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LosAngeles版 - 得月楼名菜<<松鼠桂鱼>>
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话题: 苏州话题: 桂鱼话题: 松鼠话题: 吴语话题: 上海
1 (共1页)
G**U
发帖数: 5492
1
此菜乃松鹤楼首创
h*h
发帖数: 18873
2

桂鱼,
http://tinyurl.com/4co3m7w
很像这儿的crappie, 洛杉矶有吗?
http://tinyurl.com/4l5nhke

【在 G**U 的大作中提到】
: 此菜乃松鹤楼首创
s*****e
发帖数: 3398
3
为什么要叫松鼠桂鱼啊 为什么要用那么可爱的松鼠来命名一道跟鱼有关的菜呢。。
其实我总觉得这鱼造型像刺猬啊~
G**U
发帖数: 5492
4
"松鼠鳜鱼"是苏州地区的传统名菜,在江南各地一直将其列作宴席上的上品佳肴。用鳜
鱼制菜各
地早有,一般以清蒸或红烧为主,而制做形似松鼠的鳜鱼菜肴则首先是苏州地区
。相传清代乾隆皇帝下江南时,曾微服至苏州松鹤楼菜馆用膳,厨师用鲤鱼出骨,
在鱼肉上
刻花纹,加调味稍腌后,拖上蛋黄糊,入热油锅嫩炸成熟后,浇
上熬热的糖醋卤汁,形状似鼠,外脆里嫩,酸甜可口,乾隆皇帝吃后很满意。后来
苏州官府
传出乾隆在松鹤楼吃鱼的事,此菜便名扬苏州。其后,经营者又用鳜鱼制作,故称"松
松鼠桂鱼
鼠鳜鱼",不久此菜便流传江南各地。清代《调鼎集》记载:"松鼠鱼,取(鱼季)鱼肚
皮,去
骨,拖蛋黄,炸黄,炸成松鼠式,油、酱烧"。此菜从创制至今已有二百多年的历史,
现在它已闻
名中外,成为中国最著名的菜肴之一。

【在 s*****e 的大作中提到】
: 为什么要叫松鼠桂鱼啊 为什么要用那么可爱的松鼠来命名一道跟鱼有关的菜呢。。
: 其实我总觉得这鱼造型像刺猬啊~

s*****e
发帖数: 3398
5
谢谢美食达人的扫盲。。没有吃到鱼 看着这细细的刀工和历史典故就让才吃了一碗半
米粉的我又再次垂涎三尺~



【在 G**U 的大作中提到】
: "松鼠鳜鱼"是苏州地区的传统名菜,在江南各地一直将其列作宴席上的上品佳肴。用鳜
: 鱼制菜各
: 地早有,一般以清蒸或红烧为主,而制做形似松鼠的鳜鱼菜肴则首先是苏州地区
: 。相传清代乾隆皇帝下江南时,曾微服至苏州松鹤楼菜馆用膳,厨师用鲤鱼出骨,
: 在鱼肉上
: 刻花纹,加调味稍腌后,拖上蛋黄糊,入热油锅嫩炸成熟后,浇
: 上熬热的糖醋卤汁,形状似鼠,外脆里嫩,酸甜可口,乾隆皇帝吃后很满意。后来
: 苏州官府
: 传出乾隆在松鹤楼吃鱼的事,此菜便名扬苏州。其后,经营者又用鳜鱼制作,故称"松
: 松鼠桂鱼

d*****n
发帖数: 433
6
口水了
G**U
发帖数: 5492
7
塞吐水嗒嗒第,仙德勒米毛啊秃特,拷奈两记尼光阿佛肯.

【在 d*****n 的大作中提到】
: 口水了
M*****t
发帖数: 26706
8
北京话叫:抽丫的。

【在 G**U 的大作中提到】
: 塞吐水嗒嗒第,仙德勒米毛啊秃特,拷奈两记尼光阿佛肯.
G**U
发帖数: 5492
9
没品

【在 M*****t 的大作中提到】
: 北京话叫:抽丫的。
l*********g
发帖数: 1154
10
这种话出自阿婆的口还可以听听,男人讲出来有点肉嘛。

【在 G**U 的大作中提到】
: 塞吐水嗒嗒第,仙德勒米毛啊秃特,拷奈两记尼光阿佛肯.
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G**U
发帖数: 5492
11
这企是尔等楚国小儿能意会

【在 l*********g 的大作中提到】
: 这种话出自阿婆的口还可以听听,男人讲出来有点肉嘛。
f*********h
发帖数: 171
12
所以LA哪里有这道菜吃吗?我知道鹿鼎记有,不过好像一般般。
M*****t
发帖数: 26706
13
你的意思是,北京没有上海话有品?

【在 G**U 的大作中提到】
: 没品
M*****t
发帖数: 26706
14
嘿嘿。

【在 l*********g 的大作中提到】
: 这种话出自阿婆的口还可以听听,男人讲出来有点肉嘛。
G**U
发帖数: 5492
15
1 你没全看懂
2 我说的不是上海话

【在 M*****t 的大作中提到】
: 你的意思是,北京没有上海话有品?
S********t
发帖数: 18987
16
想起了老电影,小小得月楼,
http://v.youku.com/v_show/id_XNjg1NjA4OA==.html
第5分钟里唱, 更有那松鼠桂鱼....忙煞哉,忙的杨经理
都是江南方言的大杂烩

【在 G**U 的大作中提到】
: 1 你没全看懂
: 2 我说的不是上海话

M*****t
发帖数: 26706
17
我居然没看过。。。

【在 S********t 的大作中提到】
: 想起了老电影,小小得月楼,
: http://v.youku.com/v_show/id_XNjg1NjA4OA==.html
: 第5分钟里唱, 更有那松鼠桂鱼....忙煞哉,忙的杨经理
: 都是江南方言的大杂烩

M*****t
发帖数: 26706
18
难怪没看过,全是方言。。。。奇怪的是我居然能听懂99%。。。。晕。
越听越神奇。。。当年去苏州玩儿的时候,他们说的话我其实是一只半解,怎么放到电
影上,全能听懂?

【在 M*****t 的大作中提到】
: 我居然没看过。。。
Y***r
发帖数: 15270
19
口水留下来,鲜的眉毛都秃了?打你两耳光如何?
不知俺翻译的对不对,哈哈。俺家老屋在苏州市平江区仓街上,不过俺不会说苏州话

【在 G**U 的大作中提到】
: 塞吐水嗒嗒第,仙德勒米毛啊秃特,拷奈两记尼光阿佛肯.
Y***r
发帖数: 15270
20
这片子在我很小的时候看过,快30年了吧,至今记忆犹新

【在 S********t 的大作中提到】
: 想起了老电影,小小得月楼,
: http://v.youku.com/v_show/id_XNjg1NjA4OA==.html
: 第5分钟里唱, 更有那松鼠桂鱼....忙煞哉,忙的杨经理
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M*****t
发帖数: 26706
21
不是我觉得是,鲜得眉毛都要掉了,打你两耳光也不肯。。?

【在 Y***r 的大作中提到】
: 口水留下来,鲜的眉毛都秃了?打你两耳光如何?
: 不知俺翻译的对不对,哈哈。俺家老屋在苏州市平江区仓街上,不过俺不会说苏州话

Y***r
发帖数: 15270
22
对是眉毛掉了,不是秃了

【在 M*****t 的大作中提到】
: 不是我觉得是,鲜得眉毛都要掉了,打你两耳光也不肯。。?
G**U
发帖数: 5492
23
你们都对了一半,应该是鲜的眉毛都掉了,打你两记耳光也不肯放手

【在 Y***r 的大作中提到】
: 对是眉毛掉了,不是秃了
s***o
发帖数: 720
24
这个电影就记得排骨是肉,肉是排骨

【在 S********t 的大作中提到】
: 想起了老电影,小小得月楼,
: http://v.youku.com/v_show/id_XNjg1NjA4OA==.html
: 第5分钟里唱, 更有那松鼠桂鱼....忙煞哉,忙的杨经理
: 都是江南方言的大杂烩

M*****t
发帖数: 26706
25
放手这个词在哪儿?
我理解是松口。。。你后面隐含了,还是漏掉佐?

【在 G**U 的大作中提到】
: 你们都对了一半,应该是鲜的眉毛都掉了,打你两记耳光也不肯放手
G**U
发帖数: 5492
26
差不多,就是邢容非常好吃。不过上海话包含了宁波话肯定是不如苏州话好听的(宁和
苏州人吵
架,不和宁波人讲话),苏州话才是吴语的正统。

【在 M*****t 的大作中提到】
: 放手这个词在哪儿?
: 我理解是松口。。。你后面隐含了,还是漏掉佐?

M*****t
发帖数: 26706
27
围观的宁波人表示压力很大。

【在 G**U 的大作中提到】
: 差不多,就是邢容非常好吃。不过上海话包含了宁波话肯定是不如苏州话好听的(宁和
: 苏州人吵
: 架,不和宁波人讲话),苏州话才是吴语的正统。

s****h
发帖数: 770
28
哈哈,搞不好我从你家门口经常路过过。我好朋友家住那里,去过N次。。。

【在 Y***r 的大作中提到】
: 口水留下来,鲜的眉毛都秃了?打你两耳光如何?
: 不知俺翻译的对不对,哈哈。俺家老屋在苏州市平江区仓街上,不过俺不会说苏州话

s****h
发帖数: 770
29
我喜欢 小小得月楼 里白娘娘那一段,还有“鱼片沾酱油,也蛮鲜咯”每次看到那里就
很乐。
Y***r
发帖数: 15270
30
哈哈

【在 M*****t 的大作中提到】
: 围观的宁波人表示压力很大。
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S********t
发帖数: 18987
31
我只记得她说,"原来是只开洋" 印象很深

【在 s****h 的大作中提到】
: 我喜欢 小小得月楼 里白娘娘那一段,还有“鱼片沾酱油,也蛮鲜咯”每次看到那里就
: 很乐。

M*****t
发帖数: 26706
32
突然很想吃。。。薰鱼,等下去抓条活鱼去。

【在 S********t 的大作中提到】
: 我只记得她说,"原来是只开洋" 印象很深
G**U
发帖数: 5492
33
还有太湖公社太湖大队太湖小队的小队长
S********t
发帖数: 18987
34
啥鱼,你那不是沙漠么,很多活鱼么

【在 M*****t 的大作中提到】
: 突然很想吃。。。薰鱼,等下去抓条活鱼去。
M*****t
发帖数: 26706
35
只有罗非鱼,不知道做出来好不好吃。
什么沙漠,我们怕啥嘀那是茶花盛开的地方。

【在 S********t 的大作中提到】
: 啥鱼,你那不是沙漠么,很多活鱼么
Y***r
发帖数: 15270
36
真的吗,我家老屋对面是个纺织厂,可能现在倒闭了吧
小时候去爷爷家,沿着仓街走到底,就是苏州动物园,虽然不大,比上海的小很多
但是我很喜欢,去了不下20次,每次看到孔雀开屏都很激动,呵呵

【在 s****h 的大作中提到】
: 哈哈,搞不好我从你家门口经常路过过。我好朋友家住那里,去过N次。。。
G**U
发帖数: 5492
G**U
发帖数: 5492
38
动物园和东园是连起来的,一张票就可以玩。我爸以前就在第三纺织机械厂

【在 Y***r 的大作中提到】
: 真的吗,我家老屋对面是个纺织厂,可能现在倒闭了吧
: 小时候去爷爷家,沿着仓街走到底,就是苏州动物园,虽然不大,比上海的小很多
: 但是我很喜欢,去了不下20次,每次看到孔雀开屏都很激动,呵呵

l*********g
发帖数: 1154
39
小赤佬, 侬晓得伐,你们的姑苏城
是我们楚国巨人伍子婿帮你们建的

【在 G**U 的大作中提到】
: 这企是尔等楚国小儿能意会
G**U
发帖数: 5492
40
那是因为他在楚国不得志,就像孙武也是在苏州才得志

【在 l*********g 的大作中提到】
: 小赤佬, 侬晓得伐,你们的姑苏城
: 是我们楚国巨人伍子婿帮你们建的

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c*****u
发帖数: 708
41
说起苏州话,有一首民歌《太湖美》,好几个人用方言唱过,是苏州话吗?

【在 G**U 的大作中提到】
: 差不多,就是邢容非常好吃。不过上海话包含了宁波话肯定是不如苏州话好听的(宁和
: 苏州人吵
: 架,不和宁波人讲话),苏州话才是吴语的正统。

G**U
发帖数: 5492
42
u got it,太湖3/4的水面在苏州,无锡只有一小部分。

【在 c*****u 的大作中提到】
: 说起苏州话,有一首民歌《太湖美》,好几个人用方言唱过,是苏州话吗?
c*****u
发帖数: 708
43
本来还不知道太湖的分布图,不过想来是苏州话唱的,苏州话比无锡话有名得多嘛。

【在 G**U 的大作中提到】
: u got it,太湖3/4的水面在苏州,无锡只有一小部分。
G**U
发帖数: 5492
44
你们杭州也赶快回到江南吴侬软语大怀抱吧,不要说什么不南不北的话了,这样苏杭才
和谐吗!

【在 c*****u 的大作中提到】
: 本来还不知道太湖的分布图,不过想来是苏州话唱的,苏州话比无锡话有名得多嘛。
c*****u
发帖数: 708
45
哈哈,历史遗留问题,一时半会儿怕改不过来。
不过我一直都觉得杭州话比较硬,出国之前对杭州话都没啥感情。

【在 G**U 的大作中提到】
: 你们杭州也赶快回到江南吴侬软语大怀抱吧,不要说什么不南不北的话了,这样苏杭才
: 和谐吗!

G**U
发帖数: 5492
46
千万不要变成第二个南京,以前他们也说吴语。

【在 c*****u 的大作中提到】
: 哈哈,历史遗留问题,一时半会儿怕改不过来。
: 不过我一直都觉得杭州话比较硬,出国之前对杭州话都没啥感情。

G**U
发帖数: 5492
47
就没好吃的,但有家假的得月楼但不做

【在 f*********h 的大作中提到】
: 所以LA哪里有这道菜吃吗?我知道鹿鼎记有,不过好像一般般。
M*****t
发帖数: 26706
48
南京的美女不少,不能开口,讲话真难听。

【在 G**U 的大作中提到】
: 千万不要变成第二个南京,以前他们也说吴语。
k*******8
发帖数: 2320
49
朆想着该面点实梗多苏州人。。。
笔过伲个苏州闲话弗好像倷搿场写 让爷叔我来教教尔笃:
馋吐水嗒嗒渧 鲜得来眉毛嚡[夺]脱,敲倷两记耳光嚡弗肯
注:
1. 表示“掉”的dek 正字不明 用吴语中的同音字“夺”代替。

【在 G**U 的大作中提到】
: 塞吐水嗒嗒第,仙德勒米毛啊秃特,拷奈两记尼光阿佛肯.
G**U
发帖数: 5492
50
我就随便写,你这个标准一点.

【在 k*******8 的大作中提到】
: 朆想着该面点实梗多苏州人。。。
: 笔过伲个苏州闲话弗好像倷搿场写 让爷叔我来教教尔笃:
: 馋吐水嗒嗒渧 鲜得来眉毛嚡[夺]脱,敲倷两记耳光嚡弗肯
: 注:
: 1. 表示“掉”的dek 正字不明 用吴语中的同音字“夺”代替。

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正手动作越来越丑陋了 (转载)LA有苏州人吗?
c*****u
发帖数: 708
51
能看懂大概,就是发现好多字不认识,是汉字吗?

【在 k*******8 的大作中提到】
: 朆想着该面点实梗多苏州人。。。
: 笔过伲个苏州闲话弗好像倷搿场写 让爷叔我来教教尔笃:
: 馋吐水嗒嗒渧 鲜得来眉毛嚡[夺]脱,敲倷两记耳光嚡弗肯
: 注:
: 1. 表示“掉”的dek 正字不明 用吴语中的同音字“夺”代替。

k*******8
发帖数: 2320
52
都是汉字啊 你到粤语 闽南话里也会有很多普通话里没有的字;其实普通话里头更多
字是后来造出来的口语字 古文里都没有
吴语苏州话是有书面历史的 明清不少小说都有苏白内容 比如《海上花列传》里头的
对白都是用苏州话写 后来还是张爱玲翻译成国语的
而且苏州评弹的脚本也有很长的书面历史
我刚写的那段
弗表示不 这个古文里头就有 是古汉语
朆fen就是“弗曾”的合音
伲ni是苏州话的“我们”倷neh是“你” 尔笃ntok是“你们”的意思
渧是古汉语表示“滴”苏州话里滴是入声 和 渧发音不同
嚡gha是表音字 本字应该就是“也”

【在 c*****u 的大作中提到】
: 能看懂大概,就是发现好多字不认识,是汉字吗?
Y***r
发帖数: 15270
53
长知识了

【在 k*******8 的大作中提到】
: 都是汉字啊 你到粤语 闽南话里也会有很多普通话里没有的字;其实普通话里头更多
: 字是后来造出来的口语字 古文里都没有
: 吴语苏州话是有书面历史的 明清不少小说都有苏白内容 比如《海上花列传》里头的
: 对白都是用苏州话写 后来还是张爱玲翻译成国语的
: 而且苏州评弹的脚本也有很长的书面历史
: 我刚写的那段
: 弗表示不 这个古文里头就有 是古汉语
: 朆fen就是“弗曾”的合音
: 伲ni是苏州话的“我们”倷neh是“你” 尔笃ntok是“你们”的意思
: 渧是古汉语表示“滴”苏州话里滴是入声 和 渧发音不同

G**U
发帖数: 5492
54
还有金庸的书也有苏白,他在苏州读东吴.以前老上海上层都以说一口苏白为荣,就像俄
国贵族之间
说法语

【在 k*******8 的大作中提到】
: 都是汉字啊 你到粤语 闽南话里也会有很多普通话里没有的字;其实普通话里头更多
: 字是后来造出来的口语字 古文里都没有
: 吴语苏州话是有书面历史的 明清不少小说都有苏白内容 比如《海上花列传》里头的
: 对白都是用苏州话写 后来还是张爱玲翻译成国语的
: 而且苏州评弹的脚本也有很长的书面历史
: 我刚写的那段
: 弗表示不 这个古文里头就有 是古汉语
: 朆fen就是“弗曾”的合音
: 伲ni是苏州话的“我们”倷neh是“你” 尔笃ntok是“你们”的意思
: 渧是古汉语表示“滴”苏州话里滴是入声 和 渧发音不同

S********t
发帖数: 18987
55
尔笃不是很准,
朆想着该面点实梗多苏州人
很准,
有吴语输入法吧
q******n
发帖数: 5262
56
赞一下这个,长知识。



【在 G**U 的大作中提到】
: "松鼠鳜鱼"是苏州地区的传统名菜,在江南各地一直将其列作宴席上的上品佳肴。用鳜
: 鱼制菜各
: 地早有,一般以清蒸或红烧为主,而制做形似松鼠的鳜鱼菜肴则首先是苏州地区
: 。相传清代乾隆皇帝下江南时,曾微服至苏州松鹤楼菜馆用膳,厨师用鲤鱼出骨,
: 在鱼肉上
: 刻花纹,加调味稍腌后,拖上蛋黄糊,入热油锅嫩炸成熟后,浇
: 上熬热的糖醋卤汁,形状似鼠,外脆里嫩,酸甜可口,乾隆皇帝吃后很满意。后来
: 苏州官府
: 传出乾隆在松鹤楼吃鱼的事,此菜便名扬苏州。其后,经营者又用鳜鱼制作,故称"松
: 松鼠桂鱼

k*******8
发帖数: 2320
57
以前苏州一直是江南的文化中心么 像苏州评弹辐射面就非常光 不要说上海无锡了
杭州宁波的书场都爆满
我提到的那个《海上花列传》 作者也不是苏州人 是松江人(当时上海是属于松江府的
) 不一定会说苏州话 但要写正式书面语 还是用苏白
上海话之所以和周围的上海本地话差别那么大 就是因为受苏州话影响太大 可以说是
苏州话在松江地区的一个投影。当然现在年轻人的上海话变异很大 太难听了。。。

【在 G**U 的大作中提到】
: 还有金庸的书也有苏白,他在苏州读东吴.以前老上海上层都以说一口苏白为荣,就像俄
: 国贵族之间
: 说法语

S********t
发帖数: 18987
58
现在已经找不到自负盈亏的苏州评弹书场了,
不过我在上海某郊区还找到过一家,
完全是老式风格,很有味道

【在 k*******8 的大作中提到】
: 以前苏州一直是江南的文化中心么 像苏州评弹辐射面就非常光 不要说上海无锡了
: 杭州宁波的书场都爆满
: 我提到的那个《海上花列传》 作者也不是苏州人 是松江人(当时上海是属于松江府的
: ) 不一定会说苏州话 但要写正式书面语 还是用苏白
: 上海话之所以和周围的上海本地话差别那么大 就是因为受苏州话影响太大 可以说是
: 苏州话在松江地区的一个投影。当然现在年轻人的上海话变异很大 太难听了。。。

c*****u
发帖数: 708
59
受教,受教......
那个《再生缘》也是弹词吧,不过那个好像是普通话写的。

【在 k*******8 的大作中提到】
: 都是汉字啊 你到粤语 闽南话里也会有很多普通话里没有的字;其实普通话里头更多
: 字是后来造出来的口语字 古文里都没有
: 吴语苏州话是有书面历史的 明清不少小说都有苏白内容 比如《海上花列传》里头的
: 对白都是用苏州话写 后来还是张爱玲翻译成国语的
: 而且苏州评弹的脚本也有很长的书面历史
: 我刚写的那段
: 弗表示不 这个古文里头就有 是古汉语
: 朆fen就是“弗曾”的合音
: 伲ni是苏州话的“我们”倷neh是“你” 尔笃ntok是“你们”的意思
: 渧是古汉语表示“滴”苏州话里滴是入声 和 渧发音不同

k*******8
发帖数: 2320
60
尔笃 确实是正字
尔的中古音大概是ni/nie一类的音 在苏州话里简化成鼻音n
吴语输入法现在貌似只有上海话的 我也没下载 懒得搞那么麻烦

【在 S********t 的大作中提到】
: 尔笃不是很准,
: 朆想着该面点实梗多苏州人
: 很准,
: 有吴语输入法吧

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从“爷爷””外公“论“奶奶”“外婆”在苏白里的叫法五芳斋名字的由来
国内比较流行的鱼的菜品,几乎没有是鲤鱼为主料的吧?广州举行保护粤语万人散步活动,人群和警察发生冲突 (ZZ)
S********t
发帖数: 18987
61
既然这样直接打N笃好了,
现在都是按普通话读音来拼了

【在 k*******8 的大作中提到】
: 尔笃 确实是正字
: 尔的中古音大概是ni/nie一类的音 在苏州话里简化成鼻音n
: 吴语输入法现在貌似只有上海话的 我也没下载 懒得搞那么麻烦

G**U
发帖数: 5492
62
往早了说,松江嘉兴两府都是从苏州分出去的.所以吴语太湖大片还是有苏沪嘉小片.现
在的苏州已
是小了很多,但面积还是比上海要大一点.

【在 k*******8 的大作中提到】
: 以前苏州一直是江南的文化中心么 像苏州评弹辐射面就非常光 不要说上海无锡了
: 杭州宁波的书场都爆满
: 我提到的那个《海上花列传》 作者也不是苏州人 是松江人(当时上海是属于松江府的
: ) 不一定会说苏州话 但要写正式书面语 还是用苏白
: 上海话之所以和周围的上海本地话差别那么大 就是因为受苏州话影响太大 可以说是
: 苏州话在松江地区的一个投影。当然现在年轻人的上海话变异很大 太难听了。。。

Y***r
发帖数: 15270
63
苏州话中伯母这么说的?我从小学了N年还是发不出那音,太难了

【在 k*******8 的大作中提到】
: 尔笃 确实是正字
: 尔的中古音大概是ni/nie一类的音 在苏州话里简化成鼻音n
: 吴语输入法现在貌似只有上海话的 我也没下载 懒得搞那么麻烦

k*******8
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64
写《再生缘》那时哪有普通话这东西。。。是七律韵文 属于“古文”的范畴

【在 c*****u 的大作中提到】
: 受教,受教......
: 那个《再生缘》也是弹词吧,不过那个好像是普通话写的。

S********t
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65
你也别老沉浸在往昔辉煌了, 那杨州还天下第一闹猛地方呢,
往前看,
现在苏州也搞的不错,
经济也好,老苏州也保护的不错

【在 G**U 的大作中提到】
: 往早了说,松江嘉兴两府都是从苏州分出去的.所以吴语太湖大片还是有苏沪嘉小片.现
: 在的苏州已
: 是小了很多,但面积还是比上海要大一点.

k*******8
发帖数: 2320
66
写“尔”多古雅 又是正字 干吗不用呢。。。
普通话发音一般和古音差距比和吴语大 所以吴语不能照普通话发音来写

【在 S********t 的大作中提到】
: 既然这样直接打N笃好了,
: 现在都是按普通话读音来拼了

G**U
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67
按百分比算,苏州的外地人比北京上海还多,现在苏州话也受到冲击,小孩也开始和上海
话一样尖团
不分,说话都叼嘴.

【在 S********t 的大作中提到】
: 你也别老沉浸在往昔辉煌了, 那杨州还天下第一闹猛地方呢,
: 往前看,
: 现在苏州也搞的不错,
: 经济也好,老苏州也保护的不错

k*******8
发帖数: 2320
68
伯母?“尔笃”ntok 是“你们”的意思啊
我伯母不是苏州人。。。所以我也不确定伯母苏州话怎么说的
好像是m meh?只听人说过

【在 Y***r 的大作中提到】
: 苏州话中伯母这么说的?我从小学了N年还是发不出那音,太难了
k*******8
发帖数: 2320
69
苏州外地人大概60%以上吧 就算本地人 很多也是外来移民
现在中学里小孩都不太会讲苏州话了吧。。。尖团很早前就差不多完结了 我上中学时周围人已经不太分了
现在小孩能讲几句苏州话估计算不错了

【在 G**U 的大作中提到】
: 按百分比算,苏州的外地人比北京上海还多,现在苏州话也受到冲击,小孩也开始和上海
: 话一样尖团
: 不分,说话都叼嘴.

G**U
发帖数: 5492
70
我还好,注意一下还不会错.小时候说不练千就要被大人骂苏北腔(要吃加生).你觉的施
斌的苏州话
如何,他是以前吴县某镇的.

时周围人已
经不太分了

【在 k*******8 的大作中提到】
: 苏州外地人大概60%以上吧 就算本地人 很多也是外来移民
: 现在中学里小孩都不太会讲苏州话了吧。。。尖团很早前就差不多完结了 我上中学时周围人已经不太分了
: 现在小孩能讲几句苏州话估计算不错了

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k*******8
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71
你我年纪都不会太小吧。。。上次碰到一个苏高中高三的女生 她妈跟她说苏州话 她回
普通话
施斌练过评弹吧 发音不错 虽然我听起来有点乡土 哈哈
我苏州话说得挺烂的 不过最近几年有了母语意识 注意自我休整 本来尖团几乎不分
的 现在慢慢分了 以前刁嘴 现在也好不少了

【在 G**U 的大作中提到】
: 我还好,注意一下还不会错.小时候说不练千就要被大人骂苏北腔(要吃加生).你觉的施
: 斌的苏州话
: 如何,他是以前吴县某镇的.
:
: 时周围人已
: 经不太分了

G**U
发帖数: 5492
72
期实吴县的更标准一点和糯一点,市区语速快吃掉一些音.

【在 k*******8 的大作中提到】
: 你我年纪都不会太小吧。。。上次碰到一个苏高中高三的女生 她妈跟她说苏州话 她回
: 普通话
: 施斌练过评弹吧 发音不错 虽然我听起来有点乡土 哈哈
: 我苏州话说得挺烂的 不过最近几年有了母语意识 注意自我休整 本来尖团几乎不分
: 的 现在慢慢分了 以前刁嘴 现在也好不少了

k*******8
发帖数: 2320
73
吴县要看哪里了
有些地方和城里没什么区别 反而保留了很多市区丢失的元素(翘舌音 尖团 前后a 老
派流摄--评弹里那种“州”的发音)比如木渎 还有东环再往东南去那一块
但其他很多地方 啥个黄天荡 枫桥 横塘 讲闲话搭苏州城里向就完全两样哉。。。

【在 G**U 的大作中提到】
: 期实吴县的更标准一点和糯一点,市区语速快吃掉一些音.
G**U
发帖数: 5492
74
看来苏州文化还是讲究唯美,碧绿生青,滴滴刮刮.

【在 k*******8 的大作中提到】
: 吴县要看哪里了
: 有些地方和城里没什么区别 反而保留了很多市区丢失的元素(翘舌音 尖团 前后a 老
: 派流摄--评弹里那种“州”的发音)比如木渎 还有东环再往东南去那一块
: 但其他很多地方 啥个黄天荡 枫桥 横塘 讲闲话搭苏州城里向就完全两样哉。。。

s*******d
发帖数: 17566
75
小苏州,奈好

【在 G**U 的大作中提到】
: 这企是尔等楚国小儿能意会
G**U
发帖数: 5492
76
老天津,侬好

【在 s*******d 的大作中提到】
: 小苏州,奈好
r*c
发帖数: 16750
77
他也天津的?

【在 G**U 的大作中提到】
: 老天津,侬好
G**U
发帖数: 5492
78
他是夹生饭,混血的.lol

【在 r*c 的大作中提到】
: 他也天津的?
l*******i
发帖数: 412
79
喜欢得月楼, 蛮地道的

【在 G**U 的大作中提到】
: 此菜乃松鹤楼首创
G**U
发帖数: 5492
80
你吃过本尊?

【在 l*******i 的大作中提到】
: 喜欢得月楼, 蛮地道的
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d*****n
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re,天龙八部里面阿朱和阿碧的对话
我那是还一句句翻译来着

【在 G**U 的大作中提到】
: 还有金庸的书也有苏白,他在苏州读东吴.以前老上海上层都以说一口苏白为荣,就像俄
: 国贵族之间
: 说法语

d*****n
发帖数: 433
82
有同感啊,印象最深的是吴县说你是“nei”,市区就是“ne”
不过我听过最好听的是我外婆说的苏州话,非常软糯
她原来在香山住,据我妈说那边人的苏州话很标准

【在 G**U 的大作中提到】
: 期实吴县的更标准一点和糯一点,市区语速快吃掉一些音.
G**U
发帖数: 5492
83
香山帮,故宫和苏州园林都是他们造的,在中国古建筑界,如过他们说第二,没人敢称第一.

【在 d*****n 的大作中提到】
: 有同感啊,印象最深的是吴县说你是“nei”,市区就是“ne”
: 不过我听过最好听的是我外婆说的苏州话,非常软糯
: 她原来在香山住,据我妈说那边人的苏州话很标准

M*****t
发帖数: 26706
84
BSO对吴语有研究。

【在 S********t 的大作中提到】
: 尔笃不是很准,
: 朆想着该面点实梗多苏州人
: 很准,
: 有吴语输入法吧

M*****t
发帖数: 26706
85
BSO对评弹有研究。

【在 S********t 的大作中提到】
: 现在已经找不到自负盈亏的苏州评弹书场了,
: 不过我在上海某郊区还找到过一家,
: 完全是老式风格,很有味道

M*****t
发帖数: 26706
86
现在各地都有语言退化成普通化的现象。

时周围人已经不太分了

【在 k*******8 的大作中提到】
: 苏州外地人大概60%以上吧 就算本地人 很多也是外来移民
: 现在中学里小孩都不太会讲苏州话了吧。。。尖团很早前就差不多完结了 我上中学时周围人已经不太分了
: 现在小孩能讲几句苏州话估计算不错了

v**o
发帖数: 4956
87
普通话,北方蛮子对南方文化绞杀灭绝的杀器
中国电信的什么‘神州行’‘动感地带’,用吴越闽粤语根本读不出,北方蛮子借商业
垄断强行把这些拗口的垃圾词汇搞的一天世界
i****a
发帖数: 36252
88
餓了

【在 G**U 的大作中提到】
: 此菜乃松鹤楼首创
G**U
发帖数: 5492
89
全是苏州话,就毛豆一个操着洋泾浜的苏州话,因为其他演员都是苏州滑稽团的。

【在 S********t 的大作中提到】
: 你也别老沉浸在往昔辉煌了, 那杨州还天下第一闹猛地方呢,
: 往前看,
: 现在苏州也搞的不错,
: 经济也好,老苏州也保护的不错

M*****t
发帖数: 26706
90
姨妈呢?

【在 G**U 的大作中提到】
: 全是苏州话,就毛豆一个操着洋泾浜的苏州话,因为其他演员都是苏州滑稽团的。
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G**U
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得月楼分店很多镜头都是在东园拍的

【在 G**U 的大作中提到】
: 动物园和东园是连起来的,一张票就可以玩。我爸以前就在第三纺织机械厂
G**U
发帖数: 5492
92
不认识

【在 M*****t 的大作中提到】
: 姨妈呢?
S********t
发帖数: 18987
93
怎么记得还有绍兴话的

【在 G**U 的大作中提到】
: 全是苏州话,就毛豆一个操着洋泾浜的苏州话,因为其他演员都是苏州滑稽团的。
G**U
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94
其实这剧本苏州滑稽团早就有了,60年代就拍了<满意不满意>黑白的,80年代再重拍.

【在 S********t 的大作中提到】
: 怎么记得还有绍兴话的
d********d
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95
你30多岁了

【在 Y***r 的大作中提到】
: 这片子在我很小的时候看过,快30年了吧,至今记忆犹新
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