由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 酒袋
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wh
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1
那个tenth of december帖子里xiaobug提到白先勇的芝加哥之死,我也转贴过来蹭包子
……我觉得这篇有点banal;不过早期留学生文学就是这个调调吧。想起於梨华的又见
棕榈又见棕榈,虽然写的什么一点想不起来了……
芝加哥之死
白先勇
吴汉魂,中国人,卅二岁,文学博士,一九六○年六月一日芝加哥大学毕业——
吴汉魂参加完毕业典礼,回到公寓,心里颠来倒去的念着自己的履历。愈念,吴汉
魂愈觉得迷惘。工作申请书上要他写自传,他起了这么一个头,再也接不下去了。吴汉
魂扎实的瞅了一阵在打字机上搁了三四天的自传书,那廿来个黑字,突然蠢蠢移动起来
,像堆黑蚁,在搬运虫尸,吴汉魂赶忙闭上眼睛,一阵冷汗,从他额上冒了出来。
吴汉魂来到美国六年,在芝大念了两年硕士,四年博士。最初几年,没有奖学金,
吴汉魂在城中区南克拉克街一间廿层楼的老公寓租了一间地下室。这种地下室通常租给
穷学生或者潦倒的单身汉住。空气潮湿,光线阴暗,租钱只有普通住房三分之一。每天
下午四时至七时,吴汉魂到街口一家叫王詹姆的中国洗衣店帮人送衣服,送一袋得两毛
半,一天可得三块多。到了周末,吴汉魂就到城中南京饭店去洗碟子,一个... 阅读全帖
r***u
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2
武侠小说是我的精神世界。
在中国大陆出现武侠书籍以后,我就再也不看琼瑶小说和安徒生故事了,反正武侠里既
有爱情,又有童话,还有武功,还有历史,还有美食,还有别的。
我隔段时间就要找本金庸出来看看,就像有的人隔几天就要吃顿红烧肉一样。
书就是那么几本,故事就是那么几个,但是看来看去,却有不同的滋味。
1.过去时的最爱——《神雕侠侣》
很多人年轻时都曾经迷恋过《神雕侠侣》,因为它暗合了我们年轻时心中梦想的爱情—
—冲破一切艰难、战胜一切世俗,此情不渝,终成眷属。
最让人感动的是,杨过少了一条胳膊,小龙女失去了贞节——与传统小说中完美的英雄
佳人相比,男女主角成了不完美的人——但这并不影响两人爱情的完美,无论世俗、时
空还是生死,仿佛没有什么能让他们停止磨叽。佩服!
不过人是会长大的。
我现在经常觉得,《神雕侠侣》是一部童话。
金庸在写作的时候太喜欢他的男主角了,尤其是后半部,为了补偿他前半生受的委屈,
此时的杨过集天时地利人和于一身,极尽渲染之能事,其做作程度,堪称金庸十四本小
说之首。
比如给郭襄祝寿那段,先是各色武林人物携带各色珍奇异宝出场,显示出杨大侠人脉之
广、路子之野;
然后又出... 阅读全帖
t******n
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3
☆─────────────────────────────────────☆
ruomu (ruomu) 于 (Sun Jul 31 10:49:49 2011, 美东) 提到:
武侠小说是我的精神世界。
在中国大陆出现武侠书籍以后,我就再也不看琼瑶小说和安徒生故事了,反正武侠里既
有爱情,又有童话,还有武功,还有历史,还有美食,还有别的。
我隔段时间就要找本金庸出来看看,就像有的人隔几天就要吃顿红烧肉一样。
书就是那么几本,故事就是那么几个,但是看来看去,却有不同的滋味。
1.过去时的最爱——《神雕侠侣》
很多人年轻时都曾经迷恋过《神雕侠侣》,因为它暗合了我们年轻时心中梦想的爱情—
—冲破一切艰难、战胜一切世俗,此情不渝,终成眷属。
最让人感动的是,杨过少了一条胳膊,小龙女失去了贞节——与传统小说中完美的英雄
佳人相比,男女主角成了不完美的人——但这并不影响两人爱情的完美,无论世俗、时
空还是生死,仿佛没有什么能让他们停止磨叽。佩服!
不过人是会长大的。
我现在经常觉得,《神雕侠侣》是一部童话。
金庸在写作的时候太喜欢他的男主角了,尤其是后半部,为了补偿他前半生受的委屈,... 阅读全帖
m*******t
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4
来自主题: WaterWorld版 - ZZ: 《像少年啦飞驰》后的真相
http://www.hanhanresearch.com/feichi.htm
《像少年啦飞驰》后的真相
——一个95级辍学师专生的回忆抑或一个别有用心的老写手的代笔之作?
中央财经大学 尚超
(微博@中财尚超,邮件:h************[email protected]
2012年3月28日
摘要兼导读:
本文分四个部分,便于大家阅读分析《像少年啦飞驰》这部作品,第一部分提供了作者
的年谱,该年谱花费了大量时间才整理出来,非常不容易,读者自己可以体会其中艰辛
。第二部分,是笔者对作品的分析,提出了笔者对该小说是否为代笔的学术判断,仅供
参考。第三部分,是作品的详细分章节分析,提供了全文的超级链接跳转,方便随时进
行章节的切换,这是为了方便读者阅读意识流小说,搞清楚小说到底在写什么而进行的
必要工作。第四部分为网上获取供的《像少年啦飞驰》的全文,不在此提供,读者可以
自行到网上下载。本文为处于修订状态的学术研究论文,请大家多提出宝贵意见。
关键词:韩寒,老枪,石康,代笔,意识流小说,像少年啦飞驰
第一部分:
首先给大家梳理一下小说中“我”的年谱。
作者年谱:(暂定书中“我”即作者)
(以7岁... 阅读全帖
a**y
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5
来自主题: Midlife版 - 咸鸡蛋出油了
可以啊, food版有个傻瓜版高出油率腌蛋就是用的这个:
材料:
鸭蛋or鸡蛋一打
VODKA酒一瓶or高度白酒

傻瓜版滚酒滚盐----腌蛋大法
1. 将蛋用冷白开水洗一下, 吸干水分晾干;准备2个碗,一个放酒, 一个放盐;
2. 将干净的蛋放入VODKA酒里滚几圈,都要滚到哦;
3. 将蛋从酒中取出放入盐中滚动,直到蛋壳上有一层均匀的盐( 挺象滚雪球)
4. 将滚好盐的蛋小心放入ZIP袋或食品袋中, 动作要轻柔, 以防盐掉落.
5. 扎紧袋口后放阴凉处,象厨房or走廊的壁橱里,不要去动它,也是防盐掉落
6. 25-30天后煮熟后即可食用.
注意:
蛋要完好无损, 不可有裂纹,隐隐约约的裂纹都不可以有, 否则25天后你将迎接到一个
臭蛋蛋.
碗里的盐很容易在裹蛋时被酒弄湿, 这时候盐的吸附性就差了, 需要再添加一层干盐.
最后几个的时候就控制好量, 全部弄好后把剩下的湿盐均匀的倒在蛋上.
大家放心的放在室内, 完全没问题的, 我曾在90度的高温下做过.热的地方时间短点,25
天大概就可以了. 冷的地方等30天以上. 可在20-25天的时候取一个出来煮熟吃吃看.
如果好了就全煮了放冰
l*****k
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6
来自主题: Ghost版 - 明安岭 第九章 大北梁
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第九章《大北梁》
×××××××××××××××××××××××××××××××××
胡清泉和刘援朝闻听此言,不禁面面相觑。
“嗨,这都老辈子说法,那年头明安岭山下人口子少,山上赖歹多。一到腊月,山上不
好找吃的,赖歹就三五成群的下山。这些年哪有了?你两个大小伙子,甭害啥怕!”丁
阎王看着两人安慰道。
“不能这么说啊!七哥,四八年那年腊月,就十三晚上,齐家沟李显林从铁匠炉那边的
大北梁上走,不就给赖歹掏了吗?嗐,又扯上别的了,七哥,咱还先把正事办了吧。”
王进财一边说一边看看天色又催着道。
“嗐,老辈子事儿了。不提啦。走,就在后院,地窖里头。昨天个杀的,都收拾齐整儿
的码好了。”丁阎王说着就领着三人到了后院。
不大一会功夫,丁阎王就给王进财约了连骨带肉整整三十斤的狍子,又约了高高的十斤
又肥又厚的獾子肉。就这些,王进财已经连连称谢,一边笑不拢嘴地对丁阎王说道:“
七哥!够啦!太够啦!都多啦,别的营子口子还多呢,这两天准也得到你这来。够啦!
够啦!。”
“客气啥,你们那营子就那么几口子,还都是老弱病残的,要不是清泉几个知... 阅读全帖
a****9
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7
来自主题: paladin版 - 亲王新作: 官渡杀人事件
第六章 杀意 [ 马伯庸 ] 于:2010-06-20 18:45:29 复:2975272
第六章 杀意
许攸如今可是个大名人。曹公最艰苦的时候,曹营的人都呼啦啦地往袁绍那里跑,可这
位许先生却反其道而行之,连夜从袁绍那里投奔了曹公。听说曹公当时高兴得连鞋都没
穿,光着脚出来迎接他。
偷袭乌巢的计划,就是许攸向曹公提出来的,这才有了官渡的大胜。所以他看不起张郃
,又自称是大功臣,实在是无可厚非。
“许大夫,我们去您的帐子里谈吧。”我看了一眼张郃,不想太刺激这位投诚者。
“也好,我那里毕竟大一些,卫兵也少一些。”许攸临走前还不忘讽刺一下张郃,张郃
气得面孔发紫,却无可奈何。
到了许攸的帐篷里,我恭敬地坐在下首。许攸吩咐下人端来一壶酒和两个酒樽,夸耀道
:“曹公军中,酒是违禁之物。这酒还是从袁本初那里缴获的,曹公赏赐给我,所以请
随意饮用。”
他已经开始用蔑视的口气来称呼袁绍了。我暗自感慨,然后恭维了几句,双袖一拱,把
杯中酒一饮而尽。香洌辛辣的液体从口腔流入胃袋,让整个人的精神都微微一振,不愧
是产自河北的好酒啊。
“你找我有何事?”许攸问。
我把来意说了一遍,末了又补充道:“许大夫您
e*****G
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8
来自主题: paladin版 - 武侠从牛A到牛Czz (转载)
【 以下文字转载自 Hope 俱乐部 】
发信人: SmallXgg (Je souhaite), 信区: Hope
标 题: 武侠从牛A到牛Czz
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 17 02:33:28 2011, 美东)
武侠小说是我的精神世界。
在中国大陆出现武侠书籍以后,我就再也不看琼瑶小说和安徒生故事了,反正武侠里既
有爱情,又有童话,还有武功,还有历史,还有美食,还有别的。
我隔段时间就要找本金庸出来看看,就像有的人隔几天就要吃顿红烧肉一样。
书就是那么几本,故事就是那么几个,但是看来看去,却有不同的滋味。
1.过去时的最爱——《神雕侠侣》
很多人年轻时都曾经迷恋过《神雕侠侣》,因为它暗合了我们年轻时心中梦想的爱情—
—冲破一切艰难、战胜一切世俗,此情不渝,终成眷属。
最让人感动的是,杨过少了一条胳膊,小龙女失去了贞节——与传统小说中完美的英雄
佳人相比,男女主角成了不完美的人——但这并不影响两人爱情的完美,无论世俗、时
空还是生死,仿佛没有什么能让他们停止磨叽。佩服!
不过人是会长大的。
我现在经常觉得,《神雕侠侣》是一部童话。
金庸在写作的时候太喜欢他... 阅读全帖
h*h
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9
来自主题: paladin版 - 武侠从牛A到牛Czz (转载)
【 以下文字转载自 Hope 俱乐部 】
发信人: SmallXgg (Je souhaite), 信区: Hope
标 题: 武侠从牛A到牛Czz
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 17 02:33:28 2011, 美东)
武侠小说是我的精神世界。
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有爱情,又有童话,还有武功,还有历史,还有美食,还有别的。
我隔段时间就要找本金庸出来看看,就像有的人隔几天就要吃顿红烧肉一样。
书就是那么几本,故事就是那么几个,但是看来看去,却有不同的滋味。
1.过去时的最爱——《神雕侠侣》
很多人年轻时都曾经迷恋过《神雕侠侣》,因为它暗合了我们年轻时心中梦想的爱情—
—冲破一切艰难、战胜一切世俗,此情不渝,终成眷属。
最让人感动的是,杨过少了一条胳膊,小龙女失去了贞节——与传统小说中完美的英雄
佳人相比,男女主角成了不完美的人——但这并不影响两人爱情的完美,无论世俗、时
空还是生死,仿佛没有什么能让他们停止磨叽。佩服!
不过人是会长大的。
我现在经常觉得,《神雕侠侣》是一部童话。
金庸在写作的时候太喜欢他... 阅读全帖
q******i
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10
来自主题: paladin版 - 潜龙在渊(1-9)
杨平轻轻呼出一口白气,手里的牛筋弓弦已经拉到了极限,整个犀角弓身都发出咯吱咯
吱的声音。他的右眼、箭杆和前方二十丈开外的麋鹿构成了一条直线。
那头麋鹿正藏身在一片白桦林中,安详地嚼着一蓬枯黄的树叶,浑然不觉即将降临的灾
难。在这样一个寒冷的冬日,稀疏的树林并不能提供什么象样子的遮护,光秃秃的枝干
和灌木丛在它身前交错伸展,宛如一个天然的囚笼,把它巨大的身躯笼罩其中。
杨平的双手非常的稳,弓端没有丝毫颤动,绷紧的双腿一跪一立,如渊渟岳峙。现在他
需要做的,就是轻轻松开勾住弓弦的食指与中指,然后锋利的箭蔟会在一瞬间穿过枝条
的间隙,刺穿棕黄毛皮,割开热气腾腾的血肉,把它的心脏击得粉碎。
只需要动动指头,就这么简单。
时间过去了一瞬,抑或是一阵子,杨平的手指动了。
一支翠翎箭应弦而射,牢牢地钉在了距离麋鹿只有数寸距离的白桦树干上。受了惊的麋
鹿猝然一跳,撞得身旁的树木一阵摇动,然后四蹄飞扬,慌张地朝着树林深处逃去,很
快就不见了踪影。
杨平站起身来,抬眼望了望空荡荡的林子,露出一丝意味深长的苦笑。他站起身来,把
犀角弓插在泥土上,走到树林中将钉在树干上的箭杆用力拔了下来,随手捋了捋有些歪
斜... 阅读全帖
i****r
发帖数: 1803
11
第一章
洛都是京师重地,城禁森严,如今负责京师治安的又是卧虎董宣,看管更加严密。
城门一闭,别说程宗扬只是个常侍郎,就是插貂佩珰的中常侍,没有宫里发下的出城印
信也不可能通行。
说来以程宗扬的身手,洛都的城墙如今也拦不住他。但一是麻烦,二是人过得去,
马过不去,出了城,往哪儿都得用腿的。因此程宗扬一般都赶在宵禁之前出城,如果必
须夜间出行,也会尽量在城外安排好接应的车马,极少临时起意要出城的。
今天就是个意外,毛延寿带回的东西太过重要,等自己处置完,宵禁已经开始了快
一个时辰。换作别的时候,程宗扬也就老实在城里待着,可今日不同于往日,一想到云
大妞那腿……这城说什么也得出!
云家在汉国的产业几乎拍卖一空,仅剩下包括城外那处庄子在内的三五处宅院。产
业易手,牵涉到大量人员的调整,云家派到各处的掌柜、执事,这些天都已经接到消息
,陆续将产业转交给新东家,启程上路。但云家并没有立即让他们撤出汉国,而是集中
到洛都,安排在各处庄子暂居。
那些掌柜在汉国经营多年,突然间辛苦多年的产业交于他人,难免沮丧。云苍峰人
老成精,知道气可鼓不可泄,于是很爽快地告诉众人,把他们留在汉国,就是让他们做
好准备... 阅读全帖
f*****e
发帖数: 5177
12
来自主题: paladin版 - 三线轮回 第一卷 14
三线轮回
作者:尾鱼
14
宗杭早上起来,收拾停当了准备下楼吃饭,正要开门,忽然看到门边有张纸条。
应该是谁从门缝里塞进来的。
捡起来看,内容只两个字。
“走了”。
后面是一串电话号码,署名井袖。
走了?
宗杭心里咯噔一声,下意识转头,尽管从这角度,只能看到自己房间的露台。
早先她说过要走,还送了他一本书,他琢磨着该回赠什么礼时,她的客人又回来了
,于是他以为多的是时间,还礼这事不着急。
居然这么突然。
他盯着那号码看。
这是手机号:柬埔寨手机普及率还不高,编号大都只九位,而且前三位是公司号,
很好记。
更何况井袖这号码念起来特顺口。
留这便条,大概是以后常联系的意思。
常理来说,他不应该去保持这联系,但谁让他的礼还没还出去呢,他不喜欢欠人东
西,觉得像占了人便宜,心里别扭。
宗杭掏出手机,想拨过去寒暄两句,揿了前几个数字,又改了主意。
过两天吧,这么猴急急打过去,别让她误会了,以为他对她有什么意思。
***
行政部的实习同样只是走个过场,宗杭... 阅读全帖
c****t
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13
来自主题: SciFiction版 - [合集] 三体 1
☆─────────────────────────────────────☆
casact (尝尝也) 于 (Fri Jul 22 20:55:29 2011, 美东) 提到:
刘慈欣


《三体》终于能与科幻朋友们见面了,用连载的方式事先谁都没有想到,也是无奈之举
。之前就
题材问题与编辑们仔细商讨过,感觉没有什么问题,但没想到今年是文革三十周年这事
儿,单行
本一时出不了,也只能这样了。
其实这本书不是文革题材的,文革内容在其中只占不到十分之一,但却是一个漂荡在故
事中挥之
不去的精神幽灵。
本书虽不是《球状闪电》的续集,但可以看做那个故事所发生的世界在其后的延续,那
个物理学
家在故事中出现但已不重要,其他的人则永远消失了,林云真的死了,虽然我有时在想
,如果她
活下来,最后是不是这个主人公的样子?
这是一个暂名为《地球往事》的系列的第一部,可以看做一个更长的故事的开始。
这是一个关于背叛的故事,也是一个生存与死亡的故事,有时候,比起生存还是死亡来
,忠诚与
背叛可能更是一个问题。
疯狂与偏执,最终将在人类文明的内部异化出怎样的力量?冷酷的星空将... 阅读全帖
c****t
发帖数: 19049
14
来自主题: SciFiction版 - 一仙难求 by 云芨 第1章----第25章
051、夜
一行五人在石室里安顿好,秦羲到外面去守夜了,柳一刀找了个角落调息。陌天歌望着
洞口的方向若有所思,迷雾谷这种地方,时不时担心别人偷袭,这位秦师兄,可真是处
处方便别人……
转头看看,那两位师姐已经收拾好了,她就走过去。
“两位师姐,你们怎么样?”
王倩一看她过来,让了让位置:“叶师弟请坐。”
陌天歌也不客气,就在她们对面坐下。
此时,沈冰睁了睁眼,气息已经平定许多:“此次要多谢叶师弟了,若非凑巧遇到你们
,恐怕我和王师妹今晚就会被他们找出来清出去。”
陌天歌笑着摆摆手:“师姐莫要客气,我们份属同门,进了这迷雾谷,理当互相帮助。
再说,多一个人也多一份力量。”她停顿了一下,又问,“原来两位师姐相熟么?倒是
巧了。”
王倩一笑道:“我们门中女弟子不多,所以大部分都识得,何况沈师姐可不是一般弟子
,门中有几个不识得的?”
“哦……”这倒也是,门中上千炼气弟子,女弟子只占三成左右,大都出自修仙家族,
俗世中的女子,是很少走上修仙之路的,像她一般,也是有祖先仙缘,才有此造化。不
过,看到沈冰,她又想起一人来,“沈师姐,慕容师姐没有和你在一处么?”
沈冰闻言露出苦笑,道:“原是在一处的... 阅读全帖
d*****1
发帖数: 228
15
来自主题: SciFiction版 - 龙族1·火之晨曦
第四幕 考试之前
1.诺顿馆
深夜,卡塞尔学院,诺顿馆。
学生会的全体委员出席了这次会议,本届学生会主席恺撒·加图索坐在壁炉前的沙
发上,膝盖上放着那柄黑色的猎刀“狄克推多”,头顶上方悬挂着加图索家族的凤凰家
徽。沉默已经持续了很久,水晶吊灯照亮了每个人惨白的脸。
“这是三年来的第一次,我们将失去诺顿馆的使用权,换而言之,这也是我们在这
里召开的最后一次会议了。”一名资深委员沉痛地说,“这是学生会的惨败,我们应当
承认。”
“可我们不是败在狮心会手里,楚子航不是胜利者!”另一名委员说。
“我们可以提出申诉,必须是正式学生才能成为‘自由一日’的赢家,他算什么?
不属于我们也不属于狮心会,就像一个游戏中的乱入角色!”一名二年级的委员站了起
来。
“向谁申诉?风纪委员会还是校董会?”资深委员耸肩摇头,“‘自由一日’对于学
校来说本来就是一个游戏日,谁会帮我们仲裁?”
“我不能接受这样出让诺顿馆J”一名委员激动地说,“鬼知道那个新生从哪里冒
出来的?‘S’级新生,,简直是开玩笑!他像么?你们注意到没有,我们看他的时候他
的手一直在... 阅读全帖
S******g
发帖数: 365
16
来自主题: _Hope版 - 武侠从牛A到牛Czz
武侠小说是我的精神世界。
在中国大陆出现武侠书籍以后,我就再也不看琼瑶小说和安徒生故事了,反正武侠里既
有爱情,又有童话,还有武功,还有历史,还有美食,还有别的。
我隔段时间就要找本金庸出来看看,就像有的人隔几天就要吃顿红烧肉一样。
书就是那么几本,故事就是那么几个,但是看来看去,却有不同的滋味。
1.过去时的最爱——《神雕侠侣》
很多人年轻时都曾经迷恋过《神雕侠侣》,因为它暗合了我们年轻时心中梦想的爱情—
—冲破一切艰难、战胜一切世俗,此情不渝,终成眷属。
最让人感动的是,杨过少了一条胳膊,小龙女失去了贞节——与传统小说中完美的英雄
佳人相比,男女主角成了不完美的人——但这并不影响两人爱情的完美,无论世俗、时
空还是生死,仿佛没有什么能让他们停止磨叽。佩服!
不过人是会长大的。
我现在经常觉得,《神雕侠侣》是一部童话。
金庸在写作的时候太喜欢他的男主角了,尤其是后半部,为了补偿他前半生受的委屈,
此时的杨过集天时地利人和于一身,极尽渲染之能事,其做作程度,堪称金庸十四本小
说之首。
比如给郭襄祝寿那段,先是各色武林人物携带各色珍奇异宝出场,显示出杨大侠人脉之
广、路子之野;
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来自主题: _WHandFriends版 - 白先勇:《芝加哥之死》
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芝加哥之死
白先勇
吴汉魂,中国人,卅二岁,文学博士,一九六○年六月一日芝加哥大学毕业——
吴汉魂参加完毕业典礼,回到公寓,心里颠来倒去的念着自己的履历。愈念,吴汉
魂愈觉得迷惘。工作申请书上要他写自传,他起了这么一个头,再也接不下去了。吴汉
魂扎实的瞅了一阵在打字机上搁了三四天的自传书,那廿来个黑字,突然蠢蠢移动起来
,像堆黑蚁,在搬运虫尸,吴汉魂赶忙闭上眼睛,一阵冷汗,从他额上冒了出来。
吴汉魂来到美国六年,在芝大念了两年硕士,四年博士。最初几年,没有奖学金,
吴汉魂在城中区南克拉克街一间廿层楼的老公寓租了一间地下室。这种地下室通常租给
穷学生或者潦倒的单身汉住。空气潮湿,光线阴暗,租钱只有普通住房三分之一。每天
下午四时至七时,吴汉魂到街口一家叫王詹姆的中国洗衣店帮人送衣服,送一袋得两毛
半,一天可得三块多。到了周末,吴汉魂就到城中南京饭店去洗碟子,一个钟点一块半
,凑拢,勉强付清膳宿学杂费。因为工作紧凑,对于时间利用,吴汉魂已训练到分厘不
差,七时到七时半吃晚饭,吴汉魂便开始伏案自修,一点。两点,三点一直念到深夜里
去。
吴汉魂住的这问地下室,窗子正贴... 阅读全帖
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芝加哥之死
白先勇
吴汉魂,中国人,卅二岁,文学博士,一九六○年六月一日芝加哥大学毕业——
吴汉魂参加完毕业典礼,回到公寓,心里颠来倒去的念着自己的履历。愈念,吴汉
魂愈觉得迷惘。工作申请书上要他写自传,他起了这么一个头,再也接不下去了。吴汉
魂扎实的瞅了一阵在打字机上搁了三四天的自传书,那廿来个黑字,突然蠢蠢移动起来
,像堆黑蚁,在搬运虫尸,吴汉魂赶忙闭上眼睛,一阵冷汗,从他额上冒了出来。
吴汉魂来到美国六年,在芝大念了两年硕士,四年博士。最初几年,没有奖学金,
吴汉魂在城中区南克拉克街一间廿层楼的老公寓租了一间地下室。这种地下室通常租给
穷学生或者潦倒的单身汉住。空气潮湿,光线阴暗,租钱只有普通住房三分之一。每天
下午四时至七时,吴汉魂到街口一家叫王詹姆的中国洗衣店帮人送衣服,送一袋得两毛
半,一天可得三块多。到了周末,吴汉魂就到城中南京饭店去洗碟子,一个钟点一块半
,凑拢,勉强付清膳宿学杂费。因为工作紧凑,对于时间利用,吴汉魂已训练到分厘不
差,七时到七时半吃晚饭,吴汉魂便开始伏案自修,一点。两点,三点一直念到深夜里
去。
吴汉魂住的这问地下室,窗子正贴... 阅读全帖
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发帖数: 249
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2011-07-24 00:01   作者: 朱忠康 文章来源:观察
“中国人民站起来了”这句毛泽东口号,曾在中国大陆的所有历史课本、纪录片乃至中
共中央文献出版社的出版物上都把它与开国大典联系在一起。于是毛泽东在1949年开国
大典上说过的这句话曾鼓舞过激励过千千万万的中国人,中国人民以为梦寐以求的一个
自由民主繁荣富强的新中国从此诞生了,从此中国人像一头睡着的雄狮已经醒了,中国
已经站在亚洲的东方,再也不是东亚病夫了。
几十年之后,人们才知道毛泽东在开国大典上根本没有说过这句话,连当时进行实况转
播的中央人民广播电台播音员丁一岚也表示:“我敢肯定毛主席没说,我保存了那天的
录音。”但是中国人都认同了毛泽东在开国大典上就是这么说的。
后来《毛泽东选集》第五卷出版,人们才发现这句话是毛泽东在1949年9月21日的中国
人民政治协商会议上致开幕词说的,开幕词的的题目就是《中国人民站起来了》。但是
又有人经过考证称:毛泽东从未提到过这句口号,这开幕词的题目是《毛泽东选集》的
编纂者加上去的。毛泽东在开幕词中这句话是这么说的:“占人类总数四分之一的中国
人从此站起来了。”
虽然只有一字之... 阅读全帖
c***s
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20
秦城监狱是中国最著名的监狱,文革期间,曾关押大量中共高级官员,其中有一部分是女囚。关于秦城监狱的这段历史,作家木木在《秦城监狱中的女人们》一文披露,陆定一夫人严慰冰、周恩来养女孙维世等女囚在秦城监狱中鲜为人知的经历。
“那是真正的人间地狱。每天夜晚,半夜三更的时候,汽车叭叭地响起来,那是又一批犯人被送了进来,犯人进来的时候脸上蒙着黑布,被牵着分到各个牢间……”
文革终结了,可文革期间残害无辜的秦城打手并没有因为文革的终结而受到清算,那个秃子就仍在秦城上班,偶尔还要到公安部去办事。就在那天去公安部时,他被火眼金晴的严慰冰赶上了。
秦城监狱没有女看守,却不乏女犯。
文革期间的秦城女犯,大多是女人送进去的。
有本事在秦城监狱私设公堂的女人当然不是普通女人。
这样的女人全中国只有两个,即“第一夫人”江青和“准第一夫人”叶群。
陆定一夫人严慰冰,无疑是秦城女犯中骨头最硬的一个。
严慰冰因写匿名信辱骂叶群,于1966年4月28日关进北京市看守所,是文革期间所有女政治犯中第一个身陷囹圄的。林彪叶群不时查问审讯进展情况,林彪甚至在案组报送的材料上,批了一句令人心惊肉跳的话:“我要把严慰冰杀十次!”
严... 阅读全帖
c***s
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“每个人心里都有个账本。”虽然没有在本子上记账的习惯,但农民工王贵泉(化名)心底里对自己的日常开支、吃穿用都清清楚楚。临近年终,他对自己这一年的收入支出做了心算,也算是一种盘点吧。
王贵泉家在德州夏津县前屯村,今年2月27日(农历正月十八),他揣着1000元钱来济南打工。经同乡介绍,他得到了一份建筑工地管线安装的工作,老板承诺每月给他5000元,不过工资要到年底才能拿到。
我们这里盘点的是王贵泉一个人的年终账本,更是千千万万农民工年终账本的缩影。账本记录了他们生活的艰辛、背井离乡的无奈和对家人的责任,更记录了他们对城市建设付出的每一滴汗水。
零零散散的花费,每月得500元
王贵泉住在泺源大街一工地旁边的板房里,60平米的板房挤了十几个人。晚上6点半,王贵泉和上下铺的3名工友就着花生米喝酒。几块木板拼接的小餐桌上,凌乱地摆放着水杯和各类简易零食。两个水煮鸡蛋、一包方便面,便是他晚上的主食。“伙食不合口味,晚上我自己弄着吃。”
王贵泉说,他们的工资是年底给付。不过,工头每月都会给他预支300元的生活费。用这300元钱过日子,对于他们中的多数人来说都不够。“不够的时候,或者家里急需钱时,就跟... 阅读全帖
c***s
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杨思琦夜店登台唱歌
近日有港媒报道指,曾经的港姐冠军、TVB当家小花旦杨思琦因为未婚先孕形象受损,如今沦落到连夜到深圳一家夜店登台唱歌,唱得兴起时更化身啤酒妹,拎着一瓶啤酒推销,招揽客人。网友看到昔日乖巧玲珑的港姐沦落到夜店卖啤酒,各种跑活动四处走穴,不免让人唏嘘。这不,消息一出来就立马跑上了热搜榜。但是5月23日,@杨思琦官方影迷会论坛却又发微博表示杨思琦现在正在横店拍摄内地剧《暗战危机》,大家看着也是有点凌乱了,到底杨思琦是怎样踏上到处跑活养家这样一条不归路的呀?到底是因为身为单亲妈妈,经济压力沉重,还是小妮子未深谙内地商演规则,被客户哄骗了也不自知呢?南都记者昨日联系了思琦妹身边一位知情人士,也是为其接洽内地工作的合作伙伴,她为记者作出了解画。
PARTA
“啤酒妹”旧照被翻炒
昨日,有媒体再次翻出港姐杨思琦去年酒吧献唱推销啤酒的往事,将其推上了热搜榜,而最近思琦在内地接拍的电视剧《暗战危城》中极为努力,不知道旧闻为何此时再被翻出?看着也是醉了。旧闻中,杨思琦现身内地夜店捞金,她身穿短裙大方献唱,唱到兴起时更化身啤酒妹,卖力向顾客推销,现场人气爆棚。报道指,杨思琦因未婚产女之后,... 阅读全帖
s********n
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《民運精英大起底》內容簡介
中文畅销书《民運精英大起底》
编著者:武闻
澳門南天國際有限公司出版
电子版网址: http://boxun.com/hero/xiaoxiaofengyuqing
《民運精英大起底》內容簡介
第一章 柴玲:民運的彗星
草根女學生变身學生領袖
歷史曝光鏡頭 領袖成為禍首
“讓別人流血,而自己求生”
夢想一夜暴富 經商一敗塗地
柴玲分不清現實和夢境
第二章 民運二王
民運二王之王丹
民運二王之王軍濤
臺灣軍情局控制主流民運組織
臺灣設立“專案”資助二王和楊建利
台美撒錢 防止民運失去控制
第三章 胡平:追求權力的民運理論家
胡平其人
內鬥專家 導致民運兩次重大分裂
心胸狹隘 容不下言論自由和正常批評
曹長青的文章爲什麽激怒了胡平?
第四章 《北京之春》雜誌與民運的腐敗
《北京之春》的由來
曹長青揭露《北京之春》黑幕
胡平回應曹長青:從紅衛兵變成政治傀儡
第五章 劉青:以人權的名義作惡多端
“中國人權”的由盛轉衰
劉青發家史:人心險惡和道德淪喪
劉青辭職,但問題並沒解決
第六章 魏京生:從“民主之父”到“民運王倫”
四面楚歌,疑神疑鬼
魏京生的罩門:無知、固執
... 阅读全帖
T****M
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24
☆─────────────────────────────────────☆
TempBM (Temp) 于 (Mon Dec 24 17:42:05 2012, 美东) 提到:
2012年就快过去了,祝福大家圣诞快乐!
活动规则:
内容与圣诞节有关,可以说说怎么庆祝,也可以送祝福,自由发挥,要求至少20字。
如果有贴自己拍的照片展示圣诞节,一张图额外奖励1个包子,奖励上限8个包子。
奖励说明:
每个参与ID奖励双黄
活动时间:
发帖之日起至美东时间Dec 26 23:59:59 2012
☆─────────────────────────────────────☆
greenspring (红唇吹彻梅花曲,我愿身为碧玉箫!) 于 (Mon Dec 24 17:48:51 2012, 美东) 提到:
祝大家圣诞快乐,末日后第一个圣诞。 在新的一年里万事如意心想事成!

☆─────────────────────────────────────☆
GIML (24/7) 于 (Mon Dec 24 19:03:23 2012, 美东) 提到:
Xmas... 阅读全帖
d******8
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孟买,一个号称要超越上海的城市
上个月中,受到印度方的邀请,和三十几位同僚一起造访了孟买。30几位中我们十位中
国人是出公差,还有十位是欧美和中东国家的同行。剩下的十几人是 国内大学去短期
进修的研究生,还有几个驴友。他们特别先行出发,一来是为我们打前站,二来也是趁
公差前有空去印度旅游一圈,虽然最后我们的行程不一样,但 是月底的时候都会在孟
买碰头,于是大家就这么联系上了。
我们和几个欧美佬中有几个人去过印度,印象都不好,出发前纷纷来和我们分享他们当
年在印度时的各种“离奇经历”,加之最近新闻报道印度频繁闹XX 案,吓得队伍里几
位女同胞强烈向领导请示要退出。不过我们一大帮人大都是走过南闯过北,近的说国内
边疆地区,远的东南亚,南美,黑非洲都去过,合计着印度 不就是脏点,破点,乱点
吗,再过份有非洲脏,有南美乱吗?所以觉得没必要战战兢兢的,搞得去次印度就和下
油锅一样。
这次印度行,严格说要从买机票算起。去印度的航班,我们第一反映当然是问问它的国
家航空公司,印航。但是
印度,这个翻个喜马拉雅山就到中国的南亚国家,这个和中国一样是金砖国家的成员国
,它没有从德里或者孟买飞北京的航班!... 阅读全帖
m*****e
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26
对农民工还是有着朴素的“阶级感情”
京港台:2013-12-20 05:15| 来源:齐鲁晚报
“每个人心里都有个账本。”虽然没有在本子上记账的习惯,但农民工王贵泉(化名)心
底里对自己的日常开支、吃穿用都清清楚楚。临近年终,他对自己这一年的收入支出做
了心算,也算是一种盘点吧。
王贵泉家在德州夏津县前屯村,今年2月27日(农历正月十八),他揣着1000元钱来济
南打工。经同乡介绍,他得到了一份建筑工地管线安装的工作,老板承诺每月给他5000元
,不过工资要到年底才能拿到。
我们这里盘点的是王贵泉一个人的年终账本,更是千千万万农民工年终账本的缩影
。账本记录了他们生活的艰辛、背井离乡的无奈和对家人的责任,更记录了他们对城市
建设付出的每一滴汗水。
零零散散的花费,每月得500元
王贵泉住在泺源大街一工地旁边的板房里,60平米的板房挤了十几个人。晚上6点半
,王贵泉和上下铺的3名工友就着花生米喝酒。几块木板拼接的小餐桌上,凌乱地摆放着
水杯和各类简易零食。两个水煮鸡蛋、一包方便面,便是他晚上的主食。“伙食不合口
味,晚上我自己弄着吃。”
王贵泉说,他们的工资是年底给付。不过,工头每月都会... 阅读全帖
l*y
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【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: ldy (大才001), 信区: Joke
标 题: 大咕咕咕鸡大师twitter段子全集!逗死我了!!!
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 22 11:23:13 2014, 美东)
”万事开头难。”一个狗说,”很多火的不得了的,并不见得真有多好,实际上有一个
临界点,一旦能坚持过去,就不可阻挡了,像半泽直树,泰囧,并不是说特好。大部分
人都死在半道了。” ”我现在就处在一个关键时刻,需要推一把,就彻底红了。”一
个狗半蹲,水平出掌,做了一个推的动作。”push!”
”世界!是无穷大的。”大闸蟹突然提高音量,”并不是说仅我们双眼看到双耳听到双
手摸到的就是世界全部,绝不只如此!”大闸蟹说,”宇宙无穷尽无限远,但又在你我
身边,我心即宇宙!infinity!” ”我心狂野!”大闸蟹总结。一个狗说:”相逢是
缘,对不对,水开了。”大闸蟹嗷的一下昏古七了
”但是在夜里,生活格外温柔,格外剧烈。”
”你变了。”分手终极奥义!男女关系一旦出现unstable,有破裂迹象的时候,一定要
尽早说出这句话,谁先说谁就赢了!对方立刻崩... 阅读全帖
c******l
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28
来自主题: Military版 - 老高真是个好人呐,可惜了了
“两天之后,高玉伦逃进倪家屯西向的唐家屯,饥饿难耐。他潜入一家小卖部,喝了两
瓶饮料和半瓶啤酒,并顺手带走七袋月饼、两大袋饼干、十余瓶小瓶白酒、两包香烟,
一床薄被和一件棉袄。出人意料的是,走的时候,高玉伦在桌上留了120元钱。”
“自从30年前父亲因膀胱癌去世后,高玉伦就把母亲接到家里,独力承担起赡养义务。
万宝村里熟悉高玉伦的乡亲都知道,他很孝顺,也很注重过节。在三弟高玉山的记忆里
,每逢过节,高玉伦都要召集五兄妹到家里来,亲自下厨做菜。”
““只要他不喝酒就是个好人”,根据当地村民介绍,喝了酒的高玉伦会变得脾气暴躁
,爱耍酒疯。跟高玉伦一起长大的王大爷记得,几年前因自家的羊不小心吃了高玉伦晒
的稻谷,高玉伦饭后拿起镰刀冲进他家就乱砍,他被砍伤,身上至今留有伤疤。但事发
第二天,高玉伦就上门道歉。”
b*****d
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1月21日20:50,东湖水库明珠海鲜山庄,参加宴会的人员从包房出来,准备离开。经
记者事后指认,身穿黄色夹克的中年男子(红圈内)即殴打南都记者陈乐伟的嫌疑人——
— 深圳市技侦支队退休官员王鹰航。
1月21日晚,@深圳公安 退休人员王鹰航邀请原单位同事在酒楼用餐,《南方都市
报》三名工作人员暗访,与现场人员发生冲突。@深圳公安 对14名涉嫌违反相关规定的
公安民警予以停止执行职务,接受组织调查。对涉嫌违纪的东深公安分局局长王远平予
以立案调查。
此前报道:深圳记者暗访警界官员吃娃娃鱼遭殴打抢相机
28人参与饭局,事发后据称当事人自掏腰包
南都记者暗访后亮明身份,遭赴宴官员殴打,并抢走相机、手机
副省长、公安厅长李春生,副市长、公安局长刘庆生高度重视,成立40余警力的专
案组全力破案
南都讯 深圳警界多名官员酒楼吃娃娃鱼,被市民指违反中央“八项规定”。28人
参与该饭局,不过,事发后据称当事人自掏腰包买单。南都记者暗访后亮明身份,遭赴
宴官员殴打,并抢走相机、手机。对此,广东省副省长、公安厅长李春生,深圳市副市
长、市公安局长刘庆生高度重视,深圳成立专案组全力破案。
1月21日晚间,南... 阅读全帖

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张子强被枪决后,他的红颜知己、老婆罗艳芳被黑社会盯上,说张子强留下那么多的财
产得分给他们一些花花,不然就绑架他的儿子,这真是尸骨未寒就应了“绑人者人亦绑
架之”那句老话,也真是对黑社会的一大讽刺!加上其他一些原因,罗艳芳决定远赴泰
国,离开这个让她和丈夫似梦非梦、似真似假的逍遥过了的香港。作者立言乃亲自到泰
国对罗艳芳采访,得到第一手材料,写成了这本《逆水女人——世纪贼王张子强之妻罗
艳芳自述书》。此书惊心动魄、精彩无比,一气读完,犹自回味不已。大奸大恶的张子
强一生虽然抢金铺、绑富豪、劫款车、走私军火,作恶多端,最后被枪毙也属罪有应得
,但这个人其实不那么简单、跟一般流氓也不尽相同,其行为也有至真至性的一面、也
有侠骨柔情的一面,亦足堪述。
第一,他是一个大孝子。他从小就非常孝敬他的母亲。小时侯有个叫豆仔的小子
骂了他的母亲,他知道了就提起棍子找豆仔报仇,在巷口与豆仔和其一个伙伴狭路相逢
。张子强两眼圆睁,狠很地问道:“豆仔,昨天晚上,你是不是碰见我妈了?”有点心
虚的豆仔故意玩世不恭、满不在乎地打岔,这一调侃他的摸样让张子强愤怒不已,于是
又厉声地问道:“我问你,昨晚... 阅读全帖
p****s
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以为中国军工界这个计划经济的最后的堡垒能干点儿活的小五毛们不是鸦片烟抽多了,
就是义和团的咒念多了。
发明用计划经济来搞军工的前苏联,到了苏联垮台前,已经在和Lockheed-Martin,NGC,
BAE等西方同行的竞争中全面落于下风。
小五毛们没有创过业也没有任何career experience,对规模化的体制系统的兴衰完全
没有感觉,只有一腔热血满嘴一火车的粪便乱喷。
共产党这种自上而下的行政命令体制,最要命的事情就是:随着时间的推移,马屁精上
位,劣币驱逐良币,逐渐形成山头帮派利益集团,让一帮本来不该吃这碗饭的马屁精酒
囊饭袋把持了位置,然后赖到退休同时提拔“自己人“--不消说就是小马屁精小酒囊小
饭袋。
所以,过个几十年,在旗鼓相当的投入的前提下,连战斗民族罗刹鬼子玩自己最擅长的
军工也玩不过同样块头重量级的美国。
指望中国这帮猪一样的义和团能beat战斗民族罗刹鬼子?做中国梦搞笑吧
b*****x
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32
转贴一个, 牛人呀 Orz...
http://dzh.mop.com/t/6718953
有钱人和没钱人开车去西藏的故事
作者:alpha_阿尔法  发表日期:2006-06-05 09:52:50
转自:XCAR
沿着圣湖直奔马悠桥,一路上风光无限,冰雪路面还算平整,很少踩刹车,速度最
高也就90,需
要制动基本上靠发动机,毕竟是2020,在冰雪路面的话如果一个急刹车可能原地360度
,也许就翻
车,所以漫漫的来问题不大,基本上是60--80的速度,很少有车,中午到了路上很少见
到雪了,但
是很泥泞,问题不大。看着小张那悠闲自得的样子,我深深感受到了,坐车绝对比开车
舒服。
不知道开了多长时间,看见在一个湖边的河岔子里停着一台怯懦机,浑身贴着各种
车贴,两个男
的在路边拦车,肯定是出问题了,我停下来,才知道,原来是内地自驾游的,一起x四
个人,还有两个
女的,走到这里女的要到水边照相就把车开进去了,太阳一高,冰化了,车子在泥里打
滑,出不来,
折腾了一个小时车子还打不着火了,找不出毛病。(就是这次我才知道怯懦机里有一种
屁股是4个兜和
2。5个兜的区别)还有那么多型号区别。
车子成... 阅读全帖
l******e
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33
来自主题: Food版 - 我的提拉米苏小姐---lifelove
去ld的朋友家party,ld和人家夸口说我家的dessert好吃,头天回来让我做个像样的点
心带去。刚从国内回来冰箱空空如也,大半夜现去采购,好容易凑齐原材料,忘记买装
饰品了,灵机一动搞了个蝴蝶结,看上去像位大小姐,于是我就叫她“提拉米苏小姐”
啦。
提拉米苏的方子很多,我试过几种,觉得这个方子还不错,适合硬体蛋糕成型,又有顺
滑香农的口感,介绍给大家一试。
9寸圆形活体模的量
我的原料:
蛋黄6个,Mascarpone cheese(马斯卡彭芝士)2盒共约16oz,heavy whipping cream
2小盒约500ml,糖1 cup,ladyfingers手指饼2+1/2袋,马萨拉酒(咖啡酒,rum 或
brandy)15ml,Espresso咖啡粉10g,无味布丁粉(吉利丁粉)1/2包。
我的做法:
1 把糖和蛋黄混合打发至柠檬色,隔热水加热(先烧开水,然后转小火)5分钟并不断
搅拌,然后把其冷却到室温
2 吉利丁粉半包用20g热水溶解,倒入打发的蛋黄糖糊中,放入Mascarpone cheese充分
搅拌。
3 加少量糖(也可不加)打发鲜奶油(heavy whippin... 阅读全帖
g*****A
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34
来自主题: Food版 - [求助]包子馒头发面的方子
如何做好馒头,这里面也有不少学问。
做馒头时,如果在发面里揉进一小块猪油,蒸出来的馒头不仅洁白、松软,而且味
香。
蒸馒头时掺入少许桔皮丝,可使馒头增加清香。
蒸馒头碱放多了起黄,如在原蒸锅水里加醋2~3汤匙,再蒸10~15分钟可变白。
蒸馒头的面一定要揉均匀,放入适量发酵粉,等它发了之后就做形,成形之后不能
马上入锅蒸,也要让他"醒"约半小时才蒸。
蒸好馒头有哪些窍门?
(1)蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10
分钟后,面就发开了。
(2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软
后,盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香,入口回甜。
(3)冬天室内温度低,发面需要的时间较长,如果发酵时在面里放点白糖,就可以
缩短发面的时间。
(4)在发酵的面团里,人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中,可
将面团用刀切一块,上面如有芝麻粒大小均匀的孔,则说明用碱量适宜。
(5)蒸出的馒头,如因碱放多了变黄,且碱味难闻,可在蒸过馒头的水中加入食醋
1... 阅读全帖
d*********n
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35
来自主题: Food版 - 贡献一个手工灌肠的办法
大家都在讨论灌肠,在这里给没有神器或者正在种草的同学们贡献一个刚整理出来的绝
对廉价的手工灌肠的办法,希望大家喜欢。制作过程油乎乎的就没有拍照了,大家想象
一下了:)
山寨版广式腊肠做法:
1.猪肉十斤(要带点肥肉的),切小指肚大小的丁(千万不要绞成末,不然会中空,切
的时候会碎没有口感);
2.盐0.4 cup,糖1.5 cup,胡椒5 g(可以不放),味精20 g(可以不放),白酒2/3
cup(可以再多一点,一定要高度数酒才行,广式的关键在于糖和酒,这边的80 proof
或者40%以上的伏特加龙舌兰都可以),红曲米水1/4或1/3 cup(这个放不放都不要紧
,红曲米是染色用的,华人超市里面都有卖的,用热水泡红曲米1 h左右)
3.所有料放大盆里揉匀,开灌,肠衣是用Amazon买的这个:http://www.amazon.com/Home-Pack-Sausage-Casings-32mm/dp/B001RQOY94/ref=sr_1_2?s=grocery&ie=UTF8&qid=1359566070&sr=1-2&keywords=Sausage+Casings
灌了30... 阅读全帖
g*****A
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来自主题: Food版 - 大白馒头
发信人: graceWA (graceWA), 信区: Seattle
标 题: 蒸馒头的秘籍!好女人该学学哦!
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 14 13:07:29 2012, 美东)

如何做好馒头,这里面也有不少学问。
做馒头时,如果在发面里揉进一小块猪油,蒸出来的馒头不仅洁白、松软,而且味
香。
蒸馒头时掺入少许桔皮丝,可使馒头增加清香。
蒸馒头碱放多了起黄,如在原蒸锅水里加醋2~3汤匙,再蒸10~15分钟可变白。
蒸馒头的面一定要揉均匀,放入适量发酵粉,等它发了之后就做形,成形之后不能
马上入锅蒸,也要让他"醒"约半小时才蒸。
蒸好馒头有哪些窍门?
(1)蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10
分钟后,面就发开了。
(2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软
后,盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香,入口回甜。
(3)冬天室内温度低,发面需要的时间较长,如果发酵时在面里放点白糖,就可以
缩短发面的时间。
... 阅读全帖
l******e
发帖数: 2893
37
我的原料:
蛋黄6个,Mascarpone cheese(马斯卡彭芝士)2盒共约16oz,heavy whipping cream
2小盒约500ml,糖1 cup(我觉得咱们中国人吃3/4cup足够),ladyfingers手指饼2+1/2
袋,马萨拉酒(咖啡酒,rum 或brandy)15ml,Espresso咖啡粉10g,无味布丁粉(吉利
丁粉)1/2包。
我的做法:
1 把糖和蛋黄混合打发至柠檬色,隔热水加热(先烧开水,然后转小火)5分钟并不断
搅拌,然后把其冷却到室温
2 吉利丁粉半包用20g热水溶解,倒入打发的蛋黄糖糊中,放入Mascarpone cheese充分
搅拌。
3 加少量糖(也可不加)打发鲜奶油(heavy whipping cream)到提起打蛋头有尖锋硬
泡沫,并与上面蛋黄cheese糊混合
4 9寸活体模底部(底部最好包一层锡纸防粘)和侧面铺上ladyfingers手指饼。
5 咖啡粉+rum+糖50g+水50ml混合做成咖啡糖酒液
6 把咖啡糖酒液刷到铺好的ladyfingers手指饼上,倒入一半蛋黄cheese糊,上面再铺
上一层手指饼,再刷咖啡糖酒液... 阅读全帖
a*o
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38
来自主题: NewYork版 - 紐約貧富差距 如一線之隔 zz
不少人說,紐約市是富人與窮人的天地。住愈久的人愈能感受這句話背後含意,貧富差
距在這個城市顯得相當凸出,富人與窮人生活在兩個完全不同但又在一起的世界裡。
電影裡,常見華爾街大亨花錢不眨眼,知名美國影集「慾望城市」(Sex and the City
),常見4位女主角在曼哈頓時尚餐廳、酒吧、名店裡穿梭,看似簡單,但與一般市井
小民的真實生活,簡直有天壤之別。
走進實際生活,有人可以住在曼哈頓中央南邊或公園大道每間高達上千萬美元的高級公
寓,但也有無家可歸的遊民必須流浪街頭,甚或鑽入橋架,搭建自己的家,過著餐風露
宿的「蝸居」生活,靠著撿垃圾筒裡食物為生。
再舉1例,負責全市治安的警察及消防人員,看似威風,但年薪只有3萬美元左右,根本
不及華爾街金童的1/10。剛被解職的前「紐約時報」女性總編輯艾布蘭森(Jill
Abramson)年薪近50萬美元,但在全市大企業CEO裡,算是中上而已。
紐約時報曾有1張圖表,以價格說明紐約貧富差距之大。就拿「食」來說,文人雅士聚
會的阿勒貢金旅館(Algonquin Hotel)有每杯價值1萬美元的雞尾酒,但你也可以花6
美元喝到近乎一樣的酒品;同樣的咖... 阅读全帖
g*****A
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如何做好馒头,这里面也有不少学问。
做馒头时,如果在发面里揉进一小块猪油,蒸出来的馒头不仅洁白、松软,而且味
香。
蒸馒头时掺入少许桔皮丝,可使馒头增加清香。
蒸馒头碱放多了起黄,如在原蒸锅水里加醋2~3汤匙,再蒸10~15分钟可变白。
蒸馒头的面一定要揉均匀,放入适量发酵粉,等它发了之后就做形,成形之后不能
马上入锅蒸,也要让他"醒"约半小时才蒸。
蒸好馒头有哪些窍门?
(1)蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10
分钟后,面就发开了。
(2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软
后,盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香,入口回甜。
(3)冬天室内温度低,发面需要的时间较长,如果发酵时在面里放点白糖,就可以
缩短发面的时间。
(4)在发酵的面团里,人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中,可
将面团用刀切一块,上面如有芝麻粒大小均匀的孔,则说明用碱量适宜。
(5)蒸出的馒头,如因碱放多了变黄,且碱味难闻,可在蒸过馒头的水... 阅读全帖
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老妈闯美国
老妈闯美国 2006-06-20 11:56:18
老妈是跋山涉水呀,千辛万苦呀,从偏远的哈尔滨老家那嘎达大老远来美利坚合众国来
看我。跟你说吧,咱在家是老小儿,东北话叫[老疙瘩],上面还有一个上房揭瓦贼淘气
的老哥,老妈按照当地惯例,始终最疼爱我。每次我哥犯错被训,老妈总说,[你弟弟
怎么不像你这样呀!]。当时我听了心里挺美,不过副作用就是老哥总趁着没人注意痛
扁我。没办法呀,谁让他比我壮。真是人怕出名猪怕壮,树秀于林风必摧之。
从小我就意识到,当个出色的人付出的代价是巨大的,还是躲藏在人民群众里安全。
小学起,我就像那个长大后啥也不是的小仲永一样聪颖机敏,学业好,考试老是第一名
。老妈更是走到哪儿都把我往外显巴 (东北话,就是吹嘘的意思)。哦,对了,王安
石的[伤仲永]你知道吧,我说的就是他。打个比方吧,假如说我和我哥同时落水喊救命
,老妈肯定义无反顾的把我先救起来。妈的逻辑是,老大体力好,会游泳。
不过对于娘来说,儿子学业好志气大的问题在于他不会安分,要蹦跶,要离开家去闯荡
。我上大学后就离家在外,在北京一晃就是四年,毕业又出国,再一晃,网上的虫们都
叫我前辈了。上次... 阅读全帖
q********m
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来自主题: Texas版 - 烤麸
如果要做的超过国内餐馆中等水平,还是要花功夫滴。
原料:烤麸一袋,干香菇若干,金针菜一小包,木耳若干,花生米若干(可以不用)
烤麸要泡三小时,最后一小时:倒掉水,挤干,再泡,重复3次
金针菜,香菇,木耳泡软洗净
处理烤麸: 切成半个手指长度的立方块,锅底倒一层油,中火煎一遍(油太多不好,
一层勉强盖住锅底的油不很够,但是为了健康,就凑合吧,基本上每小块烤麸只能1-2
面煎到)。一包烤麸我需要煎两锅。
红烧:一小点油,热了以后下几大根葱和一小块姜爆香,然后下香菇和金针菜,炒香,
喷酒,然后下烤麸和木耳,倒老抽(注意,千万是老抽,生抽就完蛋!!!)直到颜色
看着有点棕黑,倒一点酒,放多多冰糖(只会嫌少,不会嫌多,糖少烤麸就会有酸味)
,放一点盐,可以再放1/5个八角,加水或者costco organic chicken broth,水加到
快要盖过烤麸,大火开锅煮,煮一会儿来尝味道,如果甜甜的,有一点淡,就差不多,
煮到不容易看到汤汁,就好,味道拿不准的可以边煮边尝:)最后关火,淋上香油。
一袋干烤麸可以做两大盘
b*****n
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来自主题: WashingtonDC版 - Re: [求助]包子馒头发面的方子 (转载)
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: graceWA (graceWA), 信区: Food
标 题: Re: [求助]包子馒头发面的方子
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 30 15:33:21 2012, 美东)
如何做好馒头,这里面也有不少学问。
做馒头时,如果在发面里揉进一小块猪油,蒸出来的馒头不仅洁白、松软,而且味
香。
蒸馒头时掺入少许桔皮丝,可使馒头增加清香。
蒸馒头碱放多了起黄,如在原蒸锅水里加醋2~3汤匙,再蒸10~15分钟可变白。
蒸馒头的面一定要揉均匀,放入适量发酵粉,等它发了之后就做形,成形之后不能
马上入锅蒸,也要让他"醒"约半小时才蒸。
蒸好馒头有哪些窍门?
(1)蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10
分钟后,面就发开了。
(2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软
后,盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香,入口回甜。
(3)冬天室内温度低,发面需要的时间较长,如果发酵时在面里放点白糖,就可以... 阅读全帖
H***o
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上一篇:
Hawaii Travel Tips 夏威夷旅游小贴士 (一)Oahu, Honolulu, Waikiki
http://www.mitbbs.com/article_t/Travel/31674801.html
0.0 若假期允许,尽量不要在圣诞、新年期间去夏威夷,这是最贵的时候,机票、酒店
、租车都贵得要命,避过这个高峰期,所有价钱都能降下来。就住宿、租车而言,大岛
比瓦胡岛(Waikiki, Oahu)便宜不少。
还有一个原因是,圣诞节、新年、或周日,很多景点是不开放的。
0.1 在做旅游计划前,买一本蓝宝书 - 又实用又好用,几乎涵盖了所有需要的信息。
旅游的时候每天带在包里或车上,随时查阅。
我们买了两本 - Oahu一本,Big Island一本。Amazon上有,十几块一本。
Oahu Revealed - the Iltimate Guide to Honolulu, Waikiki and Beyond
Hawaii The Big Island Revealed - the Ultimate Guidebook
2. The Big Island (Ha... 阅读全帖
a*********7
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来自主题: LeisureTime版 - [不是征文是广告]谁伴我闯荡
前面是那方
谁伴我闯荡
沿路没有指引
若我走上又是窄巷
寻梦像扑火
谁共我疯狂
长夜渐觉冰冻
但我只有尽量去躲
几多天真的理想
几多找到是颓丧
沉默去迎失望
几多心中创伤
只有淡忘
从前话说要如何
其实你与昨日的我
活到今天变化甚多
只有顽强
明日路纵会更彷徨
疲倦惯了再没感觉
别再可惜计较什么
始终上路过
谁愿夜探访
留在我身旁
陪伴渡过黑暗
为我驱散寂寞痛楚
寻觅没结果
谁伴我闯荡
期望暴雨飘去
便会冲破命运困锁
少室山上,群雄毕至。
星宿海丁春秋,燕子坞慕容复,大理段誉,无不是当世有数之高手;此刻齐聚少室山上
。再加上东道主少林一众高手,几乎可说是天下俊杰一网打尽。可是他们似乎还在等一
个人,一个很重要的人。
忽听蹄声如雷,一人一马旋风般闯上山来。一刹那间马止,一条铁打似的大汉从马上一
跃而下,团团一抱拳:“萧峰来迟,诸位恕罪!”
来人正是世称“北乔峰,南慕容”之中的乔峰。近几年间声名鹊起,隐隐有天下第一黑
客之势。
乔峰的风格大开大合一往无前,他的崛起也是如此势不可当。先是在杏子林挑战赛中,
以一敌众,一举击败西夏顶级黑客联盟“一品堂”诸多高手;继而在聚贤庄邀请赛中,
击败中国... 阅读全帖
w***s
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来自主题: LeisureTime版 - ZZ唐代的亡妻與亡妾墓誌
唐代的亡妻與亡妾墓誌
陈尚君
本文研究唐人親自執筆為其妻或妾撰寫的墓誌,亡妻的提法偶亦見於托人撰寫的墓誌中
,多數情況下則是夫君指稱的專利。亡妾的說法則不見於墓誌的正式表達中,是從亡妻
的提法延伸出來的。
墓誌在东漢出現時,僅記死者姓名字里和死期享年,很簡單。西晉時墓誌文體已趨成熟
,後南朝禁止埋銘,北朝則蔚為風氣,現在能見到的唐以前的一千多方墓誌,大多是北
朝、隋代的作品:雖已有一些知名文人參與墓誌寫作,但迄今還沒有見到由配偶親自執
筆撰寫的墓誌。唐代傳世文集中,為配偶撰寫的墓誌也很少,所知亡妻墓誌,只有柳宗
元為其妻楊氏所寫的一篇,亡妾的墓誌,也僅有元稹和沈亞之的兩篇。宋以後地下稍有
出土,數量仍不多。近代以來因大規模基本建設和科學考古的實施,形成有規模有計劃
的墓羣發掘,得以有機會成批出土同屬一家族的墓誌石刻,由配偶親筆撰寫的墓誌也頗
有發現。據本文附表所作的不完全統計,今得見的亡妻墓誌已達八十七篇,亡妾墓誌也
有近二十篇,數量均很可觀。這些墓誌因出於最親近的配偶之手,對妻妾的描述和評價
都出自平日的感受,所述亡妻之慟也出於切身的情感,對了解唐人的家庭生活、夫妻關
係及情感表達方... 阅读全帖
g******h
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【十强赛】猴豫记 by 干巴巴 ( 一,二)
http://www.mitbbs.com/article_t/LeisureTime/1375941.html
【十强赛】猴豫记 by 干巴巴 ( 三)
http://www.mitbbs.com/article_t/LeisureTime/1375953.html
【十强赛】猴豫记 by 干巴巴 (四)
http://www.mitbbs.com/article_t0/LeisureTime/1380099.html
【十强赛】猴豫记 by 干巴巴 (五)
http://www.mitbbs.com/article_t0/LeisureTime/1383399.html
六 萧峰,萧峰
一到冬天,雪就不停地下,猴子们的日子就更难熬了。我住的那屋子虽然不能生
火取暖,但我们老大毕竟打电话让我去南阳城花钱买了个电暖气。但猴子们就什
么都没有,什么都没有。它们就以它们的身上那层毛皮,还有屁股底下两个小肉
垫,来抵抗严寒和雪水(河南的雪不像东北,落地很快就化,绝少会冻积下来)。
我晚上睡不着的时候,就仔细听外面的声音。好像除了风雪,再就没有别的... 阅读全帖
l*y
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”万事开头难。”一个狗说,”很多火的不得了的,并不见得真有多好,实际上有一个
临界点,一旦能坚持过去,就不可阻挡了,像半泽直树,泰囧,并不是说特好。大部分
人都死在半道了。” ”我现在就处在一个关键时刻,需要推一把,就彻底红了。”一
个狗半蹲,水平出掌,做了一个推的动作。”push!”
”世界!是无穷大的。”大闸蟹突然提高音量,”并不是说仅我们双眼看到双耳听到双
手摸到的就是世界全部,绝不只如此!”大闸蟹说,”宇宙无穷尽无限远,但又在你我
身边,我心即宇宙!infinity!” ”我心狂野!”大闸蟹总结。一个狗说:”相逢是
缘,对不对,水开了。”大闸蟹嗷的一下昏古七了
”但是在夜里,生活格外温柔,格外剧烈。”
”你变了。”分手终极奥义!男女关系一旦出现unstable,有破裂迹象的时候,一定要
尽早说出这句话,谁先说谁就赢了!对方立刻崩溃
”健身后,每个胖子都会变成一颗星,夜空中最亮的星。对促进毛发发育也有好处哦!
可以调节内分泌。”朋友们我可能把持不住要办一张卡了!当代modern aggressive营
销方式真是犀利
”啊!裸聊。”1872年,兰波再写给魏尔伦的信中说到,”我找到... 阅读全帖
a*o
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社會邉訛樯觞N要唱Beyond的歌?── Beyond所體現的搖滾原真性及社群力量
高玉娟
引言
二零一零年六月四日深夜,約三千名中文大學學生、員工和市民聚集中大校園,等待從
維多利亞公園移送到來的民主女神像。此前於六月三日,中大學生會發出了行動呼籲,
號召市民及同學於六四燭光晚會完結後,護送民主女神像到中大校園,或到現場聲援。
學生會表示堅持抗爭,並要求校方讓民主女神像於校園最少放置至九月新學年開學,讓
同學表決神像的去留 [1]。約午夜時分,民主女神像終於到達校園。現場全體歡呼,一
邊拍掌、一邊高唱Beyond的《抗戰二十年》[2] ,迎接順利進入校園的女神像 [3]。此
前數小時的六四燭光晚會,我大概傍晚七時左右到達維多利亞公園會場之際,又正好看
到在台上有幾位年輕人在彈結他唱Beyond的《長城》(當時悼念活動尚未開始,工作人
員不時上台說幾句招呼市民入場的話,期間則由幾位年輕人唱歌)。記得去年的六四二
十周紀念集會之上,亦播放了一個《抗戰二十年》特別版音樂錄像,錄像由高登網民製
作,剪輯了八九民叩男侣勂巍⒍陙淼募o念活動片段、以及二十年來的香港大事
新聞片段,配以《抗戰二十年... 阅读全帖
c********y
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来自主题: PhotoGear版 - [合集] zojirushi rick cooker
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libra (秤子) 于 (Mon Jan 24 14:20:35 2011, 美东) 提到:
http://www.amazon.com/o/asin/B000MAIW1C/d000001-20/?m=ATVPDKIKX
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LeChuck (7902) 于 (Mon Jan 24 14:26:19 2011, 美东) 提到:
good price?

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libra (秤子) 于 (Mon Jan 24 14:28:05 2011, 美东) 提到:
it's cheaper than 5.5-cup version. so I think it's not bad
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nbnb (如假包换WSN) 于 (Mon Jan 24 14:36:06... 阅读全帖
l*y
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【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: ldy (大才001), 信区: Joke
标 题: 大咕咕咕鸡大师twitter段子全集!逗死我了!!!
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 22 11:23:13 2014, 美东)
”万事开头难。”一个狗说,”很多火的不得了的,并不见得真有多好,实际上有一个
临界点,一旦能坚持过去,就不可阻挡了,像半泽直树,泰囧,并不是说特好。大部分
人都死在半道了。” ”我现在就处在一个关键时刻,需要推一把,就彻底红了。”一
个狗半蹲,水平出掌,做了一个推的动作。”push!”
”世界!是无穷大的。”大闸蟹突然提高音量,”并不是说仅我们双眼看到双耳听到双
手摸到的就是世界全部,绝不只如此!”大闸蟹说,”宇宙无穷尽无限远,但又在你我
身边,我心即宇宙!infinity!” ”我心狂野!”大闸蟹总结。一个狗说:”相逢是
缘,对不对,水开了。”大闸蟹嗷的一下昏古七了
”但是在夜里,生活格外温柔,格外剧烈。”
”你变了。”分手终极奥义!男女关系一旦出现unstable,有破裂迹象的时候,一定要
尽早说出这句话,谁先说谁就赢了!对方立刻崩... 阅读全帖
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