发帖数: 1 | 1 回国吃了，所以特别推荐国内的新辣道火锅给大家。我去的时候给的是10块钱的会员卡
打9折，那边最棒的就是12块钱一位的自助蔬菜，加上一个汤锅，汤锅可自选基本价格
在50-80rmb，一个汤锅送另外一半的骨汤锅底。等于50-80吃上鸳鸯锅，强烈推荐的是
番茄锅和巴利鱼。味道不酸但是番茄味道很重。巴利鱼好熟还没有刺，老少皆宜。肉的
话建议选肥牛，肥牛味道不错。但是没放在番茄锅里，我用的是骨汤锅底的。
基本一顿我去了之后是50+12x4+60【这是鱼肉的价格】+40【水】+100【肉】其实相对
于其他的那种吃火锅的店还算是比较便宜的。尤其是一家四口，喜欢吃蔬菜的那种可以
考虑去新辣道直接吃。有的店面中午是不休息的，而且人也不多，比较合适家庭聚会。
强推，现在似乎还有那种大众点评的优惠券吧，是周一到周五可以用的。这个建议大家
可以考虑。 |
|
J******e
发帖数: 225 | 2 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: JuneNite (润喉糖~国宝), 信区: NewYork
标 题: Flushing的辣道是关了还是搬了啊？
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Sep 4 00:36:50 2010, 美东)
昨天晚上想去Flushing的辣道，可下了车发现换成饺子店了
有达人知道么？是关了还是搬了啊？ |
|
J******e
发帖数: 225 | 3 昨天晚上想去Flushing的辣道，可下了车发现换成饺子店了
有达人知道么？是关了还是搬了啊？ |
|
i***s
发帖数: 39120 | 4 现代人似乎进入了“无辣不欢”的时代，随着夏天的来临，不少人都喜欢吃热辣辣的火锅再配上冰镇饮料，那感觉简直是酣畅淋漓。近日，一家门户网站发起了《中国城市食辣报告》的调查。调查结果显示，近四成网友几乎每天都吃辣，不少网友说吃辣，为的就是享受辣味刺激。
现代快报记者在采访中发现，如今南京人的口味也从原先的清淡、本味变得越来越辣，在江苏城市“吃辣”排行榜中堪称第一。专家说，这是南京的地理位置以及大文化融合的结果。不过，当吃辣成为全民风潮，也容易带来口腔、肠胃等方面的健康隐患。现代快报记者 安莹
《中国城市食辣报告》数据
参与调查的网友分布
几乎每天都吃38.20%
一周两到三次34.10%
每月一两次22.40%
更久5.30%
您吃辣的频率是
非常喜欢37.00%
比较喜欢35.40%
一般21.50%
不喜欢6.10%
您喜欢吃辣吗？
中辣43.90%
微辣25.60%
特辣20.70%
清汤6.90%
变态辣 2.80%
您能承受辣的程度，以火锅为例
35天 34.60%
1个月以上 34.10%
12周22.80%
1天也坚持不了8.50%
您能坚持多久不吃辣食？
图表数据来自网上
制... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 5 暑假好朋友来美帝玩，神秘兮兮的跟我说给我带了“土特产”，我一听“土特
产”三个字就已经口水流了三尺好吗，喜滋滋告诉室友说过几天他们可以尝到全球限量
版的美味，几位歪果仁室友也不知道是真想吃还是假客套，做出一副对“CHINA FOOD”
向往已久的姿态。度日如年终于盼来了快一年不见的好朋友，猴急地扒开他行李箱，尼
玛！小半箱辣条！真是不知道是喜是悲，喜的是果然是心腹知己，悲的是我拿什么去面
对我那几位嗷嗷待哺的歪果仁室友？回宿舍用很牛逼的介绍撑起了辣条的身份，我告诉
他们这辣条都是面筋发酵后经过老匠人52道工序秘制而成，据说以前还是皇宫御用食品
，我朋友带过来的是辣条老字号，绝对没有什么食品安全问题，说得我自己都飘忽忽了
，心虚地问他们想不想尝尝 ？室友各自抢了几包，意想不到的是看他们辣得嘘嘘的，
还不断往嘴里塞，根本停不下来好吗！我说这是我童年的零食，他们表示道:你们童年
很幸福啊！原来这就是中国的辣条，味道还是不错嘛！我仿佛找到了一条发家致富的代
购之道，我就想问问:难道没有辣条的童年是一个国际性人生缺憾？ |
|
wh
发帖数: 141625 | 6 【 以下文字转载自 Zhejiang 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: Zhejiang
标 题: 专家30年研究史料挖掘出东坡肉等百余道宋代菜(ZZ)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 5 20:45:46 2014, 美东)
未名新闻看来的：
在杭州，你一定知道东坡肉、宋嫂鱼羹，知道楼外楼，但不一定知道林正秋。
30多年来，如果没有林正秋对南宋饮食的研究，我们今天就可能尝不到酥滑香嫩的东坡
肉。也更不会有1985年，20道宋菜重见天日时轰动了国内外的情景。在他的努力下，迄
今共挖掘了近百道宋菜。
下午3时，西晒的暖阳洒进书房，头发花白的林正秋推了下眼镜，翻阅案上的《武林旧
事》、《梦梁录》，开始缓缓讲述南宋时百姓过年的场景—
初一那天早上，男女老少都穿上了新衣裳，亲友邻里间交相祝贺。女子穿上襦裙，拿着
自己做的华胜(古代妇女的花形鬓饰)，互相遗赠。这一天，“不论贫富，游玩琳宫梵宇
，竟日不绝。家家饮宴，笑语喧哗。”这一天，还要喝上用大黄、蜀椒、桔梗等中药入
味的屠苏酒。
南宋迁都杭州后，皇亲国戚、文武百官、优伶巨贾、能工巧匠和大批的平民百姓，都跟
随... 阅读全帖 |
|
wh
发帖数: 141625 | 7 【 以下文字转载自 Zhejiang 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: Zhejiang
标 题: 专家30年研究史料挖掘出东坡肉等百余道宋代菜(ZZ)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 5 20:45:46 2014, 美东)
未名新闻看来的：
在杭州，你一定知道东坡肉、宋嫂鱼羹，知道楼外楼，但不一定知道林正秋。
30多年来，如果没有林正秋对南宋饮食的研究，我们今天就可能尝不到酥滑香嫩的东坡
肉。也更不会有1985年，20道宋菜重见天日时轰动了国内外的情景。在他的努力下，迄
今共挖掘了近百道宋菜。
下午3时，西晒的暖阳洒进书房，头发花白的林正秋推了下眼镜，翻阅案上的《武林旧
事》、《梦梁录》，开始缓缓讲述南宋时百姓过年的场景—
初一那天早上，男女老少都穿上了新衣裳，亲友邻里间交相祝贺。女子穿上襦裙，拿着
自己做的华胜(古代妇女的花形鬓饰)，互相遗赠。这一天，“不论贫富，游玩琳宫梵宇
，竟日不绝。家家饮宴，笑语喧哗。”这一天，还要喝上用大黄、蜀椒、桔梗等中药入
味的屠苏酒。
南宋迁都杭州后，皇亲国戚、文武百官、优伶巨贾、能工巧匠和大批的平民百姓，都跟
随... 阅读全帖 |
|
o***s
发帖数: 42149 | 8 林正秋 78岁 地方史专家 他挖掘出了100多道宋代菜肴
宋菜大师林正秋：
过年，来一道南宋宫廷菜
在杭州，你一定知道东坡肉、宋嫂鱼羹，知道楼外楼，但不一定知道林正秋。
30多年来，如果没有林正秋对南宋饮食的研究，我们今天就可能尝不到酥滑香嫩的东坡肉。也更不会有1985年，20道宋菜重见天日时轰动了国内外的情景。在他的努力下，迄今共挖掘了近百道宋菜。
下午3时，西晒的暖阳洒进书房，头发花白的林正秋推了下眼镜，翻阅案上的《武林旧事》、《梦梁录》，开始缓缓讲述南宋时百姓过年的场景—
初一那天早上，男女老少都穿上了新衣裳，亲友邻里间交相祝贺。女子穿上襦裙，拿着自己做的华胜(古代妇女的花形鬓饰)，互相遗赠。这一天，“不论贫富，游玩琳宫梵宇，竟日不绝。家家饮宴，笑语喧哗。”这一天，还要喝上用大黄、蜀椒、桔梗等中药入味的屠苏酒。
南宋迁都杭州后，皇亲国戚、文武百官、优伶巨贾、能工巧匠和大批的平民百姓，都跟随者高宗来到杭州。
自此后，讲上几句生硬的北方官话，在杭州成了一种时尚，原本的吴侬软语在潜移默化中发生了改变。而皇室偏爱的那股酸辣劲也不露声色地篡改着本土杭州人喜好清淡的饮食习惯。
宫里过年，皇上... 阅读全帖 |
|
wh
发帖数: 141625 | 9 未名新闻看来的：
在杭州，你一定知道东坡肉、宋嫂鱼羹，知道楼外楼，但不一定知道林正秋。
30多年来，如果没有林正秋对南宋饮食的研究，我们今天就可能尝不到酥滑香嫩的东坡
肉。也更不会有1985年，20道宋菜重见天日时轰动了国内外的情景。在他的努力下，迄
今共挖掘了近百道宋菜。
下午3时，西晒的暖阳洒进书房，头发花白的林正秋推了下眼镜，翻阅案上的《武林旧
事》、《梦梁录》，开始缓缓讲述南宋时百姓过年的场景—
初一那天早上，男女老少都穿上了新衣裳，亲友邻里间交相祝贺。女子穿上襦裙，拿着
自己做的华胜(古代妇女的花形鬓饰)，互相遗赠。这一天，“不论贫富，游玩琳宫梵宇
，竟日不绝。家家饮宴，笑语喧哗。”这一天，还要喝上用大黄、蜀椒、桔梗等中药入
味的屠苏酒。
南宋迁都杭州后，皇亲国戚、文武百官、优伶巨贾、能工巧匠和大批的平民百姓，都跟
随者高宗来到杭州。
自此后，讲上几句生硬的北方官话，在杭州成了一种时尚，原本的吴侬软语在潜移默化
中发生了改变。而皇室偏爱的那股酸辣劲也不露声色地篡改着本土杭州人喜好清淡的饮
食习惯。
宫里过年，皇上宴请一般只上9道菜，菜式的口味可以说是“南北混搭”。当年南迁时
... 阅读全帖 |
|
h*******e
发帖数: 1968 | 10 我和老公都是湖南人，特别爱吃川菜，更爱吃比川菜更辣的湖南菜。
关于小孩子吃辣的事情，我想跟大家分享以下的科普以及自己的经验。
首先，辣味不是味觉，而是触觉或者更准确地说是痛觉。
人类的味蕾有几千个，经过多年的研究，找到五种receptors能分辨苦，酸，咸，甜，
鲜（umami）这五种味道，在人类进化的过程中味觉为生存繁衍下来起到非常重要的作
用。人对苦味最敏感，以防止咽下很多种有毒的植物（大多有苦味）。味蕾对酸和咸的
辨别来自味蕾里面的receptors对离子的探测，有助于少吃腐坏或不熟的食物，以及保
持必须的盐分（钠钾离子）。对甜味的感觉最不敏感，写在基因里面的对甜味的热爱，
另人类在早期食物匮乏的时代可以更有效地寻找卡路里和糖分充裕的食物。
Taste Perception: Cracking the Code
http://www.plosbiology.org/article/info:doi/10.1371/journal.pbi
辣味不是真正的味觉，因为味蕾里没有专门分辨辣物质的receptors,辣味也不需要味蕾
来分辨，这种触觉靠皮肤就完全可以分辨，（回忆一下做一坛子... 阅读全帖 |
|
r*******u
发帖数: 8732 | 11 手作風味打天下
旺角生之存道 文章日期：2011年7月20日
【明報專訊】昔日旺角三山五嶽龍蛇混雜，小店要生存，就得避過黑白兩道的挑戰。細
味在黑布街上的大隻佬麵店傳奇，一碗麵，除了美味，還滿是舊日小店經營的甜酸苦辣
江湖回憶。當然，來到二十一世紀，旺角變了，黑布街也迎來了多元化手作風味，添上
新朝氣。
（1）大隻佬猛醬鳳爪
放大及觀看全部圖片(10張)
在未有ICAC的年代，經營餐館，除要煮得一手好外，亦要懂得「做人」。開業近三十
年的龍記麵家，「肌肉男」老闆龍哥（原名賴達芳）就見證旺角小店經營環境的轉變
，由學師時要向差人派「利市」，到後來美國名廚Anthony Bourdain亦專程來找他拍電
視節目，大隻佬的大半生充滿香江傳奇。
學師不怕苦 獲傳獨門麵功
話說在石硤尾長大的龍哥，自小受李小龍薰陶而習武，運動細胞發達的他十三歲已練得
一身好武功。他雖好勇卻不沾手黑道，為了生計而在旺角大牌檔竹升麵家邵敬記當學徒
，洗碗、送外賣一腳踢，其他的學師怕辛苦做不到幾天便辭工，而他每日工作十五小時
亦不呻半句，當時老闆邵敬見他肯學肯捱，於是便將打竹升麵的獨門技術傳於龍哥，兩
師徒感情深厚，邵... 阅读全帖 |
|
C*********l
发帖数: 10248 | 12 网络上疯传着一份看似严肃的报告——《2013中国美食网络发展及趋势报告》，被网友
们津津乐道。
报告中列有最能吃辣的十大城市、最爱吃醋的十大城市、最能吃苦的十大城市等。
成都位列最能吃辣的十大城市之首，更是引发巨大的争议，网友评价两极分化。
最能吃辣 成都超长沙、贵阳、重庆
网友“虎一个虎”转发了一个排行榜——最能吃辣的十大城市，分别为：成都、长
沙、贵阳、武汉、重庆、南昌、北京、桂林、太原、西安。
“都说贵州人不怕辣，湖南人辣不怕，四川人怕不辣，这个榜单实至名归！”网友
“虎一个虎”在微博上说，“说到吃辣的城市，肯定是成都第一，长沙第二，贵阳第三
！”
有网友分析，每个城市的辣还不一样，“成都、重庆的辣是麻辣，贵州的是酸辣，
湖南的是纯粹的辣、鲜辣——总的来说，四川的辣最高级，辣椒里面还加了花椒，口感
最丰富！”这位网友说，“作为饮食花椒的中心，四川已经是麻了2000多年的地方。四
川人接受了辣椒后，将其融入川菜，发挥得淋漓尽致。论吃辣的精细，湖南和贵州人不
能望其项背。”
不过，也有网友说，成都并不是最能吃辣，只是最能“吃麻”而已。网友“痛言”
说，重庆不见得比成都“弱”，“走朝天... 阅读全帖 |
|
c*********d
发帖数: 9770 | 13 http://new.qq.com/cmsn/20171221002625.html
12月20日，一则“人大厨师求婚成功，胡辣汤免费喝一月”的视频在网上引发关注
。请喝胡辣汤的是中国人民大学南区食堂厨师王孟楠。12月20日，王孟楠告诉北京青年
报记者，活动维持了一个多月，请老乡和师生喝的胡辣汤是他自费3万多元购买的食材
，其余的近6万元支出由餐厅负担。对于视频走红，王孟楠表示意外，但他表示，“因
为在厨艺比赛中拿了第一，又求婚成功，双喜临门，我很高兴。家人和餐厅都支持我通
过这种方式分享喜悦。”
人大厨师“双喜临门”免费请喝胡辣汤
热传视频内容显示，在一家餐厅的取餐窗口前，有几十名学生排队等着领取胡辣汤
。视频中当事人解释，因为求婚成功，请大家喝胡辣汤。看到视频后，不少网友表示要
到这家食堂蹭饭、喝胡辣汤，还有不少网友对厨师求婚成功送上祝福。但也有人质疑，
这是不是厨师或餐厅的自我炒作？
12月20日下午，北青报记者从中国人民大学餐饮管理部得知，因求婚成功请大家喝
胡辣汤的厨师是人大集天餐厅的厨师王孟楠。王孟楠告诉北青报记者，今年上半年，自
己第一次求婚，但没有成功。随后，在公司组织... 阅读全帖 |
|
o***s
发帖数: 42149 | 14 辣条糖葫芦
网友@人字拖大魔王发布微博称：“朋友在农贸市场发现了一个刷新三观的新事物——辣条糖葫芦。”对此，网友称：“这就是初恋的味道”；还有网友说这是“土豪专享”。
网友@我苹果牛则评论道：“我更关心的是豆皮都进军糖葫芦界了…………”
辣条就是这么任性，不仅走上了国际范儿，在国内关于辣条的产品也在不断丰富，继复旦大学的辣条炒饭后，辣条糖葫芦又出炉了，辣条真可谓是食物中的“劳斯莱斯”，“土豪专用”产品。关于辣条我们还有好多段子呢！
1.昨天的你对我爱理不理，今天的我你高攀不起——卫龙辣条。
2.永远不要相信女人的眼泪，那可能是吃辣条辣出来的。看到辣条在国外卖这么贵我心里就平衡了。
3.我愿做一只小羊，跟她去放羊，我愿她拿着细细的辣条，不断轻轻打在我身上。
4.干的漂亮，外教动不动就带我们去吃肯德基，让他们吃吃辣条挺好的～(学生在课上请外教吃辣条)
5.辣条这种独具中国特色的食品就应该大胆走出去往国外猛销，我用亲身经历证实辣条在国外绝对有市场广告词我都想好了：你是我的小呀嘛小辣条，怎么爱你都不嫌多。
6.子夜时分的都市，喧闹中也有僻静之处。一条少有人行的小巷中，几名警察正在询问一位花季少... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 15 辣条糖葫芦
网友@人字拖大魔王发布微博称：“朋友在农贸市场发现了一个刷新三观的新事物——辣条糖葫芦。”对此，网友称：“这就是初恋的味道”；还有网友说这是“土豪专享”。
网友@我苹果牛则评论道：“我更关心的是豆皮都进军糖葫芦界了…………”
辣条就是这么任性，不仅走上了国际范儿，在国内关于辣条的产品也在不断丰富，继复旦大学的辣条炒饭后，辣条糖葫芦又出炉了，辣条真可谓是食物中的“劳斯莱斯”，“土豪专用”产品。关于辣条我们还有好多段子呢！
1.昨天的你对我爱理不理，今天的我你高攀不起——卫龙辣条。
2.永远不要相信女人的眼泪，那可能是吃辣条辣出来的。看到辣条在国外卖这么贵我心里就平衡了。
3.我愿做一只小羊，跟她去放羊，我愿她拿着细细的辣条，不断轻轻打在我身上。
4.干的漂亮，外教动不动就带我们去吃肯德基，让他们吃吃辣条挺好的～(学生在课上请外教吃辣条)
5.辣条这种独具中国特色的食品就应该大胆走出去往国外猛销，我用亲身经历证实辣条在国外绝对有市场广告词我都想好了：你是我的小呀嘛小辣条，怎么爱你都不嫌多。
6.子夜时分的都市，喧闹中也有僻静之处。一条少有人行的小巷中，几名警察正在询问一位花季少... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 16 世界最辣十道菜 这道吃前要签免责协议
只有中国人爱吃辣？非也。其实世界许多国家的人都喜欢吃辣，有些人更是无辣不欢，
辣到骨子里，吃得满头大汗才叫过瘾。那么，世界上哪些菜最辣呢？
贵州凯里红酸汤（图源：VCG）
10、泰国冬荫功汤。其做法有点像做汤与做凉拌菜的综合。泰国地处热带，因此孕育了
许多有名的YAM，比较著名的有一种叫做“SOMTAM”的木瓜沙拉，这种沙拉以木瓜丝、
虾米、柠檬汁为主，再伴以鱼酱、大蒜和杂的碎辣椒，口感辛辣。
辣级：***
9、墨西哥干辣椒炒大虾。炽热的大虾配上大蒜、西红柿、黄油，辣味迅速窜到你的胃
中，那种火热不是一般人能承受，但那种美味也会令你终生难忘。
辣级：***
8、土耳其生肉丸子。生的，类似鞑靼牛排，但是非常辣，一般会配生菜叶子和柠檬汁
吃。据说辣味是要把肉“燃熟”，试之前慎重！
辣级：****
7、中国口水鸡！这就不用说了吧！大家都懂的！而且在中国出门就能吃到！
辣级：****
6、不丹奶酪辣椒。不丹的家常菜，材料十分简单，最基本的食材是辣椒和奶酪，是不
丹人请客吃饭时必不可少的一道菜。
辣级：****
5、马来西亚魔鬼咖喱猪肉。这道菜主要由猪肉或野... 阅读全帖 |
|
G***Y
发帖数: 9698 | 17 紐約辣醬博覽會 全部火辣辣
編譯中心／綜合29日電
March 30, 2014 06:00 AM
在紐約市辣醬博覽會，一切都熱辣辣的，不但醬料辣得熗人，連棒棒糖和巧克力糕都是
辣的。還有很多火辣裝扮。
一名與會者說：「我們喜愛重口味。我們很愛吃，吃到好吃的東西，更巴不得辣得掉眼
淚。」
紐約一號頻道報導說，這是曼哈坦賓州車站旁邊的賓州廣場展覽館，連續第二年辦辣醬
博覽會，把最火辣的食品匯集一堂。
參加的包括美國45家辣醬公司，而數以百計民眾勇敢的嘗試挑戰自己的吃辣能耐。有個
人試吃後說：「不可思議，這是尖端辣味。我不是很會吃辣的人，吃這些辣椒已經辣得
我全身冒汗。」
現場有全世界最辣的全天然辣醬，用金氏世界紀錄大全認證的全世界最辣的死神辣椒製
造。記者鼓足勇氣一嘗，一開始還好，可是兩分鐘後辣勁開始發作，眼睛辣出淚水，心
臟急速跳動，鼻涕也流出來，臉上沾滿汗水，嘴巴有如火燒。
培育出死神辣椒的南卡羅來納州民柯瑞 (Ed Currie)說，他想用這種辣椒協助對抗家族
心臟病和癌症。他自己每天吃大約15支死神辣椒。
他說：「不要誤會，我吃起來還是很辣，怎麼樣都擋不住眼淚鼻涕，可是慢慢就習慣... 阅读全帖 |
|
M********t
发帖数: 5032 | 18 中国历史10大名菜 第一毫
无疑问堪称世界一绝!(组图)
游侠网
隔壁小王
9小时6分钟前
中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成，
主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵，堪称世界一流。一起来看
看中国历史上10大代表菜。
10、清蒸武昌鱼
“武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌)，俗称团头鲂。据《武昌县志》载：鲂，即
鳊鱼，又称缩项鳊，产樊口者甲天下。是处水势回旋，深潭无底，渔人置罾捕得之，止
此一罾味肥美，余亦较胜别地。”同时，以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌
鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料，配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完
整、色白明亮、晶莹似玉；鱼身缀以红、白、黑配料，更显出素雅绚丽。特点：肉质鲜
嫩，营养丰富。
武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年)，末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都
武昌。左丞相陆凯上疏劝阻，疏中引用了“宁饮建业水，不食武昌鱼”这两句“单谣”
。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼，可能不是专指樊口鳊鱼，但在武昌
所产的鱼中以樊口蝙鱼为上，故后来就将其美名归于武昌。历代名流... 阅读全帖 |
|
f*********d
发帖数: 3358 | 19 2012年02月22日 07:16 来源：新京报
北大餐饮中心工作人员表示为辣味菜品贴“辣椒”分级，旨在提示学生根据个人口味选
择菜品
前日，北大食堂数十个菜品牌子上贴上了红红的“小辣椒”标识。餐饮中心工作人
员称，此举目的是想提醒怕辣的学生根据自己的口味选择菜品。
“辣椒”数量区分“辣菜品”
前日，北大BBS论坛上，题为“餐饮中心：关于标识食堂菜品辣度的通知”引人注
目。
通知称，鉴于有同学反映食堂菜品中辣菜偏多，无法直接辨识菜品辣度，餐饮中心
自2012年2月20日起将对食堂辣菜统一进行辣度标识。目前，餐饮中心对辣菜进行了两
个等级的划分，一类是“微辣”菜品，用带有一个辣椒的图标进行标识；另一类是“辣
”菜，用带有两个辣椒的图标进行标识……由于菜品种类较多，请同学们根据个人口味
进行选择。
“这是好事情啊，考虑到同学的需要”，“赞一个，学校食堂很贴心”……昨日，
看到通知的北大同学跟帖“叫好”。
学生赞许“温馨提示”
昨日，北大农园餐厅，一楼和二楼多个窗口，“麻婆豆腐”、“长沙小炒肉”等数
十道辣味菜品的白色菜牌上，均贴上约3厘米长的红颜色“小辣椒”图标。有的菜牌上
贴一个，有的为... 阅读全帖 |
|
o***s
发帖数: 42149 | 20 网络图片。
96、97、98年生辣妈斗艳“辣妈大赛” 有少女“辣妈”承认造假
近日，微博上“辣妈大赛”异常火爆。尽管活动规则注明了年龄要求，一群96、97、98年出生的辣妈仍争相斗艳，带自家宝宝出镜，比拼“谁更年幼”。医学专家则当头棒喝：过早孕育下一代，对幼女身心有严重危害。
面对这么小的辣妈，一帮网友一边“羡慕嫉妒恨”一边自嘲“剩男剩女”，@Emily-德央直呼：“那么多95后的都有娃了，我连孩子他爹都没见过，觉得我基本步入晚婚晚育”。但更多的网友则表示，这场“丧心病狂”的辣妈战役让他们“三观尽毁”，“辣妈大赛”变成了“失足少女展销会”。
网友@Mandy_dikia对未成年辣妈们不以为然。她认为辣是一种心态一种意境是需要岁月沉淀的。#辣妈大赛#就该是传播正能量，为妈妈们的年轻心态加油叫好的！“
眼尖的网友，掐指一算，许多辣妈是未成年少女，一时之间成为大家争相议论的热点。随后就有网友指出，网络真真假假，随便在街边拉个小孩就说自己是辣妈，其实是没有任何困难的。
果然，曾发布4岁左右小孩儿照片的1995年生的辣妈@霹雳无敌小莲花 12月16日13时37分发布微博澄清道：“18岁的姑娘看到... 阅读全帖 |
|
o***s
发帖数: 42149 | 21 赵忠祥：我吃个饭，整这么大动静？汗！（设计台词）
戴着墨镜的赵忠祥来到胡辣汤店
到郑州喝胡辣汤，赵忠祥说了“三句半”：
你们就是这样待客的？这么多人，怎么吃饭？把我当猴耍了！不吃了！
被安排在角落里，屁股刚落板凳上，照相机、摄像机就凑了过来，他拂袖而去……
在茂密的原始森林里……哦，不对，在郑州市区一家小店里，有一位老人进去喝胡辣汤，屁股刚落在角落里的板凳上，摄像机、照相机就“刷刷”地凑过来了。
老人拂袖而去：你们就是这样待客的？这么多人，（叫我）怎么吃饭？把我当猴耍了！不吃了！
事情发生在2013年1月30日上午，这位老人，是著名主持人赵忠祥。
第1幕
赵忠祥要来喝胡辣汤，真的假的？
一家胡辣汤店扯出条幅，“预告”著名主持人赵忠祥要来喝胡辣汤。
1月29日，网友将这一幕拍下来发在微博上，称赵忠祥将于1月30日上午八点半去郑州这家胡辣汤店吃饭。有网友认为，这是店家搞的噱头，也有人觉得，赵忠祥可能真的会来，店主花钱做营销。
当天早上7点，天色尚未大亮，71岁的张素勤带着孙子专门来到这家小店喝胡辣汤。听儿子说，她的偶像赵忠祥要来自家附近吃早饭，张素勤兴奋地说，“孙子经常看《动物世界》，我也... 阅读全帖 |
|
o***s
发帖数: 42149 | 22 这几天，天猫上一家售卖辣条的零食店火了，火的原因不是商家促销打折，而是因为一场引发上万人围观的“调戏”大战。
辣条包装太污引误会
家住渝北新牌坊的刘女士，这几天正为这辣条上火。
刘女士告诉记者，12月初，她在天猫购买了一箱名叫麻辣多拿的辣条，箱子里卖家赠送了几小包辣条，看着这个赠品外包装和避孕套太像了，收到包裹后，她都不好意思拿出来和大家分享，就随手将小包装赠品丢在了自己的手包里，想到空了的时候方便拿出来吃。
没想到，这个小小的举动，却给刘女士引来了巨大的烦恼。
当晚，刘女士丈夫贺先生无意间翻出了辣条，因其包装将它误认为避孕套，性格本就急躁的丈夫勃然大怒，她连忙向老公解释，还撕开包装证实，但贺先生却越说越激动，两人最后为此争吵了起来。
最后，还是家人的劝阻下，两人的战火暂时熄灭。
记者11日在天猫麻辣多拿旗舰店看到，其新产品辣条的外包装确实很像避孕套包装，颜色有红色和黄色，也有不少顾客表示这种包装太污，而且该店客服和顾客之间还有不少无节操的黄段子互动。
“因为好吃，而且还玩嘿嘿嘿，很有趣是不是”，“无节操的套套辣条已收到”，“这个套套很好用”……
客服态度暧昧激怒女顾客
然而，更让刘女... 阅读全帖 |
|
o***s
发帖数: 42149 | 23 “求问：《辣妈正传》里的婴儿车是什么牌子，多少钱？”“有没有人知道孙俪戴的墨镜哪里有卖？”……近日热播的《辣妈正传》，除了让孙俪稳坐“收视皇后”的宝座，也让剧中出现的服装、皮包等，都成了淘宝“爆款”。而剧中出现的婴儿推车、学步车等，则成为准妈妈们热捧的对象，形成一股强大的“辣妈效应”。现代快报记者 王颖菲
准妈妈四处寻觅剧中的婴儿车
“每晚都抱着iPad看，最夸张的一次看到凌晨两点才睡。”今年28岁的南京白领小蔡怀孕6个月，虽然知道怀孕了要早睡，但还是“放不下”。而剧中出现的各类宝宝用品，也成为她搜寻的对象。
“跪求《辣妈正传》里的婴儿车，哪儿有卖的？”前几天晚上，她在一个育儿论坛上发帖询问，没想到，很多“准妈妈”和她有同样的心思。剧中出现的婴儿车、学步车、玩偶，小女孩的外套、发饰，都引发大家追捧。热心网友告知，“淘宝上全有。”
现代快报记者昨天登录淘宝网，输入“辣妈正传”四个字，就出来一百多页相关链接。其中，最受关注的，是带彩格遮阳棚的婴儿推车（上图）。在一家销售同款推车的网店里，一个月的销量就超过两千辆。国庆期间，几乎每天的销量都在150辆左右。销售人员表示，电视剧热播后，他们婴儿... 阅读全帖 |
|
l*****a
发帖数: 38403 | 24 【 以下文字转载自 TrustInJesus 讨论区 】
发信人: SpicyPotato (辣土豆), 信区: TrustInJesus
标 题: Re: wisdom回辣土豆， 佛教和进化论不矛盾
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 28 03:12:37 2011, 美东)
请问饿鬼、阿修罗、天道的神仙、佛是什么生物？是怎么进化来的？
按照进化论，人是从动物进化来的，请问在人进化出来以前，六道中只有五道吗？其他
几道都有吗？
单细胞生物或者病毒在轮回的六道里吗？如果不在，生物进化到什么程度的时候才归到
六道的畜生道里的？
按照进化论，生物是从无到有的，数量常常增减变化的，按照轮回，生物数量无增无减
，请问怎么解释？ |
|
l******k
发帖数: 27533 | 25 说起重庆的崽儿吃辣厉害，不知道大家小时候是啥时候开辣戒，吃辣椒的？
我可能是“启蒙”最晚的了
我小时候瘦高瘦高的豆芽菜一根，绝对的挑食，只吃回锅肉的瘦肉，缸缸豆炒肉末，番
茄炒蛋不吃蛋，土豆丝必须每顿有。一直这么清淡的吃到小学六年级。
每逢外出吃饭，火锅还好，点鸳鸯的吃清汤就是。其他的菜几乎都有辣椒。于是，每次
吃饭前都会要准备一碗热的白开水，把辣菜都先“洗洗”再吃，一顿饭下来，热开水还
得换几次。。。
开辣戒非常偶然，如果不是那次劳动课老师脑子坏了，我还不知道啥时候才能接受吃辣。
小学六年级，大家都要毕业分开了，劳动课的期末考试就是大家分组吃火锅。组员自带
锅，炉子，底料，油碟，和所有的菜。组员们分工合作享受劳动成果，非常符合劳动课
的主旨。因为是考试，老师到每组品尝后打分。
风风火火的准备的一个周，大家就带上家伙到教室了。现在想起来当时真是年级小不知
道害怕，老师胆子也真是大。全班50多个人，分成7，8个组，把课桌椅全部移到教室四
边，中间空出地方，就各组各占一块地儿开始放好炉子，开火煮起火锅来。
虽然室内火锅不如春游秋游外出刺激自由，大家还是兴奋得锅碗瓢盆，叽叽喳喳。最后
是几个... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 26 本周六晚《梦想音乐节》“摇滚辣妈”罗琦复出首唱，虽为人母仍活力四射宛如少女，摇滚热血满洒梦想舞台。毛宁“讨好”观众不成，反遭现场“开涮”，卖力主持被大赞亲切。
罗琦
本周六晚22:00，辽宁卫视《梦想音乐节》将展开第三单元的首场音乐对决。“摇滚辣妈”罗琦复出首唱，虽为人母仍活力四射宛如少女，摇滚热血满洒梦想舞台。毛宁“讨好”观众不成，反遭现场“开涮”，卖力主持被大赞亲切。来自郑州、济南、南宁的三支乐队看点十足：男主唱献歌，女评委尽显爱意，参赛乐队不惧“班门弄斧”，竟在罗琦面前演绎《回来》。
罗琦复出荧屏首唱 活力表演宛若少女
《我是歌手》中令大众熟知的“摇滚女汉子”罗琦，如今已摇身成为一名“摇滚辣妈”。当初因待产中途退赛，不免让许多喜爱她歌声的观众心存遗憾，好在罗琦并没有让大家等太久，喜得贵子的她4个月后便火速复出，将荧屏首秀献给了辽宁卫视《梦想音乐节》。无论是开场的一首重摇滚歌曲《随心所欲》，亦或翻唱赵传的经典《我是一只小小鸟》，舞台上的罗琦始终宛如少女一般，和着劲爆的节奏放肆跳跃，尽情地释放她的摇滚热血。铿锵有力的歌声，也听得大家血脉喷张，有观众不禁感慨：“产后不久的罗琦丝毫没有“... 阅读全帖 |
|
o***s
发帖数: 42149 | 27 网友“刘欣瑗Tiffany”(左，1991年出生)与妈妈(右，1968年出生)。
新浪微博发起的“辣妈大赛”可谓是万众瞩目，话题迭生。各路辣妈携宝贝纷纷“现身”微博秀起来，尤其是前来参赛的60后妈妈们，比起80、90后的新晋妈妈们，真是个顶个名副其实的“火辣辣”。
网友“萌萌好幸福”发母女照参赛，“帮我妈妈报个名！别人眼中的辣妈，我心中的女神！”时尚靓丽母女照一出，迅速获得了五千多条评论、一万五千多份点赞，网友们惊呼：“逆天了！分明是姐妹的节奏！”
随后，“萌萌好幸福”的辣妈“Viola莉”发微博发表感言：“女儿参加这个我并不知情，本意是想带给大家更多的正能量。世上只有懒女人没有丑女人。女人要学会爱自己，常怀一颗感恩的心善待周围的一切，生活才能变得美好。
特此声明：本人60后女儿90后。”网友“刘欣瑗Tiffany”也踊跃参赛：“我决定带我家辣妈参加比赛！我妈1968年的，我是1991年的。”有网友看后甚至评论道：“妈妈比女儿还年轻！”
其实，身材火辣并不是辣妈的唯一标准，只要有健康积极的心态，在孩子眼里，你都是辣妈。 |
|
y***e
发帖数: 6082 | 28 少吃辣
湖南人吃拉是因为环境，湖南特别是长沙，湿热，不吃还真不行，关节病痛也多
美国这边基本没有跟长沙环境差不多的，北方冷死了，加州干死了
南方德州也干，唯一跟长沙相似的是佛州，特别是奥兰多
其他环境下吃辣没啥好处，不过貌似你家不怎么能吃辣，我在长沙的时候我家和我外婆
家那边吃辣才叫疯狂
昨晚，我妈整了好好的organic肉呀，蔬菜啊，6、7个品种满满一碗。
我好久没吃方便面了，泡了一碗辛辣面准备当晚饭。
结果我家21个月的牛肉包看到我吃面，s活也不要吃我妈做的有机营养配餐了，
绕着我的碗哼哼唧唧，左转右转怎么也支不走。
在我唐了n次这个辣他吃了要哭也无效之后，他依旧“恩，唔，恩”地追着我不放。
木有办法，我只好卷了一小筷子面条喂给他，他呼噜就唆到嘴里。
没哭？！吃得还很欢！
几秒吃完，他不依不饶，如此数次，继续讨了好几筷子，小脸蛋就眼见着变了颜色。
终于，牛肉包做红热状，来了一句：“好辣！”
我还没来得及欢呼可以停喂了吧，他就补充道：“还要！”
最后他，一共吃了十多筷子的面条，才带着红扑扑的小脸蛋满足地走开了。
ffdt，放着有机的不吃，却要吃带防腐剂的。-.-
老湘们，自己或者自... 阅读全帖 |
|
m*****8
发帖数: 4059 | 29 写的太好了，尤其大赞下面这段里面的价值观
我也喜欢能以开阔不狭隘的态度对待食物的人，这种心态大抵也会或多或少地影
响他们对其他事物的看法。
“但是以我自己和我见过的很多无辣不欢的人本身为例子，
我觉得只喜欢吃辣而不能enjoy别的一点不辣的美食，是一大憾事。比如这位陪着娃不
吃辣就全家很痛苦的妈妈。我向来认为，烹饪的各个流派没有高下之分，不存在爱中餐
歧视爱西餐的，爱粤菜歧视爱川菜的理由，但是像美食家那样对食物有很开放的接受度
，能够欣赏和享受在尽可能大的范围的好的食物，对个人健康和幸福感来说都是优于只
拘泥于特殊某种口味的态度。我还是钟爱辣味道，但不会再天天吃辣，在明显感到味觉
有所恢复的时候，希望能过瘾的时候好好吃辣过瘾，其余的时候也还是可以enjoy别的
美食。我不爱吃cheese，也不打算要求自己去适应，但我希望我的孩子能够enjoy
cheese，不因为我不爱吃，而错过这个营养的好东西。” |
|
y*******8
发帖数: 1693 | 30 【 以下文字转载自 Girl 讨论区 】
发信人: lovesea26 (海蓝), 信区: Girl
标 题: 【2011 奔心情】 我家每年过年必做的几道特色菜
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Feb 11 03:45:59 2011, 美东)
我老家在湖南，虽然在新疆出生，可是家里却一直保持着湖南的风俗习惯。我们
全家都很喜欢吃辣，所以家里做的几乎都是能让人很有食欲的辣菜。湖南人很热情好客
，过年了，我家每年过年都必须要做几道特色菜，二十多年来每年都是如此，简直雷打
不动。
一、 豆豉扣肉
四川人做梅菜扣肉，而湖南人做豆豉扣肉，这仿佛就是湖南人过年家家必做的一道
菜。你过年去湖南人家里做客，几乎每一家的饭桌上都会有这道菜。
嘿嘿，以前小的时候总是只会吃，这几年长大后开始跟爸爸学做菜，才发现做豆豉
扣肉这道菜的时间特别长。首先买好五花肉均匀地切成块，倒油，放白糖，等白糖稍微
起点沫的时候，来回翻炒五花肉，上色，直到肉块都上好色后，加水煮大约1个小时。
爸爸说这会... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 31 陈静
“真的是缘分到了吧，我们第一次见面的时候完全没有陌生感，第二次就特别熟了。”正处于热恋中的四川女排名将陈静，一副幸福小女人的模样。过去23 年，陈静的生活主旋律始终是围绕着排球转。也因此，在她拿到2004年雅典奥运会金牌后，她的“个人问题”多次成为领导重视、媒体关注的话题。“哈哈，现在你们都可以把心放肚子里了，我们明天就去领结婚证！”38岁的陈静昨日在接受成都商报记者采访时大方地承认道。
陈静：辣白菜比玫瑰花管用
其实，去年“光棍节”（11月11日）前一天，陈静才和他认识。他比陈静大3岁。两人完全属于“一见钟情”的节奏，很快便陷入了爱河。
不过这么着急嫁给他，倒不是因为陈静已经到了“大龄剩女”的年龄。“陈静这个人对感情看得很重，要不然她也不会这么多年还单身。”她身边的一位朋友告诉成都商报记者。可这么快就决定嫁给他，总是有理由的吧？“他这个人踏实、孝顺、可能因为以前当过兵，生活很有规律，还特别爱做家务.……我特别喜欢他的踏实，还有对我的爱！”说起对方的优点，陈静完全不用思索便能脱口而出。
最让陈静感动的是，他给她做的辣白菜。以前他一个人的时候，很少做饭。但为了满足陈静的“吃货”心理... 阅读全帖 |
|
n**********r
发帖数: 4 | 32 原标题：女子溜进男更衣室看光教练 被呵斥后撒泼：我还会进来的
有上海网友爆料，
7月23日，自己在游泳馆遇见了一个
长得挺漂亮的辣妈，
偷跑进男更衣室看光了人家男教练，
还狠三狠四和男教练吵架，
最后临走时还恶狠狠留下话：
我以后还会进来的！
据上海网友介绍，
事发时，自己在游泳池里听到
有一个妈妈扯着嗓门哇啦哇啦的
和一个教练吵得不可开交。
这是怎么回事儿？
大热天的不好好享受水世界的清凉，
却在这里面吵架拌嘴找气受呢，
想不明白啊想不明白~
原来这位妈妈
因为不放心儿子换衣服，
于是偷偷溜进游泳馆的男更衣室
去帮儿子换衣服擦身。不巧的是，
里面有一个男教练正光着身子在换衣服，
着实被这突然出现的妈妈吓了一跳。
男教练立刻穿好裤子，
然后大声呵斥这位妈妈不许进去。
正常人这时应该都是道个歉先退出来，
毕竟大男人在换衣服，
作为女孩子多少还是会有点不好意思。
氮素，这位妈妈不仅没有害羞感，
还蛮横无理地叫嚣：
谁要看你啦，
我又不看，我是来接孩子的。
哟哟哟~看了人家还有理了！
“你孩子都那么大了，
他一个人可以的。”
教练继续解释道：
“我给你看看就算了，
里面还有其他男客人。”
巴... 阅读全帖 |
|
g*******a
发帖数: 903 | 33 能不能吃辣完全是相對的。
我是個喜歡吃點辣的上海人，但婚前婚後家裡其他人幾乎不吃，所以相比較下我就變成
辣公，所以覺得委屈，和他們吃飯沒法過癮。而且家裡是我掌廚，口味得顧及別人，所
以又自認廚藝也因此受到限制。
有次去個湖南朋友家，老婆四川人，晚飯問我想吃哪，我一時昏了頭說想吃點辣，他們
夫妻大喜，說這裡有家湖南老鄉開的餐館口味很道地，還有湘西來的辣椒云云。
朋友很熱情，連他們兒子四個人叫了滿滿一桌，桌面一片紅，我從第一道涼菜上來才吃
個兩口就被嗆到，直喝茶，等到跺椒魚頭上來嘴巴已經麻了，魚肉在嘴裡壓根沒感覺。
但上海人要面子，雖然已經不行還是得硬撐，故做談笑風生狀，但等吃到甜點時胃已經
開始翻騰，腸子也揪成一團。匆匆分手後感趕緊找了家麥當勞上廁所，勉強撐到家，連
車都沒停好就連滾帶爬先找胃藥。
連續兩天上廁所像被抗日志士被鬼子抓到刑求，以後我就再也不敢說大話會吃辣了。 |
|
p*e
发帖数: 6785 | 34 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: alexsung (Keep your feet on the ground.), 信区: Military
标 题: 辣妈网晒性感腹肌照被骂“无耻”
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 22 19:35:14 2015, 美东)
【环球网综合报道】据英国《镜报》1月16日报道，近日，英国东撒塞克斯郡33岁的辣
妈艾比•佩尔(Abby Pell)因在社交网络上晒出其六块腹肌的性感照片被网友贴上
了“卑鄙”、“无耻”的标签，甚至被指责是对大块头女性的藐视。
据悉，佩尔在上传照片时配文道：“我有1个孩子，有6块腹肌，没有借口。”她认为此
举能够鼓励广大女性勇敢摆脱孕后赘肉。然而，不仅支持者甚少，不少网友还指责佩尔
行为“无耻”。一名网友评论道：“这太侮辱人了。我打赌她一定不必为了生计而工作
。”而另一位则称：“这是赤裸裸的脂肪侮辱，利用母亲身份来炫耀是可耻的。”
而就佩尔本身而言，她称自己正在努力平衡好母亲角色和事业的关系，保证自己一周能
去6次健身房。她表示，生育孩子并不是身材走形的借口，她只想证明任何... 阅读全帖 |
|
g*********5
发帖数: 2533 | 35 1、半夜被媳妇推醒，我烦道：你不睡觉折腾啥？！她说心里有秘密不说出来睡不着，
我一听来了精神：什么秘密？说来听听！她说，下午我在沙发垫子里捡到五百元，本来
不想说，不说睡不着。MD我一下清醒了，然后她睡着了，我失眠了……
2、和刚刚认识的女朋友到游乐园去玩，一路上感觉都有说不完的话，特投机，当聊到
关于前任时，女朋友毫不避讳，直接说三个。LZ试探性的询问：“你跟三个男人都那啥
了？”她居然说：“又尼玛不是同时，你怕什么？”～我竟无言以对了～
3、一哥们向一女神告白，女神说:你能说出一句话让我感动的泪流满面，我就答应你。
那哥们说:那我们还是算了吧，一看你流泪，我心都碎了。后来他俩成了。
4、老婆怀孕八个月了.今天问我：我在想马上还有一个月就有一个小人躺在我怀里喝奶
，那个时候你会是什么心情啊？我想了会：给我留点...
5、今天早上睡懒觉，我妈让我7岁的侄子叫我起床，他走到我房间门口，竟然直接往我
房间里扔下一个炮仗就走……哎，熊孩子，还有比这更特别的叫人起床的方式吗？？？
6、大过年的，大伯拿出一个红包，目测挺厚的样子，招呼我弟过去，我弟当然是腼腆
地直嚷嚷：“不要不要，大伯你太客气了... 阅读全帖 |
|
f***d
发帖数: 24 | 36 【 以下文字转载自 single 讨论区 】
【 原文由 arya 所发表 】
一道荒诞的酸辣鸡汤----品尝<出头之日>
大概是最近饿得太厉害,见什么都想到吃上面去.这不,读完<出头之日>,
我就联想到鸡汤上面去了. 鸡汤给我的第一感觉就是新鲜. 南方菜讲究
一个鲜味, 我读小说也喜欢读一些新鲜的玩意. 虽然鸡汤经常喝, 爱情
的故事天天演绎, 但是新鲜的味道却不可缺少. 这道鸡汤就是比较特别
的. 特别就在于汤里强烈的荒诞感, 这种荒诞的味道借助大量胡椒粉实
现的, 能够呛得你不能太接近, 同时又勾起你强烈的食欲. (荒诞本身
就是最好的悬念!) 当然纯粹的辣是不够的, 还要辅佐以相当的酸味,而
这种酸味平时单独享用是对牙齿和舌头的强烈侵蚀, 但是在这道汤中它
反而冲淡了强烈的辣味, 从而使食客不至于完全失去现实的知觉. 而厨师
显然体贴得很, 即使在最强烈的刺激, 最动人魂魄的时候, 也没有忘记
献上一道冰糖薄荷, 让食客舒缓一下紧张的味蕾, 梳理一下牙齿和舌头,
好继续下面的朵颐, 同时酸辣汤和冰糖薄荷两种截然不同的味道之对比,
也在食客的舌头上留下了更为清晰的印记. 当然主味 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 37 哥叫热干面别名“芝士浓酱拌意大利面条”
哥叫豆皮别名“黄金酥脆蘑菇肉丁汤汁糯米块”
@武汉微吧：热干面被叫做“芝士浓酱拌意大利面条”(明明是芝麻浓酱好吧)，麻辣烫被叫做“鲜香蒜茸浇汁精选各式杂肉”……我大武汉的其它美食该怎么个叫法？大家来给豆皮、面窝、鸭脖等想个高端大气上档次的名字吧！
记者追访：“四川辣汁煮小牛胃搭顶级小牛血配杂锦时蔬”你知道是什么吗？毛血旺。这些菜名字多绕口，舌头不利索都说不转；最近网上流行用西餐名字来叫中国菜，网友绞尽脑汁，将日常积累的西餐资讯自由组合，为各道美食起“洋名”，如此搞笑，武汉网友当然不会缺席。
新菜名霸气外露
中国菜加上西餐名字，是不是立马高端洋气起来。比如“特调微辣酸甜汁焗猪柳伴长葱”其实就是鱼香肉丝，“蜜糖配白醋焗野猪背嵴嫩肉”是糖醋里嵴，而“煎蛋面摇身一变，变成“法式糖心荷包蛋浇意面”，顿时感觉身价百倍。“墨西哥特辣秘制浓汤杂烩配什锦鲜蔬”听上去是不是很高深莫测，其实就是火锅……围观群众大叫，笑死了，这些名字霸气外露，看着就想吃。
而武汉小吃被西餐名字命名后，又碰撞出怎样的火花？
在武汉本地颇有名气的“武汉达人会”豪气地说：“我先来。油条：法式... 阅读全帖 |
|
t***s
发帖数: 123 | 38 泡菜和五花肉，再加上咸鲜的味噌，配以金针菇、豆腐泡、鱼卷满满的一锅在那咕嘟咕
嘟，连锅端上桌，泡菜与味噌的汇合而成的特殊香味随着揭开的锅盖溢满屋子，配上米
饭，已经煮至入透味的五花肉、豆腐泡、金针菇等等，各取所需，最后连汤汁都吃得干
干净净！！超满足的一餐呃
食材：
白菜泡菜半颗
五花肉200g
鱼肉卷1条
豆腐泡3-5个
金针菇1小把
辅料：
小葱3根
姜片3-5片
大蒜5粒
辣椒4个
赤味噌2勺
高汤适量
做法:
1、所有食材处理干净，五花肉切成薄片；鱼肉卷切0.5cm的片；辣白菜切成约2cm左右
的段（叶与帮子分开）；金针菇切去老根；豆腐泡一切为二。姜切片、葱切小段、蒜拍
裂或一切为二、辣椒切斜段等备用
2、锅内放油烧热，下入葱姜蒜辣椒爆香，接着加入五花肉片炒至肉片微出油，加入辣
白菜帮继续翻炒2分钟
3、注入高汤大火煮开，码入鱼片、豆腐泡、金针菇煮熟，溶入2勺味噌酱和剩余的辣白
菜叶煮至再次沸腾时关火即可。
Tips:
1、五花肉提前入冰箱冷冻至定型会更容易切片。
2、配菜可以自由搭配，像火锅年糕、豆府、豆芽、虾等等都可以，如果不能吃辣可以
把辣椒换成不辣的韩式辣酱（与味噌一起... 阅读全帖 |
|
c****r
发帖数: 198 | 39 标 题：为什么鸳鸯火锅油辣的锅底先开？
消息源：abada/新语丝
吃火锅的人都有这样的经验：鸳鸯火锅油辣的锅底先开（先煮沸）。这是为什么呢？相
信不少人回答不对。我试问过几个人，他们回答都是“那个锅底沸点低”，甚至有人说
“油的沸点低”！
其实，食用油的沸点比水高得多。不信，往刚沸的油锅里加点水进去试试，准是水炸开
。家常话说，用油爆炸，用水慢煮，凭常识就可知油的沸点比水高的多。
google一下可知，常压下水的沸点是100C度，而实用油的沸点通常在200C度。
那么，为什么鸳鸯火锅油辣的锅底先沸呢？
原因是：油（或其他悬浮物或悬浮微粒），比重比水轻，于是浮在水面上，起到了锅盖
的作用。如果没有锅盖，加热水时，水要蒸发散热，会带走许多热量，于是，烧开水所
用的时间就较长；而用了锅盖，水的蒸发被抑制，热量就不容易带走，加热就容易快速
升温。
另外，我们吃一碗热汤面条，如果汤里油较多，形成了油层（而不仅仅是几滴油花），
这样，这碗热汤面条，也就很不容易凉。这与鸳鸯火锅油辣的锅底先沸，道理相同。其
实，云南风味的著名小吃“过桥米线”，就是靠这个道理保温的。
用一个简单的实验验证一下这个道 |
|
Y*****d
发帖数: 374 | 40 两个礼拜前去吃过，Spicy Peanut是我们点得最辣的那种（好像在菜单上算是hot的等
级）。以我能接受的程度来说，够辣。不过对兔兔来说，应该远远不够辣。sauce的味
道挺好，值得推荐的地方 ：） |
|
l*******6
发帖数: 1436 | 41 我老家在湖南，虽然在新疆出生，可是家里却一直保持着湖南的风俗习惯。我们
全家都很喜欢吃辣，所以家里做的几乎都是能让人很有食欲的辣菜。湖南人很热情好客
，过年了，我家每年过年都必须要做几道特色菜，二十多年来每年都是如此，简直雷打
不动。
一、 豆豉扣肉
四川人做梅菜扣肉，而湖南人做豆豉扣肉，这仿佛就是湖南人过年家家必做的一道
菜。你过年去湖南人家里做客，几乎每一家的饭桌上都会有这道菜。
嘿嘿，以前小的时候总是只会吃，这几年长大后开始跟爸爸学做菜，才发现做豆豉
扣肉这道菜的时间特别长。首先买好五花肉均匀地切成块，倒油，放白糖，等白糖稍微
起点沫的时候，来回翻炒五花肉，上色，直到肉块都上好色后，加水煮大约1个小时。
爸爸说这会煮的时间越长，待会蒸扣肉的时间就会越短。
在煮肉的期间切好葱、姜、蒜和干辣椒，准备好豆豉、胡椒。我家每年过年都会做
十碗扣肉来招待客人，做的量特别大。等肉煮好后，把肉块均匀地切成片，放入碗里，
然后撒上豆豉、葱、姜、蒜、胡椒和盐，放入大锅里蒸，再蒸一个... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 42 新晋辣妈刘芸、叶一茜以及著名演员牛萌萌三位高挑美女的组合尤其吸引眼球，她们身着金色亮片超短裙，载歌载舞演绎了性感可爱的《NObody》。三人不仅表演精彩，演出之后的采访也是爆笑连连。
叶一茜自称“尺度宽”，对田亮绝对放心
开朗的叶一茜由于担任了当晚的嘉宾主持，在接受采访的时候俨然“反客为主”，在聊到两位辣妈的婚姻生活时，更是打开了话匣子。当主持人戴军问及放老公田亮出去拍戏放不放心，要是拍戏尺度太大会怎么办时，叶一茜豪迈的说，尺度只要比《色戒》好一点就都能接受，她还搞笑的自称尺度比田亮宽，只要田亮自己都能接受得了，她就一定能接受，因为“其实田亮是个特别传统的人。”
郑钧爱妻刘芸产后首登台，现场大秀瘦身成果
新晋辣妈刘芸此次也是产后首度登台表演，去年十月喜得爱子的她两个月狂瘦37斤，穿着亮片短裙的靓丽身影让众主持惊叹身材恢复得有如少女，纷纷“拷问”瘦身秘籍;而一旁的叶一茜也感叹道：“两年前我生完宝宝，经常跟大家炫耀自己瘦身成绩;现在看到刘芸，才知道一山还有一山高”。而仍然沉浸在幸福中的刘芸也开心的说，宝宝是她和老公郑钧的爱情结晶，因为有了宝宝，过去的两个月是她生命中最幸福的两个月，一家三口... 阅读全帖 |
|
|
|
m*********n
发帖数: 11525 | 45 ☆─────────────────────────────────────☆
HQ (我是笨笨) 于 (Fri Sep 27 20:20:11 2013, 美东) 提到:
明道、邬君梅、张晨光、秦沛、奚美娟等等,那是没得说,各个都算是老戏骨
演得好
男主角张译,说不出来演的好不好,但是挑得好,特别是女主角是孙俪,光看铺天盖地的骂
声就知道这位男主角挑选的多么高明.演了一个超级自私自利不讲情理的算是纯情只会
砸玻璃的垃圾男,只要是吐槽的,都会对他破口大骂.这就是成功阿.
关键还是孙俪压阵.说实话,一个稍微有意思的剧本只要孙俪压阵真的就能创造票房奇迹.
除非你讨厌孙俪,总有持不同观点的人,也不奇怪.
孙俪演戏确实是好,加上这个电视五花八门的服装装扮,各个都好看.
我挺佩服孙俪的敬业的.说点幕后的.这部电视现代剧还算好,甄剧里面孙俪不仅台词多,
经常是大段的拗口的半文言文还有大量的诗词,很多诗词还比较生僻,但是据说孙俪几乎
从不NG,所有的人说跟孙俪拍对手戏的时候压力都很大,因为孙俪从不NG.
我琢磨着,能做到从不NG,也就是说在她已经全力背熟了台词.表演的时候,台词不需要特
别... 阅读全帖 |
|
kx
发帖数: 16384 | 46 http://songshuhui.net/archives/72086
印象中的“五味”不是“酸甜苦辣咸”嘛，“辣”怎么被剔出“五味”了呢？实际上，
“辣”并不是“味觉”。人体确实存在辣椒素受体，不过，辣椒素受体并不属于味觉受
体，它不仅分布于舌头，人体许多其他部位也有它们的身影，如全身皮肤、消化道、呼
吸道，都可以找到辣椒素受体，这就是为什么辣椒不仅虐待舌头，还会欺凌鼻子、气管
、手以及不太好直说的部位……严格地说，“辣”应该算是一种触觉，而非味觉。似乎
只有人类喜欢这样自虐。
还有舌尖上的中国里解说词也提到过这点 |
|
m*******r
发帖数: 7495 | 47 昨晚，我妈整了好好的organic肉呀，蔬菜啊，6、7个品种满满一碗。
我好久没吃方便面了，泡了一碗辛辣面准备当晚饭。
结果我家21个月的牛肉包看到我吃面，s活也不要吃我妈做的有机营养配餐了，
绕着我的碗哼哼唧唧，左转右转怎么也支不走。
在我唐了n次这个辣他吃了要哭也无效之后，他依旧“恩，唔，恩”地追着我不放。
木有办法，我只好卷了一小筷子面条喂给他，他呼噜就唆到嘴里。
没哭？！吃得还很欢！
几秒吃完，他不依不饶，如此数次，继续讨了好几筷子，小脸蛋就眼见着变了颜色。
终于，牛肉包做红热状，来了一句：“好辣！”
我还没来得及欢呼可以停喂了吧，他就补充道：“还要！”
最后他，一共吃了十多筷子的面条，才带着红扑扑的小脸蛋满足地走开了。
ffdt，放着有机的不吃，却要吃带防腐剂的。-.-
老湘们，自己或者自己的娃都多大开始吃辣的？我家伢子才21个月零13天咧。。。 |
|
y******3
发帖数: 377 | 48 她把自己抱的很紧，这样才能不让热量散的太快。人静下来，肚子就跟着饿了，然后发
出咕咕的声音。
楚裕泽的目光还垂着，嘴角却浮出了笑窝，“饿了？”
婉涔有些不好意思，抱着膝盖不说话。
终于那星星点点终于是燃起了一些火柴头的粉末，进而有些稻草也烧起来了。
脱掉外衣，围着火堆坐着。身子由于靠近火，便逐渐苏醒过来。天色彻底的暗下来，最
冷的夜也临进了。
婉涔不住打着抖，像一只落水的小狗，招人怜爱。他道了句“冒犯了”，一把把她揽在
怀里。两个人终是比一个人暖和。也不需要言语，婉涔也不故作什么矜持。
肚子是饿的，身体是冰凉的，还要惊觉的听着外头，看看有没有过路的脚步声。他们都
不敢睡，强打着精神。说话是唯一能转移注意力的方式，婉涔累的厉害，四肢乏软，渐
渐的头依在他的肩窝里，顺服乖巧的像一只猫。
“你是不会游泳么？”婉涔问他。
楚裕泽笑了笑，“什么都学的会，就是这个总也学不会。原觉得不靠近水，不会也没什
么。谁知道会有落水的一天。”
“你不会也不早些告诉我，我直接拖着你游上去倒能省些力气。。。。。。。”婉涔嗔
他。
“我就是怕拖累你。。。。。。”楚裕泽声音低了下去，他觉得每次这样的状况，遭殃
的总是... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 49 最近，娱乐圈许多“好男人”形象频遭颠覆，“出轨门”、“嫖娼门”等字眼摧毁了不少昔日的荧屏偶像。在这一风口浪尖，《妈妈咪呀》观察员、素有“模范丈夫”之称的黄磊，受到了众多媒体和网友的关注。有网友评论：“荧屏好男人就剩下你了，黄磊你一定要顶住啊！””
张柏芝
最近，娱乐圈许多“好男人”形象频遭颠覆，“出轨门”、“嫖娼门”等字眼摧毁了不少昔日的荧屏偶像。在这一风口浪尖，《妈妈咪呀》观察员、素有“模范丈夫”之称的黄磊，受到了众多媒体和网友的关注。有网友评论：“荧屏好男人就剩下你了，黄磊你一定要顶住啊！”据悉，暖男黄磊在《妈妈咪呀》现场也受到了许多妈妈的追捧，更有辣妈现场向其表白：“磊哥，我就是你的陆小曼啊！”面对女粉丝的示爱，黄磊则丝毫不受诱惑，淡定回应道：“谢谢你这么喜欢我，但你应该给我足够的空间发展自己的工作和家庭。”今晚21：10，东方卫视《妈妈咪呀》精彩请关注。
张柏芝自曝五年级后就不再长高
来自山西太原的李乔丹不仅有一个大气的名字，还光荣传承了名字中“乔丹”二字。净身高180公分的她一上舞台就引爆了全场的欢呼。这位性感火辣的妈妈让张柏芝也羡慕不已，将她封为心目中的“女神”，自称“我都... 阅读全帖 |
|
