k******u
发帖数: 3416 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 最适合留学生的10分钟快手菜【海鲜粉丝煲】【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 17 13:40:06 2011, 美东)
【小觅闲侃】
上周Jessie小盆友过生日，为我们做了一道海鲜粉丝煲，鲜美滑嫩，美味极了！而且材
料和做法都非常非常非常的简单，用时也超短！于是决定把这个recipe放到我的《最适
合留学生的10分钟快手菜系列》里，无私滴分享给大家！爱吃海鲜又不太会做的留学生
盆友这下有福啦~~~哈哈
【小觅近庖厨】
材料：
seafood mix一盒，粉丝2把，葱姜蒜适量，花生油，蚝油（海鲜本身和蚝油都有咸味，
所以无需再另外加盐。）
做法：
1、粉丝用温水稍微泡软后剪断。超市买来的seafood mix如果是冷冻的，就先放在温水
或冷水里稍微化冻一下。冷藏的就不需要再处理了。
2、热锅热油，爆香葱姜蒜，把海鲜mix倒入锅中翻炒几下。
3、加入粉丝，稍稍再加一点水。
4、倒入1-2勺蚝油，拌匀，待粉丝煮软、大火稍稍收汁后即可盛起。或者倒入... 阅读全帖 |
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f*******3
发帖数: 1371 | 2 想新开个贴，大家建议一下。我先来：
买米，酱油，挂面，豆腐： 去日本店（zion 附近新开的那个）或zion.
买水果蔬菜： Zion, Henry's, Ralph's,
买鸡，虾，鲜贝，排骨，鸡蛋，水果： costco. Costco 的肉package太大我都和朋友
邻居合买。
其实青江菜，葱，姜等等美国店也有，有的贵是贵点，吃得放心。说实话，买菜贵的那
几块少出去吃几顿就回来了。 |
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m**********r
发帖数: 1568 | 3 卤味回锅
腊味合蒸（功夫菜）
老姜云耳肉片汤
湖南腊肉
这几个都不辣吧
湖南菜辣不到哪去啊 |
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G*******9
发帖数: 4371 | 5 我自己做后院里种了一些菜，不用肥料和任何农药。而这些菜又是中国人很喜欢吃的种
类，送了一些给朋友。还有一些剩余，想卖掉。可不可以在本版发信息？我在Wheaton
，White Flint和Rockville附近。
很多版是不许广告的，所以先发帖子问一下。请版主回答。谢谢。
我有空心菜，葱，青椒产量比较稳定，能够定期供应。一个月以后，会有嫩南瓜。秋天
会有冬瓜。
别的都是量太小，非常偶然的，估计只能送人。比如九层塔的叶子，西红柿，蒜苗。
你如果有朋友也想一起合买最好，这样你一次可以多买一些，可以过来自己摘也划算了
。空心菜一次可以收5磅到10磅。
因为是Organic的，生产很难，所以价格会比较贵，你愿意吗？ |
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G****a
发帖数: 10208 | 6 紅雀菜鳥Oscar Taveras因車禍喪生一事震驚棒壇，許多隊友在推特發文悼念，大家不
約而同地表示，這位22歲的菜鳥是一個熱情、笑容滿面和討人喜愛的球員。
三壘手Matt Carpenter說道：「在這樣的時刻，棒球遠不及這件事來得重要，他是多麼
想要成為出色的球員，Taveras平易近人、待人友善，如今發生這種事，在我心中留下
了一個缺口，難以癒合，很難想像一個傢伙將成為你未來重要的一部份，卻突然遭遇不
幸，他所帶來的歡樂我將永遠記在心中。」
和Taveras最親近的Jon Jay永遠都記得那些天一起練外野的日子：「我一定會記得他是
多麼熱愛棒球，從他的笑容就可以看出來了，更重要的是，這傢伙是費了多大的力才爬
到大聯盟，我的家鄉來自古巴，我知道來到這裡，需要付出多大的努力，這真的是一條
艱辛之路，他從多明尼加來到這裡，很難過他就這樣毫無預警的離開。」
總管John Mozeliak也表示，Taveras是一位熱愛生命、極富天份的球員，如今傳出噩耗
，實在無法置信。
事發當時Oscar Taveras是自己駕車，與女友準備從Jameo回到他的家鄉Sosua，卻在高
速公路上發生車禍... 阅读全帖 |
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v******r
发帖数: 425 | 7 我也是刚刚给的种子，春天种的，留了一棵留种，一整夏天都在打籽，九月份觉得差不
多了才拔下来晒干，结果发现又有不少掉下来的籽发芽了，正好移栽在陆续拔掉夏菜空
出来的地上，很快就又可以吃上了，真是个好种好吃又合时宜的菜。 |
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x**e
发帖数: 379 | 8 community garden 有两个尺寸的菜地出租－25’ x 25’和12.5 x 12.5’ ，想问问
大家看看，多大的合适？
想种的菜如下：西红柿，茄子，豆角，辣椒，黄瓜，豌豆，鸡毛菜（小白菜），东北姑
娘。
location 在6 zone，另外也打算在后院种桃树和樱桃树，请问这两种树什么季节种合
适？homedepo 和lowes 有没有卖？前屋主种了颗苹果树，但是结的苹果很酸不好吃。
不知道再想种桃树和樱桃会不会同样不好吃呢？是不是果树都要授粉才行啊？
问题有点多，先谢谢了。 |
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I****e
发帖数: 7742 | 9 呵呵 对的
中国食文化 讲究的是阴阳的调和 中庸之道 烹调则合奇正互变
甜而不腻，辣而不辛，酸而不涩，淡而不薄
讲究的是五味调和
肉是肉 菜是菜的 吃法 是因为他们没花心思去研究怎么调和 |
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t****z
发帖数: 8931 | 10 你个白痴，最早永乐年间米市胡同烤鸭店没有名字，人称便宜坊类似于现在便利店，是
类指。一百三十多年后杨继盛觉得价格公道给它题了便宜坊。老便宜店早没了
正式以便宜坊做招牌，传承到现在的是1855年在鲜鱼口街开的，所以wiki上把它认作便
宜坊正源
这是考证：
焖炉烤鸭是烤鸭子的正宗，它是明代由江南传入北京的。焖炉是地炉，炉身是砖砌成，
大小约一立方米。当焖烤鸭子前，先用高梁杆的炭火将炉膛的温度焖烤合适。焖炉用的
是暗火，技术性强，掌炉人必须掌握好炉内的温度。这与挂炉不同，挂炉用的是明火烧
烤，容易掌握。焖炉烤的鸭子，外皮油酥，肉鲜嫩，肥而不腻，并出肉多。
北京最早没有烤鸭店的名称，不叫鸡鸭店，就叫盒子铺，盒子铺是一个直径约一尺二，
厚四寸、圆形没有棱角的木质盒子，外上黑色或红色大漆。盒子里分成十或十一个不等
的小格子，每个格内可放一种食品，一般要放酱肉、香肠、驴肉等食品。顾客要盒子，
多是盒子铺派学徒送去，等人家用完，再把空盒子取回。当时，便意坊经营的品种有生
猪肉、生鸡鸭坯、炉肉、香肠、丸子、鸡块、鸭块、桶子鸡、清酱肉、焖炉烤鸭等十几
种。便意坊的焖炉烤鸭、桶子鸡、清酱肉等几种商品，独具... 阅读全帖 |
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l*****2
发帖数: 70 | 11 一直没在Joke版发过言，都是当过客，但是今天看了莫名的有一种要发帖的冲动。
楼主开贴，列举若干名菜大餐，试问您所列举的种种，是居家菜色吗，是大众老百姓日
常必需吗？再试问，到底是高档菜色体现西餐特色呢还是日常饮食更具代表性呢？
如果您要选，那我告诉您，选哪个你都错。
“饮食文化”是文化，是底蕴，是传承，您如果不理解，可以多看看评论，中餐说白了
就是华夏民族上下5000年历代人心血的结晶，这里面包含的不是几亿人的传承，是几百
亿、几千亿生命探索下来的精华，我们这一代人只是沧海一粟，也只是一个传承的载体
，实在是没有什么资格去评价，只能去“品”，你若是不懂“品”，那您就只能去“尝
”了。
中国明确列出的有八大菜系“川、鲁、粤、苏、闽、浙、湘、徽”，这些菜系不但有家
长里短脍炙人口家常菜系，也有国宴大宴的精美大餐，从社会底层到社会高层都照顾到
了。小到一道简单的“小葱拌豆腐”，大道“福跳墙”以及传说中的“满汉全席”，不
但对食材取料讲究细致，而且每道菜配菜的搭配也有要求，很多传统菜肴更有典故。端
午节的粽子、元宵节的元宵（南方又自成一派汤圆）、中秋节的月饼、八宝稀饭及腊八
粥、东坡肘子、西... 阅读全帖 |
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m******y
发帖数: 392 | 12 玉蟾再见到宓儿，是在一场大雪之后。
那是一个清晨，打开房门，她便见到宓儿站在门外的身影。
她又惊又喜，“宓儿，你来了。”
宓儿微微一笑，“是的，我来了。”
玉蟾有些惊愕，宓儿似乎一下子成熟许多，脸色也苍白如雪，不再似以前那样活泼
可爱。“你，一切可好？”玉蟾小心翼翼地问。
宓儿展颜一笑，“好，而且我已经和冯夷成亲了。”
玉蟾喜道：“那真得恭喜你们了。”
宓儿淡然道：“喜从何来。”
玉蟾有些不解：“你不是很喜欢他吗？”
宓儿淡然，“若是喜欢一个人，就不要与他成亲。因为成亲了以后，一切的希望都
会成为泡影。”
玉蟾虽然不知宓儿为何要这样说，但她也同样深有感触。她喟然叹息：“不错，若
是只爱一个人，而不试图去占有他，那么爱情便会永远美好甜蜜如同初爱之时，但一旦
占有了他，一切就不再相同了。”
宓儿脸上露出一丝古怪的笑容：“你为何要这样说？难道你与后羿并不幸福吗？”
玉蟾淡然一笑，“这世上又怎么会有真正的幸福？我现在终于明白为何有人抛开世
上的一切，出家修行，其实世间的幸福真地如同镜花水月，全是虚幻... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 13 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 最适合留学生的10分钟快手菜【海鲜粉丝煲】【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 17 13:40:06 2011, 美东)
【小觅闲侃】
上周Jessie小盆友过生日，为我们做了一道海鲜粉丝煲，鲜美滑嫩，美味极了！而且材
料和做法都非常非常非常的简单，用时也超短！于是决定把这个recipe放到我的《最适
合留学生的10分钟快手菜系列》里，无私滴分享给大家！爱吃海鲜又不太会做的留学生
盆友这下有福啦~~~哈哈
【小觅近庖厨】
材料：
seafood mix一盒，粉丝2把，葱姜蒜适量，花生油，蚝油（海鲜本身和蚝油都有咸味，
所以无需再另外加盐。）
做法：
1、粉丝用温水稍微泡软后剪断。超市买来的seafood mix如果是冷冻的，就先放在温水
或冷水里稍微化冻一下。冷藏的就不需要再处理了。
2、热锅热油，爆香葱姜蒜，把海鲜mix倒入锅中翻炒几下。
3、加入粉丝，稍稍再加一点水。
4、倒入1-2勺蚝油，拌匀，待粉丝煮软、大火稍稍收汁后即可盛起。或者倒入... 阅读全帖 |
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t********9
发帖数: 1601 | 14 楼外楼的菜是吃一次失望一次，而且挺贵的。西湖醋鱼腥，叫花鸡整个都烤烂了。东
坡肉夹饼是腻，这个菜，本身就有点腻。山外山我第一次去也觉得很好吃，第二次去就
觉得一般，不过比楼外楼还是好吃，杭州广合缘，老杭州，一席地，外婆家都还不错，
千食客吃吃性价比很高是小吃。九百碗小吃也还行，就是看着价格一直在涨，胃口都没
有了，还有一次吃老鸭面吃到去医院拔鱼刺。如果去浙大玉泉校区到两个留学生餐厅吃
个便饭也是挺好的，性价比高。玉泉后门的考研之家好多年都挺好吃的，不过也不知道
是老板干不动了还是什么，味道也大不如前了。白鹭什么的吃过但是一点印象都没有了
。蒸功夫也算有点特色，比较清淡。 |
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m*****t
发帖数: 16663 | 15 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: Re: xiaxianyue就在站上，在梦版使劲搅合呢。
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 22 01:18:22 2015, 美东)
我答应你，我不再多嘴了，她们要骂要说，你和我都会很幸福都会很振作。
我不怕她们说我，我无欲则刚，说我精神病要吃药，说我毒打孩子是天下最狠毒的母亲
，说我卫生习惯如何差，我无所谓了。我现在站出来就想说说这些个没良心的，你远道
而来，为了幸福为了和平，这些人不尽到东道主之理，把你攻击的天天以泪洗面，生若
游丝的，目的就是把你伤得支离破碎赶你回去，这安的什么心。一花一草接生命，何况
身怀六甲呢，再说你又不是在马工家游手好闲吃闲饭头存款的，每天见你带娃散步买菜
购生活用品的也很累啊，这些人眼中只看到你的缺点却否定了你整个的优点还中伤你，
是什么样的心啊
id |
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O*******m
发帖数: 663 | 16 南北合还没说涨价呀.
赵老二小吃店的老板娘见每个顾客都是一副欠他两毛钱没还的样子.
而且每个菜都放生姜,难吃死了.
不过他家冰箱的冷菜还不错. |
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i****d
发帖数: 255 | 17 暑假回国一趟，再去合兴园发现门口贴着条子说不再做东北菜系列了。里边的女服务员
也是新来的。花卷馒头饺子韭菜盒子之类的真没有了，每点一菜她都要去后厨确认有没
有。问她原因，回答不得要领，只说人手不够。有了解的同学可以讲讲吗？
还算比较好的家常菜，可惜了了。 |
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H********a
发帖数: 317 | 18 嗯．．．推荐一下新开的南北合分店哈．．．因为离我住的地方实在太近，所以已经去
过５次了． 每次都非常满意． 又经济又实惠．
推荐： 韭菜盒子 （比刘姐家大而且馅足又新鲜）．
某日买了碗面吃， 超级便宜， 结果量比较大． 吃了２顿．
吃过乱七八糟的菜感觉味道都不差与老四川哈． |
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m******o
发帖数: 27 | 19 周末去南北合吃早饭，到那后发现店面扩大（在新门面前徘徊多次还以为走错地方了）。
本以为地方扩大了顾客多了是不是吃的东西也该升级一下，没想到人倒是不少，吃什么
都排长队，可吃的东西不但没改进品种还少了，盛菜的盘子更是空了一半。一起去的朋
友说烧卖的馅儿还是臭的，于是决定要碗面弥补一下，结果服务员大人相当不客气的回
绝说：我们后面忙不过来，现在不能做。
最后是楞没吃饱还恶心了半天，闹心呀~
也不知道最近去过的童鞋们有木有同感~~ |
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P***A
发帖数: 483 | 20 六福的菜没有怎麽变，我们一般去吃炒腰花和水煮牛。餐馆最重要的一点是质量稳定，
六福在这一点上比不上金冠。
上次南北合的豆浆都是糊的，第一次大概也是最后一次，除了椒盐鸡很好别的都一般。 |
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D**********R
发帖数: 25234 | 22 提醒：有人反映猪颈骨有不少淋巴结，不够健康，大家可以考虑改排骨，呵呵～～
_______________________
我娃19个月，妈妈们一起聊天就喜欢交流菜谱，因为大家爱都想让娃多吃快长，而娃的
口味又太难预料。
下面介绍几个我娃比较爱吃的饭菜，都是我按最懒最笨最省钱的方法做的，欢迎妈妈们
改进。
1. 土豆芸豆炖颈骨
颈骨：大华买的，1.09一磅，我和豌豆都认为比排骨香、嫩，价格也不贵
芸豆： costco的冷冻的，袋装，价格忘了
土豆：zion买的，0.87一磅
做法：一起放高压锅里，加大料、葱片、桂皮、肉蔻（其实葱+大料就差不多了），水
，炖！
炖好了就可以吃了，给娃拌在饭里吃。
2. 豆腐鱼
鱼：costco的sea bass，20一袋，合12.99一磅，这个我一直在找替代品，可是别的鱼
娃都不太爱吃，浪费了，索性就买这个了，一小包合5刀吧，能做两顿。
豆腐：大华的任何一种嫩豆腐都行，1.09一盒。
蒸鱼豉油：大华的，2刀多一瓶，记不清了
做法：炒锅放少量油，放葱片，倒豉油，倒鱼片，倒豆腐快，炒～～～～
炒好了，就拌在饭里给娃吃。
3. 白菜猪肉饺子
猪肉馅：大华，多少钱 |
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a**h
发帖数: 1085 | 23 是不是托儿我不知道，反正我是记住这个辣味合正了。下次去川香楼，想不点这个菜都
难，这事闹的...这两天只是好奇看热闹，不知不觉竟然被广告了。
所以说呢，千万不能好奇人家在吵什么，否则的话，这个菜名是免费印在脑子里了，效
果比重复3次的"Head On"都强劲。
所以蓝猪不象托，相反lz的效果更象一些，窃以为。 |
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c**n
发帖数: 5275 | 24 今儿去猴子屯半点儿事，顺道儿去中国城吃个饭。依稀记得上次在东合吃得还不错，就
去了。
看着像领班儿的一女的点的菜（平头），给我们推荐醉鸡，上次吃还行，于是就点了。
最后又点了个豆苗儿（菜单上没有，尼玛就是缺个心眼儿问价格）。
先是醉鸡，根本不是那味儿不说，还尼玛混着一股鱼腥味儿，估计就是冰箱里放着串味
儿了。跟领班儿反映，丫说天气太冷，他们都不吃。合着你们不吃就推荐给客人吃呗？
好吃的都自己吃了？
牛腩煲和豆苗儿还不错，勉强忍了吧。。。
最后结账，豆苗儿14。我操，俺们村中餐馆都从猴子屯进货，菜价普遍比屯儿高，一个
豆苗儿也就七八块，摆明了这就是坑人啊。
哥很不爽，只给了15%的小费。
操，绝逼再也不去了。 |
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L****A
发帖数: 12692 | 25
LOL，如果有这样的种子我也求！同求泡胶种子，炸茄合种子，地瓜干种子，武林菜种
子，九菜合种子。。。。 |
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t****z
发帖数: 8931 | 26 火腿鲜笋汤
火腿与春笋合烹，其滋味特佳，扬州人称“一啜鲜”。这一啜鲜就是江南“腌笃鲜”的
谐音。“腌”就是火腿或者咸肉；“笃”就是上海话轻煮慢炖的意思，“鲜”就是鲜笋
和鲜肉，我国明清时江南就有火腿炖鲜笋的食俗，贾府非常讲究，用火腿来烹，自然比
普通咸肉多了几分贵气。
目录
原文摘录
考证分析
制作方法 编辑本段原文摘录
晴雯麝月揭开看时，还是只四样小菜。晴雯笑道：“已经好了，还不给两样清淡菜
吃。这稀饭咸菜闹到多早晚？”一面摆好，一面又看那盒中，却有一碗火腿鲜笋汤，忙
端了放在宝玉跟前。宝
玉便就桌上喝了一口，说：“好汤！”（第五十八回）编辑本段考证分析
火腿即火肉，用猪腿腌熏而成。《遵生八笺》中说：“火肉，以圈猪方杀下，只取四
火腿鲜笋汤(16张)只猪腿，乘热用盐，每一斤肉盐一两，从皮擦入肉内，令如绵软，以
石压竹栅上，置缸内，二十日次第，三番五次用稻柴一重一间重叠起，用稻草烟熏一日
一夜，挂有烟处。初夏水中浸一日夜，净洗，仍前挂之。”火腿鲜笋汤在清代中叶，是
高档食品，《调鼎集》上说：“上席……冬笋火腿汤。”明清时食火腿鲜笋汤是江南食
俗。古人重养生之道，病者不可吃油腥的肉食... 阅读全帖 |
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P*******i
发帖数: 10965 | 27 【 以下文字转载自 astrology 讨论区 】
发信人: pinklily (pinklily), 信区: astrology
标 题: 如果相信星座，那么最好看一下，你的八字跟谁合，跟谁不合，同时也能了解你自己
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 12 01:24:07 2011, 美东)
如果你是天蝎座
恭喜你
你一定是性感并且迷人的
如果你没有美妙的面孔
性感的身材
那么你一定有一双迷人的眼睛
或者是性感的嘴唇
你的热情像是蓝色的火焰
你的欲望是黑夜里闪亮的眼睛
你从不掩饰这些
因为你是迷人的
你有着天使的面孔和撒旦的灵魂
你深知欲望这个东西的作用
并且巧妙的挑动别人的欲望
你很少主动
伺机而动是你的风格
你知交甚少
与你称之为知交的，定是你的死党
你与他的爱好非常广泛，可以逛街聊天，胡吃海塞，甚至同床共枕
你的朋友圈子很广
你没有接受不了的朋友
你从不拒绝邀请
因为你一直都是场地的中心
你最大的情伤可能来自以下两个星座
摩羯座和水瓶座
摩羯座是你的终结者
你说不清楚为什么会对这个言谈温和，举止优雅的星座如此的着迷
中奖率接近百分之百的投降率让你们成为12星座中... 阅读全帖 |
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R**********s
发帖数: 4627 | 28 ☆─────────────────────────────────────☆
Patchouli (夏日薄荷) 于 (Tue Apr 12 17:08:02 2011, 美东) 提到:
发信人: pinklily (pinklily), 信区: astrology
标 题: 如果相信星座，那么最好看一下，你的八字跟谁合，跟谁不合，同时也能了解你自己
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 12 01:24:07 2011, 美东)
如果你是天蝎座
恭喜你
你一定是性感并且迷人的
如果你没有美妙的面孔
性感的身材
那么你一定有一双迷人的眼睛
或者是性感的嘴唇
你的热情像是蓝色的火焰
你的欲望是黑夜里闪亮的眼睛
你从不掩饰这些
因为你是迷人的
你有着天使的面孔和撒旦的灵魂
你深知欲望这个东西的作用
并且巧妙的挑动别人的欲望
你很少主动
伺机而动是你的风格
你知交甚少
与你称之为知交的，定是你的死党
你与他的爱好非常广泛，可以逛街聊天，胡吃海塞，甚至同床共枕
你的朋友圈子很广
你没有接受不了的朋友
你从不拒绝邀请
因为你一直都是场地的中心
你最大的情伤可能来自以下两个星... 阅读全帖 |
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l*****a
发帖数: 38403 | 29 韭菜 味辛微酸，性溫。春食香益人，夏食臭，冬食動宿飲，五月食之昏人乏力。冬天未出土者，名韭
黃。窖中培出者，名黃芽韭。食之滯氣，蓋含抑鬱未伸之故也。經霜韭食之，令人吐。多食昏神暗
目，酒後尤忌。有心腹痼冷病，食之加劇。 熱病後十日食之，能發困。不可與蜂蜜及牛肉同食，成
瘕。食韭口臭，啖諸糖可解。
薤 味辛苦，性溫滑。一名_子，其葉似細蔥，中空而有棱，其根如蒜。有赤白二種，赤者味苦，白者
生食辛、熟食香，發熱病不宜多食。三四月勿食生者，引 涕唾，不可與牛肉同食，令人作瘕。一云與
蜂蜜相反。
蔥 味辛，葉溫、根須平。正月食生蔥，令人面上起游風。多食令人虛氣上沖，損鬚髮，五臟閉絕，昏
人神。為其生發，散開骨節，出汗之故也。生蔥同蜜食，作下利。燒蔥同蜜食，壅氣殺人。生蔥合棗
食，令人臚脹。合雉肉雞肉、犬肉食，多令人病血。同雞子食，令氣短。勿同楊梅食。胡蔥久食傷
神，令人多忘，損目明絕血脈，發痼疾，患狐臭。齒人食之轉甚。同青魚食，生蟲蛆。四月勿食胡
蔥，令人氣喘多驚。服地黃、何首烏、常山者，忌食蔥、忌諸蔥。並與蜜相反。
小蒜 味辛性溫，有小毒。其葉和煮食物，其根比大蒜頭小而瓣少。三月勿食，傷人志 |
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r******y
发帖数: 9892 | 31 【 以下文字转载自 TVChinese 讨论区 】
发信人: rainyrry (Flora), 信区: TVChinese
标 题: 第62回NHK红白歌合战
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 31 14:27:05 2011, 美东)
PPTV上有分段欣赏了（在节目单里搜索“红白”就行了），个人推荐以下亮点：
1。芦田爱菜和铃木福小盆友唱的Maru Mori歌，这一对真是萌神啊~后边伴舞的都是东
北灾区的小盆友们。他们后来跟A团和迪斯尼群星歌舞“这是一个小世界”那段也很可
爱。
2。A团中场唱的有小山薰堂为今年晚会特别填词的“故乡”，也是应援灾区的，词作得
很棒，跟背景的互动也不错。而且翔少弹的那台钢琴，是来自灾区一所学校，在浸水后
修复的。这一段音悦台有高清版本：
http://www.yinyuetai.com/video/333460
A团后来唱的歌曲串烧反而是中间那段舞的特效最吸引人，值得一看：
http://www.yinyuetai.com/video/333491
3。还有Lady Gaga登场，松田圣子这种老一代歌姬复出（还是跟女儿同台），SMAP压... 阅读全帖 |
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i****1
发帖数: 84 | 32 “中中”和“华华”被护士抱在怀里
1997年，世界第一只克隆羊“多莉”诞生，而后，猪、牛、马、羊等哺乳动物的体细胞克隆相继成功，但与人类相近的非人灵长类动物猴子、猩猩等的克隆一直难以实现。20多年后的今天，克隆猴终于在中国实现，标志着中国将率先开启以猕猴作为实验动物模型的新时代，巩固了中国科学家主导“灵长类全脑介观神经联接图谱”国际大科学计划的地位。这一重大原始创新成果是怎样诞生的?对我国科研体制改革提供了哪些启示?下一步应如何促进世界前沿重大突破持续涌现?记者专访了该科研团队。
精炼高效的攻关团队
20世纪五六十年代，在中科院上海生物化学研究所，诞生了举世瞩目的科研成果——人工合成牛胰岛素。而今，这个大院里再次诞生惊艳世界的克隆猴。
取得这些重大突破的关键是什么?“精炼高效的攻关团队。”担任19年中科院神经所所长、同时兼任中科院脑科学与智能技术卓越创新中心主任的蒲慕明院士说，一个前沿世界难题的重大突破需要许多人精诚协作。“世界生物科学界目前最大的挑战就是建立高效攻关团队，科研成员要把团队攻关任务和目标放在个人得失之上。”
中科院神经所非人灵长类研究平台主任孙强至今清晰记得从蒲慕明院士... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 33 〔即時新聞／綜合報導〕民進黨總統候選人蔡英文日前登上《時代》雜誌封面引發網友
熱疫，而採訪的內文近來也被網友翻譯成中文，結尾描述蔡英文夾菜給北京記者，並對
記者說「妳回北京後，告訴他們，台灣的下一任總統曾為你服務過」，有漫畫家把這個
場景以漫畫重現，讓網友大讚小英「真霸氣」、「展現溫柔的力量」，認為她守住了台
灣人的尊嚴。
網友王哲明在臉書上分享了一張朋友畫的四格漫畫，內容呈現了《時代》雜誌中小英受
訪文章中的結尾，當時小英與駐中國記者在高雄的一家日式料理店用餐，小英夾起盤裡
最後一塊來自小英家鄉屏東的鮪魚到記者的碗中，並向記者說「妳回北京以後，告訴他
們，台灣的下一任總統曾經為妳服務過。」短短的一句話，卻展現出堅持台灣為獨立國
家的立場，低調的維護了台灣的尊嚴，讓不少網友為之動容。
這張四格漫畫圖PO上臉書後，立刻在網路上瘋傳，網友紛紛大讚蔡英文「這才是女中豪
傑！」、「溫柔的力量」，還有人打趣的說「不忘推銷台灣鮪魚?」，也有人則是問「
請問插畫家是哪位？」。 |
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j*********r
发帖数: 24733 | 34 围观台独番仔的这些奇疤言论吧。
发信人: evereve (笑看眾生), 信区: USANews
标 题: 造勢大會的人數不能代表民意風向
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 25 15:10:36 2016, 美东)
先教你們一個詞：造勢大會。什麼拉勵拉勵的，賽車也叫拉勵啊！中文強大的造詞功能
不用，不經大腦、不顧翻譯品質地亂翻譯，這是在戕害語言表意能力與豐富性。
川普粉的 “革命熱情” 比較高，因為基本上他們就是在革命。所以美新版版主以降的
網民們，個個熱火朝天，連下室瑣男都在捐款！這種情形下，川普的造勢大會能不火
？ 希粉相對淡然，當然參加人數少。被革命熱情動員的人數雖多，但實際民意如何？
這中 間不能劃上等號。
其二，候選人個個風格不一，對於群眾的魅力程度也不同。希特勒就是個很會演講、帶
動群眾的人，他的崛起就在於煽動戰敗國民的激情。川希相比，希拉里是個傳統政客
， 出言四平八穩，力求不出錯，而川普大嘴直言，專揀好聽的說，當然更吸引草根群
眾。 希拉里在川普旋風下，故而選擇不搞大型造勢大會，轉而走零售政治的小型聚會
，這是 候選人的選戰策略，與民意風向關係不大。
民... 阅读全帖 |
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c****8
发帖数: 1211 | 35 又来了
合买菜？
★ 发自iPhone App: ChineseWeb - 中文网站浏览器 |
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s*********a
发帖数: 2623 | 36 我昨天天还来问的买哪款车。。昨天晚上我真没想到就取车回家了。。。这是本人的第
一辆新车。。可谓是无脑买车。。。。
分享下经历：
我在truecar上做了个certificate on CRV-LX-AWD。 然后又5,6个dealership联系我，
然后我就问了OTD price。做了几家然后我选了一个最低的CRV EX 2WD的报价是$23767
（SALE price, including tint window,including destination fee $835）。
然后我就突然想到costco好像有auto program，就打了个电话给他们想进去看看。
costco auto program其实还是和honda dealership合在一起的。具体是什么福利我也
没搞清楚。。感觉也就是match price之类的吧（电话中他让我带上报价最低的。。）
进店后他果然给我match那个价。。。。因为我想有时候放一些大的东西 我加了一个
truck tray mat, roof bar&roof cross bar一共$1200。OTD $26500左右。
然后后面这段我... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 6923 | 37 原著中关于黄蓉的才艺】
【擅长烹调】
（1）叫化鸡：将鸡内脏洗剥干净，却不拔毛，用水和了一团泥裹住鸡外，生火烤
一会儿，不多时，泥中透出甜香，待得湿泥干透，剥去干泥，鸡毛随泥而落，鸡肉白嫩
，浓香扑鼻。
（2）玉笛谁家听落梅：由五种不同肉类分别配对，每条肉条均由四条小肉条拼成
，肉只五种，一条是羊羔坐臀，一条是小猪耳朵，一条是小牛腰子，还有一条是獐腿肉
加兔肉，但猪羊混咬是一般滋味，獐牛同嚼又是一般滋味，若次序变化不计，则共二十
五变，合五五梅花之数，又其形如笛子，故称之。
（3）好逑汤：碧绿的清汤中浮着数十颗殷红的樱桃，又飘着七八片粉红花瓣，底
下衬着嫩笋丁子，红白绿三色辉映，鲜艳夺目，汤中泛出荷叶清香。樱桃核已取出，另
行嵌了别物，却是斑鸠肉。 出典于《诗经》第一篇“关关雎鸠、在河之洲。窈宨淑女
、君子好逑”。如花容颜，樱桃小嘴，是为美人；竹解心虚，乃为君子，莲花又是君子
中的君子，故笋丁和荷叶说的都是君子。
（4）熏甜鸡腿
（5）八宝肥鸭
（6）银丝卷
（7）二十四桥明月夜：先把一只火腿剖开，挖了二十四个圆孔，将豆腐削成二十
四个小球分别放入孔内，扎住火腿再蒸，等到蒸熟，火腿的鲜 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 38 hehe~包着玩的也是~~
不过菜炒少了= =
最后做了几个鸡蛋灌饼。。
不知道有没人知道这个= = |
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j*******a
发帖数: 5283 | 39 女儿去年夏天就上K了，但是我们对她preschool的老师一直心存感激。老师对害羞、敏感又
倔犟的女儿真的是非常非常耐心，为了让她多点自信，为了让她开口说两句话，都煞费
苦心，经常连夜给我写很长的Email，向我描述女儿的表现和心态。女儿在她面前就像
在家人面前一样放松。
今年我妈妈来跟我们一起过春节，就建议把老师一家请来，一则是做姥姥想表达谢意，
二是这大农村的过节冷冷清清，人多也热闹些。老师是美国人，但既然是过中国年，我
们决定做一桌家乡的传统过年菜。妈妈做了笋干烧肉，豆腐衣包肉和酱蛋。我做了版上
学的酸菜鱼，鸡肉蛋卷和蜂蜜戚风蛋糕。女儿帮我打奶油，在蛋糕上排M&M，也算是三
代人一起合作的结果吧。
时间安排得太紧了，所以根本没时间做装饰点缀，看相不好，吃着实惠哦。最后几个菜
还没来得及照相大家就动手了。菜很受欢迎，除了带头的虾和带骨头的鸭翅，哈哈。幸
亏没上带头带刺的全鱼。
我的戚风很成功，切得却坑坑洼洼不成样子。大家如果有好的切蛋糕的刀，帮推荐一把
哦。
祝大家兔年吉祥，做个好人，也多碰到象老师一样的好人。
上图：
1. 合影
2. 豆腐衣包肉（肉末，香菇，。。。）
3. 霉干... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 40 【小觅闲侃】
上周Jessie小盆友过生日，为我们做了一道海鲜粉丝煲，鲜美滑嫩，美味极了！而且材
料和做法都非常非常非常的简单，用时也超短！于是决定把这个recipe放到我的《最适
合留学生的10分钟快手菜系列》里，无私滴分享给大家！爱吃海鲜又不太会做的留学生
盆友这下有福啦~~~哈哈
【小觅近庖厨】
材料：
seafood mix一盒，粉丝2把，葱姜蒜适量，花生油，蚝油（海鲜本身和蚝油都有咸味，
所以无需再另外加盐。）
做法：
1、粉丝用温水稍微泡软后剪断。超市买来的seafood mix如果是冷冻的，就先放在温水
或冷水里稍微化冻一下。冷藏的就不需要再处理了。
2、热锅热油，爆香葱姜蒜，把海鲜mix倒入锅中翻炒几下。
3、加入粉丝，稍稍再加一点水。
4、倒入1-2勺蚝油，拌匀，待粉丝煮软、大火稍稍收汁后即可盛起。或者倒入砂锅中焖
煮一会并收汁。
更多其他类别的美食请点击查阅：小觅的美食日记【索引篇】（一）
http://blog.sina.com.cn/s/blog_558029ed0100osrm.html
小觅的微博：
http://t.sina.com.cn/kaymiliu... 阅读全帖 |
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p******e
发帖数: 3689 | 41 1.公筷，
2.一把餐勺一把餐叉放一起摆盘，大家夹菜。
3.大盘分餐，中间放多的食物 |
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发帖数: 1 | 42 现在不太做快手菜了，以前做的也没拍照片，就光提供个idea，不来蹭包子了 :p
材料：小排骨一磅切块，土豆(baking potato)一个切块，胡萝卜几根切块，香菇几个
切小块也行，切片也行，葱花。两杯白米。
调料：料酒，酱油
上班族可以早晨把排骨扔冷藏室解冻，香菇找个盒子泡水里也扔冷藏，晚上回来就可以
直接用了。最好是泡香菇之前洗一下，这样泡发香菇的水就可以直接拿来用。
两杯米淘好泡水里，泡的同时可以：
排骨切块，冷水下锅焯水
焯好水的排骨洗净，油热之后下锅翻炒，菜谱都说两面金黄，但我基本看看肉有点熟了
就下酱油。酱油的量要比单独烧排骨的时候略咸一些，这样之后焖饭的味道就差不多合
适。
翻炒几下差不多都上色了就下料酒。
再翻炒几下，下香菇，土豆，胡萝卜。不用炒熟，翻炒几下大家都和匀了就行。
大米滤掉水也倒锅里面一起翻炒一下。
然后大家一起盛出来放到一个大碗里，加泡香菇的水，如果不够再加自来水，水量差不
多就是正常煮米饭的量。
以上大概15-20分钟吧。
然后蒸锅加水，因为要蒸40分钟，一定要加够水。直接冷水上锅，大火，上汽之后可以
转中大火。40分钟后就可以吃了。
(刚才忘了写，出... 阅读全帖 |
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j*****a
发帖数: 5 | 43 女宝
睡: 7:30pm - 6:30pm
午睡: 12:00pm - 1:30pm
早上: 5oz whole milk + 4oz 酸奶
中午: 6oz whole milk + 6oz solid (饭+菜)
下午: 1-2oz 水果
晚上: 6oz whole milk + 6oz solid (饭+菜)
20磅, 80厘米 |
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e****e
发帖数: 1775 | 44 第一次吃炒河粉是在六年前的一次出差广州。当时客户
带我们出去吃饭，先不看菜单就点了一份炒牛河，就当
开胃菜了。果真好吃无比。
出国后，常常四年国内美食，经常换着中餐馆去打牙祭。
后来终于找到一家广东人开的餐馆里面有炒牛河卖，尽管
没有列在菜单上，大概是怕当地人不喜欢罢，做的却是
十分地道。后来每每思念中餐就去买上一盘。
再后来，考虑到毕竟一份9个欧元还是不太便宜，何况
每每也都是两个人去。毕竟在国内吃这样的菜感觉就是
跟吃炒面一个级别的，再说虽然9块钱不多，比如在国
内花9元买一盘吃的，毕竟几乎会毫不犹豫，可是还是
没有摈弃碰到欧元就乘以10的‘好’习惯，所以，每每
还是觉得贵了些。
直到我学会了做酸辣米粉，可以在任何嘴馋的时候很有
效的喂了馋虫，去这家中餐馆的次数才慢慢少起来。
前一阵又想起，开始自己研究如何做炒河粉。
以前也是试过的，可是总是不得其法，炒到后来总是黏
的一塌糊涂，模样说什么也谈不上好看。最近试了一个
做法，却是不错的。味道虽然比不上中餐馆拿大火大勺
爆出来得，却也别有一番风味。罗唆了这么久，重要要
公布菜谱了，其实十分简单：
1。准备切好的肉丝，用生抽王，淀粉，和一 |
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发帖数: 1 | 45 买房是个大事儿，不管在哪国，房价都已经很高了，只要家里不是大款的都要还房贷，
我认识的朋友们买房的不少，但是大多是普通家庭，为了还贷款生活质量明显下降，其
中一个在北京的朋友买房前后差距很明显。
买房之前，她是很潇洒的生活。
想买什么就买什么，比较贵而精致的小甜点，漂亮的衣服，可爱的小摆件，下各种高大
上的馆子吃饭，去星巴克喝咖啡，动不动就来一场说走就走的旅行，这些都是不带考虑
的，只要想消费就会消费。
买房之后，明显不能这样了。
吃饭根本就极少去饭店，自己做饭都是挑便宜的菜，比如冬天的时候西红柿、黄瓜和茄
子比较贵，她就少买这些，只买冬季最便宜的大白菜和土豆，到了夏天才多买西红柿之
类的。
旅游这个就更少了，每年有时候合不上一次，还是国内游。
至于衣服，自从买房之后，就很少买新衣服了，有穿的就行了，再也不会看到漂亮的新
款就马上来一件，现在她穿的衣服都是几年前买的，鞋子和包包也都很少再买。
原本还计划要个二胎的，但是还贷压力太大了，已经决定不要了。
到现在说起来拥有了房产，她自己也说不清到底是开心还是不开心，房贷还有15年才能
还清，任重而道远，并且为了还房款，夫妻俩一直两地分居，她... 阅读全帖 |
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Z*********1
发帖数: 627 | 46 我师兄两口子都是典型的山东人, 大气,豪爽,待人诚恳,为人实称. 当年到美国从接机
开始,帮我找房子, 每周带我去买菜带了整整一年直到我买了车为止. 在后来的几年里,
带我做实验, 种菜, 打渔, 炒股票. 使我在Wisconsin念博士的几年里, 少走了很多
弯路， 能够硕果累累.
种菜：种两块100平米的地,菜多得吃不了.
钓鱼:我曾经在一个夏天在Wisconsin River Dam 创下钓了4-500斤鱼的记录.
学业：念博士的５年里发了６－７篇论文,大部分一作.
炒股票: 亏得一塌糊涂， 至今不再碰股票. |
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c******7
发帖数: 702 | 47 确实偏咸。这也是我第一，二次吃完没有直接推荐的原因。我第三次去的时候和老板打
招呼了，稍微改善。第4次继续说，要淡一点。第五次就可以接受了。
我比较喜欢的菜有：
韭菜合子
花卷
东北拉皮
孜然羊肉（这个羊肉量比筷子楼明显多）
水煮鱼
酱猪手
所有的菜属于家常型，不fancy,但可口。除了偏咸，据说东北菜是偏咸。这个我不知道
，没有发言权。建议点菜的时候说明要淡一点，应该有效。 |
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S***E
发帖数: 1977 | 48 晚上给老婆过生日。
请推荐几个纯中餐的招牌菜。看他们的网站，好像比较美式化。
要不然就去合兴园了。 |
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