w**********9
发帖数: 1058 | 1 在这里见到的是非洲鲫鱼，广东那边叫罗非鱼，英文是tilapia。这个到处都有，美国
店里是冻的，也有鱼片卖。H-mart有活的。
国内发奶好象要用中国的家鲫，鱼小，刺多，我在这边还没有找到卖的。 |
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j***y
发帖数: 256 | 2 没见过鲫鱼，红立（罗非鱼）倒是到处都是，也可以下奶的吧 |
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发帖数: 1 | 3 信息来自丹佛华人资讯网，
市郊秋色步道
9/30/2017 0 Comments
周末到了有好多群友想欣赏科州的秋色，但又不想长途跋涉，山高水远的去著名景点朝
圣，其实丹佛周边也有蛮多赏秋不错的地方在这里和大家分享，丹佛西边金门州立公园
（Golden Gate State Park） 里的黑熊马蹄步道（Black Bear and Horseshoe Loop）
; 波德肖托夸公园（Chautauqua Park）里的皇家拱门步道（Royal Arch Trail） ; 莫
里逊（Morrison）红石公园附近灰熊莱尔奥步道（Lair O’ The Bear Trail）; 波德
的大蓝干步道（Big Bluestem Trail）。
铁路旅游
9/29/2017 0
感谢科罗拉多旅游局北京办事处分享此则讯息:
来科罗拉多州体验不可思议的铁路观光之旅
科罗拉多地处美国西部腹地，落基山脉以东，这里四季分明，景色宜人，被称为美国的
“西部之心”。想要探寻科罗拉多州最原始的风景，就一定要乘坐科罗拉多州最具有历
史性的铁路探险之旅。9条线路各具特色，搭乘任何一条都会看到最秀丽的风景。许多
路... 阅读全帖 |
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a*******l
发帖数: 2353 | 4 没有活鲈鱼。
罗非鱼即使是活的，烧来吃也没什么意思。 |
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j******e
发帖数: 282 | 5 亚特兰大 大中华 游着的 2.88； 刚死的 0.88 |
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S*L
发帖数: 1746 | 6 哦？死的这么便宜？我这嘎瘩冷冻的死鱼也要1.99。 |
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m****6
发帖数: 8689 | 10 我一般在我二妈那里买冷冻的，价格忘记。算死鱼还是活鱼？我要不下次帮你去看看价
格？ |
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S*L
发帖数: 1746 | 16 Costco也卖便宜活鱼么？我只知道中国韩国店有卖。 |
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d**********6
发帖数: 4434 | 17
tilapia是罗非鱼，跟鲫鱼很不一样，骨头少很多，味道也不一样。 |
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a*****e
发帖数: 4577 | 18 哥们，钓鱼卖钱是违法的
除非你牛逼到能搞到商业捕捞的执照
回答楼主的问题：
1. 夏天楼主可以自己钓，或者认识钓鱼的朋友可以找他们要
2. 可以找东方店老板帮你从芝加哥带点鲜鱼回来，当天杀的那种，活的比较难。
3. 普度好像有个系卖他们实验用的活的罗非鱼，原来看有人做过广告 |
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M*****t
发帖数: 26706 | 19 只有罗非鱼，不知道做出来好不好吃。
什么沙漠，我们怕啥嘀那是茶花盛开的地方。 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 20 华人超市啥没得卖 =。=
我在光华超市买的。
还有 鲫鱼叫carp
bass是鲈鱼。
不要被那些人误导。
非洲鲫鱼tilapia又名罗非鱼。根本不跟carp一个口感。不可相提并论。而且tilapia很
便宜。
我买的这条 五块多一磅 在活鱼里算便宜的啦。 很新鲜。
不过如果红烧 炖鱼的话 建议还是黄花鱼 带鱼。 刺少，肉多，鲜美。 |
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t***D
发帖数: 1853 | 21
那种非洲鲫鱼，在中国的内地叫做罗非鱼，在广东一带叫福寿鱼，一斤半的鲜活的，大
概不到5元人民币，2006的价格。和那种产妇吃的补养的鲫鱼，差的太十万八千里了，
基本就是吃肉了，没有什莫营养，更别提有下奶的功用，买了白买，吃着没用 |
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t***D
发帖数: 1853 | 22
tilapia广东叫福寿鱼，名字好听，但是是所有鱼里最便宜的，2005年时，我在深圳买
一只鲜活，宰杀好的3斤，不到5块钱。近年来，北方利用供暖的循环热，也在人工养殖
此鱼，又起了别的名字，叫罗非鱼。这个鱼是最差的鱼，真的不怎么样。而且，华行超
市的鱼有皮肤病，买的小心了，放狗搜下鱼皮肤病的症状，买时仔细挑选 |
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k******u
发帖数: 3416 | 23 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 麻辣爽滑【豆花鱼】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 19 21:41:19 2011, 美东)
【小觅闲侃】
屯子里新开了一家中餐馆，最喜欢的是他家的豆花鱼，非常麻辣爽滑鲜嫩美味，每次必
点。于是就在朋友家山寨了一次，好吃是好吃，但还不是那个味。今天我又在心里好好
回味了一遍，然后义无反顾再次山寨，终于做出来味道一样儿一样儿的了，哈哈哈。
【小觅近庖厨】
材料：
罗非鱼肉3片、嫩豆腐半盒（有豆腐脑最好）、葱、蒜、姜
干辣椒、干花椒、料酒、盐、生粉、胡椒粉、花椒粉、辣椒粉、郫县豆瓣酱、生抽
做法：
1、把鱼肉切成片，用盐、白胡椒粉、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟。
2、锅内倒油，放入干红椒、干花椒爆香。
3、再放入葱姜蒜和一勺郫县豆瓣酱炒香后，倒入半碗清水，加盐、生抽煮沸。
4、把嫩豆腐用刀切成薄片或用勺舀入汤中。
5、豆腐稍稍煮入味后，把腌好的鱼片下入汤中，用筷子稍微打散一下防止鱼片粘在一
起；煮到鱼片变色就可以盛入碗中。
6、在面上放入葱叶... 阅读全帖 |
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P******u
发帖数: 2 | 24 本文引用自 红杏《喜欢吃鱼的朋友一定要转哦》
1、【口水鱼的做法】
2、【水煮鱼的做法】
3、【煎鱼的做法】
4、【海蒸鱼的做法】
5、【雪鱼的做法】
6、【糖醋鱼的做法】
7、【红烧鱼的做法】
8、【酸菜鱼的做法】
9、【花椒鱼片的做法】
10、【葱油鱼的做法】
11、【【糖醋脆皮鱼的做法】
12、【剁椒鱼头的做法】
13、【柴把鱼的做法】
14、【松鼠桂鱼的做法】
15、【啤酒鱼的做法】
16、【鸳鸯鱼枣的做法】
1、【口水鱼的做法】
原料: 花鲢鱼一条，淀粉两大匙，油炸花生仁约半两，熟白芝麻两大匙，老姜一小块，
蒜一个，香葱五棵，豆豉两匙，料酒三大匙，酱油两大匙，醋一大匙，白糖一匙，红油
辣椒一两，花椒油两大匙，盐、味精适量，香油一大匙。
1、鱼洗净片成片，用盐、料酒拌匀腌几分钟，再加水淀粉拌匀码味，油炸花生仁剁成
碎粒，豆豉剁碎，葱、蒜、姜切末。
2、锅中放油烧至六成热，倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。
3、在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、
香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。
4、锅置旺火上放油烧至四成热，放入鱼片滑散炒熟。
5、捞出沥干... 阅读全帖 |
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d******n
发帖数: 12850 | 25 aizaza果然是同道中人呀，看来都喜欢这个鱼。
小时候只有鲫鱼才有吃，那罗非鱼根本没人买，一块钱一斤的都没人要，没想这里成了
大家最常吃的鱼了。 |
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l******3
发帖数: 1478 | 26 我发现中国超市这儿号称鲫鱼的其实是Tilapia, 其实是吴郭鱼或者叫罗非鱼， 也叫非
洲鲫鱼和国内鲫鱼不一样吧。如果我错了，请纠正。 |
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y**o
发帖数: 925 | 27 美东的不是，都是那贼大个的，也叫鲫鱼的，但是不是我们常说的鲫鱼。
另外美东把tilapia也叫游说鲫鱼，国内好像管这个叫罗非鱼 |
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p********i
发帖数: 12365 | 28 那个是非洲鲫鱼
我以前在哪个饭馆里点鲫鱼豆腐汤，上来一看是他娘的非洲鲫鱼。
两年前在大中华见过活的“上海鲫鱼”，就是国内吃的那种。
可惜还是太大了。国内的鲫鱼半斤一条的都嫌大，这里小的一条还一斤多
美东的不是，都是那贼大个的，也叫鲫鱼的，但是不是我们常说的鲫鱼。
另外美东把tilapia也叫游说鲫鱼，国内好像管这个叫罗非鱼 |
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k********a
发帖数: 7225 | 29 菜谱
用料：去皮去骨头的罗非鱼三片（我家旁边的超市只有这种鱼），洋葱一个，大蒜8瓣
，生姜一块，McCormick Mixed Pickling Spice一瓶，2oz干辣椒一袋，料酒，食用油
，芦笋，蘑菇，long spicy pepper一个半，生抽，芹菜
步骤：1. 洋葱切成洋葱圈，铺在烤盘里，然后把鱼放在洋葱上。姜切丁，洒在鱼上
2.四勺料酒，三勺食用油，大半勺盐，搅拌均匀，撒在鱼上，等半小时
3.把鱼放进烤箱里，400华氏度，烤半小时
3.锅里放油，等油稍微热下，把McCormick Mixed Pickling Spice一瓶，2oz干辣椒一
袋，切成丁的大蒜八瓣，切成丁的long spicy pepper一个半扔进去，炒啊炒啊炒，闻
到很辣的香味了以后，倒三勺生抽，4勺水，盖上锅盖等两分钟，然后把锅里的东西浇
在鱼上（就是这步悲剧了，我放的辣椒是在太多了，大家酌减啊）
5．芹菜切丁，蘑菇切片，芦笋切断，然后也扔进烤盘里
6. 放进烤箱里，400华氏度，烤半小时
7. 好了
xmly发包子！ |
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t****n
发帖数: 2601 | 30 鱼虾，你就不要拿来比勒
你知道中国淡水活鱼活虾多少钱一斤？
白鲢活鱼，四块一公斤
也就是30美分一磅
美国只能吃冰冻死海鱼
就是中国城超市
国内没人吃的非洲罗非鱼也要5刀一磅
也就是70块一公斤 |
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p***y
发帖数: 18037 | 31 ☆─────────────────────────────────────☆
aquarius923 (aquarius0205) 于 (Sun Jul 25 17:47:15 2010, 美东) 提到:
好吧，你说买车，美国是便宜。
买房，二十万美元是能买套别墅还带游泳池，那是在美国中部，基本上方圆30里内见不
到一个华人。洛杉矶好点儿的地区两室一厅一个月租金合人民币一万二……
有人说阿迪耐克15到30刀，我还真没见过15刀的球鞋，30刀的有，估计没你的号。球星
加持的怎么也得一百多美金吧，不然那球星出门都不好意思跟人打招呼。
剪头发，我剪过最便宜的10美金，基本上理发师都是大妈，比国内天桥底下5块钱老师
傅的手艺差远了去了。我剪过最贵的25，我朋友有剪60的，哦对，剪完还得给人家小费
。染的话，我男生，头发短，100美金起跳，我的荷包没好意思让我染。我朋友女生，
长头发，染过，200多，后来我的荷包见到她的荷包没好意思打招呼，低头走了。
还好我开车，不然公共运输还真坐不起。公车票合人民币10块一张，国内坐公车多少钱
？六毛！10块钱你能绕北京溜达一圈，末了还买个煎饼填填... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 32 纽约时报：36小时玩转纽约皇后区
发布于 2013-02-21, 周四 18:19
还记得旧时的纽约吗？移民们在那里奋斗挣扎，不同文化相互碰撞，连沙砾都闪烁
着荣耀之光，各种族的餐馆都挤满本族食客而不是随时准备用Instagram拍照并发微博
的吃货？那时候，曼哈顿的商场中H&M和星巴克还没有泛滥成灾，布鲁克林还没有变成
一半市郊一半嬉皮士游戏场的模样。那时候纽约城基本指的就是皇后区，纽约面积最大
的区域里， 200万貌似来自200万个不同背景的居民还没有卷入城市中产化的风潮。现
在，虽然皇后区的滨海地带刚开始从桑迪飓风的破坏中复苏，但它绝大多数地盘都没受
飓风的影响。这里充满各种视觉和听觉的盛宴，那是与地铁几站距离之外的“城市”截
然不同的风景。
周五：
下午5点
1、阿斯托利亚浮华镇(Tinseltown, Astoria)
“浮华镇”这个词通常指的是好莱坞，但纽约皇后区也有个浮华镇。浮华镇是皇后
区最有活力的社区之一，考夫曼·阿斯托利亚工作室(Kaufman Astoria Studios)就设
在这里。喜剧五人组马克斯兄弟(Marx Brothers)1930年在这里拍... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 33 纽约时报：36小时玩转纽约皇后区
发布于 2013-02-21, 周四 18:19
还记得旧时的纽约吗？移民们在那里奋斗挣扎，不同文化相互碰撞，连沙砾都闪烁
着荣耀之光，各种族的餐馆都挤满本族食客而不是随时准备用Instagram拍照并发微博
的吃货？那时候，曼哈顿的商场中H&M和星巴克还没有泛滥成灾，布鲁克林还没有变成
一半市郊一半嬉皮士游戏场的模样。那时候纽约城基本指的就是皇后区，纽约面积最大
的区域里， 200万貌似来自200万个不同背景的居民还没有卷入城市中产化的风潮。现
在，虽然皇后区的滨海地带刚开始从桑迪飓风的破坏中复苏，但它绝大多数地盘都没受
飓风的影响。这里充满各种视觉和听觉的盛宴，那是与地铁几站距离之外的“城市”截
然不同的风景。
周五：
下午5点
1、阿斯托利亚浮华镇(Tinseltown, Astoria)
“浮华镇”这个词通常指的是好莱坞，但纽约皇后区也有个浮华镇。浮华镇是皇后
区最有活力的社区之一，考夫曼·阿斯托利亚工作室(Kaufman Astoria Studios)就设
在这里。喜剧五人组马克斯兄弟(Marx Brothers)1930年在这里拍... 阅读全帖 |
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s****n
发帖数: 12 | 34 今天一个美国同事在大庭广众下当着我面说中国三文鱼是用 shit 喂的（In China,
farm raised Salmon grows in shit)。他然后说爱尔兰的三文鱼干净，要吃就吃爱尔
兰的。我一时不知如何应答。后来去网上查，好像确实有关于此事的报道, 只是不是三
文鱼，而是罗非鱼。郁闷！但他用如此粗鲁的方式评论中国，我心中很是不爽。有谁能
教我我一个周恩来式的应答方法？ |
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m******n
发帖数: 15691 | 35 Cincy哪有活王八, 牛蛙卖?
也就龙虾,螃蟹,罗非鱼是活的, 活虾都几乎没有 |
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n*******e
发帖数: 974 | 36 活的罗非鱼清蒸挺好呀， 冰冻的要清蒸就石斑和红稠还行
我也是和daylight一样的粤式清蒸法， 鱼肚里黑膜去了放姜放料酒， 背上划两刀，
蒸出来的水和姜片扔掉， 放上葱丝淋上滚油和加糖酱油， 一点也不腥气的 |
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s*******n
发帖数: 10426 | 37 大华里活的那个游水鲫鱼就是国内的鲫鱼，不是罗非鱼。 |
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s*********5
发帖数: 5637 | 38 [转] 喜欢吃鱼的朋友一定要转哦！
1、【口水鱼的做法】
2、【水煮鱼的做法】
3、【煎鱼的做法】
4、【海蒸鱼的做法】
5、【雪鱼的做法】
6、【糖醋鱼的做法】
7、【红烧鱼的做法】
8、【酸菜鱼的做法】
9、【花椒鱼片的做法】
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11、【【糖醋脆皮鱼的做法】
12、【剁椒鱼头的做法】
13、【柴把鱼的做法】
14、【松鼠桂鱼的做法】
15、【啤酒鱼的做法】
16、【鸳鸯鱼枣的做法】
1、【口水鱼的做法】
原料: 花鲢鱼一条，淀粉两大匙，油炸花生仁约半两，熟白芝麻两大匙，老姜一小块，
蒜一个，香葱五棵，豆豉两匙，料酒三大匙，酱油两大匙，醋一大匙，白糖一匙，红油
辣椒一两，花椒油两大匙，盐、味精适量，香油一大匙。
1、鱼洗净片成片，用盐、料酒拌匀腌几分钟，再加水淀粉拌匀码味，油炸花生仁剁成
碎粒，豆豉剁碎，葱、蒜、姜切末。
2、锅中放油烧至六成热，倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。
3、在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、
香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。
4、锅置旺火上放油烧至四成热，放入鱼片滑散炒熟。
5、捞出沥干油后装入碗... 阅读全帖 |
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Y******Y
发帖数: 8753 | 39 天厨都是在马路对面那家lucky seafood进货的，看见老板在那里买菜呢。 那些特价鱼
就是lucky seafood里面堆积成山的死的罗非鱼，看着就不新鲜。 |
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a******t
发帖数: 1571 | 40 不用加微信，把这照片直接show
给服务员就可以88折了，这些天也去过一次，点了樟茶鸭（觉得比较一般），藤椒鲜鱼
（比鱼片略贵，鱼应该是冰鲜的罗非鱼不是活鱼，汤可以喝，不辣但是略麻，用的是红
花椒），干锅虾（料比其他家干锅实在，有木耳藕片杏鲍菇之类的，味道够重，吃完再
吃别的菜就没味了）。速度较慢，应该还会再去 |
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h*******e
发帖数: 1377 | 41 中国城很多活的白鲫鱼，罗非鱼（非洲鲫）， 鲤鱼没见过。
还有金鲳鱼，黄花鱼，偏口鱼。 |
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g*****o
发帖数: 272 | 42 西雅图地区哪里有卖活鱼啊？最好是eastside，西雅图的也行。
已经知道百家和大华都有卖罗非鱼，还有西雅图中国城的旺通，不过活鱼品种很少。 |
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k***e
发帖数: 1931 | 43 这边的活鱼淡水鱼怎么这么少呢，就只有一种吴郭鱼/罗非鱼，偶尔有鲇鱼，但是这种
垃圾清洁工实在是没有兴趣吃。
感觉做沸腾活鱼什么的价廉物美的还是黑鱼比较好一些。 |
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d*********l
发帖数: 333 | 44 同感，罗非鱼超级下等垃圾鱼，口感超差，在美国，竟然还时常看到用 tilapia来做清
蒸鱼，我也是醉了。。。 |
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x****j
发帖数: 2873 | 45 俺土生土长北方人，但俺爹俺娘都是南方人。
所以俺过年都是南方北方的风俗一起过。
罗非鱼？鲫鱼？中国超市的活鱼，我也不知道叫啥。 |
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b**********r
发帖数: 589 | 46 周末我也去吃啦！
点了汤包，生煎包和水煮鱼。
汤包中规中矩，6刀8个和冷柜里的袋装货一模一样。
生煎包：纯属坑爹，也就骗骗没吃过的人吧，哪里有一点点上海生煎的样子，完全就是
没有汤的汤包，样子都是相同的。
水煮鱼：服务员一个劲的推荐川菜，于是点了这个，味道很不错，鱼片新鲜，不是腥土
气的罗非鱼，好像是石斑一类的，底下的垫料是很正宗的黄豆芽，得到了同桌的极大赞
扬。
服务员还满热情的。不过想不通，那么热情推荐川菜干嘛叫上海XXX，不伦不类的 |
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f****i
发帖数: 9419 | 47 各地不一样，有的南方叫蒜苔，北方也叫蒜苔，但是方言叫蒜毫。你北方哪儿的？我那
儿也叫蒜毫。乔灌偶尔有卖的，但是情况很少大部分都是蒜苗。达拉斯活鱼只有鲶鱼和
罗非鱼等有限的水产。鲈鱼活的估计不用指望了。估计你在这儿想随心所欲的吃蒜苔只
能自己种。
羊杂我不嫌贵，只要有卖的就成，乔冠好像根本没卖的。你知道哪儿有卖的吗？ |
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j***n
发帖数: 923 | 48 谢谢。我好像记得重庆那边的用草鱼的比较多，不知道屯子哪能买到，还有就是罗飞鱼
，这的罗非鱼好像超级大。不过屯子里能看到好多鲤鱼，和草鱼很象，不知道做起来味
道如何？鲶鱼是不错，但是好像有股你腥味。 |
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y****e
发帖数: 1712 | 49 ☆─────────────────────────────────────☆
bluepig (蓝蓝猪) 于 (Thu Oct 13 22:35:22 2011, 美东) 提到:
就在黄金广场，大长今和三元老钙骨汤的中间。原来阿拉上海人的位置。这块地方风水
肯定不好，开啥倒啥，我估计这家店也开不久，真不是我咒他。。。
我最爱吃小笼包了，所以一听说开了家专门吃小笼包的店，立马屁颠屁颠的就去试吃了
。店面还算干净，客人挺多的，老板说粤语，似乎还有个说东北话的二老板，菜单都是
手写的，应该是非正式菜单。除了第一页能看出点特色，剩下的都是普通的川菜了。似
乎每家中餐馆要是不放那么几页川菜菜谱，都没法开饭店似的。要了两个主食两个凉菜
，每份都是5.99，waitress说，你们可以点点热菜试试啊，我们这川菜很不错的。我心
想，我是来吃包子的，吃川菜我才不来这。。
看图说话
1.醉鸡。白不刺啦的，非东北人可能听不懂，就是没有味道没有颜色没有任何佐料的感
觉。后来我是沾着酱油和辣椒酱勉强吃下去的。
2.夫妻肺片，没有红油，觉得就是普通的卤菜，只有咸味儿，我往里面加了好多辣椒油
才吃下去。... 阅读全帖 |
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l******d
发帖数: 2186 | 50 明天打算去买一瓶跺脚，和一条活罗非鱼，也来蒸鱼试试 |
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