G***Y
发帖数: 9698 | 1 近厨得食
一鸡鲜走遍天
文/羊城晚报记者 梁旭华
实习生 杨洋 图/Terry
坐镇师傅 康志能
广州酒家行政总厨，入行超过30年，曾在1993年带领中国厨师队参加在美国芝加哥
举行的世界传统杯大赛，获得银牌。在2009年被授予中国烹饪称号。
若论粤人餐桌上的绝对主角，肯定是鸡。对于老广来说，无鸡何止不成宴，一周之
内不吃鸡立即就觉得做人都若有所失！无论是白切鸡、豉油鸡，还是盐焗鸡、水蒸鸡，
都是广州人的心头好。而粤人对鸡的“偏宠”，还显现在与鸡有关的粤语层出不穷上：
形容机不可失的“咪走鸡”，意为偷懒的“偷鸡”，还有表示抓人错漏的“捉鸡脚”…
…可以说，鸡既是粤菜中的常用食材 ，也是粤文化中的重要载体。这次，我们就请来
广州酒家行政总厨康志能师傅，帮我们从鸡种、选鸡、烹鸡等方面，全方位解构这一样
深受宠爱的食材。
鸡种势力分布大解构
要吃到一只靓鸡，关键还是要看鸡种，就像厨师说的，有只靓鸡在手，做法什么的
都是浮云。康师傅教路，在广州市场上，现在可说是4大鸡种为主流，它们就是：江西
鸡、清远鸡、三黄鸡、广西黎村鸡。
其中，清远鸡是最得广州人欢心的。清远鸡里面，鸡质较好的... 阅读全帖 |
|
L*D
发帖数: 3966 | 2 【 以下文字转载自 tcmclub 俱乐部 】
发信人: LDD (Linny), 信区: tcmclub
标 题: 去寒助孕 － 麻油鸡作法图解
关键字: '麻油鸡' '去寒' '助孕' '生姜' '怀孕'
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 6 21:50:39 2009, 美东)
这道菜是我根据df2788 (斗士)在下面贴中的推荐制成，特拍分步图解，希望大家都能
试试。我已经做过好几次，好吃！
虚心求教（关于怀孕）
http://www.mitbbs.com/clubarticle_t1/tcmclub/31166011_0_1.html
材料：
鸡一只（最好没打过激素的，比如Perdue）
生姜一大块
香油一大勺
料酒大概１／５瓶（我用的是绍兴酒）
准备：
鸡切成件 （我一般是去皮，油，另外切出鸡胸脯另用）
生姜横向切片 （竖着或斜切咬不动，大概两个Quarter那么厚）
1.不沾锅倒香油，烧热后下切好的姜片，排整齐。煎成金黄色翻另一面。
2.两面煎黄，盛起。
3.另起一炒锅烧热，下切好的鸡件，炒去水份，至水份全干，有少许油煎出。
4.将炒干的鸡件倒入煎姜片的 |
|
L*D
发帖数: 3966 | 3 【 以下文字转载自 tcmclub 俱乐部 】
发信人: LDD (Linny), 信区: tcmclub
标 题: 去寒助孕 － 麻油鸡作法图解
关键字: '麻油鸡' '去寒' '助孕' '生姜' '怀孕'
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 6 21:50:39 2009, 美东)
这道菜是我根据df2788 (斗士)在下面贴中的推荐制成，特拍分步图解，希望大家都能
试试。我已经做过好几次，好吃！
虚心求教（关于怀孕）
http://www.mitbbs.com/clubarticle_t1/tcmclub/31166011_0_1.html
材料：
鸡一只（最好没打过激素的，比如Perdue）
生姜一大块
香油一大勺
料酒大概１／５瓶（我用的是绍兴酒）
准备：
鸡切成件 （我一般是去皮，油，另外切出鸡胸脯另用）
生姜横向切片 （竖着或斜切咬不动，大概两个Quarter那么厚）
1.不沾锅倒香油，烧热后下切好的姜片，排整齐。煎成金黄色翻另一面。
2.两面煎黄，盛起。
3.另起一炒锅烧热，下切好的鸡件，炒去水份，至水份全干，有少许油煎出。
4.将炒干的鸡件倒入煎姜片的 |
|
b*******e
发帖数: 554 | 4 荷叶糯米鸡
小时候，茶楼的糯米鸡是蛮足料的，大大一只，里面还有小鸡腿的啊！吃完之後，几乎
也吃不下其他点心了，所以我这种贪吃的小孩，一般只会吃几口，肚子就留给其他点心
吧，哈哈哈！渐渐地糯米鸡也从大大的一只，变成某些茶楼 so called 的珍珠鸡，名
副其实，就是袖珍了不少。
这次做的糯米鸡，材料上挑了些印象比较深刻的来做，没有很讲究去配足所有材料，鲜
鸡件丶鸡腿则以鸡肉代替。
头晚要准备的：
1. 燸米泡隔晚。
2. 鸡肉切粒，调味腌过夜。
做糯米鸡的过程：
1. 虾米泡水。冬菇丶腊肠丶腊肉切丁备用 （切块丶切丝丶切粒按个人口感喜好）。
我们家怕油腻，所以腊肠丶腊肉先烫了一两秒热水去油。
2. 荷叶小心取出（我在这边的超市只买到乾荷叶，所以很脆），热水煮一下（此时家
里荷叶香气弥漫），取出，用凉水洗净。
3. 糯米调味，上色，放汤，加油，放在湿布上，隔水蒸十分钟，酥软程度可自行掌控。
4. 少油，炒香冬菇丶腊肠丶腊肉丶虾米。用锅里剩下的油，炒鸡肉。
5. 把荷叶裁剪好，铺上糯米，再放冬菇丶腊肠丶腊肉丶虾米丶鸡肉，最後多盖一层燸
米。
6. 褶好荷叶，把糯米鸡包好。
7. 烧水，上... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 5 刘益谦在香港完成鸡缸杯付款和交接环节，并将鸡缸杯盛上茶，大喝了一口。
日前，在上海举行了“明成化斗彩鸡缸杯”入库点交仪式。
【图解鸡缸杯】
这一稀世之珍每每出现拍场便会掀起波澜，创下中国瓷器的世界拍卖纪录。其中鸡缸杯曾在1980年及1999年拍卖，均刷新当时中国瓷器拍卖纪录。
直径仅为8.2厘米
环绘公鸡偕母鸡领幼雏觅食。为此，鸡缸杯即为饰子母鸡图的盛酒小杯。
上海大藏家刘益谦的每一次出手似乎都会引发争议。此前轰轰烈烈的“功甫帖”真伪争议还未尘埃落定，近日刘益谦又一次出手，用2.81亿港元鸡缸杯喝了一口茶。这次出手，让其再度遭致“土豪”、“没文化”的炮轰。昨日，刘益谦接受新京报记者采访回应称，“我只是个凡人，喝一口是正常心态。古玩，古玩，玩字就在这体现了。”刘益谦还透露，鸡缸杯会是龙美术馆的镇馆之宝，在今年年底左右进行公开展示。
土豪行为？
“我也有激情的时候”
今年4月，龙美术馆创办人刘益谦以2.81亿港元在香港苏富比拍得明成化斗彩鸡缸杯，刷新中国瓷器世界拍卖纪录。一直以来，明成化斗彩鸡缸杯被收藏界视为“神品”，自明代以来，鸡缸杯便被视为千金难买。而每次拍卖会上拍鸡缸杯，都会为中国瓷... 阅读全帖 |
|
y*h
发帖数: 25423 | 6 肯德基、麦当劳“速生鸡”再曝使用违禁药物，央视报道称，一些养殖户为了
使得鸡不得病长得快，在饲料里添加多种抗生素和激素类药品。
昨天，山东省畜牧局向《每日经济新闻》记者表示，目前该局已派出四个调查组前
往当地调查，而上海药监局也将对百胜集团进行检测。
对此，昨日（12月18日）肯德基作出回应称，国内个别肉鸡企业的把关可能有所缺
失，公司已要求供应商积极配合当地政府的检验检疫。对于央视曝光的企业六和集团，
肯德基称今年8月已停止采购其鸡肉原料。另一家快餐连锁——麦当劳，则在一则官方
的简短声明中称“请大家放心食用”。
速生鸡使用违禁药品
《每日经济新闻》此前对秦皇岛、山东昌邑等地肯德基的原料鸡——45天“速成白
羽鸡”调查发现，从雏鸡进入鸡场，到肉鸡出栏屠宰，多个环节暴露出安全隐患。例如
：抗生素滥用、动物检验检疫程序“走过场”等。本报记者调查发现，在河北、山东等
地，甚至花钱就能买到动物检疫合格证明。
一时间，“速生鸡”检验检疫“走过场”带来的安全隐患，抗生素滥用引起的药物
残留问题，成为舆论关注的焦点。昨天，央视的调查也显示，“白羽鸡在40天能长5斤
”背后有着不可告... 阅读全帖 |
|
s*******1
发帖数: 81 | 7 【 以下文字转载自 TrustInJesus 讨论区 】
发信人: someinfo1 (someinfo), 信区: TrustInJesus
标 题: 周三福来鸡日：50万人露面支持其传统婚姻立场
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 1 20:01:40 2012, 美东)
周三福来鸡日：50万人露面支持其传统婚姻立场
ByAudrey Barrick | 基督邮报记者
周三是福来鸡日，全美各地的基督徒们计划去吃福来鸡表达他们对这一餐馆反对同性婚
姻立场的支持。
福来鸡（Chick-fil-A）
相关文章
福来鸡总裁：同性婚姻将“神的审判”带来美国
福来鸡反同性婚姻遭抵制 支持者发起“福来鸡日”
福来鸡（Chick-fil-A）“全民吃福来鸡”支持总裁凯西传统婚姻立场
福来鸡“Eat Mor Chikin”广告牌93岁葛培理将去吃福来鸡支持传统婚姻
据支持福来鸡（Support Chick-fil-A）的Facebook页面，有超过55万人已经回应说要
去这个快餐店。
由前总统候选人赫卡比（Mike Huckabee... 阅读全帖 |
|
s*******1
发帖数: 81 | 8 【 以下文字转载自 TrustInJesus 讨论区 】
发信人: someinfo1 (someinfo), 信区: TrustInJesus
标 题: 周三福来鸡日：50万人露面支持其传统婚姻立场
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 1 20:01:40 2012, 美东)
周三福来鸡日：50万人露面支持其传统婚姻立场
ByAudrey Barrick | 基督邮报记者
周三是福来鸡日，全美各地的基督徒们计划去吃福来鸡表达他们对这一餐馆反对同性婚
姻立场的支持。
福来鸡（Chick-fil-A）
相关文章
福来鸡总裁：同性婚姻将“神的审判”带来美国
福来鸡反同性婚姻遭抵制 支持者发起“福来鸡日”
福来鸡（Chick-fil-A）“全民吃福来鸡”支持总裁凯西传统婚姻立场
福来鸡“Eat Mor Chikin”广告牌93岁葛培理将去吃福来鸡支持传统婚姻
据支持福来鸡（Support Chick-fil-A）的Facebook页面，有超过55万人已经回应说要
去这个快餐店。
由前总统候选人赫卡比（Mike Huckabee... 阅读全帖 |
|
|
W*******s
发帖数: 18705 | 9 大家新年好。毛鸡哥大家都很熟悉的，就是普通鸡哥头上绑上动物的，或人造纤维的毛
发。网上关于毛鸡哥的文章很多的，我这里说说我个人对毛鸡哥钓大小口（尤其是小口
）的心得体会。市面上常见的毛鸡哥通常比较轻，想找1/4盎司以上的就比较困难，鸡
哥头部的油漆也不给力，钩子基本上都是柔软易绣的黄铜钩，而且，钩子太小不宜挂尾
件。市面上也有生产较大较重的，比如Punisher Hair Jig，听说是一个小口专家设计
的，做工很好。但是鸡哥头比较单一。对我来说在市面上想找点合口味的毛鸡哥还真不
容易。我有上百枚闲置的普通鸡哥，那我就学学自己绑毛鸡哥呗。
在我经常去岸钓小口的水库，抛投距离非常重要，所以我要做的毛鸡哥是3/8盎司到3/4
盎司之间。小型1/8盎司的盎司的用于船钓可以，岸钓就不够抛投距离了，一有风浪就
没感觉了。有人说重的鸡哥体积太大，小口不喜欢太大的鸡哥。我认为，小型的毛鸡哥
，尤其是浅色的，拟似小鱼动态很逼真，我的用途是模仿小龙虾，鸡哥头部大小没有关
系。毛发身体加挂件的体积小点就成了。小口是不会研究鸡哥头的大小。当然，重的鸡
哥下降速度快，有利有弊，有时候鲈鱼喜欢慢降，有时候喜欢快... 阅读全帖 |
|
W*******s
发帖数: 18705 | 10 大家新年好。毛鸡哥大家都很熟悉的，就是普通鸡哥头上绑上动物的，或人造纤维的毛
发。网上关于毛鸡哥的文章很多的，我这里说说我个人对毛鸡哥钓大小口（尤其是小口
）的心得体会。市面上常见的毛鸡哥通常比较轻，想找1/4盎司以上的就比较困难，鸡
哥头部的油漆也不给力，钩子基本上都是柔软易绣的黄铜钩，而且，钩子太小不宜挂尾
件。市面上也有生产较大较重的，比如Punisher Hair Jig，听说是一个小口专家设计
的，做工很好。但是鸡哥头比较单一。对我来说在市面上想找点合口味的毛鸡哥还真不
容易。我有上百枚闲置的普通鸡哥，那我就学学自己绑毛鸡哥呗。
在我经常去岸钓小口的水库，抛投距离非常重要，所以我要做的毛鸡哥是3/8盎司到3/4
盎司之间。小型1/8盎司的盎司的用于船钓可以，岸钓就不够抛投距离了，一有风浪就
没感觉了。有人说重的鸡哥体积太大，小口不喜欢太大的鸡哥。我认为，小型的毛鸡哥
，尤其是浅色的，拟似小鱼动态很逼真，我的用途是模仿小龙虾，鸡哥头部大小没有关
系。毛发身体加挂件的体积小点就成了。小口是不会研究鸡哥头的大小。当然，重的鸡
哥下降速度快，有利有弊，有时候鲈鱼喜欢慢降，有时候喜欢快... 阅读全帖 |
|
c****u
发帖数: 8308 | 11 收藏家刘益谦的龙美术馆12月18日将展出2.8亿的鸡缸杯，打算景德镇定制限量版仿制
品鸡缸杯1万个，展出时售卖。近日收藏界的传奇人物刘益谦到访景德镇，参观了佳洋
陶瓷、华弘陶瓷、玉岭柴窑，并参观了景德镇御窑厂。历时两天考察订制鸡缸杯生产企
业。
在景德镇参观时，刘益谦对手工制瓷表现出了极大的兴趣。刘益谦跟随工作人员，
饶有兴致地走访和观看了每一道制瓷工序，仔细观察并不时与现场制作的手工艺人相互
交流。
在参观过程中，刘益谦忍不住将一些自己喜爱的瓷器拿在手里把玩观赏。其中有一
件白瓷手工雕刻笔筒，令参观者赞叹不已。这是一件市场上罕见的创新产品，这种由特
殊高白瓷土烧制的笔筒，胎质温润细腻、洁白无瑕，无需施釉，仅仅用素胎雕刻烧制而
成，灯光照射下，通体透亮、熠熠生辉。不论从工艺还是技术上，该件作品都体现了极
高的工艺及艺术价值。
据悉，刘益谦的2.8亿的鸡缸杯的问世，激发和带动了整个景德镇鸡缸杯的产业链
的形成，全国各地乃至世界各地鸡缸杯的订单纷至沓来，令一度陷入低迷状态的景德镇
仿古业，再度焕发生机与活力。部分业内人士预测，鸡缸杯或许会带来整个传统行业的
价值回归与光明前途。 |
|
s*******1
发帖数: 81 | 12 周三福来鸡日：50万人露面支持其传统婚姻立场
ByAudrey Barrick | 基督邮报记者
周三是福来鸡日，全美各地的基督徒们计划去吃福来鸡表达他们对这一餐馆反对同性婚
姻立场的支持。
福来鸡（Chick-fil-A）
相关文章
福来鸡总裁：同性婚姻将“神的审判”带来美国
福来鸡反同性婚姻遭抵制 支持者发起“福来鸡日”
福来鸡（Chick-fil-A）“全民吃福来鸡”支持总裁凯西传统婚姻立场
福来鸡“Eat Mor Chikin”广告牌93岁葛培理将去吃福来鸡支持传统婚姻
据支持福来鸡（Support Chick-fil-A）的Facebook页面，有超过55万人已经回应说要
去这个快餐店。
由前总统候选人赫卡比（Mike Huckabee）所发起的“福来鸡日”（Chick-fil-A
Appreciation Day）已经获得了许多著名基督徒领袖的支持，包括福音派布道家葛培理
（Billy Graham）。
这一公众活动是为了回应该餐馆所遭受的抵制。福来鸡餐饮连锁的总裁丹·凯西（Dan
Cathy）先前在接受采访中申明了他支持传... 阅读全帖 |
|
N******K
发帖数: 10202 | 13 文/江因风
小学文化程度的土豪刘益谦豪赌2.8亿买下鸡缸杯，看似人傻钱多，实则是迫于无奈而
孤注一掷的装富表演，也许已经是垂死挣扎之举了，当然原因很复杂。
刘益谦是很会SHOW的，初中缀学干了多年街头小贩和的士司机刘益谦不知道从哪里弄了
个四川大学法律硕士，学历来历不明，呵呵。还记得那个超级高调举办上海首富秀的周
正毅吗？现在哪里了？蹲监狱里面了。
《功甫帖》伪作事件动摇了国宝帮的收藏信用，一些靠炒高文物字画来循环抵押骗贷的
收藏家面临破产危机。刘益谦拿《功甫帖》伪作忽悠上海政府帮他交了税金，将来会被
清算的。《功甫帖》伪作事件苏富比一天内从调查改口不调查，刘益谦是要报大恩的。
苏富比调查可能会引致美国司法介入，一些在中国盖得住的事情在美国是盖不住的，《
功甫帖》伪作内幕曝光那是要毁掉一大批人的。
一，合法洗钱实质是改良的庞氏骗局
刘益谦是没有多少钱的，能拿出来炒股的钱也就几个亿，通过循环重复质押信贷一共借
了几十亿炒股，股市一直低迷不涨，光贷款利息每年就要还好几亿，刘益谦哪里来钱还
利息？刘益谦2010年光是地产股就巨亏5亿，被质疑会资金链断裂... 阅读全帖 |
|
p*********n
发帖数: 7788 | 14 ☆─────────────────────────────────────☆
GUSU (唐寅) 于 (Wed Sep 8 01:56:24 2010, 美东) 提到:
“三件子”，苏州人的私家菜
某日，友人来电相请，约定隔天晚上去太监弄新聚丰饭店酒宴。天也热了的，去馆子里
吃这些
高油量、高脂肪的菜？真的不想去。犹豫之间，朋友讲“那店里有‘三件子’吃，现点
不供应
的，还必须隔日预定呢。”
“三件子”？苏州人的私家菜，好象有三十年没有吃到过了，倒也非常地诱人呢。
也许，如今许多人不知道什么叫“三件子”了，那是老苏州人家的私家菜。在过去，苏
州人结
婚办喜宴大多在自己家里操办。宴席当中，有所谓“四**”之说，即四个冷盆，六个热
炒，最
后有四个大菜——整鸡、整鸭、整鱼、再加酱方或蹄膀。那些讲究点的人家除了上鱼、
肉和蟹
粉肉圆等这些大菜外，还会再上个“三件子”。把原本独立的三个大菜，合而一锅，仅
作为一
味大菜上桌，实在太过铺张了，一般人家是不舍得采取这样的大手笔的。
“三件子”是将整鸡、整鸭与蹄膀用开水焯过，洗去油皮，用一个特大号砂锅装起，放
葱结、
老姜，大火烧开后，... 阅读全帖 |
|
s***q
发帖数: 10585 | 15 【 以下文字转载自 USANews 讨论区 】
发信人: siliq (From 外F to mongrels), 信区: USANews
标 题: (原创) 说说霉国捅鸡局是如何在CPI上做假的
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 5 19:27:17 2012, 美东)
可以说，霉国的捅鸡局在操纵数据上，比起天朝的同行们更加无耻，无底线
看看捅鸡局是如何在数字上做假的........今天咱们先谈谈CPI
1，通过排除食品和汽油价格，实现人为压低CPI的效果
CPI数据在发布时，分为两种，即Headline CPI和Core CPI。
请注意，前者和后者的唯一区别在于，后者排除了食品和能源的价格。
霉国捅鸡局对此的解释是“食品和能源价格短期内波动太大，因而Core CPI不计算在内”
这里是WIKI上面给出的原文：
This measure of core inflation systematically excludes
food and energy prices because, historically, they have
been highly volat... 阅读全帖 |
|
T*******7
发帖数: 636 | 16 ☆─────────────────────────────────────☆
zzmyl (逗你玩儿) 于 (Sun Jul 24 14:11:04 2011, 美东) 提到:
星期五中午工作太忙没顾得上吃饭，晚上又有一个工作上的应酬要参加，所以在下班回
家的路上看见一家Wendy's，就进去要了一杯饮料和一个沙拉先垫垫肚子。拿到点的东
西后，刚坐下就看见一对儿华人夫妇带着两个5，6岁的孩子进来了。他们点好东西后，
坐到了离我不太远对面的一个桌子上吃。开始我没有在意他们，但就在我吃完抬起头的
时候，看见那个女的走到了放一次性刀叉和餐巾纸的地方，拿了两沓儿每沓儿足有15厘
米厚的餐巾纸，走回了他们的桌子。我开始以为他们的饮料洒到了桌子上还是怎么回事
，但令我非常惊讶的是，这女的把这两沓儿餐巾纸都放进了给他们小孩装食品的纸袋里
。过了2，3分钟她又去拿了一沓儿大约15厘米厚的餐巾纸放在了同样的纸袋里。这个时
候我似乎明白了，她是以他们小孩的食物纸袋为掩护把这些餐巾纸要带走。看到这儿我
感到了极大的羞耻，我恨不得地上有个缝儿让我钻进去。
更让我无语的是，这一切发生的时候，她的老公... 阅读全帖 |
|
l*y
发帖数: 21010 | 17 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: ldy (大才001), 信区: Joke
标 题: 大咕咕咕鸡大师twitter段子全集！逗死我了！！！
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 22 11:23:13 2014, 美东)
”万事开头难。”一个狗说，”很多火的不得了的，并不见得真有多好，实际上有一个
临界点，一旦能坚持过去，就不可阻挡了，像半泽直树，泰囧，并不是说特好。大部分
人都死在半道了。” ”我现在就处在一个关键时刻，需要推一把，就彻底红了。”一
个狗半蹲，水平出掌，做了一个推的动作。”push！”
”世界！是无穷大的。”大闸蟹突然提高音量，”并不是说仅我们双眼看到双耳听到双
手摸到的就是世界全部，绝不只如此！”大闸蟹说，”宇宙无穷尽无限远，但又在你我
身边，我心即宇宙！infinity！” ”我心狂野！”大闸蟹总结。一个狗说：”相逢是
缘，对不对，水开了。”大闸蟹嗷的一下昏古七了
”但是在夜里，生活格外温柔，格外剧烈。”
”你变了。”分手终极奥义！男女关系一旦出现unstable，有破裂迹象的时候，一定要
尽早说出这句话，谁先说谁就赢了！对方立刻崩... 阅读全帖 |
|
l*y
发帖数: 21010 | 18 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: ldy (大才001), 信区: Joke
标 题: 大咕咕咕鸡大师twitter段子全集！逗死我了！！！
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 22 11:23:13 2014, 美东)
”万事开头难。”一个狗说，”很多火的不得了的，并不见得真有多好，实际上有一个
临界点，一旦能坚持过去，就不可阻挡了，像半泽直树，泰囧，并不是说特好。大部分
人都死在半道了。” ”我现在就处在一个关键时刻，需要推一把，就彻底红了。”一
个狗半蹲，水平出掌，做了一个推的动作。”push！”
”世界！是无穷大的。”大闸蟹突然提高音量，”并不是说仅我们双眼看到双耳听到双
手摸到的就是世界全部，绝不只如此！”大闸蟹说，”宇宙无穷尽无限远，但又在你我
身边，我心即宇宙！infinity！” ”我心狂野！”大闸蟹总结。一个狗说：”相逢是
缘，对不对，水开了。”大闸蟹嗷的一下昏古七了
”但是在夜里，生活格外温柔，格外剧烈。”
”你变了。”分手终极奥义！男女关系一旦出现unstable，有破裂迹象的时候，一定要
尽早说出这句话，谁先说谁就赢了！对方立刻崩... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 19 来自主题: WaterWorld版 - 日本人和鸡 最近看到一篇报道，两个日本人对“鸡”下起了功夫，研究公鸡打鸣的规律，
据说还有了显著成果。他们发现鸡群里会自动划分等级，并严格遵守。简单点说就是，
每天公鸡打鸣都遵守“老大”先叫，其余各鸡按等级顺序依次打鸣的规律。如果老大不
在了，二当家会自然上位。这种按等级决定打鸣顺序的规则，甚至超越了公鸡们本能的
生物钟系统——就算某鸡的生物钟到了打鸣时间，它也会忍着，等上一级的鸡叫完自己
再出声。
这真是个很奇葩的研究，恐怕只有日本人想得到这么好玩的主意。两个研究人
员的照片都透出一股不严肃科学家的戏谑味道。也大概只有等级观念森严的日本人能想
到研究鸡群的等级制度吧！
日本人应该是最适应现代公司的人群了。他们严守等级制度，且能将这种制度
转变成十分高效的运营体系。每个人的位置、权限、晋升路线十分稳定，由此产生做事
方法最大限度的程式化、标准化。如果每个人都认同自己目前的位置，甘当公司的螺丝
钉，这个体系运行起来自然畅行无阻。Facebook不同，那里每个员工都想成为扎克伯格
，拿高薪的同时随时可能炒掉老板。老板带领一群每天都想取代自己的人，对日本人... 阅读全帖 |
|
l*y
发帖数: 21010 | 20 ”万事开头难。”一个狗说，”很多火的不得了的，并不见得真有多好，实际上有一个
临界点，一旦能坚持过去，就不可阻挡了，像半泽直树，泰囧，并不是说特好。大部分
人都死在半道了。” ”我现在就处在一个关键时刻，需要推一把，就彻底红了。”一
个狗半蹲，水平出掌，做了一个推的动作。”push！”
”世界！是无穷大的。”大闸蟹突然提高音量，”并不是说仅我们双眼看到双耳听到双
手摸到的就是世界全部，绝不只如此！”大闸蟹说，”宇宙无穷尽无限远，但又在你我
身边，我心即宇宙！infinity！” ”我心狂野！”大闸蟹总结。一个狗说：”相逢是
缘，对不对，水开了。”大闸蟹嗷的一下昏古七了
”但是在夜里，生活格外温柔，格外剧烈。”
”你变了。”分手终极奥义！男女关系一旦出现unstable，有破裂迹象的时候，一定要
尽早说出这句话，谁先说谁就赢了！对方立刻崩溃
”健身后，每个胖子都会变成一颗星，夜空中最亮的星。对促进毛发发育也有好处哦！
可以调节内分泌。”朋友们我可能把持不住要办一张卡了！当代modern aggressive营
销方式真是犀利
”啊！裸聊。”1872年，兰波再写给魏尔伦的信中说到，”我找到... 阅读全帖 |
|
G**U
发帖数: 5492 | 21 “三件子”，苏州人的私家菜
某日，友人来电相请，约定隔天晚上去太监弄新聚丰饭店酒宴。天也热了的，去馆子里
吃这些
高油量、高脂肪的菜？真的不想去。犹豫之间，朋友讲“那店里有‘三件子’吃，现点
不供应
的，还必须隔日预定呢。”
“三件子”？苏州人的私家菜，好象有三十年没有吃到过了，倒也非常地诱人呢。
也许，如今许多人不知道什么叫“三件子”了，那是老苏州人家的私家菜。在过去，苏
州人结
婚办喜宴大多在自己家里操办。宴席当中，有所谓“四**”之说，即四个冷盆，六个热
炒，最
后有四个大菜——整鸡、整鸭、整鱼、再加酱方或蹄膀。那些讲究点的人家除了上鱼、
肉和蟹
粉肉圆等这些大菜外，还会再上个“三件子”。把原本独立的三个大菜，合而一锅，仅
作为一
味大菜上桌，实在太过铺张了，一般人家是不舍得采取这样的大手笔的。
“三件子”是将整鸡、整鸭与蹄膀用开水焯过，洗去油皮，用一个特大号砂锅装起，放
葱结、
老姜，大火烧开后，点醪酒，再撇清浮沫。然后，由专人看管，把十多个砂锅在二、三
个煤球
炉上轮番地慢火焖炖十多个小时。上桌的时候，“三件子”形整而不散，酥烂嫩滑、入
口即
化。锅内，“三件子”汤汁奶白肥厚 |
|
p********n
发帖数: 273 | 22 海伍德之死--重庆事件第二季
2012年4月1日
王思之
一、左派、右派及王立军事件
最近主要精力在研习佛法，对网络上热议的重庆王立军事件零星关注一点。首先想强调
的是，我不是左派，也不是右派，我只关心世间各重大事件的真相。当前的中文媒体，
客观看来，有的是反共（反对共产主义社会主义理想理论、反对共产党的领导）的，有
的是拥共的。左派多拥共，右派多反共。我的立场既不是反共的，也不是拥共的，更不
是中间的。我认为，无论左派右派，中间都有“埋头苦干的人，有拼命硬干的人，有为
民请命的人，有舍身求法的人……”，用鲁迅的话说，是“中国的脊梁”。一个人最重
要的是他的道德和品质，这是先天灵性和后天社会环境共同作用的结果，至于其遵循的
政治理论正确与否，其重要性往往是其次的（在左派看来，这是典型的反动的唯心主义
吧）。只要是真心认为自己的理论能为国家和人民带来光明的未来，并甘为自己的理想
奉献和牺牲，这样的人，无论左派右派，我都视之为同志。当然，在我看来，左派右派
的理论，恐怕都是有问题的。用佛教话说，他们都是我执太深，业力层层加重，最终走
向了极端，偏离了世界的实相，因此极左极右的理论都走向了荒... 阅读全帖 |
|
f********t
发帖数: 6999 | 23 这件事是关于我与邻居阿姨的，由于那是我的第一次，所以
现在已经相隔近10年，我还是能记得。
事情发生在我15岁那年的暑假，和我这个年龄的绝大部分孩子一样，我也是
独生子女，假期父母都上班，找同学玩，我的几个死党，不是去旅游，就是上啥
补习班，就我一个人在家，只能看电视，看碟。好在假期前，我的一个好友说给
我几张“经典”的好片看，回家一放，就是听别人说起过的A 片，每天就一边看
着这几张碟，一边手淫，可能是年轻的缘故，每天都能射3 ，4 次。每次看的时
候，都幻想片子里干女主角的是我，也老想自己亲自实践一回。
发生事情那天，我就和往常一样，正在一边看A 片，一边手淫，突然，一阵
敲门声，当时我吓坏了，以为我爸妈回来了呢，一边急忙把取出碟藏起来，一边
去开门。可那时我的鸡吧高度勃起，一下软不下来，听着敲门声一声接着一声，
怕引起怀疑，也只能支着“凉棚”去开门了。一开门，居然是李姨，（这里有必
要介绍一下，李姨是我家楼上的，现在想，当时能有个36 37 吧，因为她有个孩
子，比我大一年，一天挺热情的，有时和我妈打麻将，就认识了）“啊，是李姨
啊！”
“啊……啊小博啊！我们家电视不出台了，... 阅读全帖 |
|
c**v
发帖数: 1936 | 24 一点对话｜文化与金钱-「土豪」刘益谦如是说
2014-08-01 阅读 (2267) ART一点
对 / 话 / 刘 / 益 / 谦
关于刘益谦的负面新闻实在太多，多到令人对他好奇。究竟是怎样一个人，会招来如此
多的“不待见”。
一席谈，大致有了答案。刘益谦说：“不需要美化我，但丑化我，我也不在乎。”在当
下的媒体时代，作为旁观者，对于新闻漩涡中的名人，不必幻想，也不抱有成见。看完
这篇访谈，或许每一个人都会有自己的答案。
刘=刘益谦
记=记者
记：你怎么看对你的负面评论？
刘：今天的社会环境特别奇怪。不是说我做的事很高尚，我也是个普通人，但不管是土
豪也好，其它也好，不要以自己的标准衡量别人。每个人，不管是谁，都有他善的一面
，也有恶的一面。
不是说今天开了两个美术馆，就需要别人来歌颂我。开美术馆没人逼我，是自己愿意的
，我肯定有自己的原则和思想。我做这个事，不是让你们来评判的。
说白了，我不在乎这些评说。不过，既然我在做，给人家说也很正常。
记：介意别人说你没文化吗？
刘：很多人动不动就觉得自己热爱文物，觉得自己是中华传统文化的捍卫者，我认为他
们对文化的理解比我差多了。
对文化的... 阅读全帖 |
|
D*****r
发帖数: 3241 | 25 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: CRkaka (CR9), 信区: Dreamer
标 题: 让女人感动一生的四件小事
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 6 04:27:31 2012, 美东)
文章来源：网鸟论坛
第一件：帮女友挤牙膏
“我最感动的是，一次，我们一起外出旅行，那是我们第一次一起外出。晚上，住在旅馆
里。由于一天没有休息，再加上车上的颠簸，从不晕车的我也晕起来，难受的厉害。他忙着给
我端茶倒水，揉我的脑袋，给我轻轻地按摩。我很快就不难受了，也很快进入梦乡。那一夜，
我们什么都没发生，他就一直拥着我睡到天亮，和他在一起我感觉很安全。第二日早起，最让
我感动的是，我要刷牙，他把水杯给我，牙膏也给我挤好递给我。拿着那挤好的牙膏，我感觉
很温暖。长这么大，即使我的父母也没为我挤过牙膏，即便我初学刷牙的时候。这么小的事，
他都想到了，这让我很感动。觉得他真是一个心思细腻，又会体贴人的人。”说这话的时候，
小赵已经是他的未婚妻了。
第二件：帮女友掸裤腿的灰尘
“我和他在一起让我印象最深的是，我们一起沿路边的台阶，当我快要歪倒的时候，他赶
... 阅读全帖 |
|
D*****r
发帖数: 3241 | 26 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: CRkaka (CR9), 信区: Dreamer
标 题: 让女人感动一生的四件小事
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 6 04:27:31 2012, 美东)
文章来源：网鸟论坛
第一件：帮女友挤牙膏
“我最感动的是，一次，我们一起外出旅行，那是我们第一次一起外出。晚上，住在旅馆
里。由于一天没有休息，再加上车上的颠簸，从不晕车的我也晕起来，难受的厉害。他忙着给
我端茶倒水，揉我的脑袋，给我轻轻地按摩。我很快就不难受了，也很快进入梦乡。那一夜，
我们什么都没发生，他就一直拥着我睡到天亮，和他在一起我感觉很安全。第二日早起，最让
我感动的是，我要刷牙，他把水杯给我，牙膏也给我挤好递给我。拿着那挤好的牙膏，我感觉
很温暖。长这么大，即使我的父母也没为我挤过牙膏，即便我初学刷牙的时候。这么小的事，
他都想到了，这让我很感动。觉得他真是一个心思细腻，又会体贴人的人。”说这话的时候，
小赵已经是他的未婚妻了。
第二件：帮女友掸裤腿的灰尘
“我和他在一起让我印象最深的是，我们一起沿路边的台阶，当我快要歪倒的时候，他赶
... 阅读全帖 |
|
l********9
发帖数: 6789 | 27 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: CRkaka (CR9), 信区: Dreamer
标 题: 让女人感动一生的四件小事
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 6 04:27:31 2012, 美东)
文章来源：网鸟论坛
第一件：帮女友挤牙膏
“我最感动的是，一次，我们一起外出旅行，那是我们第一次一起外出。晚上，住在旅馆
里。由于一天没有休息，再加上车上的颠簸，从不晕车的我也晕起来，难受的厉害。他忙着给
我端茶倒水，揉我的脑袋，给我轻轻地按摩。我很快就不难受了，也很快进入梦乡。那一夜，
我们什么都没发生，他就一直拥着我睡到天亮，和他在一起我感觉很安全。第二日早起，最让
我感动的是，我要刷牙，他把水杯给我，牙膏也给我挤好递给我。拿着那挤好的牙膏，我感觉
很温暖。长这么大，即使我的父母也没为我挤过牙膏，即便我初学刷牙的时候。这么小的事，
他都想到了，这让我很感动。觉得他真是一个心思细腻，又会体贴人的人。”说这话的时候，
小赵已经是他的未婚妻了。
第二件：帮女友掸裤腿的灰尘
“我和他在一起让我印象最深的是，我们一起沿路边的台阶，当我快要歪倒的时候，他赶
... 阅读全帖 |
|
KV
发帖数: 5728 | 28 威力鲈，tmd和nnd常常是话中的加重语气词，要分场合，不是每一次都是pa。jb有时候
也是，都要分上下文。
1/ 那个俱乐部当初的初衷是好的，现在实际上也不错，很多id不是多事的人，大多数
也不会带有色眼镜，没必要要求晓鸡退出，或许有一天，你也会加入那个俱乐部。有一
个俱乐部，成员之间会更紧密些，钓鱼我们都说以鱼会友，这个是件好事。我虽然这几
天在鱼版质疑，并非质疑俱乐部本身，最早创立那个俱乐部的都是我很好的朋友，为人
都很正直，我质疑的是特定的帖子。如果你在那个俱乐部内，会发现网友之间的距离更
近，更温和。
所以，为什么要求晓鸡退出？
2/ 晓鸡有事也会找人商议，你生活中有事同样会找人商议，有一个可以商议的团体不
是坏事，做的决定也大多是更适合。大s并没有什么常务会，你大概误解我昨天质疑的
内容，大s出发点都是为鱼版，你也不能戴有色眼镜看待大s，做的决定有些id质疑，并
不代表大s有常务董事会。
3/ 这点你可以放心，晓鸡决不会用马甲。关于其他的马甲，难以控制，出现马甲是正
常的，我自己也有一个广而告之的淡水马甲，shimano，不是每一件马甲的出现都为了
搞破坏，每个人个性不同，... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 29 前不久传出的“毒饲料”风波，将全球重要鸡肉供应商―德国家禽产业推上了风口浪尖。在德国，现代化家禽饲养正成为一个朝阳产业，与此同时，一只鸡只需33天就出笼的集约化养殖也隐藏着基因退化、抗生素阴影等重重危机。
默克尔领导的执政党将层架式鸡笼描述为鸡群养殖的“最佳场所”。
洛特克德在位于埃姆斯兰的养殖场中。
在养殖行业内，没有哪一种动物会像鸡一样，在规模化生产的铁蹄之下遭受如此的压榨。
在一个85厘米宽、60厘米长的塑料盒子里，放置着125个鸡蛋。这个四周布有狭小缝隙的盒子，是用来孵化小鸡的孵蛋器。当小鸡们艰难地破壳而出之后，会随即被丢进传送带，运往处理厂。
但是总有那么几个落后者，当其他新生儿已经被运上传送带之时，它们还在蛋壳里挣扎。工人们有时候会耐心等上一段时间，好让这些落后者从蛋壳里挣脱出来，但是耐心也是有限的，如果小鸡迟迟不能破壳而出，那么它们便会被重新放回孵化器中，和鸡蛋碎壳、死胎以及那些先天体弱的小鸡归为一类，被丢进另外一条传送带上。即使此时有小鸡奇迹般从蛋壳中钻出来，但也为时已晚，等待它们的将是传送带另一头的研磨机。
这家孵化场位于德国西北部奥尔登堡市卡兹芬，每年有上百万只雏鸡... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 30 据《新闻晨报》报道，昨日，上海藏家刘益谦拎着一只拷克箱，把成交价超过2.8亿港元的明成化鸡缸杯从香港苏富比带回上海，经海关专用通道办完手续后，直接进入徐汇滨江的西岸艺术品保税仓库。昨天晚上，在接受晨报记者采访时，刘益谦还是抑制不住内心的兴奋，并表示这件鸡缸杯百年来一直在外，“今天终于回家，自己很荣幸成为内地第一个拥有它的人。”
今年4月8日，在香港苏富比重要中国瓷器及工艺品春季拍卖中，这件绘有公鸡、母鸡领幼雏于花石间觅食“天伦”图、小如掌中物的鸡缸杯以总成交价2.8亿港币拍出，刷新中国瓷器世界拍卖纪录，买家为上海收藏家刘益谦，此举轰动一时。相隔3个多月后，这件拍卖品终于顺利移交买家。
现场付款刷卡24次
刘益谦于今年4月在香港苏富比春拍会上以2.8亿港元拍得玫茵堂珍藏明成化斗彩鸡缸杯。7月18日下午，刘益谦现身香港苏富比进行交接手续，他采用刷卡付款，共在现场刷卡24次，每笔1200万港元。然后随身携带鸡缸杯于昨日返回上海，标志着史上最重要的中国瓷器之一回归中国大陆，这件鸡缸杯也将成为上海龙美术馆的镇馆之宝。
刘益谦在香港苏富比的交接仪式上表示，不管鸡缸杯被中国的哪位藏家收藏，大家都是在... 阅读全帖 |
|
s****n
发帖数: 8912 | 31 核心提示：前不久传出的“毒饲料”风波，将全球重要鸡肉供应商—德国家禽产业推上
了风口浪尖。在德国，现代化家禽饲养正成为一个朝阳产业，与此同时，一只鸡只需33
天就出笼的集约化养殖也隐藏着基因退化、抗生素阴影等重重危机。
德国鸡的33天速成之旅：打着抗生素吃着毒饲料
德国鸡的33天速成之旅：打着抗生素吃着毒饲料
默克尔领导的执政党将层架式鸡笼描述为鸡群养殖的“最佳场所”。
德国鸡的33天速成之旅：打着抗生素吃着毒饲料
洛特克德在位于埃姆斯兰的养殖场中。
洛特克德在位于埃姆斯兰的养殖场中。
在养殖行业内，没有哪一种动物会像鸡一样，在规模化生产的铁蹄之下遭受如此的压榨。
文_ Nils Klawitter 编译 _凌奥幸
在一个85厘米宽、60厘米长的塑料盒子里，放置着125个鸡蛋。这个四周布有狭小缝隙
的盒子，是用来孵化小鸡的孵蛋器。当小鸡们艰难地破壳而出之后，会随即被丢进传送
带，运往处理厂。
但是总有那么几个落后者，当其他新生儿已经被运上传送带之时，它们还在蛋壳里挣扎
。工人们有时候会耐心等上一段时间，好让这些落后者从蛋壳里挣脱出来，但是耐心也
是有限的，如果小鸡迟迟不能破壳而出，... 阅读全帖 |
|
b*****d
发帖数: 61690 | 32 副省长昨带头品尝冷鲜鸡“吃鸡是安全的，大家要有信心”
7月1日，浙江11地级市主城区关闭活禽交易，预计届时冷鲜鸡日需求将达30万只
全省将重点扶持20家冷鲜鸡骨干加工企业
本报记者 吴朝香/文 倪雁强/摄
米饭、两块鸡肉、炒鸡蛋、青菜、笋片——这是浙江省副省长郑继伟昨天的午饭。
这两块鸡肉是饭菜的重点，来自一只冷鲜鸡。
7月1日起，浙江11个地级市主城区永久关闭活禽交易市场。这些地方的市民，以后
得买冷鲜鸡吃啦。
这些冷鲜鸡肉安全吗？好吃吗？
这不，郑继伟副省长和省农业厅、省卫计委等部门相关负责人，带头先尝尝。
郑继伟说：“禽流感之后，所有的调查都指向活禽交易市场，面对这样一个公共卫
生事件，省政府肯定是把人的生命健康放在第一位，所以作出关闭活禽交易市场的决定
，现在来看，这个办法是有效的。”
昨天上午，郑继伟副省长和省农业厅、省卫计委等部门相关负责人，来到富阳的一
家冷鲜鸡加工企业——申浙家禽有限公司。
在总经理陈国兴陪同下，郑继伟查看了冷鲜鸡加工过程。屠宰——处理——预冷不
到一个小时，一只活鸡就变成了净白的冷鲜鸡。
中午，申浙公司招待大家的午饭里，就有两块冷鲜鸡肉。
味道怎么样？... 阅读全帖 |
|
g*******a
发帖数: 31586 | 33 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: skater (没有最yy只有更yy), 信区: Joke
标 题: 所谓鸡兔同笼新解法的考证zz
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 24 11:19:07 2011, 美东)
发信人: X01100110 (中国铁路拆迁办), 信区: Joke
标 题: 所谓鸡兔同笼新解法的考证——民国时期已写入小学课本
发信站: 水木社区 (Tue May 24 19:47:57 2011), 站内
大家想必还记得鸡兔同笼问题吧？（给定鸡和兔的总个数和脚的总数，求分别有多少支
鸡和兔）……当时为了绕过解方程，我们的解题思路是，假设所有的都是鸡，然后脚数
少了若干只，所以应该有些兔被误认为了是鸡，所以……这种解法本身就建立在不容易
理解的假设上，相当抽象，把问题越弄越复杂。
最近在网上，一个鸡兔同笼问题的“新算法”被找到了。与前一种解法相比，这种解法
更人性化，更容易理解：
“已知共有鸡和兔15只，共有40只脚，问鸡和兔各有几只。
算法：
假设鸡和兔训练有素
吹一声哨，它们抬起一只脚，(40-15=25)
再吹一声哨，它们又抬起一... 阅读全帖 |
|
wh
发帖数: 141625 | 34 【 以下文字转载自 Shanghai 讨论区 】
发信人: khabarovsk (伯力), 信区: Shanghai
标 题: 上海藏家2.8亿港元购回明成化鸡缸杯 随手倒茶喝掉 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 19 21:12:20 2014, 美东)
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 上海藏家2.8亿港元购回明成化鸡缸杯 随手倒茶喝掉
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 19 20:26:28 2014, 美东)
据《新闻晨报》报道，昨日，上海藏家刘益谦拎着一只拷克箱，把成交价超过2.8亿港元的明成化鸡缸杯从香港苏富比带回上海，经海关专用通道办完手续后，直接进入徐汇滨江的西岸艺术品保税仓库。昨天晚上，在接受晨报记者采访时，刘益谦还是抑制不住内心的兴奋，并表示这件鸡缸杯百年来一直在外，“今天终于回家，自己很荣幸成为内地第一个拥有它的人。”
今年4月8日，在香港苏富比重要中国瓷器及工艺品春季拍卖中，这件绘有公鸡、母鸡领幼雏于花石间觅食“天伦”图、小如掌中物的鸡缸杯以总成交价2.8亿港币拍出，刷... 阅读全帖 |
|
s****r
发帖数: 471 | 35 发信人: X01100110 (中国铁路拆迁办), 信区: Joke
标 题: 所谓鸡兔同笼新解法的考证——民国时期已写入小学课本
发信站: 水木社区 (Tue May 24 19:47:57 2011), 站内
大家想必还记得鸡兔同笼问题吧？（给定鸡和兔的总个数和脚的总数，求分别有多少支
鸡和兔）……当时为了绕过解方程，我们的解题思路是，假设所有的都是鸡，然后脚数
少了若干只，所以应该有些兔被误认为了是鸡，所以……这种解法本身就建立在不容易
理解的假设上，相当抽象，把问题越弄越复杂。
最近在网上，一个鸡兔同笼问题的“新算法”被找到了。与前一种解法相比，这种解法
更人性化，更容易理解：
“已知共有鸡和兔15只，共有40只脚，问鸡和兔各有几只。
算法：
假设鸡和兔训练有素
吹一声哨，它们抬起一只脚，(40-15=25)
再吹一声哨，它们又抬起一只脚，(25-15=10)
这时鸡都一屁股坐地上了，兔子还两只脚立着
所以，兔子有10/2=5只，鸡有15-5=10只。”
对于这一充满童趣和美好的想象力的解题思路，网友纷纷惊呼：“想出这个解法的人真
的太有才了！”“小时候要是早有这么有趣的解法... 阅读全帖 |
|
r****z
发帖数: 12020 | 36 文章来源: 重庆晨报 于 2017-02-15 13:05:50
王先生到后厨发现，先前点的那只鸡还活着。
王先生在沙坪坝一家餐馆就餐，点了一只鸡，却在盘子里吃出了10个鸡爪子。 本报记
者甘侠义摄
原标题：点了一只鸡 吃出10个鸡爪子
本报讯（记者谭遥）几天前，市民王先生在沙坪坝一家餐馆就餐。可吃着吃着，大家发
现了一件怪事：原本点的是一只鸡，却吃出来了10个鸡爪子。来到后厨，王先生发现自
己先前点的那只鸡还活着。这到底是怎么回事？
一只鸡有10个鸡爪子
元宵节夜晚，王先生与朋友在融汇温泉城附近一家餐馆吃饭。
进店后，王先生来到厨房，称了一只5.7斤的鸡。按照王先生的要求，鸡称重后被送到
后面现宰。看到员工将鸡丢进了一个大桶内开始磨刀，王先生便放心地回到餐桌上与朋
友继续聊天。
过了没多久，一盆热腾腾的双椒鸡端上了桌子。吃着吃着，同行的李小姐发觉有些不对
劲，“我觉得这个鸡肉不对，感觉有个味，不像是新鲜的，反而像冰冻肉。”
大家也开始怀疑起来，于是开始在盘子里找问题，“你们看，这算不算鸡爪，怎么有这
么多个鸡爪。”王先生和朋友在他们所用的渣碟里，竟然找出了10个鸡爪的碎骨。虽然
这些... 阅读全帖 |
|
T****e
发帖数: 2167 | 37 鸡，与我们的生活息息相关。正如广东人说的“无鸡不成宴”那样，广州方言中
时常会拿“鸡”去指代、借喻或暗示某些事情，地方特色十分鲜明，感情色彩十
分丰富。下面列举一些有关“鸡”的词语、俚语、歇后语，供各位茶余饭后回味。
走鸡：错失了一次好机会。
残鸡：蛮不讲理。
捞鸡：完成了某件事，得到了好处。
辣鸡：不是吃的辣子鸡，而是电铬铁。
滕鸡：抓不定主意而手忙脚乱。
偷鸡：偷懒。
香鸡：香烧完了剩下的一截。
掹鸡：扣板机。
吹鸡：吹哨子。
野鸡：没有执照的事物。
谢鸡：连鸡也谢幕了，玩完了。
一蚊鸡：一元钱。
二撇鸡：上唇蓄八字胡。
自摸鸡：打麻将自摸鸡糊。
舂瘟鸡：打瞌睡而晕头转向。
执鸡脚：专门抓别人的痛脚。
斗鸡眼：双眼对视。
发鸡盲：看不见东西或熟视无睹。
三脚鸡：三个轮子的机动车，多在小城镇载客用。
起鸡皮：身上起疙瘩。
鸡咁脚：形容走得快。
小学鸡：小学生。
静鸡鸡：静悄悄。
执死鸡：碰巧抓住了最后机会。
鸡肠字：洋文。
鸡咁眼：像鸡的眼睛那样天一黑就要睡觉。
鸡同鸭讲：两人相互之间听不懂对方的语言，特指与外国人没法沟通。
鸡手鸭脚：干活毛手毛脚、笨手笨脚。
鸡毛鸭血：鸡犬不宁。 |
|
发帖数: 1 | 38 我的老家昌潍大平原，上个世纪六、七十年代的时候，农村人家养鸡，绝对不是要
吃鸡肉、吃鸡蛋，而是希望老母鸡们能够多下些鸡蛋，拿到集上去卖。换点零钱回来，
补贴家用。即使偶有一只下蛋的鸡死了、或者老了下不了蛋了，也是尽可能拿到集上“
处理”，一般百姓人家是舍不得吃的。至今记着娘告诉过我的一件真事，说是一户人家
的鸡下蛋了，被一只猫惊吓之后，一脚踩在了刚下的蛋上，立马鸡蛋就裂了，只是里面
的蛋清蛋黄还没有流出来，这户人家就拿着这个鸡蛋，找到了我家，说你们家有老人需
要吃鸡蛋，就吃这个吧！我这个鸡蛋只是“残”了，并不影响吃，把你们家好的鸡蛋，
拿一个过来换一下好吗……
那个时候生活困难，据邓小平的“判断”，就是经济已经到了“崩溃的边缘”，人
吃的都快崩溃了，何况是鸡？一般来说，鸡开始下蛋，是在“寒食”节前后。日子“富
裕”人家的鸡，这个时候就开始下蛋了，孩子们便会在“寒食”那天，或许一人可以分
到一个煮熟的鸡蛋。而连人吃饭都困难的家庭，鸡下蛋的日子，只有继续往后延……
当然，这样的情况很快就随着“改革开放”而改观了，吃个鸡蛋，早就不是问题了
，而且还经常出现过鸡蛋过于便... 阅读全帖 |
|
k********k
发帖数: 5617 | 39 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 上海藏家2.8亿港元购回明成化鸡缸杯 随手倒茶喝掉
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 19 20:26:28 2014, 美东)
据《新闻晨报》报道，昨日，上海藏家刘益谦拎着一只拷克箱，把成交价超过2.8亿港元的明成化鸡缸杯从香港苏富比带回上海，经海关专用通道办完手续后，直接进入徐汇滨江的西岸艺术品保税仓库。昨天晚上，在接受晨报记者采访时，刘益谦还是抑制不住内心的兴奋，并表示这件鸡缸杯百年来一直在外，“今天终于回家，自己很荣幸成为内地第一个拥有它的人。”
今年4月8日，在香港苏富比重要中国瓷器及工艺品春季拍卖中，这件绘有公鸡、母鸡领幼雏于花石间觅食“天伦”图、小如掌中物的鸡缸杯以总成交价2.8亿港币拍出，刷新中国瓷器世界拍卖纪录，买家为上海收藏家刘益谦，此举轰动一时。相隔3个多月后，这件拍卖品终于顺利移交买家。
现场付款刷卡24次
刘益谦于今年4月在香港苏富比春拍会上以2.8亿港元拍得玫茵堂珍藏明成化斗彩鸡缸杯。7月18日下午，刘益谦现身... 阅读全帖 |
|
l*******g
发帖数: 28502 | 40 ☆─────────────────────────────────────☆
Physmolecule (斐丝~) 于 (Sat Aug 22 10:10:24 2009, 美东) 提到:
发信人: Luckydevil ( so what？), 信区: SanFrancisco
标 题: 诱鸡记：我的WS经历--转载
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 21 19:26:57 2009, 美东)
诱鸡记：我的WS经历
作者：张哲瑞律师 发文时间: 2009年08月21日 17:06:04
近些日子来，网上关于猥琐男(WSN)的讨论可谓是如火如荼，赞扬者有之，贬损者有之。
其实， 据我看来，WSN的有些特征不过是中国男人的传统美德：勤俭持家，艰苦朴素的
具体体现。从熟门熟路的故乡来到陌生的异国他乡，除了少数贪官或大款的子女外，谁
没有经历过节衣缩食的日子呢？退一步讲，即使在国内，这种因环境所迫的节衣缩食的
做法也曾经一度在全国很普遍，现在人民相对富裕了，但可能在少数贫困地区依然盛行
。我本人就有过这么一段难忘的WS的诱鸡经历。
那是在1975年冬天，... 阅读全帖 |
|
b*******e
发帖数: 554 | 41 香滑入味 咖哩薯仔炆鸡
材料：童子鸡一只丶土豆丶萝卜丶洋葱丶咖哩丶鸡汤丶椰汁丶糖丶盐丶绍酒
制作过程：
1. 薯仔(土豆)切件，热油下锅轻炸，让薯仔表面结实，防止炆久了容易散开，且可以
让内里保持松化。
2. 童子鸡洗净，吸乾水，切件。用糖丶盐丶少许绍酒腌鸡，最後加点生粉水伴均，让
鸡肉鸡皮滑一点。热油，稍微泡油一下，取出备用。
3. 个人不爱吃辣味太重的咖哩，只求香求滑。是次用了日式咖哩，调好咖哩後试味定
出自己喜欢的浓度。放牛油（取其香，其实用那种油也没关系），爆香洋葱，放入适量
鸡汤（我用史云生，买不到时便用Campbell），加入咖哩块，搅拌调开。不用鸡汤，用
水把咖哩调开也行。
4. 把鸡丶薯仔丶萝卜放入锅里，跟咖哩酱同炒几回。
5. 放汤，慢火炆煮二十分钟，让鸡和薯仔入味。
6. 加少许椰汁，油两滴，伴均。
7. 关火，上碟即成。喜欢吃辣，可加适量辣椒油。 |
|
M********t
发帖数: 5032 | 42 科学家称鸡的智力被低估：鸡的沟通方式相当复杂
科学网
ugmbbc
22小时40分钟前
最近，施普林格旗下期刊《动物认知》发表的一篇综述文章认为，鸡的智力水平被无端
低估，并被其他禽鸟种类遮掩了。在人们印象里，鸡是笨或蠢的代名词。然而，事实并
非如此。该文章认为，鸡有独特的个性，会运用策略智取对手。它们懂得自己在啄食顺
序中的地位，还能进行演绎推理，这是人类到7岁才逐渐形成的能力。
该文作者洛丽·马里诺（Lori Marino）综述了这种世界上数量最多的家养动物的最新
研究成果，主要涉及家鸡的心理、行为和情绪活动等。马里诺是一个有关动物福利及研
究的项目The Someone Project的资深科学家，这是美国两家机构——农场庇护所和
Kimmela中心的合资项目。
“人们觉得鸡身上缺乏其他聪明的动物所具备的多数心理特点，并往往认为其智力水平
也比其他动物低。” 马里诺说，“家鸡心理学这个概念对多数人还很陌生。”
但研究表明，鸡对于数字有一定的认知。科研人员拿刚孵出的雏鸡进行实验，结果发现
它们能够区分数量，并有数量排序的概念。人们在刚出生5天的家鸡面前放置两组不同
数量的物品，在用... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 43 味千拉面“骨汤门”愈演愈烈，味千公司已经承认，拉面的汤底为浓缩液所勾兑。于是，一个明的“潜规则”渐渐浮出水面。
7月底，网上爆出，青岛天威食品有限公司或曾长期作为味千拉面的浓缩液供应商。虽然该公司辟谣说他们没有为味千供货，但记者发现，天威公司“经营鸡猪牛系列的肉类罐头 、原味骨汤、复合骨汤、调味骨汤、方便面调味料、火锅专用骨汤”，并为大型方便面知名企业以及大型餐饮饭店供货。
骨汤汤底及方便面调料包是如何制作出来的，生产过程是否安全卫生呢？带着这些疑问，记者近日探访了地处山东梁山县的天威食品生产车间，目睹了骨汤生产的全过程。
A 进入车间的准备
奇怪的面试：不用身份证、健康证，连名都不问
8月1日上午，记者拨通了青岛天威食品有限公司的电话，询问公司的生产车间是否缺人。电话中，工作人员告诉记者，公司的生产车间并不在青岛 ，而是在山东省梁山县，青岛这边的总部并没有招聘计划。
随后，记者又电话联系了梁山天威食品有限公司，电话那头的工作人员透露，梁山的天威食品公司负责食品加工工作，是青岛天威的子公司，为青岛公司供货。
她在电话中告诉记者，“车间现在很缺人，你直接来干活就行。不过我们工作时间比较长... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 44 这个当年因距内城三里而得名的地方，因附近聚集外交公寓群，逐渐北京夜生活主要场所之一。
可过去那个三里屯死于2005年开始的一场拆迁。新建成的三里屯太古里2008年建成后逐渐成为北京的时尚地标。现在的三里屯，高潮与失落同时发生，任何原始的欲望都能在这里找到出口。在这里，很多人都是一个人，他们通过与陌生人的亲近寻找慰藉，和现实里缺失的存在感；在这里，你是谁在这里根本不重要，也没有人会记住你
有人在三里屯的酒吧里晃了1个小时酒杯，就为了和坐在2米外的异性递个眼神；一个穿着紧身衣的男人，他的紧身裤破着好几个洞，头上顶着的黄发挡住一边眼睛，他在拿着单反的街拍摄影师面前来回路过了两遍，终于如愿以偿地被街拍；一个女孩拿着英文菜单，流利地点了一桌西班牙菜，她的英文是纯正的美音，普通话却带着山东口音；北街的酒吧的钢管舞表演，一个裤腰带快扎到胸口的大叔，戴着金丝边眼镜（小编注：这是在说谁呢？）、叉开双腿，举起手机对着空中的女孩拍照。
在4公里以外的北京簋街上，两个刚刚吃完麻辣小龙虾的游客到处问：“三里屯咋走？有没有公交车到？”
三里屯是北京“神奇的存在”。
这个当年因距内城三里而得名的地方，位于北京朝阳区... 阅读全帖 |
|
t*****g
发帖数: 6101 | 45 现在的三里屯，高潮与失落同时发生，任何原始的欲望都能在这里找到出口。在这里，
很多人都是一个人，他们通过与陌生人的亲近寻找慰藉，和现实里缺失的存在感；在这
里，你是谁在这里根本不重要，也没有人会记住你.
三里屯，这里住着北京最孤独的灵魂
《中国新闻周刊》文 / 王思婧
这个当年因距内城三里而得名的地方，因附近聚集外交公寓群，逐渐北京夜生活主要场
所之一。
可过去那个三里屯死于2005年开始的一场拆迁。新建成的三里屯太古里2008年建成后逐
渐成为北京的时尚地标。现在的三里屯，高潮与失落同时发生，任何原始的欲望都能在
这里找到出口。在这里，很多人都是一个人，他们通过与陌生人的亲近寻找慰藉，和现
实里缺失的存在感；在这里，你是谁在这里根本不重要，也没有人会记住你。
有人在三里屯的酒吧里晃了1个小时酒杯，就为了和坐在2米外的异性递个眼神；一个穿
着紧身衣的男人，他的紧身裤破着好几个洞，头上顶着的黄发挡住一边眼睛，他在拿着
单反的街拍摄影师面前来回路过了两遍，终于如愿以偿地被街拍；一个女孩拿着英文菜
单，流利地点了一桌西班牙菜，她的英文是纯正的美音，普通话却带着山东口音；北街
的酒吧的钢管舞表... 阅读全帖 |
|
s****m
发帖数: 5375 | 46 我这是拿老美超市卖的，肥胴胴光生生的肉鸡做的，论选材已经落了下品。有条件的同
学，还是尽量拿走底鸡之类的，来做这道菜哈。
1. 提前准备一盒冰块儿，冰箱冷藏室头喃也提前准备好一大盆冰水。
2. 取半边鸡。拿个大汤锅，装大半锅水，拍一块老姜再丢点葱节节进去，大火烧涨。
注意这个锅一定要大到能装下鸡，水也要足够多，能把鸡都淹在里头那样子。烧开水的
功夫把鸡里里外外冲洗干净，把肥油剪了不要。
3. 水烧开了，保持大火，把鸡按到水下，数个15秒，提出来滴干水，等锅里头水再烧
滚，又按进去，如此反复大概三次。再彻底把鸡按进去煮，保持大火，等水再烧得沸涨
了，转小火，加盖，保持微沸大概5分钟。然后关火，把鸡在热水里头泡着，泡大概三
刻钟，中间可以翻一次面。
4. 浸鸡的功夫准备一大坨老姜，去皮，切片-〉改细丝-〉再宰成碎姜米，装到豌头，
放大概三分之一瓢羹盐，和转。另外切小半碗细葱花儿。
5. 把冰水和冰块倒到一个大盆儿里头，时间一到把鸡提出来甩到冰水里头泡到凉。鸡
肉里外凉了就捞出来，沘干水，晾干。
6. 鸡晾干了，切件装盘。前面准备的姜米和葱花，再加几瓢羹浸鸡的汤，和转。灶上
点火，炒锅里头烧... 阅读全帖 |
|
j****e
发帖数: 12067 | 47 行总寄来的点心里面还有蛋糕，看来不太正宗
来历
旧时，北京人探亲访友要携带礼物，讲究送“京八件”，即“大八件”、“小八件
”。这原是清胡皇室王族婚丧典礼及日常生活中必不可少的礼品和摆设，后来配方由御
膳房传到民间。其主要成分是精白面、白糖、猪油、蜂蜜及各种果料籽仁。所谓“八件
”，即八样点心，一般有麻饼、枣花、卷酥，有的刻上福、禄、寿、喜等不同字样。有
圆形、桃形、正方形等，装在一个长方形纸板盒内。“小人件”是双份，十六件装在一
个纸盒子里。过去，遇到女儿回娘家，给长辈拜年等，都要去糕点铺买一盒大八件提在
手中，大方而漂亮。
大小八件区别
大八件一般是八件一共一斤，小八件一般是八件一共半斤。
大八件、小八件。以八块不同品种糕点配搭一组为一斤称大八件，一般作送礼用最
相宜。小八件也是八个品种分十六小块为一斤。作为礼品，都以大八件为主，质量都是
很高的。八种不同糕点的名目，大八件为：一、翻毛饼，二、大卷酥，三、大油糕，四
、蝴蝶卷子，五、幅儿酥，六、鸡油饼，七、状元饼，八、七星典子。小八件比大八件
小一号：一、果馅饼，二、小卷酥，三、小桃酥，四、小鸡油饼，五、小螺丝酥，六、
咸典子，七、枣... 阅读全帖 |
|
o***s
发帖数: 42149 | 48 鸡公山因山峰形似雄鸡，享有“天下第一鸡”的美誉
“鸡公山骇人营销：属鸡姓吉均可半价进入鸡公山景区游玩了。”连日来，河南鸡公山景区对属鸡姓吉游客实行半票优惠的消息盛传网络，引发网友关注。29日，记者从港中旅(信阳)鸡公山景区一负责人处证实，网传消息属实，目前景区正在联合全国“12生肖景区”对游客免费开放。
5月25日晚，网友“小茶”在微博中爆料：“鸡公山景区将再推新奇‘寻亲’优惠活动，从现在起至6月21日，属相为鸡或姓吉的游客。凭有效身份证均可半价！！亲，机不可失，失不再来哦。”
微博发出后，引来不少网友围观。网友“雨婷”说：“炒属炒作。”“属鸡的跟姓鸡的都是鸡公山的亲戚了吗？稀奇。”有网友借机调侃道。“免费才是硬道理。这下‘鸡’们幸运了。”亦有网友对景区此举表示赞赏。
29日，记者从港中旅(信阳)鸡公山景区一负责人处了解到，网络传言确有其事。该景区负责人表示，鸡公山与鸡结缘也并非毫无根据，鸡公山因鸡得名，其山顶的报晓峰神似雄鸡而有“天下第一鸡”的美誉。
鸡公山，位于河南省信阳市境内，1988年晋升为国家级自然保护区，拥有“佛光、云海、雾淞、雨淞、霞光、异国花草、奇峰怪石、瀑布流泉”等八... 阅读全帖 |
|
