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全部话题 - 话题: 种香
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k*******z
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来自主题: Cantonese版 - 有一种空,叫苍井空!
有一种空,叫苍井空!  有一种爱,叫饭岛爱!  有一种兰,叫武腾兰!  有一
种柚,叫柚木提娜!  有一种百合,叫香坂百合!  有一种樱,叫樱井莉亚!
有一种沙,叫村上里沙!  有一种香,叫大泽佑香!  有一种风,叫松岛枫!
有一种泽,叫小泽玛利亚!  有一种步,叫吉泽明步!  有一种希,叫冢本友希!
有一种梨,叫佐藤江梨花!  有一种菜,叫深田梨菜!  有一种水,叫水城奈
绪!  有一种夏,叫羽田夕夏!  有一种妃,叫濑户早妃!  有一种寻,叫原千
寻!  有一种花,叫立花里子!  有一种遥,叫伊东遥!  有一种月,叫持月真
由!  有一种原,叫上原空!  有一种杏,叫南波杏!  有一种友,叫爱田友!
有一种衣,叫波多野结衣!  有一种木,叫亚木优!  有一种白,叫真白希实
!  有一种野,叫花野真衣有二种惠,叫原乾惠、益子梨惠!有二种穗,叫穗花、佳
澄果穗!有一种实,叫桥木爱实!有一种春,叫矢吹春奈!有一种叶,叫三津谷叶子!
有一种纱,叫久纱野水萌!有一种美,叫麻美由真!有一种山,叫衡山美!有一种波,
叫绫波!有一种竹,叫竹内爱!有一种彩,叫杉木彩!有一种桥,叫大桥未久!有一种
泽... 阅读全帖
k*******z
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来自主题: Cantonese版 - 有一种空,叫苍井空!
有一种空,叫苍井空!  有一种爱,叫饭岛爱!  有一种兰,叫武腾兰!  有一
种柚,叫柚木提娜!  有一种百合,叫香坂百合!  有一种樱,叫樱井莉亚!
有一种沙,叫村上里沙!  有一种香,叫大泽佑香!  有一种风,叫松岛枫!
有一种泽,叫小泽玛利亚!  有一种步,叫吉泽明步!  有一种希,叫冢本友希!
有一种梨,叫佐藤江梨花!  有一种菜,叫深田梨菜!  有一种水,叫水城奈
绪!  有一种夏,叫羽田夕夏!  有一种妃,叫濑户早妃!  有一种寻,叫原千
寻!  有一种花,叫立花里子!  有一种遥,叫伊东遥!  有一种月,叫持月真
由!  有一种原,叫上原空!  有一种杏,叫南波杏!  有一种友,叫爱田友!
有一种衣,叫波多野结衣!  有一种木,叫亚木优!  有一种白,叫真白希实
!  有一种野,叫花野真衣有二种惠,叫原乾惠、益子梨惠!有二种穗,叫穗花、佳
澄果穗!有一种实,叫桥木爱实!有一种春,叫矢吹春奈!有一种叶,叫三津谷叶子!
有一种纱,叫久纱野水萌!有一种美,叫麻美由真!有一种山,叫衡山美!有一种波,
叫绫波!有一种竹,叫竹内爱!有一种彩,叫杉木彩!有一种桥,叫大桥未久!有一种
泽... 阅读全帖
p*e
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【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Sherry1986 (折耳猫), 信区: Military
标 题: 高达80%—90%的白种人有狐臭,几乎是一种普遍现象
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 1 16:03:49 2015, 美东)
高达80%—90%的白种人有狐臭,几乎是一种普遍现象
楼主:小南方朔 时间:2006-04-07 22:09:00 点击:7838 回复:24
关于狐臭:黄种人,或者说是亚洲人得这种异味“病”的比例为10%,或者说这也不算
一种病吧,但是对我们一般黄种人来说,是难以忍受的;但是这种“病”在白种人那里
就高达80%—90%了,几乎是一种普遍现象,当然他们男男女女之间也是互相闻惯的了。
白人无论男女,几乎百分之百有狐臭加体味.只是人家一天洗两次澡,涂两次香体液,你闻
不到而已.让她脱了衣服让你闻闻,你就知道了.或者和白人MM去运动运动,然后凑近点去
闻闻,不熏死你才怪.不过很多老女人上了6,70岁,味道基本上就消失了.
当然这是天生的,香体液和香水已经是白人的日常生活必备物品,就象牙刷毛斤
一样,甚至更重要.超市里... 阅读全帖
S********6
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高达80%—90%的白种人有狐臭,几乎是一种普遍现象
楼主:小南方朔 时间:2006-04-07 22:09:00 点击:7838 回复:24
关于狐臭:黄种人,或者说是亚洲人得这种异味“病”的比例为10%,或者说这也不算
一种病吧,但是对我们一般黄种人来说,是难以忍受的;但是这种“病”在白种人那里
就高达80%—90%了,几乎是一种普遍现象,当然他们男男女女之间也是互相闻惯的了。
白人无论男女,几乎百分之百有狐臭加体味.只是人家一天洗两次澡,涂两次香体液,你闻
不到而已.让她脱了衣服让你闻闻,你就知道了.或者和白人MM去运动运动,然后凑近点去
闻闻,不熏死你才怪.不过很多老女人上了6,70岁,味道基本上就消失了.
当然这是天生的,香体液和香水已经是白人的日常生活必备物品,就象牙刷毛斤
一样,甚至更重要.超市里一大栏是香体液,止汗露,香水,品种比牙膏牙刷还多.
有些和老外打交道的MM私下说他们的体味好重啊,其实就是狐臭。白种女人
不如黄种女人,白种女人皮肤很差,很糙,而且身上体味很大,老的很快,丰满一点但感觉
更象肉袋子,还是黄种女人更细腻饱满.白种男人确实比黄种男人更有型一点,阳刚气... 阅读全帖
I***i
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5
英国8岁男孩拾得龍涎香,值老鼻子钱了。
下面是百度百科的介绍
http://baike.baidu.com/view/103012.htm
世界上最早发现龙涎香的国家,是古代中国。汉代,渔民在海里捞到一些灰白色清香四
溢的蜡状漂流物,这就是经过多年自然变性的成品龙涎香。从几千克到几十千克不等,
有一股强烈的腥臭味,但干燥后却能发出持久的香气,点燃时更是香味四溢,比麝香还
香。当地的一些官员,收购后当着宝物贡献给皇上,在宫庭里用作香料,或作为药物。
当时,谁也不知道这是什么宝物,请教宫中的“化学家”炼丹术士,他们认为这是海里
的“龙”在睡觉时流出的口水,滴到海水中凝固起来,经过天长日久,成了“龙涎香”
。 也有人说,在殷商和周代,人们已将龙涎、麝香与植物香料混合后做成香囊,挂在
床头或身上。
一说早在公元前18世纪,巴比伦、亚述和波斯的宗教仪式中所用的香料,除植物香
料如肉桂、檀香、安息香等之外,就有龙涎。古希伯莱妇女还把龙涎、肉桂和安息香浸
在油脂中做成一种香油脂,涂在身上使用。
随着时代的进步,一个个自然之谜被揭开,大家认为龙涎香是“龙”的口水的说法
不科学,于是就产生了各种各样的猜... 阅读全帖
t******u
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6
来自主题: Prose版 - 五月里,有一种淡淡的香
在五月,有一种香,
盈盈散发着七彩的光。
远远的,在天的一角,海的一方,
你的影子和我的微笑,无言相向。
有一曲流传经年的歌,穿透心房,
留下隐没在以后每个五月中的,淡淡忧伤。
远方,在五月的远方,
紫色的云烟褪去了琉璃的花香,
落在五月的霏霏雨水中,铮铮作响。
我心,在江南与北国的大地上,飞翔。
五月,是唯一能够闻得到你味道的,地方。
就象在梦里,还可以见到你,抽烟的模样。
冷冷地在记忆中穿越,北国的风光,
在水池边依稀仿佛有笛声悠扬,载你我轻舞飞扬。
醒时你在遥遥远方,空留下漫天沙尘和,心伤,
望见,在远方,是谁的目光,冷如雪霜。
淡淡幽幽的作坊,我的笑靥一如朝阳,
盼每朵花儿在有你的远方,悄然绽放。
在时间的最远方,有一种淡淡的香,
载着我,飘在每一个鲜花盛开的,地方。
s*******3
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7
很怀念江苏老家那边的香莴苣,绿色的比较细小,很嫩很香。北方的莴苣都很粗壮巨大
,颜色发白。不知版上有没有种香莴苣的。
f*****l
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8
☆─────────────────────────────────────☆
vegetable123 (vege) 于 (Wed Oct 5 11:17:19 2011, 美东) 提到:
都是我妈妈种的,吃不完,做成小酸菜或干菜,还是剩很多.就拿来帮她卖掉一点吧.我们
没有称,就大概那么捆成把.青蒜$2/把, 其他$1/把怎么样.小青菜比较多,其它的相对少
点.随来随掐.谢谢.
地址是:1784 litchfield TPKE woodbridge ct
15号路的59号出口下来左拐直走一分钟左右.
☆─────────────────────────────────────☆
muzijing (muzi) 于 (Wed Oct 5 11:38:03 2011, 美东) 提到:
太好了!请问楼主,什么时候去比较方便啊?周末大概什么时间在家?平时的话,傍晚
啥时间比较合适?或是可以预约,到时过去拿行不?谢谢先!

☆─────────────────────────────────────☆
vegetable123 (vege) 于 (Wed Oc... 阅读全帖
V*******s
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9
来自主题: Memory版 - 玫瑰还真是香
建议种金银花,好种,香,漂亮,有用
wh
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10
我是用香椿种子种的,种子比较难成活。我听一个texas的朋友说她种了三年(三次)
才成活。不过她那儿的气候也不太适宜。你以前的家也在新英格兰吗?这里的气候种香
椿容易些。
哦,种竹子还有点麻烦哦。你喜欢哪种竹子?我好像都喜欢,没有特别的倾向。以前老
家有一种方竹,说竹节是方的。但我摸着还是觉得是圆的,呵呵。我家院子很平坦,我
还想不好竹子该种在哪里。
wh
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我是用香椿种子种的,种子比较难成活。我听一个texas的朋友说她种了三年(三次)
才成活。不过她那儿的气候也不太适宜。你以前的家也在新英格兰吗?这里的气候种香
椿容易些。
哦,种竹子还有点麻烦哦。你喜欢哪种竹子?我好像都喜欢,没有特别的倾向。以前老
家有一种方竹,说竹节是方的。但我摸着还是觉得是圆的,呵呵。我家院子很平坦,我
还想不好竹子该种在哪里。

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来自主题: gardening版 - 德州20acres地,种什么好卖?
1) 种核桃。
2)种枣树
3)种香樁
M******8
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13
来自主题: Food版 - 古典小说里的地方名吃
http://www.xzbu.com/5/view-3741053.htm
古典小说里的地方名吃
发布日期:2012-12-05发布:www.xzbu.com
美文2012年第23期
王清和出生于北京。毕业于北京大学历史系,获学士、硕士学位。曾在中国社会科
学院世界历史研究所工作。现居住于美国新泽西州。除历史论著、译著外,在海内外发
表大量散文、诗、随笔、评论等,在多种报刊辟有专栏。近年致力于文史研究,出版有
《〈金瓶梅〉揭密市井私生活》《金瓶梅词话》(最新校点本)上下册等。
一次,显仁太后说:“最近子鱼大的很少。”王氏说:“我家里有的是,马上就孝
敬您一百条来。”她回来后告诉秦桧。秦桧责备她口无遮拦,无事生非。
秦桧与幕僚商量一番,于是进献了一百条青鱼。太后拍掌大笑说:“我说这个婆子
是个土鳖,果然不错。连青鱼和子鱼都分不清楚。”
秦桧拿出一百条子鱼不成问题,可皇太后吃不到的鱼,自己却随随便便就能拿出百
条,让皇帝和皇太后知道那还了得!秦桧耍了个心眼,扮了回猪吃老虎。
一、《金瓶梅》里的“八珍”筵
中国地大物博,饮食文化发达。
因山川形胜之不同,各地物产千姿百态。就食材而言,北方多... 阅读全帖
M******8
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14
来自主题: ChineseClassics版 - 古典小说里的地方名吃 (转载)
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Math1978 (数学), 信区: Food
标 题: 古典小说里的地方名吃
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 27 18:47:08 2013, 美东)
http://www.xzbu.com/5/view-3741053.htm
古典小说里的地方名吃
发布日期:2012-12-05发布:www.xzbu.com
美文2012年第23期
王清和出生于北京。毕业于北京大学历史系,获学士、硕士学位。曾在中国社会科
学院世界历史研究所工作。现居住于美国新泽西州。除历史论著、译著外,在海内外发
表大量散文、诗、随笔、评论等,在多种报刊辟有专栏。近年致力于文史研究,出版有
《〈金瓶梅〉揭密市井私生活》《金瓶梅词话》(最新校点本)上下册等。
一次,显仁太后说:“最近子鱼大的很少。”王氏说:“我家里有的是,马上就孝
敬您一百条来。”她回来后告诉秦桧。秦桧责备她口无遮拦,无事生非。
秦桧与幕僚商量一番,于是进献了一百条青鱼。太后拍掌大笑说:“我说这个婆子
是个土鳖,果然不错。连青鱼和子鱼都分不清楚。”
秦桧拿出一百条子鱼不成问题,... 阅读全帖
M******8
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来自主题: ChineseClassics版 - 古典小说里的地方名吃 (转载)
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发信人: Math1978 (数学), 信区: Food
标 题: 古典小说里的地方名吃
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 27 18:47:08 2013, 美东)
http://www.xzbu.com/5/view-3741053.htm
古典小说里的地方名吃
发布日期:2012-12-05发布:www.xzbu.com
美文2012年第23期
王清和出生于北京。毕业于北京大学历史系,获学士、硕士学位。曾在中国社会科
学院世界历史研究所工作。现居住于美国新泽西州。除历史论著、译著外,在海内外发
表大量散文、诗、随笔、评论等,在多种报刊辟有专栏。近年致力于文史研究,出版有
《〈金瓶梅〉揭密市井私生活》《金瓶梅词话》(最新校点本)上下册等。
一次,显仁太后说:“最近子鱼大的很少。”王氏说:“我家里有的是,马上就孝
敬您一百条来。”她回来后告诉秦桧。秦桧责备她口无遮拦,无事生非。
秦桧与幕僚商量一番,于是进献了一百条青鱼。太后拍掌大笑说:“我说这个婆子
是个土鳖,果然不错。连青鱼和子鱼都分不清楚。”
秦桧拿出一百条子鱼不成问题,... 阅读全帖
v**e
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16
【 以下文字转载自 WorldNews 讨论区 】
发信人: vuse (vuse), 信区: WorldNews
标 题: 凤凰网独家对话染香:民主是一个伪概念
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jul 1 15:00:21 2011, 美东)
凤凰网独家对话染香:民主是一个伪概念
2011年06月14日 09:30
来源:凤凰网专稿 作者:陈芳
字号:T|T27179人参与打印转发
染香是谁?
核心提示:自称“李敖第二染香第一。天生胸狠,最犀利的时事评论「铁娘子」”;批
韩寒,揭刘瑜,激怒程益中,挑战贺卫方,调侃冯小刚……染香红了,却始终神秘。染
香是谁?一个人还是一个团队?是商业炒作还是平衡右派言论?6月13日,凤凰网独家
书面对话染香。染香直面质疑,谈左右之争、重庆模式、“独立参选人”;论民主、自
由;笑谈人生、婚姻……
对话嘉宾:染香,自称“李敖第二染香第一。天生胸狠,迷人的五毛党主席,最犀利的
时事评论「铁娘子」,为高质量的关注撰写高质量的评论”
对话主持:陈芳
一、染香是谁?
“虽然古龙在书中将“染香”描述为“妖媚且淫荡的女子,自轻自贱而不自重”,但不
影响我的... 阅读全帖
v**e
发帖数: 8422
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凤凰网独家对话染香:民主是一个伪概念
2011年06月14日 09:30
来源:凤凰网专稿 作者:陈芳
字号:T|T27179人参与打印转发
染香是谁?
核心提示:自称“李敖第二染香第一。天生胸狠,最犀利的时事评论「铁娘子」”;批
韩寒,揭刘瑜,激怒程益中,挑战贺卫方,调侃冯小刚……染香红了,却始终神秘。染
香是谁?一个人还是一个团队?是商业炒作还是平衡右派言论?6月13日,凤凰网独家
书面对话染香。染香直面质疑,谈左右之争、重庆模式、“独立参选人”;论民主、自
由;笑谈人生、婚姻……
对话嘉宾:染香,自称“李敖第二染香第一。天生胸狠,迷人的五毛党主席,最犀利的
时事评论「铁娘子」,为高质量的关注撰写高质量的评论”
对话主持:陈芳
一、染香是谁?
“虽然古龙在书中将“染香”描述为“妖媚且淫荡的女子,自轻自贱而不自重”,但不
影响我的喜爱之情”
凤凰网资讯:微博上的“染香”究竟是一个什么人?是男人or女人?幕后是否有团队?
染香:首先我需说明,凤凰网已经告知我、并且我亦已了解凤凰网是一家严肃的媒体,
因此本次采访约稿,凤凰网只是忠实记录我的叙述及观点,我愿为我本次所呈现的言论
独自承担全... 阅读全帖
S********4
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18
“液池南岸嫌其远,构以层楼居路中。州载画图朝夕似,新正吟咏昔日同。”这是清朝
乾隆皇帝在他八十高龄时提笔写的一首怀旧诗中的前四句。这时恰逢香妃死后的第三年
,从诗中不难看出,这位中国历史上最高寿的皇帝对他最宠爱的来自异域的嫔妃的一腔
怀恋之情。
雍正十二年,即公元1734年9月15日,香妃出生在新疆和卓族的一个家庭,所以香妃又
叫和卓氏。其父为第二十九世回部台吉图尔都。乾隆二十四年,即公元1759年,朝廷出
兵平息了大、小和卓木的叛乱。第二年,图尔都等五户在平叛中立有战功的和卓应召陆
续来到北京,拜见乾隆皇帝。朝廷让他们在北京居住,并派使者接他们的家眷来京,并
封图尔都等为一等台吉。图尔都为感谢皇恩,便将二十七岁的妹妹送入皇宫,被册封为
和贵人。显然,这是乾隆皇帝统一新疆后,实行“因俗而制”的政治需要,即政治联姻。
由于和贵人入宫时带来了祥瑞,也就是从南方移栽到宫内的荔枝树,竟结出了二百多颗
荔枝,很得乾隆的青睐,也很受皇太后的喜爱。因此在和贵人入宫后的第三年,即乾隆
二十七年五月十六日,皇太后降旨,册封和贵人为容嫔。她的哥哥图尔都被封为辅国公。
乾隆三十年,即公元1765年春天,乾隆... 阅读全帖
M********t
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19
来自主题: Joke版 - 中国历史10大名菜 第一毫 无疑问堪称世界一绝!(组图) 游侠网 隔壁小王 9小时6分钟前 中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成,主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵,堪称世界一流。一起来看看中国历史上10大代表菜。 10、清蒸武昌鱼 “武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌),俗称团头鲂。据《武昌县志》载:鲂,即鳊鱼,又称缩项鳊,产樊口者甲天下。是处水势回旋,深潭无底,渔人置罾捕得之,止此一罾味肥美,余亦较胜别地。”同时,以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料,配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉;鱼身缀以红、白、黑配料,更显出素雅绚丽。特点:肉质鲜嫩,营养丰富。 http://web.popo8.com/201707/13/11/e0c35d3160.jpg 武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年),末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都武昌。左丞相陆凯上疏劝阻,疏中引用了“宁饮建业水,不食武昌鱼”这两句“单谣”。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼,可能不是专指樊口鳊鱼,但在武昌所产的鱼中以樊口蝙鱼为上,故后来就将其美名归于武昌。历代名流学者都有赞赏,它的名声也越来越著。 http://web.popo8.com/201707/13/11/3ad4aa4ace.jpg http://web.popo8.com/201707/13/4/f7a11cdeb9.jpg 9、北京烤鸭 http://web.popo8.com/201707/13/7/55aac279f1.jpg 北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。 http://web.popo8.com/201707/13/2/7f036c2aa6.jpg 1864年,京城名气最大的“全聚德”烤鸭店也挂牌开业,烤鸭技术又发展到了“挂炉”时代。它是用果木明火烤制并具有特殊的清香味道,不仅使烤鸭香飘万里而且还使得“北京烤鸭”取代了“南京烤鸭”,而“金陵片皮鸭”只能在港澳、深圳、广州等南方几个大城市的菜单上才能见到。 http://web.popo8.com/201707/13/7/4ff14bb34e.jpg http://web.popo8.com/201707/13/7/7b8d9795ec.jpg 8、西湖醋鱼 http://web.popo8.com/201707/13/2/a1c042b0fc.jpg “西湖醋鱼”是浙江杭州传统风味名菜。此道菜选用西湖鲲鱼作原料,烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天,使其排泄肠内杂物,除去泥土味。烹制时火候要求非常严格,仅能用三四分钟烧得恰到好处。烧好后,再浇上一层平滑油亮的糖醋,胸鳍竖起,鱼肉嫩美,带有蟹味,道鲜嫩酸甜。 肉滋别具特色。其年代可追溯到宋朝,可谓是历史悠久。 http://web.popo8.com/201707/13/10/499d193b99.jpg 古代有人吃了这道菜,诗兴大发,在菜馆墙壁上写了一首诗:裙屐联翩买醉来,绿阳影里上楼台,门前多少游湖艇,半自三潭印月回。何必归寻张翰鲈(誉西湖醋鱼胜过味美适口的松江鲈鱼),鱼美风味说西湖,亏君有此调和手,识得当年宋嫂无。诗的最后一句,指的就是“西湖醋鱼”创制传说。 http://web.popo8.com/201707/13/11/801a3ceee8.jpg http://web.popo8.com/201707/13/1/b9e20990f2.jpg 7、东安子鸡 http://web.popo8.com/201707/13/1/1373fc4cc5.jpg 东安子鸡,因用刚开鸣的小公鸡烹制而成,故名。本菜特色是特点:用嫩母鸡和红辣椒煸、烧而成。菜色呈红白绿黄四色相映,鸡肉肥嫩,味道酸辣鲜香。 http://web.popo8.com/201707/13/13/d6d7e15ba2.jpg 东安子鸡是湖南的传统名菜,它始于唐代,相传唐玄宗开元年间,湖南东安县城里,有一家3个老年妇女开的小饭馆,某晚来了几位经商客官,当时店里菜已卖完,店主提来两只活鸡,马上宰杀洗净,切成小块,加上葱、姜、辣椒等佐料,经旺火,热油略炒,加入盐、酒、醋焖烧后,浇上麻油出锅,鸡的香味扑鼻,吃口鲜嫩,客官吃后非常满意,事后到处宣扬,小店声名远播,各路食客都慕名到这家小店吃鸡,于是此菜逐渐出名,东守县县太爷,风闻此事,也亲临该店品尝,为之取名为“东安鸡”流传至今已有一千多年的历史,成为湖南最著名的菜肴。 http://web.popo8.com/201707/13/8/fe082eda34.jpg http://web.popo8.com/201707/13/5/2f27f063fd.jpg 6、麻婆豆腐 http://web.popo8.com/201707/13/16/7ae6f6ccdd.jpg 麻婆豆腐是中国八大菜系之一的川菜中的名品。主要原料由豆腐构成,其特色在于“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活”八字,称之为八字箴言。 http://web.popo8.com/201707/13/12/3a994ed45b.jpg 色泽淡黄,豆腐嫩白而有光泽。有人用“麻、辣、烫、鲜、嫩、香、酥、活”等八个字来形容这道菜,颇为形象地概括了它的特点。现在国内外的川菜馆都以经营此菜来招揽顾客。据说近年来,日本有家食品公司还将麻婆豆腐制成罐头远销世界各地。 http://web.popo8.com/201707/13/4/5cf8000e91.jpg http://web.popo8.com/201707/13/9/290b9d901b.jpg 5、无为熏鸭 http://web.popo8.com/201707/13/13/9cbfc9ddaa.jpg 无为熏鸭是沿江菜最具代表性的菜品之一,也是享誉中外的徽菜传统名菜。它又名无为板鸭,距今已有两百多年的历史。据无为县志记载:“民俗婚筵多用鹅,后改为鸭”,至今当地还留传著这样的风俗。 http://web.popo8.com/201707/13/15/0e1fe3dc17.jpg 无为熏鸭,已有二百多年历史。据传,清乾隆三十九年,安徽无为县厨师采用先熏后卤的独特方法烹制鸭子,成菜色泽金黄油亮,滋味鲜美可口,其制法与口味均独具一格,因而全县闻名,故称“无为熏鸭”。后来传至各地,到清末已闻名全省,销往各地,成为安徽省人们最喜爱的特色菜肴之一。 用肥鸭熏制而成。成菜色泽金黄,皮脂厚润,肉质鲜嫩,气味芳香,别有风味。 http://web.popo8.com/201707/13/5/98890b10fb.jpg 菜肴简介无为熏鸭名贯古今、盛誉不衰的原因为二:一是鸭好,无为县地处长江沿岸,乃半丘陵半圩之地势,鸭以在野外放养,多食小鱼、小虾等活食,收稻后,鸭于水稻田里觅食,故鸭成长快、体服壮、肉嫩、脂厚;二是制法精良,操作细,成品体形完美,色泽金黄油亮,皮酥肉嫩,味鲜醇,并有烟熏幽香。若醮醋食用,风味尤佳。 http://web.popo8.com/201707/13/1/3550dda763.jpg 4、飞龙汤 http://web.popo8.com/201707/13/16/c2de4d4834.jpg 飞龙又名榛鸡,产于兴安岭。飞龙汤是将榛鸡脱毛去掉内脏后,用高汤煮熟即可,汤中不需放任何调料以保持汤原汁原味。飞龙汤肉质鲜美,营养丰富,适合用作滋补汤品。 http://web.popo8.com/201707/13/13/042c9415aa.jpg 飞龙(榛鸡)是盛产于兴安岭山林中的一种较小的飞禽。鄂伦春人用飞龙氽汤的方法有两种。一种是将洗净剁成小块的飞龙肉放进已加盐的沸水中煮,约二分钟就须将汤从吊锅子里倒出来,再放上一点'俄欧特'-野葱末后即可食用。另一种是先将盐末撒在飞龙肉上,待吊锅子水滚开时,一手拿着飞龙,另一只手不停地用勺子将吊锅子里的沸水掏出来浇在飞龙肉上,边浇边转,烫至六分熟时,再将整个飞龙连同野葱末一块放进锅里,在沸水中煮十来秒钟就可倒出食用。无论是那一种氽法,事前都必须把吊锅子擦洗干净,使其不沾一点油性。为了使飞龙汤保持原有的鲜味,不得加入任何调料或酱油。 http://web.popo8.com/201707/13/2/e8cf15c99f.jpg “飞龙汤”是东北的“食中珍品”。在东北民间,曾有“天上龙肉,地上驴肉”的说法。所谓龙肉,指飞龙肉而言。相传,飞龙是曾受过封的一种专给皇帝进贡的山珍,世上罕见,其肉细嫩,味鲜美,早在14世纪就闻名于世。 3、腊味合蒸 http://web.popo8.com/201707/13/11/1ed8ee584c.jpg 腊味合蒸是湖南传统名菜之一,是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵,加入鸡汤和调料,下锅清蒸而成。徐睿称,腊味是湖南特产,主要有猪、牛、鸡、鱼、鸭等品种,将三种腊味一同蒸熟即为“腊味合蒸”,吃时腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻,是用来送饭的首选。 http://web.popo8.com/201707/13/8/26e33e0f5b.jpg '腊味合蒸'以各种腊熏制品同蒸,风味独特,是湘菜中传统风味名菜。 此菜腊香浓重,咸甜适口,色泽红亮,柔韧不腻,稍带厚汁,且味道互补,各尽其妙。 http://web.popo8.com/201707/13/10/62b5bb0753.jpg http://web.popo8.com/201707/13/2/6f27ab2621.jpg 2、水晶肴肉 http://web.popo8.com/201707/13/3/87c0000998.jpg 水晶肴蹄,又名水晶肴肉,是江苏镇江的一款名菜,迄今已有300多年的历史。水晶肴蹄成菜后肉红皮白,光滑晶莹,卤冻透明,犹如水晶,故有“水晶”之美称。食用时,具有瘦肉香酥、肥肉不腻、酥香嫩鲜等特点,佐以姜丝和镇江香醋,更是别有一番风味。有诗赞曰:“风光无限数今朝,更爱京口肉食烧,不腻微酥香味溢,嫣红嫩冻水晶肴。” http://web.popo8.com/201707/13/5/e3494b0487.jpg 肴肉传说在镇江还流传着一个美丽的传说:有一次张果老接到王母娘娘的请柬,请他去瑶池赴蟠桃宴。半路上,张果老忽然嗅到一股奇异的香味,仔细一看,原来是水晶肴肉散出的香味,不由馋虫挠心,便变成一个老头买了一些,饱餐一顿,继续上路。快到瑶池时,忽然对赴蟠桃宴没了兴趣,心想水晶肴肉如此好吃,何必再赴蟠桃宴,于是掉转毛驴,打道回府了。 http://web.popo8.com/201707/13/13/55e7ea897f.jpg http://web.popo8.com/201707/13/8/755aab22db.jpg 1、东坡肉 http://web.popo8.com/201707/13/12/89031e2ee6.jpg 东坡肉属浙菜菜系,以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。东坡肉是杭州名菜,其色、香、味俱佳,深受人们喜爱。慢火,少水,多酒,是制作这道菜的诀窍。一般是一块约二寸许的方正形猪肉,一半为肥肉,一半为瘦肉,入口香糯、肥而不腻,带有酒香,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,十分美味。 http://web.popo8.com/201707/13/16/2f67e9a8c2.jpg 相传为北宋诗人苏东坡(四川眉山人)所创制。东坡肉的最早发源地是湖北黄冈。1080年苏东坡谪居黄冈,因当地猪多肉贱,才想出这种吃肉的方法。 http://web.popo8.com/201707/13/16/b4cefd6ae3.jpg “东坡肉”最早在徐州创制,《徐州古今名馔》记载,苏轼任徐州知州时,黄河决口,苏轼身先士卒,和全城百姓筑堤保城。徐州人民杀猪宰羊,上府慰劳,苏轼推辞不掉,便指点家人烧成红烧肉回赠给老百姓,百姓食后,都觉得肥而不腻、酥香味美,便称之为“回赠肉”。苏轼贬谪黄州时,作有煮肉歌:“黄州好猪肉,价贱如粪土。富者不肯吃,贫者不解煮。慢着火,少着水,火候足时它自美。人们开始竞相仿制,并戏称为“东坡肉”。苏轼二任杭州知州时,因疏浚西湖有功。大家抬酒担肉给他拜年,苏轼便命将猪肉和酒烧好后给民工吃,家人误听为黄酒和猪肉同烧,大家吃后反而觉得更加酥香味美。“东坡肉”美名便慢慢传遍全国。 http://web.popo8.com/201707/13/3/608faf5e14.jpg
中国历史10大名菜 第一毫
无疑问堪称世界一绝!(组图)
游侠网
隔壁小王
9小时6分钟前
中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成,
主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵,堪称世界一流。一起来看
看中国历史上10大代表菜。
10、清蒸武昌鱼
“武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌),俗称团头鲂。据《武昌县志》载:鲂,即
鳊鱼,又称缩项鳊,产樊口者甲天下。是处水势回旋,深潭无底,渔人置罾捕得之,止
此一罾味肥美,余亦较胜别地。”同时,以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌
鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料,配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完
整、色白明亮、晶莹似玉;鱼身缀以红、白、黑配料,更显出素雅绚丽。特点:肉质鲜
嫩,营养丰富。
武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年),末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都
武昌。左丞相陆凯上疏劝阻,疏中引用了“宁饮建业水,不食武昌鱼”这两句“单谣”
。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼,可能不是专指樊口鳊鱼,但在武昌
所产的鱼中以樊口蝙鱼为上,故后来就将其美名归于武昌。历代名流... 阅读全帖

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来自主题: Family版 - 哪两种下酒菜吃起来最费事?
《中国美食:舌尖上的地图》(中国地图出版社),国家新闻出版广电总局“2015年农
家书屋重点图书”。洪烛美食书由日本青土社翻译成日文全球发行。日本《朝日新闻》
刊登日本汉学家铃木博的评论:“洪烛从诗人的角度介绍中国饮食,用优美的描述、充
沛的情感使中国料理成为‘无国籍料理’。他对传统的食物正如对传统的文化一样,有
超越时空的激情与想象力……”
【还有比这更好的下酒菜吗?生活的速度仿佛慢了下来,时光的流逝也慢了下来。这是
“慢”带给人的快乐。其实吃螃蟹的美妙之处也在于此。如果把蟹肉全给你剥好端上来
,你还会有把酒临风的愿望吗?你还会有持螯赋诗的感觉吗?“慢”也是快乐,因为你战
胜了时间。】
螃蟹与田螺
洪烛
传统的下酒菜里,吃起来最费事的当属螃蟹与田螺了,一雅一俗。两者都是需要工具的
,典型的自助食品:在酒楼里吃螃蟹,堂倌会小心地在你桌上摆下不锈钢的钳子、锤子
(不知是否还有镊子),供你攻克敌人堡垒,感觉上像要做一次外科手术;吃炒田螺虽然
不至于那么如临大敌,但也缺少不了一根针或牙签什么的。炒田螺相当于象棋里的小卒
子,螃蟹则无疑有老帅的地位。所以好风雅的人吃螃蟹时如读经典,会下意识地正... 阅读全帖
p****y
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来自主题: Wisdom版 - 达摩大师破相论
达摩大师破相论
达摩祖师著
渝州华岩寺沙门释宗镜校刻
问曰:若复有人志求佛道者,当修何法最为省要?
答曰:唯观心一法,总摄诸法,最为省要。
问曰:何一法能摄诸法?
答曰:心者万法之根本,一切诸法唯心所生;若能了心,则万法俱备;犹如大树,
所有枝条及诸花果,皆悉依根。栽树者,存根而始生子;伐树者,去根而必死。若了心
修道,则少力而易成;不了心而修,费功而无益。故知一切善恶皆由自心。心外别求,
终无是处。
问曰:云何观心称之为了?
答曰:菩萨摩诃萨,行深般若波罗蜜多时,了四大五阴本空无我;了见自心起用,
有二种差别。云何为二?一者净心,二者染心。此二种心法,亦自然本来俱有;虽假缘
合,互相因待。净心恒乐善因,染体常思恶业。若不受所染,则称之为圣。遂能远离诸
苦,证涅槃乐。若堕染心,造业受其缠覆,则名之为凡,沉沦三界,受种种苦。何以故
?由彼染心,障真如体故。十地经云:‘众生身中有金刚佛性,犹如日轮,体明圆满,
广大无边;只为五阴重云所覆,如瓶内灯光,不能显现。又涅槃经云:一切众生悉有佛
性,无明覆故,不得解脱。佛性者,... 阅读全帖
m**i
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【 以下文字转载自 Zhejiang 讨论区 】
发信人: muai (暮霭:俯仰之间 Q *^O^* P 告别一年狗血~`), 信区: Zhejiang
标 题: “一滴香”退隐 “肉香王”在厦畅销,zz
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 2 00:13:52 2011, 美东)
厦门网 http://www.xmnn.cn 2011-01-02 07:03
曾在调味品市场当中受宠的“一滴香”,经过央视曝光后,在各地市场已经逐渐下
架退隐。但是,另一种更加全能的 “肉香王”,不仅可以用于火锅底料,还广泛用于
卤制品以及烹饪菜品中,成为“一滴香”的有力替代品。
记者近日走访一些调味品市场以及餐厅酒楼发现,“肉香王”在厦门市场也很畅销
,用1斤“肉香王”可调出1000斤汤,有些厨师的绝招竟是使用品种繁多的食品添加剂。
1斤“肉香王”可调出1000斤汤
江头农贸市场的二楼,有数十家调味品店,这些店的柜台上,摆放着品种繁多的食
品添加剂。记者以开店需要为由,对几家店进行了暗访。
“还有卖一滴香么?”“没有了,现在有 ‘肉香王’,很好卖的!”一家店主向
记者强力推荐这... 阅读全帖
n**e
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方舟子最近发了一篇博客文章《屠呦呦为何篡改本草纲目》,坚称中药青蒿不是黄花蒿
(Artemisia annua)。这篇文章的矛头所向直指青蒿素的发现者屠呦呦。
中药青蒿的植物来源《中华人民共和国药典》一九七七年前版均规定为菊科植物黄花蒿
(Artemisia annua)和青蒿(Artemisia. apiacea)。屠呦呦在《中药通报》1987-05-01
发表文章《中药青蒿的正品研究》。通过古医药文献考证、原植物、资源、化学成分比
较及药理作用、疗效等讨论,认为其植物来源仅应以A. annua一种为正品。
事实上认为黄花蒿就是中药青蒿不止屠呦呦一个人,全中国中医界和药学界在所有公开
出版物里一致公认黄花蒿就是中药青蒿。把屠呦呦当靶子表面上看是揭发屠呦呦有篡改
《本草纲目》的现行证据。其实方舟子真正仇恨的是屠呦呦说的一句话:青蒿素是“中
医药献给世界人民的一个礼物”。
屠呦呦认为青蒿素来自黄花蒿,黄花蒿就是中药青蒿,青蒿素理所当然就是中医药献给
世界人民的礼物。那么方舟子又是如何否定黄花蒿就是中药青蒿的,文章试图从三个方
面否定屠呦呦认定黄花蒿就是中药青蒿的理由(『』中文字均为方舟子... 阅读全帖
b*********s
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suncooler (suncooler) 于 (Sun Apr 10 12:35:03 2011, 美东) 提到:
昨天和几个朋友一起去outlet逛,
记得在Toryburch那个鞋店里,好多女的都在抢一样的买,也不见便宜多少,
朋友试鞋 我闲着,打量周围的女士们,
两亚洲mm,一人背了个小香,包还挺好看的,看的出是真的,
颜色很淡,我真怕她们这样抢来抢去把包都蹭脏了。
话说现在背奢侈包也没什么大不了的,实在是太多了,
我只是觉得应该dress for the occasion,
而且衣着也应该和包相衬,
总觉得很多女的穿的很不搭还非得背个特正经的香包去一些大卖场之类的,
不是反对背精巧的奢侈包,如果是去个好的餐厅也Dress up,那整道风景就美很多。
有时候街上看到一些老太太背着LV就很美很协调。
虽然人家年纪大了,但却还有种惊艳的感觉,
原因在于她们整体穿着都很讲究,发式妆容,
反正看着就很优雅。
当然了,人家的包,想怎么背怎么背,也当我闲扯好了。
☆──────────────────... 阅读全帖
r*********e
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被视为有毒化工原料的“一滴香”,昨天被卫生部“正名”。当天,卫生部召开食品添
加剂新闻通气会介绍,经质检总局、国家药监局等多部门调查发现,“一滴香”、“火
锅飘香剂”等产品属咸味食品香精,如按照标准使用对人体是无害的。卫生部同时发布
公告称,从今年5月1日开始,面粉中将禁止添加增白剂。
转播到腾讯微博2'40''一滴香让清水变高汤 专家称长期食用有害
■关于“一滴香”
热点事件
去年,多家媒体报道“一滴香”在火锅店、麻辣烫、煲汤店广泛食用,滴入“一滴香”
,清水就能变成高汤。有媒体称,人若长期食用“一滴香”将危害肝脏。
>>调查认定
“一滴香”类似“鸡精”
卫生部监督局局长苏志昨天介绍,“一滴香”的问题提出来以后,国务院食安办高度重
视,责成相关部门立即进行处理。质检总局、国家药监局对相关企业、餐饮环节等进行
了检查。
苏志说,最终的调查结果显示,“一滴香”有它相关的生产标准,属于咸味食品香精的
一种,是按照咸味食品香精进行的生产,“就像大家普遍用的鸡精。”
据了解,咸味食品香精是列入我国允许使用的添加剂目录的。
宣传被指欺诈消费者
苏志说,“一滴香”的包装上写着是“一滴香”,这是为了... 阅读全帖
m**i
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厦门网 http://www.xmnn.cn 2011-01-02 07:03
曾在调味品市场当中受宠的“一滴香”,经过央视曝光后,在各地市场已经逐渐下
架退隐。但是,另一种更加全能的 “肉香王”,不仅可以用于火锅底料,还广泛用于
卤制品以及烹饪菜品中,成为“一滴香”的有力替代品。
记者近日走访一些调味品市场以及餐厅酒楼发现,“肉香王”在厦门市场也很畅销
,用1斤“肉香王”可调出1000斤汤,有些厨师的绝招竟是使用品种繁多的食品添加剂。
1斤“肉香王”可调出1000斤汤
江头农贸市场的二楼,有数十家调味品店,这些店的柜台上,摆放着品种繁多的食
品添加剂。记者以开店需要为由,对几家店进行了暗访。
“还有卖一滴香么?”“没有了,现在有 ‘肉香王’,很好卖的!”一家店主向
记者强力推荐这个品种,这种一瓶1kg装的“肉香王”为一种浓稠液体,生产厂家在青
岛,零售价80元。瓶身上标注其主要成分为:肉骨精提物、法国香素、I+G+L、动物蛋
白等。还有一种粉末状的,其包装上标明用量为,做汤时添加开水的比例为1:1000。
这名店主表示,“肉香王”现在很好卖,还有一种质量差一点的卖50元/瓶,... 阅读全帖
x*m
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27
来自主题: _PathToTruth版 - 佛教圣典
佛教圣典
关世谦居士译
每个人都有迷与苦为渊源的烦恼,想从这烦恼的羁绊中挣脱,有五种方法:
第一,对事物的见地须正确,辨别它的前因与后果。一切苦的根源,是由于心中有
了烦恼,一旦烦恼祛除,就会显现出无苦境界的正知。
因为见地有错误,生起对‘我’的思虑及忽视原因与结果的法则,被这错误的思虑
所拘束而生起烦恼,陷入苦与迷的境地。
第二,抑制欲望,使烦恼镇伏。以光明正大的心,制服眼、耳、鼻、舌、身、意六
根所发起的欲望,把产生烦恼的根本斩断。
第三、使用物品须合适,思考要正当。选用衣著和食物时不要考虑是为享乐,考虑
到衣服是为防御寒冷和暑热,以及遮护羞耻;食物是维持修道的根本,是为滋养身体。
有了如此正当的思考,烦恼将无由生起。
第四,凡事都须忍耐。忍耐寒、暑、饥、渴、辱骂,毁谤更要忍耐,因为接受忍耐
可以消灭燃烧己身的烦恼之火。
第五,远离不应去的所在,远离不可交的朋友。如能做到这一点,烦恼的火焰则消
逝殆尽。(——巴利本中部二·一切漏经)
佛陀篇
第一章 历史上的佛陀
第一节 伟大的生命历程
(一)喜马拉雅山的南麓,在罗希尼Rohini河流域,释迦族老早就建都在迦毗罗
Kapila城。国... 阅读全帖
m*****o
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逢年过节,无论是否皈依三宝,总会有很多人前往寺院烧香拜佛。一般人可能不清楚,
在佛菩萨像前,究竟烧几柱香、磕几次头合适,是不是烧的香越多越好、越贵越好、越
高越好?其实不然,只要一片至诚,烧三柱香、磕三个头也就够了。那么,烧香拜佛究
竟有何深刻含义?只是纯粹求佛菩萨保佑我们身体健康或者升官发财?
上三柱香、磕三个头,是一种对觉悟者的恭敬行为。
许多善男信女经常到寺院在佛前烧香磕头,祈福祈寿祈子,祈求升官发财、姻缘美满、
万事胜意。作为一种善意的精神寄托,无可厚非,但是在佛前上三柱香、磕三个头的本
意却不是这样。在佛前上三柱香、磕三个头,而不知上三柱香、磕三个头是什么意思,
是迷信;同样,当一个人没有弄清楚在佛前上三柱香、磕三个头是什么意思,就肆意指
责人家迷信,他本身也是一个迷信者。因为他们都没有弄清事情的真相,而盲目相信。
上述行为,如果弄清楚之后才去做,就不是迷信了。
在佛前上三柱香、磕三个头,是一种对觉悟者的恭敬行为、发愿行为,也代表着一种因
果逻辑。
三柱香,分别叫戒香、定香、慧香。
第一柱香,在佛的面前表决心,戒掉自己的恶习和妄念;
第二柱香,希望自己能够入定;
第三柱香,祈... 阅读全帖

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红薯有人不喜欢的吗?哈哈,我认识的人里面,特别是女孩子真的都还挺爱吃的,特别
是像现在这样的大冬天,可是受尽了欢迎的呀。所以下班回去路上,一般看到卖烤红薯
的我都是要买点尝尝的,虽然外面买的味道真的不怎么好吃,有时候还缺斤少两的,但
还是会买,有时候自己都会笑自己,这买到底是为了吃烤红薯的味道还是就单独喜欢烤
红薯这三个字呢,哈哈。
红薯在我们老家方方叫“苕”,一般如果哪个人被称为“苕”的话,那就是说这
个人笨,太实心了,是褒是贬那就见人见智了。红薯从种下到收获我全程都知道,也参
与过,小时候在家,这些事都帮爸妈干过,种红薯的过程还是比较辛苦的,红薯是插纤
种下的,就是种子长出藤叶后剪成一节节的,然后再拿这剪好的去地里整齐的插下去,
干这个活的时候必须得是下雨天,下雨的时候在家里剪好藤枝,雨停了就去地里插下去
,这样的天气,红薯的成活率才会高些,人也省事,不用插好后再去灌水。成熟后的红
薯收起来,我看到过很多地方是拿锄头去挖,我们那里比较少,可能是因为种的面积大
,挖太费时费力了,我们一般就是像犁地一样用牛犁松土,红薯出地后后面就给人捡就
行了,捡红薯要戴上手套,不然红薯的浆... 阅读全帖
z**n
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来自主题: TrustInJesus版 - 如何带领佛教徒归主
佛教网摘站:辨破《楞严百伪》——释愍生法师辨(1)
作者简介--释愍生
愍生法师,一九二六年出生。二十岁出家;早年亲近上海下仁老法师。一生专研三
藏,致力弘扬佛法,兴办佛教教育,培植人材。历任宝觉佛学院院长、住持,香港佛教
联合会义务司库。教学之余,常于海内外弘法,讲经说法四十年,辩才无碍,为教界所
称誉。对《楞严经》造诣尤深,曾讲述《楞严经》先后达十三次之多。今以法师精研《
楞严》之心得,驳斥吕澄作“楞严百伪”之谬说,堪称护法卫教之雄辩。

佛本无法可说,以有四悉檀因缘故,随机应说。若以无法可说而言,佛于四十九年
未说一字,以名言无实故。如以有法可说而言,离经一字使同魔说,以藉假修真故。无
论有说无说,主旨欲令众生,入佛知见也。由此可知,一切皆是佛法,又复皆非佛法,
以法无自性,故法不定法。《金刚经》云:“所谓佛法者,即非佛法。”又云:“法尚
应舍,何况非法?”若明此理,何需于鸡蛋里挑刺?
诸大乘经,皆以一实相理,即证其说。诸小乘经,以三法印,印定无误。试问《楞
严》何处乖违大小乘印?吕澄全以是非之心、庸俗之念、妄想分别,刻意制造过失,引
人随落深渊,诚乃罪过无边!况经四依说:“依... 阅读全帖
l**a
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内容摘要
本文用现代心理学的知识对唯识学的认知范畴进行了剖析,进而对唯识学的认知理
论作了总结和概括。本文首先对想心所进行分析,指出了想心所的各种类别,分析了想
心所与前五识和第六识结合时所起的不同作用,厘清了想心所的基本心理功能(即当前
想与五识形成感觉、当前想及五不同缘想与第六识形成知觉、过去想未来想及言说随眠
想与第六识形成表象、随觉想与第六识形成概念),从而奠定了唯识学认知理论的基础
。进而,本文描述了唯识学的认知过程,包括从认识的引发到感觉的内容,以及唯识学
关于感觉、知觉、表象、概念和判断推理的相应范畴和基本理论。最后,本文阐述了唯
识学认知理论的主要特征,指出在此理论中认知范畴已形成了较为完整的体系,而此理
论的根本特点是为修行服务,并以心识结构的“四分说”为例探讨了此理论的特色。
关键词
想心所·四种意识·作意心所·触心所·实法·五心论·寻伺心所·慧心所·心识结构
的四分说。
唯识学包含着丰富的心理学内容,但唯识心理学的基本范畴,既有与现代心理学的
范畴同义的一面,也有与后者不尽相同之处。且有些唯识心理学的范畴,其涵义十分隐
晦,十分费解,故而本文拟将唯... 阅读全帖
q****u
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来自主题: _PathOfQingWu版 - 达磨大师破相论
问:经中所说,佛令众生修造伽蓝,铸写形像,烧香散花燃灯,昼夜六时绕塔行道,
持斋礼拜,种种功德皆成佛道;若唯观心,总摄诸行,说如是事,应虚空也。答:佛
所说经,有无量方便,以一切众生钝根狭劣,不悟甚深之义,所以假有为,喻无为;
若复不修内行,唯只外求,希望获福,无有是处。言伽蓝者:西国梵语,此土翻为清
净地也;若永除三毒,常净六根,身心湛然,内外清净,是名修伽蓝。铸写形像者:
即是一切众生求佛道也;所为修诸觉行,彷像如来真容妙相,岂遣铸写金铜之所作也
?是故求解脱者,以身为炉,以法为火,以智慧为巧匠,三聚净戒、六波罗蜜以为模
样;镕炼身中真如佛性,遍入一切戒律模中,如教奉行,一无漏缺,自然成就真容之
像。所谓究竟常住微妙色身,非是有为败坏之法。若人求道,不解如是铸写真容,凭
何辄言功德?烧香者:亦非世间有相之香,乃是无为正法之香也;薰诸臭秽无明恶业
,悉令消灭。其正法香者,有其五种:一者戒香,所谓能断诸恶,能修诸善。二者定
香,所谓深信大乘,心无退转。三者慧香,所谓常于身心,内自观察。四者解脱香,
所谓能断一切无明结缚。五者解脱知见香,所谓观照常明,通达无碍。如是五种香,
名为最上之香... 阅读全帖
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来自主题: Cantonese版 - 香猪,猪中的“战斗猪”
作者:闫涛
来源:南方都市报 2015年09月25日 星期五
人人都道猪肉香,猪肉到底有多香?俗话说,“百菜还是白菜好,诸肉还是猪肉香
”,为此苏轼还专门写了《猪肉颂》,要说猪肉味鲜莫过香猪,它鲜、香、纯,是猪中
的“战斗猪”。
味美香猪以从江、剑白、巴马最著名
香猪又名“迷你猪”,其中以来自国家农业部门授予“中国香猪之乡”贵州黔东南
地区的从江香猪、剑白香猪、广西的巴马香猪最为著名,另还有环江香猪、藏香猪等品
种,都属矮小猪种。
剑白香猪主要产于贵州省黔东南州剑河县的丛林山寨中,主食为野生植物,以其猪
肉特有香味、嫩度、纯天然、无污染而引起科学家们的高度关注。经专家鉴定,剑白香
猪富含人体必需的氨基酸和微量元素。
巴马香猪来源于土猪,原产于广西巴马瑶族自治县,被誉为猪类的“名门贵族”。
巴马香猪是一个具有悠久的饲养历史和稳定的遗传基因、且品质优良而珍贵稀有的地方
小型猪品种。巴马香猪皮薄肉细,胴体瘦肉多,肌肉鲜红。其肌纤维细嫩,脂肪洁白,
味美甘香,营养丰富,烹调时不添加任何作料也香气扑鼻。
从江香猪,仅产于从江县月亮山区,... 阅读全帖
h*h
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【 以下文字转载自 Cantonese 讨论区 】
发信人: GZBOY (邮差叔叔), 信区: Cantonese
标 题: 香猪,猪中的“战斗猪”
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 24 20:17:51 2015, 美东)
作者:闫涛
来源:南方都市报 2015年09月25日 星期五
人人都道猪肉香,猪肉到底有多香?俗话说,“百菜还是白菜好,诸肉还是猪肉香
”,为此苏轼还专门写了《猪肉颂》,要说猪肉味鲜莫过香猪,它鲜、香、纯,是猪中
的“战斗猪”。
味美香猪以从江、剑白、巴马最著名
香猪又名“迷你猪”,其中以来自国家农业部门授予“中国香猪之乡”贵州黔东南
地区的从江香猪、剑白香猪、广西的巴马香猪最为著名,另还有环江香猪、藏香猪等品
种,都属矮小猪种。
剑白香猪主要产于贵州省黔东南州剑河县的丛林山寨中,主食为野生植物,以其猪
肉特有香味、嫩度、纯天然、无污染而引起科学家们的高度关注。经专家鉴定,剑白香
猪富含人体必需的氨基酸和微量元素。
巴马香猪来源于土猪,原产于广西巴马瑶族自治县,被誉为猪类的“名门贵族”。
巴马... 阅读全帖
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这么多年的土豆都白吃了!土豆还能这么做,太香了(图)
【阿波罗新闻网 2015-10-24 讯】
自制非油炸薯片
1.土豆切成薄片,泡在水里去掉淀粉;
2.控干水分,两面涂油撒盐,放在盘子上不加盖,微波炉900W高火5分钟;
3.取出后,如果背面还有水分,就再翻面高火1-2分钟即可。
培根土豆饼
1.土豆洗净,表面切十字,不要太深,放锅中大火煮熟捞出,剥皮压泥;
2.培根和洋葱切末。锅中倒油,大火至4成热,放培根煸炒出油,再放洋葱,待洋葱成
透明盛出;
3.培根和洋葱倒入土豆泥,加盐和黑胡椒拌匀;
4.手中倒油,把食材揉成饼;
5.锅中热油,7成热时,下小饼炸至金黄即可。
DIY薯条
1、土豆切筷子粗细的条;
2、水中放盐,土豆放进去煮两三分钟;
3、捞出过冷水泡一会;
4、两种方案:一,放在筐子里晒到没有水用干淀粉撒上去晃匀。二,有冰箱的,放冰
箱里冷冻到硬。随时吃随时炸;
5、七成热油,炸金黄即可。
葱香煎土豆
1.土豆洗净,不需要去皮,葱白、葱绿分开切小段;
2.装到盘子里,撒少许盐,上锅蒸熟;
3.取出,用刀轻轻的压一下,压扁;
4.锅子加少许油,将土豆放入煎;
5.用筷子翻面... 阅读全帖
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这么多年的土豆都白吃了!土豆还能这么做,太香了(图)
【阿波罗新闻网 2015-10-24 讯】
自制非油炸薯片
1.土豆切成薄片,泡在水里去掉淀粉;
2.控干水分,两面涂油撒盐,放在盘子上不加盖,微波炉900W高火5分钟;
3.取出后,如果背面还有水分,就再翻面高火1-2分钟即可。
培根土豆饼
1.土豆洗净,表面切十字,不要太深,放锅中大火煮熟捞出,剥皮压泥;
2.培根和洋葱切末。锅中倒油,大火至4成热,放培根煸炒出油,再放洋葱,待洋葱成
透明盛出;
3.培根和洋葱倒入土豆泥,加盐和黑胡椒拌匀;
4.手中倒油,把食材揉成饼;
5.锅中热油,7成热时,下小饼炸至金黄即可。
DIY薯条
1、土豆切筷子粗细的条;
2、水中放盐,土豆放进去煮两三分钟;
3、捞出过冷水泡一会;
4、两种方案:一,放在筐子里晒到没有水用干淀粉撒上去晃匀。二,有冰箱的,放冰
箱里冷冻到硬。随时吃随时炸;
5、七成热油,炸金黄即可。
葱香煎土豆
1.土豆洗净,不需要去皮,葱白、葱绿分开切小段;
2.装到盘子里,撒少许盐,上锅蒸熟;
3.取出,用刀轻轻的压一下,压扁;
4.锅子加少许油,将土豆放入煎;
5.用筷子翻面... 阅读全帖
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【 以下文字转载自 Tibetan_Buddhism 俱乐部 】
发信人: zoun (Konchog Gyamtso), 信区: Tibetan_Buddhism
标 题: 宗萨钦哲仁波切《远离四种执着》09年尼泊尔 ZT
发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 24 20:27:26 2013, 美东)
十二岁的萨千•贡嘎•宁波禅坐了六个月后见到文殊菩萨,然后文殊菩萨给
予他《远离四种执着》这个教法:“若执著此生,则非修行者;若执著轮回,则无出离
心;若执己目的,则失菩提心;若执取生起,即失正知见。”宗萨蒋扬钦哲仁波切巧妙
地运用此法深刻剖析我们生活中所遇到的种种困惑。
【一】
释迦牟尼佛说诸法皆是因缘而起,而因缘境况则取决于发心(动机)。
所以,首先,我必须反复强调,我们一定要调整自己的发心。
从我自己开始,作为这次课程的讲授者,我必须调整自己的发心。
身为这些教法的传递者,提供这些讯息的人
作为老师或是传播这些教法的媒介,我的发心,如果可能的话,应当是完全基于菩提心。
至少,应当是出于为了利益他人的善心。
作为老师,我不应当为了广纳门徒而阐述这... 阅读全帖
z**n
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【八】
我想我之前曾简短讲过这个
龙树菩萨写了【中观论】
他在礼敬的部分写道(仁波切以藏文读诵)
‘我稽首礼佛,诸说中第一’
意思是 佛陀是唯一的 是最殊胜的说法者或老师
这不只是种虔敬的表达
也不是诗意的写法
佛陀是殊胜的说法者或导师
藏文称为‘嘉华滇巴’这句话其实是有要义的
任何非佛者
包括十地菩萨在内 都没有佛那样的功德
那实际上是佛的十力之一 第十力是非常殊胜的力量
显然的 不要说我们
像我这样试图在此授课的人
就连十地菩萨都没有这个力
当像我自己这么平凡
有污染的有情众生 当我们教法时
会用很多很多的方法 这其中的大部分方法
都是很平凡的 有污染的
首先 如果你不小心 动机会是来自于
想要得到权力 财产 徒众
供养那类的污染
但即便如此 非常偶尔的时候
像我这样的人偶尔也会有 某种慈悲心 真心
为了利益他人而给予教法 不殊胜的老师可用的方法
基本上我们就是猜测
你... 阅读全帖
t***h
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http://finance.sina.com.cn/consume/puguangtai/20110607/08509951
暂停进口的台湾受塑化剂污染产品,数量不断在刷新。昨日,国家质检总局又公布
了最新的“台湾地区受塑化剂污染的问题企业及其产品名单”,台湾问题产品上升至
945种。
与前一天相比,涉及的问题企业从276家上升到282家,受污染的产品达到945种,
新增加了21种。这批新发现的产品涉及运动饮料、果酱果浆或果冻、胶囊锭状粉状食品
等类型。
记者从名单里看到,果酱产品是昨天新公布的数量较多的受污染产品,共有18种,
包括了昱伸公司的橘子酱、柠檬酱、芒果酱、木瓜酱、草莓酱、菠萝酱6款果酱;扬盛
企业有限公司的木瓜酱、草莓酱;东甲永业有限公司的草莓香酱、菠萝香酱、芒果香酱
、青苹果香酱、柠檬香酱、苹果香酱、芋头香酱、橘子香酱、哈密瓜香酱、木瓜香酱。
此外,运动饮料增加了一款泰华油脂工业股份有限公司的解渴志沛力特电解饮料。
a***d
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来自主题: Memory版 - 红袖添香夜读书
想起朋友送我的一大罐蜡烛, 今天点起, 整个屋子弥漫了一股淡淡的香氛, 久违了的感
觉.
一直是很喜欢这种感觉的, 总会令我想起一句诗: 红袖添香夜读书. 虽然在很多人的注
释中, 这是两个人的事; 其实红袖若是只添香不读书, 怕只是添乱, 未若一个人来完成
. 我喜欢的注释里, 红袖是一个人的红袖, 香-----无论来自何处, 不过是借嗅觉和心
理暗示,来营造一种与自然合一的心灵沉淀, 一种平和、宁静的感觉. 红袖添香, 为的
是书香. 突然想起, 终日碌碌混迹于江湖, 竟然很久没这么体验了.
怀念曾经的红袖添香. 从小时候起, 很长一段时间里, 书是纸卷的书, 香是寺庙里的香
. 这种香多为檀香, 据说是可安抚神经紧张及焦虑. 于我, 则是喜欢那种寺庙的味道,
喜欢在翻书的时候, 看一点微光在香柱顶端隐隐闪动, 随时间的推移慢慢褪下一寸寸香
灰来, 假想着自己置身于清幽的古寺之中----"不知香积寺,数里入云峰".
燃香的雅兴因环境不方便渐渐变为了一种奢侈, 如今只余了另一种香来陪----茶香. 先
是茉莉, 而后是有着"吓煞人香"的碧螺春. 书早已从纸版变成了电子屏幕, 书的内
k*****0
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来自主题: Literature版 - ZT: 风动梨花——小龙女
风动梨花——小龙女
·随 波·
(一)从第一次坐飞机起,就喜欢在飞机上看云。大大小小几十趟旅程不知已看了
多少个时辰的青天白云。在飞机上看云,有似在海上看船,只视野更广,所见更美。前
日乘机回波城,正是天碧云白,一路冰雪无瑕,美得难以言传。近克里夫兰时,万米高
空中,有一大片薄云在空中凝成一莲花盘,直径应有千米以上,其上疏云散作沙帐,低
头下望,浓浓的卷积云,延绵的丝状云,一筑筑,一片片如远山雪峰,一层隐隐约约的
淡云将天空切成两半,淡云下便成了海中冰山的倒影。当此美景,一时想到《长恨歌》
,想到欺雪的梨花。
我喜欢一切美的东西,相信人同此心。也许生活在人间,有着过多的不完美,每个
人都在自己的内心深处为自己筑了一个可供小憩,赏心悦目的城堡。在这城堡中立了一
个美得脱俗的形象。反应在金庸的笔下,是梨花一样清冷动人的绝代佳人--小龙女,
她的形象正映于丘处机的那首《无俗念》:“春游浩荡,是年年寒食,梨花时节。白锦
无纹香烂漫,玉树琼苞堆雪。静夜沉沉,浮光霭霭,冷浸溶溶月。人间天上,澜银霞照
通彻。
浑似姑射真人,天姿灵秀,意气殊高洁。万蕊参差谁信道,不与群芳同列。浩气清
英,仙才... 阅读全帖
s****n
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染香是谁?
核心提示:自称“李敖第二染香第一。天生胸狠,最犀利的时事评论「铁娘子」”;批
韩寒,揭刘瑜,激怒程益中,挑战贺卫方,调侃冯小刚……染香红了,却始终神秘。染
香是谁?一个人还是一个团队?是商业炒作还是平衡右派言论?6月13日,凤凰网独家
书面对话染香。染香直面质疑,谈左右之争、重庆模式、“独立参选人”;论民主、自
由;笑谈人生、婚姻……
对话嘉宾:染香,自称“李敖第二染香第一。天生胸狠,迷人的五毛党主席,最犀利的
时事评论「铁娘子」,为高质量的关注撰写高质量的评论”
对话主持:陈芳
一、染香是谁?
“虽然古龙在书中将“染香”描述为“妖媚且淫荡的女子,自轻自贱而不自重”,但不
影响我的喜爱之情”
凤凰网资讯:微博上的“染香”究竟是一个什么人?是男人or女人?幕后是否有团队?
染香:首先我需说明,凤凰网已经告知我、并且我亦已了解凤凰网是一家严肃的媒体,
因此本次采访约稿,凤凰网只是忠实记录我的叙述及观点,我愿为我本次所呈现的言论
独自承担全部的责任。
关于“染香”是谁,男人或女人,个人或团队,这样的关心和讨论,已经成为新浪微博
上的一道风景线,我不想去破坏这样的风景。我其实也知道... 阅读全帖
J*V
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发信人: sautin (老将萨乌丁), 信区: Military
标 题: 美女无毛党主席染香:民主是一个伪概念(美图)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 3 13:23:29 2011, 美东)
http://res.news.ifeng.com/0e1672a786d1dcf1/2011/0614/rdn_4df6b923c2fec.jpg">
染香是谁?
核心提示:自称“李敖第二染香第一。天生胸狠,最犀利的时事评论「铁娘子」”;批
韩寒,揭刘瑜,激怒程益中,挑战贺卫方,调侃冯小刚……染香红了,却始终神秘。染
香是谁?一个人还是一个团队?是商业炒作还是平衡右派言论?6月13日,凤凰网独家
书面对话染香。染香直面质疑,谈左右之争、重庆模式、“独立参选人”;论民主、自
由;笑谈人生、婚姻……
对话嘉宾:染香,自称“李敖第二染香第一。天生胸狠,迷人的五毛党主席,最犀利的
时事评论「铁娘子」,为高质量的关注撰写高质量的评论”
对话主持:陈芳
一、染香是谁?
“虽然古龙在书中将“染香”描述为“妖媚且淫荡的女... 阅读全帖
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【 以下文字转载自 baby 俱乐部 】
发信人: aily (悲情司马), 信区: baby
标 题: [合集] 问大厨们:牛肉怎么能炒得又嫩又香又入味?
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 7 10:03:42 2011, 美东)
☆─────────────────────────────────────☆
doble (无霜) 于 (Mon Sep 5 14:23:59 2011, 美东) 提到:
今天中午吃的pizza,我边吃边回味昨天巴山蜀水的晚饭,真是悲从中来,为啥我们附
近就没个像样的湘菜/川菜馆呢。。。
痛定思痛,似乎只有自力更生这条路可走。我想做孜然牛肉。我去年回国经常中午在一
个不起眼的小馆子吃孜然牛肉,看着很简单的配料,只有牛肉辣椒青椒和孜然,但是牛
肉又嫩又入味,香得不行,20多元满满一大盘,一般够两个人吃了,但我能一个人包圆
。我经常午饭就是一盘牛肉加一大碗鲜菇青菜汤,吃完了简直满足得翻白眼。。。咳咳
,真丢人,口水都要下来了。
回美国后我也试过几次,但是炒出来完全完全不是那么回事。首先因为美国的牛肉要去
血水,我一般就是先炒一遍... 阅读全帖
R*****g
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来自主题: Literature版 - 林黛玉的体香
香道风物
《红楼梦》 第十九回“意绵绵静日玉生香 ”中有这样一段描写:
宝玉总没听见这些话,只闻见一股幽香,却是从黛玉袖中发出,闻之令人醉魂酥骨。宝
玉一把便将黛玉的衣袖拉住,要瞧瞧笼着何物。
黛玉笑道:“连我也不知道,想必是柜子里头的香气熏染的,也未可知。”
宝玉摇头道:“未必. 这香的气味奇怪,不是那些香饼子、香球子、香袋儿的香。”
黛玉冷笑道:“难道我也有什么“罗汉”、“真人”给我奇香不成?就是得了奇香,也
没有亲哥哥亲兄弟弄了花儿、朵儿、霜儿、雪儿替我炮制。我有的是那些俗香罢了。”
古时香料制成的小饼叫做香饼。可以佩戴,也可以燃烧。用香饼佩戴或燃烧是古代人们
抑制霉菌、驱除秽气的一种卫生保健习俗。
佩戴或燃烧当属外治法中的“气味疗法”。这是因为制香所使用的原料,绝大部分是木
本或草本类的芳香药物。
通过燃烧所产生的气味,可起到免疫避邪、杀菌消毒、醒神益智、润肺宁心、养生保健
的作用。
由于所含药物的气味不同,制出来的香便有品性各异的功能,如解毒杀虫,或润肺止咳
,或防腐除霉、镇痛健脾的功用。
这一段描写的黛玉身上散发出来的一股令人醉魂酥骨的幽香,究竟从何而来?是不是香
气熏染的... 阅读全帖
q****n
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46
我是传统的佛教徒,就像许多东南亚人一样。1992年,我从缅甸(Myanmar)前往马来
西亚,因缘际会获得了《即刻开悟之钥》样书,而且阅读了无数次。我对样书内容非常
讚赏,很想与家乡的朋友们分享,幸运地获准将它翻译为缅甸文。我于1993年回到仰光
,而缅甸文的样书则于1996年出版。
我目前关心的是,该如何说服此地的传统佛教徒,因为许多人相信释迦牟尼佛吃
猪肉,而且并没有禁止肉食。他们指出,在比丘的戒律中,佛只禁止食用十种众生的肉
(人、狗、马、象、豹、虎、狮、熊、长毛牛和蛇),可是准许徒弟吃三淨肉。
关于这一点,「在很多佛经裡,释迦牟尼佛都有解释不应该吃众生肉,不过,佛
在刚开始传道的时候,的确允许人们吃『三淨肉』,意即:非己所杀、耳不闻杀,以及
动物因为生病或年老而自然死亡者,才可吃牠的肉。但是后来在《愣严经》中,祂对比
丘开示说,他们修行已经有所进步成长,不可再吃肉。而在《涅槃经》裡,一位比丘问
佛:『若乞食时,得杂肉食,云何得食,应清淨法?』佛说:『当以水洗,令与肉别,
然后乃食。』因此,如果祂教徒弟不可以吃肉,祂自己怎麽会吃肉呢?而佛在另一部经
典《入... 阅读全帖
L*****d
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来自主题: Military版 - 一道豆豉鲮鱼 唇齿留香 (转载)
【 以下文字转载自 Cantonese 讨论区 】
发信人: GZBOY (邮差叔叔), 信区: Cantonese
标 题: 一道豆豉鲮鱼 唇齿留香
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 24 20:54:57 2017, 美东)
1893年,中国第一家罐头厂在广州建立——
一道鲮鱼 唇齿留香
广州,史上的那些个第一
1893年,也即清光绪十九年,中国第一家罐头厂广茂香在广州建立。这才有了“百
年鹰金钱,始创豆豉鲮鱼”的说法。
很多人谈及豆豉鲮鱼罐头,都会引用某著名美食家的那句话:天寒地冻,当肚子饿
时,来一大碗热腾腾的白饭,夹一块豆豉鲮鱼吃,绝对没有比这更美妙、更令人满足的
餸菜。
这是属于粤人特有的故乡味道。
曾几何时,罐头是每家每户餐桌上的必备。今天虽然有更多品种丰富的食品,但适
时出现的一罐罐头带来的满足感,仍是不可替代的。
文/图:广州日报全媒体记者 卜松竹
罐头:军队远程后勤的产物
在讲中国第一罐罐头的故事之前,我们先来看看罐头这种流行世界的食品,是怎样
诞生的。
实际上,罐头食品的起源始于战争中食品保藏的需要。话说在19世纪初,法国军方
为解决军队在作战时的... 阅读全帖
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48
来自主题: SanDiego版 - 鱼的16种做法
[转] 喜欢吃鱼的朋友一定要转哦!
1、【口水鱼的做法】
2、【水煮鱼的做法】
3、【煎鱼的做法】
4、【海蒸鱼的做法】
5、【雪鱼的做法】
6、【糖醋鱼的做法】
7、【红烧鱼的做法】
8、【酸菜鱼的做法】
9、【花椒鱼片的做法】
10、【葱油鱼的做法】
11、【【糖醋脆皮鱼的做法】
12、【剁椒鱼头的做法】
13、【柴把鱼的做法】
14、【松鼠桂鱼的做法】
15、【啤酒鱼的做法】
16、【鸳鸯鱼枣的做法】
1、【口水鱼的做法】
原料: 花鲢鱼一条,淀粉两大匙,油炸花生仁约半两,熟白芝麻两大匙,老姜一小块,
蒜一个,香葱五棵,豆豉两匙,料酒三大匙,酱油两大匙,醋一大匙,白糖一匙,红油
辣椒一两,花椒油两大匙,盐、味精适量,香油一大匙。
1、鱼洗净片成片,用盐、料酒拌匀腌几分钟,再加水淀粉拌匀码味,油炸花生仁剁成
碎粒,豆豉剁碎,葱、蒜、姜切末。
2、锅中放油烧至六成热,倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。
3、在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、
香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。
4、锅置旺火上放油烧至四成热,放入鱼片滑散炒熟。
5、捞出沥干油后装入碗... 阅读全帖
G***Y
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来自主题: Cantonese版 - 一道豆豉鲮鱼 唇齿留香
1893年,中国第一家罐头厂在广州建立——
一道鲮鱼 唇齿留香
广州,史上的那些个第一
1893年,也即清光绪十九年,中国第一家罐头厂广茂香在广州建立。这才有了“百
年鹰金钱,始创豆豉鲮鱼”的说法。
很多人谈及豆豉鲮鱼罐头,都会引用某著名美食家的那句话:天寒地冻,当肚子饿
时,来一大碗热腾腾的白饭,夹一块豆豉鲮鱼吃,绝对没有比这更美妙、更令人满足的
餸菜。
这是属于粤人特有的故乡味道。
曾几何时,罐头是每家每户餐桌上的必备。今天虽然有更多品种丰富的食品,但适
时出现的一罐罐头带来的满足感,仍是不可替代的。
文/图:广州日报全媒体记者 卜松竹
罐头:军队远程后勤的产物
在讲中国第一罐罐头的故事之前,我们先来看看罐头这种流行世界的食品,是怎样
诞生的。
实际上,罐头食品的起源始于战争中食品保藏的需要。话说在19世纪初,法国军方
为解决军队在作战时的食物供应问题,悬赏征求保藏食品的解决方法。1804年,巴黎的
一位糖食师傅阿培尔(Nicolas Ap-pert)经过多年的研究,发明了用玻璃瓶罐装加热
并密封保藏食品的方法,并因此获得了奖金。1810年,英国的彼特·杜兰德(Peter
Dura... 阅读全帖
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