F***r
发帖数: 1685 | 1 磨，最初叫硙（wei），汉代才叫做磨。磨有用人力的、畜力的和水力的。用水力作为
动力的磨，大约在晋代就发明了。水磨的动力部分是一个卧式水轮，在轮的立轴上安装
磨的上扇，流水冲动水轮带动磨转动，这种磨适合于安装在水的冲动力比较大的地方。
假如水的冲动力比较小，但是水量比较大，可以安装另外一种形式的水磨：动力机械是
一个立轮，在轮轴上安装一个齿轮，和磨轴下部平装的一个齿轮相衔接。水轮的转动是
通过齿轮使磨转动的。这两种形式的水磨，构造比较简单，应用很广。
[编辑本段]石磨的发明人--鲁班
鲁班是中国古代一位优秀的创造发明家。他生活在春秋末期，叫公输班，因为他是
鲁国人，所以又叫鲁班。据说他发明了木工用的锯子、刨子、曲尺等。他还用他的智慧
，解决了人们生活中的不少问题。在鲁班生活的时代，人们要吃米粉、麦粉，都是把米
麦放在石臼里，用粗石棍来捣。用这种方法很费力，捣出来的粉有粗有细，而且一次捣
得很少。鲁班想找一种用力少收效大的方法。就用两块有一定厚度的扁圆柱形的石头制
成磨扇。下扇中间装有一个短的立轴，用铁制成，上扇中间有一个相应的空套，两扇相
合以后，下扇固定，上扇可以绕轴转动。两扇相对的 |
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z********e
发帖数: 8818 | 2 ＊＊＊＊＊＊＊＊
前言
七月份完成的第一稿，八月底又写了《第二片天》。人成年后的一生，在我眼里本已冰
冷。投入地写这一系列，查尘封的资料，寻久远的记忆，却都是灰色都是灰色，完成《
二》后我就抑郁了。就像痛苦的过去都被连带着拔起，却无法诉于身边任何人。这样又
迷迷顿顿地走过九月十月，在梦版灌了无数的水后，方又清醒过来。再不敢这样持续地
放纵心情了。
我本凡人，写东西不过发泄情绪，若反过来又被情绪牵制，怪谁去。
＊＊＊＊＊＊＊＊
（一）
仲夏里，江南的雨亦颇为急骤。来度假的晓枫独自倚着门沿，看雨水顺着瓦片条条的圆
棱落下。它们重重地滴在门前清冷的石板上，溅起些细小的花。
对于宇宙，日子还不够久。石板上还没有深深的涡点，去暗示千年的时光。对于一生，
日子却已经太久。那个人一年一年，阿嬷又在默默等待年终的那天，他的出现。
晓枫回过身来，看见阿嬷正捧了盘泡好的黄豆，放在堂中粗糙的石磨上。她瘦小的身躯
如此操劳和忙碌，这些天晓枫总来不及细看那花白的头发和布满皱纹的脸。
阿嬷在那边用力地推着石磨，晓枫在这边，不时地将豆子加入圆石的洞中央。看着那白
白的豆浆从石磨的边缘细细地渗下，听着那石磨的推子吱吱... 阅读全帖 |
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z********e
发帖数: 8818 | 3 ＊＊＊＊＊＊＊＊
前言
七月份完成的第一稿，八月底又写了《第二片天》。人成年后的一生，在我眼里本已冰
冷。投入地写这一系列，查尘封的资料，寻久远的记忆，却都是灰色都是灰色，完成《
二》后我就抑郁了。就像痛苦的过去都被连带着拔起，却无法诉于身边任何人。这样又
迷迷顿顿地走过九月十月，在梦版灌了无数的水后，方又清醒过来。再不敢这样持续地
放纵心情了。
我本凡人，写东西不过发泄情绪，若反过来又被情绪牵制，怪谁去。
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（一）
仲夏里，江南的雨亦颇为急骤。来度假的晓枫独自倚着门沿，看雨水顺着瓦片条条的圆
棱落下。它们重重地滴在门前清冷的石板上，溅起些细小的花。
对于宇宙，日子还不够久。石板上还没有深深的涡点，去暗示千年的时光。对于一生，
日子却已经太久。那个人一年一年，阿嬷又在默默等待年终的那天，他的出现。
晓枫回过身来，看见阿嬷正捧了盘泡好的黄豆，放在堂中粗糙的石磨上。她瘦小的身躯
如此操劳和忙碌，这些天晓枫总来不及细看那花白的头发和布满皱纹的脸。
阿嬷在那边用力地推着石磨，晓枫在这边，不时地将豆子加入圆石的洞中央。看着那白
白的豆浆从石磨的边缘细细地渗下，听着那石磨的推子吱吱... 阅读全帖 |
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f*****n
发帖数: 12752 | 4 767 坐等上门
陈玉面色难看从仓库走出来，低着头，双拳紧捏咯吱作响，看得到拿不到，还不如不看
，这下红小妹也没了注意，扭头注视同样皱眉的曦儿，曦儿站在原地四处张望了一下，
目光重新瞄到被红小妹抢走步枪的卫兵，犹豫了一下，认真的对卫兵保证道：
“你给我们想想办法，能弄走多少粮食就弄走多少粮食，以后你就跟着我们，市区派人
攻占了你们的驻地，枪声已经停了，要不了多久他们就会找到这里，到时候你也跑不了
……。”
曦儿的话让这个二十出头的卫兵稍稍迟疑便点头答应下来，识时务为俊杰，先前他躲过
一劫，见不对劲儿就躲到了一边，眼睁睁看着自己的同伴被人缴械，眼睁睁看着他们双
手抱头，跪在地上被别人用枪口指指点点，相比回去被人当做畜生一般对待，他还是情
愿给自己找条活路，稍微所思便指着仓库后面的一片区域说道：
“里面有卡车，是唯一能用的车辆，原本留着跑路的，可以装上五吨物资，不过我们没
有那么多的时间，装上一半就差不多了……。”
曦儿听到大喜，陈玉和红小妹也是大喜，有了车辆他们就能尽可能多的搬运物资，普通
人想要将卡车装满需要时间，他们都是进化者，力量原本就是进化者的数倍，加上红小
妹的速度，装满五吨没... 阅读全帖 |
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z********e
发帖数: 8818 | 5 ＊＊＊＊＊＊＊＊
前言
七月份完成的第一稿，八月底又写了《第二片天》。人成年后的一生，在我眼里本已冰
冷。投入地写这一系列，查尘封的资料，寻久远的记忆，却都是灰色都是灰色，完成《
二》后我就抑郁了。就像痛苦的过去都被连带着拔起，却无法诉于身边任何人。这样又
迷迷顿顿地走过九月十月，在梦版灌了无数的水后，方又清醒过来。再不敢这样持续地
放纵心情了。
我本凡人，写东西不过发泄情绪，若反过来又被情绪牵制，怪谁去。
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（一）
仲夏里，江南的雨亦颇为急骤。来度假的晓枫独自倚着门沿，看雨水顺着瓦片条条的圆
棱落下。它们重重地滴在门前清冷的石板上，溅起些细小的花。
对于宇宙，日子还不够久。石板上还没有深深的涡点，去暗示千年的时光。对于一生，
日子却已经太久。那个人一年一年，阿嬷又在默默等待年终的那天，他的出现。
晓枫回过身来，看见阿嬷正捧了盘泡好的黄豆，放在堂中粗糙的石磨上。她瘦小的身躯
如此操劳和忙碌，这些天晓枫总来不及细看那花白的头发和布满皱纹的脸。
阿嬷在那边用力地推着石磨，晓枫在这边，不时地将豆子加入圆石的洞中央。看着那白
白的豆浆从石磨的边缘细细地渗下，听着那石磨的推子吱吱... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 6 在享受三次工业革命成果的同时，我还是期待着我们的国家，能在未来第四次工业革命
中做出原创性的技术贡献，而不再只是一个搭便车者。
人类过去250年的经济增长，是三次工业革命的结果。第一次工业革命大约从1760年代
开始持续到1840年，其标志是蒸汽动力的发明、纺织业的机械化和冶金工业的变革；第
二次工业革命大约从1860年代开始持续至第二次世界大战之前，其标志是电力和内燃机
的发明和应用，还有石油化学工业、家用电器等新产业的出现；第三次工业革命大约从
上世纪50年代开始直到现在，其标志是计算机的发明、信息化和通信产业的变革。但作
为中国人，我有缘享受“后发优势”，用短短的40年经历了三次工业革命，走过了西方
世界十代人走过的路！
我的第一次工业革命
1959年秋，我出生在陕北黄土高原一个偏远的小山村。在我出生的时候，当地人的
生活方式和生产方式几乎没有受到第一次和第二次工业革命的影响。我出生的窑洞是什
么时候修建的，我父亲不知道，他的父亲也不知道。
在人类漫长的历史中，生活就是衣食住行、柴米油盐，生产就是春种秋收、男耕女
织。在我年幼的时候，我穿的衣服和鞋都是母亲手工纺线、手工织布、手工... 阅读全帖 |
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s*******w
发帖数: 2257 | 7 阎连科：这个村庄是最现实的中国
发表于 2015 年 01 月 01 日 由 lixindai
[原编者按：当地时间2014年10月23日晚6点，在卡夫卡协会的安排下，2014年卡夫
卡文学奖获得者阎连科来到位于布拉格老城广场的最繁华的巴黎大街上的图书俱乐部，
举行了文学座谈会，做了一场文学演讲，以下是演讲全文。思想潮根据腾讯文化发布的
讲稿编辑整理，题目为编者所拟。]
一个村庄的地理
有一个村庄，那儿住着我的父亲、母亲、爷爷、奶奶，还有我的哥嫂和姐姐们，一
如荒原的哪儿生长着一片和其它野草毫无二致的草，也如沙漠的瀚海里有几粒一片和其
它沙粒毫无二致的沙。我记事的时候，那儿是个大村庄，接近两千人，现在那儿是个特
大级的村庄，五千多口人。村庄的膨胀，不仅是人口出生(引起的)，还有移民的汹涌。
如同全中国的人都想涌向北京和上海，全世界的人都想涌向美国和欧洲，那个村庄四边
的村落、山丘间的人，都渴望涌向我家乡的那个村。
几十年前，这个村庄有条街是商业街，方圆几十里的人，五日一赶集，都要到这条
街上买买和卖卖。现在这条街成了一个乡间最为繁华的商业大道了，如同北京的王府井
，上海的南京路，香港的... 阅读全帖 |
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m**********t
发帖数: 385 | 8 中国人千百年的生活习惯使然，很多人早上还是喜欢吃中式早餐，尤其喜欢喝豆浆。豆
浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品。清晨，喝一碗豆浆吃几个小笼包子，这种
传统的吃法既方便又营养。
当然，也很多国人喜欢喝牛奶，其实都是受国外的影响，牛奶更适合欧洲人体质，亚洲
人普遍乳糖不耐受，其实中国人还是喝自己的豆浆好，更适合亚洲人的体质。而且豆浆
本来就有“绿色牛奶”之称，营养价值与牛奶相近，蛋白质还比牛奶含量高。
而所有的豆制品中，要数豆浆的营养物质最易吸收。《美食》期刊中提到，“据科学测
试，鲜豆浆的消化吸收率高达95%，远高于煮大豆(65%)、全脂豆粉(80%)、脱脂豆粉(85
%)等。”最近流行起来的破壁豆浆机，更是能将植物细胞壁击破，研磨效率从以前的50
%提高到了85%以上，不但增加黄豆的出浆率，还让很多肠胃功能不好的人更容易消化吸
收。
记得小时候妈妈磨豆浆是一件极其辛苦的活。首先要准备无油干净的锅和勺子、过滤的
碗、白棉布或者医用纱布。头一天晚上将黄豆泡上，第二天用石磨磨成豆浆、把带有水
的黄豆从石磨孔中倒进去，顺时针手动推着石磨盘，奶白色的生豆浆缓慢的从石磨缝中
流出，汇集到漏口... 阅读全帖 |
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j********b
发帖数: 565 | 9 作者按：这是我在上世纪八十年代写得东西，当时不敢拿出来，却保留至今，但都是过
去所见、当时所想，当然有很多不合时宜，今斗胆发出，请参考。
一
在我对往昔的回忆里，最深刻、最不能令人忘怀的莫过于从1959年至1961年的三
年困难时期了。那是中华人民共和国的历史上，乃至中华民族的历史上，不平凡的三年
，也称“瓜菜代”时期。
对于“瓜菜代”，凡是四十岁以上的人们都会记忆犹新，刻骨铭心，难以忘怀。
“瓜菜代”，“瓜菜代”，就是没有粮食，以水瓜青菜代替粮食充饥的意思。近些年来
，反映“瓜菜代”时期的文字，不时见诸报端、书籍。“坚冰已经打破，航道已经开通
。”人们渐渐敢于反映那个时代的真实情形了。最有权威、最具代表性的经典著作《中
国共产党历史讲义》中，对三年困难时期，做了较为客观的评述：“由于我们主观上的
错误，加上自然灾害和苏联政府背信弃义、撕毁合同，我国国民经济，在1959年到1961
年，发生了严重的困难。’又说：“由于1958年以来大跃进的错误和1959年庐山会议反
右倾的错误，加上当时自然灾害和苏联政府背信弃义的撕毁合同，1959年到1961年，我
国国民经济发生了严重的困难，国家和... 阅读全帖 |
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d*****l
发帖数: 8441 | 10 细说泰州小磨麻油
2007/06/03 09:04 来源：中国食品产业网 进入社区讨论 听听音乐 看视频新闻
四月，泰州小磨麻油厂终于搬出市区迁往郊外建设中的新厂，预计中秋节前恢复生
产。为保存泰州小磨麻油老字号的资料，记者拍下泰州小磨麻油厂最后一班生产的过程
。与此同时，意外了解到泰州小磨麻油的传承，并记录下很多有关泰州小磨麻油鲜为人
知的故事。
回忆范日升小磨麻油
在采访
小磨麻油厂前，记者查过好多资料，有关泰州小磨麻油的记载，大多出自该厂20世纪80
年代整理的一份资料，后来的一些新资料也是在此基础上整理的。实质上，泰州小磨麻
油的生产工艺属于水代分离法，而资料上对水代法生产方式描述与实际情况有很大差别
。记者一直想了解泰州小磨麻油的传承，和现在厂里的炒芝麻工肖如高聊天时得知，他
师傅的师傅叫“范六林”，据说公私合营时就在厂里上班，已退休20多年。
由于退休时间太长，在厂办，除了查到范家电话和住城西森南新村的住址外，没有
得到其它有用的资料。电话联系范家几次，刚说话对方老人就把电话挂了，但通过114
查询证实，他家的确是在城西森南新村。记者随即赶到森南新村，又打电... 阅读全帖 |
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n****d
发帖数: 2241 | 11 八个重庆知青的惨死 （双河事件）
事件背景
事情发生在悲惨的1969年，那一年，全国所有的应届中学生和以往两届毕业的所有中学
生（俗称老三届）都“响应”伟大领袖的号召，到农村去安家落户，“接受贫下中农的
再教育”。说是“响应”，可不响应行吗？中学生们的父母们都被叫到专门组织的“学
习班”里面去学习，主要学习伟大领袖有关“知识分子同工农相结合”的伟大教导，要
用实际行动来回答自己是不是听伟大领袖的话，那时候如果被认为不听领袖的话后果是
可以想象的。所谓的实际行动就是叫自己的孩子写申请书，自愿到农村去。如果不写申
请书，就是思想还不够觉悟，就不能回家，长期在“学习班”学习，直到提高了觉悟为
止。中学生们不能上学，没有工作，连抬石头、运砖块、河沙这样的苦力活也不准干。
眼看父母在“学习班”学习，也不忍心连累他们，只好写申请报名下乡。需说名义上是
自己写申请，要求到农村去，可写了申请的人统统批准，没有不批准的。申请书一交，
父母们就从“学习班”毕业了，慰问品和慰问信马上就送来了，所谓的慰问品就是一套
《毛泽东选集》，叫做“雄文四卷”。慰问信上写着祝贺中学生们“从此踏上了新长征
的征途，接过了革... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 12 老人家里堆满了采摘回来的花瓣，满屋生香。
老人制作的玫瑰糖。 本版图 通讯员苏家奎 摄
玫瑰园中九旬老翁梦一生
67年前订婚时，他觉得老丈人家的玫瑰开得很美，带回花苗种满后山
靠玫瑰花养大了8个儿女，主城华生园、冠生园成他的大订户
有部广受好评的纪录片叫《寿司之神》，讲述了在日本东京开店的八旬老翁小野二郎，用一辈子和只有10个座位的餐厅，将一件小事做到了极致——做寿司。
在重庆江津，也有一位老翁，今年90岁高龄，也用一辈子和他家后山的6亩地，将一件小事做到了极致——种玫瑰。
67年前，23岁的张万银在老丈人家，第一次看到了玫瑰花。
那天，他订婚了，玫瑰花开得很漂亮，他顺手要了几十株玫瑰苗带回家，种在后山。他没想到，打理玫瑰园，会成了他漫长人生中最美妙的事。
张老汉没有小野二郎那样的声名，但这两位老翁，在旁人看来有一点是相同的：一辈子执著于自己的事业，甚至有些固执。就像小野二郎说的那样，“你要和你的工作坠入爱河。”
老人在花海里，采摘玫瑰，回家制作玫瑰糖。
前日下午，90岁的张万银在自己的玫瑰园中穿行，小心地摘下已开的花朵。他脚下的地里，除了玫瑰花，没有其他植物——张万银痴爱玫瑰，眼里容... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 13 邹属民发明的机器人在餐厅内推石磨豆花迎来市民围观
邹属民发明的机器人在餐厅内推石磨豆花
近日，泸州龙马潭区一家豆花店推出“招客法宝”，一对身材高挑、面容姣好的“美女”，带着袖套、围着围裙守在石磨旁，一位负责推磨，一位负责添磨，动作娴熟连贯，仅然活脱脱的“豆腐西施”，对此市民无不好奇驻足，纷纷拿出手机拍照留恋。而一旁的老板更是满脸笑意，美女’推豆花确实好使，店内的生意好多了。”老板口中的“美女”并非现实美女，而是老板自己造的机器人“美女”，更让人惊讶的是老板已年过七旬，曾经还是一位优秀的科研工程师。
人工推豆花太累 他想做机器人替人推
推、拉、舀、添......这一招一式，仅然活脱脱的“豆腐西施”。经过这家店外的市民，都会被这对机器人“美女”吸引，纷纷拿出手机拍照留恋。“这对机器人‘美女’是用来推豆花用的！”店内一位工作人员说，机器人“美女”的工作时间一般在早上6点至10点，下午3点至4点。“有了这对机器人，店内的生意好很多，而且还减轻了员工的工作。”
“另外，来店吃饭的客人常常会问‘这机器人哪儿买的？每当客人问时服务员无不自豪的说“是老板自己做的”。据了解，老板已是年过七旬的老人，曾经... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 14 http://news.163.com/14/0821/17/A46HF3540001124J.html
讲述者 翟文斌
8月5日上午，峨眉山景区两河口。一家饭店临河茶廊里，64岁的翟文斌一边轻饮细酌，
一边给徒子徒孙们讲当年的事。当讲到给邓小平做饭时，翟文斌激动起来，“只有四菜
一汤，是我做过的很普通的一顿饭，也是我一生中最骄傲的一顿饭。”1980年7月5日，
76岁的邓小平携夫人卓琳、女儿邓楠、邓林等一行人第二次视察峨眉山。当晚，邓小平
一行留宿万年寺，尚不满30岁的厨师翟文斌为他们做了晚饭和次日的早饭。
尽管只有四菜一汤，却让翟文斌想了一夜，直到第二天一早，上面通知说来人是邓小平
。“我一下就踏实了。小平同志是四川老乡，这还有什么不好办的？”在脑海里过了上
百遍的菜肴，几乎瞬间就完成了组合：怪味胡豆、雪魔芋烧鸭、莴笋大蒜烧鳝段、咸菜
回锅肉和石磨豆花汤。
寻访
邓小平曾两次视察峨眉山，一次是1965年11 月，一次是1980 年 7 月 。第一次视察，
为数不多的亲历者已很难寻找。即便是第二次视察，翟文斌也是不多的重要亲历者之一
。在峨眉山市、峨眉山景区管委会的文献中，都记载了他... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 15 http://bbs.voc.com.cn/topic-6444968-1-1.html
作者: 姜太公的小岛 时间: 2015-3-18 15:01
王克明：可以给上山下乡运动盖棺了
王克明：知青，农业文明的亲历者
史铁生说，他想不清楚是什么原因，使知识青年记住了插队的日子。在他，插队的
日子是“无边的黄土连着天”，“深褐色的犁迹在走”，“歌声吹散开在高原上”，“
他们还在窑里睡着懒觉”……史铁生所记，是黄土高原、传统农业、山间窑洞、古老民
歌，是插队在陕北的北京知青，对一段往日经历的苦苦感受，对一种古老文明的深深记
忆。在那种文明里，知青曾经的生活方式，或与之融洽，或形成反差，苦心劳骨，饿体
乏身，动心忍性，增益不能，刻写了独特的上山下乡时代印记。
今天，当文明发生变迁的时候，我们在回首间已经看清，那是传统农业文明的一个
时代印记。
黄土高原已不是老知青的熟悉故地
三十多年来，我三十多次回陕北，回**队的余家沟。脚下那条只能步行、弯弯曲曲
的山间小路，我眼见它慢慢扩宽，眼见它渐渐取直，眼见它铺平柏油，可以开车直抵深
山了。今天的余家沟，植被覆盖，苹果满山，相比它村，人丁兴旺。但还是... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 16 揭秘中国战斗机的开发研制（机密）
作者：刘刚
看到博讯网发文，又在吹嘘中国的战斗机，不禁又让我想起我在沈阳601所工作时的经
历。凭我对601所的了解，我敢断定这款歼-31战斗机又是中国的飞机设计师们拿着图纸
在忽悠中国百姓和政府，不过就是为了骗到巨额拨款，至于飞机何时及能否达到设计要
求，就只有天知道了。
我不妨讲讲我在沈阳601所的所见所闻，让大家了解一下中国战斗及研发的黑幕。
我讲述的这些故事都是上世纪80年代初发生的故事。按理，这些都是中国的高级军事机
密。但毕竟已经过去将近四十年，这些机密也早该解密了，现在应该不算是什么秘密了
。我就不妨说说可以透露的部分机密。
首先声明一下，我的这篇文章看似揭露中国战斗机研发的落后，但最后却是提供建设性
意见，是帮助中国提高战斗机研发的水平。等我先揭完短，我会进一步分析中国战机研
究机构常年停滞不前的具体原因，进而提出提高和改进中国战机研发水平的可行性、可
操作性的具体建议。
1. 601所研究人员的专业素质
我是在1982年8月大学毕业后被分配到沈阳601所。同期分去的有来自各个大专院校的大
学生一百多人，来自北京航空学院和西北工业大学的... 阅读全帖 |
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F**********g
发帖数: 5034 | 17 寒冬腊月，天寒地冻。父亲会早早准备一些劈材，这些劈材就取自自家屋前屋
后的树。父亲起早摸黑把树放倒，锯成段，再用斧子劈成一节节木材，一摞摞码在屋沿
下。过年的时候，家家都会升一个火盆，架上劈材，红红的火苗象征着红红火火，既增
添了节日气氛，也给人带来温暖。火盆上面往往会有一挂在房梁上的鼎，鼎里炖着莲藕
腊猪蹄或莲藕腊排骨，是我们过年必不可少的一道菜。
一进腊月，家家户户就忙着打扫卫生，准备过年。其中最重要的一件事就是扫
堂尘，就是把房梁和墙壁上积落的灰尘和蜘蛛网，还有厨房里的烟尘清扫干净。这个扫
堂尘不是一般意义上的打扫房间，它象征着把一年的晦气都清扫个一干二净，所以家家
户户都做得严肃认真。母亲会把所有的床单，被套都洗的干干净净。我还记得母亲会用
米汤把床单，被套浆一遍，这样铺在床上显得笔挺。被褥都会晾在太阳下晒一晒，嗅着
紫外光留下来的味道，睡起来特别香。
接下来的忙年就忙吃的。家家都要做豆腐，推糍糨。先把黄豆，糯米用水泡软
，再用石磨磨成浆。我很小的时候就坐在石磨旁，用一把木勺，往石磨口喂黄豆或糯米
。我们管这个叫喂磨。石磨是用人工推的，这个一般都是父母或大姐的活，我... 阅读全帖 |
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z**n
发帖数: 22303 | 18 植物为什么不叫有情众生？
问：人和动物其实不也是神识转到肉体上，把肉体当成房子，神识若离开，肉体也
就成为无情之物了么；那么人由于业力神识转生到肉体上，和由于业力神识转到植物，
石磨，门槛，扫把上面，他们之间的区别在哪里？为什么后一种不能算是有情众生转成
无情的例子呢？
答：就像佛陀不开许喝有虫的水，否则有杀生的过失，这是指肉眼现见的情况。如
果肉眼不见，就算水里有众生，佛陀也开许喝。比如有一个阿罗汉以天眼看见碗里的水
有许许多多的中阴身，不敢喝，佛陀叫他不用天眼看，直接喝水就可以。
同样，由于业力神识转生到肉体上，和由于业力神识转到植物，石磨，门槛，扫把
上面，他们之间的区别在于:前者身心能动，以身心能动而安立为动物，即有情识众生
；后者心能动而身不能动，以身不能动而叫无情物。
从广义而言，众生包括有情无情。如《成唯识论述记》卷一云：“关于‘有情’与
‘众生’二语间之关系，有谓‘有情’指人类、诸天、饿鬼、畜生、阿修罗等有情识之
生物。则草木金石、山河大地等为非情、无情。而‘众生’则包括有情及非情二者。然
另一说认为，‘有情’即是‘众生’之异名，二者乃体一... 阅读全帖 |
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j*****7
发帖数: 124 | 19 看到北密接连两起的车祸死人事故, 以及后来知情人的叙述, 不禁又感慨起死亡这玄学
领域的东西了. 和死亡率擦肩而过的虚惊, 想来谁都有过. 不如讲几个故事, 权当灌水
了.
http://news.wenxuecity.com/messages/201010/news-gb2312-1190786.html
（一）
我两三岁的时候, 家门口马路对过有个石磨, 很沉, 似乎很少见人用, 至少我记忆中它
就宛如一个摆设. 但是有一次, 我在门口玩, 妈妈在院子里做事, 我大伯母也在门口干
活. 然后就有村里一个中年女子来了, 用石碾碾些谷物. 不知道怎么回事, 我就蹲在马
路靠石碾那边的车沟里玩. 就在大家悠悠然各做各事的时候, 仿佛天降的一般, 就有一
辆马车不知从哪里钻出来，大踏步往我们这边走/跑过来了. 可能因为我太小，谁都没
注意到我在那里, 等到意识到的时候, 车已经近在咫尺了。 马靠惯性, 自动停下来是
不可能了。车夫被这突如其来的状况吓懵了， 竟然愣在那里忘了去拉住马缰, 其实因
为离我太近也拉不住了. 我伯母在路那边也看到了， 但是平时伶俐敏健的她这时候却
呆在那里, 脸色... 阅读全帖 |
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a****o
发帖数: 133 | 20 豆腐、豆花、豆腐脑不一样，在四川这三种都有。
总来来说：豆花是豆腐的另一种形式(更软)，而豆腐脑是一种深度加工后的小吃。
具体来说：
1、【豆花】在四川：
豆花是一指一种豆浆直接“点”成的东西，像软化的豆腐，但柔软无固定形状(只
能泡在豆水里装在碗里)，味淡，表面有时略粗糙，带豆子原香。不是小吃而是做饭桌
上的一道菜。菜市上一口大锅熬煮着，一两块钱就可以买很多，小时候从家里拿一个大
钵去端，或者摊主给你塑料袋提着。回来再煮开，然后当下饭菜吃，蘸调料吃(一般是
油辣椒+酱油+芝麻+香菜or葱)。
小时候奶奶家就有一口传统石磨，每到周末，就磨一大锅豆花等大家回来吃
，我负责加豆子加水，奶奶就磨，真是美好的回忆。
四川的农家菜，有一个别名就是“豆花饭”，有时候用一大招牌写着“石磨
豆花”招揽顾客，意思是他们家的豆花是自己石磨现磨出来的，新鲜好吃。
2、【豆花】在广东香港一带：
豆花跟四川豆花较大差别，简单来说比四川豆花更稀更白更光滑，通常加糖吃甜味，
小碗装着当做一种街头小吃。尤其是夏天，在香港南丫岛爬山又热又渴时遇见一太婆在
摆摊卖冰镇豆花，那感觉超爽。
3... 阅读全帖 |
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a****o
发帖数: 133 | 21 豆腐、豆花、豆腐脑不一样，在四川这三种都有。
总来来说：豆花是豆腐的另一种形式(更软)，而豆腐脑是一种深度加工后的小吃。
具体来说：
1、【豆花】在四川：
豆花是一指一种豆浆直接“点”成的东西，像软化的豆腐，但柔软无固定形状(只
能泡在豆水里装在碗里)，味淡，表面有时略粗糙，带豆子原香。不是小吃而是做饭桌
上的一道菜。菜市上一口大锅熬煮着，一两块钱就可以买很多，小时候从家里拿一个大
钵去端，或者摊主给你塑料袋提着。回来再煮开，然后当下饭菜吃，蘸调料吃(一般是
油辣椒+酱油+芝麻+香菜or葱)。
小时候奶奶家就有一口传统石磨，每到周末，就磨一大锅豆花等大家回来吃
，我负责加豆子加水，奶奶就磨，真是美好的回忆。
四川的农家菜，有一个别名就是“豆花饭”，有时候用一大招牌写着“石磨
豆花”招揽顾客，意思是他们家的豆花是自己石磨现磨出来的，新鲜好吃。
2、【豆花】在广东香港一带：
豆花跟四川豆花较大差别，简单来说比四川豆花更稀更白更光滑，通常加糖吃甜味，
小碗装着当做一种街头小吃。尤其是夏天，在香港南丫岛爬山又热又渴时遇见一太婆在
摆摊卖冰镇豆花，那感觉超爽。
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z**********e
发帖数: 22064 | 22 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: zhonghangyue (中行说), 信区: Military
标 题: 王克明：可以给上山下乡运动盖棺了
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 27 22:00:03 2015, 美东)
http://bbs.voc.com.cn/topic-6444968-1-1.html
作者: 姜太公的小岛 时间: 2015-3-18 15:01
王克明：可以给上山下乡运动盖棺了
王克明：知青，农业文明的亲历者
史铁生说，他想不清楚是什么原因，使知识青年记住了插队的日子。在他，插队的
日子是“无边的黄土连着天”，“深褐色的犁迹在走”，“歌声吹散开在高原上”，“
他们还在窑里睡着懒觉”……史铁生所记，是黄土高原、传统农业、山间窑洞、古老民
歌，是插队在陕北的北京知青，对一段往日经历的苦苦感受，对一种古老文明的深深记
忆。在那种文明里，知青曾经的生活方式，或与之融洽，或形成反差，苦心劳骨，饿体
乏身，动心忍性，增益不能，刻写了独特的上山下乡时代印记。
今天，当文明发生变迁的时候，我们在回首间已经看清，那是传统农业文明的一个
... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 3897 | 23 (作者：张六和)
我六岁就没了娘，叫日本人炸死的。爹弟兄三个，我弟兄两个。弟弟过继给三叔，我们
父子俩过活。父亲主要做纸札，给死人剃头，油棺材，我跟他学这门手艺。家里没有地
，住的是上辈留下的房子。土改时我还小，十二三岁。我三叔当时是农会成员，与我爹
商量让我入少先队，跟他闹土改。我爹刚开始不同意，三叔怪爹觉悟低，就教训他：“
你说你半路打光棍，收拾不下个老婆，这是为什么？是地主封建剥削的呀!”“你说你
这每天辛辛苦苦做纸札做些下三滥营生，还得给人低声下气，和死人打交道，这是为什
么？是地主封建剥削的呀！”“这一回轮到咱们出头出气了，穷人要翻身！”不知是爹
的觉悟一下提高了，还是爹给吓住了，反正最后同意了。
那时候给公家干事没报酬，三叔说，革命成功后一并给。爹问：“如果革命成不了
功该咋办？”三叔说：“休说这些破楔子话！”
有一天，和我父亲成天打交道的吕品贤哭丧着脸来我家，一进门就哭喊：“叔呀，
不能活了，我现在是地主成分！”我爹一看他那副样子，呼哧一下笑起来，说：“你要
是地主，我就是豪绅。”这吕品贤也是成天在死人摊子上混饭吃的，一个吹鼓手。他家
祖上本有好几家商号，... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 3897 | 24 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: anchorage (fallout), 信区: ChinaNews
标 题: 【转帖】那些年，我们整死过的地主
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 22 17:43:52 2012, 美东)
(作者：张六和)
我六岁就没了娘，叫日本人炸死的。爹弟兄三个，我弟兄两个。弟弟过继给三叔，我们
父子俩过活。父亲主要做纸札，给死人剃头，油棺材，我跟他学这门手艺。家里没有地
，住的是上辈留下的房子。土改时我还小，十二三岁。我三叔当时是农会成员，与我爹
商量让我入少先队，跟他闹土改。我爹刚开始不同意，三叔怪爹觉悟低，就教训他：“
你说你半路打光棍，收拾不下个老婆，这是为什么？是地主封建剥削的呀!”“你说你
这每天辛辛苦苦做纸札做些下三滥营生，还得给人低声下气，和死人打交道，这是为什
么？是地主封建剥削的呀！”“这一回轮到咱们出头出气了，穷人要翻身！”不知是爹
的觉悟一下提高了，还是爹给吓住了，反正最后同意了。
那时候给公家干事没报酬，三叔说，革命成功后一并给。爹问：“如果革命成不了
功该咋办？”三叔说：“休说这些破... 阅读全帖 |
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e********3
发帖数: 18578 | 25 是的，我这次回国，老婆家的亲戚把养了8年的老鹅杀了给我们送过来，炖汤的时候厚厚一层黄油，吃的那叫一个爽呀。
后来亲戚请去吃家宴，每个菜都好吃，荤菜和素材一半一半，正巧亲戚家还有一个二级厨师，比外面的菜馆吃的还过瘾。听老婆说小时候亲戚家还有石磨，每次去都现磨豆腐豆花吃，非常的好吃，可惜这次没有吃上，都住楼房了，没有石磨了。
最近几十年，农村的生活水平有很大的提高，亲戚们现在家家都住上100平米以上的大
房子了，不少还在等着拆迁，日子过得那叫一个滋润。亲戚家有3个8-10岁的小孩，家
家的孩子都是现在每天还喝2-3次牛奶（蒙牛或者伊利那种纸袋装），都有自己的电脑
，都很懂事，而且一看就是平时营养和教育很不错的，这种好日子30年前根本想都不用想的。 |
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T*******i
发帖数: 805 | 26 跟我回国的经历差不多，不同的是丈母娘养了20只大鸭子，可怜我才回国15天。
我们那里都是等拆迁，盼拆迁，从来没听说钉子户不肯拆迁的，闹出人命更是闻所未闻。
不过山里的农民还是挺苦的。
厚厚一层黄油，吃的那叫一个爽呀。
级厨师，比外面的菜馆吃的还过瘾。听老婆说小时候亲戚家还有石磨，每次去都现磨豆
腐豆花吃，非常的好吃，可惜这次没有吃上，都住楼房了，没有石磨了。 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 27 《地下交通站》
岩波
“历史是这样创造的：最终的结果总是从许多单个的意志的相互冲突中产生出来的
，而其中每一个意志由于特殊的生活条件，才成为它所成为的那样。这样就有无数互相
交错的力量，有无数个力的平行四边形，而由此就产生出一个总的结果，即历史事变。”
——题记：1890年恩格斯致约•布洛赫
第一章 阴霾排空，霹雳闪电
快下班的时候，邮差给我送来一封“《大天津》编辑刘二文收”的信件，信皮上
注有“稿件”字样，但我凭经验就猜到，这是“上线”专门寄给我个人的。我打开信笺
，见是一篇1000字左右的短稿，里面有这样一句话：“马上告诉周掌柜，礼尚往来，欠
债还钱，世界上没有免费的午餐。”不了解内情的人不知道这句话的意思，但我却看明
白了，应该立即通知父亲。我是个急脾气，恨不得顷刻间便跑到父亲那里去。我不时看
看墙上的挂钟，压抑着焦灼不安的心绪。
掌灯时分，我在杂志社审完最后一篇稿子，便到后院请示编辑室主任，是不是可以
下班。编辑室主任马向前和日本顾问小野，还有两个市里商会的人在打麻将。他们吞云
吐雾，屋里乌烟瘴气。小野是个中国通，说得一口流利的中国话。稀里哗啦的声音冲击
着我的耳鼓... 阅读全帖 |
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T*****y
发帖数: 18592 | 28 麦的吃法，不见得是西来的。麦传入中国很早
但是先秦时代吃麦子，主要是麦粒蒸饭或者熬粥
西方吃麦的那种磨粉后焙烘成面包的做法，应该没有传入，
因为没有考古证据，而且中国古籍并不记载，
上古石头加热后烤制谷物的吃法
中国很早就淘汰了，石磨是后来发明的
小麦大麦在先秦，在中国人的谷物食品中，都没有现在的位置
北方还是黄米、小米、为主，大豆、麦类并存
南方还是稻米为主
后来董仲舒提议扩大麦子种植（更可能是一种经验的总结，而不是他一个人的远见）
汉代逐渐扩大了麦子种植，加上石磨的发明，
这时中国人才真正开始吃面粉
但是还是以死面饼为主，这点，可以从汉代对面粉制品的称呼上看出来，
只要是面制品，都称为饼，用汤煮的（面条）叫汤饼，
用火烤的叫烧饼，用屉蒸的，叫蒸饼。
如果这些吃法是西域传来，为何面包没有传入？
当时还没有阿拉伯的存在。
面条的起源仍不可知
但是正像中国传给西方一样难以服众
西方或者中亚传给中国，也没有充分的证据 |
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m***a
发帖数: 2262 | 29
拜托，没有齿轮，水车磨坊怎么运作，想想就不可能嘛。
Google了一下：
远在公元前400—-200年的中国古代就巳开始使用齿轮，在我国山西出土的青铜齿轮是
迄今已发现的最古老齿轮，作为反映古代科学技术成就的指南车就是以齿轮机构为核心
的机械装置。
远在2400多年前的东周时代，我国已经有了铜铸的齿轮。山西侯马东周晋国铸铜遗
址就曾经发现成套的齿轮陶范，有不同规格的4套，齿轮中间有孔，周围8个齿，这是迄
今所知最早的齿轮铸件。专家研究认为，早期的齿轮大多用于止动，就是古人为了使那
些作回转运动的机械（譬如辘轳）停下来并防止其滑动。
汉代时，我国已经有了比较先进的齿轮。多年来，在陕西、河南、河北、山西等省
的许多地方都出土了汉代的齿轮，有铜铸的，还有铁质的。 这时的齿轮有很多是作为
传动齿轮。
水转连磨，中国古代由水轮驱动的粮食加工机械。据《魏书》 记载，最早为晋人杜
预所创制，就是通过齿轮将水轮的动力传递给石磨的。明人唐顺之对此有详细记载 ，
大致说明的是一个由水轮驱动通过齿轮传动带动九个磨同时工作的复杂机械。连磨的产
生代替了石磨大大的提高了农业生产的效率。
... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 30 电影《地雷战》展现了抗日战争时期山东抗日根据地民兵机智灵活的用地雷战打击日本
侵略者的史实，是共产党领导下的广大抗日根据地民兵地雷战的缩影。地雷具有材料易
得——制造黑火药是中国四大发明之一，电影中老石匠说：“火药很好造-一硫、二硝
、三炭。”制造简单——铁壶、石头掏空装上黑火药可直接用导火索、拉火管和引线点
火就行，但电影中出现的硫酸雷，硫酸可不是民兵能够制造的，这里面饱含着晋察冀军
工人的汗水和鲜血。
晋察冀兵工初创阶段
全面抗战爆发后八路军奉命开往华北参加抗战，武器来源有平型关大捷缴获的日军武器
；有从老百姓手中和国民党溃兵收集的武器弹药——1938年4月21日毛泽东、洛甫、刘
少奇致朱德、彭德怀、刘伯承、徐向前、邓小平《关于平原游击战的指示》提到：“己
吸收民间枪支加入游击队与军队，要采用宣传说服及借枪（可给借枪证）的办法，或发
动民众自带枪支来当游击队。”⑴从民众手中或战斗缴获的武器大都残缺不全，而国民
党全面抗战后只给八路军一百二十挺机枪，六门反坦克小炮，弹药补给也在1940年完全
停止了⑵。现实逼迫共产党自己动手制造武器弹药打击侵略者。
七七事变后广大华北平原的工人最先起... 阅读全帖 |
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t*******a
发帖数: 4055 | 31
今天刷着手机在“网红”面包店前排起长队的人们也许难以相信，面包这种看似新潮的
舶来品究其历史竟然已经有七八千年。手捧松软香甜面包的人们可能也不会想到，使面
粉蓬松柔软的“魔法”，最早来自古埃及。
古埃及——阴差阳错产生发酵面包
面包的出现几乎与农业文明曙光同步。因为带有坚硬外壳，收获后的小麦难以即时食用
，必须去壳磨成面粉，制成小麦粥和薄饼聊以充饥。是谁第一个突发奇想，将稍加研磨
的麦粉加水拌成糊状，放在烤热的石板上制成薄饼？味道又如何？问题的答案已难觅其
踪，只能从中东地区仍延续类似做法的烤饼上一作窥探，但毋庸置疑的是，这种未经发
酵的烤饼即是面包的原型，在它诞生后差不多过了两千年，才被古巴比伦人带入埃及。
尼罗河水定期泛滥，掌握自然规律以后，埃及人却因此得到了肥沃耕地。肥沃耕地上生
长出的小麦，不仅是尼罗河水的意外馈赠，也是农耕文明里丰收的象征——埃及丰饶女
神伊西丝的头上即有一把小麦标志的装饰迎风招展。在埃及人手里，小麦面包经历了一
次决定性的飞跃，从无发酵面包一举成为发酵面包，也奠定了今天面包的两大基本分类
。而在面包华丽转身背后，却是一次遗忘之后，时间给予的惊喜。
用... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 32 【 以下文字转载自 Hardware 讨论区 】
发信人: wsn2017 (我，惢莮也), 信区: Hardware
标 题: 硬件之磨刀石篇
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 8 14:13:39 2018, 美东)
先放一个视频，1美元的walmart菜刀也能磨得吹毛断发。。。
磨刀石（日本称砥石），顾名思义，就是磨削刀刃的金属的石头，使其变得锋利，不同
的目数就代表粗细程度，一般定义为每英寸的硬颗粒数，目数越低则越粗。砥石一般要
注意以下四点：
1：磨削力（切削力），就是磨削金属的能力，体现在磨刀时能不能很快的下铁。磨削
力主要靠两点，一是高硬度材料（金刚石-硬度10、立方氮化硼BN-硬度9.5、碳化硼B4C
-硬度9.3、刚玉Al2O3-硬度9），二是化学腐蚀（火山岩中就有大量的酸性盐成分）。
一般硬一些的砥石磨削会好一些，低目数的磨削好一些，也不是绝对，大概的趋势，好
的砥石基本是磨几下就很快下铁，出现黑色的铁屑，而磨削差的就是磨半天也不怎么下
铁。带有酸性盐成分的天然砥石，高硬度材料颗粒和酸性盐颗粒混合，下铁也快，可以
把刀磨出黑底白刃，但是这种砥石一般... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 33 那时候共产主义阵营如同洪水猛兽，虎视眈眈，恨不得一夜之间把红旗插遍全球；
而资本主义阵营在世界大战结束后，要么是在恢复变成废墟的国家，要么就是在享受糜
烂的生活，都刀枪入库、马放南山了。
美国在1945年年底有1400万军队，到了1946年年底就只剩下140万了。
所以那时候，各国共产党都是摩拳擦掌，跃跃欲试，根本没考虑什么力量够不够的问题
（你拿石磨砸鹌鹑蛋，会考虑石磨破损的问题吗），这都是在1960年中苏分裂之后才想
起来的。 |
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发帖数: 1 | 34 中秋节孩子都不回家 71岁老人哭了(图)
发表时间： 2017-10-05 03:52:23作者：
李兴桂与张秀连自制子女爱吃的辣椒酱。（网络图片）
【看中国2017年10月5日讯】中秋节是一家团圆的日子，但不是人人都可以一家人整整
齐齐吃饭赏月。
《香港01》报道，生活在山西吕梁临县山区的71岁李兴桂和老伴张秀连，为了与孩子们
在中秋节共同品尝自制的辣椒酱，早在中秋节前十几天就开始准备。不过，在做好辣椒
酱后，老人接连收到儿女的消息，都不能回家过中秋。两人失望抹泪说：“哪怕回来一
个呢。”
李兴桂与张秀连共有2子4女，孩子成家后，都举家外出打工。二老知道孩子们忙，“可
还是盼着他们能回来团聚”。
为了迎接孩子回家过节，在中秋节前的十几天，二老便开始准备给孩子拿回家的东西。
茄子、茴子白、红枣等，一式6份，整齐摆放在屋的墙角，李兴桂说：“虽然不知道回
来几个，都给他们准备好吧，万一都回来了，该说我们偏心了。”
两老还用村内的石磨自制子女爱吃的辣椒酱，二老推着沉重的石磨转了一圈又一圈。虽
然辛苦，但二老很高兴，因为“孩子们就好这口辣椒酱，我俩赶紧忙着做呢。”
辣椒酱做好后，李兴桂迫不及待... 阅读全帖 |
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w****o
发帖数: 3 | 35 有人教我 用大石磨壓雞腿 醃3天
可是我沒有石磨
所以我用鮮奶空瓶子裝水,一加侖就將近4公斤 也夠了
將花椒鹽醃抓過的雞腿,整齊疊放大鍋中(無空隙)
放一個平盤子壓著雞腿
然後將裝滿水的鮮奶瓶子壓放在盤子上
放再冰箱3天或一週都行
再按照版主方法,下水煮熟
這就是美味的鹽水雞腿 ^^ |
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z*******n
发帖数: 497 | 36 对呀，小石磨最有味道了，你家里有石磨？太神奇啦 |
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c********n
发帖数: 651 | 37 家里外公外婆是四川人，从小在外公外婆家里长大，外公一直都是家里的大厨，粉蒸
排骨，粉蒸牛肉，盐菜肉，回锅肉，冬瓜炖排骨，宫保鸡丁，变着花样地给我做，直接
导致我现在就一个meat eater的节奏啊。以前家里条件没有现在这么好，那时候做蒸肉
米粉都是外公用石磨推的，好庞大的一个工程，所以吃粉蒸肉那必定是过年过节或是家
里有庆祝的时候。后来搬新家住二楼了，石磨没办法拿走，只能依依不舍放弃它了，吃
粉蒸肉的次数就少了。再后来，外公身体状况变得不好，他走了以后，带走了我和外婆
生活中的好多快乐。我变成了外婆一直以来唯一的念想，唯一的精神支柱。虽然外公的
粉蒸肉走了，可是我来了呀，我会让外婆的老年很幸福，会让爸爸妈妈的未来很幸福。
蒸肉米粉：
1. 把大米，花椒，干辣椒，八角混匀。
2.2.铁锅烧热，不加油不加水，将1种所有料放入锅内，中火翻炒。米会从半透明变白
，再变黄色，注意不要炒糊了。香味出来后，关火，放入盐，炒匀，摊开晾凉。
3.炒料晾凉后，挑出干辣椒，八角丢掉不要。放入blender短时高速多次打碎，注意不
要打得太细。
4.4.等打好的米粉彻底凉后，放入密封罐内。 |
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l***s
发帖数: 47 | 38 昨天和几位友人到桃园大溪,中午时前往石门水库,途经一家饮食店,
土块筑成的围墙,门口有一稻草人作迎接客人的模样,
写著"老头摆"的黑色长布幡在风中飘扬,我们好奇停车.
走进门楼,原来是一老旧三合院,房子用"土块"砌成,就是台湾人说的"土角厝".
红砖门柱白色窗棂,红土掺著稻谷的墙面剥落大半,土块一块块露出,
有些大概长久受雨水冲蚀,受损严重,青灰瓦片怕风吹落,用砖压住.
即使偏僻的乡村,台湾己难得看到这样古老的建筑物了.
我问一位姑娘:"为什么不补好?"
她答:"让客人方便认识古屋!"
小小门楼象刚粉刷过,姑娘说:"921地震倒塌后重建的!"
乖乖,幸好只是门楼受损,不然现在还有谁会制造"土角",
晒稻埕放2辆牛车,檐廊下一排酒坛.
屋里摆设更为有趣,蓑衣草笠不说,老式的蒸笼,大小竹筛,谢篮,菜瓜布,
老菜橱全当装饰品,另外还有阿妈级的"红眠床"供人观赏,
厕所里的洗手台用小石磨改装,水从石磨沟槽流出,真配服主人创意十足,
正厅和厢房的每间房都改为食堂,摆放各种古式餐桌,
坐的是古老的长条椅,用的是陶制碗,免洗竹筷的包装纸上还写著诗句:
"上崎唔得半崎坐,手揽膝头唱山歌.人人讲我风流子 |
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s******y
发帖数: 75 | 39 过年的热闹与温馨是和小时候的记忆分不开的。四川人会吃，过年的时候家家户户都在
做各种各样的年货。我记得邻居家的阿姨大婶烤制熏肉，晒腊肉，灌香肠，馋得我们在
一旁观看的小孩口水直流。还有各种甜点，大年初一的早晨，常能闻到别人家蒸黄粑的
香味，可以从喉咙里钩出一只馋猫。大街上也能买到许多糯米做的点心，还有甘蔗。其
实这些东西并不是过年才能吃到的，但不知为什么总能让我和过年挂上钩。
我们家吃的东西没有土生土长的四川人家里地道，但双职工的父母还是尽可能地做一大
堆美味佳肴，都是平时吃不到或不常吃的。印象最深的是白斩鸡，金黄的蛋饺，豆腐花
，糖醋鱼，粉蒸排骨，磨芋烧鸭，梅菜扣肉，现做的鱼丸鲜汤。我家爸爸特别能干，他
自己学会了划黄鳝，我们吃已经去骨的鳝鱼肉，充分享受吃“满口食”的乐趣。那时候
中国还是一周休息一天，爸爸妈妈为准备这些可口的菜肴，要精心计划和安排，早早开
始采购。
除了年夜饭的大餐，爸爸妈妈还自做糯米粉包汤圆。记得我家有一口小小的石磨，糯米
浸泡一到两天后，我和妹妹常常自告奋勇帮忙磨米粉。一个人往石磨上的洞口里添米和
水，另一个就摇动旁边的把手，骨碌骨碌地碾碎米粒，白花花的米浆流出 |
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f****i
发帖数: 9419 | 40 黄豆和毛豆是同一种东西，但是摘的季节不一样，就好像蒜苔和蒜苗是同一种东西一样
，但是口感味道确实不一样。你在
毛豆青青绿绿的时候摘下来就是毛豆，不摘，等它成熟干扁外表黄脆了在摘下来里面的
豆子就变成黄色的黄豆了。味道和
口感确实不一样。不过刚摘下来的黄豆和你晒干了再泡发一个味道，谈不上刚摘下来的
豆子味道浓。不过中国老土办法种
植的黄豆确实比较豆味浓郁，一般来说现代种植和养殖的农产品味道都不如以前好吃了
，猪肉豆子粮食等等，为了产量可
能就牺牲了口感吧。但也许和做法也有关系吧，古法做豆浆是要石磨进行磨制的，现在
家里谁还准备石磨呀，九阳豆浆机
都嫌麻烦。 |
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m******e
发帖数: 1244 | 41 我要笑死了……
你不做烘焙的吧？任何有关于抹茶的烘焙，不管是抹茶蛋糕，抹茶烤布丁，抹茶小面包
，想不加色素而有鲜绿的颜色，就必须用抹茶粉，用绿茶粉永远只会出来黄色，而不是
那种青翠的绿色。你可以自己试试看。
绿茶是炒青，抹茶是蒸青。做抹茶的茶叶，叶绿素比绿茶高60%，所以颜色不同。
而且抹茶的茶树种类，制法，喝法都跟普通绿茶完全不同。抹茶是由春天遮光茶树所采
摘的覆下茶所成，味道不苦，颗粒极细，有青草香，生产时间短，咖啡因含量低，作为
饮用品冲泡时，悬浮在热水中的时间很长也不会产生太多沉淀。绿茶粉却会产生大量沉
淀，这就是二者最明显的区别。绿茶粉的平均粒径是抹茶粉平均粒径的13-16倍。抹茶
的制法，简单说来就是春天的绿茶树->覆下茶->当天蒸青->荒茶->风冻干燥->碾茶->薄
叶->石磨->抹茶。就我在静冈看到的抹茶生产过程，每一石臼每天最多只能产出约一公
斤左右的抹茶粉。日本也有绿茶粉，是由球磨机粉碎，而非石磨研碎的。绿茶粉的生产
速度较快，颜色也较抹茶粉为浅。真正的抹茶粉，无论颜色，香气，味道都和绿茶粉相
去甚远。
实在不明白的可以去wikipedia查一下。 |
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s*****i
发帖数: 5548 | 42 ☆─────────────────────────────────────☆
yeca (没事人) 于 (Wed Jan 16 11:59:27 2013, 美东) 提到:
我用下图这种，一年多前在敦煌买的。不知是产品本身问题，还是因为开袋放久了，做
出来的东西偏黄，不够绿，想要鲜绿的！谢谢。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.7
☆─────────────────────────────────────☆
yoyole (悠悠乐) 于 (Wed Jan 16 12:05:38 2013, 美东) 提到:
我以前买的也是你图上这种
这种质量不行，应该是比较次的抹茶
现在我用的是这种
http://www.mightyleaf.com/matcha-green-tea/matcha-green-tea-lat
无论是喝还是做甜品口感都很好，颜色也是翠绿的
☆─────────────────────────────────────☆
yeca (没事人) 于 (Wed Jan 16 12:07:12 2013, 美东) 提到:
谢... 阅读全帖 |
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w***s
发帖数: 15642 | 43 嗯呐，小时候比较死心眼。没有标点符号的段落好像是意识流开始流行的时候，很多作
家把一大段内心独白去掉标点符号，看起来就很意识流了。后来似乎也不太流行了，我
本来想找一段贴过来的，没找到，只好自己编了一段。比如说苏童的《一九三四年的逃
亡》里面的句子：
“那时候陈宝年十七岁还没娶亲，他站在竹园外的石磨上冻得瑟瑟发抖，他一直拼命跺
着脚朝他妹妹叫喊凤子你别毁竹子你千万别毁陈家的竹子。他不敢跑到凤子跟前去拦只
是站在石磨上忍着春寒喊凤子亲妹妹别毁竹子啦哥哥是猪是狗良心掉到尿泡里了你不要
再毁竹子呀。”
昨天我翻了一下，觉得苏童还是比普通人高一个段位的，他这个标点符号省得恰到好处
，现在看起来不稀奇了，那时候人人都恨不得最先锋最出位，他还能把握得住。
刘震云说他是白豆腐是因为《一地鸡毛》，很可惜他最受好评的几本书我都没看过，慢
慢看吧。 |
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x***n
发帖数: 10764 | 44 再来一篇
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我们祖上几乎每一辈人都会出一个嗜赌成性的败家子。到了我外婆那一代，不幸轮到了
我外公。据外婆回忆，当时破草屋里的一切家私被变卖得干干净净，只剩一只木箱一面
铁锅和五个碗。此外就只有贴在竹篾墙上的观音像及画像下一只破破烂烂的草蒲团。连
全家人冬夏的衣裳都被卖得一人只剩一身单衣，老老小小全打着赤脚。
但是外婆一直藏着一只手掌心大小的铜磬，那是她多年前有一次走了五十里的山路，去
邻县赶一场隆重的庙会时买的。对她来说，这只小小的磬是精美的器物，质地明亮光滑
，小而沉重，真是再漂亮不过了。更何况她曾亲眼见过庙子里的和尚就是敲着它来念经
的（当然，那一只大了许多）。于是它又是神圣的。
她时常对外公说，那是观音菩萨的东西，不可“起心”。可外公偏偏起了心，有一天输
得眼红了回家对外婆拳打脚踢，逼她交出磬。后来外婆实在是被打急了，只好从怀中掏
出来掷到门槛外，然后一屁股坐到地上大哭起来。
六十多年过去了，外婆至今还时常唠叨起那只小磬，不时地啧啧夸赞它的精巧可爱。而
那个男人曾经对她造成的伤害，似乎早已与她毫无关系了。毕竟外公都已经过世半个多
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m*********n
发帖数: 11525 | 45 ☆─────────────────────────────────────☆
ds008 (ds008) 于 (Sat May 26 14:42:43 2012, 美东) 提到:
我没看舌尖上的中国，但是我知道怎么做豆腐。
我还小的时候，我奶奶帮人做豆腐。邻居拿来黄豆，我们做。八斤黄豆做一锅，10X10
切，100快豆腐，一斤黄豆换12块豆腐。我们家留下四块， 和豆腐渣。豆腐渣可以炒来
吃，和喂猪。
那时做豆腐是用手推小石磨把泡好的黄豆一勺一勺的磨开，要花很长时间磨。然后虑出
豆渣。在用大锅煮开虑下来的豆浆，用山上割来的野草，或者玉米秆烧火。在大缸里放
一点点生豆浆，再放进烧好的石膏粉，要搅拌很久调匀。然后把烧开的豆浆泼到大缸里
去，让它坐几个小时。豆浆就成了豆腐脑。这时的豆腐脑， 加黄糖，最好吃。把豆腐
脑放到用木板隔起的四方隔里，用土布虑出水，就成了豆腐。
当时肉类很缺，豆腐是蛋白质的一个重要来源。
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rodney (√) 于 (Sat May 26 15:12:43 2012, 美东... 阅读全帖 |
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g*****p
发帖数: 790 | 46 第一层，拔舌地狱
在论坛里回贴只说一个“顶”字或者说“飘过”“路过”“看看就走”。漠视楼主辛苦
的人。死后被打入拔舌地狱，小鬼掰开来人的嘴，用铁钳夹住舌头，生生拔下，非一下
拔下，而是拉长，慢拽......后入剪刀地狱，铁树地狱。
第二层，剪刀地狱
回复别人的帖子爱用字母代替汉语的人，比如只回个D、BT、LZ等等，那麽你死后就会
被打入剪刀地狱，剪断你的十个手指！
第三层，铁树地狱
凡在论坛挑拨离间的人，死后入铁树地狱。树上皆利刃，自来人后背皮下挑入，吊于铁
树之上。待此过后，还要入拔舌地狱，蒸笼地狱
第四层，孽镜地狱：
如果在论坛犯了错，即便其不吐真情，或是走通门路，上下打点瞒天过海，就算其逃过
了惩罚，到地府报道，打入孽镜地狱，照此镜而显现罪状。然后分别打入不同地狱受罪。
第五层，蒸笼地狱：
有种人，在论坛里家长里短，以讹传讹，陷害，诽谤他人。就是人们常说的长舌妇。这
种人死后，则被打入蒸笼地狱，投入蒸笼里蒸。不但如此，蒸过以后，冷风吹过，重塑
人身，带入拔舌地狱。
第六层，铜柱地狱：
恶意灌水者，死后打入铜柱地狱。小鬼们扒光你的衣服，让你裸体抱住一根直径一米，
高两米的铜柱筒。在... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 47 十八层地狱，受刑图（因果不虚）
｜第一层 拔舌地狱｜
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凡在世之人，挑拨离间，诽谤害人，油嘴滑舌，巧言相辩，说谎骗人。死后被打入拔舌
地狱，小鬼掰开来人的嘴，用铁钳夹住舌头，生生拔下，非一下拔下，而是拉长，慢拽
……后入剪刀地狱，铁树地狱。
｜第二层 剪刀地狱｜
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在阳间，若妇人的丈夫不幸提前死去，她便守了寡，你若唆使她再嫁，或是为她牵线搭
桥，那么你死后就会被打入剪刀地狱，剪断你的十个手指！
｜第三层 铁树地狱｜
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凡在世时离间骨肉，挑唆父子、兄弟、姐妹、夫妻不和之人，死后入铁树地狱。树上皆
利刃，自来后背皮下挑入，吊于铁树之上。
｜第四层 孽镜地狱｜
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如果在阳世犯了罪，若其不吐真情，或是走通门路，上下打点暪天过海，就算其逃过了
惩罚，逃亡一生也终有死那天吧？到地府报到，打入孽镜地狱，照此镜而显现罪状。然
后分别打入不同地狱受罪。
｜第五层 蒸笼地狱｜
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有种人，平日里家长里短，以讹传讹，陷害，诽谤他人。就是人们常说的长舌妇。这种
人死后，则被打入蒸笼地狱，投入蒸笼里蒸。不但如此，蒸过以后，冷风吹过，重塑人
身，带入拔舌地狱。
｜第六层 铜柱地狱｜
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恶意纵火或为毁灭罪... 阅读全帖 |
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l*****a
发帖数: 38403 | 48 【 以下文字转载自 TrustInJesus 讨论区 】
发信人: leonana (leonany), 信区: TrustInJesus
标 题: 賈湖人和亚当夏娃是啥关系
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 28 01:10:58 2009, 美东)
賈湖遺址是9000年至7700年前的新石器時代文化遺址，位於中國河南漯河市舞陽縣北舞
渡鎮西南
1.5公里的賈湖村，面積約55000平方米，於1979年秋賈湖村民修築護村堤期間，村小學
師生在取土
坑內開荒種地時發現。
賈湖遺址出土石磨棒石磨盤，河南省博物館藏
1980年以來，進行了多次發掘，共計清理房址45座，陶窯9座，灰坑370座，墓葬349座
，瓮棺葬32
座，埋狗坑10座，以及一些濠溝、柱洞等。出土陶器、石器、骨器等數千件。出土物中
以七音階鶴骨
笛、成組隨葬並裝有石子的龜甲及其契刻符號最為引人注目。此外，還發現了具有原始
形態的粟及稻
栽培遺跡是世界上發現最早發現的稻種遺跡。
骨笛
賈湖骨笛是世界上出土年代最早、保存最為完整、出土個數最多且現在還能用以演奏的
樂器實物。賈
湖骨笛是用鶴類動物的尺骨鋸去兩端關節鑽 |
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O*********y
发帖数: 633 | 49 最好再带条驴，一来可以石磨驮过来，二来么，你总不见得再给这石磨装个电动机？ |
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