由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 糕点
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c*********d
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1
来自主题: Military版 - 单若水 提起“糕点”二字
http://hx.cnd.org/?p=147954
单若水
提起“糕点”二字,兰州人会立马想到“三合公”和“天生园”出的水晶饼、萨其马、
鸡蛋糕、绿豆糕、饼干、桃酥、提糖月饼、蓼花棒、江米条等这些多油、多糖的食品。
在当今减肥风靡、“三高”普遍的时代,这些食品早已成了不少人眼中的不健康食品、
甚至就如同毒品。
可在我的童年,这些物件却是梦寐以求、平日里很难吃到的奢侈品。当时父亲的工资虽
达百余元,在普通百姓中已算高了,但因家中人口多,经济并不宽裕,平时家中从不买
这些东西。而且在我们这一代人的意识里,这些物件并非如同大饼、馒头一样平日里就
可吃的正常食品,仅是“礼品”而已,只有在过年、过节、贺寿和走亲戚、看病人时才
会用到它们。小时候大抵是过年或老祖母的生日时,才会有幸吃到亲友们作为礼品提来
的糕点。
当时的糕点,如水晶饼那样的酥皮点心,一般是一两一个,一斤就是十六个(后来一斤
改成十两了,也就成了十个),鸡蛋糕(北京人称其为槽子糕)一斤大约也是十个左右,
所以偶尔吃一次,每次也仅能分到一块。分食糕点这样的高档食品,通常由父亲亲自操
刀,从父亲手里接过来后,急忙塞到嘴里大口咀嚼,满... 阅读全帖
c*********d
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2
来自主题: Mod_CHN_Hist版 - 糕点 (转载)
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: chinabbsdad (张果老他爹), 信区: Military
标 题: 糕点
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 10 06:54:23 2017, 美东)
http://hx.cnd.org/?p=147954
单若水
提起“糕点”二字,兰州人会立马想到“三合公”和“天生园”出的水晶饼、萨其马、
鸡蛋糕、绿豆糕、饼干、桃酥、提糖月饼、蓼花棒、江米条等这些多油、多糖的食品。
在当今减肥风靡、“三高”普遍的时代,这些食品早已成了不少人眼中的不健康食品、
甚至就如同毒品。
可在我的童年,这些物件却是梦寐以求、平日里很难吃到的奢侈品。当时父亲的工资虽
达百余元,在普通百姓中已算高了,但因家中人口多,经济并不宽裕,平时家中从不买
这些东西。而且在我们这一代人的意识里,这些物件并非如同大饼、馒头一样平日里就
可吃的正常食品,仅是“礼品”而已,只有在过年、过节、贺寿和走亲戚、看病人时才
会用到它们。小时候大抵是过年或老祖母的生日时,才会有幸吃到亲友们作为礼品提来
的糕点。
当时的糕点,如水晶饼那样的酥皮点心,一般是一两... 阅读全帖
y*******g
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3
来自主题: RuralChina版 - [征文]糕点
吃了几块从Giant买的一种饼干,还不错,满有老妈当年做的蛋心圆(一种圆形小饼干
)的味道。
记的不是太清楚,自己那时候多大了,应该是三四年级的样子。那时候妈妈开始会在农
活之余烤制些小糕点卖,主要以这种蛋心圆&蛋糕为主。家庭式的小作坊,一般都是妈
妈做,爸爸卖。我和妹妹虽然不能帮着做很多,但是已经可以帮衬着做点小活,比如烤
蛋糕,帮着清理模具,给模具上油,安装蛋糕标签什么的,还有就是糕点烤好后,帮着
装袋&封口。但像搅拌糕点原料,(没有电动搅拌机,全是靠人工搅拌是需要很大力气
的)或者放取烤箱之类的活儿,妈妈是不会让我们插手的。不过妈妈会让我和妹妹去来
决定糕点烤得是否火候到了,这个要点技术,不过我和妹妹都还做的不错。后来力气大
些了,也心疼妈妈一个人劳作,在搅拌糕点原料的程序上,我也会尝试着分担一些,虽
然每次都只能坚持一小会就不行了。
每次烤糕点都是我和妹妹开心时刻,因为烤炉剩下来的糕点渣末,虽然看起来不好看,
但是吃起来是香甜无比的,我们不大去碰那些好好的糕点,不是舍不得,但就是偏爱每
次只能有一小袋的糕点渣末,也许物以稀为贵吧。
卖糕点都是爸爸去做,我只做过一回,可就这么一回... 阅读全帖
c***s
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4
每到过年,一些以传统民俗为卖点的本土小吃,受到市民追捧。
红糖麻糍、糕干坯、番薯庆糕……在黄岩,用米粉和麦粉制作的食品很多。但是,要想与这些经典小吃不期而遇,概率却不高。
在西城街道半洋张村,这些糕点倒是都能找到,同时还有一些年轻人不曾见过的、濒临消失的传统工艺。
老一辈的半洋张村村民,几乎都会做糕点。每逢节日,他们都得忙碌一番,在自个家中,张罗着一家人做糕点,四时八节都有得吃。3月吃乌饭麻糍,5月吃洋糕,重阳节吃重阳糕,接着又要做番薯庆糕……一年四季,变着花样,做着应景适时的各色糕点。
据了解,这个传统习俗,从清朝延续至今。如今,在一些年长的村民家中,仍保存着筛笼、木桶等不少传统器具。
随着时代变迁,村民做糕点的器材与时俱进,有些村民还将此发展成一门生意,发家致富。当然,这让不少喜欢糕点的人,有机会大饱口福。
村民们的忙碌,从过年前就开始了。
1月28日,在半洋张村菜市场南大门,村民冯国顺和妻子卢秋莲忙着捣麻糍。桌子上,摆放着一排排做好的麻糍,色泽鲜白,柔软如绵。
“年前,买麻糍的人很多。我们每天早上4点就起床了,5点开始干活,到晚上6点收工。我爷爷这辈就开始做糕点了,我爸教会我手艺... 阅读全帖
s***t
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5
(转自rooyee网)
西式糕点简称西点,是由国外引入的一类糕点。制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油
、牛奶、香草粉、椰子丝等。西式糕点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古五类。
这次从YELP上收集了20家人气超高的糕点店与大家分享。
Breakaway Bakery
地址:5264 W Pico Blvd Los Angeles, CA 90019
电话:(310) 968-9380
Breakaway Bakery 提供各式各样的面包,蛋糕,甜点等等.每种甜品的完成都很精细.
糕点师门像在雕刻一件精美的礼物.
http://rooyee.com/article/909
La Mousse Desserts
地址:11162 La Grange Ave Los Angeles, CA 90025
电话:(310) 478-6051
糕点美味,到节假日还有特别产品哦
http://rooyee.com/article/905
Cognoscenti Coffee
地址:3156 Glendale Blvd Los Angeles, CA 90039
电话:(323) 319-6459... 阅读全帖
o***s
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6
艾比在制作母乳糕点
最异想天开的主意:英女子用自己乳汁
做成糕点招待亲朋
据称母乳能够杀死40种癌细胞
据英国《每日快报》22日报道,英国布里斯托尔市30岁女子艾比?布莱克是8个月大女婴蒂莉的母亲,当艾比发现自己的母乳喂饱女儿后总是还留有好多,于是她竟然想出了一个异想天开的主意:用多余的母乳制作成糕点,供家人享用或用来招待亲朋好友。
母乳太多女儿喝不完
据报道,现年30岁的艾比在8个月前生下了女儿,当她发现自己的母乳喂饱女儿后总是还留有很多,于是她想出了一个异想天开的主意:用吸奶器吸出多余的母乳,然后用来制作“母乳点心”。
艾比最早冒出这一古怪的主意,是在一次印度之旅以后,因为她发现一些印度产妇经常用母乳烹饪食品。艾比说:“我知道母乳对婴儿是健康食品,但我不知道它对成人也有益处。当我上网经过一番研究后,发现母乳富含多种营养,可以改善人体免疫系统,甚至能治疗癌症。所以我决定尝试用母乳配方烹饪各种食品和糕点。”
母乳蛋糕招待亲友
从那以来,艾比经常用吸奶器吸出多余母乳,然后装进塑料容器冷冻在冰箱中。艾比经常会用这些母乳制作纸托蛋糕、漩涡咖啡蛋糕、果馅饼、沙冰、甚至肉酱千层饼等“母乳糕点”,
M*******n
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7
来自主题: Food版 - 姐姐做了一些糕点 (转载)
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发信人: csboy2007 (我叫包守腿,小名一筒,宇宙无敌包子控), 信区: Joke
标 题: 姐姐做了一些糕点
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 14 10:49:12 2012, 美东)
趣图:一位网友在twitter上发图说“姐姐做了一些糕点。” 这种糕点是用番薯为主料
,加入牛奶、砂糖、奶酪等做成。看上去做得非常好,接下去当然是烤熟它们了。果然
,不一会儿就发布了烤熟后的照片
r*****x
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8
来自主题: Seattle版 - 姐姐做了一些糕点 (转载)
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发信人: csboy2007 (我叫包守腿,小名一筒,宇宙无敌包子控), 信区: Joke
标 题: 姐姐做了一些糕点
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 14 10:49:12 2012, 美东)
趣图:一位网友在twitter上发图说“姐姐做了一些糕点。” 这种糕点是用番薯为主料
,加入牛奶、砂糖、奶酪等做成。看上去做得非常好,接下去当然是烤熟它们了。果然
,不一会儿就发布了烤熟后的照片
y***r
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9
来自主题: loseweight版 - 姐姐做了一些糕点 (转载)
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发信人: csboy2007 (我叫包守腿,小名一筒,宇宙无敌包子控), 信区: Joke
标 题: 姐姐做了一些糕点
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 14 10:49:12 2012, 美东)
趣图:一位网友在twitter上发图说“姐姐做了一些糕点。” 这种糕点是用番薯为主料
,加入牛奶、砂糖、奶酪等做成。看上去做得非常好,接下去当然是烤熟它们了。果然
,不一会儿就发布了烤熟后的照片
c**l
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10
来自主题: Pingpong版 - 姐姐做了一些糕点 (转载)
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发信人: csboy2007 (我叫包守腿,小名一筒,宇宙无敌包子控), 信区: Joke
标 题: 姐姐做了一些糕点
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 14 10:49:12 2012, 美东)
趣图:一位网友在twitter上发图说“姐姐做了一些糕点。” 这种糕点是用番薯为主料
,加入牛奶、砂糖、奶酪等做成。看上去做得非常好,接下去当然是烤熟它们了。果然
,不一会儿就发布了烤熟后的照片
w****r
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11
来自主题: Memory版 - 姐姐做了一些糕点 (转载)
【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: csboy2007 (我叫包守腿,小名一筒,宇宙无敌包子控), 信区: Joke
标 题: 姐姐做了一些糕点
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 14 10:49:12 2012, 美东)
趣图:一位网友在twitter上发图说“姐姐做了一些糕点。” 这种糕点是用番薯为主料
,加入牛奶、砂糖、奶酪等做成。看上去做得非常好,接下去当然是烤熟它们了。果然
,不一会儿就发布了烤熟后的照片
d*********o
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http://news.163.com/14/0212/18/9KTG8K9O0001124J.html
继日前外媒报道美国快餐巨头赛百味(Subway)承认其在北美范围内出售的食物中含有
一种名为偶氮二甲酰胺(Azodiacarbonamide)的化学制品,并宣布停用此成分的消息
后,昨日星巴克也向羊城晚报记者证实,其“中国门店内销售的部分糕点中使用的小麦
粉原料,含有偶氮甲酰胺这一添加剂”,但强调是合法添加。
由于上述偶氮二甲酰胺同时也是一种工业泡沫塑料发泡剂,通常用作瑜伽垫、橡胶鞋底
或者人工皮革等,以增加产品的弹性,此次事件备受各界关注。
对此,赛百味中国方面表示,中国地区的赛百味餐厅的面包完全不存在使用
Azodiacarbonamide化学制品的情况。“我们的面包供应商是与北美地区完全不同的亚
洲和本地的供应商。而且所有大中国地区的供应商已经和我们确认他们完全没有使用过
此种化学成分。”其还表示,上述成分常存在于美国和加拿大的面包中,是获得美国政
府批准的一种添加剂。
记者连日来调查了广州多家赛百味门店,发现销售暂未受到影响。在此次事件中,被卷
入的不仅仅是赛百味。据CNN... 阅读全帖
k*********k
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13
少拿你们商丘老家来套北方方言
从来没人把糕点叫馃子
糕点就是点心,再细一些就是“大八件儿” “小八件儿”
q***i
发帖数: 1856
14
来自主题: Food版 - 咸味糕点
某日跟老板得瑟说自己现在爱上baking了,她喜欢吃什么,我可以做给她^_^
结果她说她不喜欢吃甜的糕点,咸的或者其他都可以。。。
当时整个一“晕”!咸味的糕点都有啥呀?这不考验我吗。。。
所以这话撂下得有几个月了,我还没实现我的承诺呢,汗一个~~~
刚才抽筋,想上来问问大家平时都 做过或者吃过 那些个不甜的“甜点”呀,
推荐下,我也学习学习。。。
S****p
发帖数: 3928
15
chocolate chip cookie, 去买现成的cookie dough, 烤一烤就好了。
别费心整那些中国点心。
首先饺子啥的不行,应该是糕点类。
其次糯米类的很多老外是不吃的。
然后要考虑最好不要有nuts。 糕点的成分要清楚,要标明。
c*******7
发帖数: 17225
16
来自主题: Joke版 - 姐姐做了一些糕点
趣图:一位网友在twitter上发图说“姐姐做了一些糕点。” 这种糕点是用番薯为主料
,加入牛奶、砂糖、奶酪等做成。看上去做得非常好,接下去当然是烤熟它们了。果然
,不一会儿就发布了烤熟后的照片
b*****d
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17
星巴克卖早餐 一杯咖啡一块糕点50元
http://www.sina.com.cn 2012年10月18日 14:11 天府早报 微博
相对于几元钱的包子稀饭、豆浆油条,不少市民表示太贵了
卖咖啡的星巴克开始卖早餐了。继肯德基(微博)、麦当劳(微博)之后,又一洋品牌
进军中国早餐市场。昨日一早,天府早报记者走访位于春熙路上的一家星巴克门店看到
,此次推出的四款早餐产品,售价在15元至20元,如果搭配一杯30多元的普通香草拿铁
咖啡,这顿洋气的星巴克早餐总价50元左右。不少成都市民表示,相对于豆浆油条、包
子稀饭这样传统的成都早餐,50多元的星巴克早餐,还是“吃不起”。
星巴克10月起已开卖早餐
昨日早上,天府早报记者来到第一城星巴克门店,关于早餐的宣传海报早已贴在了
点餐台显眼的位置。“10月起,星巴克在全国51个城市的逾700家门店开始供应早餐。
这4款星巴克早餐包括法式可颂、巧克力丹麦酥、全麦火腿芝士三明治和意式香肠芝士
夹饼,价位在15元—20元。”据该门店的店员介绍,同期推出的还有星巴克“早安闹钟
”手机APP应用软件。本月8日至下月5日,如果消费者下载带有“早安闹钟”新功... 阅读全帖
y****z
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18
多小资啊,吃完糕点哈能捧着starbuck的空杯一路炫到办公室。。。
P**5
发帖数: 3422
19
你们这些没文化的土鳖。
粿子, 北方方言里面有面食糕点的意思。 不过这个词慢慢用得少了。
煎饼粿子,不是煎饼果子
d****i
发帖数: 2048
20
在华北果子就是指油条
面食糕点叫点心
l*******1
发帖数: 16217
21
北京做糕点做好的是回民
h*****e
发帖数: 26
22
参见60年资本金把祖传的珠宝当了换铲子的高价糕点
D*V
发帖数: 3096
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星巴克卖早餐 一杯咖啡一块糕点50元
http://www.sina.com.cn
相对于几元钱的包子稀饭、豆浆油条,不少市民表示太贵了
卖咖啡的星巴克开始卖早餐了。继肯德基(微博)、麦当劳(微博)之后,又一洋品牌
进军中国早餐市场。昨日一早,天府早报记者走访位于春熙路上的一家星巴克门店看到
,此次推出的四款早餐产品,售价在15元至20元,如果搭配一杯30多元的普通香草拿铁
咖啡,这顿洋气的星巴克早餐总价50元左右。不少成都市民表示,相对于豆浆油条、包
子稀饭这样传统的成都早餐,50多元的星巴克早餐,还是“吃不起”。
星巴克10月起已开卖早餐
昨日早上,天府早报记者来到第一城星巴克门店,关于早餐的宣传海报早已贴在了
点餐台显眼的位置。“10月起,星巴克在全国51个城市的逾700家门店开始供应早餐。
这4款星巴克早餐包括法式可颂、巧克力丹麦酥、全麦火腿芝士三明治和意式香肠芝士
夹饼,价位在15元—20元。”据该门店的店员介绍,同期推出的还有星巴克“早安闹钟
”手机APP应用软件。本月8日至下月5日,如果消费者下载带有“早安闹钟”新功能的
星巴克中国APP,且起床后60分钟内赶到星巴克门店... 阅读全帖
N**********g
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24
有生以来第一次烤的糕点,受到dodofat 帖子的鼓舞,方子也是按照 dodofat的,这里谢过了。
见链接
http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31375923.html
因为没有厨房称,所以都是估摸的重量, 不过尝了一下,
不是太甜之外都还不错。。。因为没有凉透,所以有些苏。
见照片吧。。。
d******g
发帖数: 1728
25
每次烤一些糕点 比如红枣 绿豆糕 黄豆糕等。。。 都是很干很硬没有柔软弹性qq的口
感 是不是少放了什么呢? 鸡蛋一定要加吗 西点房的西点都又软又有水分 偶每次也
加了水 还是干;(
j**f
发帖数: 7403
26
你严格按照菜谱做的么? 如果是自己瞎想出来的,当然难吃了。
要不怎么还有人去“西点房”买东西?都自己在家做不就OK了。

每次烤一些糕点 比如红枣 绿豆糕 黄豆糕等。。。 都是很干很硬没有柔软弹性qq的口
感 是不是少放了什么呢? 鸡蛋一定要加吗 西点房的西点都又软又有水分 偶每次也
加了水 还是干;(
z*******n
发帖数: 497
27
放假了,想做糕点,不知道猪油是自己买肥肉自己拷出来的,还是买现成的?要是买的
,请给图片或者link。多谢了
c****9
发帖数: 23
28
职位描述及要求:
1. 曾在面包房从事糕点师傅/烘焙师工作,制作面包、蛋糕、饼干等,两年工作经验以
上;
2. 做事积极主动,有能力并愿意为高端市场设计具有吸引力的甜点;
3. 能很好地管理和计算食物成本;
4. 有为咖啡店的营运提供诱人的甜点菜单的技能;
5. 有一定的明火烹饪技术,可协助设计出适应市场本地化的小吃;
6. 有较强的制作面包的工作经验;
7. 有制作冷冻烘焙食品的知识.
looking for a licensed baker/pastry chef
1. Two years experience as a Pastry Chef/Baker in bakery producing breads,
cakes, cookies etc;
2. Must be a self-starter and be able and willing to create desserts which
are appealing to the upper market;
3. Must manage and calculate food costs well;
4. Have the
y*****j
发帖数: 684
29
孩子上四岁的prek.学校贴出来两张纸,填上自己要带什么去学校的bake sale集会上卖
,卖的钱算学校的。不带东西去的就自觉地掏钱买别的家长带的。
中国的包子饺子,不知道行不行,或者还有什么可以能卖出去的中国特色糕点,大家给
建议建议?
谢谢
p*******8
发帖数: 870
30
想在网上给国内的老人买些点心糕点之类的,大家能推荐推荐吗?谢谢!
s***o
发帖数: 1234
31
谢谢! 看着这款不错,应该是软的,对了稻香村的糕点不是很甜吧?
http://www.amazon.cn/%E7%A8%BB%E9%A6%99%E6%9D%91%E7%B3%95%E7%82
a****1
发帖数: 306
32
馋家乡的糕点了,想让老妈带些来吃,不知可不可以?
我记得以前在这见过一个什么食品可以带什么食品不能带的list,现在怎么都找不到了,
谁知道吗?
谢谢!
m*****y
发帖数: 154
33
找不到帖子了,不知道谁还知道
我用“礼物,糕点,蛋糕,饼”等关键词都搜不到
多谢
另外还有什么吃的可以带回国送人,除了美珍香
谢谢
m*****n
发帖数: 511
34
呵呵,我知道一间,不知道是不是你说的,叫Le cafe。。。他家的moon pie,简直好
吃到爆~~~我本人从不fan点心,除了这个....他家还做些其他糕点,不过我没买过,每
次只买moon pie~~你可以去他家网站看看,声明我不是广告更不是托儿~~
http://www.lecafe.com.sg/
N*****a
发帖数: 499
35
来自主题: Boston版 - 中式糕点房?
办公室要搞个年终cookie party。。。(汗一记)
我想老美的cookie吃多了也腻
不如给他们介绍点中式糕点让他们开开眼界:)
有没有推荐的地方?
m******u
发帖数: 1213
36
来自主题: Boston版 - 中式糕点房?
益顺轩(中文名字可能是这个)
在commonwealth ave上面,
中文糕点不错,
我们办公室的美国人还都喜欢吃。
N*****a
发帖数: 499
37
来自主题: Boston版 - 中式糕点房?
嗯,我查到地址了,谢谢,希望能找到美味的糕点~~~
j**f
发帖数: 7403
38
来自主题: Boston版 - 中式糕点房?
也就那么回事。吃的多了,也感觉没啥特别的。

嗯,我查到地址了,谢谢,希望能找到美味的糕点~~~
l*********s
发帖数: 2261
39
来自主题: LosAngeles版 - 糕点模子和吃的 (转载)
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: loanexpress (loan), 信区: Food
标 题: 糕点模子和吃的
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 13 14:44:00 2011, 美东)
第一张照片是我昨天晚上做的月饼模子。用的是non-toxic oven bake clay捏的。本来
想做个“ 囧”字的,后来一想,这字太热门了,搞不好哪天就有的卖了,也许已经有
卖的了也不一定,还是做个更特殊的字好些。然后今天早上我就用它做了几个糯米糕起
来。下面几张照片是前几天做的心型萝卜丝饼和驯鹿型胡萝卜丝奶酪糕。萝卜丝饼是倒
进油锅后用筷子整整型整出来的。驯鹿的那个是现成的切饼干的模子切的。再下面两张
一张是吃掉一个小南瓜后收集起来炒的一小杯南瓜子,另一张是没成型的三色椰汁糯米
糕,用的黑糯米,红米和糯米。我打算下次再用打成米浆的几种颜色的米做成分层的米
糕试试。
n****r
发帖数: 5801
40
同觉得,感觉甜死了腻死了
好像这些都是老美店。老中的随便挑一个都比他们的好吃。中美口味还是差很多的啊
咖啡店另外说,但是咖啡不是糕点啊
L**********s
发帖数: 12988
41
你没去过?下次我们一起去,超级喜欢他们的糕点和三明治
L**********s
发帖数: 12988
42
San Marino也有一家小小的cafe,糕点,沙拉和简餐也非常好,咖啡也不错。有空可以
一起去
e**c
发帖数: 327
43
来自主题: LosAngeles版 - 有没有谁上过糕点厨师学校?
看到PASADENA有家Le Cordon Bleu,查了一下,似乎还挺有名的,学费还挺贵。
有谁知道去这个学校学做糕点靠不靠谱,学出来后能找什么样的工作?
j*****4
发帖数: 707
44
来自主题: WashingtonDC版 - 大过节的,推荐一下几款糕点成品
:) 谢谢主任,我和老美对糕点的品味有相当差距,估计大多同胞有同感,所以好不容
易找到几个,赶紧发上来献宝了。
d*i
发帖数: 9453
45
☆─────────────────────────────────────☆
muguahaochi (papaya) 于 (Wed Aug 15 14:05:47 2007) 提到:
小时候最喜欢吃的就是生日蛋糕了
记得当年姥爷过60大寿,买了一个8层大蛋糕,全被我吃了,吃了一个星期,纯奶油的
,那叫一个爽阿。
现在看到那些奶油糕点就流口水阿。。。
我忍我忍
请问,减肥期间是不是一点都不能碰阿,奶油抹面包也不行把
☆─────────────────────────────────────☆
Paris (我才是Jerry!!!) 于 (Wed Aug 15 14:09:51 2007) 提到:
做好思想准备,你这一辈子都甭碰了。

☆─────────────────────────────────────☆
dai (又没上去:(人生不外悲欢离合爱恨情仇) 于 (Wed Aug 15 15:30:39 2007) 提到:
你直接吃奶油就好了,呵呵
☆─────────────────────────────────────☆
singa (瓦
z*********8
发帖数: 2070
46
那里日本人很多, 应该有很多适合亚洲人口味的糕点吧?
谢谢!
p*********g
发帖数: 5964
47
哪里有糕点吃?
m********9
发帖数: 1985
48
【 以下文字转载自 WmGame 讨论区 】
发信人: moonlight9 (月光下的小竹林), 信区: WmGame
标 题: Re: 这里最近太学术了,糕点轻松的
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 9 15:11:48 2011, 美东)
Rolling in the deep by Adele
这首歌音乐歌词巨棒,我试着翻译了两小段。我太迷于声色了。。。。节节节!!!
There's a fire starting in my heart
Reaching a fever pitch, it's bringing me out the dark
Finally I can see you crystal clear
Go ahead and sell me out and I'll lay your ship bare
See how I'll leave with every piece of you
Don't underestimate the things that I will do
Throw your soul through every ope... 阅读全帖
h******g
发帖数: 369
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来自主题: Pics版 - 糕点宠儿:蛋糕的成长历程
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最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的,这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹
式迷信的象征。早期的经贸路线使异国香料由远东向北输入,坚果、花露水、柑
橘类水果、枣子与无花果从中东引进,甘蔗则从东方国家与南方国家进口。
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在欧洲黑暗时代,这些珍奇的原料只有僧侣与贵族才能拥有,而他们的糕点
创作则是蜂蜜姜饼以及扁平硬饼干之类的东西。慢慢地,随着贸易往来的频繁,
西方国家的饮食习惯也跟着彻底地改变。
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从十字军东征返家的士兵和阿拉伯商人,把香料的运用和中东的食谱散播开
来。在中欧几个主要的商业重镇,烘焙师傅的同业公会也组织了起来。而在中世
纪末,香料已被欧洲
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【 以下文字转载自 Guang_Xi 讨论区 】
发信人: greentee (超猪), 信区: Guang_Xi
标 题: [迁徙的秋] 迁徙的厨房 - 糕点篇 之 戚风蛋糕 (3)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 28 03:02:44 2012, 美东)
给你一个开头,你能想到结尾吗?
我为妹妹3岁生日准备了这么一个戚风蛋糕,你能猜出是什么吗?
没做过这种造型的,蛋糕凉后回缩有点厉害,照片上蛋糕右下角还OK,左下角的位置,
可以很明显的看出塌了。。。。
周日,蛋糕高手来了,我这个蹩脚学生赶紧让位,看高手是如何化腐朽为神奇的
先做馅,夹个黄桃馅,酸酸的,正好综合蛋糕的甜
一层不够,再来一层
中间我忙着招呼客人了,直接跳到了这一步
高手说,奶油容易融化,所以带了一副手套,来维持奶油的持久性(学习到了,偶也!)
当当当当!!!!It's a Doll cake!
还没完工的哦~~~
把比基尼的胸花和肩带挤上
再把裙边和裙子装饰一下,看我们的成品
今年的感恩节,我也陆陆续续入了一些蛋糕装裱工具,希望年底我们姐姐的生日,我也
能给她一个我亲手做,亲手装裱的doll cak... 阅读全帖
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