r**m
发帖数: 261 | 1 油泼扯面，算是一种最简单的家常面食了，你可以自己做啊。
相比之下，臊子面可就麻烦的太多了，尤其是臊子的制做，我开店之初就有卖臊子和炸
酱的计划。原因有三：1。这是我的拿手绝活之一。2。在Chicago没有发现稍微像样点
的此类产品。记得好几年前，在老二的第一家店里吃过炸酱面，他的炸酱里放了很多细
碎胡萝卜丝，把味儿全折了，也不知用的是什么鸟酱，吃口甜腻，象韩国人的炸酱面，
没什么酱香，肉香。不是好不好吃的问题，而是根本难以下咽。为什么北方人开的面食
店，把炸酱做成那个屌样，我是百思不得其解。3。食用方便，保存期长，适用范围广
。在家里煮点面和菜，舀两大勺臊子或炸酱一拌，淋些醋，剥上两瓣蒜，就是一顿营养
平衡的美餐。也可以放在汤面里（如方便面），做豆角焖面，和蔬菜一起炒，还可配米
饭吃，更可以夹馒头，饼子，面包，等等。非常适合比较忙的上班（上学）一族。
我想上的品种蛮多的，无奈条件有限，只能一样一样地慢慢来，请大家耐心等待。
我也期待你的光临。 |
|
r**m
发帖数: 261 | 2 油泼扯面，算是一种最简单的家常面食了，你可以自己做啊。
相比之下，臊子面可就麻烦的太多了，尤其是臊子的制做，我开店之初就有卖臊子和炸
酱的计划。原因有三：1。这是我的拿手绝活之一。2。在Chicago没有发现稍微像样点
的此类产品。记得好几年前，在老二的第一家店里吃过炸酱面，他的炸酱里放了很多细
碎胡萝卜丝，把味儿全折了，也不知用的是什么鸟酱，吃口甜腻，象韩国人的炸酱面，
没什么酱香，肉香。不是好不好吃的问题，而是根本难以下咽。为什么北方人开的面食
店，把炸酱做成那个屌样，我是百思不得其解。3。食用方便，保存期长，适用范围广
。在家里煮点面和菜，舀两大勺臊子或炸酱一拌，淋些醋，剥上两瓣蒜，就是一顿营养
平衡的美餐。也可以放在汤面里（如方便面），做豆角焖面，和蔬菜一起炒，还可配米
饭吃，更可以夹馒头，饼子，面包，等等。非常适合比较忙的上班（上学）一族。
我想上的品种蛮多的，无奈条件有限，只能一样一样地慢慢来，请大家耐心等待。
我也期待你的光临。 |
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e****7
发帖数: 4387 | 3 家里LD 馋火锅了，加上有亲戚从加州带来的各种锅底，于是上礼拜吃了3次
主料：
羊肉（costco买的，现在4.99/lb了，然后冻好了自己刨的片）
虾
鱼浆
假蟹棒
鲜竹皮（这个有的象腐竹，但非常薄）
蘑菇，金针菇
菠菜，生菜，茼蒿
豆腐，油豆腐，面筋
粉丝
汤底是德庄的麻辣汤底
小料有比较大众的芝麻酱（芝麻酱，韭菜花酱，腐乳，葱花，香菜末），和一种蒜茸和
香油的，给大家介绍一下。
料：
一份10-15克大蒜，3克盐，白胡椒面儿少许，香油两大勺（30克左右）。
做法：
大蒜捣成泥，加盐，胡椒面儿，拌匀，加香油拌一下就成了。 |
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I*****y
发帖数: 6402 | 4 ☆─────────────────────────────────────☆
ydzhang (包子铺老板) 于 (Mon Dec 5 16:33:06 2011, 美东) 提到:
刚从北京来，发现，其实华人不多，还都挺分散。好不容易认识几个，有的真对你不是
特热情，各位失散在民间，闲得无聊周末想给自己孩子找几个玩伴，给自己找两个球友
的有可能长期定期找个地方聚聚吗？
☆─────────────────────────────────────☆
maywhite (梅逐雨中黄) 于 (Mon Dec 5 16:46:01 2011, 美东) 提到:
要看你住在什么地方了，有的地方中国人也不少的，象Boulder,Highland
Ranch一带。版聚也挺好，认识新人，不过也不能抱太大的期望，有可能住
的比较远，有可能玩得不一样，也有可能性格不和等等，都不一定有合适的。
不过常出来聚聚肯定找到朋友的几率更大是真的。
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CheerfulEver (CheerfulEver) 于... 阅读全帖 |
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f*****l
发帖数: 814 | 5 ☆─────────────────────────────────────☆
vegetable123 (vege) 于 (Wed Oct 5 11:17:19 2011, 美东) 提到:
都是我妈妈种的,吃不完,做成小酸菜或干菜,还是剩很多.就拿来帮她卖掉一点吧.我们
没有称,就大概那么捆成把.青蒜$2/把, 其他$1/把怎么样.小青菜比较多,其它的相对少
点.随来随掐.谢谢.
地址是:1784 litchfield TPKE woodbridge ct
15号路的59号出口下来左拐直走一分钟左右.
☆─────────────────────────────────────☆
muzijing (muzi) 于 (Wed Oct 5 11:38:03 2011, 美东) 提到:
太好了！请问楼主，什么时候去比较方便啊？周末大概什么时间在家？平时的话，傍晚
啥时间比较合适？或是可以预约，到时过去拿行不？谢谢先！
☆─────────────────────────────────────☆
vegetable123 (vege) 于 (Wed Oc... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 6 【 以下文字转载自 Fujian 讨论区 】
发信人: saysay1 (123456), 信区: Fujian
标 题: 纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！zz (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 13 18:44:03 2013, 美东)
发信人: monkeyface (吊儿郎党), 信区: Seattle
标 题: 纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！zz
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 12 18:15:05 2013, 美东)
《纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！》
来源： 荣博 Ivy Davis的日志
http://blog.renren.com/share/601247652/14869356606?from=0101010
自用留存，福利大家，不喜欢请绕行！！所有图片都在我的相册里，叫纽约百样吃。在
这里和大家分享一下，好给后来者一点借鉴。我就是一吃货，故而可以告诉你如何把纽
约从头吃到尾~~哈哈~~打算去纽约的，可千万别错过了下面这几十家美食。看此日志前
，先告诫各位：“你看完会胃酸加重，会饿~~”所以预备... 阅读全帖 |
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n****r
发帖数: 5801 | 7 来自主题: LosAngeles版 - 两点小发现
说橄榄油不适合高温只是因为有人说“用橄榄油费用高又损失营养”。其实主要是针对油炸。做一般的菜未必需要太高的温度，没必要到冒烟的程度。既然注重营养，选用橄榄油，何必吃那么多油炸的东西呢。而且也有的地方是这么说的：
橄榄油适合高温烹调 特别是在130度-190度的油温下油炸食物。在此温度下，橄榄油
会给食物裹上一层金黄色的脆壳，令口味更加诱人，并丝毫不会减少其营养价值。另外
，油液并未深入食物内部，所以经过橄榄油油炸过的食品显得比较清淡，更容易被人体
消化。
但是，我们必须提醒大家，任何植物油都不要烧得过热，即使是适合高温油炸
的橄榄油也不例外，我们建议的橄榄油烹调方法是：把预先准备好炒菜中的油量分成两
分，在开始热油炝锅时，少倒一些橄榄油，很少的橄榄油就足以爆香葱、姜、蒜。油温
在六、七分热时即可往锅里倒菜翻炒。（六、七分热大约是将竹筷子放入油中，筷子周
围刚刚起泡。）橄榄油是一种可以生食的油脂，不用过热的温度，她本身的香味就可以
发挥到最大。翻炒的菜有二、三分熟时，再放入剩余的橄榄油。这样橄榄油中的营养成
分能最大的保留。
橄榄油加热时会膨胀 所以烹调同样的一个菜... 阅读全帖 |
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s******r
发帖数: 652 | 8 铜锈们热火朝天炒茄子，我也贴个简单好吃的－－扁豆焖面。
1。扁豆掐头去尾，弄成2－3cm的段。
2。热锅，加葱姜蒜，炒扁豆。炒个1分钟，加点水和酱油。盖上盖就别管了。
3。同时烧水。水开了，把干面条（挂面）放进去，数到10，面条软了就好。一定不要
煮过了。然后那凉水冲面条。完了用香油把面条拌一下。
4。这边扁豆也差不多了，把面条摊开放到扁豆上面。然后就狂放酱油和水，各半。放到到扁豆1/2
高度的地方吧。盖上盖继续。
5。开小火，焖。祈祷20分钟。
6。搅拌。把面条和扁豆拌匀了。再最后焖5分钟。
7。开吃。
现在是素的。无欢族可以炒扁豆前炒肉。或者用以前炒好的肉放到面条上面。
实际操作时间不到10分钟。其中8分钟摘豆角了。比较适合象我一样的懒人，而且不论
怎么弄，都不会难吃。呵呵。 |
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g*****n
发帖数: 8800 | 9 【 以下文字转载自 ebiz 讨论区 】
发信人: daemonself (mit行为艺术专业博士后导师), 信区: ebiz
标 题: 致某些大龄猥琐清华男 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 15 12:11:04 2010, 美东)
发信人: awaterlily (小水车), 信区: Joke
标 题: 致某些大龄猥琐清华男 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 15 11:56:46 2010, 美东)
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 致某些大龄猥琐清华男
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 15 10:55:15 2010, 美东)
本来我拼音很差，懒得打这么多汉字的，但是没想到到一些猥琐男还对我们有意见。真
是好笑。我就是在这边读本科的，时不时遇到一些中国来拿全奖读研究生的猥琐男，清
华男是典型，但是不代表别的学校来的不猥琐。欢迎转载到各大版面。
第一，你不要每天不洗澡，头发油油还不自知，身上的一股馊味儿就让人倒胃口。口臭
就更是让人想自杀。
第二，我对搞dea... 阅读全帖 |
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t*********s
发帖数: 2956 | 10 这几天又馋了，去双合买了几条牛健子肉，今天把它们都酱出来了，放着慢慢吃。
其实酱牛肉大家都常做，但味道却差别很大，不是哥吹牛，以前偶尔带牛肉当午餐，微
波炉一热，无数人一走进茶话间就到处问：什么肉这么香？把我的牛肉刮分完以后还追
着问我要recipe，呵呵。别人酱的牛肉也尝过无数次，呵呵，还是俺做的最香哈。
以前最爱吃老妈酱的牛肉，费时间，但步骤很简单：
牛肉在清水里泡几个小时，每半小时换一次水；
锅里坐水，水开了抄牛肉；把水倒了，牛肉在温水下冲净血沫；
再放如锅里，加开水，大料，花椒，辣椒，酱油，小火慢炖，3个小时左右，出锅了，
放凉切片。
这样味道已经很好了，但哥不是嘴馋嘛，就琢磨着改进了一下，果真效果显著。但凡酱
牛肉注意到这几点，没有不香的道理。
照前面的步骤抄过水冲洗干净以后，把水擦干，放一边；
锅里坐一点热油，加入大料，花椒，辣椒，葱姜蒜小火煸炒出味（喜欢的可以加郫县豆
瓣），加入牛肉，翻炒2分钟；
加开水，料酒，红糖适量，加生抽提味；然后千万别加盐，用老抽替代盐；加老汤；
水开之后小火3个小时，出锅前加胡椒粉；大火收汁；
放一晚，第二天切片；
吃的时候在上面撒点胡椒和花椒... 阅读全帖 |
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t*********s
发帖数: 2956 | 11 不好意思的说：我知道，我要说我爱吃麻辣烫，又会有人说我象女人了，可俺真的就是喜欢吃啊！
晚上做的，没什么卖相，但味道很正。
不知道有没有人试过，用火锅底料直接煮出来的不香？我以前就是，但后来小改进了一下，现在就成了！
方法简单说一下，集思广益啊！
热锅倒入油（最好是自制的成品辣椒油，做法参见俺以前的帖子，稍稍麻烦一点），加入大料，花椒，蒜，姜，一大勺郫县豆瓣，一小块麻辣火锅底料（我用了大概两个矿泉水瓶盖面积大的清油火锅底料，不喜欢牛油的，太腻了），小火熬5分钟左右，小火！小火！
看调料变色，加入葱段，再熬1分钟左右
加入一碗高汤（没高汤清水也行，不要加多了，加多了味道就淡了），沸腾后小火煮三五分钟
关火，把汤用滤勺过到一个大海碗里，滤出的渣子不要，在汤里加入胡椒粉，鸡精，适量盐（尝着放，稍咸一点），葱花，红糖一点，作为底汤待用
另起锅坐水，锅开后，把要吃的肉，菜分批过水煮熟，加到汤里，拌匀，加入一点香油即可。
呵呵，香！吃的一身汗，很过瘾，比一个人吃火锅省事多了。
不好意思，吃到一半才想起拍照 :-) |
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t*********s
发帖数: 2956 | 12 不好意思的说：我知道，我要说我爱吃麻辣烫，又会有人说我象女人了，可俺真的就是喜欢吃啊！
晚上做的，没什么卖相，但味道很正。
不知道有没有人试过，用火锅底料直接煮出来的不香？我以前就是，但后来小改进了一下，现在就成了！
方法简单说一下，集思广益啊！
热锅倒入油（最好是自制的成品辣椒油，做法参见俺以前的帖子，稍稍麻烦一点），加入大料，花椒，蒜，姜，一大勺郫县豆瓣，一小块麻辣火锅底料（我用了大概两个矿泉水瓶盖面积大的清油火锅底料，不喜欢牛油的，太腻了），小火熬5分钟左右，小火！小火！
看调料变色，加入葱段，再熬1分钟左右
加入一碗高汤（没高汤清水也行，不要加多了，加多了味道就淡了），沸腾后小火煮三五分钟
关火，把汤用滤勺过到一个大海碗里，滤出的渣子不要，在汤里加入胡椒粉，鸡精，适量盐（尝着放，稍咸一点），葱花，红糖一点，作为底汤待用
另起锅坐水，锅开后，把要吃的肉，菜分批过水煮熟，加到汤里，拌匀，加入一点香油即可。
呵呵，香！吃的一身汗，很过瘾，比一个人吃火锅省事多了。
不好意思，吃到一半才想起拍照 :-) |
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G****a
发帖数: 10208 | 13 民间借贷从沿海扩展至内地 参与人数众多利息高
疯魔高利贷
银根紧缩的大背景下，股市有风险，楼市有“路障”，高利贷成了当下最赚钱的行
业之一。在某些地区，甚至出现了全民“放水”的疯狂。
有人总结，目前民间借贷呈现三大新特征：一是范围广，已从两年前的江浙沿海扩
展到陕西、内蒙等内陆地区，从制造业领域扩展至商贸流通甚至普通家庭。二是利息高
，有的民间拆借年息已超过100%，达到近年来的最高。三是参与者众，在高息和资金需
求饥渴等作用下，甚至有银行资金也充当了民间拆借的“二传手”。
那些与银行有千丝万缕联系的“能人”、担保公司、投资公司，则是雁过拔毛，吃
起了惬意的“过水面”。紧缩政策，催生了新的寻租方式。
是谁在放贷？又是谁敢借这种利滚利的印子钱？为什么相关管理部门如此束手无策？
专家的解读是：等到高利贷四处点火冒烟，它告诉我们的是：一个全面的通货膨胀
时代已经到来！(张襦心)
高利贷，赌的就是政策
记者/张襦心
在金钱的驱使下，甚至有银行开始直接染指高利贷，“杀人不见血”般地轻松掠夺
了原本能够通过正常途径贷到款的企业。那些与银行有千丝万缕联系的“能人”、担保
公司、投资公司，吃起了惬意的... 阅读全帖 |
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p**********u
发帖数: 15479 | 14 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: newava (ava), 信区: NewYork
标 题: 总结了一下酱牛肉的关键，给大家参考 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 31 09:03:26 2011, 美东)
发信人: tunesaispas (toujour), 信区: Minnesota
标 题: 总结了一下酱牛肉的关键，给大家参考
关键字: 酱牛肉
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 30 13:24:58 2011, 美东)
这几天又馋了，去双合买了几条牛健子肉，今天把它们都酱出来了，放着慢慢吃。
其实酱牛肉大家都常做，但味道却差别很大，不是哥吹牛，以前偶尔带牛肉当午餐，微
波炉一热，无数人一走进茶话间就到处问：什么肉这么香？把我的牛肉刮分完以后还追
着问我要recipe，呵呵。别人酱的牛肉也尝过无数次，呵呵，还是俺做的最香哈。
以前最爱吃老妈酱的牛肉，费时间，但步骤很简单：
牛肉在清水里泡几个小时，每半小时换一次水；
锅里坐水，水开了抄牛肉；把水倒了，牛肉在温水下冲净血沫；
再放如锅里，加开水，大料，花椒，辣椒，... 阅读全帖 |
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p**********u
发帖数: 15479 | 15 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: nyman321 (nyman321), 信区: WaterWorld
标 题: 人到中年，觉得上认识的中年女性更刺激
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 2 14:24:32 2015, 美东)
上工作单位或朋友圈认识的女性比上一个年轻而不认识的嫩鸡要刺激百倍、找一个
嫩鸡有点象吃炒嫩鸡丁不加酱油醋的感觉，除了嫩没别的什么，而上一个朋友的老婆或
工作单位的同事等，做爱时就好象加满了各种葱姜蒜的菜，事后回味无穷. |
|
i**a
发帖数: 2608 | 16 仅供大家参考，我知道有很多做菜的高手大牛在此，也就别B4我了。
面煮到9成熟（凉面要稍微硬一点才劲道，今天这个算比较失败的），沥干水，在平坦的
大容器（比如平底锅，这样散热快）内拌入沙拉油同时给面条降温（这一步是使面条不
互相粘在一起）：冬天我是拿到室外进行。后来我想了个懒办法，就是用冷水冲凉，然
后再沥干，再拌入沙拉油。这第二种方法的肯定没有第一种方法做出来好吃。不过第一
种方法比较适合面少的情况，象今天这种20个人的分量，我就是用冷水冲的，对不住大
家了。
绿豆芽用开水烫烫，沥干，加入。（这个多少个人喜好而定，反正我喜欢多放点）
调料：
花生末。就是花生炒香，然后去皮（去皮可以省略），再用搅磨机打成末。我炒花生的
技术很烂，MONK同学可以做证，所以这一步通常由LD完成。其他就是姜末，蒜茸，生抽
，芝麻油，白糖，醋，芝麻，（根据口味还可以放花椒油或者花椒面，还有辣椒油），
最后撒点葱花，把面条，豆芽菜，调料们和在一起就可以吃了。 |
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d**********r
发帖数: 24123 | 17 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: bettycn (puke), 信区: NewYork
标 题: 杀滩照+今天晚饭
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 9 19:59:05 2011, 美东)
本来约了好友老北方,无奈骤降大雨,只好在家鼓捣吃的
连着两天去海滩晒的又疼又痒还黑的象个鬼,还好现在也不靠脸吃饭了,大家随便拍拍砖吧
1,海鲜豆腐宝宝:蒜,葱,辣白菜炒一下,放鱼肠,海米,虾,豆腐,crab混着煮煮就好了,
easy easy
2,mac and cheese-还在做,等下补照片
重点回复居然没转过来。。。。。
发信人: porterhouse (mediumrare), 信区: NewYork
标 题: Re: 杀滩照+今天晚饭
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 9 20:22:12 2011, 美东)
还不如王茉莉。 |
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n******r
发帖数: 13312 | 18 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: GZBOY (邮差叔叔), 信区: NewYork
标 题: 纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！zz (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 12 18:54:42 2013, 美东)
发信人: monkeyface (吊儿郎党), 信区: Seattle
标 题: 纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！zz
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 12 18:15:05 2013, 美东)
《纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！》
来源： 荣博 Ivy Davis的日志
http://blog.renren.com/share/601247652/14869356606?from=0101010
自用留存，福利大家，不喜欢请绕行！！所有图片都在我的相册里，叫纽约百样吃。在
这里和大家分享一下，好给后来者一点借鉴。我就是一吃货，故而可以告诉你如何把纽
约从头吃到尾~~哈哈~~打算去纽约的，可千万别错过了下面这几十家美食。看此日志前
，先告诫各位：“你看完会胃酸加重，会饿~~”所以预备好零... 阅读全帖 |
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t*******y
发帖数: 11968 | 19 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: awaterlily (小水车), 信区: Joke
标 题: 致某些大龄猥琐清华男 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 15 11:56:46 2010, 美东)
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 致某些大龄猥琐清华男
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 15 10:55:15 2010, 美东)
本来我拼音很差，懒得打这么多汉字的，但是没想到到一些猥琐男还对我们有意见。真
是好笑。我就是在这边读本科的，时不时遇到一些中国来拿全奖读研究生的猥琐男，清
华男是典型，但是不代表别的学校来的不猥琐。欢迎转载到各大版面。
第一，你不要每天不洗澡，头发油油还不自知，身上的一股馊味儿就让人倒胃口。口臭
就更是让人想自杀。
第二，我对搞deal没兴趣，你别成天给我发那些deal news, coupon, rebate什么的。
一起吃饭的时候，就更不要抠抠搜搜地拿出优惠券了，拜托。
第三，约会不等于买菜，我承认，我没车，但是我们几个小留一起坐学校的shuttl... 阅读全帖 |
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o******l
发帖数: 4385 | 20 俺也没吃过，放狗搜了一下，是橡树根部的菌类，气味特殊，有点象带蒜味的土豆。
那东东含雄性激素，所以只有经过训练的猎狗才能找到。其实母猪找松露最拿手，但是
找到以后常常被它吃掉。
国内发来的要求里注明：三位女士，请安排高档购物，安排意大利餐，法国餐，特别要
求吃意大利黑松露......
蘑菇而已
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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b*****n
发帖数: 4122 | 21 本来约了好友老北方,无奈骤降大雨,只好在家鼓捣吃的
连着两天去海滩晒的又疼又痒还黑的象个鬼,还好现在也不靠脸吃饭了,大家随便拍拍砖吧
1,海鲜豆腐宝宝:蒜,葱,辣白菜炒一下,放鱼肠,海米,虾,豆腐,crab混着煮煮就好了,
easy easy
2,mac and cheese-还在做,等下补照片 |
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n****a
发帖数: 2525 | 22 【 以下文字转载自 Minnesota 讨论区 】
发信人: tunesaispas (toujour), 信区: Minnesota
标 题: 总结了一下酱牛肉的关键，给大家参考
关键字: 酱牛肉
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 30 13:24:58 2011, 美东)
这几天又馋了，去双合买了几条牛健子肉，今天把它们都酱出来了，放着慢慢吃。
其实酱牛肉大家都常做，但味道却差别很大，不是哥吹牛，以前偶尔带牛肉当午餐，微
波炉一热，无数人一走进茶话间就到处问：什么肉这么香？把我的牛肉刮分完以后还追
着问我要recipe，呵呵。别人酱的牛肉也尝过无数次，呵呵，还是俺做的最香哈。
以前最爱吃老妈酱的牛肉，费时间，但步骤很简单：
牛肉在清水里泡几个小时，每半小时换一次水；
锅里坐水，水开了抄牛肉；把水倒了，牛肉在温水下冲净血沫；
再放如锅里，加开水，大料，花椒，辣椒，酱油，小火慢炖，3个小时左右，出锅了，
放凉切片。
这样味道已经很好了，但哥不是嘴馋嘛，就琢磨着改进了一下，果真效果显著。但凡酱
牛肉注意到这几点，没有不香的道理。
照前面的步骤抄过水冲洗干净以后，把水擦干，... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 23 【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
发信人: monkeyface (吊儿郎党), 信区: Seattle
标 题: 纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！zz
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 12 18:15:05 2013, 美东)
《纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！》
来源： 荣博 Ivy Davis的日志
http://blog.renren.com/share/601247652/14869356606?from=0101010
自用留存，福利大家，不喜欢请绕行！！所有图片都在我的相册里，叫纽约百样吃。在
这里和大家分享一下，好给后来者一点借鉴。我就是一吃货，故而可以告诉你如何把纽
约从头吃到尾~~哈哈~~打算去纽约的，可千万别错过了下面这几十家美食。看此日志前
，先告诫各位：“你看完会胃酸加重，会饿~~”所以预备好零嘴再来。纽约所有名胜我
多年前就玩过，没啥意思，看了就看了，无非留张影回去给亲戚朋友分享一下。这次去
主要目的：吃，次要目的：吃。纽约绝对算是北美的中餐美食圣地，东西既便宜又好吃
，就是遗憾自己肚子不争气，每次都是眼大肚小... 阅读全帖 |
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s**a
发帖数: 1995 | 24 【 以下文字转载自 Tianjin 讨论区 】
发信人: Carlsberg (独自莫凭栏 无限江山), 信区: Tianjin
标 题: 纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！zz (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 20 21:31:28 2013, 美东)
发信人: wh (wh), 信区: Connecticut
标 题: 纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！zz (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 17 19:47:41 2013, 美东)
发信人: saysay1 (123456), 信区: Fujian
标 题: 纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！zz (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 13 18:44:03 2013, 美东)
发信人: monkeyface (吊儿郎党), 信区: Seattle
标 题: 纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！zz
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 12 18:15:05 2013, 美东)
《纽约100名吃总攻略----从头吃到尾... 阅读全帖 |
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s****t
发帖数: 206 | 25 大蒜是蒜苗，就是还没长出蒜时候，有点象葱的状态。
蒜苔是开了花后长的苔，比较硬，老了之后就没法吃。
南方人管蒜苔叫蒜苗很可笑。 |
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S**r
发帖数: 2478 | 26 rosemarry最可怕的是弄不死，还入侵的很快。
小鸟也有不吃的，西红柿，韭菜，蒜。
喜欢叶子菜，象莴苣，白菜。
用了大棚，还算有机么？ |
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l*********e
发帖数: 7492 | 27 【 以下文字转载自 ebiz 讨论区 】
发信人: daemonself (mit行为艺术专业博士后导师), 信区: ebiz
标 题: 致某些大龄猥琐清华男 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 15 12:11:04 2010, 美东)
发信人: awaterlily (小水车), 信区: Joke
标 题: 致某些大龄猥琐清华男 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 15 11:56:46 2010, 美东)
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 致某些大龄猥琐清华男
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 15 10:55:15 2010, 美东)
本来我拼音很差，懒得打这么多汉字的，但是没想到到一些猥琐男还对我们有意见。真
是好笑。我就是在这边读本科的，时不时遇到一些中国来拿全奖读研究生的猥琐男，清
华男是典型，但是不代表别的学校来的不猥琐。欢迎转载到各大版面。
第一，你不要每天不洗澡，头发油油还不自知，身上的一股馊味儿就让人倒胃口。口臭
就更是让人想自杀。
第二，我对搞dea... 阅读全帖 |
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D**0
发帖数: 2048 | 28 ☆─────────────────────────────────────☆
nmtycl (你们太有才了) 于 (Sun Oct 31 23:26:01 2010, 美东) 提到:
今天，在Palo Alto的一个小区带着孩子去Trick or treat. 快结束了，我们站在路灯
下休息一
会。小家伙拿出一卷糖要吃，LD看着个不小，就顺便看了一下。
好吗，看出东西来了。
这是一种叫 DoDo的青苹果水果糖，购自中兴超市，徐福记糖果，有沈阳市物价局监制
的字样，标价
￥1.26. 一看就是在国内买的。
最吓人的是包装日期：2002.08.13， 乖乖，已经有8年另两个月的高龄了。
我看了以后，实在是觉得无语。 在Palo Alto住个House,就是你租的，也不致于连个糖
果也买不起，
用这么成熟的糖果来打发天真的孩子们。说轻点，是素质差，说重点，这是犯罪吧。
本来挺高兴的事情，结果是让人添堵，感慨万千。 这样的国人，钱挣得再多，也属于
垃圾类。
这能希望其他经过这家要糖的小朋友们不要吃这黑心的糖果。
☆──────────────────────────────────... 阅读全帖 |
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q****x
发帖数: 7404 | 29 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: cayi (嘉漪), 信区: Military
标 题: 【转】致某些大龄清华猥琐男 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May 20 00:27:09 2012, 美东)
发信人: Angellily (给梦想拆掉翅膀), 信区: PhotoGear
标 题: 【转】致某些大龄清华猥琐男
发信站: BBS 未名空间站 (Sat May 19 23:41:58 2012, 美东)
武汉白云黄鹤站 (2011年02月15日07:19:40 星期二)
本来我拼音很差，懒得打这么多汉字的，但是没想到到一些猥琐男还对我们有意见。真
是好笑。我就是在这边读本科的，时不时遇到一些中国来拿全奖读研究生的猥琐男，清
华男是典型，但是不代表别的学校来的不猥琐。欢迎转载到各大版面。
第一，你不要每天不洗澡，头发油油还不自知，身上的一股馊味儿就让人倒胃口。口臭
就更是让人想自杀。
第二，我对搞deal没兴趣，你别成天给我发那些deal news, coupon, rebate什么的。
一起吃饭的时候，就更不要抠抠搜搜地拿出优惠券了... 阅读全帖 |
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b*********r
发帖数: 2532 | 30 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: laotaiye111 (和马桶对话无聊), 信区: Military
标 题: 吴一飞:致某些大龄清华猥琐男-美国留学生小女孩刻画的
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May 20 19:36:55 2012, 美东)
致某些大龄清华猥琐男-美国留学生小女孩刻画的
来源： 吴一飞 Vic的日志
武汉白云黄鹤站 (2011年02月15日07:19:40 星期二)
本来我拼音很差，懒得打这么多汉字的，但是没想到到一些猥琐男还对我们有意见。真
是好笑。我就是在这边读本科的，时不时遇到一些中国来拿全奖读研究生的猥琐男，清
华男是典型，但是不代表别的学校来的不猥琐。欢迎转载到各大版面。
第一，你不要每天不洗澡，头发油油还不自知，身上的一股馊味儿就让人倒胃口。口臭
就更是让人想自杀。
第二，我对搞deal没兴趣，你别成天给我发那些deal news, coupon, rebate什么的。
一起吃饭的时候，就更不要抠抠搜搜地拿出优惠券了，拜托。
第三，约会不等于买菜，我承认，我没车，但是我们几个小留一起坐学校的shuttle去
买... 阅读全帖 |
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s*********e
发帖数: 5245 | 31 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: suanxiangge (蒜香哥), 信区: LosAngeles
标 题: Re: 呼吁华人公民下次选共和党
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 24 02:29:03 2014, 美东)
从历史看，民主党对华人的利益伤害最大。历史上的排华法案都是民主党和支持他们的
劳工组织推动的，很多共和党反对的。美国历史上第一个华裔也是第一个亚裔联邦参议
员就是个共和党Hiram Leong Fong (鄺友良），任期在1959-1977.邝友良曾任夏威夷领
地的众议员，并致力于使夏威夷领地成为美国的一州。他于1964年成为第一位竞选美国
总统的华人。他是共和党，但积极支持1964年的平权法案，但他是反共的，是尼克松的
忠实支持者。实际上，打开中美关系大门的是反共的共和党尼克松，所以腊肉就说，他
喜欢右派，因为右派能GET THE JOB DONE，左派都是些JJWW的傻逼。
我本人从来都是对左比极度鄙视的，我的信念来自于伟大的市场经济学家MILTON
FRIEDMAN。我想不出，靠自己的辛勤劳动和才智为人生信条的华人... 阅读全帖 |
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k****i
发帖数: 552 | 32 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: littlestone (石头大叔), 信区: SanFrancisco
标 题: 致某些大龄猥琐清华男 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 15 13:58:47 2010, 美东)
发信人: daemonself (mit行为艺术专业博士后导师), 信区: ebiz
标 题: 致某些大龄猥琐清华男 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 15 12:11:04 2010, 美东)
发信人: awaterlily (小水车), 信区: Joke
标 题: 致某些大龄猥琐清华男 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 15 11:56:46 2010, 美东)
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 致某些大龄猥琐清华男
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 15 10:55:15 2010, 美东)
本来我拼音很差，懒得打这么多汉字的，但是没想到到一些猥琐男还对我们有意见。真
是好笑。我就是在这边读... 阅读全帖 |
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h***a
发帖数: 1773 | 33 这个太以偏概全啦！ 绝决大部分清华男，还有其他工科男，都远不是这样的。 为原帖
主的个别不幸际遇表示最大的同情，pat-pat； 也为她的逻辑能力表示极大的惋惜 -建
议还是好好学习吧，至少花10%的不上课时间，看几本基本人文方面的书籍。
是好笑。我就是在这边读本科的，时不时遇到一些中国来拿全奖读研究生的猥琐男，清
华男是典型，但是不代表别的学校来的不猥琐。欢迎转载到各大版面。
第一，你不要每天不洗澡，头发油油还不自知，身上的一股馊味儿就让人倒胃口。口臭
就更是让人想自杀。
第二，我对搞deal没兴趣，你别成天给我发那些deal news, coupon, rebate什么的。
一起吃饭的时候，就更不要抠抠搜搜地拿出优惠券了，拜托。
第三，约会不等于买菜，我承认，我没车，但是我们几个小留一起坐学校的shuttle去
买菜也很开心，我们想约会，我们可以看电影，喝咖啡，爬山，会去做些有趣的事。不
要以为你有辆车，就可以带这个买菜，带那个买菜，更不要以为别人没车，就想坐你的
车。
第四，我对单反没兴趣，我出去玩，就是想玩的开心，享受玩的过程，不是花一半的时
间等你调相机参数，我更没兴趣听你... 阅读全帖 |
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M****r
发帖数: 6153 | 34 明婶方子：
鸡要把膛切（剪）开，这样里面容易熟，煮一锅水，开后，下大量姜、葱、料酒，同时
放鸡，水要没过鸡，再开后，中火，小开，保持十分钟，关火再等10分钟（两斤以上的
鸡要等20分钟），倒出鸡汤做米饭，快速将鸡用凉水冲洗，然后快速放入冰水中放10分
钟，捞出擦干，最好再风干半天，卖象最好。
姜蒜剁成蓉放小碗里，加盐，滚油泼熟，油要够多，没过姜蒜蓉，嫌太油，可以最后加
点鸡汤调稀。 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 35 1.煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶（约为泡一壶茶的量，用纱布包
好）同煮，肉很快就烂且味道鲜美。
2、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。
3、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。
4、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。
5、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味
6、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦
7、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可
8、煮海带时加几滴醋易烂；放几棵波菜也行
9、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美
10、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连
；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连
11、煮水饺时，在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢
... 阅读全帖 |
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m********e
发帖数: 4403 | 36 《纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！》
来源： 荣博 Ivy Davis的日志
http://blog.renren.com/share/601247652/14869356606?from=0101010
自用留存，福利大家，不喜欢请绕行！！所有图片都在我的相册里，叫纽约百样吃。在
这里和大家分享一下，好给后来者一点借鉴。我就是一吃货，故而可以告诉你如何把纽
约从头吃到尾~~哈哈~~打算去纽约的，可千万别错过了下面这几十家美食。看此日志前
，先告诫各位：“你看完会胃酸加重，会饿~~”所以预备好零嘴再来。纽约所有名胜我
多年前就玩过，没啥意思，看了就看了，无非留张影回去给亲戚朋友分享一下。这次去
主要目的：吃，次要目的：吃。纽约绝对算是北美的中餐美食圣地，东西既便宜又好吃
，就是遗憾自己肚子不争气，每次都是眼大肚小，点很多也浪费很多。看不惯的，可以
不看。您要看这篇日志就老实闭嘴看，有想起来什么别的好吃的就提醒两句，要有纯找
茬我也懒得回复骂您，您自己也知道自己是个什么素质。您要是真吃遍纽约比我吃的店
还多，您自己开个帖子，福利大家吧。
这次纽约美食探索之旅 大获全胜，不敢说吃遍... 阅读全帖 |
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s*******n
发帖数: 12995 | 37 Sunroot 洋姜，可以象腌蒜一样腌。
新鲜的可以切片清炒或者炒肉片。味道很好。 |
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k**n
发帖数: 219 | 38 笑死， 猪鼻子插个蒜装象，还好意思说投票， 一共机票哇？ |
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S**********0
发帖数: 22 | 39 转载
1、炒菜时应先把锅烧热，再倒入食油，然后再放菜。
2、煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包
好)同煮，肉很快就烂且味道鲜美。
3、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素
。
4、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。
5、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。
6、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味。
7、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦。
8、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可。
9、煮海带时加几滴醋易烂；放几棵波菜也行。
10、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美。
11、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连
；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连。
12、煮水饺时，在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢。
13、煮面条时加一小汤匙食油，面条不会沾连，并可防止面汤起泡沫、溢出锅外。
14、煮面条时，在锅中加少许食盐，煮出的面条不易烂糊。
15、熬粥... 阅读全帖 |
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o*******g
发帖数: 1300 | 40 3.意餐
俺的最爱Carrabba's,
这个好像是老美冒充意餐就像
PF Chiang冒充中餐，outback冒充澳餐,
不过俺也不懂什么正宗意大利食品，
就屯子里的这些店，还是最喜欢Carrabba's
第一赞免费面包，新出炉蘸上香料橄榄油，
他家的面包俺带的人去没有不吃了一盘还要一盘的，
如果是国内来的都会问这个香料哪里有卖想带回国。
香料无非葱蒜椒盐，不过是他家调配的好。
第二赞的是头台Green Mussel，每次必点。
（话说Olive Garden也有头台green mussel，那个
吃了俺简直要暴走把盘子扔到厨师头上）
这个Green Mussel由white wine, 洋葱，cheese,
白醋调成，俺每次都恨不得一人吃一大碗，然后
把里面的汁水全部添干净。
这个头台非常不贵，十块钱左右一大碗活青口。
说道其他的面条也好，pizza也好，甚至牛排也好，
都还不错，比起olive garden，无论哪种都象天上地下。
这家店价钱也非常适中，一份面条十二三块就行，
去过几个location,反而对总店west gray上那家最不满意，
主要是那天mussel 酥酥的不... 阅读全帖 |
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G**********e
发帖数: 11693 | 41 本来去东北人的，一看开张了，就改道去了这。
内部很庞大，装修很有feel，很像在国内的感觉，我已经能够visualize国内过来公款
在包间里花天酒地的场景了。
总共30多张桌，3、4个server station，3个包间，其中两个里面有电视，大厅里也有
大小电视若干，厨房是玻璃窗可视式的。
星期一才开的张，今天开张第六天了，门上写着现在是试营业阶段，每天上午和晚上各
只接待20桌，very interesting，但，我觉得这对有兴趣稳步缓慢提高的新开张大餐馆
来说，it's a smart thing to do。我们4点去的，确实还没有serve到20桌，所以我们
被seated了。
进门人没看见，但看见一个戴了头冠的人的头冠在厅内的隔墙之间起伏穿梭，不是吧，
这里的服务生还穿蒙古的costume吗！？！？头冠的穿戴者出现了！只见她以优美的步
姿穿过大厅来到了前台，“几位”，“你这身行头不错，我们两位”。。。。。我觉得
她很敬业，要是换了我，hell～～no！pay我50块1小时，我可以考虑穿那玩意。。。。。
我以前讲过，小肥羊在美国有两个代理，这家小肥羊给galleria的那... 阅读全帖 |
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G**********e
发帖数: 11693 | 42 本来去东北人的，一看开张了，就改道去了这。
内部很庞大，装修很有feel，很像在国内的感觉，我已经能够visualize国内过来公款
在包间里花天酒地的场景了。
总共30多张桌，3、4个server station，3个包间，其中两个里面有电视，大厅里也有
大小电视若干，厨房是玻璃窗可视式的。
星期一才开的张，今天开张第六天了，门上写着现在是试营业阶段，每天上午和晚上各
只接待20桌，very interesting，但，我觉得这对有兴趣稳步缓慢提高的新开张大餐馆
来说，it's a smart thing to do。我们4点去的，确实还没有serve到20桌，所以我们
被seated了。
进门人没看见，但看见一个戴了头冠的人的头冠在厅内的隔墙之间起伏穿梭，不是吧，
这里的服务生还穿蒙古的costume吗！？！？头冠的穿戴者出现了！只见她以优美的步
姿穿过大厅来到了前台，“几位”，“你这身行头不错，我们两位”。。。。。我觉得
她很敬业，要是换了我，hell～～no！pay我50块1小时，我可以考虑穿那玩意。。。。。
我以前讲过，小肥羊在美国有两个代理，这家小肥羊给galleria的那... 阅读全帖 |
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w*****1
发帖数: 58 | 43 刚吃晚马洲海碗公。面食为主。量大，价钱还可以。小菜没有超过3块的。炒肝味道还
可以，蒜放的不够，勾芡也差点，而且没有包子配。宫爆鸡丁相当不错，因该是附近最
好吃的。烤麸不行，味道象咸菜。炸脆皮奶味道好，就是量不多。 |
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c*h
发帖数: 33018 | 44 【 以下文字转载自 Virginia 讨论区 】
发信人: wk19711 (特烦小人), 信区: Virginia
标 题: MD 海碗公餐后感
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 12 16:54:07 2012, 美东)
刚吃晚马洲海碗公。面食为主。量大，价钱还可以。小菜没有超过3块的。炒肝味道还
可以，蒜放的不够，勾芡也差点，而且没有包子配。宫爆鸡丁相当不错，因该是附近最
好吃的。烤麸不行，味道象咸菜。炸脆皮奶味道好，就是量不多。 |
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z***y
发帖数: 7151 | 45 济南小吃
2006-1-24 12:06 提问者：匿名 | 浏览次数：392524次
妈妈说 要带我去济南!!!
济南有什么小吃吗???
2006-1-24 12:08 最佳答案
济南小吃（敬请关注）
1、泉城大包
几乎每个来泉城旅游的人都忘不了品尝名闻遐迩的泉城大包。它选料精细，做工考究，
配料丰富有特色，而且味道醇厚，花色品种多。泉城大包97年起就获"中华名小吃"奖。
它快捷方便又不失民族文化特色，获得广泛赞誉，蜚声海内外。老地址是南门大街2号
，6921911-3300。现在已经不卖了。不过似乎正在筹划重开。地址不变。大家一起关注
吧。
2、草包包子
普利街15号，6921454。做1路公交车到普利街下车前行10米左右。济南的名吃，始创于
20世纪30年代。因创始人张文汉先生憨厚淳朴的绰号“草包”而得名。精致皮薄味美多
汁，迄今已开发出以猪肉灌汤包为首的十余种风味。生意出奇的好。一笼才六块经济又
实惠。建议你去那里的大堂墙上看看名字的由来，还有，那里做正宗的鲁菜。喜欢那里
的龙井包。肘子肉拌黄瓜好吃。蛋花汤特别好喝。花生糊也好喝。吃不了的用荷叶打包
带走。那个大荷叶特别的香。这可... 阅读全帖 |
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I*********s
发帖数: 136 | 46 《纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！》
自用留存，福利大家，不喜欢请绕行！！所有图片都在我的相册里，叫纽约百样吃。在
这里和大家分享一下，好给后来者一点借鉴。我就是一吃货，故而可以告诉你如何把纽
约从头吃到尾~~哈哈~~打算去纽约的，可千万别错过了下面这几十家美食。看此日志前
，先告诫各位：“你看完会胃酸加重，会饿~~”所以预备好零嘴再来。纽约所有名胜我
多年前就玩过，没啥意思，看了就看了，无非留张影回去给亲戚朋友分享一下。这次去
主要目的：吃，次要目的：吃。纽约绝对算是北美的中餐美食圣地，东西既便宜又好吃
，就是遗憾自己肚子不争气，每次都是眼大肚小，点很多也浪费很多。看不惯的，可以
不看。您要看这篇日志就老实闭嘴看，有想起来什么别的好吃的就提醒两句，要有纯找
茬我也懒得回复骂您，您自己也知道自己是个什么素质。您要是真吃遍纽约比我吃的店
还多，您自己开个帖子，福利大家吧。
这次纽约美食探索之旅 大获全胜，不敢说吃遍名店100%，谦虚的说90%吧。首先要鸣谢
肖晨童鞋的美食日记，节省了我很多精力，我才得以有时间进行更深入的地毯式搜索。
本人正宗单身东北妞一枚，特别喜欢吃辣，最大爱好... 阅读全帖 |
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s*****h
发帖数: 53 | 47 见过的这里长大的中国小孩大部分都不喜欢吃中餐，你儿子很normal。扯上爱国就扯远
了。我们家老大一看见我端上米饭就是一副愁每哭脸的样子。吃的特费劲。弄的我做中
餐的积极性锐减。
觉得口味这个东西还是受环境影响蛮大的。在这里住久了，回去好多东西吃起来感觉都
不同了。
而且小孩都喜欢和别的小孩一样。
然后中餐其实真的不太适合小小孩自己吃。一个不能用手，另外中餐不象西餐，端上一
大盘，都可以吃；中餐里总有些小孩不喜欢要挑出来的葱姜蒜之类的。小孩的味觉其实
比成年人要敏感的多。等年纪大一点可能会好些。 |
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l**n
发帖数: 7272 | 48 【 以下文字转载自 Tianjin 讨论区 】
发信人: Carlsberg (独自莫凭栏 无限江山), 信区: Tianjin
标 题: 纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！zz (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 20 21:31:28 2013, 美东)
发信人: wh (wh), 信区: Connecticut
标 题: 纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！zz (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 17 19:47:41 2013, 美东)
发信人: saysay1 (123456), 信区: Fujian
标 题: 纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！zz (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 13 18:44:03 2013, 美东)
发信人: monkeyface (吊儿郎党), 信区: Seattle
标 题: 纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！zz
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 12 18:15:05 2013, 美东)
《纽约100名吃总攻略----从头吃到尾... 阅读全帖 |
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B*****g
发帖数: 34098 | 49 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lieve523 (lieve), 信区: Food
标 题: 终于做了蟹黄小笼汤包(图片终于贴对了OMG)
关键字: 蟹，小笼汤包
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 2 17:23:08 2013, 美东)
在上海呆得不久，六七年过去了，还很迷恋那里的美食，在众多好吃的里面最让我魂牵
梦绕的当然就是南翔馒头了，也就是小笼汤包。南翔馒头店有鲜肉小笼和蟹粉小笼，还
有插着吸管吃的蟹黄汤包，据说那是从鼎鼎大名的靖江大汤包修改而来。我这次就先试
试蟹黄加蟹粉的小汤包。
先来个螃蟹大合唱
从唐人街买回来的活Dungeon crab和Blue crab.正经的蟹黄汤包要大闸蟹，可惜美国买
不到，而且只有blue crab有母的卖，所以只能用它们的蟹黄凑合下了。
抠出来的蟹黄和蟹肉，看起来还满像那么回事。
调料：葱末、姜末、料酒各5g，盐、香醋各2g，白胡椒粉1g，油10g。
锅里放油，烧至三成热，放入葱末、姜末炒香，将蟹肉和蟹黄捣碎导入锅里，翻炒至出
蟹油，加料酒、盐、白胡椒粉调味，出锅前盘淋上香醋，即可。
准备好的肉皮冻和炒... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 50 世界糧價創新高 恐惹動盪
【明報專訊】聯合國糧農組織指，全球食品價格在上月創下了新高，更突破2008年多國
爆發糧食危機時的水平。
糧農組織月報指出，受到糖價、肉價高漲影響，去年12月全球糧食價格，上紀錄新高。
該組織追蹤55種食物商品的指數，反映了多種食品在一個月內的的總體變化情況，這些
食品包括奶製品、肉類、食糖、穀物和油等。
該指數連升6個月，於上月達214.7點，突破2008年創下的前次新高。其中糖價與肉價指
數，雙雙升上新天價。
糧農組織的食品價格指數曾在2008年6月達到213.5點，當時全球爆發缺糧危機，喀麥隆
、海地和埃及等地均爆發了暴力抗議。
去年糖價續強，是連續第3年上漲。而受到阿根廷旱災影響，芝加哥粟米價格去年狂
52%，創下4年來最大升幅。
去年9月，莫桑比克也由於食品價格高漲而出現騷亂，至少13人死亡。
糧農組織去年11月17日警告，除非全球穀糧「大幅」增產，今年糧價恐進一步狂。
但糧農組織資深經濟家阿巴斯安現在表示：「不幸地，面對諸多不明朗因素，穀糧價格
仍可能進一步走強。南美農作物生產若受到威脅，糧價將有極大的進一步上漲空間。」
事實上，難以預測的惡劣天氣... 阅读全帖 |
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