由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 蛋皮
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z*****e
发帖数: 14786
1
bless蛋小皮身体健康,旅途顺利,在李小花家听话,和小花好好相处!
Q****a
发帖数: 2090
2
多谢大家bless啊!蛋小皮挨个亲过来~~~
Q****a
发帖数: 2090
3
来自主题: pets版 - [不参加活动] 迎万圣节
芝麻那是在说,给我穿了这么个衣服,treats赶紧拿来拿来拿来。。。。
话说芝麻尾巴是不是跟别猫比很细?我家蛋皮的也很细,所有来我家看见蛋小皮的人的
第一句话都是,他的尾巴怎么这么。。。。细。。。
r*****a
发帖数: 27155
4
木哈哈,在蛋皮上吧?
蛋皮。。。。。怎么这么耳熟。。。。
Q****a
发帖数: 2090
5
来自主题: pets版 - 蛋小皮的客猫生涯
谢谢夸奖,蛋小皮也厚着脸皮亲一口。
ipad 右上侧有一个可以上下拨的开关,在音量健上面,那个就是lock screen的开关,
拨到下面,然后看到一个红灯亮,就可以把屏幕锁住了。
R******0
发帖数: 6158
6
来自主题: pets版 - 蛋小皮的客猫生涯
哈哈,幸福的蛋小皮确实看着圆润了不少~
我还想说幸亏是用手机看,转起来还不太折腾脖子~
z*****e
发帖数: 14786
7
来自主题: pets版 - 蛋小皮的客猫生涯
哈哈,给蛋小皮找个小花一样的媳妇吧!
Q****a
发帖数: 2090
8
来自主题: pets版 - 蛋小皮的客猫生涯
等我先找到工作啊~~~蛋小皮你快去祈祷后妈赶紧找到工作,不然你兔子罐头和小弟
都没门,哼哼!
y*********u
发帖数: 14561
9
来自主题: pets版 - 蛋小皮的客猫生涯
一看就知道蛋小皮很快乐,可是阿姨的脖子歪鸟
Q****a
发帖数: 2090
10
来自主题: pets版 - 蛋小皮要把我气死了。。。
有竞争才会好好吃饭呀!
蛋小皮当独猫被惯坏了。。。
Q****a
发帖数: 2090
11
蛋小皮是个怂毛,猫树只敢上到第二层。。。
K***a
发帖数: 5176
12
大大祝福,蛋小皮太可爱了,刚发现是有眼线的!!
y**o
发帖数: 582
13
big bless 蛋小皮眼线很标准啊
话说七迈还好了,可以的话错开高峰时间还是会好些的。
N******t
发帖数: 16051
14
bless!!原来蛋小皮在LA阿,瞬间感觉好亲近~
那个志玲pose我也试过,很ws很ws,lol
Q****a
发帖数: 2090
15
来吧来吧,蛋小皮最不怕生人了,看见人就往上凑,完全没有节操的!
S*P
发帖数: 7575
f*a
发帖数: 3132
17
蛋小皮真乖真贴心。。
家猫叫他们,看你一眼,如果手里有treat就来。。 没有就继续玩自己的。。
Q****a
发帖数: 2090
18
蛋小皮有时候也要用吹吹骗的,不过时间长了他条件反射了,没吹吹也跟过来。。。
y*********u
发帖数: 14561
19
蛋小皮加油陶器,祝福妈妈早早找到工作!
R*********a
发帖数: 514
20
感恩节快乐,抱抱蛋小皮
Q****a
发帖数: 2090
21
蛋小皮回抱抱小兔儿妈,也抱抱小兔儿!
m**u
发帖数: 6829
22
没看到你的回帖前,我一直以为是皮小蛋...
小朋友很幸运,遇上好爸妈,脱离苦海了。
m****o
发帖数: 4148
23
喜欢蛋小皮! 希望一直这么幸幸福福的!
h*******9
发帖数: 126
24
好可爱好贴心的蛋小皮!
k****r
发帖数: 1032
25
这么好的娃,你说当初那个主人怎么就忍心把蛋皮扔出来。。。唉。摸摸蛋皮,可怜了。
Q****a
发帖数: 2090
26
来自主题: pets版 - 二毛到家了
我家的我妹家的猫都是蛋字辈,蛋饼蛋糕蛋皮叫光了,我实在想不出来蛋什么了,这不
小花娘前几天建议蛋花么,正好给小女猫用!
K***a
发帖数: 5176
27
来自主题: pets版 - 二毛到家了
这娃真心好看啊 好萌的神情 看不出个子大呢 印象中蛋皮就是大猫啊。这妞居然比蛋
皮大那么多?!
其实她也可能不是不想吃,就是害怕。。我记得桃子回家的当晚也没吃,粽子也应该绝
食过一天。你们今天不在,说不定回家就发现她已经吃饭啦! foster mom喂她啥呢?
刚回家就摆她吃惯了的东西,以后再慢慢换。

★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.2.2
Q****a
发帖数: 2090
28
哎呀这个要顶!蛋皮来了蛋皮来了
f****y
发帖数: 737
29
来自主题: Prose版 - 那些不起眼的草香
花事悄悄卸下缛丽的妆容,退出了争妍斗艳的舞台。这时,在农家的庭前院后,在
田野的陌上溪边,一丛丛,一簇簇的草本植物调料就蔓生开了,披浅红淡紫衣裳,著嫩
绿碧蓝裙装,摇摇曳曳从尘埃里走出,在初夏潮湿的空气里,流溢着丝丝缕缕的袭人芳
香。
时序进入夏季 ,青黛色的远山仍然堆积着厚重的湿雾,它们在山头流动着,漫卷
着;天空有时整日整日不露真容,即使是晴天,阳光也要费力穿过湿雾,力透云层,才
能闪亮登场。蜻蜓、飞蚁等诸多昆虫拖着沉沉的翅膀 ,在大地上,草叶间,有气无力
扑扇着翅膀低飞矮翔,繁忙的农人更是倍感疲惫,腿脚像了灌铅一般沉重无力。这时,
勤快聪慧的主妇就会将祖辈传下的藿香化湿汤,端上家里的餐桌。一把储藏了冬阳的酸
菜和几粒金黄的朝天椒,文火熬汤,起锅时,洗净一把碧翠芬芳的藿香叶入内,一碗酸
辣香鲜滚烫的化湿汤下肚,大汗淋漓之后,湿气尽去,顿使人神清气爽,一身轻松,食
欲大增。
在村中,秧田开门的日子,农家的餐桌上少不了一盘红紫苏苦瓜红椒炒石蛙。石蛙
生长于河边石缝,昼伏夜出捕食螺蛳小鱼虾,其肉无比清甜柔嫩,苦瓜红椒摘自菜园的
棚架地里,新鲜清苦辛辣爽口,紫苏芬芳去腥,三者堪称绝配。用农... 阅读全帖
d******y
发帖数: 3668
30
来自主题: Wisdom版 - 纽约纪之一:庄严寺
【 以下文字转载自 Prose 讨论区 】
发信人: lanfeng (lanfeng), 信区: Prose
标 题: 纽约纪之一:庄严寺
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 17 05:33:22 2010, 美东)
题记:
由爱故生忧,由爱故生怖。 若离于爱者,无忧亦无怖。
——《金刚经》
从小到大,这是我离开家乡和父母,在外过的第一个春节。
念书的时候,每年寒假,上午考完试,下午便已坐在了回家的火车上,心急如焚往家赶
,心心念念着妈妈做的“全家福”,是湘菜里的一道名菜,将粉条,欢喜丸子,蛋饺,
豆芽,菠菜合在骨汤里煮成,菠菜也可换成白菜或韭菜,各家作法不一,然欢喜丸子和
蛋饺却是少不了的。蛋饺是用鸡蛋摊成薄薄一层蛋皮,包裹上拌好的肉馅再上笼蒸熟,
欢喜丸子则是用淀粉,红薯粉,瘦肉末和葱花拌好,揉成小小丸子入油锅里炸,这两样
是我的最爱。
小时候,每到年三十,妈妈开始炸丸子蒸蛋饺,我便腻在厨房不肯走,新炸出的丸子一
个接一个往嘴里塞,妈妈每每敲我
L*********n
发帖数: 2203
31
来自主题: _Capricorn版 - 【我厨小七】爱心蛋饺 (转载)
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: LittleSeven ( 蜜果小七), 信区: Food
标 题: 【我厨小七】爱心蛋饺
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 17 00:18:44 2011, 美东)
这个是个技术活,偶做的不好。。。。呜呜呜呜
1.馅子
买的肉馅,回来又切了切
切碎白菜和葱花跟肉馅一起搅
放点盐,胡椒粉,生抽,老抽
2.鸡蛋皮
生粉2勺,加水搅匀,做汤状
3个鸡蛋打碎,搅匀,倒入生粉汤再搅匀
3.开始
准备一小碗油和一个大钢勺
失败就失败在勺子上,一个够大但是不够深,一个够深但是不够大
煤气炉开小火,用油浸满勺子,然后油再倒回去
放火上烤勺子,要足够热哦,然后放小火
然后弄一勺鸡蛋汤放进大勺子,赶紧转一转形成蛋饼状,小火哦
六分熟的时候准备一小勺馅子放进去
继续加热,可以看到边缘的蛋饼微微翘起
拿筷子揪住一边,盖过来,像包水饺一样,捏紧,拿下
4.后期处理
弄好的饺子有N种吃法,可以蒸,可以煎,可以做汤
很多都弄碎了,弄碎的我就蒸了
不碎的煮了做汤,放了盐和香菜
5.心得
绝对的技术活,第一次做,没啥经验,碎了不少
一则是大勺子一定... 阅读全帖
L*********n
发帖数: 2203
32
来自主题: _Capricorn版 - 【我厨小七】爱心蛋饺 (转载)
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: LittleSeven ( 蜜果小七), 信区: Food
标 题: 【我厨小七】爱心蛋饺
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 17 00:18:44 2011, 美东)
这个是个技术活,偶做的不好。。。。呜呜呜呜
1.馅子
买的肉馅,回来又切了切
切碎白菜和葱花跟肉馅一起搅
放点盐,胡椒粉,生抽,老抽
2.鸡蛋皮
生粉2勺,加水搅匀,做汤状
3个鸡蛋打碎,搅匀,倒入生粉汤再搅匀
3.开始
准备一小碗油和一个大钢勺
失败就失败在勺子上,一个够大但是不够深,一个够深但是不够大
煤气炉开小火,用油浸满勺子,然后油再倒回去
放火上烤勺子,要足够热哦,然后放小火
然后弄一勺鸡蛋汤放进大勺子,赶紧转一转形成蛋饼状,小火哦
六分熟的时候准备一小勺馅子放进去
继续加热,可以看到边缘的蛋饼微微翘起
拿筷子揪住一边,盖过来,像包水饺一样,捏紧,拿下
4.后期处理
弄好的饺子有N种吃法,可以蒸,可以煎,可以做汤
很多都弄碎了,弄碎的我就蒸了
不碎的煮了做汤,放了盐和香菜
5.心得
绝对的技术活,第一次做,没啥经验,碎了不少
一则是大勺子一定... 阅读全帖
s*******u
发帖数: 9508
33
来自主题: Military版 - 中国这几年的外交真是扯蛋啊
外媒:美国曾建社交网站打休闲幌子在古巴搞煽动
媒体披露 美国曾建“ZunZuneo”网 在古巴收集用户政治信息 目前该项目已经结束
法制晚报讯(记者 蒋伊晋) 据外媒今晨报道,美国曾在古巴秘密建立一个名叫“
ZunZuneo”的社交网络,打着传播足球、音乐、飓风新闻等名义,制造动荡,削弱古巴
政权。
白宫周四承认了该项目的存在,并称该项目“不是秘密,也不是一个情报项目”。
媒体爆料 借助足球音乐 社交网制造动荡
据美联社报道,2010年7月,美国政府官员乔·麦克斯皮顿飞往巴塞罗那,以便最终完
成一份秘密计划。该计划欲创建一个社交媒体项目,目标是削弱古巴政权。
麦克斯皮顿和他的高级科技承包商团队来自哥斯达黎加、尼加拉瓜、华盛顿和丹佛。他
们的任务是创建一个可以触及数十万古巴人的传送信息网络。为了不让古巴政府发现那
个网络,他们会利用一个开曼群岛银行账户,创建一个幌子公司,招募一批值得信任的
主管人员。他们不会将公司与美国政府的联系告知那些主管人员。
麦克斯皮顿并不为美国中情局工作。这个项目由美国国际开发署出资、运营,而国际开
发署以监管数十亿美元的美国人道主义援助款而闻名。
报道称,文件... 阅读全帖
d****i
发帖数: 2048
34
来自主题: Military版 - 饿死三千万那是撤蛋
SB五毛。
自己baidu查查去"粮食关纪念碑"。这报道的就是我亲戚邻县的事。
"吴永宽清楚记得,那一年他家所在的高大店吴围孜小队,“过了关”55人,“没过关
”饿死73人。2004年,作为村里最年长者,他决定为那些亡魂立一座纪念碑,既是慰藉
,也是纪念。"
http://finance.sina.com.cn/nongye/nygd/20120524/105812137303.sh
一个农民的粮食关纪念碑
http://www.sina.com.cn 2012年05月24日 10:58 南方人物周刊
1958年9月,安徽繁昌,女孩坐在稻穗上。当时报道称:五亿农民创造了惊人的奇迹
,粮食每亩单位产量出现了古今中外没有的纪录。坐在密铺的稻穗上,就像坐在厚厚的
地毯上一样  1958年9月,安徽繁昌,女孩坐在稻穗上。当时报道称:五亿农民创造
了惊人的奇迹,粮食每亩单位产量出现了古今中外没有的纪录。坐在密铺的稻穗上,就
像坐在厚厚的地毯上一样
1958年,湖南平江县,人民公社提出“深耕二尺,密植十万,积肥万担,亩产万斤,创
造晚稻大王”的宣传标语  1958年,湖南平江县,人民公社提出“... 阅读全帖
m********l
发帖数: 848
35
没有太多的技术含量,却是美味得要死要活的火腿芦笋卷!关键在于它的酱汁:)
原料:
新鲜紫皮芦笋(只适用于白皮或紫皮芦笋)、鸡蛋、火腿。
配料:
黄油、面粉、牛奶、盐、胡椒、欧芹。
做法很简单!
1。芦笋去皮待用;
2。煎蛋皮备用。这个就无需再提做法了。:)
3。欧芹清洗干净以后切极细的碎末备用。碎末越细越好,我太懒,没花完全的功夫。
4。烧水的同时开始准备酱汁。
先做白糊,文火将黄油煎化,入适量的面粉,比例约为1:1,趁热快速搅拌,勿使
糊糊结块,面粉熟了以后,倒入鲜奶充分搅拌10分钟(我的邻居一般都煮很长时间,但
我觉得没有必要,大家视自己的需要而定吧)。最后加入切碎的欧芹、盐与胡椒搅拌均
匀即成美味的绿色酱汁。大家可以根据自己的喜好,用不同的辛香植物调配绿色酱汁,
最终的目的使酱汁变成绿色即可,比如加入绿色酸豆甚至于葱花都可以。:)
5。在准备酱汁的同时,锅上的水也应该烧开了,现在下入芦笋以及少许盐,煮5分钟到
10分钟。如果喜欢吃软软的芦笋,可以煮更长时间,但估计营养流失得太多。大家还可
以采取蒸的办法蒸熟芦笋,营养流失更少。
6。现在开始包芦笋,用事先做好的蛋皮和一片火腿
d******m
发帖数: 2333
36
第一次在mit上发美食帖,这里很多高手,一般我都是偷师学艺的那个,大家多多包涵。
喜欢做菜,完全是因为自己比较贪吃,以前在大学宿舍就用简易电饭煲捣鼓过双皮奶,
腌笃鲜什么的。同学们都跟我一样以前在家都是油瓶倒了都不扶的主,所以都特别给面
子,哈哈,也给了我信心继续做下去。后来又嫁了个很爱吃但完全不会做菜的lg,没办
法,咱就是个厨娘的命啊。
所有的照片都是小傻瓜拍的,光线也不好,很多都是原始照,所以不大好看,大家就忍
一下吧。
先上一个鲜肉月饼应景,这个其实不是最近做的了。德州的夏天太热了,导致我现在能
避免开烤箱就不开。原来的照片因为换了电脑也不知道哪里去了,幸好blog上还有,那
时候照片完全不考虑光线又是很古老的傻瓜,颜色有点失真。
主要参考了文学城毛毛妈的方子
下面的量可以做20个苏式鲜肉月饼
水油皮:
中筋面粉2杯,玉米油1/3杯,水3/4杯,加盐1/2tsp。搅拌均匀,和成软面团。保湿静
置30min.
油酥皮:
中筋面粉125g,酥油65g。 或中筋面粉3/4杯,玉米油1/3杯。保湿静置20min.
上面油酥皮的两种配方我都试过。感觉用酥油的更加酥,不过表面容易开裂。
l****p
发帖数: 474
37
惊闻说汪峰抄袭了披头士,汪峰的一首《如果风不再吹》抄袭了披头士的《Real
love》。我首先是无感,因为我对汪峰一直不怎么感冒,这个人除了写了一些刻意迎合
文艺青年二逼青年的口水歌之外,就是一副高知的样子出没在各大娱乐节目当中。再有
就是给国际章的婚事问题。这个人给我的感觉是有投机倒把的歌曲,还有凌乱不堪的情
感生活,看着他我一直觉得那么不真实。
我也是没事撑的,把两首歌真的都找到后,蛋疼一样还真的去对比了!恩!恩恩!这
两首歌除了填词之外,旋律是一模一样的。我去!这皮裤真的有一把刷子!竟敢黑我大
约翰列侬?!你是欺负人家死的早是怎么的?还是欺负大家对披头士不了解呢?这首歌
明明是约翰列侬写完了后,保罗麦卡特有混编了一下!这就成了披头士相当牛逼的一首
歌了!
其实抄袭就抄袭吧?黄安的《陪你到天涯》还抄袭喜多郎的《响宴》呢!你承认不就
完了!傻子也知道你一直标榜自己是披头士的粉丝,可你不承认是把大家都当二傻子呢
?怎么能跟黄安学呢?!从这一点,我瞧不起汪皮裤,是值得表扬的!
x******i
发帖数: 14369
38
又是一年中秋节,从小到大每到中秋节家里都断断续续有盒装月饼送来,但是从小到大
从来都木有吃过那些看似漂亮的月饼。为什么呢?因为在偶眼里,中秋节的月饼不是来
吃的,是来送人的。每次家里人收到月饼偶妈就说,别动啊,这包装那么好看,偶要来
送人的。于是送不完的礼,回不玩的人情,转手来转手去的月饼,从来都没有被偶打开
过。也罢,那甜甜的油乎乎的东西就不吃了,顶多去超市买单个的,切开,捡里面的蛋
黄吃好了。不过偶就是奇怪,那些送人的月饼肯定又会被人再送去给另外的人的,这样
来来回回送来送去,最后到底谁把月饼吃了?
现在月饼的种类实在太多了,咸的,甜的,广式的,苏式的,传统的,现代改良的,低
糖少油的,日式西式的,看得人眼花缭乱。可是偶惟独最爱冰皮月饼,低糖少油、甘甜
不腻、清香幼滑,爽口冰凉,模样可爱,口味繁多。每年不吃上几口就会觉得心痒痒的。
冰皮月饼是香港大班面包西饼于1989年推出的新派中秋节月饼,外皮以糯米粉、面粉制
成,馅料除传统的莲蓉外,也有水果蓉等,由于不用烤焗,月饼表面不用涂油。
冰皮月饼的制法是把清水和糖煮滚熄火,加入预拌粉搅匀;之后将粉桨倒入易洁盆中盖
上锡纸上蒸;然后取出用... 阅读全帖
G**U
发帖数: 5492
39
来自主题: Shanghai版 - 上海小馄饨
小馄饨
小馄饨也叫绉纱馄饨,因为皮薄,里面的馅能透过皮而看到,外加小馄饨表面皱皱的,
谐音为“绉”,所以也称其为绉纱馄饨。
分为南北两派,南派的往往是苏州人做的,皮薄馅少,汤料精致,加虾皮、榨菜末、蛋
皮,清鲜不腻,肉馅细腻。还有一种用荠菜和肉合包的大馄饨。北派的来自安徽,汤浓
味厚,为表货真价实,汤锅里总煮着几块大骨头,加点鲜红的辣油,青绿的葱末,再洒
上胡椒粉,香鲜透骨。一般是苏州人做的比较地道,味道鲜美。
G**U
发帖数: 5492
40
来自主题: Shanghai版 - 上海小馄饨
小馄饨
小馄饨也叫绉纱馄饨,因为皮薄,里面的馅能透过皮而看到,外加小馄饨表面皱皱的,
谐音为“绉”,所以也称其为绉纱馄饨。
分为南北两派,南派的往往是苏州人做的,皮薄馅少,汤料精致,加虾皮、榨菜末、蛋
皮,清鲜不腻,肉馅细腻。还有一种用荠菜和肉合包的大馄饨。北派的来自安徽,汤浓
味厚,为表货真价实,汤锅里总煮着几块大骨头,加点鲜红的辣油,青绿的葱末,再洒
上胡椒粉,香鲜透骨。一般是苏州人做的比较地道,味道鲜美。
l*****f
发帖数: 13466
41

我家娃的最爱

cream,没有LZ说的那种酥皮,就拿了Safeway的同类的“Pie Crust" ,怕分不了层不够
酥,就先多卷几层再擀成薄薄的皮子(就是跟自己做酥皮点心的时候擀皮的方法一样就
好),结果烤出来薄薄脆脆酥酥,馅儿又香又软,超级受欢迎。全家每人一口气吞下去
四个(一家子猪啊!),剩下几个放在桌子上,一时忘了,等想起来的时候,发现已经
被潇潇偷走干掉了两个(她只喜欢吃奶香馅,把馅舔得干干净净,皮给留下了)。:p
p****i
发帖数: 6135
42
美国店里的puff pastry贼贵。。。
加州大多数蛋糕店的起酥皮都是从台湾急冻海运过来的, 成本低。
我有阵子常做这个, 最近又懒了。。。

cream,没有LZ说的那种酥皮,就拿了Safeway的同类的“Pie Crust" ,怕分不了层不够
酥,就先多卷几层再擀成薄薄的皮子(就是跟自己做酥皮点心的时候擀皮的方法一样就
好),结果烤出来薄薄脆脆酥酥,馅儿又香又软,超级受欢迎。全家每人一口气吞下去
四个(一家子猪啊!),剩下几个放在桌子上,一时忘了,等想起来的时候,发现已经
被潇潇偷走干掉了两个(她只喜欢吃奶香馅,把馅舔得干干净净,皮给留下了)。:p
P*********d
发帖数: 4064
43
看起来很难啊
比懒人还懒的人爬过。。。

cream,没有LZ说的那种酥皮,就拿了Safeway的同类的“Pie Crust" ,怕分不了层不够
酥,就先多卷几层再擀成薄薄的皮子(就是跟自己做酥皮点心的时候擀皮的方法一样就
好),结果烤出来薄薄脆脆酥酥,馅儿又香又软,超级受欢迎。全家每人一口气吞下去
四个(一家子猪啊!),剩下几个放在桌子上,一时忘了,等想起来的时候,发现已经
被潇潇偷走干掉了两个(她只喜欢吃奶香馅,把馅舔得干干净净,皮给留下了)。:p
y*********8
发帖数: 2820
44
555555555
崩溃啊,这会儿看到这个最爱。。。。。。。
赔我键盘啊。。。。。

cream,没有LZ说的那种酥皮,就拿了Safeway的同类的“Pie Crust" ,怕分不了层不够
酥,就先多卷几层再擀成薄薄的皮子(就是跟自己做酥皮点心的时候擀皮的方法一样就
好),结果烤出来薄薄脆脆酥酥,馅儿又香又软,超级受欢迎。全家每人一口气吞下去
四个(一家子猪啊!),剩下几个放在桌子上,一时忘了,等想起来的时候,发现已经
被潇潇偷走干掉了两个(她只喜欢吃奶香馅,把馅舔得干干净净,皮给留下了)。:p
u***************r
发帖数: 11227
45
来自主题: Headline版 - unidentified_title
发信人: inews(inews), 信区: Headline
标题: 袁世凯竟比慈禧还奢侈,鸭肉要蒸三天才吃
发信站: BBS未名空间站(Thu Oct 19 08:33:55 2017,GMT)
作为晚清重臣,民国第一任大总统,袁世凯的生活无疑是讲究的。他对吃很在意,且食量很大,光早饭就包括一碗鸡丝面、一大盘白馒头,一大盘鸡蛋,另配咖啡或茶一大杯,饼干数片。午餐和晚餐除了正常的食量外,还要外加四个鸡蛋。快六十岁的时候,袁世凯还能吃下整只鸡和鸭。
袁世凯的传记里传下来很多菜谱,有的是本来就有他爱吃的,有的是专为他创造或改良的。把这些菜收集收集,能做一大桌。
袁世凯每天的饮食从一碗参汤开始,袁氏人参汤的做法是,把人参放入沙罐内,装上水,用绳子系着把沙罐放入盛着水的铁壶内,煮开后用纱布把人参汤沥出来,即饮用。
袁世凯跟慈禧有很多共同的爱好,其中有一个就是蒸肥鸭,在鸭肚子中酿入糯米、火腿、酒、姜汁、香菌、大头菜、笋丁等,然后再隔水蒸。慈禧的做法是用清水蒸,但袁世凯是用鸡汤来蒸,蒸三天,鸡的味道慢慢地融入鸭子里。
在天津练兵的时候,袁世凯特别爱吃狗不理的包子,还进献给慈禧。慈禧也非常爱吃,袁... 阅读全帖
d*b
发帖数: 4453
46
来自主题: Military版 - 最可能是月光真身的几个id
以下是提名理由:
1. 真山姆/垦王/老邱: 多年的挖坑经验,技术老道,骗术精湛,熟悉买买提生态,善
于长骗,久骗,大骗。 堪称登峰造极的买买提第一大骗子。
2. euv/老大爷/走地鸡:大话行道,小骗四造,功利心极强,趋利如水走向,然却能持之以
恒,先造势,再成具,善伪装,会博弈. 明里穿着红裤衩,暗里行娼多主张. 不出手则已,一
出手皆毙。乃江洋大盗式的骗子。
3. 山东二哥/金蛋/狗蛋/王八蛋:皮粗,脸厚,瞎说,胡闹,以装逼扯蛋见长,以胡搅
蛮缠坐优。随技不精,品不溢,行不正,心不归,端公碗而卖志,食百姓而缺德,为党
妈护驾若哈巴狗舔菊,自然会踩着点儿为他党娘看逼。
4. 3k/mitbbs/tempBM:为流量,可当任,可不让,可以挑逗打架,可以打死救活,可
以把女的搞成男,可以把男的扮成女。资本家的心最黑,为了钱没有啥事不可以干。
5. 弃婴/dsb:一面胶,两面人,黑白两道都有份。 一边舔,一边骂,鸡巴和逼两边
挂。为了得到快感,啥话都敢说,啥能耐都有,绝顶具有装逼博彩精神和能力。
6. 廊坊五毛团队:适逢两会,为求安定河蟹,送女人到买买提,给众男疗滋,为饥渴
送逼。以期度... 阅读全帖
t*****a
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【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: aoiyu (演歌战神), 信区: History
标 题: 蛋蛋的忧伤——1945年米国造蛋能力 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Feb 23 14:43:30 2018, 美东)
发信人: aoiyu (演歌战神), 信区: LeisureTime
标 题: 蛋蛋的忧伤——1945年米国造蛋能力
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Feb 23 13:28:42 2018, 美东)
首先贴上来米国的解密ppt,
https://nsarchive2.gwu.edu/NSAEBB/NSAEBB162/72.pdf
读资料一定要自己思考。这个解密报告我早就看过了,我帖子里说米国号称1945年9月
以后十天一颗蛋蛋,一个月让日本吃3颗蛋蛋,就来自这个对话报告。这报告已经基本
证明是个ppt笑话,这个吹牛皮一下子就可以戳破,除非屁股决定脑袋。至于长崎投弹
携带备用弹,八九月份三颗蛋蛋,更是扯谈了。
你说长崎原子弹携带的备用弹,那么很简单的问题,请问备用弹后来到什么地方去了?
活不见蛋,死不见蘑菇云,难道给弄... 阅读全帖
x******o
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来自主题: Food版 - 也问蛋挞。
最近实在是想蛋挞想的厉害,刚把家里的烤箱打开,要自己做一次的。可是我的蛋挞皮
实在是太糟糕了,找不到以前版上人说的那种pie crust mix,还有什么可以代替吗?
还有那个模子,我买的特别薄,并且很软,是一个一个的,见过有六个连在一起的,要
硬一些,难道要买这种,回头把他们剪开吗?做过蛋挞的姐妹支个招吧,多谢!
x****t
发帖数: 824
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饿晕了,一直等zt回家吃饭不见回。先跟大家分享吧。。。^_^
【清炒蓬蒿】
1.蓬蒿洗净。
2.放油,下锅放点蒜末呛香,放蓬蒿快炒,放盐、鸡精,淋一点点麻油出锅。
【剁椒炒蛋】
1.鸡蛋打散,放一点点盐(忌多,等会要放的剁椒是咸的。家里没剁椒了,我放的是豆
豉剁椒)。
2.青椒随意,切碎。
3.放油(稍多点),小火将剁椒蒜姜末呛香,将散蛋倒锅里。
4.底部蛋微微有点凝固时,青椒放入。
5.翻炒一下,要出锅时放点麻油跟葱末,出锅开吃。
【可乐鸡翅】
1.用开水将鸡翅抄下,倒掉血水,放入冷水下冲掉沫沫。
2.锅里放一点点油(因为鸡翅到时候会有油),放姜(1-2片)炒一下。
3.鸡翅倒锅里,放可乐(一厅足够)、一点老抽(主要用于上色,我放得多了点)、一
点生抽刚没过鸡
翅开煮。(有的会煎一下鸡翅两面,使皮有点酥时再放可乐。我懒,略过了)
5.可乐煮得差不多时,收汁出锅开吃。
PS:1.可口可乐做出来的鸡翅好吃一些。2.不用放盐了。糖等其他调味品依自己口味酌
情考虑~
L*********n
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来自主题: Food版 - 【我厨小七】爱心蛋饺
这个是个技术活,偶做的不好。。。。呜呜呜呜
1.馅子
买的肉馅,回来又切了切
切碎白菜和葱花跟肉馅一起搅
放点盐,胡椒粉,生抽,老抽
2.鸡蛋皮
生粉2勺,加水搅匀,做汤状
3个鸡蛋打碎,搅匀,倒入生粉汤再搅匀
3.开始
准备一小碗油和一个大钢勺
失败就失败在勺子上,一个够大但是不够深,一个够深但是不够大
煤气炉开小火,用油浸满勺子,然后油再倒回去
放火上烤勺子,要足够热哦,然后放小火
然后弄一勺鸡蛋汤放进大勺子,赶紧转一转形成蛋饼状,小火哦
六分熟的时候准备一小勺馅子放进去
继续加热,可以看到边缘的蛋饼微微翘起
拿筷子揪住一边,盖过来,像包水饺一样,捏紧,拿下
4.后期处理
弄好的饺子有N种吃法,可以蒸,可以煎,可以做汤
很多都弄碎了,弄碎的我就蒸了
不碎的煮了做汤,放了盐和香菜
5.心得
绝对的技术活,第一次做,没啥经验,碎了不少
一则是大勺子一定要足够热
最好用又大又深的勺子
生粉我好想放少了,蛋饼很薄易碎,也可能是水放多了
然后就是捏起一边盖过去没问题,弄下来的时候结果粘住勺子底了
拿下来就碎了,这是嘛原因呀。。。
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