S********4
发帖数: 787 | 1 作为过来人，作为一个善良滴人，本少妇觉得有责任给吧友分享一下家里出柜的经
验，怎么保养，怎么使用，下面分享给大家。
家庭装修中一定少不了橱柜，但是关于橱柜的保养很多人可能还是不太清楚，由于
吊顶的承载力一般不如下柜，所以吊顶内最好放一些相对较轻的物品，像调味罐及玻璃
杯等较重的物品就最好放到下柜里，器皿应该在清洗之后再放入柜中，特别需要注意的
是要把这些器皿擦干净，橱柜中的五金件要用干抹布擦拭，避免水滴留在其表面造成水
渍，料理台的水槽可以事先用细丝兜住里面的滤盒，防止菜屑堵住水管。
关于清洁，每次清洗水槽时，不要忘了把滤盒后的管部颈端一起清洗，以防长期堆
积的油垢越来越多不易清洗，如果油垢堆积时间过长洗不干净，那就试试在水槽里倒一
些厨房去油的清洁剂，用热水清洗后，再用凉水。
近几年开放式厨房越来越受消费者爱戴。那么该怎么让橱柜和自己家的环境相结合
，成为家居生活的好伙伴，以下有两点意见希望可供参考：
首先，该怎么才能充分利用橱柜内的空间，细心的人会发现橱柜内部放置物品后会
留下一些不大的间隙，针对小厨房的特点，设计师在橱柜门板上，钉装挂钩、挂... 阅读全帖 |
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f*****n
发帖数: 293 | 2 最近忙着看奥运, 一直忘了发..
这个菜一半是做的, 一半是买的. 手头材料多的也可以都自己做.
取个牵强附会的名字: 奥运中国!
黑白两色寓意太极阴阳, 红黄两色嘛, 自然是蕃茄炒蛋装咯~ haha
凉拌金针菇:
主辅料: 金针菇一把 盐,糖,鸡精,红油或香油
可选: 根据个人喜好加入香菜or葱花
做法: 金针菇剪掉根部洗净撕散, 开水焯熟, 加入盐糖少量鸡精红油拌匀即可
醋渍蘑菇:
主辅料: Portobello蘑菇一盒 Extra Virgin olive oil, Balsamic vinegar
可选: 地中海香料
做法: 买超市切好片的Portobello蘑菇洗净, 用橄榄油煎熟, 加盐调味.
取出后放入另一碗中, 加入一勺意大利熏醋balsamic腌制.
放冰箱降温5-10分钟就可以了.
家里有罗勒或者parsley的可以切碎碎的放入.
我是用了以前买的意大利干香草碎.
另外两个是韩国店买的桔梗和腌萝卜 酸酸甜甜的很好吃 :) |
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s****e
发帖数: 2934 | 3 冲动是魔鬼啊，你又要为你的大蒜头买瓶子来淹渍它们。以后买菜吃饱了去，就一饱不
思万物了。 |
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s****e
发帖数: 2934 | 4 妈妈从她的朋友那里学来的。如果制备配菜的红辣椒。
新鲜红辣椒炒菜很好吃，但是红辣椒的季节很短暂，怎么制备长期新鲜的红辣椒呢。
一磅红辣椒，1/3磅盐，半磅冰糖，白酒适量
辣椒切成配菜的斜刀，用盐淹好，然后放下冰糖拌匀，白酒淹没辣椒，可以在冰箱放5
－6年不会坏。淹一个月以上才可以吃。
老妈还说她发现同样的方法淹的嫩姜也很好吃，比外面买的姜好吃多乐。
妈妈还介绍乐她新学的怎么淹渍咸蛋，和版上的方法一样，一种是白酒沾一下裹盐，一
种是盐水泡，妈妈说她2种方法都试乐，盐水泡的更好，更均匀，而且不会有涩味。
ft我简直怀疑老妈的朋友也上美食论坛乐。
老妈还讲乐她新学的豆角做法，先炒炒再用少量水焖3分钟到水干（注意这个是国内那
种大火，我们这里3分钟熟不了）。
还有我提到肉末放在豆角里，妈妈说她很多朋友是这样，制备一些肉末配菜配面。
看来老妈的厨艺也一直在提高啊，怪不得上次回国觉得妈妈做的菜那么好吃。 |
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B********e
发帖数: 19317 | 5
弄脏底盘的意思是。
煮和闷已经开锅过程水流到锅身的内部和内胆中间。
如果你把内胆拿起来，不是通常都能看到一个圆圆的金属东西在底部中间？
水进去干了之后会起水垢或渍，如果蒸菜的汁液进去了，更难清理。 |
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w*l
发帖数: 754 | 6 用GOOGLE就可以找到,版上有没有欧洲的网友查一下欧洲是否禁用?
你家有芥花油 (Canola oil) 吗? 别再吃了!
Canola 油的迷思与真相
大约是十几年前，市面上突然出现了一种新的烹饪油，英文叫做 Canola Oil。
起先只有在专卖 」健康自然产品」 的店里才能看,
但因为政府及私人公司都广为宣传这种油的好处：
纯植物提炼、不饱和性脂肪、低胆固醇、比别的植物油还理想…云云。
既然连政府都这么说，大概是不会错了；
于是乎关心自己和家人健康的朋友，都纷纷买回去做菜。
它在北美洲的销路直线上升，没多久也引进了台湾。
但是，Canola 油 到底是什么东西做的呢？
其他的油都可以从名字望文生义：
如橄榄油，当然是橄榄的油；
花生油是花生仁的油；
椰子油是椰子果实的油…等等。
笔者心生疑惑，查了极详备的东华大辞典，竟然没有这个字。
去年某日，笔者重听雷博士四、五年前演讲的录音带，赫然得到了答案。
正巧又有一位琉璃光的朋友，转来一篇网上有关此油的文章，... 阅读全帖 |
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w*******e
发帖数: 91 | 8 提他干吗？古龙总是要让人记得他;-)
还是我的名字好，有颜色，😄
渍菜粉要淹了酸菜才能奔 |
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e*****e
发帖数: 117 | 9 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: yaya02 (蓝星), 信区: gardening
标 题: 羊腿肉的几种家常吃法
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 10 22:43:20 2013, 美东)
一到寒冷的冬天，手脚容易冰凉，这时候往往使人想吃些温热的食物进补一下，羊肉的
温而不燥的特点成了俺的首选。周末去Costco买回来一大块羊腿肉，想了几个简单又好
吃的做法。如果按照老美的方子，就是加一些香料醃过，再放到烤箱里烤，最后切片配
红酒吃。这种简单吃法听上去虽然也不错，但感觉好像糟蹋了美味的羊肉，而且估计羊
肉臊味也比较重。
还是中式吃法更美味，做法更千变万化，不仅没有羊臊味，而且色香味俱全。俺用这一
大块羊腿肉做了四种家常吃法，做法都很简单，而且各具特色。
第1个葱爆羊肉：这道菜最好做，特简单，而且很下饭，肉质软嫩，葱香四溢，俺的最
爱。
原料及做法：羊肉切薄片，加入生粉，生抽醃渍20分钟。取葱白段，斜切成小段。锅内
放多一些油，油温上来后，快炒羊肉片，出锅，沥干油，锅内油倒出，留底油少许，接
着放葱白段炒香，加入羊肉片回锅再炒一小会儿，... 阅读全帖 |
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s*****a
发帖数: 545 | 10 香汗微渍朱颜酡
菜甲未齐初出叶
肉绽筋挛四蹄脱
包含四象立乾坤 |
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s*****a
发帖数: 545 | 11 香汗微渍朱颜酡
菜甲未齐初出叶
肉绽筋挛四蹄脱
包含四象立乾坤 |
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G******i
发帖数: 5226 | 12 ☆─────────────────────────────────────☆
EverettBri (EverettBri) 于 (Wed Jun 27 10:51:06 2012, 美东) 提到:
我儿子现在7周大。睡觉是一个大问题。一定要睡熟了才能放他到小床。没睡熟放下去
就大哭。晚上我起来喂他3次，吃和等他睡熟至少一小时。白天有时睡熟放下去也很快
醒。就因为这样，我每天都睡很少，现在还有婆婆帮忙，很快她回去了，只有我一个人
都不知道怎么办。他自己呆着玩或者我们跟他玩最多不超过半小时。然后就哭。有时抱
着也不行。所以一天他基本就是吃，睡，哭。我都快被他搞崩溃了。他吃奶时间也长，
最少30分钟，吃吃睡睡。所以也饿得快各位妈妈有什么方法和经验跟我分享一下啊。
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GerryRios (GerryRios) 于 (Wed Jun 27 10:53:54 2012, 美东) 提到:
我家娃现在3周半，我都让他跟我一起睡大床，他能睡得很踏实，一晚上就起来两次喂
奶和换尿布，一般40分钟就能搞定了... 阅读全帖 |
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S*******s
发帖数: 13043 | 13 成年人这些字不认识就是文盲了：
16 啊阿埃挨哎唉哀皑癌蔼矮艾碍爱隘鞍氨安俺按暗岸胺案肮昂盎凹敖熬翱袄傲奥懊澳
芭捌扒叭吧笆八疤巴拔跋靶把耙坝霸罢爸白柏百摆佰败拜稗斑班搬扳般颁板版扮拌伴瓣
半办绊邦帮梆榜膀绑棒磅蚌镑傍谤苞胞包褒剥AB
17 薄雹保堡饱宝抱报暴豹鲍爆杯碑悲卑北辈背贝钡倍狈备惫焙被奔苯本笨崩绷甭泵蹦
迸逼鼻比鄙笔彼碧蓖蔽毕毙毖币庇痹闭敝弊必辟壁臂避陛鞭边编贬扁便变卞辨辩辫遍标
彪膘表鳖憋别瘪彬斌濒滨宾摈兵冰柄丙秉饼炳B
18 病并玻菠播拨钵波博勃搏铂箔伯帛舶脖膊渤泊驳捕卜哺补埠不布步簿部怖擦猜裁材
才财睬踩采彩菜蔡餐参蚕残惭惨灿苍舱仓沧藏操糙槽曹草厕策侧册测层蹭插叉茬茶查碴
搽察岔差诧拆柴豺搀掺蝉馋谗缠铲产阐颤昌猖BC
19 场尝常长偿肠厂敞畅唱倡超抄钞朝嘲潮巢吵炒车扯撤掣彻澈郴臣辰尘晨忱沉陈趁衬
撑称城橙成呈乘程惩澄诚承逞骋秤吃痴持匙池迟弛驰耻齿侈尺赤翅斥炽充冲虫崇宠抽酬
畴踌稠愁筹仇绸瞅丑臭初出橱厨躇锄雏滁除楚C
20 础储矗搐触处揣川穿椽传船喘串疮窗幢床闯创吹炊捶锤垂春椿醇唇淳纯蠢戳绰疵茨
磁雌辞慈瓷词此刺赐次聪葱囱匆从丛凑粗醋簇促蹿篡窜摧崔催脆瘁粹淬翠村存寸磋撮搓... 阅读全帖 |
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b**********7
发帖数: 814 | 14 女儿初二，一天我问她收到过情书吗？她愣了一下，然后摇摇头。我故意惊讶地问：“不会吧？你这么优秀难道还没收到过情书？”
不知是她不想承认，还是真的没收到过。总之，她羞红着脸问我：“如果我收到了情书了，该怎么办呢？”
我说：“第一，这说明你长大了，开始吸引异性的目光了，是件好事。”
“第二，你要分析一下自己的魅力是什么？品德好、学习好、气质好、脾气好、形象好、身材好……，如果是：
品德好，那你就保持你心地善良、乐于助人的好作风。
学习好，那你就要保持名列前矛，最好再提高几名。
气质好，那你就继续坚持博览群书，练好琴棋书画，提高修养。女人的气质是修出来的，不是装出来的。
脾气好，那你就保持自己的性格，不要再象小女生那样任性、乱发小姐脾气了。
形象好，那你就继续保持干干净净、整整齐齐、清清爽爽的形象，别像小时候，一写作业满手满身都是钢笔渍。
身材好，这一点你可要注意了，因为我最近发现你有点驼背，要加强锻炼，坐立行都要挺直了背。还有要特别注意保护眼睛，近视度数可不能再加深了。
除此之外，女人还要会熟练地干家务，做一手好菜。”
女儿听了，羞涩地说：“我哪有这么全面呀，我还差的远呢。”
我笑着说：“... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 15 这是一位优秀母亲对待女儿收到情书的态度，非常值得各位家长学习与参阅！
女儿初二，一天我问她收到过情书吗？她愣了一下，然后摇摇头。我故意惊讶地问
：“不会吧？你这么优秀难道还没收到过情书？”
不知是她不想承认，还是真的没收到过。总之，她羞红着脸问我：“如果我收到情
书了，该怎么办呢？”
我说：
第一、这说明你长大了，开始吸引异性的目光了，是件好事。
第二、你要分析一下自己的魅力是什么？品德好、学习好、气质好、脾气好、形象
好、身材好……
如果是品德好，那你就保持你心地善良、乐于助人的好作风。
如果是学习好，那你就要保持名列前矛，最好再提高几名。
如果是气质好，那你就继续坚持博览群书，练好琴棋书画，提高修养。女人的气质
是修出来的，不是装出来的。
如果是脾气好，那你就保持自己的性格，不要再像小女生那样任性、乱发小姐脾气
了。
如果是形象好，那你就继续保持干干净净、整整齐齐、清清爽爽的形象，别像小时
候，一写作业满手满身都是钢笔渍。
如果是身材好，这一点你可要注意了，因为最近我发现你有点驼背，要加强锻炼，
坐立行都要挺直了背。还有，要特别注意保护眼睛，近视度数可不能再加深了。
除此之... 阅读全帖 |
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z****7
发帖数: 11 | 16 支持一下楼主，基本属实。刚从北京呆一个月回来，太脏了，满地痰渍，现在的年轻人
走路都叼着烟，出门走一圈，满身沾着烟味回来。满大街歪七歪八的人很多，不是歧视
问题，但有些民工太不注意卫生了，自己把自己收拾干净总可以吧，很多人头发衣服一
看就很多天没洗了，身上飘着一股味儿，时不时走在前面的人经常随便来口飞痰或鼻涕。
宰客的餐馆很多，装修不错，图片放大几倍，真正的比如面条，一筷子就没了，中国人
现在被物价逼得吃的是petite size。餐厅打工服务员奇懒无比，都木木的，只知道端
盘子，至于端上来的菜是什么都糊里糊涂的，要是让多拿个碟或筷子什么，脸色就挂着
，也难怪，工资太低。
地铁1号线，那个恐怖，几天前下场小雨，长安街堵得水泄不通，地铁里的人很多都是
单脚站立，身后有个很壮的兄弟硬是拉着我的衣服滚出来的。 |
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b*****p
发帖数: 9649 | 17 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: yulong81 (along), 信区: Joke
标 题: 长文：留学生七种武器之泡面
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 15 12:19:08 2013, 美东)
写的不错，尤其是结局，很赞又好笑
留学生七种武器之泡面
对一个人来说，最重要的是什么？金钱，美人还是权力?
都不是。一个人可以没有钱，也可以没有权，甚至可以没有女人————但他却不能不
吃饭。
有人说，有多少种食物，就存在着多少种做饭的方式。天下的食物花样繁多，而烹饪的
技巧也是千变万化。在这其中，有一种最乏味的食品和最乏味的烹饪方式，两者有着一
个同样的名字，叫做泡面。
而这世上居然就有人精通这种乏味的手艺。
如果要精通一件事，首先你要有一个必须要做这件事的理由。对于大多数人来说，泡面
只是一种权宜的枯燥食品，他们有着太多别的选择，即使是穷人，也可以保证 自己连
续一周吃到不同的菜色；而对于很多留学生而言，西餐难吃，中餐太贵，他们中的大多
数人又都不擅烹饪，而泡面只需要简单地把面、调料混合，外加三分钟 的烹煮就是一
碗冒着香气的美味佳肴。
其次，你要... 阅读全帖 |
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w******3
发帖数: 5 | 18 最近经常找关于纽约的饭店等的消息， 最后是在ny.yibada.com/travel/89/story找到
的。 内容感觉不错， 比较丰富， 讲的也比较实在。比如什么地方的东西好吃，什么
地方可以减头发等。 今天看了一篇是关于纽约的饮食的http://bit.ly/LVHP6S。 里面说到了：
纽约的饮食多种多样，举世闻名。纽约市有超过18,000家餐馆，因此您在这里就可吃遍
全世界，品尝每一种美味佳肴。尝遍阿富汗、克里奥尔、埃塞俄比亚、夏威夷、牙买加
、黎巴嫩、蒙古、西藏等风味食品。体验一下传统、大陆、地中海和新美洲风味的食品
。您可以尽情享受素食、犹太食品、熟食和鱼子酱等各种小吃。
不管白天还是晚上，均可以到高档饭店或市内最廉价的小店内享受美味。不管盛装赴宴
还是着装随便，在滨水地区还是屋顶餐厅。不管是晚上是早餐，还是早上吃晚餐。也不
管您的情绪、口味还是预算如何，这座城市都能满足您的需求。
快餐的历史在美国已经有100多年的历史了，布鲁克林的科尼岛是“热狗”的发明地。
在这里，“热狗”摊比比皆是，你如果问岛上的人快餐店在哪里，他们会感到莫名其妙
。如今汉堡包在世界各地已无处不有，... 阅读全帖 |
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W***u
发帖数: 789 | 19 陆贾新语再读
道基第一
传曰：“天生万物，以地养之，圣人成之。”功德参合，而道术生焉。
故曰：张日月，列星辰，序四时，调阴阳，布气治性，次置五行，春生夏长，秋收
冬藏，阳生雷电，阴成霜雪，养育群生，一茂一亡，润之以风雨，曝之以日光，温之以
节气，降之以殒霜，位之以众星，制之以斗衡，苞之以六合，罗之以纪纲，改之以灾变
，告之以祯祥，动之以生杀，悟之以文章。
故在天者可见，在地者可量，在物者可纪，在人者可相。
故地封五岳，画四渎，规洿泽，通水泉，树物养类，苞植万根，暴形养精，以立群
生，不违天时，不夺物性，不藏其情，不匿其诈。
故知天者仰观天文，知地者俯察地理。跂行喘息，蜎飞蠕动之类，水生陆行，根着
叶长之属，为宁其心而安其性，盖天地相承，气感相应而成者也。
于是先圣乃仰观天文，俯察地理，图画乾坤，以定人道，民始开悟，知有父子之亲
，君臣之义，夫妇之别，长幼之序。于是百官立，王道乃生。
民人食肉饮血，衣皮毛；至于神农，以为行虫走兽，难以养民，乃求可食之物，尝
百草之实，察酸苦之味，教人食五谷。
天下人民，野居穴处，未有室屋，则与禽兽同域。于是黄帝乃伐木构材，筑作宫室
，上栋下宇，以避风雨。... 阅读全帖 |
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l****n
发帖数: 6896 | 20 【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
发信人: lesson (Frostmourne hungers.), 信区: Seattle
标 题: Re: 大江大海1949
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 10 14:13:47 2012, 美东)
这本书引起很多争议，包括李敖。看完了龙的书之后，可以去找找李敖的书 “大江大
海骗了你” 来看看。
基本上我挺龙应台。李敖对她的某些批评，其实已经完全超出了龙的本意。龙只是站在
小人物的立场，描述一个大时代里的小人物，他所经历的事情与他的感受，如此而已。
而李敖，身为一个对历史很有研究的学者，却硬要从大历史的角度，批评龙应台在某些
事件上没有去细究事情背后的真正原因。
我觉得李敖这种批评完全错位了。
// 小学时学校里有个老师，是山东来的流亡学生。忘记他教什么了，一口浓厚的乡音
，大家都听不懂，所以学生跟他也不亲。高头大马的个人，单独住在楼梯下面的储藏室
里头，里面总是传来糖渍蒜头的香味。
// 小时候眷村里的人来自三山五岳，印象最深的是个独身的老太太，裹小脚的老太太
，她家就在公共厕所的旁边。孩子们间的传说，说她儿... 阅读全帖 |
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M****7
发帖数: 13407 | 21 【 以下文字转载自 Piebridge 讨论区 】
发信人: wuyelan (罗汉周), 信区: Piebridge
标 题: （转载）男人表现出哪些细节，是必须要把他们PASS掉的
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May 6 12:15:57 2012, 美东)
大龄 面临相亲 所以不可能花太多时间去充分了解一个人 ！
大家说说男人说什么话 表现出哪些细节时 我们就要开始思考要不要继续了？
以下是大家例举的：
翘兰花指的
娘炮
太要的
妇女之友那种
长指甲
约你下午三点左右见面的
他妈控制欲很强
胡渣
嘴里各种前女友
吃东西吧唧嘴
在公共场合人多的地方挖鼻屎
没见几次就动手动脚的
对服务生态度很差的男生
抽烟
撩前额的头发
尼玛整天自拍啊 各种p自己照片啊
答非所问
公共场所的吐痰
对小孩不耐烦
对小动物没有怜悯之心
走路很快不等你的
张口闭口“妈妈说……”的
头发油
用父母的钱乱买名牌 一套换三套衣服走时装秀的那种
满脸青春痘
抖腿
挂钥匙，尼玛腰带上挂一串钥匙
没聊多久就问你那种很私人的问题
一个屁不放的哑巴
眼镜男
爱穿凉鞋的！那种老头凉鞋或者骚气绑带凉鞋！
笑爱... 阅读全帖 |
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c******n
发帖数: 16403 | 22 加索焖鸡排香菜碎末配德式浓酱 （全熟/七分熟/五分熟/四分熟/三分熟）- 白斩鸡
法式糖心荷包浇意面（煎蛋面）
甜点微烤黄金小甜饼（南瓜饼）
五分熟神户小牛肉配珍珠甜米饭（牛肉盖浇）
法式卷心菜微甜浓汤（白菜汤）
特调微辣酸甜汁焗猪柳伴长葱 （鱼香肉丝）
木炭火焦烤微煎法国小填鸭 （烤鸭）
蜜糖配白醋焗野猪背脊嫩肉 （糖醋里脊）
意式秘制浓酱鸡肝烩波尔多酒渍青椒 （炒鸡下水）
珍珠蒜蓉微煎白菜（炒大白菜）
墨西哥特辣炖过油精致阿根廷小牛肉配当下时蔬 （水煮牛肉）
芝士浓酱伴意大利面条（热干面）
陈年俄罗斯酸汤加小辣椒煮深海鳕鱼 （酸菜鱼）
墨西哥特辣秘制浓汤杂烩配什锦鲜蔬 （火锅）
鲜香蒜茸浇汁精选各式杂肉 （麻辣烫）
意式蒜蓉微酸浇汁鲜猪嫩柳（凉拌白肉）
爆油葱香干煸五花肉 （回锅肉）
麻辣黑胡椒精腌碎肉炖白玉豆腐（麻婆豆腐）
西安精炖小牛肉浇汁配蒜蓉小面饼/美式上选鲜嫩猪肉汉堡 （肉夹馍）
香油葱花酱汁秘制什锦菜凉拌水晶粉 （凉粉）
四川辣汁煮小牛胃搭顶级小牛血配杂锦时蔬 （毛血旺）
酥炸黑色发酵豆块佐红辣椒蒜汁/小火御制特香脆墨腐块/特级初炸腌制豆乳凝冻浇酱汁
/特选酱香
豆腐精 |
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p*********n
发帖数: 7788 | 23 最喜欢那个是不是叫东北渍菜粉啥的，曾经在北京京西宾馆路新华社对面一东北风餐馆
吃过。好过瘾，就不知道自己怎么做。 |
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p********n
发帖数: 1538 | 24 【 以下文字转载自 twincity 俱乐部 】
发信人: pleasanton (kiterunner), 信区: twincity
标 题: 哈哈哈同学们来做题目咯－说出具体是啥中国菜
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 6 02:04:27 2010, 美东)
精选花生油炸发酵汤种咸味法棍（）
白酒乡村浓酱汁鸡胸肉（）
精制小麦面饼包裹浓汁肉眼扒（）
法式甜点西红柿片配黄油鸡蛋粒（）
香油葱花酱汁秘制什锦菜凉拌水晶粉（）
珍珠蒜蓉微煎白菜（）
陈年俄罗斯酸汤加小辣椒煮深海鳕鱼（）
特浓肉孜酱青葱拌意面（）
甜点微烤黄金小甜饼（）
特调浓香酱蘸皇家白玉冰珂（）
传统烤茄瓜红烩浓香肉汁（）
中式豆花布丁配特制鸡丝浇汁佐顶级蒜蓉辣酱（）
中式松花蛋烩特选猪肩肉配水晶香稻浓汤（）
西班牙热辣风情茴香桂皮油灼鱼排（）
冰镇西贡生虾佐苏格兰威士忌（）
四川辣汁煮小牛胃搭顶级小牛血配杂锦时蔬（）
鲜白玉子配腌制小甜菜黑胡椒浓汤（）
西安精炖小牛肉浇汁配蒜蓉小面饼（）
特制甜糯米配日式蜜豆沙及八色澳洲香焙干果（）
秘制酱渍猪排泰国香糯米寿司（）
意式番茄鸡蛋浓汤浇通心粉（）
翡翠 |
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o****e
发帖数: 4946 | 25
精选花生油炸发酵汤种咸味法棍（）
油条
白酒乡村浓酱汁鸡胸肉（）
醉鸡
精制小麦面饼包裹浓汁肉眼扒（）
肉包子
法式甜点西红柿片配黄油鸡蛋粒（）
番茄炒蛋
香油葱花酱汁秘制什锦菜凉拌水晶粉（）
凉粉
珍珠蒜蓉微煎白菜（）
炒白菜
陈年俄罗斯酸汤加小辣椒煮深海鳕鱼（）
酸菜鱼
特浓肉孜酱青葱拌意面（）
炸酱面
甜点微烤黄金小甜饼（）
月饼
特调浓香酱蘸皇家白玉冰珂（）
凉拌豆腐
传统烤茄瓜红烩浓香肉汁（）
红烧茄子
中式豆花布丁配特制鸡丝浇汁佐顶级蒜蓉辣酱（）
宫保鸡丁
中式松花蛋烩特选猪肩肉配水晶香稻浓汤（）
皮蛋瘦肉粥
西班牙热辣风情茴香桂皮油灼鱼排（）
干煎带鱼
冰镇西贡生虾佐苏格兰威士忌（）
醉虾
四川辣汁煮小牛胃搭顶级小牛血配杂锦时蔬（）
五更肠旺
鲜白玉子配腌制小甜菜黑胡椒浓汤（）
酸辣汤
西安精炖小牛肉浇汁配蒜蓉小面饼（）
肉夹莫
特制甜糯米配日式蜜豆沙及八色澳洲香焙干果（）
八宝饭
秘制酱渍猪排泰国香糯米寿司（）
猪扒饭
意式番茄鸡蛋浓汤浇通心粉（）
番茄蛋面
翡翠豆蓉酥皮夹心松饼（）
韭菜合子 |
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H**********g
发帖数: 590 | 26 对的。多数上海菜讲的是浓渍赤酱。扬帮菜是清淡的 |
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e******u
发帖数: 6296 | 27 加索焖鸡排香菜碎末配德式浓酱 （全熟/七分熟/五分熟/四分熟/三分熟）- 白斩鸡
法式糖心荷包浇意面（煎蛋面）
甜点微烤黄金小甜饼（南瓜饼）
五分熟神户小牛肉配珍珠甜米饭（牛肉盖浇）
法式卷心菜微甜浓汤（白菜汤）
特调微辣酸甜汁焗猪柳伴长葱 （鱼香肉丝）
木炭火焦烤微煎法国小填鸭 （烤鸭）
蜜糖配白醋焗野猪背脊嫩肉 （糖醋里脊）
意式秘制浓酱鸡肝烩波尔多酒渍青椒 （炒鸡下水）
珍珠蒜蓉微煎白菜（炒大白菜）
墨西哥特辣炖过油精致阿根廷小牛肉配当下时蔬 （水煮牛肉）
芝士浓酱伴意大利面条（热干面）
陈年俄罗斯酸汤加小辣椒煮深海鳕鱼 （酸菜鱼）
墨西哥特辣秘制浓汤杂烩配什锦鲜蔬 （火锅）
鲜香蒜茸浇汁精选各式杂肉 （麻辣烫）
意式蒜蓉微酸浇汁鲜猪嫩柳（凉拌白肉）
爆油葱香干煸五花肉 （回锅肉）
麻辣黑胡椒精腌碎肉炖白玉豆腐（麻婆豆腐）
西安精炖小牛肉浇汁配蒜蓉小面饼/美式上选鲜嫩猪肉汉堡 （肉夹馍）
香油葱花酱汁秘制什锦菜凉拌水晶粉 （凉粉）
四川辣汁煮小牛胃搭顶级小牛血配杂锦时蔬 （毛血旺）
酥炸黑色发酵豆块佐红辣椒蒜汁/小火御制特香脆墨腐块/特级初炸腌制豆乳凝冻浇酱汁
/特选酱香豆腐精炸 |
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l**n
发帖数: 7272 | 28 【 以下文字转载自 Piebridge 讨论区 】
发信人: wuyelan (罗汉周), 信区: Piebridge
标 题: （转载）男人表现出哪些细节，是必须要把他们PASS掉的
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May 6 12:15:57 2012, 美东)
大龄 面临相亲 所以不可能花太多时间去充分了解一个人 ！
大家说说男人说什么话 表现出哪些细节时 我们就要开始思考要不要继续了？
以下是大家例举的：
翘兰花指的
娘炮
太要的
妇女之友那种
长指甲
约你下午三点左右见面的
他妈控制欲很强
胡渣
嘴里各种前女友
吃东西吧唧嘴
在公共场合人多的地方挖鼻屎
没见几次就动手动脚的
对服务生态度很差的男生
抽烟
撩前额的头发
尼玛整天自拍啊 各种p自己照片啊
答非所问
公共场所的吐痰
对小孩不耐烦
对小动物没有怜悯之心
走路很快不等你的
张口闭口“妈妈说……”的
头发油
用父母的钱乱买名牌 一套换三套衣服走时装秀的那种
满脸青春痘
抖腿
挂钥匙，尼玛腰带上挂一串钥匙
没聊多久就问你那种很私人的问题
一个屁不放的哑巴
眼镜男
爱穿凉鞋的！那种老头凉鞋或者骚气绑带凉鞋！
笑爱... 阅读全帖 |
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r******h
发帖数: 809 | 29 【 以下文字转载自 Travel 讨论区 】
发信人: rotatezh (剃度在莲台下), 信区: Travel
标 题: 向南一百八十度（22）——阿根廷湖上的冰川们
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 14 00:40:58 2011, 美东)
昨天选择tour的时候只有一个要求，别走太多路就成。浏览了一遍前台mm电脑里诸多
tour的相册，被一张晶莹剔透的浮冰照片所吸引，就订了。那个mm查了一下，说这个
tour的名字叫todo glacier。拿到一张车票、一张船票，说是只管在船上坐着就行，船
会在阿根廷湖上转圈圈，听起来不错。早上旅行社的车子在各个旅馆门口挨个捡人，接
着开了一个小时左右到Puerto Bandera码头，一路上经过了大片大片平整的农田。码头
位于冰川国家公园内，外国人的门票要一百阿根廷peso，还没有通票，每天都得重新花
钱买。我订的这个tour到的挺晚的，不仅排了很久的队买门票，船上的好位子也早都被
先到的人抢光了。
九点刚过，几艘船一起出发，离港以后，想出舱的就可以走到外面甲板上了。人那个挤
啊，船头、船尾都堆得一层层的。刚开始的时候没什... 阅读全帖 |
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r******h
发帖数: 809 | 30 昨天选择tour的时候只有一个要求，别走太多路就成。浏览了一遍前台mm电脑里诸多
tour的相册，被一张晶莹剔透的浮冰照片所吸引，就订了。那个mm查了一下，说这个
tour的名字叫todo glacier。拿到一张车票、一张船票，说是只管在船上坐着就行，船
会在阿根廷湖上转圈圈，听起来不错。早上旅行社的车子在各个旅馆门口挨个捡人，接
着开了一个小时左右到Puerto Bandera码头，一路上经过了大片大片平整的农田。码头
位于冰川国家公园内，外国人的门票要一百阿根廷peso，还没有通票，每天都得重新花
钱买。我订的这个tour到的挺晚的，不仅排了很久的队买门票，船上的好位子也早都被
先到的人抢光了。
九点刚过，几艘船一起出发，离港以后，想出舱的就可以走到外面甲板上了。人那个挤
啊，船头、船尾都堆得一层层的。刚开始的时候没什么可看的，两侧的山都挺矮。半个
多小时以后遇到第一片浮冰区，这一片面积不大、也不高，有一座小冰山中间不知道被
什么凿出了一个篮筐那么大的圆洞。
之后陆陆续续的还会经过几座孤零零的小冰山，那些冰山下缘和湖水相接的部分大概是
常年受湖水的侵蚀，一般都往里缩了好几圈，水上... 阅读全帖 |
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b***a
发帖数: 9489 | 31 食品、药品安全事件频发，压得国人有些喘不过气来。
毒胶囊事件尚在查处之中，西南地区最大油脂企业又被曝光使用工业油制造食用油产品
;广东佛山出现工业盐造酱油事件;发于山东的甲醛白菜事件则在多省发酵。
近年来，每年都有让人错愕的同类事件发生：2011年有双汇瘦肉精事件;2010年有禁用
吊白块等系列事件;2008年、2009年两年则是三聚氰胺引发的中国乳业大震荡。
上述吸引全国公众眼球的种种事件，仅是近年食品安全事件中浮出水面的冰山一角，水
面以下是多达数十种甚至上百种的化工合成物，被非法添加到各个领域里的食品、药品
中。
财新记者列举了2000年以来20个此类案例见图
相关专家分析指出，民间使用化工物质进行食品造假的类型大致可分为四种：
——工业用原料代替食用类原料进入食品。上述毒胶囊、工业盐酱油、工业油等事件皆
属此列，至少有十多种。
——违法添加的非食用物质。因新闻事件而臭名昭著的瘦肉精、苏丹红、三聚氰胺等属
于此列，数量最多。
——合法食品添加剂被滥用。22个食物品种中，各种着色剂、防腐剂、甜味剂、酸度调
节剂等，经常被滥用。
——新的“发明创造”。此类未被列于卫生部名单，但中国民... 阅读全帖 |
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y****2
发帖数: 11909 | 32 一到寒冷的冬天，手脚容易冰凉，这时候往往使人想吃些温热的食物进补一下，羊肉的
温而不燥的特点成了俺的首选。周末去Costco买回来一大块羊腿肉，想了几个简单又好
吃的做法。如果按照老美的方子，就是加一些香料醃过，再放到烤箱里烤，最后切片配
红酒吃。这种简单吃法听上去虽然也不错，但感觉好像糟蹋了美味的羊肉，而且估计羊
肉臊味也比较重。
还是中式吃法更美味，做法更千变万化，不仅没有羊臊味，而且色香味俱全。俺用这一
大块羊腿肉做了四种家常吃法，做法都很简单，而且各具特色。
第1个葱爆羊肉：这道菜最好做，特简单，而且很下饭，肉质软嫩，葱香四溢，俺的最
爱。
原料及做法：羊肉切薄片，加入生粉，生抽醃渍20分钟。取葱白段，斜切成小段。锅内
放多一些油，油温上来后，快炒羊肉片，出锅，沥干油，锅内油倒出，留底油少许，接
着放葱白段炒香，加入羊肉片回锅再炒一小会儿，放入少量红酒，出锅装盘。这道菜讲
究油大锅热快炒，一定要用不粘锅，这样做出来的才好吃。不用担心用油多，这种炒肉
片的方法其实不吸油。
第2个烤羊肉串：这个新疆风味小吃估计在国内的时候人人都吃过，在米国想吃就得自
己做了。俺没有特制的烤架，就用... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 33 【 以下文字转载自 Literature 讨论区 】
发信人: hlwn (葡萄树), 信区: Literature
标 题: Re: 作家史铁生去世，哀悼一下！
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 1 00:17:35 2011, 美东)
全文：
北方的黄牛一般分为蒙古牛和华北牛。华北牛中要数秦川牛和南阳牛最好，个儿大，肩
峰很高，劲儿足。华北牛和蒙古牛杂交的牛更漂亮，犄角向前弯去，顶架也厉害，而且
皮实、好养。对北方的黄牛，我多少懂一点。这么说吧：现在要是有谁想买牛，我担保
能给他挑头好的。看体形，看牙口，看精神儿，这谁都知道；光凭这些也许能挑到一头
不坏的，可未必能挑到一头真正的好牛。关键是得看脾气，拿根鞭子，一甩，“嗖”的
一声，好牛就会瞪圆了眼睛，左蹦右跳。这样的牛干起活来下死劲，走得欢。疲牛呢？
听见鞭子响准是把腰往下一塌，闭一下眼睛。忍了。这样的牛，别要。我插队的时候喂
过两年牛，那是在陕北的一个小山村儿——清平湾。
我们那个地方虽然也还算是黄土高原，却只有黄土，见不到真正的平坦的塬地了。由于
洪水年年吞噬，塬地总在塌方，顺着沟、渠、小河，流进了黄河。从洛... 阅读全帖 |
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d******0
发帖数: 1598 | 34 三
临回县城前一天，九叔到底把我叫了过来，又塞给我两万块钱。
九叔还问，车都弄好了？家伙准备了麽？
我说都搞定了。带响的是五连洞，不带响的是警匕。
九叔就点头：记住了，以后真遇到急事儿，带响的根本不好使，还是不带响的管用，闷
嗤闷嗤就那么几下，要么你解决他，要么他解决你，全他妈看命。
九叔这话我是不大信的，倒不是因为别的，主要是我自己还没用过带响的。
在社团里，我干过的活儿杂七杂八不算少，但实实在在冲人身上去的，却不多。有好几
回还莫名其妙给搅了局。今年春天的时候，半夜在珠江钱柜门口堵个广东人，本来照后
脑勺光光几锤挺简单一事儿，可就是干等不出来。倒是等出来两个钱柜的小服务员，灯
影下一晃，都扎了马尾辫，估计还是十六七的小姑娘吧。笑呵呵的一人一部手机，放着
讨人烦的歌曲，在门口连蹦带跳，想是后半夜出来歇口气。我一边抽烟，一边苦等，直
泛恶心，又见这俩小姑娘实在没有撤的意思，就只好开车走了。没办法，给社团办事就
是这样，大部分时候都挺费劲，还未必能办成。就算办成了也未必真能遂上心意。
其实我想社团里跟社团外也没什么差别吧。过去那帮同学早不联系了，我是不知道他们
怎么想。但至少我知道我爸... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 35 影射、爆人隐私，如果他俩在咱们版大概会被删帖……
附影射文：
殷宝滟送花楼会——列女传之一
门铃响，我去开门。门口立着极美的，美得落套的女人，大眼睛小嘴，猫脸圆中带
尖，青灰细呢旗袍，松松笼在身上，手里抱着大束的苍兰，百合，珍珠兰，有一点儿老
了，但是那疲乏仿佛与她无关，只是光线不好，或是我刚刚看完了一篇六号字排印的文
章。
“是爱玲罢？”她说，“不认得我了罢？”
殷宝滟，在学校里比我高两班，所以虽然从未交谈过，我也记得很清楚。看上去她
比从前矮小了，大约因为我自己长高了许多。在她面前我突然觉得我的高是一种放肆，
慌张地请她进来，谢谢她的花。“为什么还要带花来呢？这么客气！”
我想着，女人与女人之间，而且又不是来探病。
“我相信送花。”她虔诚地说，解去缚花的草绳，把花插在瓶中。我让她在沙发上
坐下，她身体向前倾，两手交握，把她自己握得紧紧地，然而还是很激动。“爱玲，像
你这样可是好呀，我看到你所写的，我一直就这样说：我要去看看爱玲！
我要去看看爱玲！我要有你这样就好了！”不知道为什么，她眼睛里充满了眼泪，
饱满的眼，分得很开，亮晶晶地在脸的两边像金刚石耳环。她偏过头去，在大镜子里躲
过... 阅读全帖 |
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x******h
发帖数: 13678 | 36
东北八大怪
一怪，窗户纸糊在外。冬季北方人御寒的一项措施，若糊在内容易被窗框所存雨水
浸破。糊的方法是将两张窗户纸中间夹上网状麻蝇，糊在一起，然后再糊到窗棂上，再
在窗纸上均匀地涂上豆油，纸干后，挺阔结实，既不怕雨淋，又不怕风吹，经久耐用。
二怪，大姑娘叼烟袋。农村生活单调，大姑娘也争相抽旱烟解闷。大姑娘坐在炕上
，嘴中叼着一个大烟袋，悠闲地抽了起来。其实并不是姑娘都要吸烟，东北的冬天长都
在家里猫冬，女孩要给老人装烟袋，点烟后要吸上几口，确信烟着了在递给老人，一来
二去自己就有了烟瘾，一代一代的传承了大姑娘叼烟袋。
三怪，大缸小缸渍酸菜。冬天白菜不易储存，在冬长夏短生产力低下的东北，大路
菜很难保鲜，东北人就发明了白菜的腌渍法。把白菜洗净，晾晒几天，放在大缸里，撒
上大盐，凉水要瞒过白菜，用大块石头压住，缸口用黄泥封住，40天就可食用。
四怪，养活孩子吊起来。东北摇篮与南方的“悠车”相似，只不过东北的摇篮吊在
房梁上。这是北方游牧民族传承下来的，主要是预防儿童被动物咬伤，同时妇女可以解
放双手做家务活，另外一些东北女人哺乳时从不背着人，敞开胸怀捧出硕大的乳房旁若
无人的哺乳。... 阅读全帖 |
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y******1
发帖数: 161 | 38 写的不错，尤其是结局，很赞又好笑
留学生七种武器之泡面
对一个人来说，最重要的是什么？金钱，美人还是权力?
都不是。一个人可以没有钱，也可以没有权，甚至可以没有女人————但他却不能不
吃饭。
有人说，有多少种食物，就存在着多少种做饭的方式。天下的食物花样繁多，而烹饪的
技巧也是千变万化。在这其中，有一种最乏味的食品和最乏味的烹饪方式，两者有着一
个同样的名字，叫做泡面。
而这世上居然就有人精通这种乏味的手艺。
如果要精通一件事，首先你要有一个必须要做这件事的理由。对于大多数人来说，泡面
只是一种权宜的枯燥食品，他们有着太多别的选择，即使是穷人，也可以保证 自己连
续一周吃到不同的菜色；而对于很多留学生而言，西餐难吃，中餐太贵，他们中的大多
数人又都不擅烹饪，而泡面只需要简单地把面、调料混合，外加三分钟 的烹煮就是一
碗冒着香气的美味佳肴。
其次，你要有空闲。精通需要时间，而很多人选择泡面恰恰是因为他们没有太多时间，
或者懒惰——这两种人都不会对泡面有着精深的认识；与之相反，身在异国的 留学生
则有着充裕的空闲和精力来专注于此，他们面对这别无选择的食物，就会开始思考如何
让它变得更加美... 阅读全帖 |
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d********f
发帖数: 43471 | 39 研究了一下，果然是神药
【性味】辛，温，有毒。
①《本经》："味辛，温。"
②《蜀本草》："有毒。"
③《日华子本草》："味甘，无毒。"
【归经】①《本草求真》："入肝、脾。"
②《本草撮要》："入手足太阴、厥阴经。"
【功用主治】燥湿，杀虫，止血，定痛，蚀恶肉。治疥癣，湿疮，创伤出血，汤火
烫伤，痔疮，脱肛，赘疣。内服止泻痢，崩带。
①《本经》："主疽疡疥瘙，热气恶疮，癞疾死肌堕眉，杀痔虫，去黑子息肉。"
②《别录》："疗髓骨疽。"
③《药性论》："治瘑疥，蚀恶肉，不入汤服，止金疮血，和鸡于白、败船茹甚良
。"
④《日华子本草》："生肌长肉，止血，并主白癜、疬疡、瘢疵等，疗冷气，痔瘘
疽疮，瘿瘤疣子。又治产后阴不能合，浓煎汁熏洗。治酒毒，暖水脏。"
⑤《纲目》："散血定痛，止水泻血肉，白带白淫，收脱肛阴挺，消积聚结核，贴
口喝，黑须发。"
⑥《医林纂要》："泻心坚肾，破瘀攻积，敛肺清金，杀虫解毒。"
【用法与用量】外用：研末调敷，或以水溶化澄清涂洗。内服：入丸、散，或加水
溶解取澄清液服。
【选方】
①治疥：淋石灰汁洗之。(《孙真人食忌》)
②治夏月痱子及热疮：葛粉一(三)两，石灰一... 阅读全帖 |
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f****9
发帖数: 2 | 40 1．网络上嘛，首当其冲的第一秘笈当然就是要熟练使用马甲了。务求要做到多套马甲
加身，身身矫情，身身魅惑，无论从文字图片还是音乐，一定要琢磨得恰到好处，极尽
暗送秋波菜之能事。当然喽，友情提示一点：文字神马的一定要注明是【转帖】哈——
安全系数高。反正这些东西摆MM眼前了，她们又不瞎又不聋又不木……效果嘛,嘿嘿...
...仁者见仁，智者见者。一般都那么大差不差的……
2．第二要笈: 提高调情的安全性及自我保护系数。泡妞嘛，本着给自己灰暗的生活增
加点色彩，增加点调剂的目的，何必认真呢？要会玩儿会乐，首先必须得考虑投入产出
比。要尽量把这个比例控制到负无穷和分子为1分母无穷大这个区间内。安全系数嘛，
也自然是越趋向于正无穷越好。形象点比喻吧，一定要让傻妞们心甘情愿地跟你暧昧，
要让伊走还走不了，怨还不忍怨。此乃泡妞最高境界也。啊，还有还有啊，务必要学会
装聋作哑。暗地使劲儿发骚。软磨硬泡死缠烂打，肉麻到一定要让mm轻易看出自己的六
耳猕猴真身来。当然，万不可明认，切记一定要帮自己扯紧遮羞布，缩在下面安全安全。
3．这第三条，可千万记住啦：作为一介文痞流氓WSN嘛，一定要表现出自己这些年来... 阅读全帖 |
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w*****n
发帖数: 353 | 41 大龄 面临相亲 所以不可能花太多时间去充分了解一个人 ！
大家说说男人说什么话 表现出哪些细节时 我们就要开始思考要不要继续了？
以下是大家例举的：
翘兰花指的
娘炮
太要的
妇女之友那种
长指甲
约你下午三点左右见面的
他妈控制欲很强
胡渣
嘴里各种前女友
吃东西吧唧嘴
在公共场合人多的地方挖鼻屎
没见几次就动手动脚的
对服务生态度很差的男生
抽烟
撩前额的头发
尼玛整天自拍啊 各种p自己照片啊
答非所问
公共场所的吐痰
对小孩不耐烦
对小动物没有怜悯之心
走路很快不等你的
张口闭口“妈妈说……”的
头发油
用父母的钱乱买名牌 一套换三套衣服走时装秀的那种
满脸青春痘
抖腿
挂钥匙，尼玛腰带上挂一串钥匙
没聊多久就问你那种很私人的问题
一个屁不放的哑巴
眼镜男
爱穿凉鞋的！那种老头凉鞋或者骚气绑带凉鞋！
笑爱捂嘴的！
喝酒没有分寸酒品差的！
不愿意护肤防晒的！太爱护肤的！
黑皮鞋白袜子！短裤配长袜的（尼玛你又不是踢足球的）
吃饭的时候十指并用、表情狰狞、满盘子扒拉找肉吃、吃饭过程中一嘴油或者残渣不擦嘴
一毛钱能吹成100块的
眼里只看得到缺点的
自以为什么都懂，开口闭口都是名牌，说话... 阅读全帖 |
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x*****u
发帖数: 3419 | 42 来自主题: ChineseClassics版 - 朱伟：八珍 八珍
八珍是最早的八种珍贵食品的烹任方法。《周礼·天官·膳夫》记：“凡王之馈，食
用六谷，膳用六牲，饮用六清，羞用品百二十品。珍用八物，酱用百有二十瓮。王日一举
，鼎十有二，物皆有俎，以乐侑食。”这段话翻译过来就是：天子的饭食用六谷，用六种
牲畜，饮用六种饮料，佐羞有一百二十品。珍羞有八种，酱醋品有一百二十瓮。天子每日
三餐，所用鼎具和盛肉盛菜用的俎具各十二个。进餐时要伴乐，以劝天子多食。这里，六
谷指：禾余（稻）、黍（黄米）、稷（谷子）、粱（高粱）麦、菰（茭白）。六牲指：牛
、羊、豕、犬、雁（鹅）、鱼。六清指；水、浆（醪，也就是较浓之汁）、醴（甜酒）、
凉（水酒）、医（梅浆）、酏（稀粥）。又有六鲁：糜（驼鹿）、鹿、熊、麇（獐）、野
猪、兔。六禽：雁、鹑（鹌鹑）、〔晏鸟〕鸟、雉、鸠、鸽。所谓八珍，是指淳熬、淳母
、、炮豚、炮牂、〔提手边一寿〕珍、渍、熬、肝 。
这八种珍食烹饪法，翻译过来就是——
淳熬：《礼记·内则》解释：“淳熬，煎醢，加于陆稻上，沃之以膏”。醢就是肉酱
。把肉酱盖在糯米做的饭上，浇入动物脂油。
淳母：《礼记·内则》解释；“淳母，煎醢，加 |
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a******e
发帖数: 6689 | 43 八月推荐：《步履不停》
逝者如斯夫
我喜欢逛日本超市，吃日本菜，自然也爱看电影里日本人做家务。
旧金山日本城购物中心二楼的廉价超市里有好多有趣的玩意儿：将白水煮蛋煮成小
汽车或者鱼形的模子，精致的双层饭盒，刮粘锅底饭渣的草莓状小塑料片，花式切片器
，各式各样的香水动物橡皮，粘双眼皮的液体贴纸，花草香气的热汤盐，五彩缤纷的鸟
兽和纸，还有奇形怪状的小挂件小摆设。这份对待物品的琐碎与精致也是日本料理的特
色之一。简单一个午饭，也要三碟五碗的拾掇上来，热茶沏在画着鱼生图案的细瓷杯里
，寿司躺在波浪卷云大方盘上，红姜绿芥末白萝卜一丝不苟搭配得当，嫩黄的渍物跟油
黑海带丝的小咸菜必用深方碟，酱油碟弃物碟是浅浅的长方盏，味噌汤白米饭则要上漆
碗，乌冬面呢那必须是烧得滚热的生铁小黑锅，而鳗鱼饭，不用金漆方食盒就是不像样
。哪怕窄窄一扇烤鱼，也要郑重其事的用分量十足的滚边彩釉大白方盘盛将出来，四边
的空白显得中间那小小一块佳肴更为珍贵，半点马虎不得。
2008年上映由是枝裕和自编自导的《步履不停》就是一部从头到尾都在讲传统日本
家庭生活琐事的电影。一大清早横山家中主母（树木希林饰）与来访的女儿千奈美（ |
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h**n
发帖数: 1232 | 44 全文：
北方的黄牛一般分为蒙古牛和华北牛。华北牛中要数秦川牛和南阳牛最好，个儿大，肩
峰很高，劲儿足。华北牛和蒙古牛杂交的牛更漂亮，犄角向前弯去，顶架也厉害，而且
皮实、好养。对北方的黄牛，我多少懂一点。这么说吧：现在要是有谁想买牛，我担保
能给他挑头好的。看体形，看牙口，看精神儿，这谁都知道；光凭这些也许能挑到一头
不坏的，可未必能挑到一头真正的好牛。关键是得看脾气，拿根鞭子，一甩，“嗖”的
一声，好牛就会瞪圆了眼睛，左蹦右跳。这样的牛干起活来下死劲，走得欢。疲牛呢？
听见鞭子响准是把腰往下一塌，闭一下眼睛。忍了。这样的牛，别要。我插队的时候喂
过两年牛，那是在陕北的一个小山村儿——清平湾。
我们那个地方虽然也还算是黄土高原，却只有黄土，见不到真正的平坦的塬地了。由于
洪水年年吞噬，塬地总在塌方，顺着沟、渠、小河，流进了黄河。从洛川再往北，全是
一座座黄的山峁或一道道黄的山梁，绵延不断。树很少，少到哪座山上有几棵什么树，
老乡们都记得清清楚楚；只有打新窖或是做棺木的时候，才放倒一、两棵。碗口粗的柏
树就稀罕得不得了。要是谁能做上一口薄柏木板的棺材，大伙儿就都佩服，方圆几十里
内都会传... 阅读全帖 |
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d**********e
发帖数: 2 | 45 第百零六折天仗风甫，八寒阴狱
韩雪色这一下变招快绝，风篁猝不及防，厚实的胸膛肌肉忽变得温软如绵，于掌力
及体的瞬间身子一挪，生生卸去三成劲力，然而毕竟是亡羊补牢，仍被轰得倒飞出去，
仰天喷出鲜血。
“风兄！”
耿照正欲动作，一股微妙悚栗掠过背脊，本能擎出“藏锋”；激越的龙吟声乍现倏
隐，刀刃停在无声掠至的聂雨色喉前，矮小的黑衣男子急停顿止，发鬌逆风激扬，乌缎
般“泼喇！”摊上刀锋，抚刃皆断，寂然无声。
约莫同时，韩雪色抄住旋落的寻真刀，遥指风篁，虽未回头，声音却是出奇地平静
。“耿兄弟，本座无意伤人，实不得已而为。请你把刀放下，你我之间，没必要见血。
”既没有偷袭得手的雀跃，也无撕破脸的决绝，非喜非怒，自透着一宫之主的威严。
耿照瞳孔微缩，突然意识到这名身穿单衣的高大男子，的的确确是指剑奇宫的主人
，是龙庭山群龙之首，外表的狼狈丝毫未损其高贵优雅。即使是衣装完好、于席间从容
谈笑之时，韩雪色也没像现在这样，周身散发着难以言喻的沈静威压，恍如一堵苔浓遍
染的千年古城墙，光是伫立不动，便使人不禁仰望，未敢轻攀。是他……稳稳控制着场
面。
“这个人……绝不简单！”
若只将此人当作偷鸡摸狗之辈... 阅读全帖 |
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h**y
发帖数: 1232 | 46 （16）
就这样，醉出资，唐逸斌到了厨师学校，在大厨精英班学习了两年。学习期间，唐逸斌
不但吃苦耐劳，而且勤于思考，在很好地完成学习任务之外，还独出心裁地发明了两道
新菜，被学校的老师称为难得一遇的具有烹饪天分的学员。学习期满后，经学校老师的
介绍，唐逸斌到了北京一家大饭店，继续跟一位特级厨师学艺。
在厨师学校学习时，唐逸斌经常给醉打电话，向她汇报自己的进步和收获。到了北京后
，唐逸斌更是定时给醉打电话，并在向姐姐汇报了自己的情况后，不断叮嘱姐姐，要开
心一些，要快乐起来。有时，他还跟姐姐郑重其事地说：“姐，你该给我找个姐夫了。
等我再回心城，就住到你们家里去。这个世界上，你是我最亲的人，你的家就是我的家
。”
听了小弟的话，醉的心“咯噔”一下，痛得她忽地就冒出了一头虚汗。其实，自从唐逸
斌开始到厨师学校学习起，醉经常这样心痛。心痛之后，她觉得她的心就像被掏空了一
样，这让她感到极度的空虚和无底的惶惑。也就是那个时候起，醉越来越觉得，曾经被
她视为比生命还重要的仇恨，已经没有什么意义了。她与小弟之间的亲情和她对养母的
仇恨相比，她更加珍惜她和小弟之间的亲情。而当她越来越明确了，她更加珍... 阅读全帖 |
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k*****c
发帖数: 1670 | 47 第百卅一折翻羽难去·丹心作灰
第百卅二折停舟何羡·珠圆玉瑰
第百卅三折往而不害·远引临非
第百卅四折说时依旧·故土黄坏
第百卅五折焉薄骨肉·入道高危
第百卅一折翻羽难去·丹心作灰
老人俯视着榻上苍白憔悴的男子。
无论从哪种意义上说，迟凤钧都该是他的传人。老人犹得当年秉烛伏案、在贡院成
摞的试卷里读到其策论时，那股子铣利烁人的诧艳——
抨击四镇开府的论据是稍嫌稚拙了些，那是欠缺边政实务所致，兼且不懂公门里诸
多稽核抚赏的猫腻；然而由朝廷财政着手，说明这年轻人脑筋清楚，非是被黄旧古书熏
坏了的腐儒。更难得的是不畏权贵、不苟全冬烘的勇气，一如试卷上瘦硬遒劲，偏又大
开大阖的酣畅墨迹。
可惜不自量力。西山韩阀、北关染公不消说，就连新到东海的慕容柔，谁都知道是
天子心腹，是你个应试举子惹得起的？还想「革其旌节，复归朝堂」！
「兀那狂生！」
主持科考的老台丞冷哼，嘴角抿着一抹笑意，反覆阅读至天明。为迟凤钧前程着想
，他本该将这份卷子夹在五甲之末，给他个「同进士出身」就好，保住这根生机勃勃的
青苗，以免羽翼未成先树大敌，惹上不该惹的麻烦。
此番大考取士，五甲合计百卅二名，皇帝能看完主考官的呈本，翻翻... 阅读全帖 |
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发帖数: 7404 | 48 【 以下文字转载自 Stock 讨论区 】
发信人: bullpop (更大的牛), 信区: Stock
标 题: 长文：留学生七种武器之泡面 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 18 19:08:26 2013, 美东)
发信人: yulong81 (along), 信区: Joke
标 题: 长文：留学生七种武器之泡面
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 15 12:19:08 2013, 美东)
写的不错，尤其是结局，很赞又好笑
留学生七种武器之泡面
对一个人来说，最重要的是什么？金钱，美人还是权力?
都不是。一个人可以没有钱，也可以没有权，甚至可以没有女人————但他却不能不
吃饭。
有人说，有多少种食物，就存在着多少种做饭的方式。天下的食物花样繁多，而烹饪的
技巧也是千变万化。在这其中，有一种最乏味的食品和最乏味的烹饪方式，两者有着一
个同样的名字，叫做泡面。
而这世上居然就有人精通这种乏味的手艺。
如果要精通一件事，首先你要有一个必须要做这件事的理由。对于大多数人来说，泡面
只是一种权宜的枯燥食品，他们有着太多别的选择，即使是穷人，也可... 阅读全帖 |
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h*h
发帖数: 27852 | 49 因为被乌拉 诺斯所包围和挤压而感到痛苦，让她的儿女们去消灭父亲乌拉诺斯，最后
她的儿 子克洛诺斯砍下了乌拉诺斯的生殖器，让乌拉诺斯离开了盖亚，从此天与地分
离， 诸神出世，宇宙万物才具有了生机。”
“这个粗俗无趣的故事和十维宇宙的事有什么关系？” “克洛诺斯就是希腊语的‘时
间’。这是一个隐喻，时间让一切开始。隐藏
者需要的就是时间，没有时间的宇宙，再大都太小了。所以隐藏者无法忍受，必
须要降维。每降一次维，时间就延长至少上万倍。隐藏者不是疯子，也不是恶棍， 他
们只是需要一点——时间。”
“对于隐藏者来说，降维就是为了创造时间，所有消失的维度，都将通过时 间获得补
偿。它们——或者它们的一部分——都以某种方式被转移到了时间中！ 这就是降维的
积极意义！没有降维就没有时间！”
“也可以这么说，我们早已经发现，时间本身是对光速降低的一种补偿性效 应。”智
子若有所思地说。
“正如克洛诺斯分隔天地一样，时间分开了宇宙，也消灭了十维宇宙这个永 恒不变的
生命体。从此以后，任何文明都必须生活在时间和空间的限制之中，世 界变成了未知
的无限。有了时间，才有希望、期待、等候、惊喜、回忆、遗忘……
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发帖数: 756 | 50 第一章
程宗扬觉得以陶五的排场，前来迎接的渡船少不得镶金嵌玉，奢华眩目，谁知来的
只是一条普通的渡船，混在来来往往的船只间，毫不起眼。
马车驶上甲板，驾车的御手用木韧锁定车轮，把马车固定好，几名粗壮的汉子撑起
竹篙，渡船缓缓离开码头，岸上几名纤夫拉紧纤绳，沿着洛水逆流而上。
陶弘敏兴致勃勃地说起他在途中的见闻，尤其是途中品尝到的诸般美食，说得眉飞
色舞，似乎谈兴颇浓。程宗扬哪里有间聊的心情？他一边操着心，盘算那五十万金铢，
一边还要提着心，生怕后面的炸弹炸了，只能打起十二分的精神来应付。
渐渐的，程宗扬觉出异样，陶弘敏虽然口若悬河，谈的却只是声色犬马，非但对生
意只字不提，连如今的汉国政局也不置一辞。商人嗅觉最为灵敏，陶弘敏又是作的钱庄
生意，触角遍布各种行当，对时局的变化只会更敏感。他对此丝毫不提，倒显得欲盖弥
彰。
陶弘敏不提，不代表自己不能提，程宗扬不管自己转捩的是不是生硬，直接道：“
陶兄方才说到秋日的野鸡味美，不知可听说越裳献雉？”
“这事儿啊，刚到汉国我就听说了。”陶弘敏笑道：“圣人出，天下平。圣贤在朝
，汉国真是好福气。”
“是吗？”
陶弘敏掀起车帘，若有所思地望着岸上，... 阅读全帖 |
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