉得鸡胸好吃，很嫩。这么做:
1.鸡胸切片，耐心点的再切细点成丝。加盐，小粉，一点水，搅拌匀。腌5分钟就够了。
2。肉椒切丝。
3。锅里下油，下鸡胸，炒至鸡肉全白就可以了。起锅，洗锅。
4。锅里再下油，下青椒，炒，放鸡肉，炒。加少许盐，起锅。如果想再有点风味，加
点芝麻油。 |
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k******h
发帖数: 573 | 2 以前游泳队有一女生鸡胸及其厉害，明明发育得挺好，挺大的mimi,被鸡胸闹得看起来
就一点点大。。。。。
这个是偶见过最厉害的鸡胸。。。。。至于有一点鸡胸那种，应该是不大会被人发现的
，除非很厉害。 |
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D***e
发帖数: 48486 | 3 胸骨向前隆起称之为鸡胸(pectuscarinatum,chickenbreast)，鸡胸是一种常见的胸廓
畸形，一般认为与漏斗胸畸形一样与遗传有关，多数人认为是肋骨和肋软骨过度生长造
成的，约占胸部畸形的6%～22%,男∶女约为3∶1。临床上按照其不同的解剖形状与手术
治疗方式,将鸡胸分为3型,即船形胸(keelchest)、球形鸽胸(pouterpigeonbreast)和单
侧鸡胸(lateralbreast)。中、重度畸形者会对病儿生理及心理发育造成不良影响,应手
术治疗。 |
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f******t
发帖数: 19544 | 4 是不太一样，鸡胸是纯白肌，鸡腿是纯红肌。健身推荐吃鸡胸是因为，鸡胸容易剥离脂
肪。 |
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v***a
发帖数: 23651 | 5 【 以下文字转载自 PhotoGear 讨论区 】
发信人: vilta (不会口算PDE), 信区: PhotoGear
标 题: 烤鸡的鸡胸你们怎么吃？
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 13 21:37:35 2011, 美东)
烤鸡一顿吃不完
每次肯定是鸡胸剩到第二顿
这鸡胸怎么弄好吃？ |
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s**********d
发帖数: 36899 | 6
反了吧，鸡胸是胸口骨头向外突出。
你见过哪只鸡胸是凹进去的？
中学时我一个朋友就有些鸡胸。
不过也不算啥病，就是不太好看。 |
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y*h
发帖数: 25423 | 7 在非洲一些传统乡村部落中，男人仍是一家之主，地位比妇女高出许多。一旦妻
子未按传统对待丈夫，她们还会受到传统法律的处罚。
据《每日电讯报》10月15日报道，近日，津巴布韦妇女西班达未能按传统将鸡胸肉
及鸡腿全部让给丈夫吃，而被丈夫毒打并被告上乡村法庭。
据报道，当时西班达给丈夫吃的是鸡胗、两只鸡翅和一只鸡腿，她自己吃了鸡胸和
第二只鸡腿。她的丈夫库对被妻子不礼让的行为所激怒，痛打了妻子。第二天，库比将
班西达强拉到乡村法庭。库比向恩卡伊社区族长投诉说，她的妻子“没有文化、失礼，
不受人尊重”。
根据津巴布韦传统习俗，鸡腿、鸡胸等这些鸡肉精华理应先让一家之主吃。库比警
告妻子说，如果她再一次违反传统习俗，他将与她离婚。
显然西班达“不思悔改”，她在法庭上质问说：“多久我才能杀鸡、多久才能吃一
次鸡胸肉”。不过，法庭最后宣布她违反传统习俗，并处罚她交出一只鸡的“罚金”。
法庭同时认为西班达的奶奶教育不当，没有教会孙女“如何对待她的丈夫及分发食物”
。 |
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X1
发帖数: 1823 | 8 尼玛鸡胸是鸡部位里最难吃的了，怎么做都跟柴禾似的，慢炖也不行
难道鸡胸的营养和鸡大腿的营养成分不一样吗？ |
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B********e
发帖数: 19317 | 9 我又想到了一个。
鸡胸炖花旗参。
用木有皮木有骨的鸡胸炖基本木有油。 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 10 外面烤的鸡胸不好吃就丢掉
自己烤的话先brine一下，鸡胸就不会留到第儿顿了 |
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r*******7
发帖数: 1811 | 11 鸡胸咋弄都不觉得好吃。。。不明白为啥老美爱吃鸡胸 |
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h*******t
发帖数: 511 | 12 家中老人总是一会担心这个一会担心那个，这不又说宝宝有点鸡胸，郁闷，大家帮着看
看照片，这有点鸡胸吗？一岁半的孩子，多谢多谢 |
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h*******t
发帖数: 511 | 13 多谢，我也查到说鸡胸有坑这一说，我看我娃没有啊，恩，下次见医生问问看，老人家
一会是缺钙，一会是腿不一样粗，一会消化不良，一会眼睛鼻子有问题，这次又是鸡胸
，真让人哭笑不得，也没坏心，还说不得，只好郁闷 |
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a**y
发帖数: 6501 | 14 广义上两种都是
"鸡胸一般有两种类型，第一种是普通的、具有龙骨状突起的胸廓，即胸骨下部向前移
奉送较上部明显。常是剑突附着部突出最明显，胸肌的纵部面呈弓形，两侧的4至8肋软
骨呈与胸骨平行的深凹陷沟状，使突出的部分更加明显，就像是一只巨手将胸骨抓起而
将两侧肋软骨压瘪了一样。另一种鸡胸比较少见，胸骨柄、胸骨体上部及上胸部的肋软
骨向前上方突出，而胸骨体中部向后弯曲，胸肌下部又突向向前方，胸骨的矢状面呈“
Z”字形，两侧肋软骨也向内凹陷，因此有人将此类畸形也称为漏斗胸。"
前一种一般很少发生压迫心肺的症状, 后一种如果影响呼吸循环就要手术纠正了. |
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d*i
发帖数: 9453 | 15 ☆─────────────────────────────────────☆
zcty (咫尺天涯&Never Say Never) 于 (Wed Mar 19 20:14:56 2008) 提到:
有什么别的肉代替么
鸡腿鸡翅好不？
btw
大家怎么做肉
除了煮煮烤烤
☆─────────────────────────────────────☆
flan (主攻精华区) 于 (Wed Mar 19 20:16:06 2008) 提到:
鸡腿：去皮以后，瘦肉还成。 好像胆固醇比鸡胸高。ＸＩＸＩ
鸡翅： 基本除了皮，就没别的吃的了啊。 可是 皮=脂肪
其实多数的鱼都很健康。怎么做都好吃
有什么别的肉代替么
鸡腿鸡翅好不？
btw
大家怎么做肉
除了煮煮烤烤
☆─────────────────────────────────────☆
jianadaca (活着~婚姻是爱情的坟墓啊。) 于 (Wed Mar 19 20:43:33 2008) 提到:
鸡胸是最健康的肉。
☆─────────────────────────────────────☆ |
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n*w
发帖数: 3393 | 16 说起最好的健身食物，除了偶尔有人提煮蛋的蛋白。都说鸡胸。
鱼肉可不可以代替？或更好？蛋白和鸡胸比较有什么不好？ |
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c*******g
发帖数: 2990 | 17 本以为吃鱼和虾挺健康的，比猪肉牛肉好。我平常基本就吃虾，很少吃别的肉。看来要
少吃了，不过鸡胸真是很难吃阿，尤其是常吃。每天吃鸡胸我还不如每天啃菜叶呢。 |
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v***a
发帖数: 23651 | 18 烤鸡一顿吃不完
每次肯定是鸡胸剩到第二顿
这鸡胸怎么弄好吃？ |
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b******r
发帖数: 1619 | 20 无论是有机，放养还是笼养，基本所有鸡胸肉都2寸厚，中国的鸡，肉最少的部位就是
鸡胸，究竟是饲料的问题还是种的问题？ |
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c*********e
发帖数: 16335 | 21 白人有钱人的饮食，淡，蔬菜吃沙拉，鸡胸鱼肉。尽量吃常温或者冰的。比如芹菜梗，
直接手拿着吃。baby carrots,洗干净了吃。喝冰水，不刺激食道的细胞，不会诱发癌
变。只有高于体温的东西才会对人体细胞 物理性 地诱发癌变。
没有重口味的辣椒等调味品，因为冰箱能保持肉和蔬菜的新鲜，不需要调料来遮盖不新
鲜的味道，反而需要菜能有食材本身的味道。
蛋白质，还是首选鸡胸脯。瘦肉，高蛋白。其实，煮熟的鸡蛋白也不错，不过长期吃
会腻味。 |
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q******s
发帖数: 7469 | 23 以后天天吃他的辣鸡胸汉堡。妈的想到那个味道就不想睡觉，想去吃他的汉堡 |
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E******d
发帖数: 3514 | 24 吃过一次，没太多感觉
这种两片面包夹块肉，能折腾出多大意思
[在 quovadis (My shit is your gourmet) 的大作中提到：]
:以后天天吃他的辣鸡胸汉堡。妈的想到那个味道就不想睡觉，想去吃他的汉堡 |
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q******s
发帖数: 7469 | 25 好吃好吃好吃死了。妈的我要天天去吃
: 吃过一次，没太多感觉
: 这种两片面包夹块肉，能折腾出多大意思
: [在 quovadis (My shit is your gourmet) 的大作中提到：]
: :以后天天吃他的辣鸡胸汉堡。妈的想到那个味道就不想睡觉，想去吃他的汉堡
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l**o
发帖数: 1240 | 26 给你出个省钱的招数，买他们original的sandwich，店里有免费的hot sauce，挤1-2包
，味道一样。
[在 quovadis (My shit is your gourmet) 的大作中提到：]
:以后天天吃他的辣鸡胸汉堡。妈的想到那个味道就不想睡觉，想去吃他的汉堡 |
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a******g
发帖数: 13519 | 27 我每天只吃鸡胸，西兰花，胡罗卜，红薯，基本不吃牛肉。牛肉脂肪太高了，尤其是那
些肥牛。 |
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f*****c
发帖数: 3257 | 29 鸡腿的各种做法都还熟悉，可是没有做过鸡胸，所以各位大厨推荐一下怎么做？？ |
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B********e
发帖数: 19317 | 30 鸡丝凉面。
块状鸡胸用淡盐水烫熟，放凉，撕成丝。
拌花生酱/芝麻酱/红油/随便你喜欢什么酱拌凉面。 |
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B********e
发帖数: 19317 | 32 估计还能做肉松吧？
百度上面的一个做法抄过来，把猪肉换成鸡胸不知道问题大不大。
做法二（家常做法）
主料：精猪瘦肉几两
辅料：姜 酱油 盐 糖
制作步骤：
1、新鲜的猪瘦肉，切块；
2、锅里放水烧开了，将肉块下进去焯一会儿，捞出洗净；
3、肉块放高压锅内，加适量酱油、水、姜片，少许盐和糖，盖上锅盖，高压锅压
40分钟；
4、稍凉打开锅盖后，大火收汤，直到汤都收干为止；
5、将姜捞出，用木铲将肉尽量捣碎；
6、炒锅烧热，不加油，将肉放进去煸干，不断翻炒，至肉变成蓬松的肉丝状后关
火；
7、肉丝放凉后放入食物料理机粉碎一下，肉松就大功告成了。 |
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v***a
发帖数: 23651 | 34 我向大师汇报下今天的尝试：
青椒横切段不去籽
下热油锅煎成虎皮青椒
倒醋
拌匀
鸡胸手撕成丝
微波到4-50C
锅里关火
鸡丝倒进锅
拌匀装盘
还不错 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 35 偶尔不遇的也会给孩子们做三明治，调节一下晚餐节奏，他们（我们）也不会觉得枯燥。
菠菜沙拉一份，与酸奶调匀，撒上黑橄榄片，喜欢的水果，最后撒上parmesan cheese
就好。
先前熬好的大骨汤，再加上切成块的土豆一个，胡萝卜一根，洋葱半个，小包菜一把，
紫包菜几片，调味，煮熟就好。
鸡胸肉一片，片薄，橄榄油一勺，盐，黑胡椒，parsley, 孜然粉，花椒粉，调匀，烤
箱烤熟。
全麦面包，两片，稍烤一下，把烤好的鸡胸肉铺在一片面包上，撒上mozzarella
cheese 再放回小烤箱，brill 把芝士烤上色就好，铺上牛油果，小babay 芽菜，另外
一片面包稍抹一点蛋黄酱就好啦。
其实三明治对妈妈们来说是很方便的吃法，家里有什么，喜欢吃什么就放就很好啦～
开吃！ |
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f*****r
发帖数: 138 | 36 国内朋友的小孩得了一种病，症状主要是站立不稳，身高不长，肌肉萎缩，鸡胸，国内
专家诊断为“脊柱干后端发育不良”，说是先天得，没法治疗。朋友想到美国来看看。
除了儿科以外，应该看什么专科？大家知道应该怎么申请签证吗？谢谢！ |
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A****e
发帖数: 382 | 37 替我一个非常要好的哥们问，请大家给点建议。因为这事儿他们全家现在都很崩溃。
病况：佝偻病，肋缘外翻三度，西门未闭合，大小1*1CM，轻微的鸡胸和O型腿！
治疗：男孩，两岁零两个月，现在每个月40万单位维生素D3针剂治疗！
病因：据说是因为孩子一个月左右的时候，孩子爷爷给喂了点西瓜汁，然后就开始拉肚
子，然后就现在这样子了。病因比较奇怪，我觉得或许是天生的。但没好意思和他这么
说。
他们家在国内一个小地方，问过现在医院的医生，说北京儿童医院也是同样VD3治疗，
没什么好办法。
请问大家这样的情况一般怎么办？他让我问问美国这边的医生，可是我不知道我们自己
的医生有没有好的建议，好像这样一般是要看专科的吧。
我哥们的爸妈对我从来像对自己儿子似的，看见他们最近很难受我也很不好受，可也没
什么办法。
请大家给点建议，谢谢！如果哪位有比较直接的方式或者这方面的大夫，请直接发信给
他：h*****[email protected] |
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b******b
发帖数: 52 | 38 发现宝宝（7岁了）有些鸡胸。怎么办？长大还可能会好吗？上网上查，说要动手术，
太可怕了。想问问
还有别的办法吗？ |
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d*******s
发帖数: 2689 | 39 我堂弟小时候是鸡胸， 挺严重的那种，我们总是取笑他。后来不知道什么时候就好了
，反正没手术， 不脸红的说，我堂弟很帅的！
而以怎么说的？ |
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a********r
发帖数: 810 | 42 我也是轻微的鸡胸，还是长大以后才知道的。症状就是一边的锁骨比另一边高。不过好
多人还赞美俺的锁骨长得好呢...
没什么要紧的，听医生的就是了。
那个...
我好像记错了，其实我得的是轻微佝偻病。也是缺钙引起的。不知道是不是一种。 |
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A****e
发帖数: 382 | 43 替我一个非常要好的哥们问，请大家给点建议。因为这事儿他们全家现在都很崩溃。
病况：佝偻病，肋缘外翻三度，西门未闭合，大小1*1CM，轻微的鸡胸和O型腿！
治疗：男孩，两岁零两个月，现在每个月40万单位维生素D3针剂治疗！
病因：据说是因为孩子一个月左右的时候，孩子爷爷给喂了点西瓜汁，然后就开始拉肚
子，然后就现在这样子了。病因比较奇怪，我觉得或许是天生的。但没好意思和他这么
说。
他们家在国内一个小地方，问过现在医院的医生，说北京儿童医院也是同样VD3治疗，
没什么好办法。
请问大家这样的情况一般怎么办？他让我问问美国这边的医生，可是我不知道我们自己
的医生有没有好的建议，好像这样一般是要看专科的吧。
我哥们的爸妈对我从来像对自己儿子似的，看见他们最近很难受我也很不好受，可也没
什么办法。
请大家给点建议，谢谢！如果哪位认识这方面的大夫，请直接发信给他：hbpqwxh@163.
com |
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a**y
发帖数: 6501 | 44 看着不像, 不过可以问问儿医去
鸡胸是胸骨下限, 软骨往里弯, 胸口那里有个明显的坑 |
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p******i
发帖数: 1322 | 45 鸡胸通常是营养不良的结果。
所以不要庸人自扰了 |
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b******b
发帖数: 52 | 46 发现宝宝（7岁了）有些鸡胸。怎么办？长大还可能会好吗？上网上查，说要动手术，
太可怕了。想问问
还有别的办法吗？ |
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w*******1
发帖数: 1075 | 48
鸡胸应该是小儿佝楼病引起的吧。有点缺钙啊。形成了应该不太好矫正了吧。不过这个
对生活没有任何影响的，就是衣服脱了才看得出来。 |
|
t***z
发帖数: 5112 | 49 我一个朋友就是鸡胸，就是看着不好看，没什么其它问题。 |
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a*******y
发帖数: 559 | 50 囧。我还以为是某个人鸡胸。。。。
而且我听说最好的是碎牛肉啊。。。
我是新手，溜。。。。 |
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