m***g
发帖数: 1633 | 1 还没从昨天的2800卡的upset里恢复过来。有时候也震惊于自己拈起食物往嘴里塞的速
度，仿佛在和大脑竞争，要赶在它明白过来之前把东西吃掉似的。真是非常差的习惯。
算了，写早点吧，还是steel cut oats好吃啊，好香好chewy。早晨吃得再多，只要比
例恰当，东西也好，倒也不内疚。
3/9 total: 2400
早餐（610）8：30AM
5个开心果（45），1／4盒葡萄干（30）1／3杯牛奶（35）
1／3葡萄柚，15个玫瑰香葡萄（20＋60＝80）
炒全蛋（100）一碗steel cut oats和grits的混粥（180）几块blue cheese（40）
半个蛋白omelette：蛋白，蘑菇，青豆，洋葱（100）
上午点心（280）10-11AM
23个淡杏仁（160）5个巧克力腰果（70）半包snapea（50）
午餐（660）:
混蔬（10）少量沙拉（kale，craisins，walnut，olive oil，30）糙米饭一勺（20）
一块seared chicken w red onions（100）四块roasted root veg（50）
两大夹子 sa... 阅读全帖 |
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l**********y
发帖数: 151 | 2 更一下这两天
3-29
早饭，谷物面包（100卡）cheese一片（50卡）
午饭，午饭，三文鱼100克，螺肉50克，虾3个50克，豆腐100克烧汤，调料盐，胡椒，
料酒10，拌芹菜200克
下午，橙一个
晚饭，红烧豆腐干毛豆200克，番茄蛋汤100克 芥兰水煮200克和酱油
运动快走1小时，瑜伽1小时 sit up30*3
3-30
早饭，懒觉了
午饭，中等苹果一个，谷物面包（42克）cheese一片
下午，小的胡萝卜150克 豆腐干一块25克
晚上，炒的卷心菜200克，芦笋虾200克（虾5个80克），萝卜豆腐汤150克
运动，在家瑜伽1小时 sit up30*3 |
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b*******c
发帖数: 20683 | 3 我爱吃豆腐干，不过我家总是一包豆腐干4人分着吃，还行，每人没几口。 |
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s******c
发帖数: 2261 | 4 我吃过烤的或者炸的素鸡串或者豆腐干串
可是老豆腐用于烧烤我还真是第一次吃
可惜这边的BBQ sauce太甜。。。
烤豆腐让我想起以前在杭州的时候吃的一串串的豆腐干, 外面刷一层辣椒汁.
口水哗哗流啊...
firm
#$ |
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f*******g
发帖数: 86 | 5 觉得你的食谱不怎么健康呀，成人每天四个鸡蛋太多了，又不是运动员。虽然吸收了蛋白质，但是也吸收了胆固醇呀。还有摄入食物的种类太少了，一般营养学家好像认为在数量一定的情况下，摄入食物的种类越多，营养越均衡的。比如豆腐干，可以选择放一块豆腐干，一个青红椒，一把毛豆粒，几片小木耳一起炒，量不大，正好一盘，味道也不错，摄取种类也多
。再说MM好瘦啊，胃不好更要注意饮食和营养。 |
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wh
发帖数: 141625 | 6 来自主题: LeisureTime版 - 处女座名人 哎呀你这一说，我想起来小时候最喜欢和我大姨出门，她总是给我买刨冰，还有鸭肫干
，是一袋一袋的，很鲜啊。我从小最爱吃鸭肫。后来有真空包装的鸭肫肝把我乐坏了，
带了很多出国。上次回国也买了很多扛过来。
乳鸽我倒不怎么吃。卤豆腐干是不是和茶叶蛋一起卖的？我最喜欢卖茶叶蛋和豆腐干的
摊子，闻着就香，每次都要买，虽然他们都说不卫生。 |
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wh
发帖数: 141625 | 7 但是别人不拉。大概水土不服。不过也不一定是因为西瓜酱，同时还吃了其他东西，哈
哈。你姥姥是安徽的么？馒头倒没听说过，听说加花生的。我舅以前常做酱给我带到学
校，肉、花生、豆腐干。最爱豆腐干，哈哈。 |
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x*******a
发帖数: 11067 | 8 怎么没有?
简单中国早饭：
鸡蛋煎饼：
一个鸡蛋一碗面一杯水，加点儿盐和葱花，平底锅中火热油，倒了面浆摊平，一面煎好
了换一面。
我喜欢抹了红油腐乳卷着吃。
生煎包儿：
买了（做了）冷冻的包子，放锅里慢慢煎，加水到1/3出，出锅前撒芝麻。
两米儿粥：
小半碗大米小半碗小米，加大半锅水，大米粥煮熟到一半儿（45分钟？）放小米，咕嘟
半小时出锅。
雪菜+毛豆仁+豆腐干小菜：
冻毛豆仁，加油炒+豆腐干丁+雪菜罐头+少量盐+炒，我放五香粉。出锅拌香油。
改良美国食品：
油煎BAGEL：
BAGEL切片，沾蛋液，油煎，少量盐，有煎馒头片的感觉。
TORTILLA煎饼：
TORTILLA一大张，平底锅少量油，一面煎，一面打鸡蛋，撒葱花，火腿丝，盐，黑胡椒
，翻个，折叠。愿意的可以卷超市买的油条。 |
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s***e
发帖数: 5242 | 9 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: zuoer (阿珏~有多少水木可以重来), 信区: Food
标 题: 喝酒记
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 2 21:58:01 2014, 美东)
12/2/2004
我喝酒是有基因的。我爷爷，在我有记忆的时候，就是早中晚喝三顿酒。就是白酒，60
度以上。老人家早晨一杯，中午三杯，晚上两杯，严格执行了一辈子。我父亲，早晨不
喝，中午晚上是必喝的。他喜欢40度的白酒，清香型，一顿喝二三两。高兴了喝半斤。
因为喝酒，我妈总和他吵吵。我上大学的时候曾经有一次半开玩笑劝他少喝，我爸说，
他人生最大的乐趣之一就是喝酒。不喝，多活若干年，也没意思。我竟然被他说服了。
其实我妈也是能喝的。年轻的时候提拔为销售科副科长，和客户喝多了，被人动手动脚
。我妈酒精上头，操着酒瓶就爆头，第二天被撤了副科长，又归为小兵一名。但她能喝
，而不爱喝。直到晚年听人说喝红酒软化血管，热衷于养生的她开始了自酿酒和喝酒的
爱好。
我身上是有喝酒的基因的。但我第一次喝酒是十八岁，上大学的时候。1996年的秋天，
我去清华上大学。报道那天，其冷无比。... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 10 你们那时还要粮票啊。是在东区国定路的校门口吗？我们那时候国定路两边各种小吃摊
，晚自习后很多男女学生在此流连，男士大都会慷慨掏钱，呵呵。茶叶蛋摊靠近校门口
，摆摊的是个老太太，用的鸡蛋都很小。同煮的还有豆腐干，我买豆腐干更多。在校门
里面有时有霉干菜饼的摊子，冬天晚自习课间去买一个，吃得热乎乎的。 |
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wh
发帖数: 141625 | 11 我用红烧猪肉做卤蛋。我外婆做得很漂亮，每年春节做一大锅，也加豆腐干，通常蛋和
豆腐干都比肉先吃完。她教我先炖肉，然后把肉汁倒出来，鸡蛋放进肉汁里单独炖，炖
到差不多时再把肉加进来一块炖。我也这么做，但总是做不出她的味道。 |
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wh
发帖数: 141625 | 12 我以前写过帖子说小时候想到死，非常恐惧；然后在《报刊文摘》上看到一块豆腐干文
章，说俄罗斯科学家发明冷冻尸体法，把无法治疗的绝症病人冻结在大冰库内，等科学
发达后再解冻、复活、治愈，现有世界富翁买下此服务云云。我顿感在黑暗的深渊里看
到一线光明……又诧异这么重大的科学发明怎么只占一小块豆腐干，又偷偷庆幸自己看
到了……
希望、幻想都挺积极美好的。就是复活听起来像god's work，跟复制基因什么的一样，
是不是有医学伦理上的争议。我没学过这个，道听途说一下…… |
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wh
发帖数: 141625 | 13 哈哈，这个转废为宝听起来很鲜，不知道是不是宁波做法。生虾头虾壳和咸菜梗我不大
有；我把方子寄给我妈，让她有机会试试。老笋干我用来炖汤，炖完嚼一下鲜味再扔。
我也喜欢这种过年吃的笋，小时候听人叫紫笋，长大后不知道怎么写。后来听人说不是
紫、是水，是水里泡发的。各种笋用的是什么竹子我也分不清，本来以为水笋是冬天吃
的，大概是冬笋、毛笋；但看样子又像春笋、竹笋。小时候看见外婆的水笋浸在盛水的
甏里，好像每天换一次水，能浸很长时间，吃多少用多少。有时做笋干百叶结红烧肉，
有时加红烧蛋和豆腐干。一般总是笋、蛋、豆腐干最先吃完，肉剩到最后。 |
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y********8
发帖数: 3587 | 14 wh以前要我给小朋友们唱的《摘星星》乘着儿童节发了，祝大家童心永在，儿童节快乐！
小时候我最爱吃鲜美的小虾，美味的小混沌，还有新鲜的马来头拌豆腐干。。。这些食
物随着时间的推移，不管现在自己再做，似乎永远都达不到小时候留在记忆里的味道。
江南小河里那活蹦乱跳的小虾已经很多年没有吃过了，记忆里满满的都是那回忆起来都
让人流口水的画面。
馄沌我自己包的就很好吃，上次贴过照片了，但不管怎么样好像还是小时候吃的小馄沌
美味，记得路边的小摊位，一口大锅水不停地在吐着泡沫，一位卖馄沌的时不时地把泡
沫撇去，等馄沌浮上来后摇
上一碗，加上另个锅里的肉汤，洒上葱花就好了，卖馄沌的一边快速地用木柄刮上些很
少的肉浆，放在馄沌皮上，然后手一握就捏了一个小混沌，现在想起来也没有什么特别
的地方，还不如我现在自己包的形好看料丰富。可怎么就在我的记忆里这么的不可代替
？这让我想起了电影 《Inside Out》，有些记忆是永恒的，不可代替的，有些记忆却
是会崩溃了的，会被完全遗忘的。
还有那新鲜的马来头伴豆腐干也是让我回味的小时候的记忆。现在能买到冰冻的甚至都
发黄了的马兰头，可这做出来的味道真无法比。
说了喜... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 15 美国店的香芹炒干丝是豆腐干切的丝吧。汤里的干丝好像是百叶丝多。
杨州干丝其实就是百叶丝。泰州干丝才是豆腐干一片一片切出来的。口味不可同日而语 |
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W*********A
发帖数: 370 | 16 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: WanderingLA (VONS), 信区: Military
标 题: 江泽民和他背后的伟大时代 送给对江不了解的人们
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 9 22:35:55 2011, 美东)
谨以此文献给不管死没死的江
1 他是个文艺青年
1986年年底，上海。抗议学生们在与时任上海市长江泽民的对话中，质问他，
你知道“民有、民治、民享”是谁说的么？
“林肯。葛底斯堡演讲。”江回答道。然后他就用英文把葛底斯堡演讲的全文
背了一遍。
不仅如此。当了国家主席之后，一次和学生的交流中，他给学生们背了《滕王
阁序》。
我认识的同龄人里面，貌似没有能同时背这两个东西的人。对于六七十岁的老
人而言，这种人就更稀有了。温宝宝尽管喜欢背诗，但是估计也背不了这么多。
众所周知，江会弹钢琴，会拉二胡，会弹夏威夷吉他，他还会唱戏，会用意大
利文唱《我的太阳》。他还会一点写诗，我觉得他的诗比我见过的一些中文系教授的诗
要好。如果他不是去当官，这家... 阅读全帖 |
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W***9
发帖数: 4834 | 17 题记：在向各位推荐这篇小文之前，必须首先声明，我没有为江公关的意思。只是想让
大家抛弃成见，正确认识江、和他的那个时代。以此文送给不了解江、不了解江时代的
人们。
1：文艺青年江泽民
1986年年底，上海。抗议学生们在与时任上海市长江泽民的对话中，质问他，你知道“
民有、民治、民享”是谁说的么？
“林肯。葛底斯堡演讲。”江回答道。然后他就用英文把葛底斯堡演讲的全文背了一遍。
不仅如此。当了国家主席之后，一次和学生的交流中，他给学生们背了《滕王阁序》。
我认识的同龄人里面，貌似没有能同时背这两个东西的人。对于六七十岁的老人而言，
这种人就更稀有了。温宝宝尽管喜欢背诗，但是估计也背不了这么多。
众所周知，江会弹钢琴，会拉二胡，会弹夏威夷吉他，他还会唱戏，会用意大利文唱《
我的太阳》。他还会一点写诗，我觉得他的诗比我见过的一些中文系教授的诗要好。如
果他不是去当官，这家伙基本上就是一个文艺青年。
奇葩的是，这个文艺青年的数学还很好。教他数学的顾毓秀教授是当时中国的顶级科学
家，而据说江当时数学成绩在全班排名很靠前。如果不去搞政治的话，凭借扎实的学识
和文艺青年的风度，他完全可以成为一个魅力四... 阅读全帖 |
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W***9
发帖数: 4834 | 18 题记：在向各位推荐这篇小文之前，必须首先声明，我没有为江公关的意思。只是想让
大家抛弃成见，正确认识江、和他的那个时代。以此文送给不了解江、不了解江时代的
人们。
1：文艺青年江泽民
1986年年底，上海。抗议学生们在与时任上海市长江泽民的对话中，质问他，你知道“
民有、民治、民享”是谁说的么？
“林肯。葛底斯堡演讲。”江回答道。然后他就用英文把葛底斯堡演讲的全文背了一遍。
不仅如此。当了国家主席之后，一次和学生的交流中，他给学生们背了《滕王阁序》。
我认识的同龄人里面，貌似没有能同时背这两个东西的人。对于六七十岁的老人而言，
这种人就更稀有了。温宝宝尽管喜欢背诗，但是估计也背不了这么多。
众所周知，江会弹钢琴，会拉二胡，会弹夏威夷吉他，他还会唱戏，会用意大利文唱《
我的太阳》。他还会一点写诗，我觉得他的诗比我见过的一些中文系教授的诗要好。如
果他不是去当官，这家伙基本上就是一个文艺青年。
奇葩的是，这个文艺青年的数学还很好。教他数学的顾毓秀教授是当时中国的顶级科学
家，而据说江当时数学成绩在全班排名很靠前。如果不去搞政治的话，凭借扎实的学识
和文艺青年的风度，他完全可以成为一个魅力四... 阅读全帖 |
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n****n
发帖数: 5804 | 19 适合做豆腐干么？去中国店看那些非四川做法的豆腐干（零食），个个都写GMO大豆。 |
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n****n
发帖数: 5804 | 20 适合做豆腐干么？去中国店看那些非四川做法的豆腐干（零食），个个都写GMO大豆。 |
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H********g
发帖数: 43926 | 21 比如说 千张 素鸡 豆腐干 老豆腐 嫩豆腐 tofunao 都是含水量不同的豆腐 做
成不同的样子就是为了 得到不同的物理性质 从类似瘦肉的 豆腐干 素鸡 到类似脂
肪 骨髓的豆腐脑 给人不同的联想
色 |
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r*****a
发帖数: 27155 | 22 噗哈哈哈～～～要是有照片就更好啦，话说姐的新相机呢？？
我今早收到朋友从国内给我买的豆腐干，结果我家驴早上绝食了，非要吃我的豆腐干，
一直哼唧到下午一点 |
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C********g
发帖数: 9656 | 23 来自主题: ChineseClassics版 - 豆腐 ·更的的·
豆腐是一种菜肴。不知道哪位把吃豆腐附加了色情意义，很黄很暴力，幸好那时没有互
联网，不然又是网络一大罪状，快来扫黄打非啊。
豆腐如何制作，不清楚。只知道大概要先把黄豆磨成豆浆。曾记得江南有一出锡剧《双
推磨》，叔婶二人就是在推磨做豆腐的同时产生并且互相表白了爱情。对了，这两人有
名有姓，女生是苏小娥，男生何宜大。戏中唱道：“牵呀拉呀转又转，磨盘转得圆又圆
，上爿好像龙吞水，下爿好像白浪翻。”是不是这样？百度一下。
无锡方言，不大听得懂。后来怎样，有没有走进婚姻的神圣殿堂？戏文没有唱下去。那
时候的戏文比较精炼，长时间眉来眼去，演员吃不消。如果现在改拍电视剧，起码三十
集。
如果没有豆腐，世界将会怎样？不知道。豆腐有：豆腐花、嫩豆腐、老豆腐、不嫩不老
的豆腐、冻豆腐、臭豆腐，压干以后就是豆腐干、百叶（千张）、臭豆腐干，千张捆起
来扎紧就是素鸡、素火腿，豆腐冻过以后是冻豆腐，豆腐油炸过以后就是油豆腐，豆腐
干加了香料就是香豆腐干，香豆腐干切成丝就是干丝，豆腐发霉发酵了以后就是腐乳，
腐乳发臭以后就是沆瀣一气的王致和臭豆腐。
上海打工族，上班途中吃一杯豆腐花、一个粢饭团，粢饭团里... 阅读全帖 |
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h*********e
发帖数: 6936 | 24 爱兄我的午餐吃的很好。
虽然是全素的但是看你们的三级片很下饭。
吃了表面的米饭
下面是豆芽。
豆芽吃光了下面有豆腐干。。
吃光了豆腐干以后。。。
竟然有惊喜。。。
原来饭盒最下面有一个煎鸡蛋！ |
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s********d
发帖数: 443 | 25 感谢小怪兽、船大。
第一章 临时保镖
书，到处都是书，书架上放满了书，地上也散着书，有的翻开着，有的随手扔在一
旁。
谢小玉半坐半躺在书堆里，脸色仍旧显得苍白，眼神则迷离散乱，似乎不怎么有精
神，在他的身旁放着两颗西瓜般大小的金球，他的两具分身都在里面。
这两具分身一具为实，因为是虫王变加上万剑之体的缘故，而虫王变整个过程中用
到两种虫子，一种是蜉蝣，另一种是螟蛉子，所以谢小玉干脆将这具分身取名为螟蜉剑
体；另外一具为虚，因为是混元天灵珠所化，所以取名为灵虚分身。
这两具分身都是刚刚炼成，螟蜉剑体分身在那场战斗中被毁，万剑之体被破，头颅
从中间一劈为二，死得不能再死，好在谢小玉之前就已经将这具分身修练到真君境界，
凝结出一颗内丹，所以只需要用滴血重生之法让分身重生，再施法催生就行了，恢复原
来的实力不过一、两个月的事。
至于灵虚分身因为是虚体，储存不了多少法力，所以金球对它的用处实在有限，离
那场战斗已经半个月，这具灵虚分身只增加五成法力，速度极慢，更令谢小玉感到郁闷
的是，他隐约感觉到这差不多接近极限，就算继续修练下去，提升的幅度也非常有限。
别说是谢小玉，就算是罗元棠、陈元奇这样的... 阅读全帖 |
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y**********a
发帖数: 73 | 26 “你们通宵吗？”不一会儿，网吧老板的声音忽然在欧阳球球的耳边炸了起来。
“啊？不不！”欧阳球球连忙摆手，然后抬腕看表，“天哪，十一点半了！宿舍楼
都锁门了，怎么会？你看看你的手表，几点了？”
林威同情地看着惊惶失措的欧阳球球：“是十一点半多了。”
“怎么会，明明才一会会儿啊。”欧阳球球急得快要抓狂了，“我不回宿舍睡觉，
她们肯定急死了！”
“那你只好打个电话回宿舍去告诉她们一声了。”林威笑着说，好像欧阳球球是很
可笑的一件东西一样，“要么你去叫看门的阿姨开门？”
欧阳球球仿佛看见自己可怜兮兮地站在门口，大声地叫阿姨开门直到楼上的人都被
吵醒探出头来抱怨批评，然后阿姨还推三阻四不愿意起床，然后即使起床了来开门
还是一脸鄙夷……
“算了，我还是打个电话回宿舍告诉她们一声吧。”欧阳球球沮丧地说，“而且我
明天还要开始上党课呢。”
“你还没有上过通宵网啊？”林威问。
“我长这么大还没有通宵过呢。”欧阳球球垂下眼睛，无比郁闷。
“还有两串豆腐干你赶快吃了吧，再不吃都要凉了。”林威提醒她。
“哦。”欧阳球球嚼着豆腐干，鼻子酸酸的，感觉自己是个被拐骗的小孩，而且更
加窝囊的是，居然是一个用几串麻辣串 |
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l*****r
发帖数: 1028 | 27 6
丢一块石头到湖心，当心里荡起涟漪的时候，很多人都有一套独门秘笈去化解，有
的人会跑步健身，有的人会变身工作狂。总之都是集中精力去做一些机械性重复劳动，
隋媛的法宝是做饭，比如今天，她在超市里就计划了四个菜，香煎三文鱼、水煮牛肉、
清炒油麦菜和凉拌豆腐干。当然还有呦呦的peanut butter Sandwich。
但是今天的厨艺秀得真的是不太顺利。先是三文鱼煎糊了，水煮牛肉里盐放得多了
点，油麦菜炒得有点过，用刀子划豆腐干的包装时候她又割破了手。
“就这样吧。”隋媛赌气似得贴好创可贴，把品相不太好的菜一一的盛到了盘子里
。儿子的Sandwich可得好好的做（这个也没什么做不好的），隋媛小心的拿出一片吐司
，很均匀的涂抹上刚买来的peanut，一边抹一边读成分标识，里面明明没有butter啊，
等呦呦回来告诉他。“呦呦回来？”隋媛突然“啊”的一声大叫，再看看表，已经5点
多了，离呦呦放学时间已经过了半个小时了。
“怎么会这样？”隋媛对自己充满了自责，她慌慌张张先是找衣服，紧接着又想起
来现在出门也太晚了，又赶紧慌慌张张的打电话给鹿鸣，
“呦呦，... 阅读全帖 |
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l*****r
发帖数: 1028 | 28 6
丢一块石头到湖心，当心里荡起涟漪的时候，很多人都有一套独门秘笈去化解，有的
人会跑步健身，有的人会变身工作狂。总之都是集中精力去做一些机械性重复劳动，隋
媛的法宝是做饭，比如今天，她在超市里就计划了四个菜，香煎三文鱼、水煮牛肉、清
炒油麦菜和凉拌豆腐干。当然还有呦呦的peanut butter Sandwich。
但是今天的厨艺秀得真的是不太顺利。先是三文鱼煎糊了，水煮牛肉里盐放得多了点
，油麦菜炒得有点过，用刀子划豆腐干的包装时候她又割破了手。
“就这样吧。”隋媛赌气似得贴好创可贴，把品相不太好的菜一一的盛到了盘子里。
儿子的Sandwich可得好好的做（这个也没什么做不好的），隋媛小心的拿出一片吐司，
很均匀的涂抹上刚买来的peanut，一边抹一边读成分标识，里面明明没有butter啊，等
呦呦回来告诉他。
“呦呦回来？”隋媛突然“啊”的一声大叫，再看看表，已经5点多了，离呦呦放学时
间已经过了半个多小时了。
“怎么会这样？”隋媛对自己充满了自责，她慌慌张张先是找衣服，紧接着又想起来
现在出门也太晚了，又赶紧查看手机，发现根本没有学校老师的电话，然后就慌慌张张
的打电话给鹿鸣。... 阅读全帖 |
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w********h
发帖数: 12367 | 29 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: WanderingLA (VONS), 信区: Military
标 题: 江泽民和他背后的伟大时代 送给对江不了解的人们
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 9 22:35:55 2011, 美东)
谨以此文献给不管死没死的江
1 他是个文艺青年
1986年年底，上海。抗议学生们在与时任上海市长江泽民的对话中，质问他，
你知道“民有、民治、民享”是谁说的么？
“林肯。葛底斯堡演讲。”江回答道。然后他就用英文把葛底斯堡演讲的全文
背了一遍。
不仅如此。当了国家主席之后，一次和学生的交流中，他给学生们背了《滕王
阁序》。
我认识的同龄人里面，貌似没有能同时背这两个东西的人。对于六七十岁的老
人而言，这种人就更稀有了。温宝宝尽管喜欢背诗，但是估计也背不了这么多。
众所周知，江会弹钢琴，会拉二胡，会弹夏威夷吉他，他还会唱戏，会用意大
利文唱《我的太阳》。他还会一点写诗，我觉得他的诗比我见过的一些中文系教授的诗
要好。如果他不是去当官，这家... 阅读全帖 |
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d*****1
发帖数: 228 | 30 第二幕 神秘的学院
1.表白
生命中最重要的那个傍晚，路明非在影院的洗手间里听见自己的心怦怦乱跳。
他对着镜子，一遍一遍的想是不是每一步都提前想到了。
花应该没问题，下午他去河边采了很多蒲公英扎好裹在一个纸袋里，这个不必诺诺
在交他了，陈文文在河边满抱蒲公英的一幕就像刻在路明非脑子里似的。想到这里路明
非又有点想念起诺诺来，虽然见了没几面，但是是那个小巫婆用各种犀利歹毒的话把他
推到这一不步的。
路明非想她大概已经到北京了，如果他就此成功，晚上就和陈雯雯去沿河路上散步
，然后飞奔回家打开QQ对那个大脸猫的头像喊“谢谢”。但他又有种感觉，那个头像就
会就此黑下去了，永远的。
今晚的着装看起来也没有问题，路明非特意去收拾了一下自己的头发，扫了扫颓气
，婶婶给他配的那副深紫色的胶框眼镜倒遮住了他蔫蔫的眼神，看起来还有几分潮。
音乐问题也不打，路明非从叔叔抽屉里摸了一包真的软包中华，去楼下烟酒店老大
爷那里换了两包假的，然后把一包假的放了回去，另外一包假的孝敬给放映员大叔了。
这一直是路明非的生财之道。放映员大叔答应说开场前先放一段剪切的镜头，就... 阅读全帖 |
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q***z
发帖数: 934 | 31 买了菠菜
豆角,豆腐干,番茄,土豆
我就不知道豆腐干怎么做
也很相吃干煸土豆四
谁有什么好主意
还有我还有干鱿鱼
谁知道怎么把它泡开
还有梅干菜烧肉怎么做呀 |
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z*****n
发帖数: 6436 | 32 呵呵，豆芽应该算，豆苗嘛，嘿嘿。。。反正我也喜欢吃。。。
对了，还有豆腐干。。。好久没吃到好吃的豆腐干了。。。 |
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a****e
发帖数: 606 | 33 发信人: PENN (五月的晨曦), 信区: ZSU_Info
标 题: [转载] 去学二打饭，差点气晕阿姨（嘿嘿）
发信站: 逸仙时空 Yat-sen Channel (Mon May 5 01:51:18 2003), 站内信件
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
【 原文由 PENN 所发表 】
中午室友去学二打饭，因为菜放得远，阿姨拿着饭盒，室友用一阳指点菜。
室友：（指着冬瓜）我要南瓜！
阿姨舀了一勺南瓜
室友：（突然发现说错了）不好意思，我是要冬瓜……
阿姨的把南瓜从饭盒里舀出来，舀了一勺冬瓜
室友：其实南瓜也不错喔，我也要！
阿姨又重舀了一勺南瓜放进饭盒
室友：（再点菜）我要竹笋！
阿姨从菜的这头跑到那头，又跑回来，愤愤不平地说：哪有竹笋？！
室友突然发现他想要的是豆腐干
室友：（嘻皮笑脸）嘿嘿，不好意思，我看错了，是豆腐干。
打卡时室友觉得怪不好意思的，本想让她打多一块钱算了，但想想那一块钱也不是进她
口袋，也就算了。
最后偶觉得那阿姨怎么会这么好脾气，问室友：那个阿姨怎么不发火？
室友：她戴着口罩，没法发火
倒~~~~~~~~~~ |
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b*****n
发帖数: 3774 | 34 我也是，豆浆，豆腐，冻豆腐，豆皮豆腐干一切跟豆子有关的。
经常一不小心就把一包豆腐干当成零食吃完了。 |
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v******o
发帖数: 3417 | 35 父母还带了好多好吃的，泡菜坛子里面装的都是小包装的豆腐干，这两天小子吃豆腐干
上瘾了。可惜我还在出差，享受不了:-((。 |
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y*******8
发帖数: 1693 | 36 下午时分坐在沙发上和妈妈闲聊，谈到马上就要过年了，可是深圳好像没什么过年的气
氛时，妈妈兴致盎扬地向我讲述起以前湖南老家过春节时的情景，也把我带回到了幼时
那些已日渐模糊的画面。。。。。。。
每年快过春节的时候，村子里都会张灯结彩，热闹非凡。家家户户的大门口都
要挂门灯贴对联，门灯要从大年30一直亮到正月15过后才能熄。在过年前后一个月的时
间，家里人除了将里里外外大扫除外，主要忙活的就是做各种各样好吃的，为过一个丰
盛的新年做着充分的粮食储备！
特有的风俗从古流传至今，带着祖辈们的良好祝福，代代相传下来。例如：一
条鱼从大年30的午饭端上来后是不能吃的，一直要留到正月15才准吃，这意寓着年年有
鱼，家庭兴旺之意。还有，大年初一到初五，家里人洗脸的水都是不能倒出去的，要统
一倒在一个大桶里，直到初五过后才可以倒出去，这是为避免给家里招来风雨的意思。
当然，其中最有特色的风俗就是杀年猪、打糍粑、打豆腐。
杀年猪：是把家里头养了一年的大肥猪牵出来，请村里的屠夫到家里来，带着
杀猪刀，用大大的铁锅烧开水，再放一挂大鞭炮，就开始杀猪... 阅读全帖 |
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i*e
发帖数: 859 | 37 增补
红烧肉
荐桥直街赵长兴饭店之红烧肉。脍炙人口。因其烧法甚佳。故其味极美。他家虽效
之。不能及也。惟小有天之坛子肉。味犹美于红烧肉。其法。用肉切成方块。放入
极小坛子内。配以酱油陈酒及花椒香料。不许加一滴水。由清荷叶封口。再加黄泥
封好。在栗炭火上炖熟。故其味独绝。惜价甚贵。吃肉一小坛。须小洋八九角耳。
春和豆腐干
江干春和酱园所制之豆腐干。名满全城。食之味极香美。佐以花生肉。用之下酒。
极为可口。惜该园所售。日有定额。而购者日多。往往供不应求。近年来。城中人
或竟不得一染指。又有所谓永昌腐干者。味劣不足道。去春和远甚矣。
宋恒兴年糕
年糕一物。以绍兴上虞为最。盖皆水磨也。宋恒兴为绍人所设。开张荐桥之桥堍下
。生涯鼎盛。其所制之年糕。坚硬而耐久。为他家所不及。余询诸个中人。谓制年
糕之米。须得自上江者为佳。该号本设盐栈于衢州。盐船上后。即装载上江米而归
。用以制糕。事省而功倍。宜其脍炙人口也。
文龙酱鸭
酱鸭一味。以杭城绍酒店所制所制者为佳。每岁八九月间。各酒肆皆自制酱鸭。多
者数百。少者亦百余。然要以文龙酒店之制为独步。该酒肆开设于金波桥侧。文龙
其店主人之名也。所制酱鸭。岁不下 |
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b****l
发帖数: 2223 | 38 买到的豆腐干都太甜了
不喜欢
嗯，我的也不错
我发现豆腐干很香 |
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a**********0
发帖数: 126 | 39 嗯，酱辣子夹锅盔馍最好吃。
陕西人走哪里都离不了面，我家每周都要做好几次油泼面棍棍面，还有离不了的蒸
馍。
乾县豆腐脑好吃的很，我老公每次回乾县不是早餐就是晚餐，都要求吃豆腐脑配花
卷，不过现在都涨价了，我今年夏天回去豆腐脑一块钱一碗了。
做法我简单写这里，想实践的乡党可以试下。
浇汤面：可以买超市的挂面，我是自己用压面机压的细面，超市的挂面不太入味，
当然你要有乾县手工挂面那当然是最好啦。下面水要多，同时准备一个大盆接满凉水放
一边。水烧开下面，用筷子搅散，看面条没有白心就熟了，不要把面煮的太过。捞出面
放到大盆里的凉水里，保持凉水温度不要超过手的温度，太热就倒出去一部分再加凉水
，把面捞成小撮，刚好能放满一掬就可以。捞好的面放到有眼儿的屉上，接下来熬汤。
汤最好有提前准备好的高汤，鸡汤也可以。锅里放高汤和水，比例最好1：1，纯用
高汤或鸡汤我觉得反而味道不那么清澈。接下来放姜片，醋，这个汤耗费比较大，一次
最好多弄些，再放三颗八角，把一个西红柿切成花状扔汤里一起熬，不要切散啊！等开
锅后放盐，转小火一直熬至少二十分钟。二十分钟后尝咸淡，汤味要醋... 阅读全帖 |
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x*******a
发帖数: 11067 | 40 简单中国早饭, for your weekend：
鸡蛋煎饼：
一个鸡蛋一碗面一杯水，加点儿盐和葱花，平底锅中火热油，倒了面浆摊平，一面煎好
了换一面。
我喜欢抹了红油腐乳卷着吃。
生煎包儿：
买了（做了）冷冻的包子，放锅里慢慢煎，加水到1/3出，出锅前撒芝麻。
两米儿粥：
小半碗大米小半碗小米，加大半锅水，大米粥煮熟到一半儿（45分钟？）放小米，咕嘟
半小时出锅。
雪菜+毛豆仁+豆腐干小菜：
冻毛豆仁，加油炒+豆腐干丁+雪菜罐头+少量盐+炒，我放五香粉。出锅拌香油。
改良美国食品：
油煎BAGEL：
BAGEL切片，沾蛋液，油煎，少量盐，有煎馒头片的感觉。
TORTILLA煎饼：
TORTILLA一大张，平底锅少量油，一面煎，一面打鸡蛋，撒葱花，火腿丝，盐，黑胡椒
，翻个，折叠。愿意的可以卷超市买的油条。 |
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t*******i
发帖数: 742 | 41 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: WanderingLA (VONS), 信区: Military
标 题: 江泽民和他背后的伟大时代 送给对江不了解的人们
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 9 22:35:55 2011, 美东)
谨以此文献给不管死没死的江
1 他是个文艺青年
1986年年底，上海。抗议学生们在与时任上海市长江泽民的对话中，质问他，
你知道“民有、民治、民享”是谁说的么？
“林肯。葛底斯堡演讲。”江回答道。然后他就用英文把葛底斯堡演讲的全文
背了一遍。
不仅如此。当了国家主席之后，一次和学生的交流中，他给学生们背了《滕王
阁序》。
我认识的同龄人里面，貌似没有能同时背这两个东西的人。对于六七十岁的老
人而言，这种人就更稀有了。温宝宝尽管喜欢背诗，但是估计也背不了这么多。
众所周知，江会弹钢琴，会拉二胡，会弹夏威夷吉他，他还会唱戏，会用意大
利文唱《我的太阳》。他还会一点写诗，我觉得他的诗比我见过的一些中文系教授的诗
要好。如果他不是去当官，这家... 阅读全帖 |
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S*******r
发帖数: 11017 | 42 1.浙大食堂的大排
以前中学暑假在家，我爸嫌天热麻烦中午不肯回来给我做饭，让我自己去浙大食堂吃饭。我靠，那个大排，太太太赞了吧！跟二楼发的有点小不同，貌似是有点勾芡过的，所以更加JUICY，味道是咸中带甜。大排是食堂菜里面最好吃的一种，因为只有食堂的大锅大火加上大汤才能炖出那种味道。好像4块钱就能买一份了--我一般都买两份。味道太好了。
2.文虎酱鸭
据说是一个叫“X文虎”的人酱的（废话），也是在浙大食堂买的。多年来我老走南闯北，游历欧美各国，再也没有吃过那么优的酱鸭了。
3.五香豆腐干
之前家楼下有间烤鸡店，除了卖卤味烤鸡烤鸭外，还卖现煮的五香豆腐干，5角钱一块，那个叫一个好吃啊。
4.苍南出的“乡巴佬”系列
中学的时候学校小卖部有卖，分卤蛋和鸡翅等。味道卤的很正，当时下课都会跑去小卖部买这个吃，一般是买卤蛋，因为只要一块钱就可以有一枚；鸡翅在那个时候绝对是奢侈品，只会买给心仪的女同学吃，自己还不舍得吃。后来才知道那玩意多吃对身体不好。
5.舟山的带鱼
和美国这里的带鱼不同，舟山的带鱼肉纤维较细，且更为鲜美。
6.风干的鳗鱼
杀好的舟山鳗鱼，铺上盐以后，挂在冬天的室外风干。吃的时候直 |
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m******e
发帖数: 1244 | 43 10月5日和往常一样平淡。开会间隙偷偷用iPhone上了某八卦论坛看贴，赫然一行大
字几乎将人吓昏：老乔……已经走了？！！！
我小声嘀咕着：小道消息，小道消息，一边赶快点开apple的主页。没看到iphone 4s
, 没有ios 5，没有icloud.有的只是老乔的黑白照片，静静的，孤单的占据了整
个主页的右半幅。左边也一如既往的简洁，只有两行字： Steve Jobs, 1955-
2011.
我的大脑在那一瞬间短路。呼吸突然不畅，仿佛被人当胸打了一拳。然后，莫名其妙
的，眼眶开始发潮：这一天，终于还是来了么？
太快了，真的太快了。快到一切如梦幻泡影，措手不及。昨天才发布的iphone 4s,我
还在跟老友大谈坚决要等iphone 5，原因是"这么米粒大点儿的升级连老乔都会抱怨";
2个月以前，我还在跟朋友争论老乔是不是真的顶不住了，“万一帮主撒手西归，苹果
会不会大跌，手里的那点儿他家的股票要不要快抛”……
等等等等。虽然，我不是果粉，不是果黑，更是二十竿子也打不着果轮的边儿。我也
不是老乔的粉丝，甚至于连人家的全名都拼不出来。我只是个普普... 阅读全帖 |
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l******9
发帖数: 74 | 44 "不笑不足以为道",“道”和“笑”有联系吗？“道”好像是很严肃很深奥的东西噢。
不过呢，想起来了，妈妈说我的老祖父是个道士，给妈妈的临终遗言是：其实他每次做
道场时，嘴里叽咕吧啦的是“豆腐干炒肉不好吃，豆腐干炒肉不好吃”。好好笑吧？！
这
是我所知道的“道”和“笑”的联系了。楼主只是一时用词过激而已，我删掉好了。这
么在乎激动倒是让我想象到楼上屏幕前可爱的气急败坏样了。哈哈 |
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j***h
发帖数: 4412 | 45 豆腐脑变豆腐干 新技术为民科基地打下硬地基 2009-01-13 温州网
用海底淤泥刚吹填起来的民科基地(永兴围垦南园)还是一片沼泽地，其状态就像我
们平时吃的“豆腐脑”，如何在短时间内，让“烂泥”快速冻结，变成牢固地基？温州
民科基地龙湾开发建设指挥部与建设单位共同研发成功的“复式负压固结”软地基处理
新技术，巧借大气之力，快速让“豆腐脑”脱水，最终变成“豆腐干”，填补了国内超
软土地基处理技术的空白，为民科基地打下牢固地基。
按照规划，民科基地需在刚完成围垦时，标高只有2米的滩涂上，通过吹泥的方法
“长高”至4.5米。而通过抽取海底的泥浆灌入，人为“长高”的基地，却有点“虚”
，平均含水量在80%以上。“那状态感觉就像点过卤水的豆浆，成豆腐脑了，表面看是
已经联成片，但一点承载力也没有，即使两三年时间下来，也无法承载大型设备进场。
”民科基地龙湾指挥部总工程师曾国海介绍说。
但根据全市民科基地推进工作安排，永兴围垦南园3100亩，共计160万平方米的围
垦地，要于今年6月底完成交地的任务。半年时间，围垦地自然“晾干”变硬已经不可
能。去年年初，民科基地龙湾指挥部在永兴围垦南园特辟 |
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h*********e
发帖数: 6936 | 46 桂芝
健哥对坐着吃饭的伙计说。
你去割两斤坐墩肉，再买两块豆腐干，再去整几把蒜苗。
女人马上就站起来，对两个客人点点头，然后就走了出去。
把两个人让进店里来，一边讲话手里却不忘记做活路。“你们两个咋个跑倒乡下来了？”
长衫客正要说话，却被矮的那个抢白了“我们两个回老家，说念到以前的老同学，所以
正好顺路，来看一下你。”
矮的那个原来是个女生。
健哥脸上表情略变，还好是背对着两人。手头的荷包蛋刚刚断生，他把6个蛋盛到两个
碗里，然后舀一大瓢醪糟上去，加上满满的两汤勺白糖。
端上桌来。
高个子对矮个子说“乡下对远客的规矩，先吃一大碗醪糟蛋”
矮个拿起勺子尝了一口，才说，“好甜呐”
健哥对高个说“才两年，桂芝现在都是你的堂客了哇？”
桂芝又抢着开口。“嗯，我们上个月结的婚。健哥你这个醪糟蛋太甜太腻了，我可不可
以放到等会儿再吃？”
高个说“要不得，规矩一定要兴的，莫把你那省城头的坏习惯带到乡下来！”
健哥笑了。说：“你们两个还是那么爱吵架。怡华，她吃不下就放下来，等会我给桂芝
做她最喜欢吃的豆腐干回锅肉。” |
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p*********n
发帖数: 7788 | 47 ☆─────────────────────────────────────☆
GUSU (唐寅) 于 (Mon Apr 26 19:33:22 2010, 美东) 提到:
清乾隆年间，昆山，来了一个天大的人物。此人就是爱下江南闲逛的皇帝老儿。
这一日，乾隆皇帝微服出行，不知不觉间时已晌午，肚子饿得咕咕乱叫。抬头看，前面
有店招，歪歪扭
扭写着“颜复兴面馆”几个大字，顿时精神一振，走进一看，却大失所望。只见里
面黑咕隆咚，灶头就挤在狭小的店堂里。天子虽十分懊恼，可又耐不住腹中饥饿，无奈
只得叫店中的老
妪做上一碗。一尝，味道却格外的鲜美。于是，他指着灶头问道：“这是什么面？”
这老妪本也是个心灵手巧的绣娘，只因年纪大了，耳聋眼花，才盘了这家小面馆度日。
眼睛不好，灶头
上的龌龊也看不出来，为此常被客人埋怨。这时候见人指着灶头说话，以为又在责怪灶
头上脏，连忙赔
笑：“客官休怪，眼睛看不清，弄得鏖鏖糟糟的。”
这 “鏖糟”两字本是苏州一带土语，意思是“龌龊得很”。乾隆爷哪听得懂这？于是
问随行的太监。那太
监同样是云里雾里，可圣上的话又不能不回，急中生智，答道：“这是奥灶面，奥... 阅读全帖 |
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i*****s
发帖数: 15215 | 48 ☆─────────────────────────────────────☆
hwh (hwh) 于 (Thu Mar 28 03:08:42 2013, 美东) 提到:
看大家贴了不少美国斑鸠的照片，想起当年养过的珠颈斑鸠了。
网上找了点照片，贴这。
当时夜里刮过大风，下过雨，早起时发现窗台上停着一只鸟，耷拉着脑袋休息，敲敲窗
户也不跑，就开窗抓进屋了。这鸟还小，翎毛不长，有着黄嘴丫，可能是被风暴吹离了
窝，到窗台避风雨的。
很秀气，眼睛清亮，棕灰色的毛，头部有点偏蓝色调，胸偏红。脖子有片黑色，上洒白
色圆点。尾巴后来长得很长，走路总是挺着胸。去查了书，原来是珠颈斑鸠。
性格很温和，不怕人。试着喂它米饭，尝了下，就吃了。后来也喂豆腐，豆腐干，水果
，一点肉食，不挑。喂习惯了，它知道点了，到中午，晚上吃饭时间，在住的筐里咕咕
的叫，拍拍翅膀。放出来，就自己飞到饭桌边的椅子背上呆着等吃的。吃完饭，中午爱
在窗前晒太阳，阳光照舒服了，缩着脖，眯着眼，羽毛蓬起，身体大了很多，头都埋进
毛里了，远看就像个插了长尾巴的毛球。平时也喜欢在地上走动走动。
和人很亲，养段时间后，手指伸过去... 阅读全帖 |
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s****m
发帖数: 5375 | 49 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: slalom (slalom), 信区: Food
标 题: 香干芹菜炒肉丝
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 17 19:30:19 2012, 美东)
好久没贴菜了，上个最简单寻常的家常小菜。
前日在中国店买到了中国土芹菜，赶紧再配一包五香豆腐干，来做这道小炒。虽然是最
寻常的小菜，用心做，味道也会很美好。
1. 瘦肉切丝，放1／3小勺粗盐，加大约1大勺半的清水，用手抓到肉丝发黏，搁一边放
着备用。
2. 中国芹菜（最好别用粗壮的西芹），改刀成和肉丝差不多长的细丝。
3. 五香豆腐干也切成和肉丝差不多粗细的豆腐干丝。另外两三个不太辣的干红海椒剪
成厘米长的段，拇指节大的老姜，去皮，切成粗丝。
4. 炒锅预热，下少许油润锅，再下豆腐干丝，在锅底铺上均匀的一层，中火煸到底面
泛黄，和转继续煸到几面都稍微有点泛黄。沥干油，出锅备用。
5.肉丝里加一勺干淀粉，和转。再把灶头火力稍微开大些，锅里添一点点油，下肉丝，
滑炒至8成变色，出锅备用。
6.锅里留一点底油，下干辣椒和姜丝爆出香味，再下芹菜丝炒到断生，最后下肉丝、豆
腐... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 50 图1：芋头豆腐干，黄瓜肉片
图2：莴笋&带鱼
图3：很厚的粥，快要变成泥状的土豆，蹄髈，带鱼
图4：黄瓜，带鱼，蹄髈
图5：久违的藕片，鱼&虾
图6：豆腐干肉片，烤麸，清蒸鱼
图7：肉片芋头，清蒸鱼
图8：红烧烤麸，肉片，水煮虾
图9：虾，山药肉片 |
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