c***s
发帖数: 70028 | 1 第一名：猴头
这里说的猴头绝不是食用菌猴头，而是真正的猴脑。一个中间挖洞的方桌，几个人围桌而坐，中间的洞并不象火锅或是麻辣烫那么大，正好容一只猴子的头伸出。一只非常可爱的猴子牵出，据说那是专门食用的猴儿，头比较大。猴儿的头顶从小洞中伸出，用金属箍住，并且箍的非常紧，用小锤轻轻一敲，头盖骨应声而落。
猴的脑部就完全裸露在食客们的面前。这时，有较馋一些的人，已经用汤匙升向红白相间的猴脑，随着桌下垂死猴子一声惨叫，拉开了生食猴脑惨状的序曲。
评点：难以想象那些人是如何吃的下去的。想想那只猴在桌下的惨状，想想如果是人被这样活生生的开颅，是多么可怕。
第二名：三吱儿
刚出生的小老鼠(活的)一盘，调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿“的叫一声，(这是第一吱儿)，收到调料里时，鼠又会“吱儿“一声，(这是第二吱儿)，当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿“(共三吱儿)。菜谱简单，食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气，才可以品尝这道菜。
评点：吃小老鼠的人不可怕，可怕的是发明这道菜和起这可怕的名字的人。三吱儿，把残忍的食用生灵的过程，传神的归纳在三吱儿之中。
第三名：浇驴肉
这道菜是和驴过不去... 阅读全帖 |
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m**********n
发帖数: 27535 | 2 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 手法恐怖到变态 鲜血淋漓的十一道中国名菜(组图)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 31 00:24:40 2011, 美东)
第一名：猴头
这里说的猴头绝不是食用菌猴头，而是真正的猴脑。一个中间挖洞的方桌，几个人围桌而坐，中间的洞并不象火锅或是麻辣烫那么大，正好容一只猴子的头伸出。一只非常可爱的猴子牵出，据说那是专门食用的猴儿，头比较大。猴儿的头顶从小洞中伸出，用金属箍住，并且箍的非常紧，用小锤轻轻一敲，头盖骨应声而落。
猴的脑部就完全裸露在食客们的面前。这时，有较馋一些的人，已经用汤匙升向红白相间的猴脑，随着桌下垂死猴子一声惨叫，拉开了生食猴脑惨状的序曲。
评点：难以想象那些人是如何吃的下去的。想想那只猴在桌下的惨状，想想如果是人被这样活生生的开颅，是多么可怕。
第二名：三吱儿
刚出生的小老鼠(活的)一盘，调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿“的叫一声，(这是第一吱儿)，收到调料里时，鼠又会“吱儿“一声，(这是第二吱儿)，当... 阅读全帖 |
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t****f
发帖数: 376 | 3 第一名猴头
猴头：这里说的猴头绝不是食用菌猴头，而是真正的猴脑。一个中间挖洞的方桌，几个人围桌而坐，中间的洞并不象火锅或是麻辣烫那么大，正好容一只猴子的头伸出。一只非常可爱的猴子牵出，据说那是专门食用的猴儿，头比较大。猴儿的头顶从小洞中伸出，用金属箍住，并且箍的非常紧，用小锤轻轻一敲，头盖骨应声而落。猴的脑部就完(此处被屏蔽)露在食客们的面前。这时，有较馋一些的人，已经用汤匙伸向红白相间的猴脑，随着桌下垂死猴子一声惨叫，拉开了生食猴脑惨状的序曲。
第二名三吱儿
三吱儿：刚出生的小老鼠（活的）一盘，调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿“的叫一声，（这是第一吱儿），再来将它沾到调味料时，鼠又会“吱儿“一声，（这是第二吱儿），当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿“（共三吱儿）。菜谱简单，食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气，才可以品尝这道菜。
第三名浇驴肉
浇驴肉：这道菜也是和驴过不去，活驴固定好，旁边有烧沸的老汤。食用者指定要吃某一部分，厨师剥下那一块的驴皮，露出鲜肉。用木勺舀沸汤浇那块肉，等浇得肉熟了再割下来，装盘上桌。
第四名铁板甲鱼
铁板甲鱼：将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤... 阅读全帖 |
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k********a
发帖数: 7225 | 4 “烤红薯好香，老远的地方就闻到了！” 昨天下午两点左右，北京路贵阳医学院附属
医院门口，三两行人围着马路边推着大铁炉卖烤红薯的摊贩买红薯，外焦里嫩、冒着热
气的烤红薯让人食欲大开。
化学专家和医生提醒市民，烤红薯虽然味美，但购买时还应看清烤制工具。现在
很多汽油桶、化工桶摇身一变成“烤箱”，用来烤红薯，成为市民的健康隐患。
摊主：
红薯“烤炉”是花20元从废品站买的
贵阳医学院附属医院门口，一位卖了1年多烤红薯的摊主，指这自家的烤炉对记者
说：“这是我花了20块钱从废品收购站里买来的，具体之前装过什么我不大清楚。后来
我又到铁器加工店里花50元钱请师傅加工制作的，再回家用自来水冲一下就可以用了。”
她又说：“自己的同行基本上都是用这些废弃铁桶。如果使用专门的烤炉成本太
贵了，所以基本没人用。这些桶大都是在废品店里买的，有的则是拾荒捡来的。至于原
来装过什么东西，大家都不是很清楚。”
记者注意到，这个1米多高的烤炉类似汽油、化工桶，外表锈迹斑斑，桶身上字迹
、商标等已经全被涂抹掉，看不到庐山真面目。凑近了一股热气很熏人，摊主捂着鼻子
翻烤着铁... 阅读全帖 |
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w******1
发帖数: 340 | 5 www.6park.com
醉虾：故名思义，把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉死了，应该说是醉了，同时也消毒
了。食者既可以尝到虾的鲜香，也可以尝到酒的洌香。 www.6park.com
第八名 风干鸡
风干鸡：做这种东西时，手法速度必须非常快。这是藏菜，大师以极快的速度拔毛、取
脏、填调料入鸡腹腔、缝上、挂于通风处。这时鸡必须还是活的，然后如风铃一般在风
雪之中“咕咕”直叫，其景啊....... www.6park.com
第七名 龙须凤爪 www.6park.com
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龙须凤爪：非常考究的一道菜，龙须是活鲤鱼的鱼须，凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉
。 www.6park.com
第六名 糖醋活鱼 www.6park.com
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糖醋活鱼:用冰毛巾裹住鲤鱼的头，把鱼的身子浸入沸油锅油炸成熟，浇上糖醋汁，上
桌后食
客分享着鱼身，可怜的鱼嘴巴一张一合，瞪着大大园园的水汪汪的眼睛看着你。 www.
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第五名 烤鸭掌 www.6park.com
烤鸭掌：活鸭放在微热的铁板之上，把涂着调料的铁板加温。活鸭因为热，会在铁板走
来走去... 阅读全帖 |
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f****n
发帖数: 235 | 6 1、醉虾。
顾名思义，是把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉了。
具体的操作步骤是，把冰块放入玻璃器皿中，然后放入活虾，最后将黄酒倒入完全浸泡住虾并盖上盖子。
这样食用者在品尝虾的鲜香的同时，也尝到了酒的洌香。
2、风干鸡。
做风干鸡，需要一定的手法，而且速度必须非常快。
这是道藏菜，大师以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝合、挂于通风处。
注意，在这所有步骤之前，并未放血将鸡杀死，也就是说这时鸡还是活的，然后如风铃一般在风雪之中“咕咕”直叫......
看古龙的小说一定晓得与西门吹雪对决的人，往往一招过后再低头一看，自己的胸口多了个血洞正在流血，然后才反应过来——中招了。
我想这鸡也差不多，经过大师的折腾后，低头一看，毛也没了，内脏也换了，才会明白过来——中招了。可怕的是，一只半会儿还死不了。
3、龙须凤爪。
龙须凤爪是非常考究的一道菜，“龙须”是活鲤鱼的鱼须，“凤爪”是活鸡掌下正中的一块精肉。
要吃这道菜，后堂院中必然有一群瘸脚的鸡，池中必然有一群食不知味的鲤鱼，可怜芸芸众生。
4、烤鸭掌。
把活鸭放在微热的铁板之上，给涂着调料的铁板加温。
因为热，活鸭会在铁板走来走去，到后来就开始... 阅读全帖 |
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m******e
发帖数: 64 | 7 有些人信佛，在初始阶段还不能适应断绝荤食，先吃「三净肉」。不过，我是不赞同的
，他们可先吃素肉和斋料。
「三净肉」必须具备三个条件：
一、眼不见杀：食用者眼不见动物被杀时的情景；
二、耳不闻杀：食用者耳不听见动物被杀时哀叫的声音；
三、不为己所杀：动物之死，不是专为食用者食用而死。
关于第三点，要说明清楚，那就是食用者如果上市场购买肉类，这些肉是屠夫专为
消费者而宰杀动物，不属于「三净肉」。如果动物死于意外、受伤、疾病或寿终，其肉
就属于「三净肉」。
另一个特别情况是托钵化缘的出家人，得到施主所供的荤食，根据华南派佛教的规
定，出家人不可拒绝食用施主所施赠的荤食；这类肉，因为屠夫不是专门为了出家人而
宰杀，所以属于「三净肉」；对于施主来说，只要动物是为了他而死，其肉就不是「三
净肉」，这只是对施主而言。
至于藏传佛教，由于西藏地处高原，藏人依赖畜牧业为生，难以种植蔬菜，因此吃
肉，这是例外。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 8 胎盘、大便、石油、人乳，看得不能入口的东西，确实人们盘中美味！
胎盘宴
哈尔滨市一家饭店将过去民间传说为具有“神奇大补功效”的胎盘引上餐桌，市民众说纷纭。制作“胎盘宴”的饭店位于哈市南岗区一居民区。该饭店面积不大，但夜间却座无虚席。
该饭店的“胎盘宴”有两种做法，对于胆大的食客，他们将胎盘清炖，这样食客既可吃“肉”又能喝汤；如果食客胆小，则可吃到胎盘馅饺子。
“金粒餐”——女孩的大便
在日本的料理中，以一种叫做金粒餐的最为变态。在某些日本餐馆中经常“豢养”着一些十二三岁的女孩子，让她们好吃好喝，精心调理；每天取其新鲜大便，放入各种调料腌制，油煎炸后蘸着特制的酱料食用。听说在日本“金粒餐”拥有众多的食客，而且有些还是从香港、台湾、内地飞过去的富人或明星。
人乳宴
湖南长沙一家餐馆推出“人乳宴”，乳源由6位正处哺乳期的妇女提供，她们年纪最小的23岁，最大的30岁，都来自湖南益阳市安化县水淹镇沙湾村。
石油食品
也许你怎么也想象不到，石油有一天会成为你的口中食，成为人类丰富的营养来源。并不是人人都知道，油浸熏西腓鱼罐头中的油脂正是石油化学产品。还有牛奶、脂肪、奶酪、通心粉、面包干、鱼籽，甚至... 阅读全帖 |
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g******t
发帖数: 18158 | 9
[转贴] 尸体入药：欧洲医药史上的同类相食
十七世纪英国玄学派诗人约翰•堂恩，在他描写爱情飘渺不定的诗歌《爱
的炼金术》中，末句是这样写的：别在女人身上找心灵，纵有柔情蜜意，纵使冰雪聪明
，她们也早是魔鬼附体的木乃伊。正是这句诗歌，促使路易斯•诺贝尔探求背后
的故事。
女人当然是柔情万种，冰雪聪明，但是和木乃伊有什么关系呢？路易斯是澳大
利亚新英格兰大学的英语讲师，在她探求答案的过程中，她偶然中获得了一个令人惊讶
的发现：“木乃伊”这个词在很多早期欧洲文学作品中都有出现，如堂恩的《爱的炼金
术》，莎士比亚的《奥瑟罗》，还有斯宾塞的《仙后》。这是因为，在早期的欧洲，木
乃伊，和其他风干或新鲜的尸体一样，是当作一味常用药使用的。简而言之：就在不久
前，欧洲人还在同类相食。
诺贝尔的新作，《早期现代英国文学和文化中的药用食人主义》，和另一部英
国杜伦大学理查德•萨格的作品《木乃伊，食人族和吸血鬼：文艺复兴至维多利
亚时代尸体入药史》，揭露了在好几个世纪中，包括从王公、牧师和科学家在内的欧洲
人，经常食用人骨，... 阅读全帖 |
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w********t
发帖数: 12853 | 10 再次欣赏你能够拿出数据来说话。
但是对于这些数据，我本人有疑问：这些数据如果正确，则表明食用 GI 高的食物的人
群，有高于参照人群的糖尿病到心脏病的发病率。但是，我需要一项数据补充：多少这
些高 GI 食物食用者，他们的体重超重，是不是这项指标也显著高于低 GI 食物食用者
？ 我的猜想是：好甜食的人，大多属于高 GI 食物食用者，而好甜食或者对于米面主
食的“大胃王”们，往往也是肥胖病患者，而肥胖或者体重超重的人，我们已知他们得
糖尿病，高血压，以及心脏病的比例大大超出常人。---- 高 GI 和心脏病的关联，是
很难用什么 ER Stress 来解释的，所以我推测很可能是来自其中的肥胖人群。
我的疑问基于两个理由：
（1）美国糖尿病协会在支持 GI 研究同时，指出不要把 GI 当成唯一的标准，均衡饮
食，以及控制热量总摄入仍然是当前控制糖尿病的主要方向；
（2）你举出的例子，统计结果只是说食用高 GI 食物的人群，某些疾病发病率稍微高
出参照人群，这样的数据告诉我们食用高 GI 食物的人，相当比例还是正常的，只是说
某些人（见我上段疑问）让比例增高。这就好比中国人统计发现光头男人... 阅读全帖 |
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a**u
发帖数: 8107 | 12 ☆─────────────────────────────────────☆
reverie (缘生世间) 于 (Mon Nov 9 23:08:50 2009, 美东) 提到:
「不杀生」与「不受用鱼、肉」的古今观
乌帕沙玛 比丘
佛陀生于公元前约六世纪，时当印度「奥义书」思潮的晚期，当时印度除了传统的婆罗
门教以外，主要就是以尼干子.若提子（耆那教）、阿夷多.翅舍钦婆罗（顺世论）、浮
陀.迦旃延（七要素论）、富兰那.迦叶（顺欲论）、末迦黎.拘舍罗（决定论）、散惹
耶.毗罗梨子（怀疑论）为宗教哲思的代表，而这一教五派就是为佛陀呵为六师外道者。
六师中为人称为「大雄」的尼干子.若提子，出生的时间稍早于佛陀而与佛同世，他强
调禅定与极严苛的苦行，身不着一物，甚至连钵都不用，仅用双手受取食物的布施，并
且严格的提倡「不杀生」，主张「不食用鱼、肉」，他的思想盛行于印度各地且传袭至
今，并为后世称为「耆那教」。佛世时在印度第一强国的摩揭国的首都王舍城中，由于
尼干子.若提子的主张广受君民的信受与欢迎，所以当不支持阿阇世弒父篡位的佛陀，
后来为阿阇世支持的提婆达多所反对时，提婆达多... 阅读全帖 |
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g****t
发帖数: 31659 | 13 《三体III：死神永生》
作者：刘慈欣
申明:本书由奇书网(Www.Qisuu.Com)自网络收集整理制作,仅供预览交流学习使用,版权归原作者和出版社所有,如果喜欢,请支持订阅购买正版.
写在"基石"之前
姚海军
"基石"是个平实的词，不够"炫"，却能够准确传达我们对构建中的中国科幻繁华巨厦的情感与信心，因此，我们用它来作为这套原创丛书的名字。
最近十年，是科幻创作飞速发展的十年。王晋康、刘慈欣、何宏伟、韩松等一大批科幻作家发表了大量深受读者喜爱、极具开拓与探索价值的科幻佳作。科幻文学的龙头期刊更是从一本传统的《科幻世界》，发展壮大成为涵盖各个读者层的系列刊物。与此同时，科幻文学的市场环境也有了改善，省会级城市的大型书店里终于有了属于科幻的领地。
仍然有人经常问及中国科幻与美国科幻的差距，但现在的答案已与十年前不同。
在很多作品上(它们不再是那种毫无文学技巧与色彩、想象力拘谨的幼稚故事)，这种比较已经变成了人家的牛排之于我们的牛肉。差距是明显的--更准确地说，应该是"差别"--却已经无法再为它们排个名次。口味问题有了实际意义，这正是我们的科幻走向成熟的标志。
与美国科幻的差距，实际上是... 阅读全帖 |
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w****i
发帖数: 964 | 14 醉虾也“恐怖到变态”？不至于吧
另外别把某些变态想出来的吃法叫成“中国名菜”
桌而坐，中间的洞并不象火锅或是麻辣烫那么大，正好容一只猴子的头伸出。一只非常
可爱的猴子牵出，据说那是专门食用的猴儿，头比较大。猴儿的头顶从小洞中伸出，用
金属箍住，并且箍的非常紧，用小锤轻轻一敲，头盖骨应声而落。
相间的猴脑，随着桌下垂死猴子一声惨叫，拉开了生食猴脑惨状的序曲。
被这样活生生的开颅，是多么可怕。
的叫一声，(这是第一吱儿)，收到调料里时，鼠又会“吱儿“一声，(这是第二吱儿)，
当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿“(共三吱儿)。菜谱简单，食用者需要无穷
的饕餮动力和无比的勇气，才可以品尝这道菜。
把残忍的食用生灵的过程，传神的归纳在三吱儿之中。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 15 自4月中旬开播至今，《舌尖上的中国》第二季引来的争议之声越来越多。相比第一季的纯粹，《舌尖2》被不少人认为削弱了美食而强化了故事。甚至于日前美国某媒体以此为题，表示《舌尖2》有喧宾夺主之嫌。
对于该报道的其他一些质疑，不少网友予以回击称“略为牵强”。但美食比重过少这一点，获得了不少认可。而导演组也根据“民意”对今晚播出的第三集《时节》进行了紧急调整，根据观众的要求增加了不少美食的内容。本报综合报道
外媒质疑 舌尖拍成了爱国教育片
《舌尖2》近日在央视热播，再次撩拨起吃货们的味蕾，同时也引来国外媒体关注。与第一季赢得满堂彩不同，美国《华尔街日报》网站旗下的《中国实时报》栏目4月28日以“《舌尖上的中国II》有点变味儿”为题，刊发评述文章质疑该片制片人似乎更在意扣动观众的心弦，而非味蕾，“食物的制作者和食用者成了主角，而不是食物本身，有喧宾夺主之嫌。”
文章称，《舌尖上的中国II》第一集的内容详尽无遗地展示了各种独具中国特色的美食，从酥油蜂蜜、清炖跳跳鱼到雷山鱼酱，再到泉州萝卜饭。但真正的重点是这些美食背后的故事。
文章提出质疑称，“很多中国观众”指出《舌尖2》似乎已变成一档爱国主义教育节... 阅读全帖 |
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g***j
发帖数: 40861 | 16 百度：
黄金米，是韩国就专心研发科技产品，是以纯度99.9%的黄金离解，分成2纳米，溶化在
蒸馏水之后，把黄金水直接撒到农产品。食用采用这个技术，生产的黄金米，不仅能提
高食用者的免疫力，还可以令食用者把废物排出体外。分析家认为，一般来说，高档商
品给消费者一种“一分钱一分货”的感觉，到底黄金米的效用有多少，还是个未知数。
目录
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特点
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开发背景
特点
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编辑本段
开发背景
在韩国，这几年大米进口量的增加，种植大米农户的经济收入受到了很大的打击。黄金
米通过农作物的营养强化，生产出了高级大米，希望今后将带领农户增加经济收入的契
机。
为增加农民收入，两三年前开始，韩国就专心研发“黄金米”。最近在一家企业与农户
的合作下，成功开发出含黄金成分的“黄金米”，备受消费者瞩目。
编辑本段
特点
韩国SM纳米技术公司向李姓农夫提供了黄金有机化栽培技术，2009年成功生产了4000公
斤的黄金米。 SM纳米技术公司的有关人士说：黄金米是以纯度99.9%的黄金离解，分成
2纳米，溶化在蒸馏水之后，把黄金水直接撒到农产品。就采用这个技术，生产了黄金
米。
研究机构... 阅读全帖 |
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c*********r
发帖数: 1312 | 17 花了69分钟，都看完了。
个人觉得总体上他的调查是好的，但也有些不足。
不足的尤其有一点是，他确实证明了美国可以买到非转基因作物的食物，六中豆腐中的
五种和farmers market里的几种有机蔬菜水果肉类。但是大多数美国人消费的食物和加
工食品、大多数超市里消费的食物和加工食品，都不是有机食品。这些食品在他的视频
里都被忽视了。我不知道这是不是有意的。比如超市里的薯片等食品，大多数含有
Canola oil, corn syrup, corn starch, soy protein, soy lecithin等，这些成分都
是主要的食品加工原料，来自于玉米、大豆、canola等。由于大多数玉米、大豆、
canola都是转基因的，所以凡是还有这些原料的食物，大多数是含有转基因成分的。其
实正是这些食物，在美国被消费了近二十年而消费者却没有太多的注意过。
所以这个视频里只是有选择的取样了几种有限的食品，在我看来很有bias在里面。
但是他把正反两方面的一些代表都采访了，很可贵。而且有一点我之前没有思考很充分
，他的视频给我的不少启发。
不少消费者，包括研究者，只看到转基因作物对食用者有... 阅读全帖 |
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pa
发帖数: 82 | 18 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 那些在人人网上常看常转的谣言们，是时候该粉碎你们了！酸性体质引发疾病？牛奶致癌？咖啡超三杯胸会变小？手机一格电比平时辐射大千倍？爱尔兰结婚是选择期限的？女人上床的第一个男人会对后代有遗传？
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 31 22:32:02 2011, 美东)
那些在人人网上常看常转的谣言们，是时候该粉碎你们了！酸性体质引发疾病？牛奶致
癌？咖啡超三杯胸会变小？手机一格电比平时辐射大千倍？爱尔兰结婚是选择期限的？
女人上床的第一个男人会对后代有遗传？
实在是受不了人人网这个谣言集散地了，以下除特别注明均摘自果壳网的谣言粉碎机并
附有原文链接，谣言粉碎机是个不错的地方，宣传科学破除谣言什么的，非常有价值，
没事可以去逛逛，也希望大家能多一些怀疑和求证的科学精神，让谣言彻底没有市场。
研究表明癌症不能在弱碱性的人体中形成；只能在酸性身体中形成。有一种理论认为
，不管是容易疲劳、脸上长痘、头疼脑热、失眠多梦，还是高血压、糖尿病、甚至是癌
... 阅读全帖 |
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t******1
发帖数: 404 | 19 中国55种有毒食品大全 触目惊心毒食品大全
中国55种有毒食品大全,比三鹿奶粉更令人触目惊心，大家吃饭时要注意了。
近日，中国食品网和食品论坛罗列出有55种，称中国有毒食品大全，提醒世人关注食品
安全。下列55种有毒食品：
一、粮食及制成品
1.高致癌毒大米（陈化粮、民工粮）以及用这类大米加工制做出的彭化食品等
：食用这类大米，轻则出现恶心等现象，长期食用还可能致癌；陈年毒大米翻新做成米
粉！！！陈化米主要是含有一些致癌的黄曲霉毒素, 吊白块也是一种致癌物质,这样加
到一块,如果人长期食用就会大大增加患癌症的比例。
2.全国全部面粉都添加漂白剂,大部分面粉中漂白剂过氧化苯甲酰超量，长期食
用后身体会出现疲劳、头昏、失眠、多梦、神经衰弱等不适感。
3.黑心月饼；掺加化肥的月饼；
4.添加增加剂的馒头、花卷；
5.天津宁河县潘庄镇兴达食品厂生産黑馅饺子；
二、肉蛋类
1.太仓肉松的原料使用了死猪肉、母猪肉、并且大量使用豆粉，用双氧水漂白
母猪肉呸病死猪被制成肉松还要加上... 阅读全帖 |
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Z*********i
发帖数: 3422 | 20 美国最新最轰动最全面的营养报告：吃肉无异于吃毒
美国参议院「营养问题特别委员会」向全美提出的轰动性报告，是有史以来最庞大的饮
食健康报告，全文长达五千页之多。
一.中毒
由于动物被杀之前的极度恐惧和巨大痛苦，使体内的生化作用产生了极大的变异，致使
毒素遍布全身,尸体完全被毒化。
根据大英百科全书的记载, 动物身体中的毒素，包括尿酸与多种毒性分泌物、激素、排
泄物，遍布在血液与身体组织之内，因而提出中肯的见解：「若是与牛肉中所含的百分
之五十六不净的水分相比较，从坚果、豆类及谷类中所得到的蛋白质，显然要纯洁多了
。」 正如我们的身体在恐惧、愤怒或紧张时会得病一样，动物在极度危险的情况下
，体内会产生极大的生化异变。当它们见到同类惨遭屠宰，为了活命而极度挣扎时，体
内的多种荷尔蒙尤其是肾上腺素, 会异常分泌，死后，大量的荷尔蒙便留在了肉中，随
后毒化食用者的身体组织。美国营养机构早已指出：动物死尸是富含大量毒素的物质。
二.致癌物
最近一个以五万名素食者为对象的研究报告，在癌症研究领域引起巨大震撼。
这个报告指出：这群素食者罹患癌症的比例之低，相当令人惊讶。与同样年龄及性别的
人比较，各... 阅读全帖 |
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D****R
发帖数: 6053 | 21 看的我怕怕的。。
美国最新最轰动最全面的营养报告：吃肉无异于吃毒
美国参议院「营养问题特别委员会」向全美提出的轰动性报告，是有史以来最庞大的饮
食健康报告，全文长达五千页之多。
一.中毒
由于动物被杀之前的极度恐惧和巨大痛苦，使体内的生化作用产生了极大的变异，致使
毒素遍布全身,尸体完全被毒化。
根据大英百科全书的记载, 动物身体中的毒素，包括尿酸与多种毒性分泌物、激素、排
泄物，遍布在血液与身体组织之内，因而提出中肯的见解：「若是与牛肉中所含的百分
之五十六不净的水分相比较，从坚果、豆类及谷类中所得到的蛋白质，显然要纯洁多了
。」 正如我们的身体在恐惧、愤怒或紧张时会得病一样，动物在极度危险的情况下
，体内会产生极大的生化异变。当它们见到同类惨遭屠宰，为了活命而极度挣扎时，体
内的多种荷尔蒙尤其是肾上腺素, 会异常分泌，死后，大量的荷尔蒙便留在了肉中，随
后毒化食用者的身体组织。美国营养机构早已指出：动物死尸是富含大量毒素的物质。
二.致癌物
最近一个以五万名素食者为对象的研究报告，在癌症研究领域引起巨大震撼。
这个报告指出：这群素食者罹患癌症的比例之低，相当令人惊讶。与同样年龄及... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 22 那些在人人网上常看常转的谣言们，是时候该粉碎你们了！酸性体质引发疾病？牛奶致
癌？咖啡超三杯胸会变小？手机一格电比平时辐射大千倍？爱尔兰结婚是选择期限的？
女人上床的第一个男人会对后代有遗传？
实在是受不了人人网这个谣言集散地了，以下除特别注明均摘自果壳网的谣言粉碎机并
附有原文链接，谣言粉碎机是个不错的地方，宣传科学破除谣言什么的，非常有价值，
没事可以去逛逛，也希望大家能多一些怀疑和求证的科学精神，让谣言彻底没有市场。
研究表明癌症不能在弱碱性的人体中形成；只能在酸性身体中形成。有一种理论认为
，不管是容易疲劳、脸上长痘、头疼脑热、失眠多梦，还是高血压、糖尿病、甚至是癌
症，都和人的体液偏酸有关，只有身体呈弱碱性才是健康的。你是易得癌症的酸性体质
吗？赶快多吃菜，少吃肉，把体质改造成碱性吧！
1. 酸性体质引发疾病？
流言： 研究表明癌症不能在弱碱性的人体中形成；只能在酸性身体中形成。有一种理
论认为，不管是容易疲劳、脸上长痘、头疼脑热、失眠多梦，还是高血压、糖尿病、甚
至是癌症，都和人的体液偏酸有关，只有身体呈弱碱性才是健康的。你是易得癌症的酸
性体质吗？赶快多吃菜，少吃肉，把体... 阅读全帖 |
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s*****o
发帖数: 22187 | 23 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: Zamborghini (BMW), 信区: Texas
标 题: 转贴：美国最新最轰动最全面的营养报告
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 12 15:17:00 2012, 美东)
美国最新最轰动最全面的营养报告：吃肉无异于吃毒
美国参议院「营养问题特别委员会」向全美提出的轰动性报告，是有史以来最庞大的饮
食健康报告，全文长达五千页之多。
一.中毒
由于动物被杀之前的极度恐惧和巨大痛苦，使体内的生化作用产生了极大的变异，致使
毒素遍布全身,尸体完全被毒化。
根据大英百科全书的记载, 动物身体中的毒素，包括尿酸与多种毒性分泌物、激素、排
泄物，遍布在血液与身体组织之内，因而提出中肯的见解：「若是与牛肉中所含的百分
之五十六不净的水分相比较，从坚果、豆类及谷类中所得到的蛋白质，显然要纯洁多了
。」 正如我们的身体在恐惧、愤怒或紧张时会得病一样，动物在极度危险的情况下
，体内会产生极大的生化异变。当它们见到同类惨遭屠宰，为了活命而极度挣扎时，体
内的多种荷尔蒙尤其是肾上腺素, 会异常分泌，死后，大量的荷尔蒙便留在了肉中... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 24 这个是不是真的啊：
http://baike.baidu.com/view/287594.html?fromTaglist
三叫鼠
三叫鼠不是宠物，是一种广东的菜名。用一窝下生不久，没长毛没睁眼的小鼠崽放在
盘中，直端上来，附带酌料着汁吃。筷子一夹，叫一声，一沾小料又叫一声，放到嘴里
一咬再叫一声，是为三叫。食者必须有极大的勇气，传说大补且味道鲜美。
广东的名菜有叫“三吱儿”，吃法如下：刚出生的小老鼠（活的）一盘，调料一盘
。食用者用筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿”的叫一声，（这是第一吱儿）收到调料里
时，鼠又会“吱儿”一声，（这是第二吱儿），当放入食用者口中时，鼠发出最后一“
吱儿”。调料依个人口味调制，（椒盐，海鲜酱，涮羊肉调料，够创意就行。）不过，
粉嘟嘟的无毛鼠崽要用蜂蜜喂。那种长尾巴的老鼠有细菌和传染病，所以用的人工饲养
的仓鼠比较安心。 |
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wh
发帖数: 141625 | 25 网上很多带三沙的域名被抢注。哎对了，我刚刚找到“三叫”这道菜是海南（南海群岛
）复兴的：
“刚出生的小老鼠(活的)一盘，调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿“
的叫一声，(这是第一吱儿)，收到调料里时，鼠又会“吱儿“一声，(这是第二吱儿)，
当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿“(共三吱儿)。
有传是广东地方菜，其实广东是有吃老鼠这个习惯，但是并无吃小老鼠的例子。该菜的
真实出处其实是源自清末的逃荒人当中，具体来历已不可考，不过该菜目的二度复兴倒
是有史可查。解放后中国在南海的守岛官兵，因为南海群岛距离中国实在太远，守岛官
兵在海岛上开荒屡遭失败，原因就是当地海岛上老鼠居多。后来为了改善伙食，几名乡
村的士兵想到了老家用老鼠烧菜的办法来提高士兵们的蛋白质摄入，其中就包括了著名
的“三吱儿"。改革开放后，一些退伍的老兵们重新集合到一起创业，在广东的许多老
兵餐馆中“三吱儿"开始逐渐扩散开来，也就有了“三吱儿"源于广东的误传。” |
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c*********r
发帖数: 1312 | 26 花了69分钟，都看完了。
个人觉得总体上他的调查是好的，但也有些不足。
不足的尤其有一点是，他确实证明了美国可以买到非转基因作物的食物，六中豆腐中的
五种和farmers market里的几种有机蔬菜水果肉类。但是大多数美国人消费的食物和加
工食品、大多数超市里消费的食物和加工食品，都不是有机食品。这些食品在他的视频
里都被忽视了。我不知道这是不是有意的。比如超市里的薯片等食品，大多数含有
Canola oil, corn syrup, corn starch, soy protein, soy lecithin等，这些成分都
是主要的食品加工原料，来自于玉米、大豆、canola等。由于大多数玉米、大豆、
canola都是转基因的，所以凡是还有这些原料的食物，大多数是含有转基因成分的。其
实正是这些食物，在美国被消费了近二十年而消费者却没有太多的注意过。
所以这个视频里只是有选择的取样了几种有限的食品，在我看来很有bias在里面。
但是他把正反两方面的一些代表都采访了，很可贵。而且有一点我之前没有思考很充分
，他的视频给我的不少启发。
不少消费者，包括研究者，只看到转基因作物对食用者有... 阅读全帖 |
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d*********t
发帖数: 4393 | 27 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: davidwright (davidwright), 信区: Military
标 题: 时评：“围剿”地沟油的动力会有多大 zz
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 19 14:26:45 2010, 美东)
时评：“围剿”地沟油的动力会有多大
(2010-03-19)
早报导读
（联合早报网讯）据3月17日《中国青年报》报道，据武汉工业学院何东平教授估
计，目前我国每年返回餐桌的地沟油有200万～300万吨，吃 10顿饭，可能有1顿碰上的
就是地沟油。医学研究显示，长期摄入地沟油会对人体造成明显伤害，主要危害物之一
黄曲霉素更是一种强烈的致癌物质。
尽管地沟油恶心至极，并严重危害食用者的健康，但因为对地沟油目前并没有一种
理想、简单的检测和鉴别手段，对不少人而言，在相当长的一段时间内，他们可能不得
不忍受随处可能存在的地沟油的伤害。用何教授的话说，中国要彻底禁绝地沟油，可能
还需要10年左右时间——“围剿地沟油”终究是公共管理的问题。
而笔者认为，各地的公共管理者能否“围剿”地沟油、“围剿”到何种程度，要看 |
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t*****g
发帖数: 7455 | 28 上午5:18（10 小时前）《中国官话Ⅳ级》教材终极版（（公务员考试官方推荐辅导书
））从 政府丑闻 作者：Robert原始来源：http://fun4hi.com/archives/3691
“一小撮”
形容词。原指极少量，现泛指一切不明事实真相的人，无论其数量多少。
例1：一小撮上访者，约为5万人，聚集在XX市政府周围。
例2：以5亿不明真相的网民为代表的一小撮反对者，与以周正龙和关克为代表的广
大人民群众公然对抗，造成了极为恶劣的社会影响。
“情绪稳定”
俗语，用来形容受害者或者灾民的情绪。泛指除上街游行和打砸抢烧之外，大哭大
闹、虚脱和死亡在内的一切心理和行为表现。
例1：目前死者情绪很稳定，并纷纷从天堂发来电报表示对政府工作的理解。
例2：虽然发生了抗震救灾款被大量挪用的情况，无家可归的灾民们依然情绪稳定。
“驳斥”
动词。指官方用一种非常委婉的方式，对民间传言进行默认或者肯定。
例1：今天，四川省农业厅驳斥了关于四川柑橘里有蛆的传闻，并表示要追查造谣
短信的源头。
例2：北京出现SARS疫情的说法遭到了新闻发言人的严厉驳斥。
“严加监管”
动词短语。原指在人民要求下，政府加... 阅读全帖 |
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b*****t
发帖数: 9671 | 29 说的很清楚了啊
一些sb闲着无聊编造的，甚至搞出微波炉加热过的食物会残留微波，损害食用者的细胞
，白萝卜和红萝卜不能混在一起吃这样的sb说法
这种传统很早就有了，当年还没电视的时候就有各种手抄本到处流传，我就看过很多，但是从来没有抄过一次。有些内容荒诞到无法想象，但是一样很多人信，有的为了传播的更快更远，甚至加上诅咒，什么不抄10份传出去就会如何如何之类的
美国一样有类似的东西，只不过你没看过罢了 |
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发帖数: 1 | 30 【 以下文字转载自 talk 讨论区 】
发信人: jms5134 (njf), 信区: talk
标 题: 防癌就是这么简单！
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 17 19:32:55 2017, 美东)
防癌就是这么简单！不信你看
近些年来，癌症在世界范围内的发病率居高不下，导致人们谈癌色变。无论患癌的风险
有多高，我们都需要知道如何尽量保全自己，以避免患上癌症。
预防癌症是医生和患者都关心的话题。美国《预防杂志》近日梳理了在防癌领域的若干
项最新研究成果。仔细看过它们之后，你会觉得，防癌就是这么简单!
一.晒太阳
体内维生素D(在被紫外线激活之前，它们潜伏在皮肤之中)含量最高的人群患上非霍奇
金淋巴瘤、乳腺癌和结肠癌的可能性较低。此外，晒太阳还能提高黑色素瘤(最严重的
皮肤癌)患者的生存率。每次晒10-15分钟太阳，每周晒2-3次，就足以获得这种健康功
效。如果你晒太阳的时间较长，需要涂抹防晒霜。如果你想通过服用营养补充品的方式
来增加维生素D含量，可以每天服用400国际单位的维生素D胶囊。
二.每天吃个橙子
幽门螺杆菌会造成消化道溃疡，甚至导致胃癌。美国加州大学... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 31 从市场买回来的"一滴香"，刺鼻的气味让人不敢多闻。
只需一两滴，清水就会变成香味扑鼻的“高汤”。这不是变戏法，而是我们身边很多饭店制作高汤的“秘笈”。一位在山东省青岛市多家饭店工作过的厨师向本报报料，一些饭店声称“用多种食材文火慢炖而成”的高汤，实际上是用一种名为“一滴香”的食品添加剂调配而成。
记者日前采访获悉，靠食品添加剂来制作美味汤肴，早已是餐饮行业的通行做法。营养专家称，服用化工合成物质对人体危害很大，长期食用更会损伤肝脏。即使是正规厂家生产的“一滴香”，一旦添加过量，也会对食用者的健康带来危害。
厨师报料
“一滴香”让清水变高汤
近日有媒体报道称，餐饮行业内宣称“文火慢炖”的高汤，实际上是用调味品调制而成的。记者随后向岛城部分饭店的厨师求证，得到了说法属实的结论。 “不要相信饭店所说的"高汤"，只要调料够全，一锅清水就能马上变成"高汤"。”在岛城多家饭店工作过的厨师赵师傅说，一种名为“一滴香”的食品添加剂最为常用，在抚顺路蔬菜副食品批发市场和南山市场很容易买到。
据赵师傅介绍，真正的高汤需要用牛骨、猪排、鸡身等肉类，再添加多种天然的香料，用文火慢慢熬制，“时间越久，汤味儿越浓 |
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c***s
发帖数: 70028 | 32 双汇“瘦肉精”事件的影响正不断升级。3月21日，国务院联合工作组赴河南督促案件查办，要求彻查“瘦肉精”案件，追究事故责任。
“瘦肉精”最初发明者――两位美国科学家在30年前一定没有想到，他们为提高猪的瘦肉率而打开的潘多拉魔盒，竟然在遥远的中国散布“邪恶”。
据不完全统计，从1999年到2005年，中国国内共有2455人因食用“瘦肉精”猪肉中毒。其中包括2001年l月浙江余杭市59人“瘦肉精”中毒，2001年11月广东河源市484人“瘦肉精”中毒等重大事件。
万幸的是，目前尚无因“瘦肉精”中毒致死的报道。然而，一名卫生防疫工作人员告诉记者，目前还没有针对盐酸克伦特罗（Clenbuterol，“瘦肉精”中最普遍的一种）中毒的特效治疗方法。
从起初中国农业部支持研发，到后来成为违禁品遭禁用――克伦特罗这种治疗哮喘的药物，为何变成了猪的饲料添加剂？而在国家明令禁止使用后，“瘦肉精”为何仍然屡禁不绝？
3月17日，在位于漯河市区的双汇连锁店内摆放的双汇肉制品。河南省漯河市双汇公司使用瘦肉精猪肉事情曝光后，农业部第一时间责成河南、江苏农牧部门严肃查办，并立即派出督察组赶赴河南督导查处工作。中新社发... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 33 将采摘下来的蔬菜装箱待运
运输使用的冷柜车内装有温度跟踪仪，全程记录温度变化
工人在基地里采摘供港蔬菜
还有4天，就是香港回归祖国15周年纪念日。近日，香港食物及卫生局局长周一岳在接受媒体采访时表示，大陆供港食品的安全率达到了99.999%，这在全世界都很难得。
因为内地备受关注的食品安全问题，供港食品的可靠性逐渐引起了内地消费者的关注，特别是产销两旺的供港蔬菜――一种在内地种植、专供香港市场的高品质蔬菜。这些供给香港市民的“放心菜”中，有1/3产自云南。
从2007年开始，云南优质的农业资源就吸引了大量外资，一批供港蔬菜基地在云南生根发芽。这些基地不仅为香港市场提供了大批鲜蔬，还带动了周边农村的经济发展。
6月10日落幕的第20届昆交会上，蔬菜依旧是最大宗的出口成交商品之一。与此同时，随着桥头堡战略的实质性推动，滇港之间的农产品合作得到了长足的发展。
对于在供港蔬菜基地工作的农民们而言，蔬菜热销带来的不仅是更多的酬劳，还有完全不同的种植理念。
供港蔬菜基地的“工人”们
村民们把自家的田地租给蔬菜种植基地，又受雇于基地，称为蔬菜生产流水线上的工人。
6月14日，凌晨6点45分。初升的阳... 阅读全帖 |
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s*****n
发帖数: 1636 | 34 美国一家联邦法院19日裁定，科罗拉多州男子韦恩·沃森所患慢性肺部疾病关联微波炉
加热爆米花内的化学成分联乙醯，爆米花生产商和连锁超级市场需要赔偿大约720万美
元。
沃森59岁，自称每天吃微波炉加热爆米花。
他的律师肯尼思·麦克莱恩说，位于丹佛的全国犹太人医学研究中心2007年确诊沃
森罹患“闭塞性细支气管炎”，即俗称“爆米花肺”，认定沃森患病关联爆米花经微波
炉加热时散发出的奶油味气体和爆米花中调味剂成分联乙醯。
法官认定，爆米花厂家和超市没有能够在商品标签上标明联乙醯可能构成的危害，
要求伊利诺伊州一家爆米花生产商向沃森赔偿大约570万美元，其余赔偿由一家连锁超
市及其母公司支付。
律师麦克莱恩说，沃森是美国首名确诊“闭塞性细支气管炎”的微波炉加热爆米花
食用者。法庭审理过程中，被告方律师称，沃森患肺病关联他地毯清洁工的职业。而连
锁超市方面一名发言人告诉路透社记者，企业打算上诉。 |
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B******y
发帖数: 2255 | 35 反对转基因水稻方最重要的意见，是这种水稻长期食用，是否对亿万人健康产生哪怕是
微小的影响。这是需要实验的。不是靠口水战，也不是靠品尝这类活动能解决的。
做做动物对比实验吧，先做两年，接着做5年。数据会说明问题。
好东西自然有生命力。
若是对健康有影响，在亿万人身上可是巨大的问题。
美国的一些GMO是有问题的。
看看这个：
http://www.youtube.com/watch?v=eUd9rRSLY4A
所以要谈亿万食用者的利益，不要只想着研究院和种子公司的利益。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 36 肥蚬黄花鱼蒸蛋配乌梅番茄和菠萝酸奶坚果、酸樱桃脆皮煎鸭胸配跳跳水果沙拉和椰子香蕉果昔、荠菜金钩水饺加豇豆鲜肉包子配嫩草莓……如果每天都吃到这样的早餐，是不是觉得这一天都充满了力量呢？
在锦江区东升社区经营一家餐饮店的李平，近日悄然成了朋友圈大红人，还有人把他的微信当成教科书，每日学习……这其实都缘于李平在微信里每天晒的私家“爱她早餐”。从女儿今年2月出生到现在，李平已为太太已制作了273天早餐，共600种单品美食。早餐从中式到西式，从做水饺、包子到煎鸭肝、墨西哥牛肉饼，没有做不到只有想不到，光看图片都让人垂涎三尺！因为美食
与她相遇成就一段美好情缘
8年前，因为工作，李平从北京来到了成都，适宜的天气，美丽的风土人情让这个地道的北方人一下就被吸引并留了下来，还在成都开起了餐饮店。“我喜欢吃，也喜欢做吃的，粤菜、鲁菜、淮扬菜、韩国菜、法国菜等，我都没问题，”李平说，也正是因为开这家餐饮店，让他和太太叶娜结下了情缘。
一年多前，李平的店想招聘一位兼职，当时朋友推荐了叶娜。叶娜在店里做了2个多月。“她在店里时，我俩其实没啥，就是工作关系。”李平说，不过叶娜没在店里上班后，他们仍然保持着微信联系... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 37 “因为王女士在孕期爱喝稀饭，生产时婴儿的体重竟达到了13斤2两。”5月17日，记者从郑州人民医院了解到，该院最近诞生了一个今年以来最重的宝宝，足足有13斤2两重，产科副主任刘伟靓表示，产妇怀孕期间爱喝稀饭引起血糖过高是生下超重宝宝的主要原因之一。
王女士平时特别爱喝大米稀饭，怀孕后更是一天三顿都离不开稀饭。生产前，她的体重比孕前增加了20公斤，还患上了妊娠期糖尿病。
由于王女士没有定期参加围保，没有接受到医生的合理指导，大量喝稀饭导致她血糖一直偏高。等到足月的时候，她不但患上了妊娠期糖尿病，而且婴儿过大，所以导致医生只能为她选择剖宫产。
刘伟靓解释，干饭和稀饭原料同为大米，但由于大米烹饪成稀饭后，淀粉结构发生变化，许多大分子淀粉水解成糊精或麦芽糖，二者在消化中很容易被酶水解成葡萄糖而被迅速吸收，导致食用者血糖在短时间内升高。
刘伟靓介绍，像王女士这样，在怀孕期间吃太多，导致宝宝超重，或者自己体重增长过快的准妈妈，每个月都能碰到很多。导致巨大儿的原因有很多，目前比较常见的原因有营养过剩、妊娠糖尿病和遗传等因素。
“巨大儿会导致生产时间过长，有可能使孩子出现神经瘫痪、缺血缺氧性脑病、宫内窒... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 38 夏天一到，有人喜欢半夜打着手电筒出去逮青蛙，如果遇到蟾蜍（俗称癞蛤蟆）则避之不及。不过，有人却误把蟾蜍当美味，吃了可就遭殃了。
7月19日，双桥经开区2男子抓青蛙时，误把2只蟾蜍抓了一起食用，导致一人死亡，一人被紧急送入重医附属永川医院重症监护室进行抢救。
深夜抓青蛙煮酸菜汤
前天早晨9：00，重医附属永川医院ICU重症监护室外，24岁的小陈（化名）的母亲唐女士面容憔悴，从19日凌晨到20上午，她一直担心着儿子，没合过眼。
唐女士说，事发当天双桥下着大雨，小陈抽空到40岁的表哥林子（化名）家玩耍。凌晨1点左右，小陈和林子发现雨已经停了，就商量着到小区外的田间抓青蛙回来煮着吃。
“他们可能也没仔细辨别。”唐女士分析，抓青蛙时，两人顺便抓回来两只与青蛙极其相似的蟾蜍。小陈和林子将青蛙和蟾蜍剥皮后，用酸菜煮了一锅“酸菜青蛙蟾蜍汤”。
当时，林子的妻子和他另一个朋友也在，4人都吃过汤里的食物。唐女士事后得知，小陈和林子吃得较多，其余2人基本没吃。
吃完后，大家就各自回家休息。一个多小时后，唐女士接到了林子妻子的电话，称林子出现了上吐下泻的情况，准备送医院。
唐女士一听，马上到小陈住所查看小陈的... 阅读全帖 |
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o***e
发帖数: 3526 | 39 刑法三○食貨
諸犯私鹽者，杖七十，徒二年，財產一半沒官，於沒物內一半付告人充賞。鹽貨犯界者
，減私鹽罪一等。提點官禁治不嚴，初犯笞四十，再犯杖八十，本司官與總管府官一同
歸斷，三犯聞奏定罪。如監臨官及竈戶私賣鹽者，同私鹽法。諸偽造鹽引者斬，家產付
告人充賞。失覺察者，鄰佑不首告，杖一百。商賈販鹽，到處不呈引發賣，及鹽引數外
夾帶，鹽引不相隨，並同私鹽法。鹽已賣，五日內不赴司縣批納引目，杖六十，徒一年
，因而轉用者同賣私鹽法。犯私鹽及犯罪斷後，發鹽場充鹽夫，帶鐐居役，役滿放還。
諸給散煎鹽竈戶工本，官吏通同克減者，計贓論罪。諸大都南北兩城關廂，設立鹽局，
官為發賣，其余州縣鄉村並聽鹽商興販。諸賣鹽局官、煎鹽竈戶、販鹽客旅行鋪之家，
輒插和灰土硝鹼者，笞五十七。諸蒙古人私煮鹽者，依常法。諸犯私鹽，會赦，家產未
入官者，革撥。諸私鹽再犯，加等斷徒如初犯，三犯杖斷同再犯，流遠，婦人免徒，其
博易諸物，不論巨細，科全罪。諸轉買私鹽食用者，笞五十七，不用斷沒之令。諸捕獲
私鹽，止理見發之家，勿聽攀指平民。有榷貨，無犯人，以榷貨解官；無榷貨，有犯人
，勿問。諸巡捕私鹽，非承告報明白，不得輒入人家搜檢... 阅读全帖 |
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d*********t
发帖数: 4393 | 40 时评：“围剿”地沟油的动力会有多大
(2010-03-19)
早报导读
（联合早报网讯）据3月17日《中国青年报》报道，据武汉工业学院何东平教授估
计，目前我国每年返回餐桌的地沟油有200万～300万吨，吃 10顿饭，可能有1顿碰上的
就是地沟油。医学研究显示，长期摄入地沟油会对人体造成明显伤害，主要危害物之一
黄曲霉素更是一种强烈的致癌物质。
尽管地沟油恶心至极，并严重危害食用者的健康，但因为对地沟油目前并没有一种
理想、简单的检测和鉴别手段，对不少人而言，在相当长的一段时间内，他们可能不得
不忍受随处可能存在的地沟油的伤害。用何教授的话说，中国要彻底禁绝地沟油，可能
还需要10年左右时间——“围剿地沟油”终究是公共管理的问题。
而笔者认为，各地的公共管理者能否“围剿”地沟油、“围剿”到何种程度，要看
有多大的动力。
正像之前出现的一些食品安全事件一样，往往是等到造成了较大的公共危害，才引
起重视并开始寻找解决办法。“围剿地沟油”的过程，恐亦是如此。
一方面，掏地沟油目前在一些城市已经成为暴利“行业”，统计显示，国内地沟油
一年的总利润达15亿～20亿元。由于价格低廉，地沟油最终又回 |
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b*****n
发帖数: 6324 | 41 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 厨师爆内幕 “一滴香”让清水变高汤(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 8 23:52:09 2010, 美东)
从市场买回来的"一滴香"，刺鼻的气味让人不敢多闻。
只需一两滴，清水就会变成香味扑鼻的“高汤”。这不是变戏法，而是我们身边很多饭店制作高汤的“秘笈”。一位在山东省青岛市多家饭店工作过的厨师向本报报料，一些饭店声称“用多种食材文火慢炖而成”的高汤，实际上是用一种名为“一滴香”的食品添加剂调配而成。
记者日前采访获悉，靠食品添加剂来制作美味汤肴，早已是餐饮行业的通行做法。营养专家称，服用化工合成物质对人体危害很大，长期食用更会损伤肝脏。即使是正规厂家生产的“一滴香”，一旦添加过量，也会对食用者的健康带来危害。
厨师报料
“一滴香”让清水变高汤
近日有媒体报道称，餐饮行业内宣称“文火慢炖”的高汤，实际上是用调味品调制而成的。记者随后向岛城部分饭店的厨师求证，得到了说法属实的结论。 “不要相信饭店所说的"高汤"，只要调料够全，一 |
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s****c
发帖数: 11300 | 42 普通民众可以糊涂，可以被误导，做科学的如果连这点基本常识都不懂就悲剧了
这个东西本质上是“转基因食品安全”问题，重点还是在食品安全上。实际上跟生物学
没啥太大关系，应该用评估食品安全的准则来衡量。转基因食品和正常
食品的区别就是内在基因的改变。而稍微有点专业常识就知道食品安全问题大致的几个
可能的源头，但是食用者把食品的基因吸收转化成自己基因的事情这个太天方夜谭了
（例如吃过了兔子肉谁也不会认为自己就会有长出两只长耳朵的倾向）。
既然这个事实不成立，那么转基因食品大规模存在问题的情况是不可能出现的。
转基因食品不存在普遍的安全问题，那么特定某个作物是不是会出现问题？这个可能会，
也可能不会。简单的来讲就是某个特定的转基因作物由于人的认知有限，在生产过程中
出现了人所没有察觉的毒素产生，并推向了市场。这种情况出现的概率有多大，大家可以
自己分析。
总之说到底，这个东西的恐慌，我觉得大部分是由于普通民众专业知识的匮乏而产生的。
在我看来，转基因最大的不安全在实验室里面。做好实验室的管理销毁工作不让失败的
产品走到社会就行了。 |
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e*u
发帖数: 10016 | 43 你没有提到对肾脏的有害，还号称看过论文。@@
发信人: sunfic (sunfic), 信区: Military
标 题: Re: 关于转基因和中医
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 13 11:26:13 2010, 美东)
普通民众可以糊涂，可以被误导，做科学的如果连这点基本常识都不懂就悲剧了
这个东西本质上是“转基因食品安全”问题，重点还是在食品安全上。实际上跟生物学
没啥太大关系，应该用评估食品安全的准则来衡量。转基因食品和正常
食品的区别就是内在基因的改变。而稍微有点专业常识就知道食品安全问题大致的几个
可能的源头，但是食用者把食品的基因吸收转化成自己基因的事情这个太天方夜谭了（
例如吃过了兔子肉谁也不会认为自己就会有长出两只长耳朵的倾向）。
既然这个事实不成立，那么转基因食品大规模存在问题的情况是不可能出现的。
转基因食品不存在普遍的安全问题，那么特定某个作物是不是会出现问题？这个可能会
，也可能不会。简单的来讲就是某个特定的转基因作物由于人的认知有限，在生产过程
中出现了人所没有察觉的毒素产生，并推向了市场。这种情况出现的概率有多大，大家
可以自己分析。... 阅读全帖 |
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b*********y
发帖数: 203 | 44 发信人: sunfic (sunfic), 信区: Military
标 题: Re: 关于转基因和中医
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 13 11:26:13 2010, 美东)
普通民众可以糊涂，可以被误导，做科学的如果连这点基本常识都不懂就悲剧了
这个东西本质上是“转基因食品安全”问题，重点还是在食品安全上。实际上跟生物学
没啥太大关系，应该用评估食品安全的准则来衡量。转基因食品和正常食品的区别就是
内在基因的改变。而稍微有点专业常识就知道食品安全问题大致的几个可能的源头，但
是食用者把食品的基因吸收转化成自己基因的事情这个太天方夜谭了（例如吃过了兔子
肉谁也不会认为自己就会有长出两只长耳朵的倾向）。既然这个事实不成立，那么转基
因食品大规模存在问题的情况是不可能出现的。转基因食品不存在普遍的安全问题，那
么特定某个作物是不是会出现问题？这个可能会，也可能不会。简单的来讲就是某个特
定的转基因作物由于人的认知有限，在生产过程中出现了人所没有察觉的毒素产生，并
推向了市场。这种情况出现的概率有多大，大家可以自己分析。
总之说到底，这个东西的恐慌，我觉得大部分是由于... 阅读全帖 |
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f****l
发帖数: 8042 | 45 不太明白转基因食品对食用者的负面影响的理论基础是什么？所有生物大分子进入人体
被利用前，都会被消化和分解成小分子，且不说小分子，光是被降解后的大分子绝大部
分就已经失去了生物学活性。如果说小分子能够危害身体的恐怕就是类似激素类的活性
小肽和小化合物。另外可能摄入的有害物质就是微生物和化学农药，这个在普通作物和
转基因作物上没有大的区别。所以，不理解转基因作物对身体健康的负面作用原理在哪
里。我也不喜欢转基因作物，毕竟这个基因改变没有经过漫长时间的自然淘汰和筛选，的确
有可能有各种各样的问题。只不过把转基因大豆抬高到灭绝种族的武器高度，有点可笑
吧。 |
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z**n
发帖数: 22303 | 46 直言了
http://sites.google.com/site/zhiyanpage/view/zy0222_gmfood
就在中国利益官员官媒为他们的转基因专利利益而忽悠中国民众之际，包括英美转基因
大国的官方、科研和媒体界的报道及报告说明：转基因神话已经走向破灭，今后继续种
植转基因作物，主要是经济贸易考虑而不再具备“黄金技术”产业的意义。
神话破灭之一：转基因作物比天然作物需用更多农药。[见图表一]。
一个流传甚广的神话说，转基因作物可以大量减少对农药的需要。然而，长期观察统计
说明，转基因作物种植后，过了暂短“黄金时期”后，作物对农药的需求就开始逐年上
升；到2006至2008年，转基因作物需用农药程度已超过天然作物。
路透社2009-11-17日报道、英国ISIS科研机构于2010-01-18颁布的报告说，美国转基因
作物种植使美国农业农药施用量从1996年到 2008年增加了3.83亿磅，2008年施用量比
2007年增加了46%。自2006年以来数年，就已商业化的三大主要转基因作物玉米、大豆
和棉花的种植而言，三者农药需用量都持续上升、且已大大超过天然作物的农药需用量：... 阅读全帖 |
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v****d
发帖数: 2300 | 47 瘦肉精是一类，不是一种特定的物质。任何能够促进瘦肉生长、抑制肥肉生长的物质都
可以叫做“瘦肉精”。
目前，能够实现这种功能的物质是一类叫做β-兴奋剂（β-agonist）的药物。例如莱
克多巴胺（Ractopamine）及克伦特罗（Clenbuterol）等。
盐酸克伦特罗是一种β-兴奋剂，20世纪80年代初，美国一家公司开始将其添加到饲料
中，增加瘦肉率，但如果作为饲料添加剂，使用剂量是人用药剂量的10 倍以上，才能
达到提高瘦肉率的效果。它用量大、使用的时间长、代谢慢，所以在屠宰前到上市，在
猪体内的残留量都很大。这个残留量通过食物进入人体，就使人体渐渐地中毒，积蓄中
毒。如果一次摄入量过大，就会产生异常生理反应的中毒现象，因此而被禁用。急性中
毒有心悸，面颈、四肢肌肉颤动，有手抖甚至不能站立，头晕，乏力，原有心律失常的
患者更容易发生反应，心动过速，室性早搏，心电图示S-T段压低与T波倒置。 目前，
世界没有任何正规机构批准克伦特罗作为饲料添加剂用于动物促生长。
雷托巴胺莱克多巴胺/又译莱克多巴胺（Ractopamine），它的效率非常高，一吨饲料中
加入不到二十克，就可以让最后... 阅读全帖 |
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t****z
发帖数: 8931 | 48 海归引进瘦肉精
双汇“瘦肉精”事件的影响正不断升级。3月21日，国务院联合工作组赴河南督促案件
查办，要求彻查“瘦肉精”案件，追究事故责任。Mitbbs.com
“瘦肉精”最初发明者――两位美国科学家在30年前一定没有想到，他们为提高猪的瘦
肉率而打开的潘多拉魔盒，竟然在遥远的中国散布“邪恶”。Mitbbs.com
据不完全统计，从1999年到2005年，中国国内共有2455人因食用“瘦肉精”猪肉中毒。
其中包括2001年l月浙江余杭市59人“瘦肉精”中毒，2001年11月广东河源市484人“瘦
肉精”中毒等重大事件。Mitbbs.com
万幸的是，目前尚无因“瘦肉精”中毒致死的报道。然而，一名卫生防疫工作人员告诉
记者，目前还没有针对盐酸克伦特罗（Clenbuterol，“瘦肉精”中最普遍的一种）中
毒的特效治疗方法。Mitbbs.com
从起初中国农业部支持研发，到后来成为违禁品遭禁用――克伦特罗这种治疗哮喘的药
物，为何变成了猪的饲料添加剂？而在国家明令禁止使用后，“瘦肉精”为何仍然屡禁
不绝？Mitbbs.com
3月17日，在位于漯河市区的双汇连锁店内摆放的双汇肉制品。河... 阅读全帖 |
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B********d
发帖数: 445 | 49 一有人救助动物，就有人断章取义，对待那些偷盗和虐待动物的人不加追究，
反而讽刺挖苦那些为做善事掏尽自己腰包的人，还说是什么小资行为。
诸不知救助人士里面很多都是普普通通的下岗百姓。我想某媒体人士
的文章可以比较客观地解释那些不理解救助行为的人的问题。借此转贴和以
下图片，普及一下动物保护的道理，梳理一下保护不同类别的动物，
我们所应该倡导的文明准则、道德底线、法律保障，到底是什么。
原帖地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_59bf07a10100r654.html
世界上100多个国家已有反虐待动物法案 我国大陆还是空白目前世界上已经有
100多个国家（地区）出台了有关反虐待动物的法案。早在19世纪初，英国就
有人提出禁止虐待马、猪、牛、羊等动物的法案。虽然当时这项提案没有被下
议院通过，还被有些人嘲笑，但是到1822年，世界上第一个反对虐待动物法案
还是在英国首先出台。随后，法国也在1850年通过了反虐待动物法案，爱尔兰、
德国、奥地利、比利时、荷兰等欧洲国家也相继出台了反虐待动物的法案。1866年
美国驻俄公使伯格回到纽约后开始呼吁反对虐待动物。驻... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 50 卫生部专家称食品安全问题主要出在执行环节
http://www.sina.com.cn 2011年05月03日00:50 中国经济周刊
别误读“食品添加剂”
《中国经济周刊》实习记者 李妍|北京报道
加了三聚氰胺的毒奶粉、加了盐酸克伦特罗的瘦肉火腿、加了多样氨基酸的牛肉膏
……近期，一波未平一波又起的食品安全事件引发了各方的高度关注，这些原本陌生的
化学名词因为与人们熟知的食品联系在一起而变得家喻户晓。食品添加剂已经逐渐成为
牟利、违法、伤害、甚至是毒品的代名词。
4月21日，国务院下发了《关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监
管的通知》(下称《通知》)，表示将严打食品非法添加行为并对非法食品添加剂开展全
面布控，今年年底前，卫生部门将制定并公布食品复配添加剂通用安全标准和食品添加
剂标识标准。
食品添加剂，将遭遇一场史无前例的全面围剿。
食品添加剂是替罪羊？
食品添加剂真的是洪水猛兽，是造成食品安全事件的罪魁祸首吗？
“不，食品添加剂正在被‘妖魔化’。”中国工程院院士、北京工商大学副校长孙
宝国对《中国经济周刊》解释说，首先，应该为食品添加剂正名。“这些导致毒祸的添... 阅读全帖 |
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