d****y
发帖数: 229 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区,原文如下 】
发信人: ding (丁丁), 信区: Food
标 题: 中国八大菜系
发信站: The unknown SPACE (Tue Jul 14 18:39:27 1998), 转信
中国八大菜系
中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的
也为社会所公认的有：鲁、 川、 粤、 闽、 苏、 浙、
湘、 徽 等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。
一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开
的。同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特
产、饮食习惯等影响。有人把“八大菜系”用拟人化的手
法描绘为：苏、浙菜好比清秀素丽的江南美女；鲁、皖菜
犹如古拙朴实的北方健汉；粤、闽菜宛如风流典雅的公子；
川、湘菜就象内涵丰富充实、才艺满身的名士。
中国“八大菜系”的烹调技艺各具风韵，其菜肴之特色也
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b*****d
发帖数: 61690 | 2 他们牺牲于抗美援朝时期，长眠东北，60年没有亲人祭拜
本报给152名湘籍烈士寻亲记者 刘璋景实习生刘佳 刘利洁
在那战火纷飞的岁月里，许许多多的英烈永远地长眠他乡。直到今天，仍有亲人不
知该去哪里祭拜。为了告慰英烈的在天之灵，一些有心人自觉行动起来，通过各种各样
的方法寻找烈士的亲人，张红琢就是这样一位有心人。
张红琢，唐山市路北区张各庄居民。从2008年开始，这位普通市民决定自费为革命
烈士寻亲。截至目前，他已经先后为全国160多位烈士找到亲人，9月20日，张红琢给本
报发来了一份整理好的安葬在东三省各个抗美援朝烈士陵园152名湘籍烈士名单，希望
本报能为这些湖南籍烈士“寻家”。
■记者 刘璋景
实习生刘佳 刘利洁
152名湘籍烈士孤独长眠东北
沈阳北陵公园东侧的上岗子，有一块世人景仰的圣地——沈阳抗美援朝烈士陵园。
这里安葬着黄继光、杨根思、邱少云、孙占元、杨连弟等志愿军英烈。这5位烈士的事
迹已被大家所熟知，但还有相当数量的烈士故事却不为人知，有的至今无亲人认领。
“很多抗美援朝烈士的亲属都以为自己牺牲的亲人埋骨在朝鲜，其实不然，有上万
名烈士安葬在了国内，只是他们的亲人们还不知... 阅读全帖 |
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W*********n
发帖数: 4624 | 3 这俩打球的大局观都很好，鲁恺的后场重炮，小郑的前场组织和封堵，应该是不错的搭
子，比拆开刘宇晨/李应辉要好。
这次印尼赛首场打基多和古纳万，老将全面落后啊！第一局半场2：11，第二局半场4：
11，最后惨败。基多全场就没有几次像样的杀球，还失误N多。时间真是把杀猪刀！
下场对日本早川和远藤，看好郑鲁。 |
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l******7
发帖数: 155 | 4 看到这个标题，很多人估计要问：哎，你是不是知道什么内幕消息？笔者的回答恐怕要
令大家失望。因为本人既不是习的幕僚，也不是郭的小兄弟或幕后的老板。所以，爆炸
性的内幕秘闻就不要期待了。但是，这里面的文章，笔者认为还是很精彩的。因为这可
能关系着未来中国政局的剧变。
郭文贵很早就给人一种期待，他要在川习会期间以庄园会员身份到访马阿拉戈。一旦这
种情况发生，习确实会很尴尬。也许，这只是郭一方一种策略性的恫吓；也许真的是想
实施这个方案，最后因为种种原因未能成行。究其可能的原因，笔者认为，马阿拉戈的
安全保卫措施加强只是表面原因。他大可以就在庄园外来个直播爆料，影响也不小。但
是，他只是在推特上以阿Q式的嘲弄：他们还在看我会不会出现，而我早在伦敦睡觉了。
有人说：大概是习一方通过特殊的渠道向郭文贵打了招呼，“按住”了他。这一点也在
郭文贵的推特上得到了证实。而且，值得注意的一点是，习代表团中有个很让人感到费
解的角色：刘延东。余下的人员如中办主任栗战书、懂经济贸易的汪洋，还有应对朝鲜
军事问题的常万全和房峰辉等都是应对会谈而带来的。而刘延东，是国务委员，主管文
教卫生，和这次川习会的朝核、经贸... 阅读全帖 |
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l***g
发帖数: 260 | 5 98年春天,沾JJ的光跟着西交大的老师去了一趟蓝田.
本来好象是为了看一个什么熔洞的.
那天不算是出游的好日子,渐行渐阴,等进了山已经是中雨了,好象大家都很明智地带着伞.
我第一次看熔洞,倒也觉得新鲜.
中午在一个和交大过从甚密的军工厂里吃的饭,似乎还有舞会助兴,招待得挺周到.
我吃完了饭就溜出来.这个军工厂依山脚而建,后面是一片田地,几棵高大的柳树.再往远去
,就是山了.
这里,已是辋川.
由于是雨天,山顶罩在白濛濛的雾气之中,很绿的山,那一大片庄稼地也是翠绿的,偶有白鸟
飞过,看不见人,能听见的只是沙沙的雨声,天地上下清远温润成一片.漠漠水田飞白鹭,我
殚思竭虑所能想起的对景的诗就这么一句,唯一不能相信的是,居然真的会有这样的风景,
彼时似乎头脑已被洗成空白,时间也已停滞,只是希望就这么站着,一直看下去.后来想起鲁
迅说的使人的心沉静并且自失,大概就是那样,空山灵雨,物我两忘.
有人提议去一趟辋川别业的旧址,说是来一回不易,离得也不远,让我喜出望外.
车停在两山夹一谷的路口,一边是进山的路,沿着另一侧的石壁是蜿蜒而出滚滚而下的水流
,溅起黄色的水花,其实倒还清澈,可能是当地的土质使 |
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w***8
发帖数: 850 | 6 川鲁小馆的服务员态度好像一直都不怎么样啊。好奇她家为什么总那么多人吃。。。 |
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T*X
发帖数: 7504 | 7 那家的确很火 每次饭点儿都排队等位 川鲁这边就冷清得很
bug |
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c********e
发帖数: 376 | 8 碰到这种顾客算你运气。而且你当时的态度应该比川鲁的这位好吧？无心的过失可以原
谅，但是态度不好，就绝对让人厌恶反感了。 |
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h*b
发帖数: 2040 | 10 人就喜欢往热闹的地方钻, 人性吧.
我也吃过几次FUFU, 味道也就那样吧, 完全没以前的原味斋好吃. 人家原味斋偏偏生意
也不好, 跟川鲁一样. 一是风水, 俺嚼着, 还有就是PROMOTING 不够.
老四川的大妈, 以前经常是站在我们旁边收钱, 盯着我们, 看我们放了多少小费. |
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j********l
发帖数: 68 | 11 "山东面馆比川鲁态度不知道差多少, 吓得死人, 却也经常爆棚, 这是让俺怎么也想不通
的." Agree and I don't understand this either. But I will avoid going 山东面
馆 if possible. |
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F**Y
发帖数: 5826 | 12 从没听说什么鲁人制鲁，川人制川。事实上在党内谁敢这么提肯定要吃瘪
好嘛，对一帮南蛮子手持外国护照的香蕉皮，反倒大方起来了，居然搞什么鸟港人制港
麻痹的简直乱弹琴 |
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V********n
发帖数: 3061 | 13 新疆汉人挺爽快的呀。山西人也不差，温和，但是太原人比较自私精明一肚子坏水。四
川女人性子泼辣喜欢掌控，很有自己一套，能驯得服也不错，你得知道她麻筋在哪。 |
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D*********h
发帖数: 213 | 14 还有媒体。原因：说媒体记者是世界上最不诚实的人，让媒体闭嘴。
有些东西，如美国利益优先，以前和现在都在这么做。但作为一个总统把它拿出来告诉
全世界，除了把自己的世界领袖地位大大削弱外，没有一点好处。无知，自大还特别鲁
莽。
：看看川总从选上到上任一周得罪的国家和人：
：1. 中国
：原因：和蔡英文通电话；公开挑战一中立场；称中国操纵外汇，偷走美国的工作，威
胁贸易战。
：2. 墨西哥
：原因：说墨西哥非法移民个个都是罪犯。强迫墨西哥掏钱修墙，对墨总统出言不逊。
：3. 伊拉克，伊朗，也门，叙利亚，索马里，苏丹，利比亚
：原因：对这些国家的公民关闭大门。
：4. 欧盟国家
：原因：停止接收难民；威胁要提高NATO的成员费，降低美国的责任；公开说要推行对
犯人的折磨。
：5. 亚洲11国
：.......... |
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M******8
发帖数: 10589 | 15 http://www.xzbu.com/5/view-3741053.htm
古典小说里的地方名吃
发布日期：2012-12-05发布：www.xzbu.com
美文2012年第23期
王清和出生于北京。毕业于北京大学历史系，获学士、硕士学位。曾在中国社会科
学院世界历史研究所工作。现居住于美国新泽西州。除历史论著、译著外，在海内外发
表大量散文、诗、随笔、评论等，在多种报刊辟有专栏。近年致力于文史研究，出版有
《〈金瓶梅〉揭密市井私生活》《金瓶梅词话》（最新校点本）上下册等。
一次，显仁太后说：“最近子鱼大的很少。”王氏说：“我家里有的是，马上就孝
敬您一百条来。”她回来后告诉秦桧。秦桧责备她口无遮拦，无事生非。
秦桧与幕僚商量一番，于是进献了一百条青鱼。太后拍掌大笑说：“我说这个婆子
是个土鳖，果然不错。连青鱼和子鱼都分不清楚。”
秦桧拿出一百条子鱼不成问题，可皇太后吃不到的鱼，自己却随随便便就能拿出百
条，让皇帝和皇太后知道那还了得！秦桧耍了个心眼，扮了回猪吃老虎。
一、《金瓶梅》里的“八珍”筵
中国地大物博，饮食文化发达。
因山川形胜之不同，各地物产千姿百态。就食材而言，北方多... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 16 这个和川厨做的小鸡炖蘑菇同一个道理，就是起错了名字 :)
叫“重庆烧辣鸡”就没有人有意见了。。。哈哈哈 |
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t****g
发帖数: 35582 | 17 反正你按照量算，和城里其他的馆子比如木兰，川王府差不多。
也就是说如果他们卖7块，别家卖10块，都是素菜的话，量就是别家的7/10。
还有哇，88的大排档不适合冬天去吃，人进进出出穿堂风大，建议买了回家吃。 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 18 这个和川厨做的小鸡炖蘑菇同一个道理，就是起错了名字 :)
叫“重庆烧辣鸡”就没有人有意见了。。。哈哈哈 |
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t****g
发帖数: 35582 | 19 反正你按照量算，和城里其他的馆子比如木兰，川王府差不多。
也就是说如果他们卖7块，别家卖10块，都是素菜的话，量就是别家的7/10。
还有哇，88的大排档不适合冬天去吃，人进进出出穿堂风大，建议买了回家吃。 |
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l*****u
发帖数: 1788 | 21 川鲁刚刚重新开门也就一周就去捧场了。
煎饼果子，做得真心的不行，都不成形。以前的担担面还挺好吃，现在的面条软的不行
。当时的感觉就是还不如以前的QQ。
开饭馆是为了做生意赚钱的，就不该考虑什么正宗不正宗，能让多数人喜欢吃经常来捧
场就好了。
BTW，居然有天津人说正宗煎饼果子放麻酱的？ |
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c*s
发帖数: 2145 | 22 其实， 现在川鲁的菜作得不错的说，
刚开张时候不行， 后来每次去都说， 现在不如以前， 老板也确实下姑父了 |
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M******8
发帖数: 10589 | 23 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Math1978 (数学), 信区: Food
标 题: 古典小说里的地方名吃
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 27 18:47:08 2013, 美东)
http://www.xzbu.com/5/view-3741053.htm
古典小说里的地方名吃
发布日期：2012-12-05发布：www.xzbu.com
美文2012年第23期
王清和出生于北京。毕业于北京大学历史系，获学士、硕士学位。曾在中国社会科
学院世界历史研究所工作。现居住于美国新泽西州。除历史论著、译著外，在海内外发
表大量散文、诗、随笔、评论等，在多种报刊辟有专栏。近年致力于文史研究，出版有
《〈金瓶梅〉揭密市井私生活》《金瓶梅词话》（最新校点本）上下册等。
一次，显仁太后说：“最近子鱼大的很少。”王氏说：“我家里有的是，马上就孝
敬您一百条来。”她回来后告诉秦桧。秦桧责备她口无遮拦，无事生非。
秦桧与幕僚商量一番，于是进献了一百条青鱼。太后拍掌大笑说：“我说这个婆子
是个土鳖，果然不错。连青鱼和子鱼都分不清楚。”
秦桧拿出一百条子鱼不成问题，... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 24 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Math1978 (数学), 信区: Food
标 题: 古典小说里的地方名吃
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 27 18:47:08 2013, 美东)
http://www.xzbu.com/5/view-3741053.htm
古典小说里的地方名吃
发布日期：2012-12-05发布：www.xzbu.com
美文2012年第23期
王清和出生于北京。毕业于北京大学历史系，获学士、硕士学位。曾在中国社会科
学院世界历史研究所工作。现居住于美国新泽西州。除历史论著、译著外，在海内外发
表大量散文、诗、随笔、评论等，在多种报刊辟有专栏。近年致力于文史研究，出版有
《〈金瓶梅〉揭密市井私生活》《金瓶梅词话》（最新校点本）上下册等。
一次，显仁太后说：“最近子鱼大的很少。”王氏说：“我家里有的是，马上就孝
敬您一百条来。”她回来后告诉秦桧。秦桧责备她口无遮拦，无事生非。
秦桧与幕僚商量一番，于是进献了一百条青鱼。太后拍掌大笑说：“我说这个婆子
是个土鳖，果然不错。连青鱼和子鱼都分不清楚。”
秦桧拿出一百条子鱼不成问题，... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 25 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: neutro (魔兽世界), 信区: WaterWorld
标 题: Re: 老将PK小将，结果立现
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 2 18:28:21 2011, 美东)
大陆典型小将代表
1.毛新宇
毛新宇是毛泽东唯一的嫡孙、毛岸青与邵华之子，毛思想的坚定继承人。最为大家所熟
知的就是他一手的好字，网上流传甚广。
2.孔庆东，祖籍山东，系孔子第73代直系传人。中共党员，北京大学中文系教授。最为
大家所熟知的就是孔庆东的“朝鲜是世界上最幸福的国家之一，美国人生活在火热之中
“。
http://www.mitbbs.com/mitbbs_postdoc.php?board=WaterWorld&reid=
3.王兆山，山东沂南人。中共党员。山东作协主席，最为大家所熟知的就是在山东省作
家协会主办的“诗衷歌恸鲁川情朗诵会”上倾情朗诵了他呕心沥血创作而成的《江城子
·废墟下的自述》并发于当日《齐鲁晚报》， 后在网上广为传播，朝野轰动，王兆山
的知名度达到顶峰，其诗被评论家命名为“亡灵派”，其人被网民追捧为... 阅读全帖 |
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b*********f
发帖数: 1585 | 26 1.【四大名酒】
贵州茅台酒（酱香型）、山西汾酒（清香型）、四川泸州老窖(浓香型)、陕西西凤酒（
兼香型
2.【十大名茶】
西湖龙井（浙江杭州西湖区）、碧螺春（江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰）、信阳毛尖（
河南信阳车云山）、君山银针（湖南岳阳君山）、六安瓜片（安徽六安和金寨两县的齐
云山）、黄山毛峰（安徽歙县黄山）、祁门红茶（安徽祁门县）、都匀毛尖（贵州都匀
县）、铁观音（福建安溪县）、武夷岩茶（福建崇安县）
3.【四大名绣】
苏绣（苏州）、湘绣（湖南）、蜀绣（四川）、粤绣（广东）
4.【四大名扇】
檀香扇（江苏）、火画扇（广东）、竹丝扇（四川）、绫绢扇（浙江）
5.【四大名花】
牡丹（河南洛阳）、水仙（福建漳州）、菊花（浙江杭州）、山茶（云南昆明）
6.【四大发明】
造纸（东汉.蔡伦）、火药（唐朝.古代炼丹家）、印刷术（北宋.毕升）、指南针（北
宋.发明者无记载）
7.【十二生肖】
子鼠、丑牛、寅虎、卯兔、辰龙、巳蛇、午马、未羊、申猴、酉鸡、戌狗、亥猪
8.【古代主要节日】
元日：正月初一，一年开始。
人日：正月初七，主小孩。
上元：正月十五，张灯为戏，又叫“灯节”
社日：春分前后，祭祀... 阅读全帖 |
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c****s
发帖数: 5892 | 27 新年前后，在多伦多出席华人公司社团以至亲朋宴会的人土，大多都会在享用精致的美酒佳肴之余，不经意间惊讶地发现: 宴席上的主菜更多地是六个，而不再是传统宴会上的八道。业内行家表示，宴席上菜道数的这种微妙变化，背后折射的是在经济衰退及推崇健康生活大氛围下，本地华人饮食文化与习惯的适应性变革，而且，讲究精致、美味、健康饮食，上六道主菜外加饭面甜点，或将会成为华人酒宴的新潮流。
传统上菜模式现革新
加拿大平安之家慈善协会不久前在紫京盛宴举办的为中国残障孤儿筹集整形手术费的晚宴上，300多来自社区各界、济济一堂的善长仁翁在极尽娱乐享受、拍买心头所好的同时，酒楼服务员为每席循序奉上的主菜也是六道，加上饭面糖水甜点，也取了个十全十美的吉祥意头，人人都吃得兴致脖脖，尽兴而归。
协会行政总监叶左肇对本报记者表示，最初设计晚宴菜谱时也曾有过按传统方式上八道主菜的考虑，后来综合酒楼老板的建议和时下宴席潮流，最终确认上六个主菜的方案，主菜减少了二道，但每道菜的用料更讲究更精致，分量更充足，使参加宴会的人士都能吃得饱吃得好，宴席豪华而又不浪费，从而可以节省下来更多的钱，用于资助更多中国残障孤儿的目标上。叶左肇透露... 阅读全帖 |
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h******i
发帖数: 21077 | 28 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: wlwl12 (戒网), 信区: Military
标 题: 杨松林《总要有人说出真相》 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 16 18:41:25 2016, 美东)
【 以下文字转载自 Mao_and_Deng 俱乐部 】
发信人: wlwl12 (戒网), 信区: Mao_and_Deng
标 题: 杨松林《总要有人说出真相》
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 16 18:41:00 2016, 美东)
这本书只有三十几块钱，就其大量的内容来说，便宜得很。
里面有国家统计局公布的1949年—1985年人口数字。
开头讲了为什么写这本书。一年死几百万人对于20世纪中期以前的中国来说是家常便饭
，死几千万就是大事件了，这就像蚊子吸一口血和砍掉大腿从动脉里往外喷血的区别，
所以，究竟是饿死三千万还是三百万，是值得深究的。
第二编指出了实际情况。第一，大部分消失的人口，都只是统计档案上的人口变动（因
为当时中国才真正开始做人口统计，一个乡镇可能就只有一个户口本，上面写个数就完
事，连个具体... 阅读全帖 |
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g**********g
发帖数: 1145 | 29 赞！！！！
山东日照钢铁集团向灾区捐款总额已超过1.5亿元
2008年05月24日 10:55:04 来源：新华网山东频道
【字号 大 中 小】 【留言】 【打印】 【关闭】
【Email推荐： 】
山东日照钢铁控股集团有限公司勇担社会责任，情系灾区，日前向四川地震灾区捐
款1.5亿余元人民币，支援抗震救灾，重建家园。
四川地震发生后，该集团迅速行动，开展了"千人献血，万人捐款"活动。5月15日
向中国医药卫生事业发展基金会捐款1000万元。5月17日晚，在山东省慈善总会、山东
卫视共同举办的"万众一心 众志成城 抗震救灾"赈灾义演晚会上捐款1000万元。5月18
日晚，在中央电视台大型赈灾募捐晚会上捐款1亿元。5月22日晚，在日照市宣传文化系
统举办的 "情系灾区 奉献爱心"--日照市对口支援灾区绵阳募捐活动中捐款1000万元。
5月23日晚，在山东省宣传文化系统举办的"鲁川血脉情 帮灾区人民建个家"赈灾义演晚
会上再捐2000万元。
截至5月24日，该集团已累计捐款1.5亿余元人民币，其中集团捐款1.5亿元，职工
捐款253.8万元。（孙巍 |
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a****a
发帖数: 3411 | 30 烹饪是一种文化 需要一定底蕴去了解 你不喜欢我可以理解
事实说话 八大菜系鲁川苏粤浙闽湘徽 最北边就是山东了 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 31 国土部：我国新发现百亿吨铁矿资源储量http://www.sina.com.cn 2010年03月22日04:12 第一财经日报
刘展超
随着铁矿石新财年长期协议价起算日(4月1日)的临近，各种关于2010年铁矿石谈判
的讨论再度升温。
淡水河谷将对铁矿石提价90%的消息，再次将中外铁矿石谈判推上舆论前台。值得
注意的是，主管全国矿产资源的国土资源部新近发布消息称，2009年国内铁矿石产量已
经达到8.8亿吨，国产铁矿供应能力正在持续稳步提升。
去年国内产能已达8.8亿吨
据媒体报道，中国钢铁工业协会(下称“中钢协”)常务副会长罗冰生19日在河北唐
山参加一次行业会议时证实，巴西矿业巨头淡水河谷公司在铁矿石谈判中提出将2010年
铁矿石基准价格上调90%～100%。
而在距离唐山约200公里的北京，当日也有一场关于同行业会议——国土资源部的
全国铁矿勘查开采重大成果汇报会。
会上，国土部公布了近年来一些铁矿找矿重大突破：在辽宁鞍本、冀东、山东兖州
、四川攀西、安徽庐枞等铁矿集中区已累计探明铁矿资源储量近100亿吨。其中，辽宁
本溪大台沟铁矿控制资源储量30亿吨，预测远景达70亿吨以... 阅读全帖 |
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l********n
发帖数: 1804 | 32 我来转下半部：
大陆典型小将代表
1.毛新宇
毛新宇是毛泽东唯一的嫡孙、毛岸青与邵华之子，毛思想的坚定继承人。最为大家所熟
知的就是他一手的好字，网上流传甚广。
2.孔庆东，祖籍山东，系孔子第73代直系传人。中共党员，北京大学中文系教授。最为
大家所熟知的就是孔庆东的“朝鲜是世界上最幸福的国家之一，美国人生活在火热之中
“。
http://www.mitbbs.com/mitbbs_postdoc.php?board=WaterWorld&reid=
3.王兆山，山东沂南人。中共党员。山东作协主席，最为大家所熟知的就是在山东省作
家协会主办的“诗衷歌恸鲁川情朗诵会”上倾情朗诵了他呕心沥血创作而成的《江城子
·废墟下的自述》并发于当日《齐鲁晚报》， 后在网上广为传播，朝野轰动，王兆山
的知名度达到顶峰，其诗被评论家命名为“亡灵派”，其人被网民追捧为“王幸福”。
其诗内容如下： 天灾难避死何诉，
主席唤，总理呼，
党疼国爱，声声入废墟。
十三亿人共一哭，
纵做鬼，也幸福。
银鹰战车救雏犊，
左军叔，右警姑，
民族大爱，亲历死也足。
只盼坟前有屏幕，
看奥运，同欢呼。
4.倪萍，知名中央电... 阅读全帖 |
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s********n
发帖数: 26222 | 33 在政治方面，一方面中国各派政治势力竞逐争斗，并让中原大战与国共内战等战事
于中国山东、江西等地持续爆发。但在中国其他地区，以军事强人蒋中正为首的中国国
民党逐步于中国建立起相对稳定、巩固的统治机器，于安定中，同时开启了中国政治、
经济等发展的新进程。惟年代中末期之1937年开始，邻国日本的军国主义政府却发动了
全面性的侵华战争，陆续增兵入侵中国，使得十年间的建设成果毁于一旦。
在所谓黄金十年建国初期，国民政府所遇的困难极大，除了财政方面收入少支出大
，在政治层面，国民政府实际上只掌握长江下游的江苏、浙江几省，其他省表面上服从
中央，收入却不上交。占总收入百分之八、九十以上的关、盐、统三大税收，也因晚清
及北洋政府向外举债而早被当作抵押。战事频仍，导致军费开支庞大且要偿还前清政府
所定条约债务。当时国民政府财政上面对的困局是中央丧失田赋收入及地方上存在着税
收混乱。加上1929年世界经济危机,各国不敢向外投资。1920年代与1930年代之交，国
民政府可谓处境恶劣。
①工商业发展
[1934年中国学生代表团参观德国工业设施]
1934年中国学生代表团参观德国工业设施
1930年－1... 阅读全帖 |
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s*****r
发帖数: 43070 | 34 按照出国人数，大概是这样的：
沪京浙苏粤川两湖，剩下的随便排。 |
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w*******e
发帖数: 15912 | 35 http://baike.baidu.com/view/4409468.htm
1概述编辑
世界三大菜系是指：中国菜系：包括中国、朝鲜、日本、东南亚一些国家，以中餐为代
表，这是世界人口最多的一个菜系。法国菜系：包括欧洲、美洲、大洋洲等许多国家，
占地面积最大，以西餐为主题。土耳其菜系：又称为清真菜系，包括中亚、西亚、南亚
及非洲一些国家。
2中国菜系编辑
中国菜系，又称东方菜系，包括东亚以及东南亚和南亚的若干国家，以中餐为代表，也
是世界上人口最多的菜系!中国菜系又分为中国菜系，日本菜系，韩国菜系，东南亚菜
系。
中国菜系之中国篇：中国是一个餐饮文化的大国，长期以来在某一地区由于受特定的地
理环境、气候物产、文化传统以及民俗习惯等因素的影响，形成有一定亲缘承袭关系、
菜点风味相近，知名度较高，并为部分群众喜爱的地方风味著名流派，这些流派被称作
菜系，其中包括鲁、川、粤、徽、闽、苏、浙、湘的中国“八大菜系”，还有一些著名
的地方菜系如东北菜、京菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、赣菜、客家菜等。中国菜的
特点总结为：色、香、味、意、形，是世界上最有影响力的菜系！一道著名的湘菜“左
宗棠鸡”，... 阅读全帖 |
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k****2
发帖数: 248 | 36 现在人都急躁的很，吃清淡口味的都刺激不了。导致很多饭馆里桌上放碗辣椒油，有的
还有醋。加之食材质量下降，原来北京街头的鲁菜餐馆几乎绝迹，现在都是湘菜系列的
口味馆子盛行。
说是八大菜系，个人认为其实真能上台的也就鲁川粤。就像八大名酒，最终还是茅五剑
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a****h
发帖数: 6153 | 37 曾经告诉灾区孩子“纵做鬼、也幸福”的王兆山又出新作了！！！
两次国难，山东省作协副主席王兆山都赋了诗作了词。2008年的汶川大地震后，王兆山
主席辗转难眠，思绪万千，于6月6日山东省作家协会主办的“诗衷歌恸鲁川情朗诵会”
上，他倾情朗诵了呕心沥血创作而成的《江城子•废墟下的自述》，并发于当日
《齐鲁晚报》。此词后在网上广为传播，朝野轰动，王兆山的知名度达到顶峰，其诗被
评论家命名为“亡灵派”，其人被网民追捧为“王幸福”。王主席全词如下：
“天灾难避死何诉，主席唤，总理呼，党疼国爱，声声入废墟。十三亿人共一哭，纵做
鬼，也幸福。 银鹰战车救雏犊，左军叔，右警姑，民族大爱，亲历死也足。只盼坟
前有屏幕，看奥运，同欢呼。”
今年的西南大旱，王兆山主席看到灾区情景，更是心急如焚，再次挥毫泼墨，题诗一首
，如下：
西南万里赤日炎，
禾稻枯焦古井燃。
星空顿洒总理泪，
疑是茅台落九天。 |
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b********n
发帖数: 38600 | 38 北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，堪称有口皆碑。清代《都
门竹枝词》云：“三大钱儿卖好花，切糕鬼腿闹喳喳，清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面
茶；凉果炸糕甜耳朵，吊炉烧饼艾窝窝，叉子火烧刚卖得，又听硬面叫饽饽；烧麦馄饨
列满盘，新添挂粉好汤圆……”这些小吃都在庙会或沿街集市上叫卖，人们无意中就会
碰到，老北京形象地称之为“碰头食”。
著名的北京小吃有：
·面食类：
艾窝窝、炸酱面、褡裢火烧、驴打滚、豌豆黄、烧麦 、麻豆腐、炒疙瘩等
·火锅类：
豆汁、炒肝、爆肚、卤煮火烧 等
·油煎类：
油条、炸糕、灌肠、焦圈 、姜汁排叉、糖耳朵等
·饮品类：
酸梅汤、莲子粥 等
去哪里吃正宗的北京小吃呢？
·东华门夜市
酸的甜的苦的辣的咸的，要什么就有什么！凉粉、扒糕、莲子粥、酸梅汤、红果酪
、杏仁豆腐、烤肉串、烤龙虾、烤鱿鱼、炸蚂蚱、炸蝎子、炸蚕蛹，又多又全又卫生。
从新东安市场到东华门大街灯火通明、热闹非凡。
·护国寺小吃店
从庙会中的“碰头食”传下来的北京小吃，经过改良得精细起来，没了过去的“个
儿大、经吃、一个就饱”的粗糙；墩儿饽饽、枣卷果都小巧可爱；姜汁排叉、糖耳朵可
谓是百般... 阅读全帖 |
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t******e
发帖数: 2504 | 39 早期的4大菜系：鲁、川、粤、淮扬， 如果从现代健康的角度（不是传统的）看，我
的感觉似乎是粤和淮扬比较好，川菜是越来越辣，越来越油；鲁菜，在国内工作是出差
到山东多次，老实说，对鲁菜没有什么印象。
清末后起的浙菜、闽菜、湘菜、徽菜， 徽菜， 作为徽人我还是有发言权的，徽菜主要
是因为徽商而流行一时，徽商当然喜欢家乡菜了，徽商没落了，徽菜也随之没落，皖南
山区，无非是咸货还是霉变的东西，什么毛豆腐臭鳜鱼，炒菜还是用猪油，从现代角度
看，是非常不健康的。湘菜，除了不麻，我的感觉和川菜差不多，也不太健康；国内闽
菜没尝过，国外福建人做的菜，味道不怎么样，但他们自己喜食海鲜， 似乎也还健康
； 国内浙菜， 我的印象比较好，又好吃又健康。
总结一下，8大菜系中，粤/淮扬/浙，是相当健康的，另外加一句，也是我比较喜欢的
口味。 |
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w****2
发帖数: 12072 | 40 【 以下文字转载自 Mao_and_Deng 俱乐部 】
发信人: wlwl12 (戒网), 信区: Mao_and_Deng
标 题: 杨松林《总要有人说出真相》
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 16 18:41:00 2016, 美东)
这本书只有三十几块钱，就其大量的内容来说，便宜得很。
里面有国家统计局公布的1949年—1985年人口数字。
开头讲了为什么写这本书。一年死几百万人对于20世纪中期以前的中国来说是家常便饭
，死几千万就是大事件了，这就像蚊子吸一口血和砍掉大腿从动脉里往外喷血的区别，
所以，究竟是饿死三千万还是三百万，是值得深究的。
第二编指出了实际情况。第一，大部分消失的人口，都只是统计档案上的人口变动（因
为当时中国才真正开始做人口统计，一个乡镇可能就只有一个户口本，上面写个数就完
事，连个具体名字都不一定有）。第二，非正常死亡的现象确实也存在，大体以老人为
主，比例也符合一般饥荒规律。（说句题外话，一二十年前看过一些文章偶然提到了三
年的事情，他们这些基本都是无意中而且显然不可能相互串供的回忆，却相当一致的说
，在他们幼年的记忆中，一般都是他... 阅读全帖 |
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x****6
发帖数: 4339 | 41 八大菜系，鲁川粤苏闽浙湘徽，北方就一个鲁菜。
无论是口味，丰富程度，健康营养，南方全面碾压北方；首都在北方，然并卵，架不住
南方物产丰富、经济发达。 |
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发帖数: 1 | 42 健康营养 可不一定。
一般来说 炒菜不健康。
[在 xiao86 (xiao86) 的大作中提到：]
:八大菜系，鲁川粤苏闽浙湘徽，北方就一个鲁菜。
:无论是口味，丰富程度，健康营养，南方全面碾压北方；首都在北方，然并卵，架不
住南方物产丰富、经济发达。 |
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x****6
发帖数: 4339 | 43 属实，
但是中国
鲁川粤苏浙闽菜湘徽
八大菜系，可不止四川那一点东西 |
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发帖数: 1 | 44 我党的管仲鲁缟之计，川普居然能看穿，莫非丫真的读书？ |
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t*****9
发帖数: 10416 | 46 红脖儿要是为了照顾外国人的想法把川胖搞下去，那智商就不是常人能理解的啦 ～～ |
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G**Y
发帖数: 33224 | 47 这话没问题，40%以上的delegates给了他，你把他生生鲁下来，不riot才怪 |
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S*******n
发帖数: 10009 | 48 应该都躲着走。可能平时就鲁瑟，只好上网来当温拿 |
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t**x
发帖数: 20965 | 49 2008年汶川大地震后的6月6日，王兆山在山东省作家协会主办的“诗衷歌恸鲁川情朗诵
会”上倾情朗诵了他呕心沥血创作而成的《江城子·废墟下的自述》并发于当日《齐鲁
晚报》， 后在网上广为传播，朝野轰动，王兆山臭名远扬，其诗被评论家命名为“亡
灵派”，其人被网民讽刺为“王幸福”。其诗内容如下：
天灾难避死何诉，
主席唤，总理呼，
党疼国爱，声声入废墟。
十三亿人共一哭，
纵做鬼，也幸福。
银鹰战车救雏犊，
左军叔，右警姑，
民族大爱，亲历死也足。
只盼坟前有屏幕，
看奥运，同欢呼。 |
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发帖数: 1 | 50 不明白英文字，到这丢人现眼来了，可能也不明白丢人现眼是啥，就一鲁无敌！ |
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