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全部话题 - 话题: 香和红
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今天分享的辣椒油加了香料,真的超级香。还加了的大葱、生姜熬煮,这样会更香,一定要小火多熬煮一会,生姜、大葱捞出后还要再稍微熬煮一下,这样才保证油里面不会有水分残留,做出来的辣椒油才能保存更长时间。
原材料:
【主料】:菜籽油500克、干辣椒100克、花椒10克、麻椒3克
【配料】:花生50克、芝麻20克
【调料】:生姜一块、大葱一段、大蒜四瓣、香叶三片、桂皮一段、百里香3克、八角一个、盐适量
制作步骤:
1、准备好原材料。
2、将芝麻炒熟,直接干炒,小火慢慢炒,炒到芝麻不沾锅铲就证明芝麻熟了。
3、将花生去皮,然后炸熟。也可以直接将花生放入烤箱烤熟,然后搓掉皮。
4、花椒和麻椒放入锅里小火焙香。
麻椒也是花椒的一种,普通花椒颜色发红,麻椒颜色发绿,麻椒比普通花椒更麻,香味更浓,两种混合起来用,味道更好。
5、将花椒和麻椒用破壁机研磨成细腻的粉。
6、将辣椒清洗干净后,放入锅里,锅里加入菜籽油,然后加入和油等比例的水,中火熬煮,一边加热一边不停搅拌。
这个过程稍微有点长,要熬煮到油里面的水分全部蒸发掉,一定要冷油加入水和辣椒哟。
经过这样熬煮的辣椒有两个好处:
第一、辣椒更香,没有生辣的... 阅读全帖
n****7
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来自主题: gardening版 - 香/臭椿片片来啦
俺上了一个绿香春图, 红香春大概杆子也有点红
b***n
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来自主题: paladin版 - 【暮霭凝香】第七章:好朋友
暮霭凝香】第七章:好朋友
作者:snow_xefd
2014/12/07发表
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本文首发于文行天下、东胜洲关系企业、天香华文及第一会所。
转载请保留此段。多谢。
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第七章:好朋友
“你想起来了么?”小星看着白若兰如梦初醒的神情,心头一阵热流淌过,
连微笑也暖了几分。
白若兰点了点头,歪着脑袋打量着他,小声道:“模样我还对不上,不过这
伤疤,除了我家人,应该就只有你一个人知道才对。你是小星,小星星亮晶晶的
那个小星,对吧?”
小星走近她两步,颔首道:“没错,就是那个晚上和你一起在山里冻得打哆
嗦,被你骂没用的傻小子。”
白若兰踮起脚尖比划了一下,道:“你头发长了,个头也高了好多。那时明
明才到我眉头这里哎。”
“男人长得晚。”小星依旧望着她的左臂,柔声道,“你还没告诉我,那伤
疤,如今怎么样了?”
白若兰脸上微微一红,左右看了一眼,确认四下并无旁人,飞快的挽起衣袖,
露出一段雪玉莹白的臂膀,往小星眼前一横,嗔道:“诺,就是这副样子咯。生
平第一遭行侠... 阅读全帖
c***s
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神舟十号是我国第五次载人飞行,是应用性飞行的开始,从研发到应用阶段的变化,也让我们共同见证了中国航天事业高速发展的历程。航天食品作为航天员太空生活的必须品,也从无到有,一同成长进步。
从口味单一到营养丰富:盘点从“神五”到“神九”航天食品变迁
根据航天员生活所处的特殊环境,结合航天人员在太空的口味和消化吸收能力,以及特殊进食方式,我国的航天食品从1968年开始进行先期研究,现在的太空食品已经有百种以上。航天食品经过多次物理、化学、微生物学的分析,以及航天员们的品尝、打分、评议。在营养结构上要适应航天员的工作性质,营养需全面。在食品质量标准上,要保证食品质量的一致性,以免航天员食用后出现问题。
中国航天航天员航天食品研究室从神五开始,就不断研制、改进航天食品。为航天员在特定的环境,提供足够和完善的科学营养,如每天人体所需要的蛋白质、脂肪和糖等,并保证含有钙、磷、镁、钾等主要无机元素,还要含有铁、锌、硒、碘等微量元素,以及两种脂溶性维生素(维生素A和E)和各种水溶性维生素(维生素B族和C等)。
2003年10月15日,神舟五号飞天,航天员杨利伟在太空的20多个小时里,只食用了点心和咖啡。带... 阅读全帖
k*****c
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来自主题: paladin版 - 六朝云龙吟 9 上
小瀛洲一战,郭大貂珰身受重创,不料太皇太后对伺候自己三十余年的老太监弃如敝履
;程宗扬好心想替郭槐养老送终,谁知太皇太后更要求程员外先纳下一房小妾?股东大
会日期渐近,星月湖、建康纨裤、筠州商号三路人马先后到来,更有金兀术的叔公随队
而来,这位「兽蛮族中最伟大的术者」,一见面居然对程员外做了什么!各路豪杰纷纷
到场,翠微园固若金汤,程宗扬志得意满之际,不料后院起火,李师师忽然失踪不见了
? !
第一章
临安。西湖,翠微园。
沿湖一段粉白的短墙垂满藤萝,叶间开着淡黄的木香花。透过扇形的窗孔,能看到
两个少女并肩坐在花墙下,絮絮私语,旖旎的风景宛如图卷。
「『风住尘香』一阙,是表姊在燕尾洲闲居时写下的。」王蕙道:「当时姊夫出知
湖州,相隔千里,李家表姊独守空房,只能以诗词自娱,才有了这阙《武陵春》。」
「物是人非事事休,欲语泪先流……」李师师吟哦着词中的句子,轻叹道:「易安
居士夫妻和睦,志趣相投,也免不了这些伤感。」
王蕙暗叹一声,拉住她的手,「实话告诉你吧——那日姊夫来信说,已经在湖州新
纳了两房小妾。表姊接到家书,虽然不至于以泪洗面,但也郁郁寡欢。」
李师师讶道:「既然两... 阅读全帖
l*****d
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【 以下文字转载自 Poetry 讨论区 】
发信人: ladyred (旺红), 信区: Poetry
标 题: 最接近原著,红迷必读:癸酉本红楼梦--(102-108)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 6 12:29:02 2013, 美东)
第102回 冷惜春甘伴青灯佛 洁妙玉泥陷瓜洲渡
诗云:林噪蝉鸣渐静息,隐者不问鸾鹤心。虎落平地龙潜池,风过梵铃尽悲音。
话说薛蟠被处斩过后,薛姨妈不觉病倒,成日躺在炕上啼哭,思念儿子。宝钗也曾多次
劝慰,陪着淌了不少泪。贾蓉、贾蔷几次来山庄找宝钗谈论分割贾府房地的事。宝钗道
:“荣宁两府外加大观园竟占了大半条街,若是每人分得一处,也空旷的很。再说如今
世道刚刚安宁,城里生意还是冷淡的很,分的这么多房子,开门面也没有人光顾。我先
不去住着,你们带兄弟们随意住去吧,我怕宝兄弟回去又勾起伤心事,等再过几年他忘
了旧事再搬回去不迟,那么大的地方谁住着都怕。”贾蓉道:“那我就带了弟兄们先住
进去,把大观园都留给你和宝叔了。”宝钗道:“正是如此。”于是蓉、蔷带王仁、倪
二、柳湘莲、卜世仁及众弟兄搬了进去。外头有赁屋的也都打了钱住进来,... 阅读全帖
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来自主题: Xibei版 - 西北厢记(11)
第十一回 全仁义众妖罢兵 疗寒伤红罂显圣
话说小妖熊一行七人负高手姐姐来天山求医,却遇到花栗鼠烤肉,小妖熊正欲争斗,却
听这花栗鼠道:“小熊王,且不忙火拼,待我姐姐治了高手姐姐伤势,再争斗不迟。”
小妖熊哪里能听,轮过铲来,望花栗鼠劈头就砍。早有那藕菲莲香二人赶上前,将四
明铲架住,同叫道:“姐姐息怒。”小妖熊大惊失色,问道:“两位仙子,你以剑架住
我铲,有何话说?”这藕菲道:“熊姐姐不知,我们姐妹四人,红罂姐姐为长,花栗鼠
姐姐为次,莲香这丫头最小。我姐妹四人虽是下届散仙,却从不与他人侵扰纷争,姐姐
定然是有所误会。”小妖熊闻言,悚然惊讶道:“她是你姐姐?却为何。。。” 花栗
鼠道:“小熊王你不必心惊,你远来是客,我们姐妹不会仗人多欺你。既然大伙都是为
救人,先前的恩怨暂且放下,如何?” 小妖熊有求于人,也不得细究,这才像那道姑
施礼道:“熊火火拜见红罂仙子。”那道姑却不理会,只盯着高手姐姐出神。小妖熊又
向花栗鼠一拱手,也算行了礼,却只朝烤肉怒目而视。这烤肉原本早就怒不可耐,啐口
吐沫骂道:“天杀的熊精,你做的好事,却叫爷爷顶缸!待这人救罢了,看爷爷不耙你
九个窟窿。”花栗鼠... 阅读全帖
a****5
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来自主题: Xibei版 - 西北厢记(11)
第十一回 全仁义众妖罢兵 疗寒伤红罂显圣
话说小妖熊一行七人负高手姐姐来天山求医,却遇到花栗鼠烤肉,小妖熊正欲争斗,却
听这花栗鼠道:“小熊王,且不忙火拼,待我姐姐治了高手姐姐伤势,再争斗不迟。”
小妖熊哪里能听,轮过铲来,望花栗鼠劈头就砍。早有那藕菲莲香二人赶上前,将四
明铲架住,同叫道:“姐姐息怒。”小妖熊大惊失色,问道:“两位仙子,你以剑架住
我铲,有何话说?”这藕菲道:“熊姐姐不知,我们姐妹四人,红罂姐姐为长,花栗鼠
姐姐为次,莲香这丫头最小。我姐妹四人虽是下届散仙,却从不与他人侵扰纷争,姐姐
定然是有所误会。”小妖熊闻言,悚然惊讶道:“她是你姐姐?却为何。。。” 花栗
鼠道:“小熊王你不必心惊,你远来是客,我们姐妹不会仗人多欺你。既然大伙都是为
救人,先前的恩怨暂且放下,如何?” 小妖熊有求于人,也不得细究,这才像那道姑
施礼道:“熊火火拜见红罂仙子。”那道姑却不理会,只盯着高手姐姐出神。小妖熊又
向花栗鼠一拱手,也算行了礼,却只朝烤肉怒目而视。这烤肉原本早就怒不可耐,啐口
吐沫骂道:“天杀的熊精,你做的好事,却叫爷爷顶缸!待这人救罢了,看爷爷不耙你
九个窟窿。”花栗鼠... 阅读全帖
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核心提示:山东泉城84岁的李恒香以一首“红梅赞”赢得了热烈的掌声,她被大家
称为“红歌奶奶”。昨日,“红歌奶奶”加入了中国共产党。“从黑发盼到白发,加入
党组织是我毕生的追求,今天终于圆梦了。”李恒香老人说。
84岁老人李恒香在读入党申请书 记者张源源 实习生卜秀姣 摄□本报记者 白鹏飞
“我不老,才84岁。”
12月24日,对泉城“红歌奶奶”李恒香来说是一个特殊的日子——— 她光荣地加
入了中国共产党。
黑发变白 今朝圆梦
24日下午2点,在馆驿街小学会议室,脚步蹒跚但身体硬朗的离休老教师李恒香是
主角。在这次会议上,她成为一名中国共产党党员。
“从黑发盼到白发,加入党组织是我毕生的追求,今天终于圆梦了。”李恒香老人
说。
1927年9月27日出生的李恒香毕业于当时的曲阜师范,1949年5月参加工作,在鲁中
南抗日小学任教,1951年调入馆驿街小学,一直执教到 1982年,1990年离休。其间,
她入党的热情丝毫没有减弱。“执教30多年,我班里没有一个落后生,没有一个降级生
,离休后我也作着自己的贡献。加入党组织是我一直以来的梦想,盼到今天,我的梦圆
了。”“我不老,才84岁。我是说... 阅读全帖
M********t
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来自主题: Joke版 - 西安“一日游”现山寨兵马 俑 有双眼皮红嘴唇(组图) 央广网 爱国者 20小时21分钟前   十一黄金周,全国景区开启“人人从从众众”模式!多路央广记者正“潜伏”在你打算去的、没顾上去的或者正在逛的热门景点。你想问的、想了解的、没想到的…TA们都帮你“暗访”清楚了!全方位发掘、帮你感受、替你发现“景区里的那些事”…   第五站:西安一日游 西安,这座有着几千年历史的文化古城,以其深厚的文化底蕴吸引着数以万计的游客。根据《2016十一旅游报告与人气排行榜》显示,西安在20个热点旅游城市中位居前列,国庆前四天,西安市12个重点监测景区接待游客131.6万人次,门票收入1.2亿元。著名的国家级5A级景区秦始皇兵马俑景区客流量屡创新高,仅10月3号当天接待游客就接近12万人。 去西安旅行的小伙伴,真实的旅游体验究竟如何?央广记者周益帆、杨博宇在古城西安暗访发现,这里的“一日游”堪称古怪、混乱!一些旅游景点粗制滥造,疑似“山寨”。如下图,求鉴定!   http://web.popo8.com/201610/07/1/fe4eedae37.jpg 上图究竟是什么鬼?这是兵马俑吗?赶紧来记者最真实的“潜伏记录”   兵马俑去不去?上车后“神奇”的旅行就这样开始了… 西安火车站广场上,志愿者正组织排队的游客,按序到旅游公交点乘车,巡逻车、警察以及志愿者,比平日里多了很多。但这并没有彻底遏制随街拉客的情况。 “ 导游:兵马俑去不去?兵马俑、华清池……你现在坐不上公交车,光排队都俩小时,回来都没有车,你跟我,华清池、兵马俑一共三个景点都给你拉过去,20块钱。 随后,记者被带到了车站旁的一个停车场内,工作人员丝毫不回避围栏外的巡逻车,介绍起所谓的“东线”旅游线路:秦陵地宫、世界八大奇迹馆、鸿门宴遗址、项王营及兵马俑。 “ 导游:这些景点都是旅游公司、旅游局精挑细选出来的景点。也是国家4A级旅游景点,鸿门宴和项王营两大景点合在一起…… 客满之后,导游以车无法开出停车场为由,让所有游客换乘到停车场外的一辆大巴上,随后车往临潼驶去。 “ 导游:我们今天的所有门票实行代办,到景点以后我们实行签单制,每十个人給旅行社积1分,月底旅行社拿返利,如今这个年代您应该能理解了,回扣无处不在,所以您既来之则安之。    http://photocdn.sohu.com/20161007/Img469660198.jpeg 景点门口等候的白色面包车 经过约四十分钟的车程,大巴车拐进秦陵北路,这条处于秦始皇陵和华清池之间的不宽的道路上,基本是由人造景点及所谓的玉石、丝绸馆组成,堪称“仿古一条街”,每个景点都停满了旅游大巴,甚至还有很多不能从事旅游服务的白色面包车。   “双眼皮、红嘴唇”!这些都是兵马俑吗? 大巴车先在秦陵地宫门口停下,馆内解说对一楼墙壁上的图案进行讲解后,带领游客下楼,据她说,景点根据司马迁记载、利用现代技术对秦始皇陵进行了还原。 “ 导游:大家现在看到地表富丽堂皇的宫殿刚被修好第二年就被楚霸王项羽的一把火全部烧毁,只剩下秦始皇的陵墓,陵墓的真实位置就在我馆以东的7公里处。 所谓的地宫,是一个200多平方的地下空间,逼仄昏暗,四周几乎都是蜡像制品,中间的空地是一个沙盘,里面是很小的兵马俑模型,旁边还摆了一个棺椁: “ 导游:是秦始皇的棺椁,但是是蜡像做的。 围绕这个沙盘转一圈之后,游客便被带到了出口,整个景点行程大约15分钟。一位游客说: “ 游客:不好玩……地宫一个人待在里面挺害怕的。 随后,大巴车往东行驶几分钟后,又在一个名为世界八大奇迹馆的地方停了下来,里面同样都是蜡像和仿制品。    http://photocdn.sohu.com/20161007/Img469660199.jpeg 世界八大奇迹馆“ 导游:这里处于第四王朝法老胡夫的墓室,位于墓室中央部位的是法老胡夫的棺椁,旁边都是陪葬品……王后的墓室规模比法老墓室规模略小,这里还配有哀乐,向我们反映了王后死后全国笼罩在哀愁之中……    http://photocdn.sohu.com/20161007/Img469660200.jpeg 世界八大奇迹馆展品:古希腊三美神 http://photocdn.sohu.com/20161007/Img469660201.jpeg 世界八大奇迹馆展品:兵马俑(后面站着的美女工作人员是蜡像) http://photocdn.sohu.com/20161007/Img469660202.jpeg 世界八大奇迹馆展品:兵马俑(前方坐着的工作人员也是蜡像) http://photocdn.sohu.com/20161007/Img469660203.jpeg 世界八大奇迹馆展品:兵马俑铜车马(旁边这位工作人员是真人!) 兵马俑彩绘工艺复杂、上色讲究,但是在这个八大奇迹馆里面,兵马俑模型统统被化成了“双眼皮、红嘴唇”,几位外地游客看完有些困惑: “ 游客:哦,这个就是兵马俑?游客:……不是、不是…… 小编读书少,从没见过这样的兵马俑…你看完这些兵马俑,会觉得困惑吗?求鉴定    http://photocdn.sohu.com/20161007/Img469660204.jpeg http://photocdn.sohu.com/20161007/Img469660205.jpeg 下午1点左右,旅行团被带到这条街上的一家玉石店吃饭,院子里停了20多辆大大小小的旅游车辆,车牌号就是他们的团号。记者随机问了几位游客,发现都是从火车站被拉来的。 “ 游客:我们在火车站被拉上去的。这个绿色大巴车,火车站特别多。   送锦囊、解签儿、点高香、交钱…连环套路全在这里了! 下午两点,导游以骊山及华清池景区部分景点不开放、行程安排紧张为由,带领大家乘坐骊山索道,并在一个免费观景平台短暂停留后,就匆匆往另一个景点——鸿门宴遗址赶去,这里同样停满了旅游车。 遗址内的画像和展品令人啼笑皆非,例如,一件展品在这里被标注为四羊方尊,但中国国家博物馆的专家告诉记者,四羊方尊专指现今收藏在国博的、于湖南宁乡出土的那件商朝晚期青铜器。 http://photocdn.sohu.com/20161007/Img469660206.jpeg 左图为鸿门宴遗址内的四羊方尊展品,右图(来源:百度百科)为收藏于中国国家博物馆的四羊方尊 另外,还请大家注意四羊方尊展品的英文翻译...小编英文不好,觉得这明明是阿拉伯数字和拼音的组合啊!商(代)又为啥要翻译成:Business(生意、商务)呢?!另外,日文翻译求鉴定!    http://photocdn.sohu.com/20161007/Img469660207.jpeg 还有项羽和刘邦的画像,是这样的… http://photocdn.sohu.com/20161007/Img469660208.jpeg 鸿门宴遗址内展出的项羽画像    http://photocdn.sohu.com/20161007/Img469660209.jpeg 鸿门宴遗址内展出的刘邦画像 “约法三章”的典故,源自汉高祖刘邦,他初入咸阳时,临时制定三条法律,与民共守。鸿门宴遗址内有关“约法三章”的绘图,是这样的…    http://photocdn.sohu.com/20161007/Img469660210.jpeg 鸿门宴遗址内展出的“约法三章”的绘图(小编觉得手型很特别…) 十几分钟的游览之后,游客被带到了紧挨着鸿门宴遗址的项王营,项王营为鸿门宴遗址的捆绑销售景点,连环套路,也从这里开始。    http://photocdn.sohu.com/20161007/Img469660211.jpeg 项王营 导游简单讲解了项羽逃离鸿门宴的故事后,便将大家带到一个所谓的全国唯一一樽男貌男身的观音像前: “ 导游:大家来到这儿,怎样把福气带回家呢?佛像下面供了一个佛篮,里面就是我之前跟大家说的鸿门锦囊,来到这的朋友都可以随缘拿一个。 解说表示,国庆期间游览的人们非常幸运,有一位四川峨眉山来的师父帮大家免费解签。随后大家被带到对面的般若堂,一个戴眼镜、穿僧袍的人坐在佛像旁的凳子上給大家逐一解签: “ 师父:你像一个燕儿一样,到外面来飞翔……你是一只小燕子,要好好学知识…… 出了门,就是一个卖香的摊儿,花99块钱买香,就可以再从篮子里拿一对蜡烛交还給里面的师父,师父会给一张据称开过光的卡片: “ 工作人员:拿一根蜡烛。拿进去……诶,你不要拿,你没有点香。记者:点香的拿是吗?工作人员:对。记者:香多少钱?工作人员:99。    http://photocdn.sohu.com/20161007/Img469660212.jpeg 价值99元的高香 这一系列行程结束之后,已是下午五点,游客门们才被带往秦始皇帝陵博物院。等发完门票、进入博物院,已经是晚上六点,离闭馆只剩一个小时的时间。不少游客觉得十分不值。   这些“一日游”景点,是山寨的吗?旅游局为啥说:管不了! 记者在陕西旅游政务网查询发现,一日游景点中,令人啼笑皆非的秦陵地宫、世界八大奇迹馆及鸿门宴遗址为3A级景区,项王营无法查到,所有门票价格加起来应该在310元钱左右。整个行程中,除了兵马俑景点給游客提供了门票,其余的均没有门票且没有与游客签订任何旅游合同。临潼旅游局一位工作人员说: “ 工作人员:他们地宫和八大奇迹都是私人景点,鸿门宴应该是3A级景区。项王营我还不太清楚。 在多个旅游网站上,去过这几个景点的网友中,超过90%的人认为,自己看到的是山寨景点,被骗了,而项王营送锦囊、解签、买高香更是一直以来的套路。 就此,记者致电西安旅游局咨询投诉电话,工作人员态度恶劣,表示以上都是正规景点,只要导游说明了行程中有这些景点,旅游局就管不了,有问题找运管。 “ 旅游局工作人员:我没去过,我只是跟你说,这个是正规景点,我不知道你去的是不是正规的,我也不知道里面有啥。记者:有那么多非正规的车在那里从事旅游活动,也不归你们管,是这个意思吧?旅游局工作人员:我只跟你说旅游局关不上车辆,你也别绕我话,旅游局管的是星级景区、导游、旅行社。    http://photocdn.sohu.com/20161007/Img469660213.png 十一黄金周西安旅游局有关规范“一日游”的新闻截图 一位在火车站拉客的人说,平日里仅他们一家每天可以发20班车,而从旅游景点的情况来看,每天至少上万人来到这些地方。火车站附近的运管人员说:我们只管车,旅游的管不了。 “ 运管人员:鸿门宴什么、地宫都啥也不是,都是骗人的,兵马俑你还得弄正规的,要不你啥也看不上,专门骗你们外地人,这种大巴也是旅游车,我们只管车营运,旅游我们就管不了了。 根据国家旅游局对景区的分类规定,3A级景区要具有很高历史价值、文化价值、科学价值,或其中一类价值具省级意义,而类似于秦陵地宫及世界八大奇迹馆这样的地方,是如何被评上3A级的,这种评级需不需要监管?中国之声将继续关注。
西安“一日游”现山寨兵马
俑 有双眼皮红嘴唇(组图)
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十一黄金周,全国景区开启“人人从从众众”模式!多路央广记者正“潜伏”在你
打算去的、没顾上去的或者正在逛的热门景点。你想问的、想了解的、没想到的…TA们
都帮你“暗访”清楚了!全方位发掘、帮你感受、替你发现“景区里的那些事”…
第五站:西安一日游
西安,这座有着几千年历史的文化古城,以其深厚的文化底蕴吸引着数以万计的游客。
根据《2016十一旅游报告与人气排行榜》显示,西安在20个热点旅游城市中位居前列,
国庆前四天,西安市12个重点监测景区接待游客131.6万人次,门票收入1.2亿元。著名
的国家级5A级景区秦始皇兵马俑景区客流量屡创新高,仅10月3号当天接待游客就接近
12万人。
去西安旅行的小伙伴,真实的旅游体验究竟如何?央广记者周益帆、杨博宇在古城西安
暗访发现,这里的“一日游”堪称古怪、混乱!一些旅游景点粗制滥造,疑似“山寨”
。如下图,求鉴定!
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上图究竟是什么鬼?这是兵马俑吗?赶紧来记者最真... 阅读全帖
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来自主题: Joke版 - 中国历史10大名菜 第一毫 无疑问堪称世界一绝!(组图) 游侠网 隔壁小王 9小时6分钟前 中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成,主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵,堪称世界一流。一起来看看中国历史上10大代表菜。 10、清蒸武昌鱼 “武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌),俗称团头鲂。据《武昌县志》载:鲂,即鳊鱼,又称缩项鳊,产樊口者甲天下。是处水势回旋,深潭无底,渔人置罾捕得之,止此一罾味肥美,余亦较胜别地。”同时,以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料,配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉;鱼身缀以红、白、黑配料,更显出素雅绚丽。特点:肉质鲜嫩,营养丰富。 http://web.popo8.com/201707/13/11/e0c35d3160.jpg 武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年),末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都武昌。左丞相陆凯上疏劝阻,疏中引用了“宁饮建业水,不食武昌鱼”这两句“单谣”。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼,可能不是专指樊口鳊鱼,但在武昌所产的鱼中以樊口蝙鱼为上,故后来就将其美名归于武昌。历代名流学者都有赞赏,它的名声也越来越著。 http://web.popo8.com/201707/13/11/3ad4aa4ace.jpg http://web.popo8.com/201707/13/4/f7a11cdeb9.jpg 9、北京烤鸭 http://web.popo8.com/201707/13/7/55aac279f1.jpg 北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。 http://web.popo8.com/201707/13/2/7f036c2aa6.jpg 1864年,京城名气最大的“全聚德”烤鸭店也挂牌开业,烤鸭技术又发展到了“挂炉”时代。它是用果木明火烤制并具有特殊的清香味道,不仅使烤鸭香飘万里而且还使得“北京烤鸭”取代了“南京烤鸭”,而“金陵片皮鸭”只能在港澳、深圳、广州等南方几个大城市的菜单上才能见到。 http://web.popo8.com/201707/13/7/4ff14bb34e.jpg http://web.popo8.com/201707/13/7/7b8d9795ec.jpg 8、西湖醋鱼 http://web.popo8.com/201707/13/2/a1c042b0fc.jpg “西湖醋鱼”是浙江杭州传统风味名菜。此道菜选用西湖鲲鱼作原料,烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天,使其排泄肠内杂物,除去泥土味。烹制时火候要求非常严格,仅能用三四分钟烧得恰到好处。烧好后,再浇上一层平滑油亮的糖醋,胸鳍竖起,鱼肉嫩美,带有蟹味,道鲜嫩酸甜。 肉滋别具特色。其年代可追溯到宋朝,可谓是历史悠久。 http://web.popo8.com/201707/13/10/499d193b99.jpg 古代有人吃了这道菜,诗兴大发,在菜馆墙壁上写了一首诗:裙屐联翩买醉来,绿阳影里上楼台,门前多少游湖艇,半自三潭印月回。何必归寻张翰鲈(誉西湖醋鱼胜过味美适口的松江鲈鱼),鱼美风味说西湖,亏君有此调和手,识得当年宋嫂无。诗的最后一句,指的就是“西湖醋鱼”创制传说。 http://web.popo8.com/201707/13/11/801a3ceee8.jpg http://web.popo8.com/201707/13/1/b9e20990f2.jpg 7、东安子鸡 http://web.popo8.com/201707/13/1/1373fc4cc5.jpg 东安子鸡,因用刚开鸣的小公鸡烹制而成,故名。本菜特色是特点:用嫩母鸡和红辣椒煸、烧而成。菜色呈红白绿黄四色相映,鸡肉肥嫩,味道酸辣鲜香。 http://web.popo8.com/201707/13/13/d6d7e15ba2.jpg 东安子鸡是湖南的传统名菜,它始于唐代,相传唐玄宗开元年间,湖南东安县城里,有一家3个老年妇女开的小饭馆,某晚来了几位经商客官,当时店里菜已卖完,店主提来两只活鸡,马上宰杀洗净,切成小块,加上葱、姜、辣椒等佐料,经旺火,热油略炒,加入盐、酒、醋焖烧后,浇上麻油出锅,鸡的香味扑鼻,吃口鲜嫩,客官吃后非常满意,事后到处宣扬,小店声名远播,各路食客都慕名到这家小店吃鸡,于是此菜逐渐出名,东守县县太爷,风闻此事,也亲临该店品尝,为之取名为“东安鸡”流传至今已有一千多年的历史,成为湖南最著名的菜肴。 http://web.popo8.com/201707/13/8/fe082eda34.jpg http://web.popo8.com/201707/13/5/2f27f063fd.jpg 6、麻婆豆腐 http://web.popo8.com/201707/13/16/7ae6f6ccdd.jpg 麻婆豆腐是中国八大菜系之一的川菜中的名品。主要原料由豆腐构成,其特色在于“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活”八字,称之为八字箴言。 http://web.popo8.com/201707/13/12/3a994ed45b.jpg 色泽淡黄,豆腐嫩白而有光泽。有人用“麻、辣、烫、鲜、嫩、香、酥、活”等八个字来形容这道菜,颇为形象地概括了它的特点。现在国内外的川菜馆都以经营此菜来招揽顾客。据说近年来,日本有家食品公司还将麻婆豆腐制成罐头远销世界各地。 http://web.popo8.com/201707/13/4/5cf8000e91.jpg http://web.popo8.com/201707/13/9/290b9d901b.jpg 5、无为熏鸭 http://web.popo8.com/201707/13/13/9cbfc9ddaa.jpg 无为熏鸭是沿江菜最具代表性的菜品之一,也是享誉中外的徽菜传统名菜。它又名无为板鸭,距今已有两百多年的历史。据无为县志记载:“民俗婚筵多用鹅,后改为鸭”,至今当地还留传著这样的风俗。 http://web.popo8.com/201707/13/15/0e1fe3dc17.jpg 无为熏鸭,已有二百多年历史。据传,清乾隆三十九年,安徽无为县厨师采用先熏后卤的独特方法烹制鸭子,成菜色泽金黄油亮,滋味鲜美可口,其制法与口味均独具一格,因而全县闻名,故称“无为熏鸭”。后来传至各地,到清末已闻名全省,销往各地,成为安徽省人们最喜爱的特色菜肴之一。 用肥鸭熏制而成。成菜色泽金黄,皮脂厚润,肉质鲜嫩,气味芳香,别有风味。 http://web.popo8.com/201707/13/5/98890b10fb.jpg 菜肴简介无为熏鸭名贯古今、盛誉不衰的原因为二:一是鸭好,无为县地处长江沿岸,乃半丘陵半圩之地势,鸭以在野外放养,多食小鱼、小虾等活食,收稻后,鸭于水稻田里觅食,故鸭成长快、体服壮、肉嫩、脂厚;二是制法精良,操作细,成品体形完美,色泽金黄油亮,皮酥肉嫩,味鲜醇,并有烟熏幽香。若醮醋食用,风味尤佳。 http://web.popo8.com/201707/13/1/3550dda763.jpg 4、飞龙汤 http://web.popo8.com/201707/13/16/c2de4d4834.jpg 飞龙又名榛鸡,产于兴安岭。飞龙汤是将榛鸡脱毛去掉内脏后,用高汤煮熟即可,汤中不需放任何调料以保持汤原汁原味。飞龙汤肉质鲜美,营养丰富,适合用作滋补汤品。 http://web.popo8.com/201707/13/13/042c9415aa.jpg 飞龙(榛鸡)是盛产于兴安岭山林中的一种较小的飞禽。鄂伦春人用飞龙氽汤的方法有两种。一种是将洗净剁成小块的飞龙肉放进已加盐的沸水中煮,约二分钟就须将汤从吊锅子里倒出来,再放上一点'俄欧特'-野葱末后即可食用。另一种是先将盐末撒在飞龙肉上,待吊锅子水滚开时,一手拿着飞龙,另一只手不停地用勺子将吊锅子里的沸水掏出来浇在飞龙肉上,边浇边转,烫至六分熟时,再将整个飞龙连同野葱末一块放进锅里,在沸水中煮十来秒钟就可倒出食用。无论是那一种氽法,事前都必须把吊锅子擦洗干净,使其不沾一点油性。为了使飞龙汤保持原有的鲜味,不得加入任何调料或酱油。 http://web.popo8.com/201707/13/2/e8cf15c99f.jpg “飞龙汤”是东北的“食中珍品”。在东北民间,曾有“天上龙肉,地上驴肉”的说法。所谓龙肉,指飞龙肉而言。相传,飞龙是曾受过封的一种专给皇帝进贡的山珍,世上罕见,其肉细嫩,味鲜美,早在14世纪就闻名于世。 3、腊味合蒸 http://web.popo8.com/201707/13/11/1ed8ee584c.jpg 腊味合蒸是湖南传统名菜之一,是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵,加入鸡汤和调料,下锅清蒸而成。徐睿称,腊味是湖南特产,主要有猪、牛、鸡、鱼、鸭等品种,将三种腊味一同蒸熟即为“腊味合蒸”,吃时腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻,是用来送饭的首选。 http://web.popo8.com/201707/13/8/26e33e0f5b.jpg '腊味合蒸'以各种腊熏制品同蒸,风味独特,是湘菜中传统风味名菜。 此菜腊香浓重,咸甜适口,色泽红亮,柔韧不腻,稍带厚汁,且味道互补,各尽其妙。 http://web.popo8.com/201707/13/10/62b5bb0753.jpg http://web.popo8.com/201707/13/2/6f27ab2621.jpg 2、水晶肴肉 http://web.popo8.com/201707/13/3/87c0000998.jpg 水晶肴蹄,又名水晶肴肉,是江苏镇江的一款名菜,迄今已有300多年的历史。水晶肴蹄成菜后肉红皮白,光滑晶莹,卤冻透明,犹如水晶,故有“水晶”之美称。食用时,具有瘦肉香酥、肥肉不腻、酥香嫩鲜等特点,佐以姜丝和镇江香醋,更是别有一番风味。有诗赞曰:“风光无限数今朝,更爱京口肉食烧,不腻微酥香味溢,嫣红嫩冻水晶肴。” http://web.popo8.com/201707/13/5/e3494b0487.jpg 肴肉传说在镇江还流传着一个美丽的传说:有一次张果老接到王母娘娘的请柬,请他去瑶池赴蟠桃宴。半路上,张果老忽然嗅到一股奇异的香味,仔细一看,原来是水晶肴肉散出的香味,不由馋虫挠心,便变成一个老头买了一些,饱餐一顿,继续上路。快到瑶池时,忽然对赴蟠桃宴没了兴趣,心想水晶肴肉如此好吃,何必再赴蟠桃宴,于是掉转毛驴,打道回府了。 http://web.popo8.com/201707/13/13/55e7ea897f.jpg http://web.popo8.com/201707/13/8/755aab22db.jpg 1、东坡肉 http://web.popo8.com/201707/13/12/89031e2ee6.jpg 东坡肉属浙菜菜系,以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。东坡肉是杭州名菜,其色、香、味俱佳,深受人们喜爱。慢火,少水,多酒,是制作这道菜的诀窍。一般是一块约二寸许的方正形猪肉,一半为肥肉,一半为瘦肉,入口香糯、肥而不腻,带有酒香,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,十分美味。 http://web.popo8.com/201707/13/16/2f67e9a8c2.jpg 相传为北宋诗人苏东坡(四川眉山人)所创制。东坡肉的最早发源地是湖北黄冈。1080年苏东坡谪居黄冈,因当地猪多肉贱,才想出这种吃肉的方法。 http://web.popo8.com/201707/13/16/b4cefd6ae3.jpg “东坡肉”最早在徐州创制,《徐州古今名馔》记载,苏轼任徐州知州时,黄河决口,苏轼身先士卒,和全城百姓筑堤保城。徐州人民杀猪宰羊,上府慰劳,苏轼推辞不掉,便指点家人烧成红烧肉回赠给老百姓,百姓食后,都觉得肥而不腻、酥香味美,便称之为“回赠肉”。苏轼贬谪黄州时,作有煮肉歌:“黄州好猪肉,价贱如粪土。富者不肯吃,贫者不解煮。慢着火,少着水,火候足时它自美。人们开始竞相仿制,并戏称为“东坡肉”。苏轼二任杭州知州时,因疏浚西湖有功。大家抬酒担肉给他拜年,苏轼便命将猪肉和酒烧好后给民工吃,家人误听为黄酒和猪肉同烧,大家吃后反而觉得更加酥香味美。“东坡肉”美名便慢慢传遍全国。 http://web.popo8.com/201707/13/3/608faf5e14.jpg
中国历史10大名菜 第一毫
无疑问堪称世界一绝!(组图)
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隔壁小王
9小时6分钟前
中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成,
主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵,堪称世界一流。一起来看
看中国历史上10大代表菜。
10、清蒸武昌鱼
“武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌),俗称团头鲂。据《武昌县志》载:鲂,即
鳊鱼,又称缩项鳊,产樊口者甲天下。是处水势回旋,深潭无底,渔人置罾捕得之,止
此一罾味肥美,余亦较胜别地。”同时,以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌
鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料,配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完
整、色白明亮、晶莹似玉;鱼身缀以红、白、黑配料,更显出素雅绚丽。特点:肉质鲜
嫩,营养丰富。
武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年),末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都
武昌。左丞相陆凯上疏劝阻,疏中引用了“宁饮建业水,不食武昌鱼”这两句“单谣”
。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼,可能不是专指樊口鳊鱼,但在武昌
所产的鱼中以樊口蝙鱼为上,故后来就将其美名归于武昌。历代名流... 阅读全帖
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来自主题: Xibei版 - 西北厢记(8)
第八回 红藕仙子兴真火 天棚元帅脱仙胎
却说小妖熊为救高手姐姐来五泉山求助红藕仙子,却遇一青衣女子相邀斗武。这小妖熊
正心急火燎,怎有那闲情雅致,正不知如何应答,只听回廊边又一个女子道:“香水,
你又来顽皮!天天跟我比试还不够,又来纠缠远客。”那青衣女子一脸扫兴:“你又不
跟我真打,有什么滋味!好容易来个会武的,自然得比试比试。”那女子又道:“好妹
妹,客人远来,必有要事。我们不能失了礼数,待说完了话,要是客人有意,你们再比
试不迟。快收了兵器吧。”小妖熊这才看清,来者是个红衣女子,只见: 青姿妆翡翠
,丹脸赛胭脂。星眼光还彩,蛾眉秀又齐。下衬一条五色藕碎红裙子,上穿一件烟里火
比甲轻衣。弓鞋弯凤嘴,绫袜锦拖泥。妖娆娇似天台女,不亚当年俏妲姬。
小妖熊又施一礼,道:“在下是双峰山小熊王,不知哪位是红藕仙子?”那青衣女子咯
咯一笑,抢道:“我叫莲香,香水是我小名,你要找的红藕仙子是我姐姐。”小妖熊道
:“莫非你是青莲仙子?”这莲香喜道:“姐姐,你看,我的名号也有人知道哦。”这
小妖熊也不说破是从画中诗句猜得的,只道:“两位仙子大名远播,在下早有耳闻,只
恨无缘相见。”这莲香听得喜滋... 阅读全帖
r*********e
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被视为有毒化工原料的“一滴香”,昨天被卫生部“正名”。当天,卫生部召开食品添
加剂新闻通气会介绍,经质检总局、国家药监局等多部门调查发现,“一滴香”、“火
锅飘香剂”等产品属咸味食品香精,如按照标准使用对人体是无害的。卫生部同时发布
公告称,从今年5月1日开始,面粉中将禁止添加增白剂。
转播到腾讯微博2'40''一滴香让清水变高汤 专家称长期食用有害
■关于“一滴香”
热点事件
去年,多家媒体报道“一滴香”在火锅店、麻辣烫、煲汤店广泛食用,滴入“一滴香”
,清水就能变成高汤。有媒体称,人若长期食用“一滴香”将危害肝脏。
>>调查认定
“一滴香”类似“鸡精”
卫生部监督局局长苏志昨天介绍,“一滴香”的问题提出来以后,国务院食安办高度重
视,责成相关部门立即进行处理。质检总局、国家药监局对相关企业、餐饮环节等进行
了检查。
苏志说,最终的调查结果显示,“一滴香”有它相关的生产标准,属于咸味食品香精的
一种,是按照咸味食品香精进行的生产,“就像大家普遍用的鸡精。”
据了解,咸味食品香精是列入我国允许使用的添加剂目录的。
宣传被指欺诈消费者
苏志说,“一滴香”的包装上写着是“一滴香”,这是为了... 阅读全帖
S******8
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这些家常菜“手到擒来”?
快来看看你做得标准不
原材料:红油鸡片
选取“饲龄为1年左右的公鸡肉”,才能保证“肉质软嫩”,在端上桌时保持常温
,且“在菜品制作完成后1个小时内食用为宜”。
刀工:鱼香肉丝
原材料是切成二粗丝的猪肉和青笋,而二粗丝的标准为长10厘米、宽0.3厘米、高0
.3厘米。
温度:大蒜烧鲢鱼
预处理时需把鲢鱼“在210度的热油中炸至皮酥、色金黄”,把大蒜“在130度的热
油中炸至皮酥”。
色泽
宫保鸡丁“色泽棕红”
红油鸡片“色泽红亮”
芙蓉鸡片“汤色洁白”
白果炖鸡“汤色乳白”
……
口感
东坡肘子“质地软糯”
锅巴肉片“咸鲜微酸”
盐煎肉“干香滋润”
……
那些食品类的行业标准
■馒头国标
经国家标准委批准的《小麦粉馒头》国家标准2008年1月起在全国实施,标准要求
馒头外观形态完整,色泽正常,表面无皱缩、塌陷,无黄斑等缺陷,无异物。口感上要
求无生感,不粘牙,不牙碜。但这只是推荐性标准。
■扬州炒饭标准
江苏省扬州市质监局今年10月22日发布了“扬州炒饭”新标准,要求“扬州炒饭”
在形态上要达到米饭颗粒分明、晶莹透亮;色泽上要做到红绿黄白橙,明快、谐和;口
感上... 阅读全帖
s*******t
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老者目光闪动了几下后,单手一个翻转,白光一闪,蓦然多出了一块白濛濛玉简来。
红发老者口中念念有词,一根手指冲玉简虚空一点。
顿时此玉简表面一轮光晕绽放而开,里面栩栩如生的人物画像飞快流转不定。
红发老者冷冷的看着这些画像变幻,整个人一动不动。
忽然光晕一个颤抖,画像一下凝滞的不变了。
画像中的一名身穿青袍、倒背双站立的男子,赫然正是韩立。
“果然是这位人族新近大乘。此人实力可非同小可,远不是一般大乘可比的,看来
必须用最高规格加以招待了。“红发老者若有所思的自语一声”啪”的一声,两手轻拍
了一下。
第十一卷真仙降世第两千三百二十三章香女当即大厅某面墙壁波动一起,一名身穿
紫色宫装,面带轻纱的女子,一闪的出现在了老者面前。
“拜见总执事大人,可是有何吩咐。”
“飞云,一会儿你安排人去接待这位韩立道友,所有一切参照本盟最高等阶贵宾规
格来招待,务必要让此人对本盟满意无比。“红发老者缓缓的说道。
“最高规格,属下明白了。我会亲自出面招待这人的,绝不会让对方有任何不满的
。”紫色宫装女子心中一惊,恭谨的回道。... 阅读全帖
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曾经拍过无数经典武侠剧集如《射雕英雄传》及《楚留香之蝙蝠传奇》的武打明星惠天赐,昨天证实在北京寓所逝世,享年55岁。向来与胞兄感情要好的惠英红,谈到亡兄时哭成泪人,更三度在微博留言表达对亡兄的挂念及祝福!
惠英红对于哥哥突然离世大感愕然,哭得几乎崩溃。
斑斑得悉前夫死讯,也在微博大表哀痛。
曾经拍过无数经典武侠剧集如《射雕英雄传》及《楚留香之蝙蝠传奇》的武打明星惠天赐,昨天证实在北京寓所逝世,享年55岁。向来与胞兄感情要好的惠英红,谈到亡兄时哭成泪人,更三度在微博留言表达对亡兄的挂念及祝福!
据悉惠天赐的北京朋友从上周四(27日)开始已经联系不上他,直到上周五,有朋友到惠天赐位于北京五环外小区的住所找他,但拍门没人应门,而里面也没有开灯,所以以为惠天赐不在家。事隔两日,惠天赐的北京经纪人联系住所单位物业管理处,由管理处报公安,在公安陪同下开门,发现惠天赐暴毙在客厅。当时公安见惠天赐坐在客厅导演凳子上,身穿短袖T恤及沙滩裤,低头犹如熟睡一样,而客厅没有开电视和灯,估计惠天赐是觉得不适,坐下休息却暴毙。虽然惠天赐已经死去多天,但尸体却没有发臭及发胀。
由于没有亲人确认身份不能移动尸体,并要... 阅读全帖
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娱乐圈中总有一些人,长相不错,演技又好,为什么这么多年半红不红呢,总给年轻人当绿叶?接下来小编就来聊聊男神张智尧,在娱乐圈中为什么始终不愠不火。
学霸男神张智尧,1975年5月8日出生于台湾,从3岁时就跟随父母移居南美洲,自小在国外长大,一直到19岁时才回到台湾。可以说,他的童年,青少年时期都是在国外度过的。他在期间去过二十多个不同的国家,也曾在巴西、西班牙、意大利等多个国家居住过。在国外他从小就学习武术,钟爱合气道、截拳道和跆拳道,也学过跆拳道、八卦掌、少林、太极拳等。
张智尧不仅精通英语,同时他还会法语、西班牙语、葡萄牙语、意大利语等多国语言,可谓是“语言天才”,在香港和内地生活,他很快也能讲流利的普通话和粤语,有“国际哥”的美称。在圣保罗市读书时,还被学校选派去参加巴西国家青年队的精征队,并有“小国脚”之称号。但是,国外的生活也有不少奔波,仅中学,他就去过七所学校。他最早学的是电子,后来转为戏剧,是在西班牙旁听学的戏剧。直到他回国后,在香港经成龙引荐,才进入演艺圈。
不知道为什么,他演的角色虽然戏份都不多,但是都让我有种很印象深刻的感觉,比如古剑,第一次看的时候确实被师尊惊艳到,... 阅读全帖
v**e
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【 以下文字转载自 WorldNews 讨论区 】
发信人: vuse (vuse), 信区: WorldNews
标 题: 凤凰网独家对话染香:民主是一个伪概念
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jul 1 15:00:21 2011, 美东)
凤凰网独家对话染香:民主是一个伪概念
2011年06月14日 09:30
来源:凤凰网专稿 作者:陈芳
字号:T|T27179人参与打印转发
染香是谁?
核心提示:自称“李敖第二染香第一。天生胸狠,最犀利的时事评论「铁娘子」”;批
韩寒,揭刘瑜,激怒程益中,挑战贺卫方,调侃冯小刚……染香红了,却始终神秘。染
香是谁?一个人还是一个团队?是商业炒作还是平衡右派言论?6月13日,凤凰网独家
书面对话染香。染香直面质疑,谈左右之争、重庆模式、“独立参选人”;论民主、自
由;笑谈人生、婚姻……
对话嘉宾:染香,自称“李敖第二染香第一。天生胸狠,迷人的五毛党主席,最犀利的
时事评论「铁娘子」,为高质量的关注撰写高质量的评论”
对话主持:陈芳
一、染香是谁?
“虽然古龙在书中将“染香”描述为“妖媚且淫荡的女子,自轻自贱而不自重”,但不
影响我的... 阅读全帖
s****n
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染香是谁?
核心提示:自称“李敖第二染香第一。天生胸狠,最犀利的时事评论「铁娘子」”;批
韩寒,揭刘瑜,激怒程益中,挑战贺卫方,调侃冯小刚……染香红了,却始终神秘。染
香是谁?一个人还是一个团队?是商业炒作还是平衡右派言论?6月13日,凤凰网独家
书面对话染香。染香直面质疑,谈左右之争、重庆模式、“独立参选人”;论民主、自
由;笑谈人生、婚姻……
对话嘉宾:染香,自称“李敖第二染香第一。天生胸狠,迷人的五毛党主席,最犀利的
时事评论「铁娘子」,为高质量的关注撰写高质量的评论”
对话主持:陈芳
一、染香是谁?
“虽然古龙在书中将“染香”描述为“妖媚且淫荡的女子,自轻自贱而不自重”,但不
影响我的喜爱之情”
凤凰网资讯:微博上的“染香”究竟是一个什么人?是男人or女人?幕后是否有团队?
染香:首先我需说明,凤凰网已经告知我、并且我亦已了解凤凰网是一家严肃的媒体,
因此本次采访约稿,凤凰网只是忠实记录我的叙述及观点,我愿为我本次所呈现的言论
独自承担全部的责任。
关于“染香”是谁,男人或女人,个人或团队,这样的关心和讨论,已经成为新浪微博
上的一道风景线,我不想去破坏这样的风景。我其实也知道... 阅读全帖
v**e
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凤凰网独家对话染香:民主是一个伪概念
2011年06月14日 09:30
来源:凤凰网专稿 作者:陈芳
字号:T|T27179人参与打印转发
染香是谁?
核心提示:自称“李敖第二染香第一。天生胸狠,最犀利的时事评论「铁娘子」”;批
韩寒,揭刘瑜,激怒程益中,挑战贺卫方,调侃冯小刚……染香红了,却始终神秘。染
香是谁?一个人还是一个团队?是商业炒作还是平衡右派言论?6月13日,凤凰网独家
书面对话染香。染香直面质疑,谈左右之争、重庆模式、“独立参选人”;论民主、自
由;笑谈人生、婚姻……
对话嘉宾:染香,自称“李敖第二染香第一。天生胸狠,迷人的五毛党主席,最犀利的
时事评论「铁娘子」,为高质量的关注撰写高质量的评论”
对话主持:陈芳
一、染香是谁?
“虽然古龙在书中将“染香”描述为“妖媚且淫荡的女子,自轻自贱而不自重”,但不
影响我的喜爱之情”
凤凰网资讯:微博上的“染香”究竟是一个什么人?是男人or女人?幕后是否有团队?
染香:首先我需说明,凤凰网已经告知我、并且我亦已了解凤凰网是一家严肃的媒体,
因此本次采访约稿,凤凰网只是忠实记录我的叙述及观点,我愿为我本次所呈现的言论
独自承担全... 阅读全帖
J*V
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发信人: sautin (老将萨乌丁), 信区: Military
标 题: 美女无毛党主席染香:民主是一个伪概念(美图)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 3 13:23:29 2011, 美东)
http://res.news.ifeng.com/0e1672a786d1dcf1/2011/0614/rdn_4df6b923c2fec.jpg">
染香是谁?
核心提示:自称“李敖第二染香第一。天生胸狠,最犀利的时事评论「铁娘子」”;批
韩寒,揭刘瑜,激怒程益中,挑战贺卫方,调侃冯小刚……染香红了,却始终神秘。染
香是谁?一个人还是一个团队?是商业炒作还是平衡右派言论?6月13日,凤凰网独家
书面对话染香。染香直面质疑,谈左右之争、重庆模式、“独立参选人”;论民主、自
由;笑谈人生、婚姻……
对话嘉宾:染香,自称“李敖第二染香第一。天生胸狠,迷人的五毛党主席,最犀利的
时事评论「铁娘子」,为高质量的关注撰写高质量的评论”
对话主持:陈芳
一、染香是谁?
“虽然古龙在书中将“染香”描述为“妖媚且淫荡的女... 阅读全帖
T********e
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来自主题: LoveNLust版 - 盗帅无香 之 大结局 偷心
偷心 (上)
“姐姐,还没有无香的消息么?” 叶仙晴默默的摇了摇头,小辣椒叹了口气,眼看明
天就是正月十五了,自那天从刀巴山上下来,帅无香就像从人间蒸发了一样,没有一个
人知道他在哪里。。。“妹妹别担心了,兴许那小子正在暗中布置一切,明天。。。一
切就都会揭晓了。”
小辣椒摇了摇头,她本以为帅无香会天天来仙晴阁找她,用尽一切他的计谋把自己的心
偷走,可是她从来没有想过,帅无香会跑得无影无踪,而宋郎已经回乡,明日正午花娇
就会来迎亲了。自己的心怎么可能在短短不到的一天时间就被偷走,小辣椒叹了口气,
说道,“我想,那个小贼可能是知难而退了吧。”
这一夜,小辣椒没有睡,叶仙晴陪着她坐在仙晴阁的楼顶,对着月亮,缓缓的回忆着过
去八年来的一点一滴;而同一个月亮下,帅无香也没有睡,此时正和升哥在野外烤着篝
火,喝着酒,“兄弟,你真的就这么放弃了么?” 帅无香摇了摇头,一仰头喝干了杯
子里的酒,却是什么也没说。。。这一夜,无法入睡的还有那宋书诗,他把自己关在屋
子里面,疯狂的挥舞着自己手里的墨笔,长长的画卷上却是一片混乱。。。
太阳,终于升起,叶仙晴叹了口气,“天亮了,妹妹,要不要着装呢?” 小辣椒... 阅读全帖
m****o
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来自主题: LoveNLust版 - 盗帅无香 之 大结局 偷心
一整部下来,我觉得写得最好的地方就是抓得住女儿家的心思,写得很细腻啊。
我想问一句:柔柔,你男的女的?

偷心 (上)
“姐姐,还没有无香的消息么?” 叶仙晴默默的摇了摇头,小辣椒叹了口气,眼看明
天就是正月十五了,自那天从刀巴山上下来,帅无香就像从人间蒸发了一样,没有一个
人知道他在哪里。。。“妹妹别担心了,兴许那小子正在暗中布置一切,明天。。。一
切就都会揭晓了。”
小辣椒摇了摇头,她本以为帅无香会天天来仙晴阁找她,用尽一切他的计谋把自己的心
偷走,可是她从来没有想过,帅无香会跑得无影无踪,而宋郎已经回乡,明日正午花娇
就会来迎亲了。自己的心怎么可能在短短不到的一天时间就被偷走,小辣椒叹了口气,
说道,“我想,那个小贼可能是知难而退了吧。”
这一夜,小辣椒没有睡,叶仙晴陪着她坐在仙晴阁的楼顶,对着月亮,缓缓的回忆着过
去八年来的一点一滴;而同一个月亮下,帅无香也没有睡,此时正和升哥在野外烤着篝
火,喝着酒,“兄弟,你真的就这么放弃了么?” 帅无香摇了摇头,一仰头喝干了杯
子里的酒,却是什么也没说。。。这一夜,无法入睡的还有那宋书诗,他把自己关在屋
子里面,疯狂的挥舞着自己手里的墨笔... 阅读全帖
x*******8
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“海上生明月,天涯共此时”。 今年的中秋是在美国南方的一个海岛上度过,
而你则是在江南某个地方,在这个“月光如瀑,遥远却纯净如斯”的夜晚,站在阳台上
,“静静地听着秋叶飘落的声音”,将你那缠绵的思念,乘着《城里的月光》,飞过大
洋,温暖着恋人的心房。
在这个宁静的夜晚,一碟月饼,一杯清茶,袅袅散发着清香,思绪犹如一只贪婪
的狗熊,不停地品尝着流淌的甜蜜。
“剪一段时光缓缓流淌,流进了月色中微微荡漾,弹一首小荷淡淡的香,美丽的
琴音就落在我身旁,……。”
记得我们初次见面,你一袭飘逸的连衣裙,翠叶柔枝,亭亭玉立,轻盈淡雅,清
芬扑面,养眼怡人。
情满珠江、知音汉水、激荡南海、礼花绽放南明湖、情意绵绵大均溪、荷花香飘
西子湖,一路行来,你千娇百媚、柔情似水、多姿多彩、仪态万千,似西子、似玉环。
眼前再也离不开你那明眸皓齿,婀娜身姿,迎风摆柳,碧波荡漾,耳边满是絮絮
私语,明净恬美歌声,你是那样的迷人,那样的让人爱恋。
清澈丰盈的大均溪啊,你奔腾不息,哺育了多少甜蜜恋人,见证了多少爱情故事
,曾记否,某年某... 阅读全帖
o***s
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西安,这座有着几千年历史的文化古城,以其深厚的文化底蕴吸引着数以万计的游客。根据《2016十一旅游报告与人气排行榜》显示,西安在20个热点旅游城市中位居前列,国庆前四天,西安市12个重点监测景区接待游客131.6万人次,门票收入1.2亿元。著名的国家级5A级景区秦始皇兵马俑景区客流量屡创新高,仅10月3号当天接待游客就接近12万人。
去西安旅行的小伙伴,真实的旅游体验究竟如何?记者周益帆、杨博宇在古城西安暗访发现,这里的“一日游”堪称古怪、混乱!一些旅游景点粗制滥造,疑似“山寨”。
西安一日游调查
兵马俑去不去?上车后“神奇”的旅行就这样开始了…
西安火车站广场上,志愿者正组织排队的游客,按序到旅游公交点乘车,巡逻车、警察以及志愿者,比平日里多了很多。但这并没有彻底遏制随街拉客的情况。
“导游:兵马俑去不去?兵马俑、华清池……你现在坐不上公交车,光排队都俩小时,回来都没有车,你跟我,华清池、兵马俑一共三个景点都给你拉过去,20块钱。
随后,记者被带到了车站旁的一个停车场内,工作人员丝毫不回避围栏外的巡逻车,介绍起所谓的“东线”旅游线路:秦陵地宫、世界八大奇迹馆、鸿门宴遗址、项王营及兵马... 阅读全帖
T********e
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来自主题: LoveNLust版 - 盗帅无香 之 偷香 五 箭心
五 箭心
帅无香见那白胡子老头,一手轻轻的缕着长长的胡子, 满脸微笑,一幅看好戏的样子
,而自己的师傅刀不二也是同样的表情。 本来不想张扬的他,却一不小心成了满场的
焦点,此时小辣椒怒目圆睁,一幅你要是敢过来,我就跟你拼命的架势,可是此事已经
不能再退,他刚才完全是取巧,如果那白胡子老狼改了主意,要亲手试一下狐衣上的白
毛,自己的把戏就彻底败露了。 那时情况更是一发不可收拾,加上师父在场,盗帮的
面子也就彻底没了,而自己更无法帮小辣椒拿到狐衣,想到这里,心一横,哈哈一笑,
说到,
“浪老庄主好雅兴,竟然想借一件狐衣促成一幢因缘。 不瞒老庄主说,我这丫鬟,原
来也是一绝色美人,只是前年突然得了重病,病好后,脸上就留下了这许多麻点。 只
是我。。。我的心,早就归她所属,那管她到底是美是丑?这次来求狐衣,也是为了博
她一笑吧。。。“ 说到这最后一句,心中不禁凄然,语气中透着一丝丝无奈,任人听
了都会觉得心头一软。。。
帅无香说完,走到小辣椒身边,右手一揽小蛮腰,双腿一转,将左手托着她的后背,小
辣椒横放怀中,小辣椒长发垂下,将将垂在地面。 她只觉得自己在一个温暖而霸道的
怀抱里面,竟容不得她... 阅读全帖
T********e
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来自主题: LoveNLust版 - 盗帅无香 之 偷人 五 反攻
五. 反攻
“娇妹,我爹娘答应我们的亲事了。。。”
小辣椒正看着空荡荡的门口发着呆,直到宋书诗拉着她的手,又说了一遍的时候,她似
乎才回过神来,“你说什么? 真的么?”
“是,我爹娘说正月十五就来迎亲,以后你就不用在这里跳舞了,开春后我就进京赶考
,以后把你接到京城。。。”
宋才子还在滔滔不绝的说着他宏伟的计划,小辣椒听了心里却是没来由的一凉,她似乎
从来没想过要离开仙晴阁,没有想过要成为一个官老爷的太太。她知道,宋郎一项不喜
欢官场,之所以会去赶考,也是为了让她过的更好吧。 而宋郎的父母,其实并不喜欢
她,这一次宋郎能征得他父母的同意,恐怕也是因为他答应博取功名的原因。只是,当
一切马上就要成为现实的时候,她心里突然觉得空荡荡的,那种空荡荡的不安让她有些
害怕。
“太好了!”,小辣椒一下张开双臂,紧紧的抱住宋书诗,头温柔的靠在他的肩膀上,
眼神却还是不由自主的飘向那空荡荡的大门,帅无香身影就是在那里消失的。。。
“娇妹,先不要急着高兴,眼下我们还需保护你,免得你被盗帮的人偷了你去,上花轿
的时候找不到你!”,叶仙晴的话打断了小辣椒的心事,“姐姐可有什么好办法?”,
连日来,帅无香给了... 阅读全帖
b*g
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来自主题: AHU版 - 红花印香
作者 water (碧水淡清闭关修练中), 信区: AHU
标题 红花印香
时间 安徽大学逍遥津站 (Thu Jun 11 22:27:04 1998), 转信
———————————————————————————————————————
今天突然收到一封我不认识的大侠发给我的英雄帖,让我参加红花印香(就是
印香就是印香!)吹捧大会,我知道红花的国度,可是“红花”美眉又是谁呢?真
是伤脑筋!
偶尔闲逛到科大,才知道红花,我们的伟大的“红花”美眉竟是我的“偶像”
(呕吐的对象,//grin!)--洁儿大侠(什么洁儿?快跑,她一来,就要水淹
金山,不是她灌水,而是灌她的水)。于是所以乎,无论百忙还是千碌中,我拿
起……(谁拿去我的破笔,给我,给我,你看你,弄我一手的红钢笔水,干脆给
洁白的衬衫上画朵红花,如何?很漂漂的,就象红花美眉。)
记得……(什么题目?哦!红花印象,没有印象耶。这个洁儿欠我一顿饭,
为了逃避,不敢见我,//wuwu,我的红烧排骨,我的糖醋鱼!别别,洁儿姐姐,
别动拳头呀,我开始写了,真的开始乐。)
记得我刚上网时,一个很小小的虫
s**n
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29
意面大概是我们家吃得最多的非中餐了,早先只知道有“红酱”和“白酱”,面条的种
类仅限于Spaghetti和Macaroni。上大学的时候,系里长期流传着这么一种说法:对于
我们所学的知识,大一的时候“不知道自己不知道”,大二“知道自己不知道”,大三
“不知道自己知道”,直至大四“知道自己知道”。其实,这个转变的过程对于任何一
个领域大概都是适用的吧。了解和学习的过程也是让人谦卑的过程,然后才会有所长进
和不断成熟,对人、对事(包括食物!)大抵都是如此,一直在“大四”之前的状态游
荡的自己,继续努力学习:)
手头有一本《Four Seasons Pasta》,每个季节都有时令性的食谱十几个。这本在图书
馆淘的旧书是我的第一本专门讲Pasta的菜谱书,最开始的介绍部分当时给了我很多收
获,下面要分享的不少东西都来自于这本书,剩下的就是东看西学的一些零碎体会了,
记录下来作参考。
首先要聊的自然是意面,我没有做过手工意面,所以只说干面条。高质量的面条是一道
菜的骨架,没有了它,再美味的酱汁也没法撑得起来。谢谢果儿的补充,再写些关于如
何鉴别干意面的质量。书里提到意面的品质主要取决于三个因素:... 阅读全帖
h******e
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30
来自主题: Food版 - 现在的鱼香肉都是改良版的
http://baike.baidu.com/view/973681.htm
鱼香 编辑
鱼香,是四川菜肴主要传统味型之一。是川菜里独有的派系,之所以不见鱼而有鱼味,
是因为用的泡鱼辣椒。川西南的夹江一带出产最好的二荆条辣椒,它们是泡制传统鱼辣
椒的第一要物,满满一缸辣椒、自贡井盐、少许红糖提鲜、香气四溢的红米酒,最后,
放入一尾活鲫鱼,封死坛口。坛里的辣椒要尽量放得满一点,保证鲫鱼在缸里不能游动
,越不动,这缸泡辣椒就越鲜美。于是用这缸辣椒制作出来的菜肴便有鱼之鲜味,故此
得名鱼香。
简介编辑
鱼香,是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味,但其味并不来自"鱼",而是泡
红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色
的烹鱼调味方法,而今已广泛用于川味的熟菜中,具有咸、酸、甜、辣、香、鲜和浓郁
的葱、姜、蒜味的特色。[1]
鱼香肉丝,以鱼香调味而定名。鱼香味的菜肴是近几十年才有的,首创者为民国初年的
四川厨师。1909年出版的《成都通览》收录了1328种川味菜肴,但却没有一鱼香味菜,
说明鱼香味菜只能是1909年以后才出现的。鱼香肉丝的“鱼香”,由泡辣... 阅读全帖
y*******8
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伫灵匹于星期,眷神姿于月夕
李后主尘世神游四十年,纸醉金迷,浮生若梦,生也七夕,死也七夕,一晃已过了
103个十年了。昨夜夜读虞美人,遥想娥皇和小周后这双苦命佳人,李璟李煜这对糊涂
皇帝,宋太宗这位阴险小贼,心中百感交织:当真是“往事已成空,还如一梦中。”
江南美景,向来盛产才子佳人。《新五代史》中说后主“为人仁孝,善属文,工书
画,而丰额骈齿,一目重瞳子”,可是天生异相,才华横溢,重情知礼。但作为皇族世
家,却是“性骄侈,好声色,又喜浮图,为高谈,不恤政事”。一个不知烦恼的享受分
子,放到现代,就是一个红色家族的文艺青年。他是中主李璟第6个儿子,从小就没什
么野心。不像老大哥弘冀,是个政治斗争觉悟很高、时时保持警惕的革命家——李煜为
了躲他,免遭陷害,淡化家族身份,从小就立志成为文艺青年,不问国事,只关注于笔
杆子:偏巧他五个哥哥都死掉,“小楼吹彻玉笙寒”,这子只好硬着头皮上阵,拿下了
李璟穷兵黩武、贪污腐化之遗国,成了南唐第三任、也是最后一任皇帝。
皇帝虽然是无心朝政,可只要北方的小贼不打过来,他每年上万上万地进贡金银绸
缎,也还是能够勉强维持着金陵城里的歌舞升平——后主作为文艺青... 阅读全帖
T********e
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来自主题: LoveNLust版 - 盗帅无香 之 偷画四 真相
四. 真相
话说那帅无香留下十二个大字后,趁着前门还喧闹不已的时候,大模大样的从后门溜了
出去。 边走边哼着小曲,想着刚才香艳的一幕,好在自己鼻子不灵,否则被那满屋娇
香一迷糊,估计小命就搭进去了,这也才明白为什么帮主会让自己来。 摸了摸怀里面
的两幅画像,心里突然犯了难,按照盗帮的规矩,这画要三天之后还回去,可是如果还
了回去,小辣椒会不会履行诺言嫁给自己呢? 心里想着小辣椒浑身湿漉漉的站在自己
面前,心不由得抖了起来。。。正胡思乱想的时候,突然觉得一只大手抓住自己的衣领
,整个人突然腾空而起,扭头一看,正是日间文清楼里面帮助自己的太尉。。。
只听那太尉说道,“别动,我帮你甩掉后面的尾巴。。。”, 说着大步而飞,帅无香
做梦也想不到有人能跑这么快,而且还带着一个大活人。。。
不一会,两人来到城外荒野的一处破庙,那太尉放下帅无香,说道, “日间你答应过
我,那画一旦得手,借我一观。”
帅无香心里打鼓, 他知道这太尉武功厉害,自己断不是对手,只好连连点头,“好好
好“,随手从画桶里面拿出那幅小辣椒的画像,双手展于胸前。 太尉定睛细看,摇了
摇头,”这副画虽然好,也确实是那宋书诗的手笔,只... 阅读全帖
f*******w
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33
来自主题: Military版 - 玛曲:河水为什么这样红
《当铁鸟在天空飞翔——1956-1962青藏高原上的秘密战争》
第十四章: 玛曲:河水为什么这样红

初知这场战役,是2007年10月,我在《我故乡的悲惨史》这本书中,看到一小段有
关“克森大屠杀”的描述。该书原文为藏文。作者扎益仁波切,名丹增白华尔,他根据
“当时担任共军翻译的工作人员才仁和王某某”的叙述,简短描述了这场“围歼战”的
大致经过。据书中记载, 1958年4月,河南蒙旗一个靠近黄河,名叫“克森陀洛滩”的
地方,解放军兰州军区骑兵第1师对数万蒙藏牧民进行了一场大屠杀。这段描述使我震
惊,也使我对中共官方有关“平叛”的历史陈述产生了怀疑。以这个事件为切入点,我
开始了对那段历史的追踪。
要确定这个事件的基本情况,首先需要确定事件发生的时间和地点。可是,作为史料,
这段叙述过于简略,许多关键细节不清楚。“1958年4月”是藏历还是公历?“河南蒙
旗”和“克森陀洛滩”在哪里?在互联网上搜索“克森陀洛大屠杀”,指向该书的网络
版,并无其它线索。扎益仁波切丹已经圆寂,无法对他进行访谈,确证一些关键细节。
而且,他留下的这段记录并非第一手资料,是转述他人的叙述。
但是,发生过... 阅读全帖
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武打明星惠天赐4日被发现暴毙北京寓所,终年55岁。5日,惠英红放下工作赶赴北京料理哥哥后事。与妹妹回合后,惠英红等人前往司法鉴定所处理后事,之后,她接受采访称,哥哥的死因有可能是过度减肥造成的,希望能让其子女见上最后一面。
2012年10月6日 香港 55岁的惠天赐(小四)暴毙在北京寓所,令圈中人大为惊讶。其妹妹惠英红昨天放下工作赶往北京办理后事,她透露惠天赐大有可能因为减肥过度致死!
武打明星惠天赐前天被发现暴毙北京寓所,终年55岁。由于事出突然,妹妹惠英红原本身在杭州拍摄剧集,也马上请假赶飞北京办理哥哥身后事。昨午2时,惠英红一个人出现北京机场,一身素服的她戴上太阳眼镜,面容憔悴,下飞机就打电话给女友人接送。虽然难掩悲恸之情,但仍然大方让传媒拍照和接受访问,她表示与任职英皇的妹妹Sandy会合后就立即到殓房认尸。惠英红哽咽地说:“现在不去酒店,去殓房看哥哥,希望今天(昨日)尽量办好手续。我和妹妹都希望将哥哥遗体运回香港,但如果北京当局要求先把遗体火化,只能照做,其实哥哥的子女都想见他们爸爸最后一面,身后事回到香港由他子女决定。”
母亲未知死讯
问有没有了解哥哥死因?她说:“我知道他... 阅读全帖
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35
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: bobolan88 (波波熊), 信区: Military
标 题: 张穷书生能操崔莺莺,索南不得羡慕死了!
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 14 16:22:05 2017, 美东)
张生见小姐已经不哭了,走上前去,轻声说道:“小姐,安歇吧!”一边说,一边去替
小姐宽衣解带。小姐害羞,自己不便动手,由着张生拨弄。不多时,钮扣儿松,缕带儿
开,兰麝香气更加浓烈,氤氲满室,飘散书斋。张生只顾手忙脚乱,小姐却满面羞红,
把头扭到一边,再也不肯回过脸来。后人有《马头调》小曲一首,专咏张生替莺莺解带
。词曰:灯下笑解香罗带,遮遮掩掩,换上了睡鞋。羞答答二人同把戏绫盖,喜只喜说
不尽的恩和爱,樱桃口咬杏花肋,可人心月光正照纱窗外。好良缘,莫负美景风流卖。
张生替小姐宽衣解带毕,为她盖好被子,张生随即自己宽衣解带,上得床来,把帐门轻
轻放下,和小姐并枕而卧,把小姐抱在怀中,仔细地端详起来。
后人有《桂枝儿》一首,专咏张生在床上看莺莺。词曰:灯儿下,细把娇姿来觑,脸儿
红,默不语,只把头低。怎当得会温存风流佳婿。金扣含羞解... 阅读全帖
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来自主题: ZSU版 - 鱼香肉丝 体验川菜真味
任何一家川菜酒楼或者家常菜馆的菜牌上,若是没有鱼香类的菜肴,就如同吃
中餐给你上刀叉,显得那么不协调,按刘震云老师的话说就是拧把。比喻也许不恰
当,但不能不说鱼香类菜肴是上述餐馆不可或缺的。
不可或缺基于两点,一是代表,二是大众,而鱼香类菜肴恰好是在这两点之间
。说它是川菜的一个代表不为过,在价格上属于中低档,也的确大众,再有就是连
路边摊烧几道鱼香的菜都不是什么难事,可见被大众的认可与接受程度,至于味道
是否妥帖就另当别论了。
鱼香,是川菜的一个代表味型,但以此来命名的菜品,其实是没有鱼的,而是
取其民间烹制鲜鱼的调料来烹制其他原料,使非鱼的原料产生鱼的香味,“鱼香”
也就因此得名。据记载,鱼香类菜肴是近几十年才有的,首创是民国初年的四川厨
师。1909年出版的《成都通览》收录了1328种川味菜肴,但却没有一款鱼香菜,说
明鱼香菜只能是1909年以后才出现的。这也从另一个角度证明了鱼香菜的活力与迅
速的推广普及程度。
鱼香菜肴主要集泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油、豆瓣酱,花椒粉,胡
椒粉,红辣油,香醋,黄酒,味精,猪油等调味品调制而成。成菜具有咸、酸、甜
、辣、香、鲜的特色。其中
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来自主题: Mainland版 - 壮乡六月“红饭”香 (ZT)
http://61.166.155.188/mzfq/jr/2004/2004-07/2004-07-19/1090215589_2/index.html
每年农历六月初一、六月二十四、七月初一,云南文山壮族苗族自治州的壮族同胞,都要
过“红饭节”。
红饭节的“红饭”,是用一种叫红饭叶的植物染成的。在节日的头天,将红饭叶洗净
放在锅里加水煮成深红色的汁,除去渣质,将泡好的糯米放入汁中浸泡三、四小时后控干
,用甑子蒸熟即成红饭。红饭色泽鲜艳诱人,装在碗里,犹如一朵初放的红玫瑰,馨香四
溢,沁人心脾,吃时沾上白糖或红糖,味美可口。后来,红饭逐渐变成了红、黄、紫、黑
、白等“彩色饭”。这些彩色食品,均是用红饭叶、杨咪咪花、紫香藤、稻秆等植物的浆
汁浸染而成,对人体无任何副作用。
有关红饭节的来历,还有一个动人的民间传说,在北宋皇佑时期(1050年),壮族
头人侬智高不满宋王朝的压迫统治,率领民众起义,攻城夺寨,劫富济贫,两三年时间,
就建立了政权并称帝。朝廷得知后,就派兵来围剿。侬智高与官兵激战,寡不敌众,被官
兵围困在麻栗坡县的一座大山上。侬智高在山上坚持了数月之久,由于山上缺水,侬智高
r***u
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草莓不买太红的,颜色越是鲜艳就越酸,红里带点白的草莓最香甜了.买草莓的时候不
要选个非常大,形状特奇怪的那种,要选大小一致的,小一点更安全,颜色不要特别红
,里面最好带点白色的小点点的。
木瓜:
木瓜也分公母,肚子大的是母的,比较甜。一般挑鼓肚子的,表面斑点很多,颜色刚刚
发黄摸起来不是很软的那种。如果表面上还有点胶质的东西,那没关系,是糖胶,这样
的会比较甜.买木瓜如果要马上吃,就要挑黄皮的,但是不可以太软,这样的木瓜才甜
而不烂。如果做木瓜排骨汤之类的,要买没有完全成熟的青皮木瓜,这种木瓜当然是比
较硬,一般不生吃。成熟的时候一般皮就黄了,可以当水果吃。如果做甜品的话,就要
买红色的夏威夷木瓜,很甜。
西瓜、哈密瓜、香瓜:
挑选西瓜时,要挑瓜的花纹感觉像是撑开了一样,尾巴开花的地方收口小的,“肚脐眼
”凹进去的摸起来瓜的表面不是光滑的,而是凹凸不平的,瓜色比较绿色泽比较深,用一
只手托起,轻轻拍打,听声音,应该感觉有点空洞,托着的手感觉微微有震动,这个西
瓜是沙瓤的,里面不紧密。如果不熟,就是很死的声音,
挑选白色的甜瓜应该选瓜比较小,瓜大头的部分没有脐,但是有一点绿,这种是一
棵... 阅读全帖
c***s
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2011年戛纳影展的红毯秀在当地时间5月11日落下了帷幕,整个过程中,著名的电影人的身影不断闪过,没有半点冷场。过程密集紧凑,名导们来头不小,可谓是相当对得起观众。
相信大家一定都还记得,去年5月的戛纳电影节范冰冰的那场龙袍领衔的时装秀吧?或许哪部电影获奖并没有引发关注,相反范冰冰的龙袍倒是在此后一段时间引起不小的话题。或许这也正是我们常说的内行看门道外行看热闹吧?
今年,范冰冰的仙鹤装再次惊艳全场。三峡在线相信这注定又会引发关注与热议。下面,我们这些爱看热闹的外行们观众,就一起来看看2011戛纳电影节红毯最耀眼的20大女星,看看她们精彩纷呈的戛纳红毯秀吧!
仙鹤装惊艳全场
去年5月的戛纳电影节范冰冰的那场龙袍装秀引爆全场。今年,范冰冰究竟会以何种造型再战戛纳?这个问题似乎很早就已经成为大家关注的的一大热点。当她身着这件火红抢眼的仙鹤长裙走上红毯时,雍容华贵的气息瞬间扑面而来,气场强大以至于身边的人都显得黯然失色。相信接下来这件礼服又会引起不少话题。
恭迎女王回归
在2011年的戛纳红毯,巩俐可谓完胜!一身华美雍容的修身紫裙,神秘、高贵、性感,配上妩媚微卷的长发,一出现便惊艳全场。今年... 阅读全帖
z*********1
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看到了斑竹的置顶声明,但似乎这里最近还有不少有关法轮功的文章,所以冒昧一贴,
在此仅请斑竹谅解,这帖意在劝善救人,谢谢
更多真相, 请到真相之光俱乐部
http://www.mitbbs.com/club_bbsdoc2/everybodydeservestruth_0.htm
【明慧网二零一四年三月三十日】(明慧网通讯员河北报道)在历经十四年残酷的迫害
,又忍受了五个多月生不如死的身心痛苦折磨后,仅仅五十岁的许艳香,在二零一四年
三月十三日,离开了人世。又一个善良妇女被迫害致死。噩耗传开,熟知她的人们无不
悲痛至极,艳香淳朴的音容和历经中共十四年迫害的血泪事实,浮在人们面前。
大法改变了她的生命
许艳香,中专毕业,在深州市棉麻公司上班。修炼大法前,妇科病严重,到了医生不给
治疗的程度;儿时得过脑炎,脑子不能受刺激;脑神经极度衰弱,曾整夜整夜睡不着觉
,当时真是体弱多病、苦不堪言。
在一九九六年初,许艳香开始修炼法轮大法,之后,她就象换了一个人,原来多病体弱
的身体变得一身轻,郁郁寡欢的神情变得开朗,得法的喜悦一直挂在笑脸上。在家中,
许艳香尊老爱幼,上班勤勤恳恳、任劳任怨的工作,多次... 阅读全帖
m*********2
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看到了斑竹的置顶声明,但似乎这里最近还有不少有关法轮功的文章,所以冒昧一贴,
在此仅请斑竹谅解,这帖意在劝善救人,谢谢
更多真相, 请到真相之光俱乐部
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中共“转化”魔掌下的血泪
河北深州法轮功学员许艳香被迫害致死
【明慧网二零一四年三月三十日】(明慧网通讯员河北报道)在历经十四年残酷的迫害
,又忍受了五个多月生不如死的身心痛苦折磨后,仅仅五十岁的许艳香,在二零一四年
三月十三日,离开了人世。又一个善良妇女被迫害致死。噩耗传开,熟知她的人们无不
悲痛至极,艳香淳朴的音容和历经中共十四年迫害的血泪事实,浮在人们面前。
大法改变了她的生命
许艳香,中专毕业,在深州市棉麻公司上班。修炼大法前,妇科病严重,到了医生不给
治疗的程度;儿时得过脑炎,脑子不能受刺激;脑神经极度衰弱,曾整夜整夜睡不着觉
,当时真是体弱多病、苦不堪言。
在一九九六年初,许艳香开始修炼法轮大法,之后,她就象换了一个人,原来多病体弱
的身体变得一身轻,郁郁... 阅读全帖
a*******e
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http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
材料:大个土豆2-3个,红辣椒1个,盐,醋,糖,黑胡椒
制作过程:
大个土豆去皮后切长片,然后切丝,切好后泡在冷水里15分钟后捞出沥干。
红辣椒去籽切丝。
炒锅烧热放入1-2汤匙油,油热先放入红辣椒丝爆香,然后放入土豆丝一起翻炒4-5
分钟。
加入少许盐、几滴醋、少许糖和黑胡椒粉翻匀即可出锅。
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
材料:中式茄子2-3根,姜末1茶匙,蒜末1茶匙,泡辣椒20克切碎,(泡蒜末1茶匙),
葱1根切葱花,辣豆瓣酱1-1.5汤匙,糖1汤匙,盐少许(根据豆瓣酱的咸度来订),味
精少许,醋大半汤匙,料酒2汤匙,芡粉
将茄子切2寸长节再切条,炒锅中放入2-4汤匙油,油热后放入茄子爆匀,(如果不
想太油,可以用少点有爆,然后加半饭碗水盖锅盖闷3-5分钟),取出待用。
将糖1汤匙,盐少许(根据豆瓣酱的咸度来订)... 阅读全帖
k******u
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【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 山寨版的福建名菜【红糟排骨】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 21 13:52:31 2011, 美东)
上次进城到了巨大的中国店以后,就开始瞎买,看到貌似好东西就往购物车里扔,也不
管吃没吃过会
不会做,哈哈哈。结果回来以后发现买了两包红糟。这个红糟是神马我还真没吃过。于
是就去问百度
娘,结果发现是福建当地人自酿一种红曲酒的的酒糟。哈哈。。。这下就好办了。。。
其实我们湖南
也是有红糟的,只是不叫这个名字而已嘛~~~ 我们叫做“柞”~~~ 有柞鱼、柞肉神马的
。。。小时候
可喜欢吃了!尤其是外婆做的柞鱼,只用蒸一蒸神马都不放,都好吃得要死~~~
家里正好有排骨,就在网上搜了红糟排骨的做法,略微改动山寨了一下~~~哈哈
红糟真是个好东西~~~ 用它烹调出来的菜肴,颜色又漂亮,味道又独特,酒酿的香味和
肉的香味融合
在一起,排骨炖得酥酥软软,超赞啊!
材料:
排骨,红糟,葱,蒜,料酒,盐
做法:
1、排骨切块后焯水捞起备用。
2、锅内少许... 阅读全帖
F*******t
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来自主题: SanFrancisco版 - 【老妖】香茅红白萝卜牛腩煲 (转载)
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Febaugust (tsunami), 信区: Food
标 题: 【老妖】香茅红白萝卜牛腩煲
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 13 01:37:04 2011, 美东)
私房前段时间刮香茅风, 看他们都说好吃, 我也跟风了一把熬了一点香茅酱来
尝尝新。
过程完全按照盈盈的方子:

香茅酱材料(2-3次的量):
4-5根新鲜香茅(只取白色部分)
25只辣椒干(不嗜辣可以减到15-20只)
1 1/2 寸生姜
8 瓣大蒜
1/2 杯食油 (1/3杯也可)
制作香茅酱,把香茅外面比较老的一层去掉,然后切下白色尾端部分,切成片,
加点水和辣椒,姜,蒜头一起打成糊状,这个酱不必打得非常细,有点粗粗的纤维是可
以的。
然后在一口小锅里,先把糊糊稍微煮干,然后倒入1/2杯的食油,拌匀,小火熬
煮至干香为止。
用2tbs... 阅读全帖
b***n
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45
本文首发于文行天下、东胜洲关系企业、天香华文及第一会所。
转载请保留此段。多谢。
***********************************
为了验证自己的猜测,南宫星特地只是运功调息,并未睡下。
等到耳边茗香的气息渐渐稳定下来,失神的浅眠了大半个时辰后,他侧转过
去,手指钻入茗香紧闭的腿间,在还有些肿胀的花瓣上轻轻搔弄。
不费什么功夫,茗香就被他逗的醒转过来。
本就是她主动送上门来,看到他胯下的阳具又是一副雄姿勃发的模样,她虽
然露出有些为难的神情,还是主动钻进了被中,蜷起身子将那根硬物小心的含进
嘴里,前后抚弄。
弄了一刻,下巴酸得要命,南宫星却还是没有半点要出精的意思,茗香只得
挪开嘴巴钻出被子,娇声道:“小冤家,妾身的下巴都快掉了。”
南宫星捏着她的乳肉,笑道:“那不如换张嘴巴再试试看如何?”
她勉强笑了笑,伸手往下面摸了摸,道:“可……可妾身那边有点发肿,怕
伺候不好小冤家的宝贝。”
“肿了不是更紧,”南宫星微微一笑,手指一探按住蜜户顶上那颗相思红豆,
轻轻一转揉了起来,“反正只要有刚才那么湿,你也不会难受不是。”
“妾身被你弄得魂儿都丢了七八次,身子里的水都快流... 阅读全帖
f****y
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46
来自主题: Prose版 - 那些不起眼的草香
花事悄悄卸下缛丽的妆容,退出了争妍斗艳的舞台。这时,在农家的庭前院后,在
田野的陌上溪边,一丛丛,一簇簇的草本植物调料就蔓生开了,披浅红淡紫衣裳,著嫩
绿碧蓝裙装,摇摇曳曳从尘埃里走出,在初夏潮湿的空气里,流溢着丝丝缕缕的袭人芳
香。
时序进入夏季 ,青黛色的远山仍然堆积着厚重的湿雾,它们在山头流动着,漫卷
着;天空有时整日整日不露真容,即使是晴天,阳光也要费力穿过湿雾,力透云层,才
能闪亮登场。蜻蜓、飞蚁等诸多昆虫拖着沉沉的翅膀 ,在大地上,草叶间,有气无力
扑扇着翅膀低飞矮翔,繁忙的农人更是倍感疲惫,腿脚像了灌铅一般沉重无力。这时,
勤快聪慧的主妇就会将祖辈传下的藿香化湿汤,端上家里的餐桌。一把储藏了冬阳的酸
菜和几粒金黄的朝天椒,文火熬汤,起锅时,洗净一把碧翠芬芳的藿香叶入内,一碗酸
辣香鲜滚烫的化湿汤下肚,大汗淋漓之后,湿气尽去,顿使人神清气爽,一身轻松,食
欲大增。
在村中,秧田开门的日子,农家的餐桌上少不了一盘红紫苏苦瓜红椒炒石蛙。石蛙
生长于河边石缝,昼伏夜出捕食螺蛳小鱼虾,其肉无比清甜柔嫩,苦瓜红椒摘自菜园的
棚架地里,新鲜清苦辛辣爽口,紫苏芬芳去腥,三者堪称绝配。用农... 阅读全帖
k******u
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发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 山寨版的福建名菜【红糟排骨】——【小觅的美食日记】
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上次进城到了巨大的中国店以后,就开始瞎买,看到貌似好东西就往购物车里扔,也不
管吃没吃过会
不会做,哈哈哈。结果回来以后发现买了两包红糟。这个红糟是神马我还真没吃过。于
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娘,结果发现是福建当地人自酿一种红曲酒的的酒糟。哈哈。。。这下就好办了。。。
其实我们湖南
也是有红糟的,只是不叫这个名字而已嘛~~~ 我们叫做“柞”~~~ 有柞鱼、柞肉神马的
。。。小时候
可喜欢吃了!尤其是外婆做的柞鱼,只用蒸一蒸神马都不放,都好吃得要死~~~
家里正好有排骨,就在网上搜了红糟排骨的做法,略微改动山寨了一下~~~哈哈
红糟真是个好东西~~~ 用它烹调出来的菜肴,颜色又漂亮,味道又独特,酒酿的香味和
肉的香味融合
在一起,排骨炖得酥酥软软,超赞啊!
材料:
排骨,红糟,葱,蒜,料酒,盐
做法:
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标 题: 【老妖】香茅红白萝卜牛腩煲
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 13 01:37:04 2011, 美东)
私房前段时间刮香茅风, 看他们都说好吃, 我也跟风了一把熬了一点香茅酱来
尝尝新。
过程完全按照盈盈的方子:

香茅酱材料(2-3次的量):
4-5根新鲜香茅(只取白色部分)
25只辣椒干(不嗜辣可以减到15-20只)
1 1/2 寸生姜
8 瓣大蒜
1/2 杯食油 (1/3杯也可)
制作香茅酱,把香茅外面比较老的一层去掉,然后切下白色尾端部分,切成片,
加点水和辣椒,姜,蒜头一起打成糊状,这个酱不必打得非常细,有点粗粗的纤维是可
以的。
然后在一口小锅里,先把糊糊稍微煮干,然后倒入1/2杯的食油,拌匀,小火熬
煮至干香为止。
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o***s
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作为一种在特殊环境供应特殊人群的特殊食品,航天食品除了提供必要的能量和营养外,还需要考虑哪些因素?这些航天食品如何制作的?航天食谱如何制定的?口味如何?近日,记者走进中国航天员中心航天营养与食品研究室,一探其中奥妙。
图:航天员中心的太空冰淇淋。图:景海鹏、陈冬太空进餐。图:为庆祝景海鹏在太空过50岁生日准备的罐头装奶酪蛋糕。图:航天员中心研制的航天3D食品打印机。图:航天员中心讨论航天食品组装方案。 图图人民日报记者唐中科摄;图由中国航天员中心提供;图新华社发;图由臧鹏提供。
太空饮食地面化
“天宫”食谱很大众,每日3餐还有加餐
“早餐有粥、米糕、卤蛋、雪菜、芒果汁。”中国航天员中心航天营养与食品研究室助理研究员臧鹏介绍着本次航天任务组合体阶段第一天的食谱,“午餐和晚餐同样是2种主食、3个菜、1个小菜、1个水果罐头和1个汤。加餐和点心,品种也很丰富:巧克力、鸡翅、杏仁、豆干和酸乳饮料。”
“不过,这只是第一天的食谱,以后4天都会有所调整。一个周期的饮食每天不同。本次航天员可享用的食品达100多种。”臧鹏说。而且这个食谱要参考本次任务的工作负荷和多次地面实验的验证结果,再根据航天员的性... 阅读全帖
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上次进城到了巨大的中国店以后,就开始瞎买,看到貌似好东西就往购物车里扔,也不
管吃没吃过会
不会做,哈哈哈。结果回来以后发现买了两包红糟。这个红糟是神马我还真没吃过。于
是就去问百度
娘,结果发现是福建当地人自酿一种红曲酒的的酒糟。哈哈。。。这下就好办了。。。
其实我们湖南
也是有红糟的,只是不叫这个名字而已嘛~~~ 我们叫做“柞”~~~ 有柞鱼、柞肉神马的
。。。小时候
可喜欢吃了!尤其是外婆做的柞鱼,只用蒸一蒸神马都不放,都好吃得要死~~~
家里正好有排骨,就在网上搜了红糟排骨的做法,略微改动山寨了一下~~~哈哈
红糟真是个好东西~~~ 用它烹调出来的菜肴,颜色又漂亮,味道又独特,酒酿的香味和
肉的香味融合
在一起,排骨炖得酥酥软软,超赞啊!
材料:
排骨,红糟,葱,蒜,料酒,盐
做法:
1、排骨切块后焯水捞起备用。
2、锅内少许油,葱段和蒜下锅爆香。
3、下入排骨翻炒,加一点点盐和料酒。
4、排骨炒得表面金黄时,加入两大勺红糟酱,炒香后倒入水没过排骨。
5、水开后转中小火,盖上锅盖炖30分钟,起锅前大火收汁即可。
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