发帖数: 1 | 1 第一款：加味绿茶
材料：绿茶1小包、葡萄10粒、凤梨2片、蜂蜜1小匙、柠檬2片。
做法：
1、取绿茶包放在杯中，加入开水浸泡7~8分钟；
2、将凤梨片与葡萄粒榨成汁；
3、将果汁、蜂蜜、柠檬和绿茶同时倒入玻璃杯中拦匀即可。
功效：能温和、安全地促进肌肤新陈代谢、血液循环、更新老化角质层、分解表皮
层的黑色 素，让肌肤变得更加均匀、光滑、白皙。
第二款：玫瑰蜂蜜茶
材料：玫瑰花6朵、红茶1小包、蜂蜜一大勺、柠檬片一小片、白水550毫升。
做法：1、将水倒入锅中煮沸后放入红茶包，冲泡约6分钟；2、将玫瑰分朵放入红
茶液内拌一拌，继续用小火煮沸；3、倒入蜂蜜后关火并加入柠檬片即可。
功效：性质温和、降火气，可调理血气，促进血液循环，养颜美容，且有消除疲劳
、愈合伤 口、保护肝脏胃肠之功能，长期饮用亦有助促进新陈代谢，起到减肥消脂的
作用。
第三款：绿豆菊花茶
材料：菊花10克、绿豆沙30克、柠檬10克、蜂蜜少许。
做法：将菊花放入水中煮沸，将榨汁的柠檬和绿豆沙的汁注入菊花水中搅拌，放入
少量蜂蜜即可饮用。
功效：排毒养颜、平整脸上粗孔使肌肤光洁、是去痘的妙... 阅读全帖 |
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T*****m
发帖数: 3480 | 2 部队参战回忆一
由于文革中极左，要回回吃猪肉，加上其他原因，反了，开始阻挠政府人员进村，挖地
洞、抢民兵的枪。但对部队还很友好。最历害的是75年五、六月攻打蒙自轴承厂，民兵
不屈反抗，双方就在42师师部边上轴承厂前开阔地打到晚上。民兵仗着围墙伤亡不大，
对方死了十多个，包括新婚三天的回回MM、20岁的敢死队长。后回武装冲进轴承厂右前
方地形独立的蒙自二中，那里有民兵派出的一个组、二名在校老师、四名在校学生好象
共14人，全被用刀捅死。20点30分，师部派宣传车广播中央通知：双方停止武斗，到北
京由中央主持谈判。王洪文、邓小平和他们谈得很成功，26岁的红衣阿匐同意一周内交
出武器。但事后未交。邓小平下令平叛。
沙甸由126团主攻，125团老挝留守部队配合；平远街由124团主攻；还有一个地方大概
就是茂克由41师负责。其中沙甸是最主要的。沙甸在蒙自、开远、个旧三县市公路交汇
点，个旧寸轨铁路起点，背靠山，八千多人、一千多间房子。当时部队准备打完回家吃
午饭，结果打了一星期。部队伤亡过大，杨成武总指挥决定用炮兵支援，军、师炮群都
上去了，才结束战斗。回回死亡一千多人，包括红衣阿匐；全村只剩3... 阅读全帖 |
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c*********2
发帖数: 3402 | 3 来源: 脂肪豆于2012-04-13 19:40:39
1，这是听我妈妈说的：就是有位爷爷，他儿子送他一个高压锅，特地叮嘱他，一定要
把那个小盖子拿掉才能开锅盖。
他用高压锅煮面，煮了几分钟次次响，大概是害怕就把小盖子硬拔掉了。接下来的事真
是令人意外——面条们一根接一根，一根接一根，排着队从那个小洞站着窜出来……
后来那位爷爷把他儿子大骂了一顿，但是那位儿子笑得满地打滚……
2，其实是几年前发生的事了。听我细细道来。
某天我放学回家，进门的时候有点怪怪的，觉得家里亮堂了许多。当时没有细想也没有
细看，其实也不用细看，是LZ迟钝。。进门看了会儿电视，妈妈说今天煮绿豆粥的时候
高压锅爆炸鸟。我随口说了句“没什么事吧？"妈说锅盖飞房顶上了。你进来没发现?
我，挖鼻，起身，来到厨房。。额滴神，液化气灶呈船型（但是还烧着水），天花板上
有个绿豆稀圈圈，窗户整个炸没有了。。恍然大悟怎么进门时觉得家里亮堂了许多。。
然后我们家厨房就装修了。
ps：如今我妈依然淡定的用高压锅煮绿豆稀。
3，longlongago，我坐在餐桌前写作业，背后是我家厨房（该死的开放式厨房），老妈
在厨房用高压锅做黄豆炖... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 4 深圳一名女子两次下毒试图毒死11岁的儿子未果，最终选择捂住儿子口鼻让其窒息死亡。昨日，嫌疑人龙某丽被指控故意杀人罪，在深圳市中级人民法院受审。令人感到惋惜的是，案发前房东曾发现这个家庭不正常———母亲经常不回家，年幼的儿子时常没饭吃只能靠邻居接济。为龙某丽辩护的广和律师事务所律师李建农则认为，事发前有迹象显示龙某丽并没有监护能力，但未被剥夺监护权，孩子未能得到妥善安置，与惨案发生存在一定的关联。
嫌疑人
未婚生子外出打工
嫌疑人龙某丽，女，湖北籍，现年42岁。案发在2014年11月，其子时年11岁。据一名知情人介绍，龙某丽早年曾工作于风月场所，此后在老家与一名同乡生下孩子，但双方并没有领取结婚证。
该知情人称，孩子一度被生父怀疑并非亲生。产后不久，龙某丽就带着孩子外出打工，等孩子到了学龄，才将其带回生父家，在当地求学。求学时，孩子也处于无人照看的境地，经常是吃了上顿没下顿，老师对此也毫无办法。2014年7月，孩子放暑假后，龙某丽将孩子带往深圳。
证言
邻居接济孩子饭钱
房东的证言显示，2014年7月，龙某丽带着儿子租住于龙华新区骏龙新村20栋某房内。龙某丽从事清洁工作，有严重的失眠。到... 阅读全帖 |
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f********8
发帖数: 1417 | 5 [吃粉版]：大多数南宁人有米粉情怀，老友粉、螺蛳粉、干捞粉、宾阳酸粉、牛腩粉等
都是市民的最爱。拜登若来南宁，当然不能不品尝南宁的老友粉了。现在老友粉的价格
三两是5元-5.5元一碗，像拜登这样的大个子，最起码得点个三两一碗的才吃得饱。豆
浆、绿豆沙、橙汁等饮料的价格很适中，2元一杯，而配菜不仅菜式多而且便宜，青菜
、腐竹、豆腐干各1元一份，牛肉、花肉、叉烧各2元，猪脚4元一个。这样算下来，假
如每个人一碗粉一杯饮料一份青菜一份肉菜，5个人才花50元，很实惠。
[吃面版]：“面”是南方和北方人都爱吃的主食。南宁的牛肉拉面价格普遍在每份
7元左右，橙汁、豆浆、绿豆沙等饮料每份2.5元，再加上炒青菜8元一份,5个人大概需
要花费60元，相对便宜。
[吃饺子版]：饺子是一年四季的桌上常客，带上几个朋友一起吃饺子是很温馨的一
件事。记者在一家东北饺子馆了解到，15个一盘的饺子价格在8—12元，凉拌菜的价格
是6元一小碟，果粒橙和可乐是10元一大瓶，这样算来，5个人至少得花80元。
[吃饭版]：米饭是很多人在主餐时间最青睐也最习惯吃的食物，但是5个人吃一顿
饭，价格不菲。记者在一家小饭馆了解到，... 阅读全帖 |
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t***u
发帖数: 99 | 6 昨晚刚做的，可惜忘了拍照片了，呜呜
个人觉得这次菜单的设计从数量到菜式都不错，虽然是12个人的量，做起来一点都不累。
记下来，抛砖引玉吧：）
人数：12，6男6女，都是中国人
菜单：
热菜：
荤：翠花排骨（约4lb）
酸菜白肉（约1lb肉，一包酸菜，一盒冻豆腐）
素：清炒荷兰豆（约1.2lb)
鸡汤煲淋小白菜（约1.5lb）
凉菜：
荤：茶鸡蛋（12个，切瓣摆盘）
糟卤猪耳（约1.3lb）
虾（超市买现成的那种，约2lb）
口水鸡（3个大鸡腿）
素：凉拌海带丝（一整袋干海带丝）
拌桔梗
主食：芋头冬菇虾米鸡肉糯米饭
甜品：百合绿豆沙
其他：饮料3箱，零食等
最后糯米饭剩了小半，排骨剩3根，其它全部扫光，大家都吃得非常满意，嘻嘻，得意
一下
说一下准备过程：
茶鸡蛋和糟卤猪耳为了入味，前一天晚上开始做，桔梗也是泡一晚上
其他的当天下午2点半开始动手，6点左右就可以吃饭了。中间还歇了大概一个多小时
客人差不多到齐的时候开始做酸菜白肉和两个热的素菜，另用沙锅把绿豆沙煲上，吃完
饭正正好：） |
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a******e
发帖数: 36306 | 7 我又做了十来个绿豆沙的，这次偷懒，先把绿豆沙团好了，不加其他馅儿，几哈就做完了 |
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a********t
发帖数: 4255 | 8 尝试了几次都不太成功
绿豆被打烂了很难吃，冰却没有碎掉
想问问大家，平时都怎么用blender做冰沙呢？
blender 除了做奶昔，milkshake 啥的，还能干啥呀？
谢谢啦 |
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p********2
发帖数: 9939 | 9 馋绿豆饼。
就去walmart买了peeled green pea。煮了煮，加点糖和两条butter，炒了炒，就将就
着当绿豆沙。很多还是没有烂，不过没关系。比较失败的是，太湿了。
用puff sheet当皮来包。
结果都吐了。就是绿豆沙太湿了。有的用上回包汤圆剩下的红豆沙，很干的，就没吐。
吃了一个红豆沙馅的，有意思。表皮比较蓬松，不像儿时吃的。不过也算有种风味了。
来，拿去逗老公去。 |
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m******a
发帖数: 2930 | 10 感谢各位偶像大腕的热情支持，直播活动圆满落幕
热线整晚都很烫手，很多朋友的来电未能接通，非常遗憾，
打进热线的朋友都表现特别出色，给我们奉献了一台精彩的直播节目，谢谢你们！
打入热线的热心听众们(演唱或竞猜)，每接通一次奖励一只绿豆沙薄荷包
既演唱又参与热线竞猜的，每猜对一个奖励一只绿豆沙薄荷包
按此原则，列光荣榜如下，
如有错漏，请及时通知更正
另外有两位嗓音迷人的偶像尚未透露ID，偶耐心等待。。。
待确认后请版主大开包子宴吧。
4个包子：
Vieux
KittyGray
ISUguy
2个包子：
qiren85
orz
xlyytchy
惊艳出场迷倒一片美少女的未透露ID男偶像一位(等待来信通知)
1个包子：
abooo
tiantian365
tianma
yangjin
liujun
cadenzasong
xumin
iwawai
airdragon77
littlelonely
某位资深未透露ID的温柔动听天籁女声一位(等待来信通知) |
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m******a
发帖数: 2930 | 11 请版主先发包子给名单上的吧
（更新）发包子是大事，不宜耽搁太久
所以请版主先把名单上的发了吧
未知ID尚未联系到，待确认后偶私人发包子
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感谢各位偶像大腕的热情支持，直播活动圆满落幕
热线整晚都很烫手，很多朋友的来电未能接通，非常遗憾，
打进热线的朋友都表现特别出色，给我们奉献了一台精彩的直播节目，谢谢你们！
打入热线的热心听众们(演唱或竞猜)，每接通一次奖励一只绿豆沙薄荷包
既演唱又参与热线竞猜的，每猜对一个奖励一只绿豆沙薄荷包
按此原则，列光荣榜如下，
如有错漏，请及时通知更正
另外有两位嗓音迷人的偶像尚未透露ID，偶耐心等待。。。
待确认后请版主大开包子宴吧。
4个包子：
Vieux
KittyGray
ISUguy
2个包子：
qiren85
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惊艳出场迷倒一片美少女的未透露ID男偶像一位(等待来信通知)
1个包子：
abooo
tiantian365
tianma
yangjin
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cadenzasong
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x******i
发帖数: 14369 | 12 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: pepper1982 (pepper1982), 信区: Food
标 题: 我做的绿豆饼，吐了。
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 25 13:46:54 2010, 美东)
馋绿豆饼。
就去walmart买了peeled green pea。煮了煮，加点糖和两条butter，炒了炒，就将就
着当绿豆沙。很多还是没有烂，不过没关系。比较失败的是，太湿了。
用puff sheet当皮来包。
结果都吐了。就是绿豆沙太湿了。有的用上回包汤圆剩下的红豆沙，很干的，就没吐。
吃了一个红豆沙馅的，有意思。表皮比较蓬松，不像儿时吃的。不过也算有种风味了。
来，拿去逗老公去。 |
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b*********k
发帖数: 35031 | 13 btw，你搞定绿豆沙薄荷包没？
我许你吧，每个打进热线的，一个知心特制绿豆沙薄荷包=100伪币，不过我得下周一才
能发，要等版务工资～～～你怕不怕等？ |
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d*****g
发帖数: 8788 | 14 我靠，这么多，那我可不可以上mj打？！
btw，你搞定绿豆沙薄荷包没？
我许你吧，每个打进热线的，一个知心特制绿豆沙薄荷包=100伪币，不过我得下周一才
能发，要等版务工资～～～你怕不怕等？ |
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p*********n
发帖数: 7788 | 15 ☆─────────────────────────────────────☆
sdfarmer (农民三弟打鸟打松鼠) 于 (Thu Oct 7 23:30:40 2010, 美东) 提到:
记得小时候中秋节都是吃苏式月饼的。。。 后来出门读书了， 吃到的都是广东月饼了
。虽然从来没有喜欢过他们， 但是好像也没什么选择地吃了一年又一年。 慢慢的，
苏式月饼是什么味道我都忘记了。 这次上海的朋友回来探亲， 给我们送来了4个包装
的很精致的月饼。 今天打开了一个才发现是苏月， 上面写着玫瑰两字，咬了一口，
香味扑鼻而来，WOW， 太好吃了！一口， 二口。。。渐渐的，童年时的月饼味竟然出
现在我的脑海里。。。。
籍此感谢苏州人民的伟大创造！
☆─────────────────────────────────────☆
noaddiction (五行缺火) 于 (Thu Oct 7 23:41:07 2010, 美东) 提到:
除了鲜肉的，甜的我都一般般。
☆─────────────────────────────────────☆
peopleocean ... 阅读全帖 |
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m******h
发帖数: 297 | 16 豆沙，红豆沙用红小豆，绿豆沙用绿豆，豌豆沙用黄色或绿色豌豆
莲蓉，莲子 |
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h*****t
发帖数: 6890 | 17 我们那端午节吃就是小巧的三角白粽子，蘸白糖吃，还有五颜六色的糯米饭加绿豆沙。
到: 另一个地方，粽子里有肉，板栗，蛋黄，绿豆沙，米是黄色的了。 |
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x******i
发帖数: 14369 | 18 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: pepper1982 (pepper1982), 信区: Food
标 题: 我做的绿豆饼，吐了。
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 25 13:46:54 2010, 美东)
馋绿豆饼。
就去walmart买了peeled green pea。煮了煮，加点糖和两条butter，炒了炒，就将就
着当绿豆沙。很多还是没有烂，不过没关系。比较失败的是，太湿了。
用puff sheet当皮来包。
结果都吐了。就是绿豆沙太湿了。有的用上回包汤圆剩下的红豆沙，很干的，就没吐。
吃了一个红豆沙馅的，有意思。表皮比较蓬松，不像儿时吃的。不过也算有种风味了。
来，拿去逗老公去。 |
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f********2
发帖数: 385 | 19 方子是毛毛妈的，酥皮月饼的做法。
绿豆的据说是台式月饼，绿豆泥和肉松也都是DIY的，有点费事，不过值得。
要点是先用绿豆沙裹肉松搓成球，再包在酥皮里，成品酥酥的，沙沙的，香香的。 |
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s**n
发帖数: 6126 | 20 绿豆椪，差不多就是台湾的苏式月饼罢
参考的毛毛妈的方子，因为她用的是肉松馅儿~爱厨的那个要用卤肉，懒得弄了，呵呵。
烤的时候又晃到爱厨那儿，看见她说绿豆椪其实不用上色得。。。汗一个
不管那么多啦，好吃就好~
绿豆沙裹肉松的馅儿，皮很酥，绿豆蓉很糯，肉松很香，反正是很好吃:) |
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n*****s
发帖数: 6495 | 21 给指导一下呗~是我做的绿豆馅太干了吗？我昨天晚上炒的绿豆沙
放到冰箱里 今天拿出来已经是很干很干了 也很硬
是不是要多留一点水在绿豆沙里呢
不过好酥好酥啊~~~哈哈 开心 |
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a******a
发帖数: 2067 | 22 你这个是磨碎了的绿豆吧，“绿豆粉”。可以用来做绿豆糕或者绿豆沙馅儿的甜点。
做凉粉的是“绿豆淀粉”。 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 23 我知道我知道，月饼这个东西高油高糖，非常非常的不健康。。。减肥的tx请慎入。
其实我们吃月饼，吃的就是那一口思乡的味道。
=========我是罗嗦的分割线=======================================
今年几种月饼都做过一些，总体来说还不错。每个方子都比较简单成熟，基本上只要按
照步骤不会失败。
唯一的不足是我这次做了小号儿的广式月饼，模子小，刷蛋液的难度比较大，我没有小
刷子，导致蛋液不是特别均匀。
广式月饼皮：
参考了爱厨和为为的方法，在我自己去年做的基础上略为改进。
低筋面粉150g，转化糖浆 75g，花生油40g，碱水半小匙，盐少许。
做法：
1. 混合所有转化糖浆、花生油、碱水（小苏打水）、盐，拌匀后，加入所有低筋面粉
揉匀成团状，覆盖保鲜膜，静置1小时。
2. 取出即可使用。
碱水：小苏打(baking soda)1/2小匙+水1小匙代替
转化糖浆用了君之的方子：
配料：细砂糖400克，水180ML，新鲜柠檬汁50ML
制作过程：
1、准备一个不锈钢锅或者陶瓷锅(不要用铁锅和铝锅)，把糖放入锅里。
2、加入水，用筷子稍微搅拌一下，让糖和水混... 阅读全帖 |
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l*****r
发帖数: 7130 | 24 前年第一次做月饼，几个新手乱做一气，饼皮比馅儿还厚，结果家人朋友颇为捧场，都
觉得手工月饼就是比买来的好吃。
去年跟高手朋友实习了一下，虽然被分配的都是炒馅，承重，压模这些技术含量比较低
的活，但是核心技术学到手了嘿嘿。
今年重整旗鼓，搞了一个一共八人的月饼趴。事实证明，月饼是一个非常适合批量生产
的东西，在实现了产品标准化和过程流水线之后，我们下午四个小时做了近200个月饼
，这还是在有十几个孩子上蹿下跳包括两个newborn的情况下。
先来个全家福：
总体来说，用得是君子的方子：
http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_4a5089ff0102etn3.html
先从原材料说起
1。饼皮
没有自己熬转化糖浆，在amazon上面买的golden syrup。饼皮用得君之的方子×6，可
以正好用一tin golden syrup。
600g 面粉， 150g油，1tin golden syrup，12g碱水(3g baking soda+9g 水)。 我们
疏忽用的6g碱水，貌似也没问题。 揉好，放冰箱冷藏1小时以上。
2。馅
头天小伙伴们各自炒好带... 阅读全帖 |
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l*****r
发帖数: 7130 | 25 顺便得瑟一下俺的月饼
馅儿是溜溜妈的方子：
http://blog.sina.com.cn/s/blog_71c61a51010133nv.html
电高压锅省力法：一袋去皮绿豆，泡一个小时，放高压锅里，加水刚刚没过绿豆。选
bean档，开盖以后基本上就是无水豆沙了，拿版锅炒个十几分钟，加糖加黄油，绿豆沙
做好了！
皮是老大的方子：
all purpose flour 320g
oil or veggie shortening 80g
honey 110g
golden syrup 100g
baking powder a little bit
salt a little bit
lemon juice a little bit
揉好了醒２０分钟
以上原料多几克少几克没关系。买不到golden syrup其他的syrup都成。要求没那么严
格。
接着就包起来，压模，刷蛋，烤，吃。
365F 13 mins。关掉，再放个把分钟就好了。
包的惨不忍睹，皮比馅儿还厚，好在老大这个饼皮很好吃，娃娃们反正不爱这个馅儿，
厚皮反而爱吃。 |
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c*h
发帖数: 33018 | 26 【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
发信人: lijunchen (lijunchen), 信区: Seattle
标 题: 【晓雨手作】今年中秋吃纯手工冰皮月饼
关键字: 月饼，全手工，自制，红豆，绿豆
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 11 04:50:40 2012, 美东)
我今天是来卖月饼的。（实拍图片请见9楼）
全天然材料全手工制作的冰皮月饼。
来美快4年半了，这是我自制月饼第3年。
为什么要不嫌麻烦自己做月饼？这东西又不是人人爱吃。
说来话长，孩子没娘。
我们一大家子大概是全中国破四旧最彻底的一家人。
外公是老革命，n多年前当公社书记的时候其先进事迹还上过人民日报，据说。
他老人家一辈子为官清廉不搞花头也不准别人搞花头。。。先进事迹在此不赘述。
“破四旧”也许跟这样的家庭环境有点关系。
打小开始，就过年时除夕一顿饭比较丰盛会放一串爆竹，基本没有别的。
等我长到10岁的时候，突然姨妈舅舅们嫌相互给钱麻烦，连压岁钱也免了。
我很大的时候才知道原来过年是过15天的，最后一天叫“元宵节”。
直到现在我也从未在“元宵节”那天在家吃过一顿元宵或汤圆。没有。... 阅读全帖 |
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n***d
发帖数: 8857 | 27 有一只企鹅，他的家离北极熊家特别远，要是靠走的话，得走20年才能到。有一天，企
鹅在家里呆着特别无聊，准备去找北极熊玩，与是他出门了，可是走到路的一半的时候
发现自己忘记锁门了，这就已经走了10年了，可是门还是得锁啊，于是企鹅又走回家去
锁门。锁了门以后，企鹅再次出发去找北极熊，等于他花了40 年才到了北极熊他们家
……然后企鹅就敲门说：“北极熊北极熊，企鹅找你玩来了！”
结果北极熊开门以后你猜他说什么？……“还是去你家玩吧~”
小白兔蹦蹦跳跳到面包房，问：“老板，你们有没有一百个小面包啊？”
老板：“啊，真抱歉，没有那么多”
“这样啊。。。”小白兔垂头丧气地走了。
第二天，小白兔蹦蹦跳跳到面包房,“老板，有没有一百个小面包啊？”
老板：“对不起，还是没有啊”
“这样啊。。。”小白兔又垂头丧气地走了。
第三天，小白兔蹦蹦跳跳到面包房,“老板，有没有一百个小面包啊？”
老板高兴的说：“有了，有了，今天我们有一百个小面包了！！”
小白兔掏出钱：“太好了，我买两个！”
小明说：「阿康，问你“有一只鲨鱼吃下了一颗绿豆,结果它变成了什么“？」
阿康说：「我不知道，答案是什么？」
小明说：「嘿！嘿... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 28 1
有一只企鹅，他的家离北极熊家特 别远，要是靠走的话，得走20年才能到。有一
天，企鹅在家里呆着特别无聊，准备去找北极熊玩，与是他出门了，可是走到路的一半
的时候发现自己忘记锁门了， 这就已经走了10年了，可是门还是得锁啊，于是企鹅又
走回家去锁门。锁了门以后，企鹅再次出发去找北极熊，等于他花了40年才到了北极熊
他们家……然后企 鹅就敲门说：“北极熊北极熊，企鹅找你玩来了！”
结果北极熊开门以后你猜他说什么？……“还是去你家玩吧~”
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小白兔蹦蹦跳跳到面包房，问：“老板，你们有没有一百个小面包啊？”
老板：“啊，真抱歉，没有那么多”
“这样啊。。。”小白兔垂头丧气地走了。
第二天，小白兔蹦蹦跳跳到面包房,“老板，有没有一百个小面包啊？”
老板：“对不起，还是没有啊”
“这样啊。。。”小白兔又垂头丧气地走了。
第三天，小白兔蹦蹦跳跳到面包房,“老板，有没有一百个小面包啊？”
老板高兴的说：“有了，有了，今天我们有一百个小面包了！！”
小白兔掏出钱：“太好了，我买两个！”
3
小明说：「阿康，问你“有一只鲨鱼吃下了一颗绿豆,结果它变成了什么“？」
阿康说：「我不知道，答案是什么？」
... 阅读全帖 |
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l*****j
发帖数: 5163 | 29 uhh.....那个是绿豆淀粉，是用来做凉粉的把:P
绿豆粉好像就是绿豆磨成的粉,mung bean flour
搜了下，好像没有好的解释
绿豆粉可以用来做绿豆糕，煎饼，绿豆沙馅 |
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c***s
发帖数: 70028 | 30 潮皇食府的厨师正在制作广式年糕。
炸年糕
肠粉
蛇焖鸡
烤虾
茶餐厅菜品
潮皇食府沿袭古法制作的盆菜。在广州，盆菜和年糕都是过年必备的应节食品，有着浓郁的具有岭南特色的年味。
在寒凉的冬季，粥是广州宵夜中不可缺少的组成部分。
广州街头卖炒河粉的排档。
吴亻系（茶餐厅）谐音粤语中的“唔亻系”，意思是这不光是一家茶餐厅。
快过年了，年味从广州老城街巷的缝隙中泄露出来：可以闻得到广式香肠的甜香，有老人做马蹄糕，餐厅里的厨师忙着做年糕，盆菜与合家宴的招牌开始立在餐馆门口醒目的位置。老骑楼的老榕树还郁郁葱葱，南国的冬天依旧温暖，老人们穿着单衣在街边散步，步行去一家馆子吃早茶，聊天，吹水。似乎每一个广州人都是一个吃家，如果想吃早茶，他们能随口说出10家各种吃早茶的地点，并且确切到每一家只吃哪种点心；如果吃宵夜，他们也能林林总总说出一串名字，从甜品到肠粉，从炖盅到砂锅粥。这个城市的底色是平实，食物也如此，无论豪华餐厅还是街边小店，都能吃出本分滋味。“日常”在经历反复颠簸之后，在这个城市依然存留，在一餐一饭之中。
早茶里慢悠悠的粤菜精神
美食家沈宏非上世纪80年代考入暨南大学，到了广州。后来他回忆，当... 阅读全帖 |
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a*n
发帖数: 171 | 31 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: bluebusi1 (丫鬟中的丫鬟), 信区: Food
标 题: 中秋节之饼山，人生圆满了
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 12 01:27:56 2011, 美东)
共参加制饼活动3次，大规模2次，小规模1次。共计800个左右。
这个月饼节真的很充实……下午陪老公带着月饼到公司当圣诞老人，派发月饼~
这次第二次制作的部分月饼，麻将桌上堆了3层……下面还有2个烤架，共计80来个没有
收入镜头
品种包括
【广式月饼】700来个
蛋黄莲蓉
净莲蓉
蛋黄红豆沙
净红豆沙
蛋黄绿茶
净绿茶
绿豆沙
五仁
【云腿月饼】
坨月饼36个左右
白酥皮云腿月饼（皮做好了35个，馅还没包，纠结中）
【绿豆凸】60个左右 |
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h******y
发帖数: 1374 | 32 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
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标 题: 中秋节之饼山，人生圆满了
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共参加制饼活动3次，大规模2次，小规模1次。共计800个左右。
这个月饼节真的很充实……下午陪老公带着月饼到公司当圣诞老人，派发月饼~
这次第二次制作的部分月饼，麻将桌上堆了3层……下面还有2个烤架，共计80来个没有
收入镜头
品种包括
【广式月饼】700来个
蛋黄莲蓉
净莲蓉
蛋黄红豆沙
净红豆沙
蛋黄绿茶
净绿茶
绿豆沙
五仁
【云腿月饼】
坨月饼36个左右
白酥皮云腿月饼（皮做好了35个，馅还没包，纠结中）
【绿豆凸】60个左右 |
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d*****t
发帖数: 2761 | 33 好想念绿豆沙在粽子里的味道，尤其靠近五花肉的那团绿豆，好吃
潮州粽子大大个的，端午节配着卤水鹅还有粿，哇塞，不能说了，口水 |
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R*****s
发帖数: 41236 | 34 冰里要放点水才好打吧。。。冰打碎了再放绿豆打？ |
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b*******1
发帖数: 1480 | 35 共参加制饼活动3次，大规模2次，小规模1次。共计800个左右。
这个月饼节真的很充实……下午陪老公带着月饼到公司当圣诞老人，派发月饼~
这次第二次制作的部分月饼，麻将桌上堆了3层……下面还有2个烤架，共计80来个没有
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品种包括
【广式月饼】700来个
蛋黄莲蓉
净莲蓉
蛋黄红豆沙
净红豆沙
蛋黄绿茶
净绿茶
绿豆沙
五仁
【云腿月饼】
坨月饼36个左右
白酥皮云腿月饼（皮做好了35个，馅还没包，纠结中）
【绿豆凸】60个左右 |
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b*******1
发帖数: 1480 | 36 图片一角有一堆像小馒头一样的是坨月饼，因为做的不多，都被我搭配着送人了
现在也就还剩绿豆凸，绿豆沙双黄和五仁家里还剩一点可以奔…… |
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m*******u
发帖数: 6052 | 37 在发明了黄豆发糕和黑豆馒头后，我再次发明了黑豆面饺子。
这样做豆浆的时候就实现了零浪费！
不过为什么红豆有红豆沙，绿豆有绿豆沙，黄豆黑豆却只剩豆渣呢？ |
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f*****4
发帖数: 1775 | 38 按包装上的个方法做，泡先，跟洋葱胡萝卜一起煮
吃起来跟绿豆很像，觉得拿它做绿豆沙不会有错，还便宜。32克就有8克的蛋白质 |
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z**********3
发帖数: 11979 | 39 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
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这个月饼节真的很充实……下午陪老公带着月饼到公司当圣诞老人，派发月饼~
这次第二次制作的部分月饼，麻将桌上堆了3层……下面还有2个烤架，共计80来个没有
收入镜头
品种包括
【广式月饼】700来个
蛋黄莲蓉
净莲蓉
蛋黄红豆沙
净红豆沙
蛋黄绿茶
净绿茶
绿豆沙
五仁
【云腿月饼】
坨月饼36个左右
白酥皮云腿月饼（皮做好了35个，馅还没包，纠结中）
【绿豆凸】60个左右 |
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A******e
发帖数: 3373 | 40 这算啥，翻个老帖子
《干烧虾球》
黑椒炒牛柳?
美味腌笃鲜。
香酥油炸麻雀，
醪糟小汤圆。
绿豆沙酿香芋，
松子青椒玉米，
红豆糯米团。
冰皮奶黄饼，
牛仔骨香煎？
红烧鹅，凉拌兔，糖醋莲。
绿豆羊羹，
手擀牛肉长寿面。
紫苏桂皮熏鹅，
冷锅麻辣鸭血，
新疆羊肉串。
猪蹄炖雪豆，
本楼蛋炒饭。 |
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b*****8
发帖数: 708 | 41 继昨天party聚会后，LG他们9#的小分队今天晚上又出来小聚，去吃的金城酒家。觉得
菜味道很好吃，量也很足，还认识了众多青年才俊还有版上的知名ID, 也安慰了因为白
天出海看鲸鱼被惨遭蹂躏的胃~
10个人，点了10到菜，最后算小费一共200。
推荐以下若干菜：
避风塘炒蟹，味道十足~
橙蜜生蚝，一上来就被一抢而空~
蒜蓉豆苗也很好味~
还有料很足的蒸豆腐~
可以跟正宗川菜媲美的渔香茄子~
烤鸭两吃也不错~
还有那位知名ID点的**小炒（菜名忘了），虽然上来的晚，但是味道好，有虾，菜脯，芦笋，等等，最后都被大家瓜分掉了~
我们点的贵妃鸡，牛腩煲味道也中规中居~
最后赠送的甜品是西米绿豆沙，虽然绿豆很多很香甜，可实在太饱，就吃了一口就吃不动了。
今天看鲸鱼，GPSmm还问我啥餐馆好吃呢，我想来想去就说了2家，今天去的这个推荐
GPSmm可以去试下~~
地址是：5375 Kearny Villa Road, San Diego。我们从UTC出发走5号--52E--163，都是高速，觉得很快就到了~ |
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c******n
发帖数: 16403 | 42 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
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蛋黄红豆沙
净红豆沙
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绿豆沙
五仁
【云腿月饼】
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【绿豆凸】60个左右 |
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l*******n
发帖数: 558 | 43 我今天是来卖月饼的。（图片请见11楼）
全天然材料全手工制作的冰皮月饼。
来美快4年半了，这是我自制月饼第3年。
为什么要不嫌麻烦自己做月饼？这东西又不是人人爱吃。
说来话长，孩子没娘。
我们一大家子大概是全中国破四旧最彻底的一家人。
外公是老革命，n多年前当公社书记的时候其先进事迹还上过人民日报，据说。
他老人家一辈子为官清廉不搞花头也不准别人搞花头。。。先进事迹在此不赘述。
“破四旧”也许跟这样的家庭环境有点关系。
打小开始，就过年时除夕一顿饭比较丰盛会放一串爆竹，基本没有别的。
等我长到10岁的时候，突然姨妈舅舅们嫌相互给钱麻烦，连压岁钱也免了。
我很大的时候才知道原来过年是过15天的，最后一天叫“元宵节”。
直到现在我也从未在“元宵节”那天在家吃过一顿元宵或汤圆。没有。
外婆和我妈以及各位姨妈，基本没见过他们包过粽子，跟别提做月饼了。
唯一一次是初中某年，吃过一次小姨妈包的葡萄干粽子，是她上班无聊跟同事学的。
以后就再没有了。
（PS：粽子里面放葡萄干极其难吃有催吐功效，有志于自己包粽子的同好引以为戒。）
中秋节呢？除了知道有月饼不晓得还有别的什么。
而月饼和粽子一样，如果单位... 阅读全帖 |
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l*******n
发帖数: 558 | 44 拜托这位大哥，劳烦告知怎么发图片？
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绿豆沙咸蛋黄冰皮月饼
制作原料：去皮绿豆，白砂糖，黄油，咸蛋黄；糯米粉，粘米粉，澄粉，牛奶，植物油；
红豆沙咸蛋黄冰皮月饼
制作原料：红豆，白砂糖，黄油咸蛋黄；糯米粉，粘米粉，澄粉，牛奶，植物油；
PS：因为月饼较小不好放下下整个咸蛋黄，只好放四分之一个，别以为是我舍不得放哈。
奶香凤梨冰皮月饼
制作原料：菠萝罐头，白砂糖，红糖，玉米淀粉，蛋黄，奶粉，黄油；糯米粉，粘米粉
，澄粉，牛奶，植物油；
保 存 期：请密封冷藏；最好3天内吃完。最长保质期多少？不知道，因为不出3天必然
吃光。
包装规格：包装也是DIY的；2只装，4只装，6只装，8只装均可。每只约50克。
价 格：统一价，每只$2。
交付办法：每周六（１５号，２２号，２９号）下午15:00－17:00ＰＭ交货，地点是百
佳超市右边停车场。
===========================================================... 阅读全帖 |
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B*****g
发帖数: 34098 | 45 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
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共参加制饼活动3次，大规模2次，小规模1次。共计800个左右。
这个月饼节真的很充实……下午陪老公带着月饼到公司当圣诞老人，派发月饼~
这次第二次制作的部分月饼，麻将桌上堆了3层……下面还有2个烤架，共计80来个没有
收入镜头
品种包括
【广式月饼】700来个
蛋黄莲蓉
净莲蓉
蛋黄红豆沙
净红豆沙
蛋黄绿茶
净绿茶
绿豆沙
五仁
【云腿月饼】
坨月饼36个左右
白酥皮云腿月饼（皮做好了35个，馅还没包，纠结中）
【绿豆凸】60个左右 |
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A***n
发帖数: 2705 | 46 现在的小家电很多，可以用带绿豆沙功能的豆浆机做，提前泡好绿豆，按一个键就做好
了。
一点也不麻烦。
（当然还要洗豆浆机，这个就是一分钟的事。。） |
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b*****n
发帖数: 10665 | 47 顿牛肉，烤红薯，煮绿茶，还有一项。。。同时进行
三用的结果是。。。。
如图：P
猜猜是什么？
答案
我想研究做豆沙，拿绿豆做试验，
打成了粉，想烤熟了加油加糖做绿豆沙馅的。。。
下次再接再厉巴。。。
没看好小烤箱的后果：P |
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V**D
发帖数: 2869 | 48 那种东西不叫糍粑，应该叫油炸粑。油炸粑也是新化的一大特产，严格说来是县城里的
特产。上世纪70-80年代只有县城里有两三家国营的饭馆卖这种小吃。
新化油炸粑外面用糯米粉，里面用绿豆沙，加盐和其他佐料，经过油炸，外酥里香，味
道和糍粑完全不同。油炸粑只所以好吃，关键是咸的绿豆馅味道非常独特，吃过以后难
以忘怀。读小学时俺经常买来当早点吃。
全国各地，走南闯北，从来没在其他地方吃到过油炸粑。网上查了一下，好像四川的内
江也有这种小吃。 |
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M*******s
发帖数: 2630 | 49 那个...
姐妹们~~
中国店里，跟月饼一起卖的，一种叫做“绿豆凸”的点心很好吃
有点像绿豆沙口味的酥皮月饼，非常酥软细腻
价钱也还算公道，至少比月饼便宜，一盒六个大约20刀 |
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