b*********k
发帖数: 35031 | 1 【 以下文字转载自 astrology 讨论区 】
发信人: bigchipmunk (花姥姥), 信区: astrology
标 题: [2011/巨蟹月]-那个很会烧菜的蟹座男生
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 24 12:28:34 2011, 美东)
他原本是我好朋友的一个朋友，后来圈子混熟了以后，也成为了我一个关系不远不近的
朋友。
他实在是个很普通的男生，其貌不扬，也没有什么特别才艺特长，很容易淹在人堆里就
看不见的那种路人。他也有很多男生惯有的坏毛病，好高骛远，眼高手低，不肯踏实做
事。
但是他有一个很令人难忘的本事，那就是烧菜极其好吃，我兜兜转转吃过百家饭，还没
人尝过任何一个男生包括女生比他做菜还有天分还好吃。那时候我们大家都年轻也很穷
，那个朋友圈子闲暇时聚会，无非就是打牌吃饭。他打牌很机灵，虽然牌风总是懒洋洋
的，饭点前总是他指挥别人去菜场，别人拎着鱼肉蔬菜回来，也就是他退出牌桌进厨房
的时候。每次他都狠狠地骂，你们一帮子懒虫，但是从来知道骂也白骂，大家都恬着脸
等着吃他的手艺，而别人做的东西他也未必吃得下去。。。
他从小喜欢一个mm，却从不敢说... 阅读全帖 |
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M*********m
发帖数: 2024 | 2 陈村先生的文笔，跟儿子的流水散文伯仲之间啊。呵呵。
上午九点多起床，洗澡。又是一年。
天天下午出去，和友一起回家。吴斐送胖崽到外婆家，去上班。
整理照片未完。腾出床边被占用的那格书架。那些旧资料，不整理难找，整理起来是个
陷阱，一两个月都做不完。于是，留那么多东西干什么呢？
夏雨清要读书的猩猩送我《**时期总书目》文学部分那套书。成都的季风要送我有童谣
、民谣图画的那套好玩书，谢谢他们但还是寄钱吧。不能老打秋风。
今年的第一个问题是：是否换关节？
1.2五晴
看书。《老头子汪曾祺》和张爱玲弟弟回忆姐姐《我的姊姊张爱玲》。写得都不错，前
一本热烈，后一本凄然。我跟汪老会议上见过一面，那时他已大名鼎鼎，被许多人追围
。老头挺可爱。张爱玲今天被那么多人议论，没人真去体会她的心。就像人们见面只说
衣裳和气色。
1.3六晴
答《上海星期三》**的提问，关于保姆的。提出是否能采访一下保姆，我说就免了。
看书。
答**问保姆事情
我回答如下：
问：听说“万科”不久前搞了一场保姆评选最佳雇主的活动，结果您家得票最高。不知您
是否知道此事，有何感想？
答：我偶然听说此事，谢谢她们的宽容。我们家对保姆并没... 阅读全帖 |
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M*********m
发帖数: 2024 | 3 陈村先生的文笔，跟儿子的流水散文伯仲之间啊。呵呵。
上午九点多起床，洗澡。又是一年。
天天下午出去，和友一起回家。吴斐送胖崽到外婆家，去上班。
整理照片未完。腾出床边被占用的那格书架。那些旧资料，不整理难找，整理起来是个
陷阱，一两个月都做不完。于是，留那么多东西干什么呢？
夏雨清要读书的猩猩送我《**时期总书目》文学部分那套书。成都的季风要送我有童谣
、民谣图画的那套好玩书，谢谢他们但还是寄钱吧。不能老打秋风。
今年的第一个问题是：是否换关节？
1.2五晴
看书。《老头子汪曾祺》和张爱玲弟弟回忆姐姐《我的姊姊张爱玲》。写得都不错，前
一本热烈，后一本凄然。我跟汪老会议上见过一面，那时他已大名鼎鼎，被许多人追围
。老头挺可爱。张爱玲今天被那么多人议论，没人真去体会她的心。就像人们见面只说
衣裳和气色。
1.3六晴
答《上海星期三》**的提问，关于保姆的。提出是否能采访一下保姆，我说就免了。
看书。
答**问保姆事情
我回答如下：
问：听说“万科”不久前搞了一场保姆评选最佳雇主的活动，结果您家得票最高。不知您
是否知道此事，有何感想？
答：我偶然听说此事，谢谢她们的宽容。我们家对保姆并没... 阅读全帖 |
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b*********k
发帖数: 35031 | 4 【 以下文字转载自 astrology 讨论区 】
发信人: bigchipmunk (花姥姥), 信区: astrology
标 题: [2011/巨蟹月]-那个很会烧菜的蟹座男生
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 24 12:28:34 2011, 美东)
他原本是我好朋友的一个朋友，后来圈子混熟了以后，也成为了我一个关系不远不近的
朋友。
他实在是个很普通的男生，其貌不扬，也没有什么特别才艺特长，很容易淹在人堆里就
看不见的那种路人。他也有很多男生惯有的坏毛病，好高骛远，眼高手低，不肯踏实做
事。
但是他有一个很令人难忘的本事，那就是烧菜极其好吃，我兜兜转转吃过百家饭，还没
人尝过任何一个男生包括女生比他做菜还有天分还好吃。那时候我们大家都年轻也很穷
，那个朋友圈子闲暇时聚会，无非就是打牌吃饭。他打牌很机灵，虽然牌风总是懒洋洋
的，饭点前总是他指挥别人去菜场，别人拎着鱼肉蔬菜回来，也就是他退出牌桌进厨房
的时候。每次他都狠狠地骂，你们一帮子懒虫，但是从来知道骂也白骂，大家都恬着脸
等着吃他的手艺，而别人做的东西他也未必吃得下去。。。
他从小喜欢一个mm，却从不敢说... 阅读全帖 |
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t*******g
发帖数: 1647 | 5 这个这个，我来跟楼主JJ抬个杠啊。
烧菜的时候，膝上放本英文书还能烧饭不？
作为文学女中年以及家庭主妇我，坐车的时候常常能膝上放本英文书。
你要我烧菜的时候膝上放本英文书，我还心疼菜烧糊了的小菜钱呢。。。。。 |
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t*******g
发帖数: 1647 | 6 这个这个，我来跟楼主JJ抬个杠啊。
烧菜的时候，膝上放本英文书还能烧饭不？
作为文学女中年以及家庭主妇我，坐车的时候常常能膝上放本英文书。
你要我烧菜的时候膝上放本英文书，我还心疼菜烧糊了的小菜钱呢。。。。。 |
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a*****a
发帖数: 19262 | 7 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: alvdena (Groundwater), 信区: Food
标 题: 妈妈烧的家乡菜
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 22 09:46:49 2013, 美东)
一个典型的家乡菜，小时候只有过年才吃的麻辣牛肉，看看，有人这样烧过不？
一个韭菜青椒素牛肉
一个青椒茄子 |
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a*****a
发帖数: 19262 | 8 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: alvdena (Groundwater), 信区: Food
标 题: 妈妈烧的家乡菜
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 22 09:46:49 2013, 美东)
一个典型的家乡菜，小时候只有过年才吃的麻辣牛肉，看看，有人这样烧过不？
一个韭菜青椒素牛肉
一个青椒茄子 |
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b*******e
发帖数: 554 | 9 【大饼开餐】中式小菜 双丝包菜卷丶百花煎酿冬菇
包菜刚好烫熟，色泽翠绿，爽脆非常，裹着肉汁。据闻百花是虾肉和蟹肉的混合体，但
以前在馆子吃过的，我倒没有吃出蟹肉味，虾胶这东西让我难忘的是肉质弹牙的感觉，
一口咬下去，虾胶夹杂着冬菇的鲜味，鲜上加鲜。可是来美後，已没有在馆子吃过这两
道菜。自个儿在家里弄个不计较水准的翻版来。。。
包菜卷用了肉丝和萝卜丝做馅，肉丝腌好，炒熟。萝卜切丝，水里放点油，烫熟捞起。
烧滚水，关火，包菜（选大只的，菜叶大片比较好裹）逐片下水烫，戴手套，开始把肉
丝和萝卜丝包成管状，即成。
虾胶在冷热交替的情况下比较好做，夏天时，最好把虾雪一会，拿出来再开始做。另一
点要注意的可能是选虾，发现肥大的虾，肉质比较好打成胶，虾胶也比较有弹性。清理
虾线，洗净，吸乾水。
用刀面大力拍扁大虾（每次两三只吧，太多较难操作），用力拍几下即可，不能不停使
劲去拍，拍过了不爽口。虾肉放到碗里，加蛋白，後加少许糖盐调味，伴均，用筷子顺
一方向搅动，动作要求快一点，把虾肉揽要起胶。这次我只用了虾肉，没有加猪肉，以
前曾把肉末参到虾胶里，煎起来会出点油，纯虾肉比较清爽，这点得看个人喜好。好... 阅读全帖 |
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Z***e
发帖数: 3693 | 10 今天 Christmas Eve，LD 定了菜谱，率领大家洗菜、切菜，我老主勺，烧了几个菜，有
图2. 红椒豆干云豆丝
图3. 雪豆白油肠
图4. 青辣仔鸡块
图5. 红烧双全鱼
图6. 番茄汁茄子
图7. 油焖大虾。
图1 里还有两个菜分别是 黄瓜鸡腿菇 和 Salmon 生鱼片。
大家圣诞快乐！！ |
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m******y
发帖数: 392 | 11 第二十七章 临潼
村子里突然来了几个陌生人，族长要见一见，合情合理。她虽顶着主家的名头，却是
女流之辈，自然只有把“管事”赵九爷叫去问话了。而且这一路行来，赵九爷的办事能
力有目共睹，傅庭筠很是放心。听赵九爷这么说，她没多问，吩咐阿森给赵九爷打水洗
手，她去摆了筷箸。
阿森笑嘻嘻地拿了张饼坐在门槛上就狼吞虎咽起来。
主仆不同桌。
傅庭筠大家出身，怎么会不明白这个规矩。只是阿森和她有患难的情谊，在她心目
中就有些与众不同。
她朝赵九爷望去。
赵九爷低了头喝汤。
傅庭筠悄悄地横了他一眼，夹了半碗菜，又多拿了几张饼递给阿森：“吃完了我再
给你添！”
阿森接过碗，眼角眉梢都跳动着喜悦的光芒：“多谢姑娘！”
傅庭筠看着不由莞尔。
待回到桌前，她突然想到男女也是不能同桌……
望着专心致志吃饭的赵九爷，傅庭筠心里犯着嘀咕。
他大马金刀地往那里一坐，那她坐哪里呢？
想到赵九爷的出身，再想到被他养大的阿森都蹲在门口，何况是她。
难道她要和那些村妇一样，端了碗坐到厨房的灶门口吃饭不成？
傅庭筠有... 阅读全帖 |
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g*****g
发帖数: 45 | 12 闲 逛 中 国 店，眼 前 突 然 一 亮 ：
辣 白 菜 ！ ！ ！
一 下 子 就 想 起 了 永 昌 市 场 ，
想 起 了
“ 延 边 朝 族 ” 的 辣 白 菜 、 海 带 丝 、 芥 梗 、 小 银
鱼 ，
“ 李 大 妈 ” 的 鸡 肝、 鸡 抓 、 鸡 翅 、 鸡 大 腿 ，
“ 工 学 院 ” 的 馒 头 、 花 卷 、包 子 、 豆 沙 包 ，
“ 忠 彬 ” 的 大 饼 ， “ 弘 大 ” 的 烧 鸭 ，
还 有
“ 品 四 川 ” 的 水 煮 肉 片、豆 花 鱼 ，
“ 芳 雅 馨 ” 的 炒 饭 ， “ 饺 子 王” 的羊 肉 胡 萝 卜 ，
“ 无 名 氏 ” 的 麻 辣 烫 ， (是 谁 和 谁 吃 坏 了 肚 子 呢
？ )
“ 王 记 ” 的 酱 骨 头 ， “ 李 记 ” 的 红 烧 肉 ，
“ 师 尊 ” 的 鲜 豆 浆 ， “ 晓 峰 ” 的 酱 汁 鸭 ，
“ 牛 肉 面 ” 的 泡 菜 ， “ 包 乐 包 ” 的 排 骨 白 菜 汤
，
“ 西 夏 回 族 ” 的 夼 锅 底 ， “ 向 阳 屯 ” 的 小 鸡 炖
蘑 菇 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 13 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 【2012锐家菜】年前也大吃----山寨干锅排骨
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 18 20:58:01 2012, 美东)
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
在成都，到处都能看到干锅的身影。干锅其实也很实在，一个锅里有肉有菜，味道好吃
。一般2-4个人叫一个干锅，选主要的肉，再配上几种蔬菜，加上米 饭就可以吃饱一顿
，非常合算。干锅不仅每家的做法大同小异，而且配菜选择很多，莲藕、土豆、洋葱、
蘑菇、茄子、辣椒、甜椒、黄瓜、芹菜、笋、木耳等等，喜 欢什么加什么，自己做的
时候注意菜容易熟的程度分先后加。我们身在海外，在家做干锅就没有像外面那样加太
多料，当然如果你愿意，尽管加哈。
餐馆里为了快和香，所以肉都是用热油炸过再炒的，家里做的话，如果你不想炸就加点
水烧到肉8成熟了再加菜翻炒。
材料：（我这里给的量制作参考数据）
排骨、酱油、料酒、糖、... 阅读全帖 |
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g****y
发帖数: 2810 | 14 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: inews (inews), 信区: Headline
标 题: 习近平一月两次赴河南 午餐四菜一汤
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May 11 19:45:17 2014, 美东)
5月9日至10日，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平再次亲临河南考察。在一个多月的时间里，习近平总书记两次亲临河南考察指导，充分体现了总书记对河南人民的感情，对河南工作的关心，对学习弘扬焦裕禄精神的重视。
5月9日上午，习近平总书记来到焦裕禄干部学院，参加并指导兰考县委常委班子专题民主br />
活会，中午在焦裕禄干部学院用餐。
午餐菜谱 ★主食：兰考大刀面，开封小笼包和白米饭 ★四菜一汤：干煸菜花、中原大烩菜、红烧羊肉、香菇烧牛肉和冬瓜排骨汤 ★餐后水果：苹果
因为开会，中午1点半才开饭，午餐是简单的四菜一汤
厨师薛乐和齐彬：
“能亲自为总书记做大刀面，我们真的很荣幸。虽然没有与总书记当面交谈，但听服务员说总书记赞大刀面好吃，我们感到很兴奋！”5月9日下午，为总书记做大刀面的厨师薛乐和齐彬，一回到酒店就兴奋地告诉记者。
齐... 阅读全帖 |
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H****H
发帖数: 11039 | 15 苏黎世郊区有个很大的屠宰场。
屠宰场开了个很大的门市部。
门市部里可以买到很多种新鲜肉类。
别的不说，带皮的五花肉是超市里根本买不到的。
而五花肉，是做扣肉的唯一选材。
扣肉，是爱菊轩冬日经典菜肴。
新鲜的五花肉买回来，切成手掌宽的大块，放入冷水中加热，水开后转小火煮十分钟，
捞出肉块，用冷水冲洗掉浮沫，再用纸巾擦干。
平底锅烧热，干烧，不加油，放入肉块，肉皮向下，中火干煎，直至肉皮表面金黄。
一般菜谱上都说用油煎，我妈妈也的确是那么做的。煎得比较均匀，蒸出来的扣肉肉皮
酥烂。但是我很怕那些四处飞溅的油星，所以想出这个折衷的法子替代，对厨房环保很
有帮助。事实上，即便省略这一步，也不会对扣肉的品质品相造成很大的影响。
煮好或煎好的肉块放进冰箱冷藏几小时。肉块充分冷却后，肉质紧缩，而且煎过的肉皮
经过放置方能回软，这两点都是方便切出均匀的片。
将切成适当厚度的肉片肉皮向下整齐地码入碗中。
上面覆盖芽菜或霉干菜，加姜片、葱段、料酒，还可以适当加一点生抽。芽菜本身是腌
菜，因此不用加盐。
我们用的是四川宜宾出产的碎米芽菜，借图说明：
装好的肉碗放入高压锅中蒸30分钟，如果用普通蒸锅，文火要蒸 |
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l****u
发帖数: 8729 | 16 寿光市稻田镇一家公司内，工人在温度较低的地下室里加工、包装蔬菜。
寿光市稻田镇有不少路边门头房瞄准了"节日经济"。
即墨市一家公司在暖气房里种菜。
同样是18斤一箱的蔬菜，箱内包装的蔬菜种类相同，售价却相差三分之一。近日，记者
在寿光和即墨两地对礼品菜市场进行探访时，一些品牌蔬菜公司叫苦连天：今年成本大
涨，虽然成箱的礼品菜价格上涨了20%，但是每箱蔬菜最多只有15元钱的“赚头”，这还
没算损耗。不过，一些小型蔬菜加工点的礼品菜虽然便宜，利润却是高价礼品菜的两倍
。业内人士表示，礼品菜箱子里藏了不少秘密。
同样礼品菜，售价差大了
同样是18斤装的礼品菜，大公司的售价一般在128元左右，但小加工点的售价只有8
0多元。在蔬菜之乡——寿光市稻田镇，这个怪异现象引起了记者注意。
1月17日上午10时许 ，记者来到寿光市稻田镇，该镇南北大街上多数门头外，都摆
放着装好箱的礼品菜。记者走进一家蔬菜店铺，女老板马上从炉子旁迎了过来，她告诉
记者，春节快到了，已有很多外地人来到这里预订礼品菜。这名女老板表示，自己本来
在大街东侧的市场上卖菜，每到年底便租用一间门头房专门销售礼品菜，经... 阅读全帖 |
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p*******s
发帖数: 1613 | 17 其实要油烟少很容易，火别搞那么大就行了。中国人的厨房油烟多都是因为特别喜欢把
锅用大火把油烧得很热，然后特酷爱"扑刺"一声到进菜暴炸狂炒，半分钟内整个屋子里
都是黑烟。
中国菜也不是非要那么烧的吧？很多菜可以煮、蒸，就是炒菜也不是非要用大火。温度
太高，一来破坏营养，二来对烧饭的人健康也不利吧？
我在家里炒菜也三年了，基本每周做5次以上，不但没看到传说中的地板、天花板，橱
柜都是油，即使油烟机上也就很薄的一点油污而已。而且这属于老外那种基本形同虚设
的油烟机。本来也一直纳闷哪有人家说的那么多油烟阿？直到有一次一个朋友来自告奋
勇要炒个蔬菜，看到这种大火+滚烫的油锅烧法带来的浓烟滚滚，才意识到是作法问题
。以前去一朋友家，好像才住两年不到，沙发上都觉得是黏的。 |
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h*****k
发帖数: 32 | 18 这，和我没法比啊，条件不一样啊。
我白天要上班的，就是为了老婆commute近，我每天commute两小时，下雪天单程90分钟
至少。上的班是不能混的那种，压力不小。
回了家，晚上6点多，经常被岳母要求烧“拿手菜”（经常是“听说你xxx菜烧的很好，
要不今天你来烧？” 天晓得，有时她提的菜我一年也没有烧过一次）
只要我在家，宝宝是我喂的，拍的。
晚上宝宝12点，4点两次，是我起来喂的。
宝宝洗澡是我来的。
到现在为止，我们三个大人中，只有我会swaddle宝宝。
我不比你老公差的。 |
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c*******n
发帖数: 9098 | 19 【 以下文字转载自 HealthTheWay 讨论区 】
发信人: greenplum (青梅-暮死朝生), 信区: HealthTheWay
标 题: 【好东西大家分享】-- 板 栗 烧 鸡
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 4 23:59:23 2008)
看到gator说栗子好吃，想起来俺最喜欢的一道菜，贡献给大家，希望大家喜欢:))
你们米国的板栗很好吃，我在这边买过的。估计烧菜更好吃！
这个菜我大概是10年前在这个BBS上贴的，现在找出来真有恍如隔世的感觉啊。。。
板 栗 烧 鸡
写下这个题目，就象写下多少故园情怀。因为青梅的童年以至少年的每个秋季，几
乎都熏染在这道菜的香醇里面。每到桂花飘香板栗上市的时候，放学回家的路上总要揣
想一下：今天能不能吃到板栗烧鸡了呢？......这样想着，就有一路鼓鼓的期盼，自己
也就给这份期盼激动了起来，蹦着跳着，间或飞也似的一阵狂奔，想象一下子就扑到家
里的厨房看到一大碗油光光的板栗烧鸡正等着我呢......
还记得很小的时候看到奶奶一大早起来，煮了板栗，坐在窗前凑着亮光慢 |
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K*C
发帖数: 2825 | 20 您不是托儿吧。如果不是您多吃几家再来发言，请勿贻笑大方。
本人在休斯顿生活5年，buffet去过不少，上周去了次烧，感觉基本上乏善可陈。
周六中午去的，那里的寿司都不知道放了几天了，难吃的和todai有一拼。菜也真没什
么好吃的。唯一的特点就是店面大一点。铁板烧可能还算可以。
银宫都比烧的菜做的好吃。
如果说吃buffet，休斯顿其他几家都各有特色。烧边上有个e star，那里的寿司非常新
鲜，好吃。寿司在休斯顿应当排中国buffet里的第一了。
China Bear的蛤蜊是做的最好的。
Clear Lake那里有个China Star，里面的香菇烧卖和小龙虾非常好，而且海鲜也很多。 |
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d******e
发帖数: 2541 | 21 当年80年代中在国内时，爱说那时留不下只能回国得海龟们都爱装B，请人客时楞说
吃鸡吃伤了。。。。俺们那个气愤啊。要知道那时请客给吃鸡是很给面子和大花销
的，俺做手术从早5点去取人下水到夜里12点手术完毕忙完收工的报酬也就是两个鸡
蛋加一碗白菜粉丝肉汤泡大米白饭的价儿。。。。。。
出来后，吃鸡腿吃伤了胃的也算腐败的了，俺那时都是吃鸡脖子和爪子--老美不屑
吃的东西啦。才体会到当年回去得海龟师兄们真是诚实的人说的实话啊。。。。。。。
真吃伤了的还不仅是鸡，还有香蕉！，那时国内穷很少吃得起--尽管俺也是医生。
记得读博时的来自东北老博师兄有一天晚上回来见俺高兴地说，趁收市便宜买了一
堆皮黑了的香蕉过瘾，让俺也尝“鲜”，俺半推半就地吃了两个，他老兄过瘾一口
气吃光了。结果第二天早上就见他在洗衣房洗裤头--一脸苦相地告诉俺：拉了一夜，
这不，裤头都那个了。。。。。出来后见那大香蕉才50分一磅不到，俺就当水果和
饭吃，结果3月后再也不吃了。直到数年后才恢复过劲，能吃点了，香蕉也能吃伤人
啊。。。。。。
俺写了个“穷吃集”和“洪荒年代纪事”系列，不少是回忆出来那几年的经历，在
华夏发表后，常收到读者... 阅读全帖 |
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w*s
发帖数: 7227 | 22 就是想下面烧木材，上面的铁锅烧菜。
请问有这种架子吗？英文是什么？ |
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z**********i
发帖数: 9546 | 23 http://sports.sina.com.cn/china/j/2016-11-11/doc-ifxxsmuu5304664.shtml
有的比较扯，教练都会明白德比的意义的。
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解析曼萨诺下课原因:四大理念分歧 球队没耐性
2016年11月11日08:00 体坛+ 微博
11月9日，曼萨诺在与俱乐部漫长的谈判拉锯战后，最终还是下课了。俱乐部的这
一举动也是让不少球迷感到费解。关于下课的原因，一个中西足球理念分歧被俱乐部方
面反复提及。那么什么是俱乐部口中的“中西足球理念”差异呢？下面将详细讲下曼萨
诺与俱乐部的这四点分歧。以及这四点差异背后的理念差异。
1 赛季定位
曼萨诺：进军亚冠，成功
俱乐部：应该坐3冲2
对本赛季的成绩定位可以说是谈判的基础。从曼萨诺的角度看，本赛季申花以这样
的阵容排名中超第四挤进亚冠，绝对堪称成功。排在前3的球队，全是用四五千万欧的
价格砸来了超级外援，而曼萨诺仅有一个1400万欧的登巴巴，中途还伤了。本土球员方
面，直到赛季踢完还是0国脚。就这样的阵容，要成绩有成绩要场面有... 阅读全帖 |
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i***r
发帖数: 6012 | 24 我公婆会做笋干菜但不会烧，偶烧了笋干红烧肉，他们才知道笋干怎么烧好吃的，据说
他们只泡一会就烧了，很硬几乎没法吃。 |
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m*y
发帖数: 5861 | 25 嗯，以前我家的雪菜是我赤脚踩的，不过是洗了脚的，现在越来越腌小份的，所以就在
一个小盆子里压个雪菜了事，
军碟是一种蔬菜，扒叶子下来做羹，它还会继续长。
雪菜可以烧年糕汤，或者再加点肉丝笋丝之类的，也可以烧鱼烫，也可以烧茭白，毛笋
，也可以烧蚕豆羹，夜开花羹，总之很多吃法【 在 xiaoxiaoren (可爱小宝宝) 的大
作中提到: 】 |
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p*********n
发帖数: 7788 | 26 ☆─────────────────────────────────────☆
GUSU (唐寅) 于 (Tue Apr 27 20:18:03 2010, 美东) 提到:
天堂何状，似不可知。于是人们在大地上寻觅着尽善尽美的地方——终于找到了“苏杭
”，以为人间天
堂。单说苏州这座天堂，春秋筑城，乃吴国国都，秦汉为会稽郡治所，唐称江南雄州，
明清时为江苏
巡抚驻地，今称苏州市。在其广阔的地域内，江湖横陈，土地肥沃，物产丰饶，民风淳
厚，商贾云
集，雅士争趋，有着说不完的才人轶事，道不尽的吴趋佳话。其间小桥.深巷.园林.胜
迹.鱼米.丝
绸.工艺.书画.吴歈.评弹，无不令人神往.赞叹.而独具特色的天堂美食，则以其悠久的
历史.广博
的取料.精巧的烹制.高雅的调味及丰富的文化内涵成为我国饮食文化领域里的一方瑰宝
。
笔者在研究苏州菜时，深感其“鱼文化”的突出位置，本概述即以此为重点，兼及苏州
菜的一般特
点。
我们知道，苏州开始建城，就和鱼联系在一起。公元前514年，吴王僚因嗜食“炙鱼”
，披甲赴宴，丧
生失国。公子光赖专诸藏剑于炙鱼，刺杀王僚而完成宫廷政变，登吴王位（即阖闾）... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 27 央视新闻微博引起网友争议。
2月1日，央视新闻发微博称“豫菜是中国各大菜系的渊源，烹饪界的许多权威人士认为，豫菜是八大菜系的‘母亲’”。这个微博发出后引来不少争议，陕西著名美食网友“老妖带你吃西安”（以下简称“老妖”）则直接叫板央视新闻，发微博说“天下之菜源于陕，始于周秦盛于唐”。
“很多烹饪技法从陕西起源”
“老妖带你吃西安”是陕西著名的美食达人，一直致力于在互联网上推广陕西美食，也曾多次为捍卫陕西美食的声誉而在网上与人论战。
“老妖”说，天下之菜起源于陕，这是有历史记载的，不是随便说出来的。“说河南菜是中国各大菜系之源，既没有历史记载，也没有出处。”“老妖”说，很多现代的烹饪技法是从陕西起源的，现在陕西关中的特色小吃“石子馍”，就是上古石烹技法的遗存。而在西安街头的小吃“甑糕”也是历史悠久，因为“甑”是最早用蒸汽加热食物的器具，中国烹饪技法中独特的“蒸法”就由此而来。
3000多年前兴盛于镐京（西周首都，今西安长安区西北）的著名西周“八珍”对中华饮食文化影响深远，如今人们所吃的“烤乳猪”和“烤全羊”等名菜，其实就是从周八珍中的“炮豚”和“炮牂”演变而来的。
秦朝宰相吕不韦主编的《吕... 阅读全帖 |
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w*******e
发帖数: 15912 | 28 选自《只是历史已清零》
广西师范大学出版社
作者 徐迅雷
所有的蜜月都是短暂的。那位“揭了盖子，又捅了漏子”的赫鲁晓夫，在1959年9月奔
美国去与艾森豪威尔举行戴维营会谈，归途中到了北京，要参加新中国成立10周年庆典
的时候，已经昭示着中苏关系史上短暂的“蜜月”期就要了结了。9月30日夜，晃着光
头大脑袋的赫氏与毛泽东在中南海颐年堂会晤，听完赫氏对“戴维营会谈”的介绍，真
的就发生了“主席很生气，后果很严重”的事。地球人都知道，那个时候“美帝国主义
”与中国是什么关系；赫鲁晓夫向艾森豪威尔“示好”“求爱”，主席能不生气吗？
“月晕而风，础润而雨”。其实，1956年2月苏共二十大上赫鲁晓夫做了《关于个人崇
拜及其后果》的“秘密报告”（见《赫鲁晓夫回忆录》，东方出版社1988年2月第1版，
第749页），就有了中苏分裂的征兆了。到了1963年9月6日，精心准备一个多月的第一
枚“彻底批判现代修正主义”的“重磅炸弹”正式炸响了，这就是著名的“九评”里的
第一评；大论战导致大破裂，后来中方拒绝出席苏共二十三大，两党关系从此中断（见
《中苏关系始末》，孙其明著，上海人民出版社2002年3月第1... 阅读全帖 |
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n******g
发帖数: 17225 | 29 http://news.sina.com.cn/c/2014-02-02/140729391179.shtml
央视称豫菜为"八大菜系之母" 陕西老饕不服叫板
西部网讯 今天(2月1日)，央视新闻发微博称“豫菜是中国各大菜系的渊源，烹饪
界的许多权威人士认为，豫菜是八大菜系的‘母亲’”。这个微博发出后引来不少争议
，陕西著名美食网友“老妖带你吃西安”(以下简称“老妖”)则直接叫板央视新闻，发
微博说“天下之菜源于陕，始于周秦盛于唐”。
“很多烹饪技法从陕西起源”
“老妖带你吃西安”是陕西著名的美食达人，一直致力于在互联网上推广陕西美食
，也曾多次为捍卫陕西美食的声誉而在网上与人论战。
“老妖”说，天下之菜起源于陕，这是有历史记载的，不是随便说出来的。“说河
南菜是中国各大菜系之源，既没有历史记载，也没有出处。”“老妖”说，很多现代的
烹饪技法是从陕西起源的，现在陕西关中的特色小吃“石子馍”，就是上古石烹技法的
遗存。而在西安街头的小吃“甑糕”也是历史悠久，因为“甑”是最早用蒸汽加热食物
的器具，中国烹饪技法中独特的“蒸法”就由此而来。
3000多年前兴盛于镐京(西周首都，今西安长安区西... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 30 ☆─────────────────────────────────────☆
happyforu (快乐的鸡蛋黄) 于 (Wed Jun 12 14:37:16 2013, 美东) 提到:
上次去苏州一带玩儿，菜偏甜，吃起来还不错，就是量太小，不知道是不是物资贫乏的
原因啊？
哈哈，纯挖坑
其实我就想说一句，就是个吃饭习惯，口味的问题，不要上升的经济基础的高度吧。。。
哪里都有穷人，哪里都有富人
ps, lz是最没有地域偏见的人了，如此逻辑不通的观点就是为了类证隔壁一位同学所谓
＂北方人不吃肉粽是因为穷＂的逻辑也是不通的罢了。。。
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weever (鲈鱼油跃) 于 (Wed Jun 12 14:46:20 2013, 美东) 提到:
南方讲究精致，浅尝而止，小家碧玉的吃法
你如果端个脸盆上来，太粗俗了
这个和北方有很大的区别
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Kingpin (大亨) 于 (Wed Jun 12 14:51:33 20... 阅读全帖 |
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B****2
发帖数: 8892 | 31 倍可亲上看到的。
http://www.backchina.com/news/2014/02/02/281957.html
2月1日央视新闻发微博称“豫菜是中国各大菜系的渊源，烹饪界的许多权威人士认为，
豫菜是八大菜系的‘母亲’”。这个微博发出后引来不少争议，陕西著名美食网友“老
妖带你吃西安”（以下简称“老妖”）则直接叫板央视新闻，发微博说“天下之菜源于
陕，始于周秦盛于唐”。
“很多烹饪技法从陕西起源”
“老妖带你吃西安”是陕西著名的美食达人，一直致力于在互联网上推广陕西美食
，也曾多次为捍卫陕西美食的声誉而在网上与人论战。
“老妖”说，天下之菜起源于陕，这是有历史记载的，不是随便说出来的。“说河
南菜是中国各大菜系之源，既没有历史记载，也没有出处。”“老妖”说，很多现代的
烹饪技法是从陕西起源的，现在陕西关中的特色小吃“石子馍”，就是上古石烹技法的
遗存。而在西安街头的小吃“甑糕”也是历史悠久，因为“甑”是最早用蒸汽加热食物
的器具，中国烹饪技法中独特的“蒸法”就由此而来。
3000多年前兴盛于镐京（西周首都，今西安长安区西北）的著名西周“八珍”对中
华饮食文化影响深远，如今人们... 阅读全帖 |
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j********b
发帖数: 565 | 32 作者按：这是我在上世纪八十年代写得东西，当时不敢拿出来，却保留至今，但都是过
去所见、当时所想，当然有很多不合时宜，今斗胆发出，请参考。
一
在我对往昔的回忆里，最深刻、最不能令人忘怀的莫过于从1959年至1961年的三
年困难时期了。那是中华人民共和国的历史上，乃至中华民族的历史上，不平凡的三年
，也称“瓜菜代”时期。
对于“瓜菜代”，凡是四十岁以上的人们都会记忆犹新，刻骨铭心，难以忘怀。
“瓜菜代”，“瓜菜代”，就是没有粮食，以水瓜青菜代替粮食充饥的意思。近些年来
，反映“瓜菜代”时期的文字，不时见诸报端、书籍。“坚冰已经打破，航道已经开通
。”人们渐渐敢于反映那个时代的真实情形了。最有权威、最具代表性的经典著作《中
国共产党历史讲义》中，对三年困难时期，做了较为客观的评述：“由于我们主观上的
错误，加上自然灾害和苏联政府背信弃义、撕毁合同，我国国民经济，在1959年到1961
年，发生了严重的困难。’又说：“由于1958年以来大跃进的错误和1959年庐山会议反
右倾的错误，加上当时自然灾害和苏联政府背信弃义的撕毁合同，1959年到1961年，我
国国民经济发生了严重的困难，国家和... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 33 旺鸡蛋
活珠子
“春潮涌动”
“蛆能吃吗？豆单能吃吗？……答案是能！江苏就有那么些地方的美食让其他地方的人消受不起，无法理解。小伙伴们，下面的十个菜你们吃过几个呢？”最近，一则关于江苏十大怪菜的微博在网上非常流行，它介绍了我省多个城市的十道不常见的菜肴，图文并茂，将菜的口味和用料介绍得很是详细，其中很多菜品的原材料本身就十分稀奇。
众多网友转发并评论，不少人表示：听名字怕怕的，但为什么看了图片后竟有了食欲，想把它们都吃下去呢？记者联系了最早评选制作江苏十大怪菜的微博发布者，了解到了相关的情况。
发布者称
“怪菜”来自网友强烈推荐
记者昨天看到，这条微博最早于本月25日发布，目前在网上被网友热传，近万人转发和评论。微博中列出的江苏十大“怪菜”分别是：南京的活珠子、旺鸡蛋、菊花脑蛋汤；徐州的跌喽龟儿、“啥汤”、八股油条；灌云的豆单；淮安的地皮菜；太仓的红烧鸡屁股以及海安的“春潮涌动”。
最早发布此条微博的是浙江的一家广告公司，记者联系到了微博维护者张小姐，她告诉记者，列出江苏十大怪菜是应广大网友的要求，所用的照片和说明均来自网友自发投稿。就评判标准而言，这些“怪菜”是从上千道候选菜肴中挑选... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 34 5月9日至10日，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平再次亲临河南考察。在一个多月的时间里，习近平总书记两次亲临河南考察指导，充分体现了总书记对河南人民的感情，对河南工作的关心，对学习弘扬焦裕禄精神的重视。
5月9日上午，习近平总书记来到焦裕禄干部学院，参加并指导兰考县委常委班子专题民主br />
活会，中午在焦裕禄干部学院用餐。
午餐菜谱 ★主食：兰考大刀面，开封小笼包和白米饭 ★四菜一汤：干煸菜花、中原大烩菜、红烧羊肉、香菇烧牛肉和冬瓜排骨汤 ★餐后水果：苹果
因为开会，中午1点半才开饭，午餐是简单的四菜一汤
厨师薛乐和齐彬：
“能亲自为总书记做大刀面，我们真的很荣幸。虽然没有与总书记当面交谈，但听服务员说总书记赞大刀面好吃，我们感到很兴奋！”5月9日下午，为总书记做大刀面的厨师薛乐和齐彬，一回到酒店就兴奋地告诉记者。
齐彬、薛乐是兰考开兰大酒店的厨师，今年30岁出头的齐彬做大刀面是祖传手艺。“齐氏大刀面”是当地美食一绝，几位国际美食专家还曾专门到兰考品尝他的大刀面。
“上午9点，我俩就从酒店带着鸡汤、卤等做大刀面的食材，到焦裕禄管理干部学院作准备了。原计划是12点半开饭，... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 35 说你SB你还谦虚
你没吃过的多了
天津的回民菜太多了。受到鲁菜以及宫廷满洲菜系影响，代表作跟汉民馆子的基本无差
异：
河海两鲜为主，牛羊肉没的说，代表菜：
红烧牛舌尾
黄焖牛肉
趴羊肉条
趴牛肉条
八珍豆腐
清炒虾仁
锅塌里脊（羊）
孜然羊肉
全爆
老爆三
新爆三
烹大虾
醋溜苜蓿
芫爆散丹
芫爆鸡丝
烧花鸭
松鼠桂鱼
八带鱼
鲅鱼饺子
干烧平鱼
家熬带鱼
独面筋
软炸虾仁
软炸里脊（牛）
你说的涮羊肉只是其中一种，烤鸭也有，烧鸡也有，都是清真的，跟汉民菜馆差别真的
很小，只是没有大肉菜，另外没有任何与大肉相关的调料 原材料或高汤等等等，高汤
都是鸡汤羊汤吊出来的 |
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a**********e
发帖数: 5124 | 36 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: HifoCH (爱菊轩), 信区: Texas
标 题: [金蛇年春节活动]几道年菜，都是硬菜
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 5 00:49:56 2013, 美东)
眼看要过年了，响应美女版主们的号召，奉献几道年菜的做法给德州版添一点节日气氛。
家里平时的伙食都是家常菜，荤素搭配，而且素多荤少，所以偶尔领导就会要求吃一顿
过瘾的肉，而且得是猪肉。
过年的时候请客，更是要上几道“硬菜”才能稳住阵脚。
第一道菜：阿胶烧排骨
取一片阿胶，用厨房纸裹好，拿刀背轻轻拍碎，也不用太碎，指头脸大的小块儿就可以
了。
排骨切块飞水沥干待用。
锅里放少许油和三汤匙白糖，炒糖色，把焯好的排骨放进去炒一炒。
烹料酒，加生抽、 葱段姜块、放入敲碎的阿胶，再酌情放点儿盐，添水没过排骨，大
火烧开，文火焖炖一小时，最后大火收汁。
有糖色和阿胶，汤汁很稠厚，很容易挂在排骨上。
第二道菜：黄精炖蹄膀
在中国店选前腿的蹄膀，皮下只有薄薄的一层脂肪，就用它了。
买好了蹄膀，出门去旁边中药房买了二两黄精，75美分一两，能分成十次用。
（图片来自网... 阅读全帖 |
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s****m
发帖数: 5375 | 37 梅菜扣肉应该是粤菜
但川菜的咸烧白和梅菜扣肉有些相似的，常被误以为扣肉。但实际上咸烧白里放的该是
地产咸菜而不是梅菜。 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 38 http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
在成都，到处都能看到干锅的身影。干锅其实也很实在，一个锅里有肉有菜，味道好吃
。一般2-4个人叫一个干锅，选主要的肉，再配上几种蔬菜，加上米 饭就可以吃饱一顿
，非常合算。干锅不仅每家的做法大同小异，而且配菜选择很多，莲藕、土豆、洋葱、
蘑菇、茄子、辣椒、甜椒、黄瓜、芹菜、笋、木耳等等，喜 欢什么加什么，自己做的
时候注意菜容易熟的程度分先后加。我们身在海外，在家做干锅就没有像外面那样加太
多料，当然如果你愿意，尽管加哈。
餐馆里为了快和香，所以肉都是用热油炸过再炒的，家里做的话，如果你不想炸就加点
水烧到肉8成熟了再加菜翻炒。
材料：（我这里给的量制作参考数据）
排骨、酱油、料酒、糖、郫县豆瓣、干辣椒、花椒、八角、小茴香、姜、葱（多点
）、蒜
配料：藕、辣椒、洋葱、小竹笋、木耳
制作过程：
排骨750克洗净沥干，剁成小节，然后用1.5汤匙酱油、2汤匙料酒、糖少许、姜末2
茶匙、蒜末1茶匙、葱末（1根的量）拌匀腌2小时。
藕切片... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 39 月子后期，老婆口味需要调整，就烧了个干烧鱼来刺激一下味觉。
干烧鱼
餐馆里做干烧鱼是将鱼炸透了，烧汁浇上而成。家常做法的话，不好炸鱼，就煎完再和汁一起烧成。
材料：鱼1条（鲫鱼）约1000克，猪肉（五花肉）50克，水发香菇50克，竹笋50克，红辣椒50克，葱50克，姜20克，蒜20克，郫县豆瓣约2汤匙，糖约1汤匙，盐少许，黑胡椒少许，醋少许，料酒2汤匙，高汤
制作过程：
鱼处理干净后两侧倚十字刀，然后撒上少许盐和黑胡椒抹匀腌15-20分钟。
猪肉、香菇、笋和辣椒都切成玉米粒大小的丁，葱切葱花，姜和蒜切成末。
炒锅烧热，加入约300毫升的油，将鱼上多余的水分用纸巾擦干，然后放入油中中火煎。每一面煎2-3分钟，煎好后捞出沥油。
炒锅中留约3汤匙的油烧热，加入猪肉丁煸炒约2分钟后，加入一半的葱花姜末蒜末，豆瓣酱一起炒香。
放入香菇和笋丁一起翻炒均匀后加入料酒，糖和高汤（基本能盖过鱼身的量）烧开。
汤开以后放入鱼用中火烧大概3-4分钟以后翻面。
烧至汤变浓稠时将鱼捞出入盘，然后往锅里剩下的肉汁里加几滴醋翻匀烧开后将肉汁浇在鱼上，撒上剩下的... 阅读全帖 |
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l*****l
发帖数: 4691 | 40 放梅菜就叫梅菜扣肉，用芽菜就叫咸烧白？反正都好吃都好吃！ |
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z**********e
发帖数: 22064 | 41 http://news.sina.com.cn/c/2014-05-12/031230114503.shtml
2014年05月12日03:12 郑州晚报
习近平指导民主生活会（来源：CCTV新闻频道）
午餐菜谱
★主食：兰考大刀面，开封小笼包和白米饭
★四菜一汤：干煸菜花、中原大烩菜、红烧羊肉、香菇烧牛肉和冬瓜排骨汤
★餐后水果：苹果
因为开会，中午1点半才开饭，午餐是简单的四菜一汤
厨师薛乐和齐彬：
5月9日上午，习近平总书记来到焦裕禄干部学院，参加并指导兰考县委常委班子专
题民主生活会，中午在焦裕禄干部学院用餐。
“能亲自为总书记做大刀面，我们真的很荣幸。虽然没有与总书记当面交谈，但听
服务员说总书记赞大刀面好吃，我们感到很兴奋！”5月9日下午，为总书记做大刀面的
厨师薛乐和齐彬，一回到酒店就兴奋地告诉记者。
齐彬、薛乐是兰考开兰大酒店的厨师，今年30岁出头的齐彬做大刀面是祖传手艺。
“齐氏大刀面”是当地美食一绝，几位国际美食专家还曾专门到兰考品尝他的大刀面。
“上午9点，我俩就从酒店带着鸡汤、卤等做大刀面的食材，到焦裕禄管理干部学
院作准备了。原计划是12点半开饭，但因为开会... 阅读全帖 |
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f****n
发帖数: 235 | 42 1、醉虾。
顾名思义，是把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉了。
具体的操作步骤是，把冰块放入玻璃器皿中，然后放入活虾，最后将黄酒倒入完全浸泡住虾并盖上盖子。
这样食用者在品尝虾的鲜香的同时，也尝到了酒的洌香。
2、风干鸡。
做风干鸡，需要一定的手法，而且速度必须非常快。
这是道藏菜，大师以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝合、挂于通风处。
注意，在这所有步骤之前，并未放血将鸡杀死，也就是说这时鸡还是活的，然后如风铃一般在风雪之中“咕咕”直叫......
看古龙的小说一定晓得与西门吹雪对决的人，往往一招过后再低头一看，自己的胸口多了个血洞正在流血，然后才反应过来——中招了。
我想这鸡也差不多，经过大师的折腾后，低头一看，毛也没了，内脏也换了，才会明白过来——中招了。可怕的是，一只半会儿还死不了。
3、龙须凤爪。
龙须凤爪是非常考究的一道菜，“龙须”是活鲤鱼的鱼须，“凤爪”是活鸡掌下正中的一块精肉。
要吃这道菜，后堂院中必然有一群瘸脚的鸡，池中必然有一群食不知味的鲤鱼，可怜芸芸众生。
4、烤鸭掌。
把活鸭放在微热的铁板之上，给涂着调料的铁板加温。
因为热，活鸭会在铁板走来走去，到后来就开始... 阅读全帖 |
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M*7
发帖数: 33 | 43 我家是黑龙江的，有几个个最喜欢的菜，东北的菜的特点是略咸，略粗糙，多用大料，
后来到昆明读书，昆明的东北餐馆不多，偶尔能吃到正宗的东北菜。下面我就列举几个
喜欢吃的东北菜，偶尔也可以自己做一下。
1，小鸡炖蘑菇
鸡肉要嫩，小公鸡最好，鲜嫩，蘑菇是野山蘑菇，小蘑菇，黑色的，汤鲜，菜味道也足
，也很健康。
2，酸菜肉
五花肉，加是酸菜（东北酸菜），需要洗干净超市买的东北酸菜，一般是腌制的白菜，
肉需要有肥肉，先煮开酸菜成烫，然后放入五花肉片，需要切成薄片，然后放入开水的
酸菜烫锅，大概不到一分钟就可以盛出来。
3，木樨肉
材料是瘦猪肉，木耳和鸡蛋，基本的做法如下：
将猪瘦肉切成长5、宽0.3、厚0.3厘米的丝。另将鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀。
干木耳加开水泡5分钟，去掉根部，撕成块。瓜斜刀切成长2厘米的段，放平后直刀切成
片，形状即为菱形。葱、姜切成丝。
炒锅上火，加油，烧热后加入鸡蛋炒散，使其为不规则小块，盛装在盘中，即为所说的
木须炒锅上火，加油烧热，将肉丝放入煸炒，肉色白后，加入葱、姜丝同炒，至八成熟
时，加入酒、酱油、盐，炒匀后加入木耳、黄瓜和鸡蛋同炒，成熟后淋入香油即可。
4，溜肥... 阅读全帖 |
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R*******a
发帖数: 2463 | 44 南京人的口味和传统淮扬菜八杆打不着的的好伐？
不过
扬州菜实在是很大众化的菜系，小老百姓自己在家也能搞搞
比如炖菜芯，松子玉米，茭白毛豆米，素烧面筋包，板栗烧乌骨鸡等等
大众口味淮扬菜的精髓在于时令鲜鱼，这是很讲究食材的，上好鲫鱼，旺火蒸蒸就好了
菜系之间有档次分别，这种说法很好笑。 |
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h**2
发帖数: 2841 | 45 统筹统筹啦
我烧饭的日子：
上班前把要解冻的放4C
回家第一件事淘米烧饭
然后开始烧菜
2个菜最多30多分钟，饭菜ready （eg：红烧牛肉高压锅20分钟，收红10分钟，高压锅
炖牛肉的20分钟里炒1到2个别的菜，完了之后锅腾出来牛肉收红，同时牛肉汤弄点出来烧牛肉粉丝汤）
吃饭5分钟，军训遗风
洗完5分钟
如果是老婆烧饭，那1个多钟头里我看着她就跟在绣花一样，而且一直觉得自己的胃马
上就要穿孔了……熬得牢就看电视玩游戏，实在熬不牢就冲进厨房帮忙加速~ |
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o***s
发帖数: 42149 | 46 “今天天气不好，业务也不好，但是回到家，还是有这碗菜在等着我……带给我无限力量和希望。”前两天，重庆23岁的销售员罗进发了这样一条朋友圈，引来许多朋友围观，大家都好奇，什么菜这么神奇？
小罗在朋友圈里写出自己的心声
原来，他的合租室友是对小夫妻，看到罗进晚上常吃泡面，就每天给罗进留一碗菜……
省钱省事常吃泡面
罗进个子不高，戴副眼镜，是电话销售，入职4个月，月薪近三千元，与一对年轻小夫妻合租，他每月支付700元房租。
罗进大专毕业后就留在了主城打拼。因为平时大家都比较忙碌，合租2个月后，他与室友仍不熟悉，在屋里碰面的时候，就互相点头致意一下，客客气气的。
罗进大概晚上7点回家，因为不会做饭，他常在家囤不少泡面，晚饭几分钟了事。而那对室友小夫妻则不同，每晚回到家就在厨房里烧菜做饭。
“你这样要不得。”大约9月初的一个周末，罗进端着泡面在客厅看电视，室友夫妇在厨房刚收拾完，对罗进如是说道，罗进憨笑着说：“挺好吃的。”
每晚一碗菜等着他
第二天晚上，罗进刚泡好面，室友大哥就用一个玻璃碗端来一碗菜。罗进还记得，里面一荤一素两个菜，热腾腾的。大哥有些不好意思地说：“这是我们今晚做的菜，你吃点。”... 阅读全帖 |
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w******t
发帖数: 1929 | 47 【 以下文字转载自 Poetry 讨论区 】
发信人: waterpot (怎么办呢), 信区: Poetry
标 题: 【股海弄潮】《美股烧烧歌》
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 13 21:03:00 2012, 美东)
烧了大盘，没了菜盘；
烧了劳模，奖金白摸；
烧了科技，回家挨踢；
烧了石油，车里没油。
烧了苹果，买不起水果；
烧了金融，没处相容。
（包子贴三） |
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a*o
发帖数: 25262 | 48 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: ssucs (不搞个股了), 信区: Joke
标 题: “姐要是死了给我烧个哥。”——来自一个80后愤怒大龄女青年的(转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 14 15:54:44 2010, 美东)
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: “姐要是死了给我烧个哥。”——来自一个80后愤怒大龄女青年的呐喊。朋友在外语学院，男少女多。 她们班极惨——就俩男的..... 更惨的是——那俩男的好上了……
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 14 15:16:42 2010, 美东)
喜欢的看完记得要顶，这年头，难得一笑啊！
“姐要是死了给我烧个哥。”——来自一个80后愤怒大龄女青年的呐喊。朋友在外语学
院，男少女多。 她们班极惨——就俩男的..... 更惨的是——那俩男的好上了……
《泰坦尼克号》里莱昂纳多对露西说：If you jump, I jump！《盗梦空间》里莱昂纳
多对梅尔说：If you jump, I will not jump with you! 你... 阅读全帖 |
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w***n
发帖数: 4358 | 49 ☆─────────────────────────────────────☆
houdragon (Houston Dragon) 于 (Wed Oct 20 15:24:28 2010, 美东) 提到:
休斯顿中餐馆想聘请一位有经验的鄂菜厨师！
当然，这位厨师最好现在在美国！退休了的也行！
哪位能推荐一下！万分感谢！
鄂菜加油！
有消息请站内留言！
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houdragon (Houston Dragon) 于 (Wed Oct 20 15:28:44 2010, 美东) 提到:
版上住在休斯顿的湖北人多吗？
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wowowowo (Battling bagaholic) 于 (Wed Oct 20 16:05:05 2010, 美东) 提到:
which restaurant is this ya? I am going to patronize when you find one.
☆───────... 阅读全帖 |
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w*******e
发帖数: 15912 | 50 “土豆烧牛肉”共产主义的由来
来源：辽宁党史研究室
王殊
年纪大一些的人可能都还记得，在上世纪60年代的中苏思想论战中，经常在报刊上
看到中国批评苏共的“土豆烧牛肉”共产主义，我同许多人一样，在很长时间内弄不清
“土豆烧牛肉”是怎么一回事。很多年以后，我被派往一战之前曾是奥匈帝国的奥地利
任大使，并且访问了匈牙利才完全弄清楚。
这件事还得从20世纪50年代末说起。当时苏共总书记赫鲁晓夫访问匈牙利时，在一
次群众集会上的讲话中说，到了共产主义，匈牙利就经常可以吃“古拉希”了。“古拉
希”是匈牙利饭菜中一道颇具代表性的家常名菜。即把牛肉和土豆加上红辣椒和其他调
料在小陶罐子炖得烂烂的，汁水浓浓的，然后浇在米饭上，很好吃。除了牛肉外，还可
以用猪肉、鸡肉、羊肉来做。在欧洲的饭店里，特别是高速公路两边休息站的快餐店里
，大多有“古拉希”这道菜。匈牙利饭菜在欧洲很有名，欧洲人常用“古拉希”来称赞
匈牙利饭菜，就像用“北京烤鸭”来称赞中国饭菜一样。
新华社《参考消息》编辑部的翻译们在翻译赫鲁晓夫这个讲话时，被“古拉希”这
个词难住了。如果直译为“古拉希”，中国读者不知是何物，而在后面加上括号注解又... 阅读全帖 |
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