wh
发帖数: 141625 | 1 【 以下文字转载自 Zhejiang 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: Zhejiang
标 题: 专家30年研究史料挖掘出东坡肉等百余道宋代菜(ZZ)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 5 20:45:46 2014, 美东)
未名新闻看来的：
在杭州，你一定知道东坡肉、宋嫂鱼羹，知道楼外楼，但不一定知道林正秋。
30多年来，如果没有林正秋对南宋饮食的研究，我们今天就可能尝不到酥滑香嫩的东坡
肉。也更不会有1985年，20道宋菜重见天日时轰动了国内外的情景。在他的努力下，迄
今共挖掘了近百道宋菜。
下午3时，西晒的暖阳洒进书房，头发花白的林正秋推了下眼镜，翻阅案上的《武林旧
事》、《梦梁录》，开始缓缓讲述南宋时百姓过年的场景—
初一那天早上，男女老少都穿上了新衣裳，亲友邻里间交相祝贺。女子穿上襦裙，拿着
自己做的华胜(古代妇女的花形鬓饰)，互相遗赠。这一天，“不论贫富，游玩琳宫梵宇
，竟日不绝。家家饮宴，笑语喧哗。”这一天，还要喝上用大黄、蜀椒、桔梗等中药入
味的屠苏酒。
南宋迁都杭州后，皇亲国戚、文武百官、优伶巨贾、能工巧匠和大批的平民百姓，都跟
随... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 2 昨日，九龙坡区华岩，街坊们一起唱生日歌为歪歪庆祝生日。
街坊背着歪歪前往办宴席的地方，地上的鞭炮都是邻居们送来的。
昨日中午，九龙坡区华岩镇5社的一个小区内异常热闹。12点整，在鞭炮声中，附近上百居民聚在一起，举杯为他们的一个老邻居祝贺50岁生日。老邻居的真名叫什么，他们全都不知道，但都叫他歪歪。
前天，当歪歪逐一通知他们16号来吃饭的时候，所有的邻居都以为他是开玩笑的。因为歪歪是一个从小患有小儿麻痹症的残疾人，在这里行乞有10年了。10年，坐在滑轮上的歪歪在邻居们的帮助下跨入半百之年，也让他萌生了办“感恩”生日宴的想法。
歪歪亲自上门
邀请邻居吃饭
黄女士几个月前，从华岩镇5社搬到了附近的另外一个小区。
前天早上，黄女士家响起了急促的敲门声。打开门，黄女士低头一看，一名坐在滑轮车上的中年男子正兴奋地仰头望着她。
“歪歪，你咋个找到这里来的哟？”黄女士看到是歪歪非常高兴。
“我马上要过生日，你们明天来吃饭哈，不要送礼哈。”歪歪有些口齿不清，一字一顿吐了出来。顿了一会儿，黄女士还没反应过来，歪歪又补充到，“全家都要来哟！”
黄女士很是意外：“你讨个钱也不容易，我们哪里能来吃你一顿嘛。”没... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 3 炒菜机器人在自动添加调料
近日出现在郑州一酒店的炒菜机器人颇受关注，很多到饭店就餐的食客认为机器人大厨做菜快、菜味统一、价格略便宜，但不少主妇认为，机器人炒菜冷冰冰，没感情，还是在家亲手做菜好，有乐趣，也增进感情。
11日，记者在郑州火车站附近一酒店三楼中餐厅看见，这个被取名叫“爱可”的炒菜机器人，并不是那种全自动、可以跟人交流的完美机器，外形甚至有点让人失望，像一口锅，或者说它是智能微波炉似乎更贴切。机器人大厨旁边有一个控制面板，厨师想做什么菜，只需要将食材和佐料备好放入机器，在想要的菜名上点一下，机器人就能自动操作。
在现场，记者观看了机器人大厨炒菜的全过程，热锅、倒油、添菜、放佐料、搅拌、加水，整个过程一气呵成。值得一提的是，机器人大厨能够像厨师那样在翻炒的过程中将菜肴腾空抛起再一点不漏地接住，以便让菜肴受热均匀。机器人做好菜后，将菜肴倒入盘中，大概只有5分钟，一盘香辣牛蛙便出现在众人眼前，色香味俱全，让人垂涎欲滴。之后，机器人又自动清洗了灶台和厨具，惊得众人瞪大了眼睛，直呼“神奇”。
“人工厨师做菜，可能有时候会咸一点，有时会淡一点，每一次多少都会有点差别，但是机器人不会，它始... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 4 @东南快报：福州长乐土豪的婚礼，压桌菜是上百元大钞。昨天网友LZF在微博上分享
了一个长乐人家的婚礼，最后一道菜直接上一叠百元人民币，每个宾客都分到了几百块
(如图)。厚厚的一叠让很多小伙伴们看着流口水。
很多长乐籍的网友却说，这样的婚礼还不算十分“土豪”。长乐很多婚礼都给宾客
发钱，而且葬礼比婚礼还豪华，子孙都砸烟砸钱，宾客们白吃白喝还能分到几百上千元
。更有网友豪言：压桌菜上钱上金条上美元，区域性地成了规模，这是我们福建特有的
现象吧。
长乐多数婚礼会发钱办一场婚礼起码要30万元
从网友LZF发的图显示的拍摄地点来看，这场婚礼的地点在长乐市文岭镇。出生地
在长乐玉田镇，在福州工作的李先生说，长乐人都知道，办一场婚礼起码要30万元，不
算彩礼等七七八八，就单单办婚宴的钱。
李先生是几年前结的婚，当时没有收宾客的礼金，反而每人发了50元，他说这是非
常“节俭”的婚礼。他听说过最多的是去年他家附近的一场婚礼，宾客每人发了三千元。
巨额的办婚宴的钱哪里来？有钱的人，自不在话下，对一般的老百姓而言，李先生
说靠亲戚之间摊派。譬如舅舅叔叔姑姑姨妈姐夫，一人出三万五万元，筹措起来办婚礼。
发钱习... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 5 【 以下文字转载自 Soccer 讨论区 】
发信人: chinabbsdad (张果老他爹), 信区: Soccer
标 题: 德国就是比墨西哥菜？“极大似然估计法”骗过了全世界的赌徒和球迷
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 2 20:34:35 2018, 美东)
原创：超模君 超级数学建模 微信号 supermodeling
功能介绍
超级数学建模，分享有用的数学知识、有趣的数学故事、传奇的数学人物。我们传播数
学文化，为你激发学习数学的兴趣，培养数学逻辑思维。该平台由多名数学博士维护，
敬请关注！
概率与似然
一对好伙伴
世界杯已经进行了半个多月了，早已经有黑眼圈了。
这届世界杯真是冷门频发，转折不断，可谓精彩纷呈，有人欢喜有人忧。有人中大彩，
有人上天台。
（你个几百块钱的就不要挤上来了）
世界杯球赛的结果是如此错综复杂，以致于很少有人能够准确地预测出每一场球赛的结
果。
在这种变幻莫测的运动赛事中，当然离不开概率。今天，超模君就从世界杯球赛的角度
来简单介绍下概率以及他的好基友——似然。
那么先来说大家是如何判断一场比赛的结果呢？
一般大家会通过各种信息，... 阅读全帖 |
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z****l
发帖数: 5282 | 6 ☆─────────────────────────────────────☆
vext (armone) 于 (Mon Nov 21 13:59:28 2011, 美东) 提到:
早上去买菜发现chase，freedom卡被关了，连带老婆的freedom和amazon都关了。打电
话去，人家说不知道原因，等信吧，反正是不能reopen。一直都小于，400,500的
balance，上个月老婆申请了300bonus的freedom，钱刚花够，所有的卡就都关了。守法
用户一枚，不是神医护士，真是搞不清楚，反正短期内不准备用chase了，还不知道我
的100多cashback能不能取出来，攒了快一年了。
☆─────────────────────────────────────☆
etalau (小z) 于 (Mon Nov 21 14:05:22 2011, 美东) 提到:
囧，这是肿么了。。最近银行都神神叨叨的
☆─────────────────────────────────────☆
sapphirewing (Audrey的树) 于 (Mon No... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 7 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 【2012锐家菜】小鸡炖蘑菇，土豆烧排骨，上汤豌豆苗
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 9 20:53:42 2012, 美东)
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
最近附近一家新餐馆的小鸡炖蘑菇引起很多食客的争议，所以我就来客串一个东北家常
菜--小鸡炖蘑菇。由于美国的鸡不咋样，我这里用鸡中翅和鸡翅腿代替。另外美国很难
弄到榛蘑，所以我用两种本身也很鲜美的蘑菇混搭顶替--晒干的牛肝菌和新鲜的小香菇
（shiitake mushroom）。
材料：鸡翅750克、干牛肝菌30克、新鲜小香菇100-150克、葱2根、姜15克、干红辣椒
10克、八角2-3块、香叶2片、（花椒数颗）、生抽4汤匙、料酒4汤匙、盐适量、糖半汤
匙、（干粉丝50克）
制作过程：
鸡翅洗净沥干剁块，一节鸡翅剁2-3节，然后用2汤匙酱油、料酒2汤匙、少许盐抓
匀腌15分钟。
... 阅读全帖 |
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z*********n
发帖数: 94654 | 8 院子里成型的有60多颗白菜，100来颗生菜，100多青江菜，60株豌豆，70来吃剩的小萝卜
数不清的还是小芽的胡萝卜，无数葱和韭菜
还有刚下种的50颗蚕豆，很多快应季可以开始育苗的高产夏季作物
lol
要是长大后空间不足间苗啥的能最后能长成1/3,也是好多好多的菜啊
要不要摆个地摊去卖啊...
不过，我预计，老爸一走，大部分就死翘翘了 |
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G**********e
发帖数: 11693 | 9 不是多做，是做的时候不数，因为做的时候部分丸子会散开，所以数了也没用。。。。
客人一般都是嫌菜少了不爽，这次多了也高兴，多了一点就多一点嘛，至少没少你的。
总之我也已经说了不可能是其他客人吃剩下的，或者是员工吃剩下的。我们员工不爱吃
狮子头，因为有3个男生一直嚷嚷着要减肥所以不吃猪肉，再一个每次师傅做狮子头，
那些散开的狮子头就拿来给员工当工作餐，大家看见狮子头就一脸苦相，所以根本不可
能有员工会从某个地方偷吃了一点狮子头，把剩下的一部分放你盒子里。服务员里最忙
个不停就属跑菜包外卖的那一角儿了，谁还有这时间啊～
的。 |
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O******N
发帖数: 249 | 10 跑步的速度快慢有两种表述方法，一种是版上大牛们经常说的pace, 即minutes/mile,
另一种是大多数新手习惯的跑步机速度显示，即miles/hour. 在这两种表述之间进行快
速转换是能够感同身受身临其境的理解大牛们bso或装菜的必然需求。
当然我相信大家大都能快速心算转换。如果您和我一样对乘除法有心理障碍而需要借助
于计算器或spreadsheet, 那我就奉献一个非常粗糙但非常简单易记的估算方法：
Pace分钟数 + 跑步机mph速度档 = 16
该估算方法适用于6分到11分之间的pace或跑步机5.5到10.5 mph 速度档之间,
最大误差不超过8%或30秒。比如王欢喜的
official easy pace 6'40, 四舍五入成6.5分，其速度相当于 16-6.5=9.5 miles/hour
。再比如白版装菜的8 mph 相当于 16-8=8 分钟的pace, 这儿低估了白版30秒。
如果不幸您用的跑步机和我一样用km/h显示速度，没关系，可以用以下方法估算：
pace分钟数 + 跑步机km/h显示 =20
此估算适用于7分半到13分之间的pace, 或7.5 ... 阅读全帖 |
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z*********n
发帖数: 94654 | 11 有60多颗白菜，100来颗生菜，100多青江菜，60株豌豆，70来剩余的小萝卜
数不清的还是小芽的胡萝卜，无数葱和韭菜
lol
要是长大后空间不足间苗啥的能最后长大1/3,也是好多好多的菜啊
要不要摆摊去卖啊... |
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r******n
发帖数: 4522 | 12 北方不讲究菜,有酒就行.
我从小在上海, 天津两头轮流过年, 体会深刻. 上海的年夜饭, 几个冷盘, 几个热炒,
甜点用什么, 上什么汤, 还有火锅里蛋饺啥的各种东西数都数不过来. 我爷爷准备一次
年夜饭菜单不写下来根本记不住. 当然平时家里吃也是一桌的菜, 鱼, 海鲜经常有.
天津那边过年就是包饺子, 弄点儿大葱生蒜, 然后上一大锅牛肉, 就拼命喝酒. 不过天
津的卤牛肉真是好吃, 是黄牛肉, 不是南方的水牛. 平时吃饭经常蒸一大锅馒头, 花卷
, 包子啥的再对付点儿稀饭就算了.
所以在天津过完年回上海, 老是被爷爷嘲笑, "你妈带你去天津过年吃了什么? 又是红
烧牛肉吧". 爷爷的观点是吃肉的笨, 吃鱼的聪明, 他老人家吃了一辈子鱼, 呵呵. |
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x*****g
发帖数: 1067 | 13 首先，介绍一下相关背景：本人女，很小的时候上厕所（就是几条胡同几条巷子公
用的且不是水冲的那种），对坑里带血的纸非常疑惑，大家懂得，岁数太小生理常
识不够。
好奇心驱使我向妈妈发问，我妈严肃认真的告诉我这是因为有些人和我一样吃
饭时光吃肉不吃菜，便便太硬，拉的时候把P眼撑烂了，撑烂了，烂了……我要不
改掉这个毛病，P眼也会撑烂了淌血。我听后吓的魂飞魄散，当即决定以后要拼命
吃菜……
我妈她老人家把这么考验家长水平的提问巧妙地转化为一次对孩子不良习惯的
教育，直到今天我也是非常佩服的。
你们以为这事儿到此打住了？错！还远没结束。
孩子是没有秘密的，什么事都喜欢和别人分享。我很兴奋地把我妈教育我的话
结合厕所里的实际情况告诉了整天在一块儿玩的小伙伴，多人共同上了一堂纠正偏
食挑食的课。
突然，其中一个男孩子称他从来没在厕所里见过带血的纸，另外几个男孩子也
如梦方醒表示确实没有，我们女孩子则信誓旦旦保证厕所有的是。于是，我们约好
在几乎没人上厕所的午觉时间集体互相参观异性厕所……
你们能想像那是副什么场景吗？
如果你们以为这就是GC，你们又错了！
在证实男女厕所有天壤之别后，一群学龄前孩子陷... 阅读全帖 |
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f********t
发帖数: 6999 | 14 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: repeating1 (共产党不倒， 中国不会好), 信区: Military
标 题: 男子怒捅朋友数十刀 因吃饭时其频给妻子夹菜
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 22 09:49:05 2016, 美东)
2016-11-22 12:31:23 来源: 半岛晨报(沈阳)
信任，让人与人之间的关系更牢靠;猜疑，容易使彼此的关系走向破裂。前段时间，黑
龙江七台河的一名男子，因为猜疑，酒后冲动，酿成了悲剧。
10月10日晚上，七台河市公安局戍企分局接到报警，说在电厂小区11号楼下，躺着一名
浑身是血的男子，民警立即赶往现场。男子头部被砍伤，因为失血过多，在送往医院的
途中不幸身亡。
经过核实，男子姓杨，是七台河市的一名夜班出租车司机。当天晚上，共同驾驶一台出
租车的白班司机张某邀他到家里喝酒。通过调查，民警初步确定，张某就是犯罪嫌疑人
。在家属的劝导下，张某选择了投案自首。
张某交代，自己一直怀疑夜班司机杨某和自己的妻子有暧昧关系。10月10日这天晚上，
他邀请杨某到家里吃饭，杨某欣然接受。
在饭桌上，杨某的种... 阅读全帖 |
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d********f
发帖数: 43471 | 15 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: repeating1 (共产党不倒， 中国不会好), 信区: Military
标 题: 男子怒捅朋友数十刀 因吃饭时其频给妻子夹菜
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 22 09:49:05 2016, 美东)
2016-11-22 12:31:23 来源: 半岛晨报(沈阳)
信任，让人与人之间的关系更牢靠;猜疑，容易使彼此的关系走向破裂。前段时间，黑
龙江七台河的一名男子，因为猜疑，酒后冲动，酿成了悲剧。
10月10日晚上，七台河市公安局戍企分局接到报警，说在电厂小区11号楼下，躺着一名
浑身是血的男子，民警立即赶往现场。男子头部被砍伤，因为失血过多，在送往医院的
途中不幸身亡。
经过核实，男子姓杨，是七台河市的一名夜班出租车司机。当天晚上，共同驾驶一台出
租车的白班司机张某邀他到家里喝酒。通过调查，民警初步确定，张某就是犯罪嫌疑人
。在家属的劝导下，张某选择了投案自首。
张某交代，自己一直怀疑夜班司机杨某和自己的妻子有暧昧关系。10月10日这天晚上，
他邀请杨某到家里吃饭，杨某欣然接受。
在饭桌上，杨某的种... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 16 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 【2012锐家菜】小鸡炖蘑菇，土豆烧排骨，上汤豌豆苗
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 9 20:53:42 2012, 美东)
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
最近附近一家新餐馆的小鸡炖蘑菇引起很多食客的争议，所以我就来客串一个东北家常
菜--小鸡炖蘑菇。由于美国的鸡不咋样，我这里用鸡中翅和鸡翅腿代替。另外美国很难
弄到榛蘑，所以我用两种本身也很鲜美的蘑菇混搭顶替--晒干的牛肝菌和新鲜的小香菇
（shiitake mushroom）。
材料：鸡翅750克、干牛肝菌30克、新鲜小香菇100-150克、葱2根、姜15克、干红辣椒
10克、八角2-3块、香叶2片、（花椒数颗）、生抽4汤匙、料酒4汤匙、盐适量、糖半汤
匙、（干粉丝50克）
制作过程：
鸡翅洗净沥干剁块，一节鸡翅剁2-3节，然后用2汤匙酱油、料酒2汤匙、少许盐抓
匀腌15分钟。
... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 17 未名新闻看来的：
在杭州，你一定知道东坡肉、宋嫂鱼羹，知道楼外楼，但不一定知道林正秋。
30多年来，如果没有林正秋对南宋饮食的研究，我们今天就可能尝不到酥滑香嫩的东坡
肉。也更不会有1985年，20道宋菜重见天日时轰动了国内外的情景。在他的努力下，迄
今共挖掘了近百道宋菜。
下午3时，西晒的暖阳洒进书房，头发花白的林正秋推了下眼镜，翻阅案上的《武林旧
事》、《梦梁录》，开始缓缓讲述南宋时百姓过年的场景—
初一那天早上，男女老少都穿上了新衣裳，亲友邻里间交相祝贺。女子穿上襦裙，拿着
自己做的华胜(古代妇女的花形鬓饰)，互相遗赠。这一天，“不论贫富，游玩琳宫梵宇
，竟日不绝。家家饮宴，笑语喧哗。”这一天，还要喝上用大黄、蜀椒、桔梗等中药入
味的屠苏酒。
南宋迁都杭州后，皇亲国戚、文武百官、优伶巨贾、能工巧匠和大批的平民百姓，都跟
随者高宗来到杭州。
自此后，讲上几句生硬的北方官话，在杭州成了一种时尚，原本的吴侬软语在潜移默化
中发生了改变。而皇室偏爱的那股酸辣劲也不露声色地篡改着本土杭州人喜好清淡的饮
食习惯。
宫里过年，皇上宴请一般只上9道菜，菜式的口味可以说是“南北混搭”。当年南迁时
... 阅读全帖 |
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b*******e
发帖数: 554 | 18 豉汁排骨丶煎封红衫鱼丶虾酱炒通菜丶消暑冬瓜汤
炒通菜，配虾酱＋红椒丝，觉得真是个perfect match! 用马拉盏来炒也不错。在超市
买到的虾酱，香味一般，味道过咸（可能是我刚好买到的两款都比较衰＞＜）。主要做
法是，把通菜摘成每段带一片叶子和梗，用力抓紧菜梗一两下，但不用抓到菜梗撕裂，
通菜仔细洗净，沥乾。热锅，油，爆香蒜片丶红椒丝丶虾酱，下通菜，快炒，下糖丶极
少盐调味，上碟。夏天虽然常做这个菜，但很多时候也炒不好。
解暑冬瓜汤是从小喝到大的夏季汤水之一，记得老妈以前常去药材堂抓那些去湿清热材
料，即使来了美国，也离不开这个汤。当中莲蓬没有看到有在卖，新鲜荷叶偶然在唐人
街的路边摊，有公公婆婆在卖，在仲夏做个冬瓜荷叶汤也十分消暑。汤的主角当然是大
冬瓜，这边买不到那种脉绿色且皮厚的老冬瓜，要是买到这种就更好了，连皮带肉煲汤
解暑一流。现在就是买到什麽材料就煲什麽了，这次材料用了冬瓜丶瘦肉丶土茯苓丶灯
心花丶赤扁豆丶木棉花丶生薏米丶熟薏米。
光顾了数家华人超市後，发现就只有一家在唐人街上的超市，有卖比较适合用来蒸的排
骨，肉台师傅比较注重蒸排骨所要求的切肉大小丶肉的位置丶肥瘦相间... 阅读全帖 |
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r*****d
发帖数: 1924 | 19 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 厨师曝地沟油重灾区 哪些菜式最好别吃(组图)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 22 20:46:30 2010, 美东)
地沟油收集机，红圈内为出油管。
“油佬”在下水道里捞废水炼油。
工作人员查获问题油，封存准备进行化验。
顺德一高档食肆被指用洗锅水、扫地水炼油再炒菜
“卧底”厨师将搜集到的各种证据资料向媒体报料
有关部门在该餐馆查获疑似“地沟油”
小柴告诉记者，他凭借自己一年的“潜伏”经验，列出了一份黑色名单和安全名单，提醒市民出外饮食时，如果实在担心，可以按这名单点菜。
地沟油重灾区：
所有煎炸类菜式，几乎所有猪肉、牛肉类菜式，其中最危险的菜式：扣肉、蒜香骨、牛仔骨、烧鹅、炸牛奶;
地沟油安全区：
所有蒸煮类菜式，几乎所有鱼肉都是相对安全，其中最安全的菜式：蒸鱼、鱼汤、盐水青菜。
地沟油三重“循环”
小柴利用时间差，在厨房没有人的时候拍摄了一段视频和9张图片。以“铁证”的形式，揭露了该餐馆回收地沟油的三重“黑心循环”。
第一重是洗... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 20 明星夫妻那些事
丁克、中年危机、孩奴、婆媳矛盾、优生优育、女强男弱……即将播出的电视剧《夫妻那些事》以轻喜剧的方式将婚姻中的问题“一网打尽”。而该剧两位主演陈数(微博)和黄磊，一个是新婚燕尔，一个是过了“七年之痒”，对于各自生活中“夫妻那些事”也有话要说。
陈数：婚姻问题 提前预演
戏里：为事业丁克了10年的建筑师，但经过一系列家庭变故后又死活都要生孩子，并在“造人”过程中经历了流产、宫外孕、试管婴儿等各种失败和挫折。
戏外：去年9月16日与钢琴家赵胤胤在巴厘岛完婚，正过着甜蜜的新婚生活，期待着孩子的到来。
从恋爱起就奔向婚姻
为了把《夫妻那些事》拍完，陈数牺牲了自己的蜜月。“9月16日的婚期是半年前就定了的，一直想着拍完了有将近1个月的时间准备。但《夫妻那些事》因为种种原因延后了，成了我要请假结婚、结完婚又得回北京拍戏，蜜月也没有了，有点恨。”而婚礼前20天，她更是忙前忙后，“所有细节都来了。婚礼是个庞大的工程，大小什么事都有，在我们的婚礼中他主要负责大事，这方面他的确奉献了才华，但很多小事，他是男性，又是艺术家……而我是个追求细节的人，希望把细节做好。我的婚礼，片子就有3个，拍平面... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 21 吃自助餐的市民都晓得，店家不限量供应食品，吃得越多越划算。
8月29日晚，巴南区鱼洞财福火锅城来了8名食客，让服务员开了眼：他们先后点了近百份菜，喝了几十瓶啤酒，临走时，服务员在锅里捞起未吃完的菜品至少6斤。最后，此事还惊动了巴南区警方。
自助火锅城
来了一群好胃口
8月29日晚7时许，8名中年男女走进巴南区鱼洞财福火锅城，坐了两张桌子。该火锅馆是自助式，每人收费43元，客人除向服务员点餐，还可以去自助吧台取菜。
服务员回忆，几人点餐以荤菜为主，鸭肠、毛肚一次就点了好几份，菜品一上来，几人吆喝着将菜往锅里倒，锅一直都比较满。“煮鸭肠就像下面条，丢进去煮烂了才有人夹起来，点菜近百份，还不包括他们去自助区取的点心小吃。”服务员回忆。
火锅馆所有酒水也免费，饭席间，几人不停让服务员上酒，国宾、扎啤，一直没停过，“具体多少瓶不记得，随便也有好几十瓶。”服务员说，这些食客喝了1个多小时，有些醉意，他们还多次上前提醒。
剩菜没吃完
店家要额外收费
晚上8时过，这两桌客人依然在战斗，桌上空盘换了一轮又一轮，点菜拿菜的频率一点没减。
吃到后来，一旁的服务员看见，几人将端上来的菜品倒进锅里后，也很少动筷... 阅读全帖 |
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b*******k
发帖数: 16989 | 22 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: benchmark (maine), 信区: Military
标 题: 厨师曝地沟油重灾区 哪些菜式最好别吃
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 23 21:26:27 2010, 美东)
顺德一高档食肆被指用洗锅水、扫地水炼油再炒菜
“卧底”厨师将搜集到的各种证据资料向媒体报料
有关部门在该餐馆查获疑似“地沟油”
小柴告诉记者，他凭借自己一年的“潜伏”经验，列出了一份黑色名单和安全名单，提
醒市民出外饮食时，如果实在担心，可以按这名单点菜。
地沟油重灾区：
所有煎炸类菜式，几乎所有猪肉、牛肉类菜式，其中最危险的菜式：扣肉、蒜香骨、牛
仔骨、烧鹅、炸牛奶;
地沟油安全区：
所有蒸煮类菜式，几乎所有鱼肉都是相对安全，其中最安全的菜式：蒸鱼、鱼汤、盐水
青菜。
地沟油三重“循环”
小柴利用时间差，在厨房没有人的时候拍摄了一段视频和9张图片。以“铁证”的形式，
揭露了该餐馆回收地沟油的三重“黑心循环”。
第一重是洗锅水“高级回收”
该餐馆老板两个月前在厨房内添置了一台专门机器，从厨房下水道抽取洗锅水，进行油
水分离，... 阅读全帖 |
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s*******w
发帖数: 2257 | 23 美国名校史：哈佛和麻省理工坚持互黑数百年 (组图)
文章来源: 北美留学生日报 于 2015-01-21 22:12:04 -
所以说到底，MIT 黑哈佛一是为了抖机灵，二是认为历史悠久的哈佛有太多“传统”仪
式，装模作样，分明是招手让人前来嘲笑。
Harvard（哈佛） VS MIT（麻省理工）
与波士顿相隔一条查尔斯河的剑桥镇拥有两所全美最具明星风范的高等学府──哈佛大
学（Harvard）和麻省理工学院（MIT）。正如文理学科见长的北大和工科技术领先的清
华同处北京的五道口一样，哈佛和MIT在剑桥这块弹丸之地也擦出了许多激情四射的火
花。
44 个美国总统中，8位（约翰亚当斯、约翰西昆·亚当斯、拉瑟福德·海斯、西奥多·
罗斯福、富兰克林·罗斯福、约翰肯尼迪、小布什和奥巴马）毕业于哈佛，而人类历史
上仅有的四位登月宇航员则全部是MIT校友。正是因为双方势均力敌又傲气十足，才造
就了这对互黑不断的欢喜冤家。
互黑的第一阶段：
打嘴仗MIT 的校刊曾刊登一幅漫画，画中两校的学生正在进行智力竞赛。主持人问 MIT
选手：“地球的半径是多少？” MIT 当即回答：“6367km.”主持人转... 阅读全帖 |
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x*******1
发帖数: 28835 | 24 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: Re: 买菜这个事，感觉也分人
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 15 04:23:13 2013, 美东)
整天就是师妹买菜这样的鸡毛蒜皮，PHD们，你们能不能有点志气，不要再提买菜。
你们堂堂的万众敬仰的PHD啊，怎么沦落到和街边小贩一样，整天就买菜买菜。
或者，下次我们找个自己有车自己买菜的师妹好么？去看晚霞数星星等日出，不比去超
市买菜好？ |
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J*G
发帖数: 6489 | 25 你的恋爱段数是多少？
你不小心吃到呛辣的芥末寿司，当辛辣冲脑时，你的下一个动作会是什么？
A、喝茶或白开水
B、什么都不做，忍一下就好
C、享受辛辣的感觉
D、喝一大口可乐
E、吃点别的菜转转味
结果：
选A 恋爱段数40分：执着的你只会一味地付出，直到爱错才觉醒。直到爱错才觉醒。
这种类型的人懂得包容对方，希望自己的默默付出可以感动对方，但如果没找对适合的
人，你的感情路会很曲折。
选B 恋爱段数80分：你对感情拿得起放得下，绝不会为情所苦。这种类型的人之前曾
经为情所困，如今已经化茧成蝶，并认为自由自在地做回自己感觉最好。
选C 恋爱段数55分：骗死人不偿命的你，喜欢用甜言蜜语“腻死”对方。这种类型的
人个性浪漫、单纯，觉得谈恋爱时双方一定要能分享彼此的感觉。
选D 恋爱段数99分：你懂得展现自己的魅力，把对方迷得团团转。这种类型的人具有
孔雀型的特质，只要一有异性，就会展现出自己的强项，努力把对方迷倒。
选E 恋爱段数20分：紧迫盯人的你，逼得越紧，对方只会逃得越远。这种类型的人一
旦爱上对方，就会付出全部的感情，不过这样反而让对方感觉压力很大，从而产生了想
逃的念头。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 26 地沟油收集机，红圈内为出油管。
“油佬”在下水道里捞废水炼油。
工作人员查获问题油，封存准备进行化验。
顺德一高档食肆被指用洗锅水、扫地水炼油再炒菜
“卧底”厨师将搜集到的各种证据资料向媒体报料
有关部门在该餐馆查获疑似“地沟油”
小柴告诉记者，他凭借自己一年的“潜伏”经验，列出了一份黑色名单和安全名单，提醒市民出外饮食时，如果实在担心，可以按这名单点菜。
地沟油重灾区：
所有煎炸类菜式，几乎所有猪肉、牛肉类菜式，其中最危险的菜式：扣肉、蒜香骨、牛仔骨、烧鹅、炸牛奶;
地沟油安全区：
所有蒸煮类菜式，几乎所有鱼肉都是相对安全，其中最安全的菜式：蒸鱼、鱼汤、盐水青菜。
地沟油三重“循环”
小柴利用时间差，在厨房没有人的时候拍摄了一段视频和9张图片。以“铁证”的形式，揭露了该餐馆回收地沟油的三重“黑心循环”。
第一重是洗锅水“高级回收”
该餐馆老板两个月前在厨房内添置了一台专门机器，从厨房下水道抽取洗锅水，进行油水分离，油由专门管道收集，水在继续排放下水道，“这种机器收集的地沟油是所有地沟油中比较‘干净’的，这种地沟油几乎不怎么提炼，就可以再使用，老板说是‘高级回收’。”小柴说。
第二重是... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 27 广东东莞中堂镇有菜干加工场，用沟渠内混杂粪便的污水加工白菜干，每天产出数百斤菜干，部分甚至声称销来香港，菜干售价每公斤67元人民币，比腊肉还贵。
据《南方都市报》报道，加工场位于中堂镇一块农田 ，菜地附近摆放的竹架上，刚加工好的菜干整齐晾晒在上面。菜地 有数名中年男女在收割白菜，再将刚收割的白菜煮熟，捞出来后，直接扔进旁边的一条臭水沟 「过冷河」。
水沟 的水不但浑浊，而且恶臭，菜农穿着水鞋，鞋底到处是泥泞，来回在水沟 和水沟边踩踏。不但如此，几步之隔的水沟上游，建有三个简易公厕和一个鸡栏。渠水经过公厕和鸡圈后顺流而下，再流入水沟。
菜农也不吃「做来卖的」
菜农自称不会吃这些菜干，「我们都是做来卖的！」老板声称，他们每天煮300斤白菜晒乾，会有商贩来收购，经简单包装后再运到东莞市区或香港，高价卖给餐馆或超市。 |
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b*******k
发帖数: 16989 | 28 顺德一高档食肆被指用洗锅水、扫地水炼油再炒菜
“卧底”厨师将搜集到的各种证据资料向媒体报料
有关部门在该餐馆查获疑似“地沟油”
小柴告诉记者，他凭借自己一年的“潜伏”经验，列出了一份黑色名单和安全名单，提
醒市民出外饮食时，如果实在担心，可以按这名单点菜。
地沟油重灾区：
所有煎炸类菜式，几乎所有猪肉、牛肉类菜式，其中最危险的菜式：扣肉、蒜香骨、牛
仔骨、烧鹅、炸牛奶;
地沟油安全区：
所有蒸煮类菜式，几乎所有鱼肉都是相对安全，其中最安全的菜式：蒸鱼、鱼汤、盐水
青菜。
地沟油三重“循环”
小柴利用时间差，在厨房没有人的时候拍摄了一段视频和9张图片。以“铁证”的形式，
揭露了该餐馆回收地沟油的三重“黑心循环”。
第一重是洗锅水“高级回收”
该餐馆老板两个月前在厨房内添置了一台专门机器，从厨房下水道抽取洗锅水，进行油
水分离，油由专门管道收集，水在继续排放下水道，“这种机器收集的地沟油是所有地
沟油中比较‘干净’的，这种地沟油几乎不怎么提炼，就可以再使用，老板说是‘高级
回收’。”小柴说。
第二重是黑色废油“回收”
就是地沟油重新提炼后，使用了五六次后会变成黑色，餐馆老板找专人收集，再次... 阅读全帖 |
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M****7
发帖数: 13407 | 29 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: Guaguatengte (瓜瓜藤藤), 信区: Texas
标 题: Re: 小熊饭店外卖里有吃剩下的菜(Houston)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 16 22:03:55 2012, 美东)
红烧狮子头又名四喜丸子，英文four joy lion head，所以一份才是四个。这道菜费工
费时，前序的准备都是批量做，然后四个一份的分装好，到客人点的时候才拿出一份来
进行最后出菜前的加工。师傅一次做一堆，并且做的时候不数个数，所以分完以后可能
多出1个2个或者3个，无法凑成一份。那么师傅就可能把多出来的几个分装到其他可能
某个丸子小一点的盒子里。或者是在分装的时候锅里有烧散开的丸子，一勺子就带到了
您那一盒里，因为小也就没专门挑出来。后者的可能性更大，因为四个就是四个，多一
个多半个都是影响美观并且异于常规的。总之您放心，给客人打包剩菜，和打包外卖根
本不在一个地方，不会有谁会有那个闲工夫怕你四个丸子不够，去从其他客人那里弄1/
4个出来专门放您盒子里面。
至于您吃完饭后来让您等了20分钟，在不忙，没有人等位... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 30 每天早上，40岁的姚启中蹬自行车近8公里，到达北京西城的菜市场，从捡来的毯子底下翻出姜，摆好，然后翻出一个磨得掉皮的笔记本，这个在北京卖了15年菜的男人开始了一天中最重要的工作写文章。
赶早市的人看着这个不吆喝的小摊贩，笑他：“你是不是在底下捣弄‘反革命’呢！”、“你个卖菜的卖一称记一称，是不是回去和媳妇交账？”
这时候，旁边卖菜的同行总会嘻嘻哈哈地抢着替他回答：“搞创作呢，写剧本！”
“边卖菜边写文，70后家史。”姚启中在笔记本扉页上，用蓝色水彩笔大大地写着。破烂的封面用捆绑青菜的蓝色胶带粘了一层又一层。
个子不高的老姚脸上晒得黝黑，两只手长满了硬硬的茧，因为总去挖野菜，指甲又黑又秃。大家习惯了称老姚为“老姜”，因为他是菜市场的姜铺老板。在此之前，他还被叫过“咸菜”、“青菜”。他说当“青菜”的时候，日子最不好过，每天赶在天亮之前购置新菜，可等到太阳落山了，还赚不了几个钱。于是，老姚又成了“老姜”。
“老姜”说，自己最愧疚的是一直没能让孩子过上好日子。3个孩子从小没吃过糖，没玩过玩具，每年只能在大年初一出去玩一天，还只能去抗日英雄纪念馆，因为那里不收门票。所以，他想写个剧本，留给孩子，... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 31 新密动物园内一饲养员被出笼大棕熊咬死
目前这批动物被郑州市动物园暂时接管
6月17日下午1点多，郑州市新密动物生态园内，发生一幕惨剧。一只棕色大棕熊跑出笼子，将一名58岁的饲养员咬死后，“吃掉了半个身子。”有知情者描述称。
死者家属称，该动物园被私人承包。雇用的三名饲养员均是附近村民。“平时这些动物都吃不饱。”死者的侄子说。
棕熊（学名：Ursus arctos），亦称灰熊。棕熊是陆地上食肉目体型最大的哺乳动物之一，体长1.5～2.8米，肩高0.9～1.5米，雄性体重135～545千克，雌性体重80～250千克。最重的科迪亚克棕熊可达800千克，直立时高可达3米。
事出有因
出事儿前，他拿着“菜饺”要引熊回笼
前天下午1点多，惨剧在郑州新密市的新密动物生态园内发生。
昨天，提起事发当时的场景，同在该动物园内做饲养员的米师傅，仍心有余悸。他说，死者褚海松（音）是自己的组长。“熊都拉走了，吓得我也不敢往跟前去。”
饲养员褚海松被棕熊咬死时，米师傅与同为饲养员的陈师傅，都在现场。
出事儿前几分钟，陈师傅正在动物园里休息。褚海松跑进来，拿了两个菜饺就又出去了，说了一声：“熊跑出来了，我用菜饺把... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 32 24日，河北廊坊东方职业技术学院数百学生不满学校食堂菜价高、禁止校外订餐、封闭管理等现象，聚在校内抗议（右上），掀翻食堂桌椅（左图、右下）。经官方介入，事件平息。网络截图
24日，因不满校园管理及食堂高菜价，河北廊坊市东方大学城内的廊坊市东方职业技术学院的数百名学生，在学校以掀翻食堂桌椅等形式表达不满。廊坊市有关部门表示，经过做学生工作，这起事件大约经过2个小时后平息。目前，学校已成立以学生为主体的物价监管委员会，全程监管学生食堂及购物商品物价，并调整校园封闭时间。
食堂内外聚集大量学生
昨天上午，各大门户网站均发出一则消息，称“10月24日，河北廊坊某职业技术学院3千名学生抗议学校封闭管理、出售高价饭菜、不许从外面订饭、热水收费等政策。愤怒的学生砸烂学校的大门和食堂的坐椅，校内一片狼藉……”同时，该消息还配上了该学校食堂内桌椅翻倒在地的图片，以及一段视频。
视频中，该校学生食堂不少窗户已经没有了窗玻璃，食堂内外及校内道路上聚集了大量学生。
昨天下午，廊坊市教委值班人员证实，事发地为河北廊坊东方职业技术学院。
食堂菜贵垄断经营引不满
根据该校官网介绍，今年上半年起，廊坊市东方职业技术学... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 33 “做买卖，不挣钱”这是商人口中常说的一句话，大家往往也都是一听而过，大都不会相信。可在唐山市丰润区小屯村有一位妇孺皆知的老人，他常年开着一家小杂货店，要说他会盈利，就连附近村的村民都不会相信。老人名叫李清达，为了方便村民生活，17年前在自家开起了小卖点，卖些常见的瓜果蔬菜、日用品。商品基本上都是按进价卖出，有时还会低于进价卖出，几乎每天都在赔钱做买卖，可他却从无怨言。“大家伙奔着我来，就算赔钱也无所谓，只要大家觉得方便，我就高兴。”
朝五晚九周而复始17年
近日，热心网友“太阳升”告诉记者，在丰润区小屯村有一位好心老人李清达，多年来一直卖着平价蔬菜，几乎每年都赔钱，但为了方便大家买菜，他这一坚持就是17年。“老人家庭情况不错，本来完全没必要受这份苦。就是有份热心肠，所以一直坚持着，村民们都十分感激他。”
带着一份尊重和好奇，记者与热心网友一同前往老人家中。途中“太阳升”告诉记者，“老人每天都出去进菜，拉到村子里，都是以进价卖出，要么就是在进价基础上加个1、2毛钱，算上运费和折损，根本挣不到什么钱。”知道老人心善，附近村民都慕名而来。“有时足斤足两，老人还会再添上些，让大家得到实惠。”
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i****1
发帖数: 84 | 34 李晨在去年范冰冰36岁生日时，正式向女友求婚。当晚范冰冰和李晨的家人都在现场，气氛相当地感人。范冰冰还感动的留下了眼泪，当即答应了李晨的求婚。
出生于1978年的李晨，今年已经快40岁了，许多网友都很未李晨的婚姻大事操心。既然都求婚了，为何还拖着不结婚呢。
李晨求婚范冰冰后，两个人的感情甜蜜依旧。还一同以情侣的身份拍摄杂志大片，可以说爱得是相当地高调。既然两人和双方的家庭都对另一方如此的满意，那就不要犹豫，早日跨入围城吧。
2月14日李晨因为工作繁忙，不能飞往巴黎陪范冰冰过情人节。他主动发文向冰冰认错，还未女友送上浪漫的蛋糕和挚爱的娃娃，作为情人节礼物。有这样的男友，范冰冰真是好福气。
去年11月范冰冰在接受某杂志采访时，曾经说到2017年对自己来说很完美，让自己最骄傲的成就就是找到一个好老公，她还表示自己在2018年必须要抓紧时间生一个baby。
还没结婚的范爷都已经迫不及待的想为大黑牛李生孩子了，看来两个人的婚期应该是很快了。
2月16日农历的大年初一，李晨在微博晒出了年夜饭的照片。看照片中的菜式大多是以海鲜为主，看来李晨这是陪媳妇范冰冰回青岛老家过年了。
真是妥妥的好男人，菜式看... 阅读全帖 |
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W*****B
发帖数: 4796 | 35 怪不得毛子总说中国人忘恩负义。中国人真不知道是该感恩呢还是仇恨呢？
：斯大林武装中共
：在重庆谈判期间，毛泽东、周恩来和王若飞多次前往苏联使馆，申请获得苏联方面军
火扶持以对国民政府开战。正在逼迫国民党政府“战利品合营东北”的斯大林指示苏联
驻华大使彼得罗夫与中共保持距离，不表态支持中共开战。蒋介石拒绝访苏邀请和“战
利品合营东北”建议后，斯大林决定：苏军从中国东北撤军以避免与美国的正面冲突，
扶持中共武力推翻国民党政府。1946年2月28日，苏联开始从东北撤军，同时背弃《中苏
：友好同盟条约》，将东北城市交中共东北局接收，授意中共“放手大打”。有了苏军
支持内战的表态，毛泽东病愈复出，指示东北局“坚决彻底歼灭国民党进攻军队，愈多
愈好，不惜重大伤亡”，[28] 致电军调处代表周恩来拒绝国民党任何接收东北大城市
的要求。苏军的通知让中共高层们感到毛泽东在半个月前坚持开战主张的英明。刘少奇
赶紧承认提出“和平民主新阶段”主张是犯了错误。其实，毛、刘主张都不重要。中国
和平或战争取决于斯大林决定。若蒋介石接受“战利品合营”建议，则斯大林将命令毛
泽东停止内战，苏军将再次驱赶中共军队，刘... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 36 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 2011家常菜--夫妻牛腱 + 凉拌菜“红油”的制作
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 15 17:58:42 2011, 美东)
之所以是夫妻牛腱，是因为没有那么多夫妻肺片的材料，但是用的又是夫妻肺片的味道。
材料： 五香牛腱一块，凉拌菜“红油”3汤匙， 凉高汤3汤匙（如无高汤，用凉开水+鸡精调配代替），生抽少许，蒜蓉1茶匙，香油1茶匙，花椒油2茶匙，糖1茶匙，香菜几根，（花生碎1汤匙）
五香牛腱做法：
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
制作过程：
先将五香牛腱切成薄片，排于碗中，香菜切碎待用。
将红油、高汤、酱油、蒜蓉、香油、花椒油和糖调匀后浇在牛腱上。
撒上香菜和（花生碎）即可。
凉拌菜“红油”的制作
这种红油是适合凉拌菜时使用的，色先气次味三。所以味道不像油辣子那么辣，但是色泽红润，气味香浓。做凉拌菜时可以大量使用，增加彩... 阅读全帖 |
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m********a
发帖数: 1601 | 37 在国内我超喜欢吃泰国菜，比如广州沙面岛上有家据说是泰国御厨主理的。
美国的泰国菜，和其他菜一样都会本地化，比如：加糖，加creamy。
所以不喜欢糖和太 creamy 的人一定要记得提醒 no added sugar and less creamy/
coconut cream.
Eastside 的泰国菜不多不少大概吃过6家，有的多次去过。感觉是喜欢的东西质量不稳
定。
比如我最喜欢的是 beef salad，有时候出来的beef 是热的 （应该是现烧现切的），
但是同一家店，就是可能不同－－－
即使我嘱咐过，牛肉要热。
有时候要叫他们帮我加lime juice。
Bel_Red 上 Safeway 出门右边数家之隔有个泰国菜，喜欢它的原因之一是他们的霓虹
灯是很漂亮的紫色，字体也飘逸大
方，名字却忘记了，呵呵。感觉它家的牛肉沙拉是最好的: spicy, tangy, juicy。但
是一样要嘱咐：no added sugar, beef
must be hot and extra lime juice.
这家的装饰比较下本钱，而且感觉他们对生意好不好不很在乎，心态是相当的平和！
另 |
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G**********e
发帖数: 11693 | 38 红烧狮子头又名四喜丸子，英文four joy lion head，所以一份才是四个。这道菜费工
费时，前序的准备都是批量做，然后四个一份的分装好，到客人点的时候才拿出一份来
进行最后出菜前的加工。师傅一次做一堆，并且做的时候不数个数，所以分完以后可能
多出1个2个或者3个，无法凑成一份。那么师傅就可能把多出来的几个分装到其他可能
某个丸子小一点的盒子里。或者是在分装的时候锅里有烧散开的丸子，一勺子就带到了
您那一盒里，因为小也就没专门挑出来。后者的可能性更大，因为四个就是四个，多一
个多半个都是影响美观并且异于常规的。总之您放心，给客人打包剩菜，和打包外卖根
本不在一个地方，不会有谁会有那个闲工夫怕你四个丸子不够，去从其他客人那里弄1/
4个出来专门放您盒子里面。
至于您吃完饭后来让您等了20分钟，在不忙，没有人等位的情况下，我们通常在客人没
有表示要走的时候，不会主动去要求客人买单。另外我们也通常会给带着小朋友的客人
多一些时间。如果是您已经叫过了服务员说你们要买单走人，他们没有别的事情做，还
迟迟不来照顾您，那就是我们的不对。
关于小费，我们的政策是保留直接包含6人party小费的... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 39 【 以下文字转载自 Vancouver 讨论区 】
发信人: rainbowwu (Ms.Wu :)), 信区: Vancouver
标 题: 美国奶蛋肉便宜近5成 移民家庭南下买菜省开支
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 15 14:32:29 2012, 美东)
美国奶蛋肉便宜近5成 移民家庭南下买菜省开支
温哥华晋身為全北美生活费最昂贵城市，本地移民家庭并不感到意外，还认為作為最昂
贵的北美城市，温哥华应该算是「当之无愧」，而為抵抗温哥华的高物价，愈来愈多移
民家庭相约利用假日南下美国买油或买菜，享受华盛顿州如Bellingham及西雅图地区的
低物价，也节省家庭开支。
来自北京，居住在温哥华的Nancy指出，根据她的比较，温哥华汽油价格比邻近的西雅
图贵出30%，相同连锁大型超市，举凡牛奶、麵包、鸡蛋等新鲜食物，或者是鸡翼、牛
排、汉堡肉及意大利麵等冷冻食品，温哥华售价总是比美国贵出30%-50%。
Nancy说，本来她也曾顾虑，若开车来回160公里，去美国一间大型超市买菜，光是油钱
部分已需要花掉30元至40元，同时又花时间，似乎并不怎麼划算。
不过，禁不起朋... 阅读全帖 |
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n*****g
发帖数: 4117 | 40 ☆─────────────────────────────────────☆
JGG (六月的茉莉梦) 于 (Sun Feb 15 17:55:56 2009) 提到:
你的恋爱段数是多少？
你不小心吃到呛辣的芥末寿司，当辛辣冲脑时，你的下一个动作会是什么？
A、喝茶或白开水
B、什么都不做，忍一下就好
C、享受辛辣的感觉
D、喝一大口可乐
E、吃点别的菜转转味
结果：
选A 恋爱段数40分：执着的你只会一味地付出，直到爱错才觉醒。直到爱错才觉醒。
这种类型的人懂得包容对方，希望自己的默默付出可以感动对方，但如果没找对适合的
人，你的感情路会很曲折。
选B 恋爱段数80分：你对感情拿得起放得下，绝不会为情所苦。这种类型的人之前曾
经为情所困，如今已经化茧成蝶，并认为自由自在地做回自己感觉最好。
选C 恋爱段数55分：骗死人不偿命的你，喜欢用甜言蜜语“腻死”对方。这种类型的
人个性浪漫、单纯，觉得谈恋爱时双方一定要能分享彼此的感觉。
选D 恋爱段数99分：你懂得展现自己的魅力，把对方迷得团团转。这种类型的人具有
孔雀型的特质，只要一有异性，就会展现出自己的强项，努力把对方迷 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 41 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 2011家常菜--夫妻牛腱 + 凉拌菜“红油”的制作
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 15 17:58:42 2011, 美东)
之所以是夫妻牛腱，是因为没有那么多夫妻肺片的材料，但是用的又是夫妻肺片的味道。
材料： 五香牛腱一块，凉拌菜“红油”3汤匙， 凉高汤3汤匙（如无高汤，用凉开水+鸡精调配代替），生抽少许，蒜蓉1茶匙，香油1茶匙，花椒油2茶匙，糖1茶匙，香菜几根，（花生碎1汤匙）
五香牛腱做法：
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
制作过程：
先将五香牛腱切成薄片，排于碗中，香菜切碎待用。
将红油、高汤、酱油、蒜蓉、香油、花椒油和糖调匀后浇在牛腱上。
撒上香菜和（花生碎）即可。
凉拌菜“红油”的制作
这种红油是适合凉拌菜时使用的，色先气次味三。所以味道不像油辣子那么辣，但是色泽红润，气味香浓。做凉拌菜时可以大量使用，增加彩... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 42 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 2011家常菜--夫妻牛腱 + 凉拌菜“红油”的制作
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 15 17:58:42 2011, 美东)
之所以是夫妻牛腱，是因为没有那么多夫妻肺片的材料，但是用的又是夫妻肺片的味道。
材料： 五香牛腱一块，凉拌菜“红油”3汤匙， 凉高汤3汤匙（如无高汤，用凉开水+鸡精调配代替），生抽少许，蒜蓉1茶匙，香油1茶匙，花椒油2茶匙，糖1茶匙，香菜几根，（花生碎1汤匙）
五香牛腱做法：
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
制作过程：
先将五香牛腱切成薄片，排于碗中，香菜切碎待用。
将红油、高汤、酱油、蒜蓉、香油、花椒油和糖调匀后浇在牛腱上。
撒上香菜和（花生碎）即可。
凉拌菜“红油”的制作
这种红油是适合凉拌菜时使用的，色先气次味三。所以味道不像油辣子那么辣，但是色泽红润，气味香浓。做凉拌菜时可以大量使用，增加彩... 阅读全帖 |
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w*********r
发帖数: 5995 | 43 豫菜是中国烹饪文化的一支，也是中原烹饪文化自仰韶文化以来的一个历史过程的结果
。中原烹饪文化曾长期位居中国烹饪文化的主流，仰韶的彩陶、殷商的大鼎、洛阳周代
宫廷的食制、北宋汴京饮食市场的繁华与经典书写了中原烹饪的文明，也是中国烹饪文
化形成与发展的主要历史过程。郑州、安阳、洛阳、开封这些古都与历史文化名城都是
中国烹饪发展史中重要的里程碑。
豫菜作为中原烹饪文明的代表，虽然在南宋以后成为中国烹饪的地方帮派，但因地
处九州之中，也就一直秉承着中国烹饪的基本传统：中与和。“中”是指豫菜不东、不
西、不南、不北，而居东西南北之中；不偏甜、不偏咸、不偏辣、不偏酸，而于甜咸酸
辣之间求其中、求其平、求其淡。“和”是指溶东西南北为一体，为一统，溶甜咸酸辣
为一鼎而求一味，而求一和。中与和为中原烹饪文化之本，为中华文明之本。从中国烹
饪之圣商相伊尹（开封人）3600年前创五味调和之说至今，豫菜借中州之地利，得四季
之天时，调和鼎鼐，包溶五味，以数十种技法炮制数千种菜肴，其品种技术南下北上影
响遍及神州，美味脍炙人口。
今日豫菜不失传统，尤长创新。它四方选料，独特涨发，精工细作，极擅用汤，调
和五味， |
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c***s
发帖数: 70028 | 44 戴大关正在烧烤摊前细心配佐料。
戴大关现在是重庆理工大学大三学生，他用概率知识经营烧烤摊，还搞起了顾客回访
3月21日17:40，重庆理工大学，放学铃声响起，22岁的大三学生戴大关急匆匆地走出教室。半小时以后，他出现在重庆理工大学大门正对面，利索地拉好横幅———“兄弟烧烤”四个大字，迎风招展。
戴大关从车上取下桌椅，把提前洗干净的蔬菜摆放整齐，换上卖烧烤时穿的工作服……几分钟的时间，他摇身一变，从一个在校学生变为了重理工校内闻名的“烧烤哥”。
同学们口中的“戴老板”可不是就会烤点东西那么简单———学了概率学搞抽奖、自己制作烧烤用具、雇同学给老顾客做回访……他的生意经可是一套套的。
A 烧烤的梦想
烧烤“世家”
耳濡目染让他深得家传
3月21日晚上8点过，重庆晨报记者来到戴大关的摊位前，他正在烤架前翻烤着一条鲫鱼。翻鱼、上料、拿叉，动作干净利落。烧烤架后方一溜排开的，是四五套桌椅。
戴大关是重庆永川人，现为重庆理工大学材料学院材料科学与工程专业大三学生。当年，戴大关的母亲靠50元起家，从卖菜做起，到后来成为永川当地知名的烧烤门店，生意最好的时候，家里有5个门面。
耳濡目染之下，戴大关从杂... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 45 打场麻将晚上再去放点鞭炮，这是不少成都人春节娱乐项目。不过，如果不燃放烟花爆竹，就不能开心过节了？NO，其实还有大把无需“放炮”，却欢乐无限的春节耍法。昨日，在成都晚报记者发起的春节几大耍法微博投票中，出门耍和当吃货成为了并驾齐驱的两大选项。
以前春节
流行的是“夜半偷菜”
民国时期的春节民俗以当时盛行的超前流行“偷菜游戏”最拉风。“偷菜游戏”实为“偷青”，即在大年三十和正月十五的夜里，青年男女去别人家的地里偷摘一窝小菜，送给“不孕不育”的家庭，意为“送子”。偷菜的人觉得刺激开心；被偷的人家也会很开心，因为在这天晚上你家的蔬菜被偷得越多就表示你们家越受欢迎。不过，现在市民想要追求这种欢乐，可能还是要提前取得农户同意哦！
庙会灯会嘉年华
想去哪儿耍去哪儿耍
没有麻将和鞭炮，其实也能过得很嗨。比如，你可以去感受一场别样的川味“春晚”。在成都市档案馆存放了一份约上世纪40年代的《省三十四届春节同乐会游艺节目》清单，上面标注着节目名称、表演者及演出时间等信息。11个节目中，川剧占了6个，其他还包括有洋琴、评剧、口技等。整台节目会从下午2时一直持续到晚9时。除此之外，还有一堆各式各样的庙会、灯会... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 46 王先生带着爱犬“毛毛”散步
最近，温州市区帆影广场一条金毛犬“走红”啦。它10以内的数字加减能轻松算出。因为可爱聪明引得路人围观，有人还把它的照片发到了网络上。昨天，老师伯找到了这条金毛的主人，见到了传说中的“天才狗”。它究竟是否有如传说中那么厉害？且听老师伯慢慢道来。
主人赏罚分明，提升毛毛“加减”能力
金毛的主人老王，是一位自由职业者，目前养了3条狗。他告诉老师伯，这条金毛犬名叫毛毛，出生3个月后，就来到他身边。今年3岁的毛毛，以狗的年纪来说是壮小伙了。
老王自豪地对老师伯说，他家毛毛数学特好，一个月有几个星期、一个星期有几天都知道。今年几岁、去年几岁之类的问题，也都能对答如流。一开始围观的人听说狗会算数，总带怀疑的眼光。“1+8等于几？”、“3+4等于几”……都说耳听为虚，眼见为实，有人不相信，就来了个现场问答。结果毛毛都能用“叫声数”给出答案，10以内的加减轻松搞定。
为什么毛毛会算数？老王说，多亏他“棍棒底下出聪明的毛毛”。原来，老王的教育方法很直接，赏罚分明。每次毛毛算对了，他就给它香肠鼓励；算错了，那就是要“打屁屁”。连续学了2个多月，每天10多分钟，毛毛终于练成这番“算... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 47 乘客在昆山花桥站站台候车。新华社发
林奇（化名）曾掐着表算过——1小时45分钟，从早上迈出家门到走进公司坐下来，这是最短时间。
不可能再快了！6时20分，从昆山的世东小区（化名）出发，开车到上海轨交11号线安亭站，停好车一路小跑，顺利冲进最近一班的列车门；在交通大学站换乘10号线，又是一路小跑；乘到陕西南路站出来，一阵快走，坐定看表，8时05分。
而下午5时30分下班，原路返回，晚上7时以后才能吃上晚饭。
当然，跨省上班，并非都是“1小时45分”的“辛苦型”。
尤其对于选择住在昆山花桥镇附近的上班族，有轨交11号线，这种便捷，自不必多说；那里还有各种班车，车不少，车次也多，最快1小时内能到中山公园。花桥附近生活也方便，便利店电影院大卖场，学校医院运动场，如今都有了。
关于花桥的故事，已经很多。每日“早高峰”，花桥发往上海方向的轨交上，低头玩手机的年轻人，以及空气中淡淡的鸡蛋灌饼的味道，和上海同一时段任何一条地铁，一个样！毕竟长三角区域一体化推进多年，紧密程度很高，花桥“融入上海、接受上海辐射、承接上海商务外溢”，定是更胜一筹。
当然还有更“迅猛”的跨省上班方式。比如住在昆山站和昆山南站... 阅读全帖 |
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s*******w
发帖数: 2257 | 48 溪谷闲人：细数毛泽东十宗罪
送交者: 溪谷闲人 2015年06月29日21:07:46
一、史料
“历史延续”是中华文明的一大特色。销毁史证、篡改史证、隐瞒史证的就是“历史的
罪人”。毛泽东（及其追随，下同）不仅销毁篡改了本朝的史料，还篡改了民国、晚清
的史料。
1.毁灭、删减史料。如反右、大跃进、文革的大量史实不入地方志，或者语焉不详。
2.过多的史料被保密。如自然灾害死亡人数、义和团史料也要保密，导致近年来野史频
频，真伪难辨。这些史料即使再公开，其真实性也大打折扣。
3.建政以来就存在“新闻出口转内销”，如朝鲜战争的起因、大跃进时代的外交等等。
外国人知道，中国人不知道；香港知道，内地不知道。
4.屏蔽前朝历史，破坏了“新朝为前朝修正史”的传统。如80年代前屏蔽了南京大屠杀
的历史，屏蔽了国军抗战的历史等等。
5.连自己的历史都要屏蔽，《毛泽东全集》至今难以问世。须知马恩列斯、蒋介石、胡
佛都有全集。毛泽东真成了“见首不见尾”的“神龙”。 不尊重历史、不敬畏历史的
人，历史只能用最坏的考证作为定评。如大跃进、文革的死亡人数。
二、开国
开国建朝是毛泽东的最大功劳。任何后继者不敢全... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 49 http://news.163.com/13/0225/15/8OIO53TS00014AED.html
核心提示：北京一些大饭店如今门前冷落。记者暗访发现，各种高端消费依然红火，只
是有从公开转入私密的趋势。记者在一家会所了解到，最低的入门会费是一个人20万元
，有了会员身份，才能参加各种会员活动，有会所规定一天只接一拨客人，只做一桌菜
。服务人员经过专门的上岗培训，要求不听客人谈话，不记客人的名字，不向客人提任
何问题，绝不向外透露会所客人的任何信息；还有一些高级会所有一项‘贴心’服务，
用一种特制的罩子将车牌盖起来。
新政倡导勤俭节约之风，严查官员大吃大喝，生活腐化。据报道，一些昔日觥筹交错的
大饭店如今也门前冷落。可是记者暗访发现，各种高端消费依然红火，只是有从公开转
入私密的趋势，给这些高端消费提供“掩护”的，就是所谓的“私人会所”。春节期间
，不但价值不菲的会员卡成为炙手可热的送礼佳品，不少会所的预约也排得满满的，人
均消费数千元的养生宴受人追捧。
几乎所有的高级会所都对会员和客人的身份守口如瓶，然而，检察机关的司法人员告诉
记者，消费人群中不乏官员，“隐秘性和缺乏监管使各... 阅读全帖 |
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