r*******u
发帖数: 8732 | 1 吃青口中毒 卑詩50宗上吐下瀉
[2011-08-10]Share
本報記者報道
卑詩省發生近50宗省民食用受污染青口而染病事件。上周六加拿大食物檢驗局（CFIA）
曾警告消費者不要食用某些牌子的青口，因為牠們可能含有腹瀉性貝介中毒生物體毒素
（DSP biotoxin），食後可能上吐下瀉。
受污染的青口產品，來自卑詩省海島水產養殖公司（Island Sea Farms Inc）兩個地區
的養殖場，青口在7月19日及8月2日撈捕。近日購買了青口的消費者，可向零售商查詢
產品是否屬回收之列。有關青口行銷全國多個省份，包括卑詩省、亞省、沙省、緬省、
安省及其他地區。
受污染青口以Saltspring Island, Albion Fisheries Ltd.,Pacific Rim Shellfish
Corp., Albion 以及B&C Food等牌子包裝出售。
受污染海產，看起來與正常海產無異，憑氣味也不能分辨出來；但進食後會引致腹瀉，
噁心、嘔吐、腹部痙攣以及發冷。這批青口所含毒性，與癱瘓性海產中毒相似。
加拿大食品檢驗（CFIA）局魚類及海產高級顧問格蘭（Rick Grant）... 阅读全帖 |
|
r*******u
发帖数: 8732 | 2 【 以下文字转载自 Vancouver 讨论区 】
发信人: rainbowwu (Ms.Wu :)), 信区: Vancouver
标 题: 青口含贝毒回收
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 10 20:52:55 2011, 美东)
青口含贝毒回收
【明报专讯】卑诗省再发现有毒青口，该批青口带有麻痺性贝类毒素，经销商正回收產
品。
加拿大食品检验局称，一批由卑诗Walcan Seafood分销的Sawmill Bay青口带有麻痺性
贝类毒素，该批青口在11月4日至6日于Vancouver's Daily Catch店舖出售。
麻痺性贝类毒素，可引起中毒。症状包括手脚﹑唇舌麻痺，严重者更会行动困难，甚至
死亡。当局暂时未有收到相关的中毒个案。而这次是继8月初收回另一批有问题青口后
再发现染毒青口。
加拿大食品检验局提醒市民，如怀疑购入有毒青口，应尽快与零售商及供应商联络及查
证。 |
|
r*******u
发帖数: 8732 | 3 青口含贝毒回收
【明报专讯】卑诗省再发现有毒青口，该批青口带有麻痺性贝类毒素，经销商正回收產
品。
加拿大食品检验局称，一批由卑诗Walcan Seafood分销的Sawmill Bay青口带有麻痺性
贝类毒素，该批青口在11月4日至6日于Vancouver's Daily Catch店舖出售。
麻痺性贝类毒素，可引起中毒。症状包括手脚﹑唇舌麻痺，严重者更会行动困难，甚至
死亡。当局暂时未有收到相关的中毒个案。而这次是继8月初收回另一批有问题青口后
再发现染毒青口。
加拿大食品检验局提醒市民，如怀疑购入有毒青口，应尽快与零售商及供应商联络及查
证。 |
|
|
|
j********9
发帖数: 18 | 6 原料：
冻青口一盒
小葱(或者Shallot)
黄油
洋葱1/4
蒜
小红椒一颗（或者西红柿一颗）
白兰地（或者酒精含量高的白酒、威士忌）
欧芹（我用的dried parsley也可用芹菜代替）
调料：盐、糖、胡椒粉
1、青口先洗净，蒜切成蒜茸
2、用黄油起锅，加入洋葱、蒜蓉、炒香。
3、加入青口略炒一吓，放点胡椒粉，少量盐河糖。
4、倒进白酒，然后再锅里把白酒点着（fire alarm响了后果自负）。
5. 最后盖上锅盖把青口焖5分钟直到所有青口都开口，出锅撒上小葱，小红椒和欧芹。
就着汤汁吃。 |
|
V*****8
发帖数: 33122 | 7 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Vesper8 (天使在人间), 信区: Food
标 题: 今日晚餐 - 豆支椒炒青口 + 椒盐里脊 + 葱油香辣云丝
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 22 22:01:20 2010, 美东)
太好吃了，这次我给我自己95分
1）豆支椒炒青口
- 中国超市一带青口放入加了2勺盐的水里泡1小时，用刷子刷干净，大锅子放水开大火
，煮滚后放入青口，煮至开口，沥水，捞出去掉一半壳。
- 开油锅，放入豆 豆支，干辣椒丁，姜末，蒜蓉（1大勺），洋葱（2大片切丁）炒香
，然后放入煮好的青口翻炒几下，接着依次放入绍酒1大勺，糖盐各1/3茶勺，蚝油1大
勺，葱1根切丁，最后倒入生粉水（1.5 比 3）兜匀出锅。
2）椒盐里脊
- 里脊肉切片，加上绍酒1大勺，老抽1大勺，生抽1大勺， 糖1茶勺， 水2大勺， 用手
抓捏几分钟后盖上盖子放冰箱过夜。
- 第二天开油锅，阉好的里脊肉放入蛋黄拌匀，然后放入装面粉的口袋 （1杯低筋面粉
+ 半杯生粉）摇匀，抖掉多余的面粉后下锅至两面金黄色捞出。沥油备用。
- 重开油锅，放入葱花和红辣椒丁炒香 |
|
y**s
发帖数: 6809 | 8 啊
啊
啊
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Vesper8 (天使在人间), 信区: Food
标 题: 今日晚餐 - 豆支椒炒青口 + 椒盐里脊 + 葱油香辣云丝
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 22 22:01:20 2010, 美东)
太好吃了，这次我给我自己95分
1）豆支椒炒青口
- 中国超市一带青口放入加了2勺盐的水里泡1小时，用刷子刷干净，大锅子放水开大火
，煮滚后放入青口，煮至开口，沥水，捞出去掉一半壳。
- 开油锅，放入豆 豆支，干辣椒丁，姜末，蒜蓉（1大勺），洋葱（2大片切丁）炒香
，然后放入煮好的青口翻炒几下，接着依次放入绍酒1大勺，糖盐各1/3茶勺，蚝油1大
勺，葱1根切丁，最后倒入生粉水（1.5 比 3）兜匀出锅。
2）椒盐里脊
- 里脊肉切片，加上绍酒1大勺，老抽1大勺，生抽1大勺， 糖1茶勺， 水2大勺， 用手
抓捏几分钟后盖上盖子放冰箱过夜。
- 第二天开油锅，阉好的里脊肉放入蛋黄拌匀，然后放入装面粉的口袋 （1杯低筋面粉
+ 半杯生粉）摇匀，抖掉多余的面粉后下锅至两面金黄色捞出。沥油备用。
- 重开油锅，放入葱花 |
|
c*******u
发帖数: 12899 | 9 材 料 :
新鲜青口两磅，葱切粒，蒜半头切末，鸡蛋白两个；
调味料：生抽一大勺，糖2小勺；料酒1大勺；
做 法 :
青口在沸水中烫1～2分钟，烫 开口；
葱蒜蓉用油中火炒香，加生抽，糖，料酒做成汁；
青口剥去一边壳，排在盘子里，用小勺将调料汁倒在每一只青口上，再在上面加一点鸡
蛋白；
入蒸笼，水开之后，关到中火，蒸2～3分钟。 |
|
V*****8
发帖数: 33122 | 10 太好吃了，这次我给我自己95分
1）豆支椒炒青口
- 中国超市一带青口放入加了2勺盐的水里泡1小时，用刷子刷干净，大锅子放水开大火
，煮滚后放入青口，煮至开口，沥水，捞出去掉一半壳。
- 开油锅，放入豆 豆支，干辣椒丁，姜末，蒜蓉（1大勺），洋葱（2大片切丁）炒香
，然后放入煮好的青口翻炒几下，接着依次放入绍酒1大勺，糖盐各1/3茶勺，蚝油1大
勺，葱1根切丁，最后倒入生粉水（1.5 比 3）兜匀出锅。
2）椒盐里脊
- 里脊肉切片，加上绍酒1大勺，老抽1大勺，生抽1大勺， 糖1茶勺， 水2大勺， 用手
抓捏几分钟后盖上盖子放冰箱过夜。
- 第二天开油锅，阉好的里脊肉放入蛋黄拌匀，然后放入装面粉的口袋 （1杯低筋面粉
+ 半杯生粉）摇匀，抖掉多余的面粉后下锅至两面金黄色捞出。沥油备用。
- 重开油锅，放入葱花和红辣椒丁炒香，然后放入炸好的里脊肉翻炒几下出锅。
因为每个人口味不用，所以我把盐和胡椒粉用一个小碟子分开另盛，沾着吃。
3）葱油香辣云丝
- 云丝一带，滚水煮开，沥水备用。
- 开油锅，放入葱花炒香离火，加入辣麻油1.5大勺，盐3/4勺，糖1/2勺，老抽1大勺，
辣椒酱1大勺，麻 |
|
m********l
发帖数: 848 | 11 青口是上次做海鲜饭没用完的。
原料：青口14只，蛋2只
配料：盐、姜粉、葱、料酒
做法：家常炖蛋的方法，只不过是先将泡过料酒的青口排放于碗底，再倒入混了葱末的
蛋液，最后加入剩下的小葱并淋油。妈妈告诉我的炖蛋料理窍门是用温水（大概50度）
冲蛋，搅拌即可见冲入温水后的蛋液中有絮状的凝固物，然后上锅蒸。这样炖出来的鸡
蛋漂亮平滑不会有气泡，而且口感极滑嫩。我用此法从来没有出现过问题。如果谁蒸蛋
总是不成功，不妨试一试。
猪柳芦笋的做法更简单，只要会炒猪柳、牛柳、鸡柳、杨柳、电流、名流什么的，都会
做这道菜。：）
原料：猪肉、芦笋、豌豆、木耳
配料：盐、生粉、料酒
做法：
1．猪肉切条加盐、料酒和生粉上浆，过油，8成熟时捞起；
2．再起油锅，先后入豌豆、芦笋和木耳翻炒5分钟，再加入猪柳拌匀，少许焖片刻。加
盐调味即可出锅。
希望大家喜欢！：） |
|
a*********x
发帖数: 7174 | 12 【 以下文字转载自 PhotoGear 讨论区 】
发信人: arsilverfox (Alli), 信区: PhotoGear
标 题: ［吃吃吃］青口啊青口～pizza啊pizza~
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 18 04:25:22 2011, 美东)
Mohawk Bend in LA;
http://www.yelp.com/biz/mohawk-bend-los-angeles
Carlsbad Mussels - fennel, vadouvan, splash of cream, 2lb;
好吃的我快哭了！！！
之后剩下的汁恨不得给喝了～
Spanish Stuffed Dates - bacon wrapped & chorizo stuffed;
第一次吃到这么做的枣儿，吃起来像地瓜～@@
Pig Newton Pizza - serrano ham, fig tapenade, goat cheese, topped w/ arugala
and fig balsamic;
这个有点小失望，太清淡了不合我口味～XD |
|
s********y
发帖数: 240 | 13 有个问题请教，我见过一种冰冻的青口，greenshell，但是那种青口非常饱满，个非常
大，和上面的非常不同，这是其他品种的青口，还是其他的东西？ |
|
T*****B
发帖数: 160 | 14 收到包子了,
有银子给妞买装备了.
妞要的华服都有了,
特来致谢!
青口焗饭: 青口泡盐水后多洗几次备用
有机番茄去皮去籽打成番茄糊
少许橄榄油,炒香蒜末和紫洋葱丝,然后下番茄糊翻炒,接着下长米翻炒.
加入一磅高汤焖煮,中途翻动1-2次,如果干了就逐渐加入半磅高汤.
米饭8成熟后,放蔬菜,青口,虾或者别的海鲜.再加入半磅高汤入烤箱
165°焗烤15-20分钟(根据你的分量)
水要收干才行.
最后可以撒少许香菜末,我不放盐了,因为番茄和高汤都是提味的,海鲜有自然
的咸味.(喜欢味重一些,就加少许盐在饭里煮就是)
再次谢谢啊! |
|
p*********t
发帖数: 2690 | 15 记得某个白人buffet有青口，我夏天特别喜欢去吃这个，才$15,使劲吃青口，其它我都
不吃。 |
|
l***y
发帖数: 184 | 16 周末去sandy hook海滩,突然发现好多青口,就挖了一些回来,打算尝尝野味,回来放狗一
搜,似乎不太安全,版上哪位童鞋挖过野生青口吃啊?呵呵,打算笑话俺的,就手下留情,别
笑话了... |
|
|
|
|
c***x
发帖数: 1990 | 20 青口还是算了吧，下次炒little neck之类的。更健康。 |
|
b*******t
发帖数: 33714 | 21 1. 煮饭
2. 黄油炒青口，调味，加饭一起炒散
3. 加牛奶，加芝士
4. 350F到芝士化牛奶冒泡泡，broil到芝士表面焦 |
|
|
|
|
B********n
发帖数: 12753 | 25 话说，青口应该要怎么洗？每次觉得不洗不敢吃，但是也不知道到底怎么弄，我都掰开
把肉弄出来吃 |
|
|
q**********n
发帖数: 4160 | 27 是啊，俺也是很喜欢吃青口啊，以前在Long Beach(CA)住的时候，那可是一桶一桶的捞啊
真过瘾～
现在是5刀一袋子一袋子的买..... |
|
B********e
发帖数: 19317 | 28 话说这东西为麻叫青口啊？分明是黑色的壳，粉色的肉。。。莫有发现青啊。。。 |
|
|
l*****z
发帖数: 13617 | 30 我们在stony brook beach挖的，夏天去好一些，可以游水玩。。有一边海底全是青口
，扎脚呢。。。记着穿凉鞋，是石滩硌脚 |
|
B********n
发帖数: 12753 | 31 带壳的青口贝，双面都有，然后已经被我洗干净了
1、怎么做好吃，而且不需要去掉一半壳？
2、我要是放到明天再做会坏么？ |
|
b*****o
发帖数: 2407 | 32 怎么做都好吃。我喜欢吃青口烧豆腐羹。把肉挖出来，不带壳。放在电冰箱里冷藏一夜
应该不会坏。 |
|
p*********t
发帖数: 2690 | 33 我喜欢盐水煮熟了吃冷盘。白人店的青口buffet貌似就这么做的，简单，好吃。 |
|
s**n
发帖数: 6126 | 34 油爆香蒜末，加点切碎的洋葱和番茄，炖一会儿
加青口，干白，盐，黑胡椒
烧到口张开就可以了
如果有欧芹，撒一点更好吃
这个是我最喜欢的做法了
不会，放冷藏就好 |
|
q***q
发帖数: 2383 | 35 用DQ酱烤青口的菜谱，以前有人在版上发过的，我打印出来现在找不到了。JHQ找起来
一点头绪都没有。谁有的话能不能给一个，多谢！！！！ |
|
N****u
发帖数: 561 | 36 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: NaNaWu (娜娜屋), 信区: Food
标 题: costco的青口怎么洗？
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 26 11:30:24 2009, 美东)
要泡吗？ |
|
|
|
b******7
发帖数: 2033 | 39 下回在滚水里煮，外壳稍微开一条缝就马不停蹄地拿出来炒。。。
或者用水泡过后直接吵。
青口缩了后就不好吃了~ |
|
|
b*******t
发帖数: 33714 | 41 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: Re: 【锐家菜】香辣烤排骨，农家麻辣山鲜，老干妈豆豉炒青口
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 1 13:40:30 2012, 美东) |
|
|
n*********r
发帖数: 708 | 43 用手怎么把青口从岩石上面搞下来啊？偶LD上次是用小铲子的，是不是碰到渔警就会被
抓了？怕怕的。 |
|
e****o
发帖数: 208 | 44 当楼主申请到学校住宿的时候，周围的同学全都一副星星眼好羡慕的样子，然而事实上到了学校之后，楼主才发现学校住宿！根本！一点！都！不好！！！早知道还是应该自己租房或者Homestay的……下面详细八一八我是怎么受到了住宿的惊吓。
首先，楼主（妹子）申请的是single的宿舍，一开始感觉也还蛮好舍友两个local两个国人一个德国人。然而令楼主万万没想到的是！！！有一个当地室友带汉子回来啊啊啊啊！！！宿舍隔音并不好啊啊啊啊！！！早上走进盥洗室一个裸男啊啊啊！！！关键是每次带回来的男孩子都不一样啊啊啊！！！真是吓坏楼主宝宝了噜！！！
其次，有一次宿舍开个party，说是每个人都要做一道自己拿手的菜，楼主做了一盘画风特别正常的青口贝给大家。然而那个德国的妹子竟然被青口吓尿了啊！！她说诶诶诶诶竟然不是生蚝！！然后说青口这个长相好可怕好可怕！！亲我也要被你吓尿了好吗！！青口都要哭晕在厕所了好吗！！你不认识青口怪我咯！！结果五人份的菜四个妹子强行给吃完了><楼主感觉心有那么一点点累……
还有好多这种类似的事情，有机会再一一吐槽，不造有没有和lz一样身处水深火热中的妹子或者汉子们，求勾搭，求认识，求八奇葩... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 45 谢霆锋和林丹豪宅中合影
9月6日晚，《12道锋味》第九期在浙江卫视和腾讯视频播出，之前谢霆锋邀请的都是娱乐圈好友，本期节目，他诚邀的却是一名体育巨星——林丹。霆锋不但跟随林丹前往内蒙古体验运动员的高强度训练量，也为自己的偶像亲手烹制了一道“适合世界级运动员吃的美食”。国民媳妇海清，变身小帮手，帮谢霆锋亲自到海边捞青口，摘西瓜，挤牛奶，并与谢霆锋为林丹完成了多年来“想给妈妈做道菜”的愿望，帮忙亲自送到林丹北京家给丹妈中。
林丹厨艺首秀，谢霆锋咆哮帝秒变小粉丝
本期节目亲自邀请到人称“超级丹”的羽毛球世界冠军林丹，见到林丹本人的霆锋竟然有些羞涩，“自己也拿过不少世界级的奖项，但被万人欢呼姓名的他，才是真正的英雄。”既然见到了真英雄，导演决定让他们比试一下，曾经是羽毛球校队的谢霆锋，几乎用尽全力，依旧被林丹打得落花流水。
为了不影响林丹训练，谢霆锋前往内蒙古的训练基地。在厨具设施各种条件不足的情况下，林丹准备挑战颇有难度的红烧内蒙红尾鲤鱼，来犒劳谢霆锋。从没做过饭的“超级丹”没多久便原形毕露，搞不清鱼要不要先用油翻炒不说，甚至连生火、拍蒜这样的基本动作，都是靠霆锋来帮忙救场。好在拿惯了羽毛球... 阅读全帖 |
|
g*******1
发帖数: 6009 | 46 还嘴硬啊,
这篇文章说的清清楚楚,黄的政治活动,策反活动,联系人,联系日期
------------------
黄竞武传略
2007年6月13日
谷 鸣
黄竞武，又名敬武，字敬和，1903年6月10日出生于江苏省川沙县（今上海市浦东
新区）。父炎培，清光绪举人，是著名的教育家和政治活动家，中国民主建国会主要创
始人。新中国成立后，曾任中央政务院副总理、全国政协副主席、全国人大副委员长等
职务。竞武从小受到父亲民主思想的影响和熏陶，他“幼承庭训，鲠直有父风，读书能
识大义”。1916年在本地小学毕业后，考入北京清华学校中等科，后又直升高等科。
1924年清华大学毕业后，考取公费留学，赴美国哈佛大学攻读经济学，1929年获经济学
硕士学位归国，在上海盐务稽核所任会计。在任职期间，恰逢他的美国老师葛利佛被聘
请来中国指导和帮助建立盐务会计制度，竞武随同老师考察了全国盐务，协助老师对全
国的盐务会计制度进行改革，为完善盐务会计制度并使其走上正规化作出了成绩。1931
年起，竞武分别在扬州、蚌埠、青口、沅陵等地负责地方盐务稽核，大胆改革当地盐务
旧规陋习、整肃机关，取得了成效。在蚌埠盐... 阅读全帖 |
|
f*******e
发帖数: 8974 | 47 最神经的一餐
纯粹是为了留影，哈哈，做一道拍一道吃一道
头台：青口（学美食节目里面做的sauce，结果发现sauce比青口好吃。。。）
主菜：牛排（这次很成功，噢噢噢，sauce就是青口sauce+肉汁+cranberry干，也意外
的好吃）
汤：鸡汤烩竹荪（煮青口的汁儿也放进去了，很好喝但是难看，只好用青菜点缀）
革命机还是挺好用的，就是我的灯光实在是拿不出手，只能靠后期硬拉了
话说哪儿还能搞到更好看的边框啊，光影自己带的太。。。。
把棒文去掉。。。。。嘿嘿 |
|
a***s
发帖数: 12296 | 48 不久前，正在闽侯一所中学读初三的女生小梦（化名），身形突然“发胖”，肚子也隆起，奶奶发现后，带她到医院一查，小梦竟已怀孕8个多月！
谁是胎儿的父亲？在家人追问下，小梦才承认，村里6个男人与她发生过性关系。其中，3人是摩的司机。小梦说，这些男人年龄大多已五六十岁，“给我买过吃的，还有的给过我二三十块钱”。
小梦的家人随后报警，案件已交由闽侯刑侦部门调查。
小梦其实是个弃婴，2000年3月被遗弃在闽侯青口一家杂货店前。开店的老夫妇将其收养，老夫妇高位截瘫的儿子成为小梦的养父。如今，躺在床上无法动弹的养父发誓“死也要为女儿讨回公道”。
初三少女突“发胖”一查已怀孕8个月
15岁的小梦，在闽侯一所中学读初三。
不久前，奶奶依玲（化名）发现，小梦“发胖”了，肚子有点大，穿上厚冬衣都遮不住。“有天晚上，我摸她的肚子，发现很硬，我感觉有点不对劲！”奶奶带着小梦到医院一查，结果如同惊天霹雳——小梦竟然已怀孕8个多月了。
谁是胎儿的父亲？刚开始，小梦一直沉默，说“怕被打”。在家人的再三追问下，她终于承认，村里的男人与她发生了性关系，且有6人之多，“这些人不让我把事情告诉家人”。
6人与少女发生关系还威胁... 阅读全帖 |
|
h******e
发帖数: 9616 | 49 杂蔬青口
佛手瓜，胡萝卜，切片过水备用。
水瓜，切片备用。
青口是包装买回来的，解冻备用。
油锅，蒜蓉，炒水瓜，加青口，加少许盐，水瓜开始渗水，稍微加盖让水瓜软化，加入
佛手瓜胡萝卜炒，糖盐酱油，完事。 |
|
y****e
发帖数: 1785 | 50 Where are we?
那边火鸡和黑猫各显神通在摘着面包树果，这边花花，中尉和yenite沿着湖边慢慢向东
走着。海边是成片成片的高灌木，聚伞花序上开满了绛红色的小花。浓郁的花香笼罩着
整个海岸，似乎要把人闷死在这香气里面。
“啊。。。啊。。。啊嚏” 中尉边打喷嚏边问：”这是什么花啊，不会是绝情谷里面
的情花吧，这香气也太邪了“
”似乎不是呢“花花转头问yenite,"你的植物志呢“
”我的书，对，我的书呢“yenite显然还没从湖里的多姿态跳水实验中缓过劲来。
“你的书早都变砖头了”中尉那边已经用树叶揉成一团堵上鼻子，活活一个牛夫人的样
子，“啊嚏”，突然两团叶子又都喷了出来，花花和yenite都笑得直不起腰了。
三个人有一搭没一搭的在湖边走着，湖边的浮上来的海带叶子和黑压压的青口，渐渐发
现这可不是什么咸水湖，而是一片深入大陆的海湾。趁着午后的低潮，三个人捡了不少
海带和青口，用yenite早已空空如也的包装起来往回走。
远远的看到对面的黑猫和火鸡扛着一个根大树干，上面挂满了绿色的面包树果，咸淡主
副食算是凑在了一起。用yenite的眼镜引火，面包树的树干很快着了起来，把那些书... 阅读全帖 |
|
