k**********4
发帖数: 16092 | 1 如果一个人沉溺意淫或邪淫，脑子里乱想的话，很多身体内的精华就消耗掉了，由
于心火重就会消耗肾水，他的眼神一定是游移不定的，没有定力。
神不足，精力就不足，一个人肾精不充足，外在的神气就是不饱满的，非常衰败的
，同时心情都是浮躁的，脑子都是混乱的，容易做出各种各样的错误决定，这叫做心火
亢盛，肾水不足。人一旦出现这种状态，那离灾难就不远了。无论你的事业、家庭、身
体，都会出现种种非常不好的现象。
不知道有人相信命运吗？古书中讲：两眼无神，眼下青瘀，眼圈发黑；中医认为：
“肝开窍于目”，肝肾同源，肾气不足，肾水便不能滋养肝木，两眼便无神，眼圈发黑
。肾气充足的人，眼睛清澈明亮，奕奕有神。
一般脑子里经常想一些乌七八糟的色情事情的人，眼睛往往很浑浊，两只眼睛像喝
醉酒一样游离而没有定力，这在相书上称为“桃花眼”，代表好色，一辈子下贱，命不
好。
一个人阳气渐渐褪去，阴气渐渐增长，身体的毛病慢慢就多起来了。阳气耗尽，阴
气充满，人就死了。所谓阳气，就是身心的健康表现：如精力充沛、身体健壮、声音洪
亮、内心光明、爱心、清净、真诚、自在、随缘等等。所谓阴气，就是身心的各种疾病
，身体的五脏六腑的毛... 阅读全帖 |
|
C*****4
发帖数: 8585 | 2 腿骨才炖得出白汤，排骨和脊骨汤不会白，鲫鱼汤最白 |
|
m****5
发帖数: 1131 | 3 培养了79名院士的共和国罪人
作者：牛虻的博客 2016-02-24 07:34
栏目：默认栏目
标签： 社会 热点 文学 生活
761 58
昨晚，在微信朋友圈中，看到两篇与大学教授相关的文。
一篇写的是50年前清华教授的罪，一篇转的是50年后法大教授的言。看完第一篇，牛虻
欲哭无泪！原来这样的人，也是可以成为共和国罪人的 。看了第二篇，牛虻肃然起敬
！原来今天的大学教授，也是可以这样说话的！。
好，今日本文，就来说说这二位大学教授的罪与言。
先说说五十年前清华教授的罪。
他已逝去40年矣！尽管他生前曾为我们的“新中国”（唉，现在再说“我们的”三个字
，我着实有点心虚，因为牛虻姓牛且并不姓党，而当今之国，好像是姓党且是党国哩）
，培养了79名院士，但他仍然最后还是不得好死！
直至如今，这位培养了79名院士的教授大名，却仍然很少有人提及。他的功劳若在今日
赵媒眼中，与那赵家推崇的正能量大师某某某主席相比（请读者谅，此公英名在本站皆
不能提也。若不慎提及，本文必删无疑，断无商量！），怕是要差上十万八千里哦！
关于这位清华教授的描述，原文是这样展开的…... 阅读全帖 |
|
P**5
发帖数: 7467 | 4 鱼内脏是1分15秒那个机器做的。同时把脊骨去了。出来就是2片鱼片了。
用不了多少labour，一个shift看上去也就20来人。
虾仁加工厂，我也参观过。管理加技术，加纯labour，不超过20个人。 |
|
发帖数: 1 | 5 特别是带皮大块肉狗，狗蹄，狗尾，狗肠，狗肚，狗心，狗脊骨，狗皮，实乃滋补上乘
佳品。 |
|
a********r
发帖数: 769 | 6 因为他们知道他们打人不犯法，当然随便打了。如果他们打人有法律管着，你看他们打
不？
自从几百年前，满族入关后，汉族一直是被当作低等民族管着。清朝灭亡后，也没什么
改变，也没清除满清遗老遗少，反而让他们继续蹦跶。直至新中国成立，他们又开始死
灰复燃，爬到各种领导岗位上，开始制定尊重少民，歧视汉民的政策了。改革开放后，
以前的清朝遗老遗少们，更是大肆到卖文物发家，将全中国的文物看作自己家的，全中
国的汉民仍然是自己家的奴才，不给低等公民待遇才怪呢。
几百年了，脊骨早没了。汉族官员还恨不得自己制定一些讨好少民歧视汉民的政策以保
住自己的乌纱帽。只要老子的乌纱帽不掉管他汉族灭绝。 |
|
w*j
发帖数: 6104 | 7 http://news.sohu.com/20160811/n463802276.shtml
（央视财经《经济半小时》）在2016年高考中，重庆市云阳县的双江中学有1827名考生
参加，本科上线人数1336余名。其中，贫困学生就有1376名，占到了考生总人数的53%。
父母双亡，舅舅瘫痪，年少的她扛起整个家
重庆市云阳县人和镇立新村人的代露，就是这群贫困毕业生之一。今年她以526分
的成绩被重庆工商大学录取。刚得知成绩，她就迫不及待地来到父母的坟前，把这个好
消息告诉给九泉之下的爸妈。
代露的父母在四年前双双去世，四年前，代露的父亲患食道癌晚期去世，母亲精神
病发作，坠楼身亡。他们被安葬在离家不远的小山坡上。
自从父母去世之后，代露和年迈的外婆、瘫痪的舅舅相依为命。外婆年老眼睛经常
看不见，而舅舅在建筑工地上摔伤了脊骨，瘫痪在床已经十余年。
一家人所有的经济来源就是每个月政府发放给外婆和舅舅的低保费，和代露每月600元
的孤儿生活费补助，还有母亲坠亡时医院的赔偿金数万元，要想支付一家人的生活费用
和医疗费难上加难。
代露对外婆和舅舅说：“我读大学会好好努力读书的，你们两个人要过好，不要... 阅读全帖 |
|
t********1
发帖数: 266 | 8 既然80/20不代表华人利益，大家就自己来选共和党／川普，不了这一SB组织就是了，
到时候自有他家后人在指着他们背脊骨吗的时候。
再说MITBBS可能有大量非华人账号，他们的任务可能就是故意搅浑水，挑拨离间，毕竟
懂中文的不要太多。
所以大家还是坚持这届选共和党／川普，给民主党一个教训。下次想伤害华人的时候会
三思而行。 |
|
z*********e
发帖数: 10149 | 9 太残忍了
哥以前fillet鱼有时候肉都片下来，脊骨从脖子后面切断了，腮和嘴还在动
后来一律先敲死/敲晕再说 |
|
发帖数: 1 | 10 据香港媒体报道，55岁刘德华自2008年开始做某品牌代言人，刘德华本周一已出发前往
泰国拍新广告，据当地可靠消息，华仔往泰国郊区拍摄一场骑马场面时，马匹忽然发狂
，华仔不慎堕马，马匹更踩到华仔腰脊，令他腰脊骨裂。
刘德华日前为新片《长城》宣传，15日返港出席好友向太陈岚生日派对，16日就出发到
泰国，岂料就发生意外，据当地一名制作人龙哥表示，当时现场有好几匹马，而华仔骑
的马忽然失控将他抛下，他被马蹄踩到，伤势严重，广告也要暂停拍摄。 |
|
W*****B
发帖数: 4796 | 11 会不会影相勃起功能？
：据香港媒体报道，55岁刘德华自2008年开始做某品牌代言人，刘德华本周一已出发前
往泰国拍新广告，据当地可靠消息，华仔往泰国郊区拍摄一场骑马场面时，马匹忽然发
狂，华仔不慎堕马，马匹更踩到华仔腰脊，令他腰脊骨裂。
：刘德华日前为新片《长城》宣传，15日返港出席好友向太陈岚生日派对，16日就出发
到泰国，岂料就发生意外，据当地一名制作人龙哥表示，当时现场有好几匹马，而华仔
骑的马忽然失控将他抛下，他被马蹄踩到，伤势严重，广告也要暂停拍摄。 |
|
W*****B
发帖数: 4796 | 12 怎么没把这逼鸡巴摔断？
：据香港媒体报道，55岁刘德华自2008年开始做某品牌代言人，刘德华本周一已出发前
往泰国拍新广告，据当地可靠消息，华仔往泰国郊区拍摄一场骑马场面时，马匹忽然发
狂，华仔不慎堕马，马匹更踩到华仔腰脊，令他腰脊骨裂。
：刘德华日前为新片《长城》宣传，15日返港出席好友向太陈岚生日派对，16日就出发
到泰国，岂料就发生意外，据当地一名制作人龙哥表示，当时现场有好几匹马，而华仔
骑的马忽然失控将他抛下，他被马蹄踩到，伤势严重，广告也要暂停拍摄。 |
|
发帖数: 1 | 13 战狼，用30亿票房很好地浓缩了这个国家的愚蠢和恶心。通稿称，吴京霸气怒怼记者，
不爱看中国人的英雄主义，你们看美国大片去。
人民艺术家大粉红吴京可能忘了，我们不仅有国产电影保护月，影院的排片还要让着
dang性。这种情况下讲爱看就去，和小朋友爱念虽远必诛是一个道理。反正也不可能发
生，就随便过过嘴瘾。
实话讲，大家确实想看蜘蛛侠，哪能看到？不行我们上网看美国大片也行啊。哦对，外
国电影和剧集都先后下架了，版权问题，理解。
小熊唯呢去哪了？美国大片小熊唯呢和他的小粉红朋友跳跳虎。这本大片传达的精神似
乎还是比较符合社会主义价值观的，主旋律，正能量，哪里都是围城，还是要乐观。
总而言之，站在人生的十字路口，我们有两个选择：去影院看战狼，永远爱国，永远热
泪盈眶，感动到大小便失禁；或者质疑它，代表我们被人看轻惯了，是犯贱的中国
现在的演员都这么不容侵犯了？被批评演技差就当众流泪，被说电影太个人英雄主义就
是观众犯贱？不仅政府要做你的爸爸，演员都想做你家爱管闲事的大表叔，和你爸一起
好好地收拾你。
人民艺术家只是一个职业，和街头摊蛋饼的王阿姨没什么不同。鸡蛋饼好不好吃，王阿
姨说了不算，电影观... 阅读全帖 |
|
d******r
发帖数: 16947 | 14 科学家在最新一期《科学进展》(Science Advances)发表的研究报告中描述，2.52亿年
前的晚二叠纪物种大灭绝时期，有大约90%的物种消失。
但令人惊讶的是，化石显示，大灭绝时期之后很短时间内突然出现极多的新物种(
又称“物种大爆发”)。
“我们的发现完全出乎意料。”参与此项研究的法国勃艮第大学(University of
Burgundy-Franche-Comté)古生物学家阿诺·布雷亚(Arnaud Brayard)说。
科学家在美国爱达荷州贝尔莱克县(Bear Lake County)出土的化石中，监别出30个
物种，说明2.5亿年前生物大灭绝之后的很短时期又出现丰富多样的生物，它们组成了
非常复杂的生态系统。
科学家进一步分辨出肉食类动物，如身长两米的鲨鱼，以及海洋爬行动物、脊骨鱼
、类似章鱼的动物，还有各种贝壳类生物、海星、海绵等。科学家甚至看到一个甲壳类
动物长著大眼睛及怪异的细前钳。
这些物种在大灭绝后的130万年内即达到非常繁盛的程度。对此，布雷亚解释：“
这段时间从地质年代角度讲是非常短暂的。”
也就是说，生物学家无法用进化论来解释这些新物种爆发式出现的... 阅读全帖 |
|
v*******e
发帖数: 11604 | 15 进化论都能解释。更细的解释需要基因之类。
: 科学家在最新一期《科学进展》(Science Advances)发表的研究报告中描述，2.
52亿年
: 前的晚二叠纪物种大灭绝时期，有大约90%的物种消失。
: 但令人惊讶的是，化石显示，大灭绝时期之后很短时间内突然出现极多的新
物种(
: 又称“物种大爆发”)。
: “我们的发现完全出乎意料。”参与此项研究的法国勃艮第大学(
University of
: Burgundy-Franche-Comté)古生物学家阿诺·布雷亚(Arnaud Brayard)说。
: 科学家在美国爱达荷州贝尔莱克县(Bear Lake County)出土的化石中，监别
出30个
: 物种，说明2.5亿年前生物大灭绝之后的很短时期又出现丰富多样的生物，它们
组成了
: 非常复杂的生态系统。
: 科学家进一步分辨出肉食类动物，如身长两米的鲨鱼，以及海洋爬行动物、
脊骨鱼
|
|
m*****n
发帖数: 3575 | 16 北京汉人在清朝就配吃羊杂碎，羊脊骨（羊蝎子）。 |
|
k**********4
发帖数: 16092 | 17 1、排骨。正定郝家，董家不错 ，不过太远，一般不去。白佛附近有一家，建华大街于
和平路东行300米路南有一家，刚开业，味道还行，有朝鲜冷面。原来桥西工农路于红
旗大街附近有一家，貌似拆了。体育大街过南三环500米路东有一家叫做四合院的饭店
，那得排骨味道也行；在谈固东街与槐安路交叉口南行200米路西，又开了一家郝家排
骨，楼主前天试吃了一次，味道还行，特此推荐。
2、涮羊肉、首选还是东来顺，石家庄东来顺开了不少家，地址就不多说了，北道岔附
近的釜阳斋和热盆景也是从东来顺演化过来的，有东来顺的味道。近几年来杨大爷异军
突起，量大价低，把羊身上的肉细化了很多，有羊腿肉，羊筋肉，凉菜有一道椒盐羊眼
味道很好。金鼎公寓附近防空洞开了一家洞庭洲，貌似有20年的历史了，那的羊肉片很
嫩，羊肉丸子尤其好吃，服务员将拌好的羊肉陷用小勺拨到滚开的锅里，1分钟后香喷
喷的羊肉丸子就熟了，连汤带丸子盛到碗里，浇点醋撒点香菜，味道美极了。还有谈固
西街和平路北100米路东的仁德，育才街的津门大铜锅，羊肉片有手掌大小，肉厚而不
柴，奇香,大家不妨一试。李记羊汤、吊炉烧饼。位于东风路华夏北国超市正对面，那
的羊汤... 阅读全帖 |
|
K**W
发帖数: 6346 | 18 他热情肯定有。
我现在怀疑的是， 他是不是觉得后脊骨发凉、不敢贸然下嘴了。
这个，真不是那么好舔的，没有一定的政治智慧和胆量， 不好下嘴的。 |
|
e***d
发帖数: 8248 | 19 猫和狗夜里上网灌水都饿了，想吃夜宵。
作为一只老鼠，愿意被猫捉捉放放虐死，还是愿意被狗一口咬住猛甩几下甩断脊骨猝死？ |
|
发帖数: 1 | 20 你现在才看到盘活存量这四个字背后的杀机和血腥？
当时我一看这几个字，背脊骨就冒凉气。 |
|
发帖数: 1 | 21 雷劫是化形劫。因为人身是最适合修道的，脊骨二十四节应二十四炁，肺管十二节名为
十二重楼。 |
|
d*******l
发帖数: 2889 | 22 离开故乡这么久，最让我想念的吃的就是故乡的活鱼。记得小时候，中午放学后，爸爸
会带我到菜市场，让我挑我想吃的鱼，家乡的鱼种类繁多，味道鲜美，每天吃都不厌倦。
古人有诗云：“江上往来人，但爱鲈鱼美。”稍微放些盐，葱和姜，上大火蒸好后就是
美味的清蒸鲈鱼。不过在我家，鲈鱼不是清蒸鱼的宠儿，桂花鱼才是。桂花鱼较之鲈鱼
少了些腥味，更鲜一些，滑滑嫩嫩的鱼肉在舌尖辗转的那感觉，我的拙笔形容不出来。
接下来在排行榜上的是黑鱼。小小的酒精锅里，鱼头和鱼骨架煮着汤。妈妈把切好的黑
鱼片装盘，爸爸调好味后放一个鸡蛋清把鱼片裹起来，腌制片刻，再把鱼片放进烧开的
锅里涮涮捞出就可以吃了。
家乡有种小一些的鱼叫黄骨鱼，爸爸一般会买个十几条一寸多长的黄骨鱼回家，和豆腐
一块炖。黄骨鱼刺不多，吃起来容易。我左手拇指和食指捏鱼头，右手涅鱼尾，“嗖”
的一声过去，鱼就只剩下了骨头，肉已经溜进我的嘴里，任我享用。爸爸妈妈看着我一
条接一条的吃，会很欣慰的笑。
粉蒸鱼我好像没有在家乡之外吃过。粉蒸鱼的原料是草鱼，做起来很容易，给鱼均匀裹
上一层米粉，适当调味，上锅蒸熟就可以吃了。草鱼汁多，去皮去骨后碾成泥，做鱼丸
鱼糕那... 阅读全帖 |
|
l*****9
发帖数: 9501 | 23 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: westopenacc (维丝托·潘纳克), 信区: Military
标 题: Re: 红朝第一军事家小平首创的平京战役
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 5 05:28:14 2014, 美东)
孔捷生亲历邓主席指挥14个集团军平京大捷
六四事件之后的血色北京
大中小2014-04-25 03:57:42
转发TwitterFacebook打印投稿
【多维历史】
作家孔捷生在《最后的北京》一文中将“六四事件”发生之后的北京用文字详实的描绘
出来，将历史的镜头永远定格在字里行间之中。作者在文中这样写道：我身为“六四事
件”的见证人，迄今血脉贲张，那惨烈的景像永世不忘。我没有能力对邓小平作“春秋
”式的定论，他无疑是中国现代史上的风云人物，不管历史对他如何判定，他首先是一
个政权的化身，他是他所献身信奉的那个主义的坚定战士。他不能逾越自己。他让我透
过纷乱的历史表像看到了事物的本质。正是这种冷酷而无可变更的本质，令我感到彻骨
的恐惧和幻灭。
一、
枪声仍在响。远或近。
天空惨白。北京的夏季仿佛是从那个大凶大煞... 阅读全帖 |
|
f*******a
发帖数: 2662 | 24 相信未来
食指
当蜘蛛网无情地查封了我的炉台
当灰烬的余烟叹息着贫困的悲哀
我依然固执地铺平失望的灰烬
用美丽的雪花写下：相信未来
当我的紫葡萄化为深秋的露水
当我的鲜花依偎在别人的情怀
我依然固执地用凝霜的枯藤
在凄凉的大地上写下：相信未来
我要用手指那涌向天边的排浪
我要用手掌那托住太阳的大海
摇曳着曙光那枝温暖漂亮的笔杆
用孩子的笔体写下：相信未来
我之所以坚定地相信未来
是我相信未来人们的眼睛
她有拨开历史风尘的睫毛
她有看透岁月篇章的瞳孔
不管人们对于我们腐烂的皮肉
那些迷途的惆怅、失败的苦痛
是寄予感动的热泪、深切的同情
还是给以轻蔑的微笑、辛辣的嘲讽
我坚信人们对于我们的脊骨
那无数次的探索、迷途、失败和成功
一定会给予热情、客观、公正的评定
是的，我焦急地等待着他们的评定
朋友，坚定地相信未来吧
相信不屈不挠的努力
相信战胜死亡的年轻
相信未来、热爱生命
1968年 北京 |
|
|
f****o
发帖数: 8105 | 26 【 以下文字转载自 WoldMiscNews 俱乐部 】
发信人: fuxeto (富士德), 信区: WoldMiscNews
标 题: 于海心：墨子的神迹 从大陆课本中删去了
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 19 13:34:09 2015, 美东)
墨子（网络图片）
本文的墨子就是战国时期的墨子，汉武帝就是西汉的武帝。本文不是穿越故事，而是讲
述一个真实的历史故事。中华文化是神传文化，中华历史是充满了神迹的历史，神州大
地上处处是神迹。
墨子生于战国时期，出生时有异象，他的母亲梦见金乌飞到房间里，光芒四射，照得眼
睛睁不开，惊醒之后生了墨子。
到汉武帝时，墨子有三百多岁了。汉武帝派使者杨辽拿着丝和璧做见面礼去请墨子出山
，墨子不肯。汉武帝的仙缘不浅，见过西王母两次。汉武帝和墨子之间，或许是无缘；
或许是缘分未到；也可能是人间不可知的天意使之然。
墨家在战国时属于显学，与孔子的儒家学说两山对峙，二水分流。
墨子敬天重道，曾出仕宋国的大夫。墨子说，无神论是妖言惑众，它的流传让社会乱了
套，没法治理。信不信神的存在，是天下大治和天下大乱的区分的关键。基于此，墨子
劝说... 阅读全帖 |
|
k**L
发帖数: 3630 | 27 就算我真的是瘦骨如柴，也比你们这些只会靠枪支持脊骨梁的人强大的多。 |
|
s********t
发帖数: 237 | 28 中缅边境纪事15(2009-07-25 08:33:49)
标签：军事 民主和人权 管道工程 缅甸政府 中国方面
美国带头对缅甸进行的封锁政策,在美国911事件后,已经暗地里逐渐对缅甸进行放
松,缅甸当时的表态让美国看到了与缅甸军政府可以打交道的地方,而缅甸军政府也需要
美国的支持,虽然不能大张旗鼓地支持,但只要不那么真正地实施全面打压,缅甸方面还
是能接受的.而这些,缅甸政府并没有像巴基斯坦那样首先就向中国进行通报.
美国随后在阿富汗和巴基斯坦所采取的公开行动以及在缅甸所采取的暗地行动,当
然无法逃出中国的眼睛,特别是在缅甸所采取的行动,让中国政府已经感觉到脊骨上所透
露出来的丝丝凉意,让中国意识到,缅甸军政府并不是巴基斯坦政府,缅甸对中国的离心
始终是没有解除的,虽然中国这样公开支持他们.但如果美国不再采取以前那样对缅甸军
政府的围堵政策,缅甸军政府将很快倒向美国对中国产生巨大的威胁.
缅甸军政府的这种心态,直接导致了中国方面对缅甸几个特区的大力扶持的力度,对
外以公开的禁毒帮助特区产业转向的名义,但在特区的政权建设、部队建设、武器更新
、甚至机场的修建等方面提供了前所未 |
|
|
p***l
发帖数: 470 | 30 嗨 高妹 太喜欢看你所有的贴了！！连有时随便回帖都有趣得紧
说正经的，怎么才能创造和大牛们机缘巧合相遇，仰视他们神龙见首的机会呢？
好些大牛虽是神龙在天但却是这版的脊骨 |
|
D****Q
发帖数: 70 | 31 从北大培养的四个杀人犯谈婚嫁与儿童培养 文学城博客精选
文学城博客 作者：润涛阎
2-14-2011
北大自1949年起培育了多少个杀人犯我没有见到过统计，但在美国我知道有4 人，按学
校排名，暂时领先第一（如果这个数据有误，请网友指正，不胜感激）。如果按照被杀
人数算，北大以总数7名领先。在被他们4人杀死的21个人中，北大占三分之一。除了比
较集中的北大外，改革开放后来美的其他10位杀人犯来自于国内不同的大学。
（一）四个杀人犯的故事回放：
第一位北大培养的杀人犯是卢刚。下面是关于卢刚杀人的详细报道：
1991 年11月1日下午3点半左右，美国爱荷华大学物理学大楼里正在举办一个天文物理
专题讨论会。北京大学物理系高材生卢刚博士也在现场，他是1985年由国家公派来美留
学的。卢刚在爱荷华大学生活了6年，并在这个房间通过了博士论文。卢刚在会议室旁
听了约5分钟，突然拔出手枪，对准他的博士研究生导师——47 岁的戈尔咨教授，教授
应声倒下，卢刚又在他脑后补了一枪，继尔又朝史密斯教授身上开了两枪。卢刚却又冷
静地将枪口瞄准了他的师弟山林华博士，他一连朝山林华的头部和胸部开了数枪，山林... 阅读全帖 |
|
l******e
发帖数: 2893 | 32 在版上各位达人的指导下，周末终于启动了鹿肉大餐。本着试试看的原则，只做了不到
一半的鹿肉。实践证明，要是不把血水去干净，确实很腥。
制作心得：
1、原料包括一大块鹿排+鹿脊骨，做了烤鹿排。我们连洗带泡的弄了n多遍，加上料酒
和无数香料的超级腌制，由于没有焯水，所以烤出来的鹿排还是有点腥。
2、鹿肉是鹿排附近的一大扇肉，俺暂且称之为“鹿腩”，没法象牛肉一样的酱着吃，
所以就切块炖了胡萝卜。虽说是“鹿腩”，但是一点油性都没有，所以放胡萝卜之前用
油炒了一下胡萝卜，然后再倒入鹿肉炖到汤汁收干。由于鹿肉除了清洗和浸泡还用开水
焯了一下，所以基本没有腥味。
3、版上姐妹提醒鹿肉“火性大”，实践证明确实如此。几个男生虽然没有去“找村姑
”，但是第二天也都嚷着嗓子干什么的。看来春天确实不是吃鹿肉的好季节。
菜式简介：
除了俺鼓弄了两款鹿肉+辣子鸡+松仁玉米+沙拉，还得到小郭和wq美女的大力支持。除
此之外，小胖同学出房出力，为鹿肉的清洗工作做了巨大贡献，在此一并感谢！
如下菜式，包括小郭同学的：金针肉丝、香丝肉、烤鸭（外卖）
wq美女的：干煸豆角（忘拍了）、豆角丝炒香肠 |
|
l******e
发帖数: 2893 | 33 我们这里买到的都是很干净，没有毛的，而且是剁成小块的。
肉类刚来的时候我去过几次血水，煮过之后的水几乎没有什么杂质。无论是老美店买的
瘦肉还是中国店买的五花肉。
一般脊骨会有一些，里面会有一些小骨头沫。 |
|
x***k
发帖数: 20754 | 34 ft，斩骨刀很好理解吧，就是斩骨头用的，就一个重字，刀腹突出，刃钝，但是威力巨
大。
九江刀一般用来处理海鲜，比如把鱼沿脊骨劈开。
文武刀前切后斩，所以叫文武刀，用来处理带骨头的肉。
片刀和桑刀都是正长方形，桑刀窄，片刀宽，能切出很薄的片，但不能过骨头。 |
|
y**a
发帖数: 2546 | 35 受教了
ft，斩骨刀很好理解吧，就是斩骨头用的，就一个重字，刀腹突出，刃钝，但是威力巨
大。
九江刀一般用来处理海鲜，比如把鱼沿脊骨劈开。
文武刀前切后斩，所以叫文武刀，用来处理带骨头的肉。
片刀和桑刀都是正长方形，桑刀窄，片刀宽，能切出很薄的片，但不能过骨头。 |
|
b*******x
发帖数: 778 | 36 脊骨，就是chine bone
有时候小排~~~~偶尔一次大筒骨，这个实在太多油了 |
|
R*****s
发帖数: 41236 | 37 【 以下文字转载自 HappyPets 俱乐部 】
发信人: Rodimus (沉默是金), 信区: HappyPets
标 题: 鲍鱼两吃： 红烧鲍鱼/清蒸鲍鱼， 顺便秀这两天的晚餐
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 30 18:35:10 2010, 美东)
第一回做鲍鱼， 发现还是清蒸更好吃些， ：）
第一天： 红烧鲍鱼， 皮蛋拌豆腐， 黄瓜炒鸡蛋
第二天： 清蒸鲍鱼， 脊骨藕汤面， 西红柿茄子汤
送小狗可爱照一张， 呵呵 |
|
i*o
发帖数: 202 | 38 bf今天从国内回来 晚上11点才到 想问一下给他做点什么吃呢？因为内陆航班只有
snack，这边温度晚上22摄氏度左右。
他刚从国内回来 肯定是吃的脑满肠肥的…… 想给他做点什么清爽的 味道又喜欢的
受牛油果凉面的启发想做 因为bf挺喜欢吃面的 不过不知道晚上吃会不会太凉了？胃会
不舒服？
我已经煲好了青萝卜脊骨汤 他这人好上火 先给他下下火哈哈
还有什么好主意 请大家不吝赐教啦！！
谢谢哦 |
|
l*****i
发帖数: 20533 | 39 选料
浆牛肉的出品要达到的效果是：牛肉片（丝）红亮、形体饱满、肉质滑嫩、口感有弹性
。这在选料上大有学问，常用部位有牛淋（腿以上的部分）、牛里脊（贴近脊骨的部分
）、牛梅（挨着板油的一条瘦肉）、牛腿（牛淋以下部位）。
以牛肉片为例，绝大多数酒店以牛淋、牛梅为原料，但我认为牛里脊才是制牛肉片的最
好原料，因为牛淋肉质紧密、结实、渗透力差且组织部位松紧不一（因为牛的臀部有的
地方能经常运动而有的地方却不能），切片虽说出品成形较好，但成品口感相对不均匀
；牛梅虽说很好，但成本较高，且成形易散碎，也不十分理想。
切牛肉丝最好选用牛腿肉，因为其组织纤维成丝状，顺其纹路切丝利于成形，若选牛里
脊、牛淋、牛梅为原料，其一易碎易断，其二遇热油变形幅度较大，易散、烂。
浆制工艺
确定选料的部位以后，浆制牛肉的工艺流程为：牛里脊（打尽筋膜）入冰箱放隔天或隔
夜切片（或丝）冲漂血水挤水浆制。
切制前的牛里脊需选用在冰箱中贮存隔天或隔夜的冰鲜品，因为鲜牛里脊的组织纤维还
未完全死去，水分子还未分解，给下一步浆制上劲、吸水造成很大难度，故而出品形体
差、口感差、易渗水。
下一步就是刀工成形了，牛肉片要顶丝切，因... 阅读全帖 |
|
F*******t
发帖数: 9113 | 40 腐败啊~~
竟然吃了2个carl's jr.
我最喜欢那个jalapeno的6dollar burger
但我这里现在的carl's jr.做的很难吃，没有以前sacramento的好吃 |
|
R*****s
发帖数: 41236 | 41 哦？ 我一直觉得好好吃啊， 买了２个鱼的， 一个Guacamole，
都觉得好好吃， 而且超大， 吃得好过瘾。。。 |
|
F*******t
发帖数: 9113 | 42 现在这里的吃的人多， 所以他里面都是事先做好的
以前的地方人少， 随点随烤，非常好吃 |
|
|
|
|
s*******k
发帖数: 8239 | 46 i love in n out 4ever ever ever....
lol |
|
|
|
|
|
