l******g
发帖数: 27 | 1 父母过来玩 带着吃了好多家餐馆 日式buffet 西式buffet 泰国菜 美国菜 韩国菜 有
贵些的也有平价些的 每个他们都觉得很不错 吃完都夸奖选的很好
没想到最后吃的一顿中餐却是最差的
那天新年 晚饭到处人多 动辄要等位2小时
我们那天去了costco 决定干脆就近在川味楼解决晚饭
进去发现空空荡荡没坐了几桌人 我们还奇怪 一样是川菜 怎么四季飘香就那么多人 这
里人就那么少？
很快就有了答案：菜不好吃啊！
每上一个菜 气氛就更沉默一些 到后来我都不知道怎么打圆场
猪肉猪肚都有很重的猪肉腥味 清蒸龙利真是我吃过最难吃的清蒸鱼 又腥又老还有点发苦
连炒青菜都炒得过火了 菜软趴趴的
唯一能吃的就是辣子鸡和汤圆
本来如果只是菜差了一点 我们顶多就是以后不去了 也不至于到网上发帖
可是结账的时候 账单拿来居然已经写好了小费！而且是30%的小费！
在美国也好多年了 知道有些地方6人以上的group就强制收18%-20%小费
可是我们就4个人 而且是30%啊！
跑去理论 他们说搞错了 搞到另外一边开party的了 道了歉
也许吧。。。毕竟代写小费这种事情真的太过了 除非是刚来美国或者来旅游 ... 阅读全帖 |
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I*6
发帖数: 300 | 2 你室友是江浙人吗？大概是苏北或浙江南面靠江西那边的？Taipei cafe离正宗的江浙
菜差十万八千里。当然，你室友说的是rtp最好吃的餐馆，不是指最好吃的江浙菜。
当时服务我们的不是老板娘，是个中年台湾女人，态度非常差。 |
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s****e
发帖数: 2934 | 3 妈妈做的菜，排第一的是西红柿鸡蛋，配虎皮尖椒
排第二的是茄子炒肉（美国的茄子实在没法吃）
排第三的是新鲜红辣椒干烧鱼块
排第四的是煎鲫鱼
江西菜必放的主要调料只有4种，盐，酱油，红辣椒，米酒，另外小葱，姜，蒜，八角
，糖是辅料。妈妈做的江西菜，用其它香料很少，比如红烧肉，就是一块冰糖一个八角
。爷爷做的粤菜，也只用各种酱料包括梅子酱，我到大学才知道花椒等材料。
米酒是自家酿的最好，所以舅舅家的菜总是比我家的好吃，当然，妈妈的拿手菜除外。
表姐最喜欢吃妈妈做的红烧鸭子，放了子姜浓香浓香，我却喜欢吃舅妈做的清淡口味的
红烧鸭和红辣椒炒肉。
到美国以后，自己做菜有了些进步，每次吃到做的好的菜的时候都想，现在我做菜的水
准应该赶上妈妈的了吧。去年回了一趟国，吃了妈妈做的菜，妈妈做了一个以前从没有
做过的红烧牛腩，还是简简单单，只放了干的红辣椒，牛腩不硬不软，却有千百种滋味
在嘴里打转转，才知道自己做的菜差得十万八千里啊。当然也不能全怪我的手艺，巧妇
难为无米之炊嘛。要怪，就怪韩国店的红辣椒和中国店的米酒太贵，而且味道不够好吧。
西红柿炒鸡蛋，我是研究出来怎么做才能做出和妈妈做的一样味道了。可是 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 4 恩 你是菜伙伙 我是菜菜伙伙
伙伙。。。你比我还菜。。。 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 6 最近发现这种“粒米”芽菜，一看包装就是想混淆购买传统“宜宾碎米芽菜”的消费者
的。味道、颜色都比较奇怪，还说是啥宜宾县科技研究开发产品，太假打了。 |
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i********y
发帖数: 2263 | 8 不知道是他们菜差了还是我胃口差了
最近一次吃实在不堪回首，那蟹腿的盐已经放到发苦的程度了。。。。。。
怪就怪这美元贬值太快 |
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L****A
发帖数: 12692 | 9
被你们１番批评，昨晚也择了１盆豆苗素炒个菜，真难吃，别人都不吃，就我为了对得
起自己种的硬吞了下去。比版菜差远了！ |
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K******t
发帖数: 17377 | 11 菜鸟表示不知道做干煸四季豆还要用碎米芽菜。。。lol |
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K******t
发帖数: 17377 | 14 包子收到~~~好吃！！
lz下次记得做加了芽菜的干煸四季豆发上来哈~~~ |
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s****m
发帖数: 5375 | 15 在下包子不多
不过好歹也算是您家兮若的粉丝
不嫌弃的话，就请吃个简陋的芽菜素包子吧 |
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l***4
发帖数: 1788 | 17 之前去过，印象还可以，但是昨天晚上去吃的晚饭，感觉非常差。
找地方坐下之后连水都没有人上，等了十分钟自己倒得凉水。
点的菜差的更多，酸辣粉分量特别少，几筷子就捞完了。另外点的京都肉饼几乎就是上
了个馒头，最里面可怜的一点馅，而且里面都没太熟。还有烤串感觉肉的分量也就是之
前给的一半多点。两个人将近三十刀就吃了个半饱。
以后绝对不会再去了，感觉他们是在砸自己招牌。 |
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l***4
发帖数: 1788 | 18 之前去过，印象还可以，但是昨天晚上去吃的晚饭，感觉非常差。
找地方坐下之后连水都没有人上，等了十分钟自己倒得凉水。
点的菜差的更多，酸辣粉分量特别少，几筷子就捞完了。另外点的京都肉饼几乎就是上
了个馒头，最里面可怜的一点馅，而且里面都没太熟。还有烤串感觉肉的分量也就是之
前给的一半多点。两个人将近三十刀就吃了个半饱。
以后绝对不会再去了，感觉他们是在砸自己招牌。 |
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g*********o
发帖数: 20357 | 19 我也坚持到现在了，因为下午睡了一觉，哈哈
我的菠菜长得也很慢，比青江菜差远了，但是去年我爸来的时候菠菜还挺快的，难道因
为太冷了？去年是4月份开始种的 |
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e****g
发帖数: 4434 | 20 这个地址 上次是个pizza店 也是 价高菜差
很快关门
24味和它水平差不多 应该长不了 |
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s*****i
发帖数: 5548 | 21 ☆─────────────────────────────────────☆
ningjie (jie) 于 (Fri Nov 16 15:26:23 2012, 美东) 提到:
从来没有发过贴子，这次实在被气昏了。上次在小熊(Houston)三个大人和三个小孩(包
含我女儿一岁半)强行change 小费，竟然把打的几个外卖也加上了。这次只有我和先生
两个人，没有办法加小费，竟然在to go 上又有了问题。我打了一份红烧狮子头，回家
后发现竟然是四个整的加上1/4 个。已经不是第一次吃这道菜了，有是四个有时五个，
从来没有半个，更别说1/4个了。而且一看就是吃剩的，因为狮子头是先油炸，再红烧
，这个1/4个狮子头只有一部分有油炸面，有一面明显是红烧后被筷子夹破了。要不是
离太远(40mile one way)，我一定要拿回去，让老板娘解释一下，她要是说不是，让她
自己吃下去。
黑心的小熊，关门大吉。
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UnderArmour (UA) 于 (Fri Nov 16 15:27:06 2012... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 22 ☆─────────────────────────────────────☆
dafemrenla (dafemrenla) 于 (Sat Aug 6 00:54:19 2011, 美东) 提到:
国宴菜，几年前一个狮子头是800元。
家产菜，一道炒肉丝有50多种做法。
最好吃的鱼是长江3鲜。
江南经济繁荣，4季分明，物产丰富，又是衣冠南渡后中华文化精华所在，
此历史背景和经济地位的基础上孕育了淮扬菜，其饮食文化积淀之深厚，
海内无出其右者。
唯一缺点是缺少好酒，就这点来说比法国菜稍微差点。
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KingofMS (你太有才了) 于 (Sat Aug 6 00:58:33 2011, 美东) 提到:
狮子头有啥好吃的，居然里面还放糖？
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dafemrenla (dafemrenla) 于 (Sat Aug 6 01:01:28 2011, 美东) 提到:
你确定吃的是狮子头，不是肉圆。
南方就是... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 23 ☆─────────────────────────────────────☆
ruomu (ruomu) 于 (Sat Jul 16 15:14:19 2011, 美东) 提到:
1.土豆：
没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保
存时间短，口感也不好。不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已
含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆
变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。
劣质薯块小而不均匀；有损伤或虫蛀孔洞；薯块萎蔫变软，薯块发芽或变绿；混有较
多的虫害、伤残薯块；有腐烂气味
土豆上不能有小芽苞，否则对人体有害，还有就是看颜色新鲜不新鲜，不要有黑
色类似瘀青的部分，里面多半是坏的
当然价格也是一方面，货真价实最好！
土豆有黄肉和白肉两种。黄肉较粉。白肉稍甜。
过大的土豆可能生长过时，纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或呈
黑斑，水分收缩，应该弃之。
2.猪肉：
一嗅：即用鼻子嗅闻肉的气味。新鲜肉的气味较纯正，无腥臭味；
... 阅读全帖 |
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w*****r
发帖数: 7106 | 24 砍柴山歌
作者：涂鸦
序
出集子？没那么牛ｂ。可砍了一年山，也有几小捆柴了。下头捆了几捆，多
为不起火的货色，算一种负荆请罪吧。
鸦，７／２５／９５
乱侃之一涂鸦 ９４——９５
１。 我们的口号是“大家都对。”因为所谓民主的目的并不是找出真
理，真理永远归少数人，比如相对论是在爱因斯坦手里，太阳是在哥白尼手里，
等大多数人都懂得了它，它就成了常识，又有新的真理，只为新的少数人接受，
多数认为异端。而民主是一种巧妙的独裁，用多数人的昏庸压制一些少数人的正
确和另一些少数人的错误。所以民主只能用于社会不能用于科学，不能选举日出
的时间，或定理的对错。
民主的最大好处就是它的欺骗性强，使社会不致有大动荡。所以我们对讨论
中的暴力都反对，对温柔都支持。“这一点还请同志们加以注意”。
２。 民主干嘛非跟面包矛盾呢？
把魏京生放出来天下大乱了吗？是谁拿全国人民的ｍｆｎ在打赌呢？不是王
军涛，是邓小平。一党统治不能有一丝一毫的危险，否则就把１４亿人押到赌台
上... 阅读全帖 |
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g********d
发帖数: 19244 | 25 ☆─────────────────────────────────────☆
HeiGuGu (黑姑姑) 于 (Thu Jan 23 13:23:28 2014, 美东) 提到:
我觉得买车选择最重要的还是要keep an mind open，首先想好自己的需求，其次不要
囿于自己的印象和别人的讹传甚至污蔑，多听听别人的意见。
买菜车/通勤车要考虑的因素很多，但我不太看重哪个车哪个配置有没有rear view
camera之类的东西。在我看来，这些东西虽然吸引人，但其实是non essential
features，不是我优先考虑的方面。羊毛出在羊身上，同样的价钱我更愿意花在别的方
面。
买菜车essential的功能，在我看来按先后顺序排列是经济性（车价/油价/维修价）、
空间、可靠性、安全性、驾驶感觉（动力/操控/视野）、外观内饰、其他（品牌/国籍
）。其实同级别车（size/I4或V6）的油价和空间差别很小，所以实际的差别简化为维
修价格/可靠性/安全性/驾驶感觉/外观内饰。我比较讲求实用主义，相信别人有不同的
看法。
很多人会喜欢新技术、新噱头、新名词，想什么CVT... 阅读全帖 |
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i********6
发帖数: 4766 | 26 ☆─────────────────────────────────────☆
crazyman (嘉天之锡) 于 (Wed Jan 12 00:37:40 2011, 美东) 提到:
点了个萝卜干炒腊肉, 我冒出一股把它全部打翻倒掉的冲动.
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francoise () 于 (Wed Jan 12 00:42:37 2011, 美东) 提到:
服务也差得一塌糊涂，换老板之前不去了。
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crazyman (嘉天之锡) 于 (Wed Jan 12 00:44:12 2011, 美东) 提到:
吃到一半, 那个女服务员就拼命催要我赶快付钱, 她好回家.
我现在很后悔给了她一元7毛的小费
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dragonknight (龙骑士) 于 (Wed Jan 12 00:46:07 2011, 美东) 提到:
同感,觉得菜比以前差多... 阅读全帖 |
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j*****e
发帖数: 11116 | 27 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 会买菜的孩子，才是好孩子
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 16 15:14:19 2011, 美东)
1.土豆：
没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保
存时间短，口感也不好。不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已
含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆
变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。
劣质薯块小而不均匀；有损伤或虫蛀孔洞；薯块萎蔫变软，薯块发芽或变绿；混有较
多的虫害、伤残薯块；有腐烂气味
土豆上不能有小芽苞，否则对人体有害，还有就是看颜色新鲜不新鲜，不要有黑
色类似瘀青的部分，里面多半是坏的
当然价格也是一方面，货真价实最好！
土豆有黄肉和白肉两种。黄肉较粉。白肉稍甜。
过大的土豆可能生长过时，纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或呈
黑斑，水分收缩，应该弃之。
2.猪肉：
... 阅读全帖 |
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t*d
发帖数: 3386 | 28 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 会买菜的孩子，才是好孩子
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 16 15:14:19 2011, 美东)
1.土豆：
没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保
存时间短，口感也不好。不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已
含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆
变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。
劣质薯块小而不均匀；有损伤或虫蛀孔洞；薯块萎蔫变软，薯块发芽或变绿；混有较
多的虫害、伤残薯块；有腐烂气味
土豆上不能有小芽苞，否则对人体有害，还有就是看颜色新鲜不新鲜，不要有黑
色类似瘀青的部分，里面多半是坏的
当然价格也是一方面，货真价实最好！
土豆有黄肉和白肉两种。黄肉较粉。白肉稍甜。
过大的土豆可能生长过时，纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或呈
黑斑，水分收缩，应该弃之。
2.猪肉：
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f*********r
发帖数: 175 | 29 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 会买菜的孩子，才是好孩子
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 16 15:14:19 2011, 美东)
1.土豆：
没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保
存时间短，口感也不好。不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已
含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆
变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。
劣质薯块小而不均匀；有损伤或虫蛀孔洞；薯块萎蔫变软，薯块发芽或变绿；混有较
多的虫害、伤残薯块；有腐烂气味
土豆上不能有小芽苞，否则对人体有害，还有就是看颜色新鲜不新鲜，不要有黑
色类似瘀青的部分，里面多半是坏的
当然价格也是一方面，货真价实最好！
土豆有黄肉和白肉两种。黄肉较粉。白肉稍甜。
过大的土豆可能生长过时，纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或呈
黑斑，水分收缩，应该弃之。
2.猪肉：
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r***u
发帖数: 1272 | 30 1.土豆：
没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保
存时间短，口感也不好。不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已
含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆
变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。
劣质薯块小而不均匀；有损伤或虫蛀孔洞；薯块萎蔫变软，薯块发芽或变绿；混有较
多的虫害、伤残薯块；有腐烂气味
土豆上不能有小芽苞，否则对人体有害，还有就是看颜色新鲜不新鲜，不要有黑
色类似瘀青的部分，里面多半是坏的
当然价格也是一方面，货真价实最好！
土豆有黄肉和白肉两种。黄肉较粉。白肉稍甜。
过大的土豆可能生长过时，纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或呈
黑斑，水分收缩，应该弃之。
2.猪肉：
一嗅：即用鼻子嗅闻肉的气味。新鲜肉的气味较纯正，无腥臭味；
二压：即用手指轻轻按压肉表面。若按压后的凹印可迅速恢复原状，系新鲜好肉； 、
三摸：即用手触摸肉表。若表面微干或略显湿润，不粘手者为好肉；新鲜的肉类表面
有光泽，并有一种固有的香味，指压... 阅读全帖 |
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K******i
发帖数: 530 | 31 学习了。
1.土豆：
没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保
存时间短，口感也不好。不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已
含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆
变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。
劣质薯块小而不均匀；有损伤或虫蛀孔洞；薯块萎蔫变软，薯块发芽或变绿；混有较
多的虫害、伤残薯块；有腐烂气味
土豆上不能有小芽苞，否则对人体有害，还有就是看颜色新鲜不新鲜，不要有黑
色类似瘀青的部分，里面多半是坏的
当然价格也是一方面，货真价实最好！
土豆有黄肉和白肉两种。黄肉较粉。白肉稍甜。
过大的土豆可能生长过时，纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或呈
黑斑，水分收缩，应该弃之。
2.猪肉：
一嗅：即用鼻子嗅闻肉的气味。新鲜肉的气味较纯正，无腥臭味；
二压：即用手指轻轻按压肉表面。若按压后的凹印可迅速恢复原状，系新鲜好肉； 、
三摸：即用手触摸肉表。若表面微干或略显湿润，不粘手者为好肉；新鲜的肉类表面
有光泽，并有一种固有... 阅读全帖 |
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f****o
发帖数: 8105 | 32 【 以下文字转载自 everybodydeservestruth 俱乐部 】
发信人: fuxeto (富士德), 信区: everybodydeservestruth
标 题: 河南一中学近两千学生罢课抗议食堂饭菜差
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 12 19:10:01 2016, 美东)
9月7日，河南驻马店市上蔡县苏豫中学近两千名名学生罢课，抗议学校食堂饭菜质量差
，实行包餐制。（网络图片）
9月7日，河南驻马店市上蔡县苏豫中学近两千名学生罢课，抗议学校食堂饭菜质量差，
实行包餐制，导致学生们吃不饱。
9月7日下午6时许，该校高二、高三近两千学生聚集到办公大楼前，高呼口号“拒绝包
餐”，要求校方官员出面。一位孟姓学生对大纪元记者表示，学生们从晚自习开始罢课
，一直持续至晚上9时许，现场还来了一辆警车，直至最后有教育部门以及校方官员出
现，声称取消包餐制，所有学生才散去。
他还透露，食堂所谓的包餐制是让学生一学期缴纳1500元的餐费，也就是定额制，但是
食堂所提供的饭菜质量实在太差，而且量非常少，学生们根本吃不饱。
9月7日，河南驻马店市上蔡县苏豫中学近两千名名... 阅读全帖 |
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w***n
发帖数: 4358 | 33 ☆─────────────────────────────────────☆
houdragon (Houston Dragon) 于 (Wed Oct 20 15:24:28 2010, 美东) 提到:
休斯顿中餐馆想聘请一位有经验的鄂菜厨师！
当然，这位厨师最好现在在美国！退休了的也行！
哪位能推荐一下！万分感谢！
鄂菜加油！
有消息请站内留言！
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houdragon (Houston Dragon) 于 (Wed Oct 20 15:28:44 2010, 美东) 提到:
版上住在休斯顿的湖北人多吗？
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wowowowo (Battling bagaholic) 于 (Wed Oct 20 16:05:05 2010, 美东) 提到:
which restaurant is this ya? I am going to patronize when you find one.
☆───────... 阅读全帖 |
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t********r
发帖数: 4908 | 34 ☆─────────────────────────────────────☆
greensleeve (绿袖添乱) 于 (Wed Jun 23 10:54:18 2010, 美东) 提到:
五岁多了，还是只认得3 letter word,四个或以上的就吭哧半天，有的能念对，有的就
完全不会
了。他的好朋友比他大五个月，都能读chapter book了。SIGH。。
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ailian (家有两帅哥) 于 (Wed Jun 23 11:05:52 2010, 美东) 提到:
上K了么？ 我儿子刚上K的时候也差不多， 一年K读下来， 现在比较规范，不太复杂的
词都能念对并且拼写得八九不离十了。他们班上有似乎小姑娘已经能读level4， 5的书
了。
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flyinger (上香上香) 于 (Wed Jun 23 11:07:22 2010, 美东) 提到:
不是说美国public K教得很少吗？
☆─────... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 35 http://blog.sina.com.cn/s/blog_52dca9bc0102w7jr.html
一针见血 http://blog.sina.com.cn/lcd3211 2016-02-25 09:08:57
从厂服说起……
每当看见卖烤地瓜的、收破烂的、卖菜的穿着“小红领”在吆喝自己的买卖，总感
觉蕴涵一丝黑色幽默，在他们的吆喝声中带着喜悦和自豪，似乎在喊，“我穿‘小红领
’了，我也是沈飞人了！”其实，不就是一件洗得掉色的工作服嘛。
2008年，厂服换了新样式，曾经的“小红领”不带一缕云彩，连手都没来得急挥一
挥就告别了历史的舞台。一位长辈问我要淘汰下来的“小红领”，我说，工作服又脏又
破，穿完就扔。看他脸色不太高兴。我又说，行，叔，我那有件新的，过几天给你拿来
试试合不合穿。这大叔的面色顿时拨云见日。
还有我那件新发的棉袄也豪爽地赠与兄弟（其实他是逼我给他的），他穿上后满是
笑容，越发兴奋，里外看个遍，穿了脱，脱了再穿，折腾20来分钟，我说，“你TMD跟
老娘们似的，给你件沈飞工作服你墨迹半天，要是送你件哥伦比亚，你这辈子还不脱了
？”
我知道，在外面的人都很羡慕沈飞人，... 阅读全帖 |
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j********b
发帖数: 565 | 36 作者按：这是我在上世纪八十年代写得东西，当时不敢拿出来，却保留至今，但都是过
去所见、当时所想，当然有很多不合时宜，今斗胆发出，请参考。
一
在我对往昔的回忆里，最深刻、最不能令人忘怀的莫过于从1959年至1961年的三
年困难时期了。那是中华人民共和国的历史上，乃至中华民族的历史上，不平凡的三年
，也称“瓜菜代”时期。
对于“瓜菜代”，凡是四十岁以上的人们都会记忆犹新，刻骨铭心，难以忘怀。
“瓜菜代”，“瓜菜代”，就是没有粮食，以水瓜青菜代替粮食充饥的意思。近些年来
，反映“瓜菜代”时期的文字，不时见诸报端、书籍。“坚冰已经打破，航道已经开通
。”人们渐渐敢于反映那个时代的真实情形了。最有权威、最具代表性的经典著作《中
国共产党历史讲义》中，对三年困难时期，做了较为客观的评述：“由于我们主观上的
错误，加上自然灾害和苏联政府背信弃义、撕毁合同，我国国民经济，在1959年到1961
年，发生了严重的困难。’又说：“由于1958年以来大跃进的错误和1959年庐山会议反
右倾的错误，加上当时自然灾害和苏联政府背信弃义的撕毁合同，1959年到1961年，我
国国民经济发生了严重的困难，国家和... 阅读全帖 |
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a******r
发帖数: 52 | 37 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 永和豆浆被曝黑幕: 餐具从不消毒 馊菜照常销售(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 23 01:50:48 2011, 美东)
永和豆浆黑幕
近日，记者调查了岛城的豆浆市场，一些不法商贩，在制作豆浆时，加入了豆浆香精、豆香素粉等添加剂，以提高自己豆浆的香度、浓度 、甜度 。而在调查中，批发市场调味品区的一位商户曾对记者称，在城阳区正阳路的一家永和豆浆店 ，经常从他们店进添加剂，且用量很大 。
那么，这位商户反映的情况是否属实呢？难道“名牌豆浆”永和豆浆里面也添加了香精？
5月4日，记者成功应聘永和豆浆服务员，深入店内打工，进行暗访调查。在调查中，记者发现永和豆浆确实是豆子并使用大型豆浆机磨出来的，在厨房中记者并未发现类似豆浆香精之类的添加剂。在打工中，虽然记者未发现店内厨师使用添加剂情况 ，但却发现，永和豆浆存在着用工 、卫生、服务等问题。
不看证件和健康证，直接上岗
5月2日，记者在市场调查豆浆时，无意得到了这样一则信息。
“城阳正... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 38 ☆─────────────────────────────────────☆
Zephyre (GorgeousGeorge) 于 (Wed Aug 3 20:11:41 2011, 美东) 提到:
全世界可以说没有比日本人更会商业化包装自己的食物了。
很多人说喜欢日本菜，尤其一些虚荣做作的女人。但存在所谓“日本菜”吗？试想一下
，在大家去过的日本店里，抛开生鱼片和各类包鱼的糯米团子，还有什么东西？没了！
真的基本就没了！但是日本人就凭借可怜兮兮的这两样东西能征服欧美人的口味，能让
自己的饭店贵上天，甚至成为“最高档”的饭店，不可谓不成功！中餐种类不下千种的
，那目前在世界上就落得个跟快餐厅一个档次的结局，不可谓不可悲。仔细想想，这几
乎就是神话，就好比中餐就凭借各类饺子和水煮鱼就征服了天下。
当然有什么寿司的鱼如何新鲜，要如何的刀工，要如何的温度等名堂经，我说别装逼了
。给你30片寿司/生鱼片，有几个人能说出那个里面新鲜，那个师傅刀工好的，都是在
知道价格的情况下装腔作势而已。
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c***s
发帖数: 70028 | 39 永和豆浆黑幕
近日，记者调查了岛城的豆浆市场，一些不法商贩，在制作豆浆时，加入了豆浆香精、豆香素粉等添加剂，以提高自己豆浆的香度、浓度 、甜度 。而在调查中，批发市场调味品区的一位商户曾对记者称，在城阳区正阳路的一家永和豆浆店 ，经常从他们店进添加剂，且用量很大 。
那么，这位商户反映的情况是否属实呢？难道“名牌豆浆”永和豆浆里面也添加了香精？
5月4日，记者成功应聘永和豆浆服务员，深入店内打工，进行暗访调查。在调查中，记者发现永和豆浆确实是豆子并使用大型豆浆机磨出来的，在厨房中记者并未发现类似豆浆香精之类的添加剂。在打工中，虽然记者未发现店内厨师使用添加剂情况 ，但却发现，永和豆浆存在着用工 、卫生、服务等问题。
不看证件和健康证，直接上岗
5月2日，记者在市场调查豆浆时，无意得到了这样一则信息。
“城阳正阳路一家永和豆浆店在制作豆浆时，使用添加剂。”城阳批发市场调味品区的一位商户这样告诉记者。在暗访中，这家商户还告诉记者，那家永和豆浆店经常从他那里进货，而且用量很大，一直是他们的长期客户。
那么，这位商户说的是事实，还是为了做生意而故意夸大？已是豆浆中“知名品牌”的“永和豆浆”，真... 阅读全帖 |
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k*z
发帖数: 4704 | 40 看到几个不靠谱的极品评价，随便说两句，都是个人看法，评价也很唯心，每个人的口
味，经济实力，人生经历各不相同，权且看看做做参考：
拉斯维加斯：
天气：热，太热，但是很干。有人喜欢，有人憎，作为居住在这里8年的人，一句话，
不喜欢。
我在LA住过2年不到。所以吃饭主要和LA比较。
中餐：粤菜和洛杉矶打平，川菜湖南菜差一些，主要是菜系少，毕竟只有10w华人。选
择没有LA多。
越南菜：OK，一个米粉我也吃不出来好坏。
韩国菜：稍差于洛杉矶。和LA K-Town比少些变化。
日本菜：打平洛杉矶，自助，点餐都不错，低中高都有，但是高档的sushi比NY要差些
。低档的日餐我觉得不差于LA的little tokyo.
泰国菜：打平洛杉矶
吃饭的环境，低档的中国城，各地都差不多，也好不到那里去。高档的，Vegas可以说
是你能吃到最便宜的地方了。吃饭这个东西，说来说去就是那个味道，细微之处有些差
别，最后拼的就是环境，氛围和体验，同样$200 per person,你在Vegas可以吃出$400
per person at NY and LA. 我个人吃过所有的Vegas的高档亚洲餐厅，和大多数... 阅读全帖 |
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t****n
发帖数: 10724 | 41 北京卖菜老人被骗276万 钱从4个银行流向台湾
（原标题：卖菜30年 一个电话被骗276万(图)）
老朱手里拿的，就是所谓的“逮捕命令”。许明磊摄
老朱手里拿的，就是所谓的“逮捕命令”
老朱（化名）50多岁的年纪，山东人，菜贩，在北京房山卖了近三十年的蔬菜。去年12
月，他被电信诈骗骗走了276万元，辛苦攒下的血汗钱没了，还有200万是借朋友的。原
本想再干两年就退休的老朱，不得不再打起精神继续拼命干活。回头看老朱被骗的故事
，虽不见血腥，却让人步步心惊。
噩梦开始
一张检察院的传真
在记者接触的几位电信诈骗受害人中，绝大多数都拒绝了采访要求。一位被骗110多万
的老人，整日闷在家里，精神极度抑郁，让人非常同情和担心。
老朱是山东人，性格实在，只有他接受了记者的采访。
“唉，我就是个老实人！”在和记者的聊天中，老朱不止一次这样描述自己，语带埋怨
。上世纪80年代末，20多岁的老朱只身一人，从老家来到北京打工。
老朱只有初中文化，初到北京的他在一家食品加工厂工作，一个月80块钱。干了一年多
，老朱觉得给别人干活不挣钱，于是就用自己的一点点积蓄，在菜市场租了个摊位，开
始卖菜。
结婚后，妻... 阅读全帖 |
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m**h
发帖数: 41 | 42 菜农儿子不敢吃父亲种的菜:剧毒农药 怎么吃得下(图)
2013年05月29日02:23:45 [新闻大杂烩]
记者暗访“山东南菜园”苍山县，发现国家禁用的高毒农药被菜农“使劲用”
明禁农药滥用调查·溯源
新快报记者在广州买到的几种禁用农药，多数生产厂家来自农业大省山东。而在不久前
网络上热传的一份全国食品安全地图里，累计爆出17种有毒食品的山东省位列“黑榜”
第一。新快报记者为此溯源到山东省，试图观察在这个传统的农业大省，高毒农药的使
用现状。
山东省苍山县位于山东省南部，生产粮、棉、油、菜、干鲜果品等农副产品，作为“鲁
南的粮仓”和“山东南菜园”，是蔬菜生产、贮藏、加工、出口基地和蔬菜购销的集散
地，蔬菜主要销往广州、上海、苏州等地。
在蔬菜产业上，苍山县拥有一系列辉煌的头衔，先后被国家列为“全国蔬菜产业十强县
”、“中国果菜无公害十强县”、全国农业标准化生产示范区、全国无公害蔬菜生产基
地县和山东省放心菜示范基地县。
但这样一个领先全国的蔬菜产业大县，在记者采访中，仍发现国家禁用的高毒农药被菜
农大量使用。
菜农现状
芹菜用了神农丹，一亩能出1万斤!
65岁的菜农张春新种菜... 阅读全帖 |
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w*****r
发帖数: 1134 | 43 科普一下杀猪菜吧。
杀猪菜，顾名思义，就是杀猪的时候做的和吃的菜。但是，狭义一上来说，只能是杀猪
当天做的菜。
东北的冬天很冷，江河会冻冰，一般的冰层厚度会达到1米到2米多。为了猪肉的防腐保
鲜，以前东北的人家杀猪的时候，都会选择在冰冻到一尺以上的时候杀猪。杀完的猪肉
会储存在凿来的冰里面。猪肉因此不会因为表面失水风干而失去鲜味。但是毕竟是冻过
的猪肉，味道还是要比新鲜的差很多。所以杀猪当天的新鲜肉煮出来的菜会格外的香。
当天冷到一定的时候，就开始杀猪了。杀猪一般是好几个人的活。想一想吧：要把养到
200-300多斤的猪抓住、摁倒可不是一件轻松的事情。放完猪血，褪完猪毛。就开始开
膛破肚、肢解死猪。猪肠子要在短时间内洗出来，洗干净。取一部分灌血肠。
然后，就是主妇们忙碌的时间了。她们会选出各种肉，比如说五花肉、肥肉、骨头肉、
瘦肉、猪肝等等，连着灌好的血肠放在一个大锅里煮。在锅里面一起煮的，还有前一天
晚上切好的酸菜。酸菜要切得很多，而且越细越好。把酸菜丝切得均匀而且细，是好媳
妇的标准；好比是现在的人们切土豆丝的心理一样。酸菜很吸油，所以煮好的肉上面很
少有油腻。酸菜也因为吸了荤油腥... 阅读全帖 |
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g********d
发帖数: 19244 | 44 ☆─────────────────────────────────────☆
Eden101 (Eden111) 于 (Thu May 16 03:17:07 2013, 美东) 提到:
原帖地址：http://www.mitbbs.com/article_t/Automobile/26329011.html
像我这样很多人，从一开始刚来四处蹭车求帮忙，到了自己有了车之后可以帮助别人这
角色转换历程。我是选择性挑了一些有意义的回复来分享：
从中跟帖结论如下：
1.大家都是同胞在异国他乡都不容易，如果是顺路或者住的地方不是太远能帮尽量帮，
你的举手之劳可能就多绕几条街多费点时间和油，但却极大方便没车的人。
2.如果是2个以上需要帮忙又住的比较远的，自己要掌握好主动权，钥匙在你手里，是
你来开车，所以如果请求帮忙的和他们讲明时间和要去的地方，如果是那种经常不嫌麻
烦别人的，认为自己外貌好看利用别人的，不懂得感恩的，学会说No.
3.正如开篇提到的，和我类似这种经历过一段长时期没车的痛苦（顶着烈日/冰雪，汗
流浃背/冻得发抖提着大包小包，赶公交/骑自行车的），在有了车之后很自然愿... 阅读全帖 |
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f*****h
发帖数: 4489 | 45 豪华车放在家里积灰 天天开菜车出门 到底谁抠？
开菜车顶配反而有面子？你是为面子还是为自己享受？
话说买两田的可都是冲着维护低 保值去的，你不满意人家“抠”吗？
：买菜车就像买菜一样.买低档菜和高档菜没啥本质上的不同,差的就是价钱和感受. 为
了所谓"resell value",抠来抠去值得么? 买菜车一般就是用得最频繁的车,里
面用料豪华一点,其实对自己就是享受,外面亮丽一点,外人看过来,你脸上也有光彩. 每
次开出去买菜这些都是实实在在的享受. 买豪华车却不舍得开去买菜,每天就放家里蒙
尘,开得最多的还是低配的买菜车.几年过去,抠来抠去, 豪华车每年都没开到1万但
resell value也
：一样会低.开得多开得少差不了1千几百的.这就是LZ追求的? 买车回来就是为了折旧卖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 46 记者暗访“山东南菜园”苍山县，发现国家禁用的高毒农药被菜农“使劲用”
明禁农药滥用调查·溯源
新快报记者在广州买到的几种禁用农药，多数生产厂家来自农业大省山东。而在不久前网络上热传的一份全国食品安全地图里，累计爆出17种有毒食品的山东省位列“黑榜”第一。新快报记者为此溯源到山东省，试图观察在这个传统的农业大省，高毒农药的使用现状。
山东省苍山县位于山东省南部，生产粮、棉、油、菜、干鲜果品等农副产品，作为“鲁南的粮仓”和“山东南菜园”，是蔬菜生产、贮藏、加工、出口基地和蔬菜购销的集散地，蔬菜主要销往广州、上海、苏州等地。
在蔬菜产业上，苍山县拥有一系列辉煌的头衔，先后被国家列为“全国蔬菜产业十强县”、“中国果菜无公害十强县”、全国农业标准化生产示范区、全国无公害蔬菜生产基地县和山东省放心菜示范基地县。
但这样一个领先全国的蔬菜产业大县，在记者采访中，仍发现国家禁用的高毒农药被菜农大量使用。
菜农现状
芹菜用了神农丹，一亩能出1万斤!
65岁的菜农张春新种菜已经40年，承包了5亩地，主要种西瓜、韭菜和大蒜。
“甲拌磷和神农丹效果最好，用得最多。”张春新告诉新快报记者，“这些药国家不允许，都... 阅读全帖 |
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f********t
发帖数: 6999 | 47 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: oldhand (老黄), 信区: WaterWorld
标 题: 也谈回国观感一：北京硬件很好，国企管理差
关键字: 北京
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 10 15:02:39 2012, 美东)
去年年底带12岁的儿子回国二周，去了北京和上海，感到与三年前大不一样。总体感觉
不错。国人（确切地说，是北京和上海人）真正富了起来。大概因为经济好了，人们口
袋里有钱了，吃喝不愁了，所以火气也小了。跟三年前比，公共场所打架骂街的事好像
很少，大家也礼貌多了。但也经历了不少趣事，与各位分享。
先说北京。
我们去北京4天，主要是游长城故宫。儿子在美国的Social Study课上学中国历史，讲
到长城故宫，所以他想去看看。我们住在王府井大街上的华侨饭店（950元一晚，带早
餐）。据说北京交通不好，所以我们从机场乘地铁，又空又干净，很快就到了离饭店只
有1-2公里的终点站，然后需要转另一号地铁。但因正值高峰，我又带行李小孩，挤不
上去，只好叫计程车。北京的计程车管理非常差，司机们嫌我们路短，拒绝载我们。最
后我只... 阅读全帖 |
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k**L
发帖数: 3630 | 48 买菜车就像买菜一样.买低档菜和高档菜没啥本质上的不同,差的就是价钱和感受. 为了
所谓"resell value",抠来抠去值得么? 买菜车一般就是用得最频繁的车,里面用料豪华
一点,其实对自己就是享受,外面亮丽一点,外人看过来,你脸上也有光彩. 每次开出去买
菜这些都是实实在在的享受. 买豪华车却不舍得开去买菜,每天就放家里蒙尘,开得最多
的还是低配的买菜车.几年过去,抠来抠去, 豪华车每年都没开到1万但resell value也
一样会低.开得多开得少差不了1千几百的.这就是LZ追求的? 买车回来就是为了折旧卖
的时候多出1,2千? 如果是这样,还不如死了算了. |
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z****e
发帖数: 54598 | 49 【 以下文字转载自 Parenting 讨论区 】
发信人: zhaoce (蜥蜴), 信区: Parenting
标 题: 赵小兰一家六姐妹，可不比菜美儿的差啊 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 20 17:16:12 2011, 美东)
发信人: zhaoce (蜥蜴), 信区: WaterWorld
标 题: 赵小兰一家六姐妹，可不比菜美儿的差啊
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 20 13:40:59 2011, 美东)
赵小兰一家六姐妹
四个哈佛，一个哥伦比亚，一个威廉玛丽
全部是mba以上学历
其中有jd有发考题
最大官至内阁部长
菜美儿跟人家比，差远了都
但是问题在于
赵小兰的婚姻可未必幸福啊
我一直在想，如果你是赵锡成，也就是赵小兰她爸
你是否愿意你的女儿走上这条路？
顺便说一下，赵小兰最小的妹妹赵安吉的老公前一段去世了
新婚十个月后就去世了，老死的，也是犹太人
我想问问，如果你是赵锡成，你愿意么？
当然这是一个自由的土地，你愿意嫁给艾滋病患者都是你的事
但是如果你的答案是否定的话
那你最好不要逼自己的孩子太狠
就像做发考题，每... 阅读全帖 |
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h********g
发帖数: 496 | 50 为什么口碑还不错的样子？不管是网上还是生活中的口碑
我去了三次，前两次都是有同行者的某个熟人朋友的推荐；这两次都觉得很一般。
这第三次就是圣诞那天晚上了，我刚好就住旁边的酒店，很多店也没有开门。我网上一
搜，发现女生集中的华人网上评价极高，和熟人的推荐很一致，一时轻信，以为以前没
有点对菜，就又去了。
这次真是后悔极了，发现前两次的印象太对了：
1. 老外多，中国人少。这确实是有理由的，因为老外在这家得到的服务确实很好，可
惜中国人都被冷遇。这次一屋老外，就我这一桌是中国人。那个男服务员穿来穿去，对
老外真是嘘寒问暖，无微不至，对我这桌就当做空气，我们要加个饭，拿个餐巾纸，都
不得不跑去找前台小妹。点菜的时候，要一个菜没有一个菜；我们基本没有停顿，不停
的换菜点，然后他还不耐烦，想跑开去照顾旁边的老外。
2.我菜没有点对。是的，这也是有理由的。我三次都没有点到我想要的菜，因为中文菜
单上的菜一多半是没有的，特别是墙上菜单的菜，几乎一个没有。点到的菜也很差，肉
咸，油腻，海鲜很腥。
我是不会再去这家了。只是奇怪，为啥有这么多熟人的熟人高度推荐，而且好像推崇
这家的多是女生（包括华人网）。... 阅读全帖 |
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