由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 给面
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w*****8
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1
序:
红油海椒、葱花芽菜、味精酱油、蒜水姜末、猪油芝麻酱.......十多种佐料打进碗里
,外加半瓢熬得雪白的骨头汤,面条起锅前,烫几匹莴笋叶子或豌豆尖,热乎乎一碗捧
手上,用筷子挑转挑转,那熟悉的香味伴着热气直逼你喉咙......这就是重庆小面的基
本节奏。徒步8万公里、第一个用脚丈量完祖国山水的江苏探险家陈亮法曾对记者说,
“这样好吃 的小面,只有重庆才有。”事实上,当火锅、美女、夜景成为重庆的三大
名片愈加灿烂之际,重庆人须臾难离的小面却像寒帮小媳妇那样躲进背街小巷里,它无
意与名媛们斗妍,却让成千上万的男人与女人吃得酣畅淋漓,以至美食家赵建浓说,只
有火锅和小面,才是真正的重庆美食。而由重庆出发远行的游子们,无论他在天之南海
之北,抑或异国他乡,故乡的小面在他心中始终占有一席之地,“有一次在梦中,我喊
道:老板,下三两,干溜、提黄、少青!”刚从美国南加州大学工学院回渝省亲的彭迪
宗副教授对记者说,“我这一喊,把老婆吵醒了。她是北方人,听不懂我说啥,还以为
我和谁打架呢!”说罢,彭哈哈大笑。是啊,小面作为重庆人早餐的主打,你从少年到
青年再到壮年,没吃三千碗至少也吃了三百碗,它伴... 阅读全帖
p*********n
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2
来自主题: SUDA版 - [合集] 苏州一碗面之奥灶面
☆─────────────────────────────────────☆
GUSU (唐寅) 于 (Mon Apr 26 19:33:22 2010, 美东) 提到:
清乾隆年间,昆山,来了一个天大的人物。此人就是爱下江南闲逛的皇帝老儿。
这一日,乾隆皇帝微服出行,不知不觉间时已晌午,肚子饿得咕咕乱叫。抬头看,前面
有店招,歪歪扭
扭写着“颜复兴面馆”几个大字,顿时精神一振,走进一看,却大失所望。只见里
面黑咕隆咚,灶头就挤在狭小的店堂里。天子虽十分懊恼,可又耐不住腹中饥饿,无奈
只得叫店中的老
妪做上一碗。一尝,味道却格外的鲜美。于是,他指着灶头问道:“这是什么面?”
这老妪本也是个心灵手巧的绣娘,只因年纪大了,耳聋眼花,才盘了这家小面馆度日。
眼睛不好,灶头
上的龌龊也看不出来,为此常被客人埋怨。这时候见人指着灶头说话,以为又在责怪灶
头上脏,连忙赔
笑:“客官休怪,眼睛看不清,弄得鏖鏖糟糟的。”
这 “鏖糟”两字本是苏州一带土语,意思是“龌龊得很”。乾隆爷哪听得懂这?于是
问随行的太监。那太
监同样是云里雾里,可圣上的话又不能不回,急中生智,答道:“这是奥灶面,奥... 阅读全帖
S**I
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3
☆─────────────────────────────────────☆
gzou (gzou) 于 (Thu May 12 02:26:35 2011, 美东) 提到:
马上就要G on site了,
求祝福。
下面是从本版收集到的Google的试题,便于大家查询。
申明:有的附带有解释说明的,也来自于本版或者网络,大家自己看, 不保证真确
http://www.mitbbs.com/article_t1/JobHunting/31847453_0_1.html
本人ECE fresh PhD,背景是电路/EDA,跟G业务基本没什么关系
同学内部推荐的,很简单的一次电面就给了onsite
题都不难,但是自己没把握好机会,出了一些小bug。
总的感觉,出错就是硬伤,宁可从最简单的算法写起,也不能出错。
电面:
1,Skip list, http://en.wikipedia.org/wiki/Skip_list
写code实现struct skip_list * find(struct skip_list *head, int value)
2,sorted array... 阅读全帖
S**I
发帖数: 15689
4
☆─────────────────────────────────────☆
gzou (gzou) 于 (Thu May 12 02:26:35 2011, 美东) 提到:
马上就要G on site了,
求祝福。
下面是从本版收集到的Google的试题,便于大家查询。
申明:有的附带有解释说明的,也来自于本版或者网络,大家自己看, 不保证真确
http://www.mitbbs.com/article_t1/JobHunting/31847453_0_1.html
本人ECE fresh PhD,背景是电路/EDA,跟G业务基本没什么关系
同学内部推荐的,很简单的一次电面就给了onsite
题都不难,但是自己没把握好机会,出了一些小bug。
总的感觉,出错就是硬伤,宁可从最简单的算法写起,也不能出错。
电面:
1,Skip list, http://en.wikipedia.org/wiki/Skip_list
写code实现struct skip_list * find(struct skip_list *head, int value)
2,sorted array... 阅读全帖
f******h
发帖数: 45
5
也找工作了一段时间了,从版上学了很多,上周G家面完了,求个bless。
之前的一些都挂了,还在继续找其他的。等定下来之后一定发面经回报本版。
谢谢大家啦!!
1. http://www.mitbbs.com/article_t/JobHunting/32005597.html
1) Implement a simple calculator (+,-,*,/);
2) Implement "+1" for a large integer;
3) How to match Ads to users;
4) How to extract useful information from a forum webpage (list all
kinds of useful signal you can think of)
5) How to detect the duplicate HTML pages (large scale);
6) Find all the paths between two places on Google map;
7)... 阅读全帖
c***s
发帖数: 70028
6
好不容易,食客才找到一根面的头。
赵明曦甩面,引来路人和食客叫好。
赵明曦将一根完整的面条螺旋盘在面盆里,准备拉出细长面条。
一碗面
就 根
长 米
老板甩,抛向空中高3米,落入2米外铁锅
食客说,吃的是面,看的是杂技
一碗二两小面,面有多少根?这个问题,或许会难住不少重庆人。
近日,有市民致电重庆晚报24小时新闻热线966988称,南岸区麦德龙超市对面有个“武林高手”,做面时龙飞凤舞,一碗面端上来,只有一根。
昨日上午,重庆晚报记者来到南岸区麦德龙超市附近,见到了“一根面”面馆师傅赵明曦。
甩面
抛向天空离地3米
“老板,甩二两小面。”昨日早晨8时,阴雨纷飞,食客陈先生踏进面馆。陈先生说,“一根面”两个月前才开,只要是回头客,都习惯叫师傅“甩二两小面”。
32岁的老板赵明曦右手端着一个直径40厘米左右的不锈钢盘,走向一口大铁锅。不锈钢盘里装着宽5毫米左右的面条,一圈又一圈平铺其上,用保鲜膜罩住,面条上有清油,白净而滑润。
放下不锈钢盘,赵明曦在离铁锅约2米远处停下,带上一次性手套,掀开保鲜膜,右手轻轻提起面条一端,左手托住另一端,双手呈放风筝的姿态。而后,右手兰花指微翘拉扯面条,绕左... 阅读全帖
W****G
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7
2015最强探月科普(正式版)----5分钟证明阿波罗“月面活动”全是地面拍摄(兼答有
关米国送中国1克“月壤”的问题)
作者:吴刚----谨以此文献给无比善良并为家人和社区奉献一生的母亲
            &#
160;  先爆点新料,以飨读过前两版的网友。米前总统克林顿卸任后的自传
《my life》第156页(中文版不知如何翻译的)专门讲到他经历的“登月直播”的故事
。1969年夏天23岁的克林顿(从牛津大学回来准备去耶鲁大学读法学院)在老家给一位老
木匠打下手盖房子。老木匠先问他信不信登月成功。和几代几十亿地球人一样,聪明绝
顶的克林顿当时也是笃信不移,他反问老木匠:“电视上不都直播了吗?”老木匠说自
己压根儿就不信。克林顿当时觉得老头实在是个怪人。可是,再过30多年,在华盛顿做
了两任总统一共八年以后,他却彻底改变了看法: “这老木匠居然真的有先见之明。”
言下之意,首次“登月”的全球“电视直播”的确如老木匠当初所断言:“玩电视的可... 阅读全帖
q*******l
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8
来自主题: WaterWorld版 - 面先生和醋小姐
面先生和醋小姐是大学同学,都来自宝鸡。面先生一看就爱吃面,白白胖胖,慈眉
善目,整个人跟个面袋一样,同学戏称为“肥佬”;醋小姐身材苗条,面若满月,双目
清澈,神采奕奕,一副招人喜爱的小清新样子,就是爱吃醋,弄得宿舍醋味大发,舍友
避之不及,有的还掩面作难受状,也就有了“醋小姐”的光荣称号。
面先生不是高富帅,醋小姐也不是白富美,两个人,一个屌丝,一个苦逼,除了学
习就是学习。当年是不上大学一辈子受穷,而现在是上了大学马上就受穷。学习之外,
就是兼职打工赚钱,跟做贼似的,偷偷晚上张贴野广告,破坏城市市容。眼看着校园里
成双成对,面先生和醋小姐还彼此孤身一人,不免内心有些小崩溃、小沮丧。
面先生和醋小姐分头悄悄地趁着风高月黑跑到校园里的情人路和鸳鸯林想去碰碰运
气,找找艳遇,但是人家都是如胶似漆,两个人跟一个人一样。不管怎样,总有适合自
己的一款呀。
垂头丧气的面先生回到宿舍,难免会被舍友揶揄一番,“就你这身材,站在女生面
前就是一个立体图形圆,太没安全感了!”
颗粒未收的醋小姐回到宿舍,也会被伶牙俐齿的舍友羞辱一下,“小丫版型不错,
就是让醋给害了,一说话一接吻醋味熏天,那个男生敢上!”... 阅读全帖
G***Y
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9
来自主题: Cantonese版 - 一啖竹升面 一世广州情
细蓉还是大蓉 有几多人分得清?
一啖竹升面
一世广州情
曾卫康
文/ 广州日报全媒体记者曾卫康
细蓉还是大蓉,有几多人分得清?一碗云吞,一啖竹升面,一世广州情!络绎不绝
的世界游客,来到广州荔湾区,品的是西关美食,体验美食文化,还有背后浓浓的广州
人文情怀。
细蓉、大蓉 有几多人分得清?
“细蓉有几粒云吞?大蓉同细蓉区别在哪?”一连串的问题,让来自世界各地的不
少食客摸不着头脑,久居广州土生土长的年轻一代也回答不出来。在上下九多宝路段的
丽的面店,彩色古典的满洲窗,红木的桌子,记者一进门像是回到了清末民初,复古气
息,排队前来的市民正在品尝云吞面。
“细蓉、大蓉分不清,主要是文化断层”,面店的负责人伍先生说,“云吞面是一
种小吃,而不是主食。细蓉、大蓉,其实是云吞面的说法。”
按照业内人士的说法,竹升面是1两,配4颗云吞,这样一碗云吞面叫“细蓉”;1两
半面配6颗云吞是“中蓉”;2两面配8颗云吞是“大蓉”。传统云吞面,面要滑爽脆,
云吞大小适中,云吞馅使用河虾和半肥瘦猪肉,汤底则用大地鱼、猪骨、虾籽经长时间
熬成,香浓味美。
在面店二楼,上面有个手工打面房间,上面有一根大竹。业内人士表... 阅读全帖
t*******a
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10
台湾认可“飞面神教”为合法宗教 系亚洲首例
马雪
观网时政组
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4
2017-09-24 22:13:06 字号:A- A A+ 来源:观察者网
关键字: 飞面神教飞面神台湾人文煮意面团台湾飞面神教面神飞行的意大利面
没想到,一个嘲讽传统宗教的宗教组织竟在庙宇林立的台湾地区首先被认可……
据台媒报道,信奉“飞面神教”的台湾宗教团体“台湾人文煮意面团”,日前已获得台
当局“内政部”批准登记,11月正式成为宗教法人,台湾将成为亚洲第一个承认飞面神
教合法宗教地位的地区。
“飞天面条神教”(Flying Spaghetti Monsterism,简称FSM)的信徒自称
Pastafarian(“Pasta”在英文中是“意式面食”的意思)。他们相信纷乱不完美的世
界是由一个不可见,且不可感知的“飞行着的意大利面条怪物”在“一次严重的酗酒后
”创造出来的。不过该教的官网也承认,有些信徒认为这是一个用来讽刺传统教派的组
织。
飞面神教的“创世纪”,飞面神有两只伸长的眼睛,两个大肉丸,全身由面组成。
据台媒报道,“台湾人文煮意面团”8月成立,总部设在台湾新北淡水,已有成员... 阅读全帖
t*****s
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11
【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: lopt (好好学习天天向上), 信区: SanFrancisco
标 题: [合集] 给作者: 报google nyc offer,并分享面经 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 19 23:38:42 2011, 美东)
发信人: Ginobili (潘帕斯雄鹰), 信区: JobHunting
标 题: [合集] 给作者: 报google nyc offer,并分享面经
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 19 21:31:54 2011, 美东)
☆─────────────────────────────────────☆
wolver (没有) 于 (Sat Mar 19 15:12:23 2011, 美东) 提到:
同学,
(这是关于你的置顶文章, 本来因该私人信件的,但是给后来者一个警告也好)
First, you should know that you have signed an NDA with Google at the
beginning of... 阅读全帖
m*****i
发帖数: 1829
12
来自主题: Shaanxi版 - 岐山面 - 看的俺好饿
http://baike.baidu.com/view/432439.htm?fromTaglist
特点
岐山面属于陕西的臊子面。陕西的臊子面历史悠久,清代已经很驰名。
材料
以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、
岐山面
岐山面
辣、香而闻名,用精白面粉、猪肉、黄花菜、鸡蛋、木耳、豆腐、蒜苗等原料和多种调
味品制成。其基本制作工艺是:面条要用手擀成,并达到面薄条细、筋韧光滑、软硬适
度的标准。做臊子是先将猪肉切成薄片,入热油锅烹炒,同时加入生姜、食盐、调料面
、辣面和陈醋炒透即成。把豆腐、黄花菜、木耳炒好为底菜,鸡蛋摊成蛋皮,切成棱形
小片,加切小的蒜苗做漂菜。吃时先将面条煮熟捞入碗内,打入底菜,再浇汤,放臊子
和漂菜。
臊子面不仅仅为陕西当地的百姓们喜爱,刘禹锡和苏东坡也曾写诗赞誉。梦得诗云
:“余位座上客,举箸食汤饼。”苏东坡“剩欲去为汤饼客,却愁错写弄獐书。”(汤
饼即面条。)
编辑本段传说
北方人喜面食,而把面食做出花来的,当属关中西周文化的渊蔽之地岐山人也。岐
山人自称为“天子的选民”,连老者也不忘在腰间系上根黄腰带,以示这个身份特征。
他们吃的面食就干脆叫“岐山面”他们说这... 阅读全帖
m*****i
发帖数: 1829
13
来自主题: Shaanxi版 - 岐山面 - 看的俺好饿
http://baike.baidu.com/view/432439.htm?fromTaglist
特点
岐山面属于陕西的臊子面。陕西的臊子面历史悠久,清代已经很驰名。
材料
以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、
岐山面
岐山面
辣、香而闻名,用精白面粉、猪肉、黄花菜、鸡蛋、木耳、豆腐、蒜苗等原料和多种调
味品制成。其基本制作工艺是:面条要用手擀成,并达到面薄条细、筋韧光滑、软硬适
度的标准。做臊子是先将猪肉切成薄片,入热油锅烹炒,同时加入生姜、食盐、调料面
、辣面和陈醋炒透即成。把豆腐、黄花菜、木耳炒好为底菜,鸡蛋摊成蛋皮,切成棱形
小片,加切小的蒜苗做漂菜。吃时先将面条煮熟捞入碗内,打入底菜,再浇汤,放臊子
和漂菜。
臊子面不仅仅为陕西当地的百姓们喜爱,刘禹锡和苏东坡也曾写诗赞誉。梦得诗云
:“余位座上客,举箸食汤饼。”苏东坡“剩欲去为汤饼客,却愁错写弄獐书。”(汤
饼即面条。)
编辑本段传说
北方人喜面食,而把面食做出花来的,当属关中西周文化的渊蔽之地岐山人也。岐
山人自称为“天子的选民”,连老者也不忘在腰间系上根黄腰带,以示这个身份特征。
他们吃的面食就干脆叫“岐山面”他们说这... 阅读全帖
n***y
发帖数: 1675
14
其实二楼,我觉得才是亮点,因为是我这一年来积累的经验!但是需要看一楼的四大面经的,请尽管看!
个人背景就不再啰嗦了,可以查看我昨天的帖子。简单说来就是半路出家的会计硕士,
学校一般,但是local也算是第三好吧。(周围牛校太多,木有办法)本来打算过几个
星期再整理面经的,忽然一想,说不定还有好些地方的MM们二面还没有开始呢!现在发
了,如果大家看到了有用的,对自己面试有帮助,我也会很开心的!本人还是在校学生
,12月毕业,个人觉得四大招entry-level的还是基本都是走的校园招聘,海投的只对
experienced-level有用。个人感觉,四大的entry-level应该还是看年龄的,毕竟是个
体力活儿,加班和出差是常有的事情,peak season 75hr/week都有,如果身体不好的
,有孩子的,或者年龄30+的,请慎重考虑跳坑。
先说四大,KPMG, DT,EY, PwC我一面都面过了,从去年申请intern到今年申请FT,我都
是申请的audit (assurance)。去年KPMG我面了intern,面试经验太少,fail;DT面了
去年的intern,发挥的不错,成... 阅读全帖
n***y
发帖数: 1675
15
其实二楼,我觉得才是亮点,因为是我这一年来积累的经验!但是需要看一楼的四大面经的,请尽管看!
个人背景就不再啰嗦了,可以查看我昨天的帖子。简单说来就是半路出家的会计硕士,
学校一般,但是local也算是第三好吧。(周围牛校太多,木有办法)本来打算过几个
星期再整理面经的,忽然一想,说不定还有好些地方的MM们二面还没有开始呢!现在发
了,如果大家看到了有用的,对自己面试有帮助,我也会很开心的!本人还是在校学生
,12月毕业,个人觉得四大招entry-level的还是基本都是走的校园招聘,海投的只对
experienced-level有用。个人感觉,四大的entry-level应该还是看年龄的,毕竟是个
体力活儿,加班和出差是常有的事情,peak season 75hr/week都有,如果身体不好的
,有孩子的,或者年龄30+的,请慎重考虑跳坑。
先说四大,KPMG, DT,EY, PwC我一面都面过了,从去年申请intern到今年申请FT,我都
是申请的audit (assurance)。去年KPMG我面了intern,面试经验太少,fail;DT面了
去年的intern,发挥的不错,成... 阅读全帖
w******g
发帖数: 10018
16
来自主题: Chongqing版 - 重庆小面勾勒出的风俗画
徒步8万公里、第一个用脚丈量完祖国山水的江苏探险家陈亮法曾对记者说,“这样好
吃 的小面,只有重庆才有。”事实上,当火锅、美女、夜景成为重庆的三大名片愈加
灿烂之际,重庆人须臾难离的小面却像寒帮小媳妇那样躲进背街小巷里,它无意与名媛
们斗妍,却让成千上万的男人与女人吃得酣畅淋漓,以至美食家赵建浓说,只有火锅和
小面,才是真正的重庆美食。而由重庆出发远行的游子们,无论他在天之南海之北,抑
或异国他乡,故乡的小面在他心中始终占有一席之地,“有一次在梦中,我喊道:老板
,下三两,干溜、提黄、少青!”刚从美国南加州大学工学院回渝省亲的彭迪宗副教授
对记者说,“我这一喊,把老婆吵醒了。她是北方人,听不懂我说啥,还以为我和谁打
架呢!”说罢,彭哈哈大笑。是啊,小面作为重庆人早餐的主打,你从少年到青年再到
壮年,没吃三千碗至少也吃了三百碗,它伴随着你成长,不但让你的肠胃舒服巴实,更
犹如一种符号,深入到你的骨髓,让你欲罢不能、无法舍弃,你要么每天、要么隔三差
五就得去吃上一碗,你不认为这里面有多少文人们说的“文化”,你只知道吃了心头才
舒服,于是,你便有了“小面情结”———在一个以米饭为主食的南方城... 阅读全帖
i***s
发帖数: 39120
17
纪录片《舌尖上的中国》出现的和平西路竹园竹升面店贴出告示,将于本月18日停业。
提起遭大幅加租一事,老板李世林有点儿激动。
“广州人喜欢的这种细面,口感与兰州拉面完全不同,爽脆弹牙,韧性十足。和这种面用的是鸭蛋,使用传统的方式和好面团后,最关键在于压面时的力度。用毛竹碾压面团,用人体弹跳的重力让面团受力均匀。压薄的面皮便可以用来制作面条和云吞皮,这样压打出来的面具有独特的韧性。配上用猪骨、大地鱼、虾子熬制上3个小时以上的汤头,一碗鲜美无比的云吞捞面,就成了岭南人的最爱。广东人把这种用传统方法制作出来的面条叫做竹升面,这种古老的压面方式,世世代代沿用至今。”――《舌尖上的中国》中描述的竹升面
老板决定搬至200米开外新店址,最快下月中旬与街坊再见
昨日,来自微博上的爆料称,曾在《舌尖上的中国》第二集主食专题为南派面食争得一席之地的老牌传统面馆、广州市内少数还坚持传统手制面条的竹园竹升面老铺(和平西路8号)因业主突然加租逾一倍,将于本月18日结束营业。
昨晚,新快报记者从竹园竹升面店老板李世林处证实了此事,由于铺租遭大幅涨价,李世林已决定将老铺搬迁至200米外的另一店址。“钱可以赚回来,但... 阅读全帖
c***s
发帖数: 70028
18
纪录片《舌尖上的中国》出现的和平西路竹园竹升面店贴出告示,将于本月18日停业。新快报记者夏世焱/摄
提起遭大幅加租一事,老板李世林有点儿激动。新快报记者夏世焱/摄
“广州人喜欢的这种细面,口感与兰州拉面完全不同,爽脆弹牙,韧性十足。和这种面用的是鸭蛋,使用传统的方式和好面团后,最关键在于压面时的力度。用毛竹碾压面团,用人体弹跳的重力让面团受力均匀。压薄的面皮便可以用来制作面条和云吞皮,这样压打出来的面具有独特的韧性。配上用猪骨、大地鱼、虾子熬制上3个小时以上的汤头,一碗鲜美无比的云吞捞面,就成了岭南人的最爱。广东人把这种用传统方法制作出来的面条叫做竹升面,这种古老的压面方式,世世代代沿用至今。”——《舌尖上的中国》中描述的竹升面
老板决定搬至200米开外新店址,最快下月中旬与街坊再见
昨日,来自微博上的爆料称,曾在《舌尖上的中国》第二集主食专题为南派面食争得一席之地的老牌传统面馆、广州市内少数还坚持传统手制面条的竹园竹升面老铺(和平西路8号)因业主突然加租逾一倍,将于本月18日结束营业。
昨晚,新快报记者从竹园竹升面店老板李世林处证实了此事,由于铺租遭大幅涨价,李世林已决定将老铺搬迁至... 阅读全帖
c***s
发帖数: 70028
19
左手是法国先贤祠,右手是塞纳河,法国巴黎拉丁区这两个知名地标间的一条小街上,有一个面积只有13平米的小店。
乍一看,这家店名叫“椒糖”的小店和遍布巴黎的小蛋糕店差别并不大,但在当地华人圈里,这家店正在变得越来越知名———除了蛋糕,这里还有小面、凉面、酸辣粉,都是地道的重庆味。30岁的重庆美女杨旎琨,就是这家店的老板。
蛋糕搭着小面卖
2008年底,杨旎琨去法国学做法式糕点,5年后学有所成,就想在当地开一家甜品店。以每月800多欧元的价格租下一间13平米的小店面后,她的甜品店于去年12月开张,取名“椒糖”。
这个名字里,“糖”字代表甜品,“椒”字代表的则是重庆味的代表———麻辣,因为她的店里不但卖甜品,还卖小面,以及凉面、酸辣粉等重庆小吃。杨旎琨说,自己从小就爱吃小面。“现在重庆小面的名气越来越大,也是重庆美食的另一张名片了。”杨旎琨说,加卖小面,她店有了特色,还能让法国人认识重庆美食,一举多得。
开张之初,椒糖的主打产品还是生日蛋糕。杨旎琨说,生日蛋糕每个卖30到80欧元,毛利率在50%左右,销路也很好。但她忽视了一个问题———生日蛋糕做起来特别费时,她作为店里唯一的师傅,根本做不过来... 阅读全帖
a***s
发帖数: 12296
20
前不久,市民于女士带着家人到黄河路一家饭店就餐时点了一份蚬子面。由于没有提前询问价格,看到账单后,于女士有些不悦。“账单上写着,蚬子面分着算钱,蚬子24,手擀面25。 ”于女士说,自己此前吃蚬子面从未遇到过这样的收费形式,她在网上晒出账单后,引起了不小风波。“蚬子面分着算钱,那么三鲜馅饺子该咋算? ”网友说。对此,饭店方表示,“蚬子放多少由顾客决定,所以额外付钱! ”
爆料
“一份蚬子面,蚬子24,面25元”
“今天请家里人吃了一顿饭,要了一份蚬子面,结账后迷糊了,谁家饭店蚬子面,面条收一份钱,蚬子收一份钱。欺负我们没下过馆子吗?呼吁大家以后去饭店吃饭结账单看仔细! ”以上内容,是微博网友“鱼小丫YOYO”在11月29日18:58发布的。
随后,记者电话联系上了于女士。于女士告诉记者,自己是该饭店的老客。由于菜品比较实惠,价格也相对公道,所以和家人经常光顾。事发当日晚上,她和家人一共5位大人带着一个小孩再次来到这家饭店就餐。“我们当时点了很多家常菜,吃到一半时孩子突然想吃蚬子面,所以就叫来服务员询问是否有蚬子面。 ”于女士说,当时服务员告诉她可以做蚬子面,分大份小份。因为家人都吃的差不... 阅读全帖
j***h
发帖数: 4412
21
【 以下文字转载自 JobHunting 讨论区 】
发信人: Ginobili (潘帕斯雄鹰), 信区: JobHunting
标 题: [合集] 给作者: 报google nyc offer,并分享面经
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 19 21:31:54 2011, 美东)
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wolver (没有) 于 (Sat Mar 19 15:12:23 2011, 美东) 提到:
同学,
(这是关于你的置顶文章, 本来因该私人信件的,但是给后来者一个警告也好)
First, you should know that you have signed an NDA with Google at the
beginning of the on-site interview and things that were said and discussed
during the interview (particularly the interview questions) were cove... 阅读全帖
s**n
发帖数: 6126
22
意面大概是我们家吃得最多的非中餐了,早先只知道有“红酱”和“白酱”,面条的种
类仅限于Spaghetti和Macaroni。上大学的时候,系里长期流传着这么一种说法:对于
我们所学的知识,大一的时候“不知道自己不知道”,大二“知道自己不知道”,大三
“不知道自己知道”,直至大四“知道自己知道”。其实,这个转变的过程对于任何一
个领域大概都是适用的吧。了解和学习的过程也是让人谦卑的过程,然后才会有所长进
和不断成熟,对人、对事(包括食物!)大抵都是如此,一直在“大四”之前的状态游
荡的自己,继续努力学习:)
手头有一本《Four Seasons Pasta》,每个季节都有时令性的食谱十几个。这本在图书
馆淘的旧书是我的第一本专门讲Pasta的菜谱书,最开始的介绍部分当时给了我很多收
获,下面要分享的不少东西都来自于这本书,剩下的就是东看西学的一些零碎体会了,
记录下来作参考。
首先要聊的自然是意面,我没有做过手工意面,所以只说干面条。高质量的面条是一道
菜的骨架,没有了它,再美味的酱汁也没法撑得起来。谢谢果儿的补充,再写些关于如
何鉴别干意面的质量。书里提到意面的品质主要取决于三个因素:... 阅读全帖
G******i
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23
☆─────────────────────────────────────☆
wolver (没有) 于 (Sat Mar 19 15:12:23 2011, 美东) 提到:
同学,
(这是关于你的置顶文章, 本来因该私人信件的,但是给后来者一个警告也好)
First, you should know that you have signed an NDA with Google at the
beginning of the on-site interview and things that were said and discussed
during the interview (particularly the interview questions) were covered
under the NDA.
第一,你应该知道你面试的时候签过NDA,所有面试过程中说的都是覆盖的,尤其是这
些面试题目。
Second, you are already doing damages to Google before you even started.
Once those ... 阅读全帖
p**p
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24
答应过一起刷题的几个兄弟,在这把我这几个月骑驴找马的经历简单写一下。也算是给
本版的一个小小回馈吧。毕竟在本版的这些日子里面,从公司选择到面试再到offer谈
判,真的是收益良多。希望其他人,特别是有一定工作经验的同行,能从我的经历里面
得到些帮助吧。
先简单说说背景:PhD毕业将近9年,最近几年在目前的公司做一线manager,属于活多
钱少的典型,还要不断跟日益增多的印度同行斗智斗勇。靠近14年底的时候开始觉得目
前的职位已经索然无味了,大部分的时间和精力浪费在跟local的和remote的印度同僚
们相互扯皮,而不是产品和团队上。于是开始断断续续在本版看面经和公司评论,希望
锁定几个有前途而且文化符合我喜好的公司,同时开始刷 leetcode找做题的感觉。
一开始的时候还是比较想继续走management这条路的,具体原因后面会说。后来发现市
场上manager的职位非常有限,而且很多职位对管理经验的年限还有着非常严格的要求
,所以找工作的初期并不是很顺利。一些感兴趣的职位跟recruiter聊过以后就没有下
文了,而大多数同意面试的公司自己又不是很感兴趣,所以一直进展不大。后来... 阅读全帖
f*******r
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25
恭喜,多谢分享面经

答应过一起刷题的几个兄弟,在这把我这几个月骑驴找马的经历简单写一下。也算是给
本版的一个小小回馈吧。毕竟在本版的这些日子里面,从公司选择到面试再到offer谈
判,真的是收益良多。希望其他人,特别是有一定工作经验的同行,能从我的经历里面
得到些帮助吧。
先简单说说背景:PhD毕业将近9年,最近几年在目前的公司做一线manager,属于活多
钱少的典型,还要不断跟日益增多的印度同行斗智斗勇。靠近14年底的时候开始觉得目
前的职位已经索然无味了,大部分的时间和精力浪费在跟local的和remote的印度同僚
们相互扯皮,而不是产品和团队上。于是开始断断续续在本版看面经和公司评论,希望
锁定几个有前途而且文化符合我喜好的公司,同时开始刷 leetcode找做题的感觉。
一开始的时候还是比较想继续走management这条路的,具体原因后面会说。后来发现市
场上manager的职位非常有限,而且很多职位对管理经验的年限还有着非常严格的要求
,所以找工作的初期并不是很顺利。一些感兴趣的职位跟recruiter聊过以后就没有下
文了,而大多数同意面试的公司自己又不是很感兴趣,... 阅读全帖
x******y
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26
【 以下文字转载自 JobHunting 讨论区 】
发信人: Ginobili (潘帕斯雄鹰), 信区: JobHunting
标 题: [合集] 给作者: 报google nyc offer,并分享面经
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 19 21:31:54 2011, 美东)
☆─────────────────────────────────────☆
wolver (没有) 于 (Sat Mar 19 15:12:23 2011, 美东) 提到:
同学,
(这是关于你的置顶文章, 本来因该私人信件的,但是给后来者一个警告也好)
First, you should know that you have signed an NDA with Google at the
beginning of the on-site interview and things that were said and discussed
during the interview (particularly the interview questions) were cove... 阅读全帖
l**t
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27
【 以下文字转载自 JobHunting 讨论区 】
发信人: Ginobili (潘帕斯雄鹰), 信区: JobHunting
标 题: [合集] 给作者: 报google nyc offer,并分享面经
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 19 21:31:54 2011, 美东)
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wolver (没有) 于 (Sat Mar 19 15:12:23 2011, 美东) 提到:
同学,
(这是关于你的置顶文章, 本来因该私人信件的,但是给后来者一个警告也好)
First, you should know that you have signed an NDA with Google at the
beginning of the on-site interview and things that were said and discussed
during the interview (particularly the interview questions) were cove... 阅读全帖
t******n
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28
☆─────────────────────────────────────☆
wangMM (王小胖) 于 (Thu Jul 4 14:58:45 2013, 美东) 提到:
发信人: wangMM (王小胖), 信区: Hubei
标 题: 热烈庆贺武汉热干面当选“中国十大面条”之面魁!
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 4 14:56:28 2013, 美东)
http://www.chinanews.com/sh/2013/07-04/5001603.shtml
http://news.ifeng.com/society/2/detail_2013_07/04/27108198_0.sh
在首届中国面条文化节上,武汉热干面入选“中国十大面条”,蔡林记成为“中国十大
面条名店”。
首届文化节在杭州举行,汇聚武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、兰州拉面、河南
烩面、四川担担面、吉林延吉冷面等全国各地的知名面条店现场“打擂”,武汉“蔡林
记”热干面制作技艺传承人王永中现场表演热干面制作技艺。
经评选,武汉热干面与北京炸酱面、山西刀削面名列“中国十大面条”... 阅读全帖
a*o
发帖数: 19981
29
1
无面不会是光辉之主吧

如题


作者:卡里姆多v
2013-11-21 22:15
来自Android贴吧群聊版

2
回复:无面不会是光辉之主吧

真他妈的极有可能啊!!!!!!!


作者:邹衍云
2013-11-21 22:54
来自手机贴吧

3
回复:无面不会是光辉之主吧

真他妈的极有可能啊!!!!!!!


作者:rtjrjlibin
2013-11-21 22:55

4
回复:无面不会是光辉之主吧

真他妈的极有可能啊!!!!!!!所有装备都是光捏的


作者:rfcay868
2013-11-21 22:58

5
回复:无面不会是光辉之主吧

真他妈的极有可能啊!!!!!!!


作者:lq4653
2013-11-21 22:59

6
回复:无面不会是光辉之主吧

同观点


... 阅读全帖
T*o
发帖数: 363
30
【 以下文字转载自 JobHunting 讨论区 】
发信人: Ginobili (潘帕斯雄鹰), 信区: JobHunting
标 题: [合集] 给作者: 报google nyc offer,并分享面经
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 19 21:31:54 2011, 美东)
☆─────────────────────────────────────☆
wolver (没有) 于 (Sat Mar 19 15:12:23 2011, 美东) 提到:
同学,
(这是关于你的置顶文章, 本来因该私人信件的,但是给后来者一个警告也好)
First, you should know that you have signed an NDA with Google at the
beginning of the on-site interview and things that were said and discussed
during the interview (particularly the interview questions) were cove... 阅读全帖
w*********g
发帖数: 30882
31
月面软着陆:中国1次成功 前苏联11次失败,美国3次失败
来源: 天天喝茶 于 2013-12-15 04:59:02 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文
已被阅读:496次 字体:调大/调小/重置 | 加入书签 | 打印 | 所有跟帖 | 加跟贴 |
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专家谈月面软着陆:中国1次成功 前苏联11次失败,美国3次失败
专家谈月面软着陆内幕:中国1次成功 前苏联11次失败
2013年12月15日 15:15
■从上世纪50年代末开始,为月面着陆而发起首波冲击的是前苏联“月球”号和美国“
徘徊者”号系列探测器,但在它们递交的初始成绩单上却是一连串“失败”。 ■月面
软着陆是最关键、最惊心动魄的一个环节:前苏联
■从上世纪50年代末开始,为月面着陆而发起首波冲击的是前苏联“月球”号和美国“
徘徊者”号系列探测器,但在它们递交的初始成绩单上却是一连串“失败”。
■月面软着陆是最关键、最惊心动魄的一个环节:前苏联直到第12次尝试才首获成功,
美国也在品尝了3次失败苦果后方平安着陆。
嫦娥三号是我国发射的第一个地外软着陆探测器和巡视器。
这也是人类第130次探月... 阅读全帖
f******n
发帖数: 137
32
找工作的一些感受,不是面经。整个历时一年多。不想班上各位cs, ee背景的同学机会
多。 虽然化学不容易找工作。但我看到的留在这边的同学,大家最后都还是找到工作
了,也没有看见谁想一些更难的专业需要做5年甚至10年Postdoc的。所以我总是有点阿
q的自嘲,早晚都会找到工作的, 时间的问题。
现在把这个历程写出来,希望给还在艰难找工作的同学们一些鼓励。
我是2009年夏天毕业的,高分子化学。2008七月份爆发了经济危机,当时没什么感觉。
好像事不关己。但是2008下半年开始做找工作的时候,才真正意识到情况的严峻。感觉
真是没有什么就业机会。寥寥可数的几个来学校做information session的公司,就没
有要招人的样子。一直到2009春天,我投了很多简历,一共才接到三个电话。第一个的
电话是一个以前从Phd组出去的postdoc,当时在evonik做经理, 写email 给老板。老板
forward给全组。我试探性的发了resume,没想到他第二天给我打电话聊了一下。但是
当时他急着找人。所以没法等。不过那人非常nice.我们一直有联系。去年还给我打过
电话。他现在也已经到别... 阅读全帖
l******t
发帖数: 2243
33
congrats!

发信人: fornofun (NO nick name), 信区: JobHunting
标 题: 化学专业找工作的一些感受,不是面经 (长)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 20 18:13:42 2011, 美东)
找工作的一些感受,不是面经。整个历时一年多。不像班上各位cs, ee背景的同学机会
多。 虽然化学不容易找工作。但我看到的留在这边的同学,最后都还是找到工作
,也没有看见谁需要做5年甚至10年Postdoc的。所以我总是有点阿
q的自嘲,早晚都会找到工作的, 时间问题。
现在把这个历程写出来,希望给还在艰难找工作的同学们一些鼓励。
我是2009年夏天毕业的,高分子化学。2008七月份爆发了经济危机,当时没什么感觉。
好像事不关己。但是2008下半年开始做找工作的时候,才真正意识到情况的严峻。感觉
真是没有什么就业机会。寥寥可数的几个来学校做information session的公司,就没
有要招人的样子。一直到2009春天,我投了很多简历,一共才接到三个电话。第一个的
电话是一个以前从Phd组出去的postdoc,当时在evon... 阅读全帖
t****o
发帖数: 94
34
12月/1月把FLG面了一轮,都没offer,本来懒得写面经,看到大家讨论年老色衰的程序
员,深有感触,还是写下来吧。coding题目什么的就不具体说了,准备得比较充分的都
没问题。
我在M家做了9年多,后面6年多做一线经理。每天算活少话多,主要在大叔圈子里面混
,pay还算OK吧。三个月前reorg,虽然没什么影响,觉得还是可以试试外面的机会。大
概把leetcode刷了一遍(以前做过一遍),就开始了。三家面试历经下来感觉很不一样
。基本FLG都帮我看了manager的职位,但是都说没有合适的,都是先做enginner,我很
多年没有面engineer了,试试也不错。
F:最早是看到好几个熟人(都是M家的principal lead)都跳去F家做engineer,想想
自己也可以试试,就最早联系了他们家。F家特点是简洁明快,说准备好了就来,
recruiter还发了leetcode的题和答案帮助复习,算很人性化。第一轮可以选电面或者
onsite,我选onsite,不算很容易地过了。然后就是正常的四轮面试,一轮45min,抛
去前后聊天,大概也就30min写两道题。coding基本都... 阅读全帖
b*****n
发帖数: 618
35
前段时间骑驴找马终于告一段落,感觉本版的技术贴和面经贴帮助非常之大,也非常感
谢共享资源的各路大牛。希望提供一些信息和个人感受给还在找工的童鞋,有帮助最好
,但是毕竟本人资历尚浅,如果有不对的地方也请轻喷。
背景:
ms毕业不到两年
主要申请公司:
offer:facebook,google,uber,palantir,sumo logic,walmartlab,yahoo,
amazon,apple
reject:dropbox
主要几个包裹:
U: 145k base + 25k股 RSU
F: 150k base + 40k signon + 10%bonus + 260k美元 RSU
W: 165k base + 50k signon + 20%bonus + 35k美元 RSU每年(
这个略复杂,相当于每年35k美元RSU的refresh,但是每次refresh分四年给)
再上各个公司的面经和感受:
Yahoo:
最早面的公司,面的是Flurry Team,Yah... 阅读全帖
f*******r
发帖数: 976
36
恭喜,都是好包袱!

关键字: 面经
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 13 17:27:31 2015, 美东)
前段时间骑驴找马终于告一段落,感觉本版的技术贴和面经贴帮助非常之大,也非常感
谢共享资源的各路大牛。希望提供一些信息和个人感受给还在找工的童鞋,有帮助最好
,但是毕竟本人资历尚浅,如果有不对的地方也请轻喷。
背景:
ms毕业不到两年
主要申请公司:
offer:facebook,google,uber,palantir,sumo logic,walmartlab,yahoo,
amazon,apple
reject:dropbox
主要几个包裹:
U: 145k base + 25k股 RSU
F: 150k base + 40k signon + 10%bonus + 260k美元 RSU
W: 165k base + 50k signon + 20%bonus + 35k美元 RSU每年(
这个略复杂,相当于每年35k美元RSU的refres... 阅读全帖
a********5
发帖数: 1631
37
来自主题: JobHunting版 - 子弹已打光 LOSER来点面经
去年年末面到最近,子弹已打光。
恶心事太多,一直没调整状态,感觉自己越来越笨,本命年过了,运气也很差。
想去的几家全跪,当时犹犹豫豫没去的已经发了财,买股票赔钱,哎,不散发负能量了
,直接来面经吧,记得多少说多少。
FB:电面WORD LADDER。ONSITE 三轮LEETCODE原题记不住了,一道区间合并,一道最优
化任务调度带FOLLOW UP,系统设计是设计2ND DEGREE CONNECTION。加面ONSITE是矩阵
按对角线Z型输出。
写白板,需要BUG FREE。基本每轮都要撸2题以上。加面告诉我是BEHAVIOR没TECH 发着
烧去了,结果是标准的MANAGER面,跪。
U: 电面1:不记得了。电面2:伪OOD,设计扑克牌,不告诉你具体玩什么,就设计一
套扑克牌的类。写了个洗牌和抓牌。
ONSITE: 1. 写程序爬有哪些英文单词是15世纪还在用但是16世纪不用了的,DATASET自
己找。
2. bloom filter。讨论哪些运用CASE,实现。
3. 设计:原先系统跑在旧数据库A上,现在要迁移到新数据库B上,怎么做。+算法,一
个日志给定每个用户登入登出时... 阅读全帖
M*****e
发帖数: 11621
38
来自主题: Joke版 - 干脆面是萌到爆表的
http://baike.baidu.com/view/243035.htm
小浣熊干脆面风靡中国各大校园,无数学子为它疯狂,不是因为它好吃,而是为了面中
的,水浒108将收藏卡,想当年小浣熊干脆面里的水浒108将收藏卡,共108张,张张不
同,张张全新。说起小浣熊 水浒108将收藏卡,那个年代的人都知道, 因为那个年代
,特别流行吃干脆面。
美好回忆
小浣熊干脆面
小浣熊干脆面
90年代特别流行吃干脆面,一到学校地上到处是小浣熊干脆面的包装袋,价格是一元一
袋,是统一公司生产的第一款产品。80年代出生的人对它记忆尤深。
对于80年代出生的人来说,这个是一个关于童年的美好回忆。
对于90年代初的孩子们 是关于小学时代的美好记忆,和同学们交换相互缺少的卡片,
以小游戏的方式赢得自己想要的卡片,小浣熊干脆面可以说是每个80后90初孩子小学时
候的美好记忆啊!!
编辑本段
主要口味
1.烤肉味
2.奇奇怪怪味
3.意大利红烩味
4.照烧猪排味
5.香辣蟹味
6.海苔味
7.麻辣香锅味
8.巧克力味
9.草莓味
10.玉米味
11.炸鸡味
12. 奥尔良烤鸡翅味
编辑本段
相关资料
小浣熊... 阅读全帖
S**********u
发帖数: 1329
39
怪兽的动作明显慢了一点,可这比静滞结界应有的减速效果简直差到了不知道哪里去.
这个发现让李察又是双眉微皱。他身上电光一闪,驱动魔动武装,动作骤然加快,让过
了怪兽的一扑,随后挥动命运双子,将光明之墓,异界放逐,解离术等一个个魔法射向
怪兽。但毫无例外,所以魔法的效果都小得可怜。解离术非但没能解离了怪兽,甚至连
让它痛叫一声都没能办到。显然,解离失败后附加的伤害效果根本就没有生效。
怪兽依然凶悍,残余的魔法效果被它快速消磨干净,而它的扑击也离李察越来越近
。哪怕李察使用了魔动武装,在速度上也不是这头怪兽的对手。那截残落的触手也在不
断抽击着李察,它的攻击更加让人防不胜防。李察显得越来越狼狈,终于怪兽冲到了足
够近的距离,狠狠一口向李察咬下!
李察双眼中寒光一闪,把魔动武装催发到极致,速度骤然加快,闪过了怪兽的一扑
,然后野蛮屠杀长刀狠狠刺入怪兽的身侧,足足深入半米,并且借着巨大的冲力横切了
近一米!
这是一个巨大的伤口,然而真正致命却是在李察抽刀之后。
怪兽的动作忽然停滞,四只眼睛中透出极度的惊恐!它猛然一声嚎叫,被李察切开
的伤口上突然出现了十几条龟裂,而且每条龟裂其实都是一个异常深的... 阅读全帖
a*******g
发帖数: 10
40
西扯面--扯不尽的情
作者: ronnie
说起山西的面来,很多人脱口而出的就是刀削面,而扯面——老人常说“好吃不过扯面
”——却没有广为流传,我私下以为主要是因为扯面做起来太费功夫的缘故。
在老家,扯面是用来待客的,用来待贵客的面食只有两种:饺子和扯面。扯面因为
是拉扯而成,牵牵连连的意思,亲戚来了,尤其是女婿上门,一般都吃扯面。男女双方
说对象,男方第一次上门,女方如果同意就吃扯面,表示拉拉扯扯,愿意建立关系;如
果不同意,就很随便了,吃揪片啊什么的,对方一看就明白什么意思了。
也有人把扯面叫成拉面,确实它也是拉成的——但实在不同于一拉一大把的那种拉
面,所以,我一般都纠正:此拉面不同于彼拉面。
说了这么多,该言归正传,给大家介绍扯面的做法:
做扯面,和面的技术是最关键的。和面过程中有几个关键点:首先水和面的比例是
一个关键,做扯面要求和的面最软,揪片次之,手擀面、刀削面最硬,做扯面一般是一
斤面六两多水。和面的过程也比较重要,先把面打成面穗(水一点一点的加),再揉成面
团,兑水扎软(一般反复扎几次),然后用湿布蒙住。醒面也是必需的,和好的面醒半小
时后才好用。面弄好了算是成功了一

发帖数: 1
41
来自主题: Xibei版 - 家乡的焖面
不论是短途旅行的家乡人,还是异乡远归的游子,,随着归期的临近,日益想念的,除了故
乡的亲友、故乡的山水外,恐怕那饱尝异乡食物的味蕾,愈来愈迫切地想要一啖家乡的美
食。
我的家乡河套平原,俗称大后套,夏季瓜果飘香,冬日杀猪宰羊,四季荤腥不断,美食自是
不少,只是人们回乡首先想吃的,多是家乡的焖面。
焖面,顾名思义,把面置于铁锅中加水加盖后蒸熟。
食材有农村猪廋肉、其中里脊肉最好,新鲜土豆、嫩甘蓝、西红柿、也可以用番茄酱代
替,葱、鲜姜、蒜适量。
首先取适量面粉加冷水和面,喜欢吃精道的面可以少加些水,爱软又喧的口感可以稍微多
放些水,和面要求”三光”,即手光、面光、盆光。
面和好后置于盆中,行30分钟左右;行面中间将廋肉、土豆切至3-4厘米左右的细长条
、把甘蓝斜切成4-5厘米左右的长条状备用,食材备好后擀面,擀出来的面要薄而圆,能切
出匀称纤细长约10厘米左右的面条来。
热锅下油,油温高至浮沫消失、热气上脸,放肉急炒,肉炒至金黄色入葱姜蒜急火继续
炒,期间放盐,炒出蒜香和姜香味后加醋酱油,稍稍翻炒后放土豆甘蓝西红柿,待土豆
甘蓝上色后加开水,菜烧至五成熟左右锅内放面,此时锅里的水以稍稍高... 阅读全帖

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42
来自主题: Xibei版 - 家乡的焖面
不论是短途旅行的家乡人,还是异乡远归的游子,,随着归期的临近,日益想念的,除了故
乡的亲友、故乡的山水外,恐怕那饱尝异乡食物的味蕾,愈来愈迫切地想要一啖家乡的美
食。
我的家乡河套平原,俗称大后套,夏季瓜果飘香,冬日杀猪宰羊,四季荤腥不断,美食自是
不少,只是人们回乡首先想吃的,多是家乡的焖面。
焖面,顾名思义,把面置于铁锅中加水加盖后蒸熟。
食材有农村猪廋肉、其中里脊肉最好,新鲜土豆、嫩甘蓝、西红柿、也可以用番茄酱代
替,葱、鲜姜、蒜适量。
首先取适量面粉加冷水和面,喜欢吃精道的面可以少加些水,爱软又喧的口感可以稍微多
放些水,和面要求”三光”,即手光、面光、盆光。
面和好后置于盆中,行30分钟左右;行面中间将廋肉、土豆切至3-4厘米左右的细长条
、把甘蓝斜切成4-5厘米左右的长条状备用,食材备好后擀面,擀出来的面要薄而圆,能切
出匀称纤细长约10厘米左右的面条来。
热锅下油,油温高至浮沫消失、热气上脸,放肉急炒,肉炒至金黄色入葱姜蒜急火继续
炒,期间放盐,炒出蒜香和姜香味后加醋酱油,稍稍翻炒后放土豆甘蓝西红柿,待土豆
甘蓝上色后加开水,菜烧至五成熟左右锅内放面,此时锅里的水以稍稍高... 阅读全帖
f******n
发帖数: 137
43
找工作的一些感受,不是面经。希望对还在找工作的人有一些帮助。
我是2009年夏天毕业的,高分子化学。2008七月份爆发了经济危机,当时没什么感觉。
好像事不关己。但是2008下半年开始做找工作的时候,才真正意识到情况的严峻。感觉
真是没有什么就业机会。寥寥可数的几个来学校做information session的公司,就没
有要招人的样子。一直到2009春天,我投了很多简历,一共才接到三个电话。第一个的
电话是一个以前从Phd组出去的postdoc,当时在evonik做经理, 写email 给老板。老板
forward给全组。我试探性的发了resume,没想到他第二天给我打电话聊了一下。但是
当时他急着找人。所以没法等。不过那人非常nice.我们一直有联系。去年还给我打过
电话。他现在也已经到别的公司做经理了。
我接的第二个电话是一个recruiter 的。说是从careerbuilder上面看到我的简历。
BASF有个位置比较适合我。但他问我的第一个问题是我需不需要sponsorship,我说是
。他请示他的supervise后说这个位置不支持。所以就没有继续了。
如果前两个都不算真... 阅读全帖
y***e
发帖数: 6082
44
gxgx,你老板业内名气很大,不过对学生薄厚都不怎么上心,不管是找工作还是薄厚
比你老板名气小点的,组里一堆一堆去3M之类的公司

找工作的一些感受,不是面经。希望对还在找工作的人有一些帮助。
我是2009年夏天毕业的,高分子化学。2008七月份爆发了经济危机,当时没什么感觉。
好像事不关己。但是2008下半年开始做找工作的时候,才真正意识到情况的严峻。感觉
真是没有什么就业机会。寥寥可数的几个来学校做information session的公司,就没
有要招人的样子。一直到2009春天,我投了很多简历,一共才接到三个电话。第一个的
电话是一个以前从Phd组出去的postdoc,当时在evonik做经理, 写email 给老板。老板
forward给全组。我试探性的发了resume,没想到他第二天给我打电话聊了一下。但是
当时他急着找人。所以没法等。不过那人非常nice.我们一直有联系。去年还给我打过
电话。他现在也已经到别的公司做经理了。
我接的第二个电话是一个recruiter 的。说是从careerbuilder上面看到我的简历。
BASF有个位置比较适合我。但他问我的第一个问题... 阅读全帖
w********h
发帖数: 12367
45
【 以下文字转载自 JobHunting 讨论区 】
发信人: fornofun (NO nick name), 信区: JobHunting
标 题: 化学专业找工作的一些感受,不是面经 (长)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 20 18:13:42 2011, 美东)
找工作的一些感受,不是面经。整个历时一年多。不想班上各位cs, ee背景的同学机会
多。 虽然化学不容易找工作。但我看到的留在这边的同学,大家最后都还是找到工作
了,也没有看见谁想一些更难的专业需要做5年甚至10年Postdoc的。所以我总是有点阿
q的自嘲,早晚都会找到工作的, 时间的问题。
现在把这个历程写出来,希望给还在艰难找工作的同学们一些鼓励。
我是2009年夏天毕业的,高分子化学。2008七月份爆发了经济危机,当时没什么感觉。
好像事不关己。但是2008下半年开始做找工作的时候,才真正意识到情况的严峻。感觉
真是没有什么就业机会。寥寥可数的几个来学校做information session的公司,就没
有要招人的样子。一直到2009春天,我投了很多简历,一共才接到三个电话。第一个的
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w********h
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【 以下文字转载自 JobHunting 讨论区 】
发信人: fornofun (NO nick name), 信区: JobHunting
标 题: 化学专业找工作的一些感受,不是面经 (长)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 20 18:13:42 2011, 美东)
找工作的一些感受,不是面经。整个历时一年多。不想班上各位cs, ee背景的同学机会
多。 虽然化学不容易找工作。但我看到的留在这边的同学,大家最后都还是找到工作
了,也没有看见谁想一些更难的专业需要做5年甚至10年Postdoc的。所以我总是有点阿
q的自嘲,早晚都会找到工作的, 时间的问题。
现在把这个历程写出来,希望给还在艰难找工作的同学们一些鼓励。
我是2009年夏天毕业的,高分子化学。2008七月份爆发了经济危机,当时没什么感觉。
好像事不关己。但是2008下半年开始做找工作的时候,才真正意识到情况的严峻。感觉
真是没有什么就业机会。寥寥可数的几个来学校做information session的公司,就没
有要招人的样子。一直到2009春天,我投了很多简历,一共才接到三个电话。第一个的
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t****v
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【 以下文字转载自 Hubei 讨论区 】
发信人: wangMM (王小胖), 信区: Hubei
标 题: 热烈庆贺武汉热干面当选“中国十大面条”之面魁!
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 4 14:56:28 2013, 美东)
http://www.chinanews.com/sh/2013/07-04/5001603.shtml
http://news.ifeng.com/society/2/detail_2013_07/04/27108198_0.sh
在首届中国面条文化节上,武汉热干面入选“中国十大面条”,蔡林记成为“中国十大
面条名店”。
首届文化节在杭州举行,汇聚武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、兰州拉面、河南
烩面、四川担担面、吉林延吉冷面等全国各地的知名面条店现场“打擂”,武汉“蔡林
记”热干面制作技艺传承人王永中现场表演热干面制作技艺。
经评选,武汉热干面与北京炸酱面、山西刀削面名列“中国十大面条”前三甲,“蔡林
记”获“中国十大面条名店”,传承人王永中被评为“中国面条大师”。
文化节由国家商务部、浙江省人民政府支持,中国饭店协会、浙江省商务... 阅读全帖
s****n
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来自主题: Military版 - 尼玛大刀面要火了
“总书记夸咱做的大刀面!”
午餐菜谱
★主食:兰考大刀面,开封小笼包和白米饭
★四菜一汤:干煸菜花、中原大烩菜、红烧羊肉、香菇烧牛肉和冬瓜排骨汤
★餐后水果:苹果
因为开会,中午1点半才开饭,午餐是简单的四菜一汤
5月9日上午,习近平总书记来到焦裕禄干部学院,参加并指导兰考县委常委班子专题民
主生活会,中午在焦裕禄干部学院用餐。
“能亲自为总书记做大刀面,我们真的很荣幸。虽然没有与总书记当面交谈,但听服务
员说总书记赞大刀面好吃,我们感到很兴奋!”5月9日下午,为总书记做大刀面的厨师
薛乐和齐彬,一回到酒店就兴奋地告诉记者。
齐彬、薛乐是兰考开兰大酒店的厨师,今年30岁出头的齐彬做大刀面是祖传手艺。“齐
氏大刀面”是当地美食一绝,几位国际美食专家还曾专门到兰考品尝他的大刀面。
“上午9点,我俩就从酒店带着鸡汤、卤等做大刀面的食材,到焦裕禄管理干部学院作
准备了。原计划是12点半开饭,但因为开会,一直等到下午1点半才开饭。”薛乐说。
“虽然对自己做的大刀面很自信,但做好的面端上去后,我俩还是很紧张。午饭半个小
时左右就结束了。清场后我俩赶紧找到服务员,问总书记对大刀面的评价。服务员告诉
... 阅读全帖
D****7
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来自主题: JobHunting版 - 报一下亚马逊面经,大量BQ
鉴于很多同学关心这个换个邮箱申请的事,我补充一下细节。
我12年的时候申请过亚马逊,亚马逊的系统里有我的信息。这次的朋友refer是直接拿
着我的简历给了组里的recruiter,recruiter是match了我以前的档案给我面试,但档
案里的信息还是我以前的(包括工作经历什么的),这是我从面试官那里得到的信息,
因为面试当中发现面试官手上的还是我两年前的简历。
这次挂了以后我重新申请了一个账号,新的邮箱,简历内容里名字都是一样的。我觉得
亚马逊hiring manager肯定知道是重复账号,也许只是想再给我一次机会罢了。毕竟这
个公司招人如麻,放宽条件是很正常的。
关于leadership问题,其实就是BQ,只是亚麻管这个叫leadership。没有标准答案。
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简单说下背景,EE MS,半路出家补的CS,两年小公司经验。
我先是找在亚麻工作的朋友refer,电面2轮,挂。然后自己换了个邮箱,新建了一个档
案,继续在亚马逊网站上投,大约投了一周左右... 阅读全帖
J******u
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50
Google:
本人运气好,碰到的题目都很简单。
大家都告诉我Google面试都是不聊天的。可是除了第一面试官,我和其他面试官都聊了
10分钟左右。也有你有啥问题想问我的吗?以及聊聊家常,比如问我平时在castro都去
哪些店啊什么的。。。
1. 白人小哥。给一个围棋棋盘,判断是不是有某个颜色的子被围住了。最后他和我讨
论了一下要注意的输入。最后他让我给几个例子,还有非法输入可能是哪些?已经我的
实现有什么好的地方和不好地方。巧的是,这个面试官是和我一块到的Google,他带我
领得visitor卡。那时候就已经知道他要面我了。估计看我是亚洲人,就出了一个围棋
的题目吧。。。
2. 白人大叔。给的题目都很简单,leetcode的easy水平,第一问给忘了。第一问很快
就写好了。然后大叔问我对iterator熟不熟,我说不太熟,然后说那就换一个吧。。。
所以第二问就是给一BST和一个min,一个max,然后让你把这个range里面的数都找出来
。(貌似是lintcode原题?)然后问了一下如何实现Big integer。让我大概说了一下
如何实现,然后让我问他问题了。他介绍了一堆G+的组... 阅读全帖
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