q*******n
发帖数: 20306 | 1 美国的中餐馆左宗鸡一定要颠锅，可见是不懂扯淡。 何必用锅呢？ 把昨天就熬好了
的糖醋汁放进一个塑料盆里，再把事先炸好的鸡块（冷的或热的鸡块都一样）放进盆里
，拌均，或者颠匀也罢，效果是一样的。 |
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v****g
发帖数: 11080 | 2 这个老秋说的对，左宗鸡和糖醋排骨都不需要颠什么郭，都是炸熟的材料，热锅炒调料
，再下锅巴汁，说要颠锅，不是不懂，就是装样子。 |
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q*****n
发帖数: 2570 | 3 讲打仗之累：
张贵丁
人是劳累的动物，务农之累，做工之累，经营之累，学业之累——但这一切和
打仗比起来都不算累。在我看来人若是能把打仗之累、之苦挺过去了，其它的劳累苦逼
都算不得什么了。
记忆中对越作战的大部分时光都在走路，身负数十斤武器装备和弹药似无休止的在山
林中奔行，腿脚之累登峰造极。大的战斗，步兵先要向进攻出发阵地开进，为了隐秘多
是傍晚开进，拂晓前到位。最后一截山道上总能见到些实在走不动的士兵，坐着的，躺
着的，有的还在咬着牙往前爬。掉队者多是北方平原入伍的士兵，打小没走过山路，甚
至都没见过山，又是从隆冬的北方陡然开至东南亚的暖湿山林，登山似比登天还难。
在异国的山林中行进，掉队是件恐怖的事情，那意味着失踪、被俘甚至死亡。所以落
在后面的士兵为了赶队会偷偷丢下些认为是不重要的东西，先是把水壶里的水倒掉一大
半，接着丢掉罐头、米袋和压缩饼干，最后甚至是炸药包。出国第一天夜里我几次都差
点儿被这些物件绊倒，那是前边的人马丢下的。
每占领一个高地，如果山上有工事还好，没有的话就麻烦了，气还没喘匀马上就要挖
工事了，因为你已经暴露在明处，越军的炮弹没准儿就会打过来，退... 阅读全帖 |
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l*****r
发帖数: 687 | 4 再说了，老娘们儿为啥没事去拎锅？
以前中国农村一家一口锅，没见谁非要拎。煎炒烹炸，哪样需要体力的？LOL |
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a*****e
发帖数: 4936 | 5 第一锅还好，第二锅几乎都是泡泡，完全看不见油和麻花，而且泡泡全都溢出锅了，以
失败告终。这些泡泡凉了还是油。请问有可能是什么原因造成的呢。 |
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m*****r
发帖数: 551 | 6 我用tfal. 就炸虾炸鸡翅膀。因为省事，用的很多 |
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z*****z
发帖数: 2438 | 7 谁烧的谁负责，我不负责，呵呵。
不过，变形，顶多是漏气，做不熟东西，炸是不会的。
金属内胆的锅，像电饭锅啥的，我都烧过，没事。
就是瓷的不能烧，比如慢热锅，烧过一次，悲剧了。 |
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r***u
发帖数: 1272 | 8 心理学有个著名的墨迹测试，随意在纸上涂一团墨，问被测试的人看到什么：有人看到
魔鬼因为心里有魔，有人看到性因为沉溺于性……这叫心理投射。梁洛施就是那团墨，
测试出中国人的金钱底线。
梁洛施测试中国人金钱底线
（首发《时尚COSMO杂志》4月）
梁洛施，注定会是一个传奇。2月26日23岁的梁洛施发声明，她和李泽楷分手了，三个
孩子会共同抚养。声明一出便炸开了锅，各路媒体给予最佳版面报道，网络上也热闹非
凡，借着微博的东风“代孕说”“协议说”“30亿港元分手费”纷纷出炉，无休止的猜
想、臆度成为众人的饭后甜点。
23岁，很多女生才大学毕业，正在考虑着考不考公务员，和不和同窗男友分手……而她
的人生已经可以写自传了。20多岁围观的女性都认为梁洛施是大赢家，而且认为她是冲
着钱去的，是有预谋的。在我的微博上的典型评论：
——我认定她是想要嫁进豪门，或者嫁不进次点就是借助豪门炒作一下提高身价，给豪
门生个娃让自己以后生活无忧。
——她利用自己的年轻美貌，在最短的时间融资，没啥不好啊，超级效率！23岁以后一
切再重新开始，现在全新社会，啥都应该看得懂啰！
——得了，你不该为这种赤裸裸的交易辩解，她... 阅读全帖 |
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p****l
发帖数: 1098 | 9 使劲拿油炸,炸到金黄色.
浇蕃茄酱的时候要快,在锅里滚一下,挂上蕃茄酱就出锅. |
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I*D
发帖数: 40035 | 10 猪里脊肉， 切成1X2寸， 1/4寸后的片， 用料酒， 五香粉略微腌制一下。 用淀粉掺
少许面粉(4:1)加水适量, 给肉片上浆。 葱， 姜切细丝儿。 糖， 醋， 酱油， 按5：
5：2调汁儿备用。 锅内放足油， 烧至7成热， 逐一将肉片划入国内， 待肉发硬后，
轻轻分开肉片， 捞出控干油， 锅内油继续加热至七成热， 将所有肉片一次投入国内
， 继续炸至外表干脆。 捞出控干油， 国内留底油， 加葱姜丝儿， 调味汁儿炒热加
入肉片翻炒均匀， 出勺装盘即可。。。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 11 朱婆婆双腿烫伤。记者杨涛 摄
昨天上午，在汉口解放大道古德寺路口，一辆环卫车不慎将路边早点摊的油锅碰翻，正在摊位上炸油条的婆婆腿部被热油烫伤。医护人员介绍，对于类似的烫伤，市民应尽快用冷水冲洗降温，随意涂抹牙膏、酱油等物则属于急救误区。
环卫车碰翻油锅
昨天上午，记者赶到现场时，受伤的婆婆已经被送往医院。
在附近进行清扫的环卫工田女士介绍，昨天上午8点左右，一辆环卫车倒车进入巷子，准备把路边一个垃圾桶拖走。当时婆婆的摊位前围了一些顾客，见到车倒进巷子，大家都纷纷散开，没想到车身不慎将婆婆身前的油锅碰翻，婆婆躲避不及，一锅滚烫的热油全都浇到腿上。随后，婆婆被120急救人员送往医院救治。
烫伤面积15%
在武汉空军医院，记者见到了75岁的朱婆婆，她的双腿已缠上了厚厚的绷带。
朱婆婆家就住在附近的新建社区，家中经济条件不算宽裕。由于老伴卧病在床，为了挣点小钱贴补家用，朱婆婆从半年前开始在古德寺路口处摆摊卖早点，每个月可以挣大约800元钱。朱婆婆提到，事发时自己围着围裙，还穿着一双胶靴，在一定程度上减轻了伤害。
环卫车驾驶员所在单位已为朱婆婆支付了一部分医疗费用。目前，后续的赔付及责任认定等问... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 12 12月29日，横跨贵州省六盘水市都格镇和云南省宣威市普立乡的北盘江大桥正式建成通车。大桥由云贵两省合作共建，全长1341.4米，桥面到谷底垂直高度565米，相当于200层楼高——这也是世界最高的大桥。
该大桥的建成，标志着以东部杭州为起点，贯穿浙江、安徽、江西、湖北、湖南、贵州至云南瑞丽口岸全程3404公里的杭瑞高速（G56）即将全面建成通车。
据报道，北盘江大桥作为一座世界级桥梁，建设中面临五大难题：
山区大体积承台混凝土温控；
超高索塔机制砂高性能混凝土泵送；
山区超重钢锚梁整体吊装；
边跨高墩无水平力的钢桁梁顶推；
大跨钢桁梁斜拉桥合龙等五大技术难题。
很显然，这些难题都被中国的技术和工程团队顺利克服了。
据报道，北盘江大桥总投资10.3亿元。别以为这个价格很高，实际上，因为造价太低，国外网友都炸开了！
在门户网站的鼻祖——雅虎上，有关北盘江大桥的新闻评论数量高达1405条，在该网站上，这一评论数量算得上是最多的级别了！通常只有明星八卦之类的新闻，才会有这么多人关注。
其中热度最高的一条评论是：造价这么低，是因为中国政府没有拖后腿。
另外一位网友用他在中国的经历总结了北盘江大桥的... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 13 日前，薛之谦在微博中晒出年夜饭跟家人合照，并且不忘最初“愿世界和平”的心愿，得到了很多网友迷妹的祝福，并且玩笑叫他“薛三岁”。
薛之谦一家人合照
而高磊鑫同一天在微博中晒出一张丰盛的年夜饭，并配文到“还是家里的饭菜最好吃“，因为一个“家”字，网友提及薛之谦，炸开了锅。
高磊鑫微博截图
很多相信高磊鑫跟薛之谦还依旧保持联系的网友，在看到高磊鑫年夜饭的时候给其留言各种猜测：“薛之谦是不是在洗菜？”、“薛之谦最怀念的还是你。”还有网友提及薛之谦把自己家的房子卖了，没有家了，所以提问是不是会在高磊鑫家一起吃年夜饭。可谓是哪哪都是薛之谦！
网友评价
其实网友要这么哪哪都提及薛之谦也是有原因的，毕竟高磊鑫还一直带着薛之谦给她买的戒指，这真的让很多人一直觉得她跟薛之谦还有联系，或者说被质疑“复燃旧情”。所以这次提及“家”这个字，有一些比较理智的网友则评论表示希望高磊鑫的粉丝不要再捆绑薛之谦了。
网友评论截图
其实提及高磊鑫，很多人都喜欢给她打上“薛之谦前妻”的标签，也的确，如今的薛之谦重新又红起来回到了荧幕回到了大家视线，再也不是那个因为没钱出不了歌要靠各种副业维持梦想的薛之谦了，也就是说，薛之谦有... 阅读全帖 |
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s*****r
发帖数: 43070 | 14 西式快餐里的油炸类食品，比如薯条，炸鸡翅啥的，也需要大量用油。至于一锅炸油用
多长时间，并没有什么检验标准，全凭经验和目测。时间长了，谁知道里面有多少杂质
，所以要尽量少吃西式快餐食品，食品原料和加工过程的问题很多。 |
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b********6
发帖数: 35437 | 15 支持伊朗炸平以色列
伊拉克肯定不会开放领空供以色列空袭使用吧？ |
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c*********e
发帖数: 16335 | 16 一般，餐馆都是把鱼下油锅，炸几秒就出来，这样没有腥味，而且鱼体型完整，卖相好
。接下来，红烧，做汤，没啥区别。中餐馆，基本把所有的鱼，肉都先炸一遍，这样肉
的腥味就没有了，而且有了油炸的香味。 |
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m*******n
发帖数: 4186 | 18 緬甸扔砸蛋又沒有炸到趙家人，有什麼關係？
: 国际惯例
: 只是被小粉红忽悠以为真有战狼
: 其实是连老百姓被缅甸炸都不敢出头护犊的嘴炮政府
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发帖数: 1 | 19 今天南海仲裁结果出来，支持菲律宾所提起的仲裁申请。消息一出各路媒体炸了锅，都
等着看中国政府的表态，外交部发言人在新闻发布会上抛出不接受！不参与！不承认！
不执行！12个字，做为自己的回应。
对于这一结果，中国内地媒体高度关注，纷纷开始挖掘历史来佐证南海是属于中国领土
，是不容他国侵犯的。南海地区最近处在非常时期，中国大批海军集结在此举行实弹演
习，美国两艘航母在此巡航，好像双方都在等着国际仲裁结果的出炉。中美两国在南海
摆开了架势，随时准备干衣机的态度。
对于这一仲裁结果，中国政府表示非常失望，这可能是大家早以预料到的。但是12个字
里面的不执行非常具有看点。不执行，可能会引发一系列的事件。比如渔业资源，由于
南海渔业资源丰富，很多渔民会到此进行捕鱼，而由于把这个争议地区判给了菲律宾，
势必会导致菲律宾对此地的巡航，到时会有大批菲律宾渔民进入此地捕鱼。两国海警必
定在此处会擦出火花。
还有一个就是美国，以后中美两国必定会在此争议不断。 |
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l******e
发帖数: 2893 | 21 昨天朋友来家吃饭，来的时候饭还没有好，正好看见了我刚炸的软麻花，一下子吃了两
个多，以至于吃饭的时候看着好吃的都吃不动了，呵呵。第一次做，第一锅炸得有点过
火，后来就好了。一共12个，风卷残云过后还剩这几个，后来打牌又吃了一些，剩下给
朋友带走了。
其实蜂蜜是不适合高温加热的东西，因为高温会破坏蜂蜜中的营养，但加了蜂蜜口感会
很好，就像“翠花”的蜂蜜烤排骨，真是hot啊，呵呵。要是只图口感不怕浪费蜂蜜的
话，可以来试试。不过话又说回来，蜂蜜换乘糖也没什么营养哦。
我加了1/3的蜂蜜，2/3的糖，有一点蜂蜜的香味，感觉不错。 |
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j*********g
发帖数: 3826 | 22 放料的時候越怕就越爆，木耳甩甩干，開鍋就下去把油面蓋住了，肯定不會炸開。
有個問題，如果炒個木耳都炸鍋，那你炒青菜的時候會成什么樣啊？ |
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l******e
发帖数: 2893 | 24 啊。。。猫猫头上菜了！
我昨天去别人家蹭饭，ms也吃到了这个。
话说我回国下馆子就爱点软炸里脊和锅宝肉，受到国内亲朋的一致鄙视。 |
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w*****4
发帖数: 3902 | 25 用不锈钢小锅试过，粘锅底，不粘锅，不沾了，但炸的时候噼里啪啦的，太容易受伤，
而且地上全是蹦
出来的油，主要是好像温油放进去好长时间也不咋变色，效果不行。
请牛人指点一二吧。 |
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p*******1
发帖数: 270 | 26 奔一张07年做的
高筋面粉和水的比例是2比1，稍微加点油。我用水，建议新手用牛奶，蓬松效果好。
炸之前不要揉了，擀平就好，厚度为5~6mm。
一定不要切得太细，宽度2cm左右，因为你还要拉长到原来的两倍再进油锅。
如果你有能控制温度的深炸锅，那最好了。用普通锅炸，慢慢摸索吧。 |
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k***u
发帖数: 5746 | 27 上周去超市，脑袋一热，拎回来一袋春卷皮，今天晚上的课，白天在家就琢磨着捣鼓捣
鼓春卷了。
馅料里有：韭黄，木耳，金针菇，肉丝，，炒熟调味，勾芡后出锅，，凉下来后，包春
卷。
油锅里炸脆，捞起来，沥一下油，，开吃！！ |
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f*******d
发帖数: 12693 | 28 不是炖吧？上海的是煮煮去血沫然后调味上浆炸。
川式的更是连煮都不煮，直接调味上浆进锅炸。 |
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l**a
发帖数: 12455 | 29 关火以后不要动，就放在炉子上自己冷却就不会炸
新砂锅用以前先处理几次，就不容易裂或者炸了
我就把一个新砂锅煮粥给煮裂了，就是因为从炉子上拿下来了，有小裂缝就会越来越大 |
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J********a
发帖数: 712 | 31 小鱼儿洗干净擦干，拿盐胡椒料酒辣椒粉腌一会，再裹一点点玉米粉子，开炸。起锅后
撒点蒜粉和芝麻。
想妈妈了，上次她来我做这个给她吃，她很开心。 |
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h**r
发帖数: 8078 | 32 很正常，锅深些，油少倒些就是了。
炸的时候用密网漏勺把泡泡捞出来撇掉。 |
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x*******r
发帖数: 276 | 33 不是炸的， 是大火快速爆炒，和炸还是不一样。水煮是为了更健康和简单， 不是最
正宗的做法 |
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E***e
发帖数: 3430 | 34 试过tilapia
这鱼真的好难吃
炸了一小锅满屋子腥味
吃的时候想吐
印象中猫鱼也差不多
都是难吃而且不健康的鱼
请问什么品种适合炸鱼块？
不要太腥
健康有营养更好
最好costco能买到的
也不要太贵，能架得住每天吃
鱈鱼怎么样？
谢谢推荐了 |
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l**a
发帖数: 12455 | 35 为什么不能用锅油炸呢
其实鱼用炸的不好吃，要用烧的 |
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h******e
发帖数: 9616 | 36 姜蓉蒜末。
新鲜剁，锅里少量油炸炸。
比起那些呆在罐罐里油泡着的，好几个数量级的差别啊。 |
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发帖数: 1 | 37 在中国人的饮食序列中，鸡一直都占有非常重要的地位。鸡鸭鱼肉，鸡是第一位的，有
很多地区甚至还有“无鸡不成宴”的说法。
纵观全国，无论饮食习惯相差有多大，基本上都能用鸡做出符合当地口味的招牌菜，要
说谁做得最好，还真有点难度。
尽管如此，中国还是有传说中的“四大名鸡”——德州扒鸡、沟帮子熏鸡、道口烧鸡和
符离集烧鸡。
“四大名鸡”能从全国众鸡中脱颖而出，不完全是因为美味，更应该感谢的是铁路。
在“四大名鸡”的宣传语中，每一只鸡都号称自己是“四大名鸡之首”。但光说知名度
的话，“四大名鸡之首”恐怕还得说是德州扒鸡。
此“德州”非彼“得州”，德州扒鸡的故乡是山东德州，而不是美国得克萨斯州。
有幸经历过绿皮火车时代的人，大概永远都不会忘记列车行至德州，乘客抢购扒鸡的场
面——乘客们早早的等候在车门后，门一开就往站台上冲，一瞬间，站台上的售货车就
被围得水泄不通，然后心满意足地拎着一只油纸包着的扒鸡回到车厢。
不开玩笑，德州扒鸡绝对是最适合登上火车的食物。火候到位的德州扒鸡，讲究的是整
鸡脱骨，并且连骨头都是酥的，无需用力拆分，甚至不需要餐具，就能美美地吃上一顿
。在绿皮火车时代漫长的旅途中，一... 阅读全帖 |
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t*********r
发帖数: 206 | 38 酸甜开胃的菜式。。。
大虾去壳，从背部划一刀，剔肠。加一茶匙盐抓几下，放进冰水里泡洗干净后捞起抹干
水分。
虾仁加两大匙太白粉裹均，放进温油里泡1-2分钟后捞起备用。
此时虾仁约7-8分熟，注意别炸焦。。。
锅里留一大匙油，放进少许葱花爆香，加入两个柠檬榨出的汁，适量蜂蜜（甜度可按个
人口味调整），两大匙白葡萄酒，少许精盐，适量太白粉水，烧开后放进虾仁转旺火快
速拌炒片刻即可。 |
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a***n
发帖数: 1616 | 40 糕妹这回成功炸了本版几个跳蚤:)
这玩儿也许是用来炸东西的，看那架子。 |
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m********8
发帖数: 837 | 41 昨天收到炸锅了，质量什么的先不论，0.9L也太小了吧！版上姐妹有用过这么
小的锅炸过东西吗？能炸什么？我可以退货吗？kohls cash还没用，这种情况他们一般
会怎么处理呢？ |
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p**********u
发帖数: 15479 | 43 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: snailhouse (蜗居), 信区: Military
标 题: 苏州二院麻j醉科医生写于昆山爆j炸救治伤员后感（转帖）
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 6 13:16:37 2014, 美东)
2014-08-02,一场灾难让很多人的命运发生了改变！
半夜做了一个剖宫产，02:00，沉沉的睡去，再醒来的时候，上白班的同事推开了值班
室的门，早上八点了。和同事调侃了几句，洗洗漱漱，
08:20，我驱车离开了医院，出夜班回家。过长江路口的时候，看到一辆警车闯了红灯
呼啸而过，后面还跟了一辆公交车，心里还在嘀咕，这公交车这么牛啊，跟着警车闯红
灯。停好车，回到家，烧上一锅水，刚准备打开冰箱把饺子煮上，手机响了，一个我休
息时最不愿意看到的内线号码出现了-65925-科主任的号码，呃，不会又要加班吧。“
科里来了很多烧伤病人，快回来！”心头一惊，恐怖袭击？又是公交车？没时间想那么
多，关火，出发。看了看时间，08:50.
09：15.我赶到了医院，看到了我不希望看到的一幕，电梯口已经挤满了躺着烧伤病人
的平车... 阅读全帖 |
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e****y
发帖数: 6546 | 44 没那么专业
就是锅里加油，开抽油烟机
一根根的炸就好了
也许是我要求不高，真没太多油烟 |
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O******e
发帖数: 2834 | 45 “炸起来”还是很好吃的
有没有把锅炸烂，lol |
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发帖数: 1 | 46 这张照片里的主人公正是当年将陈冠希电脑送修的司机，龙叔。
网友看到微博后，也是炸开了锅，纷纷痛批陈冠希不厚道。
不过也有网友表示，陈冠希可能是在暗示阿娇嫁的是个“渣男”，毕竟赖弘国的黑历史
还是蛮多的，交往过“黑涩会美眉”成员，与前妻不到半年就离婚。
希望阿娇这次遇到的不再是个“渣男”，幸福到永远。 |
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z*****e
发帖数: 14786 | 48 我们这儿squash种不好。种了好几次，从来没有收到过果实。不过这并不阻碍我坚持种
squash的兴趣，因为它的花实在是太好吃了！今天就来看图说话详解一下：
长得如火如荼，雌花从来活不过两天的squash，大量含苞待放的雄花岂能坐等浪费？
两棵squash每天能收20来个雄花苞(如果发现有马上要开花的雌花，我便会留一朵给雌
花用，但每次都是徒劳。。)
加一小勺盐
和1/3 cup的all purpose flour绰绰有余
容易稍微颠一颠，花上就裹好了面粉和盐的混合物
锅里的油能没过一半花的高度即可。中高火每面炸硬，一般几十秒钟后翻面即可：
趁热吃，酥酥香香太好吃了！ |
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发帖数: 1 | 49 其实很多植物的花都可以食用，包括昙花，也许因为昙花有故事，花朵白皙，而且花朵
开的时间比较短，所以对昙花更想吃掉它。昙花食用的方法有很多，比如炖汤，甚至有
油炸，这里就不一一介绍了，知道昙花能吃就好了。
昙花能吃吗？
另外，大家要小心，网上有关各种花朵能吃与否的答案花友们不要盲目相信并且食
用，一定要先了解，再看有没有人食用过，不要盲目食用。
下面我们引用网友的一段昙花食用过程，供朋友们参考。
上周昙花开放大丰收，十余朵昙花收藏在冰箱中，可做美食。昙花怎么吃呢?昙花
肉质厚嫩滑腻，味道清香，可以有多种做法吃法。这些天用来做馄饨饺子馅儿、煮昙花
杂粮粥、与肉丝韭菜清炒……各种做法都试试。还打算煲汤、凉拌、做甜品。
这是一款“酥炸昙花”。鸡蛋打碎，加盐胡椒粉等调味，新鲜昙花对切，先沾蛋汁
，再沾均干面粉，入浅油煎锅炸至焦黄酥脆。 |
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l******m
发帖数: 31446 | 50 炸八角和桂皮是在论的，做油爆大虾的时候，也可以先炸俩八角。 |
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