m**********g
发帖数: 3284 | 1 今天从那过，看到开张了，就进去了。
到现在为止我还不晓得杂评价，，，，估计可能是着料不对。。。形和色就点的三个菜
是够了的，眼睛看起来比较是那么回事，吃起来呢，还没想好怎么说，反正觉得哪没对
，缺两种盐帮菜最地道的着料，就是新花椒和小米椒，不过这两样东西我确实在这边从
未见过哪有。。。。。 |
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m*****g
发帖数: 12253 | 2 ☆─────────────────────────────────────☆
sily (为无益事，悦有涯生) 于 (Wed May 16 09:33:24 2012, 美东) 提到:
哈哈，小苹果喊我来看文，看到这边的包子这样鲜美肥大，不挣实难显我财迷本色。。
。。
新瓶装旧酒, 就把游戏版的文整合下搬过来吧, 一来省得那边的后续没有标记以后丢了
可惜, 二来也响应麻将美眉的号召活跃版面充实腰包 ^_^。 要说一下这个新标题, 可
不是鼓励大家消极生活哈, 大体有这么些个意思，一是 "游戏人" "生", 讲述 "sily" 这个
游戏新人的成长史，二就是我nick里的，有四有青年劝我不要浪费时间打游戏，我回答，
古人有云，“不为无益之事，何以遣有涯之生？” 三呢，就是游戏和人生确实也有些
共通的地方，在游戏中也能体味人生百态 :)
好了，题记结束，切入正文 :P
(一)
无知新手一枚，误入游戏室，第一天运气特好，蹭蹭蹭就穿上了鞋
当时心想，很容易嘛。打牌的时候也不挑人，都是快速加入，对家
turn over率很高, 有时候被人骂得半死, 说笨, 还有的兰僧不注意
口腔卫... 阅读全帖 |
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s**y
发帖数: 287 | 3 还要提下我跟caac的盐帮还有小和尚itoa。跟caac最初一起打牌结识我在游戏版的贴有
记录：
发信人: sily (欢欢), 信区: WmGame
标 题: Re: 【征文】俺也来征文--光脚的不怕穿鞋的
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 6 15:49:43 2012, 美东)
今天抱到一个粗腿, 坦克牛人caac, 半个小时挣了30分,
荣升轿车了 :)
留影～～
他帮我打到了轿车。在认识我以前，caac是个酷哥，打牌的时候从不废话，后
被我传染。。。 事情是这样的，自从合作愉快，我就经常找他打，某天我们
气势如虹，屡战屡胜之际，我坐庄，亮了自己特好的一门，结果他给我反了。
我狠狠心把分全下了底。他有6张常主，其实原来我亮的那门他也还好，还有个
对子加一张单，结果自然是，反了还没给我保住底。。。。 我那个气啊，之后
我们那天的牌运就一塌糊涂了。那以后我旁观他一见他牌不好就揭这个伤疤说
是报应，他就说我是撒盐帮的帮主，我就封他是撒盐帮二当家的了 :)
我们盐帮第三把交椅小和尚的脾气特别好。在我还光脚的时候他已经是坦克了，
他也是早期少数不嫌弃我赤脚愿意跟我打对家... 阅读全帖 |
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s**y
发帖数: 287 | 4 还要提下我跟caac的盐帮还有小和尚itoa。跟caac最初一起打牌结识我在游戏版的贴有
记录：
发信人: sily (欢欢), 信区: WmGame
标 题: Re: 【征文】俺也来征文--光脚的不怕穿鞋的
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 6 15:49:43 2012, 美东)
今天抱到一个粗腿, 坦克牛人caac, 半个小时挣了30分,
荣升轿车了 :)
留影～～
他帮我打到了轿车。在认识我以前，caac是个酷哥，打牌的时候从不废话，后
被我传染。。。 事情是这样的，自从合作愉快，我就经常找他打，某天我们
气势如虹，屡战屡胜之际，我坐庄，亮了自己特好的一门，结果他给我反了。
我狠狠心把分全下了底。他有6张常主，其实原来我亮的那门他也还好，还有个
对子加一张单，结果自然是，反了还没给我保住底。。。。 我那个气啊，之后
我们那天的牌运就一塌糊涂了。那以后我旁观他一见他牌不好就揭这个伤疤说
是报应，他就说我是撒盐帮的帮主，我就封他是撒盐帮二当家的了 :)
我们盐帮第三把交椅小和尚的脾气特别好。在我还光脚的时候他已经是坦克了，
他也是早期少数不嫌弃我赤脚愿意跟我打对家... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 5 第一百三十三章 盐枭
淮安府盐城是名副其实的盐都，从明初“洪武赶散……”便有大量移民来到这一带海滨
烧盐，而为了对散居在沿海的灶民实施管理，各盐场设总若干，东台富安盐场，共没有
三十总。
历代王朝，盐税几乎都是其最主要的收入来源，这种来自海水无穷无尽的财源，被
历朝官府利用的淋漓尽致，人人都要吃盐，对于官家来说，这又是不费太多成本的产品
，对其进行管制是最有效填充国库的方式。
所以，走私盐的盐帮也就应运而生，或许在中国，这是一种最古老的走私行业了。
盐城的盐场，对于苏中、苏北的意义不言而喻，不过在平远军登陆通州后，这一带
的营兵几乎是一夜走了个精光。
各个盐帮惊喜的发现，他们竟然成了盐城一带盐场的实际话事人，再不用厮杀火并
亦或贿赂官员从其指缝里抠出那么一点点盐巴来维系生计。
骆丽红是罗汉帮大当家骆安生的女儿，从小跟着父亲颠簸流离，脑袋系在裤腰带上
，赚一口血汗钱。
骆丽红今年十八岁，过年时节，她第一次扎起了红头绳，换上了花衣服，从小就跟
粗豪汉子们一起长大的她第一次有了些女人味。
骆安生知道，女儿到了思春找婆家的年纪，可正经人家，谁会要一个吃住都混在粗
汉子堆里的女子做媳妇儿？更不要... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 6 第一百三十三章 盐枭
淮安府盐城是名副其实的盐都，从明初“洪武赶散……”便有大量移民来到这一带海滨
烧盐，而为了对散居在沿海的灶民实施管理，各盐场设总若干，东台富安盐场，共没有
三十总。
历代王朝，盐税几乎都是其最主要的收入来源，这种来自海水无穷无尽的财源，被
历朝官府利用的淋漓尽致，人人都要吃盐，对于官家来说，这又是不费太多成本的产品
，对其进行管制是最有效填充国库的方式。
所以，走私盐的盐帮也就应运而生，或许在中国，这是一种最古老的走私行业了。
盐城的盐场，对于苏中、苏北的意义不言而喻，不过在平远军登陆通州后，这一带
的营兵几乎是一夜走了个精光。
各个盐帮惊喜的发现，他们竟然成了盐城一带盐场的实际话事人，再不用厮杀火并
亦或贿赂官员从其指缝里抠出那么一点点盐巴来维系生计。
骆丽红是罗汉帮大当家骆安生的女儿，从小跟着父亲颠簸流离，脑袋系在裤腰带上
，赚一口血汗钱。
骆丽红今年十八岁，过年时节，她第一次扎起了红头绳，换上了花衣服，从小就跟
粗豪汉子们一起长大的她第一次有了些女人味。
骆安生知道，女儿到了思春找婆家的年纪，可正经人家，谁会要一个吃住都混在粗
汉子堆里的女子做媳妇儿？更不要... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 7 其实每一道当地著名的路边摊小吃也许都有厚重的历史文化积淀，这是美国不具备的，
比方说保定驴肉火烧 他起源于宋代，宋代什么概念，美国还不存在，
晚一些的河间驴肉火烧，起源于清代乾隆年间，美国有白人了，但是还没有建国
驴肉火烧是一种华北地区极为流行的传统小吃，起源于保定。广泛流传于冀中平原，卤
好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。作为河北省餐饮文化中心和冀菜发源地的保
定，驴肉火烧经过勤劳的河北人民不断地发展和推广，终于使驴肉火烧闻名大江南北。
在华北地区的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺，完全融入了当地居民的生活之中。另
外河北河间也有类似名称食物，不过做法和味道却大不相同，最直观的区别在于保定的
驴肉火烧是圆的，而河间的驴肉火烧是长方形的。据《史书记载》驴肉火烧源于明建文
二年(公元1400年)河北保定，现在遍布燕赵大地。
保定驴肉火烧起源
保定驴肉火烧的发祥地为保定市徐水区漕河镇。漕河系河北省保定市徐水区境内河流名
称，漕河镇以漕河命名。漕河驴肉火烧历史悠久。相传，宋代时漕河码头有漕帮和盐帮
两个帮会。漕帮以运粮为业，盐帮以运盐为业。双方为称霸码头，时常大动干戈，最终
以漕帮大胜收局... 阅读全帖 |
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m**********g
发帖数: 3284 | 8 恩，搬到附近约30分钟车程的一个城市，餐馆风格是川菜和寿司，你如果实在想去，回
头我给你要地址，现在还没开张，在装修，这个月内开始营业。
目前那是新的一家在装修，未来菜系是盐帮菜，盐帮菜在四川是非常出名的，基本每家
正宗的盐帮菜餐馆都得等位置。 |
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S*******n
发帖数: 12762 | 9 第14章 交易
那叫做芷晴的女子虽然闻了异香，瘫倒在地，却仍然努力地用剑指着唐王，口中恨声骂
道："劈死你，杀死你。"唐王却哈哈大笑，对迟爱莲和陆人甲笑道："二位看这小女子如
何？"迟爱莲摇头道："看不到脚啊，做不得数的。"陆人甲轻蔑地看了迟爱莲一眼，说道
："迟老板这么多年了，还是不改这老习惯。我看这女子，真真当得二分无赖是扬州的美
誉。不知陛下从何处寻得如此尤物？"
唐王笑道："二位有所不知。这芷晴不仅是扬州方圆百里内最出名的美女，她还是江淮盐
帮的大当家。我知道她一直想要刺杀我，就干脆给她这个机会好了。"说着冲芷晴笑道：
"晴姑娘，不如到朕的硬板床上快活快活如何？"众人顿时色迷迷地笑起来。
余则成心中却吃了一惊。他实在难以想像眼前的这个毫无反抗之力的女子，竟然就是江
淮盐帮的大当家。须知在这乱世之中，盐帮这样一个非官非民的组织，虽然不依附任何
诸侯国，却因为控制着江淮一带的盐铁生产而拥有极大的势力，是各国争相巴结的对象
。而他们的大当家，为何会在这里出现？
正想着，只听唐王说道："除了持香人，你们都退下。"大殿里瞬间只剩下了余则成几个
人。只听唐王说道："今日迟老板和陆老板都在这... 阅读全帖 |
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S*******n
发帖数: 12762 | 10 第19章 乱点鸳鸯
余则成叹了口气，只得走出屋子。却见外面百仗之内的屋顶上，站着不少武林人士，看
装束却都是盐帮的弟子。看这些人站的方位，俨然就是护卫自己和芷晴所在的房间。而
此刻所有人都是异常紧张，往东看去。
余则成忍不住也往东看去。此时雨已停，朝阳东升，照得人睁不开眼睛。突然一声清啸
远远传来，顷刻间竟然已经到了近前。余则成暗自吃惊，心想来人轻功不弱。他眯着眼
看去，却见阳光中有一个紫色人影一晃，如闪电般靠近。那人一往而前，如劈波斩浪，
竟然势不可当，上去拦截的盐帮弟子一个个怪叫着跌下屋顶。余则成心中叹气，心说神
女宫东宫护法果然是名不虚传。
来人正是艾紫衣。只见她几个起落，已经到了余则成近前。见到余则成，艾紫衣却是一
楞，道："你怎么在这里？"余则成挠了挠头，说道："我在盐帮做客，却不知道艾护法为
何一路杀来？"艾紫衣眉毛一挑，哼道："我本来只是来找人，不料这些家伙不开眼。"余
则成叹道："打狗还要看主人。艾护法且息怒。不知道你要找的是什么人？"艾紫衣脸色
一红，扭捏道："我要找石公子。"
余则成一怔，随即反应过来她说的是石清漩。看来清漩的女儿之身在艾紫衣面前还没有
点破。余则成... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 11 河北燕郊，“睡城”和“拥堵”成为往返于燕郊和北京的数十万通勤族常挂在口头的话题。70多万常住人口中，超过30万人因为工作，每日往返燕郊与北京之间。公交、火车、自驾，三种跨城方式集结在早晚出行高峰，拥堵成为必然。如何避堵，也成为燕郊乃至“北三县”居住群体关注的焦点。在这样的背景之下，一条“燕郊人走水路避堵进京”的消息，近日迅速在网络上蹿红，引发跨省通勤一族的强烈关注。
五十多米宽的潮白河河面上，一条小指粗的钢索横跨两岸。钢索上搭着两条铁链，铁链一端连着能自由滑动的锁扣，另一端分别固定在同侧的船头和船尾。河面上，将近8米长的摆渡船在摆渡人李连手中，沉稳而有力地游弋穿梭在两岸之间。
这里，就是河北省香河县王店子村的百年渡口，与北京通州一河之隔，也是燕郊人连日来热议的“走水路”进京的“关口”。
蹿红
“这条水路就像盐帮古道”
“燕郊到北京可以走水路了！”这样一条消息，最早出现在燕郊当地论坛。
一名自驾车主在网上自述“走水路”进京路线：从燕郊福喜路出发，驾车一直往南过冯兰庄，再往南走左堤路到王店子村，坐摆渡船过潮白河，过河后便可直达西集上京沈高速进京。同时，车主在帖中晒出了数张路线图及驾车乘船过... 阅读全帖 |
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m********a
发帖数: 12601 | 12 所以有了盐帮，江湖这个词的现代意思就是从盐帮过来的 |
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d*******u
发帖数: 1181 | 13 上次回国的主因是去参加一个行业的全国学术年会，顺便休了两周假探亲访友。在北京
的一个大学同学小A（同学的真名字不能用，编名字又太麻烦，所以干脆用字母代替）
听说了，非让我去他任教的大学做个报告，我一听就给回绝了，这里亲戚朋友一大堆，
已经忙得脚不沾地都应付不过来了，还再给我派个活，不去。小A以前在学校读书的时
候不爱说不爱道的，也许后来教书有年受到锻炼了，循循善诱地又写E，又发message，
还打电话，口口声声说什么可以让他的学生们开开眼界啊，看看美国的企业在做什么啊
，还有什么已经报到系里了，领导对此很重视，云云。我抹不开面子，只好答应。回美
国的飞机是个周六，定下来那个周四的中午一点钟，报告的时间是一个半小时。
到了那天，我坐火车到了北京，找到了那所在服装行业最出名的大学，见到了小A――
这家伙，脸庞身材几乎没走样儿，而且好像还比以前更帅点了，不禁让人感叹男人还是
得天独厚，四十多岁才迎来黄金时代。小A有他自己的实验室，号称是博导了，手下一
帮学生任他呼来喝去的，一会儿指使这个去接我，一会儿分派那个去看教室安排好了没
有，神气活现的。小A跟我热烈握手后，闲聊了一阵，就陪我去学校的... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 14 首先你要set the right expectation，正宗和地道已经不是随便能说清楚的了，因为
现在的川菜已经不再是以前的川菜。
现在的川菜大致可以分为：
川东菜：重庆地区的菜，味道重，粗旷，不是很多外地人能接受的。所以像重庆食府那
样味道减了再减，还是有人会觉得味道重。
成都菜：作为省会，成都吸纳了四川各地的风味，但又对味道和造型进行了精加工，所
以味道更大众。然后再从成都推向全国各地。
外地的川菜：很多没有去过四川的人是通过外地的川菜馆了解川菜的。但是这些餐馆为
了竞争，多少都会根据当地人的口味进行适当的调整，所以如果你在你的故乡吃到的川
菜你觉得能够接受，比较好吃的话，会有一个先入为主的概念产生，觉得川菜是那个样
子，但当你真正去了四川反而可能会觉得味道“不对”。
自贡盐帮菜：盐帮菜的味道重，而且偏咸，很多成都人都受不了，更不要说外地人。
传统川菜：很多外地朋友知道的川菜来源于传统川菜，因为历史悠久，流传广泛所以基
本上都能说出几个。但是如果你现在到四川去，反而有很多传统菜色很难在大餐馆找到
踪影，而且新一代的厨师也没有去专研这些老菜，因为卖不起价。这样出现的一个问题
就是... 阅读全帖 |
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m**********g
发帖数: 3284 | 15 如果是很正宗的盐帮菜的话，那肯定就比chinatown老字家的好吃很多了。盐帮菜基本
所有菜都很好吃，其实和川菜名称差不到好远，但是味道就要霸道很多了，前提是正宗
。。。。。里面有一个很出名的菜叫“蕉麻鸡”，那个辣呀，那个麻呀，关键是这个麻
是新花椒清香清香的麻味，吃了第一块想吃第二块不停嘴。不知道这家会不会有。
前提是正宗正宗正宗！～～～ |
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N********n
发帖数: 13236 | 16 【 以下文字转载自 Boston 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Boston
标 题: 说到川菜
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 8 23:11:55 2013, 美东)
首先你要set the right expectation，正宗和地道已经不是随便能说清楚的了，因为
现在的川菜已经不再是以前的川菜。
现在的川菜大致可以分为：
川东菜：重庆地区的菜，味道重，粗旷，不是很多外地人能接受的。所以像重庆食府那
样味道减了再减，还是有人会觉得味道重。
成都菜：作为省会，成都吸纳了四川各地的风味，但又对味道和造型进行了精加工，所
以味道更大众。然后再从成都推向全国各地。
外地的川菜：很多没有去过四川的人是通过外地的川菜馆了解川菜的。但是这些餐馆为
了竞争，多少都会根据当地人的口味进行适当的调整，所以如果你在你的故乡吃到的川
菜你觉得能够接受，比较好吃的话，会有一个先入为主的概念产生，觉得川菜是那个样
子，但当你真正去了四川反而可能会觉得味道“不对”。
自贡盐帮菜：盐帮菜的味道重，而且偏咸，很多成都人都受不了，更不要说外地人。
... 阅读全帖 |
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j***n
发帖数: 1471 | 17 翡翠城号称自贡盐帮菜，自贡盐帮到底有哪些特色菜？ |
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c*****g
发帖数: 3871 | 18 这几天一直听说巴国布衣价格有下降，就抑制不住冲动又去了一次。
上次去印象很一般，除了装修其他都不尽如意，价格贵也就罢了，味道也很淡，服务质
量一般，我给打了3分，看在是作川菜的面子上勉强打个及格，但是如果自己去吃是不
会再去了，更低的价格我在隔壁小肥羊可以吃到饱，何必为了面子去坑店呢？
这次去感觉就不一样了。虽然点的菜里面还是有不满意的，但是感觉水准的确有上升。
其中的川味手撕包菜是我目前吃到最好吃的，甚至超越了以前的清泉居。
盐帮锅仔鸭惊为天人，盐帮菜别说在海外，就是在国内没有本事的餐馆都不敢写在菜单
上。这里的鸭肉鲜香，笋丝脆嫩，小锅一架，有模有样的。
附送的跳水泡菜也很纯正，开胃一流。和在国内吃到的是一个样。
本周的特价菜是水煮鱼，因为便宜所以我们也要了一份。这是个坑菜。感觉主要问题是
鱼柳不新鲜。鱼肉有点'粉'了，应该是从中国或者越南来的。这里提醒一下吃货们，上
面两个产地的'质优价廉'的鱼柳，特别写basa或者龙利鱼柳的，就别吃了，重金属和抗
生素严重超标。
他们家的小吃质量层次不齐，红薯饼/紫米粥不错，叶儿粑是个坑。
问经理下周的特价菜是什么，他们死活不说，鄙视一下。
3个... 阅读全帖 |
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a****a
发帖数: 3905 | 19 【 以下文字转载自 paladin 讨论区 】
【 原文由 feidai 所发表 】
打那以后山寨里的人就都知道韩喜虽然是二当家的亲戚，但并不讨二当家欢
喜，所以大家也就没把他当回事。两个头领也基本上当他是隐性的，等闲想
不到他，这次居然找他去开会，韩喜再笨也想到多半是要出什么大事了。当
然，钟骏跟他从小玩到大，他深知这表弟为人，无论钟骏做出多大事来都不
会奇怪的。
的确，钟骏既有愿望更有能力让自己不会淹没在茫茫众人中，至少在清水帮
中他是有史以来升迁最快的一个。他把这归结于自己肯动脑子而不是象帮中
其他人一样光知道好勇斗狠，他常说，要比狠，人狠得过狼虫虎豹么？但虎
豹却被人赶进了深山老林，这就是因为人比它们聪明。江宁城的盐枭和斧头
帮本是势力最大的两个帮会，米帮主后来就是采纳了刚入帮才半年的钟骏的
计策，暗中挑动两帮互斗，让两帮骨干在数次火并中死得差不多了，再拉一
派打一派，先联合盐帮把斧头帮挑了，然后马上翻脸，庆功宴上把盐帮的骨
干全部做翻，一举收服两帮的人马和地盘，变成江宁第一大帮。后来力主攻
打天风寨的也是钟骏，他跟米声宇和苗开堤说，清水帮的堂口要做大，就要
向省外发展，天风寨 |
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s**y
发帖数: 287 | 20 谢老大的包子~~
盐帮的部分都是新写的，还得感谢小苹果呢
我一直懒得更新，不借这个机会写下来，以后日子久了我自己都要忘了我们盐帮的由来
了 :) |
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s**y
发帖数: 287 | 21 谢老大的包子~~
盐帮的部分都是新写的，还得感谢小苹果呢
我一直懒得更新，不借这个机会写下来，以后日子久了我自己都要忘了我们盐帮的由来
了 :) |
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S*******n
发帖数: 12762 | 22 第15章 吴盐胜雪
外面雨下的很大。
余则成坐在廊下，呆呆地回想这几天发生的事情。自己受师傅临终所托，要到神女宫参
加群英会，同时伺机获取归魂剑法。本来去找老友迟爱莲商量，却遇到石清漩的毛遂自
荐，要一起入神女宫，而石清漩的目的是借机反叛自己的老板，陆人甲。陆人甲的九层
阁本来就和迟爱莲的一日楼不共戴天，因此迟爱莲要求自己答应石清漩，条件是给自己
提供信息，顺利获取归魂剑法。而自己在路上，却遇到追杀丁小六的艾紫衣，而这艾紫
衣偏偏是神女宫的东宫护法，还偏偏和清漩有同门的关系。而且顺着丁小六，自己见到
了失散多年的瑟瑟，而她现在摇身一变，已经成为神女宫的西宫护法西月。更奇怪的是
，西月和迟爱莲的梦中人萧腊娇居然互相攻杀，自己也被卷入，因此遇到陆人甲。没想
到这陆人甲将自己骗入江中，被阿碧所救。而自己为救阿碧，来刺杀唐王，却看到迟陆
二人居然同时和唐王做交易。自己更是莫名其妙地救了芷晴。
余则成将这事件翻来覆去地想了好几遍，总觉得什么地方不对劲，却又一时想不出是什
么地方。恰在此时，芷晴在屋内说道："你可以进来了。"
余则成叹了口气。昨夜趁乱救了芷晴，跑了两个多时辰，才到了这个安全的地方。... 阅读全帖 |
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S*******n
发帖数: 12762 | 23 第17章 男儿何不带吴钩
男儿何不带吴钩，收取关山五十州。
余则成看着堂柱上的这首诗，怔怔地有些发呆。窗外的雨依旧在下着，昨夜的激情已经
使得他颇有些疲惫。他回头看了一眼，芷晴依旧在床上睡着。那张沉静的脸，很难让人
和叱咤江湖的盐帮老大联系起来。余则成嘬了一口茶，突然觉得有些小幸福。
昨夜匆忙到此，余则成本以为只是一家普通的客栈。现在静下心来一看，才发现这里似
乎是盐帮的一个堂口。但是柱子上的那首诗，就有些气势不凡。堂上的八仙桌上，放着
芷晴的刺唐剑，除了这个，桌子上还供着一条马鞭，浑身乌黑，似乎是用什么特殊的金
属制成。余则成好奇心起，不禁走上前去要看个究竟。
"不要乱动，"芷晴的声音突然从身后响起，余则成急忙转身，微笑道："你醒了？"却见
芷晴丝毫没有温存过后的表情，只是冷冷说道："这是我们武家的传家之物，外人不得擅
动。"余则成一楞，道："武家？莫非你是？"
"不错，"芷晴说道："我乃大周皇帝武则天的后人。"余则成沉吟道："我听说当年武后第
一次见唐太宗的时候，太宗正在颐和园训马。其中有一匹非常顽劣，武后年纪虽小，且
是女儿之身，却毫无惧色，要求训马。太宗问她倘若这马不服该当如何... 阅读全帖 |
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k*****a
发帖数: 7110 | 24 序
“我的勇士们呢？昆、左齐、左无名！平狱、平篱、尸仲余！我蜀国那么多的勇士
，难道都战死了吗？”
“是的，我的王！”
“我的儿子们呢？”
“他们与您的勇士们一道……王请节哀！”
“我没有哀！哪里还有哀呢？我只有恨，满腔的怒火……我看见了烟……冲天的浓
烟，那是什么？”
“是王都在燃烧！商国人高高的塔楼已经搭上了城墙，侵略者象蝗虫一样涌入……
到处都在屠杀，我的王，他们在屠杀您的子民……贵族和贱民，老弱和妇孺，他们相互
挤在一起，层层垒垒，仿佛丘冢。血象咆哮的珉河，冲过大街小巷，却无法熄灭燃烧的
王宫……我的王，一切都化为灰烬了！崩塌了！没有了！灭亡了！”
王跨前一步，举起长剑。剑柄上名贵的玉石和精致的饰纹已经被血和泥掩盖，只有
剑锋仍然闪着逼人的寒光。贵族和士人们匍匐在地，痛哭失声，血污满面的士兵们则跟
着举起了剑。
王说：
“犯我者，商！然灭我者，实昆仑巫人！凡我子民，必不得与此二族为友！今，天
亡我于此，愿：取我的头颅，以金饰之，葬于此巨岩之下；取我的身躯，以铜裹之，葬
于下方十丈；取我的手足四肢，以银法之，... 阅读全帖 |
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k*****a
发帖数: 7110 | 25 序
“我的勇士们呢？昆、左齐、左无名！平狱、平篱、尸仲余！我蜀国那么多的勇士
，难道都战死了吗？”
“是的，我的王！”
“我的儿子们呢？”
“他们与您的勇士们一道……王请节哀！”
“我没有哀！哪里还有哀呢？我只有恨，满腔的怒火……我看见了烟……冲天的浓
烟，那是什么？”
“是王都在燃烧！商国人高高的塔楼已经搭上了城墙，侵略者象蝗虫一样涌入……
到处都在屠杀，我的王，他们在屠杀您的子民……贵族和贱民，老弱和妇孺，他们相互
挤在一起，层层垒垒，仿佛丘冢。血象咆哮的珉河，冲过大街小巷，却无法熄灭燃烧的
王宫……我的王，一切都化为灰烬了！崩塌了！没有了！灭亡了！”
王跨前一步，举起长剑。剑柄上名贵的玉石和精致的饰纹已经被血和泥掩盖，只有
剑锋仍然闪着逼人的寒光。贵族和士人们匍匐在地，痛哭失声，血污满面的士兵们则跟
着举起了剑。
王说：
“犯我者，商！然灭我者，实昆仑巫人！凡我子民，必不得与此二族为友！今，天
亡我于此，愿：取我的头颅，以金饰之，葬于此巨岩之下；取我的身躯，以铜裹之，葬
于下方十丈；取我的手足四肢，以银法之，... 阅读全帖 |
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a*******e
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标 题: 说到川菜
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 8 23:11:55 2013, 美东)
首先你要set the right expectation，正宗和地道已经不是随便能说清楚的了，因为
现在的川菜已经不再是以前的川菜。
现在的川菜大致可以分为：
川东菜：重庆地区的菜，味道重，粗旷，不是很多外地人能接受的。所以像重庆食府那
样味道减了再减，还是有人会觉得味道重。
成都菜：作为省会，成都吸纳了四川各地的风味，但又对味道和造型进行了精加工，所
以味道更大众。然后再从成都推向全国各地。
外地的川菜：很多没有去过四川的人是通过外地的川菜馆了解川菜的。但是这些餐馆为
了竞争，多少都会根据当地人的口味进行适当的调整，所以如果你在你的故乡吃到的川
菜你觉得能够接受，比较好吃的话，会有一个先入为主的概念产生，觉得川菜是那个样
子，但当你真正去了四川反而可能会觉得味道“不对”。
自贡盐帮菜：盐帮菜的味道重，而且偏咸，很多成都人都受不了，更不要说外地人。
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a*******e
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标 题: 说到川菜
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 8 23:11:55 2013, 美东)
首先你要set the right expectation，正宗和地道已经不是随便能说清楚的了，因为
现在的川菜已经不再是以前的川菜。
现在的川菜大致可以分为：
川东菜：重庆地区的菜，味道重，粗旷，不是很多外地人能接受的。所以像重庆食府那
样味道减了再减，还是有人会觉得味道重。
成都菜：作为省会，成都吸纳了四川各地的风味，但又对味道和造型进行了精加工，所
以味道更大众。然后再从成都推向全国各地。
外地的川菜：很多没有去过四川的人是通过外地的川菜馆了解川菜的。但是这些餐馆为
了竞争，多少都会根据当地人的口味进行适当的调整，所以如果你在你的故乡吃到的川
菜你觉得能够接受，比较好吃的话，会有一个先入为主的概念产生，觉得川菜是那个样
子，但当你真正去了四川反而可能会觉得味道“不对”。
自贡盐帮菜：盐帮菜的味道重，而且偏咸，很多成都人都受不了，更不要说外地人。
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f**e
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标 题: 说到川菜
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 8 23:11:55 2013, 美东)
首先你要set the right expectation，正宗和地道已经不是随便能说清楚的了，因为
现在的川菜已经不再是以前的川菜。
现在的川菜大致可以分为：
川东菜：重庆地区的菜，味道重，粗旷，不是很多外地人能接受的。所以像重庆食府那
样味道减了再减，还是有人会觉得味道重。
成都菜：作为省会，成都吸纳了四川各地的风味，但又对味道和造型进行了精加工，所
以味道更大众。然后再从成都推向全国各地。
外地的川菜：很多没有去过四川的人是通过外地的川菜馆了解川菜的。但是这些餐馆为
了竞争，多少都会根据当地人的口味进行适当的调整，所以如果你在你的故乡吃到的川
菜你觉得能够接受，比较好吃的话，会有一个先入为主的概念产生，觉得川菜是那个样
子，但当你真正去了四川反而可能会觉得味道“不对”。
自贡盐帮菜：盐帮菜的味道重，而且偏咸，很多成都人都受不了，更不要说外地人。
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j**n
发帖数: 13789 | 29 温铁军：告别百年激进
来源：社会学视野网
来源日期：2010-12-30
今天是我们新闻与传播前沿讲座第11讲，我们荣幸地请来了大家非常景仰的一位学
者，他是多次到我们这里来讲课。温老师今天讲座的题目叫做“告别百年激进”。
我简单地介绍一下温铁军教授，温教授现任中国人民大学农业与农村发展学院院长
、可持续发展高等研究院执行院长，是中国人民大学的二级教授，相当于我们文科中的
最高级别教授。他在执教前曾经有过11年的工农经历，实践经验比较丰富。温教授的研
究方向包括，国际方面为发展中国家的比较研究，国内方面包括国情与增长、制度变迁
、乡村建设及农村财政金融税费体制改革等。
下面让我们用热烈的掌声欢迎温老师的讲课。
温铁军：
说到我是人民大学新闻系毕业的，有点不好意思。清华大学新闻学院我已经来讲过
至少三次了，但还从来没有在人民大学新闻学院做过任何讲座，主要是自我感觉像传播
学门下的不肖弟子，一直没有好好做新闻，反而改行做了研究。
今天，汇报一下最近的思考，我们在有关“十二五”和此前的一些讨论中，注意到
有几个历史性的重大变化。
第一个是新世纪以来，我们已经告别了以前的百年短缺，进入... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 30 贾平凹老宅 （资料照片）
昨日，有媒体刊登丹凤县打造“贾平凹作家村”圈地1500亩报道后，事件因著名作家贾平凹而备受关注，也因涉及112亿和贫困县的极大反差成为社会关注的焦点。18日，丹凤县政府紧急发公告称，“无投资112亿元打造平凹作家村、占地1500亩之行为”。
有媒体在昨日报道中指出，4月7日，丹凤县政府举办“商丹产业园”项目推介会，其中“贾平凹作家村”项目规划占地1500亩，建设贾平凹艺术馆、作家公寓、棣花采摘度假村等，总投资2亿元，被称为“史上最脱离县情的"商丹产业园"项目”。
记者联系贾平凹本人时，他短信回复记者称：“那是歪曲报道，丹凤县政府已在网上澄清，你查查。”随后，记者查看丹凤县政府网站时发现，在“公告公示”一栏中，4月18日发布《关于“丹凤建设平凹作家村”有关情况的声明》，表示个别报道不严谨，“棣花镇是贾平凹的家乡，其作品《秦腔》的故事原型。计划投资2亿元建设棣花综合旅游开发区，主要为了电视剧《秦腔》的拍摄，并在现有基础上恢复建设棣花老街、棣花驿站、秦镜戏楼、魁星楼、法性寺、荷塘月色等历史景观，规划改造扩建二郎庙，建设棣花采摘度假村等。其建设资金将主要依靠招商引资，... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 31 自贡盐工用汗水换来舌尖上的美食。（视频截图）
@华西都市报:在第四集播出后，《舌尖2》遭遇前所未有的危机，除了纪录片内容遭到诟病，包括小提琴女孩、爬树镜头都被爆出疑似造假。不过在上周播出的第五集《相逢》，似乎为《舌尖》扳回一城，四川自贡燊海井的制盐过程成为另类关注点。这不是一道菜，却是所有美食中不可或缺的调料。挥汗如雨、繁重的工作，让许多观众第一次了解盐工的生活状态。
业内说
绝对真实的纪录片不存在
“虽然说真实是纪录片的生命，但纪录片从诞生那天起就伴随着这种争论。”江南大学人文学院教师赵翌接受记者采访时表示，至今业界也没有统一标准，“边缘模糊，不好度量。”“应该强调排斥主体上的干预，强调对生活原始形态的尊重，所以跟拍、抓拍、隐拍甚至偷拍等种种形式都运用了，来追求真实、朴实、自然。”一位不愿透露姓名的业内人士则认为，《舌尖2》如果真的造假，跟“摆拍”无异。
不过，也有专家指出，绝对的真实在纪录片中并不存在，因此艺术与真实的平衡只能靠创作者自己把握。中国传媒大学教师、澳洲国立大学新媒体博士顾洁对记者表示：“终极真实只存在于哲学家的虚拟语境中，镜头在参与描述对象的那一瞬间，就干扰了对象的自... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 32 “在新昌东部山区水帘尖边，有一个既不通公路又不通电的茅屋里居住着一对年龄相差31岁的夫妻，他们很恩爱，仿佛生活在世外桃源里。”近日，新昌一资深驴友向记者报料。这是怎样的一对夫妻，他们背后有着怎样鲜为人知的故事呢？记者近日进行了实地探寻。
男主人出生于上海
3月25日上午，记者从新昌县城出发来到大市聚镇青石村青宅自然村。路到终点，便是青山环抱。山的那头就是小将镇地界。在当地村民的指引下，我们弃车步行。
这是一条盐帮古道。古道沿山开凿，一边是青山，一边是峡谷，地势十分险要。大约一个小时的行程，转过几十道山弯，爬上山顶，眼前豁然开朗。
只见依山而建的土坡上有一排低矮的茅屋，一名年轻女子梳一根长辫，脸色黑红，正抱着小孩，边上一位年逾花甲的男子逗着小孩玩，几只小狗悠闲地在屋前转来转去，若非亲眼所见，实在无法想象这样的深山中居然会有这等人间景象，宛若世外桃源，如诗如画。
见有客人来访，男人便热情地招呼记者坐下，而女人则温顺地依偎在他身边。
“我叫郑林法，今年60岁了，我从小是上海被抱来的。”男子毫无掩饰地向记者道明了自己的身世。
由于当年自己的养父膝下无子，养父就托自己远嫁上海的妹妹抱养小孩。在他... 阅读全帖 |
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B*****e
发帖数: 1005 | 33 黄巢应算。
黄巢出身盐商家庭，善于骑射，粗通笔墨，进士不第，曾组织盐帮，与朝廷缉查私盐进行过多次武装冲突。乾符二年（875年），王仙芝、尚让等在长垣（今河南长垣东北）起兵。黄巢在冤句（今山东菏泽市西南）与子侄黄揆和黄恩邺等八人起兵，响应王仙芝。
陈吴是被逼，与进入体制关系大吗？ |
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d****h
发帖数: 4291 | 34 他说那个是川菜里面的一个小分支
盐帮菜
自贡特色 |
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t**********g
发帖数: 920 | 37 球溪河鲶鱼/黄拉丁，
自贡方向上的各种河鱼，
黄豆芽元子汤，鸡米芽菜（才发现这些都是盐帮菜）
白萝卜连锅汤，
烤鸭和各种烤鸭店的冒菜
我只能说我欣赏不来沾甜酱的烤鸭 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 38 中国帝制的时候，好像就很忌讳大臣们分成几个派互相打， 如果在朝堂上也有盐帮漕
帮青帮红帮互相攻击，徒增政治损耗而已。 美国的两党制（虽然是假的）的统一性，
比明朝的文官和阉党高很多，但党派争斗不符合中国的整体利益。
当然这只是在中央朝廷讲究统一，在民间，主体结构是武装自治村，像水浒里的祝家庄
扈家庄，根本就是两个互相独立的小国家。 |
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s*****r
发帖数: 43070 | 39 这次的导演在四川上学，本集主要拍四川盐帮菜
上次的导演是上海的，拍了个在上海学琴的河南母女，还做了河南版的上海红烧肉 |
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w****2
发帖数: 12072 | 40 【 以下文字转载自 Mao_and_Deng 俱乐部 】
发信人: wlwl12 (戒网), 信区: Mao_and_Deng
标 题: 天祥宋瑞: 我的朋友周小平
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 18 22:36:16 2014, 美东)
我的朋友周小平
天祥宋瑞 发布于2014年10月18日 12:06 新浪博客
10月15号的文艺座谈会上，习总接见了两位网络作家，其中一个就是我认识的周小平
，成为最近几天网上热议的话题。本来也没把这太当回事，和周小平一起吃过饭喝过茶
聊过天做过几期吹水的节目，也在微博等社交软件上时不常的相互调侃，人人都看得见
。周小平作为新锐的网络作家写了很多博客文章，出了书，有一定社会知名度。周小平
在会上受到习总接见后物议不断，沸沸扬扬，一些网友和社会上的朋友私下问我，周小
平到底是个啥样的人？我一时懵懂，猝不及防，周小平是个啥样的人呢。想了想干脆吐
槽点和他来往的一些事，权作正面回答，大家看一看，也算增进了解。
认识他，是在好几年前一次爱国网友活动。青年人组成的组织的聚会嘛，往往高谈阔论
，家事国事天下事什么都聊。正是在那个聚会中认识了周... 阅读全帖 |
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s*****r
发帖数: 43070 | 42 水煮系列是盐帮菜，自贡那边的
成都还有公馆菜，有钱人吃得没那么麻辣，什么开水白菜，但是过于高大上，没法流行
XX |
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w**s
发帖数: 438 | 44 重庆菜同属辣川菜一家。具体分属上河帮和下河帮。
上河帮也就是以成都和乐山为核心的蓉派菜系，其特点以亲民平和，调味丰富，口味相
对清淡，多传统菜品
像川菜代表： 麻婆豆腐、回锅肉、宫保鸡丁，都是上河帮的。
下河帮以重庆、达州、南充为中心，以麻辣味、辛辣味、甜酸味为三大类别，盐帮菜以
味厚、味重、味丰为其鲜明的特色，最为注重和讲究调味。下河帮川菜大方粗犷，以花
样翻新迅速、用料大胆、不拘泥于材料著称称，俗称江湖菜。达州南充川菜以传统川东
菜为主，如酸萝卜老鸭汤、烧公鸡。重庆川菜则结合了川东精品川菜的影响，加上长江
边码头文化，生发出不拘一格的传扬风格。
像重庆火锅，是川菜中的「重头戏」。什么料可放，什么菜都可煮。味重料杂。
地域可以分，但从菜系上来说，重庆崽儿们应该还是赞成渝菜同属川菜的哈！ |
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s******y
发帖数: 17729 | 45 你分这么多，很重要的一个分支都被你搞没了
盐帮菜，自贡这一支都没看着
玉林路那边有几家不错 |
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w**s
发帖数: 438 | 46 有啊，还没来得及说嘛！
我也超爱盐帮菜，自贡的兔子都做得多好，哈哈 |
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n*****t
发帖数: 22014 | 47 所以自贡菜叫盐帮菜，所以吃辣狠的是湖南贵州不是四川，尼玛小学文化啊？ |
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b********n
发帖数: 38600 | 48 http://bbs.wenxuecity.com/marriage/5589753.html
“在新昌东部山区水帘尖边，有一个既不通公路又不通电的茅屋里居住着一对年龄相差
31岁的夫妻，他们很恩爱，仿佛生活在世外桃源里。”近日，新昌一资深驴友向记者报
料。这是怎样的一对夫妻，他们背后有着怎样鲜为人知的故事呢？记者近日进行了实地
探寻。
男主人出生于上海
3月25日上午，记者从新昌县城出发来到大市聚镇青石村青宅自然村。路到终点，便是
青山环抱。山的那头就是小将镇地界。在当地村民的指引下，我们弃车步行。
这是一条盐帮古道。古道沿山开凿，一边是青山，一边是峡谷，地势十分险要。大约一
个小时的行程，转过几十道山弯，爬上山顶，眼前豁然开朗。
只见依山而建的土坡上有一排低矮的茅屋，一名年轻女子梳一根长辫，脸色黑红，正抱
着小孩，边上一位年逾花甲的男子逗着小孩玩，几只小狗悠闲地在屋前转来转去，若非
亲眼所见，实在无法想象这样的深山中居然会有这等人间景象，宛若世外桃源，如诗如
画。
见有客人来访，男人便热情地招呼记者坐下，而女人则温顺地依偎在他身边。
“我叫郑林法，今年60岁了，我从小是上海被抱来的... 阅读全帖 |
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s*****r
发帖数: 43070 | 49 麻婆豆腐是川西菜系，常见的川菜主要是川西的，不是特别辣
盐帮的水煮系列就很辣了，外地人一般受不了
重庆菜更辣，吃完可以直接去医院 |
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w***u
发帖数: 17713 | 50 瘦马
扬州的地位和漕帮盐帮有关，近代失去了这两个。 |
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