c**********r
发帖数: 199 | 1 就像围城一样奇怪，当初在国内的时候装锅看国外的节目。
而今识尽愁滋味，十分渴望被CCAV洗脑，求助板上大神如何装锅收看中文的电视节目 |
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i*****4
发帖数: 40 | 2 小电饭锅3刀
碗 2个1刀
煮奶锅 2刀
塑料菜板 1刀
洗菜用可漏水的塑料盆 2个1刀
煎锅 2刀
烧水壶 2刀
还有些其他的厨房用品，给钱就卖了
有意者请联系i*****[email protected] |
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s*****i
发帖数: 5548 | 3 热得很快。万一粘锅了，热水泡泡就很好洗了。
沉，空锅的时候单手还能拿着，菜多的时候我单手拿不动，得把菜铲出来，或者双手拿
锅颠一下。男士使用可能没这个问题。
内层是陶瓷，比较安全。 |
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t***3
发帖数: 536 | 5 保养真的没啥. 其实很结实，可以暴力擦洗。也没必要太精细，用完放水池子也没问题
，更何况北美这边都有热水。洗完锅里撒点油防生锈，油下次炒菜还能用。这些都没啥
可担心的。
重量对很多人是个实实在在的大问题。
我对cast iron锅炒菜的效果很满意。不知道为啥就是觉得比别的效果好些。 |
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G***a
发帖数: 27294 | 6 就是这个Presto Electric Skillet
网上40块钱。review基本5颗星。老外用来做各种skillet
最高温度华氏400度，2分钟内达到，有保温功能。
以前是和我一起住的台湾mm买的，她用来做蚵仔煎。基本上可以当铁板用，可以生煎所
有的东西
也可以现场摊煎饼。我拿它做韩式海鲜火锅，非常成功。
先放点黄油，煎点洋葱爆鲜，煮开水，把大酱辣酱往里面一溶，放鱼片，mussel，大虾
等海鲜
放豆腐白菜，就是满满一锅热汤。从我到家到吃上热腾腾海鲜锅，不到10分钟。
工作忙，不愿炒菜，又想吃一顿有肉有菜的热腾腾食物的同学们必备。
早上起来也可以窝鸡蛋，用前天晚上剩下的高汤，把火一开，打鸡蛋进去，然后去刷牙
洗脸
洗完了，早餐就好了。可以煮quiona粥，5分钟之内就好。
家里有孩子的还可以下面条，非常快。基本3分钟以内就煮好。
也拿它做过韩国的年糕。炖浓汤，往里面放年糕当夜宵（当然减肥人群就算了）
最棒的是，可以搞火锅party，我已经搞过。比传统火锅好的地方是，面积大，基本不
用抢
可以供8个人以上同时捞东西。不会出现一开锅，无数双筷子出现的紧张局面。
用了好多年了，大家都... 阅读全帖 |
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m**********g
发帖数: 3284 | 7 baking soda还可以擦锅！！下点功夫非常干净，我们家的几年的锅可以搽得跟新的差
不多了。特别是锅外面烧啊烧啊那个黑的。 |
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f*******d
发帖数: 12693 | 9 给个神锅的链接？
说的啥啊？中国传统不是得有个淘米罗的吗？为啥说人都在pot里面洗米呢？还有wipe
inner side的时候为啥要端着锅？看不懂啊。
were
performance |
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t*****g
发帖数: 173 | 10 用了半年的时间了吧，没有经常Season，大概抹油放烤箱里两三次的样子。主要就是平
常洗完之后擦干，有时放烤箱里利用余温烤干。
所谓的不粘，一个是锅的问题，一个是处理的问题。锅热，油热，材料没有水分的话，
一般都不会粘的。 |
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E**c
发帖数: 713 | 11 下班回到家，看到砧板上有张纸条写着“饭在锅里，我在床上”。
我正拼命回忆今天是啥纪念日的时候，突然发现纸条折起来的部分还有几个字：等你做
菜。
《可怕的两件事》：你什么都知道，但什么都不说；你什么都不知道，但瞎几把说
带小外甥去自然博物馆，他第一次看见巨大的恐龙骨架后惊呆了，一直追着讲解员问需
要多少个考古学家才能把它吃的这么干净...
答应我，穿秋裤的话就别穿破洞的牛仔裤了好吗？
一美女逛超市，结完帐要走，却被一名保安拦住说：“请您等一下，您衣服里面鼓鼓囊
囊的装了什么？”
该女愤怒的掀起外衣大声吼到：“这是肉，肉！我自己的……"
我和老公：睡到下午12点多自然醒，然后叫个外卖，在家躺着看电视吃零食，啊！真是
超幸福完美的周末啊！
在我们父母眼里：两个婚后生活不能自理的植物人每天三餐不济、吃垃圾食品、周末都
不出去玩只能躺在家里，太惨了！
那些年，我和男朋友刚相恋。有一晚，我和男朋友看完电影，吃完宵夜，便匆匆忙忙的
打车往学校赶。结果仅仅因为迟了两分钟，门岗便死活不让我们进校，男友当时很激动
，愤怒的和门岗吵了起来...那时我就知道，男友是个值得信赖的人。当晚，我便跟他
去了宾馆。
... 阅读全帖 |
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l*********e
发帖数: 5483 | 12 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 苦海无边，回头是岸（1-17 更新）- 门不当户不对的悲剧婚姻
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 3 22:11:54 2011, 美东)
（1）
我母亲出身于一个非常贫寒的家庭，是老大， 下面有三个弟弟， 两个妹妹。排行是母
亲，大舅，二舅，二姨， 三姨， 和小舅。
之所以特别强调这个排行， 是因为母亲和大舅相差八岁， 这在当时的农村毫无避孕措
施的情况下是不多见的。外祖母17岁生了母亲，一看是丫头，很失望，但是第一个孩子
，没有送人，也没有捂死， 就留了下来。
外祖母后面在生大舅之前又生的两个女儿就没有这么命大了， 全部被外祖母用被子捂
死， 外祖母给出的理由是孩子是蓝眼珠，怪物。
建国初期，当时中原地区大修铁路， 稍微有点文化，认的几个字的农村男子都被招工
当了铁路工人。外祖母的三个哥哥也在其中，分别在北京，太原和石家庄。
外祖母的一个哥哥就做媒把自己的一个工友介绍给了外祖母。当时招了工的都认为是吃
了公家饭，成了公家人， 农村女子... 阅读全帖 |
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y***x
发帖数: 737 | 13 你这样讲我更纠结了
刚才在厨版有个MM说，对于父母来说，这样的锅会太重，我怕会太重搞得老妈的手筋肌
劳损，老豆是不会有时间给老妈洗锅的
赞mahjong姐姐的老公好男人！ |
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o*******e
发帖数: 186 | 14 我的德国纳米锅经受了高温考验，今天保养它，放在炉子上大火干烧食物残渣，本来应
该10-15分钟，结果我忘了，过了快40分钟才想起来，此锅毫发无损，真是一口好锅，
估计可以用很多年到娃娃长大了 |
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j****e
发帖数: 1782 | 15 偶们家是除LD以外的人
内衣一锅
外衣和袜子一锅
LD的衣服自己一锅
衣服上有斑点或脏的和不干净的袜子
要单独先用shout刷干净再扔洗衣机 |
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m******m
发帖数: 11847 | 16 直接用金属球刷刷就好
油留在锅里护住锅
等形成黑色的保护层之后偶尔用洗涤灵洗也没问题 |
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v*******e
发帖数: 3714 | 17 回 锅 肉
原 料
带 皮 猪 腿 肉 400 克
青 蒜 苗 100 克
郫 县 豆 瓣 25 克
甜 面 酱 约 10 克
制 法
1. 肉 洗 净 ， 煮 至 肉 熟 皮 软 捞 出 ， 凉 后 切 片 待 用 ， 青 蒜 切
段 ；
2. 肉 片 在 6 成 热 油 锅 中 炒 至 翻 卷 成 耳 状 时 ， 下 剁 茸 的 郫
县 豆 瓣 炒 上 色 ， 再 放 甜 面 酱 炒 出 香 味 ， 调 味 后 放 青 蒜 段 翻
勺 装 盘 即 成 。 |
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V********n
发帖数: 3061 | 18 洗碗机哪里洗不干净，放进去前要把渣冲一下，放的时候要排列好，洗出来干净的很。
: 洗碗机适合比较邋遢的人
: 你如果爱干净，洗碗机不适合你
: 好多东西都洗不干净
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xt
发帖数: 17532 | 19 不对。洗碗机洗的非常干净，因为是放在热水中煮了
两三小时。我最不喜欢那种油乎乎的餐具，喝乌突突
的杯子，所以对干净程度很讲究.
洗碗机还有一个重要用途，就是那些油乎乎的锅盖
进去洗几次就光亮了，还有就是油烟机上面能拆下来的零件
都建议每周至少扔进去洗一次，这样就不会长老油。 |
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V********n
发帖数: 3061 | 20 弃老师典型的不会驶船怪溪弯，拉不出屎怪地球没引力
: 不对。洗碗机洗的非常干净，因为是放在热水中煮了
: 两三小时。我最不喜欢那种油乎乎的餐具，喝乌突突
: 的杯子，所以对干净程度很讲究.
: 洗碗机还有一个重要用途，就是那些油乎乎的锅盖
: 进去洗几次就光亮了，还有就是油烟机上面能拆下来的零件
: 都建议每周至少扔进去洗一次，这样就不会长老油。
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V********n
发帖数: 3061 | 21 弃老师估计把盘碗往洗碗机里一堆，也不按照要求排列好，就期待让它洗干净。
: 那是你没吃干净，我用得好好的
: ：我特别烦洗碗机哐当哐当折腾2个小时，结果拿出来一看根本没洗干净，还得
重新手洗
: ：
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e***e
发帖数: 3872 | 22 钨丝球比钢丝球好用得多，记忆中大约是0.1毫米的丝，洗锅洗得澄亮。钢丝球没有那
么细的，韧性也没有那么好，后来用的尼龙海绵强度又不及，当然现在洗洁剂好太多了
，洗碗机也能洗得澄亮。不过想来真是浪费，一个丝球用的材料，造几百个灯泡都没问
题了。 |
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e***e
发帖数: 3872 | 23 钨丝球比钢丝球好用得多，记忆中大约是0.1毫米的丝，洗锅洗得澄亮。钢丝球没有那
么细的，韧性也没有那么好，后来用的尼龙海绵强度又不及，当然现在洗洁剂好太多了
，洗碗机也能洗得澄亮。不过想来真是浪费，一个丝球用的材料，造几百个灯泡都没问
题了。 |
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h**n
发帖数: 1110 | 25 用完立刻洗干净，如果洗不掉的话，应该用一段时间换一个锅，就是没毒，脏脏的看着
也不爽啊。 |
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b***r
发帖数: 233 | 26 盘子容易洗干净，那些碗啊，杯子啊，锅啊好像有小的残渣在上面。有什么窍门没？一
洗就是快1小时，还挺费水费电的。。 |
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w********b
发帖数: 356 | 27 最好别洗。我洗了一次non stick，好多划痕。 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 28 我一开始有洗
后来觉得麻烦， 洗得布油渍渍的， 就不洗了，也已经吃了很久了， 要死也逃不掉 |
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f*****r
发帖数: 508 | 29 不锈钢锅吗? 用热水泡泡, 然后洗. 顽固的洗不掉的地方用bar keepers friends洗 |
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L*****9
发帖数: 345 | 30 你用洗洁精洗了吧。。。
而且铁锅就是要干的，你要是懒得擦，就放灶上烧一小会儿。。。一下子就干了
铁锅，不能泡水，不要用洗洁精洗。 |
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C******t
发帖数: 1003 | 33 谁要是能30-40分钟做出3个大菜来我佩服他/她。光炒菜的时间就不止，还有买菜，洗
菜切菜，做好后洗锅洗碗，至少也得两个小时吧。还有可不能光是炒菜，那样一个星期
就腻味了，还有脍煮蒸炒，烂炖红烧。另外做菜一加量就不好吃，要不大家为什么喜欢
吃小炒呢，所以3个菜一般只够一家人吃最多两顿。
别看着别人做的活不叫活儿。 |
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n**t
发帖数: 606 | 34 不锈钢锅和炒菜的锅。也不是一定要锃亮。主要是上面有烧糊的黑垢，还有锅底油垢，
手洗根本洗不下来，就想着上dishwasher洗洗看。
我去lowes买个楼上推荐的试试看吧。以前国内的去污粉的确很强力。 |
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h*******u
发帖数: 471 | 35 洗大人的衣服也没问题啊。。。我买了一年了，一直洗我的衣服呢，不愿意用公共洗衣
房，而且不喜欢烘干，喜欢自然干。。。洗衣机小，反倒好分类，以前各类的衣服得攒
一阵子，现在几件就一锅洗了。。。 |
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b*******c
发帖数: 20683 | 36 带孩子最累啊，下班了我宁可做饭，让老公管大宝作业和负责陪二宝玩，嗯，我不太亲
妈。接下来就是做饭了。卫生我无所谓，貌似家里也没脏乱到哪里去，一周一次足够了
。洗碗洗锅洗案板都交给洗碗机。 |
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x*******u
发帖数: 500 | 37 不锈钢锅洗得很干净的话， 一点也不粘。 要用专门洗不锈钢锅的东西， 洗得锅底跟
镜子一样，
老公前两天得意洋洋地秀给我看， 煎鱼连鱼皮都不掉的。 |
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a****t
发帖数: 152 | 38 找月嫂前首先你要先想想你要月嫂做些什么
比如有人比较注重要照顾产妇有些是比较注重婴儿
我们找的是北京爱心
你google一下就能找得到网址
打电话去询问，有人会跟你介绍月嫂job scope都是些什么
说是一天洗婴儿的全部衣服包括尿布（如果用布的话）产妇的内衣裤
照顾产妇婴儿做饭还管饭后洗锅洗碗（只有产妇）...
总之听着听十项全能的就跟女超人似的
不过来了后也就这样了
不能说差只是没他吹得那么好
客观上讲把宝宝照顾得挺不错的
但产妇就基本上让俺自生自灭
不过好在家里有工人老爸老妈也都在
所以我们也就没计较只要把宝宝看好了就可以了
但我们一个朋友家里没有老人帮忙的就比较不满
所以你找之前要先问好照看的内容包括什么
还有北京爱心不便宜
现在马来月嫂市价1.6k-1.9k，2k的有听过但比较少
他家的是2.4k，没经验的2.2k
而且别的服务是令算得，比如说通乳，600，束腹600... |
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K******g
发帖数: 1093 | 39 俺以前阔的时候
都是送出去洗。。
现在落魄了
都是几块钱洗一锅了。。
唉。。 |
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s******t
发帖数: 12883 | 40 五块一顿你还得煮啊, 洗锅洗碗. 外面吃你不用煮不用洗碗.
当然我也不反对阿姨卖饺子. 明码标价, 爱吃的人不怕贵. 怕贵的人不会吃.
反正是双向选择. |
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s*******n
发帖数: 12995 | 41 ☆─────────────────────────────────────☆
aplets (跟我走有肉吃) 于 (Sun Apr 22 23:17:30 2012, 美东) 提到:
第一批五倍羊奶马赛皂（4/20/2012）
72% 橄榄油，18% 椰子油，10%棕榈油，初榨橄
榄油做超脂，加了檀香，乳香和rosemary。
出模的时候还挺好看的，用的巧克力盒子作的。
出模之后只有浓郁的檀香，色泽洁白，泡沫丰富。
称得时候碱多了0.01oz，不过棕榈油也多了0.1oz。我琢磨着差不多就没改。
碱的用量，是在soapcal网站查的
精油是看着倒的，我知道浓度不会高的情况下（我比较熟悉）
羊奶在wholefoods买的organic的。
橄榄油就是普通的pure，sams买的。
椰子油wholefoods买的。
棕榈油和碱是amazon买的。
其他的油和精油是我这些年攒的，从一个叫做essentialuniversity的地方买的，
现在他们不卖了。
说实话我心里也没底，虽然理论上应该没啥问题。
作的时候羊奶是完全冰冻的，所以一点都没有变黄，在剩下1/3羊奶没有融化的时候我
... 阅读全帖 |
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G**********e
发帖数: 11693 | 42 12少了，20不多，但至少过得去
前期洗切都还ok了，做完了还要再洗锅洗刀菜板盘子碗，扫地情理炉灶。。。 |
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a*********8
发帖数: 5368 | 43 做包子我是总指挥,当家的是副总指挥.
副总指挥的工作职责主要是协助总指挥将各类总指挥不乐意干的工作处理好.比如说:切
葱,剁姜,和面,蒸包子,以及最后的洗锅洗盆洗擀面擦案板.
总指挥主要处理技术细节和具体的包的过程.
副总指挥为什么这么任劳任怨,因为他心中一直有着一个不灭的梦想，那就是下次想吃
包子的时候还能有包子吃.
//包子的颜色不白是因为它们是麦子面的. |
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w*****m
发帖数: 414 | 44 给大家提供一个简单的方子，我也是刚学的，第一次做，连做了两次，都非常成功。
关键部分：干净，干净，干净，
温度：尽可能地保持在 30 摄氏度。
下面说步骤：
1. 电饭锅煮糯米饭，如果喜欢直接吃，就把饭煮熟。如果喜欢吃酒酿醪糟，就把饭煮
的硬一些，就是水放少一些。这一步问题不会很大，锅洗干净就可以。
2. 饭好了以后，用干净的勺子把饭打散，放凉，不烫手就可以。
3. 凉饭的时候，处理酒丸子。把丸子放在纸袋里，用擀面杖慢慢压碎。保鲜袋也可以
，就是容易磨烂。
4. 用纯净水（注意不是自来水）把丸子的粉末划开，可以加一勺白糖。 水的量以一杯
为宜，多点少点也无所谓，关键是干净。调好的水还用那个勺子在饭里和匀。如果米饭
比较干的话，可以再加水。只要不是锅底有能看见的水就可以了。
5. 找个干净的容器。我是用一个不锈钢的桶，先洗干净，再用开水烫过。把调好的米
饭挪进来。中间用干净的筷子弄个洞（我也不知道为啥）。 酒酿好的时候可以看见中
间的酒，很是诱人。
6. 最后一步，独家专利：最难的是把温度控制在30度。稍微用布包一下，为的是保持
受热均匀，放进烤箱里。 找一个可以调节亮度的小台灯，可以放... 阅读全帖 |
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L*****e
发帖数: 8347 | 45 说到洗白女反派，想起多年前和网友扯淡时做过一篇洗白女反派的游戏之作，这应该是
我“东方教主”情结的一个佐证。。。
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童话新编之白雪公主
我是一朵荼靡花，
有人称我们为花仙子，其实我们的学名是“巫婆”。
在我们巫婆家族中，
我不但最美丽，而且最聪明。
所有的巫婆姐姐们用五千年才学会所有的魔法，而我只用了三千四百五十六年。
我最得意的魔法不是骑着扫帚飞来飞去，
而是，
变幻成一个一袭黑衣的少女。
教我魔法的巫婆家族长老对我说：
我能教你的都已经教给你了，
但要成为一个成熟的巫婆，你还有最后一关要过，
那就是，
经历一次爱情。
这个东西我没法教授，或成或败全靠你自己。
爱情这个东东是什么？我从来也没见识过。
只是听说好象是一种挺可怕的东西。
我在遥远的东方有个远房表姐叫白素贞，
据说她的千年功力就是毁在爱情这个东西手里。
从魔法学校毕业后，我一个人移居到丹麦的森林。
森林里有静谧的湖泊，我把我的小木屋建在湖滨。
我每天没有什么事做，
除了演习一下我早已烂熟的魔法，
就是去湖边，从湖水中的倒影里，
欣赏我的黑色纱裙。
就这样一千年过去了。
我想用不了多久，我就应该能... 阅读全帖 |
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d********0
发帖数: 5142 | 46 ☆─────────────────────────────────────☆
Grape777 (愤怒的葡萄) 于 (Sat Jan 22 15:36:40 2011, 美东) 提到:
如果出双份的消费， 能9点半去么？
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xlzero (Megatron) 于 (Sat Jan 22 18:31:36 2011, 美东) 提到:
什么样的脑残才能写出这种文字来
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lxinzheng (头发2mm长) 于 (Sat Jan 22 18:51:04 2011, 美东) 提到:
LZ 餐馆打工的?
☆─────────────────────────────────────☆
chinapride (TOUGHTOUGH) 于 (Sat Jan 22 19:17:13 2011, 美东) 提到:
有钱就多给点吧
☆─────────────────────────────────────☆
... 阅读全帖 |
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z**x
发帖数: 3629 | 47 洗完基本上是我的事情，在家里。
每天我洗那么几个，还有锅。
因为我炒菜。
在 bos (Bart) 的大作中提到: 】 |
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l******m
发帖数: 31446 | 48 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: almaden (almaden dingding), 信区: Food
标 题: 我也上个零失败的免洗凉皮
关键字: 凉皮，免洗
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 13 17:50:41 2014, 美东)
这是我试过的最简单且不会失败的凉皮方子了。口感很筋道，花的时间也很少，强烈推
荐一下。
半杯面粉半杯玉米淀粉，一杯半水，一小勺盐，搅匀成面浆。这大概是两人份的。我用
的是bread flour。
平底盘抹油，舀适量面浆，平平的一层就好了。香油不粘的效果很好。平底盘我用的是
国内特意买的凉皮盘，不过不锈钢的也可以。
大火水开后，把平底盘放入，保持大火3分半钟，出来晾凉接下即可。我试过把平底盘
直接放在水上，也试过放在蒸帘上，都可以。但是一定要保持大火。有一次不小心开的
中小火，结果面皮很粉一折就断了。
出锅切成条状拌上酱油，醋，油辣椒，蒜水，盐，糖,就大功告成了！ |
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