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全部话题 - 话题: 甜椒
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z****1
发帖数: 719
1
【菜名】意大利烤甜椒
【主料】红色,黄色,橙色甜椒 (costco)
【调料】意大利 (or sushi) 醋,盐,virgin olive, basil, black pepper
【制作】
烤箱预置到500F, 放入甜椒。烤一个小时,每20分钟将甜椒翻转一下,甜椒表皮至糊。
取出放凉后,将甜椒的糊的皮剥去,甜椒里面的仔和瓣去掉,将甜椒切成条状。
加醋,少许盐,橄榄油,basil, pepper, 调匀后放置冰箱2-3小时,即可吃。
酸酸甜甜,清凉爽口。
c********d
发帖数: 11593
2
来自主题: gardening版 - 内牛满面,甜椒终于发芽了
从长青买了4包种子——薄皮甜椒、海草菜、九层塔和紫苏。后两种埋盆里一周就冒出
来了,如今已经下地了;甜椒和海草菜把我等得是两眼发绿,每每看到两个光秃秃的盆
,就有丢掉它们然后去davesgarden狠狠吐槽一顿的冲动(事实上davesgarden关于长青
的很多负面评价都是说他家种子发芽率不高);然而又有一个声音说:再等一天呢?如
果再等一天……
昨天寒流来袭,赶紧把外面的几棵盆栽搬了回来,一时间家里的breakfast room差点成
了个温室,这才惊觉自打买了房子这两年自个儿败了多少花花草草;今天两棵明天两棵
就此积少成多,虽然被我黑手摧掉了不少可剩下来的也不少。今天又把盆栽们搬出去,
顺便瞅了一眼甜椒和海草菜那俩小盆,一瞥之
下奴家几乎喜极而泣,只见两个小盆里都冒了……额,实在不好意思说“几个”绿点,
海草菜冒了三个芽,而甜椒甚至还没有完全冒出来,只能看到那个还是白色的小小的芽
正弯着腰努力往土外面拱呢。
真不容易啊!
x******i
发帖数: 14369
3
【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: yo ( ya no soy yo), 信区: Vegetarianism
标 题: 两个西式小菜:Caprese和烧烤小甜椒
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jul 15 14:55:52 2011, 美东)
这周末去同事家玩儿带的两个菜。一个是传统凉菜Caprese,用新鲜的mozerella
cheese球,小球西红柿,新鲜basil,橄榄油,balsamic vinegar,加点盐拌一下就好
,除了切basil连刀都不用动。另一个是烧烤小甜椒,用普通甜椒切一下也可以,很少
在店里看到这样的小甜椒,就买了一袋,加很多rosemary和oregano,盐和橄榄油,在
烤箱里400F烤半小时,再加到500F烤到表面有点黑就可以了。
y*****8
发帖数: 18140
4
来自主题: gardening版 - 内牛满面,甜椒终于发芽了
嗬嗬,文笔真好啊!新农民的细微复杂心绪描述得微妙微俏的。

从长青买了4包种子——薄皮甜椒、海草菜、九层塔和紫苏。后两种埋盆里一周就冒出
来了,如今已经下地了;甜椒和海草菜把我等得是两眼发绿,每每看到两个光秃秃的盆
,就有丢掉它们然后去davesgarden狠狠吐槽一顿的冲动(事实上davesgarden关于长青
的很多负面评价都是说他家种子发芽率不高);然而又有一个声音说:再等一天呢?如
果再等一天……
昨天寒流来袭,赶紧把外面的几棵盆栽搬了回来,一时间家里的breakfast room差点成
了个温室,这才惊觉自打买了房子这两年自个儿败了多少花花草草;今天两棵明天两棵
就此积少成多,虽然被我黑手摧掉了不少可剩下来的也不少。今天又把盆栽们搬出去,
顺便瞅了一眼甜椒和海草菜那俩小盆,一瞥之
下奴家几乎喜极而泣,只见两个小盆里都冒了……额,实在不好意思说“几个”绿点,
yo
发帖数: 2534
5
来自主题: _Vegetarianism版 - 两个西式小菜:Caprese和烧烤小甜椒
这周末去同事家玩儿带的两个菜。一个是传统凉菜Caprese,用新鲜的mozerella
cheese球,小球西红柿,新鲜basil,橄榄油,balsamic vinegar,加点盐拌一下就好
,除了切basil连刀都不用动。另一个是烧烤小甜椒,用普通甜椒切一下也可以,很少
在店里看到这样的小甜椒,就买了一袋,加很多rosemary和oregano,盐和橄榄油,在
烤箱里400F烤半小时,再加到500F烤到表面有点黑就可以了。
m********l
发帖数: 848
6
上次看到一个菜谱,是把甜椒在锅中用铲倒压,煎到七八成熟,倒糖、醋、少许盐,结
果平时不吃甜椒的孩子都爱吃。没有亲见,但感觉应该好吃。
g**********y
发帖数: 14569
7
试过类似的,结果两个家伙都不买账。我是爆炒姜葱田鸡,加甜椒。大人觉得好吃,小
孩看了甜椒一眼,“辣”。
s****e
发帖数: 2934
8
好颜色!赞甜椒都做得那么精致,下次我也试试。
costco的甜椒是我唯一在那里买过的蔬菜。
c*********t
发帖数: 30088
9
来自主题: Food版 - 山寨虎皮青椒之虎皮甜椒
这个菜好吃下饭,做起来也简单,但是时间长点儿。
扁平锅,放油,切2个尖椒呛锅,然后把切好的甜椒放进去,中火慢慢煸,中间只加盐
。注意甜椒都要煸出水,所以手要勤一点儿翻翻。
我一般要中火煸15分钟的样子,嘿嘿,卖相不太好看,不过很好吃:)
d*********6
发帖数: 1972
10
来自主题: Food版 - 糖醋酿甜椒
1.调肉馅,加葱姜,生抽,料酒,糖,盐
2.甜椒去蒂,塞入肉馅
3.甜椒两面煎透
4.加入配好的糖醋汁,炖十五分钟
5.成品 好好吃啊
b**********y
发帖数: 7371
11
来自主题: Living版 - 甜椒甜椒,你好吗
哥今儿割玩草,从裤衩兜里掏出一团被汗浸湿的纸,仔细一看是甜椒家的发票,顿时泪
水模糊辽俺的双眼。。。。。。

发帖数: 1
12
今天大寒,一年中最寒冷的时候到来。过了大寒,又迎来新一年的节气轮回。宝宝经历
了炎炎夏日和凉爽的秋季,面对低温的冬季,难免会出现一些身体的不适,咽干唇燥、
皮肤干燥、湿疹、大便秘结等,这时候妈妈就要多做一些功课,从饮食和外在护理上帮
助宝宝做些调整。
在冬季可以挑选山药、红薯、南瓜这些滋养脾胃的根茎类时令食材。另外,还可以让宝
宝辅食中适量添加一些银耳、藕、萝卜、莲子、核桃、百合、豆腐等,这些食物具有润
肺生津、养阴清燥的作用。另外需要注意的是,这些食材比较适合八个月大的宝贝哦。
黄橙类和绿色果蔬,含有丰富的维生素A、C、B1和B2。这些营养素不但有助于宝宝的生
长发育,还能预防呼吸道疾病,增强抗病能力。
除此之外,最重要的是要为宝宝提供平衡的膳食,做到主副、粗细、荤素以及干稀的合
理搭配。饮食的结构应以清淡、易消化为主,使大便保持通畅;少吃刺激性、多油腻的
食物,因为这些食物会消耗体内大量的水分、加重燥热的程度。
8个月的宝宝添加的辅食以柔嫩、半流质食物为好,可以将蒸熟的鱼肉末、瘦肉末伴着
碎菜粥、面条食用,更丰富主食和辅食的搭配。为宝宝制作的米粥应以米加6倍的水熬
制而成。有少数宝... 阅读全帖
h*******6
发帖数: 39
13
来自主题: gardening版 - 9区怎么种甜椒?
9区天气一热,甜椒的花掉了一地。只开花,不结果了。有人有秘籍9区怎么种甜椒吗?
g**********y
发帖数: 14569
14
上次party, 本来打算烤虾,买了一大包甜椒, 结果没用上。有什么小孩喜欢吃的做法
可以推荐?谢谢!
j********z
发帖数: 3242
15
炒鱼片吧。
鱼片(去骨),姜片辟醒,葱段,青红甜椒,最后加cantalope。
清甜爽口。
g**********y
发帖数: 14569
16
这个几乎可以肯定他们不吃,首先得通过他们的审美认证,块头大的东西,除了土豆红
薯,一般很难蒙混过关。通常容易认可的都是颜色艳丽,又很清爽的。其实甜椒很符合
这个标准,但是不知道为什么总是在视觉关就fail掉了。
S******a
发帖数: 2369
17
偶小时候最喜欢吃大甜椒直接撒了烧烤粉状香料烤。。。直接grill虽然不健康,我也
喜欢。
g**********y
发帖数: 14569
18
蘑菇倒是两个家伙一致认可的,尤其是小的那个,遇到特新鲜蘑菇时,一个人可以把一
盘空口吃掉。下次混点甜椒进去,没准就吃了。
h*********t
发帖数: 369
19
甜椒切成丁,合着玉米粒,ham丁一起炒。
D*****t
发帖数: 1303
20
甜椒沙拉
a***l
发帖数: 2397
21
我也喜欢这种做法的甜椒
直接明火上烤也可以
F*******t
发帖数: 9113
22
鸡排的做法:
1.boneless skinless鸡肉拍扁拍松(我用的是鸡的tender meat,就是与鸡胸相连的那块
肉,有单卖
的,我觉得这块肉比鸡胸嫩)
2.腌鸡:半个洋葱切丝(一定需要的,好味道就靠它),白胡椒,盐,酱油适量. 充分拌匀,
入冰箱,腌
制2个小时
3.挑出鸡肉(洋葱可以另外炒菜--洋葱甜椒炒肉丝),拍上面粉,静置20分钟(为得是让面
粉牢牢的裹
住鸡肉不脱落)
4.一个鸡蛋打散,将裹了面粉的鸡肉沾上蛋液,再粘上那个Panko面包粉
5.平底煎锅适量油(基本铺满锅底)加热至7分后,将鸡排入锅煎,每面3分钟即可.
w********a
发帖数: 2381
23
来自主题: Food版 - 山寨虎皮青椒之虎皮甜椒
甜椒是哪种?柿子椒么?
q**********n
发帖数: 4160
24
今天跑大大老远的美亚,看到活鱼不错哎~ 买了一条,口感真好!
清蒸滴~
蒸锅开了之后,放入铺了姜片的鱼,再开锅11分钟(这纯属根据鱼的大小来定时间啦!
),再浇上用热油泼好的葱丝,香菜,生抽汁就好啦!
朋友家种的秋葵大丰收,我们也跟着沾光,网上恶补一番,决定用番茄炒着吃,味道,
口感很特别,有点像丝瓜...
热锅,上油,爆香蒜蓉,盐,黑胡椒调味,放入番茄,秋葵炒熟。
家里收获了一只1120克的白瓜(其实是白色的黄瓜,白色滴!),俺的想办法把他消灭
掉!
去皮,用削土豆皮的刨子刨出片,跟鸡蛋,蒜蓉,彩色甜椒炒着吃,不赖,竟然消灭掉
了半根!嘻嘻~
来来来~ 俺上个瓜亮亮像,有图有真相滴说哈~~
b**********y
发帖数: 7371
25
来自主题: Living版 - 甜椒,灯泡,灯泡.............
俺也要甜椒灯泡。。。
h******n
发帖数: 2795
26
积极响应甜椒号召,订购了一台TOTO一体化马桶。
可是,收到马桶之后,打开包装箱,发现马桶水罐的底部开裂了。欲哭无泪~~
M****u
发帖数: 17708
27
当然甜椒家的屁渣好
b**********y
发帖数: 7371
28
那为嘛俺的娃都不要吃甜椒家的皮渣?
H**C
发帖数: 7523
29
甜椒家是哪家?
不懂的说。。。
y****i
发帖数: 12114
30
来自主题: Living版 - 甜椒家的歪嬬地板好不好?
哦,我用过,不过不是甜椒家的。地下室用还行吧,主要是施工方便。
v******r
发帖数: 425
31
我有几棵甜椒苗,买回来后先是被SLUG一通狠咬,后来又出现褐色斑点,不规则,有的
在边缘。背面看上去除了褐色斑点以外,还有像被手蹂躏了一番那样的深绿色的斑点。
然后就脱离,所以现在只有顶上一些叶子还在,开花几乎不结果。我觉得不像真菌,是
不是病毒引起的?去当地苗圃看了,只有杀真菌和虫子的药, 杀病毒用什么?神油喷
了一次,似乎没什么效果。谢谢。
C*********n
发帖数: 1083
32
来自主题: gardening版 - 甜椒需要打尖吗?
买了几颗甜椒苗,昨天发现有两棵顶上有花骨朵,可苗才大概十个厘米高,是不是应该
掐掉花蕾?
a*****t
发帖数: 1190
33
来自主题: gardening版 - 甜椒需要打尖吗?
甜椒不用打尖。如果营养不足,它会自己落掉的。

发帖数: 1
34
据说辣椒和甜椒尽量不要种在一起,隔点距离,花粉会乱串。--书上说的
F*******r
发帖数: 354
35
长的快的是甜椒,慢的是辣椒
T*********n
发帖数: 804
36
大家帮我看看哪个是甜椒哪个是辣椒?
y****2
发帖数: 11909
37
我没种过甜椒,帮不上忙了:)
L******8
发帖数: 4093
38
第二张里都是辣椒。第二张大盆里的象甜椒。
z**j
发帖数: 1579
39
12楼里第一张照片跟我的cayenne pepper很像,应该是尖辣椒。15楼里的照片跟我的日
本shishito 甜椒有点像。
T*********n
发帖数: 804
40
我种的是karma hybrid pepper(甜椒)和Cheyenne hybrid(牛角椒)
网上说颜色浅的,叶子小的,比较可能是辣椒。按照你的说法,好像反过来,我看我还
是等结果的时候才能知道了。。。555
s*******e
发帖数: 1544
41
文章导读:2002年,农业部公布了首批转基因生物标识目录,包括大豆、玉米、菜籽、
棉花、番茄五大品类。但此后八年,目录没有更新过。中国人民大学农业与农村发展学
院教授郑风田接受羊城晚报记者采访时说:“按理说任何一个转基因产品都要标注,但
现在是笔糊涂账。我所了解的甜椒、西红柿转基因产品蛮多的,具体多少没有人测算,
大家都在猜测。”
转基因食品早已潜行入市民众不知晓 标识仍滞后
来源:金羊网—羊城晚报
2011年05月15日
羊城晚报记者 曾颂
你敢吃转基因食品吗?如果不敢,你购买前应该会查看产品是否标有“转基因”字样,
哪怕字体细小、位置隐蔽。可即便如此小心,你依然不一定能掌握全面情况羊城晚报记
者调查发现,一些转基因农产品上市时,没有标注。
结果,某些非转基因的新型农产品,因为“长得太好看”被疑为转基因产品,销量难以
增长;真正的转基因食品,却悄无声息地摆上市场。转基因这种隐秘姿态,引起了消费
者的猜疑。
羊城晚报记者层层剥茧,寻得问题的根源。
网帖疑云
我们被转基因包围了吗?
今年4月底,一份网帖《转基因食品清单》在网上疯传,其中洋洋洒洒列举了数十个转
基因食品品牌,还言之凿凿地列... 阅读全帖
D*******B
发帖数: 459
42
又傣又泰的微酸微甜又微辣的手撕鸡
介个名字取的有点绕口,嘿嘿~
这个手撕鸡的做法来源于傣族菜,我又加入了点泰国甜椒酱,所以我说它又傣又泰。
微酸的味道来自于番茄和柠檬汁,微甜来自于泰国甜椒酱里的甜味,微辣也是泰国甜椒
酱里的味道,不过这里的辣味我基本忽略不计,我觉得完全木有辣味有木有!?所以一
般都会再额外加点小米辣椒碎进去。
材料:鸡腿 四五只(也可用鸡胸肉),番茄一大个,泰国甜椒酱,葱姜蒜香菜切碎,
小半个紫洋葱,柠檬小半个
步骤
1. 鸡腿冷水下锅,飞水去沫。加入少许料酒,姜片和盐,煮10到15分钟。起锅,
沥水,放凉。
2. 紫洋葱切碎,番茄去皮切碎,不用太碎。(番茄在沸水里煮一分钟,或碗里放
冷水放入番茄,水一定要没过番茄,微波炉里转两三分钟,水变烫把番茄皮烫开。这样
番茄皮就很容易剥落)
3. 番茄洋葱碎,葱姜蒜香菜碎,加点生抽(或鱼露),一点点盐,泰国甜椒酱一
勺,花椒油两滴,麻油两滴,挤1/4个柠檬汁,喜好吃辣的可剁点小米辣椒碎,拌匀。
4. 放凉的鸡腿用手撕成条,淋上拌匀的3
。。。。然后开吃~
Ps:泰国甜椒酱我用的是MAE PLOY这个牌... 阅读全帖
m**********2
发帖数: 6568
43
只能呵呵了。
===============================================
一份转基因食品清单,供中国家庭参考!--影响生育
中国农业部已经批准种植的转基因农作物有:甜椒、西红柿、土豆等;主粮作物有玉米
、水稻。进口的转基因食品有大豆油、菜子油、大豆等。目前只有花生油不是转基因的
。麦当劳、肯德基的食品基本全部是转基因的。
土豆和西红柿是最普通常见的转基因蔬菜,还有甜椒也就是青椒,返季蔬菜特别是西红
柿,基本确定是转基因。
中国土豆和转基因土豆最大的区别就在于表面和削皮以后的化学反应。普通土豆的样子
比较难看,一般颜色比较深,表面坑坑洼洼的,同时表皮颜色不规则,而转基因土豆则
表面光滑,坑坑洼洼很浅,颜色比较淡。如果你通过外表无法辨别的话,可以尝试剥去
一些土豆皮,观察土豆表面颜色的变化。普通土豆在削皮之后,其表面很快会颜色变深
,那是因为土豆含有大量淀粉,淀粉与空气产生化学反应所致,属于正常现象,而转基
因土豆在削皮后,颜色比较鲜艳,很长时间都不会有明显颜色变化。通过观察外表和削
皮后的情况可以明确分辨普通土豆和转基因土豆的区别,希望可以帮助大家远... 阅读全帖
b*****d
发帖数: 61690
44
版式设计:蔡华伟
本报记者 吕毅品
转基因食品一直备受关注,网上流传的“转基因食品名单”靠不靠谱?一些所谓“
鉴别转基因作物方法”正确吗?国家正式批准生产或进口的转基因作物有哪些?就这些
问题,人民日报“求证”栏目记者采访了农业部及专家学者。
我国转基因作物有哪些?
【回应】已批准安全证书的有棉花、水稻、玉米和番木瓜;只有棉花、番木瓜批准
商业化种植
“截至目前,我国批准了转基因生产应用安全证书并在有效期内的作物有棉花、水
稻、玉米和番木瓜。”中国农科院植保所副研究员谢家建介绍,证书的发放是根据研发
人的申请和农业转基因生物安全委员会的评审,经部级联席会议讨论通过后批准的。证
书的批准信息已经在农业部相关网站上公布http://www.moa.gov.cn/ztzl/zjyqwgz/,各批次的批准情况都可以查询。
取得了转基因生产应用安全证书,并不能马上进行商业化种植。谢家建介绍,按照
《中华人民共和国种子法》的要求,转基因作物还需要取得品种审定证书、生产许可证
和经营许可证,才能进入商业化种植。
根据《主要农作物品种审定办法》,申请品种审定证书应当具备下列条件:人工选
育或发现并... 阅读全帖
s****m
发帖数: 5375
45
来自主题: Food版 - 今天的原生态小菜
我这盘其实是原来中学食堂里的做法。
每天下午放了学去打饭,看到哪个同学端了子姜肉丝小炒,就赶快跑到ta背后吼一声“
晚上吃姜,等于吃砒霜!”
你们说那个有点像宝书上说的甜椒肉丝
甜椒肉丝
热菜,咸鲜味型,特点:红白黄绿,四色相间,脆嫩鲜香,微辣咸鲜。
烹制法: 炒。选猪背柳肉切成粗丝,甜椒去蒂、籽、切成粗丝。嫩姜切细丝。蒜苗切
寸节。先将甜椒丝炒断生起锅,再将码芡的肉丝下锅炒散,加甜椒丝,姜丝,蒜苗节,
合炒。烹汁起锅装盘。
s****m
发帖数: 5375
46
来自主题: Food版 - 今天的原生态小菜(三)
上次做子姜肉丝的时候,有同学说子姜肉丝里面还可以放甜椒。甜椒是有的,稀缺的子姜
却不多了,来做一盘嘛。
1. 猪背里脊一小块,切稍粗的丝,加一点盐,三瓢多清水,一点酱油用手搅到肉充分
吸水,表面变粘,搁一边备用。
2. 甜椒去白穰,切丝。子姜擦洗一下外皮,切火柴杆粗的丝。
3. 锅里不放油,略预热一下,下甜椒丝稍微煸软,出锅备用。
4. 肉丝里多加些干淀粉,和转。锅里擦干净,放油,烧热后下肉丝滑炒至八成变色,下子姜丝
,炒出香味,再下甜椒丝。这时候加一点点盐,几滴酱油,洒一点点糖,稍微翻转几下
,出锅。
这个菜是我学会做的第一道炒肉菜,所以做法基本就是我娘当年教我的做法。那时候其
实只会做番茄炒鸡蛋而已,在别人家的小孩已经会做干煸黄鳝和泡椒猪肝的时代,我娘就
常担心我如此不能干,以后离开她,就要饿死。然而到底没有饿死,不仅活到今天,连
做菜也都学会了。
s****m
发帖数: 5375
47
来自主题: Food版 - 今天的原生态小菜(三)
上次做子姜肉丝的时候,有同学说子姜肉丝里面还可以放甜椒。甜椒是有的,稀缺的子姜
却不多了,来做一盘嘛。
1. 猪背里脊一小块,切稍粗的丝,加一点盐,三瓢多清水,一点酱油用手搅到肉充分
吸水,表面变粘,搁一边备用。
2. 甜椒去白穰,切丝。子姜擦洗一下外皮,切火柴杆粗的丝。
3. 锅里不放油,略预热一下,下甜椒丝稍微煸软,出锅备用。
4. 肉丝里多加些干淀粉,和转。锅里擦干净,放油,烧热后下肉丝滑炒至八成变色,下子姜丝
,炒出香味,再下甜椒丝。这时候加一点点盐,几滴酱油,洒一点点糖,稍微翻转几下
,出锅。
这个菜是我学会做的第一道炒肉菜,所以做法基本就是我娘当年教我的做法。那时候其
实只会做番茄炒鸡蛋而已,在别人家的小孩已经会做干煸黄鳝和泡椒猪肝的时代,我娘就
常担心我如此不能干,以后离开她,就要饿死。然而到底没有饿死,不仅活到今天,连
做菜也都学会了。
s*******c
发帖数: 5161
48
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BZH (粒粒妈) 于 (Wed Nov 7 15:28:21 2012, 美东) 提到:
罐头已经不吃了,以前2段的罐头还是吃了,换了3段的就不吃。现在不知道做些啥了。
还没有給猪肉啥,只是鸡肉,鱼肉,蛋黄。但米糊也糊弄不住小人了。也不能顿顿米饭
或面条吧。红薯泥,南瓜泥也給,就是不怎么爱吃。咋办咋办?
11个月的娃妈们,給个建议啥的哈?
☆─────────────────────────────────────☆
rcf (hello world) 于 (Wed Nov 7 15:32:00 2012, 美东) 提到:
各种大饼,面包

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smallbsmallb (nnngat) 于 (Wed Nov 7 15:50:30 2012, 美东) 提到:
如果牙长的还可以的话,任何不加盐的菜,可以啃的弄成块,不可以啃的,剪刀剪剪碎
,都可以喂了。
☆─────────────────────... 阅读全帖
t*o
发帖数: 2606
49
【 以下文字转载自 NextGeneration 讨论区 】
发信人: swineustc (zhuzhuniuniu), 信区: NextGeneration
标 题: [合集] 11个月的娃妈们,你们都給娃吃啥啊?
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 25 14:20:15 2013, 美东)
☆─────────────────────────────────────☆
BZH (粒粒妈) 于 (Wed Nov 7 15:28:21 2012, 美东) 提到:
罐头已经不吃了,以前2段的罐头还是吃了,换了3段的就不吃。现在不知道做些啥了。
还没有給猪肉啥,只是鸡肉,鱼肉,蛋黄。但米糊也糊弄不住小人了。也不能顿顿米饭
或面条吧。红薯泥,南瓜泥也給,就是不怎么爱吃。咋办咋办?
11个月的娃妈们,給个建议啥的哈?
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rcf (hello world) 于 (Wed Nov 7 15:32:00 2012, 美东) 提到:
各种大饼,面包
☆────────────────... 阅读全帖
a********e
发帖数: 3771
50
屡屡春阳,复苏万物。阳春三月正是阳气升发的时节。鲜姜、嫩葱、青蒜可是助阳气的
好食品。从五行的角度来说,春为木性,升阳气,而肝属木,故发性食物是阳春时节的
好补品。此时宜养肝气,助肝阳升发,而肝阳上亢则易怒,肝火克脾气,有损消化吸收
功能。所以还需搭配滋阴、健脾的食物。
名称:五彩回锅肉、翡翠荷兰豆
配料:1)白切肉一块;
2)彩色甜椒、青蒜、荷兰豆适量;
3)郫县豆瓣、花椒粒、干辣椒、蒜瓣、葱、姜、盐、糖、生抽、耗油(可选)。
做法:
1)白切肉洗净,温水煮成半熟定形。
2)肉切5mm厚的片。备用。
3)甜椒、青蒜、荷兰豆洗净,去蒂、去筋、去根须。甜椒切大拇指节大小的方片,青
蒜斜切成象眼片。荷兰豆不切,在放过适量植物油、盐的沸水中焯2min,捞出沥水冷却。
4)葱切丝,姜切大片,蒜瓣拍松后切片,干辣椒切段。热锅放少量量植物油,放入葱
、姜、蒜、辣椒、花椒,待略有香味时放入肉片文火炒熟直到肥肉出油,略有明亮的光
泽。
5)放盐、糖、料酒、豆瓣,继续翻炒。可加少许食醋。然后倒入甜椒、青蒜,轻轻翻
炒均匀。可加少许蚝油提鲜。
6)荷兰豆加少许麻油、醋、盐、胡椒拌匀。
特点:
香辣开胃,荤
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