t*******a
发帖数: 210 | 1 你们吵架，我心急如焚阿。按我的脾气，有人吵架，我肯定是要起哄架秧子敲锅边的，
现在一边是新进美型帅锅，一边是老熟人老关系，让我咋办涅。。。。？ |
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R*******n
发帖数: 162 | 2 最近在减肥，所以一到夜里11点左右， 肚子就开始叫了。 人在饿的时候， 总是会想
起以前吃过的美味。 打算从现在开始， 逐一把上大学之后吃过的美味回忆起来。
减肥要戒米面。
所以第一个要回忆的就是150楼下的桃李苑的阳春面。那个阳春面真是不错。 一锅烧得
很久得骨头汤（骨头是带肉的），一直烧开着。 大师傅一锅就下了10来碗的面。面还
没有好的时候， 桌子上排开了许多碗， 每个碗里都是老锅骨头汤，还有一些葱花。等
面煮熟了从锅中捞出，就直接放在碗里。阳春面就成了！一碗阳春面是7毛钱， 要是加
炸酱， 那就是1块四了。好像还有更好的，但是当时囊中羞涩， 没买除了炸酱以外的
， 所以也就没印象了。
那个阳春面好就好在汤。想象一下， 一锅烧的许久许久的骨头汤， 那漂出来的香味。
特别是刚到合肥， 第一次在那么冷的地方过冬， 那个感觉还真是不错。 Abe喜欢吃方
便面， 但羊和我更喜欢到楼下去。第一次老乡招待我的时候， 就是到了桃李苑， 要
了几个菜，没要主食， 就要了阳春面。 |
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s******e
发帖数: 16668 | 3 前院+后院看过一些蓝ID奔过。就顶着锅盖来88。
如果有差错，本故事纯属虚构！
最早让我惊艳的是一个西雅图的帅锅（SORRY，具体ID忘记了，他现在很少来了），相
貌非常端正，奏是罗娜喜欢的“达式常”的那种类型。
然后是苹果囡囡的爸爸，NJHUNANREN童鞋。据说苹果囡囡像爸爸。你们自己去想象吧。
然后是版主和画眉童鞋。年轻奏是好。从照片上来看，版主要儒雅文气一些，画眉要阳
光帅朗一些。
著名ID 书生童鞋 走得是威武路线。。。
（不过，他奔过大学毕业照。那个时候伊走的还是帅锅路线。。。看过他家闺女照片的
人就知道，能生出一双这么美丽的女儿的人，本身条件差不了的。于是欧们只能哀叹，
时间真是一把什么什么刀来着？）
版四大人老克筒子走的是文人路线。。。
（他大学时的照片也看过。摇着折扇，很有周星星饰演的唐伯虎的气质。）（饶命啊！
嗯？老客木有看过周星星的电影？那我就放心了。）
黑杰童鞋，书生描写的很到位，帅小伙一个，貌似一本正经，其实还有搞笑的潜质。可
能属于闷骚型。哈哈。
（大家可以去YOUTUBE上翻LADY GAGA的一首歌，说不定能够找到黑杰参演的小电影。。
。）
石门奔过的照... 阅读全帖 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 4 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Febaugust (tsunami), 信区: Food
标 题: 【老妖】红烧带鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 20 22:35:46 2011, 美东)
很久很久没有吃带鱼了， 主要是煎带鱼的味道实在很大， 但不煎的话烧出来又
不是那个味。
反正一年也做不了几回， 一咬牙一跺脚，买了。
过程：
1、带鱼洗干净，切段，用paper towel拍干水，撒上薄薄的一层面粉；
2、将排风扇开到最大！热锅冷油， 将带鱼放入煎，每面4分钟；
3、锅内留少量的油，放入葱段、姜片炒香；
4、倒入热水3/4cup、生抽2tbsp、老抽1tsp、料酒1tbsp、糖1tsp烧开；
5、将煎好的带鱼放入，盖锅盖焖，4分钟翻面，再4分钟；
6、用水淀粉勾芡 （option）；
7、撒葱花，出锅。
ps: 带鱼全煎好， 分了2份，今天烧掉1份，还有1份下次烧就不用煎啦，咔咔。
。。 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 5 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Febaugust (暂别海产品), 信区: Food
标 题: 【老妖】伪农家菜 -- 红烧翅根土豆
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 19 00:42:21 2011, 美东)
为什么说是伪农家菜呢? 要知道, 农家菜的鸡可都是走地鸡, 这超市买的普通翅
根怎么能和走地鸡比呢? 但这烧法嘛, 比较大众, 比较农家, 大块的鸡大块的土豆, 很
农民， 很实在。
材料：1磅鸡翅根、3个中等大小的golden potato、葱、姜
过程：1、土豆削皮切块浸在清水中；
2、锅内烧热油， 煸香姜片葱段，放入翅根翻炒至水气散发，翅根微
黄；
3、烹料酒、生抽、老抽、红糖、1cup开水，盖盖烧10分钟；
4、土豆沥干水， 放入锅中翻炒均匀，使均匀上色， 盖盖烧15分钟；
5、开盖，稍收浓汤汁，关火， 出锅。
用手拿着鸡翅啃的感觉太棒了。 |
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u*****a
发帖数: 9489 | 6 老将小将都来看，youtube上有，一搜就能搜出来，我刚看了前面几集，虽然有几个小
槽点，但总体拍的还挺好的。好像后面还拍了大跃进，三年饥荒，文革什么的，老将小
将毛轮邓轮可以看一下，讨论讨论，我觉得比去年那个“戏说矮贼”有看头。
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《老农民》丑化共产党历史的的六大罪状
作者：大海 发布时间：2015-01-04 12:09:25 来源：新浪网 字体： 大 | 中 | 小
第一大罪状：虚假编造历史：
第17集：“王万春开会宣布区的建制撤销了，要成立人民公社。 人民公社还未成
立，区的建制就宣布撤消了?事实上是这样的吗?编剧亲历人民公社化的进程吗?
第18集：公社书记王万春鼓吹人民公社。牛大胆跟风，队里演绎了一场吃大食堂的
荒诞故事。从这样的用语看，编剧就站在否定人民公社的立场上了。 上级号召大炼钢
铁，牛大胆带头砸了自家煮猪食的锅。吃不饱见状不妙，抢先回家把锅藏了起来。
“先让女劳力在地头挖坑把地瓜埋地里，等上面检查完了再说”，地瓜是分布在地
瓜地里地瓜埯里的，如果不起出来怎么能在地头挖坑把地瓜埋... 阅读全帖 |
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r****m
发帖数: 1264 | 7 又有好吃的了
老冒 17:56:8 11-8-2000
老冒好吃，每到一地便搜罗当地美食。
几天前去宜昌，又有机会品尝长江美味-----洄鱼。
长江洄鱼好象有许多名字，比如肥鱼、江豚、江猪。。。。。。曾经
打听过几次，这家伙是不是保护动物，回答总是“不知到”，老冒也
只好吃了再说。从重庆到南京，长江里都有这东西。可口味最好的还
是宜昌的。
在宜昌吃洄鱼一定要去三游洞附近的专做江鱼的饭馆，而且一定要吃
那种清炖的，大块切好，在锅里一炖，也没见有啥调料，乳白的一锅
汤，表面浮着厚厚的油，喝一口，浓浓的，那个鲜呀，简直没法说，
大概是富含胶质，喝后，嘴唇还是是粘粘的。现在想起来还要咽口水
。
吃长江洄鱼最便宜的是在三峡里的小城镇，象巫山、万县、奉节。。
。，几十元一斤，宜昌、重庆得120元/斤，南京好象是90元/斤。
洄鱼长得有点象鲨鱼，嘴在下面，无鳞，肉质细腻无小刺，多油却无
半点腥味，正合我等北方人口味。
在巫山竟然见到一种长江石斑鱼，黄色身子上有褐色斑纹，鱼身扁扁
如梭，小眼，默默地浮在水族缸里，美丽的象热带鱼。标价60元/斤
。
有一种便宜一点的江鱼叫江鲶，有点象普通鲶鱼，但口味 |
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p******e
发帖数: 3689 | 8 没想到周末这么热闹啊，集中回复一下吧：）
我的原话是这样的：“现在是买超市的走地圈养的鸡，比较嫩，我选两磅左右的小公鸡
。有一个很容易的做法，放高压锅响了就关火，闷着两小时。打开后鸡肉刚好，鸡汤分
离出来可以做玉米浓汤，当归鸡汤，各种蘑菇鸡汤，清鸡汤等。鸡肉就可以摆个碟子做
白切鸡，鸡胸还可以留着下一次做炒饭带午餐：)”
1.买的走地鸡，也叫土鸡。（如果你认为肉老，考虑问题出在鸡的饲养方式和品质身上）
2.放入高压锅，响了就关火。(高压锅响有两个表现，手柄上的浮子阀顶上，中间限压
阀开始出气。注意，我用了“出气”两个字，这时候你就能听到高压锅开始有声音响了
，这个声音很小的，不是限压阀大响的时候是会转动或者摇摆，出现很大的气体cu~~cu
~~声。一上气，马上高压锅有响就关火",关火后已经没有外在的温度加热了，浮子阀在
5分钟内一定是降下去并可以打开盖子的，说明已经没有高压的工作环境（我家3分钟内
降下了）
3.高压锅有锅体的厚度保温但没有thermos的一块加热的铁板，不会持续加热并双层隔
绝密闭，所以高压锅内部的温度是逐渐降低的。
想看看你肉熟骨微带血的风格，多学习一下，谢谢：）
... 阅读全帖 |
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G**********e
发帖数: 11693 | 9 两家用米是一样的。。。。
等我研究一下是不是这边这个电饭锅太老了（的确挺老的锅），dallas那边是个巨贵的
made in japan的锅，再有就是可能
老墨煮饭加水不太稳定～我跟他们反馈一下～ |
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J**S
发帖数: 637 | 10 我和我的家人也曾经慕名到 老熊餐厅去就餐 (休斯顿).
结果, 心里感觉非常不舒服, 非常不愉快.
1. 服务不好, 漏上炒面一道, 豆苗没摘, 结账的时候还给脸色.
那天的服务员是一个年轻的女服务员和一个高个的中年男服务员
2. 菜品从川菜的角度讲, 实在不怎么合格., 如果非要说是川菜, 莫不如说更接近美国
的台湾版川菜.
我叫了黄瓜卷得五花肉, 肉都吃几片就觉得稍肥腻, 可接受, 看是, 那个拌酱是甜
甜的带点辣. 让我有越南餐厅的感觉
一锅红颜色的, 用GAS炉子的鱼, 是不是叫飘香鱼, 具体名字忘了. 鱼肉绝对没味道
, 粉丝一夹就断, 鱼的骨头和片下的鱼片煮在一起, 还有切岁的鱼头骨, 很容易入口
不舒服, 吃到骨头的频率高于吃到鱼肉的几率. 整过汤, 颜色很漂亮, 可是, 汤也是没
味道的. 除了有点花椒味和辣椒粉的味道. 觉得还不如吃火锅, 或者任何一家的水煮
牛/鱼.
3. 盐煎肉, 是里面唯一能吃吃的. 可是, 这道盐煎肉就象是一般意义的回锅肉的双胞
胎. 不知道老熊家是怎么定义回锅肉和盐煎肉的? 很奥妙啊
4. 我们是第2桌去的, 等... 阅读全帖 |
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k*2
发帖数: 2867 | 11 雄文必须和篮球版的朋友们分享，写的真全，大赞！
2003年，蟹黄入盟 ，在03-04年只要36胜就进季后赛的环境下，皇帝带队东部第九，其
中最后10场有一波七连败 。2004年，蟹黄常规赛刷出了华丽的数据，球队再次不进季
后赛。2005年夏天，骑士从奇才挖来04-05赛季场均22分6.3板4.7助2.9断并入选防守一
阵的26岁的拉里休斯，不料05-06赛季休斯的数据被打折成15.5分4.5板3.6助，再过俩
赛季12.3分3.6板2.4助被扫地出门，当然，这是后话了，但这是蟹黄废球星之路的起点
，很值得纪念 。常规赛结束，迎来五黄职业生涯季后赛的处子战，首投居然三不沾，
但第六场五黄启用干爹模式，走步绝杀奇才，螃蟹步初显霸气，一时传为美谈。东部半
决赛第七场，五黄率队大战活塞，结果全队得到61分惨败。06-07赛季，五黄职业生涯
最光辉的赛季，让多少猩猩密至今传为美谈。本赛季吾黄常规赛刷数据相当收敛，27.3
分6.7板6.0助，球队也取得了50胜32负，东部第二的成绩（虽然西部第五是51胜，咱不
管他） 。东部第一轮，轻松做掉没有阿里纳斯，没有贾米森的奇才。第二轮，赢下常
规赛41... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 12 有个老同学是湖南帅锅，其实也不算帅了，湖南虽然出美女但是并不出帅哥的，只是习
惯性的称之为帅锅而已。
他倒是很会玩的一个人，经常在朋友圈里晒各种出去各种玩，就连他的家里都有什么飞
镖和靶子，还有各种他做的一些东西，连他自己的汽车都是自己改装过的车灯之类的，
还真的是超级会玩。
然后他和其他朋友去泰国的时候，当然是要看人妖的了，有个人妖确实很漂亮，不仔细
也看不出来是人妖，过来跟他暧昧，并且很主动的样子，各种抚摸，这个老同学就忍不
住了开始kiss人妖了，而且还是相当的热烈呢，那个人妖其实如果不说的话，我也看不
出来，我看了照片了，真的很清秀的一个姑娘，主要是很年轻，最多也就是20出头，很
嫩皮肤也很好，并且五官真的看不出来是人妖，身材也很火辣。
不过激吻过后，老同学才知道这个是人妖，看来他开始以为是真正的女人了，虽然略有
尴尬，但是还好吧，他也是身经百战的人了，反正只要是看着好看就行了，就算是人妖
也好，当成女人就是了，不过他当时知道是人妖之后，还是略微震惊了一下下的。 |
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w**********5
发帖数: 1741 | 13 历史想起就是一段（二）
沈听雪
101、文革中的哈尔滨出了一份叫《向北方》的油印小报，其中在毛主席语录“领导我
们事业的核心力量是中国共产党，指导我们思想的理论基础是马克思列宁主义”下面加
了一句“这是颠扑不灭的真理，任何人不许篡改和代替”。结果被当权者认为“篡改毛
主席语录”“打着红旗反红旗，恶毒攻击伟大领袖毛主席”，所谓《向北方》就是“向
往北方的苏修”。于是小报的两名作者哈尔滨青年工人巫炳源、王永增被定为"6811现
行反革命集团主犯"。1968年4月5日，他们在公判大会上被宣判“判处死刑，立即执行
”。当巫炳源听到死刑判决时，仰天长叹，大喊一声："这个世道太黑暗了！"此后直到
被架入刑场枪毙，巫炳源至死没有睁眼。
102、1948年苏联和南斯拉夫决裂时，由于历史的原因，南斯拉夫政府和军队中有相当
数量的人选择了支持苏联，拥护共产党和工人党情报局开除南共的决议。如在二战中功
绩卓著的南斯拉夫人民解放军总参谋长约瓦诺维奇上将就试图投奔苏联，结果在偷越边
境到罗马尼亚时被南斯拉夫边防军打死。以铁托为首的南共集团不得不在国内进行了清
洗，据统计当时有1.6万多名支持情报局的南斯... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 14 在美国的中国人做米饭倾向于用电饭锅, 而印度留学生用高压锅, 相对来说， 我还是
认为高压锅做米饭更先进些. 电饭锅做的米饭不好吃, 锅内各处的米饭含水率不同,
而高压锅米饭, 锅里各处的米吸水均匀. 喜欢用电饭锅做米饭的中国人,比较懒, 也比
较不懂的米饭的品质.
对于有固定住所有厨房的人来说， 最好是征米饭, 其次是高压锅米饭， 其次是锅在火
炉上煮米饭(锅底有锅巴）, 最次才是用电饭锅.
我做米饭用的是电饭锅, 但我有两个细节是一般人不懂的， 一是在水刚烧开时用筷子
把米和水搅拌均匀, 使锅内各处的米吸水尽量均匀， 二是不盖严锅盖, 在锅盖下架两
条筷子, 使水沸腾时米汤不溢出来. 如果你也是用电饭锅做米饭, 但你只顾买昂贵的
电饭锅, 不知道像我一样采取调整措施, 你就是不会做米饭. |
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J*********g
发帖数: 266 | 15 习和王，要是真被老毛教育成功了，站到老百姓一边，７０年代末就会跟他们复辟的老
子、老丈人对着干了。
经济危机就在身边，锅里的肉眼见着不够分了，黑帮权贵自然就会把自己狗宰了添到锅
里煮。人肉不够吃，杀狗吃肉，你让人家中庸不吃饿着，可能吗？ 真是受孔老二的毒
不浅！ |
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w**********5
发帖数: 1741 | 16 历史想起就是一段（二）
沈听雪
101、文革中的哈尔滨出了一份叫《向北方》的油印小报，其中在毛主席语录“领导我
们事业的核心力量是中国共产党，指导我们思想的理论基础是马克思列宁主义”下面加
了一句“这是颠扑不灭的真理，任何人不许篡改和代替”。结果被当权者认为“篡改毛
主席语录”“打着红旗反红旗，恶毒攻击伟大领袖毛主席”，所谓《向北方》就是“向
往北方的苏修”。于是小报的两名作者哈尔滨青年工人巫炳源、王永增被定为"6811现
行反革命集团主犯"。1968年4月5日，他们在公判大会上被宣判“判处死刑，立即执行
”。当巫炳源听到死刑判决时，仰天长叹，大喊一声："这个世道太黑暗了！"此后直到
被架入刑场枪毙，巫炳源至死没有睁眼。
102、1948年苏联和南斯拉夫决裂时，由于历史的原因，南斯拉夫政府和军队中有相当
数量的人选择了支持苏联，拥护共产党和工人党情报局开除南共的决议。如在二战中功
绩卓著的南斯拉夫人民解放军总参谋长约瓦诺维奇上将就试图投奔苏联，结果在偷越边
境到罗马尼亚时被南斯拉夫边防军打死。以铁托为首的南共集团不得不在国内进行了清
洗，据统计当时有1.6万多名支持情报局的南斯... 阅读全帖 |
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w**********5
发帖数: 1741 | 17 历史想起就是一段（二）
沈听雪
101、文革中的哈尔滨出了一份叫《向北方》的油印小报，其中在毛主席语录“领导我
们事业的核心力量是中国共产党，指导我们思想的理论基础是马克思列宁主义”下面加
了一句“这是颠扑不灭的真理，任何人不许篡改和代替”。结果被当权者认为“篡改毛
主席语录”“打着红旗反红旗，恶毒攻击伟大领袖毛主席”，所谓《向北方》就是“向
往北方的苏修”。于是小报的两名作者哈尔滨青年工人巫炳源、王永增被定为"6811现
行反革命集团主犯"。1968年4月5日，他们在公判大会上被宣判“判处死刑，立即执行
”。当巫炳源听到死刑判决时，仰天长叹，大喊一声："这个世道太黑暗了！"此后直到
被架入刑场枪毙，巫炳源至死没有睁眼。
102、1948年苏联和南斯拉夫决裂时，由于历史的原因，南斯拉夫政府和军队中有相当
数量的人选择了支持苏联，拥护共产党和工人党情报局开除南共的决议。如在二战中功
绩卓著的南斯拉夫人民解放军总参谋长约瓦诺维奇上将就试图投奔苏联，结果在偷越边
境到罗马尼亚时被南斯拉夫边防军打死。以铁托为首的南共集团不得不在国内进行了清
洗，据统计当时有1.6万多名支持情报局的南斯... 阅读全帖 |
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w*******e
发帖数: 15912 | 18 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: fuckthrust (...), 信区: History
标 题: 53老梆菜们记得吗： 列宁和六个墨水瓶 绿色办公室 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 15 02:09:27 2016, 美东)
发信人: wsnonline (卫所南次郎-哥们儿要火啦！), 信区: Military
标 题: 53老梆菜们记得吗： 列宁和六个墨水瓶 绿色办公室
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 14 23:48:07 2016, 美东)
哥当年学过的两篇小学课文 1. 列宁和六个墨水瓶 2. 绿色办公室
1.
六个“墨水瓶”
有一年，列宁被沙皇政府逮捕了，关在一间狭小的单人牢房里。这间牢房黑乎乎的
，只有一个小窗户透进一点微弱的光。在这样困难的环境里，列宁仍然坚持学习。他让
家里的人送来许多书。他一边读书，一边秘密写了不少传单和小册子，指导监狱外边的
革命斗争。
列宁在监狱里写这些秘密文件，要是被看守发现了，就得延长监禁期限。列宁想了
个非常巧妙的办法，他把面包捏成“墨水瓶”，装上牛奶，在书上... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 19 甩锅，结果找不到背锅侠，只好乱咬一气，要是锅甩不掉，涉毒涉枪，以后在国内没得
混了，甩锅是一定要的 |
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发帖数: 1 | 20 咱老朋友每年从国内给咱寄来清明前的新茶， 作为正常的人情往来， 咱也适当的回报
了， 赠第一代的iPad 结果被儿媳霸占， 赠第一代的Apple watch， 被儿子好言好语
“骗走”, 咱出自无奈， 送锅！
事来了， 儿子儿媳没事， 老弟们的老婆及其他亲戚眼红了， 知道吗， 人家是当官
的，啥没有， 就是没人送这档次的锅， 国内没有！咱说， “别开口， 咱不送， 送
也只送你！别忘了， 咱的小学是家乡一字号， 出来的都特爱憎分明， 要不是年轻时
你说过, 你没做坏事， 老天对你不公！ 咱也不会跟你勾搭一起， 你们当官的， 都不
是好人！你弟妹那时为何不站出来支持你这老姐的选择？ 如果这样， 咱每人一锅！”
所以， 好人坏人有个公众标准， 在这标准之上， 还有个个人标准， 咱说了吧， 对
咱好的， 就是好人！
：） |
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w**********5
发帖数: 1741 | 21 历史想起就是一段（二）
沈听雪
101、文革中的哈尔滨出了一份叫《向北方》的油印小报，其中在毛主席语录“领导我
们事业的核心力量是中国共产党，指导我们思想的理论基础是马克思列宁主义”下面加
了一句“这是颠扑不灭的真理，任何人不许篡改和代替”。结果被当权者认为“篡改毛
主席语录”“打着红旗反红旗，恶毒攻击伟大领袖毛主席”，所谓《向北方》就是“向
往北方的苏修”。于是小报的两名作者哈尔滨青年工人巫炳源、王永增被定为"6811现
行反革命集团主犯"。1968年4月5日，他们在公判大会上被宣判“判处死刑，立即执行
”。当巫炳源听到死刑判决时，仰天长叹，大喊一声："这个世道太黑暗了！"此后直到
被架入刑场枪毙，巫炳源至死没有睁眼。
102、1948年苏联和南斯拉夫决裂时，由于历史的原因，南斯拉夫政府和军队中有相当
数量的人选择了支持苏联，拥护共产党和工人党情报局开除南共的决议。如在二战中功
绩卓著的南斯拉夫人民解放军总参谋长约瓦诺维奇上将就试图投奔苏联，结果在偷越边
境到罗马尼亚时被南斯拉夫边防军打死。以铁托为首的南共集团不得不在国内进行了清
洗，据统计当时有1.6万多名支持情报局的南斯... 阅读全帖 |
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E*A
发帖数: 10744 | 23 新锅先不要炒土豆西红柿或者放醋的菜，我现在的锅情况一样，本来黑乎乎的锅炒个番
茄就亮晶晶了 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 24 南瓜饼是周五晚上做的， 半成品直接放入冰箱， 周六早上起来煎一下就好了，
很方便。我家的电炉盘火力不均匀， 直接导致一边焦了点，一边正好。大家请直接忽
略黑掉的地方哈。
方法：
1、日本小南瓜半个， 上锅蒸15分钟， 或者用微波炉叮个8分钟也成；
2、把南瓜肉挖出， 加2tbsp糖，用勺子压成泥，再加入糯米粉揉成团（根据
需要可加微量的水， 我加了大约3tbsp的糯米粉和1tbsp的水）；
3、按自己喜好揪出适量揉成团压扁；
4、锅内少量油， 煎南瓜饼， 每面3~4分钟，出锅后用paper towel吸油。
另：打了2个鸡蛋，撒适量盐和胡椒以及葱，盖锅盖， 关火，焖1分半钟，糖
黄的荷包蛋出锅。 |
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a****3
发帖数: 62 | 25 我看了板上的有关帖子，结果还是不知道要选哪个，只好开个帖子来求助了。
首先，我是炒菜新手一枚，家里买了T-fal的不锈钢锅子一套，家里是普通的电炉子，
就是面子很平的那种。炒菜经常会糊掉，不加油根本就不行，加了油，也不是每次都好
用，结果就是多加水或汤之类的，炒菜跟本就变成了熬菜了！！！！连炒鸡蛋这么简单
的东西，都会粘在锅底，我有放油，而且火也不大，就算中火吧。所以基本上炒一个菜
就要刷一次锅。
请版上的大神们帮我分析一下，如果继续用不锈钢的锅，怎么操作才好？
如果，换锅，有什么推荐的？我希望用那种可以不放油还不粘的锅，但是别太沉了，我
比较小，真的提不动那些超级沉的锅子。以前，很久之前，用过T-fal 的一种黑色的不
粘锅，不知道什么材料的，感觉很好用，不过这里没找到，所以才买了套不锈钢的。
罗嗦了这么多，希望大神们给点建议吧，谢谢大家啦！ |
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B****n
发帖数: 1876 | 26 【 以下文字转载自 NewJersey 讨论区 】
发信人: Bergen (新州老流氓), 信区: NewJersey
标 题: 怎么清洗煮完糙米的锅？
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 3 18:04:51 2013, 美东)
发现煮完糙米的锅比普通米的难清10倍。有一些很粘的东西粘在锅上，泡了一个晚上也
没有泡掉。
大家有什么清理的好办法没有？
有一种意见是不用清干净，反正就是米而已，下一顿接着煮。可是我觉得不爽。
多谢！ |
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z**********e
发帖数: 22064 | 27 老不死 ：热干面
送交者: 老不死 2014年11月22日14:38:23 于 [七荤八素]
离开故乡的湖北人，没有不怀念热干面的。
热干面是一种早点，湖北人把吃早点叫过早。
热干面也不什么山珍海味，就是好吃，吃了还想吃，吃不够。
湖北餐饮业发达，很少有城镇居民早晨自己做早餐的，都是上街去过早。想吃热干面了
？很容易，在上班上学的路上，各式各样的早点摊、早点铺塞满一条街，随便找一家，
喊一声：“老板，来碗热干面！”老板二话不说，挽一把面条，放在竹篱里，将竹篱浸
在翻滚的开水锅里，淘一淘，再淘一淘，竹篱起锅，甩干水，倒在大碗里，放上芝麻酱
，立马就端给你了，这全部过程连一分钟时间都不要。吃的时候，你要想加佐料，桌子
上摆得有葱花，辣椒，榨菜，咸脆萝卜末，椒盐，酱油，醋……，各人自便，想怎么加
怎么加，想加多少加多少。
时间宽裕的人，坐在店里吃；时间紧的人用纸杯装了，边走边吃，上班上学怕迟到。
对，一是热，用开水淘过；二是干，没有面汤，所以称之为热干面，就这么简单。
这么简单的热干面，好吃在那儿呢？
热干面好吃的独门秘诀：
一是面，热干面的面是卤水面，即用卤水和的面，面条煮熟了之后，用冷水... 阅读全帖 |
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x********e
发帖数: 35261 | 28 文化水平不高怎么做得好饭？高压锅工作原理是初中物理知识啊。
高压锅就两个特点：一，密封性好；二，靠气阀控制压力。
水烧开的时候基本上没蒸汽压，拼图要是这时候关火跟普通锅有什么区别？
高压锅的压力是在水烧开后才慢慢上升，气阀随压力上升往上顶，直到锅里面的压力把
气阀完全顶起来，蒸汽外泄发出声音。这时候锅里的温度早就超过100度了。就算这时
候关火，锅里面也是高温高压，比大火滚水煮厉害多了。在高压锅里闷2小时哪是明火
炖两小时能比的。 |
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L******d
发帖数: 2461 | 29 每半年用一个的话, 推荐大华超市的韩国炒锅(其它亚洲超市也有), 不到$20.
两年下来, 4个锅的费用少于一个所谓的好锅, 而一个锅炒菜我还买见过能撑过两年的. |
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B****n
发帖数: 1876 | 30 【 以下文字转载自 NewJersey 讨论区 】
发信人: Bergen (新州老流氓), 信区: NewJersey
标 题: 怎么清洗煮完糙米的锅？
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 3 18:04:51 2013, 美东)
发现煮完糙米的锅比普通米的难清10倍。有一些很粘的东西粘在锅上，泡了一个晚上也
没有泡掉。
大家有什么清理的好办法没有？
有一种意见是不用清干净，反正就是米而已，下一顿接着煮。可是我觉得不爽。
多谢！ |
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c*****h
发帖数: 14923 | 31 第一个是DANSK steel搪瓷锅，虽然很轻，手感好但是不推荐。这个锅的珐琅很容易掉
，第一次用完，内部中心的珐琅就掉了一块。也没做什么啊。。。而且这个锅盖当垫子
用很危险，很容易滑下来。我一点也不推荐这个锅。
第二个是Staub珐琅铸铁锅，极力推荐。 |
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s*********2
发帖数: 338 | 32 两个都收到了，感觉手柄和锅盖做工较粗糙，锅身看着还行，等待实战。
要说锅的工艺，还是德国的精致。fissler没有螺丝，手柄直接焊在锅身上，里面干净
清爽得很。不过价格就没那么可爱了。 |
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z******n
发帖数: 45 | 33 周日和朋友去吃的, 下午五点半. 要了几个推荐的菜. 挨个汇报一下.
贡菜: 凉拌的, 味道咸鲜辣, 没有期望中的酸味.
干煸四季豆: 中规中矩, 没什么大毛病.
干锅牛蛙: 没吃出来什么感觉.
麻辣牛腱: 冰凉爽口的牛腱. 虽然我知道凉菜都是事先做好的. 但好歹解冻一下别是冰
的端上来.
小炒肉: 小炒肉着实是很家常的菜, 也应该算是湘菜的招牌, 主料便是小尖椒和猪瘦肉
, 炒出来干香可口, 鲜辣下饭, 基本上算是不败的一道菜. 可这里的小炒肉, 里面放了
芹菜, 湿乎乎的一盘端上来. 大家互相询问谁点的芹菜肉丝. 答曰这便是小炒肉, 将信
将疑的尝了一口, 大家纷纷点头称赞, 好芹菜肉丝!
红烧肉: 烧好的肉放了点柿子椒热了下端上来了. 烧的真的是非常的非常的家常, 肉色
黄暗, 完全没有毛家红烧肉该有的红亮. 口感微软, 没有干香的辣椒味. 中肯的说一句
, 这个红烧肉味道还行, 但是真的只是红烧肉, 和湖南的毛家红烧肉没有任何关系.
土匪猪肝: 只有辣没有香. 猪肝太老. 这道菜注重的就是个朝天椒的干香味, 爆出红油
后倒入汆过冷热水的猪肝一翻炒就可出锅. 一旦猪肝老了, 就可... 阅读全帖 |
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b*****s
发帖数: 11267 | 34 这年头吃中餐馆，不就求个不错么
周日和朋友去吃的, 下午五点半. 要了几个推荐的菜. 挨个汇报一下.
贡菜: 凉拌的, 味道咸鲜辣, 没有期望中的酸味.
干煸四季豆: 中规中矩, 没什么大毛病.
干锅牛蛙: 没吃出来什么感觉.
麻辣牛腱: 冰凉爽口的牛腱. 虽然我知道凉菜都是事先做好的. 但好歹解冻一下别是冰
的端上来.
小炒肉: 小炒肉着实是很家常的菜, 也应该算是湘菜的招牌, 主料便是小尖椒和猪瘦肉
, 炒出来干香可口, 鲜辣下饭, 基本上算是不败的一道菜. 可这里的小炒肉, 里面放了
芹菜, 湿乎乎的一盘端上来. 大家互相询问谁点的芹菜肉丝. 答曰这便是小炒肉, 将信
将疑的尝了一口, 大家纷纷点头称赞, 好芹菜肉丝!
红烧肉: 烧好的肉放了点柿子椒热了下端上来了. 烧的真的是非常的非常的家常, 肉色
黄暗, 完全没有毛家红烧肉该有的红亮. 口感微软, 没有干香的辣椒味. 中肯的说一句
, 这个红烧肉味道还行, 但是真的只是红烧肉, 和湖南的毛家红烧肉没有任何关系.
土匪猪肝: 只有辣没有香. 猪肝太老. 这道菜注重的就是个朝天椒的干香味, 爆出红油
后倒入汆过冷热水的猪肝一翻... 阅读全帖 |
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T*****y
发帖数: 74 | 35 他们的棒棒鸡，凉粉挺好吃的。
我们点的热菜是呛锅鱼，回锅肉，水煮牛肉。。觉得水煮牛肉还不错，回锅肉也不腻，
呛锅鱼有点儿像辣子鸡。总之还算可以吧。价格要贵一点点。。堂吃的店面小了点儿。
听说周末等的人很多。。。
感觉比老四川强多了。上次去吃老四川，要了宫保鸡丁，里面竟然配菜是洋白菜。。。
也许是当年的川霸王的师傅太好了，所以还是觉得跟自己期望的差了些，也不如休斯敦
的川菜馆。。可是还是要知足常乐的。。有总比没有好。。。 |
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m****o
发帖数: 204 | 36 首先说一下。。要觉得是什么枪手什么的。。。后面的请直接忽视掉。。免得浪费您时
间。。
这是我第一次写关于饭店的，以前从来也没在任何论坛上写过什么。。。
我自己比较贪吃，也比较喜欢尝新。。没事喜欢去试馆子，我ld比较保守，认定了一家
就很不喜欢再换。。。
首先说一下，老熊得前身兄弟饭店在快结业的时候我去过一次，朋友告诉的。。
说实话我觉得不错的。。台菜做的不错。也挺便宜。。可惜去了一次以后很快就换成老
熊了。。。
版上火起来以后，一直想去试一下。。我也不是四川人，估计也没吃过正宗的川菜。。
平时很少吃川菜，不知道为什么吃完川菜容易拉肚子。。而且我在广东长大的，对太油
跟太辣的东西一般。。所以完全凭个人口味定夺。。
前几个星期一个晚上的时候去了一次，当时爆满。。。问了问说等桌子要挺久的就跑去
吃别的了。。我个人比较不喜欢等桌子，宁愿换别家。。。所以第一次就没吃成。。
今天中午去的第二次，中午快12点。。还行。。人没那么多。。。看了看里面有一个
waiter是以前在兄弟饭店上班的。。台湾人好像。。
要了蒜泥白肉，毛肠旺（我怎么记得很多地方叫这个毛血旺？），盐煎肉，醋溜土豆丝
。。本来想再点个... 阅读全帖 |
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l*****i
发帖数: 213 | 37 我上周日中午也慕名去吃了小熊川菜。
点了两个菜一个主食：酸菜鱼锅，蒜泥白肉，老熊凉面。
先说最让我失望的酸菜鱼锅吧，菜单上写的是用live tilapia做的。但是算上来以后，
捞了半天，都没看见几块新鲜的鱼肉，我还是分得清鱼肉新鲜的话是什么状态的。不光
样子不对，口感也很腥。所以基本上就吃了里面的酸菜，喝了点汤，都剩下了也没打包
。希望老板能改进鱼片质量。
蒜泥白肉很有心的包裹了黄瓜片，吃起来很清爽，但是不是很适合我，我不喜欢酸甜口
味的蒜泥白肉。所以这个持保留意见，每个人口味不同。
老熊凉面按理说味道不错，就是太甜。
整体来说可能这家店不是很适合我吧，我还是喜欢传统的麻辣口味的川菜。
对了，我看见小熊了，前凸后翘，身材火辣，小卷发很有风情。 |
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j*****6
发帖数: 15 | 38 顶一下。 最喜欢吃饺子了！
借地也发个广告！
川流不息川菜馆， 本周特惠活动，10月5日~10月11日，特惠活动如下：
• 麻辣香锅 特价$15。
• 晚餐菜品一律9折。
• 凡消费满20元的顾客， 饮料免费畅饮。
• 凡消费满40元的顾客， 赠送精美凉菜一份。
• 凡消费满60元的顾客， 赠送热炒菜一份。
• 凡消费满100元的顾客， 可享受8.5折优惠。
厨师本周特别推荐：
• 蒜蓉开边虾...............................................$15.95
• 毛血旺......................................................$15.
95
• 四川火锅毛肚...........................................$12.95
• 新进活牛蛙（干锅，泡椒， 剁椒）..........$22.9... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 39 本来在看其他比赛的，突然发现骑士竟然三连败了，第一场还说有点意外，输给快船那
是真的怎么都是看着像被强奸的样子。
然后这次输给公牛，实在不能说是大意和其他什么的了。
詹姆斯发挥还行，27分13个篮板，我晕，我再看了一下，好像是其实主力都发挥还行，
TT命中率还是5中5呢，不过篮板稍微有点差，没有上10。
公牛这边久违的朗多打了一个三双出来，恭喜。
也希望朗多能够多发挥一点，从凯尔特人队出来后，朗多也是遭遇到职业生涯很大的一
个坎，从最好的PG之一变成黑洞。
本来以为骑士在东部联盟是东方不败，结果竟然一眨眼就三连败，而西部反而是勇士在
开始最初的发挥不好之后，越来越好。
这情景比起一般人想的要离谱。
虽然骑士还是很可能最终第一，但是这个成绩，老詹需要出来背锅一二，不能打酱油球
，也需要作为一个领袖出来和球员聊天一二。
我记得一般球队出现这种情况，都是核心球员主动找大家聊天的。而且老詹这三场比赛
的失误太多了。
另外看了下，活塞又赢了，活塞这真是越来越让人喜欢了。 |
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T*D
发帖数: 448 | 40 如果欧文留队明年老詹离队，球队成绩下降太多，欧文就会面对管理层和球迷的巨大压
力，将来说不定顶薪都成问题。
现在选择提前离开把锅摔给老詹，如果明年骑士进不了东决，欧文就有得说道了，原来
没我欧文老詹也带不动骑士 |
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发帖数: 1 | 41 二文腿走啦 可是要抱紧锅夫 尼玛上场赢虫凑是甩锅给锅夫吖！
锅夫年年交易流言 不定啥时凑卖拉 哇哈哈 |
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W*********n
发帖数: 1694 | 42 【 以下文字转载自 Hope 俱乐部 】
发信人: WoShiHanRen (正儿八经炎黄子孙龙的传人), 信区: Hope
标 题: 我老发明的最简单食品做法
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 1 02:56:15 2010, 美东)
不算叫外卖，这是最简单的，比方便面还简单
煮鸡蛋，就着可乐罐喝
不用看时间，鸡蛋煮老点也没有关系
吃完 扔掉可乐罐和鸡蛋壳，就行
那个锅就干这件事情，都不用洗锅。心情好的时候，煮鸡蛋前换水。 |
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Z***T
发帖数: 727 | 43 王老太太１９８８年退休的时候，已经集“内科疾病大全”：高血压、心脏并肺结核—
——折磨得她一星期都起不了床。今天的她，尽管已经７２岁，却脸色红润，腿脚灵活
，不久前刚刚和７７岁的老伴赵庭泽从张家界旅游半个月回来。王老太太把功劳归于她
目前与众不同的生活方式：素食。
天天“水炒菜”但顿顿不缺油料作物
除了没有肉蛋以外，王晋民家的菜谱乍看起来与其他人家的也没什么两样，但其中
的讲究和门道可就大了。在王晋民家，炒菜不仅不放油，而且除了少量的盐，不放任何
酱油、味精、醋等其它调料。他们的做法如下：先在锅里放入少量水，然后放入要炒的
菜，翻炒至熟为止，为了调味可以加点盐。王晋民自己称为：水炒菜。尽管都是素食，
王晋民家的菜式却并不单调：白菜炖海带黄豆，上面还点缀著胡萝卜；西红柿烧土豆，
几粒葡萄干在菜里若隐若现；苦瓜炒胡萝卜，出锅时洒上一层核桃仁和黑芝麻。凉拌菜
里，光“调料”就包括以下内容：水发黄豆、长好的绿豆芽、麻酱、花生米、香菇、栗
子、白木耳、黑木耳、黄花菜、紫菜、海带、松子仁……与别家厨房瓶瓶罐罐林立、各
种调料俱全相比，王晋民家也有许多大小不一的瓶子，只不过里面装的是花... 阅读全帖 |
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G**U
发帖数: 5492 | 44 “三件子”，苏州人的私家菜
某日，友人来电相请，约定隔天晚上去太监弄新聚丰饭店酒宴。天也热了的，去馆子里
吃这些
高油量、高脂肪的菜？真的不想去。犹豫之间，朋友讲“那店里有‘三件子’吃，现点
不供应
的，还必须隔日预定呢。”
“三件子”？苏州人的私家菜，好象有三十年没有吃到过了，倒也非常地诱人呢。
也许，如今许多人不知道什么叫“三件子”了，那是老苏州人家的私家菜。在过去，苏
州人结
婚办喜宴大多在自己家里操办。宴席当中，有所谓“四**”之说，即四个冷盆，六个热
炒，最
后有四个大菜——整鸡、整鸭、整鱼、再加酱方或蹄膀。那些讲究点的人家除了上鱼、
肉和蟹
粉肉圆等这些大菜外，还会再上个“三件子”。把原本独立的三个大菜，合而一锅，仅
作为一
味大菜上桌，实在太过铺张了，一般人家是不舍得采取这样的大手笔的。
“三件子”是将整鸡、整鸭与蹄膀用开水焯过，洗去油皮，用一个特大号砂锅装起，放
葱结、
老姜，大火烧开后，点醪酒，再撇清浮沫。然后，由专人看管，把十多个砂锅在二、三
个煤球
炉上轮番地慢火焖炖十多个小时。上桌的时候，“三件子”形整而不散，酥烂嫩滑、入
口即
化。锅内，“三件子”汤汁奶白肥厚 |
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w**********5
发帖数: 1741 | 45 历史想起就是一段（二）
沈听雪
101、文革中的哈尔滨出了一份叫《向北方》的油印小报，其中在毛主席语录“领导我
们事业的核心力量是中国共产党，指导我们思想的理论基础是马克思列宁主义”下面加
了一句“这是颠扑不灭的真理，任何人不许篡改和代替”。结果被当权者认为“篡改毛
主席语录”“打着红旗反红旗，恶毒攻击伟大领袖毛主席”，所谓《向北方》就是“向
往北方的苏修”。于是小报的两名作者哈尔滨青年工人巫炳源、王永增被定为"6811现
行反革命集团主犯"。1968年4月5日，他们在公判大会上被宣判“判处死刑，立即执行
”。当巫炳源听到死刑判决时，仰天长叹，大喊一声："这个世道太黑暗了！"此后直到
被架入刑场枪毙，巫炳源至死没有睁眼。
102、1948年苏联和南斯拉夫决裂时，由于历史的原因，南斯拉夫政府和军队中有相当
数量的人选择了支持苏联，拥护共产党和工人党情报局开除南共的决议。如在二战中功
绩卓著的南斯拉夫人民解放军总参谋长约瓦诺维奇上将就试图投奔苏联，结果在偷越边
境到罗马尼亚时被南斯拉夫边防军打死。以铁托为首的南共集团不得不在国内进行了清
洗，据统计当时有1.6万多名支持情报局的南斯... 阅读全帖 |
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y****r
发帖数: 3036 | 46 ☆─────────────────────────────────────☆
bbppb (白白胖胖不) 于 (Sat Sep 29 23:48:43 2012, 美东) 提到:
再也不敢去了！ 真的不敢了！ 怕了你，那个插着腰说话的老板娘！
俺就是以前吃过一次，感觉是个风味吧。因为本来Boston的餐馆有特色的就少，好不容
易出来一个，不管网上以前的恶评如何，俺都替它说话的，虽然那次花了很多钱才吃饱
。一直想再去一趟，没时间。今天，正好上班，顺道想去那里吃个简单的中饭。就去了。
因为想看看Email，看到老板家的孩子在上网，就顺便问了一下“你这里有Wifi吗？”
老板娘（简称 她）笑着回答“没有，没有commercial的”。俺失望一下，提议“你们
以后可以考虑搞个Wifi”。没想到她已经开始生气了。其实 就是个提议，很简单的事
，自己餐馆上网，弄个router就可以做成wireless了。别拿commercial wifi 来忽悠，
就接着说“要个凉皮”。 她轻松地回答“没了！ ” 。俺看看表 才1：30pm. 就问“
那你们什么时候有凉皮？” 她：“刚刚卖完了”，顺便... 阅读全帖 |
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c*****a
发帖数: 1638 | 47 大家想象一下就知道了：其实老毕如果只是说“老毛可把大家害苦了”，这事屁也没有
。关键他加了那句“老逼养的”口头禅。作为公众人物这么侮辱另外一个公众人物是不
对的。
然后我们看看大家的反应，网上老毕的录像在各大微信群里面流传，大家看看微笑没有
啥反应，这个其实已经说明了人心，否则如果是个侮辱同性恋之类的内容，也会有人看
不过去说几句的。或者传播者如果觉得这个视频不对，起码转的时候义愤填膺说两句来
维护自己的形象，但是大家就是私下的转，态度挺明显啊:)
毛轮在中国虽然比例少，但是中国人多，千把万是有的（les/gay的比例都不止这个吧
）。不管怎么说，这么刺激狂热人群是不对的。就像讨论可以，但是侮辱同性恋人群是
不对的一样。这次基本上跳出来都是平时就自诩为毛轮的人，有啥中立人士觉得老毕怎
么过分了吗？基本没有，看言论就知道了，都是非常激烈的左派。舆论的多数还是当做
一个娱乐新闻来报，大家只是不想刺激情绪激动的左派一样，各大报纸就算是喜欢叼飞
盘的胡某某也不是很积极，就是因为他第一知道上面不是太感兴趣，第二大家也不是太
感兴趣。
其实从官方角度，如果老毕这次侮辱的是太宗，处理起来肯定雷厉风行... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 48 http://hx.cnd.org/?p=109524
首先当然是「地富反坏右」所谓的黑五类，这些人大多早已归天。只能在阴间调侃去了
，不知道那里有没有毛左，环球和中青网之类。好在孔庆东和司马南尚在人间，至少现
在还不用担心被告密。而在阳间对那个老屄养的最咬牙切齿的莫过于当年黑五类的子弟
了。在我所遇到的这类人中，谈起那个「老屄养的」，没有不咬牙切齿的。这也难怪，
当年那个老屄养的让他们从生下来起就饱受歧视。这些人在当年的中国，就像美国南方
的黑奴，印度的贱民，希特勒时代的犹太人。虽然生在中国，长在华夏，却没有国民的
感觉，甚至还不如日据时代的台湾人。毕竟日据时代的台湾人还可以参军，为天皇效力
。而地富子弟连当民兵都没有资格。这批人对那个「老屄养的」耿耿于怀是情有可原的
。不过这批人在中国还是少数，就像犹太人在欧洲一样。
被那个「老屄养的」害得第二苦的，是当年千百万的知识青年。这些人里不乏根正苗红
的，甚至包括当今的圣上。其中被害得最苦的，要算那些老三届了。这些人在十年文革
中失去了读书和在城里找一份工作的权利，把流金的岁月荒废在接受贫下中农的再教育
去了。十年后，当那个老屄养的归天以... 阅读全帖 |
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p**l
发帖数: 616 | 49 在这些美丽的漫长的夏日的黄昏； 但我知道，奇迹不再降临， 我也不再是那个手持鲜
花 在机场出口迎候的人。 ——王家新《来临》毕业季，常逢夏日。从某一年的此刻，
阳光融化了我们“学生”的身份，然后，被一份份表格重铸成各种身份，走向真正属于
我们自己的人生。重铸的过程，或电光石火，或缓慢绵长，也许有惊喜和意外，也许还
会有疼痛与煎熬。而重铸后的模样，只有我们自己才知道。是日，「人间」推出毕业季
稿件连载，那是我们每个人都不得不面对的“来临”。
2008年，是我博士的最后一年。转眼10年过去，我还是没法理解那一年的经历在我人生
中意味着什么。
在国内拿的博士学位后，我来美国做博士后。按我在国内的理解，“博士后”是刚毕业
的博士生们正式进入学术圈或工作之前的缓冲期。可实际上，美国的博士后就相当于一
个没有时限的实习期，除了繁重的科研任务，还要帮教授（实验室真正的老板）撰写论
文和课题申请书，训练博士生们实验手法和技能，对职业空间没有任何提升。
对于大多数博士后而言，每周工作普遍在50小时以上。到了感恩节和圣诞节，老板回家
团聚，学生们放假，博士后也只能独守实验室，且没有任何薪酬补偿。一旦实验室... 阅读全帖 |
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w***3
发帖数: 387 | 50 (续)
首先中国的财富被中共巧取豪夺，国产成为党产，为党所用，挥霍无度，举办那些华而
不实的奥运会、60年大庆和上海世博等为党贴金，正所谓国富民穷；另外财富落入了少
数人的腰包，目前大陆有个流行说法，叫“点四们”，就是指0.4%的人占有全国70%的
财富；在中国的亿万富翁中，91%的是中共权贵及其子弟们，通过政治与经济的手段，
“点四们”个个腰缠万贯。
曾庆红之子曾伟和太太蒋梅，最近第三次向澳大利亚悉尼市政府提出他们的超级豪宅翻
新计划被拒，据说这所当时澳洲最昂贵的豪宅（3240万澳元，2.5亿元人民币），在澳
洲房产交易史上排名第三昂贵，预算翻修费500万澳元（3300万元人民币），打破悉尼
最贵民宅重建的记录。消息一出，澳洲各大新闻网站点击率攀升，有关文章顿时登上排
行榜首。
一位澳洲人士对曾氏夫妇推倒豪宅的重建计划感到吃惊，“这是非常昂贵的民宅工程。
当然，作为前中国国家副主席曾庆红的儿子，这也就不难理解了。”他说：“在专制极
权国家，国家利益转为政府官员的私人财产，令家人受益是完全可能的。难怪这对夫妇
有如此雄厚的经济实力。”
二十几年前，一位新加坡的亲戚到北京参加国贸大厦的设... 阅读全帖 |
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