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s**n
发帖数: 6126 | 4 猫猫，好巧~我今天也烤饼干了，不过是咸的~
你可以试试看这么做
面团擀开，刷薄薄一层油，然后像做千层酥那样叠被子
四折，叠两次，再擀开做成想要的形状
我的饼干很酥脆
剩下的边角料我又重新捏了捏，做出来的就只是脆，不酥 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 11 我做了32块。恩，这个，一块大概是70卡左右。 |
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m******i
发帖数: 9479 | 12 :(
那还是不划算啊……一片sprouted bread也就80卡上下，比小饼干要顶饿多了，那可是
一片吐司啊……不过饼干里面有fat，面包里面没有倒是…… |
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c*******u
发帖数: 12899 | 13 啥都吃点不碍事吧，不能太委屈了嘴啊。。。这个我每天也最多吃两块。。。都被儿子
吃掉了。 |
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m******i
发帖数: 9479 | 14 关键我也不爱吃这个……
就是看着都是豆面杂粮应该是低GI好碳水的来源所以想着可以拿来当主食吃来着=.= |
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c*******u
发帖数: 12899 | 15 那你少放点糖和油？和面多加点奶？
不过口感怎样就不知道了。。。 |
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i**9
发帖数: 1277 | 19 豆香十足，注意点豆腐的卤水不要加多，否则豆腐口感带酸。 |
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f*****8
发帖数: 7581 | 20 K-cup对我们这种喝得多的还是有点花费高了。
我买了楼上推荐的4cup mr coffee， 现在用着蛮好，买了白色，才17块 amazon的
再推荐一个最近喝的咖啡：
kirkland 的 Colombia coffe， 一大罐10块左右吧，味道比其他同等价位的好很多。
前一段时间喝WHOLEFOODS的french roast和italian roast（更喜欢 french roast一点
）味道都很不错，豆香浓郁。我很喜欢，十多块一袋很快就喝完了，还是costco大桶划
算些。 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 22 改进上次做的豆香饼干.
材料：
1. 3/4 cup 全麦面粉
2. 3/4 cup 杂豆粉
3. 3/4 cup 黄豆粉
4. 1/2 cup brown sugar
5. 1 tsp baking powder
6. 1/2 tsp baking soda
7. 1/2 tsp 盐
8. 12 tbsp butter （一条半）
9. 1/2 cup 水/牛奶
做法：
烤箱预热375F
1. 材料1～7放在一个大盆里，拌匀；
2. butter从冰箱里拿出来（不要软化），切小块；
3. 切好的butter放到“1”的混合物里，放到food processor里，pulse大约20秒钟。
没有的话，所有材料用打蛋器搅匀，直到butter小块和面粉混合均匀，成为像粗玉米面
一样的粉状物；
4. 加水或者牛奶，边加边搅拌，直到面粉成团；
5. 面团切成两块，每块按照以下步骤做：
6. 面团放在一张大的parchment paper上，擀成3mm厚的薄片，切成2吋长，1吋半宽方
块，用小叉子在每一块面饼上均匀地戳一些小洞；
7. 做好的面饼摆到烤盘上，烤20分钟左右，看到饼干呈棕色，出炉。 |
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l*******t
发帖数: 47 | 23 好呀好呀。我吃的多是超市买的新鲜的，炒或者下汤，很香，口水中
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.7 |
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w********r
发帖数: 113 | 24 是的。 用的是嫩豆腐。
请仔细看一楼的介绍： 我再粘贴一次好了
简易版麻婆豆腐：
为啥说简易呢， 因为没有加肉末
先烧开一锅水， 把嫩豆腐切成小块， 放入沸水中， 加一大把盐， 先让盐进入豆腐里
面， 等沸腾了一会以后，把豆腐捞出来， 水滤干， 备用 其第二目的是在待会用锅铲
翻嫩豆腐的时候不会烂掉
放油， 豆瓣酱， 蒜瓣爆香
把备用的动服放入油锅
如果太干可以加少许水，如果水不小心又加太多没有美感， 可以用水淀粉勾芡
翻炒两下， 加盐， 加糖， 出锅， 撒葱花 |
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w********r
发帖数: 113 | 25 是的。 用的是嫩豆腐。
请仔细看一楼的介绍： 我再粘贴一次好了
简易版麻婆豆腐：
为啥说简易呢， 因为没有加肉末
先烧开一锅水， 把嫩豆腐切成小块， 放入沸水中， 加一大把盐， 先让盐进入豆腐里
面， 等沸腾了一会以后，把豆腐捞出来， 水滤干， 备用 其第二目的是在待会用锅铲
翻嫩豆腐的时候不会烂掉
放油， 豆瓣酱， 蒜瓣爆香
把备用的动服放入油锅
如果太干可以加少许水，如果水不小心又加太多没有美感， 可以用水淀粉勾芡
翻炒两下， 加盐， 加糖， 出锅， 撒葱花 |
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t*****e
发帖数: 15794 | 26 今年作了个简单的，豆纱年糕
确实可以换换口味。 |
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c********d
发帖数: 11593 | 27 没了……都吃得七零八落了。拼图姐已经给了那玩意的外形，我说一下口味上的个人感
受而已。
ps周末还试做了拼图姐说的烤茄片，上面洒rice seasoning的。感受：还是那句老话，
好吃的不健康，健康的不好吃。为了保持茄子片的半透明效果和软糯口感，不至于烤太
干，我那是拼了老命往锅上喷油啊OTL（用的那个烤披萨的铁盘）。味道倒是不错的，
不过我还是更喜欢茄泥和鱼香茄子。 |
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d********1
发帖数: 2462 | 28 就一般做咖喱那样做，最后30分钟左右加这个酱，嗯，两大匙。我觉得咖喱最主要的牛
肉要拆干净（小火慢慢飞水，把血沫都均一地挤出来但是肉质又不能大火太老了），炖
一个小时后放切碎的番茄一只，再炖，最后30分钟放酱，收汁。好的咖喱酱放得晚一些
，又辣又香还有点甜丝丝的感觉。（粉状的差不多炖一个小时以后就要放了） |
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m****0
发帖数: 118 | 29 虽说不是很正宗，但是好想自己做啊！煎饼果子~超级喜欢国篦儿的，大家喜欢国篦的
还是果子的？ |
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c*******u
发帖数: 12899 | 30 ☆─────────────────────────────────────☆
letmethink (如果) 于 (Mon Apr 25 12:42:14 2011, 美东) 提到:
我是家里老二，从小就觉得父母偏心我哥。据父母说是俩人分配，我爸管我我妈管我哥
，可是我和我哥吵架我爸重来不管，我妈总是说我错，有时候还扇我嘴巴。小时候因为
这个还离家出走过。怀老大的时候我父母就不想来帮忙，说我哥还在国内，万一我嫂子
怀孕他们也要照顾，我ft，我嫂子那时候怀孕都没开始准备。不过我哥倒是一直对我很好的说。
现在我怀了老二，没事总瞎想，觉得很多事实还是证明老大更受关注和重视的。
１。怀老大，那是小心翼翼，老公基本每次产检都陪同，生了以后那是更一家４口人围
着他团团转。怀老二呢，老公基本没问过，尽管我反应比第一次厉害的多，b超什么的
那更是没打算要去，至今也没去过。
２。有个好朋友，老大老二都是男孩的说，据说老大老二同时哭的话，奶奶和爸爸都先
去抱老大。
３。板上很多mm都秉着为了给老大添个玩伴才打算要老二，我感保票老二长大了以后知
道这个原因绝对很伤心。
总而言之，对老大的投入多，... 阅读全帖 |
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l*******f
发帖数: 243 | 32 吃了100多的飙泪···
基本上把所有的的尝过一遍了，那个羊肉汤极其难喝， 喝的我恶心。我觉得羊肉串和豆皮不错，鱿鱼铁板也不错的， 其他一般 |
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L**********s
发帖数: 12988 | 34 呵呵，涩味跟制法关系很少，跟茶梗有关。不好的铁观音，茶梗子很多，也会很涩。真
正好的龙井，一点不涩，有股浓浓的豆香。可惜今年我没去买龙井，不然请你喝喝。 |
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z*********n
发帖数: 94654 | 35 这个你们就不懂了，里边放点胡萝卜丝很香的 :D |
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b*******y
发帖数: 12791 | 37 NP-HTC系列，我买的10就是5.5 cup的，结果煮粥很cup。所以建议买这个系列10 cup的
。价钱差不多。
糙米是锦字玄米。
我一般混起来煮：1 cup brown rice, 紫米+大米+糯米 一共半 cup。我还加点赤豆，
有豆香。就是赤豆要提前多泡泡，否则硬。混合米我还是用糙米的水量和档位。多少米
，什么米多少时间煮好，manual上都有。 |
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V**********1
发帖数: 24381 | 38 所谓的“眼见为实”哟
热量不太高的说
正在码瑞色癖
请等待更新
智利鳕鱼（在百佳买的，17刀/磅）
野生松仁（Wholefoods，大概24刀/磅）
豆豉（中国城）
葱，姜，料酒（俺用Sake）酱油，香菜，哈拉潘鸟墨西哥辣椒等
黄冰糖，少许白胡椒粉（自己磨）
先腌的说
鱼肉略微清洗，纸巾拍干
海盐，白胡椒粉，糖（少少）料酒，淀粉
1/2小时到1小时都行，在冰箱（保险膜蒙住）
起油锅（平底），油温3-4成（老话，看你家的炉子了）
下姜片，葱段和扯碎的香菜以及切成细丝的哈拉潘鸟，豆豉
炒香
入鱼，把锅里那些料拨开，表垫在鱼下面
煎至两面微黄成型
下酱油，料酒，几滴鱼露（三蟹）和极少的五香粉
5分钟翻面
两面完成，下松仁和黄冰糖
此时要掌跟推锅，不住地推动和晃动
汁收到4成时，先摆盘，将鱼装盘
锅内继续收汁到2成，淋上少许香油，浇在鱼上，洒点葱丝，搞掂了 |
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j***a
发帖数: 10844 | 39 小胡桃，香瓜子，五香豆，香妃子，还有度咋哈。。。 |
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c******1
发帖数: 1443 | 40 来自主题: WashingtonDC版 - 紅豆糯米糍 用炼奶味道应该更香浓吧？看起来很好啊。 |
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p****t
发帖数: 11416 | 41 糊人这些替补就是心理素质不好，不在主场不在上风经常就不会打球
我觉得这个片段最好看的是包皮，一步一个趔趄，呲牙咧嘴痛苦不堪的表情，
然后倒地……可惜没哨。之后抬腿把嘎嫂绊倒，这就是绿人的FMVP candidate！
之后烂豆在Kobe已经传球给乡农之后，气急败坏狠狠推搡一把，这就是绿人
的FMVP candidate！ |
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p****t
发帖数: 11416 | 42 所以我很反感包皮，这厮就是个痞子，我怀疑当年挨刀多半不是无辜受害
被它一手调教出来的小弟烂豆也不是啥好东西
相较之下，假奶虽然猥琐了点，球风还是比较正派的，蕾蕾也是好同学 |
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b***n
发帖数: 13455 | 43 ☆─────────────────────────────────────☆
HeeHaw (嘻哈阿公) 于 (Mon Jan 24 23:10:21 2011, 美东) 提到:
>100个包 子 for the person who can guess the exact combined score for the
Super Bowl this year. (I have 100个包 子 only. Sorry!)
>You also need to pick the winner (Green Bay or Pittsburgh) of Super
Bowl in case there is a tie.
>There will not be any correction once I have recorded it unless I
corrected the error before game time.
>One guess per person.
>The first tie breaker is the exact total plus winner ... 阅读全帖 |
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l***f
发帖数: 618 | 44 那你好奇个鸡毛？！在你看来纳达尔那儿都是香的。 |
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g*****e
发帖数: 10097 | 47 春天时去鳄鱼公园那里拔，湖边一片一片的，还挺香的。 |
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T*******m
发帖数: 27308 | 48 谢谢豆妈这么夸张的表扬！LOL。
花一定会大呼上当的。 |
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F*********k
发帖数: 11739 | 49 对啊，一直想问，蚕豆做的时候外面的皮要拨么？还是吃的时候啃了？不是豆角皮是蚕
豆皮 |
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s****t
发帖数: 467 | 50 举手赞成~~
这种煮蚕豆我家那里叫“捂豆”，都好久没吃到了，想起来就口水。。 |
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