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C**E
发帖数: 40 | 2 這紅燒肉是妳做的麼? 太正宗了...那個色相和我奶奶以前做的一個樣哦 |
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r*******d
发帖数: 1083 | 3 潮州肠粉,PHO,紅燒肉,麻辣燙,海參,糯米粉,還有胎盤,爬山也要登上薯片石,哈哈,我愛
洛杉磯 |
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m*********n
发帖数: 6098 | 4 招牌菜：
剁椒魚頭！！！
辣妹子田雞！！！！！！
毛氏紅燒肉！！！！！！！
洞庭香辣蝦！！！！！！！！！
野山菌炒腊肉！！！！！！！！
生炒大盤雞！！！！！！
瀏陽風味羊肉鍋！！！！！！！！！！ |
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Y***r
发帖数: 15270 | 6 中國小吃登陸南加 風味賽家鄉
記者張宏洛杉磯報導
華裔移民增加帶動南加餐飲市場多元化，一年之間出現許多中國地方小吃登陸美國。如
冰糖葫蘆、煎餅果子、上海弄堂菜、北京炒肝、炒疙瘩等特色小吃。這類餐館多數走家
庭式經營路線，規模不大，一些小吃只能限量供應。如何維繫餐館收益，將這種小吃特
色品質和口碑保持，對商家是一大考驗。
羅斯密市陝西名吃老闆賀軍平表示，大陸移民增加是地方特色小吃餐館發展的大氣候，
現在開地方特色餐館比四年前好很多。大陸北方移民鋪天蓋地湧入，也給餐館提供好機
會。
陝西名吃餐廳製作的褲帶麵、羊肉泡饃、陝西涼皮等陝西特色食品在開業四個月就吸引
不少顧客，其中年輕人占一半，陝西人在南加移民不少，僅南加大就有400多名陝西人。
聖蓋博市東北酒家2011年底推出冰糖葫蘆不過一個月，就已成為留學生團體傳播熱點。
老闆郭大媽說，這些特色小吃尤其受到年輕人歡迎，成為餐館吸睛特色。
對北方人，尤其是天津人，煎餅果子、豆腐腦都是家常小吃，但在南加卻鮮有。網路上
看到不少人發帖問哪裡能吃到煎餅果子，蒙特利公園市曾有一家住戶在車庫裡攤煎餅果
子，雖衛生條件一般，但依然吸引不少食客來買，可見其吸... 阅读全帖 |
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n****a
发帖数: 38 | 9 239 Raritan Ave,
Highland Park,
NJ 08904.
(732)247-8813
推薦小籠包, 砂鍋魚頭, 紅燒肚膛 |
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s***e
发帖数: 2795 | 10 我决定今天先去吃一下，好吃的话，Brooklyn的同学们，就可以组织周末去聚餐了。
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麵之佳布碌崙台灣味小吃麵點館
布碌崙地區提供台灣家鄉味小吃麵點的麵之佳，新開張於18大道夾72和73街，為慶祝新
張現特提供點餐只要滿$10就可享9折優惠，堂吃免小費，食材新鮮、手工特製麵條、現
點現做，另有珍珠奶茶、各式冰沙冷飲，歡迎預約訂位。
負責人高先生表示，該店特聘台灣師傅主理以重現台灣風味美食，讓顧客吃到原汁原味
的道地台式料理，例如著名的小籠湯包、蟹粉小籠，皮薄肉鮮多汁，一口咬下，湯汁滿
溢，鮮甜的肉汁再沾上少許鎮江醋搭配薑絲提味，一吃上癮；台式雞腿飯選用上等雞腿
，油炸時間拿捏精準，皮酥肉嫩，不但不油膩還吃得出肉的鮮甜，再配上祕製滷汁和酸
菜，令人回想起台灣鐵路便當的古早味；紅燒牛肉麵燉的軟嫩又不失嚼勁的牛肉，濃郁
卻不死鹹的湯頭，加上Q度十足的手工麵條，讓人唇齒留香。
地方小吃類特推新竹貢丸湯，貢丸選自台灣進口的新竹貢丸，其聞名源自於用現宰溫體
豬肉捶打製作，香Q有嚼 |
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w*******d
发帖数: 30 | 11 即日起會提供只做限量便當菜（無米飯），小吃、便當及冷凍食品會不定時推出。
11/17（一）便當菜兩菜一葷18元
11/18（二）便當菜兩菜一葷18元
11/19（三）便當菜兩菜一葷18元
11/20（四）西安牛肉泡饃8元/碗
西安肉夾饃7元/盒
*此週的菜請最晚在前一天告知，需備足份量。
週一：雞卷、兩素葷配菜
週二：糖醋魚+兩素葷配菜
週三：炸豬排+兩素葷配菜
素葷配菜：炒冬粉、牛肉花椰（青椒或芥蘭）、香干肉絲、炒時蔬、蒼蠅頭、鴿鬆、紅
燒（麻婆）豆腐、根莖類炒蛋、烤蘑菇、蒸蛋、溜土豆、酪梨卷或烤包子不等…
*雞卷只是個名詞，內容材料是里肌肉條裹上魚漿及蔬菜再包上外皮炸至熟。
取餐時間：4：30-6：00
取餐地點：4S南區
訂購電話：858 529 5491. Joey |
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w*******d
发帖数: 30 | 12 即日起會提供只做限量便當菜（無米飯），小吃、便當及冷凍食品會不定時推出。
11/17（一）便當菜兩菜一葷18元
11/18（二）便當菜兩菜一葷18元
11/19（三）便當菜兩菜一葷18元
11/20（四）西安牛肉泡饃8元/碗
西安肉夾饃7元/盒
*此週的菜請最晚在前一天告知，需備足份量。
週一：雞卷、兩素葷配菜
週二：糖醋魚+兩素葷配菜
週三：炸豬排+兩素葷配菜
素葷配菜：炒冬粉、牛肉花椰（青椒或芥蘭）、香干肉絲、炒時蔬、蒼蠅頭、鴿鬆、紅
燒（麻婆）豆腐、根莖類炒蛋、烤蘑菇、蒸蛋、溜土豆、酪梨卷或烤包子不等…
*雞卷只是個名詞，內容材料是里肌肉條裹上魚漿及蔬菜再包上外皮炸至熟。
取餐時間：4：30-6：00
取餐地點：4S南區
訂購電話：858 529 5491. Joey |
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m*****n
发帖数: 512 | 13 是看過,....
油是沒錯....香是意會的....我還蠻喜歡吃紅燒肉裡的蔥.... |
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b**s
发帖数: 4571 | 17 ☆─────────────────────────────────────☆
WillyBass (微粒鲈) 于 (Mon Sep 3 22:20:39 2012, 美东) 提到:
有个博士旧鱼友来电说W水库另他难忘，今年还没钓过鱼，望提携共钓。我正琢磨着如
何过星期一，出船是肯定，问题是Where？有人作伴，那就去向往已久的新英伦知名大
湖，NH州最大水域Lake Winnipesaukee。这哪是湖，简直是海！一个Bay都比普通湖泊
大得多。一没注意一轮冲刺，就跑掉四分之一油箱。此湖小口密度甚高，我找到的
Rocky Points十多处，每处都有小嘴，未见大家伙。水清，太阳高，轮船交通繁忙，我
基本知道在30-50尺之间，可惜无法Hold住位置细钓。这么大的湖如同庙会，无风三尺
浪，You Won't Believe How Many Boats On The Lake！船在二边时来时往，占稳马步
都很难。在一个Point转角上刚上二条，交警来了，说Move On，不得停留，估计是
Traffic安全的因素。怕汽油不够先往回赶，结果还开错二个Bay，油箱标示只剩一格，... 阅读全帖 |
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m*******r
发帖数: 13263 | 21 雖然不能敞開了吃紅燒肉，但是也能吃到一般人吃不到的好吃的。 |
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S***I
发帖数: 2737 | 22 記得在文學城上看到過一片文章，研究發現中式方法（紅燒，糖醋...) 做好的飯菜，
冰箱里放一晚上，亞硝酸鹽含量增加30％。
怎麼說呢，美國的Ham等肉類處理都用亞硝酸鹽，包裝上寫明的。
很難說隔夜飯菜里的亞硝酸鹽含量是否真的對健康有影響。沒有這方面的統計數據。 |
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a********3
发帖数: 26787 | 24 来自主题: LeisureTime版 - 冯唐跟柴静 話説紅燒肉粽子再有栗子的那種。。。啊。。。。大愛。 |
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a********3
发帖数: 26787 | 25 玉狐兄，我剛才忍不住啦，開半小時車去吃了紅燒牛肉面，想起你說要吃餃子， 就點
了槃餃子替你吃了。。。赫赫~~~~ |
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w****w
发帖数: 14828 | 26 這位小弟小妹，你引用這段是什麼意思，各自清楚得很。
這晉江文學何止有一段文字和癸酉本相同，它還有大批文字還盜用了林黛玉賈寶玉等等
人的大名和部分情節呢，你不如去建議曹雪芹從墳裏爬出來起訴吧，以證明曹雪芹的清
白。也好告訴我們80回後的內容。請快去燒紙，您功德無量啊。 |
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w****w
发帖数: 14828 | 27 首先，你要證明80回後黛玉已經臥床不起了
其次，你要證明整個大觀園祇剩下黛玉一個主人時，林黛玉就等死等流寇進來燒殺姦淫
，連叫人守大門的意願都沒有。
最後，你還要證明世界上真有那麼蠢的女人，連吩咐奴才守大門都不會。 |
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w****w
发帖数: 14828 | 28 這位小弟小妹，你引用這段是什麼意思，各自清楚得很。
這晉江文學何止有一段文字和癸酉本相同，它還有大批文字還盜用了林黛玉賈寶玉等等
人的大名和部分情節呢，你不如去建議曹雪芹從墳裏爬出來起訴吧，以證明曹雪芹的清
白。也好告訴我們80回後的內容。請快去燒紙，您功德無量啊。 |
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w****w
发帖数: 14828 | 29 首先，你要證明80回後黛玉已經臥床不起了
其次，你要證明整個大觀園祇剩下黛玉一個主人時，林黛玉就等死等流寇進來燒殺姦淫
，連叫人守大門的意願都沒有。
最後，你還要證明世界上真有那麼蠢的女人，連吩咐奴才守大門都不會。 |
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p*********w
发帖数: 23432 | 30 音乐人左小祖咒：我與老艾之二三事zz
文章日期：2011年4月26日
【明報專訊】他在中國是屈指可數的、值得我欽佩的一個擁有政治家頭腦的藝術家，無
論如何，我們姑且不談他的政治觀念如何，艾未未的人格和勇氣在今天無人可比。在這
件事上，他的很多名人朋友們，或者是曾經得到過他幫助的絕大部分人至今仍然沒敢放
一個屁，怕在這個土地上不好混。所以由此可以推斷艾未未事件將是一個分水嶺，在以
後的5或10年之中敢說真話的人將會更少。
艾未未先生和我認識至今有18年，那時我還不到25歲，他也剛剛過了35歲，我在北京東
村，他剛從紐約東村回來。這18年之間我們不是那種斷斷續續的交往，是平均每個月都
要見上次把吃頓飯吹吹牛的那種關係，在一起經常相互取笑對方：怎麼交了你這麼一個
酒肉朋友？艾最大的特長就是好吃無度，不是在藝術上。一切油炸的、紅燒肉、醬肘子
、甜品是至愛，如果巧克力就更好了。反正他現在被關進去了，估計是一時半會兒出不
來了，我就落井下石吧。至於吃，即便這些年他得了三高之後我也沒有見他少吃過。我
們之間的感情全在食物依賴於食物的基礎上，是很人性的一種，在這種特殊時期講人性
可是個技巧呢！
雖然我... 阅读全帖 |
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p*********w
发帖数: 23432 | 31 音乐人左小祖咒：我與老艾之二三事zz
文章日期：2011年4月26日
【明報專訊】他在中國是屈指可數的、值得我欽佩的一個擁有政治家頭腦的藝術家，無
論如何，我們姑且不談他的政治觀念如何，艾未未的人格和勇氣在今天無人可比。在這
件事上，他的很多名人朋友們，或者是曾經得到過他幫助的絕大部分人至今仍然沒敢放
一個屁，怕在這個土地上不好混。所以由此可以推斷艾未未事件將是一個分水嶺，在以
後的5或10年之中敢說真話的人將會更少。
艾未未先生和我認識至今有18年，那時我還不到25歲，他也剛剛過了35歲，我在北京東
村，他剛從紐約東村回來。這18年之間我們不是那種斷斷續續的交往，是平均每個月都
要見上次把吃頓飯吹吹牛的那種關係，在一起經常相互取笑對方：怎麼交了你這麼一個
酒肉朋友？艾最大的特長就是好吃無度，不是在藝術上。一切油炸的、紅燒肉、醬肘子
、甜品是至愛，如果巧克力就更好了。反正他現在被關進去了，估計是一時半會兒出不
來了，我就落井下石吧。至於吃，即便這些年他得了三高之後我也沒有見他少吃過。我
們之間的感情全在食物依賴於食物的基礎上，是很人性的一種，在這種特殊時期講人性
可是個技巧呢！
雖然我... 阅读全帖 |
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p**********d
发帖数: 7918 | 32 山東菜常見的很多啊：木須肉，紅燒獅子頭，四喜丸子等等。 |
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p**********d
发帖数: 7918 | 33 同樣菜色，不同的地方做起來也不一樣。
紅燒魚算是哪裡菜？各地的做法都不一樣。 |
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j**********3
发帖数: 54 | 34 有網友曝料稱，在上海復旦大學食堂吃到了一道奇葩菜“油炸芒果”該網友稱，這道油
炸芒果“外酥里嫩，香甜可口，回味無窮”；並調侃稱，與之相比，“紅燒大排，略輸
文采；月餅辣椒，稍遜風騷”。不少網友驚呼“看上去很好吃”“不明覺厲”。 |
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k***r
发帖数: 13724 | 35 那個樓裡清真紅燒肉橫飛的，你又提起這個我還以為你錯過了 |
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a**u
发帖数: 7128 | 37 不光是出版的“書”， 我們要找的是信件， 題字， 任何墨跡， 這樣“ 哑口无言”
的作家也好。 多方面的證據。
證據要么有質， 要么有量。 我們兩者都無。
曹到20世紀初，時間不長， 沒有經過什麼政治迫害， 有意毀滅燒書行為， 但找到東
西寥寥無幾。
說是的證據， 沒有大於否定的證據。
作者有意隱瞞自己， 在沒有比較牢靠的證據下， 沒必要造假曹雪芹人物。 |
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d******r
发帖数: 5008 | 38 讀了《這幾家寺院的後門,為什麼經常性地有抬出去的女童屍體？》http://blog.zgfj.cn/User8/6555/Show.asp?/_articleid/99041.html
這篇文章，數小時內心情一直不得平靜，為那些淫惡喇嘛的猖狂獸行，也為那些無辜死
去的花兒般的孩子，也為那些痴狂宣揚喇嘛教的漢地僧俗。
所謂的佛教大德行如此淫惡，已經到了令人窒息的地步了，可是偏偏有人還要為惡魔歌
功頌德，提供財色，我就生活在如此痴狂的親眷中間，常常感受著錐心般的疼痛。
以姐姐為首，哥哥妹妹弟弟姐夫嫂子都是藏密信徒，外甥女以及侄女十四五歲便被姐姐
送到了上師身邊修密法去了，小外甥女囡囡被送走的那一年正在讀初中，全校前六名的
尖子生（按：資優生），是一個非常勤奮好學的好孩子，姐姐一直動員她去藏地出家，
孩子生性文雅聽話，對媽媽的勸說總是默默無語，我知道她喜愛讀書，常常勸姐姐不要
勉強孩子，姐姐說的最多的是，以後大了，考上大學有男孩子追求，就該走不了了。
那一年冬天，姐姐將喬德堪布（按：堪布是指喇嘛廟的住持）請到了家裡住了一冬天，
堪布非常喜歡她，經常和她在一起玩，混在一起熟了，自然就有了感情，... 阅读全帖 |
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f*****n
发帖数: 1712 | 39 第一次出海釣魚，還在風景如畫的santa cruze beach，感觸頗多。（雖然某知名id說
沙灘上沒看到
啥hot妞。。。）
很高興認識很多朋友，也很感謝他們幫我完成了這次處女釣。
懶得述說，上pp吧。。
第一張。。絕代雙星， 第一次見這么大的海星，我釣的第一條也是一只海星。
第二張。。人生的第一次四條海魚，為什么是四條，因為它們是一竿上來的。因為是偏
小的秋刀魚，還
被某兩位ws id恥笑。當時的感覺像中了獎，我想釣魚的快樂莫過于此。
第三張。。怪魚一條，長得窮兇極惡，反而獲得放生機會，感嘆社會百態，亦然類似。
第四漲。。收獲。。其中有一條3.5lb的大石斑，創了紀錄。那條魚本來可以逃生，想
不到慌不擇路跑
到了螃蟹網里。。命呀。。
第五張。。紅燒，清蒸，烤魚。。大家一致認為清蒸最好。 |
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t*********3
发帖数: 13 | 41 下面的说法有科学根据吗？
老人要多吃燉爛的肥肉
中醫藥報
長期以來，許多人總把吃肥肉與得高血壓、冠心病、肥胖症等聯繫在一起，好像吃肥肉
就是人們得這些疾病的罪魁禍首。甚至有些老年朋友連稍肥一點的肉都不吃，一直強調
吃素的好處。
其實，這是對肥肉的一種誤解。
我們說的肥肉主要指的是豬肥肉，比如五花肉（豬腹部）、肘子肉（豬後腿）上的一些
部分。從營養上來說，適當地吃這些肥肉不僅對身體無害，而且還有益於人體的健康。
特別是常吃燉得熟透了的肥肉（燉兩小時左右），還可以降血脂、降血壓、降膽固醇，
延年益壽並且益智美容。
日本曾對平均年齡為80歲以上的日本沖繩縣老人的習慣做調查發現，數十名百歲老人
的習慣調查發現，大多數長壽老人除了愛勞動、愛活動、樂觀外，幾乎90%以上的人都
愛吃燉爛的肥豬肉。而且這些老人沒有一個得冠心病和肥胖症的。
有關專家通過實驗指出，隨著肥肉燉的時間的增長，豬肉中的飽和脂肪酸含量大幅度下
降，燉了兩個小時以上的肥肉可下降46.5%，達到最低點。
而單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸隨烹飪時間的增長而不斷增加，在兩小時後，達到
最高值。這樣，相當於讓肥肉中對人體不利的因素（飽和酸... 阅读全帖 |
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u******0
发帖数: 5 | 42 下面说的应是伪科学吧：
老人要多吃燉爛的肥肉 中醫藥報
長期以來，許多人總把吃肥肉與得高血壓、冠心病、肥胖症等聯繫在一起，好像吃肥肉
就是人們得這些疾病的罪魁禍首。甚至有些老年朋友連稍肥一點的肉都不吃，一直強調
吃素的好處。 其實，這是對肥肉的一種誤解。我們說的肥肉主要指的是豬肥肉，
比如五花肉（豬腹部）、肘子肉（豬後腿）上的一些部分。從營養上來說，適當地吃這
些肥肉不僅對身體無害，而且還有益於人體的健康。 特別是常吃燉得熟透了的肥
肉（燉兩小時左右），還可以降血脂、降血壓、降膽固醇，延年益壽並且益智美容。&#
160;日本曾對平均年齡為80歲以上的日本沖繩縣老人的習慣做調查發現，數十名百歲老
人的習慣調查發現，大多數長壽老人除了愛勞動、愛活動、樂觀外，幾乎90%以上的人
都愛吃燉爛的肥豬肉。而且這些老人沒有一個得冠心病和肥胖症的。
有關專家通過實驗指出，隨著肥肉燉的時間的增長，豬肉中的飽和脂肪酸含量大幅度下
降，燉了兩個小時以上的肥肉可下降46.5%，達到最低點。而單不飽和脂肪酸和多不飽
和脂肪酸隨烹飪時間的增長而不斷增加，在兩小時後... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 45 来自主题: _Vegetarianism版 - 吃素与减肥 http://curves.pixnet.net/blog/post/31073566
吃素，不只局限於宗教信仰，近年來，有很多民眾將吃素和「低脂肪」、「低熱量」、
「高健康」畫上等號，也有人以吃素來減肥；其實許多素食者不僅身材「圓潤」，健康
狀況也未必理想，必須控制攝取總量、改變烹調方式、補充營養素等多管齊下才能達到
預期目標。
醫師指出，肥胖的原因有多種，除了個人體質上的差異外，飲食是重要的關鍵，與吃素
、吃葷並沒有直接的關係，而是與攝取的總熱量多少有關。如果攝取的熱量夠高、過高
，即使吃素，也可能出現「素食胖」的「成果」；如果熱量控制適當，即使是吃葷也不
見得就會胖。
現在素食的樣式及烹調方式五花八門，油炸、糖醋、紅燒、蜜汁等各種烹調方式都有，
其熱量並不輸給葷菜，並非一般民眾認為的高纖低熱量的素食。
尤其現在有許多素食加工食品，大部分熱量都不低，且高油高糖的烹調方式常讓人不敢
領教。雖說吃素民眾食用飽和脂肪酸的機會少，較不會增加膽固醇的累積，但不管動物
油，還是沙拉油、橄欖油、棕櫚油等植物油，一樣都是1公克產生9大卡的熱量，熱量還
是肥胖的最主要禍首。所以，烹調方式將會是想以吃... 阅读全帖 |
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