J*****3
发帖数: 525 | 1 回想小时候，夜里断断续续地都能听到敲打在竹竿上的特殊声响，那就是穿街走巷的挑
着馄饨担的“馄饨佬”发出的特殊叫卖声。想吃夜宵的人，听到这敲打声，就知道“馄
饨佬”来了。现在，这些穿街走巷 的“馄饨佬”可能绝迹了。
没包过小馄饨，但印象中，“馄饨佬”是左手拿着馄饨皮，右手拿着小竹片条。皮簿，
用竹条把一丁点的肉簿簿地涂在皮上。透过皮，看起来有肉蛮多的假象。好像再用竹条
把一个角先合上，再用竹条把左右角先后合上，最后，把对角翻过来，再用竹条把多余
的对角皮塞进左右角皮下，再捏一捏。然后丢进滚汤里。因为，肉是簿簿地涂在皮上，
即使馄饨散开了，馄饨汤还是很清清的原味，肉看起来还在皮上。 |
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J*****3
发帖数: 525 | 2 回想小时候，夜里断断续续地都能听到敲打在竹竿上的特殊声响，那就是穿街走巷的挑
着馄饨担的“馄饨佬”发出的特殊叫卖声。想吃夜宵的人，听到这敲打声，就知道“馄
饨佬”来了。现在，这些穿街走巷 的“馄饨佬”可能绝迹了。
没包过小馄饨，但印象中，“馄饨佬”是左手拿着馄饨皮，右手拿着小竹片条。皮簿，
用竹条把一丁点的肉簿簿地涂在皮上。透过皮，看起来有肉蛮多的假象。好像再用竹条
把一个角先合上，再用竹条把左右角先后合上，最后，把对角翻过来，再用竹条把多余
的对角皮塞进左右角皮下，再捏一捏。然后丢进滚汤里。因为，肉是簿簿地涂在皮上，
即使馄饨散开了，馄饨汤还是很清清的原味，肉看起来还在皮上。 |
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p****y
发帖数: 23737 | 3 素食豬的由來 養豬戶駱鴻賢的覺悟
http://www.youtube.com/watch?v=LtZXKkt21MQ
http://pnn.pts.org.tw/main/?p=20144
記者 林建成/新北市林口區報導
養豬戶駱鴻賢，養豬卻不吃豬肉，為什麼？
他放棄賣豬的初期，為了讓大家知道肉類的處理方式，曾經披露養豬業不欲人知的秘密
，但卻引來黑道人士警告，當時還報警處理。直到今日，駱鴻賢的祖母還認為她孫子發
神經病，才會突然放棄能獲利的養豬事業。
養豬戶的秘密到底是什麼？為什麼養豬戶有辦法讓死豬和病豬「起死回生」？ 為什麼養
豬戶有魔術般的力量，能讓豬體特定部位按照商家要求，長得肥嫩又美？
駱鴻賢的祖父養豬，祖父說養豬不需學歷，可快速致富的行業。駱鴻賢一直相信祖父的
勉勵，在他們眼中，豬只是商品，養大了就賣給肉商去屠宰。
「是的，養豬可以很快致富，可是那些錢卻莫名其妙地很快就沒有了，總有厄運到來…
」駱鴻賢說。
小時，駱鴻賢天真地問祖父：「為什麼我們家都不吃豬肉？」
祖父說：「我帶你到養豬場看一遍，你就知道了。」
駱鴻賢知道內幕後，再也不敢吃豬肉，改吃海產。可是這也讓他得過痛風... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 4 “五星级酒店居
“五星级酒店居然也卖包子了！”西安市民艾女士一声惊叹，“一个包子一块五，豆浆、稀饭、酸奶、卤蛋两块钱。一顿早餐5块钱就够了。”每天上班都要路过西安市东大街大差市的艾女士，最近看到一家卖包子、豆浆的早点铺位，竟然打着五星级酒店的旗号。
去年以来，在公务消费大幅减少的背景下，高端餐饮消费不断下滑。西安不少五星级酒店不得不放下身段，把目光转向普通市民，餐饮价格越来越“接地气儿”。
五星酒店早点摊设在公交站台旁
每天早晨，艾女士都要路过位于大差市的阿房宫维景大酒店（原凯悦酒店），印象中这里一直很“高大上”。但现在，每天看到这家酒店设在门口的早餐点，艾女士不禁有一种“飞入寻常百姓家”的感觉。
“素包1.5元/个，肉包2元/个，维景大包盛大推出。”华商报记者看到，巨大醒目的广告牌竖立在酒店门口，早餐有酸菜粉条包、蔬菜鸡蛋包、豆沙包等多种常见口味可供选择，还有豆浆、稀饭、卤蛋等早餐必备品。而早餐点就设在公交站台不远处。
“卖包子主要是惠民，五星品质，亲民价格。”该酒店餐饮部工作人员告诉华商报记者，每天早上7点半到9点半，酒店的师傅都在门口卖包子、豆浆等，这些早点都是酒店的师傅自己制作... 阅读全帖 |
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x********e
发帖数: 35261 | 5 哭包的肉是年轻人的肉。哭包的任性是少女感性的发泄。现在的哭包就不知道了，要还
跟以前一样作，估计已经不行了。 |
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C****o
发帖数: 1549 | 6 作这种事，我觉得是改不了的
: 哭包的肉是年轻人的肉。哭包的任性是少女感性的发泄。现在的哭包就不知道了
，要还
: 跟以前一样作，估计已经不行了。
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p***n
发帖数: 17190 | 7 https://tw.news.yahoo.com/%E9%9D%9E%E6%B4%B2%E8%B1%AC%E7%98%9F%E6%98%AF%E5%
90%A6%E5%B7%B2%E5%9C%A8%E4%B8%AD%E5%9C%8B%E5%85%A8%E5%A2%83%E6%93%B4%E6%95%
A3-%E7%AD%94%E6%A1%88%E5%B0%B1%E5%9C%A8%E4%B8%AD%E5%9C%8B%E8%B1%AC%E8%82%89%
E5%83%B9%E6%A0%BC%E8%A3%A1-013904245.html
非洲豬瘟是否已在中國全境擴散？答案就在中國豬肉價格裡.....
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邱立玲
2018年11月7日 下午7:03
12 則留言
非洲豬瘟在中國擴散，農委會評估中國全境已淪陷，不是只有通報的十三個省份而已。
（圖片來源／geograph）
中國官方通報非洲豬瘟肆虐13省，在過去3個月裡，已經爆發超過40起非洲豬瘟，最新
案例發生在貴州省，這些遭感染區域飼養豬隻數量，幾乎占據全國總數量的一半以上，
由於豬隻大量病死或被撲殺，導致... 阅读全帖 |
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C***U
发帖数: 6529 | 8 叉燒包
誰愛吃剛出籠的叉燒包
誰愛吃剛出籠的叉燒包
還有那蓮蓉包呀豬油包呀魚翅包豆沙包應有盡有
廣東包
假使你做你不愛吃廣東包
還有那各式各樣上海包
讓我來告訴你有生煎饅頭大肉包小籠饅頭菜肉包
好朋友
你到底愛吃那一樣
你到底愛吃那一樣
那一樣
廣東包呀上海包呀廣東包呀上海包呀
廣東包
有的人他們愛吃廣東包
有的人他們愛吃上海包
朋友呀到底愛吃廣東包呀上海包呀廣東包呀上海包呀
我最愛吃是叉燒包（叉燒包） |
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L********n
发帖数: 2097 | 9 话说我怀宝宝的时候，超级想吃茴香苗馅儿的饺子，但是没见过有卖的，在Big Y见到
长得像的，但是我不确定是不是，后来生了宝宝，我妈过来，帮我确认，这就是茴香苗！
好像这个茴香苗儿是北方才有的还是咋回事，反正我的南方老公和婆婆都没见过也没吃
过，但是吃过一次以后就喜欢上了，经常说，你再包点儿茴香馅儿（婆婆刻意加儿化音
很有喜剧效果，哈哈）饺子吧。。。
昨天包饺子，放了盐之后忽然想用点儿我妈上次带过来的黄豆大酱，于是，包的饺子咸
了点儿，索性做成了馅儿饼（好像应该叫肉盒，对吧？），皮厚一点，就不怕咸了。
1，馅儿：肉馅儿现成，茴香苗切碎，肉馅儿稍稍加水搅上劲，加入茴香苗，一点姜末
，盐，生抽，一点点五香粉，一点点淀粉，（我后来又加了黄豆酱）。其实我觉得就加
点盐和生抽就行，因为茴香苗的香气很重。
2，皮儿：中筋面粉，稍微偏烫一点的温水和面。（我家是面包机搞定的）醒半个小时。
3，然后就跟包包子差不多，只是包好，收好口，然后按扁。
4，下锅，油煎至两面金黄即可。
昨天吃到最后一个了才想起来拍照留念，所以没有过程图，只有一个卖相不是最好的盒
子，
嘻嘻，还冒着热气呢。。。 |
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b*****d
发帖数: 1900 | 10 赞下奶爸的办法。太棒了。闺女爱吃的不行。本来包８个，分两餐。人一口起吃完没过
隐，望着空碗叫唤。手比较笨包得很难看。还有几个都查点破了。
肉我没给盐或其他调料，就直接放解冻的肉包好仍鸡汤／排骨汤里煮就好了。本来怕太
大他吃不了，用筷子夹开，分两次喂。后来发现人一口一个。根本不需要担心。
再赞下这个好办法。老少皆益，又方便快截。这周再去买皮子包些。
同时抱怨下，家有能吃娃压力山大。晚上睡觉前８OZ奶＋２大勺米糊。１点每天准时醒
，叫醒我，要吃！ 那个哭的叫凄惨。
白天吃三顿，面条，稀饭，汤。酸奶。圈圈，SNACK，牛奶。。一样不少。稀饭和面条
每次吃的比我还多。压力太大了！！ |
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M*********8
发帖数: 15312 | 11 ☆─────────────────────────────────────☆
firstsnow (jokeyzhu的猫) 于 (Tue Jul 5 17:24:49 2011, 美东) 提到:
山寨，你懂的，除了名字，其他都比不上正品的
不过，第一次做煎饺，第一次包折边的饺子，一边包一边摸索技巧，鼓励下吧。
饺子皮是现成的，馅儿自己拌的，韭菜鲜虾猪肉馅。
不是原创，就不参加活动啦，大家轻拍。
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chrisfly (龙三UT|天津饭大战饺子) 于 (Tue Jul 5 17:25:29 2011, 美东) 提到:
比主板的好看
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firstsnow (jokeyzhu的猫) 于 (Tue Jul 5 17:26:16 2011, 美东) 提到:
哈哈哈，谢谢谢谢
☆─────────────────────────────────────☆
lisafly (Lisa|白菜妞) 于 (... 阅读全帖 |
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p*****n
发帖数: 1415 | 12 徐仲推薦》呷七碗 第一名黑毛豬肉餡粽
2008/05/26
【聯合報／記者周小仙／報導，記者陳再興、陳易辰／攝影】
頂級XO黑豬肉粽：以XO醬醃製健康自然豬肉，肉塊甘甜鮮嫩，加上香菇、蛋黃等，清香
自然，吃來好滿足！100元
究竟老字號中央廚房「呷七碗」的粽子中，包著什麼秘密滋味，讓達人徐仲口碑推薦？
「好的粽子應該要講究食材，呷七碗的肉粽，用的是台南白河鎮最好的黑豬肉！」由於
徐仲對食材特別講究，吃到以白河鎮第一名的黑毛豬入餡的粽子，讓他印象深刻。
呷七碗經理李績成表示，不論是粽子、油飯，公司一律使用經CAS認證的黑豬肉，如XO
黑豬肉粽，就是選自白河的頂級黑毛豬；此外，為了帶給消費者更好的口感，呷七碗目
前已開發出特別使用「健康自然豬」入餡的粽子，有別於一般養殖180天的豬隻，自然
豬必需飼養長達210天，因此肉質特別鮮嫩。像是走傳統味，餡料與糯米分別拌炒的北
金粽、創意取向的櫻花蝦醬雙鮑粽，都是使用自然豬肉。
由於產品品項眾多，呷七碗粽子禮盒只在端午節檔期銷售，平時則以油飯為主，看來想
一嘗全台Top1黑毛豬製作的肉粽，動作要加快，否則得再等一年！
頂級寒天櫻花蝦醬雙鮑粽：大量 |
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G****e
发帖数: 11198 | 13 图片以前拍过，这次就没什么新鲜感了。
哪个想吃，如果在Chandler附近，可以捎几个给你。目前，粽子都冻在冰箱里了，避免
坏掉，所以吃的时候，需要用微波炉热2/3分钟，软了才好吃。
不过，今年包的有的太淡了，忘了放盐，还有糯米没有加老抽染色，只靠包的肉块的那
点咸淡。
哦，对了，是包的肉粽子。 |
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a*****c
发帖数: 3525 | 14 今年端午节：06/19，特贴上去年我自己一个人包的粽子：
到中国店去买了五花肉，粽子叶回家。把大半包糯米泡到一个大铁锅里，陶米3遍，放
上水泡一个晚上。这样处理的米第二天包好之后，容易煮烂。接下来做陷。把五花肉大
卸几块，再切成1平方厘米见方的肉丁。香菇用热水泡开，切成细丁。一头蒜，拍碎，
切泥。锅里放少许油热锅，放蒜，放老抽酱油（没有菜谱可以跟，自己心里怎么想就怎
么做），放香菇，炒一会儿。然后放肉炒到表面变熟，放比较多的盐，要比较咸。接着
放水，正好盖住肉，小火炖。半小时之后，水干，东西出锅。
粽子叶的处理。拿出40多叶，用热水泡上，锅盖倒扣让叶子都浸在水里过夜。第二天再
去头去尾，然后再加热煮一会儿弄软，杀菌，消毒，清洗，凉干。
还想放点花生米。根据以往的经验，生花生米不容易煮烂。这回要用高压锅先煮烂再混
到米里去。
早上起来之后，把昨晚泡开的粽子叶用剪刀掐头去尾，然后放到锅里煮开5分钟。用凉
水冲凉的同时，用新的洗碗泡沫把粽子叶上面的浮灰刷掉，清水洗涤，再凉干。
把泡的米过多的水倒掉。花生米放到高压锅里洗2遍，然后煮上20分钟，之后捞出来混
到米里去。
把昨天炖的咸肉，凉干的粽 |
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Z****9
发帖数: 639 | 15 【 以下文字转载自 Stock 讨论区 】
发信人: wavelets (猫大爷), 信区: Stock
标 题: 圣地亚哥中秋团圆饭酒楼爆满，陈薇薇包下著名饭店最贵一桌(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 12 17:40:28 2011, 美东)
如果没有提前订位，今晚想要外出用餐恐怕不易。墙街记者从圣地亚哥市内的各大食肆
酒楼了解到，中秋节当晚九成以上的餐位已经预售一空，而昨晚的各大酒楼也是场场爆
满。今年的团圆饭价格也因肉蛋菜等食材价格飙升而上涨，最贵的一款“天价”中秋节
套餐，已经被著名女股神陈薇薇（cww）包下。
老字号酒楼抢订一空，在SD的各个饭庄，中秋节假期三天的订餐名单已经写得密密麻麻
。客服接线的工作人员在酒楼告诉新快报记者，包房早已被预定一空，就连大厅里的座
位也预订了八成以上。SD酒家各个分店的情况也是如此。记者看到仍不断有市民打电话
来想预订餐位，但得到的回复只有“已经订满”。
团圆饭价较去年涨一成
记者了解到，今年以来，肉、菜、蛋等食材价格均有所上涨，中秋节的餐费也普遍水涨
船高。SD多家酒楼食肆表示，包房的最低消费较去年上涨10%- 1... 阅读全帖 |
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s*********9
发帖数: 9860 | 16 广东月饼都是双黄白莲容为著称,从没听说过广东月饼有包肉的?
可能LZ重口味,非要吃包鲜肉月饼,引用uiuc那句:
月饼里包肉包鸭蛋，感觉很恶心。上海人真不知道怎么想的 |
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h***a
发帖数: 1773 | 17 非常会做手工美食的阿姨，自家做的手工水饺， 锅贴，混沌，馒头包子什么的， 上次
在网上订了一下， 几天就订出去了10多包。 现在大过年的， 还有没有人需要？ 尝
一尝家乡的味道？
这次再来帮她做一个广告， 品种有：
纯手工猪肉水饺， 冷冻的， 50个1包 15刀，
上海风味积荠菜混沌， 50个1包 同价。。。
肉包子一个2元， 10个 16元，素包子 价格一样。
菜肉包子一个 1.8刀， 10个 15刀
小笼汤包， 50个一包 20元， 上海锅贴同价。
三鲜饺子，虾肉水饺， 虾肉混沌， 也是50个一包， 20美元
还有馒头，花圈等等
有兴趣的朋友， 请站内联系，比如需要什么？ 要多少等等。 累计一下信息给阿姨，
如果可以的话， 明天初二中午或者晚上可以在 百家超市附近取货。
谢谢， 大家新年快乐，羊年大吉大利！ |
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z********0
发帖数: 9013 | 18 ☆─────────────────────────────────────☆
moonriver (Lonesome Dove) 于 (Tue Jul 5 12:24:25 2011, 美东) 提到:
上照片。。。
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gejkl (gejkl) 于 (Tue Jul 5 12:37:19 2011, 美东) 提到:
还吃肥猪肉啊
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nysc1 (bulldog小狗) 于 (Tue Jul 5 13:48:47 2011, 美东) 提到:
我多少年前就这么吃了。
都是五花肉，汉宫卤肉包，扔几个胡罗卜扎满眼儿吸腥味，再放几块姜。慢炖锅。
清早在肉香中起床。
两个english muffin toast 一下。 肉伴香菜青椒切切切。。。夹。。。。lol
别提有多香了。。。。。
TIPS：slow cocker 要想高效又省时省钱，就在火上烧热水倒进去。放酱油不要放盐，因为盐杀过的肉就不容易烂。
☆─... 阅读全帖 |
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m*****n
发帖数: 7450 | 19 结合上下文看，呆会包就是气龙呆会才会发的包
hoho 刚吃了肉就吃菜包，刚吃了菜就吃肉包 |
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wh
发帖数: 141625 | 20 叉烧包 谁爱吃刚出笼的叉烧包
谁爱吃刚出笼的叉烧包
还有那莲蓉包呀猪油包呀鱼翅包
豆沙包 应有尽有 广东包
假使你说你不爱吃广东包
还有各式各样的上海包
让我来告诉你有生煎馒头大肉包
小笼馒头菜肉包呀
好朋友 你到底爱吃那一样 你到底爱吃那一样
那一样广东包呀上海包呀 广东包 上海包呀 广东包呀
有的人他们爱吃广东包 有的人他们爱吃上海包
朋友呀到底爱吃广东包呀上海包
广东包呀上海包呀 我最爱吃是叉烧包 |
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x****o
发帖数: 21566 | 21 广场舞扰民 -- 不是现在的老人变坏了，而是以前的坏人变老了。
年轻人去拜访禅师，向他请教心灵平静之道。禅师一言不发，先去劈柴，然后打水，把
柴放入灶中点燃，用大壶烧水，细细地一个个擦拭茶杯。 年轻人恍然大悟：“您的意
思是，要善于从生活的细处去体验人生！” 禅师放下手里的活计，淡然道：“我这刚
上班，正忙着呢，别他妈烦我！！
我的笔不知道怎么了，女同学只要一穿短裙它就不停的掉到地上…
在公交车上，我们都盯着一个穿短裙的美女，突然美女回过头给了我一巴掌并叫我滚！
我靠，又不是只有我一个人在偷看她的大腿，全车那么多人谁不打就打我？然后我心情
十分不爽，穿上裤子就下车了！
“给我站住！你这臭小子大半夜的不在家睡觉来泡吧，还他妈装作不认识我，别以为你
戴上个眼镜我就认不出你是我儿子了！”“爸，你认错人了。”
室友因为生理痛，在沙发上蜷成一团，递热水的时候她整个都在哆嗦，问有没有事，只
见她两眼发黑冷汗直流，非常入戏地从牙缝中挤出一句：“……泼猴，死心吧！我不会
把芭蕉扇借给你的……！”
武侠小说里有银笛书生、六指琴魔、夺魂琵琶等用乐器的高手，如果将西洋乐器也纳入
武侠范畴之内，想来另有一番新... 阅读全帖 |
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J*H
发帖数: 1448 | 22 哇，好热好新鲜啊。
叉燒包
誰愛吃剛出籠的叉燒包
誰愛吃剛出籠的叉燒包
還有那蓮蓉包呀豬油包呀魚翅包豆沙包應有盡有
廣東包
假使你做你不愛吃廣東包
還有那各式各樣上海包
讓我來告訴你有生煎饅頭大肉包小籠饅頭菜肉包
好朋友
你到底愛吃那一樣
你到底愛吃那一樣
那一樣
廣東包呀上海包呀廣東包呀上海包呀
廣東包
有的人他們愛吃廣東包
有的人他們愛吃上海包
朋友呀到底愛吃廣東包呀上海包呀廣東包呀上海包呀
我最愛吃是叉燒包（叉燒包） |
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f****n
发帖数: 6047 | 23 我喜欢肉包菜包不喜欢豆沙包，但是肉包菜包不能是甜的。。。 |
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n****d
发帖数: 2994 | 24 【 以下文字转载自 Shanghai 讨论区 】
发信人: phlin (四匹), 信区: Shanghai
标 题: 我今天竟然到南翔去吃小籠包,還去看古漪園....
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 9 03:54:59 2010, 美东)
就還沒進門再往南同一區有個大牌樓那邊
想說鮮肉小包跟蟹黃包各叫一竉
嗯嗯嗯
鮮肉小包沒湯沒豫園好吃
蟹肉包真的有蟹肉,而且一籠個之中還有一包中有...蟹骨頭...就是蟹殼底下的片骨...
一咬下去卡一聲..
可見是真材實料了
至於林園嘛,看到兩根唐朝的老佛柱算挺值的
其他林園是1992年整修的,水泥充的石板跟雕窗也還勉強
也就是那仿紅木的木柱上的透亮油漆我認得
是我以前用過的亮光latex漆......
真是現代與古典的交會啊
還有一張照片我有空貼上
就一個涼亭有飛簷的那種,在那正後方是新式小區
小區的六樓上有上海特色的十尺長鐵架曬衣架伸出來上頭還曬衣服
嗯嗯嗯
上海人這個十尺鐵架伸出來曬衣服應該都是鄉下包子混充的上海人才幹的事
上海人怎麼可能作這麼不文明的事呢..... |
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G*********o
发帖数: 49669 | 25 今晚还讨论龙虾钳子吗？
【 以下文字转载自 Shanghai 讨论区 】
发信人: phlin (四匹), 信区: Shanghai
标 题: 我今天竟然到南翔去吃小籠包,還去看古漪園....
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 9 03:54:59 2010, 美东)
就還沒進門再往南同一區有個大牌樓那邊
想說鮮肉小包跟蟹黃包各叫一竉
嗯嗯嗯
鮮肉小包沒湯沒豫園好吃
蟹肉包真的有蟹肉,而且一籠個之中還有一包中有...蟹骨頭...就是蟹殼底下的片骨...
一咬下去卡一聲..
可見是真材實料了
至於林園嘛,看到兩根唐朝的老佛柱算挺值的
其他林園是1992年整修的,水泥充的石板跟雕窗也還勉強
也就是那仿紅木的木柱上的透亮油漆我認得
是我以前用過的亮光latex漆......
真是現代與古典的交會啊
還有一張照片我有空貼上
就一個涼亭有飛簷的那種,在那正後方是新式小區
小區的六樓上有上海特色的十尺長鐵架曬衣架伸出來上頭還曬衣服
嗯嗯嗯
上海人這個十尺鐵架伸出來曬衣服應該都是鄉下包子混充的上海人才幹的事
上海人怎麼可能作這麼不文明的事呢..... |
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J******s
发帖数: 7538 | 26 ☆─────────────────────────────────────☆
leonana (leonany) 于 (Fri Apr 29 15:13:55 2011, 美东) 提到:
譬如万物都被污染，只有人可食，
那各位是选择生存，吃人，还是死亡，大概会被人吃
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forl (forl) 于 (Fri Apr 29 15:16:44 2011, 美东) 提到:
LOL没真到那个情景，说的话能信么？- -。。。
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arthury (非正常人类研究中心主任) 于 (Fri Apr 29 15:16:45 2011, 美东) 提到:
这事得到那场景再说，不过吃人的例子历史上都不少见啊
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waterer (快义恩仇之灌水山寨王) 于 (Fri Apr 29 15:19:58 2011, 美东) 提到:
那就看心理素质... 阅读全帖 |
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a*****c
发帖数: 3525 | 27 【 以下文字转载自 Michigan 讨论区 】
发信人: agostic (节水期), 信区: Michigan
标 题: 【Video】教你包粽子
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 17 23:44:47 2007)
5点钟回来，开始切肉，肉里加了蒜没，葱花和老抽酱油，放着。
开始处理粽子叶，煮开，然后去头去尾，一叶一叶的洗，晾干。
把泡的米倒腾干，放盐，放烧开的油，混匀。
然后开始包。包了10多个够一高压锅，就上锅煮，1个小时熄火。自然冷却之后，打开既可以吃。 |
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发帖数: 1 | 28 前两天特别想吃饺子，所以趁着周末就去超市买了木耳，胡萝卜，肉，准备包一顿胡萝
卜木耳肉的饺子。虽然在外面吃方便省事，但是自己做的饺子更实惠，而且最主要的就
是卫生。之前在家的时候根本就不会包饺子，我也是在工作之后才学会的。
因为外面吃饭太花钱了，所以就想着自己做饭能够省点。就光弄这样馅，切菜我都整整
弄了两个小时。但是那也值的，吃到自己亲手包的饺子那叫一个满足啊。下面让你们看
看我做的成品，是不是很有胃口啊。 |
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L*****r
发帖数: 722 | 29 来自主题: MedicalCareer版 - 关于OB OB 攻略之四：包子有肉不在摺上。
尤其是广式早茶里的叉烧包、水晶包、菜肉包、奶皇包、及南翔小笼包之类的。
象什么送个小礼物啊、端一盘饼干巧克力啊之类的，固然也会有效果；但是，你不知道
哪位正节食呢，挡不住诱惑吃了还得暗中恨你。总之锦上添花、何如雪中送炭。兄弟在
做 OB的时候，有一次夜班巨忙，都 9pm 了整个小组才开始订饭，偏偏那天大家都喜欢
的馆子没人送外卖，眼见得全组一起问候那个餐馆，我也是真饿急了，正好也没事干，
就灵机一动说我去取吧，Resident 还和我假客气，说你一个学生，怎么好意思让你去
。我只好说在我们中国，这 run errand 的美差都是学生干的，干惯了，顺便不动声色
地树立中国人民尊师重教的光辉形象。他也就就坡下驴的没再坚持。
下一次值班是周末，中午全组跑外面去吃了。吃差不多了我估摸着钱也不太多，就想起
多年以前的老习惯，就借去洗手间的机会把全桌的帐付了。后来他们知道了，都很奇怪
的看我，我就团团做一个罗圈揖，说道：“三老四少、哥哥兄弟，小弟初到贵地，俩眼
一抹黑，有个什么洒汤漏水的，还望各位老大多多担待、多多照应，小弟这厢有礼了！
”当然这是心里这么说， |
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c***s
发帖数: 70028 | 30 日前，眉山读者张玲致电成都商报，推荐眉山市丹棱县85岁的老婆婆熊国英家的粽子。
说起熊国英，丹棱县东升路菜市场几乎无人不知，她一天能包上千个粽子，粽子包得又快又好。两年前，她的“出场费”就达到了一天上百元，今年以来，邀请她“出山”包粽子的已有十余名店主，但她都拒绝了。
12岁时偷师邻居，因家庭贫苦，熊国英曾用泥巴当馅练就了一手快速包粽法，此后多年，她靠卖粽子拉扯大五个儿女。小小的粽子里，包裹着她的酸甜苦辣，也包裹着她对儿女的爱。现在，虽然年事已高，但每年端午，熊婆婆都会包好粽子等着女儿们回家。
铺叶、裹叶、盛米、折叶、绑线……25秒，一个精致紧实的粽子就包好了。手指飞舞间，粽子仿佛焕发出了巨大的魔力，让熊国英年轻了几十岁。
熊国英自幼家贫，糯香的粽子成了儿时的她每年端午节最大的期盼。12岁那年端午，父亲没买回粽子，她从墙壁的缝隙中看着邻居包粽子，家里没有糯米，她就采来粽叶，从田里捞出稀泥，按之前偷师看到的包粽子流程，包起了一个个“泥巴粽子”。母亲看在眼里，将她搂进怀里哭了一场。此后，每到端午，家里再穷，也会留出糯米让熊国英包粽子。从此，每到端午，粽子的清香都会从熊家墙壁缝隙中溢出。
1... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 31 捐钱的耿女士向记者展示台湾报纸对她的报道
郑州市中原区西流湖办事处孙庄村的耿金爱女士，去台湾旅行时，不巧背包丢失，被人拾到后归还，包内身份证等物原封未动，耿女士当即捐出10万元新台币（约合人民币2万元）给拾到她包的饭店员工，饭店和员工决定把10万新台币捐给相对困难的区公所，当做该所的老人幸福食堂基金，耿女士的爱心之举登上了当地报纸头条。
旅行时包丢了
耿金爱是西流湖办事处孙庄村人，近年来家里经济状况好转后，她常旅行。今年3月28日，耿女士一人从郑州乘机直飞高雄后，住在台南的“哥爸妻夫商务饭店文南店”，随后在台南附近旅游。4月3日下午，她坐在酒店大厅看当地的报纸，看着看着，她站起来回7楼的房间。她右手把包和报纸夹到左胳膊下，“我顺着长走廊向前，包掉下去我不知道，因为走廊内都是厚地毯，根本听不到包掉的声音，我到我住的711房间后，洗了脸，整理好衣服花了10多分钟，之后坐下来想看时间，想找包里的手机时，才发现包不见了。”
耿女士说，当时她头上的汗马上就流出来了。“包里有一部手机和各种卡，没有太多现金，但是身份证最重要，没有它就无法乘飞机啊，我这下可跳到太平洋里了，哪里还能回大陆？”昨日下午，... 阅读全帖 |
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l**********r
发帖数: 4612 | 32 【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
发信人: daziran (daziran), 信区: Seattle
标 题: 高密炉包
关键字: 饮食与文化
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 20 23:30:13 2013, 美东)
姥姥是高密人，高密炉包名闻天下，是姥姥最喜欢做给我吃的东西，有时一连几天
都做炉包。我很不理解姥姥为什么对高密炉包情有独钟，一问之下才知道，原来这还有
很长的一段故事呢。
姥姥当年生活的年代，战火纷飞，物质极度缺乏，只有过年时才有可能饱饱的吃一顿。
就在那个年代，姥姥学会了家乡的手艺—做高密炉包。姥姥学会了手艺很高兴，但当时
战争还在继续，粮食基本供应不上，做炉包的材料根本买不到，新学的手艺便只成了摆
设，而且还得经常躲避战火。能吃上一次炉包，甚至能安安稳稳地做一次炉包，成了姥
姥的梦想。
战争终于渡过了，但家里仍然很穷，只有逢年过节才能吃一顿炉包。于是，吃炉包就
成了难得的奢侈。每当逢年过节，姥姥都会欣喜的提着菜篮子买菜。肉是买不起的，没
事，素包子也挺好吃。一家人坐在一起，等姥姥做出香喷喷的炉包，分享过节的快乐。
做炉包给... 阅读全帖 |
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W******2
发帖数: 1453 | 33 http://renminbao.com/rmb/article_images/2011-8-8-110808nhnews01
烘干粉碎 装进胶囊
中国产“人肉胶囊”日前被韩国海关查获后，韩国主流媒体之一的SBS电视台记者亲赴
中国调查暗访，并于8月6日晚以《惊人曝光：人肉胶囊的真相》，在该台时事报导节目
《想知道的事》中披露了此次暗访的结果。
SBS电视台表示，他们在中国见到一位生意人，对方告知了婴儿尸体的交易地点，记者
循踪找到了贩卖婴儿尸体及人体胎盘的医院，并拍下了医院方面与黑市人员匆匆“交易
”的镜头。随后，记者找到加工“人肉胶囊”的地下工厂，并拍摄了制作过程。
该电视台表示，节目组亲眼目睹了把胎儿尸体制成胶囊的过程。胎儿尸体从家用冰箱里
取出后，利用烘烤药材的微波炉烘干，随后用粉碎机等自制设备将尸体粉碎，最后制成
胶囊。
韩国流通 网民震惊
另据报导，一名参与“人肉胶囊”黑市交易的中国朝鲜族人士说，这些胶囊从延边送到
韩国后，透过中药材业者送往市场，以“婴儿胶襄”、“胎儿粉”的名称对外销售，
100粒的销售价格高达80万韩元（约748美元）。
韩国海关不久前已经查获了一批入境... 阅读全帖 |
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d*****n
发帖数: 180 | 34 姥姥是高密人，高密炉包名闻天下，是姥姥最喜欢做给我吃的东西，有时一连几天
都做炉包。我很不理解姥姥为什么对高密炉包情有独钟，一问之下才知道，原来这还有
很长的一段故事呢。
姥姥当年生活的年代，战火纷飞，物质极度缺乏，只有过年时才有可能饱饱的吃一顿。
就在那个年代，姥姥学会了家乡的手艺—做高密炉包。姥姥学会了手艺很高兴，但当时
战争还在继续，粮食基本供应不上，做炉包的材料根本买不到，新学的手艺便只成了摆
设，而且还得经常躲避战火。能吃上一次炉包，甚至能安安稳稳地做一次炉包，成了姥
姥的梦想。
战争终于渡过了，但家里仍然很穷，只有逢年过节才能吃一顿炉包。于是，吃炉包就
成了难得的奢侈。每当逢年过节，姥姥都会欣喜的提着菜篮子买菜。肉是买不起的，没
事，素包子也挺好吃。一家人坐在一起，等姥姥做出香喷喷的炉包，分享过节的快乐。
做炉包给家人吃是姥姥最快乐的事，能天天做炉包给家人吃，成了姥姥另一个梦想。
又过了几年，家里的经济状况有了提升，原来一年吃不了几次的
炉包一个月就能吃一次了。姥姥非常高兴，每当做炉包时都会送几个给亲戚朋友，让他
们一起分享姥姥的快乐。从那时起，把炉包当礼物... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 35 说起肉多多，大家的第一印象一定是可爱。的确，肉多多有着各种各样的颜色以及形状
，名字更是数不胜数，反正我是记不住的了。肉多多虽然好看，但其实也不怎么贵，在
国内的淘宝上，最便宜的也就几块钱，还包邮，够你折腾的了。
我第一次接触肉多多是在上大学的时候，那时学校搞活动，我抽奖拿到了一盆肉多多，
叫“千手观音”，不过这些名字多半都是商家胡扯的，是噱头罢了。我本来想送给同学
的，可同学压根就不敢兴趣，也没时间去伺候它，还不如打盘游戏呢？
我本来就是个文艺小青年，既然没人要，我于是决心培育它。我把它放在宿舍的阳台的
边缘上，因为整个宿舍就那里会有一丝阳光。
南方的天气特别古怪，特别是在三四月份，那段时间太阳很毒，我的肉多多变得有点萎
靡了，我急忙浇了点水，可能是水有点多，盆里的泥变得很湿漉，不过当时想太阳那么
猛，很快就干了的。
可没想到明天出现了“回南天”的天气，这可把我整惨了，不仅衣服不干，而且我的肉
多多更是无法排水，泥土的水分一直处在过饱和的状态，无法蒸发。这种天气持续了几
天，我的肉多多开始出现烂根的现象，这可把我急坏了，可没办法，天气依旧这样。
又过了几天，天气好起来了，有了阳光，可... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 36 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 為什麼我養豬，卻不吃豬肉？?
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 23 18:23:14 2011, 美东)
http://www.youtube.com/watch?v=LtZXKkt21MQ
养猪户骆鸿贤，养猪却不吃猪肉，为什麽？
他放弃卖猪的初期，为了让大家知道肉类的处理方式，曾经披露养猪业不欲人知的秘密
，但却引来黑道人士警告，当时还报警处理。直到今日，骆鸿贤的祖母还认为她孙子发
神经病，才会突然放弃能获利的养猪事业。
养猪户的秘密到底是什麽？为什麽养猪户有办法让死猪和病猪「起死回生」？ 为什麽养
猪户有魔术般的力量，能让猪体特定部位按照商家要求，长得肥嫩又美？
骆鸿贤的祖父养猪，祖父说养猪不需学历，可快速致富的行业。骆鸿贤一直相信祖父的
勉励，在他们眼中，猪只是商品，养大了就卖给肉商去屠宰。
「是的，养猪可以很快致富，可是那些钱却莫名其妙地很快就没有了，总有厄运到来…
」骆鸿贤说。
小时，骆鸿贤天真地问祖父：「为什... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 37 ☆─────────────────────────────────────☆
bxtgui (bxtgui) 于 提到:
方舟子与黎柳蝉两人之间是否存在某种不可告人的关系？黎柳蝉是否背叛婚姻？方
舟子是否插足粉丝家庭并在他人的婚姻中充当了不光彩的“小三”？黎柳蝉究竟用何手
段将方舟子骗到家里当“肉工”？方舟子与黎柳蝉之间是否还藏着更多不可告人的秘密
？请看大洋彼岸的绅士剥茧抽丝，解读方舟子与黎柳蝉“肉工门”隐藏的惊人秘密。
详细分析请阅读《方舟子与黎柳蝉桃色事件调查报告》，链接：
http://www.weibo.com/2111717203/AfGFB6JJd
无法上新浪微博可在文学城阅读以下博客：
http://blog.wenxuecity.com/myblog/55475/201310/21154.html
再看看这对淫男荡妇上过床的证据：
黎柳蝉称：“完了，方舟子貌似起床了，再发一张清晰大图，我先躲一阵子”。请问黎
柳蝉，你如何知道方舟子貌似起床了？当时你是在方舟子卧室旁的书房，还是客厅？
还有，第四张相片的最右是黎柳蝉大女儿Amelia（阿蜜），大家... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 38 据美国媒体2008年11月12日报道，一名同时患有白血病和艾滋病的患者在接受干细胞骨
髓移植手术后，体内的HIV居然全部消失了。治愈这名美国男子的许特曼博士是血液学
专家，而非艾滋病专家。他在准备骨髓移植手术的过程中想起一篇论文，一些人携带的
一种突变基因似乎能让他们先天具有抵御艾滋病病毒的能力，这种自双亲遗传的基因称
为“德尔塔32”，能够阻碍艾滋病病毒对人体健康细胞的侵袭。许特曼博士便开始寻找
携带这种基因、且能与患者骨髓相配型的捐献者。结果在80名骨髓配型成功的捐献者中
，第61人被检测出带有“德尔塔32”突变基因。......德尔塔32，希望之塔。
三、水果治疗
美国研究人员在历经3年多时间的深入研究后发现，石榴汁还有出色的抗HIV作用。美国
科学家推测，这很可能与石榴汁含丰富的黄酮类物质有关。HIV天敌应该不少，总有天
生相克的，多找多试验，作者都有信心一二年找到更有效的根治艾滋病的天然药物，吹
下牛。
四、其他方法
许多许多种，包括中医药治疗（同三差不多），治疗性疫苗疗法，鸡尾酒疗法。
要有信心，一物克一物，地球上那么多物质，总有轻松克体内HIV的，也许吃几个野果
或几日野... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 39 据美国媒体2008年11月12日报道，一名同时患有白血病和艾滋病的患者在接受干细胞骨
髓移植手术后，体内的HIV居然全部消失了。治愈这名美国男子的许特曼博士是血液学
专家，而非艾滋病专家。他在准备骨髓移植手术的过程中想起一篇论文，一些人携带的
一种突变基因似乎能让他们先天具有抵御艾滋病病毒的能力，这种自双亲遗传的基因称
为“德尔塔32”，能够阻碍艾滋病病毒对人体健康细胞的侵袭。许特曼博士便开始寻找
携带这种基因、且能与患者骨髓相配型的捐献者。结果在80名骨髓配型成功的捐献者中
，第61人被检测出带有“德尔塔32”突变基因。......德尔塔32，希望之塔。
三、水果治疗
美国研究人员在历经3年多时间的深入研究后发现，石榴汁还有出色的抗HIV作用。美国
科学家推测，这很可能与石榴汁含丰富的黄酮类物质有关。HIV天敌应该不少，总有天
生相克的，多找多试验，作者都有信心一二年找到更有效的根治艾滋病的天然药物，吹
下牛。
四、其他方法
许多许多种，包括中医药治疗（同三差不多），治疗性疫苗疗法，鸡尾酒疗法。
要有信心，一物克一物，地球上那么多物质，总有轻松克体内HIV的，也许吃几个野果
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发帖数: 1 | 40 据美国媒体2008年11月12日报道，一名同时患有白血病和艾滋病的患者在接受干细胞骨
髓移植手术后，体内的HIV居然全部消失了。治愈这名美国男子的许特曼博士是血液学
专家，而非艾滋病专家。他在准备骨髓移植手术的过程中想起一篇论文，一些人携带的
一种突变基因似乎能让他们先天具有抵御艾滋病病毒的能力，这种自双亲遗传的基因称
为“德尔塔32”，能够阻碍艾滋病病毒对人体健康细胞的侵袭。许特曼博士便开始寻找
携带这种基因、且能与患者骨髓相配型的捐献者。结果在80名骨髓配型成功的捐献者中
，第61人被检测出带有“德尔塔32”突变基因。......德尔塔32，希望之塔。
三、水果治疗
美国研究人员在历经3年多时间的深入研究后发现，石榴汁还有出色的抗HIV作用。美国
科学家推测，这很可能与石榴汁含丰富的黄酮类物质有关。HIV天敌应该不少，总有天
生相克的，多找多试验，作者都有信心一二年找到更有效的根治艾滋病的天然药物，吹
下牛。
四、其他方法
许多许多种，包括中医药治疗（同三差不多），治疗性疫苗疗法，鸡尾酒疗法。
要有信心，一物克一物，地球上那么多物质，总有轻松克体内HIV的，也许吃几个野果
或几日野... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 41 据美国媒体2008年11月12日报道，一名同时患有白血病和艾滋病的患者在接受干细胞骨
髓移植手术后，体内的HIV居然全部消失了。治愈这名美国男子的许特曼博士是血液学
专家，而非艾滋病专家。他在准备骨髓移植手术的过程中想起一篇论文，一些人携带的
一种突变基因似乎能让他们先天具有抵御艾滋病病毒的能力，这种自双亲遗传的基因称
为“德尔塔32”，能够阻碍艾滋病病毒对人体健康细胞的侵袭。许特曼博士便开始寻找
携带这种基因、且能与患者骨髓相配型的捐献者。结果在80名骨髓配型成功的捐献者中
，第61人被检测出带有“德尔塔32”突变基因。......德尔塔32，希望之塔。
三、水果治疗
美国研究人员在历经3年多时间的深入研究后发现，石榴汁还有出色的抗HIV作用。美国
科学家推测，这很可能与石榴汁含丰富的黄酮类物质有关。HIV天敌应该不少，总有天
生相克的，多找多试验，作者都有信心一二年找到更有效的根治艾滋病的天然药物，吹
下牛。
四、其他方法
许多许多种，包括中医药治疗（同三差不多），治疗性疫苗疗法，鸡尾酒疗法。
要有信心，一物克一物，地球上那么多物质，总有轻松克体内HIV的，也许吃几个野果
或几日野... 阅读全帖 |
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j******e
发帖数: 316 | 42 我的西安肉夹馍
柏川
有个朋友出国多年回西安,大家从咸阳机场把他直接"劫持"到西安饭庄三楼,点了葫芦鸡,
温拌腰丝,金边白菜,奶汤锅子鱼等西安饭庄镇店的陕西风味招牌菜和xxxx海鲜等时髦菜品
,为其接风洗尘.等菜时,这老兄离席外出片刻,大家不以为意.席开,却见他举止斯文,食量
有限.众皆纳闷,唯恐其吃多了洋面包,不习惯家乡食物.追问之下他方道出原委:刚才一个
人先溜到一楼偷偷地吃了凉皮和肉夹馍,一餮(秦音die,大吃)就是两个!馋呀,在国外天天
想的就是这一口,特别是肉夹馍.弟兄们闻之开怀大笑:没变,还是个陕西瓜娃.
西安肉夹馍实际是两种食物的绝妙组合:腊汁肉,白吉馍.都是美味,可分别单吃.但是烹调
一道,讲究借味.荷叶排骨,荷香入肉;梅菜扣肉,是梅菜吸收了肉的精华.肉类搭配面食,也
可交相增辉.西安羊肉饼外皮酥脆,里面松软,加上羊肉,葱香诱人.西安夜市常见的锅贴,其
上色泽微黄透明,其下金黄焦脆,肉馅汁多鲜美.北京烤鸭,也是鸭肉片后配上甜面酱,大葱,
面饼,吃来滋味才舒坦.肉夹馍合腊汁肉,白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到极致.
馍香肉酥,回味无穷,为老陕钟爱.身居长安,随处可 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 43 鸡仔饼要好吃秘密在“冰肉”
来源：南方都市报 2016年07月12日 作者：赵安然 谭庆驹
7
鸡仔饼又名小凤饼，始创于清朝咸丰年间的广州，至今有270年的历史，包括成珠
楼、广州酒家在内的知名老字号酒楼都有生产，以甘香松化，甜中带咸，异香惹味著称。
你心目中的“广货”是什么？为了寻找到互联网时代最具代表性的“广货”，南方
报业传媒集团近日启动了广货网上行—————“寻找最广货”系列活动，南都记者通
过一线寻访，亲身体验，深入考证，试图读懂每一个“广货”品牌背后的故事，找到我
们心中共同的“广货”，并与大家一同分享。
今天我们来听听广州十大手信之一、知名广式饼食“鸡仔饼”的故事。
清朝咸丰年间，广州西关，富商伍紫垣的婢女小凤无意中创出一款饼食，它甘香松
化，形若雏鸡，伍紫垣取名为“小凤饼”(小凤亦有小鸡的寓意)，流传后世。半个世纪
以后，广州的河南(今为海珠区)，成珠茶楼月饼滞销，厨师把月饼的原料按小凤饼的做
法，做成“成珠小凤饼”，俗称“鸡仔饼”，为广州知名小食。
随着时代的发展，广州的莲香楼、广州酒家、陶... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 44 我算是半个天津人，对于天津北部是很熟悉的，也就是蓟县和宝坻这边，这里的饮食习
惯和美味特色跟天津市里略有不同，因为这里跟河北是接壤的，所以饮食风格跟河北也
有融合的部分，最喜欢吃的就是天津蓟县的扣碗肉。
这里过年的习惯就是要扣几个碗肉，我吃过的一共有4种，给大家说说，如果有来天津
蓟县旅游的，千万别忘了尝试一下。
1、豆片儿扣碗肉。
端上来的成品就是上面是切成薄片的五花肉，下面是肉汤浸泡着豆片儿，也就是一种豆
制品，比普通的凉拌用的豆腐皮更嫩更软，适合炒菜和扣碗肉用。
2、糯米肉。
用的小肋排，切成小块的排骨跟糯米混合在一起，蒸熟了之后，在碗里已经是成为一体
的了，糯米完全吃透了肉汁的香味，所以这碗肉里的糯米跟肉一样的好吃，甚至更受欢
迎。
3、菜卷。
就是用白菜叶子把肉馅儿包起来，然后蒸出来的一碗肉，看起来就跟春卷那么大的一个
个的菜卷，其实里面都是肉馅儿，别有一番风味。
4、酸梨扣肉。
这个挺新鲜的，因为酸梨原本就是天津蓟县的特产，小梨不大，也就是有拳头的一半那
么大，超级的酸啊，生吃的话，没几个人受得了，但是跟肉一起蒸，反倒是让肉有了一
种特殊的果酸，所以是个特色菜。 |
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s*******c
发帖数: 5161 | 45 ☆─────────────────────────────────────☆
lilykang (伊一人) 于 (Tue Mar 5 09:24:34 2013, 美东) 提到:
3月5日晚间11点，护士唤醒我，说老公的血压在持续下降，很可能剩下的时间不多了。
我打电话让朋友把三个孩子带进来，和他们爸爸告别，让朋友帮忙照了最后一张全家福
。然后把孩子们送回去睡觉，其后就一直守在他身边。我和他说了很多很多话，和他说
我怎么爱上他的，和他说我对我们共同生活未来的展望，我摇他大声呼唤他，可是他都
没有反应，我一遍又一遍地亲他，和他说我舍不得舍不得啊，我知道他其实听得到，因
为期间他的血压有所回升。我一度以为奇迹出现，就更用力地抱他，更大声地说话。可
是生命的力量还是抵挡不住癌细胞的吞噬。他的血压一路滑落，最后凌晨近四时，他大
声喘了几口气，发出类似叹气的声音，眼角慢慢沁出一滴泪水。医疗监视器的警告声提
醒我，This is it。我的坚强的老公啊，我认识他以来从来没见他哭过，总算在他人生
的最后时刻，流下了一滴泪水。。
----谢谢大家给我这么多的祝福，我觉得祝福还是起作用了，... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 46 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 最适合新手装大厨系列【蒜蓉粉丝蒸贝肉】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 4 14:07:51 2011, 美东)
材料：
冷冻扇贝肉半包、龙口粉丝2把、葱姜蒜、剁椒、料酒、蒸鱼豉油、蚝油、糖、花生油
做法：
1、扇贝用水浸泡化冻（冷水或者温水，水温不能过热。）；粉丝也用温水泡软，剪断。
2、化冻好的扇贝肉切十字连刀，即用刀在贝肉上切十字纹，但不彻底切断。（这一步
是为了贝肉更好入味，如果是小扇贝也可省去该步。）沥干水分后加少许料酒腌制10分
钟。
3、葱姜蒜都切成碎末，加入剁椒、蒸鱼豉油、蚝油、少许白糖以及花生油调成料汁。
4、粉丝沥干铺在盘底，把贝肉码在粉丝上，均匀的淋上料汁。
5、烧水，水开后将粉丝贝肉放入蒸锅，大火蒸6-8分钟即可。
以前没有做过冰冻的贝肉，买了一包囤在冰箱里很久都没敢用，怕蒸出来会太老咬不动
。昨天在版上咨询了一下得知，化冻后按蒸新鲜海鲜的方法一样的蒸，出来的效果一样
鲜嫩。今天勇敢的试了一下，虽然必然没有鲜活扇... 阅读全帖 |
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y****r
发帖数: 234 | 47 哈哈，竟然有人没吃过肉粽子！，想当年为了吃肉粽子，经常坐火车去嘉兴五芳斋店里
吃肉粽子，yummy!要吃中肉粽欧！五芳斋肉粽甲天下。
为什么法拉盛的肉粽子一天比一天难吃，肉粽子里的肉有一种木头的感觉，有没有？ |
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c*h
发帖数: 33018 | 48 【 以下文字转载自 HuNan 讨论区 】
发信人: moonpolar (五流蹉跎不扫地), 信区: HuNan
标 题: 烧一道记忆中的辣椒塞肉
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 20 04:54:23 2012, 美东)
结束主妇生活前捕捉了把巅峰时刻。难得有几天伪单身生活，叫来两个local朋友，过
了一天纯粹的女day。
做什么菜？相比，女人更多是视觉动物而不是味觉动物。想起童年挑食的时候吃的辣椒
塞肉，
这是带着妈妈的记忆的菜。不翻菜谱，凭回忆，我开始做自己的辣椒塞肉。
肉最好猪肉，香嫩之首。但马虎加德文盲的我又把牛肉当猪肉。一样是撒了五香粉、蒜
粉、胡椒粉，拌来生抽、老抽、醋、白酒，数味搅合一体。
色泽最重要。德国瑞士这边，寻不到辣一口念一辈子的辣红椒，但挑到外观漂亮的却非
难活。沿辣椒蒂小心往内压压，与椒肉分离，打开红椒，里面辣椒籽等根据口味选择去
留，将肉一点点塞入，一道实诚的好菜，准备就绪。
小奶锅盛满足够淹没红辣椒最高处的油量，将塞满肉的红椒投入，外层肉变色后，根据
口味，hold 30秒-2分钟后起锅。将娇艳欲滴摆盘，心中涤荡起十里飘香的满足~~... 阅读全帖 |
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r****a
发帖数: 3249 | 49 事主最新自辩。
http://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=1569599&forumpag
我回来解释+道歉高楼的问题了
刚下班，还没有仔细爬楼，但是请放心我不会消失。已经短信了管理员还没有收到回复
，所以准备在这里做一些解释+道歉。In a nutshell, 我从来没在换班卖过假包(请不
放心的mm找我联系), 曾经在Ebay上卖过两个A包但是买家都fully aware这是A的。曾经
在ebay上准备卖过几个A包，但是后来发现这个against Ebay policy就没有再卖(没有
relist the item), 但是忘了撤下来所以还一直挂再那里。关于A货来源，其实生活中
也有不少朋友知道我有个亲戚是做这行生意，所以我见过用过一些（但只是自己用或者
帮朋友买，并不是专业卖家）。非常非常抱歉给mm们造成了精神的损失。
我会继续用这个帖子解释澄清道歉，但是请大家本着无罪推定的原则，在有确
实证据之前，先不要把我一竿子打死。。。谢谢。。。
关于晒假包：我现在说我晒的95%都是真包有多少人相信... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 50 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 最适合新手装大厨系列【蒜蓉粉丝蒸贝肉】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 4 14:07:51 2011, 美东)
材料：
冷冻扇贝肉半包、龙口粉丝2把、葱姜蒜、剁椒、料酒、蒸鱼豉油、蚝油、糖、花生油
做法：
1、扇贝用水浸泡化冻（冷水或者温水，水温不能过热。）；粉丝也用温水泡软，剪断。
2、化冻好的扇贝肉切十字连刀，即用刀在贝肉上切十字纹，但不彻底切断。（这一步
是为了贝肉更好入味，如果是小扇贝也可省去该步。）沥干水分后加少许料酒腌制10分
钟。
3、葱姜蒜都切成碎末，加入剁椒、蒸鱼豉油、蚝油、少许白糖以及花生油调成料汁。
4、粉丝沥干铺在盘底，把贝肉码在粉丝上，均匀的淋上料汁。
5、烧水，水开后将粉丝贝肉放入蒸锅，大火蒸6-8分钟即可。
以前没有做过冰冻的贝肉，买了一包囤在冰箱里很久都没敢用，怕蒸出来会太老咬不动
。昨天在版上咨询了一下得知，化冻后按蒸新鲜海鲜的方法一样的蒸，出来的效果一样
鲜嫩。今天勇敢的试了一下，虽然必然没有鲜活扇... 阅读全帖 |
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