a***s
发帖数: 12296 | 1 3月5日晚上9点过，沙坪坝重大A区附近的一家鱼庄里，服务员很不情愿地从垃圾桶里，找出了不久前才丢弃的一堆鱼骨。因为一对情侣怀疑店家短斤少两，将称好的鱼做了手脚，于是要求店方将他们吃剩下的鱼骨重新拼凑起来，以判断这是否是一条整鱼。
结账时产生疑惑
当天下午，大学生小李（化名）趁着周末和女朋友出门逛街。傍晚时分，两人决定在重庆大学A区旁的一家鱼庄吃鱼。小李称了一条三斤二两重的鱼，让店家烹饪。
除了一条鱼外，小李还点了一些饮料。晚上快到9点的时候，小李到柜台结账，收银员告诉他们消费了144元。
“我们快到8点的时候进店的，鱼煮好后端上桌，我和女友吃了不到半个小时，鱼就吃完了……这鱼肯定有问题！”小李怀疑，他之前称的那条鱼，肯定是被店家动了手脚，要么短斤少两，要么就是鱼被调换了。
但整锅的鱼已经下肚，怎么才能断定鱼的重量有问题呢？小李一时半会儿也找不到证据，但他却拒绝支付饭钱，和服务员吵了起来。最后，小李拨打了110报警。
找出鱼骨来拼图
沙坪坝110快处民警吴乐和罗剑春来到店里后，了解了双方的情况，但民警也觉得为难。因为毕竟小李和女友已将鱼吃了，无法证实店家存在欺诈行为。
“这样，我们把鱼骨... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 2 一根鱼骨头卡在气管10年竟浑然不知，新洲农妇反复咳嗽，遭了不少罪。“这10年来，我吃过的药起码有一卡车了。”前天，医生从62岁的陈瑞英（化名）左支气管内取出一根2.5厘米的鱼骨头，解除了她10年的咳嗽困扰。
陈瑞英10年前开始频繁咳嗽、咳痰、呼吸也不顺畅，之后打针、吃药像“上了瘾”一样，从没间断过。这么多年她吃的药可以装满一卡车，打的吊针也不计其数，两只手的手背都因为打针青了一大片。上周，她在家里反复发高烧，当地医院经CT检查发现左肺有阴影，建议转院治疗。
武汉市中心医院呼吸内科卢杨医生接诊后，怀疑有可能是肿瘤或者支气管异物，建议做纤支镜检查。将支气管镜插入后，果然在她的左主支气管内发现了一个骨型异物，有点像鱼骨。
由于患者在不停地呼吸，气管老是在颤动，想要准确夹取异物并不是那么容易；而且异物周围长出了很多肉芽组织增生，感染特别严重，分泌物太多的话，用镜子看得就不是很清楚。这根异物就像一把小宝剑一样，插在气管里，取出过程要尽量减少气道的损伤。卢杨医生先用冷冻技术将肉芽组织进行冷冻处理，再用异物钳慢慢将异物移出气管，不到20分钟，顺利取出了一根长约2.5厘米长的鱼骨头。
“这根鱼骨的一头... 阅读全帖 |
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y*****6
发帖数: 9545 | 3 【 以下文字转载自 MiscNews 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: MiscNews
标 题: [ZGPT]渔民捞到神秘巨鱼骨 长达3米(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 7 19:13:28 2008), 转信
图片由桃渚渔政站提供
昨天，临海读者杨勇在电话里说：我们这里有个人出海捕鱼时，捞到了一个稀奇的大玩意儿，是根鱼骨头，有近3米长，可是这么大的骨头，究竟是什么鱼的呢？我们这里的老人也都不知道，想请快报帮帮忙。
杨勇是临海桃渚渔政站的工作人员，前两天，当这根鱼刺的主人找到他时，他也说不上个所以然来。
鱼刺的主人叫金良赚，是镇上的渔民，出海打鱼打了9年。去年年底，金良赚出了趟海，这次有了大收获——他和同伴们从65米深的海底捞起了沉甸甸的网。可是，网一出水，大鱼没捞到，却捞到一根大骨头。
同伴们很泄气，金良赚眼睛一亮：“宝贝啊，这是根大鱼刺！”这根鱼刺可不是一般的大，估计在海里的时间太长了，上面有腐烂的东西，还长着白毛。
最后，这根鱼刺被运到了金良赚家，他拿着布把鱼骨头擦得干干净净，露出灰白的本色。鱼刺长2.93米，中部很 |
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o***s
发帖数: 42149 | 4 明明看到称的鱼是3斤8两，为啥子吃着这么少呢？
市民徐先生与同事在重庆渝北区一大排档吃鱼，质疑店家将称好的鱼“调包”，现场拼起鱼骨头理论。可公说公有理，婆说婆有理，最终在警方调解下才结束这场闹剧。
本月18日20时许，渝北区双凤派出所接警，报警人徐先生和同事一行四人到保税港附近的一家大排档吃饭，按老板推荐点了一道酸菜鱼。因为不放心老板称重，徐先生看着老板称了一条3斤8两的草鱼才放心和同事边等菜边聊天。可吃过之后，一个同事突然告诉徐先生，觉得鱼太少，根本不像有3斤8两重。
在同事怂恿下，徐先生也觉得不对劲，于是找来老板理论，并在现场拼起鱼骨头，“你看嘛，鱼骨头都在这里，拼出来这么小，哪像你称的那一条？”徐先生坚称老板“调包”，要求打五折。
双方争执不下，民警赶到现场后提议双方各让一步，协商处理。但是老板认为自己做出让步，就意味着承认短斤少两了。
最终在僵持快一小时后，随着围观群众越来越多，饭店老板同意让步，徐先生消费127元钱，少收37元。
渝北警方温馨提示，像类似的消费纠纷，有明确的主管部门，民警是不敢乱下不专业的“裁决”的，童鞋们再遇到类似情况，首先应当留下证据，然后拨打工商部门、消... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 5 不久前，质监局答复称此物体貌似银鱼，但不是鱼，应该为人工合成物质，但目前无法确定是由什么物质合成。目前，此事交由高港区农委具体处理，并请泰兴相关部门协查此假银鱼的“源头”。
人工合成物质做成的假银鱼。
泰州高港区市民张先生，日前到高港区工商投诉，他在当地口岸农贸市场买了两斤小银鱼，拿回家后怎么煮也煮不烂，小银鱼无刺也没有腥味，怀疑买的是用塑料或者硅胶做的假银鱼。4月26日，泰州高港区工商分局、农委及卫生三部门联合行动，对口岸农贸市场内水产经营户进行了突击检查。检查中发现有一经营户正在销售可疑银鱼，检查人员现场取样后送质检部门检测，并要求经营者将该批小银鱼下架暂停销售。昨天，泰州工商部门表示，这批可疑银鱼用手一捏就碎，经泰州市质监局鉴定，可疑银鱼不是鱼，应该是人工合成物。
销售者杨姓老板声称银鱼是从泰兴农贸市场进的货，泰兴当地卖的人很多，是不是真银鱼，他也不清楚，他的“上家”称银鱼是用银鱼干“水发”而成，所以与新鲜银鱼有区别。检查人员仔细辨认发现，这些银鱼头部有小小的眼睛，但没有内脏和鱼骨，有并不明显的鱼腥味，捞起后用手一捏，整个银鱼便碎了，类似于凝胶物质。
工商部门现场取样后，送至泰州... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 6 郑秀文(资料图)
春风得意、早前答应了许志安求婚的郑秀文透露出书大计，预备写一本减肥书，名为《不是做一个最瘦的自己，是要做一个最好的自己》，将多年来的减肥心得公诸整天喊减肥的人，包括对和错的方法，全部记录下来，任由读者自行选择判断。
曾目睹郑秀文的减肥狠法，那是她跑完通告来电台接受我访问的时候，正好是午饭时间，她说饿，要吃午饭，问她要替她叫外卖吗？她说自携了午餐，她的助手就从手提袋中拿出两个小小的食物盒，一盒红色的生红萝卜条，绿色的是西芹条，她一条一条地咀嚼，很享受似的像正在吃天下第一美食，只吃了几条，她说够了。这还不算狠，她试过吃减肥药，甚至一天只吃一个苹果。而现在，她用最健康的方法减肥：几乎天天跑步及均衡饮食，整个人散发着一股阳光欢欣的气息，跟之前拼命把自己饿瘦的郑秀文天差地别。
见过不少艺人吃减肥药，服药后失去胃口，见到喜欢的食物却食不下咽，因而变得沮丧，有人更因此患厌食症。
减肥药以外，还有人服泻药，吃饱了吃泻药，把肚子泄清，纯粹为过口瘾。
也有吃去油丸，如吃了过油的食物便会泻油，却会出现漏油现象，油失控地漏出来，沾污内裤，甚者更会渗透到衣物上，易出丑。
娱乐圈八成艺人都有一套... 阅读全帖 |
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s****l
发帖数: 16457 | 7 我爸妈说他们总这么吃，鱼骨头都是酥的。但是都是用的比较小的鱼。 |
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b****n
发帖数: 556 | 8 好吃！
34 Central Square Chelmsford, MA 01824
(978) 250-0101
http://fishbonesofchelmsford.com/
上次食神推荐了，我就心心念念的。周一memorial day终于成行。
店就个典型的美国小店，都用鱼，海，船什么的东西点缀。店刷成蓝色，很清爽，店里
还挺大，挺多位子的，里头还有个bar。天气好外面也摆了一些桌子。生意很好。
进店就闻到熟悉的海鲜味，搞得本来就饿的我们更是饥肠辘辘。上来就点了食神推荐的
lunch grilled mix。又有memorial day 的午餐特供三种，选了dijon 什么什么 blue
fish 的。我爱吃油炸的，自然就要了一个fishermen platter。
除了fishermen platter不太健康外，另两个都有主食，有配菜，有鱼。
lunch grilled mix是野米，加grilled杂蔬，上面再放两大块grilled三文鱼和剑鱼，
还有虾，海鲜都很鲜。米饭做的挺好吃的。就是望忘了交代grill要生一点，所以上来
有点老，还是好吃，很实在的份量。
dij... 阅读全帖 |
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b***b
发帖数: 13249 | 9 郑重表示---其实我也住的近，也可以跟着食神的帖子吃香喝辣了。呵呵！
不听食神推荐的严重后果------- 昨天出去补 Mother's day的Dinner，没去鱼骨店（
后悔莫及），去了另一个店子， 结果，吃不下打包回家9个盒子（点的太多了，而且不
好吃）， 今天吃剩菜。俺回家的路上跟LG说--”让我们忘掉今晚发生的事吧，这次不
算“。LG默许了。 |
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l*******e
发帖数: 6436 | 11 三颗苦瓜，三周前中间这颗的根附近埋了一团足球大小的鱼骨头/内脏/鳞片，效果还真
明显，叶片更绿不说，每片叶子大还厚。 |
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A*********l
发帖数: 2005 | 12 五石在这里贴过一个研粉外用治湿疹的一个方子，其中一味药是乌贼骨。我去中药店抓
药，他们说只有鱼骨，是一个东西吗？药店的中医大夫不在，只好上来问一下。
谢谢！ |
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A*********l
发帖数: 2005 | 13 他们说的鱼骨和我网上搜到的照片看起来似乎是一样的。 |
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f*******e
发帖数: 5594 | 14 乌贼骨又称乌贼鱼骨，海螵蛸等，英文可能用cuttlefish bone。如果照片一样就应该
是了。 |
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S******8
发帖数: 24594 | 15 梳子起源
《汉书》记载：方雷氏，黄帝妃，生玄嚣，是为青阳。《百家讲坛》名人纪连海老师在
文化中国上讲，中国历史上的非凡女人方雷氏，对我们中华民族的一个重要贡献就是发
明了梳子，关于梳子的创始和梳文明的起源，有一个古老而美丽的传说：
在华夏上古文明时代，部落联盟首领轩辕黄帝的一个王妃名叫方雷氏，她就是开创了华
夏族凤凰图腾的黄帝长子——玄嚣的母亲，是一位高贵典雅、和蔼智慧的王妃。当时，
在人类刚度过茹毛饮血的原始蛮荒世纪，进入到上古文明时代，方雷氏王妃所掌管的王
宫里的二十多位女子，经常蓬头乱发，一遇到农历、祭拜、缔约、结盟、出征、凯旋、
庆祝等部落联盟重大节日的时候，为了参加这些盛大的典礼，她就召集这些女子，用自
己的手指逐个将她们的蓬发捋顺，时常捋破手指。
有一年，黄河流域发了上古大洪水，给黄帝发明舟船的狄货，从洪水中捞了十九条大鱼
带回了部落，方雷氏等人用木柴烧热石板把大鱼烹熟，非常美味，狄货一口气吃了三条
，大鱼骨堆了一地，方雷氏拣起一根，折了一节不由得端详起来，非常美观，她不自觉
的用鱼骨梳理披在自己肩上的长发，无意中蓬发被梳的整整齐齐，她自己也不清楚为什
么蓬乱的长发用鱼骨怎... 阅读全帖 |
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n****4
发帖数: 12553 | 16 3月5日晚上9点过，沙坪坝重大A区附近的一家鱼庄里，服务员很不情愿地从垃圾桶里，
找出了不久前才丢弃的一堆鱼骨。因为一对情侣怀疑店家短斤少两，将称好的鱼做了手
脚，于是要求店方将他们吃剩下的鱼骨重新拼凑起来，以判断这是否是一条整鱼。
结账时产生疑惑
当天下午，大学生小李（化名）趁着周末和女朋友出门逛街。傍晚时分，两人决定在重
庆大学A区旁的一家鱼庄吃鱼。小李称了一条三斤二两重的鱼，让店家烹饪。
除了一条鱼外，小李还点了一些饮料。晚上快到9点的时候，小李到柜台结账，收银员
告诉他们消费了144元。
“我们快到8点的时候进店的，鱼煮好后端上桌，我和女友吃了不到半个小时，鱼就吃
完了……这鱼肯定有问题！”小李怀疑，他之前称的那条鱼，肯定是被店家动了手脚，
要么短斤少两，要么就是鱼被调换了。
但整锅的鱼已经下肚，怎么才能断定鱼的重量有问题呢？小李一时半会儿也找不到证据
，但他却拒绝支付饭钱，和服务员吵了起来。最后，小李拨打了110报警。
找出鱼骨来拼图
沙坪坝110快处民警吴乐和罗剑春来到店里后，了解了双方的情况，但民警也觉得为难
。因为毕竟小李和女友已将鱼吃了，无法证实店家存在欺诈行为。
“... 阅读全帖 |
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i*****s
发帖数: 15215 | 17 青岛城阳"龙骨"经中科院博士辨认为勒氏皇带鱼
城阳区河套街道办事处罗家营渔民杨立广于118海里7海区(东海与黄海交界处)打捞
上来的“海兽”骨骸(青岛渔民出海捞获四米长不明生物完整骨骼)，昨日经中科院海洋
研究所研究员刘静辨认，确定这副骨骸就是深海鱼类勒氏皇带鱼的骨头。昨日下午，刘
静来到现场，对勒氏皇带鱼的骨骸进行勘察，并取走了一小块身体组织带回科研所进行
DNA分析。
确认是勒氏皇带鱼鱼骨
昨日下午，记者与中科院海洋研究所刘静一起来到了城阳区河套街道办事处罗家营
村，刚刚揭开盖着鱼骨的红布，刘静就十分肯定地说这副鱼骨就是勒氏皇带鱼的骨头。
“勒氏皇带鱼是硬骨鱼，虽然叫带鱼，但是我们所吃的带鱼是鲈形目，这种皇带鱼
是月鱼目。勒氏皇带鱼的体长过长，所以需要非常强壮的脊椎骨来 进行摆动，以便向
前游动。”刘静摸着勒氏皇带鱼的骨头，开始进行仔细检查。“现在看来，这条勒氏皇
带鱼的死亡时间应该在一年以内，它应该有胸腔，这里应该 有肋骨……”刘静翻动了
一下鱼骨，找到了勒氏皇带鱼胸腔和尾部的分界点，记者看到，勒氏皇带鱼的胸腔一直
延续到身体的后半段，腹部的软骨在这里合二为一， 但是由于死亡时间... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 18 196 骨山
云叔说一句，芋头点一下头，双眼灼灼闪亮，一颗心也不安分起来，云叔说的正是他想
要的，他想到了张小强在鱼身飞奔，跳跃，甚至于钻了大鱼的大嘴将大鱼磨死。
云叔不知道，只是他偶尔说的几句闲话，会让芋头在不久的将来做出一个决定，真正的
做到了明知山有虎，偏向虎山行的男儿风范。
云叔个芋头在外面隐隐约约的聊天声将张小强惊醒，他摸索着坐起来靠在床头，帐篷里
漆黑一片，没有人来打扰他，白天太累了，张小强从来没有这么累过，在大鱼的喉咙上
挖坑不是一般人做得到的，也就是他张小强才有命，能从大鱼的嘴里活下来。
张小强坐在床头，习惯性的伸手在枕头下面去掏摸，刚刚想起他的烟和打火机都扔掉了
，手上就真的摸到了东西。
张小强疑惑，随手掏出来，在手中细索，半晌他苦笑了，那不是香烟，是一根棒棒糖，
想来是喵喵放在他的枕头下，给他的赔礼
张小强嘴里含着棒棒糖，靠在床头沉思，大鱼群问题已经解决，没有折损什么人手，最
大的伤亡，是倒霉孩子小东断了条胳膊，自己受到了一些擦伤。
这是第三次无损耗的消灭重量级的敌人，第一次是在基地，用八卦阵消灭了十多万丧尸
，在之前，张小强带人阻击过另一次尸潮，规模只有第二次的一... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 19 针对最近网上流传甚广的短期促销产品黄金蟹斗“吃出完整鱼骨”的传言，肯德基昨天联合供应商发表声明，表示此产品“没有掺入任何鱼肉”。
肯德基表示，“黄金蟹斗”选用的是东海野生纯花蟹肉，置于完整蟹斗中，再裹以松脆面包粉，严格按照制作流程精心烹制而成，没有掺入任何鱼肉。这种花蟹是在舟山直接大规模采购的，并集中加工。肯德基还出示了舟山市出口水产行业协会和供应商分别出具的证明。
黄金蟹斗2月在肯德基旗下3000多家餐厅销售，声称售完即止。但上市后不久，网上就流传出了《蟹肉其外，臭鱼肉败絮其中！》的帖子，引起质疑。随后这一产品在多个城市的肯德基店悄然退市。但肯德基方面昨天表示，这是由于“许多消费者对此产品表现出很高的购买热情，造成大部分肯德基餐厅陆续提前售罄。”
相关报道
肯德基黄金蟹斗被指含臭鱼肉 多地仍在销售
近日，一篇名为《蟹肉其外，臭鱼肉败絮其中！》的帖子在网上疯传，引发了网友和媒体质疑，随后，消息称“黄金蟹斗”在北京、苏州一些城市悄然退市。昨日，记者走访东莞多个肯德基餐厅发现，黄金蟹斗产品目前在东莞仍然正常销售。
而肯德基相关人士回复称，肯德基官网早在2月底就作出了正面回复，黄金蟹斗不可能... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 20 据东南网报道，一根扁扁长长的鸭骨头，吃饭的时候不小心咽下去卡在喉咙里，一个月前，37岁的福州人陈依哥没有让医生在喉镜下夹出来，而是选择自己强行咽了下去……
没想到意外发生了，这根鸭骨头在下咽的过程中撑破了食管，引发感染，也刮破了食管边上的主动脉。强咽鸭骨五天之后，陈依哥才到医院就诊，虽然医生使用了很多方法，但由于胸部纵隔感染严重，主动脉的破裂无法修复，陈依哥不幸去世。
没有听取医生建议结果延误了治疗
“我们医生看到这样的案例觉得太可惜了，病人很年轻，如果不是强行把这根骨头咽下去，性命是不会丢的。”昨日上午，福建医科大学协和医院胸外科郑炜主任医师告诉记者，在临床上食管卡异物比较常见，但是很少酿成这么严重的后果。
郑医生告诉记者，患者第一次就诊是刚吞咽鸭骨头后，胸部疼痛，随后在该院耳鼻喉科就诊，医生已经可以看到卡在咽喉附近的骨头，因骨头比较大，边缘锋利，为了稳妥，希望陈依哥能住院治疗，在喉镜下取出来之后就可以出院。但是，陈依哥没有住院，而是回家自己强行将骨头咽了下去，他以为这样就没事了。
“5天之后，陈依哥又来就诊，之前的胸疼没有减轻，还多了呕血。”郑炜医生说，耳鼻喉科医生怀疑食管已经破裂... 阅读全帖 |
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b******9
发帖数: 120 | 21 你不知道现在的流行签名吗？ 恨ta，就请ta吃黄金蟹斗
近日，一篇名为“肯德基黄金蟹斗——蟹肉其外，臭鱼肉其中!”的帖子在网络上开始
疯传，贴中称黄金蟹斗“金玉其外，败
絮其中”。记者今日走访发现，许多西安消费者都表示黄金蟹斗让人失望，认为“不是
蟹肉，而是‘死鱼肉’”。
网友：肯德基黄金蟹斗“蟹肉其外，臭鱼肉其中”
2月27日，网友“凉皮”在华商论坛发帖称，肯德基的黄金蟹斗，“蟹肉其外，臭鱼肉
其中!” 该网友表示，某日去肯德基购
买了新品“黄金蟹斗”，闻起来一股子臭鱼烂虾味儿，吃着吃着竟然吃出鱼刺来了，再
仔细一看，居然是整条鱼的鱼骨，
还能清楚的看见鱼头和鱼尾。从网友上传的图片上可以清楚看到，蟹壳内一段鱼骨公然
暴露在外。不少网友跟帖称，吃
过这个黄金蟹斗后的确有很大一股腥味，严重怀疑蟹壳来源。
西安消费者：消费让人失望，肯定不是蟹肉
3月1日，记者来到西大街肯德基店，随机采访了几位购买“黄金蟹斗”的消费者，郑师
傅说:“味道怪怪的，应该不全是蟹
肉，很难吃，以后不会再买了。”另一位不愿透露姓名的消费者告诉记者：“ 广告很
诱人，但消费却让人失望，说不出是
什么味，但能肯定绝对不... 阅读全帖 |
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P******u
发帖数: 2 | 22 本文引用自 红杏《喜欢吃鱼的朋友一定要转哦》
1、【口水鱼的做法】
2、【水煮鱼的做法】
3、【煎鱼的做法】
4、【海蒸鱼的做法】
5、【雪鱼的做法】
6、【糖醋鱼的做法】
7、【红烧鱼的做法】
8、【酸菜鱼的做法】
9、【花椒鱼片的做法】
10、【葱油鱼的做法】
11、【【糖醋脆皮鱼的做法】
12、【剁椒鱼头的做法】
13、【柴把鱼的做法】
14、【松鼠桂鱼的做法】
15、【啤酒鱼的做法】
16、【鸳鸯鱼枣的做法】
1、【口水鱼的做法】
原料: 花鲢鱼一条，淀粉两大匙，油炸花生仁约半两，熟白芝麻两大匙，老姜一小块，
蒜一个，香葱五棵，豆豉两匙，料酒三大匙，酱油两大匙，醋一大匙，白糖一匙，红油
辣椒一两，花椒油两大匙，盐、味精适量，香油一大匙。
1、鱼洗净片成片，用盐、料酒拌匀腌几分钟，再加水淀粉拌匀码味，油炸花生仁剁成
碎粒，豆豉剁碎，葱、蒜、姜切末。
2、锅中放油烧至六成热，倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。
3、在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、
香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。
4、锅置旺火上放油烧至四成热，放入鱼片滑散炒熟。
5、捞出沥干... 阅读全帖 |
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s*********5
发帖数: 5637 | 23 [转] 喜欢吃鱼的朋友一定要转哦！
1、【口水鱼的做法】
2、【水煮鱼的做法】
3、【煎鱼的做法】
4、【海蒸鱼的做法】
5、【雪鱼的做法】
6、【糖醋鱼的做法】
7、【红烧鱼的做法】
8、【酸菜鱼的做法】
9、【花椒鱼片的做法】
10、【葱油鱼的做法】
11、【【糖醋脆皮鱼的做法】
12、【剁椒鱼头的做法】
13、【柴把鱼的做法】
14、【松鼠桂鱼的做法】
15、【啤酒鱼的做法】
16、【鸳鸯鱼枣的做法】
1、【口水鱼的做法】
原料: 花鲢鱼一条，淀粉两大匙，油炸花生仁约半两，熟白芝麻两大匙，老姜一小块，
蒜一个，香葱五棵，豆豉两匙，料酒三大匙，酱油两大匙，醋一大匙，白糖一匙，红油
辣椒一两，花椒油两大匙，盐、味精适量，香油一大匙。
1、鱼洗净片成片，用盐、料酒拌匀腌几分钟，再加水淀粉拌匀码味，油炸花生仁剁成
碎粒，豆豉剁碎，葱、蒜、姜切末。
2、锅中放油烧至六成热，倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。
3、在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、
香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。
4、锅置旺火上放油烧至四成热，放入鱼片滑散炒熟。
5、捞出沥干油后装入碗... 阅读全帖 |
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y**o
发帖数: 426 | 24 [gone]
对了，还有一条abs单肩美裙（不是taobao的哈。。。），某次有个mm在时尚版奔了赢
得大片喝彩那件。。。。我就是那次被勾引了去买的，买了两个，小号的俺已经换到俺
的号穿了，6号转，prefer和楼上东西一起走，减少打包，没人一起要的话也可以单转哈
100%silk的，size 6，nwt。。。尺寸：腰围大概70cm，胸背面大概38cm，正面肯定比
这个大点，因为鱼骨支撑是立体的，不太好量～也因为有鱼骨支撑，胸小点也不要紧。
。反正有鱼骨撑着。。。个人观点，仅供参考～
价格49刀加shipping，奔的那个mm好像说买成100刀呢，我这个49的很白菜了吧～～100
%silk的呢，而且做工很好，胸部有鱼骨支撑，小声说一句，小胸mm俺觉得不穿内衣直
接穿都没问题（因为鱼骨把形状撑出来了）
先上个模特图，有人感兴趣我再去照实物吧 |
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c****t
发帖数: 19049 | 25 第四章 收购火蝎
第四章收购火蝎
“瞧一瞧看一看啦，绝对正宗的五毒门的五毒符，神海境一重就可使用，方便快捷，绝
对是居家出游，杀人灭口的必备良符啊！”
“上好的回气丹，只剩下最后两颗了啊，低价大甩抛，走过路过不要错过啊。”
“回收各种法宝残片，价格公道，童叟无欺。”
“出售大荒地图，最快到野鸡山捷径，信誉保证，百分百安全。”
“收购青石鱼骨啦，收购青石鱼骨啦，一手交骨，一手交晶石啊。”
“吐血出售家传炼气心法真诀一部，欲购从速。”
“组队去鬼冢杀石尸兽啊，神海境三重以下勿扰。”
“…….”
灵岳城东门外的一块空地上，一大堆人在各自大声的叫卖着。
“青石鱼骨有个狗屁用哦，居然还有傻逼收购青石鱼骨。”一个扛着把斧头，有两撇浓
眉毛的大汉十分鄙夷的说。
“这还不算傻逼的，据说最近有人试出了一个符方，可以用青石鱼骨炼制水箭符，虽然
听说那水箭符威力差劲的要死，连一阶法符都算不上，最多算半阶法符，不过总还是有
些用处的。”旁边一个贼眉鼠目的瘦子说，“最傻逼的是，上次我还见到有收购火蝎的
。”
“猴子，你开玩笑吧，还有人会收购火蝎？”
“收购火蝎尸首啦！要新鲜的火蝎尸首，发臭的、腌制的，统统不要啊... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 26 抄《酉阳杂俎》 连故事框架都不改一下
南人相传，秦汉前有洞主吴氏，土人呼为吴洞。娶两妻，一妻卒。有女名叶限，少惠，
善陶（一作钩）金，父爱之。末岁父卒，为后母所苦，常令樵险汲深。
时尝得一鳞，二寸余，金目，遂潜养于盆水。日日长，易数器，大不能受，乃
投于后池中。女所得余食，辄沉以食之。女至池，鱼必露首枕岸，他人至不复出。其母
知之，每伺之，鱼未尝见也。因诈女曰：“尔无劳乎，吾为尔新其襦。”乃易其弊衣。
后令汲于他泉，计里数百（一作里）也。母徐衣其女衣，袖利刃行向池。呼鱼，鱼即出
首，因斤杀之，鱼已长丈余。膳其肉，味倍常鱼，藏其骨于郁栖（粪土堆）之下。
逾日，女至向池，不复见鱼矣，乃哭于野。忽有人被发粗衣，自天而降，慰女曰：
“尔无哭，尔母杀尔鱼矣，骨在粪下。尔归，可取鱼骨藏于室，所须第祈之，当随尔也
。”女用其言，金玑衣食随欲而具。
及洞节，母往，令女守庭果。女伺母行远，亦往，衣翠纺上衣，蹑金履。母所生女
认之，谓母曰：“此甚似姊也。”母亦疑之。女觉，遽反，遂遗一只履，为洞人所得。
母归，但见女抱庭树眠，亦不之虑。
其洞邻海岛，岛中有国名陀汗，兵强，王数十岛，水界数千里。洞人遂货其履于... 阅读全帖 |
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c*********r
发帖数: 2900 | 27 西班牙海鲜烩饭
西班牙海鲜烩饭的重要材料！白葡萄酒~~~西班牙还有意大利的很多菜都会用到白葡萄
酒，利用率跟咱中国的料酒差不多。咱加州就产葡萄酒，各种口味任君选择价格还实惠
~~~~顺便推荐一下这款，价格公道童叟无欺，味道还很好。
材料，红辣椒青辣椒各一个，由于我家没有不辣的青辣椒所以就用这个替代，西红柿两
个，辣椒粉，大蒜四瓣左右，洋葱一个，芹菜碎若干。
又是一个海鲜烩饭的必备材料~~~saffron也就是传说中的藏红花~能让海鲜饭有浓浓的
香气~~~这个品牌的藏红花我比较推荐因为香味非常浓。亚马逊有售十七美金。
虾仁若干，扇贝400G，牡蛎肉若干，这海鲜材料可以随便选择不一定局限在这几种，可
以加螃蟹肉，各种贝壳，甚至鸡肉都可以添进去，这是我向西班牙室友问的。
用鱼骨炖一升汤。先把鱼骨用开水焯一下，然后水烧开下鱼骨，下两片香片，再加两杯
白葡萄酒，大火烧开改小火炖四十分钟。
油锅烧热，倒入橄榄油，再加蒜末炒香接着加入洋葱，再把虾仁倒入，虾仁炒变色后拿
出。加入青红辣椒，西红柿碎，加芹菜，最后倒入鱼骨汤。撒藏红花。然后烧开后加入
米，小火慢慢炖要不断搅拌防止下面黏住这样大约十分钟（视... 阅读全帖 |
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g*z
发帖数: 3227 | 28 主料：Tilapia活鱼一条（1.5~2磅最好），白家的酸菜鱼料包（大亚有卖，$1.99）
配料：葱白，姜，蒜，料酒，花椒；（宽粉）
做法：
1. 葱白切丁，姜蒜少许切片待用。
2. 刮去残余的鱼鳞（尾部侧边、腹部、头部会有很多残余鳞片），刮去鱼腹内的脂肪
和杂物，洗净。
3. 片鱼片：先把肚档和胸鳍部分切下，切成三到四片；切下头部，对分成两片；尾巴
一片；从尾部开始横刀沿中骨把鱼对半剖开，翻过来同样操作把中骨剔下，这样就把鱼
分成了三大片，中骨一片，两侧的鱼肉各一片。然后把大片鱼肉鱼骨都切成小片即可。
4. 用酸菜鱼料包里的码味包，加上少许料酒和姜片，把鱼片腌15分钟以上。要把鱼头
鱼骨和鱼肉分开腌。
5. 大炒锅上火，放适量油（大概炒5个鸡蛋的油量），待油五成热的时候放入鱼头鱼骨
煎熟（两面都要煎一下）。然后放入酸菜包稍微炒一下，加足量水，倒入调料包里的调
料，盖上锅盖煮，水开后再煮四五分钟。用漏勺捞出鱼骨放到大海碗或者大煮锅里，然
后把鱼肉片倒在沸腾的汤里（注意先把多余的腌料滗掉），加蒜片，加盖煮两三分钟。
把炒锅里的汤和鱼肉都倒在煮锅里，慢点倒，这样鱼肉都聚集在中间，一部分露在 |
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t*****s
发帖数: 3478 | 29 岁月静好
美酒佳肴
才上心间
就上舌尖
俺有美食
夫复何求
I。 才上心间 就上舌尖：美食是一种乡愁
对于美食的追求，往往引发乡愁。想起家乡的美食，想起小时候吃的好东西。于是就想
自己做做看，复制出来。
* 比如说，这个就是纯粹是俺家乡的特色美食了。是俺用从家乡带来的番薯粉做的。里面
有肉末，萝卜，豆腐，加上调料调和，然后蒸熟，好美味哦。可惜我在中国超市买了3
种不同牌子的番薯粉都不理想。
* 比如用家乡的的马兰头种子发出来的马兰头.下图依次是红烧带鱼（带鱼是南卡钓来
的哦），马兰头，山药煎蛋，烤羊肉串牛仔骨
* 又比如我从家乡带来的梅干菜，是用雪里红菜腌的，烧肉特别美味。这个梅干菜比
中国超市买的好太多。天目山笋干鸭煲，是用来自浙江天目山的笋干，和鸭腿，咸肉炖
2个小时，笋和汤鲜美，鸭肉咬一口，满齿留香。下图依次是梅菜扣肉，天目山笋干鸭
煲，豆豉苦瓜，清蒸鲍鱼
* 糖醋排骨和油焖春笋也是在国内时我爱吃的。下图依次是糖醋排骨，烤羊排，新版
水煮鱼，油焖春笋 （新版水煮鱼，就是省去了中间汤里加辣的部分，改为用鱼骨熬了
奶白汤，把鱼骨过滤掉，最后盖上热油里煎过的花椒辣椒，获得川味）
... 阅读全帖 |
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s*****h
发帖数: 44903 | 30 【 以下文字转载自 Fishing 讨论区 】
发信人: tencups (十杯), 信区: Fishing
标 题: 才上心间 就上舌尖
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 17 22:27:45 2017, 美东)
岁月静好
美酒佳肴
才上心间
就上舌尖
俺有美食
夫复何求
I。 才上心间 就上舌尖：美食是一种乡愁
对于美食的追求，往往引发乡愁。想起家乡的美食，想起小时候吃的好东西。于是就想
自己做做看，复制出来。
* 比如说，这个就是纯粹是俺家乡的特色美食了。是俺用从家乡带来的番薯粉做的。里面
有肉末，萝卜，豆腐，加上调料调和，然后蒸熟，好美味哦。可惜我在中国超市买了3
种不同牌子的番薯粉都不理想。
* 比如用家乡的的马兰头种子发出来的马兰头.下图依次是红烧带鱼（带鱼是南卡钓来
的哦），马兰头，山药煎蛋，烤羊肉串牛仔骨
* 又比如我从家乡带来的梅干菜，是用雪里红菜腌的，烧肉特别美味。这个梅干菜比
中国超市买的好太多。天目山笋干鸭煲，是用来自浙江天目山的笋干，和鸭腿，咸肉炖
2个小时，笋和汤鲜美，鸭肉咬一口，满齿留香。下图依次是梅菜扣肉，天目山笋干鸭
煲，豆... 阅读全帖 |
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t*****s
发帖数: 3478 | 31 岁月静好
美酒佳肴
才上心间
就上舌尖
俺有美食
夫复何求
I。 才上心间 就上舌尖：美食是一种乡愁
对于美食的追求，往往引发乡愁。想起家乡的美食，想起小时候吃的好东西。于是就想
自己做做看，复制出来。
* 比如说，这个就是纯粹是俺家乡的特色美食了。是俺用从家乡带来的番薯粉做的。里面
有肉末，萝卜，豆腐，加上调料调和，然后蒸熟，好美味哦。可惜我在中国超市买了3
种不同牌子的番薯粉都不理想。
* 比如用家乡的的马兰头种子发出来的马兰头.下图依次是红烧带鱼（带鱼是南卡钓来
的哦），马兰头，山药煎蛋，烤羊肉串牛仔骨
* 又比如我从家乡带来的梅干菜，是用雪里红菜腌的，烧肉特别美味。这个梅干菜比
中国超市买的好太多。天目山笋干鸭煲，是用来自浙江天目山的笋干，和鸭腿，咸肉炖
2个小时，笋和汤鲜美，鸭肉咬一口，满齿留香。下图依次是梅菜扣肉，天目山笋干鸭
煲，豆豉苦瓜，清蒸鲍鱼
* 糖醋排骨和油焖春笋也是在国内时我爱吃的。下图依次是糖醋排骨，烤羊排，新版
水煮鱼，油焖春笋 （新版水煮鱼，就是省去了中间汤里加辣的部分，改为用鱼骨熬了
奶白汤，把鱼骨过滤掉，最后盖上热油里煎过的花椒辣椒，获得川味）
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h*********4
发帖数: 12966 | 32 刚搜到
为什么很多人会误会狸花猫就是美短，美短就是狸花猫呢？
首先，这是由于很多人把最常见的标准斑或叫古典斑（CLASSIC TABBY）都称做虎
斑，而对于鱼骨斑（MACKEREL），同样也称为虎斑，因为真正的老虎确实是鱼骨斑的。
而狸花猫基本就都是鱼骨斑。很多人又认为，不同的猫种的斑纹是不同的，比如他们会
认为，波斯猫就都是没有斑纹的，有斑纹的，只要是“虎斑”就都是狸花猫，现在改名
为美短了。。。。
（这是一只鱼骨斑）
其次，美短中棕色标准斑（BROWN CLASSIC TABBY）又称棕虎斑的颜色，很多人认
为和狸花猫很象，其实，如果你能看到一只真正的棕虎斑的话，你会发现，真正的棕虎
斑，颜色应该是咖啡色，色调发金黄；而狸花猫的颜色是发褐色，色调发灰。所以，香
港人把BROWN TABBY翻译为“啡虎斑”，因为英文的BROWN翻译过来，既是棕色的意思，
也是褐色的意思。
由于这两条因素，导致了美国短毛猫棕色虎斑（BROWN TABBY）与狸花猫混为一谈
，而国内比较常见的另外一种美短的主要颜色：银色标准虎斑（SILVER CLASSIC TABBY
），由于其颜色确实罕见，狸花猫 |
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s*******w
发帖数: 2257 | 33 山东酒席的规矩 2015-11-28 02:26:57
我每次到山东吃酒席都是先站在那里， 等别人指示， 你坐哪哪哪， 不能坐哪哪哪，
坐哪是上宾， 坐哪是付钱的人。。。 敬酒也是有讲究， 我一头雾水， 今天终于看
到一个帖子介绍这些道道， 转一下给大家学习
好吃不懒做
先说入座。山东自古是礼仪之帮，所以酒桌上的宾主、长幼之分是不能马虎的。酒桌上
，一般冲门口的位置是主人或者东家的（就是买单请客的人）。
在他的对面的位置是主人一起来招待客人的，叫“主陪”。这两个位置各地叫法有
点差异，但意思差不多。
外地的朋友若不清楚其中原委，告诉你个简单的方法：只要看桌子上杯中餐巾的叠
法就可以分辨出来。这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的。主人的餐巾一般是折叠成
圆筒形状，插在杯子里面的。而主陪的餐巾则是叠成扇面状的。其位置的餐巾则是一般
的三折呈花瓣状。整个餐巾的布局有点象是展翅的凤凰。定好了这两个位子，别的位置
就好确定了。坐在主人左面的是“主宾”，右面的是“副宾”；相对应的，左面挨着主
宾的是“三陪”，右面挨着次宾的叫“四陪”。
宾主落座，开始倒酒。山东人喜欢喝酒，尤其喜... 阅读全帖 |
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c**r
发帖数: 2019 | 34 南人相传，秦汉前有洞主吴氏，土人呼为吴洞。娶两妻，一妻卒。有女名叶限，少惠，善陶（一作钩）金，父爱之。末岁父卒，为后母所苦，常令樵险汲深。时尝得一鳞，二寸余，赪鬐金目，遂潜养于盆水。日日长，易数器，大不能受，乃投于后池中。女所得余食，辄沉以食之。女至池，鱼必露首枕岸，他人至不复出。其母知之，每伺之，鱼未尝见也。因诈女曰：“尔无劳乎，吾为尔新其襦。”乃易其弊衣。后令汲于他泉，计里数百（一作里）也。母徐衣其女衣，袖利刃行向池。呼鱼，鱼即出首，因斤杀之，鱼已长丈余。膳其肉，味倍常鱼，藏其骨于郁栖之下。逾日，女至向池，不复见鱼矣，乃哭于野。忽有人被发粗衣，自天而降，慰女曰：“尔无哭，尔母杀尔鱼矣，骨在粪下。尔归，可取鱼骨藏于室，所须第祈之，当随尔也。”女用其言，金玑衣食随欲而具。及洞节，母往，令女守庭果。女伺母行远，亦往，衣翠纺上衣，蹑金履。母所生女认之，谓母曰：“此甚似姊也。”母亦疑之。女觉，遽反，遂遗一只履，为洞人所得。母归，但见女抱庭树眠，亦不之虑。其洞邻海岛，岛中有国名陀汗，兵强，王数十岛，水界数千里。洞人遂货其履于陀汗国，国主得之，命其左右履之，足小者履减一寸。乃令一国妇人履之，竟无... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 35 肯德基新出的海鲜小食“黄金蟹斗”，占据了各种宣传广告，但它到底用的是什么材料?肯德基官方曾声明，用的是精选的“新鲜东海野生纯花蟹”;但有经验的水产商都表示，蟹斗的用料其实是便宜的“杂蟹”。
争议问题一：为何部分地区门店已停售“黄金蟹斗”？
在有些地方的肯德基店里，已经买不到“黄金蟹斗”了，究竟是什么原因?是临时下架停售，还是另有隐情?而在官方网站的首页上，黄金蟹斗的广告仍然占据了显要位置。
肯德基回应：蟹斗在部分地区门店停售是因为“卖得太好售罄”。黄金蟹斗是短期促销产品，而非长期产品，很多地方下线的原因是卖得太好，提前售罄，活动也就结束了。
争议问题二：网友在“黄金蟹斗”中吃出完整鱼骨是怎么回事？
日前有网友质疑“在该产品中吃出完整鱼骨”。
肯德基回应：肯德基对该产品制作和质量检验过程进行了全盘检查，确认在“黄金蟹斗”中没有可能混入鱼骨。肯德基已于2月25日在官网首页刊发回复，诚挚希望该网友主动联系，以便了解详细情况。但至今此网友都没有联系肯德基。
争议问题三：到底是花蟹还是杂蟹(日本蟳)？
渔业处的专家看到蟹斗后断言，这绝对不是花蟹。它的学名叫日本蟳，也就是宁波人俗称的“杂蟹”，在东... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 36 为满足顾客吃新鲜鱼肉的需求，很多饭店将活鱼养在鱼缸内展示，让顾客亲自挑选。但端上餐桌的那条鱼就一定是顾客挑选的那条吗？
昨日刘先生在一家酒店就餐时，提前给挑选好的鱼做了记号，后来却发现服务员端上来的并不是自己挑选的那一条。
做了记号还是被“掉包”
刘先生说，昨日中午他和家人到南二环与翠华路丁字路口东南角一家名为“君悦贵宾楼”的饭店就餐，为了让家人尝个鲜，他专门点了一道清蒸东星斑鱼。服务员随后提着活着的东星斑鱼来到包间，以供选择。他和家人选定了一条1.6斤重的鱼，价值1000多元。由于担心选定的活鱼被掉包，他当着服务员的面，掐掉鱼尾一部分，并告知这条鱼他已做了记号，让其转告厨师不要调换。但服务员将做好的鱼肉端上来后，他还是傻了眼。
“没有我做的记号，完全不是用原重1.6斤的鱼做成的，看上去像是用原重1斤左右的死鱼做成的。都强调我做过了记号，还是被掉包。太不尊重顾客了。”刘先生说，随后他找饭店理论，开始服务员不承认，之后一位经理终于承认了店方的过错，并给他免单以作补偿。
昨日下午，记者来到该饭店。一位自称该饭店负责人的女士解释说：“因为两个包间的客人都点了这个鱼，服务员一时疏忽，将鱼送错了... 阅读全帖 |
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T**********e
发帖数: 29576 | 37 看看人家HH天才怎么写鱼刺的故事：
求医
2006-10-29 23:30
今天比赛结束，最后第三。完了以后是庆功餐。正吃鱼，一朋友打电话来，说正赶去赌
博的路上，说着说着自动挡的车都开熄火了。我一乐，吞了个鱼骨头。
顿时，车队成员全变成了江湖医生，有的说我要大口淹饭，有的说我得喝醋，还有说
，我要用筷子敲碗，并朗诵，小猫小猫，快把我的鱼骨头吃掉。
第三种巫婆办法是不可行的，因为我已经说不出话了。快生吞了一碗白饭，没有效果
。得，还是自己用手取。饭店的服务员都以为是我是中戏表演系的，吃完还要催吐。
真是英雄气短，只好被送医院。
车队充满人性关怀的提议，把我扔在路边，让我打120就行了。但听闻附近1公里有个
医院，车队就开车把我送了过去。找了半小时，问了无数人，终于摸到赛车场边上的医
院。朋友大叫道，有医生吗，出人命了。叫了十分钟，不见一个医生。到门口用车灯一
照，原来最近改成了神经病医院。医生肯定以为是哪个神经病在发病。幸亏没来医生，
要不然我在病历卡上写自己名字的时候，医生肯定诊断这神经病病的不轻。你想，月黑
风高夜，一个穿着花花衣服的人拎着奖杯两个号称韩寒去神经病医... 阅读全帖 |
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y*h
发帖数: 25423 | 38 本人湘菜厨师一名，工作经验8年，熟悉湖南土菜系列，干锅系列，毛家菜系列，旁通
经典川菜。
酸菜鱼做法，鱼去骨，鱼肉切片，厚度适中就好，。先把鱼骨飞下水，就是用开水
去除血水。锅内烧油，姜蒜下锅爆香，下鱼骨，吃辣可放小米椒黄色那种，这下就可以
加入开水了，有骨头汤当然最好，煮大概五分钟吧，汤这时变白了，把锅内的鱼骨，酸
菜捞起，汤不要捞啊，下入腌好的鱼肉，煮开就熟了。鱼肉腌法:用水先洗下，再放盐
用手抓下，这时你放发现鱼肉变滑变嫩，再用水把盐洗掉，然后放一勺盐，一勺味精，
少许生粉抓匀！水煮鱼比较脏，建议不要吃。做法我简单说下，鱼和酸菜鱼一样切法，
腌法，就是放火锅料去煮，正宗的水煮鱼师傅们一般熬好了汤料，为什么外面水煮鱼那
么红那么香，就是用了不干净的油，例如地沟油。反复使用，越用越香。
没吃过比长沙好吃的啤酒鸭，关键在哪里？关键在原料鸭子，要选新鲜水鸭，厨师
技术也重要。我的做法是水鸭一只，斩块，锅内烧油，放姜炒炒，下入鸭块，炒啊炒，
这时火要大。把水分炒干，放三分之二瓶啤酒，酒不够加点水盖过鸭子即可。放上少许
盐焗粉味道更加，调味焖熟即可，出锅前... 阅读全帖 |
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m*****t
发帖数: 16663 | 39 这篇被他们鉴定为韩寒正品的文章，其实写得很好啊。
今天比赛结束，最后第三。完了以后是庆功餐。正吃鱼，一朋友打电话来，说正赶去赌
博的路上，说着说着自动挡的车都开熄火了。我一乐，吞了个鱼骨头。
顿时，车队成员全变成了江湖医生，有的说我要大口淹饭，有的说我得喝醋，还有说，
我要用筷子敲碗，并朗诵，小猫小猫，快把我的鱼骨头吃掉。
第三种巫婆办法是不可行的，因为我已经说不出话了。快生吞了一碗白饭，没有效果。
得，还是自己用手取。饭店的服务员都以为是我是中戏表演系的，吃完还要催吐。
真是英雄气短，只好被送医院。
车队充满人性关怀的提议，把我扔在路边，让我打120就行了。但听闻附近1公里有个医
院，车队就开车把我送了过去。找了半小时，问了无数人，终于摸到赛车场边上的医院
。朋友大叫道，有医生吗，出人命了。叫了十分钟，不见一个医生。到门口用车灯一照
，原来最近改成了神经病医院。医生肯定以为是哪个神经病在发病。幸亏没来医生，要
不然我在病历卡上写自己名字的时候，医生肯定诊断这神经病病的不轻。你想，月黑风
高夜，一个穿着花花衣服的人拎着奖杯两个号称韩寒去神经病医院取鱼骨头，绝对要控
制起来。
再到比较近... 阅读全帖 |
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W*****B
发帖数: 4796 | 40 无公害的人粪尿发酵肥
人粪尿是富含氮素的速效有机肥，肥效良好，果蔬栽培应用广泛，有显著的增产效
果，但发酵方法不当可使氮素损失40%以上且污染无公害栽培的大气环境。科学的发酵
方法是保证肥效和无公害生产的首要技术。
1、新鲜的人粪尿放入发酵池，按3%的比例加入优质的过磷酸钙和少量的硫酸亚铁
（每100千克人粪尿加入0.5千克硫酸亚铁）。人粪尿中加入磷肥能使细菌繁殖力增强，
加快发酵速度，还能使人粪尿中易挥发的碳酸铵转化成磷酸铵，防止氮素的损失，而且
弥补了人粪尿中磷肥含量低的缺点。人粪尿硫酸亚铁，可使其中的碳酸铵转化成性质稳
定的硫酸铵，也能起到防止氮素损失的作用。人粪尿中的腐殖酸能使土壤减少对铁的固
定，充分发挥硫酸亚铁松暄土壤，预防缺铁性黄叶的作用。
2、加入加速发酵菌剂。
3、搅拌均匀后覆盖薄薄一层田园土。能阻挡发酵放出的氮素气体挥发进入空气中
，保证无公害果蔬生产的环境质量。
4、如果是早春，要在池上搭设竹弓子，铺上塑料棚膜，四边用土压严实，搭设小
拱棚可起到升温保温的作用，也是肥料快速发酵，完全发酵的关键技术之一。
... 阅读全帖 |
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b*******x
发帖数: 778 | 41 好的，写个做法
鱼片用花椒粉胡椒粉料酒盐和淀粉腌着。鱼骨熬汤，然后起油锅，油热了下花椒辣椒，
变色就捞起，然后加入冲姜蒜炒香，加入剁碎的郫县豆瓣炒出红油，再加入熬好的鱼骨
汤（去掉鱼骨的啊~~~），等煮开了下鱼片，鱼片熟了就连汤带肉浇在微波加热好的嫩
豆腐上。
将蒜泥、花生碎和开始时炸好的花椒辣椒铺在鱼片上，烧热菜油浇在上面，撒葱花即可
~~~
大牛提点意见吧~~ |
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F*******t
发帖数: 9113 | 42 上海思南路有一家阿娘面馆， 里面的阿娘黄鱼面暇气有名。不过， 我没有去吃
过， 好像我出国前并没有听说过， 也有可能以前在国内并不象现在那么馋，呵呵。
26元一碗的面， 说是用黄鱼骨和黄鳝骨熬的汤底， 想想就应该很鲜， 但不知
为什么看照片竟然是酱油色的， 奇怪伐？
下面是我自己瞎弄弄的， 不过味道一级了， 鲜得眉毛落忒了, 麻烦一点也值啊.
过程：（2人份 大碗）
1、小黄鱼8条， 刮鳞，去鳃，去内脏， fillet用料酒盐白胡椒腌制片刻，保留
鱼头鱼骨；
2、雪里蕻咸菜， 取叶子部分， 切碎；
3、肉丝用料酒盐腌制片刻；
4、锅内热油， 下姜片鱼头鱼骨煎香，加料酒和足够的水煮开炖成白汤，用滤网
滤去固体物，成汤底；
5、另起锅煮面条（我这次用了荞麦面），熟后捞在碗里；
6、同时，炒锅， 爆香蒜瓣， 下咸菜炒出香味，倒入鱼汤， 煮开，下肉丝煮熟
，下鱼片，调味，关火，倒入盛面的碗内， 撒葱花，DONE！
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y*h
发帖数: 25423 | 43 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: yoh (海豚), 信区: Military
标 题: 湘菜厨师爆餐馆内幕
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 11 09:42:18 2012, 美东)
本人湘菜厨师一名，工作经验8年，熟悉湖南土菜系列，干锅系列，毛家菜系列，旁通
经典川菜。
酸菜鱼做法，鱼去骨，鱼肉切片，厚度适中就好，。先把鱼骨飞下水，就是用开水
去除血水。锅内烧油，姜蒜下锅爆香，下鱼骨，吃辣可放小米椒黄色那种，这下就可以
加入开水了，有骨头汤当然最好，煮大概五分钟吧，汤这时变白了，把锅内的鱼骨，酸
菜捞起，汤不要捞啊，下入腌好的鱼肉，煮开就熟了。鱼肉腌法:用水先洗下，再放盐
用手抓下，这时你放发现鱼肉变滑变嫩，再用水把盐洗掉，然后放一勺盐，一勺味精，
少许生粉抓匀！水煮鱼比较脏，建议不要吃。做法我简单说下，鱼和酸菜鱼一样切法，
腌法，就是放火锅料去煮，正宗的水煮鱼师傅们一般熬好了汤料，为什么外面水煮鱼那
么红那么香，就是用了不干净的油，例如地沟油。反复使用，越用越香。
没吃过比长沙好吃的啤酒鸭，关键在哪里... 阅读全帖 |
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b**********7
发帖数: 814 | 44 鱼肉：富含优质蛋白，易消化吸收，脂肪含量低，还含有钙、磷、钾、碘、锌、硒
等无机盐，以及维生素A、维生素D及B族维生素等。鱼肉有暗色、白色肉之分，暗色肉
含有较多的脂质、糖原、维生素、酶类等，味道较腥，如金枪鱼、沙丁鱼等；白色肉腥
味较轻，如大黄鱼、比目鱼等。
鱼脑：富含俗称“脑黄金”的多不饱和脂肪酸DHA，还有磷脂类物质，有助于婴儿
大脑发育，对辅助治疗老年痴呆症也有一定的作用。但鱼脑胆固醇含量较高，应控制食
量。
鱼鳔：古代有“海洋人参”之称，与燕窝、鱼翅齐名。鱼鳔含有生物大分子胶原蛋
白质，有改善组织营养状况，促进生长发育，延缓皮肤衰老的效能，是理想的高蛋白低
脂肪食品。海水鱼的鱼鳔壁较厚，通常制成干品，称为鱼肚。鱼肚制成的菜肴口感滑润
、细腻，有浓厚感。
鱼鳞：含有胆碱，可增强记忆力。还含有多种不饱和脂肪酸，对防治动脉硬化、高
血压及心脏病都有一定作用，可做成鱼鳞冻食用。此外，鲥鱼和鳓鱼的鱼鳞含有一定的
脂质和鲜味成分，烹饪时可不去鳞直接蒸制；带鱼鱼鳞含有可抗癌的6-硫代鸟嘌呤，吃
时也不必刮。
鱼尾和鱼骨鱼尾：营养和鱼身的肉差不多。鱼骨确实有补钙的效果，但是一般人们
吃得很少... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 45 酸菜鱼以草鱼、黑鱼等肉厚刺少的鱼类为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可
口；鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养；酸菜中的乳酸可以促
进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。
食材
主料
黑鱼：1条
酸菜：半棵
辅料
葱：1段
青红尖椒：各1个
姜：4片
八角：1个
花椒：1汤匙
干辣椒：1把
盐：3茶匙
白胡椒：1茶匙
蛋清：半个
干淀粉：3茶匙
步骤：
1.原料，酸菜洗净在水里煮5分钟捞出泡水备用。
2.鱼去头。下面和上面各放一块厨房巾，用到从脊背处处理成两片。
3.如图先把上面肉片下来，然后鱼翻身，把另一面肉片下来。
4.处理好的鱼头尾和鱼骨鱼肉，剔除鱼骨。
5.鱼肉块洗干净血污，下面放一块厨房巾，刀斜40度，从尾部开始片鱼，方向是刀刃朝
向尾部，片成鱼片。
6.鱼头尾和处理的边角料洗干净备用。
7.片好的鱼片，用一汤匙盐搓洗一遍后冲水反复淘洗成晶莹透明的鱼片。
8.鱼片用盐一茶匙、白胡椒一茶匙、蛋清半个、干淀粉三茶匙腌渍，用手仔细反复抓拌
均匀，静置20分钟。
9.酸菜切丝，辣椒切圈和花椒一起。
10.锅里放油炒香葱姜蒜，下入鱼头鱼尾鱼骨头鱼皮等炒一分钟... 阅读全帖 |
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x***3
发帖数: 1708 | 46 晚上约死党吃饭喝酒，死党给鱼骨头卡住了，那家伙废了九牛二虎之力才用青菜把鱼骨
头咽下去，吃完饭出来，酒喝多吐了，现在鱼骨头回到原来卡住的地方。
当年还是15、16岁的时候带5岁表妹出去玩，大过年的到一烟花店这货干净利落的喊了
声“妈妈，我要买这个！”，我一激动，脑子短路回了句“在外面不要叫我妈妈！”一
想不对又大吼一句“叫姐姐！”。妹妹眼里噙着泪水怯怯的喊了声姐姐……至今忘不了
烟花店老板的眼神……
近代史老师讲：＂梁启超在17岁娶妻之后，曾以为岁月就这么平静的过去了，直到他遇
见了............康有为＂。。。。。。总觉得哪里怪怪的
某次下楼，一个没有踩稳，摔下去了，疼死了，眼泪都出来了，可是本人巨爱面子，怕
别人看见，瞬间就从地上弹起来了，然后看了看周围没有人，就又躺倒地上了……实在
是太疼了
发一个听说的糗事……一个大学澡堂，有老外，有中国人，都在淋浴，突然凉水没有了
，中国人大喊：f**k！ 老外同时大喊：我cao |
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发帖数: 1 | 47 1、一般用草鱼或者黑鱼为佳；
2、洗鱼，要洗净腹腔中的黑膜；
3、将欲身和头部分开，鱼头对切；；
4、用手压住鱼身体，另一手拿刀贴住鱼脊骨上沿推近，感觉着鱼骨的位置，及时调整
行刀的方向，将欲头和鱼肉分开；
5、把片下来的鱼横放，沿着鱼尾至鱼头的方向用刀逐一片下，每片厚度大约5-7毫米左
右（宜大不宜小）；
6、取一个鸡蛋，左右手倒一倒，倒出蛋清以及用半碗水放入生粉搅拌备用；
7、切好葱段、姜粒、蒜粒待用；
8、鱼骨切成段，和鱼片鱼头一起放入盆中，加盐及料酒少许搅拌，再放入蛋清以及生
粉羹抓拌均匀；
9、酸菜切成段状；
10、将山辣椒切成颗粒状放入切好的酸菜中；
11、锅中放油烧热，最好是大油，不过为了……还是用普通的油做吧！待油有6成热时
将豆瓣酱、蒜粒、姜颗粒放入，然后将山辣椒及酸菜放入锅中翻抄，香气溢出后将放入
鱼头和鱼骨。然后加入水或者高汤烧开。 |
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m****l
发帖数: 528 | 48 今天跟朋友去老刘火锅店吃饭，点了3个菜一个头台。一个菜是沸腾鱼。说是用全鱼
做的。吃过几次，很不错。这次也觉得味道还不错，但是吃了半天，总感觉在啃鱼头的
骨头，一会吃完了一锅，看了一下吃剩下的骨头，果然都是鱼头，没发现一根大鱼骨。
这个沸腾鱼分明就不是用全鱼做的，最多就是个沸腾鱼头。
于是跟经理交涉，经理一口咬定真是一条整鱼。我们就说这鱼骨头什么的都是证据
，整锅只是一个鱼头而已。经理说什么，你们要是觉得不满意应该吃之前就告诉我们，
都吃成这样了，就不能提意见了。我们就很惊讶她说这种话，就跟她说，谁还吃之前翻
一翻检查一下的？那经理还说你让周围的人查一查你们都吃这样了，什么什么的。接着
就转头跟周围的人喊什么，你们看这桌的人吃完了还找我们抱怨。 当时我都非常的无
语，太失态了。 我就说这个沸腾鱼你们不应该收我们的钱。她说我可以给你们半价，
你们也得付一个成本费，不收钱肯定不行。我就说，一个鱼头就值一整个鱼的半价了？
那你把其他的部分也上来好了我们付全价。经理又说，你们想吃不交钱，还想在我们这
吃霸王餐啊。我说我们点了3个菜一个头台，只是这一个菜非常不满意，怎么成了吃霸
王餐了呢。... 阅读全帖 |
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m****l
发帖数: 528 | 49 今天跟朋友去老刘火锅店吃饭，点了3个菜一个头台。一个菜是沸腾鱼。说是用全鱼
做的。吃过几次，很不错。这次也觉得味道还不错，但是吃了半天，总感觉在啃鱼头的
骨头，一会吃完了一锅，看了一下吃剩下的骨头，果然都是鱼头，没发现一根大鱼骨。
这个沸腾鱼分明就不是用全鱼做的，最多就是个沸腾鱼头。
于是跟经理交涉，经理一口咬定真是一条整鱼。
我们就说这鱼骨头什么的都是证据，整锅只是一个鱼头而已。
经理说什么，你们要是觉得不满意应该吃之前就告诉我们，都吃成这样了，就不能提意
见了。
我们就很惊讶她说这种话，就跟她说，谁还吃之前翻一翻检查一下的？
那经理还说你让周围的人查一查你们都吃这样了，什么什么的。接着就转头跟周围的人
喊。先是向右边转头，用英语喊，然后又向左边转头，用中文喊什么，你们看这桌的人
吃完了还找我们抱怨。
当时我都非常的无语，太失态了。 我就说这个沸腾鱼你们不应该收我们的钱。
她说我可以给你们半价，你们也得付一个成本费，不收钱肯定不行。
我就说，一个鱼头就值一整个鱼的半价了？那你把其他的部分也上来好了我们付全价。
经理又说，你们想吃不交钱，还想在我们这吃霸王餐啊。
我说我们点了... 阅读全帖 |
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