由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 鸡才
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q*******n
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1
来自主题: Military版 - 哪来的左宗鸡? 莫名其妙
海外的华人显然绝大部分人对中餐没有常识, 居然会认为“左宗鸡”是一种发明。
在中国稍微多吃几次餐馆的人都非常非常熟悉糖醋排骨, 糖醋鱼, 和所谓的荔枝肉
(糖醋里脊肉), 不仅对餐馆里它们的味道很熟悉, 日常也会在家里做, 家里来
个客人时可以做。
而所谓的左宗鸡, 看外观首先就直接认为大概是糖醋排骨, 夹一两块吃, 发现味
道不太对劲, 仔细辨别里面自己设想的猪肉怎么味道不对? 发楞了一阵才开始猜它
可能是鸡肉,奇怪这盘糖醋排骨怎么里面被偷换成了鸡肉。 鸡肉并不太适合做糖醋菜
, 事实上, 我推测用鸭肉做, 也比用鸡肉强。 左宗鸡也就是糖醋鸡块, 而且
不太正宗, 因为做糖醋鸡块, 最好用带骨头的鸡肉, 而不是鸡胸肉, 如果实在
要用鸡肉做糖醋菜, 用鸡腿肉也比鸡胸肉强, 因为鸡腿肉比鸡胸肉嫩。
左宗鸡就是糖醋鸡块, 中国早就有了, 不是发明。
在中国本来就有糖醋鸡块这道菜, 只是它不流行, 餐馆的菜谱上如果写上“糖醋鸡
块”, 很少人会点这道菜, 因为凭直觉就知道它不会好吃, 中国人讲究鸡肉一定
要新鲜, 把鸡做成又酸又甜又咸, 非常古怪, 而且令人怀疑用的是变味了的瘟鸡
死鸡肉,... 阅读全帖
s*******n
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2
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liming (mingming) 于 (Wed Nov 14 22:11:57 2012, 美东) 提到:
不吵架,只BSO。
只放了一半鸡汤,另一半是清水,但已经香的不得了了。剩下的鸡汤还能做好几次米饭
。蒜姜蓉用热油泼过蘸滑嫩的鸡肉,实在美味。
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Meeker (岁月轻狂) 于 (Wed Nov 14 22:13:38 2012, 美东) 提到:
今天才在饼版看到一个mm教怎么能把鸡肉做得嫩滑。
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liming (mingming) 于 (Wed Nov 14 22:15:57 2012, 美东) 提到:
来跟明婶学也可以的。

☆─────────────────────────────────────☆
forgetthem (宛芝) 于 (Wed Nov 14 22:16:48 2012, 美东) 提到... 阅读全帖
c***s
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3
鸡排妹透露早从3年前开始,就常有这种诡异事件,让不少人误以为她私下不检点,其实全是假冒,她将图片贴于粉丝团,鼓吹网友:“唉,你们谁有会员,去约约看啦!再跟我讲像不像我。”
鸡排妹辣照遭卖春业者改造成广告,四处招揽客人。
鸡排妹和对方对话才2分钟就破功
据台湾媒体报道,鸡排妹(郑家纯)言行呛辣,近来推出写真集“尺度”更开放,似因此被特殊行业的人给盯上,偷照片加以改造,哄骗男性们有明星“下海”,用通讯软体四处发消息,有人随即将其传给本尊确认,鸡排妹否认后,还假装成淫客想钓出对方,对话相当逗趣!
有靠着出卖身体赚钱的业者,又将歪脑筋动到艺人身上,取用3张鸡排妹的爆乳照,加上斗大字体写道“台湾爆乳天后 鸡排妹下海啦”,称此“约会”只有一天、限定在台北地区,并提供line的id。消息传开后,网友讨论老半天,决定找本人一探究竟。
鸡排妹透露早从3年前开始,就常有这种诡异事件,让不少人误以为她私下不检点,其实全是假冒,她将图片贴于粉丝团,鼓吹网友:“唉,你们谁有会员,去约约看啦!再跟我讲像不像我。”许多人回报遭到拒绝,她最后干脆自己试试看,对方也以“你不是会员”打枪,计谋失败,她自戳怒回:“白痴,我... 阅读全帖
M*****n
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4
宝宝这事闹的挺大的,反正对很多人来说,这比起奥运会还要吸引目光和注意力。事实
上却是如此。宝宝这事闹到现在,当事人都是伤的惨不忍睹,几乎是离死不远。
仔细想了下,这件事情,第一个输家是宝宝,名气毁了,老婆没了,帽子绿了,儿子不
是自己的,最重要的是钱全部被骗走了,成了穷光蛋。一夕之间,宝宝才发现自己什么
都没有了。
这种失落,估计想死的心都有了。而对付马某某也是有心无力。
然后马某某还说宝宝在外面包二奶三奶,这虽然是抹黑,但是还是不少人信的。
其实宝宝这事里,最关键的不是马某某偷人,而是做的实在很绝,把宝宝钱全给了搞走
了。
另外两个当事人马某某和宋鸡鸡也是伤的很深把,反正没落到什么天大好处,虽然钱是
到手了,可是这一爆料,只能去国外生活,去到国外生活还要被华人大妈给围观和骂。
这也是很大的精神压力。就像之前艳照门里的冠希哥,之前冠希哥很帅的一个人,可是
那事之后,压力过大,越长越丑,现在像个猴子一样。
这马某某和宋鸡鸡以后每时每刻都会面对这么大压力。说不定搞不好会心脏病发或者自
杀,这是有可能的。
这是有钱拿没钱享受都有可能。
宝宝的子女是受伤害最大的。很大伤害,一说大家都懂的。小孩... 阅读全帖
a****r
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5
来自主题: Military版 - 我们花河一九五〇年才迎来解放
花村
王华
0
我们花河一九五〇年才迎来解放,一九八二年才迎来土地责任制,到了九十年代,
才知道农民进城可以大把大把挣钱。由于生得偏僻,我们对于大好形势的反应,总是慢
上那么半拍。但我们从来都不消极,我们总是认为只要努力一点,就能把落后的那半拍
赶上。
一九九二年的春天,花河的年轻男人开始大量涌向城市。每天一趟通往县城的班车
,被他们挤得密不透风。命中注定,其中也会我们花村的年轻男人们。
1
花村以花为名,花村女人也以花为名。花村娶一媳妇添一姑娘,都要在房前屋后栽
一棵花树。娶一“桃花”,就种桃树。添一“橙子”,就种橙子树。不仅种树,还要种
花,只是不种地上,种衣服上。比如栀子的衣服上就种着一朵栀子花,百合衣服上种的
是一朵百合花,映山红衣服上种的当然是一朵映山红。这还不够,她们还会在自己的花
季里让自己也带着花香。花朵开在树上香的是院子香的是村子,她们把花朵摘下来放进
小背心里,或者用它们泡水洗澡,就能香自己。这样她们就是名副其实的花儿了,就是
名副其实的栀子百合映山红了。
因为爱花,花村人就都有点多愁善感。所以,花村的男人们比起别村那些兴冲冲不
管不顾地往班车上挤的男人们,就扭捏了... 阅读全帖
l****u
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6
小秋钰的眼神中透着与她年龄不相仿的坚毅。
小秋钰每天都要自己喂鸡,对小鸡的呵护无微不至。 记者何熠摄
孩子懂事得让人心酸,怀孕的支教老师陷两难:我不在,这个没爹妈照顾孩子该咋
办?
妈妈离家出走,爸爸长期不回家,爷爷残疾,奶奶轻度痴呆,幸好,老师把她接到
家里照顾……
昨天是全市小学报名的第一天。在距离主城两百公里外的丰都县董家镇彭家坝小学
,26岁的乡村支教女教师董珉岐,翘首盼了一个上午,7岁的学生黄秋钰,才独自一人艰
难步行了近一个小时的山路来到学校。
看到小秋钰,董老师长舒了一口气。替孩子报完名之后,她更加担心已经怀孕4个月
的自己,没有办法和以前一样,让小秋钰住在自己家中来照顾她。
她不知道,平时很少说话的小秋钰心里,已经默默地做了一个决定。这个决定,让
人酸楚。
小秋钰的眼神中透着与她年龄不相仿的坚毅。
小秋钰每天都要自己喂鸡,对小鸡的呵护无微不至。

老师的爱心
无依的孩子,住进老师家
彭家坝小学位于丰都县董家镇和忠县新立镇的交界处,学校很小,只有8个班级298
个学生,其中超过九成的孩子都是留守儿童。学校有十来个老师,董珉岐就是其中一个

董珉岐,80后,2007年毕... 阅读全帖
t**********3
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7
著名作家流沙河:中学课文《理想》等诗文的作者,上过中学的人都读过他的文章
各位朋友,我比在座各位朋友蠢长得多,我今年已经74岁了。我这个人谈不上什么“思
想”;但是由于我的年龄比你们大,我曾经亲身经历的事比如抗日战争你们没有经历过
,这就是我跟大家不同的地方。今天来,我只跟大家讲两件事情。
我的家乡在今天的青白江区城乡镇,在那时金堂县的县城里边,一条好深的巷子叫槐树
街,出去有一个庙子叫川祖庙。从我当小学生起,这个川祖庙就有一拨一拨的壮丁进来
集训,两三个月后就开赴前线去了。这都是我这个小学生亲眼见到的。这些壮丁苦得很
,他们穿得稀烂,我没有看见任何强迫,全部是招派,而且都是自愿的。
这些壮丁是怎样来的呢?当时的征兵政策,叫“三丁抽一,五丁抽二”——你有三弟兄
必须要出一个去打仗,有五个要出两个。出了以后由国民政府(县政府)给“安家费”
(用“黄谷”就是没有碾出来的米发放),所有壮丁的家属都领了的。
这里面我所见到的百分之九十九点九九是自己去的,“拉壮丁”的事有没有?有,我亲
自看见过一次,而且这一次的情况是:有个保长,他完成了任务又乱打主意,想再拉一
个木匠。那天木匠收了工从房子上下... 阅读全帖
G***Y
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8
自黑,只为让你味蕾惊艳
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大洋新闻 时间: 2015-05-26 来源: 广州日报 作者: 高敏华、黄健源、卜瑜、严建广
臭屁醋被誉为“液体榴莲” 金钱鸡没鸡肉 狗仔鹅无狗肉 猪肠糕形如其名
文/广州日报记者高敏华、黄健源、卜瑜、严建广
自黑在美食界是一种境界,有些美食它们的名字常常被误解:臭屁醋被誉为“液体
榴莲”,恶臭气味让食客“闻”而却步,但煮沸后却如老火汤般包容万物;金钱鸡不含
鸡肉,其特别的三层中式“汉堡”成了广东人怀念的烧味;狗仔鹅没有狗肉,却浑身散
发出独特的狗肉香……这些地道美食在自黑的路上一发不可收拾,不是要让你敬而远之
,而是让你有勇气去品尝时,收获味蕾间的惊艳。
臭屁醋:
“液体榴莲”尝起来酸爽
自述:“北有臭豆腐,南有臭屁醋”。作为佛山三水的地道美食,我闻起来臭,吃
起来香,有人爱不停口,有人避之不及,更有人给我起名“液体榴莲”。
光听到臭屁醋的名字,不少吃货就想敬而远之。走进臭屁醋火锅店,一股“恶臭”
扑面而来,那“酸馊”味真让人“闻”而却步。不过,当你看到店内的顾客吃得津津有
味,心里总是痒痒的。
在店里待了几分钟后,刚进店时闻到的那股“提神”的... 阅读全帖
V***b
发帖数: 3419
9
来自主题: Biology版 - 先有鸡还是先有蛋
这个问题其实是个生殖方式的进化问题。最早的鸡祖宗是单倍体,自己就分裂成两个小
鸡祖宗。斗转星移,小小小鸡祖宗产生了两性生殖方式。由于环境的不同和一些意外因
素导致有的小小小鸡祖宗的受精卵孵化了之后才掉出来,这种鸡叫A鸡,有的小小小鸡
祖宗的受精卵掉出来之后才孵化,这种鸡叫B鸡。A鸡显然在繁衍上有优势,所以斗转星
移,A鸡统治了B鸡。斗转星移,A鸡和B鸡的差距越来越大。直到有一天,A鸡管自己叫
人,管B鸡叫鸡。
i***s
发帖数: 39120
10
虽然身体受了巨大的伤痛,但躺在病床上的小男孩非常坚强,并没有哭闹。然而,在旁边守护着的父母却坐立不安。
摔倒的男童被电梯运到这里时,小鸡鸡被夹伤
关注理由 “一名小孩的‘小鸡鸡’被电梯夹住,都被夹断了,流了很多血”,昨日,福州洪先生拨打本报热线968111称,昨日傍晚6时许,在永辉超市闽侯甘蔗店,一名小孩的“小鸡鸡”被扶梯夹伤。
昨晚,记者来到事发超市看到,扶梯的地面上还有残留的血迹。受伤小孩昨晚被转送到福建省立医院治疗。小孩父母称,小孩事后还能尿尿,但生殖器严重受伤,会不会影响到小孩以后的生育功能,目前还未知。
扶梯通往二楼,地面还留着血迹
报料人洪先生称,昨日傍晚6时许,在永辉超市闽侯甘蔗店,一名小孩子被超市内的扶梯夹伤,“听说‘小鸡鸡’都被夹断了”。
昨晚8时许,记者来到超市时,受伤小孩已被送往医院抢救。可以看到,超市入口处一架通往二楼的扶梯已停用,扶梯下方拉起了警戒线,并用两辆购物车挡住。
记者走上二楼,看到在扶梯上方顶端处,地面还留有几滴血迹。记者询问一楼的两名超市工作人员,对方称有看到小孩子受伤,但具体情况并不清楚。
记者昨晚来到超市办公室,小孩的大伯和爷爷等亲属也来到了超... 阅读全帖
s*********9
发帖数: 9860
11
制作心得:
1.蒸鸡时的锅盖要是拱形的,才不至于把蒸汽都倒流入鸡内了。
蒸鸡的时侯不要在碗上加盖,让少量的水蒸汽流入碗内才会有汤汁,让金针和木耳更
美味。
2.做蒸鸡最好选不要太肥的鸡,如果太肥要把部分撕去,选用三黄鸡的味道更好,有了
鸡油的香味菜才更鲜。
3.鸡肉不要铺的太满,中间要有些间隔,如果铺的太满不容易熟,蒸的时间要加长一些。
V******9
发帖数: 1281
12
【 以下文字转载自 Family 讨论区 】
发信人: Yobi (11), 信区: Family
标 题: 吵架了!吵架了!牺牲了一盘上好的鸡翅膀...
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 28 02:05:47 2011, 美东)
今天晚上回到家,某人像猪一样躺在沙发上看电视.自然在等我做晚饭,因为他完全不知
道怎么做饭,遇到我之前顿顿外吃的.
我放下包包,问他今天过的怎么样,他说还行.我又问,饭盒带回来了吗?他漫不经心的回
答我,哎呀,我忘了.我有点生气,我都已经整天叮嘱他记得把饭盒带回家快1个月了,他总
是忘.于是我半认真半开玩笑的说,那么你知道要带饭盒回来吗?他还是漫不经心的回答:
知道啊.我又说,知道怎么不带回来.他有点烦了:不就是忘记了嘛.眼睛全程没看我一眼,
盯着个电视像个低能一样,呵呵哈哈的.
我实在看不下去了,奔到电视机旁一按开关,把电视机关了.他看我有点动真格了,开始看
着我.我说:你这个月第几次忘记带饭盒回来了?你还记得你的最高记录吗?一次带3个饭
盒回来,还是我在你下班前发消息叮嘱了你才带的.你是不是又想创个新高?
话说某人其实不擅长此类的交谈,... 阅读全帖
M********t
发帖数: 5032
13
来自主题: Joke版 - 中国历史10大名菜 第一毫 无疑问堪称世界一绝!(组图) 游侠网 隔壁小王 9小时6分钟前 中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成,主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵,堪称世界一流。一起来看看中国历史上10大代表菜。 10、清蒸武昌鱼 “武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌),俗称团头鲂。据《武昌县志》载:鲂,即鳊鱼,又称缩项鳊,产樊口者甲天下。是处水势回旋,深潭无底,渔人置罾捕得之,止此一罾味肥美,余亦较胜别地。”同时,以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料,配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉;鱼身缀以红、白、黑配料,更显出素雅绚丽。特点:肉质鲜嫩,营养丰富。 http://web.popo8.com/201707/13/11/e0c35d3160.jpg 武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年),末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都武昌。左丞相陆凯上疏劝阻,疏中引用了“宁饮建业水,不食武昌鱼”这两句“单谣”。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼,可能不是专指樊口鳊鱼,但在武昌所产的鱼中以樊口蝙鱼为上,故后来就将其美名归于武昌。历代名流学者都有赞赏,它的名声也越来越著。 http://web.popo8.com/201707/13/11/3ad4aa4ace.jpg http://web.popo8.com/201707/13/4/f7a11cdeb9.jpg 9、北京烤鸭 http://web.popo8.com/201707/13/7/55aac279f1.jpg 北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。 http://web.popo8.com/201707/13/2/7f036c2aa6.jpg 1864年,京城名气最大的“全聚德”烤鸭店也挂牌开业,烤鸭技术又发展到了“挂炉”时代。它是用果木明火烤制并具有特殊的清香味道,不仅使烤鸭香飘万里而且还使得“北京烤鸭”取代了“南京烤鸭”,而“金陵片皮鸭”只能在港澳、深圳、广州等南方几个大城市的菜单上才能见到。 http://web.popo8.com/201707/13/7/4ff14bb34e.jpg http://web.popo8.com/201707/13/7/7b8d9795ec.jpg 8、西湖醋鱼 http://web.popo8.com/201707/13/2/a1c042b0fc.jpg “西湖醋鱼”是浙江杭州传统风味名菜。此道菜选用西湖鲲鱼作原料,烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天,使其排泄肠内杂物,除去泥土味。烹制时火候要求非常严格,仅能用三四分钟烧得恰到好处。烧好后,再浇上一层平滑油亮的糖醋,胸鳍竖起,鱼肉嫩美,带有蟹味,道鲜嫩酸甜。 肉滋别具特色。其年代可追溯到宋朝,可谓是历史悠久。 http://web.popo8.com/201707/13/10/499d193b99.jpg 古代有人吃了这道菜,诗兴大发,在菜馆墙壁上写了一首诗:裙屐联翩买醉来,绿阳影里上楼台,门前多少游湖艇,半自三潭印月回。何必归寻张翰鲈(誉西湖醋鱼胜过味美适口的松江鲈鱼),鱼美风味说西湖,亏君有此调和手,识得当年宋嫂无。诗的最后一句,指的就是“西湖醋鱼”创制传说。 http://web.popo8.com/201707/13/11/801a3ceee8.jpg http://web.popo8.com/201707/13/1/b9e20990f2.jpg 7、东安子鸡 http://web.popo8.com/201707/13/1/1373fc4cc5.jpg 东安子鸡,因用刚开鸣的小公鸡烹制而成,故名。本菜特色是特点:用嫩母鸡和红辣椒煸、烧而成。菜色呈红白绿黄四色相映,鸡肉肥嫩,味道酸辣鲜香。 http://web.popo8.com/201707/13/13/d6d7e15ba2.jpg 东安子鸡是湖南的传统名菜,它始于唐代,相传唐玄宗开元年间,湖南东安县城里,有一家3个老年妇女开的小饭馆,某晚来了几位经商客官,当时店里菜已卖完,店主提来两只活鸡,马上宰杀洗净,切成小块,加上葱、姜、辣椒等佐料,经旺火,热油略炒,加入盐、酒、醋焖烧后,浇上麻油出锅,鸡的香味扑鼻,吃口鲜嫩,客官吃后非常满意,事后到处宣扬,小店声名远播,各路食客都慕名到这家小店吃鸡,于是此菜逐渐出名,东守县县太爷,风闻此事,也亲临该店品尝,为之取名为“东安鸡”流传至今已有一千多年的历史,成为湖南最著名的菜肴。 http://web.popo8.com/201707/13/8/fe082eda34.jpg http://web.popo8.com/201707/13/5/2f27f063fd.jpg 6、麻婆豆腐 http://web.popo8.com/201707/13/16/7ae6f6ccdd.jpg 麻婆豆腐是中国八大菜系之一的川菜中的名品。主要原料由豆腐构成,其特色在于“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活”八字,称之为八字箴言。 http://web.popo8.com/201707/13/12/3a994ed45b.jpg 色泽淡黄,豆腐嫩白而有光泽。有人用“麻、辣、烫、鲜、嫩、香、酥、活”等八个字来形容这道菜,颇为形象地概括了它的特点。现在国内外的川菜馆都以经营此菜来招揽顾客。据说近年来,日本有家食品公司还将麻婆豆腐制成罐头远销世界各地。 http://web.popo8.com/201707/13/4/5cf8000e91.jpg http://web.popo8.com/201707/13/9/290b9d901b.jpg 5、无为熏鸭 http://web.popo8.com/201707/13/13/9cbfc9ddaa.jpg 无为熏鸭是沿江菜最具代表性的菜品之一,也是享誉中外的徽菜传统名菜。它又名无为板鸭,距今已有两百多年的历史。据无为县志记载:“民俗婚筵多用鹅,后改为鸭”,至今当地还留传著这样的风俗。 http://web.popo8.com/201707/13/15/0e1fe3dc17.jpg 无为熏鸭,已有二百多年历史。据传,清乾隆三十九年,安徽无为县厨师采用先熏后卤的独特方法烹制鸭子,成菜色泽金黄油亮,滋味鲜美可口,其制法与口味均独具一格,因而全县闻名,故称“无为熏鸭”。后来传至各地,到清末已闻名全省,销往各地,成为安徽省人们最喜爱的特色菜肴之一。 用肥鸭熏制而成。成菜色泽金黄,皮脂厚润,肉质鲜嫩,气味芳香,别有风味。 http://web.popo8.com/201707/13/5/98890b10fb.jpg 菜肴简介无为熏鸭名贯古今、盛誉不衰的原因为二:一是鸭好,无为县地处长江沿岸,乃半丘陵半圩之地势,鸭以在野外放养,多食小鱼、小虾等活食,收稻后,鸭于水稻田里觅食,故鸭成长快、体服壮、肉嫩、脂厚;二是制法精良,操作细,成品体形完美,色泽金黄油亮,皮酥肉嫩,味鲜醇,并有烟熏幽香。若醮醋食用,风味尤佳。 http://web.popo8.com/201707/13/1/3550dda763.jpg 4、飞龙汤 http://web.popo8.com/201707/13/16/c2de4d4834.jpg 飞龙又名榛鸡,产于兴安岭。飞龙汤是将榛鸡脱毛去掉内脏后,用高汤煮熟即可,汤中不需放任何调料以保持汤原汁原味。飞龙汤肉质鲜美,营养丰富,适合用作滋补汤品。 http://web.popo8.com/201707/13/13/042c9415aa.jpg 飞龙(榛鸡)是盛产于兴安岭山林中的一种较小的飞禽。鄂伦春人用飞龙氽汤的方法有两种。一种是将洗净剁成小块的飞龙肉放进已加盐的沸水中煮,约二分钟就须将汤从吊锅子里倒出来,再放上一点'俄欧特'-野葱末后即可食用。另一种是先将盐末撒在飞龙肉上,待吊锅子水滚开时,一手拿着飞龙,另一只手不停地用勺子将吊锅子里的沸水掏出来浇在飞龙肉上,边浇边转,烫至六分熟时,再将整个飞龙连同野葱末一块放进锅里,在沸水中煮十来秒钟就可倒出食用。无论是那一种氽法,事前都必须把吊锅子擦洗干净,使其不沾一点油性。为了使飞龙汤保持原有的鲜味,不得加入任何调料或酱油。 http://web.popo8.com/201707/13/2/e8cf15c99f.jpg “飞龙汤”是东北的“食中珍品”。在东北民间,曾有“天上龙肉,地上驴肉”的说法。所谓龙肉,指飞龙肉而言。相传,飞龙是曾受过封的一种专给皇帝进贡的山珍,世上罕见,其肉细嫩,味鲜美,早在14世纪就闻名于世。 3、腊味合蒸 http://web.popo8.com/201707/13/11/1ed8ee584c.jpg 腊味合蒸是湖南传统名菜之一,是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵,加入鸡汤和调料,下锅清蒸而成。徐睿称,腊味是湖南特产,主要有猪、牛、鸡、鱼、鸭等品种,将三种腊味一同蒸熟即为“腊味合蒸”,吃时腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻,是用来送饭的首选。 http://web.popo8.com/201707/13/8/26e33e0f5b.jpg '腊味合蒸'以各种腊熏制品同蒸,风味独特,是湘菜中传统风味名菜。 此菜腊香浓重,咸甜适口,色泽红亮,柔韧不腻,稍带厚汁,且味道互补,各尽其妙。 http://web.popo8.com/201707/13/10/62b5bb0753.jpg http://web.popo8.com/201707/13/2/6f27ab2621.jpg 2、水晶肴肉 http://web.popo8.com/201707/13/3/87c0000998.jpg 水晶肴蹄,又名水晶肴肉,是江苏镇江的一款名菜,迄今已有300多年的历史。水晶肴蹄成菜后肉红皮白,光滑晶莹,卤冻透明,犹如水晶,故有“水晶”之美称。食用时,具有瘦肉香酥、肥肉不腻、酥香嫩鲜等特点,佐以姜丝和镇江香醋,更是别有一番风味。有诗赞曰:“风光无限数今朝,更爱京口肉食烧,不腻微酥香味溢,嫣红嫩冻水晶肴。” http://web.popo8.com/201707/13/5/e3494b0487.jpg 肴肉传说在镇江还流传着一个美丽的传说:有一次张果老接到王母娘娘的请柬,请他去瑶池赴蟠桃宴。半路上,张果老忽然嗅到一股奇异的香味,仔细一看,原来是水晶肴肉散出的香味,不由馋虫挠心,便变成一个老头买了一些,饱餐一顿,继续上路。快到瑶池时,忽然对赴蟠桃宴没了兴趣,心想水晶肴肉如此好吃,何必再赴蟠桃宴,于是掉转毛驴,打道回府了。 http://web.popo8.com/201707/13/13/55e7ea897f.jpg http://web.popo8.com/201707/13/8/755aab22db.jpg 1、东坡肉 http://web.popo8.com/201707/13/12/89031e2ee6.jpg 东坡肉属浙菜菜系,以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。东坡肉是杭州名菜,其色、香、味俱佳,深受人们喜爱。慢火,少水,多酒,是制作这道菜的诀窍。一般是一块约二寸许的方正形猪肉,一半为肥肉,一半为瘦肉,入口香糯、肥而不腻,带有酒香,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,十分美味。 http://web.popo8.com/201707/13/16/2f67e9a8c2.jpg 相传为北宋诗人苏东坡(四川眉山人)所创制。东坡肉的最早发源地是湖北黄冈。1080年苏东坡谪居黄冈,因当地猪多肉贱,才想出这种吃肉的方法。 http://web.popo8.com/201707/13/16/b4cefd6ae3.jpg “东坡肉”最早在徐州创制,《徐州古今名馔》记载,苏轼任徐州知州时,黄河决口,苏轼身先士卒,和全城百姓筑堤保城。徐州人民杀猪宰羊,上府慰劳,苏轼推辞不掉,便指点家人烧成红烧肉回赠给老百姓,百姓食后,都觉得肥而不腻、酥香味美,便称之为“回赠肉”。苏轼贬谪黄州时,作有煮肉歌:“黄州好猪肉,价贱如粪土。富者不肯吃,贫者不解煮。慢着火,少着水,火候足时它自美。人们开始竞相仿制,并戏称为“东坡肉”。苏轼二任杭州知州时,因疏浚西湖有功。大家抬酒担肉给他拜年,苏轼便命将猪肉和酒烧好后给民工吃,家人误听为黄酒和猪肉同烧,大家吃后反而觉得更加酥香味美。“东坡肉”美名便慢慢传遍全国。 http://web.popo8.com/201707/13/3/608faf5e14.jpg
中国历史10大名菜 第一毫
无疑问堪称世界一绝!(组图)
游侠网
隔壁小王
9小时6分钟前
中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成,
主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵,堪称世界一流。一起来看
看中国历史上10大代表菜。
10、清蒸武昌鱼
“武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌),俗称团头鲂。据《武昌县志》载:鲂,即
鳊鱼,又称缩项鳊,产樊口者甲天下。是处水势回旋,深潭无底,渔人置罾捕得之,止
此一罾味肥美,余亦较胜别地。”同时,以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌
鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料,配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完
整、色白明亮、晶莹似玉;鱼身缀以红、白、黑配料,更显出素雅绚丽。特点:肉质鲜
嫩,营养丰富。
武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年),末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都
武昌。左丞相陆凯上疏劝阻,疏中引用了“宁饮建业水,不食武昌鱼”这两句“单谣”
。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼,可能不是专指樊口鳊鱼,但在武昌
所产的鱼中以樊口蝙鱼为上,故后来就将其美名归于武昌。历代名流... 阅读全帖
y*****s
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14
来自主题: Prose版 - 短篇:幺鸡和方块A
(一)
总有一些傻逼作家在还没动笔的时候就整天琢磨怎么写下惊世骇俗的开篇第一句话,好
像有这么一句就能成狄更斯或者纳博科夫似的。蚊䗔虽然不傻逼,但是也不例外
。晚餐用毕,她就开始趴在桌子上苦思冥想。从黄昏到深夜,连衣裙蒙在头顶,人腿和
桌腿构成若干奇妙的角度。她保持这个姿势坐在一个瑜伽球上纹丝不动,远远看去像是
个硕大的托勒密定理。
但是蚊䗔最终还是没想出来开篇第一句话该怎么写。所以她决定先写第二句话,
第一句话等整个都写完了再说。
蚊䗔是一个作家,确切的说目前还只是一个只出过一本书,也没什么名气的业余
作家。不过只要她能写完手头这本书,成功出版并且出名,那她显然就可以当之无愧成
为一个职业作家了。
至于“蚊䗔”这么奇怪的名字当然是她的笔名。而她之所以给自己起这么一个佶
屈聱牙的笔名也是事出有因。在她出第一本书的时候,她的笔名本来是叫蚊蠔的。出版
之后没几天,一位居住在同一座城市的作家声称蚊蠔侵犯了自己的权利——可能是姓名
权之类的——同时发来一封措辞强硬甚至带有恐吓威胁性质的律师信。无奈之下,蚊蠔
只好改成现在这个晦涩的叫做蚊&... 阅读全帖
u*****a
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发信人: umutata (土著人,老邱弟子,邱选主编), 信区: Military
标 题: 我今天说服了一个做鸡的妇女支持川普
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 30 02:00:42 2016, 美东)
我今天去法拉盛的华人超市买菜,买了一盒猪大肠,花费3.99美元。 买菜的时候偶
遇一个熟人。 像我这种单身汉,没有老婆,生活极度无聊,在外面遇到个熟人都十
分兴奋,能拉着别人闲扯半天。
这个妇女是我以前去慈善机构拿免费食品认识的,我还给传授过挑选蔬菜水果的经验。
我看她虽然领免费食品,但并不是真的贫穷,身上穿着名牌衣服戴着首饰,而又不
像有正经职业的样子,所以我猜测她一定是做鸡的。 我大胆问她是不是做鸡的,
大概她觉得对我这种老实人没必要藏着掖着,就大大方方承认了。
我看到她在买猪腰子,就跟她传授我发明的用瓶子装水清洗猪腰子的方法。 她听说
只要把腰子切片,放在瓶子里摇晃一分钟就能洗掉尿骚味,又快又好,对我顿时非常崇
拜。 我把话题故意引导大选上,她说不怎么关心,只是偶... 阅读全帖
z***t
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标 题: 我今天说服了一个做鸡的妇女支持川普
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我今天去法拉盛的华人超市买菜,买了一盒猪大肠,花费3.99美元。 买菜的时候偶
遇一个熟人。 像我这种单身汉,没有老婆,生活极度无聊,在外面遇到个熟人都十
分兴奋,能拉着别人闲扯半天。
这个妇女是我以前去慈善机构拿免费食品认识的,我还给传授过挑选蔬菜水果的经验。
我看她虽然领免费食品,但并不是真的贫穷,身上穿着名牌衣服戴着首饰,而又不
像有正经职业的样子,所以我猜测她一定是做鸡的。 我大胆问她是不是做鸡的,
大概她觉得对我这种老实人没必要藏着掖着,就大大方方承认了。
我看到她在买猪腰子,就跟她传授我发明的用瓶子装水清洗猪腰子的方法。 她听说
只要把腰子切片,放在瓶子里摇晃一分钟就能洗掉尿骚味,又快又好,对我顿时非常崇
拜。 我把话题故意引导大选上,她说不怎么关心,只是偶... 阅读全帖
w***h
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17
偶然在tianya上看到这个帖子,想起前阵子那个求助的麻麻,发到这来,希望她能看到
,有所帮助吧。
不确定这个文章说得对不对,大家看看借鉴一下
正文如下:
儿子九个月大时,正值骄阳八月。一天下午,他醒来后,用小手指抠自己的小鸡鸡玩,
玩得很专注。我看着他笑笑,该干嘛还干嘛。几分钟后,他自己玩够了,翻身从床上爬
下来,大声叫嚷。我这才放下手中的活,带他下楼去玩。以后,儿子抠弄自己小鸡鸡自
娱自乐的事常有发生,一般我都会视而不见。有段时间感觉到他自娱的次数有些多,我
就买了几个小玩具备用,一旦他又准备去玩小鸡鸡,我就把玩具拿出来,逗他来抓,他
和我争抢玩具,就把玩小鸡鸡的事给放下了。
女孩子在一岁左右的时候,也会出现这种情状,她们也会触摸自己的阴部,并从中
获取快感。
孩子在性自娱时,请不要打扰他,让他自己玩。在他心中,并没有性的概念,只是
在无意识的自我触摸中触到了这个敏感部位。触摸这个部位,感觉很快乐,于是,闲时
自娱自乐,就去触摸这个敏感部位,以获取些快乐。如果这个时候监护人用自己的对性
的观念斥责他,粗暴地打断他,或暴力地把他的小手从性器上打掉,甚至有家长会打他
的屁股。这样做会在... 阅读全帖
G***Y
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18
近厨得食
一鸡鲜走遍天
文/羊城晚报记者 梁旭华
实习生 杨洋 图/Terry
坐镇师傅 康志能
广州酒家行政总厨,入行超过30年,曾在1993年带领中国厨师队参加在美国芝加哥
举行的世界传统杯大赛,获得银牌。在2009年被授予中国烹饪称号。
若论粤人餐桌上的绝对主角,肯定是鸡。对于老广来说,无鸡何止不成宴,一周之
内不吃鸡立即就觉得做人都若有所失!无论是白切鸡、豉油鸡,还是盐焗鸡、水蒸鸡,
都是广州人的心头好。而粤人对鸡的“偏宠”,还显现在与鸡有关的粤语层出不穷上:
形容机不可失的“咪走鸡”,意为偷懒的“偷鸡”,还有表示抓人错漏的“捉鸡脚”…
…可以说,鸡既是粤菜中的常用食材 ,也是粤文化中的重要载体。这次,我们就请来
广州酒家行政总厨康志能师傅,帮我们从鸡种、选鸡、烹鸡等方面,全方位解构这一样
深受宠爱的食材。
鸡种势力分布大解构

要吃到一只靓鸡,关键还是要看鸡种,就像厨师说的,有只靓鸡在手,做法什么的
都是浮云。康师傅教路,在广州市场上,现在可说是4大鸡种为主流,它们就是:江西
鸡、清远鸡、三黄鸡、广西黎村鸡。
其中,清远鸡是最得广州人欢心的。清远鸡里面,鸡质较好的... 阅读全帖
c***s
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19
何老太的儿媳梁女士通过广州南沙一家保姆介绍所,请了个阿姨何天带到南沙区照顾70岁的何老太,请工时何天带表示,“如果做了几天老人就死了,也要支付一个月的工资。”梁女士没有想到,这样一句话竟然暗藏杀机。不到三天,何天带在凌晨4点给老太喂了勾兑有安眠药和敌敌畏的肉汤、注射毒肉汤,2小时后见老太还没咽气,又用绳子勒脖。天亮后,何天带通知家属老太过世了,要求支付2600元保姆费。23日上午,这个“恐怖保姆”犯故意杀人罪,在广州市中院受审。
公诉人在庭上讯问作案细节,何天带作答时显得避重就轻。“放了多少敌敌畏在汤里面啊?”何天带说,“没有放多少”。“怎么给被害人喝的?”何说“我就像喂小孩一样喂她喝。”何天带承认用针筒注射毒肉汤到何老太身体里面,称“就像吸毒那样打”。
离奇的是,除此一单命案,何天带从2013年6月到2014年12月做保姆期间,另有9名老人在她上岗没多久就突然暴毙。公安机关反复侦查,让何天带做了22堂供述,何天带21次承认了杀害10位老人。但由于家属没有发现端倪,老人的尸体早已火化,检方认为缺乏关键证据,因此只对何老太一宗提起了公诉。
2015年12月24日,广州日报率先披露涉嫌以肉... 阅读全帖
i***s
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20
据台湾东森新闻云报道,台湾一糕饼店老板娘24日在Facebook公开两张照片,指责照片中的女学生不给小孩让座“真是可耻”,甚至辱骂她们“该做鸡吧”。其中一名女生情绪崩溃拿出了美工刀,家长表示要起诉老板娘,大批台湾网友指责老板娘口出恶言,并人肉出她的电话、工作地点等信息。店里职员26日透露,老板娘也濒临情绪崩溃,现已离家出走,不知所踪。
24日,台湾糕饼店的李姓老板娘在Facebook上公开了两张照片,其中一张是一名女学生一手拿着手机一手拿着饮料,李姓老板娘配文道:“穿北一女(台北市立第一女子高级中学)的制服却不给小朋友让座真是可耻。”另一张照片是一名戴着耳机看手机屏幕的女学生,老板娘配文:“这是谁家女儿该作(做)鸡吧”。
照片很快在《爆料公社》、PTT等平台疯传,多数人认同让座行为是种美德,但不是义务,更不该强迫,批评李姓老板娘口出恶言,做了最差示范。
而在相关新闻报道的评论里,台湾网友更是一边倒力挺女学生,认为让座不该强迫,更何况许多人有着“隐性需求”无法从外表看出,“请不要搞得坐在捷运椅子上好像在犯罪一样”、“年轻不让座就是罪哦?她不可以大姨妈到访哦?她不可以在学校训练很累?” “... 阅读全帖
z**********e
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21
·杨里克·
我杀过鸡。杀鸡时,要左手抓牢鸡,右手扯去鸡脖子上的细毛,找准鸡的颈动脉,
稳准狠地一刀下去。待鸡血喷涌时,将鸡头朝下,滴干净血,完事儿。问题是鸡会垂死
挣扎,拼命扑腾;有时下手不准、不狠,事情就有点儿麻烦,一只鸡半天杀不死。
我也杀过人。40年前,在“文化大革命”遍及全国的武斗狂潮中,我们几个红卫兵
造反派枪杀了一个对立派的“俘虏”。食指轻轻一扣,哒哒哒,对方就完蛋了。简单。
事后,我当众发表感慨:这年头儿,杀个人比杀只鸡还容易!40年了,很多事已经
淡忘、淡化,但杀人的事我忘不了。为此,我已经受到过严厉惩罚。40年了,没人愿意
让你提起,现在可以说了。我们已经老了,无所谓了。面对一个鲜活生命的逝去,我向
亡灵表示深深的、深深的忏悔。
1966年,我在四川西昌高中读高三,刚刚通过毕业考试,就遇上“史无前例”的“
无产阶级文化大革命”了。由于家庭出身是工人,怀着“保卫毛主席、保卫党中央”的
朴素的“阶级感情”,“文革”一开始,我参加了保皇派红卫兵群众组织。很快,保皇
派就被造反派彻底击溃,土崩瓦解。在“革命无罪,造反有理”的“革命口号”蛊惑下
,我随即参加了造反派。西昌地区成... 阅读全帖
l********k
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22
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发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 周扒皮、高玉保和半夜鸡叫的故事18+
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 29 16:34:15 2015, 美东)
高玉保是周扒皮家的长工,每天早晨公鸡打鸣,长工们就要起床下地干活,天黑才能回
家。有一天晚上,长工们才躺下没多久,就听到外面公鸡居然开始打鸣。长工们出来一
看,天色依然乌漆抹黑的,子时怕是都没过。高玉保仔细听了听,感觉打鸣的声音好像
和平常不太一样,也不是从鸡窝那边传过来的。他循着鸡鸣的声音,转过院子,发现地
主周扒皮房间的油灯还亮着,而且声音好像是从那边传过来的。高玉保招呼其他长工过
来,几个人摸到地主窗户下面,在窗户纸上捅了个眼,往里看去。里面的一幕,让年幼
的高玉保惊得下巴掉在了地上:正对窗户一步远的,是周扒皮的两片暗灰色的、干瘪的
屁股。两条白花花的大长腿,左右挂在周扒皮的屁股两旁。周扒皮的屁股一紧一紧地往
前推送,而大白腿也随之懒散地晃荡着。两粒支着黑毛的蛋,一高一低地悬着,肆意拍
打着前面雪白饱满的屁股蛋子。高玉保... 阅读全帖
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我今天去法拉盛的华人超市买菜,买了一盒猪大肠,花费3.99美元。 买菜的时候偶
遇一个熟人。 像我这种单身汉,没有老婆,生活极度无聊,在外面遇到个熟人都十
分兴奋,能拉着别人闲扯半天。
这个妇女是我以前去慈善机构拿免费食品认识的,我还给传授过挑选蔬菜水果的经验。
我看她虽然领免费食品,但并不是真的贫穷,身上穿着名牌衣服戴着首饰,而又不
像有正经职业的样子,所以我猜测她一定是做鸡的。 我大胆问她是不是做鸡的,
大概她觉得对我这种老实人没必要藏着掖着,就大大方方承认了。
我看到她在买猪腰子,就跟她传授我发明的用瓶子装水清洗猪腰子的方法。 她听说
只要把腰子切片,放在瓶子里摇晃一分钟就能洗掉尿骚味,又快又好,对我顿时非常崇
拜。 我把话题故意引导大选上,她说不怎么关心,只是偶尔看中餐馆门口的免费报
纸,上面都说希拉里好。 我说那些办报纸的都是傻叉,不要信他们胡说。
我告诉这个做鸡的妇女,她这种人最应该投票给川普。 川普的外孙女会说中文,所
以川普肯定对华人最友好。 川普的老婆从前也是做鸡的,所以川普肯定很同情做鸡
的妇女。 ... 阅读全帖
c*********d
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24
作者:令完成
来源:金桥智库 发布时间:2017-07-28 13:44:20
【内容摘要】7月15日,中共中央决定孙政才不再兼任重庆市委书记,当时坊间便有不
少传言。等到7月24日,靴子终于落地了,一则40个字的新闻通稿登上了各大媒体的头
条:“鉴于孙政才同志涉嫌严重违纪,中共中央决定,由中共中央纪律检查委员会对其
立案审查”。通稿只有短短四十个字,但是却震惊了全国人民,这可是十八大以来第一
个落马的现任政治局委员,而且还是最年轻的委员,传闻未来总理的人选。通稿虽短,
但是各大媒体都在标题和配图上下了功夫。《人民日报》的标题是“孙政才落马”,新
华社的标题是“孙政才涉嫌严重违纪被立案审查”,中纪委官网的标题是“中共中央决
定对孙政才同志涉嫌严重违纪问题立案审查”。某岛的标题的“孙政才被立案调查”等
等,不一而足,确实是有些意思的事儿。
各大媒体报道截图
7月25日,《人民日报》、新华社、环球时报等都发表了社评,孙政才落马的舆论风波
进一步推向高潮。其中环球网的社评比较有意思,难得地一扫官媒的严肃,写得挺有文
艺范儿,虽然标题还是《孙政才被查,党纪国法不会向重权折腰》,但开头一句便是“... 阅读全帖
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25
在古代的饮食习惯中,猪肉在很长一段时间内并非高大上的肉食,“天子食太牢,牛羊
豕三牲俱全,
诸侯食牛,卿食羊,大夫食豕,士食鱼炙,庶人食菜。”
中国古代如何吃“肉”:贵族人吃牛羊肉穷人才吃猪肉
鸿门宴中有这样一段,樊哙冲入大帐,要救刘邦。项羽见来了一位莽撞人,饶有兴趣地
说道:“壮士,赐之卮酒。”则与斗卮酒。哙拜谢,起,立而饮之。项王曰:“赐之彘
(zh)肩。”则与一生彘肩。樊哙覆其盾于地,加彘肩上,拔剑切而啖之。
这一幕项羽又赐酒,又给肉,许多人解释为项羽对樊哙很器重。但如果在某个宴席上,
主人给你四升酒让你喝下去,哪里有一点器重之意?还被迫生吃猪肘,分明是项羽戏耍
侮辱樊哙。
在古代的饮食习惯中,猪肉在很长一段时间内并非高大上的肉食,“天子食太牢,牛羊
豕三牲俱全,诸侯食牛,卿食羊,大夫食豕,士食鱼炙,庶人食菜。”
只有牛羊才是上等的肉,到了宋朝,这种饮食特点被最大限度地发挥,时至今日牛羊肉
在市场上仍比猪肉昂贵。
先秦时期牛羊肉便是高大上肉食
在很早的时候,中国人就懂得驯养“马牛羊猪狗鸡”等六牲获得肉食,但不同的肉食在
食物系统中有着不同的地位,这种地位甚至影响到今天的肉类价格。... 阅读全帖
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26
我今天去法拉盛的华人超市买菜,买了一盒猪大肠,花费3.99美元。 买菜的时候偶
遇一个熟人。 像我这种单身汉,没有老婆,生活极度无聊,在外面遇到个熟人都十
分兴奋,能拉着别人闲扯半天。
这个妇女是我以前去慈善机构拿免费食品认识的,我还给传授过挑选蔬菜水果的经验。
我看她虽然领免费食品,但并不是真的贫穷,身上穿着名牌衣服戴着首饰,而又不
像有正经职业的样子,所以我猜测她一定是做鸡的。 我大胆问她是不是做鸡的,
大概她觉得对我这种老实人没必要藏着掖着,就大大方方承认了。
我看到她在买猪腰子,就跟她传授我发明的用瓶子装水清洗猪腰子的方法。 她听说
只要把腰子切片,放在瓶子里摇晃一分钟就能洗掉尿骚味,又快又好,对我顿时非常崇
拜。 我把话题故意引导大选上,她说不怎么关心,只是偶尔看中餐馆门口的免费报
纸,上面都说希拉里好。 我说那些办报纸的都是傻叉,不要信他们胡说。
我告诉这个做鸡的妇女,她这种人最应该投票给川普。 川普的外孙女会说中文,所
以川普肯定对华人最友好。 川普的老婆从前也是做鸡的,所以川普肯定很同情做鸡
的妇女。 ... 阅读全帖
Y**i
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27
今天晚上回到家,某人像猪一样躺在沙发上看电视.自然在等我做晚饭,因为他完全不知
道怎么做饭,遇到我之前顿顿外吃的.
我放下包包,问他今天过的怎么样,他说还行.我又问,饭盒带回来了吗?他漫不经心的回
答我,哎呀,我忘了.我有点生气,我都已经整天叮嘱他记得把饭盒带回家快1个月了,他总
是忘.于是我半认真半开玩笑的说,那么你知道要带饭盒回来吗?他还是漫不经心的回答:
知道啊.我又说,知道怎么不带回来.他有点烦了:不就是忘记了嘛.眼睛全程没看我一眼,
盯着个电视像个低能一样,呵呵哈哈的.
我实在看不下去了,奔到电视机旁一按开关,把电视机关了.他看我有点动真格了,开始看
着我.我说:你这个月第几次忘记带饭盒回来了?你还记得你的最高记录吗?一次带3个饭
盒回来,还是我在你下班前发消息叮嘱了你才带的.你是不是又想创个新高?
话说某人其实不擅长此类的交谈,于是他眼睛一瞪,眉毛一扬,大着嗓门吼:别冲我吼了!
不就是个饭盒吗!只有小孩子才带饭盒!我不是小孩子了!!
那态度,那眼神,那语气,深深的伤害了我.我平时研究食谱为了啥,每天回家都认真做饭
都会了啥,不就是希望死胖子不要去外面餐馆吃垃圾食品,不就是为... 阅读全帖
G***Y
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“太爷鸡”还是那个味
大洋新闻 时间: 2015-07-21 来源: 广州日报 作者: 杜萌
新鲜出炉的“太爷鸡”。广州日报记者王燕 摄
已传承百年 卤水和配料是独门秘方
在人来人往的文明路,有一家面积不过二十平方米的“姑苏周生记始创太爷鸡”。
没有花哨的招牌,没有卖力的吆喝,这种姑苏风味的“太爷鸡”却曾是广东“四大名鸡
”之一。据现任老板高少介绍,“太爷鸡”创始于1911年,至今已104岁了。“太爷鸡
”几经传承,却依旧保持着原有的风味。
文/广州日报记者杜萌
在越秀区文明路37号拥挤的骑楼下坐落着一家面积狭小的小食店,这就是“姑苏周
生记始创太爷鸡”,不大的店面内,面朝街道的烧鸡、烧腊玻璃柜台就占了大半的面积。
街坊:
以前逢年过节才吃得起
店内的“太爷鸡”既可堂食,又可外卖。下午五时许,新烤出的“太爷鸡”冒着丝
丝木香,刚挂出在橱窗内,便被等候近半小时的街坊抢购一空。工作人员告诉记者,店
内的“太爷鸡”均是即做即卖,卖完了再做,当天售清。
家住附近的许姐告诉记者,小时候在文德路读书,关于节日的记忆中有一笔就是文
明路上“太爷鸡”档前长长的人龙。那个年代,皮脆肉滑、香味入骨的“太爷... 阅读全帖
S*********r
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在餐馆点杀一只活鸡,菜端上桌子,竟然吃出了11个鸡屁股。前天晚上,这种稀奇
事让阳女士碰见了,又生气又觉得好笑。
到底是厨师搞错了,还是餐馆故意以次充好?重庆晚报记者展开了调查。
重庆晚报首席记者 夏祥洲 实习记者 景涛
顾客遭遇
点杀一只鸡 有11个屁股
前晚,阳女士到五里店红土地的尖山酸菜鸡餐馆就餐。该餐馆是现点现杀现做,他
们点杀了一只公鸡,3斤6两。
阳女士说,当晚有长辈爱吃鸡屁股,就没有要求厨师将鸡屁股扔掉。约等了半小时
,一锅酸菜鸡便端上桌,大伙开始大快朵颐。一人很快夹到一块鸡屁股肉,但不久,阳
女士又发现了一个完整的鸡屁股。一只鸡怎么有两个屁股?阳女士觉得好奇,将这个鸡
屁股放进空盘。
又吃了一会儿,又有人夹到一个完整的鸡屁股,紧接着,第四个鸡屁股也被发现。
这时,阳女士才觉得不对劲。
“一只鸡不可能有4个屁股,即便是厨师不小心将别人点杀的鸡的屁股放错了,最
多也就多一两个。”阳女士说,她们怀疑餐馆将剩菜端给他们吃,于是决定看看锅里到
底有多少鸡屁股。他们用漏勺在锅里挑选,竟然又捞出了7个完整的鸡屁股。
“一只鸡吃出11个鸡屁股?真是又生气又好笑。”阳女士说,她当即叫来服... 阅读全帖
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一只公鸡一千元 你会买吗?
一家公司推出天价“养心鸡”,贵阳市场限售500只
市场上,普通土公鸡14元左右一斤,一只鸡卖价上不了百元,“养心鸡”表面看,与寻常公鸡没多大差别,每只毛重甚至才3斤多,却要卖一千元一只,“养心鸡”究竟是什么样的鸡?近日,凭着养心酸菜在北京拿到500万元大订单的贵州老农民公司,又开始卖起天价“养心鸡”来。这么贵的鸡有人买吗?他家的鸡有何与众不同之处?昨日,记者前往该公司“养心鸡”基地打探。
每天跑2.5公里,吃养心草长大,偶尔喝喝酒
昨日,记者刚走到清镇市鸭池河畔的贵州老农民公司养鸡场附近的公路上,就听到“咕咕”的鸡叫声此起彼伏。走进养鸡场内,黑压压的鸡群蜂拥而至,这里的鸡个头比普通鸡要小,鸡冠也比普通鸡略小,颜色鲜红,羽毛和脚都为黑色,体重不过三四斤,且动作敏捷,爱上树,都是公鸡。
养鸡场边上,有一个栅栏围成2.5公里长、2米左右宽的“跑道”。贵州老农民农业开发有限公司董事长阳天培告诉记者,这是专门为鸡修建的,每天由专人督促鸡跑步,风雨无阻,天天跑2.5公里,跑步200多天直到出栏,为的是增加鸡肉的含氧量和弹性。
这些鸡偶尔还要“喝喝酒”,据了解,老农民公司... 阅读全帖
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一只鸡多出了十个鸡屁股,阳女士希望餐馆给个合理的解释。
碰上这种事,你生气不生气
点杀1只鸡 吃出11个鸡屁股
在餐馆点杀一只活鸡,菜端上桌子,竟然吃出了11个鸡屁股。前天晚上,这种稀奇事让阳女士碰见了,又生气又觉得好笑。
到底是厨师搞错了,还是餐馆故意以次充好?重庆晚报记者展开了调查。
重庆晚报首席记者 夏祥洲 实习记者 景涛
顾客遭遇
点杀一只鸡 有11个屁股
前晚,阳女士到五里店红土地的尖山酸菜鸡餐馆就餐。该餐馆是现点现杀现做,他们点杀了一只公鸡,3斤6两。
阳女士说,当晚有长辈爱吃鸡屁股,就没有要求厨师将鸡屁股扔掉。约等了半小时,一锅酸菜鸡便端上桌,大伙开始大快朵颐。一人很快夹到一块鸡屁股肉,但不久,阳女士又发现了一个完整的鸡屁股。一只鸡怎么有两个屁股?阳女士觉得好奇,将这个鸡屁股放进空盘。
又吃了一会儿,又有人夹到一个完整的鸡屁股,紧接着,第四个鸡屁股也被发现。这时,阳女士才觉得不对劲。
“一只鸡不可能有4个屁股,即便是厨师不小心将别人点杀的鸡的屁股放错了,最多也就多一两个。”阳女士说,她们怀疑餐馆将剩菜端给他们吃,于是决定看看锅里到底有多少鸡屁股。他们用漏勺在锅里挑选,竟然... 阅读全帖
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修复后。唐涛/摄
修复前。晨报记者 李木易/摄
大黄鸭在北京展出首日就遇到了“水土不服”,细心的人们发现鸭子不但打了蔫,扁阔的鸭嘴也变成了尖鸡嘴。昨天有网友爆料,鸭嘴裁片接错,阔嘴鸭才变尖嘴鸡。北京设计周组委会发言人曾辉承认,确实是北京制作公司在制作过程中出现错误,已要求其连夜修复调整。昨天大黄鸭重新焕发光彩,不但身形饱满,鸭子嘴也成为名副其实的鸭子嘴了。
鸭嘴变鸡嘴引调侃
“北京大黄鸭的嘴巴好奇怪啊”,“鸭嘴和翅膀上还有一些皱皱的地方,显得有点蔫”,有游客在看了北京园博园展出的大黄鸭之后发出感慨。昨天,微博实名认证为香港商报副总编的网友“我是西蒙周”称,在世界各地亮相的黄鸭都遵循霍夫曼的设计图缝制而成,但北京版黄鸭低头、皱皮令人失望。黄鸭在没充气前,是按数字标示依序缝制。负责制作高雄黄鸭的大气层公司总经理陈荣安说,北京黄鸭嘴裁片接错,与原设计图不符,才会由阔嘴鸭变尖嘴鸡。还晒出了北京鸭和香港鸭的对比图片。
网友热议称,原本并未注意到鸭嘴的人们也开始琢磨起鸭嘴是如何变为鸡嘴,为何正版大黄鸭却变成了山寨鸭。还有网友调侃,“为了不给全聚德抓走,必须假装是鸡”。
组委会已和霍夫曼沟通
对于大... 阅读全帖
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女子在餐馆点杀1只鸡吃出11个鸡屁股(图)
http://www.sina.com.cn 2011年03月23日04:03 重庆晚报
一只鸡多出了十个鸡屁股,阳女士希望餐馆给个合理的解释。 重庆晚报记者 罗川 摄
一只鸡多出了十个鸡屁股,阳女士希望餐馆给个合理的解释。 重庆晚报记者 罗川 摄
在餐馆点杀一只活鸡,菜端上桌子,竟然吃出了11个鸡屁股。前天晚上,这种稀奇
事让阳女士碰见了,又生气又觉得好笑。
到底是厨师搞错了,还是餐馆故意以次充好?重庆晚报记者展开了调查。
重庆晚报首席记者 夏祥洲 实习记者 景涛
顾客遭遇
点杀一只鸡 有11个屁股
前晚,阳女士到五里店红土地的尖山酸菜鸡餐馆就餐。该餐馆是现点现杀现做,他
们点杀了一只公鸡,3斤6两。
阳女士说,当晚有长辈爱吃鸡屁股,就没有要求厨师将鸡屁股扔掉。约等了半小时
,一锅酸菜鸡便端上桌,大伙开始大快朵颐。一人很快夹到一块鸡屁股肉,但不久,阳
女士又发现了一个完整的鸡屁股。一只鸡怎么有两个屁股?阳女士觉得好奇,将这个鸡
屁股放进空盘。
又吃了一会儿,又有人夹到一个完整的鸡屁股,紧接着,第四个鸡屁股也被发现。
这时,阳女士才觉得不... 阅读全帖
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央视消息:白羽鸡养殖期短、肉质嫩,便于分割和烹饪,目前在我国的养殖量非常大。
山东是白羽鸡的养殖大省。本台记者经过对山东青岛、潍坊、临沂、枣庄等地长达一年
的调查之后发现,“速生鸡”的养殖背后竟有着不可告人的秘密。
记者在山东调查时发现,一些养鸡场都是铁门紧闭,有的甚至写着“谢绝参观”。在高
密市的一家养鸡场记者看到惊人一幕,地上有大量的死鸡,工作人员正在清理死鸡。
记者:这是伤亡的鸡?
饲养员:嗯。
记者:伤亡多少只?
饲养员:二百来只。
在另一家养鸡场,也有大批鸡在一夜之间死亡。
记者:昨天一天死了多少只?
临沂市李胡庄养鸡场 李老板:死了百十只。
据介绍,这些养鸡场养的都是白羽鸡,这种肉鸡生长速度快、一般40天左右出栏,平均
体重可达5.5斤,是目前世界上长得最快的鸡。记者注意到,这些养鸡场不管是白天还
是黑夜都是灯火通明,一名养鸡场的老板告诉记者,养鸡场里保持24小时照明,主要是
为了让鸡多采食,采食量越大,鸡就长得越快。采食就是白羽鸡每天的工作,正是由于
不分白天黑夜不停地工作,它们长期处于亚健康状态。
潍坊高密市小迟家庄养鸡场 张老板:你像40天大的长到7斤,6斤,平均也得... 阅读全帖
W*******s
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今年是世界反法西斯战争胜利暨二次大战结束70周年。70年并不是太遥远,但很多应该
记住的事情已经被忘却了,所以这个周末请大家读读这篇文章。文章有些长,但值得花
上十几分钟。
我比在座各位蠢长得多,我今年已经74岁了(注:此话讲于2005年)。我这个人谈不上
什么“思想”,但是由于我的年龄比你们大,我亲身经历的事比如抗日战争你们没有经
历过,这就是我跟大家不同的地方。
我要告诉大家:我的经历告诉我,美国人是我们最好的朋友,中国人在全世界唯一的好
朋友就是美国人。
1900年八国联军进入北京,第二年的“庚子赔款”,列强中只有一个拿到这个钱没有动
,就是美国。后来以各种方式退给我们了,其中一种方式叫“庚款留学生”,还有的拿
来补贴我们的大学。
抗战时期山西有一个“铭贤学院”迁到我的家乡成都来,这个学校是和美国欧柏林大学
挂了钩的,欧柏林大学有个“山西基金会”就是美国政府用庚子赔款设立的。山西基金
会的钱就用来资助办铭贤学院,从30年代创办就是用的这个钱。后来抗日战争了辗转数
千里逃到我们家乡,我们家乡最大一个姓曾的地主,他主动把自己一个寨子腾空,全部
免费借给这个学校。这个学院就这样一直办了... 阅读全帖
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晚上,天已很黑,地里走出了累得晃晃荡荡的人群,这是给周扒皮做活的伙计们。
有的在唉声叹气地说:“困死我了!”有的骂起来:“那公鸡真他妈的怪,每天晚上,
才睡着,它就叫了。老周扒皮——他也有那个穷精神,鸡一叫他就非喊咱们上山不可。
到山上干半天,天也不亮。”有的说:“人家有钱,鸡也向他,这真是命好呀。”有的
说:“什么命好命歹,为什么以前鸡不叫的早,现在就叫的早呢?这里边一定有鬼。看
,我非把那个公鸡给打死不可。”大家你一言,我—语的走回家去。为了多睡点觉,伙
计们回去一吃完饭就躺下了,有的抽烟,有的说话。
玉宝这几天拉肚子,躺下不大时间,就起来去大便;回来时到牛圈去看牛槽有没有
草,想再给牛添点草就快点回去睡觉。正在这时,他见一个家伙手拿长木棍,轻手轻脚
地走到鸡窝边,晚上又没有月亮,也看不见脸面。玉宝心想:“怕是来偷鸡的,喊吧。
”又想:“不,这人一定家中没有办法了才来偷鸡,我要喊了,不就坑了他了吗?我不
吱声,偷有钱人的鸡是应当的,把鸡都偷走,就不用啼明了,我们还多睡点觉呢。”正
想着,又见那人伸起脖子,象用手捂住了鼻子。玉宝很担心的想:“小心点呀!叫周扒
皮听见,把你抓起来就坏了
b*******k
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发信人: silentriver (rocky), 信区: ChinaNews
标 题: 顾客餐馆点杀1只鸡吃出11个鸡屁股
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 22 18:16:43 2011, 美东)
在餐馆点杀一只活鸡,菜端上桌子,竟然吃出了11个鸡屁股。前天晚上,这种稀奇
事让阳女士碰见了,又生气又觉得好笑。
到底是厨师搞错了,还是餐馆故意以次充好?重庆晚报记者展开了调查。
重庆晚报首席记者 夏祥洲 实习记者 景涛
顾客遭遇
点杀一只鸡 有11个屁股
前晚,阳女士到五里店红土地的尖山酸菜鸡餐馆就餐。该餐馆是现点现杀现做,他
们点杀了一只公鸡,3斤6两。
阳女士说,当晚有长辈爱吃鸡屁股,就没有要求厨师将鸡屁股扔掉。约等了半小时
,一锅酸菜鸡便端上桌,大伙开始大快朵颐。一人很快夹到一块鸡屁股肉,但不久,阳
女士又发现了一个完整的鸡屁股。一只鸡怎么有两个屁股?阳女士觉得好奇,将这个鸡
屁股放进空盘。
又吃了一会儿,又有人夹到一个完整的鸡屁股,紧接着,第四个鸡屁股也被发现。
这时,阳女士才觉得不对劲。
“一只鸡不可能有4... 阅读全帖
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38
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发信人: skater (没有最yy只有更yy), 信区: Joke
标 题: 所谓鸡兔同笼新解法的考证zz
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 24 11:19:07 2011, 美东)
发信人: X01100110 (中国铁路拆迁办), 信区: Joke
标 题: 所谓鸡兔同笼新解法的考证——民国时期已写入小学课本
发信站: 水木社区 (Tue May 24 19:47:57 2011), 站内
大家想必还记得鸡兔同笼问题吧?(给定鸡和兔的总个数和脚的总数,求分别有多少支
鸡和兔)……当时为了绕过解方程,我们的解题思路是,假设所有的都是鸡,然后脚数
少了若干只,所以应该有些兔被误认为了是鸡,所以……这种解法本身就建立在不容易
理解的假设上,相当抽象,把问题越弄越复杂。
最近在网上,一个鸡兔同笼问题的“新算法”被找到了。与前一种解法相比,这种解法
更人性化,更容易理解:
“已知共有鸡和兔15只,共有40只脚,问鸡和兔各有几只。
算法:
假设鸡和兔训练有素
吹一声哨,它们抬起一只脚,(40-15=25)
再吹一声哨,它们又抬起一... 阅读全帖
s********8
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来自主题: WaterWorld版 - 第九章 半夜鸡叫
晚上,天已很黑,地里走出了累得晃晃荡荡的人群,这是给周扒皮做活的伙计们。
有的在唉声叹气地说:“困死我了!”有的骂起来:“那公鸡真他妈的怪,每天晚上,
才睡着,它就叫了。老周扒皮——他也有那个穷精神,鸡一叫他就非喊咱们上山不可。
到山上干半天,天也不亮。”有的说:“人家有钱,鸡也向他,这真是命好呀。”有的
说:“什么命好命歹,为什么以前鸡不叫的早,现在就叫的早呢?这里边一定有鬼。看
,我非把那个公鸡给打死不可。”大家你一言,我—语的走回家去。为了多睡点觉,伙
计们回去一吃完饭就躺下了,有的抽烟,有的说话。
玉宝这几天拉肚子,躺下不大时间,就起来去大便;回来时到牛圈去看牛槽有没有
草,想再给牛添点草就快点回去睡觉。正在这时,他见一个家伙手拿长木棍,轻手轻脚
地走到鸡窝边,晚上又没有月亮,也看不见脸面。玉宝心想:“怕是来偷鸡的,喊吧。
”又想:“不,这人一定家中没有办法了才来偷鸡,我要喊了,不就坑了他了吗?我不
吱声,偷有钱人的鸡是应当的,把鸡都偷走,就不用啼明了,我们还多睡点觉呢。”正
想着,又见那人伸起脖子,象用手捂住了鼻子。玉宝很担心的想:“小心点呀!叫周扒
皮听见,把你抓起来就坏了
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【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: silentriver (rocky), 信区: ChinaNews
标 题: 顾客餐馆点杀1只鸡吃出11个鸡屁股
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 22 18:16:43 2011, 美东)
在餐馆点杀一只活鸡,菜端上桌子,竟然吃出了11个鸡屁股。前天晚上,这种稀奇
事让阳女士碰见了,又生气又觉得好笑。
到底是厨师搞错了,还是餐馆故意以次充好?重庆晚报记者展开了调查。
重庆晚报首席记者 夏祥洲 实习记者 景涛
顾客遭遇
点杀一只鸡 有11个屁股
前晚,阳女士到五里店红土地的尖山酸菜鸡餐馆就餐。该餐馆是现点现杀现做,他
们点杀了一只公鸡,3斤6两。
阳女士说,当晚有长辈爱吃鸡屁股,就没有要求厨师将鸡屁股扔掉。约等了半小时
,一锅酸菜鸡便端上桌,大伙开始大快朵颐。一人很快夹到一块鸡屁股肉,但不久,阳
女士又发现了一个完整的鸡屁股。一只鸡怎么有两个屁股?阳女士觉得好奇,将这个鸡
屁股放进空盘。
又吃了一会儿,又有人夹到一个完整的鸡屁股,紧接着,第四个鸡屁股也被发现。
这时,阳女士才觉得不对劲。
“一只鸡不可能有4... 阅读全帖
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发信人: X01100110 (中国铁路拆迁办), 信区: Joke
标 题: 所谓鸡兔同笼新解法的考证——民国时期已写入小学课本
发信站: 水木社区 (Tue May 24 19:47:57 2011), 站内
大家想必还记得鸡兔同笼问题吧?(给定鸡和兔的总个数和脚的总数,求分别有多少支
鸡和兔)……当时为了绕过解方程,我们的解题思路是,假设所有的都是鸡,然后脚数
少了若干只,所以应该有些兔被误认为了是鸡,所以……这种解法本身就建立在不容易
理解的假设上,相当抽象,把问题越弄越复杂。
最近在网上,一个鸡兔同笼问题的“新算法”被找到了。与前一种解法相比,这种解法
更人性化,更容易理解:
“已知共有鸡和兔15只,共有40只脚,问鸡和兔各有几只。
算法:
假设鸡和兔训练有素
吹一声哨,它们抬起一只脚,(40-15=25)
再吹一声哨,它们又抬起一只脚,(25-15=10)
这时鸡都一屁股坐地上了,兔子还两只脚立着
所以,兔子有10/2=5只,鸡有15-5=10只。”
对于这一充满童趣和美好的想象力的解题思路,网友纷纷惊呼:“想出这个解法的人真
的太有才了!”“小时候要是早有这么有趣的解法... 阅读全帖
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来自主题: Joke版 - 如何抓住一只鸡?
http://www.mitbbs.com/pc/pccon_13259_t0_277895.html
http://www.mitbbs.com/pc/pccon.php?id=13259&nid=278423&pid=0&ta
经典阿《我家来了个女流氓》
这女流氓,身材瘦瘦小小,养了半年多了,还是那么小。当初来的时候,尾巴翘翘的,
结果被我私心作祟,怕她跑掉,把她长长的尾巴剪掉,说到这里,就知道了,是小
野鸡,版上有人看了照片告诉我,是danish brown leg thorn的品种。
这小野鸡,生的鸡蛋是白色的,和我其他四个鸡的蛋颜色不同,所以很容易分辨是
不是小野鸡的蛋。
我被小野鸡咬过,那个时候我捉了两只童子鸡来,结果小野鸡不让童子鸡进窝,我去
教训小野鸡,结果被小野鸡竖起羽毛尖叫着啄我的手心,我又是害怕又是羞愧,觉得
在众鸡面前丢脸了,于是我拿了扫帚把小野鸡扫出鸡窝,天色都黑了,小野鸡进不了
窝,我后来心软了又放她进去了,从此之后她看到我走进,就尖叫着逃跑,好像我有
不轨之心似的,我脸上发烧,怕人怀疑我,这老实人就是常有这样的担心被别人误会
的心理。
最近几天小野鸡常到邻... 阅读全帖
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1. 鸡
李白 秋浦锦驼鸟,人间天上稀。山鸡羞渌水,不敢照毛衣。
欧阳修 愁听鸡声窗外度
苏轼 孤馆灯青,野店鸡号,旅枕梦残。
苏轼 南乡子 裙带石榴红。却水殷勤解赠侬。应许逐鸡鸡莫怕,相逢。一点灵犀
必暗通。何处遇良工。琢刻天真半欲空。愿作龙香双凤拨,轻拢。长在环儿白雪胸。
苏轼 南歌子 古岸开青葑,新渠走碧流。会看光满万家楼。记取他年扶路、入西
州。佳节连梅雨,馀生寄叶舟。只将菱角与鸡头。更有月明千顷、一时留。
苏轼 谒金门 秋帷里。长漏伴人无寐。低玉枕凉轻绣被。一番秋气味。晓色又侵
窗纸。窗外鸡声初起。声断几声还到耳。已明声未已。
苏轼 浣溪沙 山下兰芽短浸溪。松间沙路净无泥。萧萧暮雨子规啼。谁道人生无
再少,门前流水尚能西。休将白发唱黄鸡。
苏轼 浣溪沙 雪颔霜髯不自惊。更将翦采发春荣。羞颜未醉已先赬。莫唱黄鸡并
白发,且呼张丈唤殷兄。有人归去欲卿卿。
苏轼 踏莎行 山秀芙蓉,溪明罨画。真游洞穴沧波下。临风慨想斩蛟灵,长桥千
载犹横跨。解佩投簪,求田问舍。黄鸡白酒渔樵社。元龙非复少时豪,耳根洗尽功名话... 阅读全帖
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来自主题: Cantonese版 - 【舌尖上的广州】无鸡不宴
广州十大名鸡
广州人对鸡是情有独钟,在酒楼宴客,一家少不了鸡的菜式,上至宴国宾,下至亲友会
面,到老友鬼鬼吃饭叙旧,鸡一定会成为 “主角”的戏儿。1993年7月20 日,当年在
卖鸡鼎盛一时的清平饭店内,经过上百家餐饮名店的激烈角逐和专家评委的权威认定,
最终诞生了首批广东十大名鸡。这十大名鸡是:清平鸡、文昌鸡、风沙鸡、盐焗鸡、市
师鸡、牡丹鸡、洪寿鸡、路边鸡。十多年过去了,有些名鸡已经退出了历史的舞台。
2005年年底由广州市经贸委、广州地区烹协等单位再次举办了中国(广州)百凤朝阳烹
饪大赛,经过两个多月的评选,广州酒家的文昌鸡等11个品种的鸡入选了广州“十大名
鸡”。
广州酒家的文昌鸡
广州矿泉大可以饭店的真味鸡
广州葵花发展有限公司的白切鸡
广州市东方宾馆股份有限公司的东方市师鸡
广州黄埔华苑酒家的风沙鸡
广州友联食饮食店的清平鸡
广州市惠爱酒家的惠爱鲜味鸡
广州水稻田美食酒家的秘制湛江香草鸡
广州文昌酒店(海南城)的海量白切文昌鸡
广州市渔米之香乡村酒家的椰香脆皮鸡(并列)
广州陶陶居饮食有限公司的滋补盐炖鸡(并列)
这“十大”名鸡,必须满足三个条件:
首先是选的鸡种,饲养、放... 阅读全帖

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来自主题: Shandong版 - 一只鸡的故事
我的老家昌潍大平原,上个世纪六、七十年代的时候,农村人家养鸡,绝对不是要
吃鸡肉、吃鸡蛋,而是希望老母鸡们能够多下些鸡蛋,拿到集上去卖。换点零钱回来,
补贴家用。即使偶有一只下蛋的鸡死了、或者老了下不了蛋了,也是尽可能拿到集上“
处理”,一般百姓人家是舍不得吃的。至今记着娘告诉过我的一件真事,说是一户人家
的鸡下蛋了,被一只猫惊吓之后,一脚踩在了刚下的蛋上,立马鸡蛋就裂了,只是里面
的蛋清蛋黄还没有流出来,这户人家就拿着这个鸡蛋,找到了我家,说你们家有老人需
要吃鸡蛋,就吃这个吧!我这个鸡蛋只是“残”了,并不影响吃,把你们家好的鸡蛋,
拿一个过来换一下好吗……
那个时候生活困难,据邓小平的“判断”,就是经济已经到了“崩溃的边缘”,人
吃的都快崩溃了,何况是鸡?一般来说,鸡开始下蛋,是在“寒食”节前后。日子“富
裕”人家的鸡,这个时候就开始下蛋了,孩子们便会在“寒食”那天,或许一人可以分
到一个煮熟的鸡蛋。而连人吃饭都困难的家庭,鸡下蛋的日子,只有继续往后延……
当然,这样的情况很快就随着“改革开放”而改观了,吃个鸡蛋,早就不是问题了
,而且还经常出现过鸡蛋过于便... 阅读全帖
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【 以下文字转载自 Poetry 讨论区 】
发信人: ladyred (旺红), 信区: Poetry
标 题: 古典诗词中常出现的动物形象(一)鸡
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 19 22:28:50 2012, 美东)
1. 鸡
李白 秋浦锦驼鸟,人间天上稀。山鸡羞渌水,不敢照毛衣。
欧阳修 愁听鸡声窗外度
苏轼 孤馆灯青,野店鸡号,旅枕梦残。
苏轼 南乡子 裙带石榴红。却水殷勤解赠侬。应许逐鸡鸡莫怕,相逢。一点灵犀
必暗通。何处遇良工。琢刻天真半欲空。愿作龙香双凤拨,轻拢。长在环儿白雪胸。
苏轼 南歌子 古岸开青葑,新渠走碧流。会看光满万家楼。记取他年扶路、入西
州。佳节连梅雨,馀生寄叶舟。只将菱角与鸡头。更有月明千顷、一时留。
苏轼 谒金门 秋帷里。长漏伴人无寐。低玉枕凉轻绣被。一番秋气味。晓色又侵
窗纸。窗外鸡声初起。声断几声还到耳。已明声未已。
苏轼 浣溪沙 山下兰芽短浸溪。松间沙路净无泥。萧萧暮雨子规啼。谁道人生无
再少,门前流水尚能西。休将白发唱黄鸡。
苏轼 浣溪沙 雪颔霜髯不自惊。... 阅读全帖
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