o***s
发帖数: 42149 | 1 近日，据说李湘手挽爱马仕包，一身黑装依旧难掩其臃肿身材，抵达上海虹桥机场。很明显，过了个年，李湘身材保持得那是相当好啊，依旧圆润。不少网友调侃：简直就是行走的肉圆子。哈哈~而且这霸气的着装和始终抢镜的土豪宝宝，难免让网友又大呼：又出来炫富了！
其实，李湘每次亮相都会被吐槽，第一大槽点就是她的胖，大家都知道，娱乐圈女星如果太胖，那简直就是在犯罪！而李湘因为“胖”这个原罪上新闻已经不是一次两次了，从2007年开始，这个“胖”就一直给了她热搜体质。
不大家在笑她胖的时候，李湘大概也在笑你们“矮穷丑”了吧？李湘有钱这毋庸置疑，从她每次亮相的一身富态满满的打扮就可以看出来了，名牌包包、豪车、项链……都从不离身。
时而携夫带儿地出席活动，一家三口都是怎么奢侈怎么豪华就怎么出场，而且三个人愈发相似的“幸福肥”身材也是自带热点。
说到李湘的女儿王诗龄，自从她携着爸爸一起参加芒果台的某真人秀节目后，王诗龄瞬间飙升为最热萌娃，中国版的“贝小七”。更有知情人表示，这个四岁的姑娘可是从小穿着阿玛尼，住着豪华公主房，完完全全的小白富美范儿。网友笑称：看来在还没有意识的情况下，就已经朝着炫富姐进发了！
毕竟人家每... 阅读全帖 |
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s****m
发帖数: 5375 | 2 我妈妈做的圆子，也是加鸡蛋，加芡粉，我妈妈说，这种肉圆子要吃个嫩。
我自己有时候也做这种加水+捶打肉泥制成的丸子，口感各有千秋。 |
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R*******w
发帖数: 1576 | 3 我上次肉圆子就加了一个鸡蛋 结果水太多 搅不起来了 下去直接成肉米了。。悲剧 |
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s*********g
发帖数: 1506 | 4 我不明白 人家既然爱吃肉圆子 那就给肉圆子呗
为啥一定要给大人吃的肉呢? 难道大人吃的肉更有营养 不都是肉么 有什么差别?
肉圆子因为是切碎的 更容易入味 味道更好啊 而且也好嚼 这有什么可训练的?
觉得什么肉有营养就做成肉圆子吃 如果想嫩一点 也可以少量放点豆腐加胡椒去腥
然后和馅再煮一下 可以直接吃丸子汤 也可以煮好之后 再放锅里炒一下 勾个芡 |
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a*****a
发帖数: 19262 | 5 我家二宝成长一直相对落后一些，人家6个月开始爬，我们家6个月还没做稳当呢。到了
8个月，还是没有爬的迹象。到了9个月才会倒退着爬就是不前进，她倒退的过程经常性
就坐起来了。现在还有一个星期就11个月了，她这个周末居然爬的超级快，刚放客厅爬
行垫，我去厨房做饭，一会儿我跟我妈吼，我说你看看你宝贝孙女儿，怎么回事，又爬
过来了。
自己抓着东西站，到处抓，到处开抽屉翻东西，现在靠的都是人力管理，家里外公外婆
轮着看着，否则真的要造反了。
一直都恋奶，不愿意吃迷糊，但是特别爱吃大人吃的饭菜。总觉得现在娃还没到一岁，
太小，吃大人的饭菜不好，所以一直都骗着她吃。外公用一个勺装肉圆子，外婆用一个
勺装米糊糊，她一闻到肉圆子的香味，就立马开口，接着外婆趁机迅速把米糊糊塞进去
，每天就这样跟她斗争。等所有米糊糊吃完，才给她吃点肉圆子。她吃一顿饭，地上到
处都是脏兮兮的东西，上面吃上面掉，家里跟个战场一样。
晚上睡觉的时候若是不困，一定在你旁边到处爬，到处摸脸扣鼻子，看什么新鲜抓什么
，反正一直都不停。 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 6 温家宝到安徽金寨县过春节曾两次下厨(组图)
http://www.sina.com.cn 2011年02月09日10:32 新华网
温总理到俺山村过大年
称要加大对老区的扶持力度，曾两次下厨，所用物品被村民珍藏
■花絮 流行语
“和总理握手了吗？”这句话成为金寨县城乡群众拜年时最流行的问候语。
温总理此次到金寨过春节，当地部分群众幸运地和总理握了手，留下了难忘的记忆。
金寨县桃岭乡赵院村就发生了这样一则趣闻：
正月初一上午，金桃茶厂厂长叶秉发遇到村支书叶乃扩，笑着问他：“和总理握手
了吗？”还没等叶乃扩回答，村民赵遵儒就插了一句：“我和温总理握手了。”叶乃扩
则自豪地说：“我家八口人，有六个人和总理握手了！”
纪念品
当日总理离开时，张家才与母亲等人一起欢送温总理。等他返回家时，立即被眼前
的景象惊呆了——总理用过的碗筷、杯子，坐过的椅子，以及他在厨房做肉圆鸡蛋汤时
使用过的勺子、围裙等家什不见了！
张家才一问才知，一些村民把它们当作纪念品拿去珍藏了。不过，张家才仍旧感到
很开心，觉得能与他人一起分享招待总理的美好记忆，同样是一件大好事。
送祝福
“温总理不辞辛苦，大老远来到老区给... 阅读全帖 |
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a*****a
发帖数: 19262 | 7 俺是江苏盐城人，老家过年，必定家家户户都做肉圆子，跟南京的狮子头不一样：
原料：糯米，肉末，姜葱，盐，鸡蛋，淀粉
做法：
（1）糯米煮饭，凉后待用；
（2）肉末：我是自己用里脊肉直接刀攒的，就是自己剁的馅儿，告诉大家，自己剁的
馅儿绝对比买的好吃很多很多。我们那里的厨师都自己剁馅儿。
肉末+糯米饭（凉）+鸡蛋+其他材料，用手用力活均匀。
接着油锅，每弄一个园子，就洗一次手，弄的过程中左右手切换，用力砸到另一个手，
应该就是使得肉圆子比较劲道的意思。
俺也是小时候看着妈妈做，今天突然有点觉得没有过年的气氛，所以自己折腾的。尝了
一下，味道跟老妈做的真的很像哦。 |
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c*******e
发帖数: 9475 | 8 周末做一堆包子，饺子，混沌，冻起来，平时煮一下汤里加点菜叶子
周末做卤肉，红烧肉，鸡汤之类，平时用这些汤煮面条，汤里加蔬菜，
肉切片做码子
头天晚上用慢锅炖肉煲汤，炖一天，下班回来加蔬菜就能吃
超市买冰冻的各种东西，比如皮萨，lasagnia，PF Chang的炒菜，各式
lean cruisine等，实在忙的时候也能算一顿
超市买冰冻肉圆子和spegethi sauce, 煮意面，肉圆子和sauce加上
蔬菜做浇头
有时候下班带点外卖也行的，自己再炒个蔬菜 |
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a*****a
发帖数: 19262 | 9 我妈妈做的家乡的肉圆子，是糯米加肉做起来的
我总觉得米糊糊才是正餐，着肉圆子也挺多是个菜，应该少吃
当然，米糊糊里加了鸡肉泥罐头，水果泥罐头（后妈，没自己做辅食） |
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a******o
发帖数: 7982 | 10 9个月可以吃很多了。各种肉类，各种面食，蔬菜。
我家喜欢一点finger food,才肯好好吃喂的
鸡蛋羹，一个蛋黄，2oz formula,加鸡泥或鱼泥，滴两滴麻油蒸。很香
肉圆子汤。猪肉泥或鸡胸肉泥加点蛋黄蛋清，corn starch,滴两滴麻油，下到白菜心汤
里。煮开了，肉圆子可以当finger food,基本入口即化，汤可以拌燕麦吃
在是无盐面条或是pasta , 煮好后拌西红柿牛肉末的source，很开胃。一点无盐黄油，
炒自搅的有机嫩牛肉末，然后和番茄，胡萝卜一起炒熟，小炖烂点,打成末，伴在面里
，非常香。
基本我家都是用的原味，不放盐 |
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a******o
发帖数: 7982 | 11 9个月可以吃很多了。各种肉类，各种面食，蔬菜。
我家喜欢一点finger food,才肯好好吃喂的
鸡蛋羹，一个蛋黄，2oz formula,加鸡泥或鱼泥，滴两滴麻油蒸。很香
肉圆子汤。猪肉泥或鸡胸肉泥加点蛋黄蛋清，corn starch,滴两滴麻油，下到白菜心汤
里。煮开了，肉圆子可以当finger food,基本入口即化，汤可以拌燕麦吃
在是无盐面条或是pasta , 煮好后拌西红柿牛肉末的source，很开胃。一点无盐黄油，
炒自搅的有机嫩牛肉末，然后和番茄，胡萝卜一起炒熟，小炖烂点,打成末，伴在面里
，非常香。
基本我家都是用的原味，不放盐 |
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a*****a
发帖数: 19262 | 12 我们那边的厨子，最重要的一个菜就是肉圆子
到哪家吃酒席，肉圆子是重点，是基本的，评价起来以此为据 |
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a*****a
发帖数: 19262 | 13 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: alvdena (晕乎乎), 信区: Food
标 题: 过年啦，家乡菜一道，过年家家户户必吃的一道菜
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 18 21:45:23 2012, 美东)
俺是江苏盐城人，老家过年，必定家家户户都做肉圆子，跟南京的狮子头不一样：
原料：糯米，肉末，姜葱，盐，鸡蛋，淀粉
做法：
（1）糯米煮饭，凉后待用；
（2）肉末：我是自己用里脊肉直接刀攒的，就是自己剁的馅儿，告诉大家，自己剁的
馅儿绝对比买的好吃很多很多。我们那里的厨师都自己剁馅儿。
肉末+糯米饭（凉）+鸡蛋+其他材料，用手用力活均匀。
接着油锅，每弄一个园子，就洗一次手，弄的过程中左右手切换，用力砸到另一个手，
应该就是使得肉圆子比较劲道的意思。
俺也是小时候看着妈妈做，今天突然有点觉得没有过年的气氛，所以自己折腾的。尝了
一下，味道跟老妈做的真的很像哦。 |
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a*****a
发帖数: 19262 | 14 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: alvdena (晕乎乎), 信区: Food
标 题: 过年啦，家乡菜一道，过年家家户户必吃的一道菜
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 18 21:45:23 2012, 美东)
俺是江苏盐城人，老家过年，必定家家户户都做肉圆子，跟南京的狮子头不一样：
原料：糯米，肉末，姜葱，盐，鸡蛋，淀粉
做法：
（1）糯米煮饭，凉后待用；
（2）肉末：我是自己用里脊肉直接刀攒的，就是自己剁的馅儿，告诉大家，自己剁的
馅儿绝对比买的好吃很多很多。我们那里的厨师都自己剁馅儿。
肉末+糯米饭（凉）+鸡蛋+其他材料，用手用力活均匀。
接着油锅，每弄一个园子，就洗一次手，弄的过程中左右手切换，用力砸到另一个手，
应该就是使得肉圆子比较劲道的意思。
俺也是小时候看着妈妈做，今天突然有点觉得没有过年的气氛，所以自己折腾的。尝了
一下，味道跟老妈做的真的很像哦。 |
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a*****a
发帖数: 19262 | 15 俺是不折不扣的盐城人
（1）香肠
自己家做的腊肠
来美国八年多了，总想着吃俺妈妈做的腊肠，今年终于可以如愿以偿了。当然，我还没
吃到嘴巴上了，上周六，买了Costco的Shoulder肉，跟爹妈和女儿们一起，风风火火，
20斤肉花了3个小时，搞定。
大闺女可开心了，知道原来香肠的制作过程如此有意思，整个过程都非常热情的帮忙，
每一种调料都是我跟妈妈一起称量，然后让老大放进大盆子里。
妈妈说，过一个星期就可以吃了，到时候给大家上照片，哈哈。
（2）趁火打劫做了肉圆子
我们家的老习惯，希望家里的东西都多一些，宁可多一些，也不能少。这不，也做了很
多肉圆子。
冬天也不知道如何带爹妈出去玩，不过发现跟家人一起做东西是很开心的事情，显得家
里特别热闹，可惜老公不懂，他总是在屋子里看电脑，或者觉得我们做的东西太多了。
爸爸最近爱看日历，看看什么时候过年，问是否可以看到春节晚会。Sure，今年爹妈要
在这里看春晚了。
家乡的美食，若是我不学会，估计以后吃的机会越来越少，加倍努力啊！ |
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y**n
发帖数: 63 | 16
小时候看我外婆做过肉圆子。先是芋艿煮熟去皮弄成泥，趁热加入薯粉(如果是大颗粒
的要先磨细)，然后就是肉末啊盐啊之类，随你自己吧，加进去，混合均匀，再捏成一
个个大丸子就成了。
肉圆子可以蒸熟了吃，也可以下到开水里煮熟，再加点青菜，这样是不是就叫漂丸了？
用芋艿一是口感好，再是本身有很多淀粉，就不需要太多薯粉了，很容易做成功。
另外，我过年最想吃的是八宝菜。很解油腻。可惜我不知道里面那个冬菜要怎么做。还
有芹菜炒香干，不过只能买到西芹。
想家了～～ |
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c***s
发帖数: 70028 | 17 “修鞋老爷爷”晚餐后在摆弄爱心人士赠送的收音机。
修鞋老爷爷的故事曾感动网友。
网络上热传的上海“修鞋老爷爷”帖子，曾引起广泛关注。在兔年新春来临之际，这个独居老人过得怎么样？昨天，当记者再次探访时，老爷爷说他过了三十多年来最温暖的一个春节。
“结对”老人助其做家务
大年初一一大早，“修鞋老爷爷”张天元的关爱员吴国玉和华泾镇居家养老服务中心负责人季凤飞，带着水果和糖果前来给老人拜年。老人正开着收音机听广播，年夜饭吃剩下的饭菜摆满了一桌。他拉着两位客人一聊便是两个小时，不停地说着感谢，一句“从来没有这么开心地过年”说了一遍又一遍。
老人的年夜饭也是吴国玉帮助做的。除夕一早，吴国玉便来到老人家里，帮他重新打扫了一遍房间，然后跟他一起做肉圆子。吴国玉表示，春节期间，自己每天上午都会上门来看看老人家，其他时间也会不定期来看看，让老人的这个春节过得温暖、安详。
从1月25日开始，“修鞋老爷爷”租住处所在的上海徐汇区华泾镇已安排该镇居家养老服务中心的助老服务员吴国玉与老人“结对”，每天上门帮助老人做一些家务，和老人拉拉家常，了解老人是否有什么需要。
好心人送来被子和棉鞋
老人见到记者后，开心地介绍... 阅读全帖 |
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l**k
发帖数: 45267 | 18 所以说我嫉妒死你们了，我那时候对过年的最美好回忆就是终于可以大块吃肉圆子和扣
肉了，平时也就有点肉片炒青椒之类的。
青蛙和麻雀这样的野味那时候倒是比较丰富 |
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S******8
发帖数: 24594 | 20 俺图的就是夜班饭，肉圆子啊！
在他们的办公室里写作业，旁边的橱柜里装的就是泡在瓶子里的大脑，心脏什么的，也
没觉得有啥不适应。就是经常看到亡故病人家属呼天抢地的痛哭，让我很受不了 |
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J******1
发帖数: 351 | 21 我们那过去穷，盖的是鸡蛋饼切的条，还有肉圆子，哈哈，小孩子一不小心就吃掉了 |
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W****g
发帖数: 178 | 22 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: Wzming (乌之名), 信区: WaterWorld
标 题: 何不食肉糜
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 18 23:07:48 2015, 美东)
何不食肉糜
晋惠帝司马衷，是晋武帝司马炎的次子，西晋的第二位皇帝。元康九年（公元299年）
，有人向惠帝报告老百姓无食物吃（天下荒饥，百姓饿死），他反问：“何不食肉糜？
”（何不吃肉粥？）。这肉糜大概就是肉圆子汤之类吧。想来索男都吃过，现在也没有
什么稀罕的了。
公元1775年，路易十六的妻子，玛丽·安托瓦内特皇后，听说农夫没有面包吃，问道：
“他们为什么不吃蛋糕呢？”（"Qu'ils mangent de la brioche"）其实这个brioche
是一种面包，用高筋面粉加入大量鸡蛋和牛油做成，非常松软可口。相信很多索男还没
有吃过，不妨买来一试。血脂不高的可以多吃。
公元2014年9月，嬉帝景平下访马尔代夫。听说老百姓多食方便面，遂作出重要指示：
“少吃方便面，多吃当地海鲜。” 是呀，龙虾，皇蟹和鲍鱼，味美而有营养，yummy!
可惜哥一刷瓶子... 阅读全帖 |
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y******e
发帖数: 5906 | 23 楼上说的对
爱吃就吃，想吃就吃，不要等吃不了没法吃了
川菜清淡的也不少，我们家就吃的清淡，我喜欢豌豆尖肉圆子汤，非常鲜美，清淡得很
，朋友经常笑话我是吃小朋友们喜欢吃的东西。 |
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s*********a
发帖数: 3436 | 24 禁食猪肉，已经在全美悄然开始 - 解滨
送交者: 索探[内阁学士★★★★] 于 2016-08-31 19:05 已读 17803 次 朋
友，您喜欢吃红烧肉、炒肉丝、炸猪排、肉圆子、肉包子、香肠、培根、熏肉、火腿吗
？ 如果您喜欢，那就趁着还能吃就抓紧时间品尝这些美味吧。 说不定五年十年后，这
些美食将从您餐桌上消失，您要永远和这些猪肉食品绝缘了。 这绝对不是危言耸听！
下面我会拿出证据告诉您：悄悄地、无声无息地，美国已经开始禁食猪肉！ 也许今天
您去食品店里还可以看到肉食部里面摆满猪肉和各种猪肉食品，但很有可能在今后几年
十几年内，猪肉和所有的猪肉食品将从货架上慢慢消失。 美国又有一场猪瘟疫吗？ 没
有。 FDA发现吃猪肉会造成严重疾病了吗？ 没听说。 那么猪肉究竟出了什么问题？
一个偶然的机会，我在一个微信群里看见有人说我们休斯敦市教育局已经禁止在所有的
学校中提供任何含有猪肉的食品了。 一开始我并没有在意：咱们德州可不是华盛顿州
，我们是个保守州，穆斯林居民不多，禁猪肉那样的事情绝对不可能发生！ 但是昨天
一位群友给出了截屏，才叫我大吃一惊。 截屏上这样写道：... 阅读全帖 |
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S******8
发帖数: 24594 | 25 朋友，您喜欢吃红烧肉、炒肉丝、炸猪排、肉圆子、肉包子、香肠、培根、熏肉、火腿
吗？ 如果您喜欢，那就趁着还能吃就抓紧时间品尝这些美味吧。 说不定五年十年后，
这些美食将从您餐桌上消失，您要永远和这些猪肉食品绝缘了。
这绝对不是危言耸听！ 下面我会拿出证据告诉您：悄悄地、无声无息地，美国已经开
始禁食猪肉！ 也许今天您去食品店里还可以看到肉食部里面摆满猪肉和各种猪肉食品
，但很有可能在今后几年十几年内，猪肉和所有的猪肉食品将从货架上慢慢消失。
美国又有一场猪瘟疫吗？ 没有。 FDA发现吃猪肉会造成严重疾病了吗？ 没听说。 那
么猪肉究竟出了什么问题？
一个偶然的机会，我在一个微信群里看见有人说我们休斯敦市教育局已经禁止在所有的
学校中提供任何含有猪肉的食品了。 一开始我并没有在意：咱们德州可不是华盛顿州
，我们是个保守州，穆斯林居民不多，禁猪肉那样的事情绝对不可能发生！
但是昨天一位群友给出了截屏，才叫我大吃一惊。 截屏上这样写道：
“Is pork used in HISD meals?
No pork is used in any HISD meals or in any foo... 阅读全帖 |
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D**s
发帖数: 6361 | 26 zz禁食猪肉，已经在全美悄然开始
http://mp.weixin.qq.com/s?
__biz=MzAwMTkxNTQ0MA==&mid=2247484811&idx=1&sn=9779d48aa3ff6f12e8a57efabb617
d8a&scene=1&srcid=0901Z7v7KLE8M0VKZVttwDWZ
2016-09-01 解滨 美国华人之声
朋友，您喜欢吃红烧肉、炒肉丝、炸猪排、肉圆子、肉包子、香肠、培根、熏肉、
火腿吗？ 如果您喜欢，那就趁着还能吃就抓紧时间品尝这些美味吧。 说不定五年十年
后，这些美食将从您餐桌上消失，您要永远和这些猪肉食品绝缘了。 这绝对不是危言
耸听！ 下面我会拿出证据告诉您：悄悄地、无声无息地，美国已经开始禁食猪肉！
也许今天您去食品店里还可以看到肉食部里面摆满猪肉和各种猪肉食品，但很有可能在
今后几年十几年内，猪肉和所有的猪肉食品将从货架上慢慢消失。
美国又有一场猪瘟疫吗？ 没有。 FDA发现吃猪肉会造成严重疾病了吗？ 没听说。
那么猪肉究竟出了什么问题？
一个偶然的机会，我在一个微信群里看见有人说我们休斯... 阅读全帖 |
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k**n
发帖数: 3989 | 27 信源：解滨博客
朋友，您喜欢吃红烧肉、炒肉丝、炸猪排、肉圆子、肉包子、香肠、培根、熏肉、火腿
吗？ 如果您喜欢，那就趁着还能吃就抓紧时间品尝这些美味吧。 说不定五年十年后，
这些美食将从您餐桌上消失，您要永远和这些猪肉食品绝缘了。
这绝对不是危言耸听！ 下面我会拿出证据告诉您：悄悄地、无声无息地，美国已经开
始禁食猪肉！ 也许今天您去食品店里还可以看到肉食部里面摆满猪肉和各种猪肉食品
，但很有可能在今后几年十几年内，猪肉和所有的猪肉食品将从货架上慢慢消失。
美国又有一场猪瘟疫吗？ 没有。 FDA发现吃猪肉会造成严重疾病了吗？ 没听说。 那
么猪肉究竟出了什么问题？
一个偶然的机会，我在一个微信群里看见有人说我们休斯敦市教育局已经禁止在所有的
学校中提供任何含有猪肉的食品了。 一开始我并没有在意：咱们德州可不是华盛顿州
，我们是个保守州，穆斯林居民不多，禁猪肉那样的事情绝对不可能发生！
但是昨天一位群友给出了截屏，才叫我大吃一惊。 截屏上这样写道：
“Is pork used in HISD meals?No pork is used in any HISD meals or in an... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 1900 | 28 妈妈正在炸藕家，肉圆子。。。
就这豆浆就来了几块。。真好吃。。。。 |
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l******t
发帖数: 12659 | 29 松花蛋，鱼，油炸的肉圆子，香肠，粉丝，面条... |
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m********l
发帖数: 848 | 30 肉圆子、冻豆腐、金针菇，想起偶娘做的汤了。。。早上一起来还没完全醒就被你打倒
了 |
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b*****o
发帖数: 2407 | 32 要过年了，我特别想吃出一点年味。 于是我决定：一天三餐吃饺子。 提前一天，我揉
好面团。这次包饺子用的是烫面，据说更柔软。确实，这次的皮子很柔软，有韧性，所
以我包的很容易。
我这次的饺子特别之处就是大，准确说就是馅大，相当于一个中等狮子头的大小。 早
上吃的饺子是香菇胡萝卜猪肉馅的。中午吃的是芹菜猪肉馅的。晚上吃的是玉米香菇胡
萝卜猪肉馅。我比较喜欢吃晚上的，因为里面放了鲜肉、咸肉，用泡香菇的水来搅肉糜。
饺子馅的基本调料：酱油、盐、糖、黑胡椒、葱末、姜末、麻油、炸过肉圆子的油。这
些辅料就足够让饺子很好吃了。
我也是根据自己家现有材料来配猪肉馅和菜馅，所以你也随意。但是猪肉一定要有一点
肥肉才好吃哦。
不多说什么了，上图让大家看到真相。
早饭的饺子，我并没有拍照。请大家见谅。 |
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b*****o
发帖数: 2407 | 33 年夜饭是什么？是生者的团聚，是对故者的思念。做着年夜饭，一个人在厨房里想到了
很多。以前母亲在厨房里就是这样子的。勤勤恳恳，为了自己亲爱的家人做饭，一辈子
。这就是中国母亲的一生，没有什么比自己家人更重要的了。
今天做的菜都是传统菜，比如肉圆子。也有外来菜，比如泰国的青木瓜沙拉。
青椒肉丝在中国最普通的菜，在美国，我却很难经常吃，因为我找不到和中国一样的青
椒，那种有点辣，又不是很辣的程度。这次在中国店买到了。青椒还有一点甜味呢。
圆子是昨晚我亲自做的，很丑，可是很好吃哦。我放了荸荠在里面，还有糯米。
泰国的青木瓜沙拉是我刚学的一道菜，里面有西红柿，青木瓜丝，青柠汁、蒜瓣、红辣
椒。
窝窝头是我喜欢的食物，因为里面有玉米粉。这次我还加了黄豆粉、糯米粉。
糯米团子是一个意外，因为今天用糯米多出了一点，我放了四颗蔓越莓干，下面用花生
碎和白糖铺垫。
鸡汤粉丝用很浓的鸡汤做的。
梅菜扣肉是江浙菜，却是我的最爱。
总结一下做菜心得:我尝出了青椒自身的甜味，虽然我没有放糖。还有，窝窝头自身淀
粉的甜味，这次我用了烫面，所以甜味比较浓。鸡汤竟然也有甜味，因为我放了红枣。
青木瓜里的红色椒也有甜味，... 阅读全帖 |
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h*********r
发帖数: 7786 | 34 今天刚买了牛肉末，准备周末做肉圆子吃～
揉，但是特别特别沾手，根本没法摊啊。然后我就揉啊揉，揉得胳膊都酸了，面都发硬
了，还是特别沾手。是不是做错了？ |
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s****m
发帖数: 5375 | 35 没有什么章法：
1. 猪绞肉，加一点碎姜米，加盐、一点点糖、一小勺麻油
2. 一边用手搅，一边慢慢加水，至到绞肉变成有劲的肉泥。然后停止注水，用手抓起
肉泥团，反复搅打。这样做不出来入口即化的超嫩肉丸子，但是也绝对不老不柴，吃起
来还有微微弹性。
3. 摘去豌豆尖儿老的部分，洗净沥干。
4. 汤锅里加水烧开，用盐、一点点的糖调味。要喜欢可以来点味精，撒几颗就是
5. 水烧开后关火，然后用虎口掐丸子一个一个下锅，注意不要搅动。全部丸子下锅后
，再开中火，煮至丸子熟透，浮上水面。
6. 豌豆尖下锅烫一下，就出锅装盆，开整。 |
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F*********k
发帖数: 11739 | 36 吃～～～～
我的豌豆尖才长1cm。。。啥时候能长大啊～～～ |
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a******a
发帖数: 2067 | 38 我们这边有种调过味的绞肉，拿回来稍微挤一下形状直接下锅（肉还保持绞出来的那个
条条状），吃起来超Q |
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q**********n
发帖数: 4160 | 39 这个肉丸子做的太好了，这么圆圆的，我每次有勺子做出来的都，没形了！
学习了！ |
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b*****o
发帖数: 2407 | 42 我就爱吃这个，以前都没有见过豌豆苗，而是用青菜烧肉圆子汤。哇，太美味了！ |
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B****o
发帖数: 8307 | 45 看起来真可口
★ Sent from iPhone App: iReader Mitbbs Lite 7.28 |
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D*******B
发帖数: 459 | 46 赞肉丸~~~
大家都是上哪买的豌豆尖啊？羡慕~我最喜欢吃豌豆尖了，可是来美国后从来没买到过 |
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s****m
发帖数: 5375 | 47 中国店，有时候会有
现在天冷了应该会比较容易买一些 |
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D*******B
发帖数: 459 | 48 羡慕~~偶这大农村，只有俩家小中国店，蔬菜奇贵无比不说，种类还少，多是那种不容
易坏的蔬菜~~~泪奔~~~ |
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