R*******n
发帖数: 1535 | 1 烹饪技术可以解决一切问题。
大号的鲤鱼可以做蒸着吃。 可以剁成鱼糕。 也可以晒干的鱼干， 半干不干的鲤鱼最
入味。
关键是能否开发自动踢出鱼刺的技术。 如果有这技术，市场可大大的增加。 |
|
d*********2
发帖数: 48111 | 2 亚洲鲤鱼分好些种呢。
最好吃的花鲢怎么做都不错， 鱼头还可以火锅。
草鱼， 鲢鱼加个酸菜或者辣椒， 酸菜鱼， 水煮鱼都是美味。
只有正版的鲤鱼比较麻烦， 无论大小， 其实都很难吃。 最好的办法还是做成熏鱼干。 |
|
k**0
发帖数: 19737 | 3 美国的鲤鱼是鲤鱼家族最难吃的那种，除了熏鱼做法其它都难吃 |
|
d*********2
发帖数: 48111 | 4 鲤鱼是越大越难吃。
国内养鱼长肉３kg-5kg也很快， 至少比鱼苗期快。
但是很少养那么大， 一个是因为一季一收， 另外就是因为鲤鱼类越大土腥味越重，
跟寄生的一种真菌有关。 |
|
b***y
发帖数: 14281 | 5 老外说的鲤鱼，指的是Asian Carp，包括所有亚洲鲤科的鱼，并不只是中国人平常说的
鲤鱼，其中还包括青，草，鳙，鲢四大家鱼以及鲫鱼，中国盛产的淡水鱼有很大一部份
都是亚洲鲤科。 |
|
n******g
发帖数: 17225 | 6 说到松鼠桂鱼，以前还真是拿鲤鱼做的，这话说的是乾隆年间。
乾隆下江南发现的这道菜，带到了宫廷。近代生活水平好了，也没人用鲤鱼做这道菜了。
北京松鹤楼应该是做这道菜最好的饭馆，有机会一定带白牛尝尝去。这菜白牛肯定喜欢
，炸完了之后浇酸甜汁儿，没有刺，都是美国人的口儿。 |
|
I******I
发帖数: 14241 | 7 鲫鱼比鲤鱼鲜美。
鲤鱼肉质粗糙，还带有一股土腥味，只能红烧。 |
|
a**e
发帖数: 8800 | 8 鲤鱼是发物就是说这两条筋。去了就是了。
有些菜只有鲤鱼做出来才好吃，比如瓦盖鱼什么的。 |
|
T*R
发帖数: 36302 | 9 80年代到90年代中期，一般饭馆的松鼠桂鱼都是用鲤鱼做的。糖醋鲤鱼是大多数普通饭
馆的必备菜。 |
|
n*****8
发帖数: 19630 | 10 政客们脑残，你们可不能跟着起哄。
5大湖里有pike, walleye, LM bass, SM bass, trout, salmon, 都是吃鱼不吐骨头的。
在河沟里中国鲤鱼如鱼得水，活得自在。
到了五大湖，就像马工到了米国，只有被宰的份。
因此，放开了游，也不会有鲤鱼游到五大湖的。
游去得也得后悔，有本事的还要河归。
:) |
|
q********1
发帖数: 250 | 11 引进一批大陆移民，设立保留地。都在鲤鱼泛滥的地区，然后让保留地公投加入大陆。
这样鲤鱼就不是美弟的麻烦，变成大陆的麻烦。以后这些飞地的人口还得靠美第才能活
吧。大陆就得做美弟的跟班了 |
|
l*******1
发帖数: 16217 | 12 对，控制鲤鱼，我原来在South Dakota,那州河里已经鲤鱼泛滥了， |
|
|
w********a
发帖数: 628 | 14 在河里栏一道漏斗形的网子， 出口弄一个识别器，是鲤鱼就抓起来，不是鲤鱼就开口。
鱼肉也有了，熊掌也得到了。
视觉识别我看就行。也可以弄一个微软的kinnect，大小三维尺寸一识别就有了。 |
|
U**8
发帖数: 1921 | 15 没用，一条鲤鱼一次产卵就就几十万上百万。你这做法鲤鱼没搞死，其他鱼先被搞死了
。 |
|
m*****e
发帖数: 10963 | 16 按Game Fish 的方法抓鲤鱼，一天没可能几万磅。
他这种可以到特定的水域商业捕捞，那是另外一回事。
鲤鱼不只是泛滥在可以大捕大捞的水域，必须钓鱼老手索男触出动才能灭。。。 |
|
m*****e
发帖数: 10963 | 17 本来懒得回这个，正好闲着，俺就逻辑思维一把，闲扯扯（具体数据俺也没有,就思维
思维）。
1， 不要说一年，一次产卵成千上万的鱼多了。如果只是按照每只产卵几百万，那去年
是几条，明年又要是多少条？难不成明年倍增几万几百万倍？这不扯淡吗？
2， 从小长大这成活率绝对是很低的（凡是产巨量卵的，就是靠数量Survive）。从小
到大被灭的原因太多了，比如被其他鱼吃掉卵绝大比例）。
3， 亚洲鲤鱼即使在美国这种得天独厚环境，估计增长率（也就百分之两位数--百分之
几十--最多了），也就是说，每条成年鱼每年怎么也就增值一倍以内（这已经很高了）。
4，从60-70年代几次增值高峰，发展到今天的数量，这个增长率是可以估算的。
5，中国江河甚至近海各种产卵几百万的鱼多了，现在怎么样？不要说江河里，就连东
海，渤海，黄海近海，大海的鱼都快被吃绝种了。一个阴沟里的鲤鱼算个毛?
http://www.gdcct.net/politics/feature/zgjhyyzykj/
(((((四大渔场名存实亡 近海已无渔汛 上世纪50年代，小型木帆船，摇橹撒网，
手工作业；60年代渔船机动化，拖网渔业；70... 阅读全帖 |
|
a*******r
发帖数: 525 | 18 鲤鱼狡猾，中国人更狡猾。
收购短期可能消灭一部分河里的鲤鱼，不过很快，就会有“聪明”的中国人自己开办鲤
鱼养殖场。白吃不算，还可以领钱。 |
|
a***y
发帖数: 852 | 19 其他鱼也会咬饵 除非这饵只吸引鲤鱼，否则鲤鱼还没灭 整个河里的其他鱼先灭了 |
|
w*****n
发帖数: 2693 | 20 开发一种转基因的毒药
或者开发转基因鲤鱼和河里鲤鱼交配然后自然死亡
生物WSN如果能成功解决这个问题，在本版地位肯定杠杠的！ |
|
d******n
发帖数: 1713 | 21 感觉这在美国的大陆鲤鱼好象在美国的大陆人哈呵呵 |
|
C*I
发帖数: 4736 | 22 说是鲤鱼怕惊吓，受惊吓后就会跳起，有些可以跳8尺高。 当船的引擎在水里旋转和发
出另鱼不安的声音后，鱼就跳猛跳。
是不是这样就不知道了，反正没有问过鱼。 |
|
H***2
发帖数: 170 | 23
并不完全对,另一个主要原因是,亚洲鲤属于回游产卵鱼种,每到夏季河水暴涨它们都会
逆流
而上产卵,遇到障碍就会跃起越过,这已经写在它们的基因密码里面,但密西西比河流域
没有亚洲那样明显的季节汛季,所以当船艇泛起浪花时它们就以为汛期来临可以逆流而
上产卵了.
谁能联系当地政府,我来治亚洲鲤,一举三得.
建大坝并不是治鲤的最佳办法,原产亚洲的鲤鱼都能到美国扎根,建一座大坝又能耐它何? |
|
|
B**********r
发帖数: 267 | 25 是鲢鱼/鳙鱼/鲤鱼/草鱼等总称，而且美国内河里的Asian carp可能以鲢鱼最多。
另外欧洲过来的黄鲤鱼，移民早，不是asian carp。 |
|
c*********r
发帖数: 19468 | 26 我怀疑你说的鲤鱼真的不是鲤鱼……你确信就是common carp？ |
|
c*********r
发帖数: 19468 | 27 我这没有卖鲤鱼的。而且这边说的asian carp又不是鲤鱼一种，得看具体是哪种才能知
道适合怎么做了 |
|
c*********r
发帖数: 19468 | 28 如果真是鲤鱼，做番茄鱼片、糖醋鲤鱼、瓦块鱼，都不错的，关键在于处理，我估计你
肯定不大会做饭吧…… |
|
T*I
发帖数: 765 | 29 我上高中就开始给全家年节家宴掌勺
给你说半天也没用，你脑海中还是中国鲤鱼的样子
去吃一条美国鲤鱼你就一切都明白了
找个钓点找人要就行 |
|
f******k
发帖数: 5329 | 30 不是你说的那种鲤鱼。美国这种鲤鱼是没法切片，切块的，肉质非常松懈。而且那个土
腥味不是一般的腥。 |
|
d*****i
发帖数: 3905 | 31 你做一下就知道了……
美国的鲤鱼跟国内的绝对不一样。那个土腥味太大了，大到用大量白酒腌都压不住。我
之前都是做超市买的草鱼，后来吃一次同学钓鲤鱼被恶心死了…… |
|
c*********r
发帖数: 19468 | 32 有道理……我知道欧洲的common carp早就进入美国了，可能美国媒体有意无意的把这
种坏事往亚洲（中国）身上推，所以不怎么提欧洲来源……
不过看wiki说，中欧等地也是吃鲤鱼的…… |
|
C*I
发帖数: 4736 | 33 哈哈，你的神经太敏感了。 据说鲤鱼是从越南和泰国搞的，没有说是中国。 |
|
|
k****m
发帖数: 4670 | 35 Black carp青鱼
Grass carp草鱼
Silver carp鲢鱼
Bighead carp鳙鱼,又叫花鲢、黑鲢、大头鲢、胖头鱼、大头鱼
Common Carp鲤鱼
Crucian carp黑鲫
Mud Carp俗名土鲮、雪鲮、鲮公、花鲮 |
|
|
y*******r
发帖数: 1862 | 37 美国是从东南亚引进的亚洲鲤科淡水鱼，又不是中国，干嘛总说成中国鲤鱼，而且谁也
不知道这些鱼在美国的环境中变种了没有。
反正中国的鲢鱼和胖头鱼虽然是低档鱼，但绝对算不上难吃。 |
|
D******r
发帖数: 5237 | 38 诗经有云：岂其食鱼，必河之鲤。黄河鲤鱼自古就是出名的美味 |
|
|
h*******e
发帖数: 1377 | 40 同意还记得mitbbs鲤鱼么
[在 nengneng (能能) 的大作中提到：]
：为什么从人到鱼，都是亚洲土地上的更驯化，欧美土地上的更野蛮呢？
：我感觉黄种人跟白人比，也相当于一个驯化了的，一个没驯化的lol
：........... |
|
C****7
发帖数: 614 | 41 你没吃过黄河鲤鱼吧，远不如现在养鱼场的鱼好吃，腥味重，肉也不细腻
养鱼场的鱼都是吃激素长大的，个头大，肉细，骨软，没啥土腥味，吃起来好吃多了 |
|
T**r
发帖数: 7016 | 42 亚洲鲤鱼是Asian Carp，
Asian Carp =/= Common Carp
Asian Carp 和 Bighead Carp （鲢和大头鲢）是灾，因为它们吃了其它饵鱼吃的东西
，长得贼快，不能成为game fish的食物，这样以来game fish的食物少了，数量受到影
响，老美没得玩了。
Common Carp不是灾。 |
|
a*****e
发帖数: 4577 | 43 美国泛滥的主要是鲢鱼和鳙鱼，也就是所谓的亚洲鲤鱼
但是鲢鱼和鳙鱼是吃浮游生物的，在美国之所以生长的快是因为没有竞争者
因此也并不影响其他鱼种的生存，比如常见的bass等等都是肉食性鱼类
至于美国为什么对asian carp如此反感，我觉得还是和asian 和 carp两个单词有关。 |
|
|
|
a******a
发帖数: 281 | 46 我们那里不吃鲤鱼（江南某地）
那些说灭掉鲤鱼的还是算了，鱼是食物而且是营养价值很高的食物，灭掉太浪费了，就
是做成饲料都不合算，还是要给人吃，这个世界还是个食物短缺时代，多少人饭都吃不
饱呢。米国也派人员到中国........ |
|
c******w
发帖数: 1054 | 47 在国内就从来不吃什么鲤鱼草鱼，别说在美国了,更别说把美国鲤鱼运回国内了。 |
|
s******8
发帖数: 4192 | 48 说是会到五大湖影响渔民收入。真的鲤鱼占领五大湖，渔民就开始抓鲤鱼，收入应该影
响不大。
现在有舆论把这个问题说得很严重。就是为了骗经费，搞job security。顺便到中国亚
洲公费旅游。 |
|
T****r
发帖数: 50 | 49 12年在西北大学密歇根湖边，大群的亚洲鲤鱼游来游去，你若扔点面包屑，那立马蜂拥
而至，跟养猪场一样。
麻痹的老美还讨论建坝阻止亚洲鲤鱼进湖，真是SB |
|
D**D
发帖数: 1832 | 50 Mosanto不是很厉害么，做点单性别的转基因鲤鱼出来。大量投放。过不了几年所有的
鲤鱼都是母的，没有办法受精就无法繁殖。 |
|
