t******2
发帖数: 30 | 1 南京市场的鸡鸭安全 居民不必谈“禽”色变
2007-05-28 02:22:38
[扬子晚报网消息] 中国人民解放军某部一例人感染高致病性禽流感病例被卫生部
通报后，一时间，市民松弛不久的神经又因禽流感再度紧张起来。那么，在江苏，老百
姓吃的鸡鸭有没有问题？
昨天，南京市农林局畜牧兽医处处长谷成标告诉记者，禽流感离南京还很遥远，目
前市场卖的鸡鸭也是安全的。市民不用恐慌。为了预防禽流感的发生，南京早就专款专
项用于给鸡禽接种禽流感疫苗，前不久禽流感的春防工作刚刚结束。“现在给鸡禽接种
禽流感疫苗都是强制的，定期都会从养鸡场抽来血样，如果有可疑鸡禽，肯定能在第一
时间发现。市民食用草鸡和肉鸡均是注射禽流感疫苗的，很安全。”谷处长表示，春防
的注射率几乎是达到100%的，市民大可不必谈“禽”色变。记者昨天下午探访了南京部
分菜场与超市了解到，南京市场上活鸡的价格在14-15元/500克，而鸡蛋价格大致在3.9
-4元/500克，比前天3.7元/500克略有上涨，货源都比较充足。
“家禽已经成为不可或缺的大众农产品，安全方面我们也绝对不会大意。”江苏省
畜牧兽医总站负责人表示，江苏的禽肉产品 |
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h***i
发帖数: 68 | 2 那老者不愿误了时辰，便命他儿子动手宰鸡，他这儿子是三十多岁的一条蠢汉，左
手从后掐住大公鸡的双翅，将生锈的菜刀拎在另一只手中。宰鸡的法子不外乎“一抹一
斩”，把刀刃拖在鸡颈上一勒，割断血脉气管，待鸡血流尽，这鸡便会气绝而亡；一斩
则是一莱刀砍下去，斩落鸡头，但公鸡一类的禽属，猛性最足，鸡头掉落之后，无头鸡
身仍会因体内神经尚未彻底死亡而乱飞乱跳，其情形显得十分恐怖血腥。
但山民乡农之家，宰鸡杀鹅的勾当最是寻常不过，看那老者儿子的架势，他是打算
采用斩鸡头的法子。鹧鸪哨同陈瞎子对望了一眼，他们二人要取这山民家中的一只鸡禽
，原本不费吹灰之力，即便不是强取豪夺，只消拍出一条金灿灿的“大黄鱼” 来，也
不愁买不下来。可是扎楼墨师哪该有什么金条，如此一来，难免会暴露身份，如今只好
见机行事，起身走上前去，阻拦那山民宰鸡。
这二人都是绿林中杀人越货的江洋大盗首领，非是小可的贼寇响马，虽然做了扎楼
墨师的装扮，但举手抬足之中仍是掩盖不住虎步龙行，随口说出话来，也自有一股隐隐
的威慑气度。
那一对山民父子两次三番被他们拦了，宰不得公鸡，虽是恼火，但听他们说话举止
轩昂不俗，却也不敢轻易发怒，只有一番 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 3 副省长昨带头品尝冷鲜鸡“吃鸡是安全的，大家要有信心”
7月1日，浙江11地级市主城区关闭活禽交易，预计届时冷鲜鸡日需求将达30万只
全省将重点扶持20家冷鲜鸡骨干加工企业
本报记者 吴朝香/文 倪雁强/摄
米饭、两块鸡肉、炒鸡蛋、青菜、笋片——这是浙江省副省长郑继伟昨天的午饭。
这两块鸡肉是饭菜的重点，来自一只冷鲜鸡。
7月1日起，浙江11个地级市主城区永久关闭活禽交易市场。这些地方的市民，以后
得买冷鲜鸡吃啦。
这些冷鲜鸡肉安全吗？好吃吗？
这不，郑继伟副省长和省农业厅、省卫计委等部门相关负责人，带头先尝尝。
郑继伟说：“禽流感之后，所有的调查都指向活禽交易市场，面对这样一个公共卫
生事件，省政府肯定是把人的生命健康放在第一位，所以作出关闭活禽交易市场的决定
，现在来看，这个办法是有效的。”
昨天上午，郑继伟副省长和省农业厅、省卫计委等部门相关负责人，来到富阳的一
家冷鲜鸡加工企业——申浙家禽有限公司。
在总经理陈国兴陪同下，郑继伟查看了冷鲜鸡加工过程。屠宰——处理——预冷不
到一个小时，一只活鸡就变成了净白的冷鲜鸡。
中午，申浙公司招待大家的午饭里，就有两块冷鲜鸡肉。
味道怎么样？... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 4 http://www.scmpchinese.com/sc/china/6128/shang-hai-yan-jiu-yong
随着H7N9禽流感死亡人数持续增加，上海当局正考虑在该市永久禁售活禽。
当局昨天表示，禽流感死亡人数再增两人至九人，其中一人为江苏苏州一名83岁男子，
检查出禽流感病毒呈阳性一周後死亡，另一人为安徽滁州一名35岁女子。
昨天证实又新增四个感染病例。上海当局表示，当地两名年龄分别为62岁和77岁的男性
，因感染禽流感病毒接受治疗，现在病情稳定。浙江省湖州则有一名51岁女性和杭州一
名79岁男性感染禽流感。
现在禽流感确诊病例已达到29人。
据《东方早报》报道，上海市农委主任孙雷表示，从农贸市场取得的20个样本化验呈
H7N9阳性，将考虑就永久禁售活禽展开公众咨询。
《上海晚报》报道，昨天已共收集7,185个样本，涉及鸽子丶鸡和其他禽类。自上周四
以来，已有超过111,000只活禽被扑杀。
很多内地人喜欢购买活禽，并在市场或家中宰杀，认为活禽的肉较鲜美。
但孙雷表示，保存在0度至4摄氏度的肉类要比刚刚宰杀及烹调的味道更好，因为肉中的
酸味已经通过冷冻排出。
他承认... 阅读全帖 |
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s****n
发帖数: 8912 | 5 核心提示：前不久传出的“毒饲料”风波，将全球重要鸡肉供应商—德国家禽产业推上
了风口浪尖。在德国，现代化家禽饲养正成为一个朝阳产业，与此同时，一只鸡只需33
天就出笼的集约化养殖也隐藏着基因退化、抗生素阴影等重重危机。
德国鸡的33天速成之旅：打着抗生素吃着毒饲料
德国鸡的33天速成之旅：打着抗生素吃着毒饲料
默克尔领导的执政党将层架式鸡笼描述为鸡群养殖的“最佳场所”。
德国鸡的33天速成之旅：打着抗生素吃着毒饲料
洛特克德在位于埃姆斯兰的养殖场中。
洛特克德在位于埃姆斯兰的养殖场中。
在养殖行业内，没有哪一种动物会像鸡一样，在规模化生产的铁蹄之下遭受如此的压榨。
文_ Nils Klawitter 编译 _凌奥幸
在一个85厘米宽、60厘米长的塑料盒子里，放置着125个鸡蛋。这个四周布有狭小缝隙
的盒子，是用来孵化小鸡的孵蛋器。当小鸡们艰难地破壳而出之后，会随即被丢进传送
带，运往处理厂。
但是总有那么几个落后者，当其他新生儿已经被运上传送带之时，它们还在蛋壳里挣扎
。工人们有时候会耐心等上一段时间，好让这些落后者从蛋壳里挣脱出来，但是耐心也
是有限的，如果小鸡迟迟不能破壳而出，... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 6 做了7年活鸡批发生意的樊岳春在电话中对着老丈人怒吼，他们在如何应对禽流感疫情影响的问题上，发生了分歧。他每天在鸡舍待15个小时以上，被官方划为高危人群。南都记者和樊岳春这样的高危人员同食共寝一天发现，在面对可能接触到病毒时，他更在意疫情对生意的影响，更在意老家5岁儿子的包皮太长，10岁女儿牙齿歪了一点……
3：40 -4：00开档
每天接触鸡15小时 基本不戴口罩
凌晨3时40分，樊岳春起床，因最近生意不好，他比平常晚起了40分钟。清明节过后，他将两名工人打发回家了。这是他应对H7N9禽流感疫情减少成本的措施之一。
4月2日，国家卫生和计划生育委员会办公厅发布了《人感染H7N9禽流感诊疗方案（2013年第1版）》，方案中将从事禽类养殖、销售、宰杀、加工业者，以及在发病前1周内接触过禽类者确定为高危人群。
樊岳春做的是家禽批发销售生意，对于广东省内的货源，是自己开车去拿，直接到养殖农户的家里一只只挑货。对于酒楼直接订购的活鸡，他要帮忙将鸡拿去宰杀档宰杀好。日常情况下，每天3点起床开档，晚上6点半到8点半根据生意情况收档，每天和鸡“亲密接触”的时间超过了15小时。根据官方方案，樊岳春一家属... 阅读全帖 |
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j**n
发帖数: 13789 | 7 来源：国际先驱导报
长期食用“有抗食品”，消费者的耐药性也会不知不觉增强，等于在人体内埋下
一颗“隐形炸弹”，一旦患病，很可能就无药可治
河北保定的朱师傅在当地一家规模较大的养鸡场做饲养员已经有五年多了。每天
，他都会戴着像防毒面具一样的口罩，进到臭气熏天的养鸡场内进行投食和消毒等工作。
养殖业抗生素滥用惊人：这里的鸡拿药当饭吃
抗生素的滥用正在中国养殖业形成恶性循环，由此引发的食品安全问题已经到了
关乎我们民族繁衍的程度。
朱师傅说，小鸡一般养到三四个月后，就被送到这里，关进一个个狭小的笼子。
抬头是送水的胶皮管，低头是流动的饲料槽。它们唯一的活动就是抬头饮水和低头吃饲
料。直到他们病死，或者被淘汰。
为什么会被关进狭小的笼子——在它们短暂的一生中，食用的都是添加了多种激
素和抗生素的饲料，在食用激素后，鸡往往会变得很兴奋，甚至跳得很高，只能把它们
囚禁在小笼子里。
脆弱的小鸡
朱师傅发现，这里的鸡和散养的鸡有点不同，比如，下蛋以后不会“咯咯嗒、咯
咯嗒……”地叫上半天，而是一声不吭；比如下蛋要多一些，一只... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 8 【 以下文字转载自 Vancouver 讨论区 】
发信人: rainbowwu (miss wu), 信区: Vancouver
标 题: 家庭医生：勿吃带血鸡
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 9 19:34:58 2014, 美东)
大温家庭医生何仲伟指出，往返加拿大和中港台之间的华人移民不必过虑，禽流感人传
人绝无仅有，只要避免接触活禽，不吃带血的鸡，感染机率之低，「就有如连中两次
649彩票头奖」。
何仲伟说，禽流感还未有通用的疫苗，到中港台旅游探亲期间，要防范感染，应避免到
农场接触活禽，也不要自己宰杀活鸡。此外，华人吃白切鸡时，可能为了嫩滑，爱吃不
全熟、带血的鸡，何仲伟提醒，这也应该避免；如鸡肝（珍肝）、鸡心等内脏，也应避
而不吃。
「骨髓含大量病毒未杀绝」
台湾农业委员会家畜卫生试验所前所长刘培柏就曾指出，华人感染禽流感，可能与爱吃
半生熟的白 切鸡有关。他解释说，受感染的鸡，如果未煮到全熟，肉
连骨头处还有点生，流着血水，骨髓中所含大量病毒未被杀绝，吃进肚里，就会令免疫
力较差的人中招。
餐馆改用走地鸡让食客安心
除广东... 阅读全帖 |
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f*********0
发帖数: 18 | 9 四川雅安地震后是否会发生疫情，是各界关注的问题。在大陆多省感染H7N9禽流感病例
呈现不断上升趋势时，芦山一危楼顶上发现400只鸡腐烂。专家表示雅安地震地区有可
能发生H7N9病例。 芦山一危楼顶上400只鸡腐烂
据大陆媒体报导，24日下午，四川芦山县一居民楼顶400余只鸡除几十只还在废墟里挣
扎外，其余全部死亡。震后几天的日晒雨淋，死鸡恶臭四溢。据前去处理死鸡的工作人
员称：“爬上楼顶，我们被死鸡散发出腐臭呛得不行。”
该楼附近就有一个2400余人的安置点，目前已对死鸡进行了消毒处理。
专家：雅安有可能发生H7N9病例
据北京晨报报导，4月24日，中国国家卫生计生委与世卫组织共同召开人感染H7N9禽流
感联合考察组通报会。考察组认为，未来中国疫情发生地范围扩大也有可能，“从理论
上讲，不排除雅安地区会发生病例的可能。”
考察组认为，根据现有证据，H7N9感染风险主要集中在活禽市场现有证据不足以证明发
生了人传人。未来如果发生有限的人传人，也不足为奇。毕业于美国西奈山医学院病理
专业王文怡博士也表示，现在的确不能排除人传人的可能。
雅安地区很多民众出现腹泻情况
雅安地震后，当地很多民众... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 10 大温家庭医生何仲伟指出，往返加拿大和中港台之间的华人移民不必过虑，禽流感人传
人绝无仅有，只要避免接触活禽，不吃带血的鸡，感染机率之低，「就有如连中两次
649彩票头奖」。
何仲伟说，禽流感还未有通用的疫苗，到中港台旅游探亲期间，要防范感染，应避免到
农场接触活禽，也不要自己宰杀活鸡。此外，华人吃白切鸡时，可能为了嫩滑，爱吃不
全熟、带血的鸡，何仲伟提醒，这也应该避免；如鸡肝（珍肝）、鸡心等内脏，也应避
而不吃。
「骨髓含大量病毒未杀绝」
台湾农业委员会家畜卫生试验所前所长刘培柏就曾指出，华人感染禽流感，可能与爱吃
半生熟的白 切鸡有关。他解释说，受感染的鸡，如果未煮到全熟，肉
连骨头处还有点生，流着血水，骨髓中所含大量病毒未被杀绝，吃进肚里，就会令免疫
力较差的人中招。
餐馆改用走地鸡让食客安心
除广东菜的白切鸡和油鸡，为了嫩滑而多做成半生熟之外，安省餐馆会会长陈永仪称，
上海菜中又称三黄油鸡的白斩鸡，同样以骨中带血，方合乎鲜嫩标准。
陈永仪指出，在禽流感阴影下，为了让食客毋须顾虑，一些本地餐厅采用黄皮走地鸡来
制作白斩鸡，这种鸡肉质细嫩，即使长时间烹煮都... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 11 东华大学厨师正在制作菊花鸡
复旦大学一品葫芦鸭获得金奖
“中国第九大菜系”食堂菜的菜谱里，一天之内多出了上百个新成员。
11月12日，一场上海高校食堂间的“创新菜”比赛在上海大学宝山校区举行。这是2014年首届比赛后，上海市学校后勤协会第二次举办这项比赛。在长达数个小时的比赛中，来自37所上海高校的100多位厨师轮流上阵，共制作出菜品111个。
澎湃新闻记者在现场看到，这次比赛的菜品以家禽类菜肴和各式点心为主。譬如，上海师范大学厨师孙荣根以豆腐、鹅肝为原料，辅以松仁、香菜，现场制作出一碗碗“白玉鹅肝粒”。而东华大学食堂借鉴“菊花鱼”，推出了一道“怡香菊花鸡”，也引起了现场的热议，最终斩获禽菜类前十名。
值得一提的，现场还有一些菜的名字颇引人注目：掌上明珠、姜太公钓鱼、望子成龙、苦口婆心……前不久走红的名称“蓝瘦香菇”，也被上海理工大学厨师张海罗用作菜名。
不过，学生评委、上海海事大学国际航运专业大二学生符沁告诉记者，他们主要看中的菜品的口味和价格，“名字什么不是很重要。”
除了来自各个高校的学生评委，还有5位专业人士也参与现场评审。专业评审之一、上海市餐饮烹饪行业协会副秘书长徐长宁告诉... 阅读全帖 |
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Z********n
发帖数: 300 | 12 http://news.qq.com/a/20161113/004908.htm
11月12日，一场上海高校食堂间的“创新菜”比赛在上海大学宝山校区举行。这是2014
年首届比赛后，上海市学校后勤协会第二次举办这项比赛。在长达数个小时的比赛中，
来自37所上海高校的100多位厨师轮流上阵，共制作出菜品111个。
澎湃新闻记者在现场看到，这次比赛的菜品以家禽类菜肴和各式点心为主。譬如，上海
师范大学厨师孙荣根以豆腐、鹅肝为原料，辅以松仁、香菜，现场制作出一碗碗“白玉
鹅肝粒”。而东华大学食堂借鉴“菊花鱼”，推出了一道“怡香菊花鸡”，也引起了现
场的热议，最终斩获禽菜类前十名。
值得一提的，现场还有一些菜的名字颇引人注目：掌上明珠、姜太公钓鱼、望子成龙、
苦口婆心……前不久走红的名称“蓝瘦香菇”，也被上海理工大学厨师张海罗用作菜名。
不过，学生评委、上海海事大学国际航运专业大二学生符沁告诉记者，他们主要看中的
菜品的口味和价格，“名字什么不是很重要。”
除了来自各个高校的学生评委，还有5位专业人士也参与现场评审。专业评审之一、上
海市餐饮烹饪行业协会副秘书长徐长宁告诉记者，因为上海大学生来... 阅读全帖 |
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z********1
发帖数: 774 | 13 禽粪便1份、鸽子1份、笼具1份、煺毛污水2份
活禽摊主父子没检出H7N9病毒
阳性样本中并无鹌鹑
本报讯 昨天，记者从杭州市疾控中心获悉，市疾控工作人员在得知浙江省第二例
确诊人感染H7N9禽流感患者杨某曾接触过活禽，购买过两只鹌鹑后，立即采取了行动。
4月4日，疾控中心工作人员来到杨某常去的菜场，上城区清波街道后市街139号滨
盛农副产品商行。为追溯感染来源，他们共采集了商行外环境的样本12份，销售人员的
样本2份，共14份。
12份外环境样本中5份H7N9禽流感核酸阳性，分别是1份鸽羽毛及足部涂抹物、1份
禽类粪便、1份笼具和操作台涂抹物、2份宰杀煺毛污水。而2份销售人员样本呈阴性。
虽然已在杨某曾去的农副产品商行检测到了H7N9禽流感病毒，但杨某是不是在这家
农副产品商行被感染的，是被什么感染，市疾控中心专家表示，导致杨某患病的感染来
源还不完全明确，中心正在做进一步分析。
由于这些鸡鸭禽类是关在共同的笼子里的，宰杀这些禽类时用的都是同一桶煺毛水
，还难以区分是哪种动物受到感染以及何时感染的。接下来还要做许多研究工作，还要
分析这些标本与杨某标本病毒基因序列的同源性，追踪其感染源... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 14 综合新华社、央广报道 记者22日从河北省保定市南市区政府获悉，保定市南市区发生一起家禽H5N2高致病性禽流感疫情，当地政府已对发生疫情的养鸡场周围3公里实施封锁。当地已经对12.57万只鸡进行了扑杀和无害化处理，养鸡场所在的保定市南市区暂停活禽交易。目前没有发现人员感染。
12月17日，河北省保定市南市区焦庄乡朱庄村虎凤养鸡场的鸡只出现疑似禽流感症状，死亡4000只。12月18日，经保定市动物疫病预防控制中心诊断，为临床怀疑高致病性禽流感。12月19日，河北省动物疫病预防控制中心诊断为疑似禽流感疫情。12月21日，经国家禽流感参考实验室确诊，该起疫情为H5N2亚型高致病性禽流感疫情。
保定市南市区政府通报称，疫情发生后，南市区委、区政府高度重视，成立了疫情处置工作领导小组。南市区政府已发布了封锁令，自2013年12月19日零时起，对焦庄乡朱庄村虎凤养鸡场周围3公里实施封锁。
据介绍，保定市南市区政府在进入疫区的主要交通路口设置了临时公路消毒检查站，禁止家禽及其产品流出疫区，禁止非疫区的家禽进入疫区，对出入封锁区的人员、运输工具及相关物品采取消毒和其他限制措施。同时，对疫点家禽及其产品实... 阅读全帖 |
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y***i
发帖数: 11639 | 15
母鸡抱窝催醒八法
炎热的夏天，蛋鸡会停止产蛋，俗称“抱窝”。抱窝是母鸡的繁殖本能，与鸡的品种有
关。抱窝母鸡的特征是：恋巢，食欲下降，停止产蛋，喜静怕动，性情倔强。抱窝时间
多在数日至两个月之间，严重影响产蛋量。因此，一旦发现母鸡抱窝就应立即隔离，必
须采取有效的办法催醒抱窝母鸡。下面介绍几种催醒的方法，不妨一试：
物理疗法 即给予适当的刺激，迫使抱窝母鸡多运动。可采用将母鸡吊高、使母鸡坐水牢
、在舍内插红旗等方法刺激母鸡，借以调节母鸡的内分泌功能，最终达到催醒的目的。
凉水浸泡 将抱窝鸡放入浅水中，以浸到鸡的小腿部为宜，使其只能站立，不能蹲下，降
低鸡的体温，刺激其神经。用此法3天~4天可醒窝。
冷沙催醒 将冷湿的黄沙放在阴暗安静的窝底，厚约25厘米~35厘米，周围放些稻草，把
鸡放入窝后与湿沙接触。每天把鸡取出，翻动1次~2次湿沙。这样，初抱鸡2天~3天可醒
窝，赖抱鸡5天可醒窝。
空中悬挂 把抱窝鸡装入凉爽而明亮的笼中，上面盖好东西悬挂在阴凉通风处，使其站立
不安。
穿羽、针刺 拔一根抱窝鸡翅膀的长羽毛，穿其鼻孔，或用缝衣针在其冠点穴、脚底穴深
刺2厘米。一般轻抱鸡3天后可... 阅读全帖 |
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e*******g
发帖数: 415 | 16 古代神话中还有鸡是重明鸟变形的说法。据说尧帝时，远方的友邦上贡一种能辟邪的重
明鸟，大家都欢迎重明鸟的到来，可是贡使不是年年都来，人们就刻一个木头的重明鸟
，或用铜铸重明鸟放在门户，或者在门窗上画重明鸟，吓退妖魔鬼怪，使之不敢再来。
因重明鸟模样类似鸡，以后就逐步改为画鸡或剪窗花贴在门窗上，也即成为后世剪纸艺
术的源头。中国古代特别重视鸡，称它为“五德之禽”。《韩诗外传》说，它头上有冠
，是文德；足后有距能斗，是武德；敌在前敢拼，是勇德；有食物招呼同类，是仁德；
守夜不失时，天时报晓，是信德。所以人们不但在过年时剪鸡，而且也把新年首日定为
鸡日。
古时春节在门窗上画鸡。汉人东方朔的《占书》上说：“岁正月一日占鸡，二日占狗，
三日占猪，四日占羊，五日占牛，六日占马，七日占人。”六畜日排完了，才轮到初七
是人日。为什么有这么个排法呢？古时有本叫做《农家杂事》的通俗书上有三种说法：
一种说法是按人类驯六畜的次序排，鸡最先驯养成家禽，狗次之，其他依此类推。另一
种说法是按牲畜的大小排，小的排在前面，所以鸡排在第一，其他依次排后。还有一种
说法是按六畜和人的远近排列，鸡、狗养在屋里，接近人，猪羊... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 17 城管帮朱师傅家宰鸡
南京市城管局近日发出了“最后通牒”4月9日24点前，南京市区范围内（涉农除外）居民须自行处理饲养的家禽家畜（鸡、鸭、鹅、食用鸽、兔、羊），不少居民都非常配合。昨天，现代快报记者从多个社区了解到，有的居民“挥泪斩鸡”，还有的居民为了给鸡留条活路，不惜“百里送鸡”。
城管苦练杀鸡技术
“这两只母鸡我养了大半年了，家里老人小孩吃蛋全靠它了。”三步两桥社区的朱师傅在自家庭院养了两只老母鸡，白天就散养在院子里，晚上关进铁笼。
“我们家的鸡是正宗草鸡，每天喂的是米饭、青菜，很健康，几乎每天都下蛋，蛋黄个头大颜色黄，是我家的大功臣。”要宰杀这两只母鸡，朱师傅实在有些舍不得，在社区工作人员的劝说下，才勉强同意由城管执法队员上门杀鸡。
昨天中午，现代快报记者跟着宁海路街道两名城管执法队员，戴着口罩、手套以及宰杀消毒工具，来到朱师傅家中。队员蔡发华为了杀鸡，事先在农贸市场宰杀处学习了半天，这两天他已经连续杀鸡30多只，掌握了宰杀技巧。在朱师傅家鸡笼前，他熟练地抓鸡、拔毛、宰杀、放血……
在相隔不远的古林社区，市民杨奶奶也不忍杀鸡，请城管队员上门帮忙。
对于杀死后的鸡是否能食用，居民有些... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 18 开席十桌杀鸡百只大口吃鸡
香酥鸡、白斩鸡、烧鸡、宫爆鸡丁、鸡汤……桌上十道菜，一半以上是整块整块的鸡肉。昨天，100多人在江夏吃了一顿百鸡宴。
设宴地点在江夏复江道与龙湾街交会处一家酒店，开席十桌（如图）。江夏冈发养鸡专业合作社的100多名养鸡户，凑份子从对口的收购公司回购100只鸡，请酒店厨子杀鸡、烹鸡。上菜的服务员笑：“从没在一顿酒席里上过这么多鸡。”
合作社负责人徐红说：“正常年份，合作社每天要卖5000至8000只活鸡。今年这个时候，已经6天没有卖出一只鸡了。市民变得怕吃鸡，但我们觉得没那么严重，所以想带头吃给大家看。”
装香酥鸡、白斩鸡和烧鸡的盘子很大，全是鸡肉，不掺配菜。宫爆鸡丁和鸡汤里，鸡肉的分量也很“扎实”。一开席，几个人筷子也不用，直接用手拿起鸡腿就啃。一位女农户举起香酥鸡的盘子，在席上张罗每人夹一块，很快“消灭”掉一只鸡。记者问：“你们不担心H7N9禽流感？”他们说：“这些鸡都防疫过了，而且经过高温做熟了，不要紧。”
安山村养鸡户方辉也参加了百鸡宴。他家正要出栏1万只活鸡，正常情况下，4月初就应该被签约的盟发牧业公司收走了，可以赚3万元。但今年，公司一再推迟收购时间... 阅读全帖 |
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发帖数: 474 | 19 举报1只鸡奖10元：南京防H7N9赶尽杀绝
为了防控H7N9禽流感，南京建邺区国泰民安社区使出了“举报一只鸡，奖励10元”的新
招。原来，小区本来就不允许养鸡，社区希望借禽流感这股东风，将小区里的鸡“赶尽
杀绝”，还广大居民一份宁静生活。Mitbbs.com
抓来的鸡先“示众”Mitbbs.com
“我对小区居民养鸡非常头疼。”社区主任朱华福介绍，在禽流感发生之前，就经常有
人向社区投诉邻居养鸡扰民。他不止一次上门做工作，但有的养鸡居民放出狠话，“你
敢拔我家鸡一根毛，我就拿刀跟你拼。”Mitbbs.com
4月3日，朱华福通过媒体了解到江苏发现4名H7N9禽流感患者的消息，在南京市城管局
没有发出处理家禽“最后通牒”前，就印发了《致居民一封信》《紧急告示》，张贴在
各个小区的居民楼道，提醒养鸡居民自觉把鸡处理掉。Mitbbs.com
随后，他又采购了两个网兜、40副手套和口罩，随时准备上门协助居民处理鸡。起初，
有些养鸡居民不能接受，为了让这些居民知道社区这次是“动真格的”，他带领社工将
抓捕的鸡放在网兜中“示众”。Mitbbs.com
“这招蛮奏效的。”朱华福说，看到这一幕，有20... 阅读全帖 |
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w*******e
发帖数: 15912 | 20 中鸡进美 到底能不能放心吃？
2017年8月22日
转自 VOAChinese
华盛顿 —
川普政府5月隆重宣布与北京达成协议，中国解除对美牛的14年禁令，与此同时美国开
放中国熟禽进口。川普总统盛赞这是真正的新闻，但食品安全人士却对中国禽肉的安全
问题存在忧虑。中国禽肉是否安全？美国进口的中国禽肉是否会冲击美国本国市场？
美国的华人这回要有口福了。美国专门贩售亚洲食品的公司亚米网上原来只有产地在美
国的鸭脖，价格自然也不菲，一包就要10多美元。不过随着新政策的实施，客服人员说
，以后说不定会有物美价廉的中国产鸭脖登上亚美网供顾客选购。
这个新政策就在于川普与习近平在今年4月敲定的100天计划，其中一条农业政策备受瞩
目，在14年的禁令后，美国能够开始向中国市场出口美国牛肉，而作为交换，美国将允
许中国向其市场出售加工禽肉。
根据美中两国达成的协议，农业部预计在未来五年中，中国每年最多向美国出口3亿2千
4百万磅鸡肉，这约占美国鸡肉生产量的2.6%。 需要注意的是，在目前的协议下，中国
只能够出口加工好的熟禽肉进入美国市场。这些禽鸟可以在中国加工和包装，但是禽鸟
必须在加拿大、智利和美... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 21 近日，一则“动物保护人士不许杀鸡，唐人街华人店铺被围攻”的视频在网络热传。
视频中，一大批动物保护人士围在旧金山唐人街一家家禽店门口，手持白花，为关在笼子里的鸡默哀，有人甚至放声痛哭、泪流满面。
几位动物保护者强行带走店中6只受伤母鸡，最终店家在无奈之下报警，动物保护组织负责人熊伟恒（Wayne Hsiung）以非法入侵罪被警方带走。
据了解，在被拘留6小时后，熊伟恒被警局释放。之后，他在网站发布影片亲述事发过程：“我们救了6条（鸡）生命，救它们出地狱！”
此事发生后，引发网友们的广泛关注与讨论。这件事到底因何而起？这些动物保护者为何要救“鸡”？记者带你了解。
强行带走6只母鸡后
又在超市为鸡办葬礼
据悉，这家被抗议的“明记家禽”已经营数十年，是旧金山市内为数不多的出售活禽的店家之一。
根据报道，家禽店所在的旧金山华埠街坊会主席李兆祥表示，在美国，政府立法保护宠物，但不是肉食类动物，希望大家分清楚。家禽等肉食动物，为人类的营养和健康，提供源源不断的食材。
李兆祥说：“如果爱护动物组织抗议宰杀、食用动物，大可到主流的大品牌连锁店抗议，不明白他们为何把矛头对准华埠的小商业。”
有人认为这都... 阅读全帖 |
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I*****a
发帖数: 5425 | 22 鸡，古代称作德禽，又称烛夜。《韩诗外传》说：“鸡有五德：首带冠，文也；足搏距
，武也；敌敢斗，勇也；见食相呼，仁也；守夜不失，信也。”这“五德”，极为生动
地刻画了鸡的相貌和秉性。以鸡入诗，最早可从《诗经》上读到，《君子于役·王风》
写道：“君子不役，不知其期，曷至哉？鸡栖于树，日之夕矣，牛羊下来，君子于役，
如之何勿思？”鸡儿上笼了，牛羊从山上下来了，远方的亲人你什么时候回来呀？表达
了一个妇女对远征丈夫的深切思念。在《鸡鸣·齐风》中，妻子听到鸡鸣后，劝丈夫起
床早朝、勤于政务。妻子说：“鸡既鸣矣，朝既盈矣。”丈夫回答说：“匪鸡则鸣，苍
蝇之声。”一问一答，颇有情趣。 |
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o***s
发帖数: 42149 | 23 浙江患者胡某资料图
家禽店上午还开着，中午关了
浙江在线04月11日讯我省卫生厅昨日通报，截至4月10日12:00，我省新增1例人感染H7N9禽流感病例。
患者胡某，男，65岁，农民，杭州余杭人，现在杭州某医院救治。4月10日，省疾控中心报告患者标本检测为H7N9禽流感病毒核酸阳性。省卫生厅组织专家对患者临床表现、流行病学资料和实验室检测结果进行讨论，诊断为人感染H7N9禽流感确诊病例。
目前，患者病情尚稳定，医院正在积极救治中。
家属回忆
去菜场买了只鸡，不过一口都没吃
昨天下午，浙大一院负压病房，余杭的胡大伯正被送入里面治疗，陪同过来的儿子儿媳焦急地在外面徘徊。
回忆起发病过程，儿子小胡仍觉得有些不可思议。
“当时我们全家人都以为爸爸是老毛病胆囊炎又复发了，怎么也想不到是感染了新的疾病。”小胡心情有点沮丧地说，“我们那里，清明是一个大节日，每逢大节日都是要吃鸡的，而且都要烧成白斩鸡，全家人就爸爸没有吃，反而就他一人感染了。”
事情发生在4月3日，胡大伯到家附近的菜场买了只鸡，早在这之前，胡大伯就感觉有点恶心，胃口不好，所以当天家里烧好鸡后，他一口也没有吃。
“我们经常吃鸡，通常固定... 阅读全帖 |
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h***i
发帖数: 68 | 24 鹧鸪哨说此鸡名为“怒晴”，金鸡报晓本就是区分阴阳黑白之意，而日怒晴鸡引吭
啼鸣之声能破妖气毒蜃，更可驱除鬼魅。若是凡鸡凡禽，其眼日皮自是生在眼下，而眼
皮在上就是“凤凰”，虽也有个鸡名，却绝不能以日常鸡论之。
凤凰是不是当真存在于世，此事谁也没亲眼见过，不好妄做定论。今人多认为古楚
人的“引魂玄鸟”，正是从雄鸡图腾中演化而来。从春秋战国时期就已有“怒晴鸡”的
传说，但到了现在民国年间，即便是在它的产地湘西怒晴，也极为罕见了，恐怕一两百
年也难得一遇。“凤鸣龙翔”乃是世间吉瑞之兆，此等灵物实乃天地造化之所钟，随意
宰杀必然生祸。
鹧鸪哨言辞恳切，对那老者说道：“正因此事，才劝尊翁莫要擅动屠刀。’’说罢
就请他依照誓约，让出这只五彩雄鸡，也不会平白要了他的，红姑娘背的竹篓里有一大
袋子盐，约摸有十余斤的分量。在山区盐比钱更易流通，对这僻处深山的寨子来讲，十
几斤盐已经很可观了，鹧鸪哨愿意将这袋盐留下作为交换。
那老者听到最后，始知自家养的大公鸡竟是个稀世宝物，平时杀鸡宰鹅自是不在话
下，可谁有胆子宰凤屠龙？那不是自找倒霉吗？便立刻绝了宰鸡这个念头，只恼恨自己
平时未曾注意这公鸡的眼皮生得恁 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 25 ◎每经记者 张雯
为了白羽肉鸡的出口事宜，美国近日与中国再起争端。
5月10日，美国就中国白羽肉鸡反倾销、反补贴措施案（DS427）的执行措施，在世
贸组织争端解决机制项下提出了磋商请求。
据了解，美国在投诉中要求中国向美国鸡肉开放市场，特别是在亚洲受到广泛欢迎
的鸡爪。据美国农业部统计，美国2015年仅向中国出口了1500万磅鸡肉、火鸡肉和鸡蛋
，而反倾销关税开征之前的2009年，美国向中国的出口总量为7.29亿磅。
5月11日，中国商务部条约法律司负责人就此发表谈话，表示中方尊重世贸组织裁
决，已以符合世贸规则的方式完成了本案执行工作。中方对美方提起磋商请求表示遗憾
，将根据世贸争端解决程序予以处理。
中美肉鸡争端已有7年
肉鸡争论在中美之间已经进行了7年。2009年4月，中国向世贸组织提出申诉，抗议
美国2009财年拨款法案中包含的727条款。而在727条款的框架下，美国能有效地禁止中
国禽制品通过任何渠道进入美国。
随后，中国对进口的美国白羽肉鸡启动了反倾销、反补贴调查。2010年9月，中国
商务部先后认定美国白羽肉鸡存在补贴和倾销行为，令中国国内相关产业受到实质损害
，因此裁... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 26 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Math1978 (数学), 信区: Military
标 题: 同时代洋人眼中的明代中国——大明见闻录
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 28 07:24:43 2013, 美东)
【阿波罗新闻网2013-01-23讯】
这是门多萨写的《中华大帝国史》，他做的工作实质上是资料的整理和汇编。他依据的
材料主要有如下几种：葡萄牙人加列奥特的《中国见闻录》克鲁兹的《中国情况记》马
丁.德.拉达的出使中国记录。这三个人都是亲自到中国，并且居住了一长段时间，在中
国的史书也都有明确的记载。
同时代洋人眼中的明代中国——大明见闻录
神思者（Sens）-龙（The Dragon）
“在这个大国，……，人们食品丰富，讲究穿着，家里陈设华丽，尤其是，他们努力工
作劳动，是大商人和买卖人，所有这些人，连同上述国土的肥沃，使它可以正当地被称
做全世界最富饶的国家。”
“这个国家各地都有大量的糖，这是糖价奇贱的原因。……有丰富的蜜，因为他们喜欢
养蜂，连蜡都十分便宜：产量大到你可以装船，甚至船队。”“他们产大量的丝，质量
优等，色彩... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 27 【阿波罗新闻网2013-01-23讯】
这是门多萨写的《中华大帝国史》，他做的工作实质上是资料的整理和汇编。他依据的
材料主要有如下几种：葡萄牙人加列奥特的《中国见闻录》克鲁兹的《中国情况记》马
丁.德.拉达的出使中国记录。这三个人都是亲自到中国，并且居住了一长段时间，在中
国的史书也都有明确的记载。
同时代洋人眼中的明代中国——大明见闻录
神思者（Sens）-龙（The Dragon）
“在这个大国，……，人们食品丰富，讲究穿着，家里陈设华丽，尤其是，他们努力工
作劳动，是大商人和买卖人，所有这些人，连同上述国土的肥沃，使它可以正当地被称
做全世界最富饶的国家。”
“这个国家各地都有大量的糖，这是糖价奇贱的原因。……有丰富的蜜，因为他们喜欢
养蜂，连蜡都十分便宜：产量大到你可以装船，甚至船队。”“他们产大量的丝，质量
优等，色彩完美，大大超过格拉纳达地丝，是该国地一项最大宗的贸易。”
“那里生产的绒、绸、缎及别的织品，价钱那样贱，说来令人惊异。特别跟已知的西班
牙和意大利的价钱相比。他们在那里不是按照尺码出售丝绸以及其他任何织品，哪怕是
麻布，而是按照重量，因此没有欺诈。”
“在该国... 阅读全帖 |
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T**********e
发帖数: 29576 | 28 【 以下文字转载自 paladin 讨论区 】
发信人: TravisBickle (Travis), 信区: paladin
标 题: 明朝时期外国人眼中的中国
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 7 14:50:56 2013, 美东)
ZT
以下文章是门多萨写的《中华大帝国史》的摘要，他做的工作实质上是资料的整理和汇
编，是西方人研究中国明朝的资料。
他依据的材料主要有如下几种：
葡萄牙人加列奥特的《中国见闻录》
克鲁兹的《中国情况记》
马丁.德.拉达的出使中国记录。
这三个人都是亲自到中国，并且居住了一长段时间，在中国的史书也都有明确的记
载。
其中：
加列奥特是1548年朱纨遣都指挥卢镗进攻双屿港，抓获的葡萄牙人，许多葡萄牙人
已经被朱纨处死，后来朱纨被弹劾，说他滥杀无辜，包括加列奥特等人才得以侥幸逃生
，加列奥特在明朝监狱里坐了相当长时间的牢，后来被流放到广西，再后来逃出中国，
他对当时明朝中国的情况，监狱制度，法制制度，以及风土人情，经济物产都做了相当
详细的描述 门多萨书中很多地方都是参考他的记录。
克鲁兹也是葡萄牙，时间在嘉靖年间，他在广州住了两个月左... 阅读全帖 |
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T**********e
发帖数: 29576 | 29 ZT
以下文章是门多萨写的《中华大帝国史》的摘要，他做的工作实质上是资料的整理和汇
编，是西方人研究中国明朝的资料。
他依据的材料主要有如下几种：
葡萄牙人加列奥特的《中国见闻录》
克鲁兹的《中国情况记》
马丁.德.拉达的出使中国记录。
这三个人都是亲自到中国，并且居住了一长段时间，在中国的史书也都有明确的记
载。
其中：
加列奥特是1548年朱纨遣都指挥卢镗进攻双屿港，抓获的葡萄牙人，许多葡萄牙人
已经被朱纨处死，后来朱纨被弹劾，说他滥杀无辜，包括加列奥特等人才得以侥幸逃生
，加列奥特在明朝监狱里坐了相当长时间的牢，后来被流放到广西，再后来逃出中国，
他对当时明朝中国的情况，监狱制度，法制制度，以及风土人情，经济物产都做了相当
详细的描述 门多萨书中很多地方都是参考他的记录。
克鲁兹也是葡萄牙，时间在嘉靖年间，他在广州住了两个月左右，他对中国的记录
同样非常真实可靠，而且很深入 。所以后来有历史学家说，克鲁兹在中国一个月的时
间就超过马可波罗在中国十年 。
他的《中国情况记》也是门多萨的重要参考书。
至于马丁.德.拉达是万历七年左右访问中国，来的目的是告诉明朝政府，当时攻打
马尼拉的... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 30 所谓的左宗鸡就是糖醋鸡块， 在中国南方有这道菜。 不过更常见的是糖醋排骨。
左宗鸡把鸡肉块上粉炸， 再包上糖醋酱， 等于是把糖醋排骨中的排骨简单替换成鸡
肉块。
鸡肉在中餐有各种各样的做法， 但中餐的鸡肉都是放姜调味的， 那个糖醋鸡块的姜
在哪里？ 鸡肉可以做得鲜嫩香， 但做成糖醋的， 虽然中餐有这种做法，但有点不
伦不类。 设想一下把鸡肉塞进糖葫芦的山楂里， 鸡肉是这么使用的吗？ 不是很奇
怪吗？
我对中餐的知识还不足以解释为什么鸡肉， 鸭肉， 鹅肉， 乳鸽肉， 鹌鹑肉等禽
类肉不适合做糖醋菜。 懂的吃的网友， 可以来说说。 |
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h***y
发帖数: 4936 | 31 理论上是应该销售已经宰杀的鸡鸭肉，但是考虑到国情，很多人会认为至少活禽看上去
更健康，冷冻鸡鸭肉万一是病死掺水的都看不出来了。 |
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f****g
发帖数: 1263 | 32 来自主题: Connecticut版 - 转：小禽歌 这是一首简单的小禽歌，吵起村头交配的白鸽。我想我很适合~养几只大白鹅，顺便再
养只八哥。你知道 就算大雨让整个鸡窝塌掉，我有二吨饲料，受不了别人家鸡饿得乱
叫，被迫跑来咱家鸡窝里乱搞，就算整个村里的鸡都死掉，我也不会奔跑，到最后嘴里
都淡出个鸟，骑电驴去买禽流感疫苗 |
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p*****c
发帖数: 20445 | 33 以前不是一直用”扑杀“吗？？很形象
http://www.sina.com.cn 2012年03月05日07:49 南方日报
综合新华社台北3月3日电 台湾“农委会”动植物防疫检疫局3日通报，在彰化与台
南的某养鸡场发现H5N2案例，经调查检验与分析后判定为高病原性H5N2禽流感案例，已
按照相关机制做后续处理，目前并没有发现其它传染情形。
据台湾媒体报道，彰化与台南已经捕杀58000只鸡。相关禽产品已暂停出口，并通
报世界动物卫生组织。
防检局3日说，有民众于去年12月底和今年2月上旬分别送检通报彰化县某养鸡场与
台南某养鸡场的H5N2案例，经专家会议依据检验流程、高病原性家禽流行性感冒检验方
法与流行病学风险分析，最后判定为高病原性H5N2案例。
防检局说，H5N2禽流感是禽病，与人体健康无关。这两个发生案例的养鸡场已扑杀
清场，半径3公里内的养鸡场已采取相关采样调查，到目前为止周围场的家禽健康良好
，没有发现其它传染情形。
据台湾《联合报》报道，这是台湾岛内爆发的首宗H5N2高致病性禽流感。台湾包括
禽肉、禽蛋及宠物鸟在内，即日起暂停外销美国、加拿大等地区，等3个月观察期、确... 阅读全帖 |
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w**k
发帖数: 6722 | 34 Crazy Chicken
Pollo Loco
长江绕郭知鱼美
LOCO餐厅酉禽香
三更灯火五更鸡
正是男儿操股时 |
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Y****e
发帖数: 7007 | 35 那当然了,家禽,家禽嘛.没有禽,何来家?
去养只鸡 鸭,鹅,小兔之类. |
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v*****s
发帖数: 20290 | 36 ☆─────────────────────────────────────☆
thiophene (家有小猛狮) 于 (Sun Mar 21 17:43:20 2010, 美东) 提到:
话说河蟹虎年某月日，美女二人偕WSN五只，八人聚与某齐楚阁儿，说不得流水价上些
时鲜果子并山珍走兽禽鱼之属，大家较量些学界八卦业内新闻；浩浩汤汤的江湖大势，
前赴后继的一时豪杰，这三几位东华门外唱出的好汉子们当真视之如掌上观纹，发人深
省之处还强似大热天中的雪水淋头。某家恰逢盛会，自知必难免彩凤寒鸦之谓也就是低
眉顺眼觑了个角落默坐，便当真是英雄食量似虎，美人吐气如兰。
方当菜过三巡之际，便有威风凛凛一条长大汉子虎步而入，却是江湖上闻名的奎宁，当
年也曾一起较量些枪棒，将酒肆轰饮醉了去无数度，端的是交情深厚。各位说不得各自
叉手行礼，奎宁慨然赠了名鸡一只与我等，当真让此会有烈火烹油之盛。
特为此记，多谢奎宁。
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qingxi (波斯商人) 于 (Sun Mar 21 17:48:27 2010, 美东) |
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t********r
发帖数: 4908 | 37 ☆─────────────────────────────────────☆
littleice (家有两宝：狗娃猪仔) 于 (Thu Jul 29 08:59:06 2010, 美东) 提到:
【 以下文字转载自 Parenting 讨论区 】
发信人: reiga (那迦), 信区: Parenting
标 题: 关于儿童识字的好文章。
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 27 15:24:57 2010, 美东)
【绝对经典】幼儿识字方法大全
基本原则（一）
1.为幼儿创设识字读书的环境，让孩子获得识字敏感。
2.制作识字卡片。一定要是白纸，黑字或红字均可。需要注意的是不要看图识字，卡片
上不要将画面和字形同时出现，因为两个刺激物同时出现势必分散孩子的注意力，而孩
子早已看惯了物的形状，没有看惯字（特殊物）的形状，所以注意力被画面所夺，这就
极易形成“看画读音”而不是“看字读音”，这对识字是极为不利的。
3.早期识字要同阅读紧密结合起来，因为成篇阅读比单独认字更有趣味，通过阅读孩子
才能真正体会到识字带给他的乐趣，在趣味中引起他对读书的内在需求，反过来又... 阅读全帖 |
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z********1
发帖数: 774 | 38 卖鸡阿鸭阿鸽子阿神马的惨了。。。肉鸽养殖户，我们这些养、运、贩产业链上的从业
者怎么活？ |
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j*****p
发帖数: 24000 | 39 到火星，只要建立起基地，造个温棚，跟火星大气隔离，里面种植物，进行光合作用，
再种一些粮食，养一些鸡禽啥的就可以了。上次那个不回地球的火星志愿者计划就想这
么干。还提供采矿设备，锁男所女可以利用火星资源扩大生命圈，然后没事就干炮，生
一堆孩子，就形成了火星人 |
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发帖数: 1 | 40 建了很有用，不是打水漂，而是可以打炮的。连美军舰来了都要无害通过。美军航母看
了窝憋的人工岛上那么多的蔬菜鸡禽，羡慕不已，想要去香港“补给”，最后竟然被拒
绝，很丢脸。 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 41 我们也吃火锅，通常是早起去菜市场买新鲜鱼皮鱼骨熬汤底，
姨妈拿勺子刮鱼丸，
妈妈做蛋饺和熬蘸料，
外公一般会酱个鸭子或者禽，
外婆调白斩鸡的酱，
爸爸炒了所有热菜，
我跟表姐满屋子帮倒忙 |
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t*****e
发帖数: 688 | 48 哈尔滨这座城市，像世界上所有的城市一样，也有属于自己的经度和纬度，
它地处
东经126度38分，北纬45度45分。坐落在我国东北部松花江中游，阿什河下游，
松嫩大
平原的南缘。这里最早的居民是肃慎人，肃慎人也是满族和“金”朝的祖先。有
资料记
载，他们在这里以渔猎为生，用赤玉、貂皮、海东青换回中原的鸡禽和布帛。春
秋战国
时期就有“肃慎燕毫，吾北土也”的记载。
哈尔滨这座城市的诞生和清政府的钦差大臣李鸿章有关，这里我只说“与李
鸿章有
关”，但城市的产生，城市的概念，是一组至今也没搞清楚的话题。总之，城市
的产生
为人类的社会分工提供了广阔的前景。而且，城市也是文化、科学、卫生、体育
、经济、
政治、宗教等等活力的一个当然的、最丰富的载体。
先前，哈尔滨这里叫“富家甸”。在富家甸之前，哈尔滨不过是元朝的一个
有12个
狗所的驿站。
李鸿章在1896年的5月19日与俄国的财政大臣维特和外交大臣罗拔诺夫在莫
斯科签
定了《中俄密约》，条约中规定俄国可以在中国的吉林、黑龙江两省建造铁路，
就是所
谓的中东铁路（这条铁路穿越黑龙江、吉林两省，沟通了西伯利亚与海参 |
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k*****a
发帖数: 1518 | 49 【 以下文字转载自 HIT 讨论区,原文如下 】
发信人: truelie (魔鬼大帝), 信区: HIT
标 题: (转载)哈尔滨人 哈尔滨的历史与城市状态
发信站: The unknown SPACE (Sun Mar 5 13:35:36 2000) WWW-POST
哈尔滨这座城市，像世界上所有的城市一样，也有属于自己的经度和纬度，
它地处
东经126度38分，北纬45度45分。坐落在我国东北部松花江中游，阿什河下游，
松嫩大
平原的南缘。这里最早的居民是肃慎人，肃慎人也是满族和“金”朝的祖先。有
资料记
载，他们在这里以渔猎为生，用赤玉、貂皮、海东青换回中原的鸡禽和布帛。春
秋战国
时期就有“肃慎燕毫，吾北土也”的记载。
哈尔滨这座城市的诞生和清政府的钦差大臣李鸿章有关，这里我只说“与李
鸿章有
关”，但城市的产生，城市的概念，是一组至今也没搞清楚的话题。总之，城市
的产生
为人类的社会分工提供了广阔的前景。而且，城市也是文化、科学、卫生、体育
、经济、
政治、宗教等等活力的一个当然的、最丰富的载体。
先前，哈尔滨这里叫“富家甸”。在富家甸之前，哈 |
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