m********l
发帖数: 6748 | 1 【 以下文字转载自 PhotoGear 讨论区 】
发信人: metalmetal (metal), 信区: PhotoGear
标 题: （大量照片）摩托党聚会归来，菠菜漫天飞舞
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Sep 29 21:47:41 2012, 美东)
今天基本是阴天，下午2点多就下雨了，不过这次聚会很不错。C家的器材最多，用灯的
人十分少。Bikers都很彬彬有礼，照相的人也很有礼貌。中国人很少，有几个印度人。
不说了，下面是一些照片，50% resized。 照片除了最后一张，都是机内直出。
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h********1
发帖数: 66 | 2 主要还是说一下这个牛肉菠菜汤，做了这么多次，终于做出感觉来了，这次的味道很香
，看着还算顺眼，就给拍下来了。
平时都在这里潜水学艺了，知道这里高人很多，今天出来冒个泡，第一次帖图，斑斑奖
励给包子吧^^ |
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x*********u
发帖数: 1155 | 3 1.花生排骨湯:水=1:2，煮開
2.蘑菇撕成細條，放入湯中煮一會兒
3.再放菠菜，打一個雞蛋
最后加少量的麻油，醋，鹽調味
有花生排骨湯做引子，味道錦上添花 |
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f*******u
发帖数: 3102 | 4 今天从costco回来已经2点多了
匆忙准备了这个小菜
材料很简单，菠菜，胡萝卜，粉条
分别焯熟，然后控干水分
用白醋，生抽，老抽，盐，鸡精，香油拌均匀即可，有芝麻的可以撒上芝麻
味道更好：） |
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d**********g
发帖数: 1713 | 5 在applebee吃过，就是菠菜和cheese搅在一起，吃起来挺好吃的。
不知道这样的菜cheese如何处理
还有一个配菜，好像是碎cheese条，像烤过的一样，经常跟scramble egg一起的
这个我也想知道怎么做的 |
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d**********g
发帖数: 1713 | 6 吃的时候，cheese已经化掉了，跟菠菜在一起，粘乎乎的那种
pasta |
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b*****e
发帖数: 349 | 7 是说caserole么？sorry，不知道怎么拼，就是菠菜和cheese一起烤成糊糊状的？ |
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d**********g
发帖数: 1713 | 8 我也不知道名字。就是吃过，样子是搅和在一起，除了菠菜就是cheese应该。
糊糊的 |
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s****a
发帖数: 454 | 11 家里的菠菜长的很好，很大。想着能不能新鲜的时候冷冻起来夏天吃？ |
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d******r
发帖数: 1389 | 12 这个不清楚了。。。超市里都有冷冻菠菜卖的，所以觉得可行
怎么弄google一下吧，应该有的 |
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s****a
发帖数: 454 | 13 我是从来没有买过超市冻过的菠菜。
想着冻过的可以化冻的时候会烂掉，不知道慢慢化冻会不会好点 |
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x****e
发帖数: 1289 | 14 我都是去COstco，买了冷冻的
化冻直接拿开水一烫就又是翠绿翠绿的
冬天的菠菜捡大棵的可以晒干了
烧肉吃很好吃 |
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q****m
发帖数: 1094 | 16 冻过的绿叶菜，再拿来做炒菜，口感会变得很面，不好吃。
只能拿来泡汤或者包饺子还行。
听过有晒菠菜做干菜馅饺子的，应该不错。 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 20 家常小菜，感恩节来自我家的部分~
水煮鱼片
黄瓜拌油条，这是上次回山东吃的很新鲜的一道菜，很好吃滴~~
鸡丝拌菠菜
香葱猪耳 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 21 有点咸味，不是很厉害
还需要另外加盐，因为菠菜鸡蛋牛奶包括派皮都是淡的 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 23 钙么？吃菠菜还不可以喝牛奶，不可以吃鱼虾，不可以吃鸡蛋。。。太多了记不住精神
紧张不小心咬了下手指甲，啊呀，中
招了！:P |
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a****l
发帖数: 6431 | 24 是啊
这个不知道有没有根据的传说害人不浅啊，我都不敢烧菠菜豆腐 |
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B****a
发帖数: 154 | 26 实在难以理解为啥菠菜要放糖
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f********r
发帖数: 723 | 27 炒土豆：肉丝，加上面酱，因为时间紧只好不切丝改切土豆片了，所以不太好看。最近
我试着用面酱代
替酱油，味道好像更好。
山药，木耳，芹菜，切好。炒时只需要加一点盐，白胡椒粉，水，香油就可以了。
菠菜用水淖过，加醋，盐，香油，蒜末。如果想更好吃，加点花椒油。
最后还做了草莓香蕉smoothie. |
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l**a
发帖数: 12455 | 30 没事儿，我经常吃菠菜豆腐，呵呵
但是确实说不要一起吃，anyway，可能和鱼类柠檬不要一起吃道理一样的？ |
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q**********n
发帖数: 4160 | 32 发面，擀成饼，抹上油，撒盐，白胡椒，芝麻，碎虾，长条菠菜，葱丝，重新卷起，再
擀成饼状。
热锅，中小火，上油，把饼放入锅中，盖盖，熟了就好。 |
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k********g
发帖数: 278 | 33 先准备馅拉。。。
1 2个鸡蛋打碎
2 8个RAW SHRIMP 切成小丁
3 一盒KROGER的冷冻菠菜解冻
4 搅拌加入盐，生抽，蒜泥，姜末
发面:
1 1.5CUP面粉 1 tps backing powder
2 1.5tps fast yeast, 1 tbs sugar, 2/3 cup warm water
3 mix the 1 and 2
上蒸锅，35分钟。。。。。 |
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k********g
发帖数: 278 | 34 哦。。。。有这个说法哦
是说火太大吗？
怪不得底很薄 以为是菠菜渗出来的原因 |
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t*****x
发帖数: 2602 | 36 当时买了LC 2。5的doufeu锅，总觉得有点小，用的并不是特别多。
Fall告诉我她家可常用这个了，做各种汤煲，我一个汤煲也不会做，她就传授我了一个
，名曰：咸鱼茄子鸡肉煲。
我把菜谱存着，一直也没做。直到几天前在一家粤菜馆吃到这个菜，觉得很好吃，回来
就自己做了，也不麻烦。
我家没咸鱼，就没放，嘿嘿。
瞧瞧我山寨的版本：
原料：榨菜头半个，中国茄子一根，鸡肉半磅，bell pepper一个，葱一根，姜末一撮
，蒜3瓣，今天我还有剩下的西兰花杆，也放了进去，不要浪费嘛。
做法很简单的：
各种蔬菜切块后都洒一点盐腌一腌；榨菜切小丁泡水，挤干水；鸡肉切片后用淀粉酱油
抓一抓。
然后每样原料分别下锅炒几下。炒的时候放些姜蒜。
然后码在LC的doufeu锅里，小火2就够了，盖上盖子焖。至少要半个小时，否则茄子不
烂。
菠菜炒蛋谁都会，就不说了 |
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G****1
发帖数: 6908 | 37 RT
最近做了好几只盐水鸭送人，汤没有扔掉，就做了菠菜皮肚鸭汤粉 |
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B********n
发帖数: 12753 | 38 哇 好吃
不过我断句断了好久哈哈
我想菠菜皮是啥东西 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 39 噢，老天！过了一个年感觉像是吃了两年的饭，肚子曾经一度撑到坐不下来，非常不出
息的说～ 给自己一万个吃得理由，毫不含糊的说～～
哎，但是现在过完年了，吃些清单的吧～
菠菜蘑菇面，不加油的喔～～ ：-）
一锅清水，葱姜数片，牛筋丸子两颗，煮上7-8分钟。然后下面，直熟，放入木耳，菠
菜，蘑菇，调出味道就好。 临吃之前，切上两片川味香肠，就着腌好的腊八蒜，嘻嘻～开吃！ |
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b********n
发帖数: 16354 | 42 双食记真是蛮恐怖的，可是我经常做菠菜豆腐汤啊～～ |
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T*k
发帖数: 398 | 43 先把菠菜烫一下去草酸好像就没事拉。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb - 中文网站浏览器 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 44 小盆友们放学回家如果看到桌子上放着一盘属于自己的热腾腾刚出炉脆脆的这种芝士饼
，会怎样哩？
应该会很开心呗～
很简单的课间餐，puffy pastry sheet一张，一大把菠菜微波两分钟，然后把水抓干（
这东东缩水不是一般的厉害～），然后均匀的铺在pastry sheet上，撒上mozz芝士，卷
起来（要卷的紧一些），切成一大片一大片的，用手掌压一下，375华氏，开烤，上色
就好了，大约20分钟，根据自家的烤炉定。
出炉之后撒上糖分，就可以啦～ |
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R*****s
发帖数: 41236 | 45 小盆友太幸福了...
小盆友们放学回家如果看到桌子上放着一盘属于自己的热腾腾刚出炉脆脆的这种芝士饼
，会怎样哩？
应该会很开心呗～
很简单的课间餐，puffy pastry sheet一张，一大把菠菜微波两分钟，然后把水抓干（
这东东缩水不是一般的厉害～），然后均匀的铺在pastry sheet上，撒上mozz芝士，卷
起来（要卷的紧一些），切成一大片一大片的，用手掌压一下，375华氏，开烤，上色
就好了，大约20分钟，根据自家的烤炉定。
出炉之后撒上糖分，就可以啦～ |
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q**********n
发帖数: 4160 | 47 偶尔不遇的也会给孩子们做三明治，调节一下晚餐节奏，他们（我们）也不会觉得枯燥。
菠菜沙拉一份，与酸奶调匀，撒上黑橄榄片，喜欢的水果，最后撒上parmesan cheese
就好。
先前熬好的大骨汤，再加上切成块的土豆一个，胡萝卜一根，洋葱半个，小包菜一把，
紫包菜几片，调味，煮熟就好。
鸡胸肉一片，片薄，橄榄油一勺，盐，黑胡椒，parsley, 孜然粉，花椒粉，调匀，烤
箱烤熟。
全麦面包，两片，稍烤一下，把烤好的鸡胸肉铺在一片面包上，撒上mozzarella
cheese 再放回小烤箱，brill 把芝士烤上色就好，铺上牛油果，小babay 芽菜，另外
一片面包稍抹一点蛋黄酱就好啦。
其实三明治对妈妈们来说是很方便的吃法，家里有什么，喜欢吃什么就放就很好啦～
开吃！ |
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q**********n
发帖数: 4160 | 49 这个问题真困扰啊......
我的菠菜是提前飞水，然后放到盘子里，等煮好了汤浇上去的 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 50 是啊.......这个问题真叫人......哎
俺们小的时候关于吃的记忆就被菠菜炖豆腐占据了相当大的篇章啊
结果
竟然
矮油
喂
哎
以后
尽量
少吃吧 |
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