c*********d
发帖数: 9770 | 1 原创 短史记 微信号 tengxun_lishi
功能介绍
短史记栏目。
2018-05-17
作者 谌旭彬
文 | 谌旭彬
美国人杨格（Arthur Young）1927年受聘来华，长期担任国民政府的财政顾问，至1947
年才因病辞职，返回美国。
凭着对国民政府财政状况的切身了解，杨格晚年写下了《中国经济和财政的复兴》、《
中国与援助者：1937-1945》、《中国战时财政与通货膨胀：1937-1945》、《中国建国
的努力：财政经济纪录，1927-1937》等多部著作。
在《中国与援助者：1937-1945》（China and Helping Hands：1937-1945）一书中，
杨格记录了孔祥熙在1944年的一场牢骚。这场牢骚针对的，是驻华美军给中国财政带来
的沉重负担。孔祥熙说：
“在中国，你们的孩子们每天需要6只鸡蛋，而现在减为4只。但是，你们每天吃1磅牛
肉……为了供应肉食，我们把耕牛拿来给你们吃……很快将没有任何牲畜留下来帮助农
妇们耕种他们的田地了。”
按杨格的计算，当时1名驻华美军的开支费用，相当于500名中国士兵的费用。
图：Arthur Young
驻华美军... 阅读全帖 |
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l****u
发帖数: 8729 | 2 农业部门四项措施紧急应对南方低温雨雪冰冻
2011年1月20日
农业部
最近一段时间，贵州、云南、湖南和广西的部分山区和高海拔地区出现冻雨天气，冬小
麦、油菜、蔬菜、马铃薯以及部分柑橘、茶叶等园艺作物受影响。对此，农业部高度重
视，第一时间发布预警信息，要求有关省市农业部门提前落实防御措施，加强与气象部
门会商，及时调度灾情影响。有关地区农业部门迅速行动，全力抗灾救灾，切实减轻灾
害影响，努力挽回灾害损失。
加强工作部署。江西、湖南、广西、重庆、贵州等地农业部门下发紧急通知，对防
御低温雨雪冰冻灾害，加强在田作物田间管理，确保农产品市场供应进行全面部署。
加强应急值守。贵州省农委启动24小时值班制，湖南省农业厅启动雨雪冰冻灾害三
级应急响应，实行启动灾情日报制度，每天定时收集汇总灾情，掌握抗灾救灾工作进展
情况。
加强指导服务。江西省农业厅组织专家制定并下发《农作物防冻技术措施》和《经
济作物防冻技术措施》。贵州省农委因地制宜开展分类指导。对受灾地区，组织农民开
展补种改种，促进灾后蔬菜生产迅速恢复；对热量较好的低海拔地区，积极扩大蔬菜种
植面积；对城镇郊区，采取加温育苗，双膜... 阅读全帖 |
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f****o
发帖数: 8105 | 3 【 以下文字转载自 WoldMiscNews 俱乐部 】
发信人: fuxeto (富士德), 信区: WoldMiscNews
标 题: 1911-1949 不能被篡改与消灭的历史
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 18 12:59:33 2015, 美东)
不容否定的是，1911-1949的历史，在中国大陆已经被中共篡改与消灭，1949年后生长
的中国大陆人，不但不了解这段真实历史，而且许多人还敌视、仇恨它。百年辛亥纪念
，才唤醒人们对从1911年到1949年那段被有意无意涂抹、掩盖和淡忘的38年记忆。
百年前辛亥革命的胜利，一个最古老的国度建立中华民国，亚洲第一个民主共和国，然
而它在内忧外患下异常艰难：从袁世凯的复辟到军阀割据，从苏俄插手到各方卖国，从
日本帝国主义的蹂躏到14年的艰苦抗日，“中华民国”这闪光的四个大字，依然在地球
上挺立。大陆中共官方一贯“教育”中国人，1949年前的中国是黑暗的“旧中国”，民
不聊生，饿殍遍野；“国民党不抗日”，只有在中共“逼蒋介石抗日”的强大压力下，
蒋介石才被迫抗日，“共产党才是中国的中流砥柱，抗日的先锋。”然而，墨写的谎... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 4 美国WWE摔角巨星塞纳近期在中国拍摄电影，期间他接触到了老干妈，然后觉得很好吃
，说这个东西真好吃，为此不断拍下视频连连夸赞。
我不知道，可能是个人感觉，我不觉得老干妈好吃，我觉得老干妈太油腻了，不好吃。
其实贵州另外有一种才辣椒酱很好吃，是里面有一些腌菜的，加上一点辣椒，很好吃。
我读书时候有个贵州同学带了这个来吃，很好吃。
但是我个人更喜欢的是一种酸辣椒，我吃过桂林米粉，有一家是放酸辣椒，想起来就流
口水，酸辣酸辣的，比起老干妈好。当然我最喜的是湖南的酸辣椒，腌制的，加上一些
刀豆，非常好吃。
其实可能一些外国人吃中国的菜，他们吃的并不是最好的，只是大家告诉他，这样吃很
好，他们没有接触过这么多菜，所以觉得什么都好吃，这也是一些国外人喜欢的东西国
内觉得一般的原因。 |
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a*********e
发帖数: 490 | 5 去年一时兴起对本人在洛杉矶解放区的中餐体验做了个报告，感谢有同样美食爱好的各
位的跟帖捧场，一直说要系统做个小结，没想拖到了现在。
本人喜欢干净健康有营养的菜式，多年前喜欢川菜，现在越来越喜欢粤菜和老美餐馆。
以下就说下加州解放区的中餐。
一： 海鲜类
推荐：
1. 避风塘潮粤海鲜酒家：推荐避风塘炒蟹，虎皮尖椒，避风塘小炒。潮州鱼锅略有些
腥。午餐便宜但选择不多而且味道一般。这家只有几个有名的菜式味道不错。但略有脏
乱。
地址：9669 Las Tunas Dr Temple City, CA 91780
2. 新港海鲜：最有名的海鲜店。午餐最近涨价了。之前是我最喜欢的午餐饭店之一，
虽然种类少但质价比确实不错。海鲜都很有名。其它类就一般。服务不错。不过我感觉
品质不稳定。上次去除了龙虾竟然每个菜都很一般。
地址：518 W Las Tunas Dr，San Gabriel, CA 91776
不推荐：
1. 半岛海鲜酒家：菜味道还好，就是感觉不卫生。送的龙虾很不新鲜。本人不是很喜
欢。不过感觉人总是很多。
二：粤菜
推荐：
1. NiHao Soup Garden你好尚品菜：难得无味... 阅读全帖 |
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a*********e
发帖数: 490 | 6 去年一时兴起对本人在洛杉矶解放区的中餐体验做了个报告，感谢有同样美食爱好的各
位的跟帖捧场，一直说要系统做个小结，没想拖到了现在。
本人喜欢干净健康有营养的菜式，多年前喜欢川菜，现在越来越喜欢粤菜和老美餐馆。
以下就说下加州解放区的中餐。
一： 海鲜类
推荐：
1. 避风塘潮粤海鲜酒家：推荐避风塘炒蟹，虎皮尖椒，避风塘小炒。潮州鱼锅略有些
腥。午餐便宜但选择不多而且味道一般。这家只有几个有名的菜式味道不错。但略有脏
乱。
地址：9669 Las Tunas Dr Temple City, CA 91780
2. 新港海鲜：最有名的海鲜店。午餐最近涨价了。之前是我最喜欢的午餐饭店之一，
虽然种类少但质价比确实不错。海鲜都很有名。其它类就一般。服务不错。不过我感觉
品质不稳定。上次去除了龙虾竟然每个菜都很一般。
地址：518 W Las Tunas Dr，San Gabriel, CA 91776
不推荐：
1. 半岛海鲜酒家：菜味道还好，就是感觉不卫生。送的龙虾很不新鲜。本人不是很喜
欢。不过感觉人总是很多。
二：粤菜
推荐：
1. NiHao Soup Garden你好尚品菜：难得无味... 阅读全帖 |
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g****g
发帖数: 1828 | 7 板蓝根（常用别名：靛青根、蓝靛根、大青根）是一种中药材。中国各地均产。板蓝根
分为北板蓝根和南板蓝根，北板蓝根来源为十字花科植物菘蓝（Isatis tinctoria L.
）和草大青（I. indigotica Fort.）的根；南板蓝根为爵床科植物马蓝（
Baphicacanthus cusia (Nees) Brem.）的根茎及根。具有清热解毒、凉血消肿、利咽
之功效。可到大有恒中药材库查询购买。
目录
基本特征
1. 物种名称
2. 药材基源
3. 药物应用鉴别
4. 中药化学成分
5. 药理作用
药理学
1. 药代动力学
2. 药(毒)理学
医学药理作用
药用特征
1. 药性论述
2. 药方选录
3. 临床应用
4. 用药注意事项
现代研究
1. 主要成分:
2. 药理作用:
其他资料
1. 药用植物栽培
2. 板蓝根的食... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 8 关于四菜一汤我已经多次发帖。我是在城市长大的，我父母在饮食上很简单，随便煮熟
就吃，比猪食好不了多少，我目睹过的中国五六十年代大学毕业的高工教授院长之类的
家庭的伙食，几乎都是这样的。 我在家长到十八九岁，到大学吃学生食堂时伙食才改
善。
而我大学毕业后， 也并没真的吃过四菜一汤，因为我大部分时间吃的是打工的工厂的
免费员工餐，几片肉加少许素菜，米饭管饱。 我移民美国后主要是自己给自己做饭，
十分钟做好，２０分钟吃完，也是随便弄弄吃饱拉倒，又快又省钱。 所以按我自小至
今的伙食， 基本上与四菜一汤无缘。
四菜一汤引起我的注意， 主要是我２００６年在海南贵州等地当农村建设志愿者时，
走访农户的观察结果，不事先打招呼，在吃正餐时间突访农户，会发现他们餐桌上一
般是四菜一汤， 结合我偶然也会去我广东贫困山区的穷亲戚家探望，他们餐桌上也
大致是四菜一汤。 基本上中国南方农村，越是贫困偏远的山村，越坚持吃四菜一汤，
据此我推测中国南方农村的日常饮食习惯是四菜一汤，并认为源自中国人的五行信仰。 |
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M******8
发帖数: 10589 | 9 50年前，去北京开会时，冯希仁40岁，是安徽第一纺织印染厂党委书记。这是一家有七
八千职工的大企业，冯希仁因此有机会成为七千人大会的亲历者。
冯希仁记得，合肥市共派出六名代表与会，其中厂矿代表4人，市委代表2人。其他五人
现均已去世。(注1)那是1962年1月，他们与安徽省其他代表一道，搭乘火车北上，住在
北京友谊宾馆内，经历了人生中一段不同寻常的旅程。
时为安徽省滁县(现滁州市)地委常委兼凤阳县委第一书记的马维民，也在同一列车上。
他生于1926年，是河北南宫人，1947年来安徽根据地参加革命，三十几岁已当上安徽省
团委副书记，1961年初，被抽调到灾情严重的凤阳挂职。“省委原来想让我去定远县，
在那待了一个月后，发现凤阳灾情更严重，就来到了凤阳县。”马维民，对南都记者说
。(注2)
原凤阳县委第一书记赵玉书已被停职，安徽省农业厅长陈振亚正在这里负责组织工作，
马维民是来接替陈振亚的。“我去的时候，情况已有所好转，农业十二条、六十条(注3
)先后下发，不像之前死那么多人了。”马维民说，凤阳当时不足40万人，饿死大概6万。
可与此相参照的是“大跃进”时期的人口统计数字。1957年，凤阳... 阅读全帖 |
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h**********n
发帖数: 2237 | 10 看看这标题----我爱种菜，真的是这样吗？往年都是LD种菜俺种花，我也乐的吃个
现成的。可是，今年LD太忙，无闲暇顾及菜地了，俺只好“接过雷锋的枪”，硬着头皮
往上冲，LD也没说是“扶上马，再送一程”，整个一撒手不管了；好吧，没啥大不了的
，不就种菜嘛，能种花，还不能种好菜吗？于是乎，俺就起早贪黑地泡在地里，日晒雨
淋，蚊虫叮咬，还要抢农时，（老话咋说来着“人误地一时，地误人一年”），加上悲
吹的东北天气，先是低温（菜菜们都成了雕塑，不肯长），再来梅雨（菜地都快发霉了
，天旱还可以浇水，雨水多了，那是真没法子啊），然后是持续一周的高温，一到地里
简直就是免费桑拿。总而言之，当农民太辛苦了，还要奥干呢克，不能用这，不能用那
的，限制太多，关键还要有收获，才能证明你是一个合格的农民，太难了！！！！！！
废话少说了，上PP, 看看俺辛勤劳动的成果如何？
地不够了，向空间发展（LD不让挖草坪），这没有挖草坪哈，LD没话讲了。
这是6/9/13种的第三批莴笋（移的小苗），7/8/13就收获了。
第一批黄瓜和辣椒及其他的菜菜（已忘了啥时候开始收菜的）
看到版上说，门茄要摘了，赶紧地把大大小小... 阅读全帖 |
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c******o
发帖数: 482 | 11 滇菜 云南美食园 徐家汇路568号 云南风味菜，香辣蟹 64673038
滇菜 云南美食园 虹桥路1号，港汇广场5楼507B 人均50元左右
滇菜 傣家村大酒店 澳门路159号，近昌化路 人均50元左右
滇菜 三朵屯 沪青平公路400号 人均50元左右
滇菜
黔菜 苗乡餐厅 玉屏南路170号 贵州少数民族风味，20元左右 62731331
黔菜
鲁菜 博望坡 徐家汇弘基广场内
鲁菜 情岛海鲜馆 水电路636号 人均50元左右
素菜 枣子树 嵩山路77号，上海皇宫 无酒、无烟、无肉、无鱼，有情、有意、……
素菜 功德林素菜馆 南京西路445号，近成都路 人均50元左右
素菜 觉林蔬食处 金陵东路250号，近福建路 人均50元 |
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c***h
发帖数: 1862 | 12 吉尼斯世界纪录中的中国三年大饥荒
《吉尼斯世界纪录大全》是举世公认的权威书籍。中国国家图书馆有原版的
GUINNESS WORLD RECORDS 2001，如果翻译成中文就是《2001吉尼斯世界纪录大全》，
在该书第185页有这么一段文字：
MOST PEOPLE KILLED IN A FAMINE
Between 1959 and 1961，approximately 40 million people died of
starvation in China.
把这段英文翻译成中文就是：
饿死人最多的一次饥荒
在1959年到1961年之间，在中国大约有4000万人死于饥饿。
1994 年红旗出版社出版、吕廷煜所著《中华人民共和国历史纪实》一书，在大饥
荒一文中说：“1959年至1961年的非正常死亡和减少出生人口数，大约在 4000万人左
右。”廖盖隆任中共党史研究室副主任，有接触机密资料的权力，他在《炎黄春秋》
2000年第三期曾撰文说，大跃进中国非正常死亡人数是 4000万人。1993年，上海大学
金辉教授以国家... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 14 前两天，浙江桐乡发生了一件悲剧。5岁的闫哲随母亲到菜场卖菜，一时贪玩跑到马路上玩，不料被一辆货车碾压。
看到孩子出世，母亲连忙呼救，但是肇事司机下车查看后却一走了之，围观的看客也是袖手旁观，没有人愿意出手帮忙。
甚至有的车主见人求助还倒车逃离。10分钟后才有一位好心的路人出手帮助，把孩子送往医院救治，但还是因伤势过重不幸遇难。
小悦悦事件过去两年了，当时触动很大，反思很多，可看来在某些地方，也就水过鸭背，好了伤疤忘了疼，意外的发生无法避免，可不能把意外作为逃避责任的借口，孩子的父母有责任，肇事司机有责任，每一个旁观者都有责任。这里面，有些是法律规定的，有些只是道德的约束，但如果每一个人都能负起自己的那份责任，悲剧就不会那么多了。
今天，闫哲的父母踏上了回贵州老家的火车，他们想不到，来桐乡打工的时候，会把孩子的命也扔在了这里。他们的孩子，闫哲，12月2日，在桐乡市文华路文华社区菜市场被一辆乐购超市送客中巴车碾压死亡，年仅5岁。
事故发生的第8天，网络上传出关于此事的微博：桐乡再现“小悦悦”事件。一时间把人们的神经都刺痛了，引起了轩然大波。
今天，本网记者赶赴桐乡，对此事进行调查。
5岁男... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 15 6月14日，未婚妈妈于军的家里。女儿悦悦抱着兔子玩偶，在听妈妈手机上的儿歌，这个4岁女孩喜欢兔子。
6月14日，未婚妈妈于军的家里，她正在陪女儿悦悦玩耍。悦悦4岁了，因为没有爸爸的信息而始终上不了户口。
未婚妈妈 被遗忘的相依为命
专家称应加强关注，同时建议准未婚妈妈冷静理性
这是一个隐秘的群体。
当公众的视线聚焦于那些举报贪腐官员的“情妇”、出没于网络间的炫富女等人物身上时，很少有人注意到，人群中还有很多未婚妈妈，独自拉扯孩子长大。
相关法律规定，婚生和非婚生子女享有同等权利，在生活相对困难的未婚妈妈群体，她们守护着小生命的尊严，存留着对未来的期望；现实中，她们承受着道德、规章制度、情感、经济上的种种压力。网络里，她们互助互慰，抱团取暖。
截至目前，有关我国“未婚妈妈”的总体数量，尚无机构或部门有过权威统计。专家认为，对未婚生育现象的关注亟待加强。同时建议，希望那些准未婚妈妈能冷静理性，不要冲动，要多为孩子想想。
飞飞出生那天，北京大暴雨。生完飞飞，乔敏接到了母亲的电话。电话传来浓重的贵州口音：姑娘，你是不是遇到朗个事嘞？你跟我谈嘛。
母亲说，前一天夜里，她和乔敏的父亲都做了奇怪的梦... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 16 中央纪委监察部网站日前公布了今年上半年的纠“四风”数据，全国各级纪检监察机关共查处违反中央八项规定精神问题19160起、处理26900人、给予党纪政纪处分20159人。与去年同期相比，这3项数据分别增长37.6%、44.1%、77.6%。日前，地方纪检监察部门也陆续公布今年以来纠“四风”成绩单，通过不断加大执纪监督力度，对顶风违纪的严肃查处，对隐形“四风”问题细查深挖。
力度加大——
削减存量 严控增量
据中央纪委监察部网站数据，今年全国上半年查处违反中央八项规定精神问题中，违纪行为发生在2013年的占38.8%，发生在2014年的占15.9%，发生在2015年的占25.9%，发生在2016年的占19.3%；其中2015年以后的占45.2%。从整体看，存量和增量都不少。这反映出纪检监察机关越往后执纪越严的同时，也说明顶风违纪仍然突出。
从多地数据看，执纪监督力度在不断加大。贵州省纪委副书记、省监察厅厅长黄文胜介绍，上半年贵州查处违反中央八项规定精神问题961起1246人，给予党政纪处分906人，其中地厅级6人，县处级48人。党政纪处分人数占处理人数的比例同比上升15个百分点。上半年，贵... 阅读全帖 |
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s*******w
发帖数: 2257 | 17 李锐：庐山会议实录
2015-08-28 11:57:10
几十年来，1959年庐山会议史料文献浩如烟海，各界公认李锐著《庐山会议实录》贡献
最巨。湖南教育出版社在1989年那个特殊而敏感的年代推出李锐所著《庐山会议实录》
，不仅填补了再现庐山会议这段真实历史的空白，还让世人见识了湖南出版人敢为人先
的胆略。此书发行以后被抢购一空，随即被禁。
查了一下好像回首论坛还没有这个资料，网络上也没有在线阅读版本。把我的PDF转成
文字，换行没有换好，大家将就着看吧：）
前言
1959年的庐山会议，已经过去
30多年了。
庐山之变影响当代中国历史发展的进程至深且巨，阶级斗争的理论与实
践从此升级，引入党内，直到中央领导层，终于导致十年动乱的到来。
1980年秋，讨论《关于建国以来党的若干历史问题的决议》草稿时，
关于庐山会议，我曾作过一个较长的发言（《简报》刊出两万余字）。当时
就有中央领导同志催我，将这段史实尽快详细写出，否则，许多真相后代
难以弄清。作为一个亲身经历者，自己也觉得义不容辞。但由于工作繁忙
及种种原因，一直未能动笔。现在利用在青岛消夏的时间，将已经收集和
整理过的资料编写出来。... 阅读全帖 |
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C*****l
发帖数: 231 | 18 影帝怎么连个屁都没有放？
http://news.sina.com.cn/c/2010-03-20/024919902134.shtml
2009年秋季以来，西南地区降水持续偏少，目前云南、广西、贵州、四川、重庆五省区
市正遭受着60年来最为严重的特大干旱，五省区市受旱面积占到全国耕地受旱总面积的
83%。全国因旱饮水困难人数达2043万人，主要集中在西南五省区市。严重干旱对当地
群众生活造成了严重影响。
居民到省城洗澡
贵州全省89个县市，有72个县市确认受灾，近500万人、200余万头大牲畜发生临时
饮水困难。毕节市、六盘水市、遵义市等城市居民用水困难已经长达几个月，除了靠消
防车远距离供水外，就是紧急向有水地方修水渠引水。毕节的不少城镇居民出现了连续
一个多月无水洗澡的情况，一些居民甚至跑到贵阳市洗澡。
死守老百姓吃水的底线，是贵州抗旱救灾工作的底线。为做到这一点，城市工业用
水大都处于停顿状态。
3立方水价超百元
广西隆林县平班镇岩晚村小学位于山上，多数时间靠从南盘江运水。村主任罗明亮
说，当地买水一车3立方米加上运费价格要超过100元。
洗菜、刷碗、喂牲口……水在这里要经过数 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 19 CPI连续冲高37个月后涨幅回落 是否拐点待观察
http://www.sina.com.cn 2011年09月10日 04:18 新京报微博
本报讯 CPI一路飙升并冲高37个月的局面稍微有所改变。国家统计局昨日公布的数
据显示，8月全国居民消费价格总水平(CPI)同比上涨6.2%，涨幅比7月回落0.3个百分点
。食品因素依然是上涨主因，达到13.4%。
猪肉价格上涨45.5%
自4月份以来，CPI一直呈上涨态势，7月更是飙升到上涨6.5%，达到37个月以来新
高。昨日公布的数据显示，8月CPI小幅度回落至上涨6.2%。
8月份的物价上涨因素中食品类价格上涨仍然明显。在食品类中，粮食、肉禽、蛋
、水产品、油脂的价格同比上涨幅度均超过10%。特别是肉禽及其制品价格上涨29.3%，
影响价格总水平上涨约1.89个百分点。其中，猪肉价格上涨45.5%，影响价格总水平上
涨约1.27个百分点。
然而，对比7月份数据可以发现，除油脂外，食品中各类价格同比涨幅均出现下滑
，对CPI贡献率也均出现不同程度的回落。最为明显的是鲜菜价格，已由7月份的同比上
涨7.6%回落至同比上涨0.1%。
除了... 阅读全帖 |
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u***r
发帖数: 4825 | 20 http://blog.sina.com.cn/s/blog_521090fd0102dsho.html
【这几天大家吵外贸吵得乌烟瘴气，那就给大家贴另一个老朋友忙总兄的东西看一看。
忙总比我大几岁，性格也比较直率，东西也比较有趣。让大家再吵一圈】
简说诸侯经济
在一个回复里，有网友建议我介绍一下诸侯经济。
其实我没有这个资格，因为不掌握相当具体数据。这个题目最好是国家发改委地方司司
长来写，不过他肯定不敢写。我只能简单介绍一下我自己的感受。
一、诸侯经济的现象
诸侯经济这个说法是胡鞍钢首先提出来的。简单说就是弟兄们分家过日子，除了给老家
伙进贡的外（各省比例不同，计算方法不同，但是都有一个数，可以查财政部网站），
剩下的自己用。所以想法挣钱就是显然的。而挣钱除了发展自己经济外，贸易
保护，以邻为壑就是必然的。
目前以邻为壑有几种方法，一是贸易壁垒，对自己产业进行保护，例如辽宁出过不准外
地啤酒进入辽宁销售的红头文件，湖南也出过不准外省香烟进入湖南销售的红头文件，
敢公开违反，工商没收且罚款等等。
二是产品拔毛，例如贵州磷矿石出省有出... 阅读全帖 |
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q*******u
发帖数: 3435 | 21 三年困难时期茅台生产：调粮饿死民众无数（全文）
2014-06-07 17:51:56 来源: 人民网(北京) 有82554人参与
分享到
先引数据:1959、1960、1961三年的时间，茅台酒合计产量为2079吨，其中出口139.86
吨，1939吨为中国人自饮。在那个年代能饮茅台酒的当然不是普通百姓。
生产这些酒需要多少粮食呢？
根据茅台酒厂历年使用原粮统计，这三年实际用粮是2260万斤，其中高粱1085万斤，小
麦1175万斤。换算合计1.13万吨。
众所周知，这三年，缺的就是粮食。那么，这1万多吨粮食是从哪里来的？当地老百姓
的生活又是怎么样的？
“灾荒期间禁止以粮食煮酒”
茅台酒的产地仁怀县，1949年前，战事、匪祸、天灾、人害，几乎年年都有。当地老人
回忆，远的不说，民国时期青黄不接的事情，每个村子都遇过，普遍贫穷是事实。而普
遍饥饿、大面积死人的事情，好像没听说。民间酿酒，自然得遵循灾荒伦理底线和灾荒
市场规则。
1937年，贵州省政府颁布“违背酿酒处罚规则”(10条)。其中，在天灾粮食困难期间禁
止以粮食煮酒、熬糖、米浆刮布。“对违禁酿酒者，除将酒没收变价及封禁器具外... 阅读全帖 |
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m********3
发帖数: 3280 | 22 揭秘：三年困难时期茅台大跃进催生无数饿魂
来源：倍可亲(backchina.com)
先引数据:1959、1960、1961三年的时间，茅台酒合计产量为2079吨，其中出口139
.86吨，1939吨为中国人自饮。在那个年代能饮茅台酒的当然不是普通百姓。
生产这些酒需要多少粮食呢？
根据茅台酒厂历年使用原粮统计，这三年实际用粮是2260万斤，其中高粱1085万斤
，小麦1175万斤。换算合计1.13万吨。
众所周知，这三年，缺的就是粮食。那么，这1万多吨粮食是从哪里来的？当地老
百姓的生活又是怎么样的？
“灾荒期间禁止以粮食煮酒”
茅台酒的产地仁怀县，1949年前，战事、匪祸、天灾、人害，几乎年年都有。当地
老人回忆，远的不说，民国时期青黄不接的事情，每个村子都遇过，普遍贫穷是事实。
而普遍饥饿、大面积死人的事情，好像没听说。民间酿酒，自然得遵循灾荒伦理底线和
灾荒市场规则。
1937年，贵州省政府颁布“违背酿酒处罚规则”(10条)。其中，在天灾粮食困难期
间禁止以粮食煮酒、熬糖、米浆刮布。“对违禁酿酒者，除将酒没收变价及封禁器具外
，并依酿酒量，按当地酒价，处以2倍以上4倍以下罚金，... 阅读全帖 |
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j****i
发帖数: 68152 | 23 1960年，毛主席听说饿死人了，难过的好几顿都吃不下肉，周总理还是每天喝一瓶茅台
数据:1959、1960、1961三年的时间，茅台酒合计产量为2079吨，其中出口139.86吨，
1939吨为中国人自饮。在那个年代能饮茅台酒的当然不是普通百姓。
生产这些酒需要多少粮食呢？根据茅台酒厂历年使用原粮统计，这三年实际用粮是
2260万斤，其中高粱1085万斤，小麦1175万斤。换算合计1.13万吨。众所周知，这三年
，缺的就是粮食。那么，这1万多吨粮食是从哪里来的？当地老百姓的生活又是怎么样
的？
“灾荒期间禁止以粮食煮酒”
茅台酒的产地仁怀县，1949年前，战事、匪祸、天灾、人害，几乎年年都有。当地
老人回忆，远的不说，民国时期青黄不接的事情，每个村子都遇过，普遍贫穷是事实。
而普遍饥饿、大面积死人的事情，好像没听说。民间酿酒，自然得遵循灾荒伦理底线和
灾荒市场规则。
1937年，贵州省政府颁布“违背酿酒处罚规则”(10条)。其中，在天灾粮食困难期
间禁止以粮食煮酒、熬... 阅读全帖 |
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M******a
发帖数: 6723 | 24 http://www.chinanews.com/gn/2016/08-21/7979313.shtml
多地深挖四风问题 部分公务接待拼音数字代替菜名
2016年08月21日05:16 来源：人民日报
中央纪委监察部网站日前公布了今年上半年的纠“四风”数据，全国各级纪检监察
机关共查处违反中央八项规定精神问题19160起、处理26900人、给予党纪政纪处分
20159人。与去年同期相比，这3项数据分别增长37.6%、44.1%、77.6%。日前，地方纪
检监察部门也陆续公布今年以来纠“四风”成绩单，通过不断加大执纪监督力度，对顶
风违纪的严肃查处，对隐形“四风”问题细查深挖。
力度加大——
削减存量严控增量
据中央纪委监察部网站数据，今年全国上半年查处违反中央八项规定精神问题中，
违纪行为发生在2013年的占38.8%，发生在2014年的占15.9%，发生在2015年的占25.9%
，发生在2016年的占19.3%；其中2015年以后的占45.2%。从整体看，存量和增量都不少
。这反映出纪检监察机关越往后执纪越严的同时，也说明顶风违纪仍然突出。
从多地数据看，执纪监督力度在不断加大。... 阅读全帖 |
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m***a
发帖数: 13878 | 25 以下文章原发微信号“臻园 －历史踪迹 清新社”，罕见的曝光中共航空工业几大
战斗机厂商之间的内幕，描述了他们之间鲜为人知的矛盾与争斗。尽管文章难免带有作
者的个人偏爱观点，但对于了解中共国防航空工业几大基地的恩怨是非，不无帮助，仅
录于下，以飨读者。
大家总说中国航空不行，你可知道沈阳那帮人多会运作上层关系搞斗争。
沈阳那帮人，包括沈飞集团、601研究所、黎明发动机厂等。个个都是政治斗争的
高手，个个都是运作上层关系搞斗争的人才。其他厂争夺资源根本争夺不过。
就是沈阳那帮院士搞不出成绩出来。
中国航空行业，从民国时期继承来的人才，主要在江西洪都。
江西洪都虽然集中了大部分民国时期的航空人才精英（例如陆孝彭这种天才），但
是因为出身不正，很多人家庭成分不好，饱受排挤。虽然搞出了强五这种奇迹，依然被
无情地边缘化，被排挤。
强五有多奇迹呢，作为一款五十年代设计的对地攻击机，竟然一直到九十年代引进
俄罗斯的S27之前，是中国唯一能超音速飞行的飞机。以至于中国和苏联坦克海对抗的
方案，就是用强五这个对地攻击机携带核弹进行打击。
好在这些人虽然家庭成分不好，但是因为是军工厂，所以文革中只批斗了非... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 26 2016-11-17 何榕生 微信号：HE+1311
大家总说中国航空不行，你可知道沈阳那帮人多会运作上层关系搞斗争
沈阳那帮人，包括沈飞集团、601研究所、黎明发动机厂等。
个个都是政治斗争的高手，个个都是运作上层关系搞斗争的人才。其他厂争夺资源根本
争夺不过。
就是沈阳那帮院士搞不出成绩出来。
中国航空行业，从民国时期继承来的人才，主要在江西洪都。
江西洪都虽然集中了大部分民国时期的航空人才精英（例如陆孝彭这种天才），但是因
为出身不正，很多人家庭成分不好，饱受排挤。虽然搞出了强五这种奇迹，依然被无情
地边缘化，被排挤。
强五有多奇迹呢，作为一款五十年代设计的对地攻击机，竟然一直到九十年代引进俄罗
斯的S27之前，是中国唯一能超音速飞行的飞机。以至于中国和苏联坦克海对抗的方案
，就是用强五这个对地攻击机携带核弹进行打击。
好在这些人虽然家庭成分不好，但是因为是军工厂，所以文革中只批斗了非常短的时间
就被保护起来了，没有吃苦。
新中国的航空事业，主要是从苏联援助的156个项目中起家的。苏联手把手地把自己在
航空方面的大部分技能都教给了中国人。
苏联援助的最大的航空集团就在... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 27 http://news.ifeng.com/history/zhongguoxiandaishi/detail_2012_09/04/17340732_0.shtml
2012年09月04日 17:09来源：贵阳文史 作者：贵阳文史编辑部
核心提示：1960年6月后，河南信阳地区已饿死人达100万。“信阳事件”给毛以大震动
，次日毛批转胡乔木有关推广小球藻的报告，胡称，“此举可以保证，不饿死人，减少
甚至消灭浮肿病。”
本文摘自《贵阳文史》2009年第1期，作者：贵阳文史编辑部，原题：毛泽东承认自己
有错误
近20年来，围绕60年代初大饥荒与大跃进、人民公社的关系，学术界较少论四清运动与
大饥荒的关系。四清运动虽然初兴于1963年，但是早在大饥荒趋于顶点的1961年初，四
清的基本概念及其措施已相继出台，毛泽东认定造成大饥荒的主要原因是阶级敌人破坏
和民主革命不彻底，并着手部署反击“资本主义复辟”。只是由于1961年国民经济和人
民生活已陷于极度困难，刘少奇、周恩来、邓小平、陈云事实上将毛泽东有关大搞阶级
斗争的指示悬置起来，才未使之演变为大规模的政治运动。1962年下半年，经济... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 28 “人生的经历是一笔无法用金钱衡量的财富。”半年来她曾经很多次的如是说。半年来
我也经坚定的如是认为。半年时间不算短，半年时间也不算长，半年来为她而付出，半
年来也因她而收获，半年来经历了“偶遇”，半年了经历了憧憬，最后依然是以绝望而
收尾。人生的经历很多时候也是如此的残酷，这时交给我们的只有坦然面对和反思。我
半年的真诚换来的经历很离奇，这段经历已经过去近一个月，现在终于静下心来，把这
段离奇的经历写出来，给自己留个回忆，也让自己反思。更希望用我的感伤警示人们：
享受生活、远离传销！
2012年6月底，一个聊了半年的女网友喊我做房屋装修、租赁生意。我们是今年2月1号
在网上认识的，当时我在西安，我是做会计的，月初要出报表，就在宾馆开了个房间做
报表，下午快5点多的样子，有个QQ加我好友，我当时迟疑了下，没有立即拒绝，因为
她的网名挺有意思，还有那个头像，像个小仓鼠，很小那种，给我留了点悬念，我当时
完全是被这两个好奇吸引了，于是就添加了她。要知道，我在以前几乎不添加陌生人的
。因为我从来不相信网上能遇到好人，但是这一次，我例外了，也正是这个例外，带给
我一段离奇的经历.
到了今年6月底... 阅读全帖 |
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h*******t
发帖数: 18 | 30 我拖着酸痛的身体从床上爬到卫生间，在马桶上打了一会儿盹，意识才逐渐清醒。今天
是周六，不用赶早课，可以多睡会儿。昨天晚上没卸妆，现在的我和乞丐没什么两样。
床上应该有一个男生，戴南秋，我的第四个男友。我和他是在一家很有名的夜店认识的
，那天我刚和上个男友林同告吹，心里有小小的郁闷，想着去夜店疯疯，我穿了一件大
红色的低胸收腰短裙，凹凸有致，性感撩人。我没穿打底裤，干嘛要穿打底裤呢？穿上
了打底裤，裙子就不叫裙子了，是坏了灯泡的路灯，一点也不美丽。预防走光？里面又
不是镂空，想得太复杂不是优点。音乐节奏错落，敲击人们的神经，我疯狂地扭动身体
，每一个细胞都发散开来，诱惑气息蔓延。我要在最短的时间内忘掉林同这回事。戴南
秋大概是这个时候注意到我的。我跳得累了，从舞池走到吧台，他自以为很帅气的凑过
来给我点了一杯Pink lady,我一饮而尽。对于应对陌生男子的搭讪，我可是老手
了，驾轻就熟。戴南秋很好看，长得像玄彬，人家玄彬可是韩国的大帅哥。忽明忽暗的
闪光灯更加剧了暧昧的味道。看不清楚会产生美，当时的我也很美吧。他和我东拉西扯
到晚上3点，我知道他想泡我，我是个干脆的人，和他就近开了一间... 阅读全帖 |
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s********e
发帖数: 40 | 31 发信人: Consciousness (我是匿名天使), 板面: Consciousness
标 题: zz
发信站: 飘渺水云间 (Fri Apr 29 10:41:52 2011), 转信
28天坐牢记
我，樊潇洁，28岁，女，土生土长的浙江绍兴人，2007年毕业于浙江大学，目前在绍
兴的一家私营网站里工作，是个典型的码农。
3月11日晚，我在绍兴文理学院校园里偷偷张贴《茉莉花革命发起人致中华青年学子
的一封公开信（3月5日发布）》被校警抓到，3月12日我被国家安全保密局的警察从
家人带走，经过审讯后，3月12日至4月8日，我被送到绍兴市看守所关押了28天时间
。在此之前，我因为传播几个翻墙软件以及《燃烧中国青年的埃及梦》等几篇文章，
3月4日傍晚我被国保请去喝过一次茶。我觉得自己有必要把这其中的经过结果写下来
。
我在被关押之前读到过博讯网上公开的《一个青年参加茉莉花散步被捕审讯释放全过
程》。我得说我的被捕、审讯释放的过程和他很不一样。因为我的整个审讯、关押过
程中始终没有挨过一次打，没有被强光照射，没有被关笼子。无论是抓我的校警、审
讯我的国保，还是看守所里的看守，还是同监... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 32 我记得我之前是写过一些做菜的帖子的，我做的菜还不错的，尤其是做豆腐，那质量口
味绝对比起很多大厨做的都要好。
但是人在外地，尤其是生活在不喜欢吃辣椒的地方，有时候很难迟到辣椒的。
湖南人都是重口味，吃东西要有辣椒，要盐放的多，油也放的多。
前几天在外面吃饭，没有辣椒，什么都没有。
只好点了一个梅菜扣肉。
很肥腻的一个菜。之所以点梅菜扣肉，其实是因为想吃里里面梅菜，是酸的。酸的话就
可以很有胃口。
不然吃没辣椒的菜，怎么吃都没胃口。不下饭呀。
我见过很多湖南人，在外地的话都是在超市买辣椒，一些人买老干妈，老干妈都不是湖
南的辣椒，好像是贵州的，这个我不喜欢这种味道。我喜欢有点算算的辣椒。
当然还有一些腌制的菜，里面加一些辣椒，也是很好吃的。 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 33 2015年11月10日17:19
1979年，一位在伦敦工作的美国摄影师终于拿到了中国的签证，可以在中国拍摄六个月
。这一天，她等了10年。这一年，她67岁。这位老奶奶不仅到了北京、上海等大城市，
还去了新疆、西藏、内蒙古等边远地区。她的名字如今已经载入史册，她就是伊芙·阿
诺德。（编辑：马俊岩）
1979年于中国是一个特殊年份，这一年中美建交了。中共中央在年前的十一届三中全会
上做出了改革开放的历史性决策。祸国殃民长达十年的文革也在三年前落下了帷幕。但
文革的余韵还在。图为重庆的学生在毛主席画像下表演节目。摄影：Eve Arnold
2015年11月10日18:33这一年，文革期间上山下乡的知青们大返城，可是很多人找不到
工作。于是他们走上街头，希望政府能解决他们的吃饭问题。这是阿诺德在上海街头见
到的情景。摄影：Eve Arnold评论631731
这一年，党和国家主席是一个本来名不见经传的人物：华国锋。华国锋上台后，坚持“
两个凡是”。这是武汉的一座公园里，一个军官和他的妻儿在散步，他们身后的纪念碑
上写着“紧跟英明领袖华主席奋勇前进。”摄影：Eve Arnold
伊芙·阿诺德从... 阅读全帖 |
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发帖数: 15629 | 34 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: swjtuer (灌水不能马虎), 信区: Military
标 题: 回顾四川饥荒 (ZT)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 20 21:24:02 2012, 美东)
回顾四川饥荒珍爱今日幸福
饥荒指的是1960年前后发生的所谓的“三年自然灾害”，用刘少奇在1961年的话说，就
是“农民饿了一两年饭，害了一点浮肿病，死了一些人，城市里面的人也饿饭”。最近
浏览网上文章，有一篇是回忆上世纪60年代大饥荒的。评论贴子很多，有感同身受的，
有认为夸大其词的，也有根本不相信的，甚至有质问作者“你为什么没有饿死”，怀疑
其为“阶级敌人造谣”。
对于这些评论贴子的千差万别，我想，是容易理解的。没有经历过那种年代的年青人，
现在听那个年代的许多事，肯定会认为是“天方夜谭”，很难相信，更难理解。比如，
每月粮食定量为21斤是什么概念，现在的人就理解不了怎么还会吃不饱。现在的许多年
轻女性，早上喝一点牛奶、吃一个鸡蛋就可以了，晚餐吃点蔬菜和水果也不吃饭，夜里
边看电视边啃卤兔头、鸡翅膀、鸭脚蹼、猪尾巴之类的，或者吃点烧烤、... 阅读全帖 |
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j*******g
发帖数: 429 | 35 2011年10月，国务院决定启动农村义务教育学生营养改善计划，从2011年秋季学期起，
对集中连片特殊困难地区680个县（市）的农村义务教育学生，按照每人每天3元的标准
提供营养膳食补贴，中央财政还专门为此拨款160亿元。然而，这样一项民心工程启动
后，却在一些地方接连导致了意想不到的结果。陕西省的商洛地区处于秦岭山区，所辖
的的7区县都被划为陕西省的第一批试点，距离来春季开学已经有两个月的时间了，那
里孩子们吃上营养午餐了吗？记者深入山区进行了采访。
午餐有两个菜，这一大锅是用萝卜、豆腐做成的烩菜，这个小锅里是单做的红烧肉
，一份米饭加烩菜是三块钱，如果要再加上一份红烧肉，这顿饭需要花六块钱。记者做
了一个统计，共有70多个孩子来吃午饭，但是花六块钱加一份红烧肉的孩子只有两、三
个。
记者看到初中一年级的一名学生，他的饭碗里只有萝卜和豆腐做成的这个烩菜，但
看起来他却吃的津津有味。这位同学告诉记者，他的小学是在20里路以外的村小学就读
，相比起那时，他觉得现在的伙食已经好了很多。
采访中记者了解到，商洛市的多个区县是国家级贫困县，农村人均收入4568元。不
少学校尤其是山村学校，孩子... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 36 陕西蛋奶工程调查:部分学生称吃臭鸡蛋喝过期奶
http://www.sina.com.cn 2012年04月19日21:39 CCTV《经济半小时》
2011年10月，国务院决定启动农村义务教育学生营养改善计划，从2011年秋季学期
起，对集中连片特殊困难地区680个县(市)的农村义务教育学生，按照每人每天3元的标
准提供营养膳食补贴，中央财政还专门为此拨款160亿元。然而，这样一项民心工程启
动后，却在一些地方接连导致了意想不到的结果。央视《经济半小时》播出《营养餐调
查》：
陕西省的商洛地区处于秦岭山区，所辖的7的区县都被划为陕西省的第一批试点，
距离来春季开学已经有两个月的时间了，那里孩子们吃上营养午餐了吗？记者深入山区
进行了采访。
午餐有两个菜，这一大锅是用萝卜、豆腐做成的烩菜，这个小锅里是单做的红烧肉
，一份米饭加烩菜是三块钱，如果要再加上一份红烧肉，这顿饭需要花六块钱。记者做
了一个统计，共有70多个孩子来吃午饭，但是花六块钱加一份红烧肉的孩子只有两、三
个。
记者看到初中一年级的一名学生，他的饭碗里只有萝卜和豆腐做成的这个烩菜，但
看起来他却吃的津津有味。这位同学告... 阅读全帖 |
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s*****r
发帖数: 43070 | 37 回顾四川饥荒珍爱今日幸福
饥荒指的是1960年前后发生的所谓的“三年自然灾害”，用刘少奇在1961年的话说，就
是“农民饿了一两年饭，害了一点浮肿病，死了一些人，城市里面的人也饿饭”。最近
浏览网上文章，有一篇是回忆上世纪60年代大饥荒的。评论贴子很多，有感同身受的，
有认为夸大其词的，也有根本不相信的，甚至有质问作者“你为什么没有饿死”，怀疑
其为“阶级敌人造谣”。
对于这些评论贴子的千差万别，我想，是容易理解的。没有经历过那种年代的年青人，
现在听那个年代的许多事，肯定会认为是“天方夜谭”，很难相信，更难理解。比如，
每月粮食定量为21斤是什么概念，现在的人就理解不了怎么还会吃不饱。现在的许多年
轻女性，早上喝一点牛奶、吃一个鸡蛋就可以了，晚餐吃点蔬菜和水果也不吃饭，夜里
边看电视边啃卤兔头、鸡翅膀、鸭脚蹼、猪尾巴之类的，或者吃点烧烤、五香豆腐干等
，只是中午吃点饭，也是菜多肉多饭少。就是男青年三几瓶啤酒下肚，涮点毛肚、鸭肠
火锅什么的，哪里还需要吃米饭呢！对他们而言，每月粮食定量为21斤肯定是太多了。
他们没有、也不可能体会到除了定量粮食之外，什么吃的都没有的生活是怎么一回事。
... 阅读全帖 |
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l***d
发帖数: 396 | 38 其他地方不知道，但是我家那里是很好过的，工人公务员工资基本都涨了，物价这几年
却几乎没涨过，房价更是低，当时大家几乎都没什么炒房的想法。扯远了，我是吃货，
主要还是说说那段时间的吃食吧。楼主是四川人，中学是在一个小县城读的，这个县城
虽然小，但是吃的真是五花八门琳琅满目，最关键的是便宜！中学的时候离家住校，住
校生基本都是吃食堂，早饭喜欢买个包子买碗小菜，包子常见的是莲藕肉馅，白菜肉馅
，大包子三毛一个，两个五毛。小菜有炝白菜，呛土豆丝，凉拌土豆丝，红烧凉粉，凉
面凉粉等，五毛钱一碗，用那种一次性透明塑料碗装的，量还蛮多，所以早饭花八毛钱
吃得又好又饱。午饭基本只要一块五，一荤一素，米饭貌似不要钱，也有好一些的小炒
，肉会多一些，量也多，一个菜就够吃了，印象中2-3元吧。晚饭有米线，面条，水饺
等，基本晚饭只花一元就吃得很饱，我经常买一元钱的米线再花五毛钱买五个水饺，被
班上男生嘲笑能吃……这样的日子过了一学期，我和好友两个懒货实在不想洗碗，一合
计就干脆到校外吃饭了。那时候校外一条街几乎全是买小吃的，早饭包子馒头油条花卷
什么的统一价一个三毛两个五毛，然后还有小笼包，小笼包是大葱肉馅... 阅读全帖 |
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l**k
发帖数: 45267 | 39 长沙菜确实不辣，毕竟是城里人吃的，重庆菜比成都菜辣多了是一个道理，不过长沙菜
不代表湖南菜。反正我大学同学里那么多四川的重庆的贵州的江西的，寒假返校时公认
我带去的小吃和菜最辣。你都不是这几个地方的人，根本没什么好说的 |
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l*******2
发帖数: 5311 | 40 如果是小本经营的餐馆，名字越俗越好，这样好记。而且名字土气点，显得有亲和力。
很多川菜馆喜欢叫川妹子什么的。
既然做江西菜，要突出江西菜的地方特点，让当地的江西人想去尝尝家乡菜，外地人想
去尝鲜。
江西菜还是很有特色的，和湘菜有相似之处，又有独特的特点。江西米粉是非常有名的
。炒粉，汤粉等，江西人对辣椒也有着不亚于湖南和四川，贵州的感情。
至于起名，要看你餐厅主打特色是什么。这么笼统不好起的。
如果就是做江西菜，江西人家，赣菜小馆 等等都可以考虑。 |
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c********g
发帖数: 15629 | 41 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: swjtuer (灌水不能马虎), 信区: Military
标 题: 回顾四川饥荒 (ZT)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 20 21:24:02 2012, 美东)
回顾四川饥荒珍爱今日幸福
饥荒指的是1960年前后发生的所谓的“三年自然灾害”，用刘少奇在1961年的话说，就
是“农民饿了一两年饭，害了一点浮肿病，死了一些人，城市里面的人也饿饭”。最近
浏览网上文章，有一篇是回忆上世纪60年代大饥荒的。评论贴子很多，有感同身受的，
有认为夸大其词的，也有根本不相信的，甚至有质问作者“你为什么没有饿死”，怀疑
其为“阶级敌人造谣”。
对于这些评论贴子的千差万别，我想，是容易理解的。没有经历过那种年代的年青人，
现在听那个年代的许多事，肯定会认为是“天方夜谭”，很难相信，更难理解。比如，
每月粮食定量为21斤是什么概念，现在的人就理解不了怎么还会吃不饱。现在的许多年
轻女性，早上喝一点牛奶、吃一个鸡蛋就可以了，晚餐吃点蔬菜和水果也不吃饭，夜里
边看电视边啃卤兔头、鸡翅膀、鸭脚蹼、猪尾巴之类的，或者吃点烧烤、... 阅读全帖 |
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l***d
发帖数: 396 | 42 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: liuyd (...), 信区: Military
标 题: 一直觉得97-06年这段时间是中国人最美好的几年
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 21 17:47:00 2015, 美东)
其他地方不知道，但是我家那里是很好过的，工人公务员工资基本都涨了，物价这几年
却几乎没涨过，房价更是低，当时大家几乎都没什么炒房的想法。扯远了，我是吃货，
主要还是说说那段时间的吃食吧。楼主是四川人，中学是在一个小县城读的，这个县城
虽然小，但是吃的真是五花八门琳琅满目，最关键的是便宜！中学的时候离家住校，住
校生基本都是吃食堂，早饭喜欢买个包子买碗小菜，包子常见的是莲藕肉馅，白菜肉馅
，大包子三毛一个，两个五毛。小菜有炝白菜，呛土豆丝，凉拌土豆丝，红烧凉粉，凉
面凉粉等，五毛钱一碗，用那种一次性透明塑料碗装的，量还蛮多，所以早饭花八毛钱
吃得又好又饱。午饭基本只要一块五，一荤一素，米饭貌似不要钱，也有好一些的小炒
，肉会多一些，量也多，一个菜就够吃了，印象中2-3元吧。晚饭有米线，面条，水饺
等，基本晚饭只花一元就吃得很饱... 阅读全帖 |
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c*******n
发帖数: 71 | 43 感觉lz只谈了些表面啊.
话说,在四川呆过很久,其实也应该吃到地道川菜,而且也该了解当地饮食习惯了.
只要你不是下馆子,一般平常家里人不会老是爆炒的菜的.
有一道菜,看似简单,但基本是每个四川人家里必备的一道菜(至少成都是那样)
白水菜(又称,水煮菜),就是直接把菜弄到白水里煮,一般冬天吃青菜头,夏天吃丝瓜或茄子,四季豆
然后再配上自家的调料蘸着吃,很带感啊
在成都还真没看过哪个当地人下馆子,全点油爆爆的菜,川菜中,点菜也是一门学问
我和朋友去吃朵颐,他们那个点法,我看着都怕,说难听点,外地人点川菜,就是一瞎点...
正如lz所说,四川人吃馆子,一般都是很后面才吃饭,所以菜的搭配是很有讲究的
lz说四川人不爱喝粥,非也....别人那叫"稀饭",一到夏天,各个"稀饭庄"生意是最好的
其中有种稀饭最好吃,就是把青豆磨成糊,和米一起煮,那样出来的稀饭,超赞的.
但常做的是绿豆稀饭
不过四川菜还真是与当地气候相关,我在四川怎么乱吃,隔三叉五的火锅烧烤,都不长痘,
皮肤超好,一到美国,吃豆瓣都要上火
我吃过湖南的辣,还算能接受,贵州的辣,我就受不了了,吃着的感觉是从嘴到胃,都一直在冒火,很难受
... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 44 编辑按：香港中文大学教授、经济学家郎咸平于两周之前，即10月22日在沈阳发表了一
个针对国有企业的演讲。他说自己这次要讲的都是实话，并要求在座学员不要录像、录
音，更不要发表微博评论，以避免难堪。但是他的讲课录音还是被有心网友上传到了网
上。因演讲内容非常敏感，涉及许多中国目前的经济内幕与现状，如郎咸平称“中国政
府已经破产”等，现其演讲录音已被中国当局全面封杀。鉴于4个多小时的录音，下载
不易。编辑整理了其演讲内容，以飨读者。文章中保留了其演讲时的粗口，以尽量保持
原汁原味。并加注小标题以方便阅读。其演讲中有几处难以辨认，错漏在所难免。其中
谈到的“美国阴谋论”等内容，并不代表网站的观点，请读者自行鉴别。
中国政府已经破产
既然听我讲课，我们人啊就上道一点，你不要把我讲的事情，拿到网站上去讨论，搞得
大家都很难堪，为什么？因为我今天讲到的都是实话，在今天这个体制下啊，他妈实话
是不能讲的，他妈从上说谎说到下，所有的数据，他妈全部造假，任何，任何新闻，只
要有一点负面的啊，全部都不准报，建党90周年啊，对于媒体的打压啊，都从来没有今
天这么严重，什么都不准报道，每个礼拜啊，一叠禁止令，... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 45 “26港元一条新鲜大带鱼，一斤多本地有机猪肉43港元，冰鲜小排骨17港元一盒，正好做一碟。6港元一份菜心，分量可以炒两大碟，9港元两颗西兰花，18港元一磅进口红毛丹，12港元一磅美国提子……”8月24日晚，香港知名媒体人闾丘露薇在微博上发布了一则菜价帖(上图为其晒出的另一张早餐价目表，网络图片），瞬间引发各地网友纷纷跟帖报菜价。
北上广深网民狂吐槽
新浪微博实名认证网友@闾丘露薇在帖子中报价后写道：“听说内地买菜不便宜？”一句“内地菜不便宜”引发了数千网友的吐槽。广州网友@郭子桃说：“除了猪肉（其实跟某号土猪差不多），其他绝对有可能平过e度，尤其在品质相当的前提下，我个人觉得e度会更贵。”北京的@Serena张张表示，自己好久没买菜了，昨去买了8个鸡蛋、3个西红柿，花了11块2。上海网友更是羡慕嫉妒恨，@MenziKoala一口气罗列道：上海长宁区家乐福，有机洋葱5.20元一小只，有机生菜8元半只……
深圳人更是委屈。“一河之隔的龙岗区中心城某街市，带鱼25元一斤，一号土猪肉约35元一斤，普通菜心3元一斤，进口红提18元一斤，宁夏压砂瓜1.8元一斤，应季泰国榴莲（带壳）8元一斤。”网友... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 46 每一位中国人都有关于年夜饭的记忆，这些记忆往往是就着大年三十晚上那一桌丰盛的菜肴蔓延开的，而这些菜肴，在各个家族的血脉里，也都有着固定的名目，许多辈人的口味与习惯，在时间的漏斗里流下来，散发出的香气儿，早已超越了菜肴本身的馥郁。那是一种光亮，照见父母眼角的慈爱，照见儿时简单的欢喜，照见全家围坐的喧闹……那是中国人血液里最浓的乡愁。
本期，我们邀请几位嘉宾与我们分享他们关于年夜饭的记忆与体味。他们中，有来自海峡对岸的美食作家，有专注于美食节目的导演，有热衷于美食研究的媒体人，也有对美食习俗颇有见地的文化学者。希望他们的文字与情意，能为您奉上一席精彩的文化年夜饭。
——编 者
中国人最温暖的仪式
陈晓卿
“白菜青盐糙米饭，瓦壶天水菊花茶。”幅员辽阔的中国大地，民间百姓的饭食生活尽在村舍市井之间。对中国人而言，盘碗箸尖上的饭菜、杯盏觥筹中的酒饮，远非食物本身集纳的滋味与能量这么简单。一方水土养一方人，饮食是文化，更是乡愁，这正是我们拍摄纪录片《舌尖上的中国》时最初动念的缘起。
眼下，《舌尖上的中国2》很快就要播出了。可以说，在第一部《舌尖》影响力的基础上，《舌尖2》在筹拍之初就备受关注。我也... 阅读全帖 |
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c***h
发帖数: 1862 | 47 很可惜，1949年来了铲子党。
信阳的反瞒产运动
1958年底，云南全省因肿病死亡39，172人，发病38.8万多人。[1]到1959年4月
初，山东、安徽、江苏、河南、湖南、甘肃、贵州、河北等15个省区“无饭吃”的人口
已达2，517万。同时，城市的蔬菜定量供应降低到按两计，北京居民有一时期1天只能
吃到1、2两菜。广东一些地方也发现因饿浮肿（10，930人）和饿死人（134人）。[2]
在稍后的庐山会议上有人提到了该年的“大春荒”：河南去年曾发生浮肿病和饿死人的
现象，春节时几万人浮肿；湖北春天5百万人日均几两粮，吃稀饭，已死了1，500人，
15万人浮肿；四川普遍吃稀饭，菜里见不到一点油荤；甘肃严重缺粮，公社食堂都吃面
糊煮土豆；湖南一些地方每餐只有2、3两米；山东济宁专区严重饥荒等。[3]这些是当
时已汇报上去的实情，由此看来，问题实际上已到了很严重的地步。
但毛泽东认为农村并不真缺粮，而是农民瞒产私分、深藏密窖。他说：“我以为，产品
本来有余”。[4]2月份广东省委一份报告说，雷南县查出瞒产私分的粮食7千万斤，证
明目前农村有大量粮食，粮食紧张完全是假象，是生产队和分队进行瞒... 阅读全帖 |
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c********g
发帖数: 15629 | 48 【 以下文字转载自 Mod_CHN_Hist 讨论区 】
发信人: qed (「大泽龙方蛰，中原鹿正肥。」), 信区: Mod_CHN_Hist
标 题: 杨奎松:毛泽东与1962大饥荒
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 29 17:52:53 2013, 美东)
在中华人民共和国历史上，中共中央最早因饿死人事件处分省级领导人，发生在1957年
。
中央为何处分广西省委
当年6月18日，《人民日报》和《广西日报》首次公开发表了中共中央和国务院处
分广西省、地、县一批主要领导人的决定。广西省委第一书记陈漫远，书记郝中士、萧
一舟，以及中共平乐地委书记、副书记,中共平乐、荔浦、横县县委书记、副书记等十
余人被罢免了党政职务，有些还受到留党察看的处分。决定说明，公开处分陈漫远等人
的原因，是因为他们对广西省1955年和1956年发生大批农民逃荒，甚至饿死，负有不可
推卸的责任。决定指出，广西省早在1955年就已经发生过农民逃荒和饿死的现象，国务
院当时即发出过指示，要求“必须加强生产救灾工作，对某些情节严重的失职干部，应
该予以严肃处理。”然而，广西省、地、县各级负责人“仍然... 阅读全帖 |
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h***n
发帖数: 83 | 49 http://fangzhouzi.baijia.baidu.com/article/15786
方舟子谈舌尖上的健康
方舟子05月15日 18:38 分享到： 饮食 分类 : 热点
摘要 : 美食只是让人觉得好吃，甚至只是一小部分人觉得好吃，不等于在营养、健康
、环保等方面就没有问题。我们既要重视美味，也要重视营养、健康、环保。
主持人
从被指部分镜头涉嫌抄袭BBC纪录片，到网友爆料称节目组为宣传某餐馆硬是把淮扬菜
说成本帮菜，《舌尖2》自开播以来就伴随着各种争议和质疑。上周末，《舌尖2》第四
集家常篇播出，不出意外又引起新一轮讨论。但是这一次，除了有网友曝出片中故事均
为胡编乱造以外，更有人指出这部以食物为主题的纪录片竟然为观众推荐了有毒的美味
鱼腥草！于是，随着节目的播出，关于鱼腥草是否有毒的讨论愈演愈烈。截至今日，在
微博上参与讨论的帖子甚至已经超过了100万条。那么，鱼腥草到底有没有毒呢？5月15
日14时，知名科普学者方舟子将做客搜狐新闻客户端自媒体直播间，为网友答疑解惑。
狐狐*EoAv
方老师，我家亲戚有两个怀孕的，那科学的讲吃什么好呢？
方舟子
注意饮食均衡，应注意吃... 阅读全帖 |
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