由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 鲜矣
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m*******5
发帖数: 46
1
很多材料:木耳,香菇,鲜的蘑菇,笋片,鸡片,发皮,鱼丸,火腿,大虾最后来个琉
璃欠,淋点鸡油,又鲜又香,天冷了吃的心里暖暖的,发皮很糯
t*****e
发帖数: 15794
2
我怎么觉得这不是笑话?

已经对五种基本味觉熟悉得不能再熟悉:酸、甜、苦、咸、鲜,恐怕哪一顿都少不了它
们的佐味。提醒一下,辣味儿科学上讲其实不是一种味道,而是一种感受,一种烧灼感
,一种痛感,如果你喜欢辣,那是因为你喜欢那种被灼烧的痛感。
杂在一起的感受,或者是基本味觉和痛感、麻感等味觉与感受混杂的味道。这里谈的基
础味觉,是简单由食物中的化学物质与舌头味蕾直接产生作用后的体验,目前,为科学
界普遍认同的只有酸、甜、苦、咸、鲜五种。
h*p
发帖数: 29
3
来自主题: Food版 - 看了满版腌笃鲜。

鞭笋又叫腊笋,腊笋拿来烧肉味道极好,春笋的话,基本上就是腌笃鲜或者油焖春笋,
冬笋炒菜吊鲜味的,炒二冬,肉丝炒年糕的时候放点冬笋,各种肉馅里放冬笋末,也是
很鲜的
x*********n
发帖数: 28013
4
配料中:
鲜猪肉
咸猪肉。 可以用火腿代替
鲜竹笋 春笋
咸竹笋。 天目山笋干
在美国唯一没有的是春笋。其实春笋的美妙,直接油焖就很好吃了。
H*******8
发帖数: 377
5
来自主题: Reunion版 - 鲜的海参能带到美国吗?
弟弟给弄得鲜海参,想让朋友给带过来,不只过海关有没有问题? 我知道干的是可以
的,因为我带过,但不只鲜的可以不?请知道详情的给说说。先谢谢了。
r******u
发帖数: 27
6
【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
发信人: RiDangWu (锄禾), 信区: Seattle
标 题: my startup's new product (2): 20% off 天鲜饺子馆
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 10 17:44:50 2011, 美东)
前阵子发了个帖子(见下),简单描述了一下我们的一个product,以及在一个pizza店
上的deal。效果还行,不过好像大家不太买pizza的账。
这次,我们跟天鲜饺子馆(原来的小四川,在140th和24th附近)合作,推出了8折优惠的活动。希望大家能够给点反馈。
http://uglywhale.com/lis-dumpling/20-off/r/146
帖子有点像是做广告,希望大家不介意,一方面给大家省点银子,另一方面也确实希望
能听到大家的建议。 多谢!
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发信人: RiDangWu (锄禾), 信区: Seattle
标 题: my startup's new produc... 阅读全帖
h********r
发帖数: 928
7
来自主题: Stock版 - 天下江鲜第一锅
世界最大的江鲜锅——天下江鲜第一锅
to HOBOBO
证书编号:08221-1102-01
颁证日期:2011年10月5日
n*****x
发帖数: 686
8
来自主题: Stock版 - 我也出去吃腌笃鲜去了
不是大师,不过也知道腌笃鲜的关键是笋,这边的笋都太老了,不鲜
费村的餐馆。。。同吐,,,
c*******t
发帖数: 54
9
一连九天的年假,真的是要全省吃透透!许多城市都力邀外县市的人来玩,像充满阳光
与历史古迹的台南就是「小吃」一大堆的地方,造访古迹跟吃美味小吃,也成了「府城
」一游的重点。如果你来东门城附近,别漏掉这家古早的鳝鱼面。
位於东门城旁边的「真味炒鳝鱼」,是东区老台南人经常光顾的老店!相较於以往的「
炒鳝鱼」,除了鳝鱼本身质量有稍稍改变外,炒出来的口味倒是依旧好吃,纯正带点鲜
甜的台南味,让很多离乡背井的人难以忘怀,回台南一定要吃一下。
老板说,我们卖了几十年了,很多在地人都会带他朋友来吃,因为炒的很熟手了,口味
也坚持不变,相较於其他店家的味道,这里感受比较不甜。每天忙到很晚,对来台南游
玩的人,倒不失是个吃夜宵的好地点,连晚上都有美味满足一下。
现在的鳝鱼比较多是养殖的,大只外,口感的弹性与Q度差了点,即使老板相当有炒的
经验,跟以前的口感还是差了点。不过,相较於其他标榜老牌炒鳝鱼的店家,这家「真
味炒鳝鱼」的确是老字号了,炒的鳝鱼也真是「鲜美爽口」!
没吃过的人,建议你吃吃充满台南风味的「鳝鱼意面」,那炸过的面条沾取炒过鳝鱼的
鲜甜酱汁,真是棒!如果你想试图更多鲜味,来盘炒花枝也不赖,用
s*********o
发帖数: 567
10
来自主题: Connecticut版 - 也问鲜竹笋贮存 (转载)
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: smalltomato (我爱番茄鸡蛋面), 信区: Food
标 题: 也问鲜竹笋贮存
发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 24 11:31:35 2013, 美东)
朋友送了一些鲜春笋,还没剥壳的。
想留着等娃爹回来一起吃。
怎样才能储藏三个星期呢?
v**o
发帖数: 4956
11
来自主题: LosAngeles版 - 腌笃鲜
腌笃鲜
: 辞源,竹尺打屁股
最早以前私塾老秀才有将小青皮扒光了打屁股的嗜好,后生们戏称腌笃鲜,受西方文化
毒害,逐渐演变成了成人游戏
s*******k
发帖数: 8239
12
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: sweetmilk (小白兔白又白), 信区: Food
标 题: 健康,再健康一点【全麦鲜虾猪肉饺子】
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 9 19:20:33 2011, 美东)
不上个重量级一点的不足以悔过。。
昨天晚上耗时不到3小时
就做了不到40个饺子。。
天哪。。。
这效率。。
不过。。。。。看在很鲜很好吃的份儿上
我认了。
不过全麦皮真的真的很难擀!!!!
我今天发现 我右手手掌整个是痛的
一按就痛。。
我靠靠靠。。。
就不到40个皮
就成这样了。。。。。
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方子如下:
调馅儿:
葱末 姜末 生抽 香油 生鸡蛋 盐
猪肉馅(肥瘦三七开) 现剥虾仁(我的虾仁儿跟肉馅儿差不多多。。lol大家可自行
调整)
先打肉馅儿(从始至终一个方向打 ,否则馅儿就泻了)
加入葱姜和调料 打到上劲儿 放入切成小丁的虾仁儿(不要弄成虾茸,绝对影响口感)
最后加入杀过水的白菜末(我有啥就放啥了 其实我最喜欢吃韭菜滴。。。)
和匀。待用
全麦面粉和... 阅读全帖
k******u
发帖数: 3416
13
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 【小觅的美食日记】火爆鲜香【花菇爆鸭脯】
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 21 21:59:30 2012, 美东)
美国买只鸭子不便宜,一只冷冻鸭要20多刀,不过倒是肉很厚。所以除了做烤鸭以外,
每次买回来的鸭子都要分成好几份,做成不同的菜肴品尝。前几天买的鸭子,一半做了
砂锅豆瓣鸭,另一半就剔了鸭肉出来做别的。今天用的是一块整鸭脯肉,恰好昨天朋友
送了些从国内带来的上好花菇,配在一起就做了这道【花菇爆鸭脯】。
这道菜用的是大火快炒,鸭肉嫩、花菇鲜、榨菜脆,口感火爆干香。里面的花菇片甚至
比鸭脯肉更美味,早知道花菇就再多放几颗了~ 不过如果没有鸭脯肉煎出来的鸭油,炒
出来的花菇片估计也没有这么香~ 哈哈
材料:
鸭脯肉1块,水发大花菇1个,青红椒各半个,榨菜片半包,蒜1颗,姜1块;
料酒2小匙(tsp),生抽1小匙,辣椒粉1/2小匙,花椒粉1/4小匙,盐1/2小匙,食用油
适量。
做法:
1、干花菇提前用清水浸泡一夜。
2、鸭脯肉切片,用厨房纸(paper ... 阅读全帖
G***Y
发帖数: 9698
14
大批美国青年赴中国淘金 一招鲜已难吃遍天
2012年06月07日 21:02 来源:侨报网
【侨报网编译马柯斯6月7日报道】过去几十年中,中国经济高速发展,这使很多外国人
认为,中国是一片可以创办事业和打造职业生涯的乐土,甚至比在家乡更理想。一些人
确实做到了,但多数人发现理想与现实有着太大差距。
理想很丰满 现实很骨感
据《商业周刊》(Business Week)报道,乔·菲利普斯(Joe Phillips)看起来就像
是去中国淘金的典型代表,他拥有一半中国血统和东亚研究的学士学位,有商业经验和
2万美元的存款,性格温和亲切。这样一个完美的“淘金者”,在2010年的秋天和朋友
从西雅图出发前往北京,创建了一家公司,专门出售从太平洋西北部运来的微酿啤酒。
“那是一个富饶的乐土”菲利普斯这样形容道。
然而,一年后他们的快乐戛然而止。外企要在中国获得营业许可证的成本,比菲利普斯
想象的贵很多。每一步他都要到不同的机构去办理,从填写晦涩的报关单到难懂的运输
规章都令人迷惑。
同时,在经过最初的投资热情后,酒吧和饭店业主将菲利普斯打入冷宫。一文不名的菲
利普斯最后回到美国,他称,... 阅读全帖
l**********e
发帖数: 32
15
前几天去朋友推荐bellevue 的天鲜饺子馆,饺子真是太好吃了。有4,5种馅 最喜欢三
鲜,香菜的。
麻辣面也很赞。强烈推荐
c*******e
发帖数: 345
16
OMG,看来没工作了可以包饺子卖了。天鲜的饺子也能算好吃啊?面也不够筋道,馅也
不好,可以肯定的说,比我做的差多了。那个三鲜,都是哪三鲜?我觉得三鲜起码应该
有虾仁,香菇,口感滑爽。好嘛,里面乱七八糟一堆,一点鲜味都没有。
天鲜就是原来的小四川换个招牌。老板倒是有心做好,可惜心有余而力不足。
r******u
发帖数: 27
17
前阵子发了个帖子(见下),简单描述了一下我们的一个product,以及在一个pizza店
上的deal。效果还行,不过好像
大家不太买pizza的账。
这次,我们跟天鲜饺子馆合作,推出了8折优惠的活动。希望大家能够给点反馈。
http://uglywhale.com/lis-dumpling-and-noodles-house-天鲜饺子馆/
or
http://www.facebook.com/pages/Lis-Dumpling-And-Noodles-House-ti
guan/173012262711667?v=app_231931580130
帖子有点像是做广告,希望大家不介意,一方面给大家省点银子,另一方面也确实希望
能听到大家的建议。 多谢!
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发信人: RiDangWu (锄禾), 信区: Seattle
标 题: my startup's new product, 借人气,求反馈 :)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 28 16:30:01 2011... 阅读全帖
x********u
发帖数: 2341
18
做墨鱼时,要先把墨鱼的那层黑色的皮扒掉,皮比较腥,还有拌馅时,要加酒,糖,胡
椒粉,花椒粉,葱姜末,这些都可以去腥,还有一个小TIP, 加点鲜柠檬的汁,但不要
多,这样做出来的馅鲜美无比。
w*******e
发帖数: 2150
19
鲜!!!
b*********2
发帖数: 534
20
真能干,这个馅看上去就鲜。
x********u
发帖数: 2341
21
太谢谢MM了,一直都不知道原来WHOLE FOOD 有,荠菜的英文就是 rocker salad吗,
我一定去找找看, 太想吃鲜荠菜了,非常感谢,到底是专业人士,就是见多识广, 呵
呵。
l********3
发帖数: 7367
22
驴打滚
前几天吃了一个朋友做的驴打滚,自己忍不住做了一次。
做法如下:糯米粉加水活面团,类似包汤圆那种软硬度。面团放入涂过油的盘子,上锅
蒸。大火十来分钟。关火冷凉备用。
黄豆粉抄一抄,颜色变深,问到一点点糊味.不是很热的面团压扁,
里面放上豆沙馅,卷起来,撒上黄豆粉,切块,开吃!
蒜瓣烧鲶鱼
钓鱼大拿小曲师傅送给按两条鱼,其中一个是catfish,据他说这个鱼不太好吃,
腥味大,我试着做一个口味重的。实践证明还不错,没什么腥味。
做法:catfish清洗干净,切块放点姜末,撒一点点面,煎一下。
洗干净锅后,再次加油,比平时炒菜稍微多一点,多放点蒜瓣在锅里,蒜瓣
煎至金黄色,倒入鱼,加料酒,生抽,一勺郫县豆瓣见,几个干辣椒,一点糖,一点盐
,加点水,翻炒一会儿。偶了,开吃,口味比较重,油大,偶尔吃吃,多吃不健康!
鲜虾馄饨
做法:虾仁去头拨壳取虾线。然后用刀背压扁,随便剁几下,不用太碎类似肉泥一样。
韭菜洗干净切碎,和虾肉混合,放点料酒,生抽,盐,一点点糖和蔬菜油,搅拌。馄饨
皮包馅儿。馄饨汤自己随意发挥吧。馄饨很鲜,很好吃,我配的是... 阅读全帖
D****R
发帖数: 6053
23
来自主题: Fishing版 - 鲜扇贝的疑问
今天船钓FLUKE成绩不咋地,就不表了。。。
上岸后还是老规矩到渔人码头逛一圈, 买些便宜海鲜回家, 这次买了网捕的整合冰冻
的BUTTER FISH, 该种鲳鱼味道细淡,很嫩, 一向是我的喜爱, 一盒23磅,才20刀,
立马买下, 整合拿到边上海鲜加工厂用水束结冻分开后,和漁友对分了。
今天的惊喜是在另一船上买到了5寸宽的扇贝,才一刀一个, 太便宜了。回家就做了蒜
蓉粉丝蒸扇贝, 口尝后真是味道鲜得可掉眉毛了。。尤其是扇贝的中间瑶柱, 鲜嫩鲜
嫩。。。余下的几个明天会用来煲豆腐。。
下面是几个疑问
扇贝的清洁: 是否上部(两壳交接出)的黑的部分和左边腰形器官要摘除,扇贝的腰
形器官能吃吗?就像龙虾头一样, 有些人说脑子部分那些绿色膏状物也能吃, 还特好
吃,可我就是不敢啊, 哈哈。。。
扇贝的营养:因高胆固醇, 我一向远离贝壳类海鲜, 这次网上一查,贝类软体动物中
,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑
制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功
效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。以后去中餐馆, 我是否可敞... 阅读全帖
KV
发帖数: 5728
24
来自主题: Fishing版 - 鲜扇贝的疑问
老大,第四张图片中的黑色部分不能吃,其它的都可以。
但是,扇贝柱四周的几层薄膜,最大的问题是会存沙,这种圆贝很难洗干净柱状薄膜中
的“砂子”,因为很多这种圆贝的薄膜存沙之后,会分泌粘稠液体包住细沙,变成小珍
珠,附着在上面,有时候还有一些会长在扇贝柱内,这也是为什么有一些冷冻的大扇贝
柱会沙沙的。
这种扇贝确实非常鲜,比国内所有的扇贝都好吃,是北美少有小海鲜比国内好吃的之一
,能与这种圆贝媲美的只有纽约的bay scallop,虽然小但也很鲜。
龙虾头内的绿色物质不能吃,那些是龙虾的腺体,重金属及有毒物质大多存在那里,但
是很香,尤其是拌sushi米的时候,如果为了口感,老大可以吃点,为健康着想,就少
吃点,呵呵。
你买的这种贝确实好吃,价格很公道。
s*****n
发帖数: 994
25
来自主题: Fishing版 - 万钓之鲜是鳊也
Crappie鲜?从来不这么觉得,crappie也就肉嫩点而已。
要说鲜那得问过american shad,排后面的带鱼flounder黄花鱼也都不错
O*******N
发帖数: 2689
26
维族球员大批送土耳其俱乐部深造
同理 鲜族球员送南韩
此外允许变更国籍吸纳30%比例的外籍球员进入国家队
最终国家队蒙古利亚人种比例(包含汉族)占一半左右,维族鲜族球员总共3-4名
同时积极申请中国队脱亚入北美加勒比海赛区?(对这条可持保留意见)
你们看这些办法对提高中国足球整体水平行得通吗?
s*****k
发帖数: 1630
27
对手弱的话招招鲜,对手强的话一招都不鲜。
H*******8
发帖数: 377
28
来自主题: Travel版 - 鲜的海参可以入关美国吗?
弟弟给弄得鲜海参,想让朋友给带过来,不只过海关有没有问题? 我知道干的是可以
的,因为我带过,但不只鲜的可以不?请知道详情的给说说。先谢谢了。
a******e
发帖数: 6689
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来自主题: LeisureTime版 - 【饕餮录】一口鲜 (转载)
【 以下文字转载自 Literature 讨论区 】
发信人: aixiaoke (流浪者的乡愁), 信区: Literature
标 题: 【饕餮录】一口鲜
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 17 14:27:56 2010, 美东)
前一阵子乍暖还寒,淅淅沥沥下不停的雨,就让人突然想吃小馄饨了。
我在北方长大,家里包的都是结实饱满的厚皮菜肉大馄饨,一个一两,主吃馄饨辅
喝汤;到了大学,才在宿舍旁的小饭馆里尝到所谓南方的鲜肉小馄饨。半透明的细薄皮
儿,裹着一小口袖珍肉馅,滚在热气腾腾的紫菜汤里,出锅前点两滴香油,别提有多鲜
亮了。这样的一碗小馄饨,暖胃正好,饱是吃不饱的,宵夜最佳,若要当晚饭吃,那还
要佐以一个新烙的小圆芝麻烧饼,或是一枚在酱汤里泡了许久的茶叶蛋,才算囫囵。
梁实秋在《雅舍小品》中写人馋,不是放肆地大量地吃,而是注重食物的质,以品
味取胜。而体现“品味”这一出,我看小馄饨最得精髓。哪怕一大碗端将上来,用大汤
匙一个个捞出而食,进到嘴里也是汤多皮富而陷少。一整碗呼噜下肚,其实也并未吃到
多少“干货”,可一咂摸回味,口舌余香,肠胃舒适,通体暖畅,吃完一回还
x********n
发帖数: 398
30
来自主题: Movie版 - 《长大》:陆毅版麻辣鲜师
这部《长大》塑造了多位个性鲜明的医生形象,在每一集剧情或而峰回路转或而顺
势前行的大环境下,显得更加生动形象。且该剧在偶像剧的模式下,麻辣导师VS实习生
的戏份大有看点。这里特别说一下陆毅饰演的“毒舌导师”周明。
中国古代《三字经》中有言:“教不严,师之惰。”不好好教育,是父母的过错。
只是教育,但不严格要求就是做老师的懒惰了。可见“严师出高徒”这条古训在我们传
统思维里已经根深蒂固。什么样的老师才叫严格?这几天俺深受《爆裂鼓手》中J·K·
西蒙斯饰演的魔鬼导师的影响,一个让人期待却又心惊胆战的老师。陆毅在片中饰演的
这位当然没有前者那般“疯魔”,他外形俊朗、身材高大,有时候也有阳光的微笑,属
于那种所有女孩心目中的理想教师。但周明的帅哥外表下却是严厉的性格,该剧就是围
绕着仁华医院的实习生的生活展开故事,而周明的设定就像一个同类电影中的上司。陆
毅将这个麻辣鲜师的形象塑造的非常成功。实习医生们受到了以周明为首的导师们“惨
无人道”的考验和训练,末位淘汰制的阴影始终盘旋在他们心头,无处不在的激烈竞争
时刻挑战着他们体力、智力和意志力,也考验着他们的友情、爱情、和对从医理想的... 阅读全帖
l**********y
发帖数: 671
31
恩好鲜好鲜的感觉。。。无论伴奏再烂我听你的歌都觉得是原唱:)
不过好希望你把前两句词给改了,哈哈
n*****s
发帖数: 10232
32
来自主题: PhotoGear版 - 鲜虾伊面
筒子们,可一定要用带头鲜虾啊
我就是懒,这几年都用costco买的袋装的,那种去头去壳的
今天碰巧用的带头鲜虾
我靠!好吃一百倍
w********3
发帖数: 1503
33
来自主题: PhotoGear版 - 鲜虾伊面
喔。。酱紫喔~~没有吃过河虾诶。。。
不过大江大河里的鱼和虾是很鲜的~去武汉的时候吃的那个啥鱼名字忘了,很鲜美啊~
和海鱼是不一样的鲜法儿~
N******5
发帖数: 2033
34
来自主题: WaterWorld版 - 英语里连“鲜”这个词都没有
现代“鲜”, 很多用来形容味精吧。 而且味精是谁发明的? 美国人吃得比较粗。 可
是法国人, 西班牙【欧洲】,比利时, 部分的德国饮食还是很“鲜”的。汉堡应该比比肉夹馍吧。

发帖数: 1
35
之前一直是买的罐头,基本上都是金枪鱼的,或者是鸡肉的,吃的还可以,然后就是吃
猫粮。
结果我自作多情的想要给人家换个新鲜的口味,就去给买了妙鲜包,还买了不少,两大
盒,里面一共12包,成分有鸡肝和肉之类的,但是万万没想到的是,我的猫竟然不吃,
我擦!
我很生气,但是我又舍不得教训它!我除了训两句之外,也根本就不可能打它,因为实
在是下不去手。
其实我很讨厌挑食的,就连我的女儿挑食,我都坚决不能允许,我自己也不挑食的,但
是我的这只猫竟然要造反,居然一口都不吃我买的妙鲜包,我检查过了,没有任何腐败
,味道很新鲜的,也很香,感觉不比罐头差呀,只不过口味不一样了一点而已,这样就
不吃了,简直气死我了。
这猫看来是被我给宠坏了,伙食一直都太好了,买的零食之类的也都不吃,现在猫湿粮
换个牌子换个感觉也不吃,看来还是饿得轻吧。
我还是想努力让它吃掉,毕竟买了很多,而且我周围也没有流浪猫,我无法扔掉这么多
的猫湿粮,简直就是浪费,不知道怎么做,才能让它乖乖的吃掉,饿几天吗?有点舍不
得。
s*********1
发帖数: 1166
36
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: wamgjames (天天谈首席侦探真三木唯一指定正牌马甲), 信区: Military
标 题: 天朝奇闻:杭州妈妈网销母乳55元一袋:可以现挤 保证最鲜
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 17 19:56:18 2011, 美东)
大千世界, 无奇不有啊,
http://news.sohu.com/20110517/n307722305.shtml
杭州妈妈网销母乳55元一袋:可以现挤 保证最鲜
来源:中国广播网 2011年05月17日21:23我来说两句 (49) 复制链接打印大中小大中
小大中小  新闻摘要: 记者在一家网店看到,杭州一位年轻的妈妈把自己多余的奶
水挂在网上叫卖。不过,刚开张两天,尚无人问津。
浙江在线05月17日讯 小孩吃不完的母乳挂在网上以55元/袋出售,你会买吗?昨日
,记者在一家网店看到,杭州一位年轻的妈妈把自己多余的奶水挂在网上叫卖。不过,
刚开张两天,尚无人问津。
省妇保专家认为,虽然母乳比配方奶好,但由于网上出售的母乳安全问题缺乏可靠
的监管,不推荐父母给孩子购买食用。
多... 阅读全帖
V*****8
发帖数: 33122
37
鲜是鲜了,不知道她们吃过什么,会不会影响质量啊
B********e
发帖数: 19317
38
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: bengalcat (斯里兰卡的水獭), 信区: Food
标 题: Re: 鲜虾云吞和sweet roll~~~~
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 25 22:07:07 2011, 美东)
云吞笔画少
=============================================================
发信人: pnut (皮纳特), 信区: Food
标 题: Re: 鲜虾云吞和sweet roll~~~~
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 25 22:16:05 2011, 美东)
可以写繁体阿
d********f
发帖数: 43471
39
【 以下文字转载自 TopArticle 讨论区 】
发信人: justbuy (刁近平), 信区: Love
标 题: 我在别人脸书上留言:鲜花插在牛粪上
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 4 18:14:42 2013, 美东)
6年前,打网球认识一个本科小妞。上海人,老爹在日本公司美国分部工作,早早全家
拿绿卡。上海读的高中,美国前30名的大学学biochemistry念本科。 前途大好的那种。
长相非常好看,她脸书上有她本科毕业的照片,她老妈年轻的时候是大美人,她得其母
基因。
有次打完网球,她突然问我:刁xx, 你结婚了吗?
我本能的说:没有。
她说:哦。
然后没有下文。
后来她去yale or columbia念了一个毫不相关教育的硕士,然后找了一个大陆来的大脑
袋的其貌不扬的男人。
前几天在她的facebook上看到她秀结婚照。
我真是失望啊,她当年要是跟了我,现在该医学院毕业了。看看她现在,职业前途不咋
地,老公这么丑。我愤怒了,留言:鲜花插在牛粪上!
我这样做也是很aweful吧。当年看她小美女,有钱有绿卡,不敢追她,哪知世事弄人啊
v***r
发帖数: 1046
40
在一起,在一起,
我又相信爱情了。

网友“韩饭桶”曝光林志玲和一名男子牵手的照片,并称这是志玲姐姐的新男友。照片
中,林志玲被一个比她低半头的胡茬胖男紧紧牵手,女神满脸笑容。微博曝光后,网友
纷纷感叹“一朵鲜花插在牛粪上!”随后,李艾转发此微博并辟谣,称“不可能”,此
男曾经也签过章子怡和张曼玉的手。
字形容一下林志玲的新男友。”照片中,林志玲一头披肩长发,身穿水蓝色长裙,被一
个个头不高比较壮硕、黑壮彪悍,满脸胡茬的男人牵着手,笑的很是甜蜜。微博曝光后
,网友不禁大呼志玲姐姐,你的审美观哪去了?更遭网友嘲笑:“一朵鲜花插在牛粪上
”。
能的都快汗死了!喵份,你是多久没和大家见面啦,难道不知道你是时尚圈大拿吗?不
知道你除了志玲还经常牵子怡还有曼玉的手吗?”
、 Dior、Chanel、Armani、TOD’S、Hugo Boss、Jean Paul Gaultie等大牌在中国的
线路策划人,在中国每年有接近百场的时尚大型活动。2007年他签下张曼玉、舒淇、言
承旭在中国内地的广告合约,将中国艺人推向国际舞台,令东方风情与国际风尚成功接
轨。此次如果不是林志玲“新男友”,又将和林志玲... 阅读全帖
T******e
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糖醋苦瓜腌蹄膀,六味俱全

已经对五种基本味觉熟悉得不能再熟悉:酸、甜、苦、咸、鲜,恐怕哪一顿都少不了它
们的佐味。提醒一下,辣味儿科学上讲其实不是一种味道,而是一种感受,一种烧灼感
,一种痛感,如果你喜欢辣,那是因为你喜欢那种被灼烧的痛感。
杂在一起的感受,或者是基本味觉和痛感、麻感等味觉与感受混杂的味道。这里谈的基
础味觉,是简单由食物中的化学物质与舌头味蕾直接产生作用后的体验,目前,为科学
界普遍认同的只有酸、甜、苦、咸、鲜五种。
为参照,味觉是与生俱来的生理反应,用“肥”一个字,基本上可以概括那种舌尖上的
感受。
n****4
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扯吧,我至少可以分辨出十六种味道

已经对五种基本味觉熟悉得不能再熟悉:酸、甜、苦、咸、鲜,恐怕哪一顿都少不了它
们的佐味。提醒一下,辣味儿科学上讲其实不是一种味道,而是一种感受,一种烧灼感
,一种痛感,如果你喜欢辣,那是因为你喜欢那种被灼烧的痛感。
杂在一起的感受,或者是基本味觉和痛感、麻感等味觉与感受混杂的味道。这里谈的基
础味觉,是简单由食物中的化学物质与舌头味蕾直接产生作用后的体验,目前,为科学
界普遍认同的只有酸、甜、苦、咸、鲜五种。
为参照,味觉是与生俱来的生理反应,用“肥”一个字,基本上可以概括那种舌尖上的
感受。
a****e
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好多乳头啊

已经对五种基本味觉熟悉得不能再熟悉:酸、甜、苦、咸、鲜,恐怕哪一顿都少不了它
们的佐味。提醒一下,辣味儿科学上讲其实不是一种味道,而是一种感受,一种烧灼感
,一种痛感,如果你喜欢辣,那是因为你喜欢那种被灼烧的痛感。
杂在一起的感受,或者是基本味觉和痛感、麻感等味觉与感受混杂的味道。这里谈的基
础味觉,是简单由食物中的化学物质与舌头味蕾直接产生作用后的体验,目前,为科学
界普遍认同的只有酸、甜、苦、咸、鲜五种。
为参照,味觉是与生俱来的生理反应,用“肥”一个字,基本上可以概括那种舌尖上的
感受。
x********u
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来自主题: Cantonese版 - 美食广州 之 特色一招鲜

食在广州--特色一招鲜
“ 食在广州”绝对名不虚传,在饮食上广州体现了海纳百川的开放胸襟,不仅有川
、湘、鲁……八大菜系荟萃,甚至东北菜、西南菜都能在这找到。各种菜系在广州交汇融
合,推动本地菜式不断创新。目前,广州有不少饭店是以某一种菜式作招牌,这些饭店个
个都有看家绝活,各位来广州的宾客一定要到这些饭店尝一尝。
全猪宴
如果想吃全猪宴,想将猪吃出特色来,那就去广州的茅山食府吧。
招牌菜:
锅仔龙凤配:这是茅山食府独创的菜式,香味浓郁。
铁盘嗜猪杂:将猪鞭、生肠、粉肠、猪肚、猪心和猪肠六种猪杂在同一个铁盘中嗜
,锅气十足。
飘香5层肉拼猪颈肉:松软脆化,肥而不腻。
盐火局原只猪腰:香爽滑鲜,口口弹牙,不可错过。
全猪宴:共36道菜。地址:荔湾北路小梅大街。
上士斋素菜http://meal.dayoo.com/img/2003-04/15/10503900807357_1.JPG
上士斋素菜馆的斋菜在广州颇有名气,喜欢吃斋菜的人不可不试。
招牌菜:上士盘龙鳝:馆中的扛鼎之作。
素鸡炖翅:翅的形状和口感同真正的鱼翅几乎不差分毫,价格却是天壤之别。琵琶鸭
:“鸭”皮又脆又薄,佐以广
y**a
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45
来自主题: ChuanYu版 - [川版健胃小组] 推一款鲜豆瓣
我也觉得区别不大,只要是四川产的,而且是鲜豆瓣就都差不多。

鲜豆瓣我倒吃不出好大区别,一般都买有一种大塑料罐罐的
鱼香系列或者豆瓣鱼都可以上
m*3
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46
来自主题: ChuanYu版 - 请教重庆鲜青椒酱做法
天气降温了,一下摘了很多青椒(细长),除了做泡辣椒,准备做点重庆的鲜辣青椒酱
试试,去网上看了,没提到放盐,这可能吗?这里的重庆朋友有谁知道鲜青椒酱怎么做
的?大包子答谢!
http://www.haodou.com/recipe/256653,这是网上查到的方子,基本都
m*3
发帖数: 214
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来自主题: ChuanYu版 - 请教重庆鲜青椒酱做法
天气降温了,一下摘了很多青椒(细长),除了做泡辣椒,准备做点重庆的鲜辣青椒酱
试试,去网上看了,没提到放盐,这可能吗?这里的重庆朋友有谁知道鲜青椒酱怎么做
的?大包子答谢!
http://www.haodou.com/recipe/256653,这是网上查到的方子,基本都

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最近有点馋鱼汤,想起以前来自湖北的师妹,也是现在的好朋友教给的一种炖鱼汤方法。
师妹是妈妈向来对饮食极为讲究,把全家的胃照顾得妥妥的,她从小耳濡目染,对吃的
也是相当在行。
她传授的就是一道普通的鲫鱼汤,材料无非就是新鲜的鲫鱼,不用加太多佐料,炖鱼汤
的时候会加入平菇、莴笋这些常见蔬菜。制作步骤并没有什么特殊,关键是,在要关火
起锅前,用勺子捞起一个羊腰在鱼汤里稍微汆烫,时间不用很久,说是这样做出的鱼汤
才会鲜味十足。
羊腰?...这不是一种很膻的东西吗?羊肉都有很多人嫌味大,更别说内脏了,羊腰和
鱼汤听上去有点格格不入的感觉。师妹说就是因为这膻味才会提升汤的鲜味,所谓“鲜
”,可不就是鱼加羊吗?
原来鲜的解释是这样的。师妹说他们家经常这样炖鱼汤,亲戚家的操作方法也是大同小
异。不知道这是师妹家的个别创新,还是湖北的特色风味。
不过对于加羊腰这项点睛操作,这些年也始终没敢尝试过。
k******u
发帖数: 3416
49
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 【小觅的美食日记】火爆鲜香【花菇爆鸭脯】
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 21 21:59:30 2012, 美东)
美国买只鸭子不便宜,一只冷冻鸭要20多刀,不过倒是肉很厚。所以除了做烤鸭以外,
每次买回来的鸭子都要分成好几份,做成不同的菜肴品尝。前几天买的鸭子,一半做了
砂锅豆瓣鸭,另一半就剔了鸭肉出来做别的。今天用的是一块整鸭脯肉,恰好昨天朋友
送了些从国内带来的上好花菇,配在一起就做了这道【花菇爆鸭脯】。
这道菜用的是大火快炒,鸭肉嫩、花菇鲜、榨菜脆,口感火爆干香。里面的花菇片甚至
比鸭脯肉更美味,早知道花菇就再多放几颗了~ 不过如果没有鸭脯肉煎出来的鸭油,炒
出来的花菇片估计也没有这么香~ 哈哈
材料:
鸭脯肉1块,水发大花菇1个,青红椒各半个,榨菜片半包,蒜1颗,姜1块;
料酒2小匙(tsp),生抽1小匙,辣椒粉1/2小匙,花椒粉1/4小匙,盐1/2小匙,食用油
适量。
做法:
1、干花菇提前用清水浸泡一夜。
2、鸭脯肉切片,用厨房纸(paper ... 阅读全帖
a****t
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来自主题: Shanghai版 - 北京版的现在问怎么做"一多鲜"
一多鲜你个头
叫 腌笃鲜
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