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全部话题 - 话题: 鳝丝
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c********2
发帖数: 13
1
来自主题: Shanghai版 - 问一下拖油瓶和鳝丝
上次看到你称自己的孩子为油瓶,以为你是幽默的自谦,当时觉得你很有个性,以前一
直喜欢你的文章。现在回答你的问题,小时候弄堂里说别人孩子是拖油瓶,那是骂人的
话,一般是指寡妇再嫁,带着自己的孩子去男方家。
后来也看到过有的女人这样幽默的自谦,那就是和原意无关了。
鳝丝的问题,别人已经回答了。我补充一点。一般小的黄鳝划鳝丝,大的黄鳝做鳝背和
猪肉红烧。鳝丝因为活杀的,而且细小,在装盆前放麻油和白胡椒粉,所以不腥气。
读大学的时候,吃鳝丝面,鳝丝是冰冻的,油水被面汤冲淡了,鳝丝腥气的吃不下去。
纽约法拉盛有鳝鱼,不知道店里给不给划鳝丝。
S***Z
发帖数: 1029
2
来自主题: Shanghai版 - 问一下拖油瓶和鳝丝

拖油瓶最初是指寡妇带子女再嫁,因为古代没有离婚一说,一般再婚的都是寡妇。后来
有了离婚,拖油瓶也就泛指女人带子女再嫁,不再特指寡妇了。不管怎么说,你那个油
瓶是拖错了的。
黄鳝和鳝丝,就好比猪肉和肉丝,前者是泛指,后者是特指。黄鳝有几种典型的做法,
生黄鳝剁成段,叫鳝筒;生黄鳝去骨再切成段,叫鳝背;鳝丝一般是用烫熟的黄鳝划成
,所以奸商有时候用死黄鳝加工,就会比较腥。另外鳝糊通常是指鳝丝。苏州的双浇面
,最早就是指鳝糊和虾仁,后来名字被滥用,随便两种浇头都叫双浇面。
wh
发帖数: 141625
3
来自主题: Shanghai版 - 问一下拖油瓶和鳝丝
我上次写帖子说拖油瓶,好几个北方朋友说用错了,拖油瓶指寡妇带小孩。我小时候在
上海听到的拖油瓶好像没有寡妇的意思?你们知道的拖油瓶一定是指寡妇吗?
另外问问鳝丝:和黄鳝一样伐?我怎么记得鳝丝嫩,不腥气;黄鳝肉质粗一点,腥一点
。好几个别的版的朋友说鳝丝就是黄鳝切成丝。我不知道会不会各地不一样,我吃的鳝
丝黄鳝都在上海,就也来这里考证一下。多谢啦。大家周末好……
b******l
发帖数: 1632
4
首先,警告一下,读完了别说这个故事很《读者》,因为,nnd,这个故事的确是《读
者》上的。最近总遇见犹太人,所以总讲这个故事来拉拢关系。
说,二战时,集中营,一个犹太小伙子要逃走。老拉比送他一个硬硬的包裹,说,这是
大家偷偷存下来救命的一块黑面包,要他不到最后绝望的时候,不要打开吃掉。
然后,他历尽磨难,好几次差一点死掉,都坚持住了,没有打开那个包裹吃掉面包。当
然了,《读者》么,还要说:每次生死关头,最熬不住要放弃时,他都摸一摸这个包裹
,想着自己还有最后的本钱,也就有了勇气。
最后,越过数个国家,他成功逃到了盟军的地盘。打开包裹一看,里面只是块木头。
其实,我们每个人都有个包裹,里面是块木头。笨人相信那是最后的黑面包,有智慧的
人则念念有词:这是碗鳝丝面,是碗鳝丝面。只有聪明人会跳起来说:看啊,傻瓜们,
只是块木头而已。
于是聪明人就死在了半路上。
现在,不想死在半路的,都跟我一起念:这是碗鳝丝面,是碗鳝丝面~~~
s*********t
发帖数: 5781
5
来自主题: Shanghai版 - 问一下拖油瓶和鳝丝
拖油瓶是指那个小孩,未必是寡妇的,也有可能是说离婚的女人带着的小孩
鳝丝就是黄鳝划成丝,一般大的黄鳝做鳝筒,小的黄鳝做鳝丝
j*********g
发帖数: 1273
6
来自主题: Shanghai版 - 问一下拖油瓶和鳝丝
我去年年底在上海,隔三差五就炒鳝丝吃,放得是茭白丝和辣椒丝,没找到合适的韭黄。
现在鳝吃的雌激素太多,建议吃丝,而且价格便宜很多阿。一般我都是32块一斤的滑个
10条,一顿头。
wh
发帖数: 141625
7
来自主题: Shanghai版 - 问一下拖油瓶和鳝丝
早知道我就不问了,还落一个幽默的好名声……哈哈。
上面也有人说鳝丝是小黄鳝划的丝。下次我去问问卖鳝丝的人好了,哈哈。
c********2
发帖数: 13
8
来自主题: Shanghai版 - 问一下拖油瓶和鳝丝
前几个月回上海,吃清炒鳝丝,尽管是冰冻的,味道还很鲜美的。不过,现在好吃东西
多了,也不觉得鳝丝有多么好吃。现在人在美国,也就研究开发这里能买得到的美食了。
h****a
发帖数: 5058
9
来自主题: Pingpong版 - 水煮鳝丝
是冻过的吗?还是新鲜的?
我发现冻过的鳝丝比较腥,不好吃。
后来去弟媳干脆买活的,作红烧鳝段,
结果发现跟蛇肉一样老。。。。
要是冻过的,你怎样处理?
e*****6
发帖数: 3745
10
来自主题: Texas版 - houston哪里有爆鳝丝吃啊
最可靠的办法,去大华买鳝丝,然后回家自制
z******7
发帖数: 3459
11
来自主题: Texas版 - houston哪里有爆鳝丝吃啊
这个要活善于现杀的。
爆冰冻鳝丝还不如炒豆腐干丝好吃。
j******u
发帖数: 41683
12
来自主题: Pingpong版 - 水煮鳝丝
呵呵,这个感觉十分好吃
我靠,鳝丝怎么高蛋白的东东
你在那里买的啊。。
t**********g
发帖数: 3388
13
来自主题: WaterWorld版 - 今天晚上准备做干煸鳝丝 (转载)
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Closingbell (你存在我婶婶的脑海里), 信区: Military
标 题: 今天晚上准备做干煸鳝丝
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 27 20:42:07 2013, 美东)
【36斤大黄鳝?这货成精了吧】家住湖州长兴的一个网友在自家水库旁边抓到一条重约
36斤的巨型野生大黄鳝,当时以为是一条大鱼,捞上来发现是条大黄鳝,比成人的小腿
还粗一点,真是不可思议!当天就有人开出12000的高价买下,那网友觉得太低,打算
明天一早运到杭州卖个更好的价格
l*r
发帖数: 79569
14
爱吃鳝丝面的那一只
l*r
发帖数: 79569
15
罪过罪过,河马这一碗鳝丝面不容易啊
wh
发帖数: 141625
16
来自主题: Shanghai版 - 问一下拖油瓶和鳝丝
多谢。我是瞎用,哈哈。以前还说小孩噘嘴是挂油瓶,这个油瓶应该和寡妇没关系……
哈哈。
嗯我也觉得鳝丝是小黄鳝,土腥气小。对哦要加白胡椒粉,好像炒的时候还加点面粉或
者芡粉,嫩一点。没在这里吃过。
c*******c
发帖数: 726
17
来自主题: Shanghai版 - 问一下拖油瓶和鳝丝
鳝丝要活焯水先,然后再划
j**********9
发帖数: 5431
18
来自主题: Chicago版 - “尽鳝尽美”(转自三联)
聊吃鳝鱼,怎么看现在都是不对的季节。黄鳝最肥美的时节是立秋,刚好是小暑至白露
中间那一段,也就是八月末。那段时间天气微微转凉,却又暑气未消,正是水银计起落
不定之时,对爱吃黄鳝的人来说真是大福音。如若这一天仍是燥热难当,那就可试下广
东人喜爱的冰镇鳝片,扒开一丛冰,把被冰沁得晶光水滑的大片黄鳝翻找出来,略蘸上
点芥末酱油,吃其生鲜脆甜。如若这一天下了场雨,气温骤降,则可以吃上海人惯于制
作的鳝筒烧肉煲,浑圆肥壮的鳝筒与五花肉以红烧肉的做法同炖,做好后揭开煲盖,微
微湿冷的空气中顿时氤氲出一股细腻的浓香,尝一下,鳝筒被肉香浸润,味道又鲜又肥
又糯又润。
这么说着,想必大家都会对夏末秋初吃黄鳝心生向往吧。那寒冬的我,为何又无端想念
起黄鳝来了呢。那便是因为一煲热气腾腾的黄鳝饭。说起吃黄鳝煲仔饭,广州市内有好
几家都很善做。新泰乐的黄鳝饭用的鳝鱼较肥,饭偏干身;黄鳝世家则是手撕鳝肉,村
野气十足,且饭味浓郁。不过最有口碑的,乃是从大排档起家的东兴饭店做的黄鳝血饭
。他家用来做黄鳝饭的鳝鱼体型不大,肉质较为细嫩,划成鳝丝后与鳝血一起下锅炒香
后,再放到煲中与饭同焗。所以最后做成,一掀开盖子,满... 阅读全帖
e*****6
发帖数: 3745
19
来自主题: Food版 - 响油鳝糊+蚝菇鸡汤面
我买的也是冷冻的鳝丝
在烹饪之前要先飞水的,冷水里放黄酒白醋白糖盐味精鳝丝,煮开后捞出,然后再另起
油锅爆炒,这样处理之后就不难吃了,还很入味
i******o
发帖数: 6843
20
弱问:宁氏鳝丝是啥?跟响油鳝糊类似的江苏菜?
z**********3
发帖数: 11979
21
来自主题: Chicago版 - “尽鳝尽美”(转自三联)
想起以前常去的一个粤菜馆常点的油响鳝丝。。。
你是馋了 回去吃的太好回来不适应
s*******e
发帖数: 15758
22
来自主题: Chicago版 - “尽鳝尽美”(转自三联)
好像吃去了骨头的鳝丝!!!!!!!!!5555555555555555555
j**********9
发帖数: 5431
23
来自主题: Chicago版 - “尽鳝尽美”(转自三联)
馋到你了吧,哈哈
话说我看完,都很郁闷这次回去忘吃鳝丝了,idiot
x*********n
发帖数: 28013
24
来自主题: Chicago版 - “尽鳝尽美”(转自三联)
那个就是香油鳝丝,连我都会做。
O******l
发帖数: 2792
25
跟求宁式鳝丝炒的好的馆子,这道菜做了三次都做不出家乡的味道
m********e
发帖数: 4403
26
来自主题: Seattle版 - V day 晚餐之翡翠赤鳝
冷冻鳝丝?
m***o
发帖数: 17656
27
来自主题: Shanghai版 - 问一下拖油瓶和鳝丝
不是拖酱油瓶吗?
还是国内好,在上海,鳝丝都是现抓活得,现杀,现划,不腥
b****r
发帖数: 17995
28
来自主题: Texas版 - houston哪里有爆鳝丝吃啊
冰冻鳝鱼丝比活杀鳝鱼丝味道差100倍,类似吃棉花的感觉
p****r
发帖数: 9164
29
来自主题: Seattle版 - 冷冻黄鳝丝炸得香不香?
在外州吃过鳝丝堡,挺好吃的。 不过冷冻的一般都不好吃吧。
s*********t
发帖数: 5781
30
来自主题: Shanghai版 - 问一下拖油瓶和鳝丝
茭白鳝丝,放点葱段
omg!
wh
发帖数: 141625
31
哎呀真的是小黄鳝呀,哈哈哈,给你们看给你们看:
发信人: sakurafirst (yaya), 信区: Shanghai
标 题: Re: 问一下拖油瓶和鳝丝
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 16 13:21:43 2012, 美东)
鳝丝就是黄鳝划成丝,一般大的黄鳝做鳝筒,小的黄鳝做鳝丝
发信人: carpediem2 (浅斟低唱), 信区: Shanghai
标 题: Re: 问一下拖油瓶和鳝丝
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 16 16:08:28 2012, 美东)
一般小的黄鳝划鳝丝,大的黄鳝做鳝背和猪肉红烧。鳝丝因为活杀的,而且细小,在装
盆前放麻油和白胡椒粉,所以不腥气。读大学的时候,吃鳝丝面,鳝丝是冰冻的,油水
被面汤冲淡了,鳝丝腥气的吃不下去。纽约法拉盛有鳝鱼,不知道店里给不给划鳝丝。
S******s
发帖数: 914
32
来自主题: Stock版 - 昨天在健身房碰到一个人
跟鳝丝或泡菜没有什么关系。肝癌的发病原因现在人们根本弄不清楚。虽然有些客观数
据在那里,但根本没有科学的权威的解释。中国人肝癌发病率和病人总数都是世界第一
,远高于韩国人,大概没有依据说中国人比韩国人吃泡菜更多。鳝丝,中韩日都吃,也
很难说日本人就比中国人吃得少,但肝癌的发病率根本没法比。所以,肝癌跟鳝丝或泡
菜根本没有必然联系,至少从目前的事实证实如此。事实上,即使出生并长在外国的中
国人,肝癌发病率也要超过当地人几倍,例如,出生在美国的中国人肝癌发病率是白人
的十倍左右,说这些人鳝丝或泡菜吃多了也没有根据,何况把所有人算上,一年能吃几
顿鳝丝?在中国肝癌也被普遍认为与喝酒有关,俄罗斯酗酒喝死的人比中国多,喝酒的
文化不比中国弱,没听说他们肝癌发病率也高。所以,肝癌更可能与基因有关系,中国
人就是不吃鳝丝和泡菜可能照样容易得肝癌,白人吃鳝丝和泡菜也未必就得肝癌。总之
,你遇到的这位兄弟,大概与鳝丝或泡菜没有关系,至于跟什么有关系,要靠小母牛同
志了。把这事搞定了,小母牛就成印度神牛了。

洲和
e*****6
发帖数: 3745
33
来自主题: Food版 - 【美食新煮艺】偶滴菜谱
请谅解偶们的愚笨,呕心沥血3年,把看起来比较顺眼的菜都给大家端上来了,偶抛砖瓦,尽管砸良田美玉来
首先登场的是偶做的第一道菜——红烧肉
按时间顺序秀偶滴烂手艺……
黑椒牛仔骨(烤箱)
简单步骤:
1)自制烤汁:适量酱油或盐,蒜末(增香)、姜末、蚝油、少许糖(提鲜)、芡粉+适量水,白芝麻,如果有烤肉酱更好,搅拌均匀即可
2)牛仔骨用冷水淖水至沸腾即可,同时电烤箱预热200oC十分钟左右(一般以指
示灯熄灭为准)
3)洗净牛仔骨表面浮油,放入铺好锡纸的烤盘,淋上烤汁,再用一张锡纸密封烤盘
4)入烤箱200oC烤1小时后,揭开覆盖的锡纸,再烤15-20分钟,即可装盘上桌
椒盐烤虾(烤箱)
简单步骤;
1)洗净虾,去头去虾线,晾干;同时预热烤箱200oC,十分钟
2)制作调味粉:黑胡椒、白胡椒、适量盐、辣椒粉、芡粉(可以不加)
3)将晾干的虾与调味粉拌匀,放入铺好锡纸的烤盘,入烤箱烤200oC、20分钟,
即可装盘上桌
4)装盘前,盘底铺了一层柴鱼削(章鱼烧用的鱼片削)
紫菜虾米蛋花
步骤:
1. 打蛋:用叉子或者2根筷子,垂直于碗底,顺时针迅速搅拌(千万不要像炒蛋那样,端起碗用力搅拌,那样会... 阅读全帖
SP
发帖数: 623
34
来自主题: LES版 - 看我怎么勾引你.
素鳝丝:
黑黒的鳝丝用香菇做成,用类似炒鳝丝的方法制作,很香很脆,但一定要吃现炒的.其实这
道菜本来是要做鳝糊的,但因为可能有外国人参加,而且这回的素食比较少,所以就改成
素的了.记不清是不是来自<雅舍小品>,炒鳝糊是因为鳝不够大,做不成鳝丝,退而求其次
.把下脚料做成名菜,再次表现了上海人过日子的精明.
八宝鸭:
是讨口彩又费工夫的大菜,八宝为填入鸭腹的辅料(糯米,芡实,冬笋,香菇,火腿,……)代
表了富足,常吃常有.鸭子肥而不腻,口感极佳,因为没有骨头吃起来很方便,里面的多种
配料经过鸭汁浸润也变得十分可口.
扬州狮子头:
这个菜据说有近千年的历史,一口下去品味的何止是食物,还有中国丰富的美食传统.
五花猪肉做成,肥瘦相间,入口即化,齿腭留香.肉丸在汉代的食经叫做“丸炙”.袁枚的<
随园食单>里面说:“将肉捶碎,用冻猪油一小团作馅子,放在团内蒸之,则油流去,
而团子空心矣!”讲的就是这道菜.
1949年的开国大典结束之后的开国第一宴,也有这个菜.可见它在中国菜系里面亦有不可
抹杀的一席地位.忘了那本书上看到的,这道菜在古代春夏秋冬还有不同做法,比如在秋
季加入应景的蟹粉,不得不感叹
wh
发帖数: 141625
35
不是不是,鳝丝肉质细,黄鳝肉粗有点腥,哈哈哈。鳝丝大概是小黄鳝?也可能各地叫
法不同,我在上海吃的鳝丝和黄鳝有以上区别,黄鳝大得很,切成鳝段蒸着吃。鳝丝一
般是挂芡粉炒,很嫩。
wh
发帖数: 141625
36
不是不是,鳝丝肉质细,黄鳝肉粗有点腥,哈哈哈。鳝丝大概是小黄鳝?也可能各地叫
法不同,我在上海吃的鳝丝和黄鳝有以上区别,黄鳝大得很,切成鳝段蒸着吃。鳝丝一
般是挂芡粉炒,很嫩。
a***r
发帖数: 233
37
昨天老饕定期聚会,席间大家在评说我的那篇发表在同程里的“味到极致”,有个老饕
(老饕程度和我不相上下)忽地发问:“你倒说说,淮安的软兜长鱼和无锡的梁溪爆鳝
,哪个最好吃?”
我一惊,四只眼差点变成了两只眼,赶紧用手扶住眼镜说:“我和你老饕做了那么长时
间,你怎么早没有提出这个问题来哇?”感觉一下子很难回答此类挑战性问题,于是闷
头吃起来再说……
我知道他也不是存心来难我,实在是他又在想念魂牵梦饶的无锡梁溪脆爆鳝了,他也和
我去过淮安,当时他对文楼汤包赞不绝口,对软兜长鱼他是不置可否的,总认为还是无
锡的爆鳝好吃。
曾经我也认为无锡的梁溪脆爆鳝是无双的,其他地方的爆鳝是无出其右的,但在吃了软
兜长鱼后我稍微改变了一下,但他的问题却使我想起了那无锡菜中的皇冠、锡帮菜中的
明珠——梁溪脆鳝了。
爆鳝是鳝鱼中最难做的;无锡梁溪脆爆鳝,又是各地爆鳝中最难做的。然而,脆爆鳝乃
是种种类类的鳝鱼菜中最最最最令人回味的!!!
也曾请教无锡的朋友,他们说一般各地加工鳝鱼,大的鳝鱼做鳝背鳝筒,小的划鳝丝。
鳝鱼极滑腻,越小越不易抓拿,只有无锡人有好胃口,专挑手指粗细的小鳝鱼,将小鳝
鱼划成鳝背来做爆鳝,他
d*****e
发帖数: 491
38
好像没觉得爆鳝好吃......

昨天老饕定期聚会,席间大家在评说我的那篇发表在同程里的“味到极致”,有个老饕
(老饕程度和我不相上下)忽地发问:“你倒说说,淮安的软兜长鱼和无锡的梁溪爆鳝
,哪个最好吃?”
我一惊,四只眼差点变成了两只眼,赶紧用手扶住眼镜说:“我和你老饕做了那么长时
间,你怎么早没有提出这个问题来哇?”感觉一下子很难回答此类挑战性问题,于是闷
头吃起来再说……
我知道他也不是存心来难我,实在是他又在想念魂牵梦饶的无锡梁溪脆爆鳝了,他也和
我去过淮安,当时他对文楼汤包赞不绝口,对软兜长鱼他是不置可否的,总认为还是无
锡的爆鳝好吃。
曾经我也认为无锡的梁溪脆爆鳝是无双的,其他地方的爆鳝是无出其右的,但在吃了软
兜长鱼后我稍微改变了一下,但他的问题却使我想起了那无锡菜中的皇冠、锡帮菜中的
明珠——梁溪脆鳝了。
爆鳝是鳝鱼中最难做的;无锡梁溪脆爆鳝,又是各地爆鳝中最难做的。然而,脆爆鳝乃
是种种类类的鳝鱼菜中最最最最令人回味的!!!
也曾请教无锡的朋友,他们说一般各地加工鳝鱼,大的鳝鱼做鳝背鳝筒,小的划鳝丝。
鳝鱼极滑腻,越小越不易抓拿,只有无锡人有好胃口,专挑手指粗细的小鳝
i***h
发帖数: 12655
39
来自主题: Zhejiang版 - [zz] 吃在杭州--杭州菜
杭州传统上号称排第一的是虾爆鳝吧, 不是鳝丝面
所谓爆鳝是用的宽大鳝片, 油炸到外脆里嫩
苏州鳝丝面没吃过
不过新鲜黄鳝怎么做都好吃的
z****n
发帖数: 97
40
郭林家常菜 菜单 [转贴 2007-10-22 19:30:28]
字号:大 中 小
热菜:
八宝鱼仔蒸豆腐 22 拔丝(苹果,山药,红薯) 16 百宝鲜豆腐 20
鲍汁扒火腿津白 22 鲍汁扒野山菌 18 冰镇时蔬 16

菠萝咕噜肉 16 薄饼羊肉 26 茶树菇烧肉 26

炒烤肉 26 醋溜大白菜 8 脆皮米粉肉 18

吊锅板栗烧鸡公 28 东坡肘子 28 豆花肥肠 18
豆只鲮鱼油卖菜 14 剁椒鱼头 26 风味羊排 26
腐干咸肉 16 干煸扁豆 12 干烧(家常炖)黄鱼 28/3条
干烧笋尖 16 干炸小黄... 阅读全帖
A*******G
发帖数: 47
41
驻京办餐厅不知道还有没有了,有个北京热门火锅大全好像不太适合夏天,千万别去后
海的九门小吃
【安定门鼓楼后海三条街小吃扫货】
http://www.dianping.com/mylist/35345
【北京新版好吃的地方..没有最全,只有更全~!!!】
1、万兴居,就在鼓楼东大街上,路北,距离鼓楼大约300米,小门脸。门前有一棵大树
,所以招牌看的不是很清楚。这里的服务员都是懒洋洋的,只要开着门,什么时候都有
饭吃。吃褡裢火烧一定要注意别眼大肚子小,一般吃三两就足够了。这里的品种大约有
20多种,没菜单子。主食和小凉菜的单子就放在一塑料的牌子里。。。
拿着着塑料牌子就可以开始吆喝了。这里的灌肠还算不错。这里的粥是免费的每天
和每天的品种不一样。一般最好做在门口那条桌子上,可以穿过门帘看到外面熙熙攘攘
的人和车就着褡裢火烧吃别样情趣。三两火烧7.5元,要的凉菜不到10元。粥随意喝几
碗,便宜!趁着肚圆,穿过烟袋斜街,不上桥。径直往前走。看看原来广化寺,看看那
些老四合院……没准还能和在这里安家的罗大佑打一照面。
2、鼓楼东北角有一家小的露珠火烧店,好吃!
3、“巴山红泡菜馆”:北京市朝阳... 阅读全帖
c*****r
发帖数: 2866
42
来自主题: Georgia版 - 学校的重要性?
看这个楼看的,一会儿说的让人很高兴很high,一会儿又让人很无奈很抓狂,有戏剧感!
想起我偶像的著名人生催缅法了
这不是清汤面……这不是清汤面……这不是清汤面……
这是鳝丝面……这是鳝丝面……这是鳝丝面……
这不是小咸菜,这不是小咸菜,这不是小咸菜……
这是溜肥肠,这是溜肥肠,这是溜肥肠……
v******f
发帖数: 4509
43
来自主题: LosAngeles版 - 小美的确不错
去小美吃鳝丝面这不是找bs么。。。
在这儿还没吃到过好吃的鳝丝,任何做法的都不行,主要是没有新鲜的鳝丝。
y****i
发帖数: 12114
44
来自主题: Pittsburgh版 - Pitts哪个区upcoming?
要反复告诉自己:都是炒作,都是炒作,都是炒作;都是幻觉,都是幻觉,都是幻觉。
这不是清汤面……这不是清汤面……这不是清汤面…… 这是鳝丝面……这是鳝丝面…
…这是鳝丝面…… 这不是小咸菜,这不是小咸菜,这不是...
T*******4
发帖数: 13143
45
来自主题: gardening版 - 我最喜欢的下酒菜 - 油爆活泥鳅
我也买过一次中国城的冰冻黄鳝,爆了麻辣鳝丝,LD一个人迅速吃光。俺在旁边看着,
吃了块辣椒。想想自己切鳝丝时候的滑滑溜溜,最后还是没吃鳝丝。
wh
发帖数: 141625
46
来自主题: LeisureTime版 - 2013吃上海 (转载)
鳝丝是不是小黄鳝啊?我以前一直以为是两种东西……反正鳝丝不腥黄鳝腥啊,鳝背、
鳝筒都是黄鳝也都腥。你乱写。
r****y
发帖数: 26819
47
来自主题: ChineseClassics版 - 珍玩共欣赏
既然可以嘀咕这不是清汤面…… 这是鳝丝面……这是鳝丝面……这是鳝丝面……
这不是小咸菜,这不是小咸菜,这不是小咸菜……
那也可以嘀咕:这不是白瓷碗,这是青花瓷碗。。。
n*e
发帖数: 63
48
来自主题: Shanghai版 - 上海游
上海游之一
那天清晨,我在床上读完流浪诗人北岛的散文集《午夜之门》,一种飘泊感突然涌上心
头,仿佛自己还没有回到在长岛的温馨的家,仍然乘坐巨大的空中客车340,在云端上
面飞行。过去三个星期在中国探亲旅游的经历,好像一幕幕电影画面,在我眼前闪过,
挥之不去。
10月17日星期天下午4点钟,我从纽约肯尼迪国际机场登上中国东方航空公司的MU 0588
班机,邻座是一位回国继续读书的川北医学院二年级女生,她刚结束在美国半工半读
的交流学习。此刻,这位女孩正津津有味地看手提电脑里放映的美国电视情节剧。我透
过机窗,客机呼啸着掠过飘浮的云朵,银灰色的机翼像一把利剑,刺向湛蓝的天,地面
上的平原、河流、高速公路和海岸线渐行渐远,终于消失在茫茫云雾中。
已经五年没有踏足位于地球另一侧的故乡上海的土地了,不知人民广场、南京路、外滩
、豫园、和淮海路的容貌景象是否有变?自己在上海莘庄的房子是否还是那样默默等待
主人的归来?住宅小区四周的马路是否仍然人来车往,熙熙 攘攘,充满生活气息?上
海啊上海,江南俏佳丽,风情万种,令人神往,令人迷醉。
东航的四引擎宽体客机在不间断地飞行18个小时后,10月18日星期... 阅读全帖
p********i
发帖数: 12365
49
来自主题: Shanghai版 - 上海游
要是分开来发就好了,刚看好你的之一

上海游之一
那天清晨,我在床上读完流浪诗人北岛的散文集《午夜之门》,一种飘泊感突然涌上心
头,仿佛自己还没有回到在长岛的温馨的家,仍然乘坐巨大的空中客车340,在云端上
面飞行。过去三个星期在中国探亲旅游的经历,好像一幕幕电影画面,在我眼前闪过,
挥之不去。
10月17日星期天下午4点钟,我从纽约肯尼迪国际机场登上中国东方航空公司的MU 0588
班机,邻座是一位回国继续读书的川北医学院二年级女生,她刚结束在美国半工半读
的交流学习。此刻,这位女孩正津津有味地看手提电脑里放映的美国电视情节剧。我透
过机窗,客机呼啸着掠过飘浮的云朵,银灰色的机翼像一把利剑,刺向湛蓝的天,地面
上的平原、河流、高速公路和海岸线渐行渐远,终于消失在茫茫云雾中。
已经五年没有踏足位于地球另一侧的故乡上海的土地了,不知人民广场、南京路、外滩
、豫园、和淮海路的容貌景象是否有变?自己在上海莘庄的房子是否还是那样默默等待
主人的归来?住宅小区四周的马路是否仍然人来车往,熙熙 攘攘,充满生活气息?上
海啊上海,江南俏佳丽,风情万种,令人神往,令人迷醉。
东航的四引擎宽体客机在不间... 阅读全帖
M**a
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“鳝丝就是黄鳝划成丝,一般大的黄鳝做鳝筒,小的黄鳝做鳝丝”
----真的是小黄鳝呀----
立此存照
刚才我依然把一口统一面喷在了键盘上!!
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