d****n
发帖数: 10034 | 1 诺大的中国有着许许多多的美食，人们把这些地域性的美食划分了八种菜系，但是对于
这种划分，很多人觉得不能完全表达出饮食的区域差异化，所以就把中国的菜系分为了
对抗性强的南方菜和北方菜。而这么多年来关于南方菜和北方菜的比较与竞争一直是气
焰不息，战火未停！
有一北方人到南方出差，南方的老总请客吃饭，说是要点几道南方的硬菜让北方人见识
一下南方菜的厉害。作为一个北方人第一个想到的就是全是肉的大菜，像是红烧肘子，
锅包肉，鲶鱼炖茄子这种一上桌就能镇住别人的大菜。
不过当老总点的大菜上来后，北方人当时就笑了。只见桌子中间摆了一大碗汤，紧接着
就是一条清蒸鱼，剩下的都是些炒菜，还有一堆点心。难道这就是南方人眼中的“硬菜
”吗？如果汤都算硬菜，那东北的疙瘩汤算不算硬到硌牙的菜？
其实北方的硬菜在南方被叫做大菜，不管是吃什么，先来碗汤和一条完整的鱼，这就是
最硬实的菜了。可是这种“硬菜”根本镇不住东北人。南方人眼中的硬菜就像是请你吃
鸡腿饭，鸡腿就是硬菜，还顺便给你配点土豆丝。吃个水煮牛肉，牛肉就算是硬菜一样。
在南方人眼里，北方人说的硬菜就是烤全羊、烤乳猪，出现这样的偏差主要是因为南北
方对于“硬菜... 阅读全帖 |
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x*r
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标 题: 带婴儿开车去Houston换护照+孩子的旅行证或签证+Houston中餐等:))
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 14 13:00:47 2011, 美东)
护照换发严格按照总领馆网站上的说明准备材料就没错.照片是我们自己照的,到CVS洗
出来,LD用米尺量着裁出要求的尺寸.费用保险起见,我俩分别买了俩$60的Money Order(
邮局$1.10/份,Publix$.80/份,都是走Debit card,但银行要收$3/份.),俩$18的Express
Mail信封,寄件人和收件人的地址都写自己,邮票是当场工作人员帮忙贴上的.表格上一
定要填写国内联系人的姓名和电话,户口所在地的单位全名,如果已经注销了就填已注销
.LD觉得周一可能人多,所以我们就周二上午去办的.领馆斜对面有个Kroger,我们把车停
在那里,走路到领馆,排队办完一共也就不到20分钟时间.他们上午11点半准时关大门,之
前进去的,里面继续处理,办完为止.还是建议大家避开周一,周五和节假日... 阅读全帖 |
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护照换发严格按照总领馆网站上的说明准备材料就没错.照片是我们自己照的,到CVS洗
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在那里,走路到领馆,排队办完一共也就不到20分钟时间.他们上午11点半准时关大门,之
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x*r
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出来,LD用米尺量着裁出要求的尺寸.费用保险起见,我俩分别买了俩$60的Money Order(
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.LD觉得周一可能人多,所以我们就周二上午去办的.领馆斜对面有个Kroger,我们把车停
在那里,走路到领馆,排队办完一共也就不到20分钟时间.他们上午11点半准时关大门,之
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发帖数: 11073 | 5 护照换发严格按照总领馆网站上的说明准备材料就没错.照片是我们自己照的,到CVS洗
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前进去的,里面继续处理,办完为止.还是建议大家避开周一,周五和节假日前后那几天,
不然可能人很多,在里面排队挺无聊的.不过里面的工作人员态度都挺好的,还有一台复
印机,$.25/张,挺方便.我们准备的护照所有有效页的复印件他们都不要,只要了第一页
的,不过按照他们网站上的要求准备上,带着还是保险些.
孩子如果办旅行证,必须本人到场,办签证就不需要本人去了... 阅读全帖 |
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x*r
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s*******n
发帖数: 10426 | 10 石锅拌饭、生拌牛肉、手撕狗肉、狗肉火锅、土豆饼、石锅酱汤都是棒子菜。不过东北
的和韩国的不同，比韩国的好吃、起码比在美国的韩国餐馆做的好吃。
朝族还有自己的版本的锅包肉，那个也不错，呵呵。 |
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发帖数: 1 | 11 蛱焱砩仙贤暌拱嗷丶遥龅搅艘桓雠拢滤滴遥骸罢饷雌频某的慊股纤 br />
我冷冷的回答：“那你的脸为什么还化妆呢？真浪费！”
他木讷内向，不善言辞。虽然我们彼此都能感受到对方的情意，但是都没有说出来。昨
天晚上和他电话，他却时不时用低沉磁性的嗓音冒出来几句小情话。聊到情深时，他沉
默一下，突然结结巴巴的说：“我这辈子…我这辈子…”我心头暗喜，难道这个榆木疙
瘩要给我表白了？要给我说他这辈子只喜欢我？顿时心如鹿撞。然后听到他说：“我这
被子…怎么盖横了？”
朋友看了我以前的照片，摇头惋惜道：“诶！好端端的一个人，怎么说胖就胖了。”
我哭了……泪水打湿了我的鸡腿堡盐酥鸡烤鸭烤猪蹄东坡肘子酱排骨酱牛肉糖醋排骨红
烧排骨酱排骨回锅肉水煮鱼粉蒸肉番茄牛腩炸鸡腿锅包肉烤冷面鸡柳葱油鱼可乐鸡翅啤
酒鸭羊肉串溜肉段红烧狮子头梅干菜扣肉小炒肉宫保鸡丁辣子鸡铁板烧烤肉排骨年糕口
水鸡炖羊肉手抓肉卤鸭叫花鸡水煮牛肉烤鱼麻辣烫~
其实我挺希望旅行青蛙出一个中国版的，也是在中国各地旅行，拍照片，寄特产。虽然
从大思路上说是山寨，但细节上可以体现很多创新性。比如如果青蛙去了雪乡，就会被
扣住，必须交上1000枚三叶... 阅读全帖 |
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x*r
发帖数: 11073 | 12 【 以下文字转载自 Georgia 讨论区 】
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y***n
发帖数: 2806 | 14 个别人爱吃，大多数几乎可以说是全部了，都不吃。
一，人家不吃肥肉，二，人家不吃皮，三，人家不吃骨头。满足这三样其中之一，人家
都不吃。
给你点建议，老美大多数都喜欢吃饺子，或者肉球（四喜丸子），或者菠萝古老肉，锅
包肉这些他们也爱吃。建议你千万别搞啥红烧肉，辣子鸡这种玩意。
红烧肉自己留着吃吧，要不分我吃也行。 |
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h*****s
发帖数: 1654 | 15 这么说就吃过了，东北菜俺也爱吃的，还有那个宽豆角炖粉条。楼上提的锅包肉味道也
不错，缺点就是肉太多，全是肉，没别的 |
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g******h
发帖数: 19 | 16 今年冬天也太长了吧，好不容易有个高温，有冷了。
前两天最热的那天去吃了川白肉，不错。
我平时都不上网，回答迟了。东北菜挺多的。
肉菜，锅包肉，熘肉段比较经典。
素菜，尖椒干豆腐，焦留茄条，酱茄子，地三鲜。东北野三珍。
汤类的，小白菜川丸子好
我喜欢他家的蛋黄炬南瓜，木耳山药，干扁肥肠，孜然羊肉
他家的东西真心不贵而且量还足，推荐朋友们都挺满意的。 |
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d******0
发帖数: 1598 | 17 话说这杨志和史进等诸闲汉之间，约略是一种股份制的团队关系。钩子最初实在无法理
解缘何这帮没出息的东西整天屁颠屁颠跟在杨志后面。但很快他就发现史进喝的不再是
桔香露，而是口味如同他们家熬出的中药一般的可口可乐；他也不会再去小卖部去买那
仨铜板一根的还掺了人肉的洛阳火腿肠，转而干脆跑饭店去叫锅包肉了。至于王婆家，
他还是时常要去的。只不过出现在王奶奶面前的再也不是倒霉的国库券，而是清一色的
现银……钩子实在眼馋到无法淡定自持，终于忍不住去问史进下次能不能把他带上。
史进说：你学习太好，你就拉鸡巴到吧。
钩子又去问杨志。小霸王的答复则是：礼拜六早上六点减速机厂门口见。
钩子大喜，回家就骗母亲说下礼拜学校迎接县领导检查，这礼拜六要大扫除。抓耳挠腮
捱到那天清晨五点半，外面还是半漆半黑星辰犹在，一路狂奔到了机厂门口，结果还是
落在众人后面。
这杨志手里电筒一晃，钩子看去，却见众人虽冻得缩头抱脑，但手里螺丝刀扳子钳子却
都齐全。史进也没说什么，只白了他一眼。钩子只好讪讪笑着，从书包里掏出了一口袋
牛肉蒸饺：我妈昨晚整的。
杨志的那只手——那只还戴着脏得已硬成壳的线手套的手——就开始往嘴里猛塞饺子。... 阅读全帖 |
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s*******n
发帖数: 452 | 18 聊聊吃素这事儿
from 罗大伦博士的博客 by 罗大伦
3 people liked this
我是个素食者，这让大家很奇怪，为什么会吃素呢？
其实我以前不是这样的，我自己发现，我的人生几年前好像有一个转折点，之前和之后
很不相同。我是东北人，东北人喜欢吃肉，这是大家都知道的了，我也不例外，那叫一
个爱吃肉，什么红烧肉，锅包肉，怎么吃都不够，每到一个地方或者饭店，必问：你们
家红烧肉做的如何？
遇到吃得地道的，我一定会把厨师请出来，指点我一下，遇到做的很差的，我会很不客
气指点他一下。
还经常自己做，看着小火炖肉，看着颜色渐渐变得深红，心里那叫一个舒服，就等着满
屋溢香呢。刚到北京那年，刚考完博士，等着发榜的时候，住中央电视台的家属楼（那
里非常舒服，能看二百多个国外的电视台节目呢，住了一段时间，觉得英语水平直线上
升），我就曾经一时兴起，大清早做了红烧肉，然后打电话把楼上楼下的哥们叫来，早
餐吃红烧肉，大家全都晕了，哪儿有早餐就是红烧肉的啊，后来放嘴里一尝，都觉得不
错，结果都给吃光了。
还曾经爱吃白切鸡，上海小绍兴的，以前在上海的时候，经常去吃，觉得简直是人间美
味，几天不吃都觉 |
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w******9
发帖数: 593 | 19 3月26日
今天很悲摧
吃的很多
早上一个 牛角包
中午和人出去吃饭，大概2块锅包肉，一个蛋黄包，10根炒豆角，半碗炒面
晚上一碗 泰式面汤
晚上锻炼1小时 |
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xt
发帖数: 17532 | 20 还有锅包肉，明明是油炸肉调味调得怪怪的，没看见锅。 |
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A*******0
发帖数: 1705 | 21 锅太小，一次也炸不了多少。上周做锅包肉简直急死人啊～～～ |
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C****a
发帖数: 6593 | 22 小沈阳还是开了很久的
最爱小沈阳的酸菜羊肉粉丝锅，真是好吃
糟溜鱼片也挺正的，锅包肉也很好。 看得我都馋了。 |
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t****u
发帖数: 836 | 23 前面胡弄了一把锅包肉，这回折腾一下下主食：花卷儿~
美国的孝母比例暂时还找不准，发孝的效果不佳，但想了想还是捏个样子先儿~
那个小蒸锅也实在很无力，一次只能蒸三四个；在家里时一个大蒸锅可以蒸一家人吃两
三天的馒头；年前会蒸上几锅，然后一直吃到正月十五。
题外：那个可怜的雪碧瓶和杯子仍然是主要参照物； |
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m*********o
发帖数: 7545 | 24 让我猜猜你们都点是什么
锅包肉 小鸡炖蘑菇 地三鲜 酸菜锅 |
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s*********g
发帖数: 1506 | 25 锅包肉啊~~~~
用里脊切肉片 裹湿淀粉糊入油锅炸 5成热的油炸完后捞出 再到9成热的时候复炸
另起锅 入葱姜蒜末 再下炸好的肉片 然后调味 放糖
外酥里嫩 酸甜可口 经典的东北菜~~~
我偶尔也做 无奈家里那位不喜欢吃甜的 所以不常做 |
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f*******g
发帖数: 5309 | 26 哈哈，我也知道那个水煮鱼根本不能算作川菜，不算太辣，但是如果再辣一些我就要多
吃好多饭了.
我昨天晚上去了 China Cottage,那里也是说自己是正宗中国口味的，我们点了三个菜
，终于知道
啥叫冒名顶替，以后出门再也去了，其中一个就是鱼香肉丝，其实还不如说肉片黑汁，
辣味都没有。
猪肝我可不敢吃，饭店里的那些东西都是一次煮好一锅，然后放在冷库里，有的时候都
煮不熟，很容
易感染的，劝大家以后不要在饭店吃什么爆炒的活着凉拌的内脏。
说实在的其实我很怀念我高中的时候的学校附近的私人小饭店，三块五一个盒饭，四个
菜一个汤，米
饭随便添，红烧肉，锅包肉，鱼香肉丝，糖醋里脊，回锅肉，地三鲜之类的，每天标准
十二个菜，随
便挑自己喜欢的，在中国的时候很不屑，现在回忆起，觉得那是最幸福的日子........
.. |
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b*a
发帖数: 17670 | 27 锅包肉做起来复杂一些
裹面，过油，调汁，嗞.....出锅 |
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g*******x
发帖数: 2158 | 28 嗯，地三鲜，小鸡炖蘑菇，东北乱炖，锅包肉，酸菜白肉锅 |
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s*******n
发帖数: 10426 | 29 不能一一列举、排名不分先后
地三鲜、锅包肉、杀猪菜、石锅拌饭、带皮手撕狗肉、烤鸽子、狗肉火锅、生拌牛肉、
锅贴、羊杂汤、杨麻子大饼、馅饼、拉面、驴肉火烧、煎饼果子、嘎巴菜...
楼下接着补充....
PS:南方的大米实在是太难吃了....... |
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s*******n
发帖数: 10426 | 30 我北方人，我老婆南方人，
我老婆嫁给我之后开始吃，并且喜欢的北方菜：
拔丝地瓜/苹果/白果 （她觉得这个很神奇）
锅包肉
京酱肉丝
土豆炖茄子
地三鲜
川白肉 （北方酸菜+五花肉）
茄盒 （两片茄子中间夹肉馅，然后裹面用油炸）
涮羊肉
小鸡炖蘑菇
猪肉炖粉条
馅饼 (牛肉圆葱陷）
饺子 （黄瓜+猪牛肉陷）
石锅拌饭
韩式烤肉
干煸茧蛹
朝鲜冷面
辣白菜炒饭
炒三丝
豆腐脑 （北方的用黑色卤的豆腐脑） |
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l******4
发帖数: 1507 | 31 俺虽然不是东北人，但在东北上了6年学，而且LD是东北人，也算半个东北人吧。
最喜欢清真（元盛居）的炭火锅；高丽王朝的锅包肉；学校B食堂的砂锅粉和福建千里
香馄饨；学校门口的鸡蛋灌饼和菜煎饼；还有麻辣烫以及烤牛肉拌饭！ |
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l******4
发帖数: 1507 | 32 俺虽然不是东北人，但在东北上了6年学，而且LD是东北人，也算半个东北人吧。
最喜欢清真（元盛居）的炭火锅；高丽王朝的锅包肉；学校B食堂的砂锅粉和福建千里
香馄饨；学校门口的鸡蛋灌饼和菜煎饼；还有麻辣烫以及烤牛肉拌饭！ |
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o***s
发帖数: 42149 | 33 女神的下午茶
女汉子有一口好牙
发帖人：留几手 出处：微博
早上7：00
属于女神奢华高端的一天开始了，起床精心打扮，各种瓶瓶罐罐，洗脸、护肤、保湿……一套iso流程下来，保证从发丝到脚趾的每一寸肌肤都是完美的。面对高富帅们，女神之间也是有竞争的，早起的鸟儿有虫吃，越是女神越明白其中的道理。
反观女汉子躺在床上四仰八叉地睡觉，呼声震天响。一翻身床板子嘎吱作响。晚上睡不着，早上起不来，寂寞女汉子的一种常态。
早上8：00
女神时刻提醒自己身材要魔鬼，脸蛋要保持天使般清新。女神喜欢有氧运动，能够最有效地保持身材。女神的大长腿小蛮腰是天上掉下来的吗？若非一番寒彻骨，怎得丰胸扑鼻香。
女汉子依旧在梦中。梦到的都是各种吃，锅包肉、溜肉段、地三鲜……张个大嘴叉子，哈喇子流一床。
上午10：00
女神开始做瑜伽，这是一项高端运动，不仅能够保持身材、调节内分泌，还可以使身心结合得到提升，贴近大自然让女神越来越仙，气质脱俗。一字马，大劈叉，下腰各种姿势练到炉火纯青。
没猜错！女汉子还在睡，睡得昏天黑地气壮山河，鼾声如狮吼！女汉子都是一觉睡到大中午，生活里从来就没上午。
中午12：00
女神到餐厅吃饭，这... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 34 女神的下午茶
女汉子有一口好牙
发帖人：留几手 出处：微博
早上7：00
属于女神奢华高端的一天开始了，起床精心打扮，各种瓶瓶罐罐，洗脸、护肤、保湿……一套iso流程下来，保证从发丝到脚趾的每一寸肌肤都是完美的。面对高富帅们，女神之间也是有竞争的，早起的鸟儿有虫吃，越是女神越明白其中的道理。
反观女汉子躺在床上四仰八叉地睡觉，呼声震天响。一翻身床板子嘎吱作响。晚上睡不着，早上起不来，寂寞女汉子的一种常态。
早上8：00
女神时刻提醒自己身材要魔鬼，脸蛋要保持天使般清新。女神喜欢有氧运动，能够最有效地保持身材。女神的大长腿小蛮腰是天上掉下来的吗？若非一番寒彻骨，怎得丰胸扑鼻香。
女汉子依旧在梦中。梦到的都是各种吃，锅包肉、溜肉段、地三鲜……张个大嘴叉子，哈喇子流一床。
上午10：00
女神开始做瑜伽，这是一项高端运动，不仅能够保持身材、调节内分泌，还可以使身心结合得到提升，贴近大自然让女神越来越仙，气质脱俗。一字马，大劈叉，下腰各种姿势练到炉火纯青。
没猜错！女汉子还在睡，睡得昏天黑地气壮山河，鼾声如狮吼！女汉子都是一觉睡到大中午，生活里从来就没上午。
中午12：00
女神到餐厅吃饭，这... 阅读全帖 |
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r*****2
发帖数: 2682 | 35 杀猪，杀鸡，鱼，很多呀，干嘛非吃鸡毛菜。少数民族地区牛羊肉，南蛮子尽吃腊肉。
就算当年俺们东北，随便一弄就十几个菜，凉拌菜，皮冻，酱猪耳朵，炒肥肠，焖肘子
，溜肉段，锅包肉，白肉血肠，酸菜粉，猪肉炖粉条，炒豆芽，醋溜土豆丝，拔丝白果
，猪头肉，小鸡炖蘑菇，白菜炒木耳，咸腊肉，炖胖头鱼，红烧带鱼，明泰鱼，要在大
连营口丹东，海味更多了去了。 |
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r*****2
发帖数: 2682 | 36 当时生活水平确实不高（南方也一样），但过年还是要狠吃一阵的。
杀猪，杀鸡，鸭鹅，鱼，牛羊肉，干嘛非吃鸡毛菜。少数民族地区牛羊肉很多，南蛮子
农村吃腊肉就很幸福了。
就算当年俺们东北，随便一弄就十几个菜，凉拌菜N种，皮冻，猪耳朵切丝，白肉血肠
，炒肥肠，焖肘子，溜肉段，锅包肉，汆白肉，酸菜粉，丸子汤，猪肉炖粉条，炒豆芽
，醋溜土豆丝，拔丝白果，猪头肉，小鸡炖蘑菇，白菜炒木耳，黄花菜及各种干菜，咸
腊肉，炖胖头鱼，红烧带鱼，明泰鱼，马面鱼，要在大连营口丹东，海味更多了去了。
别忘了，单是豆腐就有无数种，干豆腐和大豆腐可以做多少样菜，素鸡豆腐，麻辣豆腐
，豆腐串，多了去了，还有鸡蛋，鸭蛋都能弄出各种吃法。
整的好像除了饺子就没吃的了，俺们也会做面条，面片，糖饼，花卷，包子，馒头，韭
菜盒子，再不济，还会做旮瘩汤，甩袖汤呢。
至于粘豆包，撒年糕，滚元宵，都不缺吧，实在不行，俺们喝点油茶面也算打尖了。 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 37 http://news.ifeng.com/a/20150813/44422492_0.shtml
2015年08月13日20:42来源：广州日报
被川菜厨师说自己湘菜做的不对，辽菜厨师抬手就是一巴掌搧在对方脸上。
俩人在后厨好一顿掐，连给顾客做菜都不顾了。
8月8日这天是星期六，又赶上立秋，本溪的各家饭店是相当的火，
本溪崔东地区的一家“大馆子”生意更是火爆，说它是“大馆子”，那是因为这家饭店
菜品相当的全，什么辽菜、鲁菜、湘菜、粤菜、川菜、沪菜，各流派厨师就有20多人。
顾客多，厨师自然就忙，这不，一道“毛氏红烧肉”的单子下来，辽菜的王厨师赶紧忙
活。
其实，这道“毛氏红烧肉”属于湘菜，平时都是由专门的湘菜厨师做的，可当天湘菜厨
师休班，王厨师只能顶上。
虽说不是一个菜系的，但王厨师还是有板有眼地做好了这道菜，正准备让服务员端上去
，旁边的陶厨师说话了：
“这菜你就放一个红辣椒啊，那味能对吗？”
这陶厨师是做川菜的，王厨师平时就和他不对路，这时听他一个川菜厨师说自己湘菜做
的不对，也没给他好脸，当即顶了回去：
“你当别人都跟你一样啊！一盘菜放半盘辣椒。咱这是东北，东北人口味没你们那... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 38 锅包肉、溜肉段、酱茄子、酱豆腐、酸菜冻豆腐猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇（一定要榛蘑
）、熘肥肠、
地三鲜、尖椒干豆腐、刺骨、棒骨、狗肉、白肉血肠、猪肉酸菜饺子、红烧大鲤子、煎
粉、、、、
还有朝族特色小吃，简直举不胜举 |
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D**S
发帖数: 24887 | 39 扯鸡巴蛋！
锅包肉是猪肉，好像也不油炸。熊猫特快的北京牛完全是莫名其妙的东西，除了知道油
炸过，都无法判断不是老鼠肉。 |
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d****n
发帖数: 10034 | 40 美食，是人类生存最为基本的需求，除了给人补充基本所需的能量之外，更多的是可以
给人带来一种心灵的满足与幸福。
将美食大概的按地域进行划分的话，可以分为南方与北方，南方追求的多位精致细腻，
更多的讲究除了美食之外的格调，例如餐具摆饰等等。而北方的话则更多的追求火候，
各种推陈出新，有着不一样的特色。
不过要我说最大的不同，可能要属于菜品的分量！我第一次去东北，想试试当地最为正
宗的东北菜，点菜时按照南边的习惯，6个人点了8道菜，点菜时老板还笑着劝我们少点
几个，但我但是并不以为意，等到菜上来之后，真的是想哭的心都有了。
我点的那八道菜分别是溜肉段、锅包肉、地三鲜、猪皮冻、红油肚片儿、乱炖、鱼肚炒
鱼籽、蘸酱菜，到底是不是东北特色菜我也不清楚，反正就对着菜谱一通乱点，味道的
话并没有想象中的那么美味，但总的来说也还算可以，尤其是那菜品的分量，真的是特
别的足，每道菜都是满满一大盘的，六个人真的是拼了命的吃也都没吃完。
八道菜都有着自己独特的风格，给人的用餐体验实在是也还不错，最后结账时价格也还
算实惠，算是一次比较满意的用餐，唯一要注意的就是下次一定是要学乖，再也不敢点
那么多的菜品了！ |
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d**********6
发帖数: 382 | 41 没一样是正宗东北菜。还年火烧，那个叫粘豆包。
大拉皮，汲菜粉，溜三样，地三鲜，尖椒干豆腐是饭店常见东北菜。锅包肉只是哈尔滨
一个地方的菜
，小鸡炖蘑菇也不是常见东北菜。
木须肉和拼盘是改开前的饭店常见菜。估计只有53club能知道拼盘。 |
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J*V
发帖数: 3150 | 42 当时生活水平确实不高（南方也一样），但过年还是要狠吃一阵的。
杀猪，杀鸡，鸭鹅，鱼，牛羊肉，干嘛非吃鸡毛菜。少数民族地区牛羊肉很多，南蛮子
农村吃腊肉就很幸福了。
就算当年俺们东北，随便一弄就十几个菜，凉拌菜N种，皮冻，猪耳朵切丝，白肉血肠
，炒肥肠，焖肘子，溜肉段，锅包肉，汆白肉，酸菜粉，丸子汤，猪肉炖粉条，炒豆芽
，醋溜土豆丝，拔丝白果，猪头肉，小鸡炖蘑菇，白菜炒木耳，黄花菜及各种干菜，咸
腊肉，炖胖头鱼，红烧带鱼，明泰鱼，马面鱼，要在大连营口丹东，海味更多了去了。
别忘了，单是豆腐就有无数种，干豆腐和大豆腐可以做多少样菜，素鸡豆腐，麻辣豆腐
，豆腐串，多了去了，还有鸡蛋，鸭蛋都能弄出各种吃法。
整的好像除了饺子就没吃的了，俺们也会做面条，面片，糖饼，花卷，包子，馒头，韭
菜盒子，再不济，还会做旮瘩汤，甩袖汤呢。
至于粘豆包，撒年糕，滚元宵，都不缺吧，实在不行，俺们喝点油茶面也算打尖了。 |
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s**********n
发帖数: 2601 | 43 以猪肉为主的菜，大家进来说说~
我只知道可以做苜蓿肉，鱼香肉丝，锅包肉
还有什么其它做法吗？？？
谢谢~ |
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t*n
发帖数: 14458 | 44 京酱肉丝
花柳肉丝
请教肉丝
榨菜肉丝
香辣肉丝
。。。。。。。。。
以猪肉为主的菜，大家进来说说~
我只知道可以做苜蓿肉，鱼香肉丝，锅包肉
还有什么其它做法吗？？？
谢谢~ |
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a*******e
发帖数: 12169 | 45 才想起来问问
苜蓿肉，是美食中餐里的mooshu pork 吗？
那这个锅包肉又是啥东东？ |
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l********0
发帖数: 606 | 47 现在他和大人一起吃饭了，喜欢吃“手抓饭”，菜的话，虾，鱼什么的比较喜欢吃，我
给他做菠萝古老肉，酸酸甜甜的，mayonnaise shrimp 配花菜，coconut tilapia 配
salsa 能吃一点，他爸给他吃辣的，吃得他挠舌头，可逗了。我赶紧给他冰果汁喝 锅包肉和烤鸡腿他不怎么爱吃。 |
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l*******i
发帖数: 2334 | 48 就酸菜和羊肉串还可以。每次去都点这俩。
锅包肉太甜肉不脆，拉皮不要让他们加芥末。
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