y****3
发帖数: 951 | 1 素馅饺子要想做好比肉的难多了，最好要放炸馒头（这里可以用烤面包粒代替）
现包现吃，速度要快，不然就不香了 |
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a****h
发帖数: 638 | 2 新手战战兢兢得色两菜。呵呵。
红烧肉：
1. 五花肉大概有2磅，切块，如图。蒜10磅，葱2棵，姜3，4片.8角2个，桂皮大拇指大
小一片，糖，米酒。
2. 锅中放油（1／2 杯），下单晶冰糖15－20个，慢慢融化就好了，开大中火，下蒜煸
一下，然后放五花肉翻炒，知道表
皮变硬，变色，加适量老抽，足够上色即可。继续翻炒，使每块肉有均匀上色。然后放
葱，姜。加热水没过肉。放八角，桂皮。米酒（1／2杯）。开锅后，撇去浮在表面得脏
物。继续煮30分钟，撇去表面得油脂。这样红烧肉就不会很腻。
3.30分钟后，所有材料转入砂锅慢炖2小时就好拉。
素芥蓝：
1. 梗跟叶子分开,洗好。叶子用手撕成大小一致得片，梗切斜刀块。
2.沸水，先下梗，煮到变色，然后下叶子，滚两下，捞出沥水放凉，摆盘。
3.热锅，橄榄油，下白芝麻，蒜米，炒香，加一点水，放入海鲜酱，熬到粘稠，浇到芥
蓝上。
开吃开吃 |
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s**n
发帖数: 6126 | 3 以前做中式凉面，面条的部分是最让薯条娘头疼的。不是硬了夹生，就是软了没了嚼劲
。一不当心还互相粘连，更是影响口感。有一回吃意面的时候，薯条娘就感慨为何意面
要容易处理得多，看起来根根分明，吃起来也Q弹爽滑。说着说着，不由得就开始琢磨
用意面做凉面会有怎样的效果。
实践出真知，试过才知道，效果竟然出奇地好！做好的凉面，放到第二天也还是很好吃
，咬起来会弹牙，口感超级棒。夏天的时候，吃起来冰爽宜人自不必说了，大冬天的时
候带去聚餐，也是超受欢迎的~薯条爹有一回带去公司potluck，他的老外同事们也连声
赞叹说好吃~一大盘面转眼间就见底儿了~
这道凉面做起来是很简单的，唯一值得一提的地方，就是意面一定不要煮过头。中式面
条，咬起来有硬心是没有煮熟的标志，但是煮到恰到好处的意面，咬下去却一定要有一
点硬硬的(但不是有点脆生生的那种硬，应该是有咬劲的感觉)，似乎在反抗牙齿的才是
恰到好处的，这个状态就叫做al dente（经常看
西餐节目的朋友对这个词多半不陌生吧）否则就是煮过头啦~
质量好的意面，不论是下锅，还是刚煮好，亦或是吃的时候，都应该是根根分明，绝不
会互相粘连的，更不会粘在牙齿上。... 阅读全帖 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 4 蛋皮画卷：
发面：普通面粉，酵母，水，baking powder,面包机和匀；再加一大勺玉米油，和匀，
发酵。
蛋皮：鸡蛋打匀，在锅里摊成薄饼状，取出，放凉，切成丝。
面擀成大饼状，撒上葱花，盐，白胡椒，花椒粉，蛋皮，再卷起来，做成画卷。
醒面半小时。
装锅，开气后12分钟；离火，两分钟后再打开盖，取出。
剩下了面，正好有日本豆沙，做了豆沙包。
kroger的日本大虾在on sale,这么一堆才5刀，照着说明做就好啦～
素炒发丝面：angle hair的面煮熟，流水清洗过，空水。
热锅，炒香蒜蓉，盐，白胡椒调味，放入蘑菇，zucchini, yellow squash,洋葱，番茄
，耗油一勺，炒熟，放入面，炒匀就好。 |
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l****l
发帖数: 91 | 5 ☆─────────────────────────────────────☆
pellettt (丸子) 于 (Tue May 24 11:42:38 2005) 提到:
从costco买了些给妈妈吃,听说对治疗失眠有帮助.妈妈吃了一段时间,说现在睡眠比
以前好了.但她听说退黑素是一种激素,怕长时间吃了不好.所以来这里问问.万分感
谢!!!!!!!
这个药还有其他的副作用吗?
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huoxing (小猪快跑~翘~~~) 于 (Tue May 24 19:59:53 2005) 提到:
别乱吃。吃多了容易得忧郁症。
让她多锻炼身体，多运动，累了自然就睡得香。
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sinus (让我们加入芙蓉后援会吧) 于 (Tue May 24 20:00:37 2005) 提到:
first time I heard melatonin has such a side effect. You are sure?
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b********n
发帖数: 16354 | 6 转载～～纯yy贴～～
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关于赵敏赫赫有名的“大闹婚场、逼走新郎”事件，很多施主认为：正是由于赵敏的这
次破坏活动，直接促使了张无忌和周芷若的婚姻破裂……
——贫尼万不赞同！！！
我觉得，张无忌和周芷若的婚姻，本身就很脆弱，本来就要破裂，只是个时间问题
。——与其说是被赵敏破坏的，不如说是赵敏提供了一个选择，而张无忌毅然选择了“
被破裂”！！！
当时众目睽睽之下，赵敏冲进来砸场子，真真假假地说上一番，虽说张无忌确实很
牵挂义父的安危，但是他要是真的很爱周芷若的话，不会连回头宽慰一下新娘子的时间
也挤不出来吧？？！！
他可以说：“宝贝儿，Sorry，我义父被这个bitch绑架了，我先去稳住丫，等谈判
专家和飞虎队来了救出我义父，我就回来跟你演大团圆结局！！！——你不要走啊，穿
着你的大红裙子乖乖等着我回来给你带戒指！！！——我爱你！！！”
要不还可以学岳不群啊，越是危急时分越要发表演说（露出君子笑）：“各位来宾
大家好！！！我知道，婚礼本来是很无聊的，看我们一对金童玉女这么开心，大家一定
很不开心吧？？！！——尤其... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 7 周末去老师办公室和图书馆借书，在书架前流连真是人生一乐。看到国内近期出版的书
在装帧上略有共通，待我一一贴来——
这本《天涯晚笛》是苏炜记录的张充和的口述故事。去年看了同为耶鲁教授的金安平写
充和四姐妹的《合肥四姐妹》，作为历史教授，金的落笔着重于时代和意识形态的变迁
；另外，从英文原著翻译过来可能有点变味。苏炜作为文学教授，中文原版的《天涯晚
笛》据说去年被读书网评为畅销书之一，十分期待。此书似可免费网上阅读：
http://v.book.ifeng.com/book/ts/40197.htm
《天涯晚笛》的书名和封面与另两本张充和文集——书法集《古色今香》、曲词集《曲
人鸿爪》——同为古雅风格：
三本都是广西师范出版社出版的。好几个出书的朋友赞扬广师从出书到推书都很卖力，
而同为知名大学出版社的北大则只管出书，不管市场推销。供有意出书的朋友参考。
接着看到这本，不由自主地从书架上拿下来。徐小斌是我从中学就开始喜欢的作家，
人的阅读和好恶都有惯性的沿袭啊。《蜂后》是作家出版社出的小斌小说系列之短篇集
，大赞自由的小斌终于也有文集之累了。灰蓝色的封面素净，别致的是那幅小画用了
glos... 阅读全帖 |
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a****2
发帖数: 401 | 8 中央連澳門的人文素質也搞不好, 香港人如果不強硬地堅持自己的價值和原則以後就很
難保持現在僅有的優勢
澳門左派學校林立, N多新移民, N多新移民二代, 教育程度很低, 人文素質也比香港差
, 社會表面和諧得很, 但內裡卻是千瘡百孔. 現在澳門人是靠賭業掙到錢, 基本生活不
成問題, 但是中國式管理就讓很多澳門人看不到未來. 香港要是繼續大陸化, 不斷被中
央計劃也只會落得澳門的下場. 什麼珠江口宜居灣區計劃, 看著就令人毛骨悚然 |
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R*****s
发帖数: 41236 | 9 所谓半素， 就是有蛋奶鱼虾， 没有有腿儿的， 其实也可以很丰盛 ：）
主菜6个， 主食1个， 甜品1个， 一共8个。
都是家常菜， 其实不烧肉的话， 做起来更快哦~~
开了瓶白葡萄酒， 弄了几根蜡烛搞浪漫 ：）
祝大家兔年开开心心， 万事如意， 阖家幸福～～
【做法】
1 香煎三文鱼：
三文鱼用teriyaki酱腌一下， 两面稍煎一下就好， 淋上柠檬汁。
2 泰式炒海鲜：
虾仁，带子用泰式海鲜酱炒， 放入过过水的胡萝卜和西兰花。
3 小黄鱼煮豆腐：
小黄鱼3条煎一下， 放入开水煮， 加豆腐小火炖， 放点奶就白了。
4 木耳炒鸡蛋：
干发木耳洗净， 鸡蛋俩， 炒。
5 糖醋藕片：
油锅炒糖色， 放入藕片， 加醋， 少许水， 炒熟。
6 香菇豆泡炒芥兰：
香菇泡好， 芥兰过开水， 加入豆泡一起炒。
7 桂花汤圆酒酿：
先煮汤圆， 放入自制酒酿， 枸杞， 桂花。
8 蒸米糕：
买的， 味道和小时候吃的米粑粑一模一样。 |
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f*****a
发帖数: 253 | 10 来自主题: _Vegetarianism版 - 素寿司～～ 做法和荤寿司一样哈，就是去掉荤菜，我放了牛油果和黄瓜和日本的素寿司调料（中国
超市买的－－野菜香那个瓶子的）
新鲜米饭包括了一点糯米和大部分红国宝米。
制作过程我是自己乱琢磨的，网上应该能找到很详细的版本。。。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 11 孙燕姿
据台湾媒体报道，孙燕姿为了宣传新单曲《Radio》来台，仅待3天就离开，7日她在信义商圈举办快闪见面会，也是本次唯一的公开行程。过年期间她和老公、儿子到英国旅行，孙燕姿笑说：“刚离开时有变胖，来因为时差关系，食欲不好才变瘦。”当天台北天气凉，但孙燕姿仍然敬业露出香肩。
知道歌迷对她的想念，不过孙燕姿说，今年在台湾没有演唱会的计划，目前先透过单曲和大家见面。前阵子在新加坡被拍到素颜买麦当劳，孙燕姿笑说，前阵子到英国度假，在吃猪脚时也发现有粉丝偷拍，只好委婉的请对方别PO上网。
有子万事足，孙燕姿透露，一直都有生第二胎的想法，但始终没有付诸实行。不过为了做准备，身体持续有在调养，为“纳小子”的弟弟或妹妹做准备。 |
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m******9
发帖数: 46 | 12 第一次上菜，有钱的捧个包子场，没钱的捧个人场，谢谢！
小煎鸡
1 6个鸡翅洗净剁小块备用。
2 大肉椒（牛角椒更好）切小块备用。
3 6片姜片，2瓣蒜，郫县豆瓣20克左右。
热锅倒油，1号入锅翻炒至水气收完，鸡肉紧缩，入3号下锅继续翻炒至香味溢出再下2
号炒出青椒香味即可。
豆腐水煮鱼
1 1磅龙利肉洗净切块备用
2 一盒滑豆腐切块备用
3 花椒10克 干辣椒5克 6片姜 青葱一颗切段 郫县豆瓣20克左右
热锅倒油3号入锅炒香，参水下1号烧开（水刚好淹住鱼肉即可）下2号加盖烧开后撒上
香菜叶
香辣老虎虾
1 老虎虾12只洗净抽纱线
2 西兰花数朵
3 6片姜片 火锅料一小块
热锅倒油3号入锅炒香 ，下1号翻炒至虾红起锅放盘备用，西兰花清水煮熟摆盘，再将
炒好的虾放入摆有西兰花的盘中，上微波炉3分钟。 |
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y****3
发帖数: 951 | 13 十三香回回（回民）用的比较多，主要是用来做素的 |
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M********s
发帖数: 24729 | 14 上次不成功，原因如下：
一，把腌好的芥菜洗得太干净了，包子淡了
二，香菇不香，芥菜的生味显得较重
三，用的花生油不香，还是要回归日本芝麻油
这次计划做青菜包，要放豆干，放鸡蛋还是笋还没决定 |
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p*********c
发帖数: 110 | 15 昨天两家人去了蜀留香，因为有小孩怕辣，没有吃火锅。大家公认最好的三个菜：
蘑菇菌王鲜汤锅，完全是素的，只有若干种鲜菌，蔬菜，豆腐和竹荪，汤味超级鲜美醇
厚，现在想起来还馋。一
锅鲜菌带汤被吃了个底朝天。我同学很讲究养生，这么多年我最怕跟他吃饭，这次算是
跟着他终于吃到了既美味
又健康的东西。
泡椒鸭掌，有点酸辣味，香辣可口，有嚼劲，回味很好。
酸菜鱼，名不虚传，我老婆超喜欢里面的粉丝，捞了个精光。
环境很精致，服务热情。
Disclaimer: 我老婆跟老板套瓷，要了个打折卡，答应替人宣传。以上只是我们的两家
之言。 |
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l****p
发帖数: 474 | 16 时间带不走真正的朋友，岁月留不住虚幻的拥有。四季流转，一不小心就大雪纷飞
。一场雪，从天明下到黑夜，从喧闹下到静寂。冬天在风雪里沉默，灯火在孤独里闪烁
，阁楼上的绿色，格外醒目，提醒着风，楼顶还绽放着青青芳草。
如果雪很大，你会让悲伤沉默还是大声的呐喊？如果风够大，你会陪我在雪夜奔跑
吗？多年前，我们还是朋友的时候，大雪不像此时此刻般沉睡，空旷的牧场因为大雪的
洗礼而洁白纯净，或许不是特别热闹，但是跳跃着的松柏，给冬天增加一丝明媚。
如果没有阳光，我愿意给你温暖；如果没有快乐，我和你一起忧愁。你的微笑是绚
烂午夜中的繁星春水，日落之后带着芳香的彩霞，如你所见的美景，这一刻不复存在。
我曾在缱绻流年里，一遍一遍书写关于那段如梦如幻的岁月。那样美丽，充满着魔性的
记忆吸引着漠然回首的点点流沙。 可是为什么会有失望，是期待太多了吗？
如果时间很漫长，我也愿意等待你的归来；如果生命不再有，我会为你保留最后的
美好记忆。落叶会被泥土埋葬，但是真心不会因为久远的分离而消逝。曾几何时，也许
我们都爱说即使天涯之隔，也不相忘 。怎料如今，天涯之隔成为实际，却已相忘。
如果我沦陷在你的眼眸，你会为了我保... 阅读全帖 |
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B*****i
发帖数: 1246 | 17 俺只是发扬毛爷爷说的“批评和自我批评的作风”，免得误导广大剩女同胞，俺不素香
山居士，一无宝马（香）车，而无（山）顶美居，只求白吃白住很容易。 |
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k***g
发帖数: 7244 | 18 来自主题: ChineseClassics版 - 诗到香奁 哈哈，你们老师原来喜欢这种类型的女子啊；
周济（《介存斋论词杂著》那个周济，不是前教育部长周济）评论温庭筠、韦庄和后主
词时说：“毛嫱、西施，天下美妇人也，严妆佳，淡妆亦佳，粗服乱头，不掩国色。飞
卿，严妆也；端己，淡妆也；后主则粗服乱头矣。”
其实正好也是这三人诗词中女子形象的总结（或者说是他们 yy 的形象总结），温庭筠
词中的女子，总是严妆，精致华丽，少不了玉钗、金凤、翠钿之类的东西；
韦庄词里的女子，淡妆的多些，最多不过“香灯半卷流苏帐，美人和泪辞”，很少有温
庭筠那样大段描写女子华丽的衣着；
到了后主那里，女子基本上就没有这些衣裙脂粉细节了，“胭脂泪，留人醉”而已；
马克思说物质决定意识，想想很有趣，这三人中，温庭筠最落魄，所以 yy 的是最华丽
的女子；韦庄做过前蜀的宰相，所以 yy 的不过是淡扫蛾眉的女子；李煜是君主，却只
yy 粗服乱发的了。
当然，纯粹就美女而言，还是粗服乱发的好；因为敢粗服乱发、素面朝天的，肯定是绝
色美人。
所以王国维认为周济这里是贬低李后主，其实可能是误解吧，后主作词，不需要严妆华
彩，就自然倾城。 |
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m****o
发帖数: 8518 | 19 谁？谁？小p孩素谁？
我早就是大姑娘啦，只不过有时候使点坏，骗骗大叔们而已嘛
你肯定缺了ld的温暖的怀抱才感冒的 |
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s*******s
发帖数: 5087 | 20 你来写过番外？
配角发挥余地更大啊其实
有变的，比如周芷若，郭芙型的，有虐的，比如程灵素，郭襄型的，有打酱油的，比如
爱上杨过的一干人等。。。
咔咔 |
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c*******g
发帖数: 265 | 21 本文首发于文行天下、东胜洲关系企业、天香华文及第一会所。
转载请保留此段。多谢。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
这一串问话开头还是气势十足的质问，问到最后一句，却禁不住漏出了满心
担忧，崔冰把碧痕回鞘，咣当一下丢在桌上，也不等南宫星回答，便道：“这么
贵重的宝剑，我可要不起，你……你拿去赶紧还给碧姑娘，说不定……人家还能
饶你一条小命。”
南宫星看她星眸微润忧心忡忡的样子，心中一暖，握着她的小手拉她一起坐
下，柔声道：“你放心，这把剑不是我偷回来的。你想当天下第一女飞贼，也不
能看谁都妙手空空不是。再者说，碧姑娘这么高的功夫，她不点头，我拿的到这
把宝剑么？”
崔冰鼻头都有些发红，狐疑的侧目看他一眼，疑道：“那她的剑怎么会在你
这儿？这把剑都成了她的标志，怎么可能随随便便就给了你。你……你还把它许
给我当报酬。”
南宫星笑道：“既然你也知道，她有个这么显眼的标志，那她恰好不打算再
那么容易被人认出来的时候，自然就不想再带着这么个累赘。”
他轻轻抚着她的手背，道：“不管怎么贵重的东西，既是死物，便总有个价
码，碧姑娘不再需要这个累赘，又恰好需要一... 阅读全帖 |
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h*******2
发帖数: 734 | 22 ＊＊＊＊＊＊2003年－入选诗＊＊＊＊＊＊＊＊＊
1
发信人: Philyhai (不是我，是风), 信区: Poetry
标 题: 手，口琴，担担面
发信站: The unknown SPACE (Mon Mar 10 18:10:18 2003) WWW-POST
低低地看了一眼你桌边的手
如果我能留住你
片刻的温柔
长长的一条远去的公路
如果我能停下来等着你
把口琴吹完
暗暗的一盏路边的灯光
如果我能握着你的手
就象拥有春天
能不能再吃一碗
--------飘香的担担面？
能不能不让眼泪流？
在山峰和翠竹之间
在苇塘和鹤唳之畔
还会不会有你的口琴声？
=============
2
心爱的书
发信人: swansong (孤猿啸月), 信区: Poetry
标 题: 心爱的书
发信站: The unknown SPACE (Sat Mar 29 20:15:21 2003), 站内信件
遗落了心爱的书
我开始钻进记忆
找到一条叫历史的河
从上游到下游
我哭着，走着
从日出到日落
我的心爱的书就沉在河底
时间是一把利剑
把它破碎成一颗颗沙粒
每颗沙粒上都记录着我早已失去的语言
... 阅读全帖 |
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c*******9
发帖数: 308 | 23 喜欢写文字的女人，常常可以从她们的文字里感受到她们或细腻，或惆怅，或浪漫的情
感。俗话说“闻香识女人”，其实从文字的风格里一样可以认识女人。
有的女人的文字泼辣，犀利，笔锋像是抹了辣的枪口，你可以想象生活中的她一定是风
风火火，不达目的誓不罢休的人。读了她的文章，解气，解恨也解渴。有的女人的文字
温婉，细腻，像是大提琴的旋律，低廻充满幽怨，柔情绵绵。你可以想象现实当中的她
一定是个善良，贤惠的好女人。读了这样的文章，令人感到温馨，舒畅。有的女人的文
字美丽，煽情，像是肖邦的钢琴曲，充满了优雅，动人的旋律。可以想象这样的女人也
同样有着优雅的外表，动人的容貌。读她的文章，犹如嗅清雅的香水，使人陶醉也令人
迷恋。还有的女人的文字朴实无华，但却耐人寻味，像是一朵无色无味的野菊花，盛开
在路边，不引人注目，但却暗地芬芳，喜欢平淡的人，会从中发现她光彩耀人的一面。
写文字的女人感性而简单，她们用笔端记录绚烂多彩的生活，用柔情诠释对人生的认识
。她们用知识熏陶灵魂，用笔墨抒写人生，用文字优雅心灵，用写字充实自己，用唯美
陶醉心情。
我喜欢写作，也混充写文字的女人。指尖和键盘亲密的时刻是美好的。看到... 阅读全帖 |
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A*******g
发帖数: 607 | 24 指臭为香，楼主功力了得，见识了。
方舟子最近发了一篇博客文章《屠呦呦为何篡改本草纲目》，坚称中药青蒿不是黄花蒿
（Artemisia annua）。这篇文章的矛头所向直指青蒿素的发现者屠呦呦。中药青蒿的
植物来源《........ |
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F******g
发帖数: 452 | 25 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Fangding (Dingding), 信区: Military
标 题: 中国人活得有多难！Zt
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 15 22:33:28 2011, 美东)
【生孩子难】随着80后生育高峰的到来，妇产医院的床位变的一床难求，不仅需要提前
数个月预定，还只能在产期住上几天，妇产医院的楼道内整日里挤满了等待检查的孕妇
及家属。
【养孩子难】某研究咨询机构近日的调查显示，在北京、上海、广州等一线城市，受访
者认为，夫妻月均收入需要达到8000元以上才敢生孩子，如果夫妻双方收 入过低，在
城市里连自己的生活都无法保证，更何谈生儿育女？也有网友认为，在现代社会，如果
没有较高的收入，就不能保证孩子出生以后能够有好的身体素质， 接受良好的教育，
那么孩子以后的发展便得不到保障，“还不如不让孩子出生”。
【喂孩子难】国产奶粉业这两年已被三聚氰胺搞得疲惫不堪，就在消费者对中国奶粉信
心崩塌之际，洋奶粉乘机抢占了中国奶粉业的“话语权”，并频频掀起涨价潮。
【入托难】说起小孩上幼儿园困难，有的家长甚至觉得比上... 阅读全帖 |
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p****n
发帖数: 9263 | 26 这样才正常啊
稀释的粪臭素是清香的，浓度高了才臭 |
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F******g
发帖数: 452 | 27 【生孩子难】随着80后生育高峰的到来，妇产医院的床位变的一床难求，不仅需要提前
数个月预定，还只能在产期住上几天，妇产医院的楼道内整日里挤满了等待检查的孕妇
及家属。
【养孩子难】某研究咨询机构近日的调查显示，在北京、上海、广州等一线城市，受访
者认为，夫妻月均收入需要达到8000元以上才敢生孩子，如果夫妻双方收 入过低，在
城市里连自己的生活都无法保证，更何谈生儿育女？也有网友认为，在现代社会，如果
没有较高的收入，就不能保证孩子出生以后能够有好的身体素质， 接受良好的教育，
那么孩子以后的发展便得不到保障，“还不如不让孩子出生”。
【喂孩子难】国产奶粉业这两年已被三聚氰胺搞得疲惫不堪，就在消费者对中国奶粉信
心崩塌之际，洋奶粉乘机抢占了中国奶粉业的“话语权”，并频频掀起涨价潮。
【入托难】说起小孩上幼儿园困难，有的家长甚至觉得比上大学还难。北京、上海、广
东、江西等地的幼儿园已经出现入托难现象，成为社会问题引起关注。
【上学难】随着城镇化进程提速，城市人口快速增加，教育资源不足的问题与长期存在
的资源分布不平衡、布局不合理等因素叠加交织，加剧了一些地方适龄孩子上学难，教
育公平问题... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 30 这大锅菜卖相不好，就着满头吃还是挺香的，你们南蛮不懂 |
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W******2
发帖数: 1453 | 31 【人民报消息】最近媒体上报得热闹的就是江蛤蟆快死了。综合各路消息，它应该是脑
死亡，就差拔管子烧尸了。不过，它的近况是中共的机密，黄菊死的时候，就隐瞒了好
几个月；邓小平脑死后，也给插了好久的管子，等到党认为时机成熟，才拔下管子，宣
布邓的死亡。世人常说山东人憨，这次，一家山东网站的编辑没等新华社报，就对蛤蟆
追悼了一把，结果网站被关、主编被查处。
说起这只蛤蟆，中国人鲜少不烦它。它的死讯一传出，就有大陆人放鞭炮庆祝，更有香
港人跑到中联办大门口喝香槟。说起蛤蟆和放鞭炮，让我想起一位出租车司机。我和他
算是“一次邂逅，记忆至今。”
94年，江蛤蟆带着老婆到黄河入海口视察，那是中国第二大油田——胜利油田的所在地
，叫做“东营市”。当时，我在市里的一家公司供职。
江到达之前，为了让江看黄河入海口，省里特批200万专款修建一条直通入海口的柏油
路，工期只有一周。这条道，平时没有人会走，周围人家少，是盐碱滩中的荒凉地，实
在没有经济利用价值。单为江跑一趟车就耗费200万，再说，工期太短，保证不了质量
，即使今后想利用，也很难，因为这种不打地基的路，根本维持不了几天。最后，政府
部门的命令，路还... 阅读全帖 |
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T******s
发帖数: 400 | 32 地三鲜
做法：土豆去皮切块，油炸至金黄色，装盘，茄子切块炸软，装盘。青辣椒切块炒成半
熟，放入炸好的土豆和茄子，放入少许盐，生抽，料酒，炒熟装盘。
这个菜味道不错，就油比较大，另外炸茄子别炸过了，炸老了再炒，茄子就会烂掉。青
辣椒可以用不辣的菜椒，也可以用比较辣的尖辣椒，今天我用的是尖辣椒，比较辣，不
过味道还行。
西红柿炒鸡蛋
做法：鸡蛋加葱花加少量盐和糖打散，西红柿切块。热油炒鸡蛋成块，放入西红柿，盐
，翻炒几下出锅。
简单又好吃，北美wsn最爱。鸡蛋放一些葱花炒可以比较香，另外在鸡蛋里面放一点点
糖可以让炒出来的鸡蛋颜色鲜艳。西红柿最好炒两下就出锅，这样西红柿比较鲜嫩而且
不会发酸。
蒜蓉白菜
做法：白菜切丝，热油，将白菜炒软，放盐，蒜末，翻炒两下出锅。
这个菜很清淡，保留白菜和蒜末的清香。白菜一定要切细，切的越细越容易入味。另外
白菜不要炒大劲了，炒大劲就不脆了。盐要最后加，因为白菜一加盐就出水，弄不好就
成煮白菜了。蒜末最后加，翻炒两下就出锅。
手机拍的照片，大家将就看看。还望高手指点指点。谢谢！ |
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s****e
发帖数: 2934 | 33 切丝炒一分钟只放盐。
和甜椒一起切丁爆一下和肉末什么的和豌豆一起很香 |
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h**j
发帖数: 66 | 34 看到照片想起了一道自己常做的菜。叫咖哩虎皮鹌鹑蛋吧。做法：
1。将煮熟的鹌鹑蛋炸成虎皮蛋。
2。炒锅内放少许油，将葱末和咖哩粉煸香。
3。放入泡好的粉丝翻炒，加盐。
4。再放入炸好的虎皮蛋和生蒜末，翻炒出锅。 |
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s****e
发帖数: 2934 | 35 菜系及功效：素斋菜
口味：炸烧味工艺：酥炸
脆皮烧鸭的制作材料：
主料：油皮100克
辅料：小麦面粉50克
调料：酱油15克,白砂糖10克,姜15克,料酒15克,五香粉5克,发酵粉1克,盐3克,花生油30克
脆皮烧鸭的特色：
色泽金黄，酥脆鲜香，佐酒下饭，二者皆佳。
教您脆皮烧鸭怎么做，如何做脆皮烧鸭才好吃
1. 锅上火将鲜汤200毫升倒入烧沸，下入酱油、味精、白糖、五香粉、姜末、料酒搅拌
均匀，制成卤汁；
2. 将豆腐衣在卤汁内浸泡，然后蒸10 分钟左右，取出晾凉，切成大小均匀的16 块；
3. 取面粉100克加入精盐、味精、发酵粉，用清水调和成糊备用；
4. 铁锅洗净，烧热后倒入花生油烧至七成热时，将豆腐衣逐块挂糊，放入油锅中炸成
金黄色，捞出控尽油，整齐地码在盘中即成。
脆皮烧鸭的制作要诀：
1. 豆腐衣改刀时要大小均匀，边缘切整齐；
2. 豆腐衣挂糊时也要均匀，以求成菜颜色一致；
3. 因有过油炸制过程，需准备花生油700克。 |
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m****i
发帖数: 577 | 38 红烧猪肘：
1。过水。去油。冷水冲。
2。葱姜蒜加猪肘炒。料酒，老抽，生抽。
3。放水，半淹住肉。加大料。辣椒。墩。
4。水干，就好了。
拉面：
1。弄面片，摸油，醒1－2小时。
2。拉面。
3。放青江菜，紫菜，木耳，香菜。
（我有放我墩猪肘的一点汤。。。恩。。会香很多。。。）
上图吧。
面还在锅里面沸腾的时候照滴。。。。有沸腾的末。。。（好像有末看着不怎么yummy...其实出锅后爆好吃。哈哈，尤其是那个面，很筋道。。。） |
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R*****s
发帖数: 41236 | 41 嗯， 他的treat很多的， 包括organic的鸭肉干， 特香，俺都想吃。。。
是不是还赏点涮羊肉，猪骨头，牛排啥的。。。。 |
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B********e
发帖数: 19317 | 42
口感还不错，但是我在safeway买的女士手指，吸了咖啡酒之后那个口感有点粗糙。
其实我之前只在外面吃过一次提拉米苏，他们没有放手指，吃起来很滑。
如果我光吃cream部分，口感也非常好，但是没有咖啡酒香味。
而且我觉得那个可可粉的味道不够，外面吃过那次是狠香浓的咖啡粉。 |
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d********g
发帖数: 68 | 44 香干，粉丝，鸡蛋，香菜，香菇
或者圆白菜+胡萝卜，先用油炒炒，再包，特别香 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 45 收拾冰箱的时候发现了一大包前几天包三鲜饺子剩下的虾皮，这可怎么办？ 得消化掉
呀！
虾汤面？
嗯，虾汤意面。 ：-）
虾皮煮水，只留下汤。
热锅，橄榄油，炒碎鸡蛋，放入蒜蓉，洋葱丁，炒匀，倒入虾汤，煮开，稍一会儿就好。
意面，煮熟，空水。热锅，橄榄油，Butter,蒜蓉，放入意面，拌匀即可。
装盘，上汤，撒上黑橄榄，fresh parsley, Parmesan cheese，就好。
嗯，好像有点素了，再烤个鸡翅～
鸡翅，用铁串扎眼，然后料酒，海盐，腌上30分钟。
均匀的撒上海盐，黑胡椒，孜然，花椒粉，烤鸡粉，rosemary,小烤箱400度，烤熟就好。 |
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y*******o
发帖数: 396 | 46 秋水姐姐家的饭总是那么荤素搭配,赞一个!
好。 |
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b*******a
发帖数: 822 | 48 这个是我学的花样蒸饼：
1 TSP 酵母配 3 TSP 白糖用少量温水活开
4 CUP 面粉加1TSP BAKING POWER 然后加入白糖酵母水和适量水活成一个比价软的面团
，然后盖上盖子醒30分钟左右。
蒸饼的馅料：
3根胡萝卜切成细丝，用少量盐拌匀，等2-3分钟，挤出多余水分，然后小火做锅放适量
油，炸香花椒，捞出花椒粒，放入胡罗卜丝翻炒，马上关火（胡罗卜不能炒熟，因为以
后还要蒸），借着余温，倒入一个打筠的鸡蛋液拌匀，放入切成细丝的木耳，等温度降
下来，放入切成末的香菜和香葱拌匀，浇上少量香油拌匀，最后放盐调味。
面醒好后，用擀面杖擀成一个厚圆片，把馅料均匀摊到面皮上，然后用刀划出一个半径
，把两边的馅料稍微拨开一下，拿起一边逆时针卷起来。然后一层层卷上去。最后把最
外边的面皮用手摁在一起包严。
大饼做好后，再醒15分钟，同时做蒸锅开水，水开后，笼屉刷油，蒸25分钟。 |
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b*******e
发帖数: 554 | 49 ^V^
你想吃蚝油生菜吗?
我习惯了有一道菜是素的，至少也有蔬菜搭着肉食来煮。
但我家LD 不怎麽喜欢吃菜 @.@ |
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